Issuu

NAJAAR 2022

Uit: Natuur aan de muur - Kunst van de natuur

Beste lezer, ‘Natuurgebieden blijven ook na lockdowns populair’, ‘Groen is gezond’ en ‘Doen supermarkten genoeg om verspilling tegen te gaan?’ Zomaar een aantal krantenkoppen van de afgelopen maanden. Eén ding is duidelijk: tijdens de coronacrisis zijn we ons meer bewust geworden van het belang van natuur, daarom is natuur in de breedste zin van het woord het speerpunt van deze aanbieding. Allereerst is er het werkelijk schitterende Van nature - De nationale parken van Nederland, dat we samen met Staatsbosbeheer maken. Dit boek over alle nationale parken in Nederland zoomt letterlijk in op de natuur, van luchtfoto’s tot details van flora en fauna en alles daartussenin. De verhalen van boswachters en de teksten van Marieke Schatteleijn (o.a. BinnensteBuiten) en Marcel van Ool – beide werkzaam voor Staatsbosbeheer – staan garant voor een uniek inkijkje in de natuur in eigen land. Het meest verrassende boek uit de aanbieding is Planktonium van filmmaker en fotograaf Jan van IJken. Iedereen die deze veelgeprezen foto’s ziet en de verhalen leest, zal zich verbazen over hoeveel leven er zit in een druppel water uit een sloot, rivier of plas en over hoe kleurrijk, veelzijdig en essentieel die micro-organismen zijn. Zo zorgt plankton voor maar liefst 50% van alle zuurstof op aarde! Plankton wordt echter bedreigd door klimaatverandering, opwarming van de aarde en verzuring van oceanen. Planktonium laat een breed publiek kennismaken met deze organismen. De natuur van buiten naar binnen halen kan met de bloemarrangementen uit Een zomer vol bloemen maar ook met onze nieuwe serie Natuur aan de muur. Zorgvuldig geselecteerde natuurhistorische prenten om in te lijsten en je interieur mee te verrijken. Elke prent wordt begeleid door een korte en toegankelijke tekst van rasverteller Hans Mulder (De ontdekking van de natuur). Naast natuur en kunst is koken een belangrijke pijler van Terra. Ook hier staat eten met extra aandacht voor de aarde dit najaar centraal. We noemen Vega Blauw, met vegetarische en vegan Indonesische recepten van het onlangs met een Bib Gourmand bekroonde Restaurant Blauw, en Sharon gaat lokaal, waarin tv-kok Sharon de Miranda lokale voedselproducenten bezoekt en kookt met lokale producten. Zuurgoed – Zelf groente en fruit fermenteren past in dezelfde trend van minder verspillen en duurzaam leven. Kortom, een ‘groene’ editie van onze aanbieding met boeken die natuurlijk in geen enkele boekenkast mogen ontbreken! Het team van Terra

Deze brochure is ook digitaal beschikbaar op www.terra-publishing.com/retail volg ons op

terrapublishing

INHOUD 4-5

Vega Blauw – 70 authentieke Indonesische vegetarische en vegan recepten

6-7

Zuurgoed – Zelf groente en fruit fermenteren

8-9

Sharon gaat lokaal – Recepten en verhalen

10-11

Tea – Wine’s Sober Sibling & Thee – De nuchtere neef van wijn

12-13

Van nature - De nationale parken van Nederland

14-15

Planktonium – An Unseen World

16-19

Natuur aan de muur – Zoemers en kruipers & Kunst van de natuur

20-21

Een zomer vol bloemen – Van bloemzaadje tot boeket

22-23

Kroniek van de kip – Het verhaal van een plompe maar pientere vogel

24-25

1000 Plekken die je écht gezien moet hebben - Nederland

26-27

Moment – Wereldbeelden van Raymond Rutting

28-29

Geef de natuur cadeau – Maak de mooiste cadeautjes met natuurlijke materialen

30-31

Terra Boekenstandaard

32-33

Terra in de pers

34-41

Backlist

Verschijningskalender

Contact

‘De signature dishes en andere lekkernijen van Blauw zijn aangepast tot ideale recepturen voor de thuiskok. Een rijk boek dat zowel de keuken als het restaurant recht doet.’ - Ronald Giphart Vega Blauw | 70 authentieke Indonesische vegetarische en vegan recepten | Restaurant Blauw & Joke Boon vormgeving: The Creative Rebels | fotografie: Simone’s Kitchen (@simoneskitchen) € 29,99 | verschijnt: oktober 2022 gebonden | 200 x 235 x 22 mm | 224 blz. NUR: 442 | themacode: WBB, WBJ, WBN | 978 90 8989 925 5

Vega(n) koken volgens de receptuur van Restaurant Blauw Het tweede boek van het succesvolle Indonesische Restaurant Blauw, dat recent de Michelin Bib Gourmand ontving

Ook leverbaar:

70 vegetarische en vegan signatuurgerechten om zelf thuis te koken Met veel kruiden en specerijen en authentieke, verse ingrediënten

Restaurant Blauw in Amsterdam en Utrecht is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de gerechten die de chefs bereiden. De Indonesische keuken is ongelooflijk veelzijdig en continu in beweging. Vega Blauw bevat zeventig vegetarische en vegan recepten voor de allermooiste en allerlekkerste gerechten van de gehele Indonesische archipel, van West-Sumatra tot Java en van Sulawesi tot Bali. Denk aan bijvoorbeeld Oseng Tempe, Atjar campur, Bihun goreng kampung of Puding Santan Pandan. Culinair auteur Joke Boon bewerkte voor dit boek de recepturen van de vijf koks van Restaurant Blauw tot recepten die iedereen thuis kan maken. Indonesisch koken met een moderne twist!

meer dan

10.000

exemplaren verkocht! Blauw 978 90 8989 775 6 € 29,99

Sambal 978 90 8989 847 0 € 24,99

Marketing & promotie ✚ Receptpublicaties mogelijk ✚ Social mediacampagne

Restaurant Blauw in Amsterdam en Utrecht staat garant voor het beste van de Indonesische keuken. Culinair schrijfster Joke Boon heeft diverse (vegetarische) kookboeken op haar naam staan, waaronder Bonen! (2015), Koken met kleur (2018), De vega optie (2019) en Linzen (2020). Ze is een liefhebster van de Indonesische keuken. Ze verzorgt wekelijks een recept voor Trouw in de rubriek ‘Koken met Joke Boon’. restaurantblauw #vegablauw

‘Het proces waarbij een ingrediënt door toedoen van micro-organismen transformeert tot iets totaal anders vind ik bijna magisch. Gefermenteerde producten zijn rijk aan smaak én gezond.’ - Sanne Zwart Zuurgoed | Zelf groente en fruit fermenteren | Sanne Zwart vormgeving: The Creative Rebels | fotografie: Studio Unfolded € 24,99 | verschijnt: oktober 2022 gebonden | 150 x 200 x 19 mm | 176 blz. NUR: 449 | themacode: WBE, WBL | 978 90 8989 920 0

Meer smaak en minder verspilling: aan de slag met fermenteren Praktische, handige tips & tricks voor fermenteren van dé fermentatiekoningin van Nederland Boordevol recepten op basis van grotendeels lokale en makkelijk verkrijgbare groenten en fruit Speelt in op de trend om duurzaam om te gaan met je eten en bewuster en zelfvoorzienend te leven

Wat te doen met restjes groenten? Weggooien is zonde, dat moet anders kunnen! Sanne Zwart is fermentatie-expert en oprichter van RotPot® in Rotterdam. Zij biedt met Zuurgoed een praktisch basisboek over fermenteren voor iedereen die thuis aan de slag wil gaan. Want fermenteren is de ideale manier om de restjes uit je koelkast te transformeren tot heerlijk tafelzuur. Het is leuk om te doen, levert bijzondere, gezonde en supersmaakvolle producten op en voorkomt voedselverspilling. In dit boek vind je informatie over de herkomst van recepten van fermenteren, praktische tips over fermenteren thuis tips, hoe te gebruiken, bewaren en serveren, de benodigdheden en basisregels en natuurlijk heel veel recepten om zelf mee aan de slag te gaan. Want wie wil er nou niet meer smaak en minder verspilling?!

Sanne Zwart, de fermentatiekoningin. Die geuzennaam dankt Sanne aan de reddingsactie die o.a. zij opzette om 60 ton overtollige witte kool te redden door er zuurkool van te maken. Naast dit soort reddingsacties, geeft Sanne workshops en staat ze zelf in de keuken om daar lokale seizoensoogst tot smaakvolle pickles en krauten te fermenteren. Daarnaast bedacht ze de RotPot®, een laagdrempelige doe-het-zelf fermentatiekit voor thuis. rotpotrotterdam & keukenboeren #zuurgoed

Marketing & promotie ✚ Sanne Zwart werkt graag mee aan de promotie van haar boek ✚ Receptpublicaties mogelijk

Eet lekker en lokaal met Sharon de Miranda Sluit naadloos aan bij de trend om duurzaam en gezond te eten

Ook leverbaar:

85 simpele recepten voor gezonde gerechten die iedereen kan maken Inclusief 35 interviews met lokale voedselproducenten, tips over de lekkerste gerechtencombi’s & interessante weetjes over voeding(swaarde), gezondheid & eten bewaren

Koken met lokale, seizoensgebonden ingrediënten is duurzaam en gezond en gemakkelijker dan je denkt. Wist je dat bijvoorbeeld saffraan, gember, zoete aardappels en quinoa gewoon in Flevoland worden geteeld? Kies bewust. Weet wat je eet en lees meer over de voedselproducenten die zorgen voor het eten op je bord.

Colorful food 978 90 8989 894 4 € 29,99

Met deze 85 toprecepten van tv-kok Sharon de Miranda tover je in een handomdraai de meest fantastische maaltijden op tafel, bespaar je voedselkilometers en steun je de lokale boeren. Marketing & promotie ✚ Sharon de Miranda werkt graag mee aan de publiciteit ✚ Receptpublicaties mogelijk ✚ Social mediacampagne Sharon de Miranda is geboren in Nederland en deels opgegroeid op Curaçao. Daar volgde ze de koksopleiding. Ze rondde haar opleiding af in Amsterdam en woont nu al jarenlang in Flevoland. Sinds 2015 is ze iedere week te zien in het tv-programma BinnensteBuiten, waar ze eenvoudig te bereiden gerechten maakt die betaalbaar zijn voor iedereen. Ze kookt graag met lokale, verse ingrediënten van het seizoen. sharondemiranda #sharongaatlokaal

‘In combinatie met eten bieden wijn, bier en thee als enige een complete smaakbeleving. Dus thee is het beste alternatief voor iedereen die geen alcohol drinkt.’ - Mariëlla Erkens Tea | Wine’s Sober Sibling verschijnt: oktober 2022 | 978 90 8989 932 3 | Engelstalig Thee | De nuchtere neef van wijn verschijnt: september 2022 | 978 90 9035 810 9 | Nederlandstalig Mariëlla Erkens | fotografie: Harold Pereira vormgeving & infographics: Natasha Tastachova € 39,99 gebonden met leeslint | 170 x 240 x 24 mm | 292 blz. NUR: 440 | themacode: WBX

Thee: het beste alternatief voor wijn Interessant voor hobbykoks, theeconnaisseurs en -liefhebbers die meer willen weten over thee en de mogelijkheden ervan Met een overzichtelijk en handig systeem om smaak te analyseren Met meer dan 70 recepten

Thee – de warme drank die gemaakt wordt door infusie van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia sinensis – wordt al eeuwenlang overal ter wereld gedronken. Maar wist je dat thee ook ideaal combineert met eten? Dit boek, zowel Nederlands- als Engelstalig beschikbaar, geeft alle informatie over thee en de mogelijkheden ervan. Naast de theesoorten en de ideale manier om thee te zetten, komt ook het belang van het juiste water voorbij en leer je hoe je thee het beste kunt proeven. De overeenkomsten en verschillen tussen thee en wijn worden behandeld, je leert welke thee past bij welk gerecht en waarom, en je vindt ook veel tips, handige foefjes en infographics. Bovendien bevat het boek talloze recepten – waarvan een groot deel met thee als ingrediënt. Het is dus eigenlijk een handboek en kookboek in één.

Mariëlla Erkens was in een vorig leven chef in een restaurant in Brazilië. Tegenwoordig is ze theesommelier en geeft ze advies en trainingen over thee. Ze is een veelgevraagd expert in de media, organiseert proeverijen en geeft live en online cursussen over thee.

me.theesommelier #teawinessobersibling

Marketing & promotie ✚ Mariëlla Erkens werkt graag mee aan de promotie van haar boek ✚ Publicatie van recepten & theecombinaties mogelijk ✚ Social mediacampagne

Van nature - De nationale parken van Nederland Marieke Schatteleijn & Marcel van Ool vormgeving: Annelies Dollekamp ➜ Introductieprijs € 39,99 t/m 31-12-2022, reguliere prijs € 45,verschijnt: november 2022 gebonden | 214 x 276 x 25 mm | 288 blz. NUR: 442 | themacode: WNJ | 978 90 8989 928 6

Het complete boek over Nederlands nationale parken Door in te zoomen – van lucht- tot macrofotografie – krijg je een totaalbeeld van alle nationale parken van Nederland

In samenwerking met:

De boswachters delen per park de mooiste plekken, opvallendste kenmerken, leukste anekdotes en geven historische informatie Met teksten van Marcel van Ool (Staatsbosbeheer) en Marieke Schatteleijn (Staatsbosbeheer en BinnensteBuiten)

Dit bijzondere koffietafelboek over de 22 nationale parken (waarvan één in oprichting) toont en beschrijft de schoonheid van de Nederlandse natuur. Elk park krijgt een eigen hoofdstuk, waarin letterlijk wordt ingezoomd op de flora en fauna van dat specifieke natuurgebied. Luchtfoto’s laten de parken in hun geheel zien, natuur- en dierenfoto’s tonen de voor iedereen zichtbare natuur en ten slotte onthullen macrofoto’s de vaak moeilijk vindbare natuurpracht, zoals insecten en bloemen. Boswachter Marieke Schatteleijn en auteur Marcel van Ool introduceren elk park, en gaan in gesprek met de boswachters die ‘hun park’ door en door kennen. Zij delen hun persoonlijke ervaringen en geheimtips. Zo krijg je een uniek beeld van binnenuit van alle nationale parken die ons land rijk is.

