SOMMAIRE Les éditions Racine sont présentes à l’international ........................................................................................ 2 Gastronomie & Art de vivre ....................................................................................................................................................................... 5
Cuisine de la Terre. Les 4 saisons ........................................................................................................................................................................ 7 24 h d’en-cas sains, faciles et gourmands ................................................................................................................................................... 9 Maman fait un gâteau. Nouvelles recettes ................................................................................................................................................. 11 Le Domaine de la Romanée-Conti ...................................................................................................................................................................... 12 Vivre l’art en Belgique ....................................................................................................................................................................................................... 13
Tourisme ..................................................................................................................................................................................................................................... 15 15 balades inédites en boucle en pleine nature. Brabant Wallon ...................................................................................... 17 Bruges. Guide de la ville ................................................................................................................................................................................................ 18 Almanach insolite et gourmand de Wallonie ............................................................................................................................................ 19 Roaming America ................................................................................................................................................................................................................... 21 Sport, Nature & Santé ......................................................................................................................................................................................... 23 Améliorez votre santé grâce à l’énergie des arbres. Guide pratique de sylvothérapie ........................... 25 Soyez acteur de votre santé ...................................................................................................................................................................................... 27 Rhumapositif ................................................................................................................................................................................................................................ 28 La quête du bébé parfait. Un désir sans limites ? ................................................................................................................................ 29 L’année d’Eddy Merckx ................................................................................................................................................................................................... 31 Art & Culture ..................................................................................................................................................................................................................... 33 Fabien Mérelle. Works. Underneath the Bark/Dessous l’écorce ....................................................................................... 34 Peter de Caluwe. Opéra – Passion(s) et controverse(s) ............................................................................................................... 35 Mémoires vives ........................................................................................................................................................................................................................ 36 Monsieur Dictionnaire. Le compte est bon ................................................................................................................................................ 37 Belge une fois – Un tome 2 ? Non peut-être ! ......................................................................................................................................... 39 Histoire ......................................................................................................................................................................................................................................... 41 Guerre. Occupation. Libération. La Belgique 1940-1945 ............................................................................................................. 42 Ce que mon petit-fils doit savoir. Comment un garçon juif s’est caché en Belgique (1939-1945) ... 43 Les plus étonnantes histoires de chemin de fer .................................................................................................................................. 45 À boire et à manger ! Les grands mythes de l’histoire de la gastronomie ............................................................... 46 Crimes et châtiments dans l’histoire judiciaire belge ...................................................................................................................... 47 Société ........................................................................................................................................................................................................................................... 49 Zéro déchet. Guide pratique pour toute la maison ........................................................................................................................... 51 La Bible aujourd’hui ............................................................................................................................................................................................................. 52 Imparfaites – La Salutaire Solution du Lâcher-Prise ......................................................................................................................... 53 Reprendre le travail. Gérer différemment son absence prolongée ................................................................................ 54 Un projet pour la Belgique ........................................................................................................................................................................................... 55 Informations utiles ..................................................................................................................................................................................................... 56
les éditions racine sont
Praliné
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Droits vendus à l’étranger : Glénat (France) – Rizzoli (Italie) – Dumont (Allemagne)
présentes à l’international
Belgian chocolate
The Lazy Frenchie in NYC
Pierre & Gilles
Robert Doisneau
29,95 € | ISBN 978 2 87386 804 8
29,95 € | ISBN 978 2 39025 002 9
14,99 € | ISBN 978 2 39025 054 8
29,95 € | ISBN 978 2 39025 026 5
Diffusion-distribution via le groupe ACC www.accpublishinggroup.com sous la marque Lannoo, label choisi pour la présence de Racine à l’international
Must haves
San. Le tour du monde en 75 recettes
29,95 € | ISBN 978 2 39025 064 7
Les filles cuisinent. Gourmand, local et de saison
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Cucina italiana. Mes recettes préférées
24,95 € | ISBN 978 2 39025 020 3
gastronomie & art de vivre
« J’ai voulu ce livre comme une alléchante invitation au voyage culinaire, dans le pays du beau, du bon, du pur et du juste. J’ai voulu créer des recettes qui symbolisent notre terre nourricière et témoignent d’une cuisine essentielle, goûtue et généreuse.»
© Christian Delvaux
— Valérie Mostert
Gastronomie
Les meilleures recettes de Cuisine de la Terre rassemblées en un volume Quatre saisons de recettes locales et de saison Les recettes conviennent aux personnes intolérantes au gluten, au lait de vache ainsi qu’aux prédiabétiques. Toutes les recettes sont suivies de nombreux conseils nutritionnels. Comment sublimer les aliments dans des réalisations pleines de saveur ? Comment cuisiner les produits de la terre sans les dénaturer ? Comment varier vos menus pour trouver un réel équilibre ? Que peuton préparer à l’avance pour gagner du temps ? Comment consommer local, de saison et bio au quotidien ? Que vous ayez ou non un potager, ce livre vous apportera de vraies réponses.
Du même auteur Légumes de la Terre 29,95 € | isbn fr 978 2 39025 021 0 Douceurs de la Terre
Cuisine-des-cinq-sens www.cuisinedescinqsens.be
29,95 € | isbn fr 978 2 39025 062 3
ChristianDelvauxphotographe www.christiandelvaux.be
Valérie Mostert est formatrice en biogastronomie et permaculture. Après avoir parcouru le monde et découvert différents modes alimentaires, Valérie a décidé de partager sa passion pour la terre et son savoir-faire culinaire à travers des livres, des conférences et autres formations ou ateliers culinaires. Christian Delvaux est photographe indépendant.
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Valérie Mostert Cuisine de la Terre. Les 4 saisons 34,95 € | mai 2018 | couverture cartonnée 210 x 260 mm | environ 284 pages isbn fr 978 2 39025 074 6
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Š Fr. Raevens et Natsrawline
Gastronomie
À tout moment de la journée, 50 plaisirs gourmands, simples et sains Toujours vegan, parfois crus, des en-cas tellement bons que vous ne pourrez plus vous en passer Ni conservateurs, ni colorants, ni lactose, ni gluten ni sucre raffiné L’auteure, Nathalie d’Harveng, en a fait un véritable mode de vie. « Manger bien tout en se faisant plaisir, c’est possible ! Mes douceurs sont préparées de manière pure et non modifiée, permettant ainsi de conserver toutes les vitamines des produits. Mes gâteaux et en-cas sont réalisés à base de plantes. Ils ne contiennent ni conservateurs, ni colorants, ni lactose, ni gluten ni sucre raffiné. » Les 50 recettes sont réparties tout au long de la journée et beaucoup sont « interchangeables ». Au menu, Nathalie d’Harveng nous propose aussi bien du granola aux amandes et noix de coco que des pois chiches grillés, du taboulé de chou-fleur et broccoli, du cheesecake caramel salé ou ses incontournables « energy balls ».
« Bien manger, j’en ai fait mon crédo depuis plus de 15 ans. » – Nathalie d'Harveng
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En juin 2017, Nathalie d’Harveng décide de quitter l’industrie textile et son poste de responsable des achats pour se lancer dans l’aventure « Vegan & Raw » et devenir… pâtissière ! Sa cuisine se transforme alors en véritable laboratoire culinaire et son mari, en cobaye. « Il est son premier goûteur ! » Aujourd’hui, elle a créé sa propre marque Natsrawline, présente notamment dans les supermarchés Delhaize. Ses en-cas et ses douceurs sont fabriqués avec cœur & passion en Belgique. Frédéric Raevens est photographe professionnel.
