Terra - Zomer 2021

TERRA ZOMER 2021

Uit: Vegetailia

Beste lezer, Dat we nog altijd aan huis gekluisterd zitten, had een jaar geleden niemand kunnen voorspellen. In dat licht maken we bij Terra boeken die inspireren eropuit te gaan en die helpen je eigen creativiteit te ontdekken – of dat nu resulteert in onvergetelijke foto’s, natuurlijke zeep of een jungle in de tuin. Deze zomerlijst biedt je de keuze en zal hopelijk een glimlach ontlokken. Na het succesvolle Wildplukken (inmiddels ruim 15.000 exemplaren verkocht) brengen we nu Wildoogst, dat laat zien welke padden­stoelen, noten en bessen je zoal kunt plukken en verzamelen in de herfst en hoe je daarvan vervolgens lekkere en simpele vegetarische gerechten kunt bereiden. Met dit boek zou je bijna wensen dat de zomer al voorbij was. Verraste Luna Trapani eind vorig jaar met zestig heerlijke vegan gerechten in Veganista (dat bijna direct na verschijnen in herdruk moest), ditmaal presenteert de Italiaans-Vlaamse chef honderd nieuwe recepten. Geniet van alle gezonde creaties in haar tweede boek Vegetalia, dat kan worden gezien als een culinaire zwerftocht door het land waar Luna opgroeide. Naast onze geïllustreerde boeken, starten we dit jaar ook met literaire non-fictie. Mijn leven in een verdwijnend landschap vertelt het verhaal van een journalist die terugkeert naar zijn geboorteplek in het zuidwesten van Schotland en er ontdekt hoe de traditionele leefwijze van de lokale bevolking geleidelijk ophoudt te bestaan. Het is een persoonlijk verhaal, maar raakt een universeel thema: ons gebruik én misbruik van de natuur. En wist je dat schapen niet mogen worden onderschat? Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen is een vlot geschreven en soms komische kroniek van rasverteller Sally Coulthard die aantoont waarom wol de wereld heeft veranderd. Beide titels maken thuisblijven aanzienlijk minder onverteerbaar, net als overigens de andere boeken die de volgende pagina’s sieren. Leef groen, blijf gezond. Het team van Terra

Deze brochure is ook digitaal beschikbaar op www.terra-publishing.com/retail

terrapublishing

Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen

Elsje Bruijnesteijn

WILDOOGST

Koken met wilde paddenstoelen, noten en vruchten

S A L LY C O U LT H A R D

Fotografie Anya van de Wetering en Bella Thewes

PHOTOGRAPHER RICHARD KOEK HAS CAPTURED THE ESSENCE OF THIS EVERCHANGING WORLD; A VISUAL HYMN TO A CITY THAT WORSHIPS THE HARD WORKING BUT SHOWS NO MERCY TO THOSE THAT SLIP THROUGH THE CRACKS.

BORN AND RAISED IN THE NETHERLANDS BY HIS ARGENTINEAN MOTHER, RICHARD KOEK NOW LIVES IN NEW YORK AND AMSTERDAM. HE STARTED OUT ON ASSIGNMENT FOR RENOWNED TITLES SUCH AS INTERVIEW MAGAZINE AND STERN MAGAZINE , AND HAS WORKED FOR COUNTLESS COMMERCIAL AND NON PROFIT ORGANIZATIONS. HIS WORK HAS BEEN EXHIBITED BOTH IN NEW YORK AND IN THE NETHERLANDS. “RICHARD HAS A UNIQUE EYE FOR THE STILL ASTONISHING DIVERSITY OF NEW YORKERS, BOTH NATIVE AND TRANSPLANTED. A TRANSPLANT HIMSELF, HE POSSESSES A POWERFUL PERSONAL VISION OF THE CITY HE HAS MADE HIS HOME. HIS EVIDENT TALENT AND HIS WORK’S SINGULARITY SPEAK FOR THEMSELVES.” - JULIA GRUEN, EXECUTIVE DIRECTOR, KEITH HARING FOUNDATION, NEW YORK INSTAGRAM: RICHARDKOEK

9

789089 896759

NUR 653 WWW.TERRA-PUBLISHING.COM

NEW YORK NEW YORK

THIS UNFORGIVING ASPECT IS IN FACT ONE OF THE MANY REASONS NEW YORKERS ARE PROUD TO CALL THE CITY HOME. SINGULAR IN ITS DIVERSITY, NEW YORK INSPIRES BELIEF IN THE IDEA THAT INDIVIDUAL HAPPINESS IS SELFMADE, AS ITS STREETS AND BUILDINGS SEEM TO SUGGEST THAT, IN THIS CITY, EVERYONE CAN BECOME THE BEST VERSION OF THEMSELVES. IN A WORLD THAT STRUGGLES WITH CONSTANT DEMOGRAPHIC CHANGE, THE BIG APPLE SETS A SHINING EXAMPLE.

RICHARD KOEK

UNLIKE CITIES LIKE AMSTERDAM OR PARIS, OR IN FACT ALMOST ANY OTHER MAJOR CITY IN THE WORLD, NEW YORK DOESN’T HAVE A FIXED IDENTITY. EVEN ITS ICONIC SPOTS, SUCH AS TIMES SQUARE, ARE IN A CONSTANT STATE OF FLUX.

RICHARD KOEK

NEW YORK NEW YORK

3

INHOUD 4-5

Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen

6-7

Mijn leven in een verdwijnend landschap

8-9

Wildoogst – Koken met wilde paddenstoelen, noten en vruchten

10-11 De jungletuin 12-13 Vogels 14-15 Kweek je eigen specerijen – Gember, kurkuma, saffraan, vanille, wasabi, kardemom en nog veel meer 16-17 Get Up and Grow – 19 kruiden-, groente- en fruitprojecten voor binnen en buiten 18-19 Vegetalia – 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken 20-21 Homemade huisparfum – Breng met geur extra sfeer in je interieur 22-23 Zeep – Zelf natuurlijke zeep, shampoo en beautyproducten maken 24-25 Aarden – Zoek verbinding met de natuur 26-27 Reisinspiratie voor reizen dicht bij huis 28-29 New York New York midprice-editie 30-31 De Visual Storytelling Workshop – Hoe maak je onvergetelijke foto’s met je digitale camera? 32-33 TERRA in de pers 34-43 Backlist 44

Verschijningskalender

45

Contact

De impact van wol op de wereld ‘Lang niet zo gek als de titel je doet vermoeden. [...] Dit is een diepgaande, toegankelijke kijk op hoe schapen de menselijke geschiedenis hebben gevormd. Het feit dat ze de bron zijn van zoveel nuttige producten - vlees, wol, melk, zelfs bloed maakte dat culturen ze vaak binnen handbereik hielden. Werelds van opzet, met fascinerende karakterschetsen uit de oudheid tot nu. Dit boek is allesbehalve wollig.’ - B B C H I S T O R Y M A G A Z I N E

‘Dit boek verdient een plekje in je boekenkast naast Harari’s Sapiens. Het is net zo fascinerend en het is voorbestemd om net zo succesvol te zijn.’ - J U L I A N N O RTO N , AUTE U R & T V- P E R S O O N L I J K H E I D

‘Sally Coulthards verhaal over hoe schapen de menselijke geschiedenis hebben gevormd, zit vol met rijke vondsten. [...] Coulthard weeft een gedetailleerd verhaal dat vol zit met fascinerende sociale geschiedenis.’ - THE INDEPENDENT

5

Schapen vallen nauwelijks op. We zien ze staan, als witte vlekjes in het landschap, en rijden eraan voorbij. Maar wist je dat schapen de geschiedenis van de mensheid hebben gevormd zoals die nu is? Schapen hebben ons sinds mensenheugenis te eten gegeven, gekleed en ons dieet veranderd. Ze hebben ons rijker en armer gemaakt, het landschap veranderd, geholpen bij de bouw van grote beschavingen en het winnen van oorlogen. Ze hebben onze huizen verfraaid en verwarmd en pioniers in staat gesteld om grote delen van de aarde te veroveren. Schapen hebben, kortom, een enorme impact gehad op de geschiedenis van de wereld. Sally Coulthard vertelt die (allesbehalve wollige) geschiedenis op meesterlijke wijze, aan de hand van grappige anekdotes en opmerkelijke feiten over schapen.

Sally Coulthard is designer, (bestseller)auteur en gepassioneerd pleitbezorger van het landelijke leven. Ze schrijft regelmatig over de natuur en haar ervaringen met kleine boerderijen diep in het Engelse platteland. In januari 2021 verscheen haar boek Floriografie. salcoulthard

★ Uitermate toegankelijk geschreven wereldgeschiedenis met een zeer originele invalshoek

★ Een schitterend cadeau voor natuurliefhebbers - fascinerend en leuk, maar ook gezaghebbend en informatief

★ Een boek in de lijn van het succesvolle Wat bomen ons vertellen

I I

Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen Sally Coulthard =C 22,99 verschijnt: september 2021 gebonden 130 mm x 210 mm 320 blz. rugdikte: 32 mm NUR 320 themacode: NHB 978 90 8989 871 5

I

I

I

I

I

I



Leesexemplaren beschikbaar



Posters, boekenleggers & digitaal POS-materiaal beschikbaar



De auteur is beschikbaar voor interviews



Social mediacampagne

Terug naar het land van vroeger ‘Dit boek is van grote waarde in het debat van de 21ste eeuw over hoe we het landschap om ons heen gebruiken en misbruiken.’ - TH E S COTS M A N

‘Prachtig geschreven memoires. Een betoverend verslag van een jaar van slopende arbeid, persoonlijke wanhoop en doordringende momenten van vreugde. […] Ongedwongen en volkomen authentiek.’ - V I J F S T E R R E N I N D E M A I L O N S U N D AY

‘Briljant en mooi. […] Dit is een boek over een plek die je waarschijnlijk nooit hebt bezocht: maar je moet het lezen omdat wat er staat van groot belang is. Het gaat over wat we verkeerd hebben gedaan in onze benadering van de natuur en het bedrijven van landbouw. Iets dat we misschien kunnen goedmaken als wij onze benadering veranderen. Daarnaast is dit boek een waardevolle ontsnapping naar een open land waar de wulp nog steeds zingt, de wind en regen direct van zee komen en het stadsleven mijlen ver weg voelt. ‘ - L O N D O N E V E N I N G S TA N D A R D

Journalist Patrick Laurie keert terug naar zijn geboorteplaats Galloway en gaat aan het werk op zijn familieboerderij in de heuvels in zuidwestelijk Schotland. Hij houdt er Gallowayrunderen en ontdekt hoe deze koeien ooit de mensen en de natuur op deze afgelegen plek hebben gevormd. Hij ziet ook, tot zijn spijt, dat het geliefde landschap waar hij opgroeide geleidelijk aan is verdwenen. Immers, naarmate de twintigste eeuw vorderde, hebben de inwoners van Galloway het gebied verlaten en hebben heidevelden plaatsgemaakt voor commercieel bos. Mijn leven in een verdwijnend landschap is een aangrijpend en ontroerend boek, buitengewoon goed geschreven en met prachtige beschrijvingen van de natuur en het boerenleven, waarin folklore en wetenschap, traditie en vooruitgang samenkomen. Het is een persoonlijk verhaal, maar raakt een universeel thema: onze liefde voor – en tegelijkertijd onze soms desastreuze aantasting van – de natuur.