Marieke Schatteleijn werkt als boswachter publiek in de provincie Noord-Holland en is mede-presentator van het tv-programma BinnensteBuiten. Marcel van Ool studeerde kunstgeschiedenis en is sinds 1998 verbonden aan Staatsbosbeheer waar hij vanaf 2005 werkzaam is als adviseur landschap en cultuurhistorie. Hij initieerde en begeleidde tal van kunstprojecten in de natuur. marieke.schatteleijn staatsbosbeheer #vannaturedenationaleparkenvannederland

Marketing & promotie ✚ Marcel van Ool en Marieke Schatteleijn werken graag mee aan de promotie van dit boek ✚ Fotoselectie beschikbaar voor de media en voorpublicaties mogelijk ✚ Social mediacampagne

‘Fotograaf en filmmaker Jan van IJken geeft met Planktonium een kijkje in de geheimzinnige wereld van plankton. Als in een ruimtereis laat hij ons kennismaken met alienachtige organismen die in zich het donkere water voortbewegen, maar met het blote oog niet te zien zijn.’ – Vroege Vogels Planktonium | An Unseen World | Jan van IJken vormgeving: Erik Rikkelman € 49,99 | verschijnt: december 2022 gebonden | 250 x 308 x 25 mm | 192 blz. NUR: 840 | themacode: AJ, AGN, WNCS | 978 90 8989 929 3 Engelstalig

De kunst van het onzichtbare Unieke beelden die het onzichtbare leven in het water om ons heen zichtbaar maken Natuurbeelden met korte, informatieve teksten over de afgebeelde soort en de bron De film Planktonium kreeg overweldigend veel persaandacht zowel nationaal (bij o.a. NRC, AD, Roots, M & Vroege Vogels) als internationaal (bij o.a. New Scientist, Oceanographic Magazine en European Photography Magazine), werd aangekocht door Museum De Lakenhal in Leiden en wordt getoond op verschillende symposia Planktonium is een fotoserie en korte film van kunstenaar Jan van IJken over de onzichtbare wereld van levend microscopisch plankton. Deze verbluffend mooie, zeer diverse en talrijke organismen (uit Nederlandse sloten, vennetjes, meren, rivieren en de Noordzee) zijn voor de meesten van ons onbekend omdat ze niet met het blote oog te zien zijn. Van IJken fotografeerde het plankton door zijn microscopen en onthult de schoonheid en delicate structuren van de minuscule organismen tot in het kleinste details. Deze organismen zijn van het grootste belang voor het voortbestaan van onze aarde: omdat ze de helft van alle zuurstof op aarde produceren, de basis vormen van voedselketens en een belangrijke rol spelen in de wereldwijde koolstofcyclus. Met dit boek toont Jan van IJken plankton, dat bedreigd wordt door de opwarming van de aarde en verzuring van de oceanen, in z’n meest pure én meest kunstzinnige vorm.

Jan van IJken is een filmmaker en fotograaf in Leiden, werkzaam op het grensvlak van kunst en wetenschap. Zijn werk gaat over de geheimen van de natuur, microscopie, embryologie en mens-dierrelaties. Hij werkt voornamelijk autonoom aan langlopende projecten. Als fotograaf ontwikkelde hij een sterk oog voor natuurlijk licht, compositie en detail. janvanijken #planktonium

Marketing & promotie ✚ Jan van IJken werkt graag mee aan de promotie van zijn boek ✚ Beeldselectie beschikbaar voor de media ✚ Grote social mediacampagne

‘Mulder is een rasverteller, hij schrijft toegankelijk en weet de lezer zo een boek lang bij de les te houden – geholpen door vleugjes ironie en een riante verzameling illustraties en klassieke prenten.’ – Juryrapport Jan Wolkers Prijs

‘Conservator Hans Mulder laat zien hoe natuurwetenschappers in vierhonderd jaar tijd de geheimen van de natuur ontraadselen.’ – NRC Handelsblad

De mooiste natuurhistorische prenten voor aan je muur De mooiste natuurafbeeldingen uit de collectie van de Bibliotheek van Artis De prenten – op groot formaat: 245 x 324 – zijn eenvoudig uit het boek te halen om in te lijsten en op te hangen Nieuwe reeks ‘Natuur aan de muur’ biedt bijzondere cadeauboeken voor alle natuur- en interieurliefhebbers Elke prent wordt begeleid door een korte, toegankelijke en informatieve tekst Voor zijn prachtige De ontdekking van de natuur ontving Hans Mulder afgelopen jaar de Jan Wolkers Prijs 2021. De jury prees het ‘boek dat nog jaren in de kast zal staan als een nieuwe klassieker’. Mulder illustreerde de verhalen uit dit boek met zeldzaam mooie prenten uit de collectie waarvan hij conservator is, de Bibliotheek van het Koninklijk Zoölogisch Genootschap Natura Artis Magistra. Voor de eerste twee delen in de nieuwe reeks ‘Natuur aan de muur’ selecteerde Mulder per titel 21 schitterende natuurhistorische afbeeldingen die je thuis aan de muur kunt hangen. Zoemers en kruipers sluit aan bij de tentoonstelling Onderkruipsels die van september 2022 tot januari 2023 te zien is in het Rijksmuseum. Mulder werkte mee aan die tentoonstelling en selecteerde voor dit boek de mooiste prenten van kleine beestjes. Kunst van de natuur bevat de 21 populairste prenten uit De ontdekking van de natuur.

Historicus en boekwetenschapper Hans Mulder is conservator van de Artis Bibliotheek bij de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam. Ook is hij projectleider van het grootschalige digitaliseringsprogramma van de ‘Iconographia Zoologica’, waarin de unieke prentencollectie met ruim 80.000 historische dierafbeeldingen via internet toegankelijk wordt gemaakt. In 2021 verscheen De ontdekking van de natuur dat later dat jaar onderscheiden werd met de Jan Wolkers Prijs 2021.

Marketing & promotie ✚ Social mediacampagne

Ook leverbaar:

winnaar jan wolkers prijs 2021

De ontdekking van de natuur 978 90 8989 843 2 € 49,99

‘Een prachtig geïllustreerd boek, dat in twintig meeslepende verhalen vertelt waarom de westerse mens anders naar zijn omgeving ging kijken, en welke nieuwe inzichten hem dat bracht.’ – Trouw over De ontdekking van de natuur Natuur aan de muur - Kunst van de natuur 21 historische prenten om in te lijsten | Hans Mulder vormgeving: Hans Delnoij € 25,00 | verschijnt: januari 2023 gebonden | 245 x 324 x 10 mm | 48 blz. NUR: 410 | themacode: AGN, WCU, WJK | 978 90 8989 927 9 #kunstaandemuur #kunstvandenatuur

Zelf de prachtigste zomerbloemen kweken en verwerken Inspirerende ontwerpen voor buiten én binnen Met talloze tips, tuinplattegronden en een overzicht van de beste bloeiers Inclusief deskundig advies voor het maken van de prachtigste bloemdecoraties

Stel je een tuin voor die zo vol staat met bloeiende bloemen dat je altijd je eigen bloemen kunt kiezen om weelderige boeketten en prachtige arrangementen mee te maken. Met dit boek maak je die droom werkelijkheid – het is gemakkelijker dan je denkt! Hoe meer soorten, hoe beter. Zo heb je altijd volop keus en trekt de bloemenpracht bijen, vlinders en andere insecten naar je tuin. Hanna Wendelbo heeft jarenlange praktijkervaring met het kweken van bloemen in een gewone tuin. Ze weet alles wat je moet weten om te slagen – over zaden, zaailingen en knollen, verzorging, oogsten en natuurlijk de prachtigste toepassingen – of je nu kweekt in de vollegrond, een bloembed of pot. Alle knowhow en persoonlijke favorieten van Hanna zijn gebundeld in dit boek.

Hanna Wendelbo is designer en bloemist. Haar inspirerende posts op social media over het kweken van zomerbloemen in haar tuin hebben tienduizenden volgers opgeleverd. Eerder werkte ze in botanische en kasteeltuinen en leidde ze de ‘Flower Appeal’, een beweging die mensen aanmoedigt om voor lokaal geteelde snijbloemen te kiezen. hannawendelbo #eenzomervolbloemen

Marketing & promotie ✚ Hanna Wendelbo werkt graag mee aan de promotie van haar boek ✚ Social mediacampagne

‘Een verrukkelijk boek voor liefhebbers van toegankelijke cultuurgeschiedenis.’ - VPRO Boeken over Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen

‘Een uiterst leesbare wereldgeschiedenis met een ludiek en origineel uitgangspunt. Een allerminst wollig boek.’ - Arts en Auto over Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen Kroniek van de kip | Het verhaal van een plompe maar pientere vogel | Sally Coulthard € 24,99 | verschijnt: oktober 2022 gebonden | 135 x 215 x 32 mm | 304 blz. NUR: 320 | themacode: WNF, JB | 978 90 8989 930 9

Van dino tot diner: dit is het fascinerende verhaal van de kip Nooit eerder werd het verhaal van de kip zo uitvoerig en diepgaand beschreven

Ook leverbaar:

Sally Coulthard heeft met Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen bewezen uiterst vermakelijk en succesvol over dieren én (wereld)geschiedenis te kunnen schrijven Wederom zeer toegankelijk geschreven

Er leven momenteel op de wereld zo’n 23 miljard kippen, minstens tien keer meer dan welke andere vogel dan ook. Ondanks de beperkte vliegcapaciteit is dit uiterst flexibele dier er toch in geslaagd de wereld te veroveren. In Kroniek van de kip onderzoekt Coulthard elk aspect van de kip: de evolutie en de domesticatie van de kip; het sociale gedrag en enkele opvallende soorten, van de leghorn tot de Ukkelse baardkriel; het belang van de kip in het oude Egypte, het Romeinse Rijk en de christelijke theologie; haar rol als ei-legger; en de donkere realiteit van de moderne pluimvee houderij en de onverzadigbare honger van de samenleving naar kippenborst, vleugels en nuggets. Dit is een verhaal over evolutionaire verandering, epische wereldreizen en uitbuiting, maar ook over de liefde voor het leven, kameraadschap en menselijk vernuft.

Sally Coulthard is (bestseller)auteur en gepassioneerd pleitbezorger van het landelijk leven. Ze schrijft regelmatig over de natuur en haar ervaringen met kleine boerderijen diep in het Engelse platteland. Eerder verschenen van haar Floriografie en Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen. salcoulthard #kroniekvandekip

Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen € 22,99 978 90 8989 871 5

Marketing & promotie ✚ Sally Coulthard is beschikbaar voor interviews ✚ Leesexemplaren beschikbaar op aanvraag ✚ Social mediacampagne

Fotoboek voor iedereen die Nederland echt wil leren kennen! 1000 bijzondere plekken beschreven in vlotte teksten en prachtig in beeld gebracht in 1000 foto’s

Ook leverbaar:

Een schitterend overzicht van alles dat Nederland zo de moeite waard maakt Zowel een mooi naslagwerk als een verrassende uitnodiging om op ontdekking te gaan

Naast de onmiskenbare must see bezienswaardigheden en culturele hoogtepunten laat deze gids schitterende onbekende parels zien. Via rake portretten – in woord én beeld – van 1000 stukjes Nederland krijg je een ietwat eigenzinnig, maar behoorlijk volledig overzicht van ons kleine koninkrijk aan de Noordzee.

1000 plekken die je écht gezien moet hebben € 49,99 978 90 8989 818 0

Deze monumentale fotogids, samengesteld door de ervaren reisjournalist Veerle Witte, is één grote uitnodiging om in Nederland rond te trekken, om de verborgen plekjes te ontdekken, maar evengoed om de bekende toppers opnieuw op te zoeken en ze eens op een andere manier te bekijken. Marketing & promotie ✚ Veerle Witte werkt graag mee aan de promotie van dit boek ✚ Social mediacampagne Veerle Witte is reisjournalist en publiceert geregeld in de media van National Geographic Traveler waarvoor ze als digital nomad de wereld rondreisde. In 2020 richtte ze Travel Diaries op, een app en website om reisherinneringen vast te leggen en te delen in je persoonlijke reisdagboek.

veerlew traveldiariesapp #1000plekkendiejeechtgezienmoethebbennederland

‘In elk opzicht een prachtige uitgave.’ - Visie

‘De foto’s van Raymond zijn niet saai, er gebeurt veel en de beelden zijn kleurrijk. De composities van de foto’s zorgen dat iedereen het beeld op een andere manier kan interpreteren en er iets anders van kan vinden.’ - The Art of Living Moment | Wereldbeelden van Raymond Rutting Raymond Rutting | tekst: Bart Dirks | ontwerp: Susan de Loor € 24,99 | verschijnt: september 2022 gebonden | 245 x 324 x 30 mm | 256 blz. NUR: 653 | themacode: AJF | 978 90 8989 935 4

Overzicht van Raymond Ruttings sublieme fotojournalistiek 20 jaar fotografie van de hoogste kwaliteit Alle fotografiedisciplines gevangen in één boek Prachtig koffietafelboek

Als geen ander weet Raymond Rutting het alledaagse tot kunst te verheffen. Hij wacht tot de omstandigheden precies goed zijn en maakt dan de perfecte foto. Of hij nu voor de Volkskrant nieuwsfoto’s maakt in Nederland of reisverhalen voor National Geographic over bestemmingen als Malawi en Chili: Rutting heeft een zeldzaam goed oog voor intieme momenten, opmerkelijke situaties en unieke composities. Dit boek bevat de ultieme selectie uit Ruttings werk van de laatste twintig jaar. Het is opgedeeld in thema’s die worden ingeleid door interviews met Sacha de Boer (contrast), Jop Ubbens (diepte), Marieke van Schaik (perspectief), Govert Schilling (ruimte), Gerdi Verbeet (tijd) en Daan Roosegaarde (licht). Moment toont de wereld door de lens van een van Nederlands beste fotojournalisten. Marketing & promotie ✚ Social mediacampagne Veelbekroond fotojournalist Raymond Rutting publiceert dagelijks in de Volkskrant en geregeld in National Geographic. Zijn werk is te zien in museale tentoonstellingen en bij toonaangevende galleries. Rutting ontving een onderscheiding als Officier in de Orde van Oranje Nassau voor zijn gehele oeuvre. raymond_rutting #moment

‘Dit boek biedt je enkele eenvoudige projecten die ik met liefde heb ontworpen, zodat je je genegenheid en dankbaarheid aan familie en vrienden op een meer persoonlijke en oprechte manier kunt uiten dan de norm was. Zij zullen zich geliefd en gekoesterd voelen vanwege de tijd, moeite en energie die je erin hebt gestoken.’ - Angela Maynard Geef de natuur cadeau | Maak de mooiste cadeautjes met natuurlijke materialen | Angela Maynard € 24,99 | verschijnt: januari 2023 gebonden | 201 x 253 x 17 mm | 144 blz. NUR: 460 | themacode: WF, WJK | 978 90 8989 934 7

Natuurlijk, duurzaam en handgemaakt Een mooi vormgegeven (cadeau)boek Een grote diversiteit aan (eenvoudige) projecten op beginnersniveau: van bijzondere plantenhangers tot zeep en van met bloemen versierde chocolade tot een zelfgeverfde sjaal

Ook leverbaar:

Passend bij de huidige tijd door de sterke nadruk op duurzaamheid, slow living en welzijn

Dit boek is een unieke en eigentijdse gids die je helpt met de hand persoonlijke cadeautjes te maken. Geïnspireerd door de seizoenen toont Angela Maynard 20 inspirerende projecten die gemakkelijk te maken zijn en die perfect zijn om cadeau te geven. Van biologische huidverzorging en geurtjes tot een zelfgenaaide quilt en jam met fruit uit eigen tuin. Angela laat zien hoe met natuurlijke materialen de mooiste dingen kunt maken. Daarnaast besteedt ze aandacht aan manieren om je cadeaus in te pakken met herbruikbare materialen. Geef de natuur cadeau is een tijdloos boek met de natuur als bron van inspiratie.

