Favoritfyld sandwich
til din
– Choppet, toastet & original
Mere smag i hverdagen
Scan QR-koden og få inspiration
Valsemøllen
Sandwichstykker
Bland. Bag. Fyld med det, du kan li’.
Det er nemt at få hverdagen til at smage af mere. Valsemøllens
Sandwichstykker gør det let at bage noget godt – og gør hverdagens
måltider lidt mere lækre. Her får du syv idéer til fyld, der gør hverdagen lidt mere lækker. Måske finder du din favorit. Måske én til hver dag. Til madpakken. Til fællesskabet. Til hyggen.
Sandwichstykker
12 stykker
1 ps. Valsemøllen Sandwichstykker
1 brev Valsemøllen Tørgær (7 g) svarer til 25 g frisk gær
5 dl lunkent vand (30°C)
SÅDAN GØR DU
1. Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål, og tilsæt vand.
2. Ælt dejen i mindst 2 minutter med hænderne eller i en røremaskine ved mellemste hastighed, til dejen er samlet.
3. Fold dejen sammen, og læg dejen i en olieret skål eller kondibøtte. Dæk til.
4. Lad dejen hæve i 1 time ved stuetemperatur, eller koldhæv natten over i køleskabet (min. 6-8 timer).
5. Forvarm ovnen til 240°C (under- og overvarme).
6. Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og tryk den ud til ca. 25 x 40 cm. Skær dejen ud i 12 lige store stykker, og læg stykkerne på en bageplade med bagepapir.
7. Bag stykkerne midt i ovnen i 10-12 minutter, til de er let gyldne.
8. Lad sandwichstykkerne køle af på en rist.
Kylling & bacon sandwich
– Den sprøde favorit
2 sandwiches
2 stk. Valsemøllen Sandwichstykker
(se opskriften på side 2-3)
2 stk. kyllingebryst
Olie til stegning
Salt og friskkværnet peber
4 skiver bacon
4 blade sprød salat
1/2 agurk
4 spsk. chilimayo
Sådan
gør du
Smager af café. Bare hjemme. Sprød bacon, saftig kylling og blød krumme. Perfekt, når du har lyst til café, men stadig har vasketøj i gang.
1. Varm en pande op på højeste blus, tilsæt olie og steg kyllingebrysterne af, ca. 30 sekunder på hver side. Skru herefter ned på lavt blus, og steg dem yderligere 3-4 minutter på hver side. Krydr undervejs med salt og peber. Tag dem af panden, og lad dem hvile i ca. 5 minutter. Skær i skiver.
2. Steg bacon sprødt på samme pande.
3. Skær sandwichstykkerne over, og smør begge brød med chilimayo.
4. Læg salat, kylling og bacon lagvist. Top med agurkeskiver, og luk sandwichene.
Grillet Spicy apple sandwich
med cheddAr og jalapenos
2 sandwiches
2 stk. Valsemøllen Sandwichstykker (se opskriften på side 2-3)
4 spsk. mayonnaise
1 god håndfuld frisk spinat
4 skiver cheddar
1 lille æble (fx Ingrid Marie) i tynde skiver
1/2 rødløg i tynde skiver
6–8 skiver jalapenos
Sådan gør du
1. Skær sandwichstykkerne over på midten, og smør brødene med mayonnaise.
2. Læg spinat, cheddar, dernæst skiver af æble, rødløgsringe samt jalapenos ovenpå.
3. Luk og rist i en panini-grill eller på en pande i lidt smør, til osten smelter.
Fyr op under ugen
Frugt, ild og ost i én sandwich. Det lyder forkert.
Det smager helt rigtigt. Og giver hverdagen lidt mere bid.
Choppet ÆGGESandwich
med æble og cornichoner
2 sandwiches
2 stk. Valsemøllen Sandwichstykker (se opskriften på side 2-3)
4 æg (hårdkogte)
2 spsk. mayonnaise
1 tsk. karry
4 stk. cornichoner
1 spsk. purløg
1/2 æble
Salt og peber
Sådan gør du
Øvrigt fyld: 4 blade hjertesalat
1. Kom æg, mayonnaise, karry, cornichoner, purløg og æblestykker på et skærebræt. Brug en stor skarp kniv eller en metaldejskraber til at hakke alle ingredienserne sammen til en cremet æggesalat.
