immense
Saguenay Lac-Saint-Jean | Quebec, Canada | 2016-2017
Arômes et saveurs
Découvrez nos bonnes adresses...
Flavours & Fragrances–Discover a World of Taste et des producteurs bien de chez nous ! nos coups de coeur...
nos ambassadeurs de saveurs...
ÉCONOMUSÉE DE L'APICULTEUR MIEL DES RUISSEAUX
Dégustation de produits
Ruche vitrée
Boutique
Hydromel, miel, chocolat, bonbon
VISITE GUIDÉE
Du 23 juin au 5 septembre 7 jours par semaine
Première visite : 10 h
Deuxième visite : 14 h
Visite de groupe sur réservation : Durée : 2 h
2920, route du Lac Ouest, Alma mieldesruisseaux.com • 418 668-7734
Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean
412, boulevard Saguenay Est, bureau 100 Arr. Chicoutimi (Québec) G7H 7Y8
418 543-9778 | 1 877 253-8387 saguenaylacsaintjean.ca
Julie Chiasson
Directrice marketing et commercialisation
Marianne Parent
Agente en éditique
Jeannôt Tremblay
Responsable des ventes publicitaires yqbmedia.com
Anne-Marie Boissonnault
Présidente et éditrice
Diane Laberge
Rédactrice principale
Dominique Laflamme
Directrice de contenu
Caroline Décoste
Réviseure
Jennifer Campbell
Gestionnaire de projets
Kathleen Forcier
Gestionnaire de projets
Julie Boulanger
Directrice artistique
Laura Doherty
Designer graphique
Audrey Geoffroy-Plante
Designer graphique
Stéphanie Langlois
Designer graphique
Amélie Lapierre
Correction d’épreuves (fr.)
Elizabeth West
Correction d’épreuves (en.)
PHOTOGRAPHES
Yves Bergeron, Valérie Busque, Karyne Gagné, Sonia Lemay, André-Olivier Lyra, André Ouellet, Charles-David Robitaille, Laurent Silvani, Fabrice Tremblay
En couverture : Valérie Busque
PUBLICITÉ
Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean
Expérience Immense arômes et saveurs est publié par YQB Média, éditeur de marque, pour Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean. Il est également disponible en version électronique à magazineimmense.com.
IMPRIMÉ AU CANADA PAR SOLISCO
Tous droits réservés © YQB Média, 2016 YQB Média et Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean ont pris toutes les précautions nécessaires pour s’assurer de l’exactitude des renseignements mentionnés dans ces pages. Ils ne peuvent être tenus responsables des erreurs ou des négligences commises dans l’emploi de ces renseignements. Toute reproduction, en tout ou en partie, est interdite sans la permission écrite au préalable de YQB Média.
Road trip gourmand
saguenay lac-saint-jean
Hashtague-moi !
Publiez vos photos et selfies de vacances sur Instagram, Facebook ou Twitter. Ajoutez-y #Cestgeant, #SagLac ou #SaguenayLac et faites encore plus d’envieux ! Hashtag me!—Post your vacation photos and selfies to Instagram, Facebook, and Twitter. Hashtag #SagLac or #SaguenayLac to make even more people envious!
Découvrir un pays en le croquant à pleines dents, voilà la plus délicieuse des aventures. Au Saguenay–Lac‑Saint‑Jean, où que l’on soit, on vous prend par l’estomac et on remet ça. Épicuriens, par ici les sorties !
Au Saguenay–Lac-Saint-Jean, on est immensément gourmands. Sur la route comme à table, les parfums vous montent à la tête et les saveurs explosent en bouche. Partout, on assiste à d’heureux mariages entre produits originaux issus de la nordicité d’un territoire boréal généreux. Voilà un véritable paradis pour les sens où toutes les occasions sont bonnes pour s’arrêter à la ferme intergénérationnelle, à la microbrasserie du coin, aux économusées régionaux, au musée du fromage, au marché public, à la fabrique de chocolat, à la crémerie du village et aux nombreux kiosques regorgeant de bleuets bien frais tout au long de la route. Expérience Immense arômes et saveurs vous offre un concentré de ce qu’il y a de meilleur à boire et à manger. Tout au long de l’année, régalez-vous !
