Trend 2 - 2026

DINING LIVING GIVING & MORE

NIEUWS!

Verheug u op een nieuw familielid binnen onze hoogwaardige Stratanium®-coatings

NEW TECHNOLOGY

PRODUCED WITHOUT PFAS LEAP

Ontwikkeld door de eigen ingenieurs van SCANPAN weerspiegelt het dezelfde compromisloze benadering van kwaliteit en lossingsprestaties die Stratanium kenmerken – terwijl het daarnaast een PFAS-vrije coating biedt als extra keuze voor wie daar specifiek naar op zoek is.

Stratanium Leap is uitgebreid getest in onze laboratoria en verder verfijnd door intensief gebruik door professionele chefs en toegewijde thuiskoks, wat zorgt voor betrouwbare prestaties bij het dagelijkse koken.

www.scanpan.nl

Op zoek naar de verloren smaak

Naarmate we ouder worden vergeten we steeds meer: data, namen – “Tjee, hoe heette die man nou toch weer? Ik zou het duizend keer kunnen zeggen!”- plaatsnamen, maar smaken blijven ons heel ons leven bij. Bepaalde gerechten uit onze jeugd herinneren we ons, alsof we ze gisteren gegeten hebben. De ellende met sommige smaken is echter, dat we niet langer in staat zijn ze terug te vinden. Ofwel wordt een gerecht nooit meer zo lekker bereid als grootmoeder het kon, ofwel is de hele smaak verdwenen.

Ik heb dat zelf met die van Elzasser bier. Als twintiger dronk ik op doortocht in Frankrijk Kronenbourg, Kanterbräu of Mützig – stuk voor stuk oer-Franse biermerken die vreemd genoeg elk een oer-Duitse naam hadden. Het was slap bier – voor het alcoholische effect hoefde je het niet te drinken – maar het had een heel eigen en prettige nasmaak. Op den duur associeerde ik die smaak met het plezier van door Frankrijk trekken, met eindeloze velden en lange zomeravonden. Ook buiten Frankrijk was één glas van dat bier voldoende om dat geluksgevoel weer terug te brengen, ook al was het slechts voor één slok. Heel anders dan de teleurstelling die je ervaart als je flessen wijn meeneemt. Thuisgekomen smaken die niet meer naar Spanje of Italië maar gewoon naar de supermarkt om de hoek.

De laatste keer dat ik die ervaring had was in Parijs, twintig jaar terug. We gingen naar Maison & Objet, in september, en het was snikheet. Ik liep in knellende schoenen met een rolkoffer over de Champs-Elysee en in de verte doemde de Arc de Triomphe op. Omdat ik moe was en vreselijke dorst had, zag ik voor mijn geestesoog niet die triomfboog voor Napoleon maar een gigantisch glas bier verrijzen. En even later ging mijn wens in vervulling: een hoog glas Kanterbräu Gold op een zonnig caféterras. Het heeft nog nooit zo goed gesmaakt, daarvoor niet en daarna ook niet meer, want een multinational nam de brouwerij over en veranderde de formule. Al die Elzasserbieren smaken sindsdien naar een soort Heineken en de associatie met geluk is helemaal verdwenen.

Het lijkt een onnozel drama, die verloren smaak van mij, maar overal verdwijnen smaken op grote schaal. Die van groene kaas bijvoorbeeld, een Texelse schapenkaas waaraan schimmel en schapenkeutels werden toegevoegd om ze extra pittig te maken. Niet meer te krijgen. Behelp u maar met een pestootje, zoals ik met Kronenbourg 1664. Maar het leven wordt vlakker, zonder de juiste smaak, koekoek éénzang. Wat verloren gaat voor de een, kun je echter ook creëren voor de ander. Misschien is het een idee in uw winkel een gerecht of drank te serveren met een uitgesproken smaak, bijvoorbeeld op vrijdagmiddag of zaterdagochtend, op een moment dat voor uw klanten de druk van de ketel is en ze openstaan voor gezelligheid. Men associeert uw zaak daarna met een smaak en geloof me: de naam van uw winkel gaan ze vergeten, maar die smaak - nooit meer.

Gert-Jan Pas

Voorjaarsnieuws

De toekomst is draadloos

Bart de Backer

Terwijl er vroeger één bakelieten toestel op een tafeltje in de inkomhal stond, zijn er in elk huis nu evenveel smartphones als bewoners. Dat leidt tot een wirwar van oplaadkabels maar ook tot gezichten die vastgeplakt lijken aan een scherm en steeds ongezelliger maaltijden. De behoefte aan ‘de-connectie’ ligt aan de basis van de Wireless Charger van het Belgische POQQ, maar deze fraaie woonaccessoire speelt ondertussen ook alvast in op een technologische evolutie.

Bart de Backer is een man voor wie elektrische apparaten en vooral bedradingen weinig geheimen hebben. Hij is de bedenker en ontwerper van het Rond stopcontact, een uitvinding die het inbouwen aanzienlijk vergemakkelijkt. Het kenmerk van de Wireless Charger is echter dat hij veel kabeltjes juist niet verbindt maar overbodig maakt. De schaal biedt plaats aan vier of twee telefoons tegelijk die zonder kabel kunnen worden opgeladen. Enkel de schaal zelf heeft nog een stekkeraansluiting, omdat ze geregeld van nieuwe energie moet worden voorzien. Met dit draadloze opladen lijkt de schaal een voorschot te nemen op de toekomst, maar deze komt, volgens Bart de Backer, in een heel snel tempo dichterbij.

USB elimineren

“Het zijn de producenten van smartphones zelf die de technologie van het draadloze opladen pushen. Zij willen hun telefoons dunner maken en daarvoor moeten ze de USB aansluiting elimineren. Kabels zijn in de praktijk lastig, raken makkelijk zoek en de aansluiting zelf is ook nog kwetsbaar.”

POQQ heeft met de lancering van zijn Wireless Charger gewacht tot het Qi2 protocol voor draadloos laden rond was, zodat het product aan alle wettelijke vereisten voldoet, maar er zijn natuurlijk meer sectoren die deze nieuwe technologie integreren in hun producten. “Porsche heeft al een nieuwe Cayenne die de optie biedt niet langer via een stekker te laden maar via een plaat op de grond. En het is volgens mij niet meer zo lang wachten op de eerste blenders, mixers en andere huishoudelijke apparaten die stekkerloos functioneren met dit zelfde protocol. Sommige apparaten hebben deze technologie trouwens al helemaal ingang doen vinden. Wie koopt er tegenwoordig bijvoorbeeld nog een stofzuiger met een stekker? De meeste zijn snoerloos.”

Zakenlunch

Een zakenman gebruikt zijn telefoon op alle uren van de dag en moet die dus geregeld opladen, maar geen enkele ondernemer geeft tijdens een zakenlunch zijn smartphone graag uit handen om die buiten zicht te laten opladen. “Voor deze groep gebruikers blijkt ons kleinere model van walnoothout ideaal,” zegt Griet Jacobs. “Deze laadt één telefoon op. Sterrenrestaurants hebben overdag vooral zakenlunches en als er dan zo’n model op tafel staat, is de telefoon toch binnen handbereik als het moet en wordt ze opgeladen terwijl de zakenlieden met elkaar lunchen en overleggen. We hebben al restaurants gehad die hun naam er in lieten graveren.” Bart vult zijn echtgenote aan: “We hebben ook al aanvragen gehad van horecaondernemers met strandpaviljoens.”

High end winkels

Een kleiner walnoten model kost ruim tweehonderd euro, voor de residentiële modellen van vier ligt de adviesverkoopprijs een nul hoger. De schaal is onder leer van keramiek, vervaardigd door Atelier Vierkant, en het technisch gedeelte bevat vijf spoelen (voor vier smartphones en één paar oortjes) die zichzelf magnetisch naar de telefoon toe begeven en de klik maken. Vreemde elementen, zoals glazen of autosleutels, worden door de oplader herkend voor wat ze zijn, zodat er geen verbinding mee wordt gemaakt. De schaal is niet alleen groter, ze heeft ook een bijkomend doel: de-connectie. “Gasten komen binnen en leggen hun telefoon op de schaal. De rest van de middag of avond hebben de mensen aandacht voor elkaar en niet voor hun scherm,” aldus Griet Jacobs. “Voor gezinnen betekent deze schaal een eind aan de wirwar van kabels die ook nog eens heel geregeld zoek raken. En als de schaal niet wordt gebruikt als oplader is ze eenvoudigweg een mooi object op tafel. We hebben doelbewust gekozen voor een esthetische uitvoering, voor een technisch apparaat in de vorm van een designobject, en niet voor een apparaat an sich. Precies daarom richten we ons voor de retail ook op de high end woonwinkels, designwinkels en kookwinkels en niet op elektronicazaken.” De commerciële praktijk heeft het echtpaar hierin gelijk gegeven. Hun taakverdeling is zodanig dat Bart alle schalen assembleert in de werkplaats annex showroom in Brugge en dat Griet – met een achtergrond als bancair medewerker – enkele dagen per week de administratie doet. Vakbeurzen, Lees verder op pagina 8

”We hebben doelbewust gekozen voor een esthetische uitvoering, voor een technisch apparaat in de vorm van een designobject, en niet voor een apparaat an sich.”

Bart de Backer

zoals Maison & Objet, doen ze samen. “Ik heb drie jaar lang aan het ontwerp, het uittesten en het internationaal laten keuren van de POQQ Wireless Charger gewerkt,” zegt Bart. “Daarna hebben we een vliegende start gemaakt. Ik sta toch wel te kijken van het aantal schalen dat we reeds aan horecazaken en winkelketens hebben verkocht. Van elke beurs nemen we een flink aantal orders mee. Er is recent bijvoorbeeld een winkelier geweest met zaken in New York, Boston en Miami die een grote bestelling heeft geplaatst én een Oostenrijker die er in één keer vele tientallen van nam. We merken dat we vooral in Noord-Europese landen goed voet aan de grond krijgen, zoals in Scandinavië en Nederland, maar dat het ons in Frankrijk of Italië veel meer moeite kost.”

De toekomst is draadloos, kunnen we wel stellen. De elektrische auto is nog niet volledig ingeburgerd of de eerste update, in de vorm van een stekkerloos opladen, is al een feit. Innovaties vinden gewoonlijk hun ingang in het high end marktsegment en vandaar naar de middenklasse. Samsung, Apple en consorten lopen voorop in het implementeren van draadloos opladen maar hun collega’s in de segmenten koffiemachines, airfryers en toasters zullen onvermijdelijk volgen. Ooit wordt de eerste muur zonder stopcontacten gemetseld maar tot het zover is zullen early adopters als Bart de Backer en Griet Jacobs nog heel vaak hun verhaal moeten doen, willen ze POQQ Wireless Charger grootschalig ingang doen vinden. Hetzelfde geldt voor de detaillist, maar die heeft als bijkomend voordeel dat potentiële klanten liever verrast worden door een technische vernieuwing dan verveeld door het zoveelste verkooppraatje dat ze al in tal van variaties kennen. “Daar helpt alvast een korte, internationale naam bij,” zegt Griet. “We kozen voor POQQ, het geluid wat een telefoon maakt als hij zich vastklikt aan de oppervlakte van de schaal.” Een onomatopee – een woord dat het geluid dat het beschrijft fonetisch perfect nabootst, een merknaam die ook makkelijk een connectie maakt met het product. Ook al is het uiteindelijke doel van de schaal de-connectie, dat doel wordt in eerste instantie bereikt met een mentale en daarna met een hoorbare klik.

