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Plateau apéro à composer (6 choix ; 4 pièces de chaque)
ROOM SERVICES
Passez commande au 2911
Croquettes de viande - croquettes de crevettes - croquette de fromage - sticks de mozzarella
mini loempia sauce aigre doux - calamar sauce tartare – yakitori - croustillant de poulet - chicken wings
Pinsa romana
Jambonàl’os, sauce tomate, mozzarella, oignons, tomates cerise & champignons
Tartare de vitello tonnato
Filet de bar à la plancha Légumes de saison, purée de pommes de terre violettes
Tournedos de bœuf 300gr, frites, tomate au four, chicon, cressonnette
Sauce au choix : Poivre – Archiduc – Béarnaise – Choron – Jus de veau à l’estragon & tomate
Cuisson : Bleue – Saignant – A point – Bien cuit
Demi-poulet typiquement belge, frites, salade, compote de pomme
bolognaise OU lasagne végétarienne
bolognaise OU linguine coulis de tomate & basilic
Escalope panée, frites & salade
Sauce au choix : Poivre – Archiduc – Tomate – Béarnaise
César OU Thaï OU Seguin
Pain brioché, double steak haché, double cheddar, galette de pommes de terre, salade, tomate, oignons & sauce aux 3 poivres - frites, salade
Boulettes sauce tomate, frites et salade
Wok de scampis, sauce thaï, légumes sautés, lait de coco & nouilles de blé
DESSERTS
Assiette de fromages, fruits secs et sirop de Liège
Profiteroles glacés, chantilly, chocolat chaud
Crème brûlée
Mousse au chocolat noir et blanc, éclats de noisette & chantilly
PLATS BOISSONS
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Appetizer Platter to Compose (6 choices ; 4 pieces each)
Meat croquettes - shrimp croquettes - cheese croquettes - mozzarella sticks - mini spring rolls with sweet and sour sauce - calamari with tartar sauce – yakitori - crispy chicken - chicken wings
Pinsa romana
Ham sliced, tomato sauce, mozzarella, onion, cherry tomatoes & mushrooms
Vitello tonnato tartare
Grilled sea bass fillet Seasonalvegetables,purplepotatopurée
Choice of sauce : Pepper – Mushrooms – Bearnaise – Choron – Veal Jus with Tarragon & Tomato
Cooking : Rare – Medium Rare – Medium – Well Done
Sauce of your choice : Pepper – Mushrooms – Tomato – Bearnaise Caesar
OR Thaï OR Seguin
Brioche bun, double meat patty, double cheddar, hash brown, iceberg lettuce, tomatoes, onion & three-pepper sauce Meatballs in Tomato Sauce, fries and salad
Prawns in a Thai-style sauce, stir-fried vegetables coconut milk, wheat noodles