Issuu

Verrassend

Frankrijk

Verrassend Frankrijk

Dat Frankrijk een prachtig land is, met een ongeziene verscheidenheid aan landschappen en een bijzonder rijk patrimonium, staat als een paal boven water. Zijn cultuur zorgde zowel binnen als buiten Europa voor de nodige inspiratie en voedt nog steeds de vindingrijkheid en creativiteit overal ter wereld op het vlak van kunst, gastronomie en mode. Ondanks zijn vele troeven blijft het land moeilijk te vatten en het is dan ook een hele uitdaging om Frankrijk te beschrijven, zelfs aan de hand van veertig verschillende thema’s. Wij willen u graag uitnodigen het land te verkennen en trachten daarom aan de hand van veertig kernwoorden een overzicht te geven van wat Frankrijk te bieden heeft. Van amoureus tot zen, over bovenmaats, beangstigend, legendarisch en ondergronds ... Dit zijn maar enkele verfstreken op een immens impressionistisch doek dat zich aan u onthult wanneer u enige afstand neemt. Dit werk nodigt u uit kennis te maken met de alom bekende geschiedenis van Frankrijk, maar ook met de kleine anekdotes, met zijn glorietijd en godsdienstige achtergrond, met zijn inventiviteit en bedrijvigheid, met zijn vele geneugten, geparfumeerd, zoet, dionysisch of melomaan, en natuurlijk ook met zijn bekende bezienswaardigheden en meer verborgen plekjes. Deze gigantische caleidoscoop kwam tot stand dankzij de ervaring van de auteurs van de Groene Reisgidsen van Michelin die al decennialang het land doorkruisen en aan de hand van sterren – die ook in dit boek werden overgenomen – de plekken aanduiden die de reis waard zijn, een omweg waard zijn, interessant zijn of ertoe bijdragen de ziel van elke regio te ontdekken. De volledige uitgeversploeg van de Groene Reisgidsen heeft de handen in elkaar geslagen om deze 1000 plekken uit te kiezen, gebruik makend van hun ervaring op het terrein en hun voorliefde voor het woord. Wij hopen dat u evenveel plezier zult beleven aan het lezen van dit boek als wij gehad hebben bij de samenstelling ervan. Wij hopen u met dit boek te verrassen, te intrigeren en te vermaken, herinneringen op te roepen, evidente eigenschappen te benadrukken en suggesties te geven voor toekomstige reizen naar Frankrijk. Ongeacht of u Frankrijk op uw duimpje kent of het land denkt te kennen, geniet van dit boek. Wij zijn ervan overtuigd dat u nog vaak zult terugkeren, want Frankrijk heeft zoveel moois te bieden!

AVANT- PRO P OS

INHOUD

... Frankrijk 128 Industrieel

264 Hartig

12 Dierminnend

136 Innoverend

272 Ongerept

22 Nat

144 Legendarisch

280 Sensationeel

30 Kunstzinnig

152 Literair

288 Ondergronds

38 Verzamelend

160 Ludiek

296 Sportief

46 Winkelend

169 Melomaan

304 Zoet

54 Bovenmaats

176 Mondain

312 Verrassend

64 Dionysisch

186 Nachtelijk

320 Stedenbouw-

72 Ecologisch

194 Geparfumeerd

kundig

80 Huivering-

202 Hooggelegen

328 Zen

4 Amoureus

wekkend

212 Fotogeniek

88 Elegant

222 Picturaal

96 Bedwelmend

230 Politiek

104 Feestelijk 112 Bloemrijk 120 Heroïsch

238 Omgebouwd 246 Retro 254 Heilig

SO M MAI R E

Nat Frankrijk Hebt u zeemansbenen? Hebt u er altijd al van gedroomd alleen het ruime sop te kiezen? Of bent u veeleer een lief hebber van feeërieke landschappen? Dan vindt u hier beslist uw gading! Eenvoudige rivieren, diepe zeeën of waterpretparken: het water leent zich uitstekend voor een brede waaier van activiteiten, vaak ontspannend, soms sportief, maar altijd verfrissend!

