Valencia in cijfers
2
talen worden hier gesproken: Castilliaans en Valenciaans.
2
keer is FC Valencia doorgedrongen tot de finale van de Champions League.
6
km ligt er tussen het cenÂtrum van de stad en het strand.
9
km lang is het park in de voormalige bedding van de Turia.
10
euro ongeveer betaal je voor een lunch in een tentje waar ook de lokale bevolking komt.
17
markthallen zijn van maandag tot en met zaterdag geopend.
8
19
wijken telt de stad.
21
verschillende sinaasappelsoorten komen er uit Valencia.
57
busverbindingen doorkruisen Valencia.
60
m breed is het zandstrand van Malvarrosa.
120
kilo vuurwerk wordt er tijdens een mascletĂĄ tot ontploffing gebracht.
200
euro ben je kwijt als je een boete voor fout parkeren krijgt.
n # 1
Niet alleen bezoekers vallen voor de Plaza de la Reina; ook de Valen ciano's komen hier graag, maar hebben weinig belagstelling voor de souvenirs.
20
Het hart van de stad – Plaza de la Reina
Spanjaarden associëren de stad Valencia meestal met de kerktoren El Miguelete. Die staat op de Plaza de la Reina, in het hart van de stad. 'Ik geef mijn verloofde ter ere van ons huwelijk een eigen plein cadeau!' Dat dacht koning Alfonso XII toen hij op 23 januari 1878 in de kathedraal van Valencia met María de las Mercedes d'Orléans trouwde, en liet vervolgens de gebouwen tegenover de Mariatoren van de kathedraal afbreken. Zo ontstond de Plaza de la Reina, een huwelijksgeschenk, waar je tegenwoordig tussen de kleine sinaasappelbomen heerlijk even kunt uitblazen. De achthoekige kerktoren El Miguelete 1 rijst als een koningin boven het plein uit. Hij staat er sierlijk bij, los van de kathedraal. Misschien is deze ‘onafhankelijkheid’ wel de reden waarom de Mi-
#3
Mercado Central drukte om je heen en omhoog te kijken. Het indrukwekkendst is de dakconstructie van staal, keramiek en glas, die gedomineerd wordt door een 30 m hoge koepel. Door de hoge ramen valt het zonlicht naar binnen en pas bij licht van onderaf vallen de afbeeldingen in de ramen en de versieringen op. Vanzelfsprekend zijn ook het stadswapen van Valencia en de sinaasappels uit de omgeving in de decoratie opgenomen.
Dankzij de lichtinval lijkt de koepel van de Mercado Central te zweven.
Een grote verscheidenheid uit de Huerta Valenciana …
De landerijen rond Valencia staan bekend als huerta. Ze brengen een overvloed aan groente en fruit voort, vooral citrusvruchten als sinaasappels, mandarijnen en citroenen. De verse waar wordt op de markt prachtig uitgestald, maar kun je moeilijk in je koffer mee naar huis nemen. Makkelijker gaat
INFO EN OPENINGSTIJDEN
Mercado Central 1: Pl. del Mercado s/n, www.mercadocentralvalencia.es, ma.‑za. 8‑14.30 uur. ETEN EN DRINKEN
Ricard Camarena is de sterrenkok van Valencia en is in zijn nog jonge leven al verscheidene malen bekroond met een Michelin-ster. De nijvere chef is niet alleen
ta s
del
Mercado
C.
1
illa
Erc
an
2
C.
Mercadofox Sant Ferran
1
1
rquins
sco lan o
C. E
C.
adrin C. M
Peydro
Linte
C. M úsic o
Gil
C. Mallo
2
a
Calle
Pl. C. Popul Merced C. Ced aceros Llomba rt
En
C. P.
a
Cárcer Avenida Barón de
C. Calabazas
Pala
C. Ramilletes
C.
