ÖFFNUNGSZEITEN
Die Burgschenke Hocheppan ist täglich von 10:00 - 17:00 Uhr geöffnet. Mittwoch ist unser Ruhetag.
Warme Küche von 11:00 - 15:30 Uhr, kalte Speisen bis 16:00 Uhr.
TOTAL REGIONAL
Wir legen Wert auf frische, regionale und saisonale Produkte aus Südtirol.
WIR BEDIENEN SIE AM TISCH
Einen angenehmen Aufenthalt wünschen Anni und Lisa!
ORARI D’APERTURA
La taverna è aperta giornalmente dalle ore 10 alle ore 17.
Mercoledì è giorno di riposo.
Cucina calda dalle ore 11 alle ore 15:30, piatti freddi fino alle ore 16.
TUTTO REGIONALE
Puntiamo su prodotti freschi, regionali e stagionali dell’Alto Adige.
SERVIAMO IN TAVOLA
Anni e Lisa Vi augurano un soggiorno piacevole!
VIEW THE MENU
KALTE SPEISEN Graukäse auf Salat mit roter Zwiebel * A/E/H 14,00 €
Kalbskopf sauer mit roter Zwiebel * C/H 13,50 €
Gemischte Platte (Speck, Salami, Käse, Kren, Essiggurken, Kartoffel) * B/C/E/F/G 16,50 €
Gemischte Platte für 2 Personen (Speck, Kaminwurz, Salami, Käse, Kren, Essiggurken, Kartoffel) * B/C/E/F/G 28,00 €
Speck am Stück mit Kren und Essiggurken * B/C/E 13,00 €
Gemischte Käseplatte mit Kren und Essiggurken * B/E/F 15,00 €
Kaminwurz, Kren, Essiggurken und Vinschgerle B/C/E 7,50 €
* mit Brotkorb
SALATE Kleiner gemischter Salat A/H 6,00 €
Großer gemischter Salat A/H 8,00 €
Krautsalat A 5,50 €
Speckkrautsalat C 7,00 €
Wanderteller mit Brotkorb (bunte Salate, Thunfisch, Ei, getrocknete Tomaten) E/G/H 14,00 €
PIATTI FREDDI Formaggio grigio con insalata e cipolla rossa * A/E/H 14,00 €
Testina di vitello con cipolla rossa * C/H 13,50 €
Piatto misto (speck, salame, formaggio, cren, cetrioli, patate) * B/C/E/F/G 16,50 €
Piatto misto per 2 persone (speck, kaminwurz, salame, formaggio, cren, cetrioli, patate) * B/C/E/F/G 28,00 €
Speck intero con cren e cetrioli * B/C/E 13,00 €
Piatto di formaggio misto con cren e cetrioli * B/E/F 15,00 €
Kaminwurz, cren e cetrioli e vinschgerle B/C/E 7,50 €
* con cestino di pane
INSALATE Insalata mista piccola A/H 6,00 €
Insalata mista grande A/H 8,00 €
Insalata di cappucci A 5,50 €
Insalata di cappucci con speck C 7,00 €
Piatto da escursione con cestino di pane (insalate miste, tonno, uovo, pomodori secchi) E/G/H 14,00 €
SUPPEN Speckknödelsuppe
(1 Knödel) B/C/D/E/G 7,00 €
Speckknödelsuppe (2 Knödel) B/C/D/E/G 9,00 €
Gulaschsuppe mit Brot B/C/D/E/H 9,00 €
Frittatensuppe B/C/D/E/G 8,00 €
ZUPPE Zuppa di canederli allo speck (1 canederlo) B/C/D/E/G 7,00 €
Zuppa di canederli allo speck (2 canederli) B/C/D/E/G 9,00 €
Zuppa di gulasch con pane B/C/D/E/H 9,00 €
Minestra con tagliolini di crespelle B/C/D/E/G 8,00 €
FÜR UNSERE KLEINEN RITTER Kleine Portion
Burgennudel * B/C/D/E 7,00 €
1 Knödel nach Wahl 4,50 € mit Salat 9,00 €
Spinatspätzle mit Schinken und Sahne * B/C/E/G 7,00 €
Nudel Tomatensauce * A/B/E 6,00 €
Nudel in weiß mit Butter * A/B/E 6,00 €
Ofenkartoffeln/Kartoffelspalten A 5,50 €
* mit Parmesankäse
PER I NOSTRI PICCOLI CAVALIERI Piccola porzione
Burgennudel * B/C/D/E 7,00 €