Cité de la Voile Éric-Tabarlyaa

De Étangs de la Brenne 

Kanaal NantesBrestaa Het kanaal dat Nantes met Brest verbindt is 360 km lang en werd gegraven voor de bevoorrading van de troepen die in Brest gelegerd waren ten tijde van de napoleontische oorlogen. Het werd in gebruik genomen in 1842 en deed dienst als handelsroute. Het 22

| N AT FR AN K RIJ K

nu rustige kanaal telt verschillende sluizen die opnieuw in gebruik genomen werden. Het jaagpad werd opgeschoond zodat het een aangename plek is om te wandelen, te fietsen of paard te rijden. Op het kanaal volgt u het ritme van het water per kajak of schuit. Heerlijk ontspannen! T Loire-Atlantique, Ille-et-Vilaine, Morbihan, Côtes-d’Armor, Finistère

Een voormalige duikbootbasis werd omgevormd tot museum, gewijd aan offshore racing. Van de Amerika’s Cup tot de Vendée Globe, over de Route du Rhum, u leert er alles over de grote zeilboten en de technische innovaties die hun bouw hebben verbeterd. Ook het dagelijkse leven van de oude zeewolven komt aan bod. In verschillende simulators kunnen groot en klein plaatsnemen aan het roer van de snelste zeilboten, alvorens een blik te werpen op de brug van de eerste Pen Duick, de boot van Éric Tabarly. T Base de sous-marins de Keroman 56200 Lorient (Morbihan)

Passage du Goisaa Le Gois is als een doorgang tussen twee werelden, tussen het Île de Noirmoutier en het vasteland. Langs de 4,2 km lange weg volgen de sprookjesachtige uitzichten elkaar op. De doortocht, die regelmatig onder water staat, werd al in de 17de eeuw gebruikt en was

de enige toegang tot het eiland tot de inhuldiging van de brug in 1971. Nu wordt de passage vooral gebruikt door oesteren mosselkwekers. Informeer vooraf naar de getijden om te vermijden dat u komt vast te zitten! T Tussen Beauvoir-sur-Mer en het Île de Noirmoutier (Vendée)

vijvers van de Brenneaa Aan de rand van de Berry, La Touraine en de Poitou ligt de Brenne, dat de bijnaam ‘land van duizend vijvers’ kreeg. De afwisseling van vijvers, heide, venen en bossen vormt een mozaïek van toverachtige landschappen, tot grote vreugde van de vele wandelaars en fietsers. Het is een paradijs voor zeldzame dieren en planten, en de Brenne kent een bijzondere variatie aan vogels. De observatieposten aan de Étang Massé of de Étangs Foucault zijn ideaal voor vogelliefhebbers, op voorwaarde dat u vroeg kunt opstaan! T 40 km ten W van Châteauroux (Indre)

Marais mouilléaa du poitou Midden in het Marais Poitevin ligt een labyrint van kanalen, verspreid over een oppervlakte van 32.000 ha: het Marais mouillé. Het moeras wordt zo genoemd omdat het bij hoogwater onderloopt. Het delicate patchwork van groentinten gaf de zone de bijnaam ‘Groen Venetië’. Stap in op een De Passage du Gois 

platbodem aan een van de pittoreske haventjes en ontdek het moeras vanaf het water, langs bekkens, kanalen en grachten, op het ritme van de riemen. T Ten W van Niort - aanlegsteigers: Arçais, Coulon, Le Vanneau (Deux-Sèvres)

De Dordogne per aak Vanuit Argentat voeren de gabaren vroeger over de Dordogne naar Libourne. U kunt dit avontuur aan boord van zo’n typische platbodem, die eeuwen lang de handel over water verzekerde, herbeleven. Er zijn verschillende parkoersen mogelijk. De gidsen dompelen u onder in de geschiedenis van deze lange reizen en geven uitleg bij de lokale fauna en flora. T Barrage du Sablier 19400 Argentat (Corrèze)

