CHA_PERCHE_8

Chez Depo rt trait eur Père et Fils

Pour la fin d’année ce sont des artisans qui préparent les fêtes

Changer de perspective

Il est parfois bon de faire une pause dans nos quotidiens e rénés et chronométrés pour prendre de la hauteur et le temps de redécouvrir ce qui nous entoure. Car à force de courir, il nous arrive de ne plus regarder les choses avec cet œil neuf qui nous invite pourtant à nous émouvoir à chaque première fois. A l’approche des fêtes, les illuminations vont nous permettre de redécouvrir les spéci cités de notre architecture, de lever les yeux et d’apprécier toutes les nuances de pastels que les couchers de soleil ont à nous o rir, teintant les rues châlonnaises de re ets insaisissables. Le mois de décembre s’installant peu à peu, nous nous demanderons comme chaque année toujours un peu tard ce que nous pourrions o rir à celles et ceux qui nous sont chers, sondant les vitrines de nos commerçants pomponnées pour les fêtes, à la recherche de la bonne attention qui fera mouche. Dans les pages de ce nouveau numéro du Châ Perché, nous avons pensé que quelques idées pourraient sans doute vous être utiles, tant en termes de cadeaux que d’inspirations pour recevoir vos convives ou pour préparer une prochaine escapade réconfortante. Nous sommes également allées à la rencontre de personnes inspirantes qui participent à rendre notre belle ville si singulière, en espérant vous la faire redécouvrir sous une perspective nouvelle, à notre manière.

Pauline Louis

Cassandra Ducatillon Amélie Maslag

Éditeur de la publication : journal l’Union. Directeur de la publication : Daniel Picault. Éditeur délégué : Nicolas Fostier. Coordinatrice : Alizée Szwarc Meireles. Conception : Prémédias du journal l’Union. Direction artistique : Estelle Baudelot. Régie publicitaire : Rossel Conseil Médias Est, 4/6 rue Gutenberg, 51100 Reims. CPPAP n° 0425 C 86339. Imprimé par Le Réveil de la Marne, 4 rue Henri-Dunant, B.P. 120, 51204 Épernay Cedex. ISSN : en cours. Dépôt légal : à parution. Provenance du papier : Stockstadt (Allemagne). Les papiers utilisés sont certi és PEFC 100 % ( bre de bois issue de forêts gérées durablement). La fabrication de ce supplément a généré l’émission de 781 200 g CO2. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Food & Drink

Fêtes gourmandes

Noël approche à grands pas, et avec lui, l’hiver. Tout Châlons se met au diapason. Décorations, chalets du marché… On entendrait presque Mariah Carey nous chanter « All I want For Christmas is you » dans les oreilles. On le sait, l’hiver c’est noël, c’est le Nouvel An, c’est le mois de tous les plaisirs. Mais à l’aube de 2023, on n’ignore plus l’importance de la consommation locale. Alors pour s’éviter le casse-tête de la recherche du meilleur produit pas loin de chez soi, le Châ Perché vous propose sa propre sélection, garantie 100 % pure plaisir, utilisable pour noël mais aussi pour toutes les autres périodes de l’année. Nous sommes également allées dans les cuisines de l’ancien chef de l’hôtel d’Angleterre qui nous a concocté une recette gourmande à souhait. ▲

Sélections gourmandes

B chée à la reine au ris de veau et cèpes

Qui a dit que la viande et le healthy n’allaient pas ensemble ? Chez Tête de Lard, on travaille les produits locaux, le tour dans des recettes sans nitrites, sans colorants, et sans conservateurs. C’est donc à consommer vite, mais rassurez-vous, on a du mal à ne pas engloutir d’un coup les bouchées à la reine de Laurène Bobin, aux cèpes tout droit venues d’Argonne. 5€

La bière de Noël

Laissez-vous séduire par la bière juvignote de Bières et Tentations, aux tons ambrés, le tout infusé aux épices de noël et adoucies par l’hibiscus et le miel. Un mélange subtil et léger pour une bière surprenante, aux tons hivernaux et estivaux à la fois.