★ Voor de lezers van James Rebanks, Helen Macdonald, Robert Macfarlane en Raynor Winn

Duncan Ireland Photography

7

Patrick Laurie is een freelance journalist. Zijn blog ‘Working for Grouse’ wordt jaarlijks bezocht door meer dan 30.000 bezoekers. Zijn eerste boek, The Black Grouse uit 2012, was het eerste natuur­ historische boek over de zeld­ zame en bedreigde korhoen.



Leesexemplaren beschikbaar



Digitaal POS-materiaal beschikbaar



Patrick Laurie is beschikbaar voor interviews



Boekenleggers beschikbaar



Social mediacampagne

★ Een prachtig geschreven aanklacht tegen het steeds meer verdwijnen van natuur wereldwijd  (Voor)publicaties mogelijk ★ Een buitengewoon goed geschreven boek, waarin prachtig beeldende beschrijvingen van de natuur en het boerenleven verweven zijn met folklore en wetenschap

I

Mijn leven in een verdwijnend landschap Patrick Laurie =C 24,99 verschijnt: augustus 2021 gebonden 138mm x 215mm 256 blz. rugdikte: 26mm NUR 320 themacode: WND, DN, JB 978 90 8989 870 8

I

I

I

I

I

I

I

9

Leer welk lekkers je uit de natuur kan eten Elsje Bruijnesteijn weet veel van wildplukken. Al meer dan 20 jaar is zij op zoek naar bijzondere smaken en terroir in (voedsel)bos, park en siertuin. Sinds 2014 heeft zij van haar hobby haar werk gemaakt en is ze fulltime schrijver en wildplukgids. Samen met styliste Anya van de Wetering van Kamer 465, Bella Thewes en Crisja Ran maakte zij dit bijzondere wildoogstboek.

★ In de lijn van Wildplukken, Proef de zee en Plant als medicijn

★ Handig formaat, dus gemakkelijk mee te nemen in je tas

wildoogstwildharvest #wildoogst

★ Passend in de trend van duurzaamheid en puur

IN DEZELFDE LIJN:

eten

Eekhoorntjesbrood, vlierbessen, nagelkruid en walnoten: de herfst is de beste tijd van het jaar om de natuur in te gaan om te wildplukken! De oogst is gegarandeerd overvloedig. Verse wilde planten uit de natuur zijn zo lekker en bijzonder van smaak dat er geen ingewikkelde recepten nodig zijn om ze klaar te maken!

15.000 verkocht

Wildplukken = C 23,99 978 90 8989 766 4

In Wildoogst lees je waar de wilde planten groeien, hoe je ze kunt herkennen en welke lekkere en eenvoudige vegetarische gerechten je er mee kunt maken. Daarnaast lees je ook hoe je bijvoorbeeld inkt uit een inktzwam kunt halen, met een tonderzwam een vuurtje kunt aanmaken of een kastanjeblad als verpakking kunt gebruiken.

Proef de zee = C 23,99 978 90 8989 796 1

Plant als medicijn = C 23,99 978 90 8989 814 2

I



Wildplukwandeling in het najaar voor de pers



Digitaal POS-materiaal beschikbaar



Elsje Bruijnesteijn is beschikbaar voor interviews



Social mediacampagne

I

Wildoogst Koken met wilde paddenstoelen, noten en vruchten Elsje Bruijnesteijn concept & styling: Anya van de Wetering, Kamer 465 fotografie: Bella Thewes & Anya van de Wetering vormgeving: Crisja Ran =C 23,99 verschijnt: juni 2021 gebonden 150mm x 200mm 224 blz. rugdikte: 22mm NUR 450 themacode: WBH, WBJ, WNP 978 90 8989 854 8

I

I

I

I

I

I

I

I

I

11

Maak van je eigen tuin een jungle Nederlander Philip Oostenbrink is hoofdtuinier bij Walmer Castle and Gardens in East Kent. Hij studeerde tuinbouw in Nederland en verhuisde op 28-jarige leeftijd naar het Verenigd Koninkrijk waar hij achtereenvolgens werkte bij Hadlow College en Canterbury Cathedral. Hij schrijft geregeld voor RHS The Garden en voor het tijdschrift van The Professional Gardeners’ Guild.

★ De jungletuin is al geruime tijd een grote botanische trend

★ Jungletuinen zien er het hele jaar door goed uit en zijn ook geschikt voor kleine (stads)tuinen

mr.plantaholic #dejungletuin

★ Leuk cadeau voor hobbytuinders die het hele jaar willen genieten van groen in de tuin

Grootbladige, winterharde planten bieden het hele jaar door – en jaren achter elkaar – groen plezier in je tuin. Kleine stadstuinen, die doorgaans goed afgeschermd zijn, zijn de ideale plek voor uitbundige en altijdgroene jungleplanten. Dus breng de kamerplant naar buiten en creëer je eigen jungle aan de hand van kleur, bladvorm en textuur! Jungletuinen kunnen besloten en schaduwrijk zijn of juist zonnig en open. Gelukkig zijn er planten die geschikt zijn voor beide soorten tuinen, zoals paarsbladige bananen, eilandpalmen, stekelige agaves, architectonische Pseudopanax en vetplanten als Echeveria en Aeonium. Philip Oostenbrink geeft in dit boek een overzicht van de beste winterharde bladplanten. De jungletuin laat zien hoe bladplanten – groot, divers en soms ook felgekleurd – effectief kunnen worden gebruikt en gecombineerd om je tuin te veranderen in een groene oase.

I



Philip Oostenbrink werkt graag mee aan de promotie van zijn boek



Auteur is beschikbaar voor interviews en (online) events



Social mediacampagne

De jungletuin Philip Oostenbrink =C 29,99 verschijnt: september 2021 gebonden 254mm x 215mm 224 blz. rugdikte: 21mm NUR 425, 426 themacode: WMD, WMPC 978 90 8989 867 8

I

I

I

I

I

I

I

13

Tussen hemel en aarde Ulrich Schmid is bioloog en werkt in het natuurhistorisch museum in Stuttgart. Hij heeft talloze boeken over vogels en andere dieren geschreven, evenals natuur­gidsen.

★ Populair onderwerp: het aantal verkochte

vogelboeken is de afgelopen periode sterk gestegen

#vogelshetboek

★ Opmerkelijk design met frisse en duidelijke illustraties

★ Diepgravend en gedetailleerd, maar zeer toegankelijk, voor een breed publiek

Vogels is geen naslagwerk of traditionele vogelgids, het is een modern ontworpen boek met uitgebreide informatie over 30 vogelsoorten dat uitnodigt om te bladeren en te ontdekken. Elk hoofdstuk start met een gedetailleerde illustratie van de vogel die in dat hoofdstuk wordt besproken. Daarna volgt een uitgebreide beschrijving van die vogel in de vorm van grappige en informatieve anekdotes, bijzondere verhalen en beschrijvingen over de relatie tussen de vogel en de mens. Een boek dat een uiterst originele kijk biedt op de vele vogels om ons heen. Een aanwinst voor elke natuurliefhebber.

IN DE REEKS NATUURRIJK:

Ervaar de natuur op een nieuwe manier: de NatuurRijk-boeken van Terra laten je kennismaken met een breed scala aan soorten en vertelt het verhaal over hun relatie met de mens in een onderhoudende en toegankelijke stijl.

Bijen = C 23,99 978 90 8989 860 9

I I



(Voor)publicaties mogelijk



Social mediacampagne

Vogels Ulrich Schmid =C 23,99 verschijnt: juli 2021 gebonden 125mm x 185mm 232 blz. rugdikte: 27mm NUR 435 themacode: PSVJ, WNCB 978 90 8989 874 6

I

I

I

I

I

I

15

Verbouw je eigen biologische specerijen Tasha Greer is een levensgenieter en ‘homesteader’ die zich richt op een eenvoudig, duurzaam leven. Zij deelt haar ervaringen uit de kruidentuin via haar blog simplestead.com. Tashas passie voor lekker eten, tuinieren en simpel leven leidde haar naar een boerderij in het prachtige Surry County, North Carolina. Daar houdt ze geiten, kippen, eenden, wormen en meer.

★ Door je eigen specerijen te kweken garandeer je kwaliteit en zuiverheid

★ Alle informatie die je nodig hebt om simpele en

ingewikkelde specerijen zelf te kweken en maken

exploresimplestead #kweekjeeigenkruiden

★ De specerijen zijn gesorteerd op moeilijkheids-

graad en geïllustreerd met veel kleurenfoto’s en illustraties

Met kruiden, zoals basilicum en salie, worden doorgaans de bladeren van planten bedoeld, terwijl specerijen als kaneel, mosterd en kurkuma worden gemaakt van de zaden, bessen, schors of wortels van een plant. Kweek je eigen specerijen, van auteur en expert Tasha Greer, laat zien hoe je meer dan 30 verschillende specerijen voor gebruik in de keuken kunt planten, kweken en oogsten. Bovendien zijn deze kruiden ook nuttige aanvullingen voor het medicijnkastje, zoals kruidkundige Lindsey Feldpausch aantoont met haar tips.

‘Dit werk is bedoeld als een eerbetoon aan de ongelooflijke natuurlijke en menselijke geschiedenis die belichaamd is in de aroma’s, smaken en gezondheidsvoordelen van deze duurzame lekkernijen.’

Je leert • de beste manier om tropische kruiden, zoals gember en kurkuma, te bereiden, in een koud klimaat; • over de unieke manier waarop bepaalde kruiden, zoals wasabi, kruidnagel en kaneel, worden verbouwd en geoogst; • hoe je wortelkruiden als mierikswortel en cichorei kunt verbouwen; • alle tips voor het oogsten van je eigen kappertjes, mosterd en zelfs sesamzaadjes.

– TA S H A G R E E R

I



Tasha Greer is beschikbaar voor interviews



Social mediacampagne

I

Kweek je eigen specerijen Gember, kurkuma, saffraan, vanille, wasabi, kardemom en nog veel meer Tasha Greer =C 22,99 verschijnt: augustus 2021 gebonden 170mm x 247mm 128 blz. rugdikte: 12mm NUR 423, 424 themacode: WMT, WMQR 978 90 8989 872 2

I

I

I

I

I

I

I

17

Eetbaar tuinieren voor iedereen Lucy Hutchings was eerst een succesvol sieraden­ ontwerp­ster – ze werkte o.a. voor Rihanna, Kylie Minogue en Cheryl Cole – maar gooide het roer om om haar passie te volgen. Ze startte @shegrowsveg en stortte zich op tuinieren en het kweken van eetbare gewassen.

