Trend 1 | 2026

DINING LIVING GIVING & MORE

1

Buiten koken waar je ook bent

WHERE THE INDUSTRY CONNECTS AROUND INNOVATION AND INSPIRATION “With over 2,000 brands and hundreds of thousands of unique products from over 50 countries, don’t miss attending The Inspired Home Show 2026. When speaking with exhibitors, be sure to inquire about direct import programs that allow you to source directly from the factory without needing to worry about U.S. tariffs and transshipments. And for smaller orders, inquire about duty-drawback programs that allow foreign-made products to be exported from the U.S. without the burden of added U.S. tariffs. Visit the Show to be inspired, to source new innovations and to experience our world-class city – we look forward to welcoming you to Chicago, March 10-12!” — DEREK MILLER, President & CEO, International Housewares Association

Register for your FREE entrance badge at TheInspiredHomeShow.com For more information, contact IHA Germany Office, EK/servicegroup, Melina Wosnitza, Tel: +49 521 2902-834, mwosnitza@housewares.org. © 2026 International Housewares Association. All Rights Reserved.

 Voorwoord

En anders wordt het echt vegetarisme Buitenkoken groeit in populariteit. We genieten steeds meer van een lekker stuk vlees of vis, op de authentieke manier gebakken. Terwijl we binnen de voorkeur geven aan inductie willen we buiten een knetterend houtvuur. Er zit maar enkele meters tussen en tegelijk een wereld van verschil. Maar wat ook groeit is de klimaatimpact van visserij en veeteelt. Makreel is slechts de jongste naam die aan de lijst van bedreigde vissoorten is toegevoegd en in Zuid-Amerika gaan dagelijks nog hele voetbalvelden tegelijk aan oerwoud tegen de vlakte om de grazende kuddes de ruimte te geven. We zijn wereldwijd met acht miljard mensen maar ook met twintig miljard stuks vee. Dat produceert een gigantische hoeveelheid broeikasgassen, waaronder 37% van de mondiale methaanuitstoot. De agro-industrie investeert in technologie om die uitstoot te reduceren maar de vraag naar vlees groeit sneller dan de broeikasgasefficiency. De verwachting is zelfs dat die vraag de komende twintig jaar verdubbeld. De Chinezen en de Indiërs eten ons de varkensoren van de kop, maar in wezen zijn die slechts aan een inhaalslag bezig om ons bij te houden. Willen we de klimaatproblematiek echt aanpakken, dan zal er ‘iets’ aan die vleesconsumptie moeten worden gedaan. Om Brabantiadirecteur Tijn van Elderen (een groene ondernemer par excellence) te citeren: “Als je iets voor het klimaat wilt doen, kun je beter vegetariër worden en een Porsche 911 kopen, dan gaan fietsen en vlees blijven eten.” Kweekvlees is een reële oplossing. Sinds de ontdekking van de stamceltechnologie kunnen gespecialiseerde bedrijven cellen laten delen tot elk gewenst orgaan of weefsel en dus ook tot vlees of vis dat in textuur, smaak en voedingsstoffen niet van dat van ‘echte’ runderen, varkens, kippen of zalmen te onderscheiden is. Trend was een van de eerste bladen die tien jaar geleden een reportage bracht van het Limburgse laboratorium dat met geld van de oprichter van Google kweekvlees produceert. Sindsdien is het langzaam gegaan. De technologie maakt vooruitgang maar de populariteit ervan staat nog nergens. Ook de opmars van insektenvlees gaat uitermate traag. Nochtans levert één kilo graan één kilo insektenvlees op (tegen twintig kilo graan één kilo rundsvlees) en is het nog erg voedzaam ook. Het idee dat het allemaal ‘niet echt’ is, lijkt de consument verre van dit kweekvlees te houden. Hij of zij blijft zweren bij een lapje ‘eerlijk en authentiek’ runds- of varkensvlees, en een ‘heus’ stuk tonijn of zalm. Maar met authenticiteit heeft het allemaal weinig te maken. Er is niks eerlijks aan een megastal. Authentiek is de menselijke sfeer om de barbecue of plancha, echt is de smaak in je mond, reëel is de voedingswaarde van wat er op de houtskool gebakken wordt. Daarom denk ik dat geen sector zo’n voortvarende rol zou kunnen spelen in de popularisering van het kweekvlees als die van het buitenkoken. Alleen zo zullen we nog tot in lengte van tientallen jaren van het plezier van vlees en vis kunnen genieten. En anders wordt het vroeg of laat toch echt vegetarisme.

Gert-Jan Pas

- 1 - 2026 3

 Inhoud

Zwitserse innovatie en Portret hernieuwde Jeroen iconen Hazebroek

18

6

 Cover

Cobb www.cobb.nl

Voorwoord En anders wordt het echt vegetarisme

Thema Buitenleven 3

Portret Een ontdekkingsreiziger in de wereld van de smaak

6

Detaillist Het vuur van het enthousiasme

10

Thema Ambiente Smaak begint bij de bereiding Het blijvend succes van een pannenpionier De vakbeurs als hefboom De logistieke logica van de beurzen Zwitserse innovatie en hernieuwde iconen

4

- 1 - 2026

9 13 14 17 18

Buiten koken stopt niet bij de tuin Productnieuws Opgaan in het design van de tuin zelf

20 24 31

Thema ShowUP De magnetische aantrekkingskracht Heeej! Tudo Taste

22 23 23

Column Heb u dat nou ook?

26

Actueel Als je kaas hebt gegeten van messen maken

28

In dit nummer:

Preview Ambiente en Christmasworld Preview ShowUP Buitenleven

9

27

16

17

Beurzen Voor noviteiten én inzichten

28

In het volgende nummer: 30

Productnieuws Productnieuws Productnieuws Productnieuws Productnieuws Productnieuws

8 12 25 26 32

Strip: De Vork

32

Ontdekt op de (buitenlandse) beurzen: noviteiten voor de kookwinkel

Management Een mix bieden van kookaccessoires en kennis 33

Nieuws

34

- 1 - 2026 5

 Portret

Een ontdekkingsreiziger in de wereld van de smaak Jeroen Hazebroek

Jeroen Hazebroek is waarschijnlijk de meest invloedrijke schrijver

Dat gold ook whisky. Voor Het Ultieme Whisky & BBQ boek

als het op buitenkoken aankomt. Hij publiceerde een reeks

bezocht hij meerdere distilleerderijen en stak co-auteur Harry

boeken, waarin hij het thema steeds vanuit een andere hoek

Havinga meer dan eens de Noordzee over om er in Ierland

belicht en zo de evolutie ervan mede vorm gaf. Maar anders

en Schotland te bezoeken, om te proeven en te vergelijken

dan de doorsnee kookboekenschrijver vormen recepten niet

maar vooral ook om meer te weten te komen over het proces

de hoofdmoot. Elk boek bevat een schat aan kennis, meestal

zelf. “Whisky is een veel kostbaarder drank dan bier, dus als je

verzameld tijdens een jarenlange voorbereiding, die op een

whisky wilt gebruiken in de gerechten die je op de BBQ bereidt,

prettig leesbare manier wordt doorgegeven. Elk boek is de

is het belangrijk daarbij geen drank te verspillen en heel goed

weerslag van een odyssee, de meest recente door de wereld

te weten welke whisky je met welke voedingsingrediënten en

van de whisky. In Het Ultieme Whisky & BBQ boek combineert

bereidingen combineert.” Whisky is bovendien een drank die

hij die met de wereld van het buitenkoken.

je niet alleen proeft op de tong maar ook ruikt met de neus. Smaak is een complex gegeven. Ze ontstaat in de hersenen en

In een tijdperk waarin snelle filmpjes van influencers de

diverse zintuigen zijn erbij betrokken. Ook kennis en ervaring

keuzes van consumenten sterk sturen, is het een verademing

spelen daarbij een rol. Wéten welke whisky je gebruikt, verhoogt

nog te kunnen vertrouwen op de gedegen schrijfsels van een

het plezier en de smaak al van tevoren. Mede daarom is het

Jeroen Hazebroek. Papier is geduldiger dan bits and bytes en

een genoegen dit boek van Hazebroek te lezen. In een beknopt

de boeken zijn bovendien zo mooi vormgegeven, met veel

bestek geeft hij heel veel relevante informatie, vaak verpakt

aandacht voor de kwaliteit van de fotografie, dat je ze als

in leuke weetjes en anekdotes. In tegenstelling tot sommige

hobbykok graag nog eens uit de kast pakt.

‘echte’ whiskykenners slaat hij bovendien nooit een ‘high brow’ toontje aan. Voor elk whiskyland dat aan bod komt geeft hij een

Onafhankelijk

aantal gerechten waarbij de smaak van de drank en die van het

Een ander kenmerk van Hazebroek is zijn objectiviteit. In zijn

voedsel elkaar versterken of aanvullen. Ook de Benelux komt

meest recente versie van Hete Kolen bijvoorbeeld, neemt hij

aan bod.

alle beschikbare modellen van de kamado kritisch onder de loep. “In de eerste versie van het boek waren dat er nog maar

Smaakversterkers

zeven,” zegt de auteur. “Ik had vanzelfsprekend niet het geld

“Whisky is niet enkel meer de Angelsaksische wereld, maar

om zelf al die toestellen aan te schaffen maar ik heb me ook

ook Japan en ook België en Nederland. Op zulke keuzes kreeg

nooit met producten laten sponsoren, dus moest ik andere

ik wel wat kritiek uit de whiskywereld. Niet iedereen vindt dat

manieren vinden om ze uitgebreid te kunnen testen. In de

bepaalde Nederlandse en Belgische merken het etiket whisky

vijftien jaar dat ik dit werk nu doe als zelfstandige werden ze

verdienen, maar in 2009 zijn de regels op dat vlak veranderd

meestal ter beschikking gesteld en naderhand weer opgehaald,

en mogen ze zich dus officieel ook zo noemen. Volgens mij

maar de afspraak was steeds dat ik onafhankelijk zou blijven.

zijn het prima dranken trouwens. Ik kreeg ook van een kenner

Ik heb welgeteld één keer een thermometer cadeau gekregen.

detailkritiek op één punt, met de zin: ‘Je hebt gelijk, maar

Onafhankelijk zijn van producenten is als ZZP’er niet eenvoudig,

dat kun je zo niet zeggen..’ Maar eigenlijk is het boek goed

maar het is me toch altijd gelukt.”

ontvangen door recensenten en lezers uit beide werelden, die van het koken en die van de whisky. Ondertussen weet ik

Een man van de praktijk

misschien tien keer meer dan ik aan kennis in het boek heb

De ‘roots’ van Jeroen Hazebroek liggen in de bierwereld, maar

gelegd, maar zo ga ik nu eenmaal altijd te werk. Ik verdiep me

hij heeft ook jarenlang gewerkt voor Big Green Egg. Hij is dus

lang in het thema en stop niet met lezen, luisteren en kijken.

een man met een zeer stevige expertise uit de praktijk. Toch

Het zou heel goed kunnen dat ik in de toekomst een boek

daagt die basiskennis en ervaring hem uit om juist méér te

ga maken over BBQ en wijn, maar ook dat vraagt veel tijd

weten te komen over elk onderwerp waarin hij zich verdiept.

en voorbereiding en natuurlijk budget. Van het schrijven van Lees verder op pagina 8

6

- 1 - 2026

Christian Fielden

“Whisky is een veel kostbaarder drank dan bier, dus als je whisky gebruikt in gerechten op de BBQ bereidt, is het belangrijk heel goed te weten welke whisky je met welke voedingsingrediënten combineert.”