33 cl − 2€20

BIÈRES ET TENTATIONS

1 ruelle de la Gravière Juvigny

Le

menu spécial

amis à 4 pa es

Parce qu’ils font aussi partie de la famille, nos animaux de compagnie ont eux aussi, leurs petits plats. Au-delà de ceux du quotidien, un repas spécial Noël, entrée plat et bûche à base de canard et de lapin, entre autres est en précommande jusqu’au 16 décembre sur le site internet.

10

Châlons-en-Champagne

Chocolat et marc de Champagne

Demandez à Valérie et Cynthia quelle est leur spécialité, elles vous dirigeront d’entrée de jeu vers leur sélection de petits bouchons de Champagne en chocolat. Tous ont un goût di érent et spéci que. Mais son préféré, celui qui fait la spécialité de la chocolaterie Broisson, c’est bien lui : le bouchon de champagne au marc… de Champagne. 100 g − 6€66

La cuvée Pierre

Comment oublier le Champagne quand on se surnomme « La Venise qui pétille » ? A l’entrée de son musée, la Famille Carbot propose de découvrir l’immensité du vignoble champenois à travers plusieurs champagnes. La recommandation d’Olga Carbot : La Cuvée Pierre, un blanc de blanc parfait pour les plateaux de fruits de mer. 45€

Pâtes P te Sainte Crƣx

Comment passer outre Les Nominettes, ou l’art des pâtes à la champenoise et même mieux, à la châlonnaise. Pour les plus chauvins des chauvins, une gamme de nominettes à l’e gie de la Porte Sainte-Croix est disponible, uniquement à Châlons-en-Champagne. 150 g − 3€40

LES NOMINETTES 3 quai des Arts Châlons-en-Champagne

Jacky Michel, chef retraité mais pas trop

De son art de la cuisine, Jacky Michel n’a rien perdu. À l’approche de ses six ans de retraite, ce dernier sait toujours mixer les textures, et les goûts. Allier l’amer et le sucré n’a rien de sorcier pour l’ancien chef de l’hôtel d’Angleterre.

Aujourd’hui, il a entamé une nouvelle carrière : « celle de grand-père », sourit-il. Et c’est ce qui lui prend le plus clair de son temps. Mais, il n’a rien abandonné de la cuisine. Il a continué à cultiver cette passion par des cours, à gauche à droite, aujourd’hui en stand-by, ou même dans son quotidien. Un quotidien qu’il vit paisiblement, à Châlons-enChampagne.

Une ville dans laquelle il n’aurait pas pensé, il y a quelques années, s’installer pour toujours. « Pour un chef, on pense souvent à Reims ou à Épernay », con t-il, en pleine préparation. Mais le chef a fait le choix suivant : « celui d’être le seul,

d’être bien et d’être reconnu dans une petite ville. »

Un lieu qu’il aime, mais pas celui qui l’a vu naître. C’est en Normandie que Jacky Michel a passé son enfance, avant de poursuivre sa carrière dans les Vosges, en Lorraine, en HauteMarne puis un peu plus vers le Nord, en Champagne-Ardenne.

Mais, c’est au pays de la crème fraîche et du calvados que Jacky Michel aurait aimé, de prime abord, passer sa retraite avant de nalement se « laisser convaincre » de rester à Châlons, la ville qui l’a vu évoluer, grandir et gagner une étoile, la consécration de tous les chefs.