Pastel Flowers by Ambiente

Voor het volledige voorjaarsgevoel

Bloemen zijn de symbolen bij uitstek voor het voorjaar. Zoals één zwaluw geen lente maakt, zo kan één enkele bloem onmogelijk het voorjaarsgevoel groots overbrengen, maar een veld vol doet dit wel. Het dessin bestaat uit een serie verschillende bloemsoorten, losjes bijeen geplaatst om de illusie te geven van een boeket, maar in één gezamenlijk kleurengamma. De kleur is zacht en versterkt de uitstraling van frisheid en elegantie. Zo kan elke bloem afzonderlijk tot leven komen en dus het voorjaarsgevoel bij de gebruiker.

Zoals steeds bij Ambiente is de collectie even veelzijdig als de decoratie: ze bestaat onder meer uit servetten, een schort, een tafelloper en een ovenwant, maar evengoed uit een theedoek, een placemat en zelfs een kussen. Nieuw in het assortiment is een tafelkleed. Er zijn ook glazen (dubbel- en enkelwandig), schalen en mokken van porselein, kaarsen en -houders en een dienblad. Op elk artikel komt de kleurenpracht en het bloemenmotief optimaal tot zijn recht. Voor meer informatie, ga naar: www.ambiente.eu

Lekker gestreept

Liefhebbers van strepen kunnen hun hart ophalen bij het Duitse Cawo, dat bekend staat om zijn kwaliteitsproducten voor o.a. de badkamer, keuken en living. De vrolijke nieuwe keukendoeken zijn gestreept in allerlei kleuren. Ze zijn goed te combineren met de uni handdoeken en andere producten van Cawo, zoals wollen dekens en kussens die al eerder in het streepdesign op de markt waren gekomen.

Le Creuset introduceert Bleu Riviera

Een kleur en een manier van leven

Een goed gekozen kleur verhoogt de aantrekkingskracht van een product, zeker als het effect ervan meer is dan louter esthetisch, zoals bij Bleu Riviera. Dit blauw refereert niet voor niets aan dat van de Middellandse Zee. Het wekt bij de gebruiker associaties op met het ontspannen en gezonde leven in de landen rond de Mediterranée. De goudkleurige knop op het deksel van de pan doet denken aan het stralende zonlicht en maakt daarmee de associatie compleet.

Als de dagen érgens lang en aangenaam zijn, is het wel aan de kusten van de Middellandse Zee. Kabbelende golven aan de stranden, lome warmte in de straten, urenlange maaltijden op terrassen van café-restaurants. Grieken, Italianen, Spanjaarden en Fransen hebben het zelf graag over een levensstijl die gekenmerkt wordt door ‘luxe zonder haast’. Nederlanders en Belgen kennen deze manier van leven van vakanties, maar nu onze zomers langer en lomer worden en ‘outdoor living’ ook in de Benelux heel normaal is geworden, is er al veel van dit zuiderse temperament naar hier gehaald. We volgen het Mediterraans dieet en wanen ons makkelijk in het zuiden. Daar hoort een merk bij dat deze kwaliteit van leven nog tastbaarder maakt: het Franse Le Creuset.

Combineerbaar

Bleu Riviera is een kleur die de gebruiker het voordeel biedt dat ze makkelijk kan worden gecombineerd met zowel zachte tinten als meer uitgesproken en krachtiger kleuren. Om de aantrekkingskracht nog meer te verhogen, brengt Le Creuset een heel gamma aan producten voor het fornuis en de tafel tegelijk op de markt. Er zijn skillets en braadpannen van verschillende afmetingen (handig voor het bereiden van Mediterrane gerechten), er zijn mokken, borden en een serveerschaal en er is een kleine set peper- en zoutmolens, aangevuld

met individuele molens. Al deze producten zijn kwalitatief hoogwaardig, zoals we van Le Creuset gewend zijn.

Illusie wordt werkelijkheid

Een breed palet aan artikelen maakt mooie presentaties op de winkelvloer mogelijk, maar stelt de gebruiker ook in staat ze een heel seizoen te gebruiken bij diverse gelegenheden. Bleu Riviera leent zich evengoed voor een informele lunch als voor een diner met genodigden op een zomerse avond. En omdat de kleur zich niet hoeft te beperken tot het fornuis of aanrecht maar ook op de gedekte tafel zichtbaar kan zijn, versterken deze artikelen elkaars werking. Het gevoel van een leven vol ‘luxe zonder haast’, begint bij het bereiden maar zet zich voort tijdens het opdienen en eten. Je zou willen zeggen dat Bleu Riviera de illusie des te echter maakt, maar als de beleving authentiek is, wordt een illusie werkelijkheid. De Lage Landen bij de Noordzee worden dan voor de duur van één middag of avond de landen rond de Middellandse Zee; het leven voelt ernaar en de maaltijd smaakt er ook naar.

Ontdek de collectie tijdens de Kitchen & Designs Days 8-10 maart 2026. Le Creuset - Etage 3, Stand B205

Gabian Steeds verder de vleugels uitslaan

Wat begon als een pop up store groeide uit tot een volwaardige winkel die ook nog goed draait. Maar in hun derde jaar staan Veronique en Inneke Meeusen met Gabian voor een belangrijke keuze: hoe behouden de beide zusters de oorspronkelijke formule – een beperkt aantal leveranciers met een lokaal en ambachtelijk karakter – en hoe voorkomen ze zelf te veranderen in full time detaillisten?

Januari is traditioneel een slappe maand, na de drukke kerstperiode, maar zelfs op een ijskoude maandagmiddag komt er af en toe een passant de winkel instappen. Gabian is slechts de drie dagen voorgaande weekdagen geopend, maar in dat weekend draait de zaak genoeg omzet om alle vaste kosten te dekken. De twee zusters staan om beurten achter de toonbank. Tussendoor moet Inneke ook nog keramiek maken in haar eigen atelier en Veronique kaarsen in het hare. Uit die kunstnijverheid ontstond de pop up die aan de basis lag van de winkel: als verkoopplek voor hun eigen uit de hand gelopen hobby.

Uitgangspunt

“We hebben vanaf het begin andere leveranciers bij onze winkel betrokken,” zegt Inneke. “Rero glass uit de Blikfabriek bijvoorbeeld. Deze glasblazer deed onmiddellijk mee. Nadien kwamen er andere merken bij, in decoratie, handzeep, verlichting, shawls en zelfs meubelen. Alles in consignatie en alles zowel handgemaakt als uit de buurt van Antwerpen. Dat is ons uitgangspunt. De enige uitzondering is het keramiek van Monochromic uit de Provence. Dat kopen we regulier in en dat komt uit Zuid-Frankrijk, maar omdat onze familie een buitenhuis heeft in die streek voelt dat voor ons toch als ‘lokaal’.

“Keramiek en glaswerk zijn de best verkopende artikelen. Door een koffiehoek in onze ruimte te creëren voegen we iets essentieels toe aan de beleving.”

We komen daar al sinds onze jeugd heel geregeld en we zijn inmiddels bevriend geraakt met de ambachtelijke makers.”

Combinaties maken

Monochromic is tevens een van de hardlopers in het assortiment, samen met de keramiek en de kaarsen die de twee vrouwen in hun eigen Gabianateliers maken. Die gestage en succesvolle verkoop was ook de reden waarom ze de pop up durfden te verwisselen voor een winkelpand in hartje Antwerpen en het hobbykarakter voor een professioneel zakelijke aanpak. “We hebben allebei een full time job hiernaast,” vertelt Veronique. “Ik ben hypotheekadviseur bij een bank, maar ik kan mijn tijd flexibel indelen en zo blijft er voldoende tijd over voor de winkel.” Inneke is diëtiste bij de Koninklijke Balletschool en begeleidt zo mensen naar een optimaal en gezond gewicht. Maar ook haar werk als keramiste eist veel tijd en aandacht. “Ik volg geregeld cursussen om mezelf bij te scholen, maar de winkel is ook beperkend in dit opzicht. Mijn borden en koppen verkopen heel goed, maar dat belet me wel om me bijvoorbeeld eens op grote vazen te laten losgaan.” Ook het

gezinsleven en sociaal leven moet soms wijken voor Gabian, zegt Veronique.

“Maar de winkel heeft dan weer als voordeel dat we onze vrienden vaker hier zien, in het centrum van de stad, dan in de buitenwijken waar we wonen. ’s Zomers durven we gewoon een terras voor de etalage te plaatsen en daar met zijn allen pizza te eten. Tussendoor kunnen we klanten bedienen.”

Keramiek van Bekende Vlamingen

Het eigenzinnige en originele assortiment blijkt aantrekkelijk voor veel Antwerpenaren maar ook voor toeristen, van wie er meer dan een de voorbije jaren geregeld is teruggekeerd. De meeste producten hebben naast een ambachtelijk karakter ook een artistieke kant. Zelfs ‘misbaksels’ uit de pottenbakkerij, met vaak slechts een kleine imperfectie, verkopen daardoor vlot. “Dat is onze enige vorm van uitverkoop,” grapt Veronique. Het is verleidelijk om het assortiment te blijven uitbreiden, zeker bij een beursbezoek aan Maison & Objet. Toch leggen de twee vrouwen zichzelf in dat opzicht welbewust aan banden. “We houden van originaliteit en kwaliteit en op de beurs in Parijs hebben er daar veel van gezien. Die combinatie hebben we ook hier in de winkel graag, maar we passen ervoor om Chinees massawerk van grote merken in ons assortiment op te nemen, zelfs als het ontworpen is door grote namen. Dat zien we al vaak genoeg in fashionzaken worden aangeboden.”

Events organiseren

Succes kent zijn prijs maar ook zijn grenzen. Wil Gabian groeien dan moeten de zusters ook andere keuzes maken. Ofwel gaan ze ook de rest van de week open, maar dan moet er minstens één

Gabian

persoon bijkomen. Ofwel verhuizen ze naar een ruimer pand, waar meer plek is voor meer producten en meer leveranciers. Dat laatste impliceert echter een hogere huur, terwijl ze momenteel erg tevreden zijn met zowel hun verhuurder als hun huurprijs. Het meest realistische lijkt daarom een doelgerichte uitbreiding van de openingstijden. “Doordeweeks is de Kloosterstraat tamelijk doods, in tegenstelling tot het weekend. Het stadsbestuur heeft weliswaar aangekondigd te zullen investeren in verhoging van de passage en de levendigheid, maar dat zal niet van vandaag op morgen gebeuren,” aldus Veronique. “We zullen dus zélf events moeten gaan organiseren, avonden of middagen waarop we producten en hun makers introduceren, voor een publiek dat we deels zelf naar ons toe moeten zien te trekken. Dat vergt dus ook meer activiteit op social media, iets waar ik gelukkig erg bedreven in ben geraakt.”

Eigen koffiemerk

Maar de vrouwen denken vooral aan de toevoeging van een eigen merk koffiebonen. “Als we in onze winkel koffie verkopen én serveren, stellen we onze klanten in staat de kopjes die ze kopen zelf uit te testen. Keramiek en glaswerk zijn en blijven de best verkopende artikelen en door een koffiehoek in onze ruimte te creëren voegen we iets essentieels toe aan de beleving. We geven onze klanten op die manier ook een extra reden om terug te keren. Antwerpen kent een aantal hoogwaardige koffiebranders, dus zelfs aan die koffiehoek zouden we een lokaal karakter kunnen geven. Of we dit ook daadwerkelijk zullen doen, weten we nog niet, maar dit is de wel richting waarin we momenteel denken. Iets van deze ideeën of een combinatie ervan zullen we in de loop van 2026 gaan realiseren, want dit derde jaar is voor ons ook dat van de waarheid. We doen het te goed om ermee te stoppen maar tegelijk niet goed genoeg om op deze voet door te gaan. Door een grote stap vooruit te zetten hopen we zakelijk en creatief te kunnen groeien en tezelfdertijd een beter evenwicht te vinden tussen de verschillende aspecten van ons professionele en sociale leven. Het moet op alle vlakken immers goed zitten om enthousiast en energiek deze winkel te kunnen blijven uitbaten.”

