bij Brasserie Het Verlangen
Als je je hart volgt, moet je keuzes maken. Dat is precies wat wij hebben gedaan. In 2017 onderging Hotel Guldenberg een complete metamorfose. Sindsdien vervullen wij in onze brasserie dagelijks culinaire verlangens. Soms zonder dat onze gasten weten dat zij ze hebben. Elk bezoek doet hen beseffen dat zij verlangen naar meer.
Verantwoordelijk voor deze culinaire zonde is Danny Luurssen. De van origine Bossche keukenmanager met Indische roots heeft zijn ziel en zaligheid in onze gerechten gestopt. Hij verrast met een toegankelijke menukaart én een op en top beleving. Samen met zijn ambitieuze keukenbrigade en bediening maakt hij van elk bezoek een bijzondere herinnering. Om met de woorden van Vincent van Gogh te spreken:
What’s done in love, is done well.