Orange s fflée et s s bet

ORANGE SOUFFLÉE

INGRÉDIENTS - 4 grosses oranges maltaises

200 g de sucre

4 œufs

3 cl de Grand Marnier

Couper les oranges

Vider avec le dos d’une cuillère

Mixer la pulpe

La réduire avec 120 grammes de sucre comme une con ture

Ajouter le grand Marnier, les jaunes d’œufs

Incorporer délicatement les blancs en neige sucrés

Garnir les oranges

Cuire celles-ci 2 minutes à 220°C

Puis à 3 à 4 mn à 170°C

SORBET INGRÉDIENTS

- Un quart de litre de jus d’orange - 100 g de sucre glace • Bouillir et refroidir • Passer à la turbine à glace

Après avoir garni les oranges (si possible maltaises, ce sont les meilleures !), on passe un couteau autour de ces dernières, de la sorte, le soufflé monte droit à la cuisson. »

Le minimalisme à la fête

PAR AMÉLIE

Et si pour cette année, le bonheur résidait, enfin, dans la simplicité et la durabilité ? Beauté d’antan, souvenirs d’enfance, décors oniriques, charme rétro et douceur de vivre, pendant la période de noël, on cuisine des châtaignes et des tranches d’orange qui embaument la maison.

AMBIANCE

Pour un intérieur empreint de poésie, cette n d’année s’inspire, plus que jamais, avec ce que la nature nous o re de meilleur.

On exprime sa créativité pour imaginer des ambiances feutrées.

LA TABLE

La maison se fait refuge et le repas, l’occasion de moments d’échanges sans n ! Côté vaisselle, la simplicité est de rigueur : assiettes blanches, couverts mats et verres fumés. Une nature féerique, une table épurée et un style organique qui donne à privilégier la conscience à la tendance. Une décoration faite de subtiles touches évoquant le plaisir d’un hiver tout doux !

ACCESSOIRES

Telle une madeleine de Proust, on aime servir nos gâteaux sur un joli présentoir et ressortir notre bouilloire en cuivre cachée au fond du placard.

FAIT MAIN

On opte pour des créations artisanales conjuguant désirabilité et éthique pour des pièces singulières et pleines d’âme.

LES TEINTES SONT DOUCES ET MINÉRALES

DÉCORATION

Tout en sobriété, on décore la maison discrètement avec des bougies et des branches suspendues. L’habituel chemin de table végétal se renouvelle en laissant de côté les branches de sapin pour d’élégantes et odorantes tiges d’eucalyptus.

Bees fêtes à v s !

Participez à nos Ateliers d’art oral

• Un thème di érent tous les mois (2 pour Noël)

• Fourniture du matériel

• Composition réalisée pas à pas CHACUN REPART AVEC SA CRÉATION

Durée : 1h30/2h - Tarif 35€

64 rue du Faubourg Saint-Antoine 03 26 65 70 69 - www. ore-et-sens51.fr

Ouvert du lundi 14h au dimanche 12h30

Mon stage de poterie avec la Matière Céramique

Plonger les mains dans la terre, la modeler, la façonner… il y a quelque chose d’intuitif dans la céramique qui m’attirait depuis longtemps. Rendez-vous dans l’atelier de Gabriela, potière argentine installée à Châlons, pour un stage découverte !

découverte

Direction Courtisols, accompagnée de ma sœur, pour un atelier en duo. Gabriela nous ouvre la porte avec une énergie solaire, c’est parti !

Elle commence par une explication théorique pour nous transmettre les bases de la poterie. « J’aime faire connaître de ce métier parce que je l’ai moimême découvert par hasard », partage-t-elle.

Une rencontre évidente puisqu’elle décide d’en faire son métier en 2014 alors qu’elle vient pourtant d’obtenir son diplôme d’architecte. « J’avais envie de faire quelque chose avec mes mains ! ».

Après la théorie, la pratique. Nous commençons par l’initiation au modelage. Gabriela nous montre 3 manières de modeler l’argile à la main (pinçage, colombin et modelage à la plaque) puis c’est à nous de jouer.

Ce premier contact avec l’argile me ramène en enfance et aux heures passées à jouer à la pâte à modeler. Je décide de créer un bol, c’est loin d’être évident mais cela me plaît de voir l’objet naître sous mes doigts. Au bout d’1h, nous passons au tour.