Uit hout gesneden 978 90 8989 880 7 € 22,99

Marketing & promotie ✚ Stap-voor-stap projecten die zich uitermate goed lenen voor publiciteit ✚ Social mediacampagne

Angela Maynard groeide op in Londen en bracht als kind veel tijd door het park. Ze is creatief directeur van Botany, een ontwerpstudio gericht op planten en bloemen en maakte ontwerpen voor o.a. voor Adidas, & Other Stories en L’Oréal. Daarnaast geeft workshops en organiseert ze wildplukwandelingen. Ze stond met haar werk al in verschillende internationale media, zoals The Independent, The Financial Times, Elle Decoration, Le Monde, Vogue, World of Interiors en Homes & Gardens. botanyshope5 #geefdenatuurcadeau

Terra boekenstandaard - nieuwe editie 49,99 (hoog BTW) | verschijnt: oktober 2022 | materiaal: hout 340 x 298 x 47 mm | 978 90 8989 936 1

Bijzondere boeken zet je op een voetstuk Eenvoudig in elkaar te zetten en gebruikersvriendelijk Elegant design Goede prijs-kwaliteitverhouding

De nieuwe TERRA boekenstandaard is uiterst eenvoudig in elkaar te zetten en gaat een leven lang mee. De standaard bestaat uit twee losse delen die je in elkaar schuift. Zo ontstaat een stevig kruis waarop je je mooiste boeken kunt presenteren.

NRC

C8 leven

DINSDAG�9 NOVEMBER�2�021�nrc

STADSTUINIEREN

leven C9

DINSDAG�9 NOVEMBER�2�021�nrc

WAT�MAAKT�HET�LEVEN�DE�MOEITE�WAARD? Saskia Boelsums (61) maakt foto’s van

Hollandse landschappen, weids land onder hoge luchten. De foto’s doen denken aan schilderijen, maar dat zijn ze niet.

Door�onze�redacteur Gretha�Pama Fo�t�o’s Sake�Elzinga

‘De wind over je wangen, dat voelt als geluk’

Over�deze serie We�leven,�zo goed�en�zo kwaad�als�het gaat.�Maar�wat maakt�het�de moeite�waard? Niemand�die�het definitieve�antwoord�kan�geven,�maar�menigeen�heeft�er ideeën�of�zelfs sterke�gevoelens over.�Daarnaar vragen�we�in�deze�serie�kunstenaars,�schilders, dichters,�musici en�wetenschappers.

otograaf Saskia Boelsums: „We gaan vaak samen op stap.” Tekstschrijver Peter Veen, haar partner: „Want je kunt niet rijden en kijken tegelijk.” Saskia: „In het begin zei ik: zou je hier even willen stoppen, ik zag net een landschap dat ik graag wil hebben. Maar dan waren we er allang weer voorbij.” Peter: „Dus heb ik haar gevraagd om ‘ho!’ te roepen. Dan trap ik op de rem en dan stoppen we op de goeie plek.” Saskia: „Onze tochten zijn meestal gepland. Ik heb dan bijvoorbeeld gelezen dat ergens spreeuwen aan het zwermen zijn. Of ik heb een mooi meanderend stroompje gezien maar het licht was te hard. Dan gaan we terug op een moment dat het weer wel goed is. Het kan ook zijn dat er storm wordt aangekondigd. Dan kijken we hoe de wind staat en gaan we naar een plek waar de wolken je tegemoet komen. Het kan gebeuren dat we daarvoor anderhalf uur rijden en dat het tegenvalt, een grijze lucht boven grauwe golven. Maar dan ga ik toch naar buiten om dat te observeren. Soms breekt ineens de zon door en verkleuren de golven, dan ga ik als een gek fotograferen. Ik heb geen statief, alleen maar een toestel en een lens. Ik wil rond kunnen rennen: voor een goede hoek of een mooie compositie moet je vaak van standpunt veranderen. De ene keer ga je door je knieën, de andere keer voor meer overzicht juist een dijkje op.” Saskia Boelsums (61) maakt foto’s die eruitzien als schilderijen van oude meesters, soms idyllische, dan weer overdonderende landschappen. Ze drukt ze groot af, op tentoonstellingen met haar werk hangen doeken van een meter bij een meter, soms zelfs van anderhalve meter. NRC scheef eerder lovend over haar: „Zij doet niet anders dan wat schilders doen die met hun penselen laten zien wat ze willen. Ze schept beelden die we als schilderij direct aannemen maar die we als foto niet kunnen geloven. Daardoor zijn ze anders dan die schilderijen, ook al doen ze eraan denken.”

lucht. We zitten aan de eettafel bij dat raam, Saskia, Peter en de verslaggever. „Peter kan dingen beter onder woorden brengen”, zegt ze. „Ik ben niet voor niks beeldend kunstenaar geworden en hij schrijver.” In een hoek van de werkruimte staat een computer met een groot scherm, aan het plafond erboven een zwart gordijn dat ze dichttrekt als ze gaat zitten werken. Een soort donkere kamer wordt het dan, waar ze haar foto’s pixel voor pixel bewerkt. Zoals de foto met koeien, die nu op een tentoonstelling hangt. Saskia: „Toen ik die nam was het vroeg in de ochtend, er lag nog rijp op het land. Maar die koeienlijven stonden te dampen in het veld. Het was tegelijk koud en warm, je rook de geur van koeien, het ochtendlicht was vaal. Zo’n atmosfeer ervaar ik op dat moment heel intens – en die moet daarna uit het beeld spreken.”

lemaal rooiig van het zand. Dat vond ik zo mooi: iets groots dat je niet tegen kan houden en waar je je aan over moet geven. Dat gevoel heb ik nog altijd met een wolkenlucht. Wat ook een rol speelt: „Nederland is een beetje het beloofde land als je in het buitenland woont. Daar praten ze mijn taal, daar hoor ik thuis: zo’n soort gevoel had ik als kind. We gingen zo nu en dan terug en dan bezochten we mijn opa en oma. Langs de dijk lopen, de duinen zien: dat herinner ik me. En het rook ook anders dan in het buitenland, naar gemaaid gras en naar regen. Ik vond het hier heel speciaal, ik verheugde me er altijd op het allemaal weer te zien. Ik vind het nog steeds bijzonder dat ik hier mag wonen.”

Je bewerkt de foto tot die het gevoel overbrengt dat jij had toen je hem nam? „Ik neem tientallen foto’s, eerder honderd dan twintig. En thuis ga ik dan achter de computer zitten selecteren: waar ging het me om in dit landschap, wat raakte me hier. Daarna haal ik er één uit waar ik mee aan de slag ga: hoe valt het licht, wat zijn de kleuren, wat wil ik scherp, wat juist niet. De foto van de bloeiende boom met roze blaadjes bijvoorbeeld, heb ik gemaakt in de late avondzon. De blaadjes werden zo belicht dat het leek alsof het honderden lampjes waren. En dat wilde ik daarna tot uitdrukking brengen: mijn verwondering over die boom en dat licht. Aan die foto heb ik toen wel een jaar gewerkt. Niet de hele tijd natuurlijk, maar het heeft bijna een jaar geduurd voordat ik vond dat-ie goed was.”

Saskia en Peter ontmoetten elkaar 22 jaar geleden. Sinds die tijd werken ze vaak samen, ze maakten tal van ruimtelijke installaties. Met fotograferen begon ze acht jaar geleden.

EEN�WOLKENLUCHT�IS IETS�GROOTS�WAAR�JE�JE AAN�OVER�MOET�GEVEN

Wat doe je dan? „Ik leg nooit een filter over een foto. Dan krijgt alles opeens dezelfde kleur en zo is het niet. In de avondzon zijn ook alle grassprietjes aan de ene kant geel gekleurd, maar niet aan de andere kant. Het kan zijn dat ik dan denk: alle grassprietjes aan die ene kant moeten toch net iets lichter. Dan ben ik een week bezig om dat sprietje voor sprietje te doen. En dan denk ik daarna: nee, zo was het toch niet. En dan begin ik opnieuw.”

We hebben afgesproken bij haar thuis. Saskia Boelsums en Peter Veen (69) wonen sinds 2008 in ‘de Wilmsboo’ in Nieuw-Schoonebeek (Drenthe). De boo – ooit een stal voor het vee, met een klein keukentje voor de boerenknecht die er woonde – is verbouwd tot woon- en werkhuis, door een enorm raam zie je het landschap zoals ze dat fotografeert: weids en leeg, laag land onder een hoge

Saskia Boelsums’ vader werkte als technisch ingenieur voor KLM. Het gezin woonde in Iran en op Curaçao, ze kwamen terug toen zij twaalf was en naar de middelbare school ging. Op de kunstacademie volgde ze de opleiding grafische en ruimtelijke vormgeving. Een vroege herinnering: „Soms stak er een zandstorm op, dan gingen we naar buiten en zag je een enorme donkere lucht aankomen, he-

VILLA D’ARTE

HET�IS�EEN�FIJN�GEVOEL,�EEN�MOOIE WERELD�OM�JE�HEEN

Waarom toen pas? „Het is gekomen door waar we nu wonen. Eerst denk je: wat is het hier saai, er gebeurt hier he-le-maal niks. Maar als je hier altijd bent – je maakt de seizoenen mee, je gaat wandelen met de hond – dan weet je eigenlijk niet wat je ziet aan luchten en aan schoonheid. Ik raakte daar diep van onder de indruk. Dat je ’s nachts opstaat en een vos ziet rennen. Of het maanlicht: soms drijven er losse wolken voor de maan langs, dan is het net of iemand steeds het licht aan en uit doet. Je kan hier ook uren lopen zonder iemand tegen te komen. Een beetje in die stemming, vol van wat ik allemaal om me heen zag – ja, het klinkt wat overdreven maar het ging echt zo – ging ik op een dag boodschappen doen en werd ik gegrepen door de schoonheid van een granaatappel. Dit óók alweer dacht ik, wat is dit mooi, die glans en die geur, die vorm en dat kroontje. Die granaatappel heb ik gekocht en toen dacht ik: het moet toch mogelijk zijn om dat gevoel over te brengen, bijvoorbeeld in fotografie. Ik fotografeerde wel, maar zoals iedereen dat doet. Heel praktisch, onze installaties bijvoorbeeld. Ik dacht: ik geef mezelf vier jaar de tijd om het onder de knie te krijgen.” Je begon bij nul, zeg maar? „Ik dacht eerst nog: zal ik realistisch gaan schilderen? Maar ik vind het altijd leuk om iets nieuws te proberen, dus ben ik als een dolle gaan fotograferen. Eerst stillevens: fruit en groente. Ik improviseerde een studio op de deel want ik moest het allemaal leren: hoe stel ik eigenlijk

scherp, waarom is dit licht niet mooi. Als je begint dan leer je heel veel. En wat ik maakte, postte ik dagelijks op sociale media. Ik vond: mensen mogen best weten dat ik aan het leren ben. En het was ook een goeie stok achter de deur, elke dag een foto moeten laten zien.” Van de stillevens stapte ze over op portretten. „Van Peter. Peter met een deeglap over zijn hoofd. Peter met een leeglopende ijszak. Peter met zijn hoofd onder water.” Peter: „Daar hebben we nog veel plezier aan beleefd. Ik heb mijn taak toen heel serieus opgevat, ik was ook bekend in die tijd.” Saskia: „Ja! In Foam! Daar hoorden we opeens achter ons: ‘Dat lijkt Peter wel! Dan moet dat Saskia zijn.’” De binnenportretten werden buitenportretten, op de foto’s verschenen zon, wolken en beweging. „Toen las ik het boek Zo is het genoeg, over het laatste levensjaar van Jan Wolkers op Texel. Er stond in dat hij ’s morgens vroeg een lange wandeling maakte door de slufter, daar liet hij zich helemaal vollopen met natuur en met dat gevoel ging hij zijn atelier in. Dat vond ik zo mooi, ik dacht: dat wil ik ook. Ik heb toen een huisje gehuurd bij de slufter en daar heb ik mijn eerste landschapsfoto’s gemaakt. Waar ik meteen heel veel reacties op kreeg. Meer dan op de andere foto’s.”

Peter�Veen�en�Saskia�Boelsums achter�hun�huis�in N�i�e�u�w�-S�c�h�o�o�n�e�beek�(Drenthe).

RUIKEN,�KIJKEN,�HOREN,�VOELEN: DIE�ERVARINGEN�MAKEN�HET�LEVEN DE�MOEITE�WAARD Hoe verklaar je dat? „Ik weet het eigenlijk niet zo goed. Je laat natuurlijk schoonheid zien. En misschien is het ook wel troostend. Het is een fijn gevoel, een mooie wereld om je heen. Ik sta er niet zo bij stil hoor, waarom mensen het waarderen. Maar ik ben wel ontroerd als... Ik merk vaak dat als mensen mijn werk zien, ze bereid zijn zich helemaal open te stellen. Er staan soms mensen voor mijn werk te huilen. Of dat ze zeggen: dit is een jeugdherinnering. Dat mensen zich laten raken, dat ze daartoe bereid zijn, dat vind ik fantastisch.” Peter: „Ik denk dat het bij jezelf ook aangeslagen is: dit is het voor mij.” Saskia: „In deze foto’s komt alles samen wat ik ooit geleerd en gedaan heb, mijn ervaring met kleuren en compositie, wat ik allemaal weet over kunstgeschiedenis. Maar ook mijn buitenzijn: lege landschappen zonder mensen.”

Twee�landschappen�door�Saskia Boelsums,�helemaal�links�Landscape#109,�rechts L�a�n�d�s�ca�p�e�#�14�4�. Foto�midden:�Saskia en�Peter�in�de W�i�l�m�s�b�o�o. En dat je daarmee wordt vergeleken? „Ik fotografeer natuurlijk deels hetzelfde landschap, met dezelfde lichtval en dezelfde wolkenluchten. Dus je werkt met dezelfde elementen. Maar ik werk anders, ik gebruik totaal andere technieken en ik ga ook in het landschap volledig mijn eigen gang.” Je noemt jezelf geen fotograaf meer? „Ik noem mezelf liever beeldend kunstenaar met een fototoestel.”

Je werk wordt vergeleken met dat van schilders. Turner. Constable. Hollandse Meesters. „Die bewonder ik zeer. En ik vind het een eer dat ik in een traditie word gezet.”

De foto’s lijken abstracter te worden. „Misschien word ik vrijer. En ontwikkelt mijn techniek zich ook, waardoor ik meer

aandurf. Ik denk ook… Ik denk dat mijn kijk verandert. Ik geloof dat ik mijzelf steeds meer – ik durf het bijna niet te zeggen, want dit wordt een moeilijke vraag – dat ik mijzelf steeds meer laat zien in mijn landschappen.” Dat is nu inderdaad de vraag: wat maakt jouw leven de moeite waard? „Ik heb daar voor dit interview natuurlijk over nagedacht. Ik heb er geen kant-enklaar antwoord op, maar ik weet wel dat het bij mij voor honderd procent zit in de zintuigen: ruiken, kijken, horen, voelen. Het zijn altijd ervaringen die het leven voor mij de moeite waard maken. Dat het

helemaal stil is. Of dat je de wind voelt. Ik kan ook zomaar, ik zeg maar wat, van de vuilnisbak buiten weer terug de keuken in lopen, en dan even een enorm geluk ervaren: de zwaartekracht in mijn spieren, de wind over mijn wangen. Ik dacht ook, toen ik bezig was met die vraag: als kind was ik heel blij dat ik geboren was, dat is een gevoel dat ik me kan herinneren. En dat heb ik eigenlijk nog, het is een wonder hoe alles eruitziet – dat ik dat allemaal mee mag maken. Ik vind het fantastisch dat ik even op deze aarde mag zijn.”