Voor meer informatie, ga naar: www.gabian.be

Hé vogel!

Heej! brengt de natuur dichterbij en brengt buiten naar binnen met slimme vogelhuisjes en voederschalen die strak en eigenzinnig zijn voor tuinen, balkons en dakterrassen. De Nederlandse ontwerper (en mede-oprichter van Heej!) gebruikt o.a. sterke, weerbestendige en waar mogelijk gerecyclede materialen. Vogels, bijen maken dankbaar gebruik van de fraaie producten. Een bijkomend voordeel: naar mensen kijken vermindert stress en verbetert de mentale gezondheid!

Pronken op de eettafel!

Er is genoeg nieuws te ontdekken bij And Nook. De nieuwe vazen en het serviesgoed hebben frisse, kleurrijke designs en ademen een sfeer van gezelligheid. Strepen, kleuren, fruit, bloemen en vormen; alles om mee te pronken op de eettafel!

Drie keer branden!

Eén houder voor zowel een waxinelichtje, een dinerkaars en een brede kaars? Dat is niet alleen handig, het geeft ook de mogelijkheid om te variëren met kleuren en vormen. De kandelaren worden gemaakt van resthout, met de hand gedraaid, geolied in natuurlijke Linolie uit Denemarken en zijn voorzien van een metalen cup voor de diner kaars. www.margrietfoolen.nl

Zeventig jaar Deense topkwaliteit:

De blijvende aantrekkingskracht van Vintage Scanpan

Scanpan bestaat in 2026 zeventig jaar. Kwaliteit is al die decennia de kurk geweest waarop het bedrijf dreef en om dat te onderstrepen lanceert het een actie waarbij de Classic serie extra onder de aandacht wordt gebracht van detaillist en consument. De Classic maakte Scanpan internationaal groot en wat hobbykoks destijds zo aantrok in deze pannen is zeventig jaar later nog steeds een belangrijk pluspunt. Naast het zwart van de Classic introduceert Scanpan een ander jubileumproduct juist in een ongekende kleurenrijkdom: de nieuwste versie van de To Go fles.

Op Ambiente kiest Scanpan niet voor een beursstand maar voor een volledige hoteletage, even buiten het beursgebouw. De presentaties van groepjes producten staan op hoogpolig tapijt. Een ervan is die van de Classic serie, de eerste pannen die van de legendarische antiaanbaklaag van Scanpan zijn voorzien en het in 1956 opgerichte bedrijf zijn ruggengraat hebben gegeven. Maar waarom moet uitgerekend op deze serie de schijnwerper worden gezet met een eigen presentatie en inkoopactie?

Inhaalbeweging

“Het succes van Scanpan in de Benelux berust eigenlijk vooral op de pannenseries die we in later jaren hebben geïntroduceerd, zoals de HaptIQ, de TechnIQ en de Fusion5,” zegt Janneke Blokland, agent voor Nederland. “De meeste dealers stapten daarmee in en de Classic viel daardoor een beetje buiten de boot. Het jubileum is voor ons een perfecte aanleiding die focus alsnog op Classic te leggen. Je zou het als een inhaalbeweging kunnen beschouwen, speciaal voor de Benelux.”

Tegelijk is de Classic bij uitstek de serie die de kwaliteit en duurzaamheid van het Scanpanconcept voor de keuken onderstreept. Een betere warmteverdeling, een smakelijker resultaat, optimaler energieverbruik en gemak bij het schoonmaken achteraf – het vindt allemaal zijn oorsprong bij de Classic. “Het feit dat de Classic ook werkelijk een klassieker is – dus een

product dat na zoveel jaren nog altijd populair is – zegt ook veel over de aantrekkingskracht van ons merk,” zegt René Hougaard Brund, Managing Direktor van Scanpan en lid van de tweede generatie die het familiebedrijf sinds de jaren tachtig leidt. “Bovendien is de oorspronkelijke Classic serie – we hebben er ook een voor inductie – nog altijd prima verkoopbaar in de Benelux. De overschakeling van gas op inductie verloopt er langzaam, een groot percentage huishoudens kookt nog steeds op aardgas, dus kan ook nu nog de Classic pannen kopen en gebruiken.”

Nog steeds gemaakt in Denemarken

Wat begon met de Classic ging verder met series als HaptIQ, TechnIQ en Fusion5, lijnen die getuigen van een steeds indrukwekkender technische verfijning. Pannen van Scanpan hebben zo een breed bereik gekregen dat zich niet beperkt tot ambitieuze hobbykoks maar ook uitstrekt tot professionele koks. Die laatste categorie klanten kiest ook voor Scanpan omdat deze pannen ook bij veelvuldig en lang niet altijd zachtzinnig gebruik, bijzonder duurzaam blijken te zijn. Al deze series worden geproduceerd in de eigen fabriek in Denemarken, nog altijd, waar ambachtelijke expertise nog steeds een prominente rol vervult in het fabricageproces. Zeventig jaar is daarom zowel een mijlpaal als een tussenstap voor Scanpan. Grote kans dat series die nu nog relatief jong zijn op termijn uitgroeien tot nieuwe classics.

Voor meer informatie, ga naar: www.scanpan.eu of bezoek de stand op Trade Mart Utrecht tijdens de Voorjaarsbeurs.

Van ruimtebesparing tot schone handen

De vele voordelen van innovatie op een breed front

Dertig jaar geleden kwam globalisering erop neer dat Europa ‘het hoofd’ leverde en China ‘de handjes’, maar dat beeld is in veel gevallen achterhaald. EKO is het beste voorbeeld van een Chinees merk dat op eigen kracht én grootschalig produceert én voortdurend innoveert. EKO krijgt daarvoor award na award toegekend. Ook met de nieuwe artikelen die het op Ambiente presenteerde, bewees EKO dat innovatie een product op tal van vlakken tegelijk kan verbeteren en toch aantrekkelijk geprijsd zijn.

Patrick Verveer is brand ambassador van EKO in Europa. Vanuit Den Helder bedient EKO Europe de volledige Europese markt en dat al zevenentwintig jaar. In die bijna drie decennia heeft hij het Chinese moederbedrijf zien expanderen tot wat het nu is: een van de drie grootste producenten van afvalbakken ter wereld, de belangrijkste leverancier van winkelketens als Wallmart, Costco en Target en de VS in zijn algemeenheid. Maar ook een bij uitstek vooruitstrevend bedrijf, dat zijn ecologische voetafdruk stelselmatig heeft verkleind door de massale inzet van hernieuwbare energie en recycling van materialen en afval. “Het idee dat Chinezen westerlingen slechts kunnen kopiëren klopt niet meer,” zegt Patrick Verveer. “Veel innovatie komt nu vanuit Azië naar Europa, in plaats van andersom. Het beste bewijs vind ik de Red Dot en andere Awards die EKO aaneenrijgt. Wij kennen onszelf die prijzen niet toe, dat doen onafhankelijke jury’s van experts.”

Collapsible Bins

De collapsible of opvouwbare wasmand en afvalbak van EKO is een product dat uitblinkt in de besparing van ruimte. “En dan overal. Opgevouwen kunnen er drie keer zoveel in een container. Dat verlaagt de kosten en de CO2 impact van zeevracht aanzienlijk. Maar opgevouwen is er ook plek voor drie keer meer afvalbakken in het schap of het winkelmagazijn, dus ook de detaillist is hierbij gebaat. Winkels zijn tegenwoordig immers kleiner dan vroeger. Tenslotte wordt zo ook het pakket dat de webshop moet versturen een heel stuk kleiner en dus goedkoper. En toch vouw je hem in enkele bewegingen weer open en fungeert hij in elke woning.” Naast deze collapsible wasmand of afvalbak heeft EKO, speciaal op verzoek van Wallmart, een nestbare pedaalemmer ontwikkeld. Nestbaar betekent dat de afvalbakken in de winkel kunnen worden gestapeld en dat elke klant simpelweg één exemplaar van de

De Airpack Sensor Bin vervangt zijn afvalzak zelf als de gebruikte vol is en zorgt er ook nog eens voor dat de volle afvalzak automatisch wordt gesealed en zonder vuile handen kan worden verwijderd.

stapel kan pakken. Deksel en pedaal zijn inklapbaar, wat ook in de woning ruimte bespaart. “En nu zoveel jongere mensen op weinig vierkante meters wonen in de grote steden, is die efficiency heel welkom. Onze afvalbakken zijn bovendien aantrekkelijker geprijsd dan die van andere aanbieders, en dat is dan weer een gevolg van onze grootschaligheid in de productie. Dat is winst op alle fronten, en ook nog voor iedereen.”

Airpack Sensor Bin en Bubu Diaper Pail Innovatie beperkt zich bij EKO niet tot geometrie en mechanica. Andere noviteiten onderscheiden zich juist door de toepassing van de modernste elektronica en software. Dat geldt voor de Airpack Sensor Bin. Deze afvalbak

vervangt zijn afvalzak zelf als de gebruikte vol is en zorgt er ook nog eens voor dat de volle afvalzak automatisch wordt gesealed en zonder vuile handen te maken kan worden verwijderd. “De rol met afvalzakken is maar liefst acht meter lang, dus daar kan je als gebruiker even mee vooruit,” aldus Patrick Verveer. “De zak trekt zichzelf naar beneden. Eigenlijk kan de afvalbak alles grotendeels zelf en moet je als gebruiker slechts een knop indrukken en vijftien seconden wachten.”

De Bubu Diaper Pail functioneert volgens hetzelfde principe. “De afvalzak waarin je de volle luier deponeert is zeven lagen dik. Dat houdt alle onaangename luchtjes tegen. Hier is de rol goed voor maar liefst vierhonderd luiers. We bieden de gebruikers zo veel gemak en ook veel hygiëne.”

Voor het hele huis

Een aantrekkelijke prijs/kwaliteitverhouding en een sterk innovatief vermogen zijn opvallende kenmerken van het merk EKO, maar de stand op Ambiente maakte duidelijk dat de breedte van het assortiment er evengoed een is. EKO heeft een indrukwekkende range producten voor de badkamer, de keuken en het toilet. Zeepdispensers, toiletborstels en verstelbare afdruiprekken maken evengoed deel uit van het pallet als tientallen verschillende afvalbakken in tal van maten. “Eigenlijk kan de consument de inrichting van al deze ruimtes van zijn woning met EKO producten invullen,” zegt Patrick Verveer. “We bieden daarin veel keuze in functionaliteit en grootte maar ook in trendy kleuren.” En wat voor de consument geldt, gaat natuurlijk ook op voor de detaillist. “We werken met zogenaamde ‘families’ van producten, maar als een winkelier in eerste instantie enkel kiest voor afvalbakken, kan hij naderhand natuurlijk besluiten uit te breiden met artikelen voor andere ruimtes in het huis. En dat zien we ook geregeld gebeuren. Wij leveren aan de grote spelers in de retail, maar we werken ook graag samen met de zelfstandige detaillist. Met onze brede en innovatieve assortiment is er veel ruimte voor een aanbod op maat van de individuele winkel. De winkelier krijgt met EKO nog steeds de aantrekkelijke prijzen waar China vanouds voor bekend staat, maar ook de nieuwste technologie en de beste kwaliteit.”

Voor meer informatie, ga naar: www.eko-europe.com

Beter kan ook speelser zijn

Fissler is een merk dat staat voor kwaliteit, maar niet enkel in de technische betekenis van het woord, ook voor de vergroting van levenskwaliteit. Hobbykoks die kiezen voor Fissler doen dat omdat de pannen van dit Duitse merk zowel het resultaat van als het plezier in het koken vergroten. De vernieuwing van de Ceratal serie tot Ceratal Evo Comfort komt aan dit verlangen tegemoet. Van een betere warmteverdeling die gerechten evenwichtiger doet garen tot een hogere rand die het opgooien en roeren van ingrediënten vergemakkelijkt. Beter kan ook speelser zijn.