C’est la magie de la poterie. Réussir à transformer la matière pour s’approcher le plus possible de ce qu’on a en tête ».

Aidées de Gabriela, nous tentons de centrer la pièce, de l’ouvrir, lui donner une forme. Je réalise à quel point il est di cile de dompter la matière et de l’emmener où je veux. Ma sœur se débrouille clairement mieux ! « C’est la magie de la poterie. Réussir à transformer la matière pour s’approcher le plus possible de ce qu’on a en tête », souligne la potière.

Nous repartons de l’atelier avec le sourire. Gabriela se charge de contrôler le séchage de nos pièces, de les émailler et de les cuire au four.

Nous pourrons les récupérer terminées d’ici quelques semaines. J’ai hâte de voir le résultat !

LA MATIÈRE CÉRAMIQUE

Courtisols

FabLab à Châlons @lamatiereceramique

LE SALON D’ORFEUIL Coi eur • Visagiste

Venez découvrir notre gamme PHYTODESS, shampoings et soins 100% Made in France

17 rue d’Orfeuil • 03 26 68 23 14

Du mardi au vendredi 8h15-18h00 / Samedi 8h15-17h

MALLE

ALICE

LANGE Lingerie Homme-Femme

Collection Lise Charmel Le cadeau Séduction de Noël 15 rue d’Orfeuil • 03 26 68 25 83 alicelange51

POSTE Maroquinerie • Bagagerie

27 rue d’Orfeuil • 03 26 68 02 99 la.malle.poste@orange.fr Du mardi au samedi 9h30-12h30 et 14h-19h

La plus châlonnaise des directrices du CNAC

Au four et au moulin. Voilà l’expression la plus exacte pour imager l’ampleur de la mission de Peggy Donck au sein du Centre national des arts du cirque. Voilà plus d’un an qu’elle a été nommée à sa tête, et presque autant de temps qu’elle y a pris ses fonctions officiellement.

Et, il faut dire qu’il ne s’agissait pas d’une mince a aire. Pourtant, Peggy Donck est arrivée en réformatrice. Il fallait changer beaucoup de choses au Cnac, à commencer par ce qu’il s’y passait à l’intérieur. Puis, il a fallu, et il faut encore, ouvrir cette grande et ancienne institution sur le monde. Et pas n’importe lequel, le monde Châlonnais, le monde circassien par excellence.

Une atmosphère que Peggy Donck connaissait déjà il y a quelques années, mais autrement. « J’ai déjà habité Châlons, mais il y a longtemps. » Comme Rome ne s’est pas faite en un jour, on ne devient pas directrice du Cnac en un claquement de doigt. Et, à l’origine,

rien ne prédestinait la Châlonnaise. « J’ai commencé par un domaine qui n’avait rien à voir, j’ai fait des études de droit », admet-elle. Mais très vite, de l en aiguille, de rencontres en autres, Peggy Donck met un pied dans le monde du spectacle. « Et je n’en sortirai plus de ma carrière », rit-elle.

Le parcours circassien de Peggy Donck commence là, à Châlons-enChampagne. « J’ai suivi la onzième promotion en étant leur directrice de production. » Mais de prime abord, entre la ville préfecture et la future directrice de l’école de cirque, le charme n’opère pas.

Elle se souvient : « Il faut reconnaître que 25 ans plus tôt, ce n’était pas

du tout la même ville. » Si bien, que jamais elle n’aurait pu imaginer s’y sentir aussi bien aujourd’hui. « Vous savez, con e-t-elle, je trouve que cette ville regorge de choses superbes. Par exemple, je ne me serai pas imaginé vivre à un endroit où un libraire indépendant n’était pas installé. » Tant dans son quotidien que dans son métier, la ville préfecture est parfaite aux yeux de Peggy Donck. « On y fait tout à pied, ou à vélo. Je descends de chez moi, et j’ai la fromagerie, la boucherie… Tout se fait si facilement. »

Puis, quelle autre ville pour séduire une férue de culture comme la directrice du Cnac ? « Il y a tellement à visiter. Je ne fais que de noter des

choses sur mon réfrigérateur mais impossible d’assister à tout. Le programme est si dense ! »

Je trouve que cette ville regorge de choses superbes. Par exemple, je ne me serai pas imaginé vivre à un endroit où un libraire indépendant n’était pas installé ».