★ Het boek past helemaal in de trend van nu: duurzaam en groen

★ Interessant voor iedereen die eetbare planten wil gaan verbouwen: mensen met een tuin, een binnenplaats, een balkon, en zelfs voor mensen zónder buitenruimte

shegrowsveg #getupandgrow

★ Door Lucy’s design-achtergrond staan er bijzondere projecten in het boek

Dat je niet altijd veel ruimte buiten nodig hebt als je kruiden, fruit en groenten wilt verbouwen, laat Lucy Hutchings (@shegrowsveg) je in dit boek zien. Get Up and Grow biedt inspiratie om je huis en tuin stijlvol en groen in te richten en tegelijkertijd praktisch te houden. Met projecten voor kruiden, fruit en groenten – van een saladetrolley en een specerijentuintje tot een eetbare muurtuin en kruidenplankjes voor het raam.

‘Naarmate meer en meer mensen zich bewust worden van het milieu en de gezondheidsvoordelen van het produceren van hun eigen voedsel, zal er steeds meer belangstelling komen voor de manier waarop je je eigen voedsel kunt kweken.’

• 55 beschrijvingen van plantsoorten, nuttige basiskennis en oplossingen voor diverse problemen • 19 verrassende en slimme projecten • met illustraties die je stap voor stap begeleiden Door slim gebruik te maken van potten en van de ruimte, met kennis van planten en met oog voor design laat Lucy zien hoe je alles kunt kweken in de achtertuin, op het balkon, in de keuken en zelfs rond je bureau.

– L U C Y H U TC H I N G S

I



Auteur beschikbaar voor de pers



Social mediacampagne

I

Get Up and Grow 19 kruiden-, groente- en fruitprojecten voor binnen en buiten Lucy Hutchings =C 23,99 verschijnt: juni 2021 gebonden 190mm x 230mm 160 blz. rugdikte: 20mm NUR 423, 450 themacode: WMPF, WMQR1, WMT 978 90 8989 865 4

I

I

I

I

I

I

I

‘In het kookboek Veganista van Luna Trapani vind je de lekkerste plantbased Italiaanse gerechten. Met zowel traditionele als gewaagde elementen laat Luna zien hoe simpel vegan Italiaans eten kan zijn.’ - V’GAN LI FESTYLE M AGAZI N E

19

De holy grail van de Italiaanse vegan keuken Luna Trapani is een jonge creatieve chef, geboren uit een Italiaanse vader en Belgische moeder. Ze heeft een eigen restaurant, Spritz, in het oude centrum van Antwerpen en is online aanwezig via @spritz_antwerp en @lunatrapani. In 2020 verscheen haar eerste, uiterst succesvolle boek Veganista.

★ Het vervolg op het succesvolle Veganista ★ Voor de thuiskok en liefhebbers van Italiaans,

lunatrapani #veganista

vegan én gezond eten

★ Zeer toegankelijk geschreven waardoor het boek geschikt is voor een groot publiek

Na het succes van haar eerste boek Veganista serveert de Italiaans-Vlaamse chef en restaurant­ eigenaar Luna Trapani maar liefst 100 nieuwe vegan gerechten uit de Italiaanse keuken. In Vegetalia maakt Luna een culinaire zwerftocht door haar vaderland, met gerechten uit noord en zuid. De recepten – van insalata caprese en bruschette ai funghi tot tagliatelle alla bolognese en pera cotta al vino bianco – worden in het boek op een duidelijke manier ingedeeld, met aandacht voor de basisgerechten, gevolgd door antipasti, primi (ditmaal inclusief enkele heerlijke salades), se­ condi, contorni en dolci.

VAN DEZELFDE AUTEUR

Net als haar eerste boek verzorgt Luna de fotografie en styling zelf, aangevuld met foto’s van Ellen Charlotte Marie van @ellencharlottemarie.

Veganista = C 25,99 978 90 8989 846 3

I



Luna Trapani is beschikbaar voor interviews



Receptpublicaties in media ondersteund door social media campagne



Digitaal POS-materiaal beschikbaar



Social mediacampagne

I

I

Vegetalia 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken Luna Trapani Vormgeving: Hans Delnoij Fotografie: Luna Trapani en Ellen Charlotte Marie =C 26,99 verschijnt: augustus 2021 gebonden 260mm x 200mm 256 blz. rugdikte: 27mm NUR 442 themacode: WBH, WBJK, WBN 978 90 8989 869 2

I

I

I

I

I

I

I

I

21

Creëer thuis een natuurlijk aroma en goede sfeer Lesley Bramwell is opgeleid als milieuweten­ schapper. Na een aantal jaren te hebben geëxperimenteerd met plantaardige en etherische oliën startte ze in 2015 haar eigen bedrijf Essence + Alchemy Ze ontwerpt en verkoopt natuurlijke, met de hand gemaakte geuren met veel oog voor duurzaamheid. Via Instagram bereikt ze inmiddels meer dan 8.000 volgers.

★ 100% natuurlijke, op planten gebaseerde geuren ★ Praktisch boek waarmee je eenvoudig zelf aan de slag kan gaan.

essenceandalchemy #homemadehuisparfum

★ Verkoop van geurproducten voor in huis is de afgelopen periode enorm gestegen

De geur die in je huis hangt, is net zo belangrijk als de kleur op de muren en de meubels. Met geur maak je een ongezellige kamer knus, een koude ruimte warm, en creëer je sfeer voor verschillende gelegenheden. Geur kan verwelkomen, troosten en verleiden. Het boek Homemade Huisparfum neemt je mee door je hele huis en helpt je per ruimte de juiste geur te bepalen. Daarnaast geeft het boek praktische tips om op de natuur geïnspireerde geuren te creëren door zeven essentiële oliën te combineren. Zo maak je in een handomdraai je eigen kaarsen, luchtverfrissers, gedroogde kruiden en geurende bloemen en laat je elke ruimte in je huis heerlijk ruiken.

I



Lesley Bramwell is beschikbaar voor interviews



Social mediacampagne

I

Homemade huisparfum Breng met geur extra sfeer in je interieur Lesley Bramwell =C 22,50 verschijnt: juli 2021 gebonden 153mm x 234mm 176 blz. rugdikte: 21mm NUR 450 themacode: WJH, WJJ 978 90 8989 864 7

I

I

I

I

I

I

I

23

Ga voor zero waste en maak je eigen beautyproducten Marta Tarallo woont in Londen. Haar reis naar zero waste begon in 2018 met haar ambitie om de hoeveelheid afval, plastic en nietnatuurlijke middelen in o.a. beautyproducten in haar leven te verminderen. Nadat ze zich uitgebreid in de natuurlijke processen had verdiept, richtte ze de website Bottega Zero Waste op waar ze recepten deelt van haar beautyproducten, producten te koop aanbiedt en verschillende cursussen en tutorials geeft. Zo hoopt ze de zero wastelevensstijl breder te verspreiden.

★ Praktisch boekje met een strakke vormgeving ★ Past helemaal in de zero waste-trend ★ 20 recepten om je eigen bad- en beauty­ producten te maken

bottegazerowaste #botanicalsoaps

Zelf zeep, shampoo en beautyproducten maken op basis van een kleine selectie natuurlijke producten. Producten zonder plastic verpakkingen en chemische toevoegingen. Met Zeep kan je zelf aan de slag en weet je precies wat je op je huid smeert. In 2018 besloot de Britse Marta Tarallo dat ze haar hoeveelheid afval wilde verminderen. Voor haar zero waste-regime verdiepte ze zich in het zelf maken van zeep en beautyproducten. Na veel experimenten, en het testen van verschillende natuurlijke kleuren, bloemen en planten, richtte ze haar website Bottega Zero Waste op. In Zeep geeft ze 20 recepten voor het maken van je eigen bad- en beautyproducten. Ze vermeldt steeds de moeilijkheidsgraad en de uiteindelijke producthoeveelheid. Daarnaast geeft ze veel aanwijzingen, tips en mogelijke alternatieven waardoor je je eigen producten kan ontwikkelen.

‘Zero waste-leven, betekent het simplificeren van je leven.’ – M A R TA TA R A L L O

I



Online cursus van Marta Tarallo voor een selecte groep journalisten



Marta is beschikbaar voor interviews



Social mediacampagne

I

Zeep Zelf natuurlijke zeep, shampoo en beautyproducten maken Marta Tarallo =C 22,50 verschijnt: juni 2021 gebonden 190mm x 240mm 176 blz. rugdikte: 21mm NUR 450 themacode: WJH 978 90 8989 863 0

I

I

I

I

I

I

I

25

Vergroot je geluk door te aarden in de natuur Ruth Allen is een outdoor en online psychotherapeut, professional development coach en ervaren consulent, trainer en facilitator. Ze is gespecialiseerd in onze relatie tot de natuur, tot anderen en tot onszelf, en biedt daartoe outdoorsessies aan groepen, koppels en individuen.

★ Verbinding zoeken met de natuur wordt steeds meer als mainstream ervaren

★ Aarden past in de trend van bosbaden en

whitepeak_ruth #aarden

rewilding

★ Inclusief praktische oefeningen, zintuiglijke reizen en mindfulness-activiteiten

Uit onderzoek blijkt dat contact met de natuur voor meer geluk en minder stress zorgt. Ruth Allen laat zien wat we kunnen doen om dat contact te intensiveren en te verdiepen. In Aarden maak je kennis met een natuurlijke levenstijl in een moderne tijd waarin technolo­ gie de natuur lijkt te verdringen. Door na te denken over de onkenbare en verborgen kwalitei­ ten van de natuur laat dit boek zien hoe we daarvan kunnen profiteren. Door een diepere verbinding met de natuur kunnen we evenwicht, stilte, eenzaamheid, veerkracht, tevreden­ heid, activiteit en onbevreesdheid vinden. Naast voorbeelden, praktische oefeningen en mind­ fulness-activiteiten bevat Aarden persoonlijke verhalen en vragen die ons helpen begrijpen wat het betekent om in de natuurlijke wereld te leven.

‘De natuur oordeelt niet. Het interesseert de natuur niet hoe je eruitziet, wat je draagt, hoe snel je beweegt, wat je huidskleur is, hoe groot je lijf is of wat je met dat lijf kan.’ – RUTH ALLEN

I I

I



Auteur is beschikbaar voor interviews



Oefeningen & activiteiten beschikbaar voor publicatie



Digitaal POS-materiaal beschikbaar



Social mediacampagne

Aarden Zoek verbinding met de natuur Ruth Allen =C 22,99 verschijnt: augustus 2021 gebonden 227mm x 165mm 192 blz. rugdikte: 19mm NUR 450 themacode: VXHF, VXM, WJ, WN 978 90 8989 868 5

I

I

I

I

I

I

Wij bieden je graag inspiratie

WEER LEVERBAAR!