Al honderdtachtig jaar is Fissler een familiebedrijf dat de wereld om de zoveel jaar verrast met technische innovaties. Aanvankelijk beperkte die wereld zich tot Duitsland zelf, maar al enkele decennia strekt die zich uit over alle continenten. “We zijn ook in een andere breedte gegroeid,” zegt Anton Fissler, Regional Manager Nederland, “in die zin dat we niet alleen braadpannen en kookpannen op de markt brengen maar ook koksmessen, serveerschalen en later in dit jaar zelfs opbergdozen. We bieden producten voor elk deel van de cyclus van bereiden, serveren én bewaren. Volgens diezelfde logica hebben we pannen die zich specifiek op een bepaald type kok richten, van de jonge starter tot de semiprofessionele kok die zichzelf voortdurend wil verbeteren –en alle soorten koks daartussenin.”

Ceratal Evo Comfort

Koken is een continu proces. De hobbykok leert al doende. Dat leerproces wordt gestimuleerd door smakelijke resultaten en complimenten maar ook door toenemende handigheid. Het enthousiasme van de kok is recht evenredig met de kwaliteit van het kookgerei. Een favoriete pan is er een waarmee je graag en dus makkelijk kookt en aan dat gebruikersgemak komt de Ceratal Evo Comfort volledig tegemoet. “We hebben gezorgd voor een hogere rand, zodat de kok met meer zelfvertrouwen de ingrediënten kan omroeren en opgooien. Ook het oppervlak van de bodem is verbeterd, vlakker geworden, zonder dat het stempel onderaan er nog in doorschemert. Zonder groefjes aan de binnenzijde kun je niet alleen makkelijker roeren maar de

pan na gebruik ook efficiënter reinigen met een doekje. De totale oppervlakte is bovendien groter, zodat de Ceratal Evo Comfort ook beter geschikt is voor grotere porties dan de Ceratal Classic. De Cockstar Induction bodem hebben we een nieuw design gegeven, wat de warmteverdeling nog meer ten goede is gekomen, en ook de greep is opnieuw ontworpen, met extra aandacht voor grip en bescherming van de vingers.” Zoveel als er al goed was aan de Ceratal Classic, de toevoeging ‘Evo Comfort’ verdient zijn naam: een evolutie van al goed naar nog beter.

Meer beleving

Fissler brengt de Ceratal Evo Comfort in de kleuren Warm Grey en Orbitt Black, en uiteraard heeft de consument een ruime keuze in soorten en afmetingen van de pannen. Deze lijn is niet de enige noviteit die Fissler dit jaar introduceert maar ze is typerend voor de nieuwe marktbenadering waar het merk ook dit jaar toe overgaat. Daarbij zal de focus minder liggen op de uitstekende technische kwaliteiten van de producten en meer op de beleving in de keuken die ze mogelijk maken. Techniek is het uitgangspunt maar waar het de gebruiker uiteindelijk om gaat is wat deze tijdens het koken aan resultaat en genoegens zal geven. Ook voor u als dealer een verandering van focus tijdens verkoopgesprekken op de winkelvloer, maar een die ook uw resultaat en werkplezier enkel kan verhogen.

Voor meer informatie, ga naar: www.fissler.com

Met Patisse blijft bakken verrassen

Patisse kon uitgroeien tot een belangrijk merk omdat het altijd op elke vernieuwing binnen het bakken weet in te spelen. Soms deed het dat te vroeg, meestal precies op tijd, maar de noviteiten bereiken altijd hun doelpubliek en beïnvloeden zo op hun beurt het bakgedrag van de consument. Na de trend van het bakken in de airfryer introduceert Patisse daarom voor dit jaar onder meer een noviteit voor het bakken van pizza’s en broden. Bakken blijft verrassend en afwisselend, dankzij Patisse.

Patisse zet sinds jaar en dag sterk in op zichtbare aanwezigheid bij de vakhandel. Directeur-eigenaar Remo Noman koestert zijn relaties met zelfstandige winkeliers, in binnen- en buitenland, wat wereldwijd tot een vrij consistent merkbeeld heeft geleid. “Ik kan er nog steeds van genieten als ik in België of Frankrijk een winkel binnenstap en geconfronteerd wordt met een hele wand vol bakblikken en bakaccessoires, in de voor ons zo kenmerkende paarse kleur,” zegt hij. “Het toont de consument dat zowel wij als producent als de detaillist als handelaar specialist zijn. Het stimuleert de klant ook om terug te komen en telkens iets nieuws uit te proberen op het gebied van bakken.”

Krokante resultaten

De Patisse-klant is over het algemeen merktrouw en dat laatste is niet alleen te danken aan de aantrekkelijke prijs/kwaliteitverhouding die Patisse hanteert. Die trouw is ook te danken aan de niet aflatende vernieuwingsdrang van het bedrijf, dat jaar na jaar tientallen noviteiten op de markt brengt. “Heel lang waren het er steevast dertig,” zegt Remo Noman. “Inmiddels is dat aantal wat lager komen te liggen maar nog altijd volgen we alle trends en proberen we die op onze eigen manier te vertalen naar producten. Met de accessoires voor bakken in de airfryer waren we zelfs iets te vroeg, maar uiteindelijk zijn die

erg goed aangeslagen. Dit jaar introduceren we een stalen plaat om brood of pizza op te bakken. Het is een zwaar product, van wel 7 kilo, maar het is dan ook geschikt om er bijzonder krokante resultaten mee te behalen. Als we het doen, zorgen we er altijd voor dat je er niet zomaar lekker mee kunt bakken maar net iets beter en smakelijker.”

Gevarieerd aanbod

Andere noviteiten van Patisse dit voorjaar zijn halve bolvormen, gemaakt van roestvrij staal, voor het maken van ijs en andere desserts, siliconen rijstmandjes voor pizzadeeg en geperforeerde ringen voor taart en quiches. Een gevarieerd aanbod aan nieuwe producten die het hele gamma aan bakmogelijkheden overspant. “Want voor mij vallen hartige taarten evengoed onder de noemer bakken als knapperige broden of pizza’s,” stelt Remo Noman. “Zo bedienen we de hobbykok niet alleen over de volle breedte van het gamma maar stimuleren we hem of haar ook uitstapjes te maken naar andere gerechten en ingrediënten. Bakken wordt nooit saai met Patisse en zo heb je als amateurbakker natuurlijk ook steeds weer nieuwe Patisseproducten nodig en raak je geleidelijk een beetje verknocht aan ons merk.”

Voor meer informatie, ga naar: www.patisse.nl

Majolica

serviescollectie

Zomers tafelen, het hele jaar door

Na een lange, koude winter smachten we naar zonnige dagen en tafelmomenten in de buitenlucht. Terwijl de zon langzaam aan kracht wint, groeit de behoefte aan ongedwongen samen eten in de tuin. Heinen Delfts Blauw vangt dat gevoel in Majolica: een vernieuwend servies dat de sfeer van mediterraan dineren naar de Hollandse tafel brengt.

De collectie vormt een ontmoeting tussen het eeuwenoude ambacht van Zuid-Europese pottenbakkers, die zich in de 16e eeuw in Delft vestigden, en speelse oud-Hollandse vormen, zoals het iconische noppenbordje. Majolica waait als een zwierige zomerbries door de servieskast: levendig, licht en uitnodigend. Delfts blauw en majolica zijn twee keramische stromingen die onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. De nieuwste serviescollectie van Heinen Delfts Blauw is geïnspireerd op eeuwenoude majolica-tradities uit het Middellandse Zeegebied en combineert het beste van twee werelden: de ontspannen sfeer van de Mediterrane regio en het vakmanschap van de Delftse plateelbakkers. Met brede, losse penseelstreken geschilderd, luchtig van toon en met een warm, uitnodigend karakter, is dit servies ontworpen voor eettafels waar wordt gelachen, gedeeld en genoten.

De ontwikkeling van Delftse majolica Majolica vindt zijn oorsprong in Zuid-Europa, waar pottenbakkers al in de late middeleeuwen speels beschilderd aardewerk maakten op een witte

tinglazuur. Via Spanje en Italië vond deze techniek in de 15e en 16e eeuw zijn weg naar Nederland. Kundige ambachtslieden uit Italië vestigden zich in Delft en deelden hun kennis met Nederlandse plateelbakkers.

Glazuurrecepten en technieken, zoals het penseelgebruik, werden uitgewisseld en verder ontwikkeld. Zo ontstond Delftse majolica als een bijzondere tussenvorm: beschilderd met blauw op wit, in losse en vlugge penseelstreken. Deze stijl vormde de artistieke basis voor de ontwikkeling van het iconische Delfts blauw.

Handbeschilderd servies

De losse penseelstreken worden bij deze collectie dus ook volledig met de hand op het keramiek aangebracht. Een handbeschilderd servies valt op door subtiele nuances, waardoor elk item net even anders is. Juist dat ambachtelijke karakter maakte meesterschilder Isa Lagendijk van Heinen Delfts Blauw enthousiast toen zij de opdracht voor deze collectie kreeg. “Ik

ben meteen in de geschiedenis van majolica gedoken en heb musea bezocht en historische boeken bestudeerd,” vertelt Isa over haar ontwerpproces.

“Voor mij staat majolica symbool voor het begin van de Nederlandse keramiekgeschiedenis. Het is een schildertechniek vol vakmanschap en de kunst van eenvoud.”

De Majolica-collectie van Heinen Delfts Blauw zet deze vergeten voorouder opnieuw in de schijnwerpers, maar met een moderne frisse uitstraling. Waar traditioneel Delfts blauw bekendstaat om zijn precisie en symmetrie, laat majolica juist ruimte voor vrijheid. De decors zijn losjes met de hand geschilderd en slingeren speels over borden, schaaltjes en kopjes. Elk stuk krijgt zo een unieke uitstraling; kleine imperfecties geven het servies zijn karakter. Deze vrolijkheid wordt versterkt door de vormen en structuren die tastbaar in het porselein aanwezig zijn. De collectie brengt daarmee een zonnige lichtheid naar de Nederlandse eettafel.

Ambachtelijke Hollandse vormen

Ondanks de subtiele zuidelijke invloeden voelt het servies vertrouwd en uitgesproken Hollands aan. Dat komt door de herkenbare Delfts blauwe tinten, oud-Hollandse vormen zoals noppen en golven, en het ambacht dat voelbaar in elk stuk aanwezig is. Het vinden van de juiste balans tussen deze twee

culturen was een boeiende uitdaging voor het productieteam. “Het begon met het idee om een zomers servies te ontwikkelen,” vertelt Isa. “De geschiedenis van Delfts blauw vormt altijd de basis van onze producten en we voegen een vernieuwend element toe om Delfts blauw interessant te houden voor komende generaties. Zuid-Europese majolica was daarom een logisch vertrekpunt: het is een belangrijke eerste stap in de ontwikkeling van Delfts blauw én het belichaamt precies dat zonnige gevoel waar we naar zochten. Voor de decoraties liet ik me inspireren door Italië, zwoele zomeravonden en het prille begin van Delfts blauw aardewerk.”

Met die visie ging Isa aan de slag. Door veel te experimenteren kreeg de collectie langzaam maar zeker vorm. “Dit servies straalt voor mij warmte, zomer en gezelligheid uit,” zegt ze terwijl ze het eindresultaat bekijkt. “Ik zie zomeravonden in de tuin voor me, met zelfgemaakte hapjes, olijven en vers brood met Italiaanse olijfolie. Puur genieten met elkaar. Vanuit dat gevoel is het Majolica-servies ontstaan.”