Tant de choses, dans « cette ville à taille humaine », dans laquelle cette dernière « croise toujours un élève », quand elle sort ou se rend au marché. Une proximité qui n’a pas toujours été de mise chez les dirigeants du Cnac, mais que Peggy Donck, compte bien pérenniser.

Jardinerie - Animalerie Plein air - Bio - Terroir Boutique cadeaux Vêtements - Marché de Noël

JOYEUX NOËL

DE NOMBREUSES IDÉES CADEAUX à découvrir rapidement −

Décoration • Fleurs

43 chaussée du Port - Châlons-en-Champagne Lundi au samedi 9h-12h/14h-19h Ouvert dimanches et jours fériés jusqu’au 24 décembre 9h30-12h30/14h30-18h

AU BON DIABLE

Prêt-à-porter masculin • Accessoires

A L’EST D’EDEN

Prêt-à-porter masculin

NOUVEAU

Une multitude d’idées cadeaux de noël, pour les hommes. 43 place de la République • 03 26 68 21 30

Du mardi au samedi 9h-12h30 / 14h-19h Ouvert les dimanches avant Noël

IMAGINE•HOME Concept Store

Faites le plein d’idées cadeaux pour les hommes. 21 rue d’Orfeuil • 03 26 69 13 24

Du mardi au vendredi 10h-19h / Samedi 9h30-19h / Lundi fermé Ouvert les dimanches avant Noël

BRICORAMA

Brico

• Déco • Jardin • Bâti

Le ballon Bloon bouscule les codes de l’assise, imaginé par un ostéopathe français, conçu au Portugal pour améliorer votre bien-être avec style. Di érents objets bien-être et déco à découvrir !

21 rue Croix des Teinturiers • 03 26 64 69 70 www.imaginehome.fr

Du mardi au samedi 9h30-19h

Mes promos partout, sous la main !

16 avenue Charles de Gaulle • FAGNIÈRES 03 26 70 55 66

Du lundi au samedi 9h-12h / 14h-19h

mode Les Turbans d'Hélène

Des turbans, avec un petit supplément d’âme

Voici Hélène Simon. Il y a quelques années, cette sophrologue s’est découvert une passion qui marche fort, la couture.

Il s’agit, là encore, d’une histoire du con nement comme on en entend beaucoup depuis deux ans. C’est bien pendant les périodes où nous étions empêchés de sortir que la trentenaire, mère de deux enfants s’est mise à produire de plus en plus de pièces dans sa salle à manger et sur sa machine à coudre, achetée d’occasion. Un jour, sans prévenir, c’était le 9 avril de cette année, le phénomène a pris une ampleur inattendue. Création d’une page Instagram dédiée, décision de se consacrer uniquement aux pièces les plus demandées : les turbans pour cheveux.

Et voila la Châlonnaise d’origine reconvertie en couturière, un métier passion.

Un record : 150 turbans en 3 semaines

Le 9 avril dernier Hélène s’installe à sa table de travail et se crée un turban. Après l’avoir posté sur Instagram, c’est l’avalanche. Tout le monde veut le même. Les commandes

pleuvent. Hélène en crée 150 en trois semaines pour répondre à la demande.

Six mois après « Je m’amuse toujours autant dans le choix des tissus, dans l’échange avec les gens. Les clients se livrent, ils racontent ce qu’ils vivent », témoigne Hélène, emportée par le courant de cette aventure nouvelle.

