Lannoo wintert
Win een diner voor twee bij Seppe Nobels / Ontdek de Kalkense Meersen met Onze Natuur / Mentale reset? Elke Geraerts vergroot je veerkracht / Zoek de verschillen met Vos en Haas /
krant winter van lannoo.indd 1
17/11/2021 12:34
Inhoud 3 Interview met Pascale Naessens 4 Actualiteit 5 Geschiedenis 6 Psychologie 7 Gezondheid & sport
Lezers de boeken geven die ze altijd zochten, boeken de lezers geven die ze verdienen
8-9 Kunst & Fotografie
Dat is de missie van Uitgeverij Lannoo die we ook deze winter in de praktijk willen brengen. In dit magazine presenteren we een greep uit ons recente aanbod, een aantal feestelijke recepten, een winterse wandeling, boeiende events, spelletjes voor kinderen en heel wat cadeautips!
10 Natuur
Uitgeverij Lannoo wenst iedereen een fijn eindejaar en een gelukkig, inspirerend en gezond 2022, vol wondermooie verhalen!
11 Cadeautips Mama Baas 12-13 Koken
Win een vijfgangendiner voor twee bij Seppe Nobels
14-15 Kinderboeken 16 Atlas van het dialect Alle boeken uit het magazine kunt u verkrijgen bij uw boekhandelaar. Voor meer informatie kunt u terecht bij Uitgeverij Lannoo nv Kasteelstraat 97, 8700 Tielt, T 051/42 42 98, E info@lannoo.be volg ons op Uitgeverij Lannoo Uitgeverij Lannoo @Lannoo #dewintervanlannoo www.lannoo.com
Lieven Sercu, Algemeen directeur Lannoo Uitgeverij
Samen met een topteam van culinaire talenten die hun land ontvluchtten runt Seppe Nobels het pop-uprestaurant Instroom aan de Antwerpse Droogdokken. Geniet van een culinair vijfgangendiner (ter waarde van 140 euro) voor twee bij dit sociaal- culinaire project. In het restaurant neemt Seppe Nobels nieuwkomers onder zijn hoede en serveert samen met hen fusion-gerechten waarin zijn groentekeuken gecombineerd wordt met invloeden uit de thuislanden van de vluchtelingen. Ga naar onze website www.lannoo.be/winterwedstrijd of scan de QR-code om deel te nemen aan de wedstrijd. De wedstrijd loopt tot vrijdag 31 december 2021.
Colofon: Medewerkers: Stefanie De Craemer, Laurence Deschout, Astrid Maes, Anne Mouton, Hilde Snauwaert en Charlotte Verstraeten >> Vormgeving: Studio Lannoo >> Verantwoordelijke Uitgever: Katrien Beeusaert >> Cover: fotografie: Gaetan Caputo. Uit: Entertain Me! By Schön! Magazine van Raoul Keil. Alle prijzen, covers en beschikbaarheden onder voorbehoud en zolang de voorraad strekt.
2 Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 2
17/11/2021 12:34
Pascale Naessens: waarom ‘low carb’ écht werkt Waarom is ‘low carb’ zo populair?
Vorig jaar vierde je je 10de verjaardag als kookboekenauteur. Wat is je opgevallen in die 10 jaar? Wat me opvalt, is dat de belangstelling voor koolhydraatarme voeding de laatste jaren explosief is toegenomen. Sommigen dachten dat het een hype was die wel zou overwaaien, maar het is werkelijk een nieuwe richting in de visie over voeding geworden. En het groeit nog, denk maar aan het ketogeen dieet en IF, allemaal populaire nieuwe invalshoeken. Toen ik begon met gematigd ‘low carb’ was er best wel wat tegenstand, terwijl de koolhydraatarme visie nu werkelijk alom aanwezig is, iedere dag staat er wel iets over in de media. Ook deskundigen die vroeger gereserveerd of tegen waren, schuiven koolhydraatarme voeding nu als een gezonde manier van eten naar voren.