Nathalie d’Harveng 24h d’en-cas sains, faciles et gourmands 19,95 € | juin 2019 | couverture cartonnée 180 x 250 mm | env. 150 pages isbn fr 978 2 39025 091 3
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« Son sourire, son savoir-faire, sa précision et sa rigueur sont les principales qualités de cette merveilleuse pâtissière dont nous sommes tous fans. »
© Maman fait un gâteau
– Jean-Philippe Darcis - chocolatier
Gastronomie
Découvrez les nouvelles recettes de Mélanie « Maman fait un gâteau » ! Sur le même concept que le premier livre : les gâteaux du mercredi pour les enfants et les « apprentis », les gâteaux du samedi pour épater les amis et pour les gâteaux du dimanche : il faut se retrousser les manches. Pour les pâtissiers passionnés, débutants ou confirmés. Après le premier best-seller, un deuxième livre tout aussi gourmand. Après le succès de son premier livre, Mélanie Mayné nous offre un second opus pour notre plaisir à tous. Elle nous propose des préparations à la portée de tous et que nous pouvons réaliser en famille, et pour toutes les occasions. Mais elle n’oublie pas non plus les super pâtissiers : il y en a pour tous les niveaux de difficulté. Sa joie de vivre et sa rigueur se retrouvent dans ses superbes réalisations pâtissières, magnifiquement photographiées par Christian Delvaux.
Animatrice de l’émission de pâtisserie La cerise sur le gâteau sur RTL-TVi melanielemeilleurpatissier melanie_lmp_5 www.mamanfaitungateau.be
Du même auteur Maman fait un gâteau 19,95 € | isbn fr 978 2 39025 043 2
ChristianDelvauxphotographe www.christiandelvaux.be
Finaliste en 2016 au concours télévisé Le Meilleur Pâtissier, Mélanie Mayné est bloggeuse, animatrice d’ateliers de pâtisserie dans toute la Belgique et ambassadrice pour de grandes marques. Également animatrice télé, elle a publié son premier livre aux Éditions Racine en 2018. Photographies de Christian Delvaux
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Mélanie Mayné Maman fait un gâteau. Nouvelles recettes 19,95 € | septembre 2019 | couverture cartonnée 210 x 240 mm | 128 pages isbn fr 978 2 39025 092 0
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Gastronomie
Un livre exceptionnel sur le vin légendaire du Domaine de la Romanée-Conti Un livre luxueux sur le prestigieux vin de la Romanée-Conti Édition entièrement revue, avec les magnifiques photos de Jan Bartelsman et l’histoire de la biodynamie, méthode utilisée pour produire ce célèbre vin Gagnant du « Best Wine Book of the Year » aux Gourmand World Cookbook Awards
Le vin de la Romanée-Conti est l’un des plus connus et des plus appréciés du monde. Le célèbre critique de vin Clive Coates le considère lui-même comme étant le plus rare, le plus cher et surtout le meilleur du monde. La nouvelle version de ce livre luxueux permet de se faire une idée sur toute la magie de ce vin sans avoir à le goûter. Le Domaine de la Romanée-Conti contient des textes spécialisés écrits par le connaisseur en vins Gert Crum ainsi que les notes de dégustation uniques du critique de vins Michael Broadbent. Cette édition volumineuse offre encore plus d’informations sur ce vin prestigieux et sur la culture biodynamique. Les vins du Domaine de la Romanée-Conti de ces 20 dernières années sont considérés par les connaisseurs comme étant meilleurs que jamais.
Les auteurs sont disponibles pour des interviews et des conférences.
Gert Crum Le Domaine de la Romanée-Conti 100 € | disponible | couverture cartonnée 280 x 360 mm | 304 pages disponible en français et anglais isbn fr 978 94 0144 337 1 isbn en 978 94 0143 481 2
Gert Crum fait grande autorité auprès du public néerlandophone. Il a déjà plusieurs livres remarquables sur le vin à son actif. Il publie également dans des revues spécialisées sur le vin, et organise des conférences et des dégustations. Il s’est vu attribuer le titre d’Officier de l’Ordre du Mérite Agricole par la République française.
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Art – Art de vivre
Un aperçu des plus belles maisons de Belgique Un album photo exceptionnel sur des intérieurs tout aussi exceptionnels Jetez un œil derrière la grille du château du Belvédère, découvrez les intérieurs de Jan Fabre, Gérald Watelet, Isabelle Werner de Borchgrave, Boris Vervoordt, Gert Voorjans, Sybille de Spoelbergh et beaucoup d’autres. Avec des photos du grand photographe Jean-Pierre Gabriel Des artistes, des collectionneurs d’art, des entrepreneurs et même le roi Albert II et la reine Paola ouvrent leurs portes le temps d’un instant pour vous montrer leurs intérieurs et jardins uniques. Fiammetta d’Arenberg Frescobaldi et le photographe Jean-Pierre Gabriel mettent en image ces lieux qui, d’ordinaire, restent cachés au public derrière leurs grandes haies et leurs portes fermées. Cet ouvrage montre comment les résidents de ces lieux utilisent les objets d’art dans leur maison et leur jardin, et comment les œuvres d’art se marient avec une architecture et des intérieurs absolument exceptionnels.
Fiammetta d’Arenberg Frescobaldi a étudié les sciences agronomiques à Florence et l’histoire de l’art à Londres et Genève. Elle a vécu à Londres, où elle a réalisé des documentaires sur des sujets scientifiques et politiques. Elle vit aujourd’hui à Bruxelles et gère l’exploitation agricole ainsi que les domaines viticoles de sa célèbre famille. Jean-Pierre Gabriel est photographe, écrivain, consultant et journaliste. Il a contribué à différents magazines nationaux et internationaux et est l’auteur de plusieurs livres sur l’art, le design, l’architecture et la gastronomie.
Fiammetta d’Arenberg Frescobaldi & Jean-Pierre Gabriel (photographie) Vivre l’art en Belgique 49,99 € | disponible | couverture cartonnée 245 x 310 mm | 240 pages disponible en français et anglais isbn fr 978 94 0145 755 2 isbn en 978 94 0143 354 9
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Must haves
Bruxelles. 200 lieux incontournables
14,95 € | ISBN 978 2 39025 046 3
Bruxelles Art nouveau. Promenades au cœur de la ville
24,95 € | ISBN fr 978 2 87386 975 5 Version anglaise : ISBN 978 2 39025 045 6
Best of Brussels / Bruxelles / Brussel / Brüssel
14,95 € | ISBN 978 2 39025 057 9
Bruxelles Art déco. Promenades au cœur de la ville
24,95 € | ISBN fr 978 2 87386 910 6 Version anglaise : ISBN 978 2 39025 058 6
tourisme
Parcourez la Belgique à vélo !
Les plus belles balades à vélo électrique. L’Ardenne
Les plus belles balades en Ardenne au fil de l’eau
Les plus belles balades à vélo en Wallonie. 50 boucles en famille
Les plus belles balades à vélo à Bruxelles. 12 boucles en famille
19,95 € | ISBN 978 2 39025 040 1
24,95 € | ISBN 978 2 87386 968 7
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Tourisme
Nathalie Demain vous offre 15 balades inédites, au cœur de la nature et en boucle Des balades pour petits et grands marcheurs, de 7 à 77 ans Loin de sentiers battus (et connus), ces 15 balades sont modulables selon vos envies. Pour le promeneur contemplatif et le randonneur sportif ! Dans ce nouveau guide, Nathalie Demain vous propose 5 circuits inédits, chacun constitué de 3 balades en boucle. Vous pouvez, tout à loisir, ne réaliser qu’une balade ou combiner les trois. Chaque promenade, de huit à quatorze kilomètres, vous emmène loin des foules sur des petits sentiers bucoliques méconnus, dans des décors champêtres ou dans les bois, vous fait découvrir les richesses naturelles de la province, de belles demeures et un patrimoine rural, tout en n’étant jamais bien loin du chant d’un cours d’eau. Certaines balades sont également praticables en vélo tous chemins.
Du même auteur Le guide des promenades en Brabant wallon 19,95 € | isbn fr 978 2 87386 841 3 Le guide des promenades sur les traces de Napoléon
Nathalie Demain www.sens-cible.be
19,95 € | isbn fr 978 2 87386 909 0 Le tour du Brabant wallon 19,95 € | 978 2 87386 977 9
Accompagnatrice en montagne, Nathalie Demain, amoureuse de sa région et surtout de la nature, guide régulièrement des petits groupes pour des balades découvertes et en Pleine Conscience. Elle a déjà publié trois guides de promenades aux Éditions Racine.