 Portret

 Productnieuws

Jeroen Hazebroek

Mondgeblazen vloeren tafellampen

kookboeken word je niet rijk. Ik mag bepaald niet klagen over de verkoop van een aantal titels – en veel boeken blijven ook eenvoudigweg dóórverkopen – maar uitgevers kunnen geen enorme

Glasblazen is een eeuwenoud

voorschotten bieden waarmee je een jaar lang research kunt

maar allerminst makkelijk ambacht.

financieren. Ik moet dus altijd als een ondernemer te werk gaan om

Loranto is al meer dan 25 jaar

budget vrij te maken, te studeren en te schrijven en ondertussen ook

een toonaangevende speler in

op andere manieren geld te verdienen, bijvoorbeeld met het geven

de wereld van glasblazen, een

van workshops.”

gespecialiseerde groothandel en distributeur van Europees

Te vroeg of te laat

handgemaakt en mondgeblazen

Een ander punt om rekening mee te houden is de vraag of de

glaskunst. De zorgvuldig samengestelde collectie bestaat uit elegante en

markt rijp is voor het thema. Het risico om vooruit te lopen is reëel.

tijdloze creaties die vakmanschap en verfijning combineren. Dit voorjaar

Jeroen Hazebroek heeft in zijn eentje veel gedaan om de kamado te

presenteert Loranto glasblaskunst in een nieuw jasje: een nieuwe collectie

populariseren maar als je zo intensief bezig bent met buitenkoken

vloer- en tafellampen. Elk stuk is uniek, handgemaakt en mondgeblazen

maak je vanzelfsprekend als auteur een evolutie door waar je

volgens de tradities in Europa.

lezers nog niet aan toe zijn. Dat kan goed uitpakken. De BBQ en vegetarische gerechten? Ook daar duikt de naam Hazebroek weer op als die van de man die de popularisering vooruit hielp, al vindt hij dat die boeken eerder had mogen verschijnen. Peper daarentegen… “In 2019 publiceerde ik het boek Hete Pepers – Chilipepers planten, oogsten, verwerken en eten,” vertelt Jeroen Hazebroek. “Ik denk dat er

Vernieuwde Signature Collection

75 exemplaren per maand van werden verkocht en toen droogde de

Millefiori Milano presenteert met trots een

aandacht op. Het is nog altijd bij mij zelf te koop. Niemand was toen

vernieuwing in zijn signature collection met een

met pepers als smaakversterkers bezig, maar onderhand is dat aan

doordachte rebranding. De collectie bestaat

het veranderen.”

voortaan uit slankere glazen flacons, met trots vervaardigd in Italië. Langere Reeds verlengen

Hamburgermes

het silhouet, terwijl de nieuw ontworpen

Boeken wijzen echter niet alleen vooruit maar leiden soms ook

magnetische dop — strak en eigentijds —

tot interessante zijpaden. Dat gebeurde bijvoorbeeld toen de

een subtiel maar krachtig statement maakt.

gerenommeerde Duitse messenmaker Robert Herder hem verzocht

Afgewerkt met een minimalistisch label

mee te werken aan het ontwerp van een serie barbecuemessen die

van hoogwaardig papier ademt de collectie

zijn naam zou dragen. Het werden onder meer een Hamburgermes

kwaliteit en modern Italiaans design.

en een Uitbener. Hij was zeer vereerd. “Ik mag dan een zekere bekendheid hebben verworven, ik kijk nog altijd sterk op naar sterrenchefs als Edwin Vincke en Jonnie Boer die al meer dan één product op hun naam hebben staan. Ik vond het bijvoorbeeld geweldig leuk dat ik Yotam Ottolenghi eens mocht spreken tijdens een meet & greet. Hoe kort de ontmoeting ook was, tijdens ons

Blauwdruk voor Wildplukken

gesprek wilde hij alles van mij weten wat ik kon vertellen en was hij

Blauwdruk voor wildplukken,

een en al aandacht. Aan andere chefs heb ik veel te danken, zoals

ontwikkeld in samenwerking met

aan Herman den Blijker die veel heeft gedaan voor de popularisering

wildplukexpert Roos Konings, is een

van het buitenkoken, onder meer in filmpjes die ik samen met hem in

kalender die de hobbykok maand voor

Rotterdam heb opgenomen. Dat was buiten de zomer en in de kou.

maand meeneemt door de seizoenen

Vroeger zouden we dat weer nooit met BBQ geassocieerd hebben,

van het wildplukken. Ze nodigt uit

maar inmiddels zijn we met buitenkoken zover dat we in elk seizoen

om met aandacht te oogsten uit

in de tuin gerechten bereiden en ervan genieten, dat het ook populair

de natuur. Een prachtig, nuttig en kansrijk product voor de kookwinkel. De

is bij de fijnproevers en dat er dus steeds meer mogelijk is. Dat boek

kalender is gedrukt op upcycled blueback papier van oude reclameposters,

over BBQ en wijn? Dat zou er dus best nog eens kunnen komen.”

in samenwerking met Den Haag Werkt. De productie vindt lokaal plaats en gebeurt ook nog eens met biologische inkten. Wat ooit afval leek, krijgt zo

Voor meer informatie, ga naar: www.hetkookvuur.nl

nieuw leven als inspiratie voor iedereen die met aandacht wil oogsten uit de natuur. De kalender is ntworpen door Esmée van Studio Steur ontwerp

8

- 1 - 2026

 Thema Ambiente

Smaak begint bij de bereiding

GEFU is een familiebedrijf dat Deutsche Gründlichkeit combineert met aansprekend design en een aantrekkelijke prijsstelling. Met die combinatie is het er in geslaagd van GEFU een merk te maken met een breed bereik en dat in verscheidene productsegmenten. GEFU is bekend door zijn keukenaccessoires maar ook voor zijn barbecueaccessoires, zijn messen en zijn uitgebreide gamma op het gebied van koffie en thee. Dit voorjaar lanceert het in dit laatste segment enkele kansrijke noviteiten. Smaak ontstaat niet enkel op de tong, ze is het resultaat van een

CHRISTIANO Caffetière

samenwerking van de zintuigen, waaronder de proefzin van de tong, de

Ditzelfde principe heeft GEFU toegepast in de Caffetière met de naam

geur van de neus en het zicht van de ogen. Smaak is een totaalbeleving in

CHRISTIANO. Hier geniet de gebruiker extra dankzij het prachtige geribbelde

de hersenen, waarbij zelfs de verwachting een rol speelt. Dat hebben de

glas van de French Press. Het heldere water kleurt donker wanneer de pers

ontwerpers van GEFU goed begrepen. Zij weten dat de drinker van koffie of

naar beneden gaat en het aroma dat vrijkomt dringt diep in de neusgaten

thee des te meer geniet van zijn warme drank als de ogen het bereiden ervan

binnen. Om zowel voor koffie als voor thee de smaak nog meer te verhogen,

hebben kunnen volgen. Koffie en thee smaken beter als we ze hebben zien

brengt GEFU dit seizoen ook de PLURALIS waterkaraf op de markt. Ze is

pruttelen en trekken, als we het warme water hebben zien verkleuren met de

voorzien van een mondgeblazen filter dat minieme smaakverstorende

extracten die het zijn bijzondere karakter geven.

ingrediënten uit het kraanwater of flessenwater haalt en zo de kwaliteit van de geschonken koffie of thee extra verhoogt. Daarnaast fungeert de PLURALIS

Meer thee voor uw geld

als een stijlvolle karaf op tafel.

Vandaar dat de nieuwe theemakers CHAVELLE en TREVIO óók combinaties zijn, namelijk van mondgeblazen glas en ambachtelijke kwaliteit van de

GEFU ontwerpt en produceert niet zomaar accessoires voor koffie en thee.

constructie. Het glas heeft de helderheid en transparantie die zo kenmerkend

Dit merk heeft als geen ander oog voor het belang van de smaak van deze

is voor Scandinavisch en het tijdloze gebruikersgemak dat zo typerend is voor

dranken, bij het bereiden ervan evenzeer als bij het drinken zelf. Ook bij

Duits design. Juist die combinatie maakt deze theemakers aantrekkelijk voor

koffie en thee geldt, dat voorpret de beste garantie is voor een kwaliteitsvolle

een brede waaier aan consumenten. Het genieten van de thee begint eigenlijk

beleving.

al tijdens het zetten ervan en zet zich vervolgens voort in de neus en de mond. Je zou zonder meer kunnen beweren dat de gebruiker meer thee(waar)

GEFU wordt in Nederland verdeeld door Cronim. Voor meer informatie,

krijgt voor zijn geld, dankzij een CHAVELLE of TREVIO theemaker.

ga naar: www.cronim.nl

- 1 - 2026 9

 Detaillist

De Barbecueboys Het vuur van het enthousiasme

De plancha biedt een hele reeks voordelen boven de barbecue: geen direct contact van het voedsel met het vuur, een gezonder en smakelijker resultaat en meer contact met de gasten. Toch vormde de plancha tot nog toe nauwelijks concurrentie voor de traditionele barbecuegrill, omdat de beschikbare toestellen erg prijzig waren. Tot de Barbecueboys op het toneel verschenen. Met hun merk RJRoyal Living hebben ze de plancha betaalbaar gemaakt. Vanuit hun showroom en pilotstore in Drunen veroverden ze eerst stormenderhand de Benelux en nu geleidelijk Europa.

Je kunt je moeilijk voorstellen dat het Brabantse dorp Drunen ergens

“Veel bezoekers gaan dus naar huis met een toestel en soms ook nog met

de hoofdstad van zou kunnen zijn, maar het is toch wel degelijk de

een reeks accessoires. We bakken hier op sommige dagen heel wat weg, al

plaats van waaruit de BBQ Plancha zijn opmars maakt en verandert

staat het record op de havendagen in Drunen zelf. Toen hebben we in totaal

van een nicheproduct in een toestel voor de brede bevolking. Het is de

een kilometer frikandellen gratis weggebakken.”

veranderhoofdstad. Elke zaterdag komen bezoekers uit heel het land -en ook veel Belgen- naar het bedrijventerrein waar de Babecueboys demonstraties

Eigen Design

geven en complete workshops. “Wie eenmaal naar hier is gereisd, heeft

Remco Reinhoudt en zijn compagnon Claudi Jacobs hebben de BBQ Plancha

gewoonlijk al besloten dat hij een plancha wil kopen,” zegt Remco Reinhoudt.

niet uitgevonden maar wel getransformeerd. Tot de komst van hun variant

10

- 1 - 2026

werd de markt gedomineerd door toestellen met een prijskaartje van vier

uit voorraad leveren en hoeft nooit ‘nee’ te verkopen aan een Nederlandse

cijfers, vóór de komma. Misschien niet direct voor de happy few maar toch

of Belgische dealer. “Dat alles heeft dus een flinke kapitaalinjectie gevraagd,”

voor een select aantal gebruikers. De Barbecueboys haalden daar één cijfer

geeft Remco Reinhoudt toe, “maar dat geld hadden we. Vóór ik aan dit bedrijf

af. Hun 21 modellen gaan al voor enkele honderden euro’s over de toonbank.

begon was ik eigenaar van de grootste handelsonderneming in krabpalen

Een significante verlaging die echter niets met kwaliteitsverschillen te maken

voor katten ter wereld. Ik had een hoofdkantoor in Nederland en vestigingen

heeft. “Die hoge prijzen zijn simpelweg een keuze, net zoals de lagere van

in de VS en Australië. Maar ondanks het zakelijke succes had ik geen

ons dat zijn. Wij willen aantallen verkopen maar uiteraard wel een gezonde

plezier meer in het ondernemen. Ik was enkel nog werkzaam als psychiater

marge hanteren. Dat doen wij vooral door de kosten laag te houden. In plaats

en politieagent binnen een veel te omvangrijke organisatie. Toen er een

van dure reclamecampagnes te lanceren maken wij volop gebruik van social

aantrekkelijk bod op de bedrijven werd gedaan ben ik er op in gegaan. Helaas

media. We hebben evenmin een designbureau in de arm genomen maar onze

stelde zich toen een ander probleem: wat ga je doen met al die vrijgekomen

plancha’s zelf ontworpen, in nauwe samenwerking met onze Chinese fabrikant.

tijd als je nog maar net in de vijftig bent? Toen ik privé op zoek was naar

Wij hebben geen aparte afdelingen voor marketing, klantenservice enzovoorts

een plancha ontdekte ik dat er slechts weinig aanbod was en dat dit aanbod

maar handelen alles zelf af, met een relatief klein team. En dat werkt. Het

zich beperkte tot het hogere marktsegment. De ondernemer in mij zag een

barbecueseizoen duurt steeds langer en het buitenkoken wordt steeds

unieke kans, niet zozeer om weer winst te maken, want dat had ik niet nodig,

populairder. Er gaat hier werkelijk geen dag voorbij dat er geen plancha’s de

maar om dat te doen wat ik altijd het liefste heb gedaan: een bedrijf van nul

deur uit gaan en op sommige dagen zijn het er zelfs honderden tegelijk.”

af opbouwen, producten bedenken en vorm geven, handeldrijven. En nu ik ouder word blijk ik het ook heel fijn te vinden mijn kennis en ervaring door te

“Onze plancha’s blijven altijd onder de duizend euro.”

kunnen geven aan een volgende generatie, aan Claudi dus, die niet toevallig de zoon is van mijn allerbeste vriend.”

Eisen van de Pakketpost De plancha’s zijn verkrijgbaar in cortenstaal: roestig maar onverwoestbaar. Ze zijn er ook met een zwarte coating. Er zijn aparte opzetstukken leverbaar,

Kapitaalintensief

net als tangen en andere accessoires. De verrijdbare houtopslag, waarop de

Het bedenken, ontwerpen en lanceren van een nieuw merk plancha’s mag

eigenlijke vuurkorf staat, heeft een geheel eigen vorm, waarmee RJ Royal

dan weinig mensen vergen, het is wel zeer kapitaalintensief. Voor elke

Living zich onderscheidt van andere merken. “Ik heb elk model zelf kunnen

container die wordt gelost, zijn er enkele onderweg en wordt er minstens

uittekenen, omdat ik dit heb geleerd in de tijd dat ik krabpalen ontwierp,”

één geladen. De Barbecueboys hebben bovendien niet minder dan drie

bekent Remco Reinhoudt. “Maar onze producten hebben nog wel meer unieke

magazijnen die grotendeels gevuld staan – constant. Het bedrijf kan elk model

kernmerken. Ze bestaan altijd uit drie delen, die zó

Lees verder op pagina 12

- 1 - 2026 11

 Detaillist

 Productnieuws

De Barbecueboys

Maximaal draadloos maaigemak

zijn ontworpen dat ze los verstuurd kunnen worden in een pakket en altijd voldoen aan de eisen de pakketpost stelt. Anders zouden we ze nooit op een betaalbare manier online kunnen verkopen en laten verzenden.” Claudi Jacobs voegt daar aan toe dat er één model is dat niet aan die pakketeisen voldoet: “Dat is tegelijk ons grootste toestel, met een plaat die alleen al 44 kilo weegt. Maar de kopers vinden het nooit een punt dit model oor honderd euro extra te laten verzenden per vrachtwagen – of ze komen hem zelf in Drunen ophalen. En hoe dan ook blijven onze plancha’s zelfs dan altijd onder de duizend euro en is de klant dus nog steeds veel goedkoper uit tegenover onze concurrenten.”