2. Smag til med salt og peber efter behov – evt. lidt flydende honning, hvis du synes.
3. Skær sandwichstykkerne over på langs, og fordel hjertesalaten i bunden af brødene.
4. Fordel æggesalaten ovenpå, og luk brødet sammen.
Ekstra lækker madpakke
Æg og karry går altid. Æble og cornichoner gør den lidt sjovere. Og du slipper for leverpostej.
Scan og se, hvordan du chopper det lækre fyld her.
Til dig med krummer i
Når kroppen giver den gas, skal maden gøre det samme. Hjemmebagt sandwich med tun, hytteost og avocado. Perfekt, når der skal noget i tanken før eller efter træning.
Find din favorit
Scan QR-koden og få masser af sandwichinspiration.
Choppet Fitness sandwich
med tun og avokado
2 sandwiches
2 stk. Valsemøllen Sandwichstykker
(se opskriften på side 2-3)
1 dåse tun i vand, ca. 140 g drænet
100 g hytteost
1 spsk. mayonnaise
1 lille håndfuld dild
1 spsk. kapers
1/2 avokado
1/2 agurk
1/2 citron, saften
Salt og peber
Øvrigt fyld:
4 spsk. syltede rødløg
Grøn salat, fx hjertesalat eller crispy salat
Sådan gør du
1. Kom tun, hytteost, mayonnaise, dild, kapers, avocado, agurk, citronsaft samt salt og peber på et skærebræt. Brug en skarp kniv eller metaldejskraber til at hakke alle ingredienser sammen.
2. Skær sandwichstykkerne over, og læg den choppede tunsalat ovenpå. Top med lidt syltede rødløg og salat ovenpå fyldet.
3. Luk med sandwichtoppen og nyd.
Open Cream cheese sandwich
– en lækker weekend treat
2 sandwiches
2 stk. Valsemøllen Sandwichstykker
(se opskriften på side 2-3)
Cream cheese
4 tsk. blåbærmarmelade
1/2 pære i skiver eller 2 friske figner i tynde skiver
Top evt. med syltede valnødder
Sådan gør du
1. Smør bunden af brødene med cream cheese
2. Tilføj pære eller figen og blåbærmarmelade
3. Top evt. med syltede valnødder
Mere smag i både weekend og hverdag
Scan QR-koden og gå på opdagelse i fyld, idéer og opskrifter.
Når de store bøffer skal vises frem
En sandwich, well done . Fordi nogle dage kræver både saftigt kød, smørstegte løg og ost, der smelter helt rigtigt.
Grillet
Steak sandwich
Med karamelliserede løg
og gruyère
2 sandwiches
2 stk. Valsemøllen Sandwichstykker (se opskriften på side 2-3)
4 spsk. estragonmayo
4 spsk. karamelliserede rødløg
150 g steak eller roastbeef i tynde skiver
4 skiver Gruyère ost eller anden god smelteost.
Estragonmayo:
2 stk. æggeblommer
5 ml hvidvinseddike
1/3 bundt frisk estragon
salt og friskkværnet peber
1,5 dl smagsneutral olie
Sådan gør du
Karamelliserede rødløg:
2 stk. rødløg, skåret i ringe
1 spsk. smør
1 tsk. olivenolie
20 ml hvidvinseddike
salt og friskkværnet peber
1. Estragonmayo: Alle ingredienser, undtaget olie blendes til en homogen masse. Blend nu olien i lidt ad gangen.
2. Karamelliserede rødløg: Sæt en pande på højeste blus. Tilsæt smør, olivenolie og rødløg, og steg hårdt af i et par minutter. Skru ned til medium varme, og lad løgene stå og stege i ca. 10-12 minutter, indtil de er møre og karamelliserede. Smag til med eddike, salt og peber.
3. Skær sandwichstykkerne over på langs, og smør brødene med estragonmayo.
4. Læg skiver af steak/roastbeef på, dernæst karamelliserede rødløg, og slut af med skiver af Gruyère ost.
5. Rist i panini-grill eller på en varm pande i lidt smør, til osten smelter.
En ne m nyhed
– til hverdagen
Bland, bag og nyd caféinspirerede sandwichbrød
madpakkens bedste ven
Skinke & ost sandwich med sennepsmayo