Om de eenvoudige reden dat het werkt. Vroeger gingen mensen ‘op dieet’, ze aten daarbij vooral light en weinig. Het eten was niet lekker, waardoor ze ongelukkig werden, maar nog veel erger was de constante honger. Daar kan niemand tegenop. Het gevolg is dat mensen hervallen of last krijgen van eetbuien. Met als resultaat dat er kilo’s bijkomen in plaats van afgaan. Mensen denken dan vaak dat het hun fout is, door gebrek aan wilskracht, dat zij keer op keer falen. Uiteindelijk zie je dat mensen een jarenlange strijd voeren met zichzelf, eigenlijk dus tegen de honger. Nu weet men dat mensen die meer vet eten en minder koolhydraten, beter verzadigd zijn en juist minder gaan eten en daardoor afvallen, zonder honger!
Je gaf dit jaar voor het eerst een digitale masterclass, waaraan meer dan 2600 mensen deelnamen. Hoe heb je dat ervaren? Ik was bijzonder aangenaam verrast door het aantal deelnemers. Het was mijn doel om mensen te laten ervaren wat ‘low carb’ met je lichaam doet. Eigenlijk komt dat neer op
Ik eet zo graag Pascale Naessens €25,99
Ketokuur 2 Pascale Naessens €25,99
minder ‘pakjesvoeding’ en meer ‘vers’ eten. Mensen kregen dus 10 dagen lang recepten voor ontbijt, lunch en avondmaal. Daarbij kregen ze iedere dag ook een kookvideo en hadden we 3 online-livesessies, waarbij mensen vragen konden stellen en ik deskundigen interviewde, zoals onderzoeker en cardioloog Remko Kuipers, slaapexperte Annelies Smolders en diëtiste Hella Van Laer. We hadden het over de relatie tussen voeding en gezondheid. Thema’s zoals verzadigd vet, cholesterol, slaap, veganisme, immuniteit, en koolhydraten kwamen aan bod. Mensen werden dus 10 dagen lang ondergedompeld in de wondere wereld van de gezonde voeding. Ze werden zowel praktisch als inhoudelijk gestimuleerd, omdat ik ervan overtuigd ben dat, als je snapt hoe het werkt, het veel makkelijker is om het toe te passen. We hebben heel veel enthousiaste reacties gekregen en daarvoor doen we het natuurlijk. Het is zo fijn om mensen in hun kracht te zien en te weten dat ze geen strijd meer voeren tegen zichzelf, maar weer kunnen genieten van lekker eten.
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 3
3
17/11/2021 12:34
Investeer in je toekomst Voor alles is er een eerste keer, ook voor de financiële stappen in je leven Investeren in de eerste helft van je leven Michaël Van Droogenbroeck, Ewald Pironet €24,99
IN DEZELFDE REEKS: Investeren in de tweede helft van je leven Michaël Van Droogenbroeck, Ewald Pironet €24,99
Iedereen die zich in de eerste levenshelft bevindt, moet cruciale beslissingen nemen. Je gaat voor het eerst werken. Je huurt of koopt voor de eerste keer een woning. Je gaat samenwonen en denkt erover na om een gezin te stichten… In hun boek Investeren in de eerste helft van je leven bieden Michaël Van Droogenbroeck en Ewald Pironet een overzicht van alle belangrijke financiële kwesties waar men vroeg of laat mee te maken krijgt.
‘Eigenlijk hebben we in dit boek alles neergeschreven wat we zelf over geld hadden willen weten toen we nog jong waren. Dan leg je immers de basis voor een zorgeloze financiële toekomst en bouw je stilletjes een spaarpot(je) op. Want wie van in het begin verstandig omspringt met geldzaken, doet daar heel zijn leven voordeel mee.’ — Michaël Van Droogenbroeck en Ewald Pironet
Hoor ik dit niet te weten? Ken jij het verschil tussen bakboord en stuurboord? Is een majoor hoger in rang dan een kapitein? En die lagen van de atmosfeer, hoe zit dat ook alweer? Hannes van Lier bundelde in dit boek alvast 92 basisweetjes die je echt hoort te weten en zo alvast niet meer hoeft te googelen!
Hoor ik dit niet te weten? Hannes van Lier €19,99
4
Hoe ver dringt artificiële intelligentie onze levens binnen? Als het over technologie en AI gaat, doemt vaak het beeld op van een toekomst met kwaadaardige, hyperintelligente systemen die de mens overheersen. In Wij, robots werpt Lode Lauwaert in een glasheldere stijl een filosofische en eigenzinnige blik op technologie en AI.
