WTK Wat & Hoe Tenerife A_Opmaak 1 31-07-14 10:20 Pagina 1
Het magazine 9
Het magazine 5
Je draai vinden 33
Je draai vinden 33
La Laguna en het noordoosten 69
Het noordwesten 87
Het zuiden 117
La Gomera 145
Wandelingen & tochten 163
★
Top 10 4 Het Tenerifegevoel 6 Praktische informatie 173 Kaarten 181 Register 195
TENERIFE & LA GOMERA Machtig rijst de hoogste berg van Spanje op uit de Atlantische Oceaan. De vulkaan El Teide op Tenerife is het middelpunt van een vulkanisch natuurlandschap waar je sportief kunt wandelen en fietsen. In de levendige kustplaatsen worden vele activiteiten georganiseerd en Tenerife is een van de beste plekken om walvissen en dolfijnen te bekijken. Geniet van de Spaanse keuken en bezoek het carnaval of andere fiestas. Vanaf Tenerife is het 40 minuten varen naar La Gomera, een eldorado voor natuurliefhebbers. Bovendien is het een hotspot voor duikers. WAT & HOE ONDERWEG: de reisgids voor een actieve en culturele vakantie. • Duidelijke indeling op kleur • Uitgebreide plattegronden en kaarten • Verrassende wandeltochten • Top 10 van hoogtepunten NUR 512
www.watenhoe.nl
Santa Cruz de Tenerife 47
TENERIFE & LA GOMERA
Santa Cruz de Tenerife 47
La Laguna en het noordoosten 69
Het noordwesten 87
Het zuiden 117
La Gomera 145
TENERIFE & LA GOMERA De reisgids voor een actieve & culturele vakantie
maakt deel uit van Kosmos Uitgevers, Utrecht/Antwerpen www.kosmosuitgevers.nl
Wandelingen & tochten 173
★ Top 10 4 Het Tenerifegevoel 6 Praktische informatie 173 Kaarten 181 Register 195
Inhoud Top 10
4
Het Tenerifegevoel 9
6
Het magazine
■ Het eilandleven ■ Feestvieren ■ Het land van de Guanchen ■ Bizarre bloemen ■ Piraten, kapers en een slechte dag voor Lord Nelson ■ Actieve vakanties ■ Walvissen en dolfijnen ■ De explosieve geschiedenis van Tenerife ■ Wind of change – toekomstmuziek ■ Na zonsondergang…
33
Je draai vinden
47
Santa Cruz de Tenerife
69
87
n Aankomst n Vervoer n Overnachten n Eten & drinken n Winkelen n Uitgaan
Even oriënteren n In een dag n Top 10 n Hoogtepunten San Andrés ■ Plaza de España & Plaza de la Candelaria ■ Plaza de la Iglesia ■ Plaza del Príncipe de Asturias Verder ontdekken 6 andere bezienswaardigheden Waar... ■ Overnachten ■ Eten & drinken ■ Winkelen ■ Uitgaan
La Laguna en het noordoosten
Even oriënteren n In twee dagen n Top 10 ■ La Laguna ■ Montañas de Anaga Verder ontdekken 7 andere bezienswaardigheden Waar... ■ Overnachten ■ Eten & drinken ■ Winkelen ■ Uitgaan
Het noordwesten
Even oriënteren n In drie dagen n Top 10 ■ Icod de los Vinos ■ Masca ■ Puerto de la Cruz ■ La Orotava n Hoogtepunten ■ Garachico ■ Acantilado de los Gigantes Verder ontdekken 8 andere bezienswaardigheden Waar... ■ Overnachten ■ Eten & drinken ■ Winkelen ■ Uitgaan
derweggids Tenerife 001-200.indb 2
29-07-14 09:5
117
145
163
Het zuiden
Even oriënteren n In drie dagen n Top 10 ■ Parque Nacional del Teide n Hoogtepunten ■ Los Cristianos, Playa de las Américas & Costa Adeje ■ Pirámides de Güímar ■ Candelaria Verder ontdekken 8 andere bezienswaardigheden Waar... ■ Overnachten ■ Eten & drinken ■ Winkelen ■ Uitgaan
La Gomera
Even oriënteren n In drie dagen n Top 10 ■ Valle Gran Rey n Hoogtepunten ■ San Sebastián de la Gomera ■ Hermigua, Agulo, Tamargada & Vallehermoso ■ Parque Nacional de Garajonay Verder ontdekken 4 andere bezienswaardigheden Waar... ■ Overnachten ■ Eten & drinken ■ Winkelen ■ Uitgaan
Wandelingen & tochten
■ 1 Fortaleza ■ 2 Het noordoosten en het Anagagebergte ■ 3 Het noordwesten en het Tenomassief
Praktische informatie 173 n Voor je vertrek ■ Als je er bent ■ Handige woorden & zinnen
Kaarten 181 Register 195 Fotoverantwoording 196 Vragenlijst 197 Colofon 199 10 redenen om terug te komen
derweggids Tenerife 001-200.indb 3
200
Hoofdstukindeling: zie binnenkant vooromslag
29-07-14 09:5
derweggids Tenerife 001-200.indb 4
TOP 10
29-07-14 09:5
Mis ze niet! In onze Top 10 vind je de belangrijkste bezienswaardigheden, van de absolute nummer 1 tot en met nummer 10.