En vrai, c’est mieux « Vendre en ligne, ce n’est pas ce qui me plaît. Le contact, le temps pour l’échange avec les clientes, c’est ça que j’adore », atteste l’entrepreneuse, engagée.

A la maison ou à l’atelier ? « Je n’ai pas d’atelier parce que je couds tout le temps. Je peux m’y mettre à 21 heures ou quand j’ai une heure de libre. Et si je couds tout le temps, c’est parce que j’aime ça et qu’il faut produire, aussi ! » L’atelier, donc, ce n’est pas un projet pour tout de suite.

Plusieurs vies Hélène a eu plusieurs vies. Elle a d’abord été opticienne puis est devenue sophrologue, une activité qu’elle continue d’exercer et qui lui apporte beaucoup, humainement. Actuellement c’est au centre social et culturel rive gauche de Châlons qu’elle anime des ateliers parentsenfants. Un régal.

Un rêve ? « Si j’avais une baguette magique, je me verrais bien vendre mes turbans dans un magasin au Cap Ferret l’été prochain, pendant trois mois », sourit Hélène qui sait déjà ce qu’elle lui demanderait si elle croisait une bonne fée.

Son mantra

Quelles matières pour l’automne et l’hiver ? Velours, suédine, lainages… Avec le changement de saison, les matières se diversi ent.

• Capucina rue Emile Leroy

«

"Au jour le jour" car je me dis que tout peut s’arrêter n’importe quand. Je suis les opportunités que la vie m’o re, à l’instinct, sans écouter ce que disent les gens, sinon je ne serais pas en train de coudre à l’heure qu’il est ! Il y a cette chose simple en ce moment : tout me vient facilement, c’est assez bizarre.

La couture m’ouvre tellement de portes : toutes les cibles que je pensais toucher avec la sophrologie, je les touche grâce aux turbans, nalement . Il y a un petit truc en plus qui opère... »

Où trouver les turbans ?

• Salon de coi ure Liberty rue du Général Maitrot

• Icônes 4 place de la République

• Dressing de l’Atelier de Rose Courtisols

Et aussi Du sur-mesure est possible : « On peut m’envoyer un tissu avec des logos à l’e gie d’une équipe, par exemple et je le reproduis sur pièces ensuite »

Poēsie Histoires parfumées pour la maison

Les détails se cachent dans les choses simples. Une philosophie de vie qui a mené Marine et Valentin vers l’accomplissement d’un projet entrepreneurial : la création de leur propre marque, Poēsie.

Avec leurs bougies 100% faites à la main en Champagne, ils proposent une expérience multisensorielle, authentique et pleine d’élégance.

Depuis 2020, Marine et Valentin ont choisi de revoir la bougie de A à Z pour raconter leur propre histoire parfumée, portée par le slow design.

Fruit d’un savoir-faire artisanal, chaque bougie Poēsie prend forme dans leur atelier installé à L’Épine, à 10 min de Châlons. Les pots sont fabriqués en éco-résine que le couple coule en petite série, tout comme la cire, mélange unique de cire de coco et d’une légère pointe de cire de soja.

« Nous privilégions les petites quantités, tout en apportant un soin minutieux à chaque détail. Tous nos produits sont conçus et façonnés à la main, nécessitant un temps "juste" de fabrication, synonyme de qualité et d’unicité », explique Marine.

Mention spéciale pour les mèches crépitantes en bois qui complètent à merveille le rituel ! Si votre cœur balance, sachez que vous pouvez commander en ligne un kit découverte de 6 ou 12 parfums.

« Nous avons vraiment à cœur de créer une expérience enveloppante pour les sens, du design à l’emballage. Nos bougies sont toutes accompagnées d’une lettre cachetée, personnalisée à la demande. Pour nous, l’art d’o rir est essentiel », souligne Valentin.

POĒSIE

www.withpoesie.com @withpoesie

LES 12 FRAGRANCES DE LA GAMME, inédites, ont été élaborées en collaboration étroite avec un parfumeur de Grasse. Cachemire + Vanille, Pivoine Rose + Nectarine, Chocolat + Amandes grillées, Fleurs Sauvages + Air Marin… autant de parfums qui invitent à savourer un moment de bien-être et d’évasion.