Wij, robots Lode Lauwaert €29,99
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 4
17/11/2021 12:34
Mi
‘Deze kloeke atlas bespeelt nagenoeg het hele spectrum van de kaartenmakerij.’
— De Standaard
2000 jaar Belgische geschiedenis in 100 oude kaarten Van een Orteliuskaart van de Romeinse Lage Landen tot de officiële kaart met de Belgische taalgrenzen uit 1964: de 100 zorgvuldig geselecteerde kaarten tonen telkens een belangrijke geschiedkundige ontwikkeling. Een team van ervaren historici en cartografen zocht in binnen- en buitenlandse archieven en bibliotheken naar de meest verrassende en soms onbekende kaarten. *Wegens groot succes uitverkocht: reserveer nu reeds jouw exemplaar van de herdruk bij je boekhandel.
De geschiedenis van België in 100 oude kaarten Philippe De Maeyer, Michèle Galand, Bram Vannieuwenhuyze & Guy Vanthemsche Introductieprijs €59 (tot 31/12/2021, daarna €79)
Onze geschiedenis in woord en beeld... en in oude kaarten De verstilde schoonheid van unieke oldtimers
Mahy. A family of cars Michel Mahy en Wouter Rawoens €39,99
De familie Mahy beschikt over een van de grootste en meest exclusieve collecties oldtimers ter wereld. 50 topstukken worden letterlijk ‘uitgelicht’ in een speciaal gemaakte fotostudio, samen met de verhalen die in hun achteruitkijkspiegels geschreven staan. Lees de verhalen zoals ze die al generaties lang vertellen bij Mahy. A family of cars
De eerste grote naoorlogse migratiegeschiedenis van België Een gezaghebbend boek dat je vlot naar de wortels van de debatten van onze tijd voert. — De Standaard Ontmoet Tom Naegels op 27 november op Lannoo@openmonumenten meer info op p. 10
Nieuw België Tom Naegels €34,99
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 5
5
17/11/2021 12:34
Elke Geraerts toont hoe ook jij een mentale reset kunt maken De coronacrisis is ongetwijfeld een van de grootste veerkrachtexperimenten ooit. Toch biedt dergelijke crisis kansen om eindelijk echt op een radicaal andere manier te leven en te werken, zo stelt Elke Geraerts in haar nieuwe baanbrekende boek De Mentale Reset.
‘Het wordt nooit meer zoals vroeger, gelukkig maar’, zo schrijf je. ‘We weten al jaren wat we moeten doen om breinbewuster te leven en te werken. En toch zetten we die kennis nauwelijks om in de praktijk. Voor mij is corona een belangrijk kantelpunt om eindelijk wél die mentale reset te maken en volop te investeren in ons mentale kapitaal. Zo vergroten we onze veerkracht en kunnen we ook toekomstige crisissen het hoofd bieden.’
Waarom is hybride werken volgens jou een blijver? ‘Veel mensen hebben aan den lijve ondervonden hoe vermoeiend thuiswerk kan zijn, zeker in combinatie met kinderen. Maar gaandeweg ontdekten we ook de voordelen: minder stress in het verkeer en meer focustijd, om er maar enkele te noemen. In hybride werken – en dus flexibel schakelen tussen thuis en kantoor – zit heel wat potentieel, op voorwaarde dat je als werknemer heel wat
Ode aan de verwondering Caroline Pauwels Met illustraties en gedichten van Gerda Dendooven en Bart Moeyaert €14,99
6
De Mentale Reset Elke Geraerts €21,99
individuele keuzemogelijkheden krijgt. Hybride werken is de toekomst, maar het zal in veel bedrijven een grote shift in mindset vragen. Nieuwe tijden vragen om nieuwe leiders, dat is zeker.’