PARQUE NACIONAL DEL TEIDE P122 Het grandioze vulkaanlandschap van het nationaal park wordt bekroond door de Pico del Teide, met zijn 3718 meter de hoogste berg van Spanje. Met de kabelbaan bereik je moeiteloos de 3555 meter, wie wil kan verder klimmen naar de top.
LA LAGUNA P74 Kathedralen, kerken en kloosters – een wandeling door de binnenstad van dit wereldcultuurerfgoed brengt de koloniale geschiedenis tot leven.
Martiánez waarin vakantieplezier en kunst harmonisch samengaan.
LA OROTAVA P100 Ontdekkingsreiziger Alexander von Humboldt kon de charme van de oude steegjes niet weerstaan.
SAN ANDRÉS P52 Met zijn visrestaurants populair bij de inwoners van de hoofdstad, pal naast het Playa de las Teresitas, het mooiste palmenstrand van Tenerife.
MONTAÑAS DE ANAGA P77 ICOD DE LOS VINOS P92 De grote trekpleister van het wijnstadje is een enorme drakenboom. In de nabijgelegen parochiekerk San Marcos kan een zilveren kruis van bijna 50 kilo worden bewonderd.
MASCA P94 Een schilderachtig bergdorp in het Tenomassief – voor geoefende wandelaars belooft de daar beginnende bergkloof een unieke natuurbelevenis.
PUERTO DE LA CRUZ P96 Het traditionele vakantieoord wedijvert met een mooi oude binnenstad dankzij het door César Manrique ontworpen zwemparadijs Lago
derweggids Tenerife 001-200.indb 5
Tenerife’s wandelparadijs lokt met zijn laurieroerbossen, schitterende uitkijkpunten en afgelegen bergdorpen.
VALLE GRAN REY P150 Een wonderschoon dal op La Gomera met vernuftige terrasbouw, palmenbossen en een vleug flowerpower.
PLAZA DE ESPAÑA & PLAZA DE LA CANDELARIA P54 Dit wijdse plein in Santa Cruz werd door de architecten Herzog & de Meuron opgeknapt en met een zoutwatermeer uitgebreid. Hier is ook het operagebouw Auditorio de Tenerife van de postmoderne architect Calatrava.
29-07-14 09:5
HET
TENERIFEOntdek wat het eiland te bieden heeft en beleef de unieke sfeer zoals de Tinerfeños dat doen. LICHT EN DONKER Uit de talloze stranden op Tenerife is het lastig kiezen. Bij een vulkaaneiland horen uiteraard stranden van donker vulkaanzand. Zoals het Playa de la Arena (P108) aan de met zon verwende westkust, waar overigens de onstuimig aanrollende oceaangolven hun invloed op het strandleven doen gelden. Aan het Playa de las Teresitas (P52) lokt echter een goudgeel zandstrand; groene kleurstippen in de vorm van waaierpalmen zorgen daar voor de noodzakelijke schaduw. En golfbrekers maken het baden ongevaarlijk.
appels compleet met schil en zoutkristallen.
DE EILANDEN VAN BOVENAF Op Tenerife worden alle plekken van waaruit iets te zien valt Miradores oftewel uitkijkpunten genoemd. En daarvan zijn er verspreid over het eiland een heleboel. Het spectaculairste panorama biedt de Pico del Teide (P126), waar je een vogelvluchtperspectief op het hele eiland aan je voeten hebt. Met de kabelbaan ben je in 8 minuten vlug en veilig op 3550 meter hoogte.