Roborock is wereldwijd de grootste fabrikant van robotstofzuigers en betreedt met de robotmaaiers nu ook de tuin. De robotmaaiers zijn draadloos en eenvoudig te bedienen via de makkelijk hanteerbare Roborock app. Bekende en vooral bewezen technologieën zoals Lidar, RTK, VSLAM, AI, regen- en bumpersensor, camera's en zelfs een "floating cutting deck", worden ingezet

Onbegrensd potentieel

voor een optimaal maairesultaat, rekening houdend met verschillende

Remco Reinhoudt ziet het sociale voordeel van de plancha als het

maaizones en obstakels zoals dieren, vijvers, bomen en paden. Zo wordt

belangrijkste pluspunt. “Bij het barbecueën staat de man in de ene hoek van

het leggen van merimeterdraden overbodig en krijgt de gebruiker maximaal

de tuin en staan zijn vrouw en de gasten in een andere, om geen last te

draadloos maaigemak. Distributeur Witt zorgt ervoor dat er schillende

hebben van de rook. Lekker gezellig, maar niet heus. Bij een plancha staat

modellen komen voor zowel de vakhandel als de elektroretail. Prijzen variëren

iedereen om het toestel heen. Ben je klaar met eten, dan fungeert hij als

van € 799 voor de RockNeo Q1 tot € 3.499 voor de 4-wheel drive RockMow

een vuurkorf. In een tijd waarin samen eten en drinken – en dan liefst ook

Z150. De laatste is geschikt voor maximaal 5.000 m2.

buiten – enorm aan populariteit wint, zie ik een onbegrensd potentieel voor de plancha, als vervanger van maar ook als aanvulling op de barbecue. We hebben in korte tijd al een behoorlijk marktaandeel veroverd in de Benelux maar we zoeken ook hier nog altijd dealers, en met de verovering van Europa zijn we inmiddels ook begonnen. Zonder veel inspanning hebben we in Frankrijk bijvoorbeeld al een heel aantal containers verkocht. Dat stemt ons hoopvol voor als we werkelijk van start gaan om in elk land importeurs te

Voorzien in elke koffiebehoefte

Exquisite coffee is just moments

zoeken. Dat laatste is namelijk van doorslaggevend belang. Het concept van

away – met deze pakkende

de plancha is Spaans, maar een Nederlandse of Belgische consument wil zo’n

slogan lanceert het Amerikaanse

toestel niet in Spanje kopen. Je zoekt een betrouwbare distributeur uit je eigen

merk OXO een hele reeks nieuwe

land. Dat heb ik vroeger al geleerd met mijn krabpalen. Als Nederlandse vrouw

koffie-accessoires die het zetten en

koop je geen Krabpaal uit Noorwegen in Noorwegen, maar wel een Noorse

genieten van deze warme drank nog

Krabpaal van een Nederlands bedrijf.”

meer zullen perfectioneren. Iedere liefhebber die zijn koffie-ervaring

De afgelopen jaren hebben de Barbecueboys het planchalandschap in de

thuis wil verbeteren kan goed

Benelux met deze strategie ingrijpend veranderd, de rest van het continent is

terecht bij dit merk. De nieuwe producten zijn stijlvol vormgegeven en uiterst

aan het volgen. Copycats zijn vooralsnog niet te verwachten. Daarvoor moet

gebruiksvriendelijk. Ze omvatten onder meer een koffiemolen, de koffiemaker

de concurrent eerst beschikken over voldoende kapitaal en vervolgens over

‘Rapid Brewer’ en een koffievoorraadbus POP met UV-filter waarmee

voldoende enthousiasme. Dat laatste is misschien wel het meest zichtbare en

koffiebonen optimaal vers blijven. Elementen zoals dit filter bewijzen

voelbare aspect in de prachtige showroom annex pilotstore van het bedrijf.

hoezeer de ontwerpers van OXO design en technologie met elkaar weten te

Het vuur brandt duidelijk niet alleen in de korven van de plancha’s van de

versmelten. OXO wordt bij ons verdeeld door Första, dat deze nieuwe artikelen

Barbecueboys maar vooral binnen henzelf.

dit voorjaar op de markt zal brengen.

12

- 1 - 2026

 Thema Ambiente

Het blijvend succes van een pannenpionier

Combekk bestaat tien jaar. Dat jubileum viert het merk met een speciale, vierdelige edition, ontworpen door sterrenchef Sidney Schutte. Combekk lanceerde zichzelf in 2015 met de Dutch Oven, een in Nederland ontworpen en geproduceerde gietijzeren pan, volledig gemaakt van gerecycled metaal. Het voorbije decennium is de pannenmarkt geëvolueerd naar een aanbod waarin PFAS-vrij en recycling een steeds belangrijker aandeel hebben gekregen, maar ook nu blijft Combekk voorop lopen, onder andere met de introductie van het allereerste non-stick gietijzer ter wereld. Het leek een gok. Toen oprichter en directeur Mark Suurbier tien jaar terug

Sidney Schutte jubileumeditie

voor het eerst met zijn Dutch Oven op een beurs ging staan, oogde hij zowel

Zeven jaar geleden vonden Mark Suurbier en sterrenchef Sidney Schutte

bewondering als ongeloof. Zijn uit 100% gerecycleerd metaal bestaande

elkaar in hun liefde voor duurzaam productdesign. Schutte ontwierp toen

gietijzeren pan had best op een eenmalige stunt kunnen uitdraaien, in plaats

voor Comebekk een succesvolle collectie gietijzeren pannen in oranje, zwart

daarvan werd ze het startpunt van een succesverhaal. Combekk is inmiddels

en rood. Het tienjarig jubileum was een ideale aanleiding voor een vervolg.

niet alleen een gewild pannenmerk in eigen land maar ook ver daarbuiten.

Dat is een vier-delige pannenset van 100% gerecycled aluminium. De bodem

Tot in Japan staan de series van Combekk in het winkelschap. Suurbier was

en de wand maken de pannen geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief

zijn tijd vooruit maar niet te ver. Al kort na hem begon de markt te evolueren

de oven. De keramische non-stick laag is PFAS-vrij en het RVS handvat is

naar keramische anti-aanbaklagen en naar het hergebruik van materialen.

voorzien van de handtekening van Sidney Schutte. De pannen zijn – zoals

Teflon is definitief onderweg naar de uitgang en steeds meer pannen zijn van

elke collectie van Combekk – vooraf uitvoerig getest in restaurants. Ze ogen

gerecycled aluminium gemaakt, bijvoorbeeld.

kleurrijk en functioneel maar naast deze zichtbare eigenschappen hebben ze ook onzichtbare: makkelijk in het gebruik, vriendelijk voor de gezondheid

Multifunctionele Braiser

van mens en milieu én voor de portemonnee. Combekk staat immers niet

Maar het geheim van de smid is dat Combekk vooruit blijft lopen. Zo kwamen

alleen voor duurzaamheid, gebruikersgemak en design maar ook voor

er dit najaar drie nieuwe kleuren in de gietijzercollectie (Hollygreen, Cherry

betaalbaarheid, want het laatste bepaalt uiteindelijk of een collectie bij het

en Sand) en werd ze aangevuld met de Braiser: een halfhoge pan met een

brede publiek aan slaat of niet. Het feit dat Combekk zijn tienjarig jubileum

bol deksel, met een multifunctioneel karakter. De Braiser kan zowel als

viert en van een Nederlands merk is uitgegroeid tot een wereldmerk speekt in

ovenschaal, stoofpan en koekenpan worden gebruikt. De emaille binnenzijde

dit verband boekdelen.

van de Classic Skillet is bovendien voorzien van een duurzame glaslaag die nanotechnologie bevat. Deze nanodeeltjes maken van deze pan het

Voor meer informatie, ga naar: www.combekk.com

eerste gietijzer met excellente non stick eigenschappen. De technologie is

Combekk wordt in de handel verdeeld door Cronim.

gepatenteerd en Combekk is het eerste merk dat ze in pannen toepast.

- 1 - 2026 13

 Thema Ambiente

De vakbeurs

als hefboom

Ambiente heeft een cruciale rol gespeeld in de internationalisering van tal van Nederlands en Belgische bedrijven, maar de beurs is niet enkel geschikt voor het vinden van agenten, importeurs en leveranciers. Wie al vele markten heeft veroverd, kan de beursstand bijvoorbeeld gebruiken voor samenkomsten die anders op het hoofdbureau zouden plaats vinden. In elke fase van de levensloop van een bedrijf of merk blijft Ambiente zijn nuttige rol spelen. Ambiente heeft een wachtlijst. De belangstelling voor

samenkomst óók geld en ten tweede nodig je uitsluitend de relaties uit die je

deelname is en blijft onverminderd groot en ook het hoge

al hebt. Ik noem dat blijven vissen in dezelfde vijver. Een beurs als Ambiente

aantal bezoekers onderstreept het mondiale belang van deze

levert je altijd weer nieuwe contacten op, zelfs als je internationaal al goed

internationale vakbeurs. Maar achter de exposantenlijsten en

op je benen staat, en het zijn de achthonderd medewerkers in Frankfurt die

bezoekersaantallen gaat wel degelijk een fluctuatie schuil. Sommige

dit immense opzoekings- en uitnodigingswerk voor je doen. Dat schéélt het

bedrijven nemen niet langer jaarlijks deel, andere zijn teruggegaan in

bedrijf geld. Maar de negatieve gevolgen van dit wegblijven van de beurs

vierkante meters. Volgens Wibo Bultsma, directeur van Messe Frankfurt

voel je niet in het eerste jaar, dat komt pas na twee of drie jaar. Dus kan de

Benelux, worden die beslissingen vaak niet eens genomen met het oog op de

manager in kwestie eerst triomfantelijk uitroepen: ‘Zie je wel dat ik gelijk had!’.

betekenis van beursdeelname.

Zijn opvolger zit met de gebakken peren.”

Vissen in dezelfde vijver

Spijtoptanten

“Als er een nieuwe manager aan het roer komt, wil die gewoonlijk zijn

Managers komen en gaan en hetzelfde geldt voor sommige directies.

stempel drukken door op de kosten te besparen – en wat is eenvoudiger dan

Familiebedrijven zijn gefocust op groei en gebruiken Ambiente daarvoor

een streep te zetten door het bedrag dat Ambiente kost? Hét argument is dan,

als een belangrijke hefboom, maar als de opvolging binnen de familie niet

dat de beurs onvoldoende nieuwe klanten oplevert, omdat de internationale

mogelijk is, verkoopt de ondernemer niet zelden aan een private equityfonds.

verankering al stevig genoeg is. ‘We kunnen onze buitenlandse afnemers

“Dat heeft een heel andere strategie,” zegt Wibo Bultsma. “De kosten sterk

en distributeurs ook gewoon op ons hoofdkantoor of in onze showroom

omlaag brengen, de winstgevendheid op die manier verhogen en dan na

uitnodigen’, is dan het doorslaggevende argument. Maar ten eerste kost zo’n

enkele jaren het bedrijf weer in de verkoop zetten. Ook dan wordt er snel

14

- 1 - 2026

gekozen voor het schrappen van de kosten voor beursdeelname.” De clou

Ambiente in levende lijve hebben kennisgemaakt met de mensen achter jouw

is echter dat dit verdwijnen in relatief veel gevallen niet permanent is. Na

merk. Ondernemen is voor een groot deel mensenkennis. Als je een order

enkele jaren bedenken managers of directeuren zich. Zónder het platform van

krijgt voor vijfduizend pannen uit Japan en je kent die afnemer van toeten

Ambiente de internationale markt bewerken, blijkt dan veel moeizamer, veel

noch blazen, ga je je toch even achter je oren krabben. Moet ik daar wel mee

tijdrovender en uiteindelijk helemaal niet goedkoper. Naast de gestage stroom

in zee gaan? Zal die kunnen betalen? Ambiente is dé gelegenheid om mensen

van exposanten die hun deelname niet verlengen, bestaat er daarom een

in te schatten, hun betrouwbaarheid, hun enthousiasme voor jouw product,

stroom van spijtoptanten. Exposanten keren terug, maar dan vaak wel in een

hun professionaliteit in de doorverkoop. Dat zijn eigenschappen die je veel

bescheidener aantal vierkante meters.

minder goed kunt testen via een online ontmoeting.”