Av. ristin C ria Ma
Mercado Central
M
Plaza
C. Liñan
Plaza Ciudad de Brujas
achter het formuis heel creatief, maar ook op zakelijk gebied. Zo heeft hij in de Mercado Central een kleine bar met alleen staanplaatsen, de Central Bar 1 (kraam 105‑131, www.centralbar. es) tussen de uitgangen 3 (C. Gallo-C. Calabazas) en 4 (Pl. de la Ciudad de Bru‑ jas-C. Calabazas). Hier serveert hij haut cuisine in kleine porties: tapas, bocadillos en zoete gerechten, ook voor mensen die normaal gezien de chique gourmetpalei‑ zen mijden.
rna
0
PA E L L A - PA N N E N A L S S O U V E N I R ?
Meteen rechts naast de hoofdingang van de Mercado Central hebben Manuel Ortiz en zijn neef Enrique González een kraam: kraam 8‑10 1, waar ze een grote verscheidenheid aan keukenhulpjes en -apparatuur verkopen – vooral paella pannen in allerlei afmetingen. De groot‑ ste passen niet in je koffer, maar de kleinere zijn leuke cadeautjes voor thuis. Geen liefhebber van paella? Dan kun je ze altijd nog als decoratie, schaaltje of, heel profaan, als asbak gebruiken.
50 m
Uitneembare kaart 2, D/E 4 | Bus 7, 27, 81, Mercado Central
uMont DDI17 Valencia, 03 Mercado Central, Stand 16.08.2016 B C M Y
30
Eten en drinken
La Lola: urenlang smullen en kletsen op straat.
tonijn met vruchten, groente en pijn‑ boomvinaigrette. In La Lola is men voor‑ stander van gezonde voeding; de gasten kunnen er ook kiezen uit gerechten zonder vlees en uit glutenvrije schotels. Wie wil eten aan een tafeltje buiten, in het romantische steegje, moet absoluut vooraf reserveren. C. Subida del Toledano 8, tel. 963 91 80 45, www.lalolarestaurante.com, dag. 13.30‑15.30, 20.30‑23.30 uur, lunch vanaf € 15, menu vanaf € 30, à la carte vanaf € 35
KLASSIEKERS EN HIPPE ZAKEN De beste sardines van de stad Tasca Ángel B kaart 2, E 3 Veel groter dan een krantenkiosk is Tasca Ángel niet, en er zijn hooguit acht barkrukken beschikbaar. Verder staan de klanten er dicht opeen tussen de toog en stapels kartonnen dozen. Maar na het tweede glas barbadillo, een witte wijn, raakt men vanzelf in gesprek met de andere gasten. Deze bar staat be‑ kend om zijn verse sardientjes, die hier met een beetje olijfolie en peterselie worden geserveerd. Of je nou trek hebt of niet, de heerlijke geur van de verse vis kan bijna niemand weerstaan. En
als je van knoflook houdt, moet je zeker een portie ajo arriero bestellen, een soort puree van aardappels, stokvis en knoflook die koud geserveerd wordt. C. Purísima 1, tel. 963 91 78 35, ma.‑za. 10.30‑15, 19.30‑23, zo. 11.30‑15 uur
Andalusische flair Taberna Antonio Manuel B kaart 2, E 4 Het is vrijwel onmogelijk deze tapasbar binnen te stappen zonder meteen trek te krijgen. Op de toog staan kleine porties van een veelheid aan gerechten uitgestald, erboven staat met krijt op de muur geschreven wat er nog meer voor heerlijkheden te krijgen zijn – van diverse tortillas en zeevruchten tot hap‑ jes met vlees, zoals chorizo of kroketten. De inrichting van deze taveerne, met houten vaten langs de wanden, straalt een Andalusische gezelligheid uit. De ruime openingstijden maken van deze tapasbar een plek waar je op elk mo‑ ment van de dag kunt genieten van een biertje of een glas wijn met een tapa, of dat nu ’s ochtends is, als ontbijt, of ’s avonds laat. C. San Vicente Mártir 42, tel. 963 94 03 38, www.tabernaantoniomanuel.es, ma.‑vr. 9‑23, za. 10‑24 uur
93