Jardins d’eaua, Carsac Deze watertuin aan de rand van de Dordogne ligt op een zacht hellend terrein van 4 ha. Lotusbloemen – die soms 2 m hoog zijn – en waterlelies zijn er heer en meester en voeren u mee op een reis langs heerlijke geuren en kleuren. Bewonder het grote bekken met waterlelies dat doet denken aan een doek van Monet. En ook de vijf soorten irissen van Van Gogh vindt u hier terug. Het waterlabyrint is aangelegd op vlonders op het water. Opletten voor natte voeten! T 10 km ten ZO van Sarlat-laCanéda - St-Rome - 24200 CarsacAillac (Dordogne) 24

NAT FR AN K RIJ K

Het Marais mouillé du Poitou 

aanrader

Onderwaterpad van het Réserve naturelle marine de Cerbère-Banyuls Trek uw duikmasker, zwemvliezen en snorkel aan! Met een reeks waterbestendige informatiebordjes op zak legt u een parkoers van 250 m onder water af, langs vijf halteplaatsen met telkens een heel eigen biotoop – keien, breuken, zeegrassen … – op een diepte van maximaal 5 m. U bent nooit alleen op dit originele pad: onderweg ontmoet u zeepaardjes, schildpadden, en met een beetje geluk dolfijnen! Een unieke ervaring voor heel het gezin. T 36 km ten ZO van Perpignan - 66650 Banyuls-sur-Mer (Pyrénées-Orientales)

Port-Grimaud

de link tussen mens en zee, tussen fascinatie en de pogingen om de zee te temmen. Een tentoonstelling over de rijkdom van onderzeese ecosystemen vervolledigt uw verkenning van de oceanen. T 89 r. des Étrangers 33000 Bordeaux (Gironde)

Het water van Quézac

Cité de l’Océana, Biarritz Dit moderne gebouw van de Amerikaanse architect Steven Holl, waarvan de glazen structuur een golf voorstelt tussen hemel en aarde, is gewijd aan de ontdekking van de grote oceanen. Binnen maakt u op interactieve wijze kennis met de zee, in al haar aspecten. In de duikbootbasis, aan boord van een bathyscaaf of op de commandobrug van een schip dat vergaan is tijdens een storm vindt u antwoorden op tal van vragen over de bakermat van het leven.

T 1 av. de la Plage, la Milady - 64200 Biarritz (Pyrénées-Atlantiques)

musée mer marine, bordeaux Dit museum werd in juni 2019 ingehuldigd in de Bassins à Flots, de historische havenwijk van Bordeaux, en is ondergebracht in een opmerkelijk wit gebouw. De collectie behandelt het maritieme patrimonium van over de hele wereld en besteedt bijzondere aandacht aan de geschiedenis van de navigatie en van de zeevaart. Boegbeelden, schaalmodellen, navigatie-instrumenten en kunstwerken verwijzen naar

Dicht bij de middeleeuwse brug over de Tarn, aan de rand van Quézac, ligt het gebouw waar het bronwater opgevangen wordt en ziet u hoe het water bovengronds komt. Borden met uitleg schetsen de geschiedenis van dit natuurlijk bruisend water, dat al sinds de prehistorie gekend is en vermaard was in de Gallo-Romeinse periode. De rondleiding opent vervolgens de deuren van de moderne geschiedenis van de bron, met de bottelarij, waar u alle stappen in het verwerkingsproces kunt volgen en natuurlijk ook van het water kunt proeven. T 25 km ten Z van Mende 48320 Quézac (Lozère)