Werk�van�Saskia�Boelsums�is�te�zien�in�Galerie Zerp�in�Rotterdam en�t/m�9�jan.�in�St�a�d�s�m�u�s�e�u�m H�a�rd�e�r�w�i�j�k�.

Voor de liefhebber

‘Als kind was ik heel blij dat ik geboren was, dat is een gevoel dat ik me kan herinneren’

Lees-, kijken luiste

VRIENDIN

Boekenbakkers

Broodjes

‘HEERLIJKE BROODJES, ZONDER

gezond

GLUTEN’

BOEK

WINNENDE WANDELINGEN

Het gezicht van strĳd Het Rijksmuseum in Amsterdam presenteert t/m 5 juni 2022 ‘Revolusi! Indonesië onafhankelijk’. De tentoonstelling biedt een internationaal perspectief op de onafhankelijkheidsstrijd van Indonesië in de naoorlogse jaren 1945-1949 en is samengesteld door Nederlandse en Indonesische conservatoren. Centraal staan mensen die de revolutie van nabij hebben meegemaakt: kunstenaars, strijders, politici, diplomaten, journalisten en anderen. Hun persoonlijke ervaringen maken duidelijk dat deze geschiedenis vele gezichten en stemmen heeft. rijksmuseum.nl

Kruiden en hun werking: wie ka schrijven dan M twintig jaar run biologisch bedr kruidenbedrijf t kruiden, die ze heidsbevordere kennis deelt ze leidingen en sin vierhonderd pa Kruid en Mens.

Kneden doe je

Voor 16 broodjes

verteren die aan het sterven zijn. werkblad en maak er een lange rol van. Verdeel die in 16 stukken en maak er platte • wandelnet.nl/ ronde broodjes van circa 5 centimeter doorsnee van. • Leg de broodjes op Bakken met groente biesboschpad bakplaten met bakpapier. Prik er met een vork gaatjes in. Laat ze afgedekt 2-3 uur Lina Wallentinson rijzen of tot ze flink gerezen zijn. • Verwarm de oven voor op 225°C. Bak de broodjes • dmff .eu € 22,99 Uitgeverij soort lees je over de herkomst van de 12-15 minuten in het midden van de oven. Laat ze afkoelen op een rooster. • Van elk genoemde Lannoo Je kunt de broodjes in de vriezer bewaren en vervolgens roosteren. • dehondsrug.nl (in de winkel vanaf naam, de uiterlijke kenmerken, de optimale leefomgeving 8 november 2021) • brabantskloosterleven.nl

en de voortplanting. Ook lees je wie LINDA ze eten en wie hen eet. 87 Bovendien worden de overeenkomsten binnen een insectengroep besproken. Hierdoor kun je – ook van een in het boek niet-behandelde soort – sneller inschatten wat het is. TUINLIEFHEBBER

Gezamenlijk vormen de vele portretten een prikkelende en leerzame introductie in de insectenwereld. Terecht, want deze wezens zijn verantwoordelijk voor de belangrijke processen in ons ecosysteem!

Het grote voordeel van reizen met de caravan is dat u altijd uw eigen mobiele huisje hebt, in welk mooi gebied u ook bent. Het probleem is dat het interieur van menig caravan vaak te wensen overlaat, er muf en oud uitziet en niet meer past bij deze tijd. Er is een eenvoudige oplossing: pimp zelf uw caravan! In dit boek toont binnenhuisarchitect Sarah Menz hoe je je oude caravan kunt renoveren en transformeren tot een chique en moderne stacaravan dankzij frisse kleurconcepten en inrichtingsideeën. Negen make-overprojecten bieden veel inspiratie, aangevuld met creatieve DIY (Do It Yourself)-ideeën voor het dagelijkse kamperen. Met knutseltrucs en duidelijke stap-voor-stapinstructies.

TEKST: JEROEN KEIJZER

Van caravan naar reispaleis

TERRALANNOO.NL

Misschien niet d toepasselijk is. M band tussen me van oudsher, m den. Jammer, st over dezelfde – brengt Marlies o werking van kru

VRIENDIN•NL

Boeken

• ‘Caravan make-over’ • Sarah Menz • € 20,-

Het boek is inge familieverband met behulp van de plant bruikb

Kortom, De bonte verzameling beestjes in je tuin is dan wel geen handleiding in ecologisch tuinieren door middel van ‘insectenmanagement’, het inspireert je wel om met hernieuwde aandacht naar deze tuinbewoners te kijken.

Uiteraard vertel melen, conserve Wil je gericht aa zicht gerangsch kwalen wel een kruid tegen gew

François Lasserre en Marion Vandenbroucke, De bonte verzameling beestjes in je tuin.

Marlies Engel

€ 29,99, ISBN 9789089898791 ● hfstvhmc_tros_kompas202208tros_rubrieken_evenweken0000-06pages2-3tk_rubrieken_za_d1.indd6d79d0c1f8354400b3c1cb4408a16acc 2/9/2022 21 11:02:07 AM

30 De Tuinliefhebber - Lente 2022

PICTORIAL LANDSCAPE PHOTOGRAPHY © SASKA BOELSUMS

NORTHERN ENGLAND 1983-1986 © MICHAEL KENNA

Northern England 1983-1986

Haar werk wordt regelmatig vergeleken met dat van beroemde landschapsschilders als Constable, Van Gogh, Maris en Van Ruisdael. Striemende regen boven zee, zonlicht stralend vanuit een onstuimige wolkenlucht en kwetsbare veenlandschappen met hier en daar een eenzame boom; ze zijn volop aanwezig in de landschapsfoto’s van Saskia Boelsums. In 2020 werd ze uitgeroepen tot Kunstenaar van het Jaar. In alweer haar tweede boek zijn opnieuw 100 foto’s opgenomen. In de beelden benadrukt ze haar eigen beleving van de natuur, het landschap en het weer. Boelsums heeft daarbij een zeer persoonlijke aanpak, waarbij ze als fotograaf haar onderwerp meer en meer benadert als een schilder. In vergelijking met haar eerste boek, het succesvolle Landscape Photography, zijn de taferelen hierdoor schilderachtiger en gevarieerder. Nog steeds is het Nederlandse landschap ruimschoots aanwezig, maar voor het eerst zijn er ook beelden te zien die ze maakte op reizen naar Duitsland, Zwitserland en New York. Tot 9 januari 2022 exposeert Saskia Boelsums met een selectie uit haar werk in Stadsmuseum Harderwijk.

Enkele van deze 75 foto’s, ruim 25 jaar geleden gemaakt, zijn bekend, maar vele zijn nog niet eerder te zien geweest. Door de covid-19pandemie en de lockdowns kon Michael Kenna niet op reis en was er tijd om in zijn archieven te duiken. Hier herontdekte hij deze lang vergeten negatieven en drukte ze af in zijn donkere kamer. Deze foto’s onthullen een NoordEngeland uit Kenna’s jeugd dat voor het grootste deel niet meer bestaat. Michael Kenna werd geboren in het industriële stadje Widnes in het noordwesten van Engeland. Hier groeide hij op in een arm, Iers-katholiek gezin uit de arbeidersklasse. Eind jaren zeventig vertrok hij naar Amerika. De aangrenzende graafschappen Lancashire en Yorkshire, waar Kenna begin jaren tachtig fotografeerde, hebben veel gemeen wat betreft hun industriële ontwikkeling. De plaatselijke textielindustrie breidde zich uit tot de tweede helft van de twintigste eeuw, daarna was er een plotselinge, snelle achteruitgang en een uiteindelijke decimering. Het was tijdens deze precieze periode dat Kenna terugkeerde naar het IJsland’. gebied om er zowel overdag als ‘þjórsá, ’s nachts te De langste rivier van fotograferen.

Terra € 49,99

FOCUS

€ 39,95, ISBN 9

FD PERSOONLIJK

RHY THM © BASTIA AN WOUDT

Pictorial Landscape Photography

Pictorial Landscape Photography Saskia Boelsums

TROUW

Geen kr gewasse

een grote variëteit aan insecten en andere geleedpotigen. met de hand: dan grensoverschrijdende Lina: “Glutenvrije broodjes gebakken met kikkererwten en havermout. Voor wordt het deeg Nuttige, gevaarlijke, schadelijke of juist handige beestjes. veengebied dat toont hoe een veganistische variant kun je de boter vervangen door olie.” lekker glad Drenthe er in de oertijd Allemaal min of meer bekende soorten, of soorten die je Ingrediënten: 1 blik kikkererwten • 175 g havermout • 12 g verse gist • 1½ el vlozaadvezel • 2 elen lichte stroop • 75 g gesmolten, even afgekoelde boter (of uitgezien heeft); meteen kunt herkennen dankzij de prachtige illustraties van 75 ml koolzaadolie) • 50 g sorghummeel Ons Kloosterpad (voert de kikkererwten af en laat ze goed uitlekken. Gebruik een staafmixer omMarion de Vandenbroucke. Al lezende leer je over zogenoemde langsSpoel vijftig kloosters kikkererwten en de helft van de havermout met 300 ml koud water glad te mixen. Meng de gisten erdoor totdat die volledig is opgelost. • Meng het kikkererwtenbeslag en abdijen door de ‘sympathieke’ insecten. Deze insecten helpen in de tuin, bijmet de rest van de havermout en de vlozaadvezel. Laat ongeveer 10 minuten afwisselende wellen. • Voeg delandschapstroop, 1 theelepel zout, de boter en het sorghummeel toe. voorbeeld doordat ze ongewenste insecten opeten of planten Kneed tot je een glad deeg hebt: dat gaat het gemakkelijkst met de hand. Laat pen van Noord-Brabant). het ongeveer 20 minuten staan. • Leg het deeg op een met sorghummeel bestoven

TROSKOMPAS

NATURA

BOEK

De kleinste tuinbewoners geportretteerd

Trail (op deze routebroodbakspecialist Lina Wallentinson begon als diëtist. En dat De Zweedse je aan haar baksels: die zijn hartstikke gezond. Deze drie broodjes ervaart u merk het berggevoel, want daar wandelt uhelemaal, over weiden en zit groente in. Dus: oven aan en kneden maar! Kun je een bleke kakkerlak (Ectobius pallidus) sympathiek langs beken, rotsen en spectaculaire uitzichten); vinden? Misschien wel na het lezen van De bonte verzameling Hondsrugpad (deze doorbeestjes inTIPje tuin. In dit boek beschrijft François Lasserre Ronde broodjes met kikkererwten kruist het indrukwekkende

HICLE-EVENTS.COM

86 VRIENDIN•NL

RIJKSMUSEUM.NL

STADSTUINIEREN

Wat is de wandelroute van het jaar? Die is nog niet bekend, maar wel de vier Nederlandse routes die meedingen naar deze sportieve prijs. Dat zijn het Biesboschpad (rond Nationaal Park de Biesbosch, het zeer waterrijke natuur- en recreatiegebied met de zoetwatergetijden, kreken en wilgenvloedbossen); Dutch Mountain

Rhythm

Net een jaar na de release van het boek Peak over zijn reis door Nepal, verschijnt Rhythm: een lijvig boek, waarin Bastiaan Woudt de opbrengst van zijn tienjarige carrière als professionele fotograaf toont. Het overzicht bevat zowel werk in opdracht als werk uit zijn privéarchief. “Voor mij persoonlijk was het proces van het selecteren, bewerken en opnieuw bekijken van tien jaar werk een louterende ervaring tijdens de pandemie. Mijn creatieve evolutie, wie ik nu ben en waar ik als fotograaf naar toe ga is gebundeld in deze vijfhonderd pagina’s. Het ritme van het boek wordt bepaald door de correlatie tussen het beeld op de ene pagina en het daaropvolgende. De selectie werd niet gebaseerd op series maar puur op hoe het ene beeld met het andere ‘spreekt’.” De term ‘ritme’ is een terugkerend thema in Bastiaans leven en foto’s. Hij ziet ritme in de pagina’s van een boek, in silhouetten, vormen en mensen. En natuurlijk ritme tussen zwart en wit. Rhythm is verkrijgbaar met twee verschillende covers. De gelijknamige tentoonstelling is t/m december te zien bij de tweede, net nieuw et idee van Yann geopende locatie van Bildhalle op de WillemsArthus-Bertrand parkweg in Amsterdam. IJsland stroomt was simpel: als door een met lava mensen zien hoe bedekt gebied, dat mooi de aarde 8600 jaar geleden is, zullen ze hun best doen die te is gevormd bij een beschermen. Dat kun je afdoen als vulkaanuitbarsting. naïef, want hoewel hij al dik een kwarteeuw fotografeert, stapelen de bedreigingen van onze planeet zich op. Aan de andere kant valt er geen speld tussen te krijgen dat je meer moeite zult doen om de aarde te sparen wanneer je beseft welke overweldigende rijkdom aan landschappen de wereld herbergt. Northern England 1983-1986 Rhythm Zo begon Arthus-Bertrand Michael Kenna Bastiaan Woudt midden jaren negentig aan een tekst: dr. Ian B Glover voorwoord: Merelproject Bem dat is uitgegroeid tot zijn Nazraeli Press 1605 Publishers levenswerk. Hij reisde de aarde £ 50,€ 125,rond om de mooiste landschappen te fotograferen, vanuit de lucht. FOCUS 10 36 OKTOBER 2021

Dat laatste was toen (vóór Google Earth en drones) een betrekkelijke noviteit. Het gaf ons letterlijk een nieuwe blik op de planeet. Hij schrijft daarover: ‘Ik heb mezelf nooit gezien als een kunstenaar. Ik lijk meer op een verbaasde bezoeker van een museum, die, zaal na zaal, de meesterwerken van een ander ontdekt.’ De eerste editie van De aarde vanuit de hemel verscheen in 1999. Het werd een bestseller, mede door een waanzinnige coverfoto van een hartvormig mangrovebos. Een foto die Arthus-Bertrand zelf aanvankelijk niet bijzonder vond. Nu is er een nieuwe uitgave, met extra foto’s en een oproep van de fotograaf in actie te komen om de wereld te veranderen. Hij is zelf ook gaandeweg veranderd in een activist. Met de Fondation Good-

Planet financiert hij ontwikkelingshulp en probeert hij mensen bewust te maken van het milieu. Maar hij blijft ook boeken maken, ‘omdat ik geloof dat boeken mensen kunnen veranderen. Ik ben autodidact. Ik heb mijn kennis vergaard uit de boeken die ik las.’ o

FOTOBOEK De nieuwste editie van De aarde vanuit de hemel is uitgegeven door uitgeverij Terra.