I

I I

Slow Travel Beleef en herontdek de wereld in je eigen tempo Penny Watson =C 29,99 verschenen gebonden 200mm x 250mm 194 blz. NUR Reizen algemeen themacode: WT, 1A 978 90 8989 835 7

I

I

I

I

I

I

I

I

Staycation Guide 22 city trips in Nederland en België Anne de Buck =C 21,99 verschijnt: maand 2021 gebonden 210mm x 160mm 224 blz. NUR Reisgidsen Benelux themacode:

I

I

I

I

I

I

I

I

I 978 90 8989 769 5

Surprising Europe A Photographic Journey Sabine de Milliano =C 34,99 verschenen gebonden 276mm x 214mm 256 blz. NUR Reisgidsen Europa themacode: 1D, WT, AJ 978 90 8989 822 7 Engelstalig

I

I

I

I

I

I

I

I

27

voor reizen dicht bij huis! Al ruim een jaar ondervinden we de beperkingen van corona. Verre reizen staan al een tijdje niet meer op de agenda en het is de vraag wanneer we weer kunnen vertrekken. Voor iedereen bij wie de muren zo langzamerhand op hem of haar afkomen en die snakt naar verandering van omgeving, bieden Slow Travel, Staycation Guide en Surprising Europe inspiratie dicht bij huis. De Staycation Guide biedt heel veel ideeën voor weekendjes weg in Nederland en België. Surprising Europe laat je weg­dromen bij de mooiste plekken van Europa en maakt het mogelijk om alvast je volgende reis uit te stippelen. Slow Travel laat je vervolgens nadenken over de voor jou ideale manier van reizen en de wereld ontdekken. Met deze drie boeken ben je klaar om te reizen – als het eenmaal weer kan!

29

Midprice-editie van het succesvolle fotoboek over New York De van oorsprong Nederlandse fotograaf Richard Koek legt het dagelijks leven van New York City vast en toonde zijn werk op o.a. Photoville in New York en het Fotofestival in Naarden. Hij publiceerde o.a. in The New York Times, Stern en Interview Magazine en nationale en international dagbladen. Hij woont en werkt in NYC en Amsterdam.

€ 24,99 ★ New York

New York laat de overweldigende diversiteit van New York zien

richardkoek #newyorkthebook

★ Bijzonder boek voor alle New York-liefhebbers ★ De diversiteit van de inwoners van New York prachtig in beeld gebracht

‘New York New York: A photographic celebration of NYC’s architecture and street life.’

New York is een stad die continu verandert, anders dan Amsterdam of Parijs. Op een paar vaste plekken na, zoals Grand Central en de Empire State Building, is de stad bij elke terugkeer weer anders, zelfs het iconische Times Square is nooit hetzelfde.

– INDEPENDENT

In deze wereld speelt het leven zich af dat de Amsterdamse New Yorker Richard Koek in zijn foto’s vastlegt. Hij toont mensen die koelbloedig en met gezonde ironie overleven in een stad die harde werkers eert en geen medelijden toont voor wie geen succes heeft. De mensen, afkomstig uit alle windstreken, koesteren hun verleden met weemoed en trots en proberen dat geluk waarvan ze altijd gedroomd hebben, zelf te creëren.

VAN DEZELFDE AUTEUR

Dit bijzondere fotoboek laat de indrukwekkende stad en zijn inspirerende bewoners zien.

verschijnt najaar 2021

Urban Japan = C 49,99 978 90 8989 852 4

I

I



Richard Koek is beschikbaar voor interviews



Persfoto’s beschikbaar



Social mediacampagne

New York New York Richard Koek vormgever: Erik Rikkelman =C 24,99 verschijnt: juni 2021 gebonden 205mm x 272mm 256 blz. rugdikte: 28mm NUR 653 themacode: AJF, 1KBB-US-NAKC 978 90 8989 853 1 Engelstalig

I

I

I

I

I

I

I

I

31

Hoe maak je foto’s die opvallen op social media? De in Wales woonachtige Finn Beales was ooit vormgever, maar vond de foto’s die hij gebruikte niet goed genoeg. Hij besloot ze daarom zelf te gaan maken. Tien jaar, 600K volgers op Instagram en meerdere onderscheidingen later is dit zijn eerste boek. Dankzij zijn verhalende, filmische stijl werkt hij voor wereldmerken als Apple, Land Rover, Audi en Cartier.

★ Dit boek is een complete masterclass tot verhalend en opvallend fotograferen

★ Bevat veel tips specifiek voor Instagrammers, influencers en jonge fotografen

finn #devisualstorytellingworkshop

★ Toegankelijke korte tekstjes die met humor zijn geschreven en die geïllustreerd zijn met heel veel illustraties en foto’s

We leven in een visuele wereld waarin we overspoeld worden met beelden. Dan is het van belang dat de beelden die je maakt opvallen. Fotograaf Finn Beales laat in zijn praktische boek De Visual Storytelling Workshop zien hoe je zulke foto’s maakt.

‘Verhalende fotografie is toegankelijk voor iedereen met een camera. Dus er bestaat geen excuus om er niet aan te beginnen.’ – FINN BEALES

I

Fotografen kunnen met hun beelden verhalen vertellen. Ze verweven mensen, plekken en onderwerpen tot een kunstwerk dat groter is dan de som der delen. Dit boek leert je aan de hand van een vijfstappenplan – Pitchen, Voorbereiden, Maken, Bewerken en Sturen – hoe je met een spiegelreflexcamera onvergetelijke foto’s kunt maken voor een groot publiek. Ontdek hoe je het meeste kunt halen uit je camera, wat er nodig is om een ​​meesterverteller te worden en hoe je opvallende beelden creëert die mensen raken.



Finn Beales is beschikbaar voor interviews



(Voor)publicaties mogelijk



Social mediacampagne

I

De Visual Storytelling Workshop Hoe maak je onvergetelijke foto’s met je digitale camera? Finn Beales =C 20,00 verschijnt: september 2021 paperback met flappen 170mm x 230mm 176 blz. rugdikte: 15mm NUR 473, 652 themacode: AJCP, AJF, AJTF, AJTH 978 90 8989 873 9

I

I

I

I

I

I

I

dat Hamilton vanaf overing – Hoe China het Westen infiltreert nu geweerd wordt BOEKEN en de wereldorde herschikt. OnderzoeMAGAZINE uit China, ‘om kers Mareike Ohlberg en Clive Hamilton veiligheidsredenen’. schetsen hierin een onthutsend beeld Mareike Ohlberg was tot voor kort werkzaam als analist bij het Mercator Institute for China Studies in Berlijn. Inmiddels is ze onderzoeker bij de denktank The German Marshall Fund of the United States. Ze is gespecialiseerd in digitaal beleid en China-EU-relaties.

van de manier waarop de Chinese Communistische Partij (CCP) haar tentakels heeft uitgestrekt tot in alle geledingen van de Europese en Amerikaanse samenleving. De manier waarop de CCP te werk gaat, is veelomvattend. Guanxi (netwerken), in China de smeerolie van de maatschappij, wordt ook buiten China ten volle benut. Zo zijn er uitwisselingen, partnerschappen en samenwerkingen tussen China en andere landen via culturele instellingen, universiteiten, mediaorganisaties en zustersteden of in het kader van het Nieuwe Zijderoute-project. En het wemelt van de Chinese vriendschapsverenigingen, oftewel China Business Councils, die het zakendoen in een bepaalde sector moeten bevorderen. Alsof je te maken hebt met een netwerk van brievenbusfirma’s, die het zicht ontnemen op de echte hoofdrolspelers. Want al die organisaties zijn gelieerd of soms direct verbonden aan het Verenigd Front of Eenheidsfront. Dit CCP-bestuursorgaan, in de jaren twintig van de vorige eeuw opgericht door China’s aartsvader Mao, onderhoudt contact met de etnische groepen en organisaties die buiten de partij staan in China. DJOSER MAGAZINE Onder president Xi Jinping is het departement de afgelopen jaren uitgebreid en versterkt. Het Eenheidsfront Werkdepartement richt zich niet alleen op het bij de les houden van de duizenden overzeese Chinezen, maar is eveneens een belangrijk lobbyinstrument. Uit het boek blijkt dat Peking via al de Eenheidsfront-kanalen continu sleutelfiguren benadert in bedrijfsleven, politiek, media en wetenschap en hen met reisjes, partijgiften en zakelijke transacties positief probeert te stemmen jegens de CCP. Verbazingwekkend genoeg lukt dat vaak, soms zelfs tot op het hoogste niveau. En dan gaat het niet alleen maar

DE TUIN IN VIER SEIZOENEN

TERRA in de pers EN ROUTE HERENHUIS

POR FAVOR

WAAR ROOK IS, IS VUUR, DENKT DE LEZER. MAAR HELAAS BEVAT HET BOEK OOK INSINUATIES DIE DE AUTEURS NIET HARDMAKEN

Droogbloemen, ideeën en inspiratie voor styling met gedroogde bloemen Bex Partridge Uitgeverij Terra ISBN 978 908 9898340 Prijs 22,50 euro

AD MAGAZINE

Zin om aan de slag te gaan

Stille verovering, Clive Hamilton en Mareike Ohlberg, Karakter, €29,99. om het afzeggen van kritische sprekers voor congressen. Politici en bedrijven blijken soms geen idee te hebben wie ze voor zich hebben. Het Canadese conglomeraat Power Corporation bleek zo op een gegeven moment een investeerder te hebben binnengehaald die gelieerd is aan het Chinese Volksbevrijdingsleger. Ohlberg en Hamilton sommen in hun boek tientallen Eenheidsfront-organisaties op en hun directe en indirecte connecties met politici, wetenschappers, ceo’s en andere zakenlui. Waar rook is, is vuur, denkt de lezer dan. Maar helaas staan er ook zwakke insinuaties bij, die de auteurs niet hardmaken. Zo vertellen ze dat de Amerikaanse ministers Wilbur Ross (economische zaken) en Steven Mnuchin (financiën), de voormalig directeur van de Nationale Economische Raad van de VS, Gary Cohn, en de ceo van Blackstone allemaal zakelijke belangen hebben in China. Hetzij direct in private ondernemingen, hetzij indirect in staatsbedrijven. Maar ze bewijzen nergens op wat voor manier dit het China-beleid van de VS heeft beïnvloedt. En laten we wel wezen, de stoelendans van politiek en bedrijfsleven

MEER LEZEN Puttend uit interIn Mark Rutte porviews, aanteketretteert Petra de ningen, e-mails, Koning de premier dagboeken en met behulp van vertrouwelijke domensen die hem cumenten onthult thuis, op school, in Bob Woodward in de JOVD, op het BinWoede nieuwe denenhof en in Europa tails over Amerika’s meemaakten. Ze veiligheidsbeleid en laat zien wat Rutte Trumps besluiten maakte tot wie hij is, in tijden van corohoe hij zich ontwikPetra de Koning, na en economische kelde en hoe hij toch Brooklyn, SMULWEB MAGAZINE malheur. dezelfde bleef. €20.