Je focust ook heel bewust op jongeren, die het in deze coronatijden erg zwaar hebben. ‘Te vaak hoor ik dat het ‘een verloren generatie’ is. Dat weiger ik te geloven. Ik ben ervan overtuigd dat er juist een heel empathische, veerkrachtige generatie zal opstaan. Als we tenminste ook in het onderwijs breinbewuste keuzes durven te maken. Alleen dan kunnen we de toekomst van een getalenteerde generatie veiligstellen.’ Ontmoet Elke Geraerts op 28 november op Lannoo@openmonumenten meer info op p. 10
‘Kinderen zijn vaak verwonderd, maar ergens op weg naar de volwassenheid verliezen de meesten van ons die onbevangenheid. Alsof het vuur van de nieuwsgierigheid wordt gedoofd. Dat is jammer, want verwondering is net wat het leven kleur geeft en de moeite waard maakt.’
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 6
17/11/2021 12:35
Versterk je spieren en de band met je kind door samen fit en gezond te worden! Oefening uit #FitFamily Ga liggen op je onderrug en zitvlak, met je benen net boven de grond gestrekt. Je kunt jezelf eventueel ondersteunen met je armen. Open en sluit de benen, terwijl je kind erin en eruit springt!
Encyclopedie van het Belgisch voetbal In dit bijzondere naslagwerk worden de duizend spelers geportretteerd die het Belgische voetbal de voorbije decennia gesierd hebben.
#FitFamily Delphine Steelandt €22,99
Rustig en uitgeslapen het nieuwe jaar in? Ine Maes begeleidt je met meditatie, ademhalingstechnieken en andere oefeningen om je stressniveau te verlagen en je gebrek aan slaap te verbeteren.
Top 1000 van het Belgische voetbal François Colin & Raf Willems €49,99
Wil je elke dag een nieuw koersfeitje? Ontdek ze in de koerskalender 2022!
Ine Maes Mind & Body: Slaap €17,99
Koerskalender 2022 Geert Vandenbon €14,99
Ontmoet Geert Vandenbon op 28 november op Lannoo@openmonumenten meer info op p. 10
Ine Maes Mind & Body: Stress €17,99
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 7
7
17/11/2021 12:35
De mooiste tuinen ter wereld 150 gardens you need to visit before you die is een wereldwijde selectie van tuinen die je gewoonweg gezien móét hebben: vanwege de uitzonderlijke planten, de adembenemende ligging of het verrassende concept.
150 gardens you need to visit before your die Stefanie Waldek €25,99
De wereldgeschiedenis in 168 monumenten Monumentaal brengt gebedshuizen en tempels, kastelen en paleizen, muren en torens samen uit meer dan 10.000 jaar architectuurgeschiedenis.
Grote Sfinx – Gizeh, Egypte Met een lengte van 72 meter, een hoogte van 20 en een breedte van 6 meter, is de sfinx van Gizeh het grootste standbeeld van zijn soort ter wereld. © Getty Images / MartinM303
krant winter van lannoo.indd 8
Monumentaal De wereldgeschiedenis in 168 Monumenten €39,99
V&A Dundee Het V&A Dundee spitst zich toe op Schots en internationaal design. De façade is geïnspireerd op de Schotse kliffen. © Mauritius / Lain Masterton
17/11/2021 12:35
Ontdek 3 nieuwe prachtige modeboeken van MoMu Antwerpen P.Lace.S Frieda Sorber, Wim Mertens, Marguerite Coppens, Kaat Debo & Romy Cockx €49
Dit boek belicht het belang van het kantwerk dat in Antwerpen gemaakt en verhandeld werd. MoMu bracht historische kanten, schilderijen en archiefdocumenten uit Europese en Amerikaanse collecties samen en plaatste het geheel in een bredere context.
E/MOTION Elisa De Wyngaert, Rebecca Arnold & Caroline Evans €49
MODE Kaat Debo, Romy Cockx & Wim Mertens €59
MoMu Antwerpen bewaart de grootste collectie textiel, designer- en historische kleding in België en biedt een representatief overzicht van de WestEuropese damesmode van de achttiende eeuw tot nu. MODE. De MoMu-collectie Antwerpen brengt een gecureerde selectie samen.
Mode legt zowel de hoopvolle als de ongemakkelijke waarheden van de wereld bloot en laat ons die beter begrijpen. E/MOTION onderzoekt hoe mode hedendaagse transities, zorgen en emoties visualiseert sinds de jaren 1990.
