Pour ce chapitre dégustation, rendez-vous emblématique de l’Instant Champagne, nous avons réuni pas moins de douze personnes figurant parmi les experts les plus incontournables de la région Champagne-Ardenne. Dans le sublime décor de la Chapelle du Carmel, ancien lieu de culte désacralisé et aménagé en luxueuse maison d’hôtes à Reims, nos dégustateurs ont été répartis en binômes pour tester, à l’aveugle, un peu plus de 70 cuvées. Un exercice toujours surprenant auquel ils se sont prêtés avec enthousiasme pour rendre compte de toutes les subtilités visuelles, olfactives et gustatives des vins sélectionnés.
Issuu converts static files into: and more. Sign up and create your flipbook.