Vos amis de l’industrie touristique du Saguenay–Lac‑Saint‑Jean saguenaylacsaintjean.ca
Foodie Road Trip—Saguenay–Lac-Saint-Jean is chock full of delicious adventure. It’s a corner of the world where food plays a BIG part in everyday life, with a cornucopia of fresh boreal produce, local microbreweries, family farms, regional economuseums, cheese museum and dairies, public markets, chocolate factories, and blueberries galore. Enjoy!
Your friends from the Saguenay–Lac‑Saint‑Jean tourism industry
saguenay lac-saint-jean
Saguenay
Lac-Saint-Jean
à la carte !
Le Saguenay–Lac Saint Jean, c’est comme une île, mais… à l’envers ! Plutôt qu’une terre entourée d’eau, c’est un lac gigantesque qui se déverse dans une rivière fabuleuse, qui se transforme en un fjord mythique. Le tout au cœur d’une mer de plaines, d’épinettes et de montagnes. Un milieu naturel et humain extraordinaire où les rêves d’aventure, douce ou extrême, se concrétisent.
Putting Saguenay–Lac Saint Jean on the map! Along Route du Fjord or in Lac Saint Jean, gourmet addresses are all around!
Découvrez nos partenaires !
Meet Our Partners!
01. Association des gîtes du Saguenay–Lac-Saint-Jean (page 08)
02. À l’Orée des Champs (page 19)
03. Auberge des 21 (pages 17 et 21)
04. Auberge des Battures (page 20)
05. Auberge des Berges (page 20)
06. Auberge le Parasol (page 09)
07. Bistr’eau pub Péribonka (page 17)
08. Bistro de L’Anse (page 20)
09. Boucherie
Charcuterie Perron (page 13)
10. Café du Presbytère (page 19)
11. Centre de villégiature Dam-en-Terre (page 17)
12. Chocolaterie des Pères Trappistes de Mistassini (pages 10, 12 et 15)
13. Chocolats Rose Élisabeth (page 15)
14. Domaine Le Cageot – Vignoble (page 09)
15. Fromagerie Perron (page 13)
16. Halles du Bleuet (page 20)
17. HopEra, microbrasserie et pizzéria (page 21)
18. Hôtel de la Boréalie (page 17)
19. Kao Chocolat (page 17)
20. Le Montagnais – Hôtel multiservice (pages 10 et 17)
21. Microbrasserie La Chouape (pages 10 et 21)
22. Microbrasserie Riverbend (page 21)
23. Microbrasserie Le Coureur Des Bois (page 21)
24. Microbrasserie du Lac Saint-Jean (pages 08, 16 et 21)
25. Musée de La vieille fromagerie Perron (page 15)
26. Nutrinor (page 13)
27. Parc de la caverne Trou de la Fée (page 17)
28. Propur & Légupro (page 12)
29. Restaurant du Vieux-Moulin, Village historique de Val-Jalbert (page 10)
30. Restaurant Ô Pied Marin (page 17)
31. Saint-Gédéon de Grandmont (page 09)
Louis Hébert, de la Microbrasserie La Chouape, dans son champ de houblon.
Louis Hébert from Microbrasserie La Chouape, in his hop field.
Nos coups de cœur
On croque, on craque et on s’estomaque ! Par-ci, un vignoble généreux. Par-là, un resto sympathique. Et partout, un petit goût de revenez-y ! Favourites—A vineyard to the left, a cozy restaurant to the right. Here, flavours are everywhere!
MICROBRASSERIE
DU LAC SAINT-JEAN
Trio infernal
On craque pour ses trois proprios passionnés de bière, sa bistronomie originale, sa terrasse champêtre, sa boutique exclusive, ses soirées animées et, surtout, pour ses 30 bières artisanales fabriquées ici, dont la Tante Tricotante, chouchou de la rédaction.
