60 UrDinkel-Rezepte von Judith Gmür-Stalder. Von Aperitif-Gebäck, über Brot und Brötchen, Kleingebäck, Kuchen und Torten, bis hin zu süssen und pikanten Wähen.
Einführung mit Reportagen, Wissenswertem zum UrDinkel, Brühstück und Back-Tipps. Bilder von Markus Dlouhy (Einführung) und Andreas Thumm (Rezepte).
Autorin Judith Gmür-Stalder
CH ISBN 978-3-03780-453-7