GREENITY

is zo oud als de weg naar Rome. Het is misschien onwenselijk, maar is het werkelijk vreemd dat admiraal Bill Owens na zijn pensioen adviseur werd bij een investeringsmaatschappij in Hongkong? Het sterkst zijn anekdotes waarmee de auteurs de werking van soft power echt aantonen. Zo hield een Eenheidsfront-organisatie in 2017 een ‘dialoogconferenROOTS tie’ in Peking voor politieke partijen uit de hele wereld. Onder de honderden vertegenwoordigers waren ook delegaties van de Amerikaanse Republikeinse Partij. Alle gedelegeerden zetten hun handtekening onder een verklaring waarin ze hun ‘bewondering uitspraken voor de grote inspanningen van de CCP met secretaris-generaal Xi als drijvende kracht (…) en zijn streven naar een alternatief voor de liberale wereldorde’. Een herhaling hiervan zou in het huidige politieke klimaat moeilijk voorstelbaar zijn. Maar als de auteurs zich tot deze voorbeelden hadden beperkt, had dit het boek beslist sterker gemaakt. Anouk Eigenraam is correspondent in China voor Het Financieele Dagblad.

Droogbloemen, ideeën en inspiratie voor styling met gedroogde bloemen Bex Partridge

Tekst: Arie Dwarswaard

‘Er is niets nieuws onder de zon’, stelt de schrijver van het bijbelboek Prediker vast. En maar al te vaak heeft hij gelijk. Het is de eerste gedachte die bij me opkomt bij het boek ‘Droogbloemen, ideeën, inspiratie voor styling met gedroogde bloemen’ van Bex Partridge. Immers, wie de jaren zeventig bewust heeft meegemaakt, weet hoe populair droogbloemen in die tijd waren en weet ook hoe ze maar al te vaak vervielen tot stofnesten. Dat beeld en de opvatting van Prediker doen echter geen recht aan het boek dat Partridge in 2019 in Groot-Brittannië publiceerde en nu in een Nederlandse vertaling verschijnt. Dit boek is vanuit een heel andere optiek geschreven. Was het in de jaren zeventig vooral het gemak, nu gaat het over duurzaam omgaan

met bloemen en om te kijken wat je in je directe omgeving kunt vinden aan materiaal dat je kunt gebruiken om zelf mee aan de slag te gaan in plaats van bloemen te kopen met een flinke klimaatvoetafdruk. Bovendien is het aanbod aan geschikt sortiment om te drogen ook sterk toegenomen. Partridge neemt de lezer op een plezierige manier mee in haar ontdekkingstocht in de wereld van de droogbloemen. Als bloemstyliste kwam ze er een paar jaar geleden mee in aanraking en probeerde ze van alles uit. Ook haar mislukkingen is ze bereid met de lezer te delen. Als er iets is wat Partridge goed doet, dan is het wel het overbrengen van haar enthousiasme voor het

werken met droogbloemen. Je krijgt zin om zelf aan de slag te gaan. De fotografie en de prettige vertaling helpen daar ook bij. Wat opvalt, is de brede keuze aan te gebruiken bloemen. Naast de algemeen bekende eenjarige Helichrysum zijn er tal van vaste planten, zoals Alchemilla, Hydrangea, Astrantia, Delphinium en Scabiosa, die zich prima lenen om als droogbloem te gebruiken. Ook de tulp komt langs: die is te gebruiken als de bloem wordt gedroogd in silicagel. En onlangs zag ik gedroogde dahliabloemen. Het kan allemaal. Aan toepassingen geen gebrek. Van een eenvoudige corsage tot een bloemenkrans voor op het hoofd, het is te maken. En iedereen die wat bloemen en grassen in zijn omgeving heeft, kan aan de slag. Direct.

GEZONDNU 16

B

6 november 2020

6 november 2020 016 Boekrecensie 79.indd 16

30-10-20 14:02

6 november 2020

6 november 2020

HET FINANCIEELE DAGBLAD

Bob Woodward, Unieboek Spectrum, €24,99.

In Balans blikt de nu 81-jarige Onno Ruding terug op zijn leven en zijn werk als minister van Financiën en bestuurder van Citibank in New York. Gewetensvol geeft hij rekenschap van zijn standpunten en besluiten, waardoor zijn memoires Onno Ruding, meer bieden dan Boom , een tijdsbeeld. €49,90.

Kan ik nog vlees eten? Helpt het als we allemaal elektrisch gaan rijden? Is alle plastic slecht? Kan ik nog op vakantie zonder het milieu te belasten? In Het eco handboek geeft de Britse milieuadvi- Tessa Wardley, seur Tessa Wardley Terra, op dit soort vragen €15,99. helder en eenvoudig antwoord.

Groene

Monique van Wegen heeft de kleinschalige, natuurvriendelijke bloemenkwekerij Atelier Botanica op een oud landgoed. In haar studio maakt ze boeketten en andere creaties.

VINGERS

VILLA D’ARTE

Blijt

Kl e u r u i t s pat t i n g In Liefde voor dahlia’s spatten de foto’s van de pagina’s. In dit boek staat alles wat je over deze prachtige bloem zou willen weten: van de geschiedenis tot de duurzame kweek en van veredeling tot handige tips voor een eigen dahliaparadijs. Liefde voor dahlia’s € 29,99 (Terra)

LIBELLE

30

W

M u urvogeltj es Tropische sferen DE TUIN OP TAFEL verzekerd met deze

kleurrijke 3D-vogels aan de muur. Ze zijn gemaakt van gerecycled karton en bedruk met plantaardige inkt – en je mag ze eerst zelf in elkaar zetten. 3D-vogels van karton,

27 cm hoog € 12,95 per stu (Studio Roof )

VISION

FOODIES

BOEKEN MAGAZINE

DAILY EXPRESS

¢PLAYBOY

ROOTS

VGAN LIFESTYLE MAGAZINE

£¤¤¥

BCDDCEFÿ BHIJK LMNOÿQROSONTÿMTUÿVNUWXRSXNÿYXXZUÿ [XYO\]XÿXXNÿSRO^YUT_XÿNOO`ÿXNÿ aTUbÿZcdTXeÿbbeÿXXNÿUO\XNUÿb`ÿaXÿ d`OeX\TfedUXÿ_XRX^YUXNÿbSÿUOZX\ÿUXÿ Ub]XRXNgÿhXX`ÿaXiXÿ_Nb^^YTÿ̀ XUÿ Rb`T_XÿdOZZROONdOMdgÿjX\Zdÿebbek eNXMiXNÿYX[[XNÿYXUÿS\ONUOORaT_Xÿ SORX\UfXÿ[TNNXNÿXXNÿMMRÿe\OORgÿ lmnopqrsoÿuÿ vmÿqsowqooprmÿÿ xwopsooyvqnmÿ zm{zmp |}~ ÿ ~ ÿ ÿ ~ ÿ ÿÿ ÿ ÿ

21 0ÿ 47ÿ3 024ÿ 3 1 ¡

BIJBLIJVEN

012345061741

BOEKEN KIJKBOEK

Liefdesverklaring Silence of the Tides is een film én een boek. Filmmaker Pieter-Rim de Kroon heeft al van kinds af aan een grote fascinatie voor het Wad. Zijn liefde voor het getijdenproces, het weidse landschap, de jagende wolken en het constant veranderende licht bracht hij tot uitdrukking in een prachtige documentaire over het

-43405012

8ÿÿ ÿ ÿ 8ÿÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿÿ 8ÿÿ ÿ ÿ ÿÿ 8ÿÿ ÿ ÿ ÿ ÿÿ ÿ ÿ! ÿ " ÿÿ ÿ ÿ ÿ ÿ 8ÿÿ#$ÿ ÿ ÿ! ÿ! 8ÿÿ%&$ÿ ÿ ÿ 8ÿÿ '&ÿ ÿ 8ÿÿ ($ÿ ÿ ÿ ÿÿ ) * * ÿ + 8ÿÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ 8ÿÿ, ÿ ÿ,! ÿ ÿÿ ÿ

KRO MAGAZINE

Wad. Een emotionele, poëtische film van 102 minuten, zonder interviews of belerend commentaar. Voor dit boek selecteerde de filmmaker de mooiste en Master of Winebeelden. word je niet zomaar; wereldwijd krachtigste Het resultaat is eenzijn er maar 409. In Nederland zijn het er drie die deze prestigieuze titel dragen en Cees indrukwekkend fotoboek om elke keer van Casteren is er een van. In Proeven als een pro deelt Cees zijn erweer ademloos tetrappen kijken.om te leren proeven. En daar hoef varing en helpt je ininzes

PROEVEN ALS EEN PRO

./ÿ1 ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ! ÿ ÿ ÿ 2 ÿ, ÿ ÿ ÿ 3 4/ÿ5 ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ2 ÿ ÿ ÿ 3ÿ 5 ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ2 ÿ ÿ ÿ ÿ! ÿ, 3ÿ1 ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ , ÿ 2 ÿ ÿ * ÿ 3ÿ6 ÿ ÿ ÿ ÿ * ÿ 2 ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ2 ÿ ÿ ÿ ÿ ! ÿ! 3ÿ7 ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ * ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ 3ÿ8 ÿ !ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ 3

9/ÿ6 ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ! ÿ ÿ

ÿ, ÿ ÿ ÿ ÿ, ÿ2 ÿ ÿ 3 :/ÿ6 ÿ ÿ ÿ2 ÿ ÿ ÿ 3ÿ 1 ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ! ÿ, ÿ ÿ,! * ÿ 3ÿ; ÿ ÿ ÿ ÿ * ÿ ÿ ÿ! ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ 3 <=>ÿ@ ÿ, ÿ ÿ ÿ($$ÿ ÿ * ÿ ÿ ÿ ÿ 3ÿ; ÿ, ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ($ÿ ÿ2 ÿ 3ÿA ÿ ÿ ÿ ÿ, ÿ 3ÿ8 ÿ ÿ ÿ ÿ ! ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ ÿ 3ÿÿ

DE M AGIE VAN D RO O G B LO E M E N

je geen aanleg voor te hebben of een wijnsnob voor te zijn. Cees is Silence of the Tides | € 34,99 | Uitgeverij Terra naast Master of Wine ook Vinoloog van het Jaar, WSET Educator, winnaar van diverse wijnproefwedstrijden, jurylid van internationale competities en voorzitter van de Verenigde Vinologen.

AAN TAFEL

PROEVEN AL S EEN PRO | CEES VAN CA STEREN | TREE BOOKS ISBN: 9789083097602 | € 29,95

Zeeuwse amuseschelpen

O

p de feestelijke decembertafel zorgen deze ambachtelijk gegoten amuseschelpen voor een sfeervolle starter. De schelpen zijn gemodelleerd naar de pétoncles noirs, een kleine variant van coquilles Saint-Jacques. De tinnen amuseschelpen zijn per vier stuks verpakt in een luxe zwarte doos, met certificaat van echtheid. Let op: de schelpen mogen niet in de oven én In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en moniet in de vaatwasmachine.

SAMBAL DECEMBER

derne sambals. Titi Waber, chef-kok van het Indonesische resZeeuwse amuseschelpen taurant Blauw, neemt je aan de hand van vijftig recepten mee | € 39,99 | verkoopadressen: www.anovi.nl op een sambalreis door de Indonesische archipel; van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Door de verscheidenheid aan kruiden, specerijen en lokale producten die erin verwerkt worden, heeft elke sambal een eigen smaak. Met dit kookboek in de hand leer je de sambals uit elke streek herkennen en kun je ze thuis zelf maken.