Smaakvolle serveerplanken

TOPIC

V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE

LEKKER WETEN

lekker

Van vrolijke ontbijt- en brunchplanken, informele lunchplanken en maaltijdplanken voor de stevige trek tot borrelplanken en prachtige fruit- en dessertplanken. In het boek Vegan op de plank deelt Kate Kasbee, bekend van het blog Well Vegan, 50 serveerplanken die een feest zijn voor de smaakpapillen en het oog. Ga aan de slag en maak zelf de mooiste samengestelde planken, vol interessante kleuren, smaken en texturen. Perfect voor elke gelegenheid, het hele jaar door.

lezen

5 bestsellers

nIeUW

in 2021

In ‘Vegan Sweet Food’ vind je onweerstaanbare zoete recepten voor desserts, koekjes, cakes en gebak. Voor hun tweede boek verzamelden de zusjes Lamyai en Aidah de heerlijkste raw food desserts en zoete hapjes. Glutenvrij en zonder geraffineerde suikers.

RECEPTEN EN FOTO’S: KATE KASBEE

STEVIGE CHILIPLANK

STEVIGE CHILI MET PINTO- EN ZWARTE BONEN

HET HARTIGE EN PIKANTE AROMA VAN CHILI HERINNERT ME ALTIJD AAN MIJN OMA, BIJ WIE, TOEN IK KLEIN WAS, ALTIJD EEN PRUTTELENDE PAN OP HET VUUR LEEK TE STAAN. TOT OP DE DAG VAN VANDAAG KRIJG IK NOG ALTIJD EEN WARM EN KNUS GEVOEL WANNEER IK EEN PAN CHILI MAAK. DE STEVIGE CHILI MET PINTO- EN

VOOR 6 PERSONEN

EN -INTOLERANTIES. LAAT JE GASTEN ZELF HUN DAMPENDE KOMMEN CHILI

INGREDIËNTEN

GARNEREN MET GROENTEN, AVOCADO EN VEGAN ZURE ROOM. DE TORTILLACHIPS

1 el olijfolie • 1 witte ui, in blokjes • 3 knoflooktenen, geperst • 15 g chilipoeder • 1 tl paprikapoeder • 1 tl zout • 2 tl gemalen komijn • 480 ml groentebouillon • 2 el tomatenpuree • 400 g tomatenblokjes uit blik • 400 g pintobonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld • 400 g zwarte bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld • 100 g kastanjechampignons, in blokjes

ZIJN NIET ALLEEN HEERLIJK OM TE DIPPEN, MAAR ZE VOEGEN OOK EEN LEKKERE CRUNCH TOE ALS JE ZE VERKRUIMELT EN OP DE CHILI STROOIT. VOOR 6 PERSONEN / VOOR EEN RONDE PLANK VAN 50 CM

en zwarte bonen (zie kader) 1 bos lente-uitjes, in dunne ringetjes 1 jalapeño, zonder zaadjes en in blokjes 1 vleestomaat, zonder zaadjes en in blokjes 3 middelgrote wortels, julienne en in stukjes van 5 cm gesneden 150 g mais, gekookt

VEGAN OP DE

ROOTS

86 V’GAN

65 g plakjes zwarte olijven 1 avocado, geschild en in plakjes

PLANK

340 g vegan zure room uit een kuipje, of zelfgemaakte vegan zure room 140 g maistortillachips of andere graanvrije tortillachips 1 limoen, in kwarten

1. Maak de chili, laat hem met deksel op het fornuis staan en warm hem vlak voor het serveren nog even rustig op. 2. Zet een grote serveerkom voor de chili op de plank. 3. Doe de gesneden lente-uitjes in een kommetje en zet ze op de plank. 4. Doe de blokjes jalapeño in een mini-kommetje en zet ze op de plank. 5. Doe de tomaat, wortel en maïs in even grote kommen en zet ze op de plank. 6. Laat de olijven uitlekken, doe ze in een kommetje en zet ze op de plank. 7. Verspreid een paar porties avocadoplakjes over de plank. 8. Schep de zure room in een kom en zet hem op de plank. 9. Strooi de tortilachips tussen de kommen en leg de partjes limoen erop. 10. Schep de warme chili in de serveerkom.

Op de Beverwijkse Bazaar komen alle kleuren, geuren en smaken uit de hele wereld bij elkaar.

1. Verhit de olijfolie in een grote soeppan op matig-laag vuur en bak de ui en knoflook 3 minuten. 2. Roer het chilipoeder, paprikapoeder, zout en de komijn door de uitjes en knoflook en laat alles nog 2 minuten bakken. 3. Giet een scheut groentebouillon in de pan en schraap met een houten spatel de aanbaksels van de bodem los. 4. Giet de rest van de bouillon in de pan en doe de tomatenpuree, tomatenblokjes, pintobonen, zwarte bonen en champignons erbij. 5. Breng de chili op matig vuur aan de kook, draai het vuur wat lager en laat hem 20 minuten met een deksel pruttelen. Neem de pan van het vuur. 6. Serveer de chili meteen op de Stevige chiliplank. Een restje chili kun je in een luchtdichte bak in de koelkast 5 dagen, en in de vriezer zelfs wel 6 maanden, bewaren.

‘Taart ende Koeck’ is het eerste bakboek van Maartje Borst, het vegan antwoord op Yvette en Nigella. Ouderwets lekkere baksels met simpele, slimme, natuurlijk ingrediënten: 100% vegan, 100% lekker!

De allereerste vegan scheurkalender! Met 260 volledig plantaardige recepten. Daarnaast vind je elk weekend interessante informatie over gezonde en plantaardige voeding, aangevuld met leuke weetjes. Chantal Overgaauw | € 15,99

Vegan op de plank

Kleurrijk, verleidelijk, uitnodigend, feestelijk en serieus lekker, zo mag je de vijftig serveerplanken in Vegan op de plank gerust noemen; niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook prachtig om te zien. Met handige stap-voor-stapinstructies en kleurrijke foto's. Kate Kasbee | € 22,99

Vegan all-day breakfast!'. De lekkerste vegan ontbijtrecepten waar je de hele dag van kunt genieten.

zaterdag 11 december 2021

Groen

interview Fotograaf Yann Arthus-Bertrand legt grillig portret van de planeet vast

Getuige vanachter de lens

Lekker Plantaardig 2022 Scheurkalender

Begin de dag goed, begin ’m groen met ‘Easy

V’GAN 87

ertips

Laat de oven het werk doen – ook voor de lekkerste zoete baksels, toetjes en desserts. In dit boek van bestsellerauteur en koningin van de ovengerechten Rukmini Iyer vind je de heerlijkste recepten voor cakes, muffins, taarten, koekjes en brownies. Rukmini Iyer | € 21,99

jarenlang experimenteren in de keuken, proeven en uitproberen.

GROEN

De Zoete Bakplaat

‘Recepten van de Bazaar’ is het resultaat van

met hanne mee de natuur in

Zeep

Eet jij ook graag bewust en gezond, maar weet je niet goed hoe? Met ‘50 x

Boswachter Hanne Tersmette-Strijland (Vogelbescherming Nederland) neemt de lezer elke week mee de natuur in. Ze groeide op in de Zaanstreek en woont nu midden in de bossen op de Utrechtse Heuvelrug. Wil je meer natuurtips? Volg haar dan op Instagram: @hannetersmette

Maak je eigen zeep, douchegel, shampoo en andere beautyproducten op basis van natuurlijke ingrediënten - en dat allemaal zonder plastic verpakkingen en chemische toevoegingen. Met ‘Zeep’ ga je zelf aan de slag en weet je precies wat je op je huid smeert! Marta Tarallo | € 22,50

Cadeautjesavondeten van de natuur zonder vlees’

RECEPT

zet je makkelijk en binnen 30 minuten een lekker en gezond hoofdgerecht op tafel zonder vlees.

Als een ‘verbaasde bezoeker van een museum die, zaal na zaal, de meesterwerken van een ander ontdekt’: zó voelde Yann Arthus-Bertrand (1946) zich toen hij de kans kreeg om de schoonheid van de aarde met zijn camera vast te leggen voor zijn boek ’De aarde vanuit de hemel’ die recent in geactualiseerde uitgave verscheen.

en gaai met een eikel in z’n bek, rammelende hazen in het open veld. Elke dag is er, overal, zoveel te zien. Heb je daar een verrekijker voor nodig? Nee! Zelden heb ik er een bij me, zelden zie ik niks. Een boswachter zonder verrekijker? ’Dan kan je die vogels toch nooit goed zien,’ is een veel gehoorde opmerking. Ik haal m’n schouders op. Hoe vaak zie ik niet de mooiste dieren, zonder verrekijker. Ik wandel met de honden, fiets een rondje of loop hard en sinds eind oktober, wandel ik ook met zoon Luther en kinderwagen. Verwachtingsloos krijg ik dagelijks de mooiste cadeautjes. Een boomleeuwerik tijdens het mountainbiken, een buizerd die een stuk met me meevliegt tijdens een fietstochtje naar kantoor. Vorige week stak er zelfs een das het bospad over tijdens een ochtendwandeling. Stuk voor stuk geluksmomentjes. Toen zoon Luther net geboren was, gingen we op bezoek bij opa en oma. Samen wandelen we, vergezeld door onze honden, door het Jagersveld, een recreatiegebied in Zaandam. Doel van de wandeling? De honden lekker laten uitrazen op het losloopveld. Al van jongs af aan kom ik in het Jagersveld. Het is de achtertuin van mijn ouderlijk huis. In mijn jeugd zwom ik er zomers achtereen bij het

recreatiestrandje. Op de fiets heen telde ik voorzichtig de kievietsnesten. Liggend op mijn handdoek hoorde ik het gezellige gekokkel van de fazanten achter ons tegen het struikgewas. Ook tijdens deze wandeling lieten de fazanten zich zien. Om de hennen, de vrouwtjes, te ontdekken is een verrekijker handig. Met hun bruine verenkleed met zwarte vlekken zijn ze perfect gecamoufleerd tegen de achtergrond van riet. Maar de fazantenhaan zie je zo. De statige hoender met zijn blauw-groene kop en rode vlek rondom het oog verraadt waar de vrouwtjes zich ophouden. ’Kok-ok-ok’ klinkt het als een van de viervoeters te dicht nadert. De klucht fazanten vliegt op om een paar meter verderop verder te scharrelen. Tja, als je een hondenuitrenveld als thuis kiest maak je je niet zo snel druk. Plots klinkt een ander geluid uit het nabij gelegen riet. ’Sskretsj…skretsj…’. Ik draai mijn hoofd en herken meteen een kenmerkende zigzaggende vlucht en lange snavel. Watersnippen! Een zeldzame weidevogel. Die had ik niet verwacht. Opgewekt wandelen we terug. Watersnippen. En dat in een ogenschijnlijk saai recreatiegebied tijdens het uitlaten van de honden. Zonder verrekijker. Het leven zit vol cadeautjes.

Lentepasta met raapstelen en doperwten i

•

Raapstelen zijn fris, knapperig en licht pittig. Je kunt ze op veel manieren gebruiken in de keuken: maak er een gebonden soepje mee, gebruik ze in een hartige taart of verwerk ze in een heerlijke pasta met doperwten. Tuinliefhebbers en bloggers Amber en Reny, ook wel bekend als De meisjes van de moestuin, delen graag hun pastarecept met jou.

ie ‘ander’, de maker achter al die ongekende schoonheid, is moeder natuur. Slechts aan hem om ‘op de sluiterknop van zijn camera te mogen drukken’ om die overweldigende indrukken met anderen te kunnen delen. Wat begon met een ‘portret van de planeet’ liep in 2000 uit op het boek ‘De aarde vanuit de hemel’ waarvan ondertussen maar liefst meer dan vier miljoen exemplaren zijn verkocht in 27 talen. Het zorgde ervoor dat de publieke opinie meer en meer van hem ging verwachten dan alleen het maken van foto’s. ,,Mensen vroegen me een standpunt in te nemen en mee te doen in de strijd voor het behoud van de aarde.” Bezig de schoonheid van de wereld te vangen om met de rest van de wereld te kunnen delen, werkte diezelfde schoonheid van de natuur diep op hem in. Hij voelde zich ontroerd en gegrepen ‘als een acteur door een tekst of een journalist door een getuigenis’. Zijn werk had hem veranderd, stukje bij beetje, en maakte hem langzaamaan tot een zelfbenoemd activist. In 2005 richt hij de foundation GoodPlanet op om voorlichting te geven over het milieu en steeds meer mensen bewust te maken van wat ze zelf kunnen doen, ongeacht hun functie. ,,Er is altijd íets dat je kunt doen.” Niet

De aarde vanuit de hemel

Een boek als pleidooi beter voor de aarde te zorgen, is het nieuwste werk van de Franse fotograaf Yann Arthus-Bertrand met nieuwe foto’s en voor deze volledig herziene editie geschreven teksten. Zie voor meer foto’s dit artikel op de website van deze krant.

Yann Arthus-Bertrand: ’De aarde vanuit de hemel’ (2021). Uitgeverij Terra, 39,99 euro.

Je vindt het recept op: avvn.nl/recepten en in het kookboek van Amber en Reny.

Overzie ik wat er in de wereld gaande is, dan vrees ik dat het te complex is om te veranderen

we te weinig in aantal en hebben we te weinig macht? Ik verwachtte dat het ongelooflijke schouwspel van de schoonheid van de wereld zou bijdragen aan het ontstaan van een mondiaal bewustzijn, aan een wereldwijde impuls of een morele uitbarsting. Hoe kunnen we de wereld veranderen? Ik heb het antwoord niet. Maar ik blijf boeken maken omdat ik geloof dat boeken mensen kunnen veranderen.”

alle ellende aangericht door mensenhanden.

Symbool

Meest symbool voor de klimaatthematiek vindt hij de foto van de dam met zandzakken in de Gangesdelta in Bangladesh die het gevaar van cyclonen enigszins tegen moet gaan. Achter die instabiel ogende dam weliswaar lachende kinderen voor wie de fotograaf een unieke verschijning moet zijn geweest in een bestaan dat wordt overschaduwd door dreigend natuurgeweld. ,,De cyclonen die steeds krachtiger worden, maken de chaos daar compleet”, licht hij deze specifieke foto toe. Bangladesh, een land dat in feite bestaat uit uiterwaarden en delta’s, is het meest kwetsbaar voor de stijgende zeespiegel. Vorig jaar nog werden 5,4 miljoen mensen getroffen door de zwaarste overstromingen in meer dan tien jaar tijd en kwamen meer dan een miljoen huizen onder water te staan. Elk jaar veranderen door de overstromingen de rivieroevers en raken tienduizenden mensen blijvend dakloos, schetst hij de realiteit. De fotograaf zet graag dingen tegen elkaar af om de lezer – zo lijkt het – wakker te willen schudden. Maken we ons wel druk om de juiste dingen? Waarom bijvoorbeeld die foto van meer dan een miljoen mensen op en rond de Champs-Élysées bij het verwelkomen van wereldkampioen Frankrijk in 2018? ‘De klimaatmars van 2019 bracht 350.000 mensen op de been en die van 2021 ‘slechts’ 115.000’, zo zet hij de cijfers tegenover elkaar. ‘De klimaatcrisis en het afbrokkelen van onze biodiversiteit

De klimaatcrisis brengt bij lange na niet zoveel mensen op de been als het WK voetbal

voor niets luidt de slogan van de stichting ‘Actie doen maakt gelukkig’. ,,Door actie te ondernemen, zorgen we ervoor dat we een beetje controle krijgen over ons lot.”