Nathalie Demain 15 balades inédites en boucle, en pleine nature. Brabant wallon 19,95 € | mars 2019 | couverture souple 140 x 195 mm | environ 200 pages isbn fr 978 2 39025 080 7
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Tourisme
L’édition 2019 du guide touristique officiel de la ville de Bruges Le guide le plus complet pour découvrir la plus belle ville d’art de Flandre Trois promenades autour des musées et des monuments célèbres, mais aussi dans des endroits étonnants et moins connus de la ville Avec les meilleures adresses pour dîner, boire un verre et faire du shopping Ce livre met l’accent sur des adresses authentiques, des boutiques d’artisans, des articles durables, des œuvres d’art et des antiquités. Indéniablement, Bruges est une ville qui offre beaucoup d’attrait. La combinaison d’une histoire exaltante, de nombreux musées de qualité, d’une ville magnifiquement conservée depuis le Moyen Âge – qui lui a valu le label de patrimoine mondial de l’UNESCO – et où il y a encore assez de place pour vivre fait de Bruges un lieu unique. Ce guide touristique pratique rassemble les informations les plus récentes sur toutes les curiosités, musées, attractions et événements à Bruges. Dans le carnet d’adresses, des connaisseurs de la ville partagent leurs restaurants, cafés et magasins préférés.
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Sophie Allegaert Bruges 2019. Guide de la ville Musées - curiosités - promenades - restaurants cafés - excursions 6,99 € | février 2019 | couverture souple avec rabats 123 x 192 mm | env. 160 pages isbn fr 978 94 014 5702 6 isbn nl 978 94 014 5701 9 isbn de 978 94 014 5704 0 isbn en 978 94 014 5703 3 isbn es 978 94 014 5705 7 isbn it 978 94 014 5706 4
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Quand le duc Philippe II de Bourgogne, dit « le Hardi », s’est marié au XIVe siècle avec Marguerite III de Flandre, héritière des comtés de Flandre, la Flandre a subitement appartenu à la Bourgogne. La cour de Bourgogne séjournait volontiers dans la ville portuaire et Bruges devint un pôle d’attraction pour les nobles, les commerçants et les artistes qui voulaient leur part de sa richesse. Un héritage bourguignon qui perdure aujourd’hui. Découvrez une ville septentrionale au charme méridional.
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À Bruges, vous trouverez des fabricants passionnés et passionnants qui prouvent chaque jour que l’artisanat a encore une longue vie devant lui et que le savoir-faire de Bruges est intemporel. Handmade in Bruges met à l’honneur les fabricants qui fabriquent à la main et localement les produits étiquetés du label Handmade in Bruges. Le guide Handmade in Brugge (disbureaux d’information) rassemble tous ces artisans et les
placent au sens propre et figuré sur la carte, en sorte que vous puissiez identifier sans vous tromper un des nombreux magasins ou ateliers d’articles faits main, où vous trouverez certainement de quoi vous faire plaisir ou surprendre votre entourage. N’oubliez pas de faire un détour par « De Makersrepubliek » au numéro ��
87 SHOPPING À BRUGES
ponible en français, néerlandais, allemand et anglais et distribué gratuitement dans les
de la Academiestraat, une maison portes ouvertes pour les créateurs brugeois, les jeunes entrepreneurs et les start-ups. Le port d’attache de Handmade in Brugge se situe Sint-Jakobsstraat �� (www.handmadeinbrugge.be). Retrouvez pages ��� et ��� d’autres bonnes adresses de boutiques spécialisées et tout ce qu’il faut savoir sur #LocalLove et #ArtandAntiques.
Hoogstraat
Bruges est souvent associée à la virtuosité et au savoir-faire incomparable des artisans du Moyen Âge, mais encore aujourd’hui, la ville est un terrain fertile pour les entrepreneurs créatifs. Vous y trouverez de nombreux magasins authentiques, avec ce surcroît d’âme qui fait toute la différence, à côté des galeries d’art réputées et des antiquaires. Faire du shopping à Bruges est un véritable voyage de découverte parmi les créateurs originaux les plus à la mode, les boutiques vintages et les enseignes de renom gérées d’une main experte par une même famille depuis de longues années.
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Gastronomie & Art de vivre
52 semaines de découvertes gastronomiques, historiques, touristiques, folkloriques en compagnie d’Éric Boschman Des centaines d’informations Un livre de référence Un almanach qui vous accompagne tout au long de l’année.
Le livre propose une balade de 52 semaines en Wallonie, en compagnie d’Éric Boschman. Chaque semaine reprend les thèmes suivants : • une recette simple et de terroir • une/plusieurs anecdotes connues et moins connues • un lieu touristique insolite • un événement folklorique (insolite ou non) • un Wallon célèbre • un fait historique. Le livre est richement illustré.
également disponible
EricBoschman eric_boschman @zemetre ericboschman.be
Les plus belles abbayes de Wallonie 29,95 € | isbn fr 978 2 39025 053 1 La Wallonie vue du ciel 24,95 € | isbn fr 978 2 39025 013 5
Éric Boschman est une personne de référence dans l’univers de la gastronomie en Belgique. Il exerce aujourd’hui sa passion à travers les médias (presse écrite, radio et télévisée) et par l’organisation d’événements. En parallèle, il brûle les planches grâce à son spectacle Wine Man Show.
Éric Boschman Almanach insolite et gourmand de la Wallonie 24,95 € | disponible | couverture cartonnée 245 x 245 mm | 128 pages disponible en français isbn fr 978 2 39025 075 3
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« Je suis absolument convaincue que la vie est faite pour être vécue, et pas seulement pour être rêvée ou reportée au lendemain ». – Renée Hahnel
« La star d’Instagram Renée Hahnel gagne sa vie en voyageant à travers le monde tout en prenant des photos qui font rêver ». – Cosmopolitan
Voyage – Art de vivre
Un indispensable pour tous les amoureux de l’Amérique, un voyage passionnant au sein de tous les parcs nationaux américains Une fiche d’informations pratiques et de nombreuses photos remarquables des 60 parcs nationaux Le premier livre de Renée & Matthew Hahnel, le duo à l’origine du célèbre blog et compte Instagram Renee Roaming (321 000 followers) Des itinéraires proposant les meilleurs road-trips, randonnées et lieux de camping En seulement deux ans, Renee Roaming est devenu un vrai concept parmi les blogs de voyage branchés. Après un parcours dans tous les parcs nationaux des États-Unis durant 7 mois, ce concept a franchi une nouvelle étape : un livre. Roaming America présente les 60 parcs nationaux, plus beaux que jamais, chacun associé à toutes les informations pratiques dont vous aurez besoin pour vous lancer et tirer le meilleur de votre randonnée, ainsi qu’aux impressions personnelles de Renée. Cet ouvrage incarne la soif de l’aventure, mais regorge aussi de conseils de voyage et de photographies.
reneeroaming www.reneeroaming.com This book is
En 2014, Renée et Matthew Hahnel ont troqué leur maison en Australie contre le Colorado, en Amérique, pour finalement s’installer à Seattle. De là, ils ont fait le tour du monde – des voyages qu’ils partagent sur leur blog et leur compte Instagram Renee Roaming depuis 2016. Ce dernier a connu un succès fulgurant et compte aujourd’hui 321 000 followers. Roaming America est leur premier livre.
Roaming America Exploring all the US National Parks 39,99 € | avril 2019 | couverture cartonnée 210 x 275 mm | env. 304 pages disponible en anglais et néerlandais isbn en 978 94 014 5348 6 isbn nl 978 94 014 5983 9
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Must haves
Eddy Merckx. La biographie
35,95 € | ISBN 978 2 87386 954 0
OFFRE SPÉCIALE 20 €
Eddy Merckx 1969
ISBN 978 2 87386 891 8
Sport nature & santĂŠ
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© Ph. Andrianne
© Ph. Andrianne
– Léonard de Vinci
© Pixabay
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« Va prendre tes leçons dans la nature. »
Société - Nature
Découvrez le pouvoir énergétique des arbres et augmentez votre force vitale Guide pratique et illustré avec de nombreux parcours en fôret Lâchez prise et découvrez un phénomène prouvé scientifiquement.