De Majolica-collectie brengt een vergeten hoofdstuk uit de Nederlandse keramiekgeschiedenis opnieuw tot leven: een ode aan de creatieve vrijheid van toen, voor de eettafel van nu. Majolica – een zonnig servies voor elke dag. Bekijk meer op: www.heinendelftsblauw.nl

Kwaliteit voor het leven

Dit voorjaar introduceert Brabantia een aantal verrassende en kansrijke noviteiten, zoals de SortUp, een verticale afvalbak met meerdere compartimenten, en de Duo plank die strijken én stomen combineert. Dit zijn producten die zich onderscheiden door hun ingenieus design en gebruikersgemak maar evengoed door het feit dat ze bijzonder lang meegaan. Niet voor niets geeft Brabantia op al haar producten tot wel tien jaar garantie. Brabantia, dat is kwaliteit om te leven en ook kwaliteit om (bijna) een leven lang mee te gaan.

Naarmate we ons afval steeds beter scheiden, groeit de behoefte aan afvalbakken die dit sorteren vereenvoudigen. Het enorme aantal Google zoekopdrachten voor Bins met meerdere compartimenten is daarvoor een aanwijzing. Maar deze producten kunnen ook veel ruimte innemen en zeker in grote steden daalt de gemiddelde woonoppervlakte alleen maar. Brabantia vond hiervoor een oplossing met de SortUp.

\Verticale elegantie

In zijn vormgeving is de SortUp een variant van de Bo Bin. Zo staat de SortUp ook op pootjes en heeft hij de allures van een meubel, maar dan van twee boven elkaar. Zijn verticaliteit werkt ruimtebesparend, terwijl het materiaal waarvan hij gemaakt is – kunststof – hem ook betaalbaar maakt. De uitneembare binnen-emmer maakt het makkelijk en hygiënisch om het gesorteerde afval (zoals glas of blik) te transporteren, het soft closing lid garandeert een geruisloos dichtvallen van het deksel. De gebruiker kan zelf kiezen hoeveel compartimenten hij of zij wenst en waarvoor deze te

benutten: een van 20 en één van 25 liter, of twee van tien en één van 25 liter. Ook de detaillist wordt op zijn wenken bediend, want Brabantia heeft de SortUp zodanig geconstrueerd dat hij in één doos past en dus zonder veel gedoe vanuit de winkel naar de woning kan worden vervoerd.

Altijd één hand vrij Draagbare kunstof wasmanden en kunstof manden om de was te verzamelen, dat is een segment waarin Brabantia nog niet vertegenwoordigd was. Daarin komt nu verandering met Collect It. Voor zowel droge vuile was als natte schone heeft Brabantia een oplossing. De wasmanden zijn gemaakt van gerecycled kunststof. De draagmand van 40 liter is zo ergonomisch ontworpen dat de gebruiker altijd één hand vrij kan houden en de mand makkelijk op het lichaam kan laten steunen. De ronde opening van de mand van 55 liter laat de was die erin geworpen wordt automatisch naar binnen vallen en heeft een inhoud die overeenkomt met de lading van één wasmachine. Ook aan de stijl is gedacht: er is een variant op elegante pootjes.

Duo plank voor stomen én strijken

Brabantia is actief én leidend in alle onderdelen van de wassen-, drogenen strijkencyclus. Daarom introduceerde het merk enkele jaren geleden met veel succes het kledingstoombord. Veel consumenten willen het strijken niet opgeven voor het stomen, maar ze zien de voordelen van dat laatste wel in. Even snel je favoriete blouse stomen voor je naar een feest gaat is heel wat comfortabeler dan wachten tot het strijkijzer op temperatuur is en dan elke plooi er zorgvuldig uitstrijken. Speciaal voor deze omvangrijke groep ontwikkelde Brabantia een hybride strijkplank, die zich zowel voor stomen als strijken leent. De Duo plank is ingenieus ontworpen en toch met één knop te bedienen. Daardoor is deze gebruiksvriendelijker dan welk alternatief ook.

Vijftig meter droogruimte

Voor drogen had Brabantia al diverse oplossingen, zowel binnenshuis als buitenshuis. Outdoor drogen blijkt daarbij de voorkeur te hebben van een aanzienlijk deel van de consumenten. De helft droogt zijn was in de tuin of op het balkon tijdens de zomermaanden. Dat is bepaald niet onlogisch, want outdoor drogen is beter om kledingstukken hun kleuren en vormen te laten behouden De nieuwe HangOut voldoet niet alleen aan al deze behoeften maar is ook geschikt voor gezinnen met veel was, téveel voor een standaard droogrek of droogmolen. Met 50 meter droogruimte tussen twee palen,

verdeeld over 6 waslijnen van elk 8 meter, is er plek voor 24 kilo was ofwel 4 machines tegelijk. De HangOut is vervaardigd van gecoat aluminium en daardoor uitermate weersbestendig. Nog een voordeel van de HangOut: als er géén was aan de lijnen hangt is het zicht op de tuin waarin hij staat onbelemmerd.

Een kleurrijk palllet

Gebruikersgemak, kwaliteit en design gaan steeds hand in hand bij Brabantia, en de aandacht voor vormgeving impliceert dat die er ook is voor de populariteit van kleuren. Soft Beige blijkt ook steeds gewilder, waardoor deze kleur ook in het assortiment van de Bo Bin, StepUp, Sort & Go, Make & Take en SinkSide zal worden toegevoegd. Voor toilet en badkamer komen er ook coatings in warme metaalkleuren, zoals Warm Gold en Warm Copper, perfect overeenkomend met de interieurtrend naar ‘Hotel Chic’. Voor de rest introduceert Brabantia Soft Grey en vooral Lilac Pink. Roze blijkt aan zo’n populariteitsopmars bezig te zijn, dat Brabantia uitzonderlijkerwijs heeft besloten deze kleur vanaf dit voorjaar in een groot deel van het assortiment en toe te passen. Het betekent dat de vele producten nóg beter zullen opgaan in de hedendaagse interieurs en dus nog kansrijker worden op de winkelvloer. Kwaliteit beperkt zich nu eenmaal niet tot het dagelijks gebruik, ook het oog stelt zijn eisen op dit vlak. Brabantia weet ook daar optimaal aan tegemoet te komen.

Kleine verbeteringen met grote positieve gevolgen

Een uitgesproken aandacht voor ergonomie maakt de producten van GEFU bijzonder aangenaam in het dagelijks gebruik. Die voortdurende beleving van gebruikersgemak en functionaliteit heeft de keukenartikelen van dit Duitse familiebedrijf zeer populair gemaakt, vooral in Nederland, dat een van de grootste exportmarkten is. Een stroom van noviteiten houdt deze populariteit op peil. Op Ambiente presenteerde GEFU een brede range aan vernieuwingen, van afdrupbokalen en kaasmessen tot een verkooptrolley voor de dealers.

Typerend voor de ontwerpers van GEFU is dat ze voorbij de technische vereisten van het product zelf kunnen denken. Zo ontstaat een set als PRESENTO: een serveerschaal in combinatie met een serveertang, zodat het gerecht dat zo smakelijk wordt gepresenteerd als het op tafel verschijnt ook even smakelijk oogt als het uit de schaal op het bord is beland. De ergonomische tang zorgt ervoor dat de porties in hun geheel op de borden belanden, zonder in stukken uiteen te vallen. De presentatie die zo fraai begint op het aanrecht eindigt even mooi tussen de bestekdelen.

Nieuwe Barbecuetangen

Even ergonomisch is de SERINO, een grilltang die speciaal voor het barbecueën is ontwikkeld. De vlakke voorkant garandeert een perfecte grip op het gegrilde gerecht, terwijl een speciaal aangebrachte geul voorkomt dat er overtollig vocht op het bord belandt. Voordien kan de buitenkok al de SPARO wentelhaak hebben gebruikt. Met zijn spitse haak uit edelstaal maakt de SPARO het mogelijk het vlees in een gecontroleerde beweging om te draaien op de gril. Twee welkome aanvullingen op het toch al indrukwekkende en succesvolle assortiment barbecueaccessoires van GEFU.

Truffelsnijder, voor extra dunne schijfjes

De greep van deze tangen is gemaakt van walnoothout, een esthetisch materiaal dat GEFU ook graag in andere artikelen toepast. Bijvoorbeeld in de LAMEZZA truffelsnijder. Het walnoothout helpt om een vaste grip te krijgen, zodat er zo dun mogelijk gesneden kan worden, tot amper 2,5 millimeter. Truffel, maar ook champignons en bepaalde harde kaassoorten geven extra smaak en pit aan een gerecht, maar niet als er te dikke schijfjes aan worden toegevoegd. De LAMEZZA helpt bij de juiste dosering.

Kaas snijden zonder kaasrestjes

Kaas kennen we in harde, halfzachte en zachte soorten. Brie snijd je anders af dan parmezaan. Daarom brengt GEFU een set op de markt die ook bestaat uit drie verschillende kaasmessen, onder de naam CAVINA. Het bijzondere aan deze messen is hun doorbroken lemmet. Dankzij deze speciale vorm blijven kaasrestjes niet hangen aan het mes en wordt het reinigen ervan een stuk eenvoudiger. Kaasrestjes zorgen namelijk voor geurrestjes en die beïnvloeden op negatieve wijze de smaak van het stuk kaas dat vervolgens weer gesneden wordt. Voor de meest zuivere kaassmaak, kies dus CAVINA.

Afdruppelen van vruchtvocht

Kleine innovaties kunnen het gebruik en dus de beleving van een product ingrijpend verbeteren. Geen noviteit bewijst dat misschien beter dan het LAVINA afdruppelbokaal. Inderdaad, een compleet nieuw woord voor een geheel vernieuwd product, want in de basis is de LAVINA simpelweg een bokaal waarin olijven of augurken kunnen worden gestopt. De ergernis: wanneer je met je vingers door de opening tast om er enkele uit te halen, grijp je onvermijdelijk ook in het vocht. Dat is water of olie die vervolgens moet worden afgespoeld onder de kraan en desondanks op de schaal of het bord terecht kan komen. Deze bokaal bestaat uit twee delen: een groot bestemd voor de vruchten en een klein, bedoeld voor het vocht. Dat laatste stroomt via een –uitneembare – zeef van boven naar beneden. Draai de bokaal honderdtachtig graden om als er olijven of augurken uit moeten worden gehaald en doe dat opnieuw als het vocht vervolgens weer nodig is om de vruchten in goede conditie te houden. Zo simpel, en toch zo ingenieus én betaalbaar.

Etalagewedstrijd

Veel consumenten zullen nog positieve associaties hebben met afzonderlijke GEFU producten, zoals de SPIRELLI, waarmee courgettespaghetti kan

worden gemaakt en die een immens succes was. Maar succes herhaalt zich niet automatisch. De potentiële gebruiker van GEFU artikelen moet attent worden gemaakt op de vele manieren waarop dit Duitse merk het bereiden en serveren veraangenaamt. Daarom zet het bedrijf ook dit voorjaar extra in op zichtbaarheid. Er zijn nieuwe displays beschikbaar om de kleinere accessoires zo opvallend mogelijk te presenteren bij de kassa – waar ze als impulsartikel kunnen worden verkocht. Er is ook een speciale verkooptrolly ontwikkeld, die u als detaillist zowel op de winkelvloer als buiten de winkel kunt plaatsen, bijvoorbeeld aan de ingang. Tenslotte wil distributeur Cronim uw inspanningen ook nog belonen, door opnieuw te werken met een vijftal POS-concepten, ideaal voor plaatsing in de etalage. Bij deelname aan deze concepten kan, naast extra aandacht door sprekende etalages, een inkoopkorting verdiend worden van maar liefst 12%!. Al die inspanningen mogen beloond worden, maar het is slechts een extra: de werkelijke beloning is nog meer tevreden en terugkerende klanten, dankzij de innovaties van GEFU.

