Suggestions
asperges Salade d’asperges vertes, pois chiches, halloumi grillé, tomates cerises, olives concombre, oignons rouges, pignons de pin & vinaigrette balsamique
22€
Mille-feuille d’asperges vertes, tomates & mozzarella di bufala, caviar d’aubergine, vinaigrette au pesto & basilic
22€
Asperges façon Bénédicte au saumon fumé
24€
Les incontournables asperges blanches à la flamande (écrasé d’œuf dur & beurre fondu), jambon San Daniele & pommes de terre natures
24€
Asperges vertes pochées, saumon fumé, persil & échalote hachée, mousseline citronnée & purée de pommes de terre
28€
Asperges blanches croustillantes, carpaccio d’espadon fumé, œuf poché, tomates cerises, huile aux herbes & pommes de terre natures
28€
Asperges blanches gratinées à la parisienne, jambon à l’os & purée de pommes de terre
28€
Linguine aux asperges vertes, crevettes grises, crème au parmesan & ciboulette
28€