PRODUCTIE: SARAH SAARBERG

| UITGE VERIJ TERR A

Rustik Lys kerstboomkaars | vanaf € 10,95 | verkoopadressen: www.rustiklys.nl, ook te koop via www.bol.com

VEGGIES & FISH

Tijdens zijn talloze reizen heeft culinair visexpert Bart van Olphen zich laten inspireren door keukens van dichtbij en verder weg. In zijn nieuwe boek Veggies & Fish laat hij zien hoe je de lekkerste vismaaltijden kunt bereiden waarbij groenten de hoofdrol spelen. Met ruim 18 jaar ervaring in de wereld van duurzame vis legt Bart je exact uit welke vis je beter wel en niet kunt eten. In het boek staan naast ruim tachtig recepten ook visverhalen en tips & tricks. Dit kookboek is ideaal voor de flexi- en pescotariërs.

kro magazine

WAAROM IS DE ITALIAANSE KEUKEN ZO GESCHIKT VOOR EEN PLANTAARDIGE LEVENSSTIJL? “Hoe wij thuis kookten, was vooral gebaseerd op de simpele Italiaanse keuken, met veel groente. In Italië zijn veel traditionele gerechten sowieso al meer op groente gebaseerd. In de armere streken in Zuid-Italië hebben ze niet veel geld om vlees, vis en kaas te kopen en daar gebruiken ze de groenten uit hun eigen tuin.”

VEGGIES & FISH | BART VAN OLPHEN | FONTAINE UITGE VERS ISBN: 9789464040050 | € 32

tijds.indd 16

09-12-20 12:00

2x Boek Rumphius’ Kruidboek

HOE WORDT VEGANISME GEZIEN IN DE ITALIAANSE CULTUUR? “Ik ben nu iets meer dan twee jaar veganistisch, dus ik ben er niet mee opgegroeid maar ik vind dat ze er in Italië heel open voor staan, ze weten ook wat vegan is. Je zou denken dat

In Rumphius’ Kruidboek vertelt Norbert Peeters vijftien verhalen over de Ambonese flora, aangevuld met een historische, filosofische en etnografische context, en rijkelijk geïllustreerd met oorspronkelijk bronmateriaal. Lees de bijzondere verhalen achter botanische bekenden zoals kruidnagel en nootmuskaat, en maak kennis met curiositeiten, zoals het ‘gevoelige-kruid’ dat filosofen tot waanzin drijft. Reis met Rumphius als gids door zeegrasvelden met grazende zeekoeien, door tuinen vol kokospalmen en kenaribomen, en langs klauterende klimplanten en rotanlianen in de binnenlandse bergbossen. Prijs: € 29,95. Kijk voor meer informatie op www.knnvuitgeverij.nl DE TUIN OP TAFEL MAG 2 EXEMPLAREN VAN RUMPHIUS’ KRUIDBOEK WEGGEVEN. WINELIFE | WINTER 2020

geluk

HEB JE EEN SPECIFIEKE REGIO OF PLEK IN ITALIË WAAR JE HET LIEFSTE KOMT? “Ja, ik heb er eigenlijk twee. Een is Calabrië, in het zuiden van Italië, maar dan echt richting ‘de teen van de laars’. Daar gingen we vroeger vaak op vakantie, op een mooie camping direct aan zee, en ik kom daar nog steeds graag. De andere is op Sicilië, Siracusa. Dat is een heel klein stadje, en het oude gedeelte is een schiereilandje. Daar hebben ze dagelijks een geweldige boerenmarkt, ’s winters en ’s zomers. Daar kan ik met mijn passie voor koken helemaal losgaan.”

Originele ideeën, bijzondere initiatieven, nieuwe zaken, boeiende mensen en meer

WELK GERECHT ZET JE ZELF HET LIEFSTE OP TAFEL? “Oei, dat is een lastige vraag die ik hier ook vaak in het restaurant krijg. Ik hou het op een top drie. Mijn favo6 SEASONS rieten zijn de gnocchi met saffraan die ik ook in mijn restaurant serveer, die staan ook in het kookboek. Ook de tweede, finanziera, staat op de kaart. Dit zijn oorspronkelijk kalfslapjes in een marsala-wijnsaus. Ik heb daar champignons en verschillende soorten bospaddenstoelen in een marsala-saus van gemaakt. En de derde is ook een klassieker: de tagliatelle alla bolognese op basis van linzen. Die staat niet in mijn eerste kookboek, maar die komt volgend jaar in het tweede.” •

‘Droogbloemen. Ideeën en inspiratie voor styling met gedroogde bloemen’, Bex Partridge, hardcover, € 22,50, www.terra-publishing.com

waarvan je groene hart sneller gaat kloppen. boeken

agenda

SEASONS

SAMENSTELLING MIRJAM ROSKAMP EN MARIËTTE LAAN

HEEFT DIE STREEK EEN SPECIFIEKE REGIONALE KEUKEN EN KOMT DIE TERUG IN JE KOOKBOEK? “Ik denk dat ik mijn recepten meer baseer op de recepten die mijn moeder maakte in haar restaurant een. Ik haal ook meer ideeën van internet en uit kookboeken van mijn ouders. Als ik op reis ga in een bepaalde regio, kijk ik wel altijd naar traditionele recepten en die pas ik dan aan. Uiteindelijk wil ik laten zien dat de keuken van alle Italiaanse regio’s heel makkelijk vegan te maken is.”

SEASONS 7

Een wereld vol bomen. Ontdek 75 soorten, van wortel tot blad. Victor Coutard Uitgeverij Terra ISBN 978 90 8989 841 8

TEKST JEDIDJAH ARENTSEN ITALIË MAGAZINE

43

Het boek ziet er op het eerste gezicht goed uit. Je ziet het zo liggen in de winkel van Naturalis of van een natuurinfocentrum. Maar hoort het daar thuis? Met 75 boomsoorten geeft de auteur informatie over meer soorten dan er in het bos voorkomen en bovendien geven de tekeningen een beeld van bomen in vrijstand. Dus denk je vooral aan park, straat en tuin. Dan past het dus beter in de eerstgenoemde winkel dan in de tweede. Voor wie is dit boek bedoeld? Voor de kenner geeft het te weinig details en te weinig soorten, voor de beginner is het een hulp bij de start. Het is, met de bespreking van slechts 75 van de 100.000 boomsoorten in de wereld, geen overzichtswerk, maar wat staat er nu eigenlijk wel in? Het boek is vooral gevuld met korte beschrijvingen van bomen, zeer summier in woord, uitgebreider in beeld. Gelukkig geeft Coutard in de eerste 20 bladzijden een beschrijving van de boom met stam (leidingsysteem), tak, blad, bloem, vrucht en wortel. Ook komen bloei, bevruchting, zaad en vrucht en hun verspreiding aan de orde. Ook de fotosynthese en koolstofkringloop heeft hij niet vergeten. Hij eindigt met tekeningen van boomlaag en bos. Kort samengevat en daardoor niet volledig. De informatieve tekening van een afpellende stamdoorsnede, waar de diverse functies (waterstroom omhoog in het hout, sapstroom omlaag in de bast, cambium als groeilaag ertussen) aan de juiste weefsellagen worden toegewezen, verhult een beetje dat de toch twee zeer relevante kenmerken van een boom helaas niet worden genoemd: de secundaire diktegroei en de apicale dominantie (eindknop onderdrukt zijknoppen), die er gezamenlijk voor zorgen dat mooie rechte stammen ontstaan. In de tekeningen van de boomlaag en het bos is de Franse, wat zwierige tekenstijl te herkennen, die overigens goede informatie geeft.

25 november Online cursus Natuu www.naturio.nl

voor nadere kennismaking. Het verbaast enigszins om daaronder de (kokos)palm en de apenbroodboom te vinden. Dit zijn vreemde eenden in de bijt. De eerste is geen boom en de tweede komt niet in Nederland en België voor. Ze completeren, denk ik, volgens Coutard het wereld-overzicht. De apenboom uit Zuid-Amerika komt regelmatig voor in tuinen in Nederland en België en heeft daarom meer recht op een plaatsje. De naamgeving van de boomsoorten levert soms voor de Nederlandse lezer verrassingen op, zoals tulpenboom voor magnolia, maar mogelijk gelden in België andere gewoontes. Per boomsoort geeft de auteur korte beschrijvingen (in kleine lettertjes) van de soort en de groeiplaats, de levensverwachting, de groei en het silhouet. Hij noemt ook het voornaamste of een bijzonder gebruik van het hout. Van het silhouet is een wat grotere tekening opgenomen, van blad, tak, bloem, vrucht en schors een wat kleinere. De kleuren zijn mooi. Herkenning op basis van de plaatjes lijkt niet eenvoudig. Ik heb dit boek met plaatjes en teksten aan een vriend laten zien die zowel een hobby-schilder als een hobby-boomkenner is. Hij stemde met mijn meningen in. Een voorbeeld: de auteur beschrijft het verschil tussen zilverspar (staande kegels en geen naaldkusentje) en fijnspar (hangende kegels en wel een naaldkussentje) in woorden goed. Helaas tekent illustrator Yannis Varoutsikos dan zowel bij de zilverspar als bij de fijnspar een losse, dat wil zeggen niet op een tak staand of aan een tak hangend, hangende kegel. Je vraagt je dan af of de auteur en de tekenaar, die gezamenlijk verantwoordelijk zijn voor het boek, in de natuur wel zo goed gekeken hebben. Het takje van de Europese lork is ongeveer op ware grootte getekend, de naald er naast is dan ineens drie á vier keer vergroot. Bij geen van de tekeningen wordt een schaal aangegeven en dat vind ik jammer.

1 en 8 december Cursus Herwaardere Omgevingswet www.ekootree.nl

9 december Klimaatakkoord in d www.vbne.nl

VAKBLAD NATUUR BOS LANDSCHAP

DE TUIN OP TAFEL

3x Boek Veggies & Fish

3x Boek Wildplukken

Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten herkennen en gebruiken met Wildplukken in de hand. De Buitenkeuken neemt je in dit boek mee op plukdagen door het hele jaar. Met de oogst van een plukdag bereid je de heerlijkste gerechten. In het boek vind je beschrijvingen van meer dan 60 planten om te plukken, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten. Het boek kost € 23,99. Kijk voor meer informatie op www.terra-publishing.com DE TUIN OP TAFEL MAG 3 EXEMPLAREN VAN WILDPLUKKEN WEGGEVEN.