“Een fysiek platform waar

Fysiek versus virtueel Technologie als die van Teams en Zoom is nog jong, zelfs die van het online bestellen is nog niet oud. In dit tijdperk van Big Tech hebben

tienduizenden gelijkgezinde mensen

velen van ons de neiging de kwaliteiten en mogelijkheden van dergelijke

rondlopen. Tienduizenden mensen die

ondernemer kenmerkt zich nog altijd door zijn of haar vermogen mensen te

duizenden kansen vertegenwoordigen.”

en veel minder in de virtuele. Beursdeelname en beursbezoek plaatsen de

communicatiemiddelen systematisch te overschatten.. Maar de succesvolle enthousiasmeren. Die overtuigingskracht werkt vooral in de fysieke ruimte ondernemer op een fysiek platform waar op dat moment tienduizenden gelijkgezinde mensen rondlopen. Tienduizenden mensen die duizenden kansen vertegenwoordigen, waarvan je er eigenlijk slechts een handvol nodig

In levende lijve

hebt. “Ik hoor soms zeggen dat de beurs duur geworden is, maar bedenk eens

Ambiente behoudt dus zijn grote meerwaarde als beurs. Meer ondernemers

wat je er allemaal voor krijgt, hoeveel marketinginspanningen de specialisten

zouden zich dit ook zonder die terugtrekkende en terugkerende beweging

van Messe Frankfurt hebben gedaan om jou al die kansen te bieden. En het

kunnen realiseren, als de koppeling tussen kosten en opbrengsten minder op

bedrag dat ervoor gerekend wordt is bovendien stabiel. Als je een grote, extra

de dagen van de beurs zelf zou liggen. “Vroeger werden de meeste orders

order hebt geschreven, waarop je helemaal niet gerekend had, is de winst

tijdens Ambiente geschreven, tegenwoordig daarna,” zegt Wibo Bultsma.

daarvan helemaal voor jou. Messe Frankfurt zal nooit een rekening nasturen,

“De beurs heeft sterk aan belang gewonnen voor het onderhouden van

omdat je zo’n meevaller hebt gehad. Integendeel, we zullen blij zijn, voor jou

relaties. Het bezoek aan de stand, de gesprekken en demonstraties zijn

en voor onszelf, omdat de beurs aan haar verwachtingen heeft voldaan. Dat is

onderdeel geworden van een lang proces dat uiteindelijk uitmondt in een

haar blijvende bestaansrecht.”

order, soms pas maanden later. ‘Zie je wel, de klanten bestellen gewoon online!’ wordt er dan geroepen, maar dat doen die enkel omdat ze tijdens

Voor meer informatie, ga naar: ambiente.messefrankfurt.com/frankfurt/en.html

- 1 - 2026 15

 Thema Ambiente

Een nieuwe skillet binnen Slim, compact en praktisch de Skottsberg familie Zone Singles afwasstation:

Het Zone Singles afwasstation is

ontworpen voor die momenten bij de gootsteen waarop een eenvoudige en praktische oplossing binnen handbereik nodig is. Spons en zeepdispenser zijn gecombineerd in één compact ontwerp. De spons, met een zachte én een schurende zijde, ligt in het bovenste schaaltje, het afwasmiddel in het onderste reservoir. Eén druk op de spons en de juiste hoeveelheid zeep wordt gedoseerd. Het slimme afvoersysteem voert overtollig water af naar een verborgen opvangbak, die zich eenvoudig leegt door het deksel op te tillen. Dankzij het compacte formaat neemt het afwasstation weinig ruimte in naast de gootsteen en is het met één hand te bedienen. Als onderdeel van de Singles-serie heeft het dezelfde tijdloze uitstraling en functionele eenvoud die de collectie kenmerkt. Extra sponzen zijn los verkrijgbaar. Een klein maar doordacht ontwerp dat zelfs de meest alledaagse afwasklus comfortabeler maakt. Neem contact op via info@retailisdetail.nl

Rosti Hasselback Snijder:

Snel, makkelijk en perfect resultaat Met de Rosti Hasselback Snijder maak je de karakteristieke Hasselbacksneden in aardappelen en andere groenten, zonder die helemaal door te snijden. Dankzij de gelijkmatige inkepingen garen je aardappelen en groenten perfect in de oven: knapperige randjes en een smeuïge binnenkant. De snijder is slim ontworpen met een

Tijdens Ambiente lanceert Skottsberg de uitbreiding van zijn collectie met een nieuwe Cast Iron skillet, verkrijg­ baar in 22, 26 en 30 cm. De skillet is een veelzijdige gietijzeren pan die is ontworpen voor iedereen die kookt op vuur, warmte en gevoel. De skillet is geschikt voor een breed gamma aan warmtebronnen, van open vuur tot BBQ, van oven tot fornuis. De multi-inzetbaarheid maakt van deze skillet een altijd nuttige pan, gemaakt om een leven lang mee te gaan.

stevig frame, grote handgrepen en scherpe

Net als alle andere leden van de Skottsbergfamilie is deze skillet niet zomaar

roestvrijstalen messen.

een pan: hij is een tool die bestand is tegen hitte en intensief gebruik.

Je plaatst de aardappel

Daarom heeft deze skillet het herkenbare Skottsbergdesign gekregen, inclusief

op een snijplank, zet

een speciaal ontworpen steel voor optimale grip en balans. De pan is extra

de snijder eroverheen

hoog, waardoor hij veel inhoud biedt, en geschikt voor een breed scala aan

en drukt naar beneden.

gerechten. Ook op een kamado voelt deze pan zich volledig thuis.

De messen maken diepe, gelijkmatige sneden en laten de onderkant intact. De deksel helpt de

Super ingebrand

aardappel weer gemakkelijk los te komen.

Elke skillet is twee keer ingebrand in de fabriek en daardoor direct klaar voor gebruik. De natuurlijke patinalaag ontwikkelt zich vanzelf, maar kan eenvoudig

De Rosti Hasselback Snijder is geschikt voor zowel kleine als grote

opnieuw worden opgebouwd door de pan opnieuw in te branden. De glad

aardappelen en ideaal voor diverse andere groente. Na gebruik kan hij

gepolijste binnenkant zorgt voor een betere werking van de antiaanbaklaag

gewoon in de vaatwasser. De Snijder is ontworpen in samenwerking met

en een gelijkmatige warmteverdeling. Hij is eenvoudig schoon te maken

een Deens designteam en wordt geleverd met 5 jaar garantie voor duurzame

zonder hard schrobben.

kwaliteit. Verrijk je assortiment met dit nieuwste item van Rosti!

De nieuwe Skottsberg Cast Iron skillet wordt officieel gepresenteerd tijdens

Neem contact op via info@retailisdetail.nl

Ambiente Frankfurt Hal 8.0, stand D30.

16

- 1 - 2026

 Thema Ambiente/Christmasworld

Ambiente/Christmasworld 2026

De logistieke logica van de beurzen

Sinds enkele jaren zijn we nu gewend aan het samenvoegen van drie beurzen.

zet onverminderd door. De consument wil zijn artikelen en geschenken

Christmasworld en Ambiente vinden gelijktijdig plaats met Creative World.

aantrekkelijk verpakt zien, maar het materiaal moet wel recyclebaar zijn.

Achter deze beslissing zit vooral een logistieke logica: veel detaillisten hoeven

Zelfs van confetti wordt verwacht dat ze bio-afbreekbaar is. De Ambiente

niet langer twee keer achter elkaar naar Frankfurt af te reizen. Maar als we naar

tegenhanger daarvan zien we in het verdwijnen van PFAS. In cookware wordt

het aanbod kijken, valt ook op dat de beurzensamenvoeging op zich een eigen

de pan met traditionele anti-aanbaklaag stilaan de uitzondering in plaats van

effect heeft op winkeliers. Als je voorheen nooit kerst- of seizoensgebonden

de regel maar ook in huishoud elektro die bedoeld is om voedsel te bereiden

feest- en decoratie-artikelen aanbod, is het aantrekkelijker geworden dat wel te

verdwijnt de PFAS-houdende coating (die kan oververhitten) in snel tempo.

gaan doen.

Het aanpassingsvermogen van bedrijven is indrukwekkend. Het is eigenlijk jammer dat consumenten nooit toegang hebben tot deze vakbeurzen, want

Christmasworld is geleidelijk breder en breder geworden. We zien in het

het moet vertrouwenwekkend zijn te zien hoe massaal ondernemers en

winkellandschap bovendien dat het kerstseizoen al steeds eerder begint,

fabrieken in dit geval gehoor geven aan bezorgdheden van overheden en

soms op het overdrevene af. Zo heeft jaren geleden in ons blad een

burgers.

tuincentrumeigenaar geklaagd dat collega’s al eind september kerstmannen hadden rondlopen, bij dertig graden Celsius. De consument feest vaker, ook

Nieuwe looproutes

in de tuin, en maakt het thuis graag mooi en gezellig. Er is dus een zekere

De logistieke logica is doorgezet in de productgroepen. De bezoeker bespaart

‘blurring’ gaande. Coconen, het rekken van seizoenen en koopmomenten

nog meer nodeloos komen en gaan doordat hij alle aanbieders in een

en vooral de neiging ons leven kleurrijker en fraaier te maken, dat heeft

bepaald segment bij elkaar vindt in de hallen. De beursorganisatoren hebben

allemaal meegespeeld om het belang van Christmasworld te vergroten en de

daarmee misschien wel vooruit gedacht maar weinig rekening gehouden

afgrenzing met Ambiente minder streng te maken.

met het feit dat mensen gewoontedieren zijn. Wie elk jaar de beurs bezoekt, heeft zijn eigen loopplan in het hoofd, opgebouwd op grond van vele edities.

Bio-afbreekbare confetti

Het is nooit fijn als je die routine moet verstoren om een nieuwe te creëren.

2026 kondigt zich bovendien aan als een kleurrijke beurs par excellence.

Benieuwd hoeveel winkeliers we verward voor zich uit zullen zien staren in

Natuurlijke materialen zijn verder in opkomst, geuren worden belangrijker

het midden van bijvoorbeeld hal 8 of 9. Maar nieuwe gewoontes vormen is

(vooral bij kaarsen) en grijsheid is niet gevraagd. Tegelijk wordt het

gezond voor de hersenen en juist als je verkeerd loopt, kom je soms tot de

onderscheid tussen natuurlijk en kunstmatig minder duidelijk. Het licht van

meest verrassende en nuttige ontmoetingen.

LED lampjes in kaarsen bijvoorbeeld is soms nauwelijks nog te onderscheiden van natuurlijk kaarsenlicht. Andere trends zijn zowel op Christmasworld

Voor meer informatie, ga naar: www.christmasworld.messefrankfurt.com

als op Ambiente waarneembaar. Die naar verduurzaming bijvoorbeeld

en www.ambiente.messefrankfurt.com

- 1 - 2026 17

 Thema Ambiente

Zyliss 75 jaar

Zwitserse innovatie en hernieuwde iconen

Het Zwitserse Zyliss ging in 1951 van start en bestaat in 2026 dus 75 jaar. Dat jubileum wordt uitgebreid en vooral passend gevierd. Zyliss is synoniem voor vindingrijkheid: meer dan één keukenaccessoire die we als vanzelfsprekend beschouwen werd door de oprichter van het bedrijf ontwikkeld, van de knoflookpers tot de Salad Spinner. En omdat innovatie bij dit merk geen momentopname is maar een voortgaand proces worden zes iconische producten uit het Zyliss assortiment in een verbeterde en eigentijdse uitvoering op de markt gebracht.

Zoveel designermerken zijn onlosmakelijk verbonden met de naam van hun

Een wereldwijd succes

ontwerper: Chanel, Benz, Wedgwood.. Karl Zysset vormde de naam Zyliss

Het revolutionaire van de Susi is dat de gebruiker de knoflookteen in zijn

door zijn achternaam te verbinden met zijn woonplaats, een subtiele knipoog

geheel in de pers kan stoppen, zonder ze eerst te hoeven pellen. Efficiëntie,

naar zijn Zwitserse roots. Hij was bescheidener dan veel van zijn collega’s en

gemak maar vooral ook schone en geurloze handen zijn het resultaat. De pers

beschouwde zichzelf in de eerste plaats als een ambachtsman. Maar dan wel

is ergonomisch, met één handbeweging te bedienen en ook eenvoudig te

een zeer veelzijdig vakman. Hij was werkzaam als meubelmaker maar bleek

reinigen.. Geen wonder dat dit gepatenteerde product al snel een wereldwijd

evenveel verstand te hebben van motoren en mechanica. Tijdens de Tweede

succes werd en dit tot op de dag van vandaag gebleven is.