1 canederlo a scelta 4,50 € con insalata 9,00 €
Spätzle di spinaci con panna e prosciutto * B/C/E/G 7,00 €
Pasta al pomodoro * A/B/E 6,00 €
Pasta in bianco con burro * A/B/E 6,00 €
Patate al forno/spicchi di patate A 5,50 €
* con parmigiano
WARME SPEISEN Spinatspätzle mit Schinken, Sahne und Parmesan B/C/E/G 10,00 €
Polenta mit Gorgonzola A 12,00 €
Knödelbis (Spinat- & Käsepressknödel) auf Krautsalat * A/B/E/G 12,50 €
Knödeltris (Speck-, Spinat- & Käsepressknödel) auf Krautsalat * B/C/E/G 14,50 €
2 Spinatknödel auf Krautsalat * A/B/E/G 12,50 €
2 Speckknödel auf gemischtem Salat B/C/E/G/H 14,50 €
2 Käsepressknödel mit Krautsalat * A/B/E/G 12,50 €
Burgennudel (Maccheroni, Pilze, Sahne, Fleischragout) mit Parmesan B/C/D/E 12,00 €
Nudel mit Tomatensauce und Parmesan A/B/E 10,00 €
Rindsgulasch mit Polenta C/H oder zwei Speckknödeln B/C/E/G/H 19,00 €
Spareribs mit Kartoffelspalten, Barbecue-Sauce und Krautsalat C/H 20,00 €
* mit Parmesan und Butter
PIATTI CALDI Spätzle di spinaci con panna, prosciutto e parmigiano B/C/E/G 10,00 €
Polenta con gorgonzola A 12,00 €
Bis di canederli (spinaci & pressati) su insalata di cappucci * A/B/E/G 12,50 €
Tris di canederli (speck, spinaci e pressati) su insalata di cappucci * B/C/E/G 14,50 €
2 Canederli agli spinaci su insalata di crauti * A/B/E/G 12,50 €
2 Canederli allo speck su insalata mista B/C/E/G/H 14,50 €
2 Canederli pressati su insalata di crauti * A/B/E/G 12,50 €
Burgennudel (maccheroni, funghi, ragú, panna) con parmigiano B/C/D/E 12,00 €
Maccheroni al pomodoro con parmigiano A/B/E 10,00 €
Gulasch di manzo con polenta C/H o due canederli allo speck B/C/E/G/H 19,00 €
Costine con spicchi di patate e insalata di crauti C/H 20,00 €
* con parmigiano e burro
NACH SPEISEN Apfelstrudel 5,50 € (mit Vanilleeis) A/B/E/F/G 7,00 €
Buchweizentorte A/B/F/G 5,50 €
Affogato (Espresso mit einer Kugel Vanilleeis) A/B 4,00 €
1 Kugel Vanilleeis A/B 1,80 €
2 Kugeln Vanilleeis A/B 3,60 €
Sahne extra 1,50 €
Strauben mit Preiselbeermarmelade A/B/E/G 8,50 €
DOLCI E TORTE Strudel di mele 5,50 € (con una pallina di gelato alla vaniglia) A/B/E/F/G 7,00 €
Torta di grano saraceno A/B/F/G 5,50 €
Affogato (espresso con una pallina di gelato alla vaniglia) A/B 4,00 €
1 pallina di gelato alla vaniglia A/B 1,80 €
2 palline di gelato alla vaniglia A/B 3,60 €
Panna extra 1,50 €
Strauben con marmellata di mirtilli rossi A/B/E/G 8,50 €
Dieses traditionelle Siedegebäck wird frisch ausgebacken, mit Puderzucker bestäubt und am besten mit Preiselbeermarmelade genossen. Und ganz wichtig: Strauben zupft man mit den Fingern –Gabeln sind hier fehl am Platz! Also einfach zugreifen und genießen, wie es die Südtiroler seit Generationen tun.
Questo dolce tradizionale, fritto, e spolverato di zucchero a velo, si gusta al meglio con marmellata di mirtilli rossi. E ricordate: il Strauben si mangia con le mani – la forchetta non è ammessa! Prendetevi una pausa e gustatelo come fanno da generazioni gli altoatesini.