Grillig

Een rondgang langs de foto’s gaat langs uitzonderlijk mooie stranden zoals het Braziliaanse Copacabana en Ipanema die na een mooie stranddag na zonsondergang opgaan in overweldigende stapels vuilnis, langs een imposante Kilimanjaro waar de sneeuw smeltende is ‘door ontbossing, onvoldoende neerslag of opwarming van de aarde’, en langs een mozaïek aan kleurrijke daken van een sloppenwijk waarachter een hoop ellende voor de lens onzichtbaar blijft. Langs illegale vissers en overvolle vluchtelingenkampen. Langs hongerige kinderen en ’s werelds grootste scheepskerkhof in Bangladesh waar de afgedankte schuiten, symbool van de rijkdom van geïndustrialiseerde landen, worden ontmanteld. En wat de 30.000 arbeiders, op zoek naar schroot om te hergebruiken, de ‘smerigste en gevaarlijkste banen die er bestaan’ oplevert. Het portret van de planeet blijkt grillig. Altijd zijn de foto’s mooi én ernstig tegelijk door de verhalen die erachter schuilgaan. Arthus-Bertrand ziet zichzelf als getuige van al die schoonheid en tegelijkertijd als getuige van

brengen dus bij lange na niet zoveel mensen op de been als het WK voetbal, terwijl de problematiek alle levende wezens aangaat’, wil hij maar illustreren met deze plaat. ,,Als daar net zoveel mensen voor in beweging zouden komen als voor een WK, dan zouden samenlevingen en regeringen ongetwijfeld grotere ambities tonen in hun aanpak van de huidige en toekomstige ecologische crisis.”

€ 27,99, ISBN 978 90 8989 856 2 ●

c ar avans

edeeld in plantenfamilies, omdat de kruiden in d beter te begrijpen zijn. Bij iedere plant zie je, n een plantenicoon, welk deel of welke delen van baar zijn.

PODCAST

Meer dan een miljoen fans op en rond de Champs-Élysées om te vieren dat het Franse voetbalteam wereldkampioen was geworden. Een aantal dat, tot verwondering van Yann Arthus-Bertrand, geen enkele klimaatmars trekt.

Nu, zo’n twintig jaar later, is daar de geactualiseerde versie van het boek met bijdragen van deskundigen die dieper ingaan op de uitdagingen die wachten zoals de toenemende bevolkingsgroei en het hogere aantal (klimaat)vluchtelingen. Het is een boek geworden waarmee de ondertussen 75-jarige fotograaf ‘de wereld wil proberen te veranderen’ door lezers in beweging te brengen bij het laten zien van de pracht van onze planeet. Groot verschil met twee decennia terug is dat milieubewustzijn niet enkel meer het gedachtegoed van een kleine groep activisten is, maar van een groot deel van de samenleving. Toch gebeurt er te weinig. ‘Waarom?’, vraagt hij zich af. ,,Zijn

HAARLEMS DAGBLAD

Gezellige en leerzame tuinpraat

Elke twee weken kruipen Petra Vijverberg en Joost van Rooijen achter hun tuintafel om hun favoriete onderwerp te bespreken: tuinieren. Voor Petra is het een fijne hobby. Voor Joost is het zijn vak; hij is werkzaam als hovenier. Sinds een klein jaar nemen ze hun tuinpraat ook op, nodigen ze een deskundige uit en monteren ze de gesprekken tot een heuse podcast genaamd Tuinierkwartier.

SEASONS

lt Kruid en Mens je ook hoe je kruiden kunt verzaeren en verwerken tot zalven, tincturen en oliën. an de slag? Gebruik dan het handige kruidenoverhikt naar klachten. Daaruit blijkt dat je voor veel n kruid kunt vinden. De uitdrukking ‘Daar is geen wassen’: gaat volgens Marlies niet op.

BOEK

Het is een gezellige boel in Tuinierkwartier; geen scherpe interviews, maar ontspannen gesprekken over onderwerpen als watergebruik en de onderhoudsarme tuin, waarbij deskundigen handige tips en ervaringen delen. Tuinierkwartier wil vooral enthousiasmeren en de (beginnende) tuinliefhebber op weg helpen om zijn of haar omgeving (nog) groener te maken. Of, zoals Petra zelf zegt: “Een podcast om lekker naar te luisteren tijdens het onkruid wieden of luieren in je tuin.”

ls, Kruid en Mens.

De klimaatconferentie in Glasgow is l’histoire, hoe hoopvol kijkt hij naar de toekomst? Een stilte volgt, dan weifelend: ,,Daar wil ik niet over nadenken, ik vrees dat ik dan de moed ga verliezen. Bien sûr, je moet als mens altijd hoop houden, maar als ik overzie wat er in de wereld gaande is, dan lijkt het me te groot, te complex om te veranderen of op te lossen. Glasgow geeft misschien hoop, maar de doelen zijn niet genoeg. De poli-

Eten maakt gelukkig

en die komen allemaal terug in de verschillende recepten. Ik ben Het eerste woordje dat Sharon de Miranda als dreumes sprak was niet geboren in Purmerend, mijn vader is Surinaams en mijn oma half papa of mama, maar hapje. Eten is Indisch. Ik heb zelf een tijd op haar leven en dat is nooit anders geweest. “Ik word gewoon gelukkig Curaçao gewoond en ben tijdens mijn opleidingen daar en in Nedervan eten. Als klein kind wist ik land opgeleid in zowel de Antilliaanprecies hoe ik wat lekkers kon bemachtigen. Stond er een pot met se als de klassieke Franse keuken. In dropjes op tafel, dan ging ik kuchen. het boek ga ik mee met de Nederlandse seizoenen. In de winter houd Wetende dat mijn moeder me een ik van stamppot, snert, zuurkool en dropje zou aanbieden. En als ik maaltijdsoep. In de lente ga ik voor chagrijnig uit school kwam, liet ze me kiezen wat we die avond zouden lichtere gerechten, zoals gevulde springrolls en salades. Ik houd van gaan eten. Want dan werd ik snel elk jaargetijde en kijk altijd weer uit weer blij.” naar een volgend seizoen. Bij elk recept staat een persoonlijke Droom herinnering van mij. Ik schrijf zoals Met de verschijning van haar ik praat en dat lees je terug in de nieuwste boek Colorful Food gaat aanwijzingen. Het is alsof wij samen een langgekoesterde wens in in de keuken staan. Voor in het boek vervulling. “Ik loop al jaren met dit deel ik een playlist per seizoen. Die idee rond en het is precies gewormuziek draai ik vaak als ik zelf sta den zoals ik het in gedachten had. te koken.” Er zit een mix van culturen in mij

Sharon de Miranda is tv-kok bij het KRO-NCRV-programma BinnensteBuiten en chef-kok bij Food Forum waarin alles draait om het voedsel voor de toekomst. Ze heeft meegewerkt aan verschillende kookboeken. Haar nieuwste boek Colorful Food is opgedeeld in vier seizoenen. De kleurrijke en simpele soulfoodgerechten zijn allemaal gebaseerd op voornamelijk lokale ingrediënten.

Boho chic liggen dat mijn 7-jarige zoon sprekend op een

kreeft vond lijken.’’ Ze plaatsten een advertentie Een gemberkameel. de caravan make-over vanabsurde eenbiedingen Dethleffs BeDuin 510 V 1999. op Marktplaats en werkelijk FOTO MARKTPLAATS

stroomden binnen. Het hoogste bod staat nu op 9,5 miljoen euro. ,,Dat slaat natuurlijk nergens op’’, aldus Pilon. Zoon Simon Lutten (7) vond dat bedrag wel hoog genoeg om het stuk te verkopen. ,,We hebben aan de bieder gevraagd of hij meer foto’s wilde zien’’, grapt Pilon. Ook Jorn Westerhuis (15) uit Groningen biedt een stuk

Oud

Evelien Engele

Floor Visser

Kom maar op met die raffia, rotan en rieten manden! Dat zijn immers de smaakmakers van de finca-look, waar alle liefhebbers van Ibiza en Mallorca zo gek op zijn. Precies zo werkt het in deze caravan. De grote Dethleffs Beduin 510 V uit 1999 is superruim en in prima staat. Zandkleurige kasten en crèmekleurige muren en bekleding zijn bepalend voor het kleurenpalet. Krachtig geel en terracotta kun je overal mee combineren. De warme kleuren en accessoires van hout en raffia geven het interieur iets hippie-achtigs. Het licht dat door de saffraangele gordijnen valt, vult de kleine ruimte met een zomerse sfeer. Gouden accenten zorgen hier en daar voor wat glamour. En natuurlijk mogen de schelpen, palmbladeren en enkelkettinkjes niet ontbreken. ■

In dit boek laat binnenhuisarchitect sarah menz zien hoe je je oude caravan kunt restylen tot een sfeervol reispaleis. negen makeoverprojecten bieden inspiratie voor ontwerp en decoratie, aangevuld met creatieve doehet-zelfideeën. met knutseltrucs en duidelijke stap-voorstapinstructies voor alle belangrijke renovatiewerkzaamheden binnen en buiten. terra-publishing.com

ACSI F re e L IFe 3-2022

ACSI F re e L IFe 3-

INVITED MAGAZINE

ART | IN

Landscape Flowers#11.

Gerard Ouweneel, Thuisvogels: 50 verhalen over vogels kijken vanuit huis. € 19,95, ISBN 9789050118484 ●

kijken… Wat doe ik hier? Maar langzamerhand kreeg ik er oog voor en plezier in. Vooral als ik net boven de wolken was. Omdat ik in het buitenland ben opgegroeid, was Holland altijd een beetje het Beloofde Land voor mij. Door het werk van mijn vader, die ingenieur bij KLM was, heb ik tussen mijn vierde en twaalfde in Iran en Curaçao gewoond. Gek genoeg voelde ik me daardoor veel Hollandser dan een Hollander.” Heeft die tijd in het buitenland invloed gehad op wat je nu doet?

“In Iran hadden we geen televisie. ’s Avonds zaten we aan een grote tafel met Meer tips? z’n allen te knutselen en te tekenen. Daar is het creatieve wel uit voortgekomen. Terug in Nederland, op de middelbare school, heb ik altijd gedacht: ik wil later Lees onze andere aanraders op avvn.nl/de-tuinliefhebber/ kunstenaar worden.” recensie Of deel je eigen tips in de Natuurlijk Hoe netwerkgroep ben je in Drenthe beland? “Alles wees naar Drenthe! Mijn ouders waren er met hun pensioenleeftijd naartoe verhuisd, mijn zus was er gaan wonen, en op een feest van haar tuinieren op het AVVN-ledennet: avvn.nl/ledennet ontmoette ik Peter, die er ook woonde. Hij is schrijver. Het leek ons leuk om beeld en tekst via grote installaties te integreren. We werden gevraagd voor een Heb jij bijvoorbeeld Rust en Vreugd al gelezen van Hendrik Groen, een project rond een fietsbrug in Drenthe. Door dat project raakten we bekend in de omgeving en kwamen we regelmatig bij het Centrum Beeldende Kunst Emmen. roman over het wel en wee op de volkstuin? ●Toen We waren Is al eendat tijdje opeen zoek naaraanrader? een huis en atelier in die regio. Wilms’ Boo in Nieuw-Schoonebeek vrijkwam, dat in het bezit is van Het Drents Landschap, dachten ze aan ons. De eerste vermeldingen van Wilms’ Boo stammen uit 1654, een voormalige stal op het drassige land die de ossen deelden met een booheer, een veehoeder. De eerste periode dat we daar woonden, denk je:

daar is en hoeveel er gebeurt.”

Lente 2022 - De Tuinliefhebber 31

Ik kan me voorstellen dat je elke dag vroeg opstaat, om maar geen zonsopgang te missen. “Wat ik ’s ochtends vooral mooi vind, op een koude dag: koeien die staan te

Zo doet u mee! Xxx

dampen in de weide, waar de rijp nog op de grond staat. Maar het avondlicht Puzzel vind ik mooier en warmer. Als de zon laag staat, heb je een prachtige lichtval en win over een graanveld – het lijkt wel goud. Dat duurt maar een paar minuten, dan is

Landscape #03.

WERELD AAN JE VOETEN

het weg.”

Xx € xx,-

BEAU LIFESTYLE BEAU MONDE UIT & THUIS XX

Landscape #51.

106

1 xxx

De volgende editie verschijnt

Hoe zou jij jouw ontwikkeling sinds de benoeming tot Kunstenaar van het Jaar omschrijven? tekst “Afgelopen september is mijn tweede fotoboek gelanceerd. Het maken daarvan BA Rvan B Ewat R AikBde OS MA gaf mij zelf een overzicht afgelopen twee jaar heb gedaan. Wanneer I Ë LikLheel E R erg E I TS MA ik hard aan het werk DA ben,Nvolg mijn gevoel. Als ik dan even afstand neem, zie ik duidelijk dat de beeldend kunstenaar in mij meer en meer naar boven komt en mijn werk steeds schilderachtiger wordt.”

De aarde en haar bewoners blĳven een onuitputtelĳke bron van inspiratie voor schrĳvers, ﬁlmmakers, fotografen, kunstenaars en reizigers. Dit is de nieuwste oogst.

Over nog eens twee jaar fotografeer je alleen nog met penseel… “Nee, want ik vind dit zo’n leuke manier van werken! Mijn foto’s zullen altijd mijn beginschetsen blijven.” Is het niet een bevalling, een fotoboek maken? “Het is een aangename afronding en de opmaat voor weer een fris begin. Maar ik vind het ook heel spannend. Komt het allemaal wel goed? Ik werk in mijn fotografie met elf kleuren, terwijl drukwerk maar van vier kleuren gebruik maakt. Dus werken we er heel hard aan om het origineel in print zo veel mogelijk te benaderen. Kwestie van erbovenop zitten samen met de lithograaf.”

PIMP IT UP

DOEN Liever vertoeven we in een vijfsterren resort op Bali. Maar als we tóch moeten (omdat partner en/of kids dat leuk vinden...), dan wel in een glamourvolle Nog meer puzzelplezier? kampeerwagen. Enter Dan is het puzzelmagazine Blijtijds Puzzelen iets voor het boek ‘Caravan u. Een los nummer is nu make-over’. Negen € 4,95. Bestellen kan via make-overprojecten die www.blijtijdspuzzelen.nl voldoende inspiratie bieden om ook de sleurhutten van je www.blijtijds.nl (schoon)ouders te Blijtijds is een speciale uitgave€20 van pimpen. de makers van uw programmablad

118

lopers is het een behoorlijke uitdaging. Daarom besloten Charles Van Haverbeke en Maximilien Monteyne de hulp van een hele rits renners van over de hele wereld in te schakelen. In teams van telkens minstens twee werd dagelijks aaneensluitend honderd kilometer afgelegd, waarbij verschillende bezienswaardigheden, dorpen en wandelroutes werden aangedaan. Hun bevindingen bundelden ze in een visuele reisgids, Follow the Coast, waarin de hele Atlantische kust in kaart wordt gebracht. Niet alleen een

€ 45 (Uitgeverij Lannoo)

BOEK

IJSBREKERS Met zijn bijzondere landschappen, gletsjers, geisers en vulkanen

€ 23,99 (Uitgeverij Terra)

“Tijdens een boottocht rond Manhattan was het heel mooi weer, maar plotseling betrok de lucht. Pikzwarte wolken kwamen eraan! pracht van een fotoboek BOEK hardlopers, ook terwijl ik juichend op LANGS DE LIJN Iedereen op de boot haasttevoor zich naarmaar binnen, voor wandelaars, roadtripEen tocht langs de Atlantische kust, het dek stond. Ik heb dramatische luchten boven de pers en cultuurliefhebbers. van het Belgische Knokke tot fantastische het Spaanse San Sebastian: voor eenzame skyline van New York gefotografeerd”

is het Panoramische een van de meest gefotoHEBBEN bloemen in intense grafeerde landen ter wereld. Maar het ontbreekt IJsland ookgeschetst in zomerse pastelkleuren. Rastereffecten bepaald niet aan geschiedenis, groentinten. in Pelouse-stijl. De cultuur Reusachtige en levendigheid. vlinders In Dit IJsland delen IJslandersvan NínaNatan voelt als een nieuweiscouture-collectie Björk Jónsdóttir en Edda Magnus lenteweide. Weinsidertips zijn benieuwd niet alleen en wetens- in welke outfit we waardigheden over de natuur en onze Máxima, een groot Natan-fan, gaan zien de overleveringen die erover de ronde doen, maarnatan.be zetten ze ook komende maanden.