Boeken om in te pakken Wanneer je kan reizen in je interieur, dan weet je pas zeker: ‘there’s no place like home’
From music to film to fashion to art
In Homes for Nomads kijk je binnen bij negentien kosmopolieten die op reis kunnen in hun eigen huis. Hun interieurs zijn een avontuurlijke roadtrip langs exotische objecten en persoonlijke souvenirs.
Dat is de focus van Entertain me! van het razend populaire Schön! Magazine. Aan de hand van zowel bestaand als nooit eerder gepubliceerd beeldmateriaal exploreert het boek de hedendaagse wereld van entertainment.
Homes for Nomads Thijs Demeulemeester & Jan Verlinde €39,99
© Jan Verlinde Entertain Me! By Schön! Magazine Raoul Keil €34,99
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 9
9
17/11/2021 12:35
Ontdek Onze Natuur 7
Kalken
VA
A
S RT
TR
M OEI L I J K HEI D
gemiddeld
0,95
0,63
0,98
1,01
2,69
0,74
2,15
0,87
km
60 m
Kalkse Put
16
AS
SE
LST
RA
A
TJE
K a lk
env
aar
26
Overmeerse Put
O
BL
c h el d
6
Belham 1400 m
rt
KALKENVAA
T
TRAGELW
EG
be lle Be
21
98
AA
9
3
4
5
4
Uitbergen
6
7
8
1
9
Vertrek
1
Veer / wandelknooppunt 1
1,28 km
2
Rivierduininformatiebord
2,23 km
3
2,86 km
4
Wandelknooppunt 92 op de ringdijk
3,84 km
5
Hoeve (huisnummer 20) op T-splitsing
4,85 km
6
Oude Schelde / wandelknooppunt 24
7,54 km
Wandelknooppunt 98
7
Kerk van Kalken
8,28 km
8
Kalkense Vaart
10,43 km
9
Sluisgebouw / wandelknooppunt 21
11,3 km
1
Veer / Wandelknooppunt 1
VER K OR T I NG
5
lde che
N442
ek
Kal ken se Vaa
19
O
24
RTWEG
Broekmeers
S ude
T KS
2
R EFER ENT I EPU NT EN
Scherenmeersen A RA
e
18
0m
1
Kalkense Meersen
t
Lannoo @ Open Monumenten 27/11 – 28/11 30 m
Molenmeers
S
1,28
N442
25
ONVER HA R D
11,3/7,1 km 70 %
HOOG T E
.
N407
8
A FST A ND
3
RD
92
4,85 km
6
5,45 km
Heisbroek
Veer / wandelknooppunt 1 Wandelknooppunt 18
6,35 km
9
Sluisgebouw / wandelknooppunt 21
7,15 km
1
Veer / wandelknooppunt 1
22
Veer
Schellebelle
N416
1
NEDERLAND
Noordz e e
2
E19
ANTWERPEN
BRUGGE
2
1
200 m IEPER
Sc
0m
Alb
ie
Le
ertka
E17
naal
he
Boeken interactief beleven op bijzondere erfgoedplekken
GENT
helde
Sc
E313
E19
Dijle
Schellebelle E40
BRUSSEL
E40
LEUVEN
HASSELT
WAVER
LUIK
ld e
Scan de Qr code met je smartphone of surf naar www.lannoo.be/topnatuur om de wandelkaart te downloaden Startpunt: Veer / Wandelknooppunt 1 Afstand: 11,3 km
1 ➝ 2 ➝ 94 ➝ 96 ➝ 92 ➝ 95 ➝ 97 ➝ 23 ➝ 24 ➝ 26 ➝ 25 ➝ 16 ➝ 18 ➝ 19 ➝ 21
Topnatuur in de Scheldevallei De Kalkense Meersen tussen de dorpskernen van Kalken, Uitbergen, Schellebelle en Wetteren omvatten ongeveer 600 hectare natuur dat deel uitmaakt van het Europese NATURA 2000-netwerk. Door de talrijke sloten, grachten, poelen en natte graslanden is dit gebied een belangrijke broeden overwinteringsplaats voor tal van weidevogels, waaronder de grutto. De Meersenroute loodst je niet alleen door de nieuwe natuurzones die via het Sigmaplan tot stand zijn gekomen, maar eveneens door het waardevolle centrale grasland van de Kalkense Meersen.
