facebook.com/tribunasonora
S
twitter.com@tribunasonora
SÁBADO
13.08.2022 SUR DE SONORA AÑO LIV. ED 21404 16 páginas 3 cuerpos $12.00
Libre expresión al servicio de la verdad
e ocio e ba io en c i i o el t i o ROMÁN GONZÁLEZ redaccion@tribuna.com.mx
Lo que antes eran vitrinas llenas de coloridos panes ahora están casi vacías, y es que ante la inflación las pequeñas panaderías locales han sido forzadas a producir menos e incrementar sus precios. Lo mismo pasa con las tortillerías que al ser establecimientos minoristas no pueden competir con las grandes industrias.
Sólo para medir el gran impacto que ha tenido el alza en los precios de las principales materias primas, como la harina, hay que decir que la Asociación Nacional de Proveedores de la Industria Panificadora (Anpropan), estima que el precio del trigo aumentará un 22%, lo que significaría el mismo aumento para el pan dulce. Mismo caso con la tortilla, de acuerdo al Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (Sniim), durante el mes de agosto, en Sonora el precio por kilogramo de la tortilla de maíz, se encuentra en un promedio de 24.83 pesos, es decir 6 por ciento por encima de los 23.39 pesos promediados en el mes de enero. Pero es peor si hablamos de las de harina que en promedio el kilo pasó de costar 35 pesos a 55 pesos como mínimo. BUSCAN SOBREVIVIR Panaderos señalan a TRIBUNA que el incremento en los precios de las principales materias primas, como la harina, el aceite, la manteca y el azúcar, ha provocado un aumento en los precios para poder elaborar sus productos, derivando en la reducción del margen de utilidad, así como en limitar la elaboración de cada pieza. Manuel de Jesús Sosa, panadero, compartió que actualmente el saco de harina de trigo de 44 kilos se cotiza en promedio de 810 pesos, cuando a inicio de año lo adquirían en alrededor de 400 pesos. “Pero no sólo la harina, también hemos sufrido el aumento de la manteca, aceites, huevo, incluso la vainilla; y como comercio
El alto costo del costal de harina así como el incrementoto L grandes d empresas de otros insumos asfixia a las panaderías y tortillerías Las también se han visto locales que no pueden comprar a mayoreo y se ven afectadas por la inflaobligadas a subir sus precios para sobrevivir. ción, por ejemplo Bimbo que si bien no incremenno podemos subir los pre- pieza a 6.50, y en el pan tó el precio del pan blancios de manera propor- dulce también se ha visto cional a lo que nos cues- reflejado el aumento, lo co, por ser el más contan los insumos porque la cual nos ha disminuido sumido, sí elevó sus clientela deja de com- las ventas hasta en un prar”, detalló para este aproximado del 50 por otros productos. medio. ciento”, declaró. Del mismo modo agregó que por lo anterior se elabora menos pan del que habitualmente se vendería. “Vamos midiendo cuáles son los que se están vendiendo y cuáles no, así como la cantidad que nos resulte favorable para tener ganancias, ya que no sólo es comprar los ingredientes, sino todo lo que implica desde el horneado, pago a empleados, renta y servicios del local, los pequeños comercios no somos como las grandes empresas que pueden comprar toneladas de harina y almacenarla, para nosotros es un precio nuevo cada que surtimos”. Por su parte, Yesenia, empleada de una panadería en el centro de Ciudad Obregón, apuntó que pese al esfuerzo para no afectar a sus consumidores y mantenerse competitivo en el mercado, el comercio se ha visto en la necesidad de subir el precio de la pieza de pan. “En el caso del bolillo pasamos de 5.50 pesos la
A fin de poder conservar utilidades y no desperdiciar insumos, explicó que se han reducido las variedades de pan que se ofrecían, ejemplificando que si se contaban con 10 variedades se han reducido a 6. “Aunque la mayoría de los panes se realizan con la misma base, algunos tienen ingredientes adicionales, los cuales al igual que la harina o el aceite, han ido al alza, como la canela o la vainilla”. TORTILLERÍAS TAMBIÉN SUFREN Blanca Martínez, empleada en un comercio de venta de tortillas de harina, señaló que debido al incremento de los insumos tuvieron que subir el precio del producto pasando de 38 pesos por kilo a 45 pesos, debido a que, aunque es un comercio pequeño, en él trabajan cuatro empleados que dependen de ese trabajo. “Si bien se busca no afectar a los usuarios, si hay que recordar que no subimos el precio para incrementar ganancias, sino
Escuela de béisbol iniciará operaciones en octubre Aunque desde el mes de mayo se anunció que el Estadio Tomás Oroz Gaytán (TOG) estaría listo en poco tiempo para empezar a operar como escuela de béisbol, no será hasta el mes de octubre que esto sea una realidad, según prevé la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (Sedatu) en Sonora. Irán Roberto Robles Esquivel, representante de esta dependencia en el estado, dijo a TRIBUNA que la fecha tentativa para que el estadio empiece a funcionar
como escuela es el primer lunes del mes de octubre; asimismo dijo que actualmente se cuenta con 2 grupos de 35 alumnos que se instalarán durante la fecha señalada en la escuela, mientras que se espera que el próximo ciclo haya 140,
“NO ESTOY DE ACUERDO”, DICE LÓPEZ OBRADOR SOBRE USO QUE DIERON A HELICÓPTERO DE LA MARINA >Política pág. 3A
70 de primer semestre y 70 de tercer semestre. “El primer lunes de octubre comienzan clases en ambos estadios, iniciando el ciclo escolar del Bachillerato Tecnológico de Educación y Promoción Deportiva”, explicó.
