andalusië Top 10-selectie 34-55 Beschreven bezienswaardigheden
Provincies Sevilla en Huelva 127-146
Provincie Málaga 81-102
Provincies Córdoba en Jaén 147-160
Provincie Cádiz 103-126
Provincies Granada en Almería 161-185
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 1
08-05-13 15:09
Over deze gids Gebruikte symbolen A verwijzing naar kaarten op het omslag B adres C telefoon webadres D openingstijden J toegangsprijs E restaurant of café bij of in nabijheid van bezienswaardigheid G aanbevolen tram/buslijn
Deze gids bevat vijf hoofdstukken: Over Andalusië 6–19 Inleiding. In het kort. Eten en drinken. Kort verblijf Reiswijzer 20–33 Voordat je weggaat. Vervoer naar Andalusië. Vervoer in Andalusië. Praktische tips De top 10-selectie 34–55 De tien onbetwiste hoogtepunten van Andalusië De beste hotspots 56–77 De lekkerste tapasbars. De fijnste stranden. De leukste pleinen. De mooiste musea, enzovoort Verken de streek per regio 78–185 De bezienswaardigheden van Andalusië, per regio Kaarten en plattegronden Alle kaartverwijzingen hebben
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 3
H aanbevolen treinverbinding of dichtstbijzijnde station M tips ferry’s en boottochtjes R dichtstbijzijnde luchthaven N andere praktische informatie L toeristenbureau P paginaverwijzing naar uitgebreide beschrijving
betrekking op kaarten en plattegronden op het omslag. Bijvoorbeeld AE5 verwijst naar het vak waarin je Ronda kunt vinden. Toegangsprijzen Voordelig (minder dan € 5) Gemiddeld (€ 5 tot € 12) Prijzig (meer dan € 12) Hotelprijzen Prijzen per tweepersoonskamer per nacht (hoogseizoen): € voordelig (minder dan € 75) €€ gemiddeld (€ 75 tot € 150) €€€ prijzig (meer dan € 150) Restaurantprijzen Prijs per persoon voor een driegangenmenu zonder drankjes: € voordelig (minder dan € 20) €€ gemiddeld (€ 20 tot € 50) €€€ prijzig (meer dan € 50)
3
08-05-13 15:09
Inhoud
4
inhoud
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 4
08-05-13 15:10
Over AndalusiĂŤ
6 - 19
Reiswijzer
20 - 33
De top 10-selectie
34 - 55
De beste hotspots
56 - 77
Verken de streek per regio 78 - 185
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 5
inhoud
5
08-05-13 15:10
Over Andalusië Inleiding
8-9
In het kort
10 - 11
Eten en drinken
12 - 15
Kort verblijf
16 - 19
6
OVER ANDALUSIË
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 6
08-05-13 15:10
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 7
OVER ANDALUSIĂ‹
7
08-05-13 15:10
Inleiding Andalusië is een heerlijke bestemming die voor elk type vakantieganger iets heeft te bieden. Denk aan lunchen met je voeten in het zand, architectuur uit Duizend-en-een-nacht, kleurrijke markten en culinaire hoogstandjes. Of denk aan de schitterende koningssteden Sevilla, Granada en Córdoba vol historie, kunst en cultuur. Dan zijn er de brede zandstranden, uitdagende wandelroutes en fotogenieke witte dorpen. De natuur, zeker landinwaarts, is van een overweldigende schoonheid. Met de machtige Sierra Nevada als het meest zuidelijke skigebied van Europa en in Almería de enige woestijn van het continent waar menig western is opgenomen. Vergeet niet de bijzondere logeeradressen, de tapasbars, het bruisende uitgaansleven en de vele traditionele feesten. Andalusië is een streek vol passie en verrassingen.
8
OVER ANDALUSIË
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 8
08-05-13 15:10
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 9
INLEIDING
9
08-05-13 15:10
in het kort
Andalusië vormt het meest zuidelijke puntje van het Europese vasteland en is een opwindende en veelzijdige regio. Het is de bakermat van de flamenco, de stierengevechten, de zigeunerfeesten, de tapascultuur en de sherrybodega’s. Kortom, alles wat als typisch Spaans wordt gezien. Hier liggen Sevilla, Córdoba, Granada, Málaga en Cádiz, de indrukwekkende hoofdsteden van de gelijknamige provincies. Almería met zijn woestijn en natuurparken ademt een Noord-Afrikaanse sfeer. De Costa del Sol aan de Middellandse Zee is een populaire zonbestemming. Daar vindt de meest verwende vakantieganger alles van zijn gading: zandstranden, palmen, moderne hotels, gourmetrestaurants, gezellige terrassen, golfbanen, casino’s en jachthavens. Met Marbella als glamourbestemming voor de jetset. Aan de andere kant is er het romantische Andalusië, met prachtige dorpen in de glooiende heuvels van Las Alpujarras en de rustige zandstranden van de Costa de la Luz. Waar deze kust overgaat in de Straat van Gibraltar, ligt Tarifa, een paradijs voor windsurfers. Andalusië blijft verbazen als een van de meest veelzijdige vakantiebestemmingen.