ZEG JA TEGEN JIMI

Alle (intellectuele) eigendomsrechten met betrekking tot deze uitgave berusten bij Bindinc. dan wel de licentiegevers. Voor vragen kunt u contact opnemen met het klantcontactcentrum van uw programmablad.

Landscape USA#01: Dreigende lucht boven Manhattan.

DE NIEUWE KLEREN VAN DE KONINGIN

hoogtepunten op het gebied van onder meer muziek, literatuur, culturele festivals, culinaire tradities en bijzondere winkels van het afgelegen eiland op een rij.

Redactie Blijtijds: redactie@blijtijds.nl, tel. 035-672 6909 Adverteren: Sales Bindinc., adverteren@bindinc.nl, tel. 035-672 6900

ARTS EN AUTO

Nieuw

gemberwortel in een gekke vorm te koop aan. Zijn specerij lijkt volgens hem op een nijlpaard. Of op een kameel. ,,Het is maar net wat je er zelf in wilt zien.’’ Honderden mensen brachten een bod uit. Het hoogste bod is 650 euro.

Kortom, vermakelijke en herkenbare anekdotes die een inkijkje geven in hoe Nederlanders spontaan aan het ‘thuisvogelen’ zijn geslagen. Aangevuld met rakeINVITED observaties, bijvoorbeeld over volledig versteende tuinen – ook | ART een gevolg van de corona-uitbraak waarin iedereen zijn tuin opnieuw ging inrichten. Aangevuld met fraaie tekeningen van Elwin van der Kolk, is dit boek goed voor heel wat uurtjes leesplezier.

CEO: Gabrielle de Jong Uitgever: Maartje van Huis Bladcoördinator: Kim de Jong Eindredactie: Anet ter Horst, Eva van Meijl, Thecla Visser, Redactie: Maria Aarts, Yvonne Brok, Rob Gommans, Bram de Graaf, Corine Koolstra, Sarah Saarberg Vormgeving: Greetje de Graaff (art director), Cécile Vrinten Coverfoto: Shutterstock Fotografie: Marloes Bosch, Bastiaan Heus Beeld: Shutterstock Projectmanager: Elisa van de Wetering Marketing: Janneke van Deursen-Overkamp, Marielle Huijs (Manager), Annemieke Lodder Uitgeverij: Bindinc., Hilversum

Uitgeverij Terra | € 29,99

item over de verkoop van de gemberkameel’’, ver-

telt Pilon. De caravans Die voor Deze rubriek ,,Wij hadden ook nog wel een stukje gember een restyle onDergingen. Dit keer

er gebeurt hier helemaal niets. Maar als je er langer woont en door het raam kijkt PRIJSPUZZEL en het weer steeds ziet veranderen, dringt tot je door hoe ongelooflijk mooi het

Colofon

Colorful Food, Sharon de Miranda

Stukjes gember in de vorm van een kreeft, nijlpaard of hond. Mensen zetten ze op veilingsite Marktplaats in de hoop er geld mee te verdienen. De voedselkunsthype begon met het caviachipje van Kim uit Nuenen. Ze zette die op Marktplaats en verkocht ’m naar eigen zeggen voor 420,69 euro. Dit bracht meer mensen op een idee. Zo ook Kim Pilon (41) uit Eelde. ,,Ik keek met mijn zoon-

Was vroeger echt beter? Deze tjes naaralles het Jeugdjournaal en we zagen een uitDrukking gelDt zeker niet voor

In zijn boek Thuisvogels vertelt Gerard Ouweneel vijftig verhalen over vogelavonturen in de tuin. Van een reiger die het voorzien heeft op de goudwindes, tot een doorsneetuin die onder de voet gelopen wordt als een argeloze vogelaar een foto van een uiterst zeldzame roodkeelnachtegaal op Facebook zet.

Kookstijl

Colorful Food staat vol simpele gerechten, want lekker koken hoeft niet moeilijk te zijn. Wat niet wil zeggen dat er nooit eens wat mislukt. Dat overkomt zelfs de beste: “Witte asperges op klassieke wijze hoef je maar kort te koken. Maar ik ben ze dus een keer vergeten. Zonde! Ze waren echt veel te gaar. Ik heb ze in stukken gesneden en gemengd met een heerlijke aardappelpuree. Mijn gasten hadden overigens niets door, aan tafel deed ik alsof dit de bedoeling was. Het was heerlijk. Mocht het een keer gebeuren dat de bite al van de asperges af is, geen paniek: dit is een verrassend lekker alternatief.” •

c ar avans

Te koop: gember in de vorm van een dino

Door de coronapandemie zijn we allemaal vaker thuis. Daardoor krijgen steeds meer mensen interesse in de natuur dichtbij huis. Als je ogen tijdens de zoveelste Teams-vergadering eens afdwalen naar de tuin, vraag je je misschien af welke vogels daar allemaal in leven.

SMAAKMAKER

'Er zit een mix van culturen in mij, die komen allemaal terug in mijn recepten'

t es t x x x: t y penummer enzo

FOTO GETTY IMAGES

Belevenissen met tuinvogels

Luisteren kan via tuinierkwartier.nl Geen tijd om te luisteren? In de ‘shownotes’ op de website vind je per aflevering alle tips terug.

978 908 320 089 7 ●

Hoop

‘Mij heeft het twintig jaar gekost om te begrijpen dat wat zomaar een foto leek - de mangrovebossen van Nieuw-Caledonië in hartvorm – niet zomaar een knipoog van de natuur was’, gaat hij terug in de tijd. ‘Het beeld had mij iets fundamenteels te vertellen. Namelijk dat er in essentie niets belangrijkers is dan liefde. Mijn lot werd in dit beeld samengevat.’ Een lot dat over de liefde zou moeten gaan en de rode draad in al zijn werk werd. Zo ook nu. ,,Ik wil de liefde voor het leven laten zien, voor de natuur, voor diversiteit. Voilà, dit boek is een loflied op al die liefde. Bij alles wat je doet, is mijn advies: spreek en denk vanuit je hart. Dat idee had ik al toen ik net begon met mijn werk, maar soms zijn de meest voor de hand liggende dingen het moeilijkst te zien.” Zit zijn taak er bijna op? Nee, integendeel. Een volgend project is in de maak, al wil hij er niets over loslaten. Hoewel. ,,Misschien wordt het dit keer iets met een film”, licht hij een tipje van de sluier op. Stil zitten is er in ieder geval niet bij de voor de 75-jarige fotograaf. ,,Misschien heb ik het in mijn leven zelfs nog nooit zo druk gehad als op dit moment. ,,Er is nog te veel om te doen.”

Brita Sönnichsen

de meest originele titel, maar wel een die erg Marlies wil met haar boek namelijk de innige ensen en kruiden onderstrepen. Die band is er maar is in de loop der jaren minder hecht gewortelt Marlies, want kruiden beschikken nog steeds ook voor ons – goede eigenschappen. In dit boek oude en nieuwe kennis over de geneeskrachtige uiden samen.

Geen antwoord

ITALIË

FREELIFE

C a r ava n m a ke-ov er

Liefde

Sarah Menz

n geneeskrachtige an daar beter over Marlies Engels? Al bijna STADSTUINIEREN nt zij De Polderkol, een rijf in Lelystad. In dit teelt en verzamelt ze verwerkt tot gezondende producten. Haar in workshops en rondnds kort in het ruim agina’s tellende boek

50 BKIJTIJDS

tiek staat wereldwijd voor een te grote opgave terwijl de groei ten koste van de aarde ondertussen gewoon doorgaat.” Meest hoopvolle nog vindt hij het om te zien – zo ook tijdens de klimaatconferentie in de Schotse stad – dat zoveel jongeren zich druk om de toestand van de aarde maken.

Amber Carchedi en Reny Muller, De meisjes van de Caravan make-over moestuin, kweken, oogsten, koken en eten,

ruid tegen en?

De 22.000 km2 Shark Bay aan de westkant van Australië is met geen enkele andere baai te vergelijken. De baai, waar ander tuimelaars, haaien en roggen leven, aar onder andere herbergt de grootste (4800 km2) en meest diverse zeegrasvelden ter wereld. Deze Werelderfgoedplek belangrijker migratieroute voor veel bultrugwalvissen goedplek is een steeds belangrijkere en zuidkapers. FOTO’S YANN ARTHUS-BERTRAND

fotografie ARTHUR CHAMBRE (Follow the Coast); JEROEN HOFMAN (Schiermonnikoog)

1 recept Stevige chili met pinto-

Koken voor onszelf en voor onze gezinnen met minder stress en minder gedoe, maar mét de 'wow-factor' van een Ottolenghi-maaltijd. Shelf love is de ultieme gids voor romige dromerige hummus, een eenpansroute naar gekonfijte tandoorikikkererwten en een tomatensalade zoals je die nog nooit gegeten hebt. Yotam Ottolenghi | € 24,99

GLUTENVRIJ, NOTENVRIJ, SOJAVRIJ /

ZWARTE BONEN OP DEZE PLANK BEVAT GEEN GLUTEN, SOJA EN NOTEN, WAT HEM IDEAAL MAAKT VOOR GEZELSCHAPPEN MET VERSCHILLENDE VOEDSELALLERGIEËN

INGREDIËNTEN

Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love

De Mýrdalsjökullgletsjer, in het zuiden van IJsland.

NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER

HEBBEN Omdat iedereen blij wordt van een snufje rock & roll. De nieuwe

SC Bi ee arc te rat ni pa ge en of Ar ou va

Stephen Rutt

WINTERVLUCHT

BACKLIST

NATUUR Zwemmen met zeehonden € 24,99 978 90 8989 899 9

Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen S A L LY C O U LT H A R D

WINTERVLUCHT Het seizoen van de gans

Wintervlucht € 19,99 978 90 8989 887 6

Een kleine geschiedenis van de wereld aan de hand van schapen € 22,99 978 90 8989 871 5

François Lasserre Illustraties:

Marion Vandenbroucke

Mijn leven in een verdwijnend landschap € 24,99 978 90 8989 870 8

De ontdekking van de natuur € 49,99 978 90 8989 843 2

De bonte verzameling beestjes in je tuin € 29,99 978 90 8989 879 1

Vogeldoeboek € 20,99 978 90 8989 891 3

Vogels van dichtbij € 29,99 978 90 8989 844 9

Kijk, een vogel € 16,99 978 90 8989 812 8

Vogels € 24,99 978 90 8989 874 6

Bijen € 24,99 978 90 8989 860 9

Bomen € 45,00 978 90 8989 908 8

Een wereld vol bomen € 24,99 978 90 8989 841 8

Floriografie € 16,99 978 90 8989 845 6

Natuurlijk tuinieren € 20,00 978 90 8989 850 0

De liefde voor Dahlia’s € 32,50 978 90 8989 794 7

The Joy of Dahlias € 32,50 978 90 8989 825 8

Basisboek tuinieren € 26,99 978 90 8989 915 6

Handboek voor de bloeiende tuin € 36,99 978 90 8989 799 2

Natuurlijke tuinen & landschappen € 41,99 978 90 8989 804 3

De jungletuin € 29,99 978 90 8989 867 8

Maak je eigen wildebloementuin € 27,99 978 90 8989 727 5

Tuinieren in potten € 25,99 978 90 8989 758 9

Ontwerpen en planten voor kleine tuinen € 22,99 978 90 8989 678 0

De groene stad € 39,99 978 90 8989 773 2

De moderne cottagetuin € 26,99 978 90 8989 898 2

Droomtuinen € 39,99 978 90 8989 782 4

Oudolf Gardens by Hauser & Wirth in Somerset € 35,99 978 90 8989 815 9

Ontwerpen met planten € 22,99 978 90 8989 669 8

Plannen & Planten € 45,00 978 90 8989 549 3

Tuinieren van maand tot maand € 19,99 978 90 8989 909 5

Planten voor dieren € 19,99 978 90 8989 893 7

Houd je tuin gezond € 19,99 978 90 8989 829 6

Kan ik dat eten? € 19,99 978 90 8989 855 5

Get Up and Grow € 24,99 978 90 8989 865 4

Kweek je eigen specerijen € 22,99 978 90 8989 872 2

Zaai, oogst en eet € 29,99 978 90 8989 639 1

Terra’s Handboek Snoeien & Leiden € 32,50 978 90 8989 751 0

200x snoeien € 16,99 978 90 8989 895 1

12 maanden in de tuin € 16,99 978 90 8989 839 5

Wildplukken € 24,99 978 90 8989 766 4

Plant als medicijn € 24,99 978 90 8989 814 2

Pluk en bewaar € 20,99 978 90 8989 862 3

Terrarium € 23,99 978 90 8989 772 5

Een diner voor regenwormen € 15,99 978 90 8989 857 9

Julia Voskuil

de smaak van

Julia Voskuil

de smaak van bloemen

Het brandnetelboek € 24,99 978 90 8989 913 2

bloemen tuinieren & recepten met eetbare bloemen

De smaak van bloemen € 26,99 978 90 8989 736 7

BACKLIST

WERELD Plantenliefde € 24,99 978 90 8989 708 4

Aarden € 22,99 978 90 8989 868 5

Saskia Boelsums € 52,50 978 90 8989 810 4

Pictorial Landscape Photography € 52,50 978 90 8989 866 1

Saskia Boelsums - Kunstenaar met een camera - Artist with a camera € 52,50 978 90 8989 911 8

PHOTOGRAPHER RICHARD KOEK HAS CAPTURED THE ESSENCE OF THIS EVERCHANGING WORLD; A VISUAL HYMN TO A CITY THAT WORSHIPS THE HARD WORKING BUT SHOWS NO MERCY TO THOSE THAT SLIP THROUGH THE CRACKS.