GUANTANAMERA MOJO EN PAPAS ARRUGADAS Echt Canarisch: fijnproevers komen op Tenerife misschien niet overal aan hun trekken, maar gegrilde vis in combinatie met jonge, ongeschilde aardappeltjes en een groene mojo-saus is iets bijzonders. Het Canarische ‘nationale gerecht’ smaakt het best aan het water, bijvoorbeeld in Restaurant Pancho (P114) aan de Playa de la Arena. Natuurlijk eet je de aard-
In Puerto de la Cruz is het hele jaar het Plaza del Charco (P98) de centrale ontmoetingsplek. Op het met terrassen omzoomde rechthoekige plein in de binnenstad treffen bewoners en toeristen elkaar, vermaken kinderen zich op de kleine speelplaats en speelt een dansorkest in Café Dinámico elke avond populaire evergreens.
6
derweggids Tenerife 001-200.indb 6
29-07-14 09:5
GEVOEL
Door het klimaat mogelijk: strandleven op het Playa de Las Teresitas bij San AndrĂŠs
derweggids Tenerife 001-200.indb 7
7
29-07-14 09:5
derweggids Tenerife 001-200.indb 9
Het magazine Het eilandleven Feestvieren Het land van de Guanchen Bizarre bloemen Piraten, kapers en een slechte dag voor Lord Nelson Actieve vakanties Walvissen en dolfijnen De explosieve geschiedenis van Tenerife Wind of change – toekomstmuziek Na zonsondergang‌
10 12 16 18 20 22 24 26 30 32
29-07-14 09:5
Eten & drinken
Eten & drinken Aangenomen dat je niet het soort toerist bent dat een gat in lucht springt bij het zien van bordjes met ‘Hier geen Spaanse gerechten’, vind je op Tenerife meer dan genoeg eetgelegenheden waar authentieke plaatselijke schotels worden geserveerd. Er staan veel klassieke gerechten van het Spaanse vasteland op het menu (gazpacho, paella, chorizo en tapas), maar daarnaast zijn er ook ettelijke typisch Canarische specialiteiten die je nergens anders vindt.
De Latijnse connectie
n Sinds de tijd van Columbus hebben de Canarische Eilanden altijd als Atlantische tussenstop tussen Spanje en Amerika gefunctioneerd. Het is dan ook niet verwonderlijk dat veel gerechten een Latijns-Amerikaanse touch hebben. Bananen, tomaten, aardappels, pepers, maïs, avocado en papaja – allemaal Zuid-Amerikaanse gewassen die met succes naar Tenerife zijn gehaald – zijn prominent in de lokale keuken aanwezig. n De warme chocoladedrank die geliefd was bij Montezuma en de Azteken lijkt een blijvend populair ontbijt te zijn geworden, en wordt gebruikt om churros in te dippen (sticks van suikerachtig gefrituurd beslag). n Probeer ook de Venezolaanse specialiteit met de naam arepas, verkrijgbaar in areperas. Deze smakelijke pakketjes van gefrituurd maïsdeeg worden gevuld met diverse heerlijkheden en opgediend met kruidige dipsauzen. Twee of drie volstaan als verleidelijk tussendoortje.
De smaak van de zee
n Het is niet verwonderlijk dat vis een basisvoedsel op Tenerife is, maar veel soorten dreigen zeldzaam te worden door overbevissing. Probeer de varianten als de vieja (zonnevis) en de cherne (zeebaars). n Visstoofpotten als sancocho of zarzuela zijn vaste recepten, maar veel goede restaurants bepalen hun menu aan de hand van wat er die dag vers op de markt komt. n Papas arrugadas (rimpelige aardappels in de schil) zijn gebruikelijk als Canarisch bijgerecht en smaken prima bij vis. Ze worden traditioneel gekookt in zeewater, maar worden nu bereid in minder bacteriegevoelig pekelnat, waardoor ze minder water bevatten en de smaak intenser wordt, en wat een wit korstje van zout achterlaat.
Regionale stijlen
n Soepen en stoofpotten zijn populaire traditionele gerechten. Vlees en vis zijn het lekkerst als ze a la plancha (gegrild) of geroosterd worden geserveerd. Konijn, geit en speenvarken zijn lekkere alternatieven voor steak, lam en kip. n Restaurants die als típico worden omschreven serveren goede traditionele kost, en de mogelijkheid om buiten te eten vergroot het eetgenot. n Klassieke sauzen bij vlees of vis zijn twee soorten pittige sausen die bekendstaan als mojo. Mojo picón, de rode variant, is een heet recept op basis van chili en knoflook, en mojo verde, de groene soort, is een mildere saus van koriander en peterselie. n Gofio (geroosterde granen) is een Canarische specialiteit die vroeger een belangrijk gerecht van de Guanchen zou zijn geweest. n Desserts en gebak zijn vaak heel zoet. Bienmesabe, dat wordt gemaakt van honing en amandelen, is hier een typisch voorbeeld van. n La Gomera staat bekend om zijn smakelijke geitenkaas, gerookt of bereid met verse kruiden en gofio.