Analogies fondamentales entre l’arbre et l’être humain, tant dans sa structure que dans sa physiologie. Ces similitudes permettent de mieux comprendre les bienfaits thérapeutiques des arbres et de la forêt sur notre corps et notre esprit. Le pouvoir énergétique des arbres augmente notre force vitale et améliore notre bien-être, recharge nos batteries, soigne certaines maladies. Intelligence énergétique des arbres Des parcours de sylvothérapie sont décrits et illustrés dans différentes régions forestières du pays et dans certains parcs en Région wallonne.
www.biogem-herbo.com www.feh.be www.aigemmotherapie.org Philippe Andrianne est botaniste-herboriste. Il a développé de nombreux remèdes de gemmothérapie à base de bourgeons dans son herboristerie. Il organise depuis 10 ans des stages pratiques de sylvothérapie dans le cadre de la Fédération européenne d’herboristerie. Martine Delvoie est secrétaire de la Fédération européenne d’herboristerie. Organisatrice du congrès de gemmothérapie, elle coordonne les exercices énergétiques avec les arbres.
Philippe Andrianne et Martine Delvoie Améliorez votre santé grâce à l’énergie des arbres. Guide pratique de sylvothérapie 24,95 € | juin 2019 | couverture souple 170 x 240 mm | env. 200 pages disponible en français isbn fr 978 2 39025 083 8
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En ville ou à la campagne, observez et préservez la nature !
Paysages citoyens à Bruxelles
19,95 € | ISBN 978 2 39025 060 9
Un jardin, ça ne coûte presque rien !
24,95 € | ISBN 978 2 39025 023 4
La flore médicinale. Thérapeutique ou toxique ?
25 € | ISBN 978 2 39025 066 1
Compostez et recyclez !
17,95 € | ISBN 978 2 87386 983 0
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Grammaire des jardins (nouvelle édition)
22,95 € | ISBN 978 2 87386 280 0
Société
Une approche globale de la santé basée sur l’alimentation, l’énergétique et l’émotionnel Des explications simples pour comprendre et préserver notre organisme Sont abordés des sujets comme la neuronutrition, l'équilibre acido-basique, les « bons gras » anti-kilos, l’équilibre de notre flore intestinale, le sommeil, la chrononutrition… La santé spirituelle, émotionnelle et physique à votre portée
La notion d’interdépendance de l’esprit et du corps, de l’homme et de la nature, ne date pas d’aujourd’hui. Déjà au Ve siècle avant J.-C., Hippocrate, considéré comme le père de la médecine, mentionnait que la maladie était la conséquence de facteurs environnementaux, de l’alimentation et des habitudes de vie. Dans cet ouvrage, l’auteure propose une approche globale de la santé qu’elle considère comme une philosophie de vie, et nous parle des nourritures dites matérielles (alimentation) et immatérielles (sensorielle, affective, relationnelle) indispensables à la vie. Des explications simples pour mieux comprendre le fonctionnement de notre organisme et le lien vital de ce dernier avec l’aliment, afin de devenir son propre administrateur santé.
« La force qui est en chacun de nous est notre plus grand médecin. » – Hippocrate
Karin Schepens anime : • 4 ateliers RESET de nutrition appliquée : toute l’année • Un stage de santé holistique alliant les trois piliers de la naturopathie: une semaine par an en résidentiel www.reset.icone.be
Karin Schepens est naturopathe, conseillère en nutrition et hygiène vitale. Elle est présidente du RABAD (réseau des Acteurs Bruxellois pour l’Alimentation Durable) et a suivi une formation en agroécologie (Terre et Conscience). Elle donne régulièrement des conférences en entreprises ainsi que dans différentes institutions.
Karin Schepens Soyez acteur de votre santé 24,95 € | septembre 2019 | couverture souple 170 x 240 mm | env. 200 pages isbn fr 978 2 39025 088 3
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Santé
1 personne sur 5 souffre de rhumatismes Un livre inspirant qui encourage les personnes souffrant de rhumatismes à faire des choix positifs. Des conseils concrets pour trouver la bonne manière de gérer cette affection qui bouleverse la vie. Avec la contribution de différentes associations de patients
Apprendre que l’on souffre de rhumatismes est souvent un moment charnière. Sur base de découvertes issues de la psychologie positive, les auteurs de ce livre démontrent qu’il est possible de prendre une nouvelle route de manière positive après l’annonce du diagnostic, dans le respect de la douleur et des affections qu’entraînent les rhumatismes. Chacun possède sa propre manière de gérer un malheur ou une douleur ; ce qui est lié à la diversité des êtres humains. Si, avec ce livre, nous pouvons vous faire découvrir quelques conseils et astuces vous permettant de vivre votre vie en étant plus heureux, plus brillant et plus confiant, alors nous avons réussi notre pari.
Les auteurs sont disponibles pour des interviews et des conférences.
Filip De Keyser & Heidi Van de Keere Rhumapositif. Gérer autrement une maladie chronique 19,99 € | mars 2019 | couverture souple 180 x 220 mm | env. 192 pages disponible en français et néerlandais isbn fr 978 94 014 6019 4 isbn nl 978 94 014 4180 3
Pr. Dr Filip De Keyser est rhumatologue avec une longue expérience derrière lui et est maître de conférences à l’Université de Gand. Il est président du fonds pour la recherche scientifique en rhumatologie et membre du fonds depuis 10 ans. Heidi Van de Keere a plus de 20 ans d’expérience comme journaliste santé.
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Société
La révolution de la fertilité : le dernier espoir ou une tendance risquée ? Un couple sur six a besoin d’aide médicale pour mettre en route une grossesse. Jusqu’où allons-nous pour réaliser notre désir d’enfants ?
Heureusement pour les couples en mal d’enfant, la science fait de grands bonds : de la FIV à la transplantation d’utérus, en passant par le don de sperme ou d’ovocytes et par la gestation pour autrui. Et cela ne s’arrête pas là ! Demain, nous cultiverons peut-être des spermatozoïdes et des ovocytes à partir de notre peau. Ce livre est à la croisée des chemins entre la science, l’éthique et l’expression du profond désir d’enfants. Les auteurs y présentent un aperçu de tous les traitements possibles, entrecoupés des récits de jeunes parents. Des scientifiques et philosophes de renommée internationale viennent encore enrichir le débat sociétal.
« Le message de Petra De Sutter et d’Eline Delrue est rempli d’espoir, tout en étant quand même réaliste et nuancé. Je ne peux qu’espérer que ce soit le début d’un large débat autour de ces questions complexes. » – Dirk De Wachter, psychiatre @pdesutter petra.desutter@uzgent.be
Petra De Sutter est médecin-gynécologue et professeur à l’Université de Gand dont elle dirige le Département de Médecine de la Reproduction. Souvent invitée lors de débats et de conférences dans le domaine de l’éthique et de la reproduction, elle a été consultante dans le cadre de la révision de la loi de bioéthique française. Elle est membre honoraire du Collège National des Gynécologues et Obstétriciens Français.
Petra De Sutter & Eline Delrue La quête du bébé parfait Un désir sans limites ? 24,99 € | disponible | couverture souple 170 x 240 mm | 256 pages isbn fr 978 9 40145 776 7
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Sport
L’année de gloire d’un jeune « Cannibale » brillant 1969 est l’année où Eddy Merckx connut un succès international avec ses victoires du Milan-San Remo, du Tour des Flandres et du Liège-Bastogne-Liège. Ce fut aussi la première victoire belge au Tour de France depuis 30 ans. Avec des photos et anecdotes inédites L’expert d’Eddy Merckx, Johny Vansevenant, a précédemment publié deux best-sellers (plus de 10 000 exemplaires vendus) sur le « Cannibale ». L’année 1969 reste gravée dans la mémoire de tous les fans de cyclisme comme étant celle où Eddy Merckx a gagné son premier Tour. Cette année-là, il en a gagné bien d’autres encore : son premier Tour des Flandres, Liège-Bastogne-Liège, et Milan-San Remo pour la troisième fois. Au cours du même Tour de France, il a aussi gagné le classement par points et le classement de la montagne. Ce superbe livre est une chronique de la percée spectaculaire d’Eddy Merckx sur la scène cycliste. Sur base d’interviews d’Eddy Merckx, mais aussi de témoignages de sa famille, de ses amis et de ses adversaires, Johny Vansevenant raconte 1969 comme lui seul peut le faire. Illustré de plusieurs dizaines de photos inédites, cet ouvrage retrace l’année qui a vu l’une des performances les plus impressionnantes de l’histoire du cyclisme.