BERGEN
Dinant
Marche-en-Famenne
Mathilda Masters @Plantentuin Meise 27 & 28/11/2021 - 11u -16u | MEISE Tom Naegels @be-MINE 27/11/2021 - 14u -17u | BERINGEN David Van Steenkiste @Calmeynbos 28/11/2021 - 9.30u -12.30u | DE PANNE Marc Van Ranst @KU Leuven 28/11/2021 - 10u -10.45u | LEUVEN Geert Vandenbon @Koersmuseum 28/11/2021 - 10.30u -13u | ROESELARE Elke Geraerts @Oude Gevangenis 28/11/2021 - 14u -15.30u | HASSELT Luc Swinnen @Oude Abdij Drongen 28/11/2021 - 14u -17u | DRONGEN Thierry Geerts @Erfgoedbibliotheek 28/11/2021 - 14u -17u | ANTWERPEN
Wandelboek Onze Natuur Vlaanderen Michaël Cassaert www.onzenatuur.be
10
€27,99
Meer info en tickets? Scan de QR-code met je smartphone of surf naar www.lannoo.be/agenda/openmonumenten
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 10
17/11/2021 12:35
Ga samen met Uitgeverij Lannoo voor een warme eindejaarsperiode!
ken. te pluk eteen zie, er om t m dag is jes nie . Iedere de lichtpunt eer en beter ik t m wa eer g nn no ook? En wa n kijk ik jij dat da Probeer vinden. l za n ze da dat je zeker Ik ben
ra
ntjesbyla
#lichtpu
Bij aankoop van een boek van Lannoo ontvang je 5 unieke wenskaarten om te versturen naar vrienden en familie!
Deelnemende boekhandels: www.lannoo.be/kerstkaartjes. De actie loopt vanaf 22/11/2021, zolang de voorraad strekt.
Cadeau-ideetjes van Mama Baas Bij Mama Baas kun je je hart ophalen aan herkenbare verhalen van andere ouders en raad zoeken bij één van onze vele experts. Naast boeken hebben we ook heel wat leuke eigen producten om mama, papa, oma, opa, peter, meter of de kinderen te verwennen. Neem een kijkje in de boekhandel of op de webshop van Mama Baas.
Mom Milestone Cards €12,99
Koffiemok €12,99
Memory Box €34,99
Lannoo wintert 11
krant winter van lannoo.indd 11
17/11/2021 12:35
Het
GOUDEN KOOKBOEK 2021
Seppe Nobels wint het Gouden Kookboek van 2021
Vegan en duurzaam opvoeden is een feest!
WINNAAR
In het nieuwe boek Planteneters van Elisabeth Van Lierop vind je naast ongelooflijk lekkere recepten heel wat tips om samen met je kinderen volwaardig vegan te eten en te leven.
Het Gouden Kookboek wordt jaarlijks uitgereikt aan het beste oorspronkelijk Nederlandstalige kookboek van het afgelopen jaar. Met Een kookboek laat Seppe Nobels je zijn 450 klassiekers proeven. Door te koken met seizoensgroenten van bij ons, trekt Seppe de kaart van duurzaamheid. Groenten vormen de rode — of beter: groene — draad in dit culinaire verhaal.
Baba ganoush van butternutpompoen Ingrediënten voor 4 personen: 1 butternutpompoen | 3 tenen knoflook, gekneusd | 2 kaneelstokken | een snuif kaneel | 1 dl groentebouillon | 2 eetlepels geklaarde boter | 3 eetlepels volle of Griekse yoghurt | 2 eetlepels Belgische mosterd | peper | zout
Recept uit Een kookboek Seppe Nobels €45,00
• Verwarm de oven voor op 170°C. • Was de pompoen en snijd hem in stukken van ongeveer 3 centimeter. Doe de stukken in een ovenschaal met de knoflook, de kaneelstokken en het kaneelpoeder. Voeg er de bouillon en 1 eetlepel geklaarde boter aan toe. Dek af met een deksel of aluminiumfolie en zet 45 minuten tot 1 uur in de voorverwarmde oven. • Haal de knoflook en de kaneelstokken uit de ovenschaal. Prak de pompoen met de yoghurt en mosterd tot puree en breng op smaak met peper en zout. • Doe de puree in een schaal en werk af met een lepel geklaarde boter en wat peper uit de molen. • Leg er de gepofte knoflook en de kaneelstokken bij.