BORN AND RAISED IN THE NETHERLANDS BY HIS ARGENTINEAN MOTHER, RICHARD KOEK NOW LIVES IN NEW YORK AND AMSTERDAM. HE STARTED OUT ON ASSIGNMENT FOR RENOWNED TITLES SUCH AS INTERVIEW MAGAZINE AND STERN MAGAZINE , AND HAS WORKED FOR COUNTLESS COMMERCIAL AND NON PROFIT ORGANIZATIONS. HIS WORK HAS BEEN EXHIBITED BOTH IN NEW YORK AND IN THE NETHERLANDS. “RICHARD HAS A UNIQUE EYE FOR THE STILL ASTONISHING DIVERSITY OF NEW YORKERS, BOTH NATIVE AND TRANSPLANTED. A TRANSPLANT HIMSELF, HE POSSESSES A POWERFUL PERSONAL VISION OF THE CITY HE HAS MADE HIS HOME. HIS EVIDENT TALENT AND HIS WORK’S SINGULARITY SPEAK FOR THEMSELVES.”

NEW YORK NEW YORK

THIS UNFORGIVING ASPECT IS IN FACT ONE OF THE MANY REASONS NEW YORKERS ARE PROUD TO CALL THE CITY HOME. SINGULAR IN ITS DIVERSITY, NEW YORK INSPIRES BELIEF IN THE IDEA THAT INDIVIDUAL HAPPINESS IS SELFMADE, AS ITS STREETS AND BUILDINGS SEEM TO SUGGEST THAT, IN THIS CITY, EVERYONE CAN BECOME THE BEST VERSION OF THEMSELVES. IN A WORLD THAT STRUGGLES WITH CONSTANT DEMOGRAPHIC CHANGE, THE BIG APPLE SETS A SHINING EXAMPLE.

RICHARD KOEK

UNLIKE CITIES LIKE AMSTERDAM OR PARIS, OR IN FACT ALMOST ANY OTHER MAJOR CITY IN THE WORLD, NEW YORK DOESN’T HAVE A FIXED IDENTITY. EVEN ITS ICONIC SPOTS, SUCH AS TIMES SQUARE, ARE IN A CONSTANT STATE OF FLUX.

Casper Faassen € 59,50 978 90 8989 889 0

De aarde vanuit de hemel € 45,00 978 90 8989 884 5

RICHARD KOEK

NEW YORK NEW YORK

- JULIA GRUEN, EXECUTIVE DIRECTOR, KEITH HARING FOUNDATION, NEW YORK INSTAGRAM: RICHARDKOEK

789089 896759

NUR 653 WWW.TERRA-PUBLISHING.COM

Man Made € 45,00 978 90 8989 892 0

Silence of the Tides € 36,99 978 90 8989 837 1

New York New York € 25,99 978 90 8989 853 1

Moment € 24,99 978 90 8989 935 4

Streets of the World € 165,00 978 90 8989 746 6

Time to Act € 39,99 978 90 8989 836 4

Do disturb € 45,00 978 90 8989 663 6

NL365 - A Year in the Netherlands € 49,99 978 90 8989 917 0

Amsterdam, A metropolitan village € 32,50 978 90 8989 840 1

The Amsterdam Canals € 65,00 978 90 8989 559 2

Amsterdam Uncovered € 46,99 978 90 8989 821 0

Living with Volcanoes € 59,50 978 90 8989 897 5

High Tide € 55,00 978 90 8989 654 4

The Standing Rock Portraits € 23,99 978 90 8989 817 3

Below Sea Level € 55,00 978 90 8989 655 1

Starring Amsterdam € 45,00 978 90 8989 694 0

I N I T I AT I V E A N D D E S I G N

MENDO, Amsterdam www.mendo.nl

A METROPOLITA N V ILL AGE

Amsterdam, a city with grit that embraces you, a city with the appeal of a metropolis and the flair of a Dutch village.

A METROPOLITA N V ILL AGE

W W W.THE A MSTER DA MBOOK .COM

I S B N 978-90-898-9574-5

NUR 653

PHOTOGR A PH Y EWOU T HU IBERS

789089 895745

Uitgeverij TERRA is part of TerraLannoo bv www.terralannoo.nl

ndd 1

20-10-15 09:45

Icons by Oscar € 32,50 978 90 8989 779 4

Carli Hermès € 65,00 978 90 8989 703 9

Micky Hoogendijk € 27,99 978 90 8989 741 1

Mr. € 65,00 978 90 8989 700 8

Vripack Visionaries € 75,00 978 90 8989 903 3

De Visual Storytelling Workshop € 20,00 978 90 8989 873 9

Surprising Europe € 35,99 978 90 8989 822 7

Depart € 20,00 978 90 8989 859 3

Marokko Interieur Design Inspiratie € 29,99 978 90 8989 918 7

Dit is IJsland € 23,99 978 90 8989 875 3

Dit is Korea € 22,99 978 90 8989 888 3

Dit is Japan € 24,99 978 90 8989 819 7

Slow Travel € 30,99 978 90 8989 835 7

Homecamp € 34,99 978 90 8989 792 3

1000 Plekken die je écht gezien moet hebben € 49,99 978 90 8989 818 0

Atlas Obscura € 29,99 978 90 8989 830 2

Verborgen plekken € 20,99 978 90 8989 826 5

Literaire plekken € 20,99 978 90 8989 786 2

Spirituele plekken € 20,99 978 90 8989 785 5

New Map Frankrijk € 35,99 978 90 8989 813 5

Escape by Bike € 25,99 978 90 8989 767 1

Wanderlust € 21,99 978 90 8989 681 0

Feed your Wanderlust € 21,99 978 90 8989 764 0

Staycation Guide € 21,99 978 90 8989 769 5

Het geheim van De Nachtwacht € 32,50 978 90 8989 885 2

The Secret of the Night Watch € 34,99 978 90 8989 886 9

Kunst als therapie € 35,99 978 90 8989 585 1

Meesterwerk: zoek de verschillen € 9,99 978 90 8989 709 1

The Green Life € 20,00 978 90 8989 896 8

Het eco handboek € 16,99 978 90 8989 838 8

Zeep € 23,99 978 90 8989 863 0

Homemade Huisparfum € 23,99 978 90 8989 864 7

Droogbloemen € 23,99 978 90 8989 834 0

Altijd in bloei € 27,99 978 90 8989 912 5

BACKLIST

THUIS

Plant & cosmetica € 25,99 978 90 8989 900 2

GROEN IN ELKE RUIMTE Modeste Herwig

Een huis vol bloemen € 30,99 978 90 8989 806 7

Groen in elke ruimte € 20,99 978 90 8989 726 8

Botanical Style € 24,99 978 90 8989 729 9

Restyle je huis € 30,99 978 90 8989 748 0

Balkon € 20,99 978 90 8989 827 2

Wonen als een Parisienne € 35,99 978 90 8989 787 9

51 DIY projecten € 22,99 978 90 8989 783 1

Caravan make-over € 20,00 978 90 8989 882 1

Uit hout gesneden € 22,99 978 90 8989 880 7

La Parisienne € 20,99 978 90 8989 546 2

Designing Your World € 89,50 978 90 8989 816 6

Designing Your World II € 89,50 978 90 8989 876 0

Piet Boon 1 € 65,00 978 90 8989 605 6

Studio Piet Boon € 85,00 978 90 8989 662 9

Piet Boon Styling by Karin Meyn € 65,00 978 90 8989 545 5

Personal Diversity € 65,00 978 90 8989 791 6

Edward van Vliet € 65,00 978 90 8989 616 2

Inspirational Interiors € 55,00 978 90 8989 744 2

Shaping intuition € 65,00 978 90 8989 699 5

Fooddesign Katja Gruyters € 54,50 978 90 8989 688 9

De kracht van typografie € 52,50 978 90 8989 336 9

Robot Love € 42,50 978 90 8989 776 3

Zó doe je dat - Papa € 13,99 978 90 8989 492 2

Met pa en ma op vakantie € 15,99 978 90 8989 740 4

De jaren ’70 € 17,50 978 90 8989 755 8

Onze moeders in de jaren 50-60-70 € 15,99 978 90 8989 671 1

Mijn oom die had er ook zo één! € 15,99 978 90 8989 754 1

TERRA boekenstandaard € 30,99 (hoog BTW) 978 90 8989 763 3

Smaak € 35,99 978 90 8989 848 7

Massimo Bottura € 49,99 978 90 8989 615 5

Nordic Family Kitchen € 35,99 978 90 8989 861 6

Evergreen € 35,99 978 90 8989 824 1

BACKLIST

SMAAK

Bamboe boekenstandaard € 52,50 (hoog BTW) 978 90 8989 849 4

Brood is Goud € 39,99 978 90 8989 761 9

De meisjes van de moestuin € 27,99 978 90 8989 856 2

Colorful Food € 29,99 978 90 8989 894 4

Scandinavisch Comfort Food € 32,50 978 90 8989 747 3

Ode aan de Franse keuken € 24,99 978 90 8989 901 9

Fruit plukken € 23,99 978 90 8989 881 4

Wildoogst € 24,99 978 90 8989 854 8

Proef de zee € 24,99 978 90 8989 796 1

Vegetalia € 26,99 978 90 8989 869 2

Veganista € 26,99 978 90 8989 846 3

Extra Vierge € 32,50 978 90 8989 833 3

Sabor Sabor! € 27,99 978 90 8989 760 2

¡Sabor Sabor! € 27,99 978 90 8989 800 5

Pure Italiaanse keuken € 21,99 978 90 8989 757 2

Pure Italian Cuisine € 44,99 978 90 8989 674 2

De Japanse keuken € 27,99 978 90 8989 811 1

NENI’s Tel Aviv € 32,50 978 90 8989 788 6

Blauw € 29,99 978 90 8989 775 6

Sambal € 24,99 978 90 8989 847 0

Boekoe Kita € 15,99 978 90 8989 858 6

Noosh-e-Jaan € 21,99 978 90 8989 768 8

Wild € 45,00 978 90 8989 798 5

Rauwe vis € 24,99 978 90 8989 919 4

Vis € 45,00 978 90 8989 828 9

Zelf kaas maken € 26,99 978 90 8989 916 3

Mind Food € 25,99 978 90 8989 921 7

Elsje Bruijnesteijn

WILDOOGST

Koken met wilde paddenstoelen, noten en vruchten

Fotografie Anya van de Wetering en Bella Thewes

De Ayurveda keuken € 24,99 978 90 8989 902 6

Vegan op de plank € 22,99 978 90 8989 877 7

Het grote groenteboek € 29,99 978 90 8989 910 1

Vegalicious € 16,99 978 90 8989 604 9

Masterclass bakken € 29,99 978 90 8989 914 9

Bakken met groente € 22,99 978 90 8989 878 4

Superfood ontbijt € 11,99 978 90 8989 725 1

Moderne kunst desserts € 27,99 978 90 8989 627 8

Wereldatlas Bier € 30,99 978 90 8989 752 7

Uit: Sharon gaat lokaal

VERSCHIJNINGSKALENDER Titel

Auteur

Verschijning

Bladzijde

Sharon gaat lokaal

Sharon de Miranda

september 2022

Thee

Mariëlla Erkens

september 2022

Moment

Raymond Rutting

september 2022

Vega Blauw

Restaurant Blauw & Joke Boon

oktober 2022

Zuurgoed

Sanne Zwart

oktober 2022

Tea

Mariëlla Erkens

oktober 2022

Natuur aan de muur – Zoemers en kruipers Hans Mulder

oktober 2022

Kroniek van de kip

oktober 2022

Sally Coulthard

Terra Boekenstandaard

Van nature – De nationale parken van Nederland Marieke Schatteleijn & Marcel van Ool november 2022 12 Planktonium

Jan van IJken

december 2022

1000 Plekken die je écht gezien moet hebben – Nederland Veerle Witte

december 2022

Natuur aan de muur – Kunst van de natuur Hans Mulder

januari 2023

Een zomer vol bloemen

Hannah Wendelbo

januari 2023

Geef de natuur cadeau

Angela Maynard

januari 2023

Uit: Tea

VERKOOP, DISTRIBUTIE EN MARKETING NEDERLAND

VERKOOP, DISTRIBUTIE EN MARKETING BELGIË

TerraLannoo Amstelplein 30B | 1096 BC Amsterdam Postbus 23202 | 1100 DS Amsterdam T +31 (0)20 236 42 70 info@terralannoo.nl www.terra-publishing.com terrapublishing terrapublishing

Uitgeverij Lannoo Kasteelstraat 97 | 8700 | Tielt | België T +32 (0)51 42 42 11 info@lannoo.be www.lannoo.be @Lannoo uitgeverijlannoo uitgeverijlannoo

VERKOOP

Verkoop binnendienst Jasper Kelderman T +31 (0)20 236 42 71 M +31 (0)6 21 64 09 90 Karina Walsemann T +31 (0)20 236 42 72 M +31 (0)6 52 47 01 06 verkoop@terralannoo.nl

FOREIGN RIGHTS Gunther Spriet gunther.spriet@lannoo.be Liesbeth de Bruyne liesbeth.debruyne@lannoo.be

MARKETING & PROMOTIE Françoise Parlevliet T +31 (0)6 53 56 82 62 Business unit manager Fleur Smid Jenneke van Mourik T +31 (0)6 46 64 85 27 jenneke.vanmourik@terralannoo.nl pr@terralannoo.nl M +31 (0)6 54 36 89 42 Key accountmanager Boekhandel Hannah Serrarens hannah.serrarens@terralannoo.nl T +31 (0)6 29 29 97 11 Key accountmanager Buiten boekhandel New Business manager Willemijn van de Ven willemijn.vandeven@terralannoo.nl M +31 (0)6 21 86 69 09

UITGEVERIJ TERRA Senior acquirerend redacteur Paul Römer paul.romer@terralannoo.nl M +31 (0)6 20 61 87 19 Senior acquirerend redacteur Marjolijn Braamburg marjolijn.braamburg@terralannoo.nl T +31 (0)20 236 42 77 M +31 (0)6 24 24 42 67

Vertegenwoordigers Rayon Noord-Nederland Hans ter Laak hans.terlaak@terralannoo.nl M +31 (0)6 11 02 21 22

COLOFON Vormgeving: hans delnoij grafisch ontwerp

Rayon Zuid-Nederland Hannah Serrarens hannah.serrarens@terralannoo.nl T +31 (0)6 29 29 97 11

Fotoverantwoording omslag Voorzijde: Van nature - De nationale parken van Nederland / KINA Achterzijde: Planktonium

Customer Service +32 (0)51 42 42 72 customerservice@lannoo.be Retours +32 (0)51 42 36 80 retours@lannoo.be Directeur Katrien Beeusaert katrien.beeusaert@lannoo.be Sales manager retail Helga Scheerlinck helga.scheerlinck@lannoo.be M +32 (0)473 43 43 84 Key accountmanager buitenboekhandel Dirk Meulemans dirk.meulemans@lannoo.be M +32 (0)496 59 87 64

Accountmanager West- en Oost-Vlaanderen buitenboekhandel Bart Van Averbeke bart.vanaverbeke@lannoo.be M +32 (0)497 59 35 01 Accountmanager Midden-Vlaanderen & Antwerpen Goel Lauwers goel.lauwers@lannoo.be M +32 (0)496 59 87 57 Key accountmanager Vlaams Brabant & Limburg Ann Van Hulle ann.vanhulle@lannoo.be M +32 (0)497 42 27 92 Product manager retail Nadine Algoet nadine.algoet@lannoo.be Marketing manager Laurence Deschout laurence.deschout@lannoo.be

Prijs, omvang en verschijningsdata van de boeken worden onder voorbehoud meegedeeld.

410574 918307

04547 | NAJAAR 2022 | TERRA