GEFU wordt in Nederland verdeeld door Cronim: www.cronim.nl of bezoek de stand van het bedrijf op de Trade Mart Utrecht tijdens de Voorjaarsbeurs.

Een beurs op twee snelheden

Nieuwe producten, nieuwe concepten en nieuwe bedrijven – het was er allemaal op Ambiente, in ruime mate en als vanouds. In veel landen beweegt de conjunctuur zich ook nog steeds in opgaande lijn, vooral in Nederland, dat er een beetje bovenuit lijkt te springen. Maar de Duitse economie verkeert in zwaar weer en de tarievenoperette van Trump heeft wereldwijd voor verstoringen in de ketens van productie en aanvoer gezorgd. Positieve berichten en verzuchtingen wisselden elkaar dus af tijdens deze Ambiente en gaven het beeld van een beurs waar het deels vooruit ging maar waar deels ook pas op de plaats werd gemaakt.

Gas en olie nemen een duik, edelmetalen hebben een hausse laten zien. De prijs van koper is zelfs zo enorm gestegen dat koperdiefstal een van de grootste problemen van de spoorwegen is geworden en koperheling een van de meest winstgevende takken van sport binnen de misdaad. Toch werden er weer koperen pannen aangeboden op Ambiente, onder meer door Mauviel en Eva Trio. “Natuurlijk is die stijgende grondstofprijs onderhand een probleem,” zegt een vertegenwoordiger van Alinox, dat het Franse merk Baumalu op de Beneluxmarkt brengt. “Als fabrikant dek je je daar zo goed en zo kwaad als het gaat tegen in door slim in te kopen. Maar koperen pannen zijn ook bestemd voor een nichemarkt van ambitieuze hobbykoks en zijn bereid relatief veel geld neer te tellen voor dit kwaliteitsproduct. Het prijsplafond is daarom nog niet bereikt.”

Langere levertijden

En wordt dat wellicht ook nooit. Ook over andere materialen werd hier en daar geklaagd, maar dan niet zozeer over de prijs alswel de beschikbaarheid. Naar meer dan één pannenserie was de vraag groter dan het aanbod, zodat de standhouders al ‘uitverkocht’ moesten melden. Voor andere productcategorieën golden dan weer sterke vertragingen. De noviteit was al te zien maar de uitlevering zou nog vele maanden op zich laten wachten. Het lijkt of de verstoringen in de wereldomspannende ketens van productie en aanvoer na corona nooit werkelijk meer in evenwicht zijn gekomen. Concentraties van grote bedrijven, die monopolie-achtige posities zijn gaan innemen, maar ook het dreigen met en dan weer afblazen van tarieven door de Amerikaanse overheid, hebben die breuklijnen opnieuw aan de

oppervlakte gebracht. Winkeliers mogen zich in 2026 verwachten aan lange levertijden, maar wie laat zal zijn en wie niet, verschilt aanzienlijk van aanbieder tot aanbieder.

De doorbraak van roze Het was opvallend hoe vaak Nederland positief werd genoemd door exposanten. Duitsland is in de ban van stijgende werkloosheid en grote onzekerheid over de vitaliteit van zijn wereldberoemde industrie. De van huis uit toch al conservatieve Duitse consument en detaillist stellen zich daardoor zeer terughoudend op. In tegenstelling tot hun Nederlandse collega’s, die bestellen alsof we ons opnieuw in de Roaring Twenties bevinden. Ook Spanje, Griekenland en Italië doen het goed. Die lichtpunten geven bedrijven voldoende impulsen om te vernieuwen. De PFAS-vrije coatings breken dit jaar eindelijk goed door maar ook de kleurenrijkdom is een teken van vernieuwingsdrang. Groen, blauw, lila, roze – het kan zo fel niet zijn of er wordt een product in uitgevoerd. Wie had enkele jaren geleden kunnen vermoeden dat roze vuilnisbakken, toasters en zelfs braadpannen zouden worden gepresenteerd alsof het de gewoonste zaak van de wereld is? Laten we eerlijk zijn: roze wordt toch traditioneel gezien als een wat excessieve kleur, hooguit geschikt voor prepuberale meisjes en mannen met een sterk ontwikkelde vrouwelijke kant? De doorbraak van deze kleur is minstens zo opmerkelijk als die van de keramische coating en eigenlijk net zo plezierig. Er zit niet alleen iets vrolijks maar ook iets bevrijdend in het feit dat elke kleur nu ook echt ‘kan’ in de keuken.

Duits en toch Chinees

Maar er waren ook andersoortige vernieuwingen. Carl Mertens had een stand waarin het rijke verleden van het familiebedrijf werd geafficheerd. Toch werd deze stand volledig bemand door Chinezen. Een Chinese firma had dan ook jaren geleden al een belang genomen in het bedrijf van deze bekende messenmaker uit Solingen en toen het failliet ging werd het volledig overgenomen door de Aziatische partner. In het assortiment was echter geen mes te bekennen. “We bieden hier enkel cookware aan,” zei een vertegenwoordiger, “maar we gebruiken daarvoor wel de naam en de geschiedenis – sinds 1919 – van Carl Mertens. Een Europees merk heeft voor een Chinees bedrijf een enorme uitstraling en dus een groot pluspunt.”

Rebranding

Iets gelijkaardigs is gebeurd met het Britse merk Haden. Dat begon eind negentiende eeuw met de productie van fietsen, schakelde geleidelijk over op producten voor de keuken en eindigde begin deze eeuw haar bestaan als zombiebedrijf. Toen jaar geleden werd het overgenomen. Op de stand louter Aziatische gezichten maar schijn bedriegt: het zijn Britten met Pakistaanse roots. Het nieuwe design is dus opnieuw Brits maar de productie vindt wel degelijk in het Verre Oosten plaats. Misschien moeten we dergelijke ‘rebranding’ dus beter gaan zien als een vorm van mixen. Vanaf de jaren tachtig begonnen Europese en Amerikaanse bedrijven hun productie uit te besteden aan fabrieken in Azië. Wij de ‘hersenen’, zij de ‘handjes’, heette het. Die arbeidsverdeling begint verleden tijd te worden. Oost en West lopen op steeds meer terreinen door elkaar heen, onder meer dankzij de tweede en derde generatie immigranten, maar ook omdat Chinezen en Indiërs steeds beter zélf kunnen engineren en ontwerpen. De resultaten zijn er naar. De kwaliteit van producten wordt er beter van en ook het aanzien, terwijl de betaalbaarheid er niet minder door wordt. Ook dat was een opsteker voor de vele bezoekers, van wie er dit jaar buitenproportioneel veel van buiten Duitsland kwamen (vroeger 50%, nu 75%). Wij kunnen alleen maar zeggen: de thuisblijvende Duitse collega’s hadden echt ongelijk.

Voor meer informatie, ga naar: www.ambiente.messefrankfurt.com

Robert

Herder

blijft een leven lang scherp:

Het beste messenmerk

voor een groeiende markt

Tijdens de aanstaande Voorjaarsbeurs van Trade Mart Utrecht is Robert Herder aanwezig als gastexposant. Gérard Rinkes, die de firma uit Solingen in Nederland vertegenwoordigt, heeft elke beursdag tijd en gelegenheid bezoekers te woord te staan en uitleg te verschaffen bij de messen die liggen uitgestald. Herder is een oud en gerenommeerd merk uit Solingen. Al anderhalve eeuw ontwerpen de meesters van het carbonstaal in hun eigen fabrieken messen voor tal van doeleinden, Het zogeheten ‘Molenmesje’ is wereldberoemd geworden, maar Herder heeft veel meer te bieden dan enkel evergreens van koolstofstaal. Alle producten blijven een leven lang scherp, van series koksmessen tot scharen.

Heritage Koksmessen

Bijvoorbeeld de Heritage serie. Koksmessen worden al sinds 1872 geproduceerd maar deze serie is nu aangevuld met enkele noviteiten. Deze messen hebben een vorm die uit de achttiende eeuw stamt en van Herder onlangs een update heeft gekregen. Het licht gebogen aflopende lemmet vergemakkelijkt het snijden, omdat dit in één lichte, glijdende beweging kan gebeuren. De twee aanwinsten zijn het Heritage Koksmes 7 en 9, met een lengte van respectievelijk 185 en 235 millimeter. De messen zijn bovendien zowel in carbonstaal als in roestvrij staal verkrijgbaar.

Stijgende verkoopkansen

Het aantal ambitieuze hobbykoks groeit en daarmee ook de behoefte aan koksmessen van een zeer degelijke kwaliteit. De verkoopkansen van de vakhandel nemen in overeenkomstige mate toe, mits die kiezen voor een kwalitatief hoogwaardig assortiment en daarbinnen voor aansprekende, gerenommeerde merken. Robert Herder is zo’n merk. Gérard Rinkes is een messenspecialist met tientallen jaren relevante ervaring. De Voorjaarsbeurs is bij uitstek de gelegenheid u door hem te laten voorlichten over de vraag welke messen en series het beste bij uw winkel en uw klanten passen.

Van harte welkom

De messen en scharen van Robert Herder worden gedistribueerd via de firma Interhal. Voor meer informatie, ga naar: www.windmuehlenmesser.de

PFAS nog an toe

In het alfabet komt na de ‘P’ de ‘R’, maar in mijn beleving wordt de ‘P’ gevolgd door de ‘F’ en dan de ‘A’. Ik wed dat u bij het lezen van deze zin onmiddellijk het woord PFAS voor uw geestesoog ziet verschijnen. Misschien wilde ik wel PFARABARA schrijven, een ondersoort van de Braziliaanse papegaai, maar ik merk al dat u, waarde collega, evenzeer gefocust bent op dit synoniem voor gif als ik. PFAS zit in pannen, in de grond, in het water, in mijn regenjas, mijn rubberlaarzen en misschien zelfs in mijn gebit. Ik kan het woord eigenlijk niet meer horen, zeker niet nadat ik heb gelezen dat ook huishoudelijke elektrische apparaten kunnen oververhitten en dan een beetje PFAS op een toast of gebakken frites kunnen dumpen.

Maar ik ben vooral kwaad dat wij altijd de kop van Jut zijn. Het is de eerste vraag die een klant me stelt als hij op een koekenpan wijst: ‘Er zit toch geen PFAS in?’ Natuurlijk heb ik hier en daar nog traditionele pannen staan en moet ik daar dringend van af, maar na die vraag moet ik me beheersen om niet te zuchten. Ik ben mijn assortiment aan het aanpassen, maar het woord PFAS rolt sneller over de lippen van consumenten dan mijn leveranciers hun aanbod veranderen.

Dan denk ik: ‘Vraagt u dat ook als u een nieuwe jas koopt? En als u een setje sexy lingerie voor uw vrouw of minnares aanschaft? Is het belangrijker dan de kleur van de auto?’

Op den duur zie ik het overal. Tijdens Maison & Objet zat ik met mijn vrouw op een Parijs caféterras. We bestelden koffie met slagroom en – ik zweer het u – hoor ik die ober toch vragen: ‘PFAS erbij?’ Mijn echtgenote meende dat ik het verkeerd begrepen had en antwoordde in mijn plaats. Mijn schoolfrans is nogal roestig en natuurlijk vroeg hij ‘crème’, maar die verbazing in mijn blik had alles met dat verrekte gif te maken.

PFAS, het kan me onderhand werkelijk gestolen worden.

Henk Dumez, winkelier in het westen des lands.

Afscheid van showUP

Op zondag 1 en maandag 2 februari werd voor de laatste keer showUP georganiseerd in de setting zoals ‘we hem kennen’. De vakbeurs is sinds de eerste editie in februari 2013 uitgegroeid tot een populair inkoopevent voor ondernemers die op zoek zijn naar trends en trendy producten voor hun concept store, woonwinkel, giftshop of webwinkel. showUP werd deze keer dan ook bezocht met een vleugje door gemengde gevoelens van afscheid, nostalgie en nieuwsgierigheid naar wat komen gaat.