Planteneters Elisabeth Van Lierop €24,99
Hét recept voor een gezellige familiezondag Dit nieuwe Libelle kookboek verzamelt 112 lekkere, gezonde en gevarieerde recepten van Libelle-chef Ilse. Geen moeilijke bereidingen, geen uren in de keuken, maar toegankelijke, haalbare gerechten, met ingrediënten van bij ons en van het seizoen.
Weekendmenu’s Libelle €25,99
12
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 12
17/11/2021 12:35
Zelf een kerststronk maken? Te moeilijk? Bah nee, helemaal niet. Deze kerststronk is supergemakkelijk en lukt altijd. Echt waar. Stuur me het resultaat op mijn socials @loicfood. Vrolijk kerstfeest aan iedereen!
Voor 4 personen • Ingrediënten biscuit: 4 eieren | 120 gr suiker | 120 gr bloem | zout | 2 eetlepels cacao • Ingrediënten vulling: 50 cl melk | 1 vanillestokje | 4 eidooiers | 100 gr suiker | 50 gr maiszetmeel | 250 gr mascarpone | 6 eetlepels rodevruchtenconfituur • Ingrediënten meringue: 4 eiwitten | 150 gr suiker
1. Cacaobiscuit Klop de eieren met de suiker tot het mengsel schuimig is. Voeg dan de gezeefde bloem, een snufje zout en de cacao toe. Doe dit voorzichtig zodat de luchtigheid van het deeg niet verloren gaat. Spreid uit op een bakplaat bekleed met een siliconen bakmatje. De biscuit moet ongeveer 2 cm dik zijn. Bak 30 minuten op 180 °C en dek onmiddellijk af met bakpapier om de biscuit zacht te houden.
2. Banketbakkersroom Verwarm de melk in een steelpan met de losgeschraapte vanillezaadjes en de vanillestok tot net onder het kookpunt. Klop intussen de eidooiers los met de suiker en het maiszetmeel. Voeg de hete melk beetje bij beetje toe aan het eiermengsel. Blijf ondertussen goed roeren zodat de eieren niet gaan klonteren. Doe het mengsel terug in de pan en verwarm tot het mooi gebonden is. Dek nadien af met huishoudfolie en laat afkoelen tot kamertemperatuur. 5. Kerststronk Snijd de uiteinden van de biscuit weg zodat je een mooie rechthoek verkrijgt. Bestrijk de biscuit met een dun laagje jam van rode vruchten (of ander fruit dat je lekker vindt). Verdeel ook de vulling over de biscuit en rol op tot een stronk. Bestrijk de stronk met de meringue en kleur mooi bruin met een brandertje. Versier je kerststronk en geniet van de feestdagen!
3. Meringue Klop de eiwitten met de suiker stijf. Doe het mengsel in een spuitzak en bewaar op een koele plaats tot je ermee aan de slag gaat. 4. Vulling Meng de vanilleroom met de mascarpone en klop mooi glad.
Recept uit Zot van koken 2 Loïc Van Impe €25,99
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 13
13
17/11/2021 12:35
Waanzinnig veel leesplezier! Een boomhut zoals die van Andy en Terry heb je nog nooit gezien! Er is een bowlingbaan, een zwembad met reuzenhaaien, een geheim laboratorium en een snoepjesmachine die je overal volgt en snoepjes in je mond schiet als je trek hebt. Andy en Terry beleven er de dolste avonturen, want in hun boomhut is alles mogelijk! In elk boek komen er 13 verdiepingen bij, Andy en Terry bouwden al 130 verdiepingen. Waar wacht je nog op? Kom snel langs!
