Het fortune cookie boek
www.hetfortunecookieboek.com
@fortunecookieboek
#fortunecookieboek
www.lannoo.com
Registreer u op onze website en we sturen u regelmatig een nieuwsbrief met informatie over nieuwe boeken en met interessante, exclusieve aanbiedingen.
Tekst en spreuken: Dirk Janssens
Grafische vormgeving: Studio Lannoo (Aurelie Matthys)
Als u opmerkingen of vragen heeft, kunt u contact opnemen met onze redactie: redactielifestyle@lannoo.com
© Dirk Janssens en Uitgeverij Lannoo nv, Tielt, 2023
D/2023/45/347 – NUR 450-370
ISBN: 978 94 014 9687 2
Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand en/of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch of op enige andere manier zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
Het ontstaan van de fortune cookies 6 Hoe gebruik je Het Fortune Cookie Boek 7 Recept om je eigen fortune cookies te maken 8 200 voorspellingen 10 Dank 413 Colofon 415 INHOUD
HET ONTSTAAN VAN DE FORTUNE COOKIES
Het fortune cookie, ook wel bekend als gelukskoekje, wordt al eeuwenlang geassocieerd met geluk en wijsheid. Het verhaal gaat dat de eerste fortune cookies in de 14de eeuw in China werden gemaakt door monniken die de koekjes gebruikten om hun boodschappen van wijsheid en inspiratie te delen met de mensen die naar hen toe kwamen voor raad en begeleiding.
Na verloop van tijd werden deze koekjes steeds populairder en uiteindelijk werden ze door handelaren over de hele wereld verspreid. Toen Chinese immigranten in de 19de eeuw naar Amerika kwamen, namen ze de traditie van de fortune cookies mee.
De fortune cookie-spreuken werden een begrip toen de eigenaren van de Chinese restaurants de koekjes in hun restaurants begonnen te serveren. Ze verstopten kleine stukjes papier met wijze uitspraken en voorspellingen in de koekjes voordat ze gebakken werden. Zo kreeg elke gast die een fortune cookie opende een unieke boodschap mee.
Tegenwoordig zijn de fortune cookies nog steeds een populaire traktatie in Chinese restaurants en blijven ze een belangrijk onderdeel vormen van de Chinese en Amerikaanse cultuur.
6
HOE GEBRUIK JE
‘HET FORTUNE COOKIE BOEK’
1. Neem het boek gesloten in beide handen.
2. Concentreer je even en sla het boek open op een willekeurige pagina.
3. Lees en ontdek jouw fortune cookie-voorspelling of -spreuk.
4. Raadpleeg dit boek zo vaak als je wilt.
5. Veel plezier ermee!
7
RECEPT OM JE EIGEN FORTUNE COOKIES TE MAKEN
INGREDIËNTEN:
2 eiwitten
1/2 kopje suiker
1/2 kopje gesmolten boter
1/4 kopje water
1/4 theelepel vanille-extract
1/4 theelepel amandelextract
1 kopje bloem
1/4 theelepel zout
BENODIGDHEDEN:
bakplaat
bakpapier
papiertjes voor je berichten of voorspellingen
8
INSTRUCTIES:
1. Verwarm de oven op 180 °C.
2. Klop de eiwitten en de suiker in een kom tot het mengsel dik en romig is.
3. Voeg de gesmolten boter, het water, het vanille-extract en het amandelextract toe en meng goed.
4. Voeg bloem en zout toe en meng het geheel tot een glad beslag.
5. Schep 1 eetlepel beslag op de bakplaat en spreid het beslag uit tot een cirkel van ongeveer 7 centimeter doorsnee.
6. Bak de koekjes 6 tot 8 minuten, of tot de randen goudbruin zijn.
7. Haal de koekjes snel uit de oven en leg een papiertje met je spreuk of voorspelling in het midden van ieder koekje.
8. Vouw elk koekje dubbel en druk de randen stevig tegen elkaar.
9. Buig en duw dan snel ieder koekje in de vorm van een halve maan en laat ze even afkoelen.
10. Serveer en beleef veel plezier aan je zelfgemaakte fortune cookies.
Scan deze QR-code of ga naar
www.lannoo.be/nl/het-fortune-cookieboek-download, en print het blad om je eigen spreuken op te schrijven en toe te voegen aan je fortune cookies.
9