2024 Week 12 Donderdag 21 maart
NR. 5938 VOORJAAR 2024
119 e jaargang ALPHENS MANNENKOOR, 85 JAAR JONG!
HET 1e CHAAMS CABARET IS NIET TE FILMEN
GLORIA JO16-2 BEZIG AAN EEN UITSTEKEND SEIZOEN
3
12
19
EXTRA BIJLAGE: klaar! Maak je tuin lente en? voor thuiskluss Zijn er regels regels 2024 theek hypo e 11 De nieuw ngen woni pbestendige 15 Levensloo
5
7
De Woonkrant
is een uitgave van
Uitgeverij Em. de
D GILZE EN RIJEN
EDITIE 1: • WEEKBLA
34
sau • Tel. 013-50755
Jong bv • Baarle-Nas
D • GOIRLES BELANG • ONS WEEKBLA
Platina voor kaas van Baarles Kukelekoe eens zou kunnen maken’ bij het proeven van de prijswinnende kaas dat jaar. Hij liet zich erdoor inspireren, ging eens praten met de makers. De wereld van de kaasmakers is heel open en Henk besloot te gaan experimenteren met ander zuursel en de wrongel. Hij deed een vervolgcursus en ontmoette daar kaasmakers uit Lekkerkerk, jongens die al jaren prijswinnende kaas maken. Hij zag hen andere stapjes nemen in het kaasmaakproces en gaf er zijn eigen draai aan. Met dit als resultaat! “Het is nooit een gelopen race, kaas is een natuurproduct. Je bent afhankelijk van het gras, de koeien, de kwaliteit van de melk.” De kaas van Kukelekoe wordt door Henk van Tilborg zelf gemaakt van melk van hun eigen zestig koeien. De verkoop is het terrein van Els van Tilburg. (foto: Ron Magielse)
Eens per jaar strijden boeren en boerinnen uit het hele land, die op hun boerderij melk verwerken tot kaas en zuivel, om de felbegeerde Den Besten Cum Laude Award. Zo ook Els van Tilburg en Henk van Tilborg uit Baarle-Nassau. Drie jaar geleden begonnen zij met kaas maken en ze noemden het kaas van Kukelekoe. Dit jaar wonnen ze platina voor hun jong belegen, de hoogste onderscheiding die er is. Hun belegen kaas kreeg brons! DOOR JEANNY WOUTERS De Cum Laude awards zijn uitgegroeid tot de grootste keuring van Boerderijzuivel in Nederland. Bij-
na iedereen die in Nederland kaas of zuivel op de boerderij maakt, doet mee. Dit jaar werd er een recordaantal van 334 kazen en 236 zuivelproducten gekeurd.
“We hebben van het begin af aan altijd meegedaan aan wedstrijden, om een beoordeling te hebben van je product, daar leer je heel veel van” legt Henk uit. Maar dat ze zo snel al de allergrootste onderscheiding zouden winnen… dat hadden ze nooit verwacht. Drie jaar zijn ze pas bezig met kaas maken. Het artikel over de start in juni 2021 hangt nog in de kantine.
Zuursel “Afgelopen donderdagavond was de prijsuitreiking en we zijn supertrots dat wij in de categorie ‘jong-belegen kaas van de boerderij’ de eerste prijs hebben gewonnen; een platina award. Met onze belegen kaas behaalden we een bronzen medaille” vertelt Els opgetogen. Henk legt uit dat hij een jaar geleden bij de award uitreiking nog dacht ‘als ik toch zo’n kaas
Podium Het moment dat ze donderdagavond 14 maart in Bodegraven op het podium werden geroepen staat hen beiden nog helder voor de geest. “Het was heel onwerkelijk” zegt Els met een diepe zucht. “We waren verbijsterd, hadden dit totaal niet verwacht, gehoopt ooit als we tweede of derde werden. Brons was voor ons al een hele opsteker” aldus Henk. Platina is de allerhoogste onderscheiding van Nederland voor boerderijkaas.
bpost PB- PP
BELGIE(N) - BELGIQUE
• HALLO VOORDEEL •
22 27
Voorraad Ze hebben heel veel felicitaties en reacties gekregen de voorbije dagen. Boodschappen doen kostte Els veel meer tijd dan anders. Maar voor Kukelekoe is het geweldig. “We hopen natuurlijk dat dit resultaat onze kaasboerderij nog meer in de kijker gaat zetten” merken ze op. In hun opslagruimte liggen vele kazen te wachten op de kopers. Ik mag ook een stukje proeven van deze ‘smedige’ winnaar. Snel wat kazen bijmaken kan natuurlijk niet, want een jonge kaas moet een maand rijpen en de jong belegen zo’n zes tot negen weken. Er liggen nog wel wat bollen te wachten voor wie de prijswinnaar van Kukelekoe uit Baarle-Nassau wil proeven. Gefeliciteerd Henk en Els!
