CAFÉS
TEKSTEN Fiona De Lange Zytholoog – Internationaal Biersommelier – Certified Cicerone www.fionadelange.nl @fionabiersommelier fionadelange_bier Werkte mee aan dit boek Maggie van Kempen FOTOGRAFIE Raldo Neven, Henri Boer OMSLAGFOTO Roetz-Bikes FOTO AUTEUR Raldo Neven, Henri Boer OMSLAG Studio Lannoo ONTWERP Studio Lannoo CARTOGRAFIE Peter De Bock www.lannoo.com Registreer je op onze website en we sturen je regelmatig een nieuwsbrief met informatie over nieuwe boeken en met interessante, exclusieve aanbiedingen. © Uitgeverij Lannoo nv, Tielt, 2019 D/2019/45/396 – ISBN 978 94 014 5768 2 – NUR 504, 511 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/op openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, digitale reproductie of op welke wijze ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
FIONA DE LANGE
CAFÉS 250
topadressen in Nederland
255
Usquert 25
GRONINGEN
Oude Bildtzijl
10
Oenkerk
14-24
8
GRONINGEN
LEEUWARDEN 5-7 Harlingen Haven 2 11
125
Den Burg Texel
Sneek
Zuidlaren
Poppenwier
FRIESLAND
12
27
142
Schagen
140
Alkmaar
127
Hoorn
134-135
105-123
78-79
91
154-157
FLEVOLAND
UTRECHT
HOLLAND
Scharendijke Zierikzee 181
Steenbergen
223-224
MIDDELBURG 176-177
173
Goes
ZEELAND
218-221
43-45
62-63
55
Deventer
Apeldoorn
188-193 217
Roosendaal 184 Achtmaal 233 Bergen op Zoom Zundert 182
178 174
Groede Nieuwvliet
180
Zaamslag
Lamswaarde 175
232 225-229 213-216
222
Oisterwijk 246 209 Lieshout 210 Moergestel Venray Milheeze 185 211 Oirschot Helmond 234 Arcen 212 Eindhoven Deurne Hilvarenbeek 206 Horst 204-205
Tilburg Berkel-Enschot
199
Vessem 230 Knegsel 208 202-203 201 Eersel Bergeijk Borkel en Schaft 183 187
238
Venlo
LIMBURG
244-245
Weert 249-250 235
Echt
240 0
10 km
Stein 241 242-243
Sittard 237
248 Heerlen Valkenburg Voerendaal MAASTRICHT 236 239
42
51
Oldenzaal
48-49
Hengelo Enschede 46
89
NOORDBRABANT
Breda
41
Deurningen
194-198 DEN BOSCH Berlicum 231 Oosterhout 207 Drunen 186 200 Vught Kaatsheuvel Schijndel Volkel
179
Coevorden
Albergen
Amersfoort Zutphen Den Dolder 85-87 GELDERLAND UTRECHT 92-97 77 143 146-151 De Meern Boskoop DEN HAAG Bunnik 88 60 98 153 90 Houten 56-58 Doesburg Pijnacker Delft Gouda 100 73-75 99 Vianen ARNHEM 144-145 158 59 Wijk bij Everdingen Duurstede Wageningen 64 Culemborg Rotterdam Tiel 172 159-171 65-70 72 Spijkenisse 152 Nijmegen Dordrecht ZUID76 Wijchen Leiden
28
OVERIJSSEL
61
Nunspeet 71
Hilversum
Mijdrecht
Hoogeveen 32-33
47
52-54
Ermelo 132-133
Emmen 30
ZWOLLE
Elburg
Almere
AMSTERDAM Amstelveen 104
Exloo 31 Westerbork
Gramsbergen
LELYSTAD Dronten 83-84
Marken 136
128-130
HAARLEM
39
Kampen
80-81
137-139
Amen
50
Heemskerk Purmerend 131
Meppel
82
26
DRENTHE
34-37
Emmeloord
Enkhuizen
De Rijp
124
29
Dwingeloo
Medemblik
HOLLAND
101-103
Oosterzee 9
141 NOORD-
Oudkarspel
Heerenveen
St. Nicolaasga Balk 1
126
Spijkerboor 38
ASSEN
3-4 13
Den Helder
40
Gulpen Vijlen 247
Nederlandse cafés bruisen!
