NON FIKTION februar – maj 2026
RUKIYE BENLI
I Sofra inviterer Rukiye dig med hjem i sit køkken - et farverigt mix af retter fra barndommens tyrkiske køkken og moderne retter. Opskrifterne spænder fra nemme hverdagsretter og hyggelig weekendmad til små snacks. Denne kogebog er en hyldest til de smage og minder, der har præget
ter og nye kreationer, hvor essentielle ingredienser fra det tyrkiske og mellemøstlige køkken møder råvarer fra andre verdensdele. Resultatet er enkle og inspirerende opskrifter, der skaber spændende smagskombinationer og forener tradition med en moderne tilgang.
Kogebogen er inddelt i kapitler for hverdagsretter, weekendmad, snacks og søde sager samt opskrifter til de særlige øjeblikke, hvor man laver mad kun til sig selv.
TURBINE
sofra RUKIYE BENLI
TYRKISKE OPSKRIFTER FRA ET DANSK KØKKEN
TYRKISKE OPSKRIFTER FRA ET DANSK KØKKEN
Rukiye Benlis barndomskøkken – en kærlighedserklæring til det enkle tyrkiske bondekøkken. Her finder du både klassiske tyrkiske ret-
sofra
Velkommen til Sofra – et bord dækket med masser af opskrifter med smag, minder fra barndommens køkken og ikke mindst - kærlighed.
TURBINE