Port-Grimauda Dit kleine Venetië strekt zich uit over een voormalig moerasgebied waar architect François Spoerry in de jaren zestig van de vorige eeuw een soort paaldorp ontwierp met een visserswijk, namaakversterkingen, winkels en een kerk, want het is bovenal toch een echte stad. De stad werd pas begin jaren tweeduizend voltooid. U kunt Port-Grimaud bezichtigen vanaf het water, aan boord van een ‘coche d’eau’. Vanaf de top van de kerktoren omvat NAT FR AN K R IJ K

De Jardin des Fontaines pétrifiantes 

het uitzicht de golf van SaintTropez en Les Maures. T 10 km ten W van St-Tropez - 83310 Port-Grimaud (Var)

Espace Marineland Espace Marineland is het eerste zeedierenpark van Europa, met orka’s, dolfijnen, zeeolifanten en natuurlijk een haaientunnel. Het hele jaar door vinden er shows en animaties plaats om uw bezoek meer pit te geven. Om te ontspannen, kunt u terecht in het park Aquasplash net ernaast, met reuzenglijbanen, golfbaden en een pirateneiland voor de allerkleinsten. De Adventure Golf is een minigolfbaan met 3 parkoersen van 18 holes. T 306 av. Mozart - 06600 Antibes (Alpes-Maritimes)

Lac de Capitelloaa Dit meer ligt op 1930 m hoogte in het prachtige bovendal van de Restonica. Acht maanden per jaar is het meer bevroren. Het ligt midden in een keteldal met toppen boven de 2000 m en is een van de pareltjes van het Corsicaanse gebergte. In de zomermaanden is het een geliefde wandelbestemming. U bereikt het via het meer van Melo, waar een gemarkeerd wandelpad vertrekt, dat op bepaalde plaatsen echter vrij steil en grillig is. Boven wacht u een weelderig landschap. Met wat geluk ziet u enkele steenarenden overvliegen. T 15 km ten ZW van Corte (Haute-Corse)

Lac d’Annecyaaa Het meer van Annecy is een natuurlijk pareltje dat zich 26

NAT FR AN K RIJ K

uitstekend leent voor tal van activiteiten. U kunt er zwemmen, varen, de oevers te voet of per fiets verkennen, uitrusten op een van de stranden of eroverheen vliegen ... Door zijn vele troeven is het meer drukbezocht, vooral in de zomermaanden. Toch blijft het prachtige decor met zijn schitterende lichtspel dat met de kleuren speelt en het heldere water doet opflakkeren een bezoekje meer dan waard. Niet te verwonderen dat het meer van Annecy een belangrijke bron van inspiratie was

voor schilders uit het begin van de 19de eeuw! T 74000 Annecy (Haute-Savoie)

Musée de l’Eauaa, Pont-en-Royans Dit museum is ondergebracht in een voormalige elektriciteitscentrale in een mooi dorpje met mediterrane allures. Het is gewijd aan het water in al zijn vormen, onder meer dat van de Vercors. De verschillende installaties zijn speels, interactief en leerrijk, waardoor de bezichtiging veel tastbaarder wordt dan bij

Het meer van Annecy

een gewone tentoonstelling. Trek aan het einde van uw bezoek naar de waterbar met niet minder dan 1800 flessen en proef van het bronwater van over de hele wereld. T 40 km ten O van Valence - Pl. du Breuil - 38680 Pont-en-Royans (Isère)

Lac d’Issarlèsa De intense blauwe kleur van het meer van Issarlès in de Ardèche contrasteert mooi met de wanden van de vulkaankrater waarin de plas ligt. Hier is het aangenaam wandelen.