De Nederlandse biercultuur heeft met name
1250 cafés meer recht doen aan de verschei-
de laatste tien jaar gezorgd voor een grote
denheid binnen de Nederlandse horeca, zeker
diversiteit in de Nederlandse horeca. Op iede-
gezien de vele nieuwe horecaconcepten van
re hoek van de straat zorgde een kleine, lokale
de laatste jaren. De selectie was daarom een
brouwer voor een nieuw bijzonder verhaal.
monsterklus. Als bierliefhebber bezoek ik al
Dat verhaal heeft ook de Nederlandse cafés
jaren vele tientallen cafés overal in Neder-
bereikt. Het bierassortiment werd groots uit-
land. Maar Nederland is groot en daarom heb
gebreid en steeds meer cafés hebben hun ei-
ik de hulp ingeroepen van alle Nederlandse
gen huisbier en combineren bier met hapjes
bierliefhebbers om hun favoriete café aan te
of volwaardige gerechten.
dragen. Daaruit is deze top 250 gekomen.
Bier leeft als nooit tevoren en zorgt voor inno-
SELECTIECRITERIA
vatie, creativiteit en nieuwe inspiratie in het
In alle cafés in dit boek is een goed glas bier te
café. Horecaondernemers weten de groeiende
bestellen. En met goed bedoel ik niet de
liefde voor het bier op waanzinnige wijze te
smaak, want die is persoonlijk, maar met goed
integreren door zelftaps te introduceren,
bedoel ik op de juiste wijze geserveerd en ge-
‘walk-in-fridges’ te plaatsen en proefplankjes
presenteerd, met oog voor kwaliteit en gast-
aan te bieden. Het Nederlandse caféleven
heerschap. Verder is bezieling bij ieder café
bruist als nooit tevoren! Mensen willen bele-
doorslaggevend en heb ik ook gekeken naar de
ving, ze zoeken iets speciaals en vinden sfeer
ligging. Nederland heeft twaalf provincies en
belangrijk. Bij de cafés komt het neer op vak-
in iedere provincie en regio is wel een café
manschap, gastheerschap, creativiteit, maar
gevestigd met een verhaal en een goed glas
bovenal een onbegrensde passie voor het ho-
bier. Daar ben ik naar op zoek gegaan, naar al
recavak.
die cafés die nog niet in lijstjes voorkwamen en waarvan op het internet lovende recensies
250 CAFÉS
verschenen. Een ander belangrijk criterium
Uiteindelijk ligt hier een prachtig boek met
was welke bezienswaardigheden er in de
250 cafés met een verhaal en bezieling. Als je
buurt liggen. Met dit boek wil ik de diversiteit
het echt goed wilt doen, zou een boek met
van de Nederlandse horeca laten zien.
9
Of je nu man, vrouw, bierliefhebber, muziek-
IN DE BUURT
liefhebber, danser, kroegtijger, jong of oud
Tijdens mijn caféreis ontdekte ik hoe mooi
bent, er is voor iedereen een café waar je je
Nederland is. Ik genoot met volle teugen van
thuis voelt! En precies dat heb ik in dit boek
het natuurschoon, de trekpleisters en ge-
willen laten zien.
schiedenis. Een bezienswaardigheid maakt het cafébezoek compleet en onvergetelijk!
Ik neem je mee in mijn beleving, in de sfeer die ik heb ervaren toen ik het café binnen liep.
BEDANKT!
Het is een persoonlijke ontdekkingsreis met
Alle cafés in dit boek heb ik zelf bezocht. En
leuke anekdotes. Ontdek het bruisende café
dat combineerde ik met mijn andere bieracti-
leven!
viteiten en een jong gezin. Wat eerst eenvoudig leek, was een immense uitdaging. In een
Om snel het café te vinden dat bij jou past zijn alle cafés voorzien van een of meerdere categorie-indelingen.
paar maanden tijd reisde ik heel Nederland door, maakte honderden kilometers op een dag en bezocht ik tientallen cafés. Thuis moest alles in mijn afwezigheid ook verder.