Wereldoorlog leverde hij het Zwitserse volksleger fietsbanden waarvan het rubber was uitgehard, zodat die langer mee konden. Het was toen dat

Susi 4: een klassieker in een modern jasje

hij ontdekte dat het remmechanisme van een fiets ook op geheel andere

Aan perfectie valt weinig toe te voegen. Het briljante van deze knoflookpers

producten kon worden toegepast. Drie jaar nadien zag het prototype van de

is zijn eenvoud. De toepassing van het mechanisme van de fietsrem blijft

knoflookpers het licht, nog eens drie jaar later was de productie van de Susi

ongewijzigd, maar andere aspecten van het product bleken wel degelijk

een feit.

voor optimalisering vatbaar. Zo is de coating op de zilverkleurige aluminium

18

- 1 - 2026

Meer slagkracht, meer aantrekkingskracht En zo zijn de ontwerpers van Zyliss te werk gegaan met in totaal nog vijf behuizing nu volledig PFAS-vrij; het handvat is verlengd, waardoor de

andere iconische Heldenproducten. Want ook de Easy Spin slacentrifuge,

gebruiker een steviger grip op de pers heeft. Wanneer het handvat wordt

de Zick Zick Food Chopper en de Easy Pull Food Processor zijn innovaties

ingedrukt klapt de pers automatisch open en zelfs de ruimte waarin de

die uit het laboratorium van Zyliss – en vaak ook het brein van Karl Zysset

intacte knoflookteen wordt gelegd is vergroot. Het geniale van de vorige eeuw

- tevoorschijn komen. Ook deze producten hebben een upgrade gekregen,

is behouden en heeft een upgrade gekregen die de pers helemaal aan de

waardoor ze niet alleen nog beter functioneren op het keukenblad maar

consumentenwensen van deze eeuw laat voldoen.

ook aantrekkelijker ogen in het winkelschap. De voorbije 75 jaar heeft Zyliss merkbekendheid en marktaandeel verworven. Consumenten en retailers

Vergrote capaciteit

gaven het de slogan ‘The cleverly Swiss brand’, omdat het technisch vernuft

Zyliss heeft in de decennia na de oorlog nog meer producten op de markt

en milieubewustzijn naadloos wist te koppelen met het koken van alledag.

gebracht die bestsellers zijn geworden en het merk in meer dan vijftig landen

De vernieuwing van de meest succesvolle ‘evergreens’ in het assortiment biedt

voet aan de grond hebben helpen krijgen. Zyliss noemt ze de helden uit het

Zyliss een geweldige start voor de volgende 75 jaar, vooral omdat het u als

assortiment. Ook hier hebben de designers en engineers van het Zwitserse

dealer een perfecte reeks producten biedt om uw klanten mee te verrassen en

bedrijf kritisch hun licht over laten schijnen: wat moeten we zo laten en wat

overtuigen.. Als onderdeel van DK Household Brands worden deze hernieuwde

kunnen we optimaliseren? Bij de Classic Cheese Grater bleek dat bijvoorbeeld

iconen bovendien opgenomen in een breder merkenlandschap. Retailers

de capaciteit. De vernieuwde versie kan grotere stukken kaas aan en

kunnen Zyliss-items nu combineren met andere premium keukentoolmerken

daarnaast ook harde noten en chocolade. Met elke handbeweging komen

zoals AdHoc, Cole & Mason, Ken Hom, Swissmar en Culinare, en deze

er meer snippers tevoorschijn en het maakt ook niet langer uit of er met

gezamenlijk inkopen en laten uitleveren vanuit het centrale magazijn in

rechts of links gedraaid wordt. Deze Professional Cheese Grater is ook (nog)

Duitsland. Door meerdere merken onder één dak samen te brengen, ontstaat

eenvoudiger te reinigen dan zijn voorganger.

daarnaast een praktische inkooplogica: verschillende merken kunnen op één order worden samengevoegd, met één franco-drempel voor vracht en

Iets vergelijkbaars is er gebeurd met de Gourmet Drum Grater. De nieuwe

belevering uit één centraal Europees magazijn. Een opzet die de keuze voor

versie staat steviger en kan zelfs aan de tafelrand worden vastgemaakt met

een breed, gecoördineerd assortiment vereenvoudigt.

een klem. De messen zijn scherper, de behuizing robuuster, en de hendel meer ergonomisch, een optelsom van vernieuwingen die de bediening

Bezoek Zyliss op Ambiente 2026, ervaar het verschil zelf, en ontdek waarom

intuïtiever maken en het gebruiksgemak vergroten. Tenslotte is dit product

dit het jaar is om te kiezen voor de Zwitserse standaard onze branche. (Hall

ook veelzijdiger geworden. Je kunt er groenten, fruit, noten en chocolade mee

9.0, stand C20. Vraag naar de Nederlandse vertegenwoordigers.)

raspen, naast kaas natuurlijk.

Kijk ook op: www.zyliss.com

- 1 - 2026 19

 Thema buitenleven

Buiten koken stopt niet bij de tuin

Grote barbecues en kamado’s hebben hun vaste plek veroverd in de tuin. Ze staan voor uitgebreid koken, gezelligheid en vakmanschap. Maar wat als koken zich niet beperkt tot die ene plek? Steeds meer consumenten leven en bewegen buiten hun tuin: ze zijn op weg met de camper, op de boot of aan het water. Juist daar missen ze vaak een volwaardig, veilig en praktisch kookalternatief. Daar ligt dus ook ruimte voor een ander type buitenkoken. Zorgeloos koken, waar je ook bent

Aanvulling, geen vervanging

COBB is ontwikkeld vanuit een eenvoudige gedachte: buiten koken moet

Binnen het assortiment positioneert COBB zich niet als vervanger van

overal kunnen, zonder gedoe. Het resultaat is een compact en lichtgewicht

bestaande barbecues, maar als aanvulling daarop. Waar een kamado uitblinkt

kooktoestel van slechts 4 kilo, dat verrassend veelzijdig is in gebruik.

in slow cooking op een vaste plek in de tuin, biedt COBB een oplossing voor

Bakken, braden, grillen, wokken of roken, het kan allemaal op één apparaat.

koken onderweg. Bovendien is het toestel als kookapparaat én als barbecue

Wat COBB positief onderscheidt, is dat functionaliteit en gebruiksgemak

te gebruiken, wat de inzetbaarheid ervan vergroot. Dankzij de beschikbaarheid

samenkomen. De onderkant van het toestel wordt niet heet, waardoor het

van accessoires en verbruiksartikelen ontstaat bovendien ruimte voor

veilig op tafel kan staan. Dat maakt koken tot iets wat niet ‘apart’ gebeurt,

herhaalaankopen en cross-sell. COBB is daarmee minder seizoensgebonden

elders, maar juist tot een gezamenlijke beleving. Eten bereiden terwijl je

dan veel traditionele barbecues en past goed binnen een breder outdoor- en

samen aan tafel zit: dat past bij de manier waarop veel mensen vandaag de

kookassortiment.

dag buiten leven.

Bewezen concept met wereldwijde aantrekkingskracht Een andere doelgroep dan de klassieke BBQ-koper

Het concept is niet aan zijn proefstuk toe. COBB bestaat inmiddels ruim 20 jaar

COBB richt zich niet op de traditionele, stoere BBQ-liefhebber met een vaste

en wordt wereldwijd verkocht. Meer dan 500.000 enthousiaste kopers maken

buitenkeuken. Het is juist een andere en bredere doelgroep die zich voelt

gebruik van deze reis BBQ, zowel recreatief als professioneel. In Nederland en

aangesproken door dit toestel: stellen die met de camper reizen, gezinnen

daarbuiten is COBB al succesvol bij onder andere kampeerwinkels, kookwinkels,

met jonge kinderen op de camping en mensen die graag met de boot het

tuincentra en in de horeca. Het merk sluit aan bij een bredere trend: compact

water op gaan. Reizigers kortom die waarde hechten aan gemak, veiligheid

leven, flexibel reizen en producten die meerdere functies combineren. Buiten

en flexibiliteit. Voor retailers betekent dit een duidelijke verbreding van het

koken stopt niet bij de achtertuin en het assortiment mag daarin meebewegen.

bereik. COBB trekt klanten aan die nu grotendeels buiten het zicht blijven van het traditionele BBQ-schap, maar wél interesse hebben in koken, eten

Wil je verder praten en kijken of COBB een mooie aanvulling kan zijn op je

en het buitenleven.

huidige assortiment? Meer informatie over COBB is te vinden op www.cobb.nl of neem direct contact op met Bernard via bernard@billsbarn.nl

20

- 1 - 2026

1-2 February 2026

Expo Greater Amsterdam

 Thema ShowUP

De magnetische aantrekkingskracht

van ShowUP

Oorlogen, ziekten, inflatie, zelfs stikstof – het is de voorbije vijf jaar allemaal in golven over ons heen gekomen maar net als bij een woestijnstorm is het zand stilaan weer gaan liggen. Begin 2026 lijkt het vooral business as usual wat de klok slaat en dan komen leveranciers en consumenten tot de ontdekking dat er nog steeds veel winkels zijn. Maar als retailer bent u in de tussentijd ook heel wat wijzer geworden. U weet dat winkels zonder eigen karakter het loodje leggen en blijven leggen. De toekomst – en ook al het heden – is aan de winkel die zich onderscheidt, in presentatie en in assortiment. Voor dat laatste gaat u het best naar de vakbeurs die dat ook doet, ShowUP. De vanzelfsprekendheid van een bezoek aan een vakbeurs is er een beetje

al ruim boven de 200. Veel ondernemers beseffen dat de zelfstandige winkel

uit. Lang niet elke detaillist gaat elke voor- en najaarseditie, niet elke

zijn bestaansrecht heeft en houdt, om omzet te genereren maar ook om

leverancier wordt automatisch elk jaar exposant. Er wordt afgewisseld tussen

merken zichtbaar en tastbaar te maken. Alleen online bestaan is onvoldoende

beurzen en tussen wel of niet gaan. Toch treft dat fenomeen vooral de meer

om impact te maken. Die retail lijkt zich alleen in toenemende mate te splitsen

traditionele inkoopbeurzen, waar inspiratie en innovatie van minder belang

in ketens waar je van alles kunt kopen voor een zo aantrekkelijk mogelijke

zijn dan continuïteit van het bestaande. ShowUP heeft een iets andere

prijs en conceptstores met een eigen gezicht en karakter. Alles wat daartussen

insteek. “Bedrijven die vernieuwende producten te bieden hebben gaan vaak

zit, een beetje als vlees noch vis, is geleidelijk aan het verdwijnen.”

eerst bij ons staan,” zegt directeur Daan van Trigt. “De innovatie in de markt zie je als detaillist dus ook als eerste hier, voor ze zichtbaar wordt in

Verleiden en verrassen

de winkelstraat.”

De wereld zal zich ongetwijfeld weer van zijn woelige kant tonen dit jaar, maar daar begint de Nederlander en de Belg mee te leren leven. Rust is een

Veelbelovend

uitstekende voedingsbodem voor consumptie en winkelen is nog altijd een

Dergelijke vakbeurzen zijn er niet veel. New York kent een soortgelijk

van de meest geliefde vrijetijdsbestedingen. Het komt er voor winkeliers en

evenement, evenals Duitsland (beursorganisaties waarmee ShowUP ook nauw

hun personeel dus meer dan ooit op aan de consument te verleiden en te

contact onderhoudt) en die unieke positie van ShowUP in de Benelux zorgt

verrassen en daarvoor heb je passende concepten, presentaties en producten

ervoor dat ze een magnetische aantrekkingskracht uitoefent op ondernemers

nodig. Het startpunt daarvoor is en blijft ShowUP.

met een eigen visie. “Onze jubileumeditie voor tien jaar ShowUP was een

ShowUP vindt plaats op zondag 1 en maandag 2 februari a.s. in de EXPO

succes maar ook deze voorjaarseditie erna begint weer veelbelovend. Eind

Greater Amsterdam in Vijfhuizen, onder de rook van Amsterdam. Voor meer

2025 dachten we op zo’n 180 deelnemers uit te komen maar we zaten toen

informatie, ga naar: www.showup.nl

22

- 1 - 2026

Het grootste Dutch design met een retail-evenement hart voor buiten in de Benelux Big Diamond

De Big Diamond is een modern metalen vogelvoederhuis dat de heldere eenvoud van Dutch design combineert met een warme Scandinavische touch. Het heeft een uitneembaar schaaltje dat met een beukenhouten stokje wordt vastgezet en staat op een 150 cm hoge poot, waardoor het een echte eyecatcher is in elke tuin. Ontwerpster Ilse Bouwens zag hoe de afstand tussen mens en natuur steeds groter werd. Met haar ontwerpen voor Heeej! wil ze die kloof verkleinen en de natuur op een eigentijdse manier terugbrengen in ons dagelijks leven. Adviesverkoopprijs: € 89 www.heeej.nl – ShowUP stand C110, hal 1.

Kleine onvolkomenheden maken het volmaakt

Vanaf dit najaar gaan de vakkbeurzen Trendz en showUP samen. Het vernieuwde evenement combineert de sterke punten van beide beurzen en biedt bezoekers zo de mogelijkheid om meer dan 500 merken op één plek te ontdekken. Retailers en professionals kunnen nu hun inkoop tijdens één event doen. Daarbij is veel ruimte voor zowel gevestigde merken als ook voor nieuwe labels en ontwerpers, uit Nederland en het buitenland. De samenwerking bouwt voort op de sterke identiteit en loyale communities die beide vakbeurzen de afgelopen jaren afzondelijk hebben opgebouwd. Trendz heeft een sterke positie op het gebied van woondecoratie, bloemen en gifts, ShowUP is juist vernieuwend in de segmenten home, gifts, kids, stationery en lifestyle. Aangevuld met jewelry & accessoires, met table & kitchenware biedt het nieuwe event retailers werkelijk een compleet aanbod.