Thirty craft beers, a country-side patio, and live entertainment make for one great microbrewery.
microdulac.com
120, rue de la Plage
Saint-Gédéon 418 345-8758
ASSOCIATION DES GÎTES DU SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN
Consommer local
Dormir en gîte offre l’une des plus agréables occasions de goûter aux saveurs exquises du terroir. Après avoir partagé le toit d’un vrai « Bleuet » du Lac ou du Saguenay, voilà qu’on passe à table pour se régaler de succulentes confitures maison de nos hôtes, de bons fromages du coin et de produits bien frais du terroir. Ici, le petit-déjeuner n’a de petit que le nom. Et les recettes, c’est comme la bonne humeur : ça se partage sans retenue ! Staying at a bed & breakfast is a great way to sample local flavours. Start the day with homemade jams, local cheeses, and fresh terroir produce!
bleugite.com
755, rue Price Ouest Alma 418 668-4125
5 étapes faciles pour planifier son escapade au Saguenay–Lac - Saint-Jean
5 Simple Steps to Plan Your Getaway to Saguenay–Lac - Saint-Jean
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S’inspirer de ce cahier pour faire le plein de découvertes. Be inspired by this guide to begin discovering.
Surfer sur Internet à l’adresse saguenaylacsaintjean.ca pour en savoir plus sur l’offre touristique. Visit saguenaylacsaintjean.ca to find out more.
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Se procurer un exemplaire du guide touristique
Pick up a copy of the tourist guide
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Aimer la page Facebook et suivre nos péripéties sur Twitter et Instagram @saguenay_lac.
Like our Facebook page and follow us on Twitter and Instagram at @saguenay_lac.
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Consulter les éditions antérieures du magazine IMMENSE au magazineimmense.com
Read the past issues of IMMENSE magazine at magazineimmense.com
Les recettes, c’est comme la bonne humeur : ça se partage !
AUBERGE LE PARASOL Ah, la vue !
Notre salle à manger de type verrière offre une vue saisissante sur la ville et sur le majestueux Saguenay. Plats régionaux, cuisine populaire et internationale, pour tous les goûts !
Enjoy the view, along with regional cooking and dishes for all tastes.
aubergeleparasol.com
1287, boul. Saguenay Est Chicoutimi 1 866 543-7771
DOMAINE LE CAGEOT – VIGNOBLE Père et fils
Vins, alcools de petits fruits et produits agroalimentaires. Unique dans la région ! Venez déguster nos vins mariant le bleuet sauvage au raisin autochtone. Nous accumulons médailles, prix et hommages internationaux ! International prizes and awards rain down on these wines and spirits.
domainelecageot.com
5455, chemin Saint-André Jonquière 418 547-2857
SAINT-GÉDÉON
DE GRANDMONT
Saint-Gédéon, carrefour de saveurs et d’expériences
Tous les samedis d’été, faites une halte au marché public, incontournable vitrine pour les produits du terroir et les créations d’ici. Ravitaillez-vous à la Boulangerie artisanale et à la Fromagerie Médard, avant de découvrir un monde de saveurs à la Microbrasserie du Lac Saint-Jean. Saint-Gédéon, c’est aussi un golf, du kayak, des pistes cyclables, des campings en bordure de l’eau, des marinas... À deux pas des plages, c’est la destination tout indiquée pour passer du bon temps cet été.
Discover the public market, artisanal bakery, Fromagerie Médard cheese factory, and the Microbrasserie du Lac Saint-Jean microbrewery. Then enjoy some outdoor summer fun with golf, kayaking, cycling, camping, and more.
st-gedeon.qc.ca 418 345-8001
MICROBRASSERIE LA CHOUAPE Tchin tchin !
Venez découvrir notre sélection de bières dans notre bistro à l’ambiance conviviale. Situé au centre-ville, c’est le point de rassemblement pour l’apéro ou une soirée en bonne compagnie. This downtown microbrewery is perfect for drinks, before or after supper.