De tocht rond het meer (5 km) kent geen noemenswaardige hindernissen, behalve dan dat de oevers soms onder water staan, afhankelijk van de activiteiten van de waterkrachtcentrale. Voor een mooi uitzicht raden we de korte beklimming aan de zuidkant van het dorp aan, via een paadje naar een rotswoning en verder naar een rots die een natuurlijke belvedère vormt boven het meer. T 50 km ten NW van Aubenas 07470 Le Lac-d’Issarlès (Ardèche)

Jardin des Fontaines pétrifiantesa In deze tuin ontdekt u het gesteente dat kenmerkend is voor de Sône: de tufsteen, ontstaan uit een natuurlijk fenomeen, waarbij een opeenstapeling van kalksteen bedekt raakt met mos en varens die met de jaren versteend zijn. De watervallen hebben een reeks bekkens en verdikkingen gecreëerd en zo monumentale fonteinen van tufsteen gevormd. De tuin rond de fonteinen werd aangeplant met NAT FR AN K R IJ K

De Cascade de l’Éventail, een van de watervallen van Le Hérisson

18.000 planten en zorgt voor een harmonieus geheel. T 40 km ten NO van Valence bij het Château de la Sône 38840 La Sône (Isère)

De bron van Volvic Hier worden vulkanen gebotteld. Trek in Volvic op verkenning naar het hydrografische bekken van het bekende mineraalwater en zijn natuurlijke omgeving. U leert er meer over de oorsprong van het water van Volvic, over het belang van een goede hydratatie en over de vulkanen in de Auvergne. Na uw bezoek kunt u een van de wandelpaden volgen of u wagen aan 28

NAT FR AN K RIJ K

het oriëntatieparkoers rond de bron. De deugden van het vulkanische water zullen u weldra allemaal bekend zijn! T 14 km ten N van ClermontFerrand - 1 r. des Sources 63530 Volvic (Puy-de-Dôme)

Cascades du Hérissonaaa Midden in de Jura bieden deze reeks watervallen langs de Gorges du Hérisson een mooie sportieve uitdaging. Wandel langs het woeste water, dat in de loop der tijd een grillig landschap heeft uitgesneden, dat weliswaar gemakkelijk toegankelijk is. Toppunt zijn de Cascades de l’Éventail of du Grand Saut, die 60 m hoog

zijn. Houd zeker ook even halt bij het turquoise water van de Gour Bleu. In vochtige periodes is het spektakel nog veel grandiozer: de watervallen zijn dan ronduit adembenemend! T 34 km ten O van Lons-le-Saunier 39130 Doucier (Jura)

Canal du Nivernaisaa Van de verschillende waterwegen die de Bourgogne doorkruisen heeft het Canal du Nivernais het beste zijn sfeer van weleer behouden, met zijn stenen brugjes, sluizen en kunstwerken. Huur een elektrisch bootje en geniet enkele uren van het kanaal. De tunnel van La Collancelle en de Échelle de Sardy met zijn

16 sluizen moet u beslist vanaf het water verkennen! Breng ook uw verrekijker mee en ga langs de oevers op zoek naar reigers en ijsvogels. T Van Auxerre naar St-Léger-desVignes (Yonne, Nièvre)

De bron van de Loueaa Dit is een van de mooiste plekjes in de Jura. Voorbij een bocht verschijnt plots de indrukwekkende halve cirkel waar de Loue bovengronds komt. De bron ontspringt in een grote grot aan de voet van de kliffen die circa honderd meter hoog zijn. Vanaf de parking van de Chalet de la Loue voert een wandelpad (30 min.) u naar de plek van de bron. Andere paden voeren u verder langs de Gorges de la Loue, die al even indrukwekkend zijn. T 45 km ten ZO van Besançon 25520 Ouhans (Doubs)

Cabanes des Grands Lacs Wie droomt er niet van eens te overnachten in een hut, ver van alles en iedereen, met niets dan de zachte deining van het water? De ecologische en ongewone Cabanes des Grands Lacs bieden precies die mogelijkheid! De charmante hutten drijven op het water van het meer van Bonnal en zijn per bootje te bereiken. Een unieke ervaring met een verblijf midden in de natuur, al dan niet aan te vullen met extra activiteiten, zoals vissen, kanoën, kajakken, wandelen of fietsen.