Samen sterker Mascha de Bruin, organisator van Trendz, legt uit: “Door onze krachten te bundelen, krijgt het event een bredere basis, een groter bereik en een solide In de Japanse Wabi Sabi filosofie vinden we de perfectie juist in de kleine

basis voor verdere groei. Retailers vinden alles onder één dak, terwijl ze nog

onvolkomenheden en die gedachtegang is perfect toepasbaar op keramiek.

steeds de herkenbare kwaliteiten zullen ervaren die Trendz en showUP zo

Serviesgoed dat met de hand is gemaakt mág niet 100% afgerond en glad

waardevol maken.” Voor showUP betekent de samenwerking een volgende

zijn, want dan verliest het zijn unieke karaktertrekken. Bovendien genieten

fase, met behoud van de kern: een sterke community, een eigen signatuur

gebruikers juist van die minieme afwijkingen: ze nodigen uit het serviesgoed

en aandacht voor vernieuwende merken. Daan van Trigt, initiatiefnemer van

telkens weer te bekijken en te beseffen dat het speciaal voor hen gemaakt is.

showUP. “De samenwerking geeft showUP een enorme impuls. Ons podium

Tudo Taste brengt bij ons twee nieuwe collecties van het merk Nosse op de

wordt groter, terwijl de inhoud en sfeer behouden blijven.”

markt; Wabi Sabi en Rooted én één nieuwe kleur, het warme Espresso. Tudo Taste toont de collecties op ShowUp. Voor meer informatie: www.tudotaste.nl

De eerste editie van Trendz / showUP vindt plaats op 30 en 31 augustus

Standnummer H305 in hal 2.

en 1 september 2026 in de evenemental Gorinchem.

- 1 - 2026 23

 Thema buitenleven

Natuurlijk licht voor binnen én buiten Heldere lijnen, herkenbare decoraties en dan zodanig vormgegeven dat het licht van de kaars goed zichtbaar naar buiten schijnt. Teemu Järvi is een Finse kunstenaar die zich in zijn beeldende werk helemaal heeft toegelegd op motieven uit de wilde natuur en daarvoor al meer dan eens prijzen heeft waarvan ook deze lantaarn deel uit maakt. De behuizing is van stevig metaal,

In– en outdoor tafelen

het glas dat erin past cilindervormig. De lantaarn is mooi en robuust, wat hem

Met de nieuwe POPPY collectie introduceert het Nederlandse Handed By een

geschikt maakt voor gebruik in huis, in de tuin of op het balkon.

vrolijke en trendy lijn voor binnen én buiten. POPPY bestaat uit een dienblad,

gekregen. Voor het Finse glasmerk Muurla ontwierp hij een volledige collectie,

een etagère en twee kleine manden. Dat maakt deze serie ideaal voor

Sfeervol en onderhoudsarm

zomers buiten tafelen en een fraaie decoratieve toevoeging binnenshuis in de koudere maanden. De artikelen zijn stevig, licht van gewicht en eenvoudig schoon te maken met een vochtige doek. Gemaakt van polyethylene, waarvan maar liefst 70% uit gerecycled plastic bestaat.

Geen buitenleven zonder verwarming.

Circulaire houtopslag

De Jubilee pellethaard is gemaakt voor iedereen die design en buitenleven met elkaar wil combineren. De ronde vorm, houten poten en matte afwerking geven de haard een rustige

Een houtvuur branden is sfeer creëren,

en stijlvolle uitstraling. De Jubilee

maar waar bewaar je het hout? De blokken

werkt zowel op hout, pellets of een

moeten droog kunnen worden bewaard maar

combinatie van beide. Hout geeft het

bovendien ook onderverdeeld naar grootte, want

vertrouwde knisperende vuur, pellets

wie een vuur aanmaakt heeft daarvoor kleinere stukken nodig dan wie het

zorgen voor bijna rookvrij vuur. Dankzij

gaande wil houden. Het Britse Firepits bedacht daarvoor een ronde oplossing.

de slimme luchttoevoer brandt het vuur

In deze circulaire houtopslag kunnen vuurmakers blokken en blokjes bewaren

efficiënt en gelijkmatig. De binnenste bak is eenvoudig te vullen en schoon te

en sorteren, op vijf verschillende groottes. En op dagen dat er géén vuur

maken. De Jubilee past moeiteloos in een modern terras, een stadstuin of bij

wordt gemaakt in de tuin is deze circulaire opslag simpelweg een genot om

een landelijke veranda. Een ontwerp dat net zo goed aanvoelt als het eruitziet.

naar te kijken.

Aanvulling op de buitenkeuken

Tuinen hebben behoefte aan tuinbanken, -stoelen en tafels, maar evengoed aan kleinmeubelen waarop eenvoudigweg spullen kunnen worden neergezet. Het Italiaanse Fantin produceert eenvoudige metalen framekasten die multifunctioneel zijn en een uitstekende aanvulling vormen op tal van buitenkeukens. De binnenkeuken is nooit af zonder extra kastjes, voor de buitenkeuken geldt eigenlijk hetzelfde.

24

- 1 - 2026

 Thema Ambiente

FRANKFURT / MAIN

full of magic

77959-007_CW_Allg_Trend_100x289 • 210x297 mm • PSO Coated V3 • CMYK • cst |

6 t/m 10. 2. 2026

DU:01.01.2025

NL

Een nieuwe ster aan het firmament van huishoudelijke artikelen

Met het merk SIEGWERK presenteert zich in februari op de Ambiente in

Seasonal Decoration at its best

Frankfurt een nieuwe aanbieder van Duitse huishoudelijke artikelen. Het traditierijke merk uit het Siegerland toont afvalverzamelaars, broodtrommels en voorraadbussen van metaal, evenals geëmailleerde producten voor handmatige koffiebereiding – uitgevoerd in vijf moderne, matte

Een betoverend beursbezoek wacht op u: Christmasworld presenteert een sprankelende bron van inspiratie, met een buitengewone variëteit aan seizoensen feestdecoraties en verlichting. Daarnaast beleeft u een uniek randprogramma, boordevol trends en ideeën voor alle feestelijke momenten van het jaar.

kleurstellingen. “Ons doel is het ontwikkelen van designgerichte huishoudelijke artikelen van metaal die zowel hoogwaardig als betaalbaar zijn”, aldus medeoprichter en directeur Alfred Becker van BEDILIO GmbH, dat het merk in Europa distribueert. Met Jan Lodder als merkambassadeur voor de Benelux bundelt het team jarenlange branche-expertise en positioneert SIEGWERK zich als een nieuw designmerk voor klassieke huishoudelijke artikelen.

Verzeker uzelf van een ticket op christmasworld.messefrankfurt.com

Opgericht in 1911 staat SIEGWERK voor hoogwaardige metaal- en

info@netherlands.messefrankfurt.com Tel. +31 70 262 9071

met eigentijds design en duurzame kwaliteit. Naast huishoudelijke artikelen

emailleproducten uit het Siegerland. Deze traditie wil het merk voortzetten omvat het assortiment ook bekroonde producten voor koffiebereiding: het SIEGWERK Filter Set werd onder meer onderscheiden met de German Design Award 2024 en de iF Award 2024. Ambiente Frankfurt – Hal 8.0, stand E10 – www.siegwerk-europe.com

- 1 - 2026 25

 Column

 Productnieuws

Het gevoel van een dag aan zee In 2026 wordt het huis een rustige plek, geïnspireerd door de natuur. Zachte kleuren die doen denken aan zee, lucht en zand worden gecombineerd met ronde vormen en natuurlijke materialen. Het voelt alsof je met blote voeten

Koken als een Neanderthaler

over het strand loopt. Deze trend draait om bewust leven en genieten van het moment. Villeroy & Boch brengt dit ontspannen gevoel naar tafel met de Perlemor-collectie in de kleur Sand. In combinatie met de blauwe glazen uit

Ik doe mee met elke trend. Toen de tajine in zwang kwam,

de like.-serie ontstaat een lichte setting die meteen een vakantiegevoel geeft.

de vacuümtrekkers voor wijn en champagne werden gelanceerd en de slow-juicer deed ik mee . Ik ben blij met elke innovatie, want die eindeloze reeks van nieuwe producten is een even eindeloze reeks koopimpulsen voor mijn klanten. Ik ken er die méér champagne zijn gaan drinken omdat ze de fles niet langer in één keer leeg hoefden te drinken. Dat neemt niet weg dat het echtpaar Van der Leeden weinig reden heeft om de kurken te laten knallen sinds het bedrijf van hun

Sneller en gelijkmatiger garen

zoon bankroet ging. En dan is er die trend naar het buitenkoken. Ook daar maakte ik ruimte voor vrij in mijn winkel: de barbecue en zijn vele aanverwanten. Ik kon het al snel niet meer bijbenen en ik heb me dan ook beperkt in merken. Het kost immers een hoop meters. Het liefst had ik het bij BBQ accessoires gehouden, maar ja, die verkoop je ergens ‘bij’. Ik houd er trouwens niet van. Ik begrijp best dat het leuk is, kokkerellen in de buitenlucht, maar zelf ben ik er geen held in. Ik ben steevast zo druk met het wegvegen van roet uit mijn gezicht en het wegjagen van de hond bij de ongebakken worst, dat ik eindig met half rauw en half aangebrand vlees. Mijn hoofdbezwaar is dat iedereen al over een prachtige keuken beschikt, met alles erop en eraan, en dat we heel dat hypermoderne arsenaal aan pannen en

Met de Easy Fry Infrared lanceert Tefal zijn allereerste airfryer met

apparaten ongebruikt laten om in de buitenlucht te gaan koken als een

infraroodtechnologie. Deze zorgt ervoor dat gerechten aan de buitenkant

Neanderthaler.

onweerstaanbaar krokant worden, terwijl de binnenkant sappig en mals blijft. Die combinatie vormt precies de textuur die een maaltijd naar een hoger

En dus lift ik maar een beetje mee op het buitenkoken en laat ik de

culinair niveau tilt. De infraroodtechnologie warmt het apparaat ook vier

trend grotendeels over aan het naburige tuincentrum. Mijn vrouw

keer sneller dan een traditionele airfryer*. Hierdoor worden gerechten sneller

vindt dat kinnesinne. ‘Als je net zo’n formidabele buitenkok was als

bereid en blijven smaken beter behouden. Ingrediënten drogen tijdens het

sommige van je vrienden, zou je veel meer toestellen neerzetten –

garen niet uit.

en verkopen.’ Mijn vrienden de Neanderthalers dus, wat me eraan herinnert dat ik ze zover moet zien te krijgen dat ze hun knotsen bij

Het geheim van deze nieuwe airfryer is de combinatie van twee

mij laten vervangen door koksmessen.

warmtebronnen: infraroodwarmte van boven, die zorgt voor directe en intense hitte, terwijl aan de onderkant een klassiek verwarmingselement garant staat

Henk Dumez, winkelier in het westen des lands.

voor een gelijkmatige garing De ruime inhoud van 7 liter maakt het mogelijk om grote porties of grotere ingrediënten in één keer te bereiden, ideaal voor gezinnen of etentjes met vrienden.

26

- 1 - 2026

DINING LIVING GIVING & MORE

Volgt u ons al?  instagram.com/trendmagazine.nl Linkedin-In linkedin.com/company/trendmagazine Compass www.trend-plus.nl NEWSPAPER maandelijkse digitale nieuwsbrief

 Actueel

Als je kaas hebt gegeten van messen maken:

De perfecte

overnamekandidaat

Sinds 1 september vorig jaar zijn Style de Vie en Forged twee merken van Boska Food Tools en op 1 januari j.l. is de Style de Vie organisatie volledig geïncorporeerd in die van de nieuwe eigenaar BOSKA Food Tools. Zelden verliep een overname in onze branche zó vlot – in één kwartaal - maar zelden lag ze ook zó sterk voor de hand. Van een afstandje leek Style de Vie een messenmaker en BOSKA een kaasschavenmaker. “Maar wij maken en verkopen evengoed al jaren messen”, zegt BOSKA CEO Maurijn Legein, “we werden alleen door de branche niet als zodanig gezien. Daar gaan deze nieuwe merken verandering in brengen.” BOSKA Food Tools is actief in meer dan 100 landen, heeft eigen

Beeldvorming

kantoren in China en de VS en een hoofdkantoor in Bodegraven.