L’auteur est disponible pour des interviews Couverture presse garantie dans le cadre du départ du Tour de France sur la Grand-Place de Bruxelles Johny Vansevenant 1969 – L’année d’Eddy Merckx 45 € | mai 2019 | couverture cartonnée 245 x 310 mm | env. 320 pages disponible en français et néerlandais également en version e-book isbn fr 978 94 014 5820 7 isbn nl 978 94 014 5747 7
Johny Vansevenant est depuis plusieurs années l’un des journalistes politiques et radio les plus célèbres de la VRT. Il est aussi passionné par le cyclisme des années 1960 et 1970 et tout particulièrement par la carrière d’Eddy Merckx. Son travail biographique sur Merckx est considéré comme la référence absolue.
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Must haves
Trésors cachés. 100 ans de collection artistique à La Louvière
34,95 € | ISBN 978 2 39025 059 3
Tours & détours. Les plus belles expressions du français de Belgique
14,95 € | ISBN 978 2 87386 994 6
Congo art works. Peinture populaire
19,50 € | ISBN 978 2 87386 989 2
Tours & détours - Le retour. Les plus belles expressions du français de Belgique
19,95 € | ISBN 978 2 39025 063 0
art & culture
Art
Le nouvel enfant prodige de l’art (du dessin) contemporain Fabien Mérelle est considéré comme l’artiste incontournable de 2019 Mérelle a notamment été exposé à l’Armory Show de New York et à Art Paris. Il fut aussi l’un des artistes les plus en vue de l’exposition Het Vlot à Ostende Gagnant du prix Canson
Agrippé au ventre de son épouse enceinte, portant un éléphant sur son dos ou enlaçant tendrement son père : dans ses dessins, Fabien Mérelle se représente dans le rôle principal d’une pièce de théâtre absurde et surréaliste. L’artiste français est réputé pour la précision anatomique de ses personnages, l’océan blanc qui les entoure et les séquences magiques qu’il imagine. Cet ouvrage rassemble le meilleur de son œuvre jusqu’à aujourd’hui, avec une centaine de MAI 2019 dessins et quatre Exposition personnelle sculptures.
à la Keteleer Gallery à Anvers
SEPTEMBRE 2019 Rétrospective au ccc od à Tours OCTOBRE 2019 Exposition personnelle à la Edouard Malingue Gallery à Shanghai
Fabien Mérelle (1981) a fait ses études à l’École des BeauxArts de Paris et a ensuite reçu une bourse pour aller étudier à l’Académie des Beaux-Arts de Xi’Ah, en Chine. Là-bas, il s’est plongé dans les techniques de dessin orientales. Après son retour, il a pu faire un séjour à la prestigieuse Casa De Vélasquez à Madrid et, en 2010, il a reçu le prix Canson du dessin. Depuis, il a notamment été exposé à l’Armory Show de New York, à Art Basel et Art Paris, et son œuvre a été présentée dans des médias prestigieux tels que Art Actuel et Le Monde. La Fondation d’art contemporain Daniel & Florence Guerlain, entre autres, a intégré certaines de ses œuvres à sa collection. Fabien Mérelle est représenté par diverses galeries à Anvers, Hong Kong, Paris, Madrid et Genève. Kathy De Nève est galeriste à la Keteleer Gallery à Anvers.
merelle.fabien @merellefabien www.keteleer.com, www.edouardmalingue.com, www.bartschi.ch Kathy De Nève e. a. Fabien Mérelle. Works Underneath the Bark/Dessous l’écorce 45 € | mai 2019 | couverture cartonnée 250 x 320 mm | env. 224 pages édition bilingue anglais-français isbn en-fr 978 94 014 5792 7
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Culture
Peter de Caluwe plaide pour l’opéra du xxie siècle. Engagé, combatif, interpellant Un livre manifeste pour ceux qui aiment l’opéra. Et ceux qui n’osent pas y aller. Stéphane Renard nous livre des entretiens sans tabous avec l’intendant du Théâtre royal de La Monnaie, à Bruxelles. Où l’on évoque le public « qui crie un peu vite au scandale ». La création artistique «qui doit refuser les compromis.» Et l’argent de la culture «qui n’est pas une dépense mais un investissement…»
© Photo : Mireille Roobaert
Adepte de la « créativité offensive » pour la première scène lyrique de Belgique, Peter de Caluwe défend un opéra qui confronte le public à ses passions autant qu’aux dérives du temps. L’opéra ne peut plus être seulement un lieu de divertissement en vase clos, brassant sans cesse les mêmes initiés. Pour imposer son droit à l’existence en pleine ère numérique, l’opéra doit s’engager, forcer la réflexion, revenir à la force dramatique de ses origines. Quitte à bousculer les bourgeois qui y courent. C’est de sa connexion avec le réel que l’opéra tirera sa nouvelle légitimité, affirme Peter de Caluwe. Car là où l’économie érige des murs, la culture les abat au profit du « vivre ensemble ».
Si le public avait toujours raison, Don Giovanni, La Traviata ou Carmen n’auraient pas été des échecs lors de leur création. – Peter de Caluwe
En juillet 2019, 3e mandat de six ans
Dramaturge diplômé, Peter de Caluwe passe seize ans à l’opéra d’Amsterdam où il apprend les différents métiers de la gestion artistique et générale d’une maison d’opéra. En 2007, il devient intendant-directeur général du Théâtre royal de la Monnaie. Stéphane Renard est journaliste, chroniqueur culturel à L’Écho, ancien rédacteur en chef du Vif/L’Express, maître de conférences à l’Université libre de Bruxelles.
Stéphane Renard Peter de Caluwe Opéra – Passion(s) et controverse(s) 19,95 € | juin-septembre 2019 | couverture souple 140 x 210 mm | env. 128 pages disponible en français et néerlandais isbn fr 978 2 39025 093 7 isbn nl 978 2 39025 096 8
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Art
Un livre unique sur les pionniers de l’art vidéo Une mise en page spéciale, avec un hologramme sur la couverture Avec notamment des œuvres de Nam June Paik Le catalogue officiel de la biennale Update de Gand (Re)découvrez, entre autres, les œuvres du « père » de l’art vidéo Nam June Paik et de Woody Vasulka dans Mémoires vives. Cet ouvrage analyse la relation entre l’art vidéo des années 1960 et l’art digital des années 1990. Ce livre aborde plusieurs œuvres-clés, regroupées sous trois thèmes : les équipements (ré)inventés, la mémoire et les archives, et la multiplication des écrans pour créer un nouvel univers mental.
Jean-Marie Dallet e.a. Mémoires vives 55 € | janvier 2019 | couverture cartonnée 230 x 280 mm | env. 256 pages édition trilingue français-néerlandais-anglais isbn en 978 94 014 5853 5
Jean-Marie Dallet est directeur du département des arts visuels à l’Université de Paris. Il est également curateur et auteur. Il a notamment écrit Cinema, interactivity and society.