BIER PROEVEN
de bierkaart is heel groot
BIER&FOOD
extra aandacht voor bier bij gerechten
man Ilja was het daarom nooit gelukt. Maar
WINKELEN
in een winkelgebied
routes uitstippelde en de 250 bezienswaar-
NATUUR
in of nabij de natuur
digheden verzamelde bij de cafés. Ook is mijn
CULTUUR
in de buurt van musea of belangrijke culturele bezienswaardigheden
MUZIEK
muziek zit in het DNA van het café
Zonder de onvoorwaardelijke steun van mijn ook niet zonder Maggie van Kempen die alle
dank groot aan Raldo Neven en Henri Boer die de zaken met mens en bezieling op de foto wisten te zetten. Proost! Fiona de Lange Zytholoog – Internationaal Biersommelier –
IN HET GLAS
Certified Cicerone
Bij ieder café geef ik een biersuggestie die de
www.fionadelange.nl
beleving van het café nog intenser maakt. De
@fionabiersommelier
smaak past bij de sfeer van het café. Natuur-
fionadelange_bier
lijk zijn smaken subjectief, dus je kunt het lezen als een suggestie. Je maakt kennis met de grote diversiteit aan bieren en smaken en bovenal ontdek je wat de boodschap achter het bier is.
10
255
FRIESLAND
11
Groningen
Friesland
Drenthe
Noord- Holland
Flevoland
Utrecht
Overijssel
Gelderland
Zuid-Holland
Noord-Brabant Zeeland
Limburg
Friesland
HCR Teernstra Het Brouwdok De Buurman ’t Gerecht De Markies Grand Café Wouters Paddy O’Ryan Kafee It Wapen fan Fryslân Café Restaurant Tjeukemeer Eetcafé Het Graauwe Paard De Trilker Biercafé 3B Café het Wapen van Friesland
255
14
FRIESLAND
HCR Teernstra
genieten, een bierproeverij beleven, lekker eten in
Langs de Elfstedentocht
precies wat hij iedereen graag wil laten ervaren.
een ontspannen sfeer of een partijtje biljarten, dat is
1
IN HET GLAS HCR TEERNSTRA
Van Swinderenstraat 69 8561 AS Balk Tel. 051 4601013 www.hotelteernstra.nl
OPENINGSTIJDEN: Dagelijks vanaf 10.00 u
BIER PROEVEN | NATUUR | CULTUUR
Chimay Blauw, Trappistenbrouwerij Chimay 9% ABV Een donker trappistenbier met een complex aroma van drop, chocola, zoethout, pruimen en bramen. Dit bier werd eerst gebrouwen als kerstbier. De warme en robuuste smaken
Dit authentieke bruine café en hotel kent een unieke
combineren mooi bij het authentieke karakter van dit bruine café.
ligging langs de Elfstedentochtroute, met uitzicht op het riviertje de Luts en de Teernstrabrug. De Luts
IN DE BUURT
wordt omzoomd door linden en oude geveltjes. De ver-
Het centrum van Balk
sierde trap- en halsgevels herinneren aan de bloeitijd
Balk is gelegen aan de Elfstedenroute en is een charmant dorpje om doorheen
van Balk in de 18de eeuw, toen verkeer en handel in
te struinen. Het plaatsje dankt zijn ontstaan door de handel tussen Wijckel en
boter het dorp rijk hadden gemaakt. Dankzij deze wel-
Harich, die bij een balk over de rivier de Luts plaatsvond. ‘It Bûterhûs’ is een
vaart beschikt het plaatsje over een prachtig raadhuis
verbouwd rijksmonument uit 1633 met drie appartementen. Het gebouw doet
(1615) met een hoog bordes en wapendragende leeuwen.
dienst als VVV-agentschap, maar je kunt er ook terecht voor een kopje koffie.