1x Ecostoof Cooking set Naturel

Ecostoof is de oude hooikist in een nieuw jasje: een eeuwenoude bereidingswijze om maaltijden op lage temperatuur te garen en vervolgens warm te houden, zonder energie. Lekker lui op de bank, terwijl je eten vanzelf gaart? Breng dan je pan met eten aan de kook en stop hem in de Ecostoof. Door slimme isolatie blijft je eten zo heet dat het vanzelf gaart, zonder aanbranden en met behoud van alle smaken en voedingstoffen! Lekker, gezond en duurzaam. De ecostoof heeft een afmeting van 30 x 20 cm en kost € 105. Kijk voor meer informatie op www.ecostoof.nl DE TUIN OP TAFEL MAG 1 ECOSTOOF COOKING SET NATURAL WEGGEVEN.

Meedoen?

ROOTS

Italië heel traditioneel is en dat ze niet zitten te wachten op ‘rare uitzonderingen’ maar dat valt mee. Ook in winkels zie je tegenwoordig redelijk wat vegan opties. Ik heb er eigenlijk nog geen enkel probleem mee gehad tijdens mijn reizen in Italië.”

ITALIË MAGAZINE

Met vis en groenten kun je eindeloos variëren. Of je nu gaat koken voor een doordeweekse hap, een snelle lunch of feestelijk diner, Veggies & Fish brengt de lekkere en gezonde werelden van groenten en vis samen in ruim 80 fantastische visrecepten. Culinair visexpert Bart van Olphen laat je in zijn nieuwe boek Veggies & Fish zien hoe je de lekkerste vismaaltijden kunt maken waarbij groenten de hoofdrol spelen. Het boek kost € 32. Kijk voor meer informatie op www.fontaineuitgevers.nl DE TUIN OP TAFEL MAG 3 EXEMPLAREN VAN VEGGIES & FISH WEGGEVEN.

Ga naar onze website detuinoptafel.com, kijk onder de rubriek ‘Doe mee en win’ en klik het cadeau van je keuze aan. Meedoen kan tot en met 28 april 2021.

“Er gebeurt iets met bloemen als je ze droogt. Hun kleuren worden doffer, maar hun schoonheid wordt uitvergroot. Je aandacht wordt getrokken door een rimpeltje op een bloemblad of een kleurnuance die je niet eerder was opgevallen. Deze bescheiden schoonheid stelt hun vroegere uitbundige uiterlijk in de schaduw,” stelt Bex Partridge in haar geweldige boek ‘Droogbloemen’. De bloemkunstenares blaast met dit boek een eeuwenoude hobby nieuw leven in. Stap voor stap laat ze zien hoe je de mooiste kransen, mobiles en boeketten maakt. Maar ook het kweken van bloemen, droogmethodes, alles komt aan bod. En ze geeft tips, zoals deze: “Als je niet wilt dat je werkstuk gaat lijken op de stoffige droogboeketten van je oudtante: stof en spinrag blaas je gemakkelijk weg met een föhn op de laagste, koude stand.”

GROEN

De half-Italiaanse Luna Trapani heeft een passie voor koken en de Italiaanse keuken. Na haar overstap naar een plantaardig dieet twee jaar geleden, kwamen de eerste ideeën voor haar veganistische Italiaanse kookboek. Ook werden er toen al zaadjes geplant voor het openen van haar eigen bar-restaurant in hartje Antwerpen. Hier serveert ze inmiddels authentieke Italiaanse gerechten, maar dan zonder het gebruik van dierlijke ingrediënten. Klinkt lastig, maar volgens Luna is de Italiaanse keuken uitermate geschikt voor een plantaardige leefstijl. Haar eerste boek is nog maar net verschenen maar Luna is alweer druk bezig met het tweede.

DOE MEE & WIN

16

‘Ik wil laten zien dat de Italiaanse keuken heel geschikt is om vegan te koken’ Ter gelegenheid van de verschijning van haar kookboek ‘Veganista’, spraken wij Luna Trapani over haar versie van de Italiaanse keuken. En als voorproefje publiceren wij alvast enkele smakelijke recepten.

Kerstlichtje

SAMBAL | TITI WABER EN RESTAUR ANT BL AUW Deze mooi gegoten kerstboomkaarsjes zijn 9789089898470 | € 23,99 door en door gekleurd enISBN: branden schoon. Ze walmen en knetteren dus niet. Verkrijgbaar in vele kleuren, er zitten 42 branduren in de kaarsjes.

SMULWEB MAGAZINE

LONELY PLANET

Leuk is dan weer wel dat naast de beschrijving van vijf belangrijke eiken ook tekeningen van bladeren van tien andere eiken zijn opgenomen. Leve de biodiversiteit. Zo ook dat naast de complete gegevens van één Japanse sierkers profieltekeningen van de kroon in kleur van acht andere Japanse sierkersen de mogelijkheid geeft deze esthetische variatie te leren kennen. Ook maakt de lezer, door de keuze van 75 boomsoorten kennis met exotische en minder bekende soorten als de suikeresdoorn, Europese netelboom of de kamferboom. Ook de meelbes is opgevoerd. Conclusie: toch wel een leuk boek dat z’n weg wel zal vinden. Jammer dat er op bepaalde punten minder aandacht en onvoldoende zorgvuldigheid is geweest. Een storende tikfout (Apies in plaats van Abies) is daar een teken van. Ik neem dit boek dan ook niet op in mijn collectie, maar heb het wel aangeboden aan de bibliotheek van de Parkflat waar ik medebewoner ben.

FD PERSOONLIJK

Coutard heeft 75 bomen van over de hele wereld,

bron VBNE

WINELIFE

10 december Webinar Beekdalven www.natuurkennis

12 december 2020 Jaarlijkse FLORONwww.floron.nl

34 B ACKLIST

BACKLIST TUIN & NATUUR

Bijen =C 23,99 978 90 8989 860 9

De ontdekking van de natuur =C 49,99 978 90 8989 843 2

Vogels van dichtbij =C 29,99 978 90 8989 844 9

Kijk, een vogel =C 15,99 978 90 8989 812 8

Een wereld vol bomen =C 23,50 978 90 8989 841 8

Floriografie =C 16,99 978 90 8989 845 6

Natuurlijk tuinieren =C 20,00 978 90 8989 850 0

GROEN IN ELKE RUIMTE Modeste Herwig

De liefde voor Dahlia’s =C 29,99 978 90 8989 794 7

The Joy of Dahlias =C 29,99 978 90 8989 825 8

Groen in elke ruimte =C 19,99 978 90 8989 726 8

Handboek voor de bloeiende tuin =C 34,99 978 90 8989 799 2

Natuurlijke tuinen & landschappen =C 39,99 978 90 8989 804 3

Maak je eigen wildebloementuin =C 26,99 978 90 8989 727 5

Tuinieren in potten =C 24,99 978 90 8989 758 9

Ontwerpen en planten voor kleine tuinen =C 21,99 978 90 8989 678 0

B ACKLIST 35

De groene stad =C 37,99 978 90 8989 773 2

Droomtuinen =C 39,99 978 90 8989 782 4

Oudolf Gardens by Hauser & Wirth in Somerset =C 34,99 978 90 8989 815 9

Ontwerpen met planten =C 21,99 978 90 8989 669 8

Plannen & Planten =C 44,50 978 90 8989 549 3

De meisjes van de moestuin =C 26,99 978 90 8989 856 2

Houd je tuin gezond =C 17,99 978 90 8989 829 6

Kan ik dat eten? =C 18,99 978 90 8989 855 5

Zaai, oogst en eet =C 26,99 978 90 8989 639 1

Terra’s Handboek Snoeien & Leiden =C 29,99 978 90 8989 751 0

12 maanden in de tuin =C 15,99 978 90 8989 839 5

200x snoeien =C 15,99 978 90 8989 808 1

1500 planten =C 15,99 978 90 8989 637 7

Pluk en bewaar =C 20,00 978 90 8989 862 3

Plant als medicijn =C 23,99 978 90 8989 814 2

Wildplukken =C 23,99 978 90 8989 766 4

36 B ACKLIST

BACKLIST Julia Voskuil

de smaak van

Julia Voskuil

de smaak van bloemen

bloemen tuinieren & recepten met eetbare bloemen

De smaak van bloemen =C 25,99 978 90 8989 736 7

DESIGN & FOTOGRAFIE

Terrarium =C 22,99 978 90 8989 772 5

Plantenliefde =C 22,99 978 90 8989 708 4

Amsterdam A Metropolitan Village =C 29,99 978 90 8989 840 1

Saskia Boelsums =C 49,99 978 90 8989 810 4

Silence of the Tides =C 49,99 978 90 8989 837 1

Urban Japan =C 49,99 978 90 8989 852 4

Wereldbeelden =C 45,00 978 90 8989 805 0

Streets of the World =C 155,978 90 8989 746 6

Streets of the World =C 45,00 978 90 8989 745 9

Time to Act =C 39,99 978 90 8989 836 4

Do disturb =C 42,50 978 90 8989 663 6

Amsterdam Uncovered =C 45,00 978 90 8989 821 0

Surprising Europe =C 34,99 978 90 8989 822 7

Depart =C 39,99 978 90 8989 704 6

T I AT I V E A N D D E S I G N

ENDO, Amsterdam ww.mendo.nl

A METROPOLITA N V ILL AGE

Amsterdam, a city with grit that embraces you, a city with the appeal of a metropolis and the flair of a Dutch village.