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Société
Le nouveau livre de Monsieur Dictionnaire Une cinquantaine d’expressions plus savoureuses les unes que les autres… Coûter la peau des fesses - Veiller au grain - Graisser la patte - Cracher au bassinet Un chèque en bois - Se laisser tondre la laine sur le dos - Tirer le diable par la queue Le roi n'est pas son cousin - Ne pas valoir tripette… Une plongée amusante dans l’Histoire et l’évolution de notre langage Enrichissez votre vocabulaire et/ou découvrez l’origine parfois cocasse de dizaines d’expressions ayant pour thème l’argent. Monsieur Dictionnaire nous revient avec un nouveau livre sur les savoureuses expressions de la langue française pour lequel il a, cette fois, sélectionné les expressions tournant autour de l’argent. Elles sont drôles, désuètes, explicites ou mystérieuses, et nous les utilisons souvent sans savoir d’où elles viennent. Jacques Mercier et Noël Van der Schueren nous racontent leur origine, en expliquent le sens et en donnent un synonyme et des exemples de leur usage à travers des citations littéraires. Souvent le reflet de notre société, elles disparaissent, apparaissent…
Pecunia non olet ! (L’argent n’a pas d’odeur !) – L’empereur Vespasien du même auteur Les nouvelles expressions de Monsieur Dictionnaire 16,95 € | isbn fr 978 2 39025 024 1
www.jacquesmercier.be
Depuis plusieurs années, en compagnie de Philippe Geluck, Jacques Mercier incarne « Monsieur Dictionnaire » et propose, à la télévision, de courtes séquences drôles autour de la langue française. Outre sa carrière dans la presse, la radio, la télévision et la scène, on lui doit, comme auteur, plus d'une cinquantaine d'ouvrages. Noël Van der Schueren est responsable d'une équipe de conseillers chez BNP Paribas Fortis.
Jacques Mercier & Noël Van der Schueren Monsieur Dictionnaire. Le compte est bon 19,95 € | juin 2019 | couverture souple 140 x 210 mm | env. 176 pages isbn fr 978 2 39025 085 2
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tirer son plan Arrête tes carabistouilles…
Skette braillette
Arrête de jouer avec mes pieds
Dessins : © Arthur Renson
Je ne peux pas le sucer de mon pouce
Société
Les expressions qui réjouissent Belges de toujours et Belges d’un jour Illustrations décalées et puissantes d’Arthur Renson Belge une fois : une ode à la belgitude ! Je suis Belge. Don’t be jealous ! Dans ce petit condensé de parler belge qui réjouira Belges de toujours et Belges d’un jour, les textes savoureux de Natacha Filipiak répondent aux illustrations décalées et puissantes d’Arthur Renson sans verser dans la simple description. Ce tandem de bons vivants nous régalent de 32 expressions connues dans toutes nos belles régions (ou presque) telles Skette braillette – Sixquatre-deux – Je ne peux pas le sucer de mon pouce – Se taper le cul par terre – Tirer son plan – Être dure de comprenure – Arrête de jouer avec mes pieds – Y a où un pissodrome ? – Arrête tes carabistouilles… Une petite dringuelle.
belgeunefois belge_une_fois www.belgeunefois.be www.belgeunefois.com www.belgeunefoisblog.wordpress.com
des mêmes auteurs Belge une fois ! Le parler belge illustré 15 € | isbn fr 978 2 39025 035 7
Belgian bloggers, Natacha Filipiak et Arthur Renson sont propriétaires de la marque « Belge une fois » qui décline la belgitude sur différents supports et d’un concept store dans les Marolles. Natacha Filipiak est graphiste de formation et à la recherche constante de nouveaux projets. Arthur Renson a travaillé dans la conception de décors pour la publicité et le cinéma. Illustrateur « amateur », il est passionné par les arts numériques.
Natacha Filipiak et Arthur Renson Belge une fois – Un tome 2 ? Non peut-être ! 15 € | juin 2019 | couverture cartonnée 170 x 170 mm | env. 68 pages isbn fr 978 2 39025 089 0
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Must haves
Du café liégeois au soldat inconnu. La Belgique et la Grande Guerre
29,95 € | ISBN 978 2 39025 042 5
Dossin. L’antichambre d’Auschwitz
24,95 € | ISBN 978 2 39025 006 7
Himmler et le Graal. La vérité sur l’affaire Otto Rahn
19,95 € | ISBN 978 2 39025 070 8
Je me souviens d’Auschwitz. De l’étoile de shérif à la croix de vie
19,95 € | ISBN 978 2 87386 680 8
histoire
Histoire
Un ouvrage général sur la Belgique et la Deuxième Guerre mondiale Un mélange unique entre histoire et patrimoine de guerre Un ouvrage de référence accessible à tous, écrit par des spécialistes pour un public intéressé À paraître pour les 75 ans de la libération Dans ce livre, des historiens de plusieurs universités et instituts de recherche font le bilan de la Deuxième Guerre mondiale en Belgique. Ils le font de manière originale, puisque chaque auteur commence son histoire par un événement marquant de la guerre. À travers différents points de vue, ils analysent la période agitée de l’entre-deux- guerres jusqu’au conflit et à l’invasion du pays ainsi que celle de l’occupation à la libération et aux souvenirs de la guerre. Cet ouvrage contient également un épilogue de l’historien de réputation internationale Richard Overy et d’extraordinaires photos historiques. Avec la participation de : Mathieu Billa, Franky Bostyn, Jean Cardoen, Wannes Devos, Luc De Vos, Bruno De Wever, Manuel Duran, Anne Godfroid, Kevin Gony, Erik Janssen, Chantal Kesteloot, Pierre Lierneux, Dirk Luyten, Fabrice Maerten, Kris Quanten, Koen Palinckx, Natasja Peeters, Dimitri Roden, Laurence Schram, Peter Schrijvers, Sandrine Smets, Jean-Michel Sterkendries, Jan Van der Fraenen, Olivier van der Wilt, Lawrence Van Haecke, Sarah van Ruyskensvelde, Roel Vande Winkel, Christine Van Everbroeck, Piet Veldeman, Dave Warnier et Nico Wouters.
Au printemps 2019, le Musée Royal de l’Armée et d’Histoire Militaire de Bruxelles inaugurera une nouvelle exposition permanente sur la Belgique et la Deuxième Guerre mondiale. Wannes Devos & Kevin Gony (sous la direction de) Guerre. Occupation. Libération La Belgique. 1940-1945 29,99 € | avril 2019 | couverture cartonnée 170 x 240 mm | env. 320 pages disponible en français, néerlandais et anglais également en version e-book isbn fr 978 94 014 5908 2 isbn nl 978 94 014 5526 8 isbn en 978 94 014 5909 9
DANS LA MÊME COLLECTION Au-delà de la Grande Guerre 29,99 € | isbn fr 978 94 014 5668 5
Guerre. Occupation. Libération a été écrit en collaboration avec le War Heritage Institute.
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Histoire
Une histoire vraie de la Seconde Guerre mondiale D'après les journaux intimes de Georges Kluger, découverts après sa mort en 2014 Un récit poignant où se mêlent trahison et héroïsme
Georges Kluger a 14 ans lorsque son père, juif non pratiquant et gérant d'une fabrique de chaussures à Vienne, le met dans le train de la Croix-Rouge à destination d’Anvers en mars 1939. Avec la promesse que sa mère et lui le rejoindront rapidement. Ils n'y arriveront jamais... Georges se retrouve seul au monde. À Anvers, le garçon n’est pas bien accueilli. Il atterrit dans un internat francophone à Kalmthout. Lorsque la guerre éclate en mai 1940, Georges s’enfuit avec ses professeurs à Leffinge et en novembre, le pensionnat bien rempli s’installe en Wallonie dans le château abandonné de Bassines, un petit hameau de Méan-en-Condroz dans la province de Namur. S’ensuivent des événements effrayants et macabres où trahison et héroïsme vont de pair. Survivra-t-il à la guerre ? Reverra-t-il jamais ses parents ?
Ivo Pauwels & Karine Huts Ce que mon petit-fils doit savoir Comment un garçon juif s’est caché en Belgique (1939-1945) 29,95 € | mai 2019 | couverture souple 170 x 240 mm | env. 550 pages isbn fr 978 2 39025 095 1
Georges Kluger était l'oncle de Karine Van den Heuvel-Huts. Avec l'auteur Ivo Pauwels, elle a plongé pendant plus de deux ans dans le passé de Georges Kluger. Ivo Pauwels, écrivain et poète de renom, en a tiré une récit poignant.