Bij HCR Teernstra kun je niet alleen genieten van een goed glas bier, je kunt er ook de nacht doorbrengen in het knusse hotel. Het pand dateert uit het midden van de 19de eeuw. Bij binnenkomst val je direct in enkele geanimeerde gesprekken tussen boeren, vaklui, gepensioneerden, toeristen en een groep vrienden. Het lijkt of de tijd heeft stilgestaan en het mobiele tijdperk hier nog geen bezit heeft genomen van het dagelijkse leven. De mensen praten hier nog met elkaar. Het café straalt rust en onthaasting uit. Een zeer uitgebreide bierkaart met maar liefst tweehonderd bieren zetten je weer met beide voeten op grond: we zitten niet meer in de 19de eeuw, maar in de 21ste eeuw, waarin bier koning is. Sinds 2005 is Jelle Dijkman de gastheer en runt hij dit café, hotel en restaurant. Heerlijk van een bier
FRIESLAND
15
2
Het Brouwdok
brouwerij. Het bier wordt vanuit de tank rechtstreeks
Pintelieren met uitzicht over het water
uitstraling van de locatie is industrieel en hip en je
HET BROUWDOK
Nieuwe Willemskade 8
8862 RZ Harlingen Haven Tel. 06 44169174 www.hetbrouwdok.nl
op de tapkraan aangesloten. Verser kan dus niet. De
OPENINGSTIJDEN: Vrijdag t/m zondag 15.00-20.00 u
kunt hier met uitzicht over het water genieten van twaalf verse, eigen bieren van de tap. Gerard en Johan hebben er een geweldige uitdaging aan om Het Brouwdok helemaal te verbouwen en in te richten naar hun zin. Het dok biedt echter volop mogelijkheden en ruimte om hier hun nautisch domein van te maken. IN HET GLAS
BIER PROEVEN | CULTUUR
WAL+VIS, Het Brouwdok 6,1% ABV
Gerard en Johan zijn in 2017 met Het Brouwdok
Het eigen bier WAL+VIS is een zwaar, over-
begonnen zoals veel kleine hobbybrouwers zijn ge-
dreven blond bier. Vandaar de naam. Het
start: in een garage met een klein tuintje. ‘Vrienden,
gerstenat kent een grote complexiteit door
familie en buren kwamen langs om van ons bier te
de zoete moutsmaken en een klein zuurtje,
genieten. Iedere woensdag en zondag waren we er be-
en eindigt in een droge bitterheid. Een interessant bier omdat er heel veel
hoorlijk druk mee en groeide een kleine borrel steeds
smaak in zit, maar het blijft toch goed doordrinkbaar.
verder uit naar echte verkoopdagen. Steeds meer mensen uit de omgeving, ook horeca en restaurants,
IN DE BUURT
kwamen dit te weten en de vraag groeide. Uiteinde-
De Barentsz
lijk hebben we onze brouwlocatie verplaatst naar een
Nieuwe Willemskade, 8862 RZ Harlingen
huurlocatie in Harlingen Haven. Die kreeg echter al
www.debarentsz.nl
snel een nieuwe bestemming waarna de gemeente
Op de scheepswerf wordt het expeditieschip van Willem Barentsz gerecon-
kwam met de sleutel van het huidige dok. Het was pre-
strueerd. Een indrukwekkende onderneming die uitsluitend door vrijwilligers
cies wat we zochten. We zijn beiden naar de zeevaar-
wordt uitgevoerd, volgens de Hollandse bouwmethode van het einde van de
dersschool gegaan en beschikken dus ook over een nau-
16de eeuw. De scheepswerf is te bezoeken en vrijwilligers vertellen enthou-
tisch hart. Door grote raampartijen te plaatsen en de
siast over het project en de reis van Willem Barentsz naar Nova Zembla.
vloer van ons proeflokaal op te hogen kijken we over de kade het water in. Hierdoor is het plaatje voor ons compleet en hebben we toch verbinding met het water.’ Het Brouwdok is nog in volle ontwikkeling. In het proeflokaal staan grote chesterfieldbanken en een kleed geeft de betonnen vloer een huiselijke toets. Als je gaat zitten, heb je uitzicht op de volledige nieuwe
16
FRIESLAND
255
FRIESLAND
17
255
18
FRIESLAND
De Buurman
IN HET GLAS
De verrassing van Heerenveen
Carlow Brewing Company
O’Hara’s Irish Stout,
3
4,3% ABV Dit bier is het vlaggenschip van de Ierse brouwerij en werd voor het eerst gebrouwen
DE BUURMAN
Achter de Kerk 18
8441 ET Heerenveen Tel. 051 3654535 www.debuurman.com
OPENINGSTIJDEN: Zondag t/m donderdag 10.30-00.00 u Vrijdag en zaterdag 10.30-2.00 u
BIER PROEVEN | BIER EN FOOD | WINKELEN | CULTUUR
in 1999. Met het bier wilde de brouwerij de echte Ierse stout terug op de kaart zetten. Deze stout heeft een robuuste, volle smaak van gebrande mout met espresso en zoethout tonen, gevolgd door een droge, moutbittere afdronk. IN DE BUURT De Crackstate
De buitenzijde van dit café geeft een heel andere in-
Oude Koemarkt 14, 8441 EV Heerenveen
druk dan de binnenkant. Het terras is nog in de stijl
Een van de monumenten waar je echt even langs moet wandelen, is ‘De
van twintig jaar geleden, maar de binnenkant is een
Crackstate’: een schitterend bouwwerk omringd door een gracht, gebouwd
aantal jaren geleden helemaal verbouwd. De sfeer en
in 1648 in opdracht van Johannes Sytses Crack. Tegenwoordig wordt deze
uitstraling is bourgondisch met hoge leren bruine ban-
‘stins’, ofwel burcht of landhuis, gebruikt als gemeentehuis en trouwzaal.