PIXIE CUIR

Atelier / boutique de maroquinerie

AXE MUSIQUE

Votre spécialiste musique

Authenticité, pièces uniques, créations sur mesure... Votre atelier Pixie Cuir conçoit et réalise vos sacs, ceintures et accessoires ! !

13 rue Croix des Teinturiers www.pixie-cuir.fr Lundi 14h-19h/Du mardi au samedi 10h-19h

Conseils, vente et réparations AXE MUSIQUE, c’est aussi l’ÉCOLE DE MUSIQUE (cours piano, batterie et saxophone sur place)

4 rue Lochet • 03 26 65 74 95 axemusique@wanadoo.fr Du mardi au samedi 10h-12h/14h-19h / Lundi 15h-19h

LUDOPTIQUE

Lunetier Créateur

DÉCOUVREZ NOTRE COUP DE CŒUR DU MOMENT :

La Maison François Pinton avec des montures iconiques et élégantes réalisées à la main en France. Venez découvrir la collection au plus vite dans votre magasin !

54 place de la République • 03 52 83 00 23 Lundi 14h-19h / Mardi au samedi 9h30-12h / 14h-19h

Domaine de Vaugency

Un séjour insolite tout près de chez vous

Et si vous goûtiez aux plaisirs d’une nuit en pleine nature, à seulement 20 minutes de Châlons ? Le Domaine de Vaugency, lieu de réception écoresponsable, vous ouvre ses portes pour un séjour en tente nomade. Un hébergement insolite pour une micro-aventure inoubliable !

Derrière les grilles majestueuses du Domaine de Vaugency se cache un parc de 4 000 mètres carrés. Une propriété familiale préservée que les propriétaires, Claire et Quentin, ont choisi de partager.

En automne-hiver, ils mettent à disposition de leurs hôtes une tente nomade au cœur de la forêt, idéale pour un week-end en famille ou entre amis.

À l’intérieur, 4 couchages, un coin salon et un poêle à bois ambant neuf. « L’idée, c’est de se ressourcer en immersion dans la nature, sans manquer de rien », souligne Claire. Dans la grange à deux pas, les hôtes ont accès à une pièce de vie chaleureuse avec cuisine, babyfoot, bibliothèque et des sanitaires rénovés. Un peu plus loin, le bain nordique complète cette expérience reposante et dépaysante !

Et si vos envies d’explorations locales se con rment, sachez que vous

pouvez aussi séjourner sur place dans le combi-van du domaine. L’option parfaite pour celles et ceux qui veulent tester une nuitée insolite, sans problème de carburant et en toute sécurité (avec des petits par exemple).

Bientôt, il sera également possible de dormir à la belle étoile à l’abri d’un dôme géodésique, niché sous le pigeonnier du château. « Nous avons vraiment à cœur de faire vivre le domaine en toute saison, avec la perspective toujours agréable de faire de belles rencontres », sourit Claire.

DOMAINE DE VAUGENCY 16 allée du Château 51240 SAINT-QUENTIN-SUR-COOLE

&CafésMoka de Noël

Le Comptoir des Cafés : 2 adresses au centre-ville

Une pour la vente de cafés, thés, poivres en vrac, épicerie fine, champagne et machines à cafés. La seconde est pour la torréfaction, le SAV et bientôt pour des ateliers sur le café.

Pour les fêtes de Noël, nous vous proposons un grand choix de box cafés haut de gamme, sans oublier les thés de Noël et tout type de cafetières en partant de la cafetière à piston, slow coffee, dépression, italienne et les tout automatiques de marque Nivona à découvrir sur place.

Le 20 décembre, journée du Blue Mountain, le café par excellence, une dégustation de ce nectar sera offerte pour tous les clients.