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Must haves
L’exécution de Lumumba. Témoignage(s)
19,95 € | ISBN 978 2 39025 068 5
Encyclopédie d’histoire des femmes. Belgique, 19e -20e siècles
29,95 € | ISBN 978 2 39025 052 4
Léopold II, Potentat congolais. L’action royale face à la violence coloniale
24,95 € | ISBN 978 2 39025 009 8
Les chemins de fer belges. Hier – aujourd’hui – demain
34,95 € | ISBN 978 9 40144 805 5
Histoire
Folles aventures, crimes odieux, histoires d’amour passionnées, une plongée dans le monde fascinant des gares et du chemin de fer De l’inauguration chaotique du chemin de fer en Belgique au vrai crime de l’Orient-Express en passant par les trains fantômes et les aventures ferroviaires d’Alexandre Dumas… Une fois de plus, Marc Pasteger nous régale de ses belles histoires. Plus aventureuses, dramatiques ou romantiques les unes que les autres, elles nous font voyager dans le temps, traverser les mers et découvrir les autres continents. Quel endroit plus fascinant qu’une gare ? Quel endroit plus propice aux rencontres qu’un train ? Dans cet univers si riche, l’auteur a choisi 35 « faits divers » grâce auxquels il nous tient en haleine. QUELQUES EXEMPLES : – Sur le bord de la voie ferrée près de Chantilly, un Belge croit avoir commis le crime parfait. – En 1857, un père capucin subjugue les foules. Jusqu’au jour où, dans un wagon privé qu’il réserve toujours pour ses déplacements, on le découvre en fâcheuse posture avec son assistante évangélique… (Sud de la France) – Une femme disparaît dans un train qui ne s’est pas arrêté entre son point de départ et son point d’arrivée. (ex-Yougoslavie) MARC PASTEGER
MARC PASTEGER
HISTOIRES LES PLUS BELLES
DE LA COTE BELGE
HISTOIRES EXTRAORDINAIRES
« Le train venait de quitter Gênes, allant vers Marseille et suivant les longues ondulations de la côte rocheuse, glissant comme un serpent de fer entre la mer et la montagne, rampant sur les plages de sable jaune que les petites vagues bordaient d'un filet d'argent, et entrant brusquement dans la gueule noire des tunnels. »
DE BELGIQUE
DU MÊME AUTEUR
– Guy de Maupassant
Les plus belles histoires de la côte belge 19,95 € | 978 2 87386 867 3 Histoires extraordinaires de Belgique
Marc Pasteger Les plus étonnantes histoires de chemin de fer 19,95 € | mars 2019 | couverture souple 140 x 210 mm | env. 200 pages isbn fr 978 2 39025 077 7
19,95 € | 978 2 87386 980 9
Journaliste, Marc Pasteger est rédacteur en chef du Soir mag.
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Histoire
L’histoire de la gastronomie véhicule des dizaines de belles histoires plus intéressantes les unes que les autres Pourquoi utilisait-on des épices au Moyen Âge ? Comment les sœurs Tatin ont eu l’idée de retourner une tarte aux pommes ? Qui a ramené la pomme de terre en Angleterre ? Un livre de référence d’une érudition étonnante Les plus grands mythes racontés et expliqués avec force détails.
Les histoires se répètent, se transforment, s’embellissent. D’année en année, de siècle en siècle, à force de se répéter, de s’écrire, de se lire, elles s’adaptent aux nouveaux publics, changent de sens, s’estompent et parfois même disparaissent. Elles naissent probablement d’interrogations bien légitimes. Mais si une multitude de motifs différents président à la naissance des mythes de la gastronomie, il en est deux qui assurent leur longévité, ce sont le plaisir et la soif d’érudition. Mais comment a-t-on eu l’idée de faire lever du pain pour la première fois ? Comment a-t-on fait pour provoquer la fermentation de l’orge et fabriquer de la bière ? Comment a-t-on eu cette drôle d’idée de battre la crème pour en faire une Chantilly ?
Historien de la gastronomie, Pierre Leclercq est depuis 2014 collaborateur scientifique à l’Université de Liège. Intéressé par divers aspects de l’histoire de l’alimentation, il a rédigé plusieurs séries d’articles consacrées à l’évolution de recettes de cuisine, à la gastronomie liégeoise ainsi qu’aux mythes de l’histoire de la gastronomie. En outre, Pierre Leclercq a participé à l’organisation de nombreuses reconstitutions de banquets historiques à travers la Belgique.
Pierre Leclercq À boire et à manger ! Les grands mythes de l’histoire de la gastronomie 24,95 € | septembre 2019 | couverture souple 155 x 240 mm | 256 pages isbn fr 978 2 39025 078 4
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Histoire
Les archives judiciaires nous livrent un condensé de crimes édifiants L’écriture vive et imagée proche du roman rend la lecture captivante.
Marc Metdepenningen parcourt les archives judiciaires pour nous livrer un véritable travail d’historien du crime. Chaque récit étant remis dans le contexte de l’époque, nous remontons le temps grâce à ses talents de conteur. Force est de constater que rien n’a fondamentalement évolué dans ce « dire le bien et l’intolérable » confié aux jurés de la cour d’Assises. Au travers de ses « morceaux choisis », il nous montre que l’exercice du droit n’est pas moderne, mais bien de tradition constante.
« Si vous l’acquittez, elle recommencera. Qui d’entre vous veut prendre la responsabilité du 12e crime ? Pas moi ! » – tonna l’avocat général.
Marc Metdepenningen Crimes et châtiments dans l’histoire judiciaire belge 19,95 € | mai 2019 | couverture souple 155 x 240 mm | env. 224 pages isbn fr 978 2 39025 079 1
Marc Metdepenningen est un journaliste belge, chroniqueur judiciaire au quotidien Le Soir. Il est connu, notamment, pour avoir suivi l'affaire Dutroux et l'affaire Michel Fourniret. Il a en outre dévoilé l'affaire Misha Defonseca.
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Must haves
Et vous, qu’en pensez-vous ? Philosophie vagabonde sur l’humeur du monde
19,95 € | ISBN 978 2 39025 049 4
Le Web sans risque !
16,95 € | ISBN 978 2 39025 047 0
Et s’il était possible d’être un parent équilibré ?
24,95 € | ISBN 978 2 39025 076 0
Essai sur la criminalité financière. Le club des Cassandre. 2e édition
19,95 € | ISBN 978 2 39025 051 7
société
© Sylvie Droulans
Société
Le nouvel ouvrage de Sylvie Droulans alias Madame Zéro carabistouille Les trucs et astuces, les tutoriels et les recettes de Sylvie pour garder le cap zéro déchet ! Sylvie passe chaque pièce de la maison au crible et nous livre ses recettes pour vivre mieux avec moins. Ce livre complète intelligemment et très concrètement le premier ouvrage. Bien plus qu'une tendance, le mode de vie « zéro déchet » bouscule nos valeurs jusqu'à créer une transition globale vers plus de liens, de collaboration, d'engagement et de sens. Toutefois, garder le cap n'est pas toujours facile : découragement, perte de contrôle, manque d'organisation sont parfois au rendez-vous… Sylvie dévoile ses trucs & astuces, ses recettes, ses tutoriels pour continuer le chemin zéro déchet et se sentir encore plus motivé. Ses conseils pratiques ordonnés autour des différentes pièces de la maison nous permettent d’avancer en douceur, de manière ludique et sans prise de tête. Recettes de cuisine, produits d’entretien, produits de beauté, ouvrages de couture ou déco, ce livre s’adresse tant aux adeptes de la récup’qu’à ceux qui désirent faciliter leur quotidien et débarrasser leur maison du superflu. L’auteure propose à chacun de faire sa part vers un « Demain » engagé, minimaliste et plus respectueux de l’environnement. Elle nous pousse à nous questionner au plus profond de nous pour que le zéro déchet devienne un réflexe.
zerocarabistouille
DU MÊME AUTEUR
zerocarabistouille www.zerocarabistouille.be
Le zéro déchet sans complexes ! 19,95 € | isbn fr 978 23 9025 031 9
Sylvie Droulans Zéro déchet. Guide pratique pour toute la maison 19,95 € | mai 2019 couverture souple, papier recyclé 170 x 240 mm | env. 224 pages isbn fr 978 2 39025 082 1
Sylvie Droulans travaille dans la communication et anime le blog Zéro Carabistouille. Elle organise des ateliers zéro déchet, donne régulièrement des conférences, anime des débats et fait du coaching et de l’accompagnement en entreprise, dans les écoles et auprès d’associations.