ken en houten tafels. Een kast vol planten en een open keuken met hangende worsten als decoratie doen je denken aan een proeftuin. Speelse houten kastjes aan de muur zijn volledig gevuld met bierflesjes en vormen momenteel een hele La Trappe-wand. Sinds drie jaar doen ze veel meer met bier. Ze bieden een uitgebreide bierkaart en bij twijfel kun je te rade gaan bij een bieradviseur. Aan tafel wordt veel uitleg gegeven over de diverse bieren en een bieradvies gegeven bij het eten. De komende jaren gaan ze dit verder uitbreiden en zal ook bij de gerechten op de kaart een bieradvies staan. Je kunt hier aan de grote bar genieten van de vele en zelfs ook bijzondere bieren die je niet zomaar overal kunt drinken. Henk Wolthuis toont mij trots de bierkoelkast, waar ook de klanten gerust zelf een kijkje kunnen komen nemen.
FRIESLAND
19
255
20
FRIESLAND
’t Gerecht
IN HET GLAS
Winnaar van de terras top 100
6,4% ABV
Opsteker, Brouwerij Gudzekop
4
Een zwaar, blond bier dat in kleine oplage wordt gebrouwen door brouwers uit Goingarijp. Het is zoet fruitig met tonen van
’T GERECHT
Gemeenteplein 33
8442 MA Heerenveen Tel. 051 3845 719 www.gerechtheerenveen.nl
OPENINGSTIJDEN: Maandag t/m vrijdag vanaf 7.00 u Zaterdag en zondag vanaf 8.00 u
abrikoos, sinaasappel, mandarijn, perzik, jeneverbes en kruidige toetsen van koriander. De Opsteker heeft een frisbittere en kruidige smaak en sluit af met een droge afdronk.
BIER PROEVEN | WINKELEN | CULTUUR
IN DE BUURT Bij ’t Gerecht midden in Heerenveen kun je prima te-
Heerenveen Museum
recht op het grote terras als de zon schijnt. Ze zijn
Minckelersstraat 11, 8442 CE Heerenveen
winnaar van de terras top 100 en het is ook meteen
www.heerenveenmuseum.nl
duidelijk waarom. Je zit er fantastisch met uitzicht op
De vaste collectie geeft een uitgebreide kijk op het ontstaan van de stad. Zo
het prachtige historische pand dat dateert van 1640.
zijn er archeologische vondsten en 19de-eeuwse schilderkunst te bewonde-
Met water en bruggetjes vlakbij en de winkels in je ge-
ren. Leer meer over de grietmannen (Friese burgemeesters), het vorstelijke
zichtsveld kun je hier genieten van een goed glas bier.
Oranjewoud en verschillende internationale bedrijven uit Heerenveen.
’t Gerecht is naast café en restaurant ook hotel. Je
Sportieve bezoekers kunnen hun hart ophalen bij oude wedstrijddisciplines
kunt je hier zonder problemen even laten verwennen!
van ijsstadion Thialf en de attributen van legende Abe Lenstra bezichtigen.