Nieuws en starters

Een rondgang over de beursvloer laat weer veel nieuws zien, nieuwe producten maar ook bestaande lijnen in uitvoeringen. Ook waren er een aantal startende ondernemers in het segment koken en tafelen, waaronder Magazine Minori (nieuw in Nederland), Parenthetical, Baomao en Oostamo.

Trends

De trend lijkt vooral fris, kleurrijk en eigenheid te zijn met aandacht voor detail, waarmee wordt voorgesorteerd op een lente en zomer die vrolijk en eigenzinnig is. Een heerlijke bijkomstigheid met het koude weer van de afgelopen tijd. Strepen zijn hot, strepen in ruiten, gekleurde strepen en kleuren in het algemeen. De tijd van naturel, natuurlijk en ouderwets/ nieuwerwets lijkt voorbij te zijn. Werd er nog volop geadverteerd met natuurlijk, fairtrade en recycling als unique selling point, tegenwoordig lijkt dat ingesleten in het aanbod van de ondernemers en is het haast vanzelfsprekend.

Uitkijken naar Trendz/showUP

Een rondvraag onder exposanten over het samengaan van Trendz en showUP,

geeft min of dezelfde respons. De exposanten zijn vooral nieuwsgierig naar de invulling van de beursvloer van het nieuwe vakevent. Welke balans wordt er gevonden, waarbij aan zowel Trendz als showUP recht wordt gedaan? showUP kenmerkt zich o.a. door een lichte setting met ruimte en een trendy sfeer, hoe kan dat worden behouden? De inventaris gaat in ieder geval mee naar het nieuwe event, dat geeft bezoekers en exposanten die nu alleen naar showUP komen herkenning.

Overlap bezoekers en exposanten

Voor wat betreft de beslissing voor een nieuw gecombineerd evenement zijn de exposanten duidelijk: het is een begrijpelijke keuze, waarbij de overlap van zowel exposanten als bezoekers wordt bediend. Eén keer naar één vakbeurs is een aanlokkelijk idee. Er zijn wel twijfels over het bezoek van de ondernemers die zich in en in de periferie van Amsterdam bevinden; zijn zij bereid om verder te reizen dan ze nu doen?

Er heerste een fijne sfeer op showUP. Het diverse aanbod op de stands was druk en bontgekleurd, tegelijkertijd heerste er een sfeer die relaxt was vol energie en positiviteit. Volgende keer Tendz/showUP, we kijken ernaar uit!

Frutas

Licht, fruitig en uitnodigend beschrijft de nieuwe en eerste collectie Frutas van Pachahome het beste. De servetten en tafelkleden van 50% linnen en 50% katoen, zijn met warme kleuren en voorstellingen van fruit helemaal klaar voor de lente en zomer. De servetringen zijn van het snelgroeiende, WestAfrikaanse fraké hout, hebben een organische vorm passen perfect bij een fris en natuurlijke thema.

Wild mountain tea

Lemon Poppy Tea blijft verrassen met nieuwe smaken biologische en wilde mountain tea. Wellness blend met salie, vlierbloesem en het verrassende strobloem heeft een kalmerend en tegelijkertijd verkwikkend effect. Soul blend is een thee om dagelijks van te genieten. De thee met hibiscus en Marokkaanse roos en kan zowel warm als koud worden gedronken. De mooie sets zijn originele gifts.

Magische muren

Kunstenaar Michael Labori laat Nederland zien in zijn kleurrijke kunst met een uniek karakter. De serie illustraties hebben originele twist, heldere kleuren en geven een gevoel van vrijheid en magie. De collectie van Magic Land bestaat uit eigen kunst voor aan de muur, tassen en flessen, maar de mogelijkheden zijn eindeloos en is ook beschikbaar voor custom made illustraties.

Plant je stekje in wol

Glas voor dagelijks gebruik

De glazen collectie van Cavari

Atelier is gemaakt voor dagelijks gebruik. Het glas is robuust en verkrijgbaar in verschillende vormen en kleuren. De kleur is in het glas verwerkt, waardoor de producten mooi blijven. De producten van Cavari Atelier worden handgemaakt en rechtstreeks betrokken van bekwame ambachtslieden over de hele wereld.

Ieder jaar wordt in Nederland 1,5 miljoen kilo afvalwol verbrand. DieKees geeft deze wol een nieuwe bestemming door er biologisch afbreekbare kweekpotten van te maken. Deze zijn volledig biologisch afbreekbaar, beschermd wortels tegen vorst, weert insecten en voegt voedingsstoffen toe aan de bodem als de wol vergaat. De kweekpotjes bestaan uit drie ingrediënten: 100% kempische schapenvilt, garen van 100% biologisch katoen, logo van 100% verf op baiss van groenten.

Als verrassen de regel wordt

We leven in een bijzondere eeuw, technisch maar ook stilistisch. 3Dprinters en kunststoffen maken het ons mogelijk werkelijk elke vorm uit te proberen; het internet heeft ons wereldwijd met zoveel tradities en stijlen in contact gebracht, dat we in het design van producten de grenzen steeds verder hebben verlegd. Tot ze onzichtbaar geworden zijn. De voorjaarseditie van Maison & Objet was in dit opzicht een festijn voor de nieuwsgierige bezoeker. De ideeën buitelden over elkaar heen.

Hal 5B was niet in gebruik, maar 5A bleek zo omvangrijk dat ze bijna het hele alfabet aan gangpadnummers bevatte. In de sectie waar tapijten werden getoond waande je je even in de oosterse bazaar, op andere plekken zag je enkel Japanse gezichten om je heen. Een deel van deze exposanten zal eenmalig een stand hebben geboekt maar aan bedrijven uit de Lage Landen zie je de groei waaraan een beurs als deze kan bijdragen. Zuiver stond hier dertien jaar terug met een bescheiden stand, waarin enkele modellen van lampen en stoelen werden getoond, nu etaleerde het op honderden vierkante meters de zes Nederlandse merken die onder de Zuivere paraplu vallen. Sowieso waren Nederlandse en vooral Belgische exposanten sterk vertegenwoordigd in alle hallen.

Pandastoel

Het oprekken van grenzen kan soms ook voor de smaak gelden. Een drankkast installeren in een hutkoffer pakt prachtig uit en hetzelfde geldt voor een biljarttafel met een onderkant van veiligheidsglas. Hebben we hier te maken met een gebruiksmeubel of een designobject? Beide, lijkt het antwoord. Maar een ‘Pandastoel’ en een tafelset van transparant kunststof is voor de een gewaagd aantrekkelijk en voor de ander kitscherig. Het lijken

vooral de happy few die deze versmelting van gebruiks- naar designobject verwelkomen. Een jong Frans bedrijf presenteerde bijvoorbeeld een reusachtige jukebox waarin geen singletjes maar elpees worden gespeeld. Kostprijs: vanaf honderdduizend euro.

Siliconen wijnglazen

Maar grenzen verleggen is natuurlijk ook iets wat ontwerpers van alledaagse gebruiksgoederen doen. Het nog jonge en Australische Porter Green (opgericht in 2018) verrast met een brede collectie van siliconen glazen voor wijn en andere dranken. Het gebruik van dit materiaal als alternatief voor glas is op zich niet nieuw, maar vaak oogde het wat te goedkoop. Porter Green koos voor kleurenrijkdom en overstijgt daarmee de grens van producten die het enkel van hun onbreekbaarheid moeten hebben, iets wat kinderen niet kapot kunnen maken. “Siliconen beïnvloedt de smaakbeleving niet, is bijzonder duurzaam en heeft als bijkomend voordeel dat het blijft drijven als het in het water valt. Dat maakt deze glazen ideaal voor op een zeilboot, waar ze nogal eens rammelen in de kast en overboord vallen door de deining.” Dat gasten op het water soms aardig boven hun theewater kunnen zijn en dingen daardoor uit hun handen laten vallen, vertelde de dame er wijselijk niet bij maar impliceerde ze wel.

Maison & Objet is interessant

voor merken in het rand- en het kernassortiment

Keramiek en glas

In ander servieswerk is een versmelting van materialen zichtbaar. Een Frans keramiekatelier toonde porseleinen schalen en kopje met een houten handvat. “Het hout hebben we natuurlijk eerst lang laten drogen en vervolgens van een coating voorzien, om te voorkomen dat het na jaren alsnog gaat rotten,” zegt Bérangère Noyau van het gelijknamige atelier in Samois-sur-Seine. “We produceren serviesgoed met uitgesproken organische vormen. Daar hoorde de combinatie met hout op een natuurlijke manier bij.” Een atelier in Bretagne – een coöperatie van zes glasblazers – toont een prachtige collectie vazen met een druppelvorm, in diverse afmetingen. Ook organisch dus, maar tegelijk in de vorm en de kleur, omdat de naam ‘Fluïd’ zowel naar de druppel als het oceaankleurige blauw verwijst. Zoals deze twee ateliers staan er op Maison & Objet vele tientallen. De beursorganisatie selecteert ze op basis van professionaliteit en capaciteit, want elke winkelier kan orders plaatsen en de ateliers beschikken altijd over voldoende extra menskracht om zo’n order binnen afzienbare tijd te kunnen afwerken. In deze tijd van conceptstores onderscheidt u zich als detaillist des te meer door tenminste één zo’n buitenlandse collectie in uw assortiment op te nemen. En op Maison staan er zoveel van deze ambachtelijke bedrijfjes (vooral Franse maar ook veel Italiaanse) dat je nauwelijks risico loopt je naaste concurrent te imiteren.

Cookut: repareerbaar en kleurrijk Ook als het op merken in het kernassortiment aankomt blijft het interessant Maison & Objet te bezoeken. Op het gebied van pannen bijvoorbeeld is Cookut een interessant en vernieuwend merk, dat in thuisland Frankrijk hoge ogen gooit en een goede vertegenwoordiging in de vakhandel heeft. De pannen zijn kleurrijk en elegant vormgegeven maar vooral ook lichter van gewicht en daardoor handzamer in gebruik. Cookut probeert een betere balans te vinden tussen functionaliteit en het gebruik van materialen. De pannen zijn ook volledig repareerbaar om ze nog langer te laten meegaan Het sluit daarbij trouwens kunststof volledig uit, ook in de verpakking. Dat er geen PFAS in de producten is verwerkt spreekt voor zich.

Cookut heeft in Europa en Australië al meer dan tweeduizend dealers en breidt nu pas uit naar Nederland (net als Zwitserland een witte vlek op de Cookut landkaart). Een mooi instapmoment dus voor de Hollandse retailer die onderscheidende en vernieuwende merken zoekt. U ziet, zowel voor de rand als voor de kern van het assortiment biedt deze Franse vakbeurs elke zes maanden aangename verrassingen. Je gaat misschien voor wat extra franje en je komt terug met een aanwinst van jewelste.

De volgende editie van Maison & Objet vindt plaats van 10 tot en met 14 september. Meer informatie op: www.maison-objet.com

Unieke breisels

De gebreide producten van het Deense Linedyr zijn allesbehalve doorsnee. Overgebleven garen van 100% katoen worden in verschillende en willekeurige lengtes en kleuren op nieuwe rollen gezet, waardoor hele eigen en unieke stukken ontstaan. De handdoeken zijn lekker dik, hebben een groot absorberend vermogen en kunnen worden gewassen op 60 graden en in de droger. De gebreide letters zijn er in heel veel verschillende kleuren.

