Numéro de chambre :
Heure du repas :
PLATS
Plateau apéro (4 pièces de chaque)
ROOM SERVICES
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Croquettes de viande, croquettes de crevettes, croquette de fromage, mini loempia sauce aigre doux, calamar sauce tartare, croustillant de poulet
Duo de croquettes parmesan et crevettes, salade & citron
Daurade royale snackée sur peau risotto crémeux à l’estragon et huile aux agrumes
Pavé de saumon, béarnaise, pommes de terres au four à l’ail & légumes croquants
Pavé de bœuf & frites
Entrecôte & frites sauce au choix
Sauce au choix : Poivre • Archiduc • Béarnaise • Jus au thym • Beurre chimichurri
Cuisson : Bleue • Saignant • A point • Bien cuit
Club Sandwich
Émincé de volaille, lard grillé, œuf dur, tomates, salade, mayo
Croque-Monsieur, salade, frites
Croque-Madame, salade, frites
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Spaghetti alla Bolognese ou alla carbonara 26,00 €
Linguine au Saumon 28,00 €
Tartare de bœuf de la Sucrerie (haché minute), frites. 34,00 €
Préparé ou Non préparé
Salade César 30,00 €
Salade, tomates, parmesan, concombre, croutons, volaille marinée aux épices orientales, émincé de volaille grillé, sauce à l’ail
Salade végétarienne à la burrata fumée 30,00 €
Salade, burrata fumée, fraises légèrement rôties au balsamique, poivre de Timut, tomates, poudre d’olives noires
Burger vegan 30,00 €
Pain bagnat, burger de soja, tomates, oignons rouges, sauce à l’ail, frites
Burger Waterloo
Pain bagnat, double viande de Black angus, fromage Belge, bacon grillé, oignons confits, frites, salade
Burger de saumon grillé
Pain bagnat, saumon, tzatziki, tomates cerises, oignons rouges, avocat, aneth & roquette
Fish & chips
Sauce tartare maison, salade mixte
DESSERTS
Assiette de fromages, fruits secs et sirop de Liège
35,00 €
35,00 €
32,00 €
24,00 €
Salade de fruits 14,00 €
Crème brûlée au citron
Butte du Lion au chocolat noir & son cœur à la mangue
20,00 €
20,00 €
Soupe de fraises, mousse légère au citron & thuile croquante aux amandes 20,00 €
BOISSONS
Room Number :
Time :
MAIN DISHES
Aperitif platter (4 pieces of each)
Meat croquettes, cheese croquettes, prawn croquettes, mini spring rolls with sweet and sour sauce, calamari with tartare sauce, crispy chicken bites
Two parmesan and shrimp croquettes, salad & lemon
Pan-seared gilt-head bream creamy tarragon risotto with citrus oil
Salmon steak, bearnaise, baked potatoes with garlic & crunchy vegetables
Beef steak & French fries sauce of your choice
Entrecôte & French fries sauce of your choice
Sauce of your choice: Pepper • Mushrooms • Béarnaise • Thyme jus • Chimichurri butter
Cooking : Blue • Rare • Medium • Well done
Club Sandwich
Minced poultry, grilled bacon, hard-boiled egg, tomatoes, salad, mayo
Croque-Monsieur, salad, French fries Grilled ham & cheese sandwich
Croque-Madame, salad, French fries Grilled ham & cheese sandwich with and a fried egg
Spaghetti alla Bolognese of alla carbonara
Linguine with salmon
The Sucrerie Beef tartare, French fries
Prepared or Not prepared
Caesar salad
Salad, tomatoes, parmesan, cucumber, croutons, marinated poultry with oriental spices, minced grilled poultry, garlic sauce
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Vegetarian salad with smoked burrata 30,00 €
Mixed greens, lightly roasted strawberries with balsamic, Timut pepper, tomatoes, black olive powder
Vegetarian Burger 30,00 €
French roll, soy burger, tomatoes, red onions, garlic sauce, French fries
Waterloo Burger
French roll, Black angus double meat, Waterloo cheese, grilled bacon, caramalized onions, fries, salad
35,00 €
Grilled salmon burger 35,00 €
French roll, salmon, tzatziki, cherry tomatoes, red onions, avocado, dill & arugula
Fish & chips 32,00 €
House tartare sauce, mixed salad
DESSERTS
Plate of cheeses, dried fruits & Liège fruit butter
Fruit salad
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Lemon crème brûlée 20,00 €
Butte du Lion with dark chocolate & its mango heart 20,00 €
Strawberry soup, light lemon mousse & crispy almond tuile
BEVERAGES
20,00 €