Niet alleen het personeel is bijzonder gastvrij, maar ook het interieur nodigt je uit om je meteen thuis te voelen. De uitstraling is modern klassiek en door gebruik van veel donkerbruin hout ook heel warm. De industriële lampen boven de bar vormen een mooie afwisseling met de grote kroonluchters aan de hoge plafonds. Er is veel aandacht voor streekproducten en daarom staan ook de Friese bieren hoog op de kaart. Volgens mede-eigenaar Geert Bosman is er ook heel veel vraag naar. ‘We hebben een speciale tap met een bier van de maand van een Friese brouwerij. Hier komen mensen steeds weer voor terug en we proberen onze gasten daarmee te verrassen. Natuurlijk hebben we ook veel bekende en grote biermerken op de kaart.’
FRIESLAND
21
De Markies
IN HET GLAS
Nirwana voor beer geeks
Brouwerij Grutte Pier
Grutte Pier Tripel, 7,5% ABV Grutte Pier dankt zijn naam aan de heldhaftige
DE MARKIES
5
Groot Schavernek 19 8911 BW Leeuwarden Tel. 06 41259568 www.de-markies.nl
OPENINGSTIJDEN: Dinsdag t/m donderdag 16.00-1.00 u Vrijdag en zaterdag 15.00-2.00 u Zondag 15.00-21.00 u
verhalen van de vrijheidsstrijder en volksheld die rond 1517 Friesland beschermde tegen de Saksen en Hollanders. Pier Gerlofs Donia was zijn naam en door zijn reusachtige gestalte en een bovenmenselijke kracht werd hij Grutte Pier genoemd. Deze bekroonde
BIER PROEVEN | WINKELEN | CULTUUR
driegranentripel is ongefilterd en bevat aroma’s van sinaasappel, citroen en mout. Een behoorlijk koolzuurgehalte brengt de kruidige toets in combinatie met een lichte hopbitterheid in de afdronk naar voren.
Menno en Michelle zijn sinds 2005 de trotse eigenaren van De Markies en toverden het om tot hét speciaal-
IN DE BUURT
biercafé van Leeuwarden. Michelle: ‘Overal ademt het
Museum de Grutterswinkel
café bier, precies zoals we bedoeld hadden. Maar een
Nieuwesteeg 5, 8911 DT Leeuwarden
ding mist hier: het biersnobisme. Daar zijn we echt
www.museum-de-grutterswinkel.nl
allergisch voor.’
In het centrum van Leeuwarden vind je dit bijzondere kruidenierswinkeltje, dat tevens een museum is. De Grutterswinkel bevindt zich in een schitte-
Als je binnenstapt krijg je vooral een echt oud-
rend, 17de-eeuws gebouw. Vanaf 1900 kocht men hier koloniale- en grutters-
bruin-biercafégevoel door de vele bierplaquettes aan
waren (levensmiddelen) bij de familie Feenstra.
de muren. De gastvrijheid en service staat hier op een hoog niveau. Sinds twee jaar serveren ze het bier uit aan tafel. Je kunt plaatsnemen aan de hoge tafels met krukken of aan een lage, bruine cafétafel. ‘De bieren hebben iets bijzonders, net als gerechten in een goed restaurant. Dus waarom zou je het dan niet uitserveren aan tafel? Mensen die bij ons komen, komen echt zitten om een bier te drinken en ervan te genieten. Wij adviseren en serveren de bier op smaak van de gast. Daarbij proberen we de gast ook eens te verrassen met iets anders dat hij of zij nog niet kent. En voor de echte geeks hebben we een speciale bierkaart waarop extreme, bijzondere en limited-editionbieren te vinden zijn’, aldus Michelle.
22
FRIESLAND
255
FRIESLAND
23
255
24
FRIESLAND
Grand Café Wouters
IN HET GLAS
Bier drinken met allure
Brouwerij De Halve Maan
Straffe Hendrik Tripel, 9% ABV Een krachtig, uitgesproken hopbitter bier met in
GRAND CAFÉ WOUTERS
Sophialaan 5
8911 AE Leeuwarden Tel. 058 2133668 www.cafewouters.nl
OPENINGSTIJDEN: Maandag 10.00-21.00 u Dinsdag t/m zaterdag 10.00-22.00 u Zondag 11.00-21.00 u
CULTUUR | WINKELEN
6
de geur toetsen van koriander, zwarte peper, gember en citrus. De volle fruitige smaak begint zoet met tonen van banaan en verandert in kruidig en hopbitter met veel frisse citrusvruchten. IN DE BUURT Het Fries museum
Het café ligt direct tegenover het station van Leeuwar-
Wilhelminaplein 92, 8911 BS Leeuwarden
den en is de ontmoetingsplaats van zowel voormalige als
www.friesmuseum.nl
nog steeds succesvolle zakenmensen. De uitstraling en
Het Fries museum is bijzonder veelzijdig. Zo ontdek je er alles over de
inrichting is chique en je drinkt hier bier ‘op stand’.