Julien Camiat n’est pas simplement le gentil dentiste enthousiaste que l’on pourrait croire au premier abord.

La double vie de Julien Camiat

Il n’est pas seulement, armé d’une roulette dans un cabinet aseptisé, le professionnel a able prêt à observer scrupuleusement le contenu de votre cavité buccale.

Julien Camiat, 32 ans, a bien une passion pour les dents, la recherche médicale et l’enseignement, c’est une certitude. Mais s’il fallait parler de lui d’une manière plus frontale et plus véritable ce serait le trublion un peu « zozo » - ce sont ses termesderrière une table de mixage qu’il faudrait évoquer.

Le Rémois d’adoption est tout à la fois l’instigateur du groupe

Sophie Dumont (et sur l’origine de ce nom le DJ est résolument mystérieux), de La Forge et de Cki7putt. Avec ses di érents groupes, le trentenaire a joué plusieurs fois au festival Musiques d’ici et d’ailleurs à Châlonsen-Champagne et depuis cette année, une année faste s’il en est, à la Magni que society et au Cabaret vert à Charleville-Mézières, avec la Forge.

Julien Camiat est un trublion, on l’a dit. Celui qui se dé nit volontiers comme un « animal social » a aussi, et cela on le sait moins, de nouvelles habitudes depuis qu’il a arrêté l’alcool cet été : il astique son appartement tous les jours, fait du sport quotidiennement

et a perdu 13 kilos. Le soir il ne rechigne pas devant une petite tisane tout en préparant les cours qu’il va enseigner en dentaire dans les jours qui suivent. Et puis un portrait de ce détonnant dentiste DJ ne pourrait être complet sans mentionner ses origines.

Ce natif de Châlons est toujours très attaché à sa ville dans laquelle il revient souvent voir sa tante et ses grands parents ainsi que ses parents dont il est très proche. Sur les réseaux, le couple gure d’ailleurs sur les photos d’anniversaire de ses 32 ans parmi les 300 invités de ce grand raout festif.

QUELQUES CONFIDENCES

Julien Camiat voit la vie en grand, sans limites. A l’avenir, il veut continuer la recherche, l’enseignement et la musique, tout en écoutant Aznavour a fond dans sa voiture au cours de ses trajets plurihebdomadaires entre Reims et Châlons. Il veut continuer de mixer bien sûr aux Vieux de la vieille (à Reims), par exemple… et reste discret sur ses autres projets de vie. C’est que peut-être il est en n à sa place, épanoui, rayonnant, apaisé (et entouré de couleur lilas, c’est son péché mignon, son

téléphone est lilas, ses chaussettes sont par exemple, lilas... « Il n’y a pas un jour que Dieu fait où je ne mets pas du lilas », nous dit Julien Camiat).

Être professeur, un rêve qui se manifestait depuis quelque temps, vient de donner une tonalité nouvelle à son existence.

Ah oui un dernier conseil, un lm pour les vacances d’hiver : La vie est belle de Frank Capra et un livre : L’écrivain d’odeurs de JeanClaude Ellena.

ANTIQUITÉS - BROCANTE - DÉCO RESTAURATION DE LUSTRES, LAMPES, MEUBLES

Nous sommes là depuis 42 ans Dans un cadre chaleureux au coin du feu Grand choix de bibelots, sièges, tables, tableaux, miroirs, lustres tout styles, lampes, meubles peints.

Fort d’une expérience de plus de 30 ans dans la menuiserie extérieure, la société Alain Roux est votre artisan de confiance. Conçues sur mesure, nos menuiseries aluminium sont fabriquées dans nos ateliers. Vous préférez le bois ou le PVC ? Pas de problème ! Chez Alain Roux, nous vous proposons une large gamme de produits de qualité. De la conception à l’installation finale, nos équipes vous conseillent et vous accompagnent dans vos projets.

ZIRaoul-Follereau-SAINT-MARTIN-SUR-LE-PRÉ