GETRÄNKE KARTE Holunderblütenschorle
0,2lt / 0,4lt 2,40 € / 4,40 €
Johannisbeer- / Himbeerschorle 0,2lt / 0,4lt 2,40 € / 4,40 €
Apfelsaft naturtrüb 0,2lt / 0,4lt 3,00 € / 5,50 €
Apfelschorle naturtrüb
0,2lt / 0,4lt 2,60 € / 4,80 €
Limo / Cola / Spezi / Spuma
0,2lt / 0,4lt 3,00 € / 5,50 €
Mineralwasser 0,7lt 4,00 €
Espresso 1,80 €
Macchiato 2,00 €
Caffè corretto (Brandy / Treber) 3,00 €
Cappuccino 3,00 €
Tasse Kaffee mit Milch 3,00 €
Latte Macchiato 3,50 €
Tee Bio Luxury Cup von Pompadour mit Honig
(English Breakfast, Waldfrüchte, Ingwer/Zitrone, Alpenkräuter) 3,50 €
LISTA BEVANDE Succo di sambuco con acqua naturale o frizzante 0,2lt / 0,4lt 2,40 € / 4,40 €
Succo di ribes / lampone 0,2lt / 0,4lt 2,40 € / 4,40 €
Succo di mela 0,2lt / 0,4lt 3,00 € / 5,50 €
Succo di mela spr. 0,2lt / 0,4lt 2,60 € / 4,80 €
Limo / Cola / Spezi / Spuma
0,2lt / 0,4lt 3,00 € / 5,50 €
Acqua minerale 0,7lt 4,00 €
2,00 €
Caffè corretto (Brandy / grappa bianca) 3,00 €
Cappuccino 3,00 €
Tazza di caffè con latte 3,00 €
Latte Macchiato 3,50 €
Tè Bio Luxury Cup di Pompadour con miele
(English Breakfast, frutti di bosco, zenzero/limone, erbe alpine) 3,50 €
UNSERE APERITIFS Burgenhugo (Prosecco, Rosmarin- und Johannisbeersirup, Mineral) 5,50 €
Hugo klassisch (Prosecco, Holunderblütensirup, Mineral) 5,00 €
Veneziano (Prosecco, Aperol, Mineral) 5,00 €
Weißer Bitter (analkoholischer Aperitif) 3,20 €
UNSERE BIERE Forst Bier vom Fass
0,3lt / 0,5lt 3,80 € / 6,30 €
Forst Radler süß oder sauer
0,3lt / 0,5lt 3,80 € / 6,30 €
Franziskaner Hefe vom Fass
0,3lt / 0,5lt 4,00 € / 6,40 €
Franziskaner Hefe mit Cola / Limo 0,3lt / 0,5lt 4,00 € / 6,40 €
Alkoholfreies Bier hell
Forst 0,0 0,33lt 4,00 €
Alkoholfreies Hefe
Franziskaner 0,5lt 5,80 €
I NOSTRI APERITIVI Burgenhugo (Prosecco, sciroppo di rosmarino e ribes, acqua minerale) 5,50 €
Hugo classico (Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, acqua minerale) 5,00 €
Aperol Spritz (Prosecco, Aperol, acqua minerale) 5,00 €
Bitter bianco (aperitivo analcolico) 3,20 €
LE NOSTRE BIRRE Forst Bier alla spina
0,3lt / 0,5lt 3,80 € / 6,30 €
Forst Radler 0,3lt / 0,5lt 3,80 € / 6,30 €
Franziskaner Birra Weizen alla spina 0,3lt / 0,5lt 4,00 € / 6,40 €
Franziskaner Birra Weizen con Cola / Limo 0,3lt / 0,5lt 4,00 € / 6,40 €
Birra chiara analcolica
Forst 0,0 0,33lt 4,00 €
Birra weizen analcolica Franziskaner 0,5lt 5,80 €
TAFELWEIN WEIß 1/8 lt Glas Weißburgunder 2,50 €
1/4 lt Weißburgunder 4,50 €
1/2 lt Weißburgunder 8,00 €
1 lt Weißburgunder 15,00 €
FLASCHEN WEINE WEIß
Weißburgunder „Plötzner“
Kellerei St. Pauls 28,00 €
Weißburgunder „Schulthauser“
Kellerei St. Michael Eppan 29,50 €
Weißburgunder „Platt und Riegel“
Kellerei Girlan 29,00 €
Chardonnay „Altkirch“
Kellerei Schreckbichl 27,00 €
Chardonnay „Flora“
Kellerei Girlan 45,00 €
Sauvignon „Gfill“
Kellerei St. Pauls 27,00 €
Goldmuskateller „Pfefferer“
Kellerei Schreckbichl 26,00 €
Gewürztraminer Classic
Kellerei Schreckbichl 23,00 €