SGW Alphen-Chaam onder optimale omstandigheden verreden De sfeer was optimaal: veel volk dat de benen kwam strekken, super druk aan het strand van t Zand, kinderen die pootje baden terwijl de paarden en pony’s langsvlogen. Het enorme team vrijwilligers dat door Heleen van Pol was gemobiliseerd deed haar werk optimaal. De bouwploeg durfde naarmate de dag vorderde zelf iets achterover te leunen en een Struif (gebakken eitje met spek) bij Hans Hovers senior te gaan halen. De horeca had een beste dag, de standjes werden druk bezocht, de honden allemaal aangelijnd. En het geluid van JG Sound & Vision was zo perfect dat de omroepers dachten dat ze naast elkaar stonden. De paarden en de pony’ s gingen met de oortjes naar voren in volle galop door de Cross en eenmaal over de finishlijn van de Gemeente Alphen-Chaam zag je alleen maar blije gezichten. Het was een geweldige dag in het bos. Onder extreem goede weersomstandigheden, terwijl het tegendeel voorspeld was, werd de eerste dag van de SGW Alphen-Chaam verreden. Alleen de laatste tien deelnemers voelden een spatje regen en voor de rest: droog! We hadden maar liefst vier grote tractoren klaarstaan voor als het mis zou gaan en die zijn zeggen en schrijven drie keer in actie geweest. Het publiek stroomde gedurende de dag toe en overal was het druk en gezellig. We organiseren de wedstrijd met ongeveer 25 mensen, maar op de dagen zelf vertienvoudigt dat. Al die onvolprezen vrijwilligers helpen ons op zichtbare, maar vaak ook zeer onzichtbare plekken. De weg-overgang-fluiters: een ondankbaar plekje, je ziet niks, maar je bent cruciaal voor de veiligheid van mens en dier. De assistenten van de dierenartsen, super leuke klus, maar je ziet niks, alleen maar paarden die zonder zadel op voorgebracht worden.
De parkeerregelaars: die de hele dag op zo’n groot veld zorgen dat de auto’s op een goede plek staan en de vrachtauto’s bij elkaar en ja, die zien wel wat, de dressuurringen die ver weg in een hoek van het terrein liggen. De broodjes-smeer-brigade die zorgt dat de inwendige mens versterkt wordt: 200 pakketjes en dan nog de lunchboxen voor de genodigden. De ingang van de Voskuil moet bewaakt worden, dan zie je helemaal niemand, ook geen gezellige passant die aan de wandel is. Er is een groep mountainbikers die van hot naar her rijden om protocollen op te halen en die al die vrolijke wandelaars liever zien gáán dan kómen omdat ze dan natuurlijk niet hard door kunnen fietsen. De vrolijke dames aan de finishlijn, die samen met de starter zorgen dat de gereden tijd exact genoteerd wordt. De schrijvers bij de dressuur en de harde werkers bij de springpiste. Al die geweldige mensen bij de hindernissen zoals Ria en Toon Kónig die
dat al 26 jaar doen! De centralisten Esther en Margo en natuurlijk onze Buurman en Buurman, Zjef Pereboom en Quirijn van Woerdekom, die al jaren de catering voor de vrijwilligers verzorgen en zelfs de vakantieplannen omgezet hebben om bij de SGW te kunnen zijn. Onze geweldige wedstrijd
kan alleen maar doorgaan omdat zij er allemaal zijn. De wedstrijd is over twee dagen verdeeld en deze eerste dag is het zware werk, letterlijk, de Z(waar) ruiters nemen het tegen elkaar op in de Grote Prijs van de Gemeente Alphen-Chaam. Ponyruitertjes die in de hoogste categorie starten
gingen de strijd met elkaar aan. Maar ook in de M(idden) klasse werd er op het scherpst van de snede met elkaar gevochten om dat felbegeerde oranje lint. En de talloze andere, bijzonder mooie prijzen die klaarstonden. We begonnen de dag met de Beginners die in deze klasse geen
t Bels Lijntje met een reuze sprong. (foto: odDfotografie)
dressuur hoeven te rijden, vooral voor jonge paarden is dat erg fijn, omdat het anders te vermoeiend zou worden. Dat ze het Crossen super leuk vinden bleek wel uit de uitslag, vrijwel allemaal hadden ze het heel goed gedaan en de wedstrijd netjes uitgelopen. Lees verder op pagina 17