Ligging Andalusië is een van de autonome regio’s van Spanje en ligt in het zuiden van het land. Met een oppervlakte van 87.268 km² is het ruim twee keer zo groot als Nederland. In het noorden grenst het aan de regio’s Extremadura en Castilië-La Mancha, in het oosten aan Murcia, in het zuiden aan de Middellandse Zee en Gibraltar, en in het westen aan Portugal en de Atlantische Oceaan. De hoogste top is de Mulhacén (3482 m) in de Sierra Nevada. De lengte van de kustlijn is zo’n 800 kilometer.
Bevolking en economie Het inwonertal bedraagt ruim 8,3 miljoen. De hoofdstad
10
OVER ANDALUSIË
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 10
08-05-13 15:10
van de regio is Sevilla, na Madrid, Barcelona en Valencia de vierde stad van Spanje. De belangrijkste inkomstenbron is het toerisme. Daarnaast speelt de landbouw, met name druiven en olijven, een belangrijke rol in de regionale economie. Ten westen van Almería is er de plasticultura, waarbij fruit en groenten onder plastic worden gekweekt.
Toerisme De meeste vakantiegangers gaan naar de Costa del Sol, de 300 km lange kuststrook tussen Gibraltar en Almería. Sinds de jaren zestig heeft daar een explosieve groei van het toerisme plaatsgevonden. Met name Torremolinos en Marbella zijn populaire bestemmingen. Ten oosten van Málaga is de Costa wat rustiger, met Nerja als belangrijkste zonbestemming. Aan de Atlantische kust ligt de Costa de la Luz, waar veel minder mensen komen dan aan de Costa del Sol.
Stierengevechten Andalusië, met name Ronda, is de bakermat van de corrida, het stierengevecht. Het seizoen loopt vanaf paaszondag tot half oktober. Het stierengevecht is vaak een belangrijk onderdeel van de feria’s, de dorpsfeesten. Stierenvechten is omstreden en ook in Spanje zijn er tegenstanders; in Barcelona zijn de stierengevechten sinds 2004 verboden. In Andalusië speelt de traditie van het stierengevecht nog een belangrijke rol. Love it or hate it, je komt er niet omheen.
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 11
IN HET KORT
11
08-05-13 15:10
eten en drinken 12
De Andalusische keuken is eenvoudig en lekker. De basis wordt gevormd door lokale producten die vers van het land en uit de zee komen. In het binnenland overheersen de vleesgerechten, vooral van varken, lam en wild. Vis en schelpdieren zijn te vinden in de kustgebieden. Dat alles met knoflook en pepertjes als smaakmakers. Andalusië staat bekend om zijn olijven. Olijfolie vormt dan ook de basis van bijna elk gerecht. Al bij het ontbijt wordt een snee geroosterd brood gegeten met olijfolie en tomaat. Jamon (ham) is een Andalusische specialiteit. De kwaliteit en prijzen variëren enorm: van de eenvoudige jamon serrano tot de peperdure pata negra, afkomstig van exclusieve scharrelvarkens. De koude verfrissende soep gazpacho vind je bijna overal. De basisingrediënten zijn tomaten, uien, knoflook, komkommer, rode peper en olijfolie, maar elke streek heeft zijn eigen variaties. Dat geldt ook voor de vele stoofschotels. In het binnenland hebben de gerechten vaak een Moorse inslag. Er wordt gebruik gemaakt van amandelen en sinaasappelen en kruiden als kruidnagel, saffraan, komijn en koriander. Stoofschotels, zoals cordero (lam), rabo de toro (ossenstaart) en estofado de caza (wild), zijn zeer geliefd. In de kuststreken worden veel vis en schelpdieren
OVER ANDALUSIË
erschoor wat en hoe Andalusie 1e 2013def.indd 12
08-05-13 15:10
Wat & Hoe select Andalusië biedt je alle informatie voor een korte vakantie.
Andalusië
Andalusië is een streek vol passie en verrassingen. Lunchen met je voeten in het zand, architectuur uit Duizend-en-een-nacht, kleurrijke markten en culinaire hoogstandjes. Of denk aan de schitterende koningssteden Sevilla, Granada en Córdoba vol historie, kunst en cultuur. De natuur is van een overweldigende schoonheid met de machtige Sierra Nevada als het meest zuidelijke skigebied van Europa en in Almería de enige woestijn van het continent. En als bakermat van de flamenco en de tapascultuur kun je in Andalusië overal genieten van dans, muziek en lekker eten.
■ De top 10-selectie van onbetwiste
oogtepunten h ■ De beste hotspots: van de beste Spaanse tapasbars tot de mooiste uitzichten ■ Verken de streek per regio ■ Met stadswandelingen en insider tips NUR 512 ISBN: 978-90-215-5336-8
Maakt deel uit van Kosmos Uitgevers, Utrecht/Antwerpen www.kosmosuitgevers.nl
Omslag Wat & Hoe Select-andalusie 12,5 mm.indd 1
Met st adwa st les Al lt n wige detlin annie wje de ! r en sssi enmiin tips
Andalusië
Andalusië
ALLE INFORMATIE VOOR EEN KORTE VAKANTIE w w w. wat e n h o e . n l
DE BESTE SELECTIE hotspots
08-05-13 15:22