Alles bij de hand

De nieuwe enveloppe wallet voor vrouwen van Secrid, is verkrijgbaar in fijne pasteltinten. Compact genoeg voor kleine tasjes en groot genoeg voor pasjes (incl. de originele gepatenteerde pasbeschermer), muntgeld en kleine items. De producten van hoge kwaliteit worden in Europa geproduceerd en zijn niet alleen handig, maar hebben ook een heerlijke luxueuze uitstraling.

De Vork

Creativiteit, connectie en plezier

Baomao’s missie: de gedekte tafel is meer dan een plek om te eten, het is een canvas voor creativiteit, connectie en plezier. De eerste collectie van dit jonge bedrijf combineert zachtheid en elegantie met een Oosterse twist. De mokken met handvat, de stokjes met verschillende dessins en glazen met verrassende rondingen zijn een lust voor het oog. Missie geslaagd!

Bloemetje aan de muur

Combineer eindeloos en breng een saaie muur tot leven met de levensbloemen, kaarten, ledkaarsen en andere producten van Joeff. De producten zijn gemaakt van milieuvriendelijk PLA, een plantaardig, afbreekbaar alternatief voor plastic. Voor het neerzetten of ophangen wordt het handige Muuss gebruikt: een basishouder met nanotape die kan worden gebruikt met diverse schakels om het product aan de uur te hangen of neer te zetten.

Een gezonde keuken is méér dan alleen PFAS vrij

De sterke nadruk die onze sector de voorbije jaren heeft gelegd op het uitbannen van PFAS is positief maar ze dreigt tegelijk de focus op gezondheid eenzijdig tot dit soort chemicaliën te versmallen. In een interview met het Amerikaanse blad The Manuel verklaart Jordan Nathan, oprichter en CEO van Caraway, dat de keuken aan veel meer verontreinigingen bloot staat. We gebruiken bijvoorbeeld teveel kunststof om voedingswaren in te verwarmen, we snijden nog te vaak op planken waaruit microplastics kunnen vrijkomen, we gebruiken elektrische apparaten die tijdelijk kunnen oververhitten en zo giftige stoffen afscheiden. En zelfs daar houdt het gevaar niet bij op. In keukens worden geregeld agressieve schoonmaakmiddelen gebruikt en massa’s zeep, die allemaal in ons eten of drinken terecht kunnen komen.

Begin met uitbannen

Nathan pleit daarom voor een geleidelijke maar systematische ‘ontgifting’ van onze keukens, waarbij we niet alleen oog hebben voor de risico’s die pannen met traditionele anti-aanbaklagen hebben. Kies daarbij vooral voor merken die duurzaamheid in hun bedrijfsDNA hebben en niet voor diegene die vooral meeliften op de focus van het moment. Een gezondere keuken zorgt voor gezondere voeding, maar ook voor minder gepieker. Al het nieuws over PFAS is de consument namelijk niet in de kouwe kleren gaan zitten. 97% van de Amerikanen heeft deze stof in zijn of haar bloed. Nathan had eraan kunnen toevoegen dat binnen Europa het kleine België absolute koploper is op het gebied van PFAS verontreiniging. De keuken is dan dé plek bij uitstek waar we kunnen beginnen met het uitbannen van de stof, een eilandje kunnen creëren. Dat is een proces van jaren, meent de Amerikaan, en niet een uitdaging voor dit ene moment.

Winkeliers kunnen hier positief op inspelen door in hun assortiment steevast te kiezen voor gezonde merken en gezonde producten. U kunt uw klanten hierin begeleiden, niet enkel bij de aankoop van nieuwe pannen maar ook bij die van andere producten en er zo een vervolg aan geven. Bovendien onderscheidt u zich hiermee extra en positief van de grote ketens in het lagere segment. Gezonder voor lichaam en geest kan dus ook een gezond kantje voor de omzet hebben.

AI en retail

Nu we dagelijks worden overspoeld met berichten over beurskapitalisaties van bedrijven die AI ontwikkelen, lijkt kunstmatige intelligentie ‘the next big thing’. Het is alsof Henri Ford opnieuw de lopende band heeft uitgevonden, de gebroeders Wright het vliegtuig en Thomas Edison de gloeilamp. Maar ongetwijfeld zit er onder al die schreeuwerige aankondigingen en voorspellingen ook een hoop broehaha. Nuchtere commentatoren wijzen op de sterke overeenkomst tussen de huidige AI bubbel en die van de Dotcom, een kwart eeuw geleden. Het nerveuze heen en weer dobberen van beurskoersen van AI ontwikkelaars duidt inderdaad meer op een aanstaande crash dan een volgende klim van de koersen tot in het oneindige. Desalniettemin is er ook een gestage positieve evolutie gaande. Kijken we bijvoorbeeld naar onze eigen sector, dan zien we dat retail wel degelijk profijt heeft van AI. Voorraden worden beter bijgehouden en sneller aangevuld, aankopen worden gedetailleerder voorspeld en het inschakelen van chatbots reduceert de menselijke bemoeienis. AI in de retail valt te vergelijken met AI in de hospitality: de nauwkeurigheid wordt groter, er kan tijdiger worden ingespeeld op prijzen en vragen en het ‘domme’ en repetitieve werk kan uit handen van mensen worden genomen en in die van bots worden gelegd.

Geleidelijke resultaten

Productiviteit stijgt, dat is wat we kunnen vaststellen, en in veel winkels neemt tegelijk daarmee de klanttevredenheid toe. De positieve effecten beperken zich bovendien niet tot de winkels zelf maar zijn ook bespeurbaar elders in de keten, bij de toeleveranciers, die gerichter hun producten in de tussenhandel kunnen krijgen. Maar wonderen zijn er nog niet gepresteerd. De belofte van sommige Amerikaanse bedrijven – dat AI alle werk overbodig gaat maken en dat daardoor de winstgevendheid door het plafond zal laten gaan – blijft vooral schimmige toekomstmuziek. AI in retail volgt veel meer het Chinese model, waarbij steeds krachtiger software en rekenvermogen de toename van de productiviteit stuwt. Daarmee plaatst AI zich vooralsnog in een lange traditie van automatisering, die soms spectaculaire maar meestal geleidelijke resultaten produceert. Laat u niet gek maken, blijft het devies, kijk nuchter naar de voordelen voor uw winkel maar verwacht geen mirakels.

Het belang van de Henry van de Velde Awards

Op 27 januari jl. werden alle winnaars van de Henry van de Velde Awards gefêteerd in het Brusselse theater Bozar. Het was reeds de 26é keer dat de designprijzen werden uitgereikt en opnieuw was er massaal veel belangstelling voor het event. Daarmee kunnen de Henry van de Velde Awards zich nog niet meten met de Duitse IF Design Awards, maar de organisatie heeft er wel mee bereikt dat het vele talent onder het Belgisch design goed onder de aandacht wordt gebracht. Dat is volledig verdiend. Zoals België grote namen op het gebied van architectuur heeft voorgebracht (de naamgever), zo heeft het internationaal een rol gespeeld op het vlak van meubelontwerp, tapijten, glaswerk en keramiek. Het lijkt soms of het kleine België vooral een wereldnaam is als het op stripalbums aankomt, maar wie verder kijkt merkt dat dit veel breder gaat dan dat.

De jury weerspiegelde dit belang: bekende experts uit de wereld van het industrieel ontwerp, het hoger onderwijs en de journalistiek namen naast elkaar deel. Om de ontwerpers achter de Awards nog meer aandacht te bieden, organiseert Flanders Creativity Community dit voorjaar diepte-interviews met de winnaars op diverse locaties in Vlaanderen. Geïnteresseerden kunnen zich hiervoor aanmelden via www.henryvandevelde.be/NL/awards/*26talks

Comebekk

valt in de prijzen

Comebekk is een Nederlands bedrijf dat vanaf de start in de belangstelling is gekomen dankzij een eigenzinnige focus op Dutch Design. Directeur Mark Suurbier werkte daarom van meet af aan met een eigen designer, Robin Bouten. Zij drukte haar eigen stempel op het assortiment, maar altijd in nauwe samenwerking met Suurbier zelf. Het internationale succes van Comebekk, dat geleidelijk een assortiment wist te ontwikkelen dat breder ging dan enkel pannen, is dan ook deels aan haar talent en inzet te danken. Het belang van eigenzinnig design in dit succes wordt gelukkig ook door anderen gezien, zoals de leden van de jury die de Kitchen Innovation Award toekent. Comebekk krijgt deze innovatieprijs voor snijplanken die zijn gemaakt van geperst hout, volledig vrij van PFAS zijn en met een houder die is gemaakt van gerecycled ABS. Milieuvriendelijk, mooi en zeer functioneel – alles wat de moderne consument verlangt van een keukenaccessoire. Comebekk toonde het prijswinnende product in zijn stand op Ambiente.

Stijf van de koffie

Van 11 tot en met 13 april aanstaande gaat in Parijs het jaarlijkse Paris Café Festival van start. Dit evenement is te vergelijken met het Amsterdamse Coffee Festival en richt zich enerzijds op professionals en anderzijds op liefhebbers. In veel gevallen zijn dat natuurlijk één en dezelfde persoon. Als detaillist met een koffie & theespeciaalzaak bezoekt u allicht graag een van de festivals die her en der in Europa plaatsvinden, maar dit Parijse heeft als extra voordeel dat u een lijst krijgt met alle bijzondere koffiehuizen, branders en winkels in heel de Franse hoofdstad. U zou één dag het festival kunnen bezoeken en een volgende een selectie van deze shops afdoen, want ze zijn wijk per wijk op loopafstand aangegeven. Grote kans dat u veel inspiratie zult opdoen – en stijf van de koffie aan de terugreis zult beginnen, maar dat hoort er nu eenmaal bij.

Voor meer informatie, ga naar: www.paris-café-festival.com

Colofon

2

51ste jaargang | maart 2026

Een uitgave van Trend Cross Media

Lijsterbeslaan 121

7004 GN Doetinchem

Telefoon: 06 51 52 0210

E-mail: pas@trendcrossmedia.nl

Uitgever Gert - Jan Pas

Redactie medewerkers

Jeroen Kuijpers | Ellen Runtuwene

Advertentieverkoop /traffic

Gert - Jan Pas

Medewerkers

Marco Magielse

Advertentietarieven

Scan de QR-code voor de tariefkaart met uitgebreide informatie

Verschijningsfrequentie

6 x per jaar

Vormgeving, opmaak

DIFF.marketing | Brendan Timmers

E-mail: brendan.timmers@diff.marketing

Adreswijzigingen

Bij opgave adreswijziging graag een etiket met de juiste adressering bijsluiten.

Volg ons

 instagram.com/trendmagazine.nl Linkedin-In linkedin.com/company/trendmagazine Compass www.trend-plus.nl NEWSPAPER maandelijkse digitale nieuwsbrief

Het auteursrecht op dit tijdschrift en de daarin gepubliceerde artikelen wordt door de uitgever voorbehouden. Op toegestane verveelvoudiging is het wettelijk bepaalde inzake het Reprorecht van toepassing (art. 16B en 17 auteurswet AMvB van 25-06’74, Stbl. 351).

De uitgever en de bij deze uitgave betrokken redactie en medewerkers aanvaarden geen aansprakelijkheid voor mogelijke gevolgen die direkt en/of indirekt zouden kunnen voortvloeien uit de inhoud van de artikelen en/of advertenties/advertorials.

Het toezenden van foto-/diamateriaal geschiedt geheel op eigen risico.

De uitgever aanvaardt geen aansprakelijkheid voor zoekraken of voor beschadigingen

ISSN 0165-537X

De WMF Element One is een compacte bruiswatermachine die met één druk op de knop automatisch bruisend water maakt. Je kunt kiezen uit drie bruisniveaus en de fles klik je eenvoudig vast. Het compacte en moderne design, gemaakt van hoogwaardig Cromargan®, staat prachtig in elke keuken.