BOSKA bleek de perfecte overnamekandidaat. Veel winkels zijn al klant

In zekere zin lijkt het bedrijf een voorafspiegeling waar Style de

bij beide bedrijven en merken dus continuïteit. Voor hen is de verandering

Vie over vijftien jaar had kunnen staan, mits het zelfstandig was

louter administratief. Toch zullen ze het komende jaar ook ondervinden dat

gebleven. “In de tijd dat Martijn Bos hier nog als founder eigenaar

twee van de vier merken van Style de Vie gaan wegvallen: Plate-It en One

de CEO was, leek zijn dagindeling op die van Ronald Duyzer en Romy

Message Spoon. Volgens Maurijn Legein passen de ideeën hierachter beter

Brummelman,” zegt Maurijn Legein: “Vliegtuig in, vliegtuig uit, altijd aanwezig

bij een andere eigenaar. Forged en Style de Vie zullen echter verder worden

op vakbeurzen, altijd nieuwe markten ontsluitend en nieuwe producten

ontwikkeld in de geest van de bedenkers. “In eerste instantie zelfs heel

ontwikkelend. Zo’n intensief bestaan kun je jarenlang volhouden maar op een

letterlijk, want onze designstudio is bezig met schetsen die nog niet uitgewerkt

bepaald moment wordt het teveel. Dan brandt niet alleen de menselijke motor

waren. Maar daarna kunnen onze ontwerpers dat prima zonder input van

door maar ook die van het bedrijf. Martijn heeft tijdig afstand genomen. Hij is

Ronald en Romy, want ze bedenken en ontwerpen al jarenlang messen binnen

nog steeds grootaandeelhouder maar niet langer betrokken bij de dagelijkse

ons omvangrijke assortiment kaas-en andere food tools. Ook het idee om

leiding. Ook Ronald en Romy hebben bijtijds die beslissing genomen, en ook

méér met messen te doen dateert al van jaren geleden. Toen Wüsthoff zijn

Style de Vie was gelukkig ver genoeg ontwikkeld om op eigen benen een

strategie ten aanzien van de retail veranderde, leek dat een kans te bieden

nieuwe groeifase in te gaan, zonder de founders.”

aan nieuwkomers, zoals wij, maar de buitenwereld zag dat anders (noot/

28

- 1 - 2026

overleg: dit was niet de aanleiding maar iets dat gebeiurde in de markt na

administratieve en logistieke medewerkers er de voorkeur aan gaven niet mee

ons besluit om in messen te stappen in 2019). Tot mijn grote verbazing kreeg

te gaan naar Bodegraven. “Maar ik ben er bijzonder trots op dat 100% van het

ik in Betsy’s Kookwinkel te horen dat wij door de vakhandel helemaal niet

personeel in no time passende arbeid heeft gevonden,” stelt Maurijn Legein,

beschouwd werden als messenmakers. De vakhandel ziet dat dus anders

“ofwel bij ons, ofwel elders in de eigen regio.”

dan de consument en toen ik goed en wel begreep waaróm, ontstond bij mij de wens die beeldvorming te veranderen. Maar hoe? Martijn heeft ooit

Communicerende vaten

een porseleinen koffiebeker laten ontwerpen. Technisch klopte alles er aan,

Marijn Legein gelooft in het belang van de vakhandel. Ook al wordt het

marketingtechnisch werd het geen succes, omdat Boska nu eenmaal geen

leeuwendeel van de omzet tegenwoordig via e-commerce gerealiseerd, de

serviesmerk is. Wilden wij als aanbieder van messen serieus worden genomen,

offline winkel is en blijft een belangrijke oriëntatieplek voor de consument.

dan moesten wij dus met een bestaand en vooral geaccepteerd messenmerk

Voor hem zijn online en offline communicerende vaten en is de ‘stenen’

de vakhandel betreden.”

winkel dé plek waar merken worden beleefd en dus deels ook gemaakt. “Maar retail moet wel gespecialiseerd zijn. Vlees noch vis winkels hebben

Als een maatpak

geen bestaansrecht meer, want ‘vlis’ bestaat niet. Je runt ofwel een

Door van Forged en Style de Vie separate merken te maken binnen het

kookwinkel of designwinkel ofwel een Action, waar de kakker uit Kralingen

assortiment verzekert BOSKA zich alsnog van de identiteit van messenmaker.

tegenwoordig ook graag komt kopen, maar het oude Blokker, CASA of de V&D

Het is overigens een identiteit die past als een maatpak, want de technische

zijn een gepasseerd station. Waar wij ons zelf in specialiseren is het brengen

expertise heeft het bedrijf al heel lang. Het begon in 1896 als ijzersmederij

van producten met een aansprekend design en een hoog giftgehalte voor een

en dat denkkader van het ontwikkelen van gebruiksvoorwerpen van

betaalbare prijs. De kwaliteit moet perfect zijn. Daarom durven we gewoon

metaal, porcelein en hout is altijd binnen het DNA gebleven, ook nu het vier

een levenslange garantie te geven. Onze producten zijn ook collectable. Dat

generaties verder is. “Sterker nog: wij lieten onze producten deels al maken

zijn nogal wat voorwaarden die we onszelf opleggen maar het succes van

in dezelfde gespecialiseerde regio waar Style de Vie zaken deed en ook wij

onze pizza-oven bewijst dat we er goed aan kunnen voldoen. Forged en Style

beschouwen onze leverancier niet als ‘een’ producent maar als volwaardig

de Vie voldeden óók al voor een deel aan die voorwaarden. Ook dat heeft het

deel van onze familie. Ook dáárin is er sprake van continuïteit. Maar er is

voor ons eenvoudig gemaakt op dezelfde weg met deze beide merken verder

ook schaalvoordeel. De internationale markten die Ronald en Romy nog

te gaan. Om al die redenen zijn wij bij BOSKA verliefd geworden op Style de

wilden betreden kennen al jaren een vaste distributeur voor BOSKA.” Synergie

Vie en lag een overname zo voor de hand. Achteraf gezien durf ik te beweren:

bestond er op nagenoeg alle vlakken, buiten het geografische. Het feit dat

ze stond in de sterren geschreven.”

Style de Vie in het Rivierenland gevestigd was, heeft ertoe geleid dat enkele

- 1 - 2026 29

 Beurzen

The Inspired Home Show

Voor noviteiten én inzichten

The Inspired Home Show in Chicago is méér dan een belangrijke vakbeurs van wereldformaat. Ze biedt bezoekers ook veel inzichten in marktontwikkelingen via een uitgebreid en boeiend programma van workshops en lezingen. Keynotesprekers in Chicago zijn nooit exposanten die óók eens een zegje mogen doen, maar specialisten die werkelijk wat te melden hebben. Voor de editie van 2026 deed de beursorganisatie al enkele highlights uit de doeken. De Europese winkelier kan maar profijt hebben van wat zijn Amerikaanse collega’s al hebben ontdekt. Ambiente is dé wereldbeurs voor onze sector maar The Inspired Home

Verdubbelingen

Show is dé beurs voor de Nieuwe Wereld: de VS, Canada en Latijns-Amerika.

En het gaat niet om een graduele of kleine verschuiving, integendeel. De cijfers

Veel exposanten die niet in Frankfurt of Parijs te vinden zijn, staan wel in

liegen er niet om. In 2025 verklaarde nog slechts 21% van de ondervraagden

Chicago, dus wie werkelijk het totale aanbod wil kennen en geen krent

een geschenk met huishoudelijk karakter te kiezen, voor 2026 is dat

uit de pap wil missen, zou eigenlijk ook deze Amerikaanse beurs moeten

verdubbeld naar 42%. Terwijl aanvankelijk 17% van de ouders hun studerende

bezoeken. Chicago is bovendien een geweldige stad voor een citytrip en

kind een ‘nuttig’ (dus huishoudelijk) cadeau wilde geven, is dat percentage

daarnaast levert The Inspired Home Show steevast veel nuttige inzichten op.

gestegen naar 38. Zelfs bij een speciaal evenement als een babyshower

Ontbijtsessies die al vroeg in de ochtend beginnen worden opgeluisterd met

gaat het bijna om een verdubbeling: van 24 naar 43%. Dat zijn bepaald geen

voordrachten en panelgesprekken. De sprekers zijn nooit amateuristische

statistieken met een foutmarge, dat zijn indrukwekkende veranderingen,

hakkelaars maar ervaren deskundigen die gewend zijn voor een publiek op te

maar wat heeft deze massale aankoopwijziging veroorzaakt? De politieke

treden en kritische vragen te beantwoorden.

en financiële onrust waar de regering Trump voor heeft gezorgd lijkt in ieder geval een deel van de verklaring te zijn. Amerikanen plooien en masse terug

Huishoudelijke geschenken

op de directe sociale omgeving, iets wat wellicht versterkt wordt door een

Zo’n nieuw inzicht is de omslag die de markt maakt als het op geschenken

zekere ‘sociale media moeheid’. Hoe dan ook is het geen beperking van de

aankomt. Een uitgebreide enquête eind vorig jaar toonde aan dat zich

bestedingen en komt ze onze sector volledig ten goede.

een belangrijke verschuiving voltrekt in het gedrag van de Amerikaanse consument als het op kado’s aankomt. Die mogen, wat veel gevers betreft,

Amerika is Europa niet, maar het nieuwe continent loopt vaak vooruit op

een uitgesproken huiselijk karakter krijgen. Niet zozeer horloges, kleding

het oude. Een gewaarschuwd winkelier telt voor twee en een bezoek aan

of hebbedingen zullen gewild zijn in dit jaar maar producten met een

The Inspired Home Show betekent dat de detaillist gewapend met kansrijke

huishoudelijk doel. Artikelen voor gebruik in de keuken staan bovenaan,

producten én inzichten terugkeert op het thuishonk. Twee belangrijke redenen

gevolgd door woonaccessoires, badkameraccesoires en zelfs speeltjes voor

om een bezoek te overwegen.

huisdieren. Alles, zolang het maar bestemd is voor gebruik in en om de woning.

Voor meer informatie, ga naar: www.theinspiredhomeshow.com

30

- 1 - 2026

 Thema Buitenleven

Trends in de buitenkeuken:

Opgaan in het design van de tuin zelf

Het koken is ontstaan in de vrije natuur. Vrijwel gelijktijdig met de beheersing van het vuur ontdekte de oermens de voordelen van het koken van voedsel. Duizenden jaren hebben mensen gebakken met een half oog over hun schouder, beducht voor vijanden en wilde dieren. Daarna verschoof het koken naar binnenruimtes en afgesloten keukens. Nog in de jaren zestig gaven huismoeders in veel huizen de borden door via een ‘doorgeefluik’ naar de eetkamer. Sindsdien is de gesloten keuken geëvolueerd naar een open woonkeuken en vormt ze vaak het centrum van de woning. Gevels zijn ‘verglaasd’ en de grens tussen interieur en exterieur is diffuus geworden. Zo spreidde de binnenkeuken zijn tentakels uit naar buiten, aanvankelijk in de vorm van eenvoudige barbecues, tegenwoordig steeds meer in die van een complete buitenkeuken. Tong en oog

Weerspiegelen en weerstaan

Die buitenkeuken is nu op zijn beurt aan trends onderhevig. De aanleg en het

Een passend voorbeeld van een merk dat deze trends goed toepast is het

onderhoud van een behoorlijke tuin, met zwembad en poolhouse, kan even

Duitse Burn Outdoor Kitchen. Het bedrijf veranderde onlangs zijn naam, want

duur uitvallen als de vroegere prijs van een rijtjeshuis. De tuin is esthetisch

oorspronkelijk was het Burnout, wat echter teveel aan een zenuwziekte deed

zo belangrijk geworden en wordt zoveel meer benut dan vroeger, dat de

denken. De buitenkeukens die Burnout maakt doen in niets onder voor het

buitenkeuken geen lelijk element daarin mag zijn. Ze moet opgaan in het

design van binnenkeukens. Ze vestigen de aandacht op hun vormgeving

geheel, de algehele indruk versterken in plaats van verstoren. Daarom zien we

en materialen en niet op kranen en kasten. Toch is er een verschil met

een toenemend gebruik van natuurlijke materialen, zoals hout en natuursteen,

binnenkeukens en dat is dat deze outdoor kitchens veel robuuster zijn en

en van organische vormen. De hoekigheid en het metalige zijn ‘out’. Grills,

uitstekend bestand tegen de inwerking van elementen als water, wind, maar

afzuigsystemen en koelelementen moeten bovendien zoveel mogelijk

ook zout en zelfs zand. Het paradepaard van Butnout Kitchen is de Burn

worden geïntegreerd in de ombouw zelf. De tong wil wat – dat blijkt uit het

SOL. De naam zegt het al: breng zonnigheid in de tuin, breng de zon in de

gesofistikeerde karakter van de apparatuur die in een outdoor kitchen wordt

keuken. Maar aangezien ze al dag in dag uit op de buitenkeuken schijnt

gebruikt. Het oog wil echter eveneens wat, en wel een aaneengesloten geheel

betekent de naam ook dat ze de inwerking van ultraviolet glansrijk kan

dat vanzelfsprekend opgaat in het totale landschap dat de tuin vormt.

weerspiegelen en weerstaan.

- 1 - 2026 31

 Productnieuws

Klein van formaat, groot in vrolijkheid

Verhoog de woonbeleving

De kleinste sfeermaker ter wereld is Mini, de nieuwe Hoptimist. Ondanks zijn bescheiden formaat weet Mini een glimlach op het gezicht te brengen, precies op de momenten dat je die het meest nodig hebt. Perfect als lieve blikvanger op een plank, als attent cadeautje of gewoon als klein geluksmoment in het dagelijks leven.