Elfstedentocht en Mata Hari, maar vind je er ook goud en zilver uit de terpen.
Met indrukwekkende kroonluchters, chique zetels en
In het Fries Verzetsmuseum kom je meer te weten over het leven tijdens
hoge plafonds lijkt de locatie net een filmdecor. Het
WOII op het Friese platteland . Daarnaast zijn er vele tentoonstellingen en
personeel is netjes en eenduidig gekleed en straalt au-
workshops.
toriteit en kennis uit. De grote serre over de hele lengte van het café brengt veel licht. Op het ruime terras is het ook in het vooren najaar goed vertoeven dankzij terrasverwarming.
FRIESLAND
25
255
26
FRIESLAND
Paddy O’Ryan
bieren. In de zaak is het een komen en gaan van buiten-
A real Irish pub
later terugkomen met familie en vrienden om de Paddy
PADDY O’RYAN
Tweebaksmarkt 49 8911 KW Leeuwarden Tel. 058 2122047 www.paddyoryan.frl
landse studenten die ook na hun studententijd jaren
7
O’Ryan-magie nogmaals te beleven. OPENINGSTIJDEN: Zondag t/m donderdag 12.00-1.00 u Vrijdag en zaterdag 12.00-2.00 u
BIER PROEVEN | WINKELEN | CULTUUR
IN HET GLAS Guinness Nitro IPA, Brouwerij Guinness 5,3% ABV Dit bier is met menggas getapt, die de bekende romige textuur geeft waarvoor de Guinness gekend is. Dit gecombineerd met
Bij de aanblik van Paddy O’Ryan gaat mijn hart sneller
het hoppige karakter van een IPA bezorgt
kloppen. Ik heb namelijk een voorliefde voor Ierland en
je een echte Black IPA-ervaring. Een afwis-
als ik deze pub binnenwandel, voelt het alsof ik daar
seling van de koffie, mokka en gebrande mouttonen en het hars en hopbit-
ben. De meeste Ierse cafés in Nederland doen een po-
tere karakter van een mengeling van vijf hopsoorten.
ging om Iers te lijken, maar missen de details die de beleving compleet maken. Hier bij Paddy O’Ryan klopt
IN DE BUURT
alles tot in de kleinste details. Alles is hier Iers. De
De Blokhuispoort
voertaal is Engels en de enige die er Nederlands
Blokhuisplein 40, 8911 LJ Leeuwarden
spreekt, is de eigenaresse Boukje de Vries, inderdaad
www.blokhuispoort.frl
heel Fries. Ze is een echte horecavakvrouw die al ruim
Dit cultureel bedrijvencentrum ligt in het kloppend hart van Leeuwarden.
twintig jaar succesvol onderneemt in Leeuwarden.
Vroeger zaten er gedetineerden, maar nu is dit een plek voor creatieve mensen. Iedere zaterdag verzorgen de voormalige cipiers nog steeds rond-
Zo’n tien jaar zit Paddy O’Ryan op de huidige locatie,
leidingen door de gewezen gevangenis.
waar kosten noch moeite gespaard zijn om de Victoriaanse-Guinnessuitstraling overal door te voeren. De echte grandeur moest overal zichtbaar zijn. Een grote lange bar, die van voorin tot achterin de zaak loopt, ademt Guinness door grote muurafbeeldingen en de echte Guinnesstaps. Historische schilderijtjes en foto’s van Ierse beroemdheden en prachtige landschappen doen je meteen in Ierland wanen. Dit oude pand werd lange tijd gebruikt als woning en heeft leuke kleine stenen gangetjes. Kortom, het is een ware Ierse beleving. Maar het is niet al Ierland wat de klok slaat: op de bierkaart staan ook Belgische en Nederlandse
FRIESLAND
27