De waanzinnige boomhut Andy Griffiths & Terry Denton €15,99
Nog meer WAANZINNIGE moppen van Andy en Terry
Vier kerst met Stinkhond Hij is gek, hij stinkt, maar hij heeft een hart van goud! Stinkhond beleeft samen met Plattekat allerlei knotsgekke avonturen. Er zijn al zeven boeken verkrijgbaar. Stinkhond is jarig Colas Gutman & Marc Boutavant €11,99 Stinkhond - Vrolijk kerstfeest! Colas Gutman & Marc Boutavant €9,99
De schattige Stinkhond, nu als knuffel! De lelijkste hond van de boekenplank is er nu als grote knuffel (gelukkig zonder vlooien)! Met zijn warrige vacht, lange tong en grote ogen is hij onmisbaar! (Sardientjesgeur NIET inbegrepen!)
Het waanzinnige moppenboek Andy Griffiths & Terry Denton €10,00
Antwoord: Je vingers
Het tweede waanzinnige moppenboek Andy Griffiths & Terry Denton €12,99
14
Stinkhond knuffel €24,99
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 14
17/11/2021 12:35
Een fantastische verzameling weetjes, lijstjes en vragen! Duitse wetenschappers wisten diamant te maken van: a. Roet b. Lucht c. Benzine d. Pindakaas
Een mooier pleidooi voor de liefde is moeilijk denkbaar. | De Standaard
Een zee van liefde Pieter Gaudesaboos €18,99
Pindakaas
Hoelang doet de Melkweg er ongeveer over om een keer rond te draaien? a. 24 jaar b. 240 jaar c. 24.000 jaar d. 24 miljoen jaar 24 miljoen jaar
De Britannica Kinderencyclopedie Christopher Lloyd Introductieprijs €24,99 (tot 31/12/2021, daarna €29,99)
365 superslimme dingen kalender 2022 Mathilda Masters & Louize Perdieus €14,99 Doe mee aan de 321 superslimme dingen-speurtocht met Mathilda Masters op 27 & 28 november op Lannoo@openmonument meer info op p.10
Hoera! Heerlijk leesplezier met een nieuw winters leesboek van Vos en Haas Een klassieker! In eenvoudige, maar spitsvondige taal vertelt Sylvia Vanden Heede grappige avonturen. De speelse tekeningen van Thé Tjong-Khing brengen Vos en Haas en hun vrienden tot leven. Er zijn boeken voor beginnende lezers, voorleesboeken, doeboeken, groeiboeken en er is een spel. ZOEK DE 7 VERSCHILLEN
Vos en Haas De droom van Haas Sylvia Vanden Heede & Thé Tjong-Khing €15,99
Het spel van Vos en Haas Sylvia Vanden Heede, Thé Tjong-Khing & Bannan Games €19,99
Lannoo wintert
krant winter van lannoo.indd 15
15
17/11/2021 12:35
Alles over het dialect in Vlaanderen, van vroeger tot vandaag, in één verrassend lees- en kijkboek! De Atlas van het dialect in Vlaanderen brengt alle kennis over onze dialecten in kaart aan de hand van vijftig leuke en interessante taalvragen. Er zijn honderden boeiende weetjes en verrassende lijstjes, in een originele vormgeving met taalkaarten en humorvolle illustraties.
BEST SELLER
• Waarom zijn er zo veel dialecten in Vlaanderen? • Waarom zegt een boer niet zomaar varken tegen een varken? • Hoe ver reikt de invloed van het Antwerpse dialect? • Gaan de dialecten verloren? • Waarom zijn er zoveel dialectwoorden voor het lieveheersbeestje en zo weinig voor het paard?
‘Een mens kan zich afvragen waarom er vandaag pas een toegankelijk standaardwerk ligt over de dialecten in Vlaanderen, nu die bijna helemaal dood zijn. Maar nu is het er. En het is goed. Zéér goed.’ Atlas van het dialect in Vlaanderen Johan De Caluwe, Veronique De Tier, Anne-Sophie Ghyselen & Roxanne Vandenberghe €39,99
volg ons op:
krant winter van lannoo.indd 16
Uitgeverij Lannoo |
— De Standaard
Uitgeverij Lannoo
@Lannoo | #dewintervanlannoo
17/11/2021 12:35