para poder mantener el negocio”. Pedro García, dueño de una tortillería, agregó que aun cuando el subir el precio del kilo de tortillas no afecta en gran medida sus ventas, si trata de no afectar a la clientela, sacrificando margen de ganancias. “La tortilla al ser un producto de alta demanda por la ciudadanía, incluso necesaria para cualquier comida, la gente sigue procurando tenerlas en sus mesas, y si suben de precio, pues buscan compensarlo privándose de otro artículo”. Finalmente, aclaró que, pese al aumento de precios de los insumos, se hace lo posible por no incrementar los precios. “Tengo varios proveedores de artículos, como frijoles caseros, chorizo o queso que me traen a vender, gente que buscan ganarse un ingreso para vivir, y por ejemplo el muchacho que venía a vender pan ya dejó de vender porque ya no le sale, por esos casos intento de mantener precios accesibles”. NO HAY CONTRATO PARA SERVICIO DEL AGUA Por otro lado, en cuanto al tema del servicio de agua potable y de drenaje, el director comercial del Organismo Operador Municipal de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento de Cajeme (Oomapasc), Fructuoso Méndez, confirmó a este medio que aún no hay un contrato oficial, mientras que de momento el estadio y los alrededores sí cuentan con el servicio del agua. “Es importante que se defina a nombre de quién va a quedar el contrato y que se haga de forma oficial. Nosotros tuvimos ya un acercamiento pero aún no nos definen algo”, mencionó.
TORMENTA OBLIGA A SUSPENDER RESCATE EN MINA DE SABINAS; SÓLO SACAN ESCOMBROS >Al cierre pág. 2A
Regidores exigen cese de servidores públicos fiesteros La madrugada de ayer, un auto propiedad del Ayuntamiento de Guaymas chocó contra otra unidad a la altura de un crucero a la salida del Puerto, presuntamente conducido por el titular de Servicios Públicos Municipales, quien se dio a fuga, motivo por lo cual regidores piden a la alcaldesa su destitución, tal como lo hizo con otro funcionario al inicio de su administración. En el accidente participó un vehículo pick up propiedad de la comuna y asignado a Servicios Públicos Municipales donde algunos testigos señalan que en el accidente estuvo involucrado el director de la dependencia, Jonathan Aguilar Castillo y se fue en un auto particular. Además, como acompañantes señalaron al encargado de la oficina local de Profeco y un juez calificador quienes resultaron lesionados, al parecer en estado de ebriedad, siendo los dos hospitalizados en el Isssteson. Celestino Sarabia Tautimez, secretario del Ayuntamiento aseguró que el director de Servicios Públicos Municipales, no iba en la camioneta y apareció en el lugar al momento de presentarse el choque para constatar los daños en la unidad del municipio y el vehículo afectado.
La regidora del PT, María Guadalupe Quintana Salas, dijo que de comprobarse que el director de Servicios Públicos y los otros funcionarios iban en estado de ebriedad “se tienen que ir, porque no tiene nada que hacer a esa hora de la madrugada, esos vehículos son para el trabajo”. De igual forma, Blanca Armida Bernal, edil del PAN, adelantó que “no pueden utilizarlo como carro particular, un vehículo de alguna dependencia, es un tema donde se deben fincar responsabilidades”. Mientras que algunos regidores de Morena, aludieron que no sabían nada, como la edil Mariana Boido quien cínicamente dijo “no tenemos datos”. Trascendió ayer por la tarde que el encargado de la oficina local de Profeco y un juez calificador, serían despedidos, mientras que del director de Servicios Públicos Municipales, Jonathan Aguilar no se tomaba una decisión, ya que existen las dos versiones, que estaba y se fue, y la otra que llegó al pasar el accidente. Como se recordará, Alexis Quiñones, exdirector del Instituto Municipal del Deporte en diciembre fue despedido al chocar en estado de ebriedad contra una palmera en el bulevar de Miramar en su auto particular, fue ahí que no le ‘tembló’ la mano a la alcaldesa Karla Córdova.
AMLO quiere que soldados sigan en las calles después de su sexenio El presidente Andrés Manuel López Obrador planteó que la Secretaría de la Defensa Nacional y la Secretaría de Marina permanezcan después de 2024 en labores de seguridad pública. En su conferencia de prensa, en Palacio Nacional, el presidente López Obrador dijo que esto podría realizarse extendiendo el quinto transitorio constitucional que permite a las Fuerzas Armadas realizar labores de seguridad hasta el 27 de marzo de 2024 o con reformas a leyes secundarias. “¿Usted también tiene la intención de que soldados y marinos permanezcan
en las calles en labores de seguridad pública después del 2024?”, se le preguntó. “Sí, que se pueda constituir la Guardia Nacional dependiendo de la Secretaría de la Defensa Nacional, pero que también además de sus funciones, tanto Marina como Defensa contribuyan, apoyen, en labores de seguridad pública”. “Podría yo decir: Si el transitorio de la Constitución vence en marzo, en abril, yo ya terminé, prácticamente en unos meses después, sí, pero no quiero que el día de mañana vuelva a pasar lo que sucedió con la Policía Federal Preventiva, que se corrompió”, sostuvo.