La Petite France, Strasbourg

T 20 km ten ZO van Vesoul - Forge de Bonnal - 70230 Chassey-lesMontbozon (Haute-Saône)

La Petite Franceaa, Strasbourg La Petite France is een van de beste bewaarde wijken in het oude Strasbourg. Vanaf de kades langs het water genieten bezoekers van een romantisch panorama op de middeleeuwse

gevels van de woningen waar vroeger vissers, leerlooiers en molenaars woonden en die weerspiegelen in het water. Het lichtspel op de vakwerkhuizen is des te mooier gezien vanaf het water, tijdens een mini-rondvaart op de Ill, die vertrekt bij de aanlegsteiger van Rohan. T 67000 Strasbourg (Bas-Rhin)

aanrader

Réserve Cousteauaa Vertrek vanaf het strand van Malendure met een duikmasker en zuurstofflessen voor een onderzeese verkenning van het beschermde Réserve Cousteau, rond de Îlets Pigeon. Beginnelingen kiezen voor La Piscine of de Jardin du Corail; meer ervaren duikers trekken naar de Pointe Carangue, de Pointe Barracuda of de warmwaterbronnen … Het spektakel blijft even mooi: veelkleurige vissen, koraalriffen, dikkopschildpadden, sponsen ... Ook het wrak van de Franjack onthult zijn schatten! T 25 km ten N van Basse-Terre - 97125 Bouillante (Guadeloupe) NAT FR AN K R IJ K

Vertaling Valérie Maes Opmaak Keppie & Keppie, Varsenare Omslagfoto voor: Mattes René/hemis.fr achter: tilo/Fotosearch LBRF/age fotostock JackF/Getty Images/iStockphoto bbsferrari/Getty Images/iStockphoto MIMOHE/Getty Images/iStockphoto imelenchon/Getty Images/iStockphoto Oorspronkelijke titel 40 façons de visiter la France autrement Oorspronkelijke uitgever Michelin, Parijs Uitgevers Philippe Orain (Michelin, Parijs) Lieven Defour (Lannoo, Tielt) Hoofdredactie Camille Bouvet Redactie Arnaud Goumand, Serge Guillot, Sylvie Kempler, Hervé Kerros, Laurence Michel, Hervé Milon, Mélanie des Monstiers, Manuel Sanchez, Magali Triano Bogdan Gheorghiu, Cristian Catona, Hervé Dubois, Pascal Grougon (fotoredactie) Grafisch ontwerp Miyo Edit Omslagontwerp Keppie & Keppie © Michelin © Nederlandse tekst: Uitgeverij Lannoo, nv, Tielt, 2022 Het redactieteam heeft de grootste zorg besteed aan de samenstelling en de controle van deze gids. Maar omdat de gegevens voortdurend gewijzigd worden, moet de praktische informatie (prijzen, adressen, bezoekuren, telefoonnummers, bezienswaardigheden, internetadressen) worden beschouwd als een aanwijzing. Het is dan ook best mogelijk dat bepaalde info bij het verschijnen van deze gids niet helemaal correct of volledig is. Wij kunnen daar niet verantwoordelijk voor worden gesteld. Deze gids bestaat voor en door u; u bewijst ons dan ook een grote dienst door eventuele tekortkomingen of vergissingen te melden. Aarzel niet om ons uw opmerkingen en suggesties over de inhoud van deze gids mee te delen. Bij een eerstvolgende bijgewerkte editie zullen wij daar rekening mee houden. Contactadres De Groene Reisgids Uitgeverij Lannoo Kasteelstraat 97 B-8700 Tielt degroenereisgids@lannoo.be

De Groene Reisgids Uitgeverij Terra Lannoo bv Postbus 23202 1100 DS Amsterdam Zuidoost info@terralannoo.nl

www.lannoo.com D/2022/45/325 ISBN 978-94-014-8290-5 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.