derweggids Tenerife 001-200.indb 41
41
29-07-14 09:5
La Laguna en het noordoosten
Even oriënteren Het noordoostelijke puntje van Tenerife, dat wordt verkend door maar een klein percentage van de miljoenen mensen die naar het eiland komen, is een gebied dat veel te bieden heeft, van wandelingen in het Anagagebergte tot surfen aan de noordkust, en van de oude stad La Laguna tot het centrum van de wijnindustrie van de archipel. Nauwelijks 10 km landinwaarts vanaf Santa Cruz ligt de stad die tot ver in de 18e eeuw de hoofdstad van de hele archipel was, La Laguna. Het is een belangrijk universiteitscentrum, dat zijn mooie oude binnenstad heeft weten te behouden, maar ook een bloeiend nachtleven kent. Naar het noorden en oosten strekken zich de ruwe Montañas de Anaga (het Anagagebergte) uit, een aantrekkelijk wandelgebied (p86). Bezienswaardigheden in de bergen zijn onder andere het kuststadje Taganana en de rotswoningen van Chinamada. Langs de noordkust vind je diverse strandjes en dorpen – vooral surfers komen hier graag. Westelijk van La Laguna rijd je het wijnbouwgebied binnen. Het wijnmuseum (p81) bij El Sauzal maakt de bezoeker wegwijs. Ten zuiden van La Laguna kronkelt een prachtige weg landinwaarts door het Bosque de la Esperanza naar de berg Teide (p122).
Vissersboten in Punta del Hidalgo
70
derweggids Tenerife 001-200.indb 70
29-07-14 09:5
Even oriënteren
Boven: wandelaars in de Montañas de Anaga bij Chinamada
TOP 10
" La Laguna P74 ( Montañas de Anaga P77
Verder ontdekken 4 5 6 7 8 9
Stunt Galería de Arte P80 Bosque de la Esperanza P80 Tacoronte P80 El Sauzal & Casa del Vino la Baranda P81 Casa de Carta (Museo de Antropología) P82 Bajamar & Punta del Hidalgo P82
Dichte bossen vol Canarische pijnbomen wachten de wandelaar in het Bosque de la Esperanza
derweggids Tenerife 001-200.indb 71
71
29-07-14 09:5
San Sebastián
O San Sebastián Een handvol bezienswaardigheden en traditionele huizen, en de markt die nu en dan wordt gehouden, maken de verplichte aankomst in San Sebastián tot een plezierige eerste halteplaats op La Gomera.
Wandel door de straten van San Sebastián om de sfeer te proeven van deze stad
derweggids Tenerife 001-200.indb 153
De Torre del Conde (De Toren van de Graaf) was het eerste gebouw dat de Spanjaarden in 1447 in San Sebastián neerzetten. De vrouw van de gouverneur hield zich hier schuil tijdens de opstand van de eilandbewoners in 1488. De grote ontdekkingsreiziger Christophorus Columbus zou in het Casa de Colón (Calle Real 56) hebben gewoond, voordat hij opnieuw zee koos. Zo’n 100 m dichter bij de haven staat de Iglesia de la Virgen de la Asunción, een wandschildering beeldt de nederlaag van Engelse piraten in 1743 op het eiland uit. Half augustus 1492 meldden 3 karvelen onder gezag van Columbus zich onderweg vanuit Spanje in San Sebastián om proviand in te slaan. Columbus was vastbesloten een westelijke route naar Indië te vinden en te bewijzen dat de aarde rond was. Volgens de legende flirtte hij met Beatriz de Bobadilla, het voormalige liefje van koning Ferdinand en de weduwe van de onsympathieke gouverneur die bij de opstand in 1488 was omgekomen.