VINI BIANCHI DA TAVOLA 1/8 lt Bicchiere Pinot Bianco 2,50 €
1/4 lt Pinot Bianco 4,50 €
1/2 lt Pinot Bianco 8,00 €
1 lt Pinot Bianco 15,00 €
VINI BIANCHI IN BOTTIGLIA
Pinot Bianco “Plötzner” Cantina San Paolo 28,00 €
Pinot Bianco “Schulthauser” Cantina San Michele 29,50 €
Pinot Bianco “Platt und Riegel” Cantina Cornaiano 29,00 €
Chardonnay „Altkirch“ Cantina Schreckbichl 27,00 €
Chardonnay „Flora“ Kellerei Girlan 45,00 €
Sauvignon “Gfill” Cantina San Paolo 27,00 €
Moscato giallo “Pfefferer” Cantina Colterenzio 26,00 €
Gewürztraminer Classic Cantina Schreckbichl 23,00 €
TAFELWEIN ROT 1/8 lt Glas Vernatsch 2,50 €
1/4 lt Vernatsch 4,50 €
1/2 lt Vernatsch 8,00 €
1 lt Vernatsch 15,00 €
FLASCHEN WEINE ROT Rosè „448“
(Lagrein, Vernatsch, Blauburgunder)
Kellerei Girlan 24,00 €
Vernatsch „Missianer“
Kellerei St. Pauls 26,00 €
St. Magdalener
Kellerei St. Michael 26,00 €
Merlot „Huberfeld“
Kellerei St. Pauls 33,00 €
Blauburgunder „St. Daniel“
Kellerei Schreckbichl 35,00 €
Blauburgunder „Flora“
Kellerei Girlan 45,00 €
VINO DA TAVOLA ROSSO 1/8 lt Bicchiere Schiava 2,50 €
1/4 lt Schiava 4,50 €
1/2 lt Schiava 8,00 € 1 lt Schiava 15,00 €
VINI ROSSI IN BOTTIGLIA Rosè “448” (Lagrein, Schiava, Pinot Nero) Cantina Cornaiano 24,00 €
Schiava “Missianer” Cantina San Paolo 26,00 €
Lagrein “Classic” Cantina San Paolo 26,00 €
Merlot “Huberfeld” Cantina San Paolo 33,00 €
Pinot Nero “St. Daniel” Cantina Colterenzio 35,00 €
Pinot Nero „Flora“ Cantina Girlan 45,00 €
SCHNÄPSE, LIKÖRE UND DIGESTIFS Baileys
Branca
HOFBRENNEREI ST. URBAN
Sauerkirschlikör 5,20 €
Zitronenlikör 5,20 €
Grappa Gewürztraminer 5,20 €
Grappa Lagrein Barrique 2020 6,00 €
Baileys
GRAPPE, LIQUORI E DIGESTIVI Branca
di lampone
€
HOFBRENNEREI ST. URBAN
Sauerkirschlikör 5,20 €
Limoncello 5,20 €
Grappa Gewürztraminer 5,20 €
Grappa Lagrein Barrique 2020 6,00 €
ALLERGEN LISTE A vegetarisch
Ohne Fleisch und Fisch zubereitete Speisen
B Milch
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
C Fleisch
Fleisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Sellerie
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
E Gluten
Glutenhaltiges Getreide (z. B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel) und daraus gewonnene Erzeugnisse
F Nüsse
Schalenfrüchte (z. B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse) und daraus gewonnene Erzeugnisse
G Ei
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
H Senf und Soja
Senf, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
LISTA ALLERGENI A Vegetariano Piatti preparati senza carne e pesce
B Latte
Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio)
C Carne
Carne e prodotti a base di carne
D Sedano
Sedano e prodotti a base di sedano
E Glutine
Cereali contenenti glutine (es. grano, segale, orzo, avena, farro) e prodotti derivati
F Frutta a guscio
Frutta a guscio (es. mandorle, nocciole, noci, anacardi) e prodotti derivati
G Uova
Uova e prodotti a base di uova
H Senape e soia
Senape, soia e prodotti derivati