A METROPOLITA N V ILL AGE

W W W.THE A MSTER DA MBOOK .COM

B N 978-90-898-9574-5

NUR 653

PHOTOGR A PH Y EWOU T HU IBERS

789089 895745

Uitgeverij TERRA is art of TerraLannoo bv www.terralannoo.nl

20-10-15 09:45

B ACKLIST 37

MIDPRICE editie Depart =C 23,99 978 90 8989 859 3

High Tide =C 52,50 978 90 8989 654 4

The Standing Rock Portraits =C 22,50 978 90 8989 817 3

Voorbij de camera =C 49,99 978 90 8989 587 5

The Amsterdam Canals =C 62,50 978 90 8989 559 2

Below Sea Level =C 52,50 978 90 8989 655 1

Starring Amsterdam =C 42,50 978 90 8989 694 0

Icons by Oscar =C 29,50 978 90 8989 779 4

Carli Hermès =C 62,50 978 90 8989 703 9

Micky Hoogendijk =C 26,99 978 90 8989 741 1

Mr. =C 62,50 978 90 8989 700 8

Kunst als therapie =C 34,99 978 90 8989 585 1

Wie is er bang voor hedendaagse kunst? =C 15,99 978 90 8989 716 9

Meesterwerk: zoek de verschillen =C 9,99 978 90 8989 709 1

De keuze van Joost Zwagerman =C 26,99 978 90 8989 713 8

Personal Diversity =C 62,50 978 90 8989 791 6

38 B ACKLIST

Piet Boon 1 =C 62,50 978 90 8989 605 6

Studio Piet Boon =C 79,50 978 90 8989 662 9

Piet Boon Styling by Karin Meyn =C 62,50 978 90 8989 545 5

Inspirational Interiors =C 52,50 978 90 8989 744 2

Designing Your Wolrd =C 85,00 978 90 8989 816 6

Eric Kant =C 62,50 978 90 8989 759 6

Shaping intuition =C 62,50 978 90 8989 699 5

Edward van Vliet =C 62,50 978 90 8989 616 2

Kolenik =C 62,50 978 90 8989 613 1

Fooddesign Katja Gruyters =C 51,99 978 90 8989 688 9

City Dressing =C 50,99 978 90 8989 702 2

Must See Design Nederland =C 30,99 978 90 8989 661 2

BACKLIST De kracht van typografie =C 50,99 978 90 8989 336 9

Robot Love =C 39,99 978 90 8989 776 3

LIFESTYLE

Dit is Korea =C 22,99 978 90 8989 842 5

B ACKLIST 39

Dit is Japan =C 23,99 978 90 8989 819 7

Droogbloemen =C 22,50 978 90 8989 834 0

La Parisienne =C 19,99 978 90 8989 546 2

Les Parisiens =C 19,99 978 90 8989 770 1

La Parisienne Look Book =C 19,99 978 90 8989 750 3

Get Gorgeous =C 20,99 978 90 8989 734 3

Noosh-e-Jaan =C 21,99 978 90 8989 768 8

Slow Travel =C 29,99 978 90 8989 835 7

Homecamp =C 29,99 978 90 8989 792 3

Van Terschelling tot Timboektoe =C 21,99 978 90 8989 803 6

1000 Plekken die je écht gezien moet hebben =C 49,99 978 90 8989 818 0

Atlas Obscura =C 29,99 978 90 8989 830 2

Verborgen plekken =C 19,99 978 90 8989 826 5

Literaire plekken =C 19,99 978 90 8989 786 2

Spirituele plekken =C 19,99 978 90 8989 785 5

New Map Frankrijk =C 34,99 978 90 8989 813 5

40 B ACKLIST

Escape by Bike =C 24,99 978 90 8989 767 1

Wanderlust =C 21,99 978 90 8989 681 0

Feed your Wanderlust =C 21,99 978 90 8989 764 0

Wonen als een Parisienne =C 34,99 978 90 8989 787 9

Balkon =C 20,00 978 90 8989 827 2

Restyle je huis =C 29,99 978 90 8989 748 0

51 DIY projecten =C 21,99 978 90 8989 783 1

Een huis vol bloemen =C 29,99 978 90 8989 806 7

Botanical Style =C 24,99 978 90 8989 729 9

Een diner voor regenwormen =C 15,00 978 90 8989 857 9

Het eco handboek =C 15,99 978 90 8989 838 8

Zó doe je dat - Papa =C 12,99 978 90 8989 492 2

Zó doe je dat - Science =C 7,99 978 90 8989 567 7

Babyboomers =C 12,99 978 90 8989 526 4

Met pa en ma op vakantie =C 14,99 978 90 8989 740 4

De jaren ’60 =C 16,99 978 90 8989 738 1

B ACKLIST 41

De jaren ’70 =C 16,99 978 90 8989 755 8

Mijn vader had er ook zo een =C 14,99 978 90 8989 667 4

Onze moeders in de jaren 50-60-70 =C 14,99 978 90 8989 671 1

Mijn oom die had er ook zo één! =C 14,99 978 90 8989 754 1

BACKLIST CULINAIR

Die heb ik vroeger grijsgedraaid! =C 14,99 978 90 8989 692 6

70ers van nu =C 24,99 978 90 8989 717 6

Be Inspired =C 10,99 978 90 8989 624 7

Smaak =C 34,99 978 90 8989 848 7

Massimo Bottura =C 49,99 978 90 8989 615 5

Brood is Goud =C 41,99 978 90 8989 761 9

Inter Scaldes Jannis Brevet =C 62,50 978 90 8989 090 0

Joie de Vivre =C 29,99 978 90 8989 823 4

Nordic Family Kitchen =C 34,99 978 90 8989 861 6

Evergreen =C 34,99 978 90 8989 824 1

Proef de zee =C 23,99 978 90 8989 796 1

42 B ACKLIST

Gegrild en geroosterd =C 26,99 978 90 8989 790 9

Veganista =C 25,99 978 90 8989 846 3

Extra Vierge =C 29,99 978 90 8989 833 3

Sabor Sabor! =C 26,99 978 90 8989 760 2

¡Sabor Sabor! =C 26,99 978 90 8989 800 5

Nel: van kop-tot-kont-chef =C 35,99 978 90 8989 715 2

Mijn keuken van Galicië =C 24,99 978 90 8989 735 0

Pure Italiaanse keuken =C 20,99 978 90 8989 757 2

Pure Italian Cuisine =C 42,99 978 90 8989 674 2

De Japanse keuken =C 26,99 978 90 8989 811 1

Turks Tafelen =C 30,99 978 90 8989 749 7

NENI’s Tel Aviv =C 29,99 978 90 8989 788 6

Scandinavisch Comfort Food =C 30,99 978 90 8989 747 3

Comptoir Libanais Express =C 24,99 978 90 8989 676 6

Blauw =C 26,99 978 90 8989 775 6

Sambal =C 23,99 978 90 8989 847 0

B ACKLIST 43

Boekoe Kita =C 15,00 978 90 8989 858 6

Vis =C 45,00 978 90 8989 828 9

Wild =C 45,00 978 90 8989 798 5

Hollandse kaas =C 25,99 978 90 8989 765 7

Basic Kitchen - Vis =C 12,99 978 90 8989 522 6

Vegalicious =C 15,99 978 90 8989 604 9

Superfood ontbijt =C 10,99 978 90 8989 725 1

Energy Bites =C 10,99 978 90 8989 689 6

Biologisch koken voor baby’s en peuters =C 13,99 978 90 8989 682 7

Vegetarisch koken voor baby’s en peuters =C 13,99 978 90 8989 731 2

Moderne kunst desserts =C 25,99 978 90 8989 627 8

De bierrevolutie =C 25,99 978 90 8989 697 1

Wereldatlas Bier =C 29,99 978 90 8989 752 7

TERRA boekenstandaard =C 30,99 (hoog BTW) 978 90 8989 763 3

Bamboe boekenstandaard =C 49,99 (hoog BTW) 978 90 8989 849 4

Prijswijzigingen voorbehouden.

VERSCHIJNINGSKALENDER TITEL

AUTEUR

VERSCHIJNING BLADZIJDE

Wildoogst

Elsje Bruijnesteijn

juni 2021

8-9

Get Up and Grow

Lucy Hutchings

juni 2021

16-17

Zeep

Marta Tarallo

juni 2021

22-23

New York New York

Richard Koek

juni 2021

28-29

Vogels

Ulrich Schmid

juli 2021

12-13

Homemade huisparfum

Lesley Bramwell

juli 2021

20-21

Mijn leven in een verdwijnend landschap

Patrick Laurie

augustus 2021

6-7

Kweek je eigen specerijen

Tasha Greer

augustus 2021

14-15

Vegetalia

Luna Trapani

augustus 2021

18-19

Aarden

Ruth Allen

augustus 2021

24-25

Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen

Sally Coulthard

september 2021

4-5

De jungletuin

Philip Oostenbrink

september 2021

10-11

De Visual Storytelling Workshop

Finn Beales

september 2021

30-31

VERKOOP, DISTRIBUTIE EN MARKETING NEDERLAND

VERKOOP, DISTRIBUTIE EN MARKETING BELGIË

TerraLannoo Amstelplein 30B | 1096 BC Amsterdam Postbus 23202 | 1100 DS Amsterdam T +31 (0)20 236 42 70 info@terralannoo.nl www.terra-publishing.com terrapublishing terrapublishing

Uitgeverij Lannoo Kasteelstraat 97 | 8700 | Tielt | België T +32 (0)51 42 42 11 info@lannoo.be www.lannoo.be @Lannoo uitgeverijlannoo uitgeverijlannoo

VERKOOP

VERKOOP

Verkoop binnendienst Jasper Kelderman T +31 (0)20 236 42 71 M +31 (0)6 21 64 09 90 Karina Walsemann T +31 (0)20 236 42 72 M +31 (0)6 52 47 01 06 verkoop@terralannoo.nl Business unit manager Jenneke van Mourik jenneke.vanmourik@terralannoo.nl M +31 (0)6 54 36 89 42 Key accountmanager Boekhandel Hannah Serrarens hannah.serrarens@terralannoo.nl T +31 (0)6 29 29 97 11 Key accountmanager E-commerce Linda Veenendaal linda.veenendaal@terralannoo.nl M +31 (0)6 29 02 10 98 New business manager Willemijn van de Ven willemijn.vandeven@terralannoo.nl M +31 (0)6 21 86 69 09 Vertegenwoordigers Rayon Noord-Nederland Hans ter Laak hans.terlaak@terralannoo.nl M +31 (0)6 11 02 21 22 Rayon Zuid-Nederland Hannah Serrarens hannah.serrarens@terralannoo.nl T +31 (0)6 29 29 97 11

FOREIGN RIGHTS Gunther Spriet gunther.spriet@lannoo.be Liesbeth de Bruyne liesbeth.debruyne@lannoo.be MARKETING & PROMOTIE Françoise Parlevliet T +31 (0)20 236 42 75 Willemijn Roselaar T +31 (0)20 236 42 76 pr@terralannoo.nl UITGEVERIJ TERRA Senior acquirerend redacteur Paul Römer paul.romer@terralannoo.nl M +31 (0)6 20 61 87 19 Senior acquirerend redacteur Marjolijn Braamburg marjolijn.braamburg@terralannoo.nl T +31 (0)20 236 42 77 M +31 (0)6 24 24 42 67

Verkoop binnendienst Dorine Vankeirsbilck Ann Verbeke Jonathan Vandenbogaerde Vicky De Rijcke Caroline Demeulemeester T +32 (0)51 42 42 72 bestellingen@lannoo.be Verantwoordelijke retours Ann Torck retours@lannoo.be Commercieel directeur Katrien Beeusaert katrien.beeusaert@lannoo.be Sales manager retail Helga Scheerlinck helga.scheerlinck@lannoo.be M +32 (0)473 43 43 84 Key accountmanager buitenboekhandel Dirk Meulemans dirk.meulemans@lannoo.be M +32 (0)496 59 87 64

Accountmanager West- en Oost-Vlaanderen buitenboekhandel Bart Van Averbeke bart.vanaverbeke@lannoo.be M +32 (0)497 59 35 01 Accountmanager midden-Vlaanderen & Antwerpen Goel Lauwers goel.lauwers@lannoo.be M +32 (0)496 59 87 57 Key accountmanager Vlaams Brabant & Limburg Ann Van Hulle ann.vanhulle@lannoo.be M +32 (0)497 42 27 92 Product manager retail & distributie Nadine Algoet nadine.algoet@lannoo.be Marketing manager Laurence Deschout laurence.deschout@lannoo.be

COLOFON Vormgeving: hans delnoij grafisch ontwerp, Weert Fotoverantwoording omslag Voorzijde: Aarden Achterzijde: De jungletuin

Prijs, omvang en verschijningsdata van de boeken worden onder voorbehoud meegedeeld.

5

410574 915443

04295 | ZOMER 2021 TERRA