IEVEN RUSTEN Het kleine restaurant Tasca La Salamandra in het oude centrum (Calle República de Chile 5, tel. 922 141386) is een ideaal rustpunt. A185 F2
San Sebastián Tourist Information BCalle Real 4 C922 870281 DMa-za 9-13.30, 15.30-18, zo-10.13
153
29-07-14 09:5
Handige woorden & zinnen Spaans (español), ook bekend als Castiliaans (castellano) ter onderscheiding van andere Spaanse dialecten, is de taal die op de Canarische Eilanden gesproken wordt. De versie van de eilandbewoners heeft een zangerige intonatie, die doet denken aan het Spaans dat in Latijns- Amerika wordt gesproken. BEGROETINGEN EN UITDRUKKINGEN
REIZEN EN DE WEG VRAGEN
Spreekt u Engels? ¿Habla inglés? Ik begrijp het niet No entiendo Ik spreek geen Spaans No hablo español ja/nee sí/no Oké Vale/de acuerdo Alstublieft Por favor Dank u (zeer) (Muchas) gracias Graag gedaan De nada Hallo/tot ziens Hola/Adiós Goedemorgen Buenos días Goedemiddag/-avond Buenas tardes Goedenacht Buenas noches Hoe gaat het met u? ¿Qué tal? Neem me niet kwalijk Perdón Hoeveel kost dit? ¿Cuánto vale? Ik wil graag... Quisiera/me gustaría …
Vliegtuig Avión Vliegveld Aeropuerto Auto Coche Boot Barco Bus Autobús/guagua Bushalte Parada de autobús Station Estación Kaartje (enkele reis/retour) Billete de sólo ida/de ida y vuelta Ik ben verdwaald Me he perdido Waar is…? ¿Dónde está …? Hoe kom ik bij...? ¿Cómo llego …? het strand a la playa de telefoon al teléfono de toiletten a los servicios Links/rechts Izquierda/derecha Rechtdoor Todo recto OVERNACHTEN
NOODGEVALLEN! Help! ¡Socorro! Kunt u mij alstublieft helpen? ¿Podría ayudarme por favor? Kunt u een dokter bellen? ¿Podría llamar a un médico por favor? GETALLEN 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
cero 20 uno/una 21 dos 30 tres 40 cuatro 50 cinco 60 seis 70 siete 80 ocho 90 nueve 100 diez 101 once 110 doce 120 trece 200 catorce quince 500 dieciséis diecisiete 1000 dieciocho 5000 diecinueve
derweggids Tenerife 001-200.indb 179
veinte veintiuno treinta cuarenta cincuenta sesenta setenta ochenta noventa cien/ciento ciento uno ciento y diez ciento y veinte doscientos/ doscientas quinientos/ quinientas mil cinco mil
Hebt u een eenpersoons-/tweepersoonskamer vrij? ¿Tiene una habitación individual/doble? met/zonder bad/toilet/douche con/sin baño/lavabo/ducha Is dat inclusief ontbijt? ¿Incluye el desayuno? Mag ik de kamer zien? ¿Puedo ver la habitación? Kan ik deze kamer nemen? ¿Cojo esta habitación? Eén nacht Una noche Sleutel Llave Lift Ascensor Zeezicht Vistas al mar DAGEN Vandaag Morgen Gisteren Later Deze week Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag
hoy mañana ayer más tarde esta semana lunes martes miércoles jueves viernes sábado domingo 179
29-07-14 09:5
WTK Wat & Hoe Tenerife A_Opmaak 1 31-07-14 10:20 Pagina 1
Het magazine 9
Het magazine 5
Je draai vinden 33
Je draai vinden 33
La Laguna en het noordoosten 69
Het noordwesten 87
Het zuiden 117
La Gomera 145
Wandelingen & tochten 163
★
Top 10 4 Het Tenerifegevoel 6 Praktische informatie 173 Kaarten 181 Register 195
TENERIFE & LA GOMERA Machtig rijst de hoogste berg van Spanje op uit de Atlantische Oceaan. De vulkaan El Teide op Tenerife is het middelpunt van een vulkanisch natuurlandschap waar je sportief kunt wandelen en fietsen. In de levendige kustplaatsen worden vele activiteiten georganiseerd en Tenerife is een van de beste plekken om walvissen en dolfijnen te bekijken. Geniet van de Spaanse keuken en bezoek het carnaval of andere fiestas. Vanaf Tenerife is het 40 minuten varen naar La Gomera, een eldorado voor natuurliefhebbers. Bovendien is het een hotspot voor duikers. WAT & HOE ONDERWEG: de reisgids voor een actieve en culturele vakantie. • Duidelijke indeling op kleur • Uitgebreide plattegronden en kaarten • Verrassende wandeltochten • Top 10 van hoogtepunten NUR 512
www.watenhoe.nl
Santa Cruz de Tenerife 47
TENERIFE & LA GOMERA
Santa Cruz de Tenerife 47
La Laguna en het noordoosten 69
Het noordwesten 87
Het zuiden 117
La Gomera 145
TENERIFE & LA GOMERA De reisgids voor een actieve & culturele vakantie
maakt deel uit van Kosmos Uitgevers, Utrecht/Antwerpen www.kosmosuitgevers.nl
Wandelingen & tochten 173
★ Top 10 4 Het Tenerifegevoel 6 Praktische informatie 173 Kaarten 181 Register 195