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Société
Albert Guigui fait revivre le message biblique et ses valeurs humaines fondamentales Un texte qui répond au besoin de stabilité et de repères dont l’être humain a soif aujourd’hui. Un ouvrage qui met en valeur l’ouverture à l’autre et le respect de la dignité humaine.
Face à l’évolution de notre société et à la perte de repères, l’être humain a besoin de stabilité. Il peut la retrouver dans un texte immuable qui symbolise la force et la puissance : la bible. La force du message biblique réside dans son authenticité inaltérable. Le défi consiste à faire revivre ce message. Ainsi, l’ouvrage se veut pluriel, de par la diversité des sujets traités et la richesse des éclairages proposés. Les multiples idées développées se croisent et interfèrent dans un faisceau commun : l’ouverture à l’autre et le respect de la dignité humaine par-delà les différences.
Albert Guigui La Bible aujourd’hui 24,95 € | février 2019 | couverture souple 155 x 240 mm | env. 368 pages isbn fr 978 2 39025 081 4
Albert Guigui est Grand Rabbin de Bruxelles et Grand Rabbin attaché au Consistoire central israélite de Belgique. Il est membre de la Conférence des Rabbins européens et correspondant de plusieurs instituts.
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Société
Une manière de penser qui aide les femmes à (bien) vivre : La Salutaire Solution du Lâcher-Prise nous donne ses conseils de pro, ses billets d’humeur second degré, mais également ses avis éclairés, authentiques et étayés de faits. La vie au quotidien traitée avec sérieux, honnêteté et une belle dose d’auto-dérision. Imparfaites : plus qu’un blog, plus qu’une page facebook, plus qu’un compte pinterest, un univers et un outil pour la Femme (Imparfaite). Chrystelle Charlier reprend dans son ouvrage tous les thèmes importants de notre vie, elle passe en revue les « petits quelque chose » qui nous empoisonnent, nous posent problème et nous enseigne « véritablement » le lâcher-prise. Sur le physique – ce qu'on refuse de voir – sur le rôle de mère – le relationnel – le financier – la famille – l’amour, etc. Grâce à un langage pétri d’humour, juste et honnête, elle permet de se positionner, de réfléchir, de se remettre (ou non) en question et surtout… de s’aimer.
« Je vous invite dans mon univers de fashionista militante pour l'image de la Femme Imparfaite que nous sommes toutes et je vous parle en bonne copine, parce que Imparfaites, c'est avant tout VOTRE communauté. » – Chrys imparfaites.be www.pinterest.com/chrysImparfaites
Chrystelle Charlier Imparfaites – La Salutaire Solution du Lâcher-Prise 19,95 € | mai 2019 | couverture souple 140 x 210 mm | env. 200 pages isbn fr 978 2 39025 084 5
Professeur de français devenue coach en image, Chrystelle Charlier devient pour « Imparfaites ».
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Société – Épanouissement personnel
Elke Van Hoof vous aide à retourner au travail après une absence de longue durée Un guide pratique avec de bons conseils pour reprendre le travail après une absence de longue durée Écrit par le Pr. Dr Elke Van Hoof, experte en matière de reprise du travail et de réintégration Avec des infos très pratiques sur les démarches administratives et sur la législation, mais aussi des conseils pour élaborer un plan d’action personnel De plus en plus de personnes s’absentent longtemps pour cause de maladie. Des études ont cependant démontré que pour bon nombre de maladies, une absence de longue durée retarde la guérison complète. Travailler serait donc un bon remède. Mais souvent, le seuil à franchir pour se remettre à travailler est trop élevé. Ce livre vous y préparera pas à pas tout au long de votre absence. Quels sont vos droits et vos devoirs durant une absence de longue durée ? Comment élaborer un plan de carrière adapté ? Et comment se préparer mentalement et physiquement à un nouveau départ ?
DU MÊME AUTEUR Premiers soins – Stress & Burn-out 15,99 € | isbn fr 978 94 014 4803 1
En tant que psychologue clinique, le Pr. Dr Elke Van Hoof est spécialisée dans les traumatismes, le stress, le burn-out et l’hypersensibilité. Elle enseigne à la VUB et à la Vlerick Business School. Elle est aussi animatrice à la Huis voor Veerkracht, le centre d’expertise dédié au stress, au burn-out, au bore-out et à la résilience. Elle est aussi une experte très demandée par les médias.
Elke Van Hoof Reprendre le travail Gérer différemment son absence prolongée 19,99 € | disponible | couverture souple 140 x 210 mm | env. 224 pages isbn fr 978 94 014 5864 1
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Société
11 domaines qui pourraient connaître des progrès importants Des recommandations concrètes Chaque thématique est abordée selon différents points de vue.
La Belgique peut et doit mieux faire. Nous en avons le potentiel, mais nous ne l’exploitons pas. L’ambition politique peut et doit passer au niveau supérieur. Cela nécessite une vision et une contribution de tous : des citoyens, de la société civile et des politiques. Et cela requiert aussi le courage de changer les choses. Notre objectif doit être de pouvoir offrir à nos enfants et petits-enfants, sans exception, le même niveau de vie et les mêmes chances que la génération des baby-boomers. Pour 11 questions de société, Itinera donne une analyse et rassemble les pièces du puzzle pour parvenir à formuler un plan d’action.
Les auteurs sont des faiseurs d'opinion connus Large couverture médiatique ItineraInstitute @ItineraTwit itinerainstitute.org
Itinera est une cellule de réflexion indépendante qui se concentre depuis 2006 déjà sur les enjeux socioéconomiques en Belgique. Au travers de ses études, Itinera propose une expertise en vue de répondre aux enjeux socioéconomiques d’aujourd’hui dans une vision de long-terme. Cet ouvrage a été rédigé conjointement par une équipe de fellows d’Itinera : Leo Neels, Marc De Vos, Ivan Van de Cloot, Johan Albrecht, Jean Hindriks, Simon Ghiotto, Paul Becue et Cind Du Bois.
Leo Neels, Marc De Vos, Ivan Van de Cloot, Johan Albrecht, Jean Hindriks, Simon Ghiotto, Paul Becue et Cind Du Bois Un projet pour la Belgique 24,99 € | mars 2019 | couverture souple 170 x 240 mm | 184 pages isbn fr 978 94 014 5946 4
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Informations utiles Éditions Racine Tour & Taxis Avenue du Port, 86C/bte 104A B-1000 Bruxelles 00 32 (0)2 646 44 44 Fax 00 32 (0)2 646 55 70 info@racine.be www.racine.be TVA BE 0446 201 582 · RC Bruxelles 573 139 Code catalogue 03 855 ISBN 5410574907578 Comptes bancaires Belfius BE05 7775 6719 7775 BNP Paribas Fortis BE85 2850 3906 9306 Postchèque BE30 0000 0100 9911 KBC Banque BE39 4721 0100 0119 KBC Banque France FR76 2780 0400 0106 1433 3030 182 ING BE31 3850 5905 2855 Éditeur/Directrice éditoriale Michelle Poskin 00 32 (0)2 646 44 44 michelle.poskin@racine.be Responsable de projets éditoriaux Anne Brutsaert 00 32 (0)2 645 18 93 anne.brutsaert@racine.be Responsable marketing et ventes directes Pascale Stavaux 00 32 (0)2 645 18 91 pascale.stavaux@racine.be Responsable presse et promotion et secrétaire d’édition Sandrine Thys 00 32 (0)2 646 44 44 sandrine.thys@racine.be
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