House of Ilum is een nieuw Nederlands merk voor het veraangenamen van de woonruimtes, niet alleen via de reukzin maar ook visueel. Zowel in de samenstelling van de geuren als in die vormgeving van de houders hebben de ontwerpers zich laten inspireren door vele reizen en jarenlange belangstelling voor de Europese ambachtelijke tradities. Het resultaat is een Mini is ontworpen in dezelfde herkenbare, vrolijke stijl als de grotere

prachtige serie, vol verrassingen voor de zintuigen. Ilum komt van het Latijnse

Hoptimist-figuren, maar heeft met zijn compacte vorm een geheel eigen

‘Illuminare’, wat verlichten betekent. Het gebruik van deze producten betekent

karakter. Met zijn 5,8 centimeter hoogte en 3,5 centimeter diameter valt hij

inderdaad een verhoging van de woonbeleving, telkens weer, en schept zo de

toch direct op en laat zien dat zelfs de kleinste sprongen een groot verschil

ideale basis voor een trouw koperspubliek

kunnen maken. Hoptimist wordt gedistribueerd door Retail is Detail.

House of Ilum wordt gedistribueerd door Vijnbrands.

Een klein stukje theater in een glas  De Vork

32

- 1 - 2026

Flora Tea is geen thee die je zomaar inschenkt. Het is een verrassing, een klein stukje theater in een glas. Zodra de theebloem in heet water zakt, ontvouwt zich langzaam een prachtige bloem. Gasten leunen naar voren, kijken mee en glimlachen. Dit is thee die je beleeft, nog vóór je een slok neemt. De theebloemen van Flora Tea worden met de hand gemaakt van groene thee en echte bloemen. De smaken zijn verfijnd, de geur is subtiel. Perfect voor kado-shops die op zoek zijn naar een bijzonder product dat meteen de aandacht trekt. Flora Tea maakt van een eenvoudig theemoment een ervaring die mensen onthouden en graag delen.

 Management

Een mix bieden van kookaccessoires en -kennis

Een conceptstore kan zich op producten richten maar ook immateriële zaken,

Nederland is één grote kerstbal

of beter nog een combinatie van beide. Dat is wat de Cullinary Collective

We wisten al dat kerstmis een moment is waarop de consument de euro flink

doet in de Canadese stad Vancouver. Deze kookwinkel biedt zijn klanten een

laat rollen, maar waarschijnlijk besefte tot nog toe geen enkele winkelier dat

mix van kookaccessoires en -kennis, en streeft ernaar zowel een traditionele

Nederland hierin op een bepaalde manier ook de kroon spant. Veertig procent

ontmoetingsplek voor vraag en aanbod te zijn als voor kookliefhebbers

van alle kerstartikelen die in de EU verkocht worden, komen uit Nederland.

onderling. “We willen een winkel worden waar mensen met een gedeelde

Nee, geproduceerd zijn ze er niet – 81% van alle artikelen komen uit China

passie graag bijeen komen,” merkte eigenaar Doris Towery op tegenover een

– maar geïmporteerd en vervolgens weer geëxporteerd wel. Dat maakt van

verslaggever van The Columbian tijdens de opening. “En die gedeelde passie

Nederland het belangrijkste doorvoerland voor kerstballen en andere met kerst

heet koken.”

geassocieerde producten. Het is dus niet alleen in olie, gas, graan en steenkool dat dit kleine land aan de Noordzee een groot volume doorvoert.

En dus vindt er in de Cullinary Collective veel meer plaats dan de incidentele productdemonstratie of workshop. Er zijn proeverijen, slijpcursussen,

Wie op Christmasworld rondloopt beseft echter nog iets anders. De

kooklessen en zelfs bijeenkomsten van de ‘Kookboekenclub’, waarbij elke

Nederlanders zijn daar ook de grootste exposanten. De mannen en vrouwen

maand minstens één kookboek gelezen en becommentarieerd wordt. Die

die behapt zijn met de befaamde Hollandse handelsgeest schuiven de

workshops zijn niet gratis, maar de prijzen worden betaalbaar gehouden

kerstartikelen niet alleen van Rotterdam naar het Roergebied en Antwerpen

en geregeld wordt er ook een product bij weggegeven of verkocht met een

maar ontwerpen ze ook vaak en laten die producten vervolgens in China van

aanzienlijke korting.

de band rollen. ‘Gelukkig kerstfeest’ is voor Nederlandse consumenten een uitroep bij het geven van een geschenk maar bij Nederlandse handelaren ook

Totaalconcept

een uitspraak over hun omzet- en winstcijfers.

Wat is er leuker dan een winkel waar je gelijkgezinden ontmoet en leert kennen? Waar een klantenkring kan uitgroeien tot een vrienden- en

Prijsdumping van luxemerken

kennissenkring? Hoe moeilijk zal het zijn van eenmalige passanten die

Het gaat slecht met het luxe segment. Nadat we eerder al konden melden dat

iets kopen trouwe klanten te maken? Niet, luidt het antwoord, hoewel

de rijke consumenten de voorkeur beginnen te geven aan belevingen boven

het natuurlijk tijd zal kosten zo’n kring op te bouwen. Als vervolgens

producten, en dus vaker naar Michelinsterrenrestaurants en op reis gaan en

ook het productaanbod volledig en vernieuwend is, ervaart de klant een

minder horloges en jurken kopen, beginnen de onverkochte voorraden nu echt

totaalconcept: theorie en praktijk van het koken, van het creëren van een

op te lopen. Ook de welstandsgroep daaronder vindt luxe designermerken

aantrekkelijke gedekte tafel en het schenken van de juiste wijnen en andere

te duur en keert zich er in toenemende mate van af. Twee decennia lang

dranken, lopen moeiteloos in elkaar over.

konden de modemerken, juwelenmerken, automerken enzovoorts jaar na jaar hun prijzen verhogen, maar nu is de top bereikt. Sterker nog: dumping is de

Ongetwijfeld klinkt dit concept haalbaarder dan het is. De dagelijkse

enige manier om de producten alsnog aan de man te brengen. In 2025 werd

werkelijkheid zal wat weerbarstiger zijn. Toch lijkt deze Canadese winkel de

maar liefst 40% van de artikelen met een luxelabel via een outletstore of met

weg vooruit te wijzen dan veel kookwinkels zullen moeten gaan. Het is een

een verlaagd prijskaartje verkocht. Volgens de Financial Times is het de vraag

mooie manier om als offline winkel meer te kunnen bieden dan een online

of deze crisis er een is van het luxesegment in zijn geheel of vooral van de

concurrent, werkelijk veel meer.

bekende merken. Nieuwe designers lijken namelijk nog wel kans te zien hun producten voor de adviesprijs aan de man of vrouw te brengen. 2026 wordt

Voor meer informatie, ga naar: https://theculinarycollective.store/

waarschijnlijk het jaar van de waarheid voor dit segment.

- 1 - 2026 33

 Nieuws

Versterking voor Cronim

Colofon

Chris van der Hoeven (rechts staand op de foto) was jarenlang een van de

1

gezichten van Style de Vie. Toen het bedrijf werd overgenomen door BOSKA Food Tools besloot hij niet mee te gaan naar de nieuwe organisatie maar zich aan te sluiten bij Cronim, een andere groothandel van formaat. De gebroeders

51ste jaargang | januari 2026

Bos hebben hem aangetrokken en verwelkomd wegens zijn enorme ervaring in de retail en voor zijn scherpe neus om kansen te ontwaren voor detaillisten. Voor veel winkeliers betekent zijn overstap ongetwijfeld een aangename vorm van persoonlijke continuïteit. Chris is begonnen met ingang van januari 2026.

Trademart Brussel bundelt retail-events in uitgebreide voorjaarsagenda 2026 Het voorjaar van 2026 start in Brussel met een uitgebreid programma aan retail-events voor professionals

uit diverse sectoren. Het B2B-inkoopcentrum heeft een uitgebreide kalender van collectiedagen, thematische events en inspiratiemomenten opgesteld, stuk voor stuk gericht op het ontdekken van nieuwe merken, het signaleren van trends en het rechtstreeks inkopen bij exposanten. De organisatoren van Trademart beseffen dat retailers steeds sneller de behoefte voelen hun assortiment tijdig te vernieuwen. Zowel gevestigde

Een uitgave van Trend Cross Media Lijsterbeslaan 121 7004 GN Doetinchem Telefoon: 06 51 52 0210 E-mail: pas@trendcrossmedia.nl Uitgever Gert - Jan Pas Redactie medewerkers Jeroen Kuijpers | Ellen Runtuwene Advertentieverkoop /traffic Gert - Jan Pas Medewerkers Marco Magielse Advertentietarieven Scan de QR-code voor de tariefkaart met uitgebreide informatie

merken als opkomende merken zijn vertegenwoordigd in het permanente inkoopcentrum, wat een breed en actueel aanbod garandeert. Interessante dagen voor onze sector zijn de Brussels Interior Events (op 25 en 26 januari en op 22, 23 en 24 februari). Voor Vlaamse winkeliers is de weg naar Brussel bekend, voor Nederlandse is ze goed te combineren met een weekendje weg naar een van de Belgische steden, maar ook op één dag heen en weer goed bereikbaar. Voor meer informatie, ga naar: www.trademart.be

Draagbare Allergen Alert De afgelopen vijftien jaar is het aantal mensen met

voedselallergieën mondiaal met 50% gestegen. Hun aantal bedraagt nu ruim 250 miljoen. Dit legt een steeds zwaardere kost op onze volksgezondheid, want wereldwijd wordt er elke tien seconden iemand een ziekenhuis binnengebracht met een aanval. De meeste van die vergiftigingen vinden buitenshuis plaats en 80% van de gevallen is te wijten aan slechts

Verschijningsfrequentie 6 x per jaar Vormgeving, opmaak DIFF.marketing | Brendan Timmers E-mail: brendan.timmers@diff.marketing Adreswijzigingen Bij opgave adreswijziging graag een etiket met de juiste adressering bijsluiten. Volg ons  instagram.com/trendmagazine.nl Linkedin-In linkedin.com/company/trendmagazine Compass www.trend-plus.nl NEWSPAPER maandelijkse digitale nieuwsbrief

negen allergieën, waaronder die voor pinda’s en zeevruchten. Zoiets maakt het voor wetenschappers en technici makkelijker ‘iets’ te ontwikkelen dat aanvallen beter kan voorkomen, want alle voorzorgsmaatregelen die voedingsproducenten, restauranthouders en supermarkten hebben genomen zijn onvoldoende. Er gaat heel veel goed, maar helaas ook nog veel fout en juist die fouten maken mensen met een allergie angstig: kan het mij ook gebeuren? Die angst is een probleem op zich. Een maaltijd moet een feestje zijn,

Het auteursrecht op dit tijdschrift en de daarin

geen martelgang. Daarom wordt de introductie van de Allergen Alert alom toegejuicht. Dit draagbare toestel

gepubliceerde artikelen wordt door de uitgever

stelt patiënten in staat zelf eenvoudig en grondig hun maal te testen op de aanwezigheid van een van de

voorbehouden. Op toegestane verveelvoudiging is het wettelijk bepaalde inzake het Reprorecht van

door hen gevreesde en voor hen verboden stoffen. Goed nieuws ook voor onze branche, want angstige

toepassing (art. 16B en 17 auteurswet AMvB van 25-06-

mensen zijn geen hobbykoks met plezier. Dat zou hierdoor kunnen veranderen. Het apparaat is bedoeld voor

’74, Stbl. 351).

hobbykoks en voor restauranthouders.

De uitgever en de bij deze uitgave betrokken redactie en medewerkers aanvaarden geen aansprakelijkheid

Royal Leerdam naar Första

artikelen en/of advertenties/advertorials. Het toezenden van foto-/diamateriaal geschiedt geheel

staat bekend om zijn hoogwaardige glaswerk dat perfect aansluit bij

op eigen risico.

tumblers tot stijlvolle cocktailglazen en meer. Royal Leerdam brengt vakmanschap en design samen in ieder item. Vanaf dit voorjaar één bekend adres voor al dit glaswerk. Voor meer informatie, ga naar: www.Forsta.nl

- 1 - 2026

zouden kunnen voortvloeien uit de inhoud van de

Royal Leerdam is de nieuwste loot aan Första stam. Dit iconische merk elk moment en elke gelegenheid. Van elegante wijnglazen en tijdloze

34

voor mogelijke gevolgen die direkt en/of indirekt

De uitgever aanvaardt geen aansprakelijkheid voor zoekraken of voor beschadigingen ISSN 0165-537X

Bezoek Zyliss op Ambiente: Hall 9.0, Stand C20

Janneke Blokland Blokland Brands janneke@bloklandbrands.nl +31 681 907 134

Bezoek ons op Ambiente Frankfurt. D30 IN HAL 8.0

Skottsberg lanceert nieuwe gietijzeren skillet Een krachtige gietijzeren skillet, gemaakt voor vuur, vlammen en dagelijks gebruik. Veelzijdig en robuust, geschikt voor open vuur, barbecue, oven en fornuis. Gebouwd om een leven lang mee te gaan, ontworpen voor kookliefhebbers die waarde hechten aan duurzaamheid, prestaties en echt vakmanschap.

www.skottsberg.com