CHOCOLATERIE DES PÈRES TRAPPISTES DE MISTASSINI
Notre secret : des bleuets d’ici, frais et goûteux, et du chocolat noir de qualité. Une visite dans notre région est incomplète si on ne déguste pas nos chocolats ! Juicy local blueberries meet dark chocolate for a match made in heaven.
chocolateriedesperes.com 100, route des Trappistes
Dolbeau-Mistassini
LE MONTAGNAIS – HÔTEL MULTISERVICE Carnivore à l’os
Le restaurant Le Légendaire de l’hôtel Le Montagnais est un endroit convivial, l’une des meilleures tables au Saguenay grâce à ses grillades Angus Prime et ses savoureux plats bistronomiques. Son personnel attentionné
1 800 461-3699 Pour une soirée
RESTAURANT DU VIEUX-MOULIN, VILLAGE HISTORIQUE DE VAL-JALBERT L’eau à la bouche
lachouape.com 1134, boul. Sacré-Cœur Saint-Félicien 418 613-0622
vous attend pour vivre l’expérience Légendaire. Le Légendaire restaurant is one of the finest in the region.
lemontagnais.qc.ca 1080, boulevard Talbot Chicoutimi 1 800 463-9160
Pour une soirée parfaite! Découvrez notre table d’hôte dans un décor qui allie charme rustique et architecture moderne et profitez de la beauté de la chute éclairée en soirée. Enjoy a full-course meal in beautiful, rustic surroundings.
valjalbert.com 95, rue Saint-Georges Chambord 1 888 675-3132
Entrer dans la zone
La Zone boréale, c’est un territoire unique, le Saguenay–Lac-Saint-Jean, où des générations de passionnés ont développé une culture du terroir et des produits exceptionnels. Vous êtes conviés à la découverte des saveurs du territoire boréal.
Le Saguenay–Lac-Saint-Jean se distingue par des produits uniques dont les saveurs le sont tout autant : bleuets sauvages, camerises et amélanches... Argousier, gourganes et thé du Labrador... Poivre des dunes et champignons sauvages... Ici, on sait visiblement comment tirer profit des conditions rigoureuses associées aux latitudes boréales. Saviez-vous que les produits de la Boréalie ont souvent des propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé ? Faites un voyage gastronomique à travers lacs, rivières, montagnes, champs et forêts en vous arrêtant goûter ce qu’une région généreuse de nature a dans le ventre.
The Boreal Zone is a place like no other: Saguenay–Lac-Saint-Jean, a region where generations have worked from dawn to dusk to develop unique boreal produce like wild blueberries, gourganes, and Labrador tea. Come see what our bountiful region is made of.
Pour planifier votre expérience boréale : Plan your boreal experience: zoneboreale.com
JE CRAQUE POUR LA ZONE !
D’hier à aujourd’hui, des hommes et des femmes au caractère chaleureux, solidaire et créatif ont su développer des produits distinctifs et savoureux. Nous vous présentons 5 grandes entreprises leaders qui prospèrent dans la Zone boréale.
I’m in the Zone! Here are five leaders who are thriving in the Boreal Zone.
Chocolaterie des Pères Trappistes de Mistassini
Depuis plus d’un siècle, le travail des pères trappistes de Mistassini s’inscrit dans une tradition d’innovation mise au service de la qualité. Aujourd’hui, leur chocolaterie est reconnue comme un petit joyau local produisant chaque année environ 100 000 boîtes de bleuets enrobés de chocolat et plus de 1,5 million de petites poules dont raffolent les becs sucrés.
The Trappist monks of Mistassini produce more than 100,000 boxes of chocolatecovered blueberries every year.
Propur & Légupro
Propur est né d’une volonté de 5 producteurs de pommes de terre de la municipalité de Saint-Ambroise de mettre en marché leur production. Les différentes filières de l’entreprise regroupent une expertise complète autour de la pomme de terre, une production qui bénéficie grandement des conditions boréales pour sa culture. Cette dernière est alors déclinée de différentes façons sur les marchés, de la production de semence à l’assiette.
5 grandes entreprises leaders qui prospèrent dans la Zone boréale.
Propur was born of the desire of five local potato producers to market their product from farm to fork.
Nutrinor
Nutrinor, entreprise de transformation laitière avec un fort ancrage dans le territoire, valorise les cultures et les pratiques associées aux conditions nordiques permettant d’optimiser, au sein de chaînes de valeur, les retombées pour les producteurs membres de la coopérative. Ils possèdent d’ailleurs l’une des six dernières laiteries régionales en activité au Québec. Ici, les produits sont authentiques, naturels et purs. On craque pour le Lait Nordique certifié AgroBoréal. Nutrinor is a dairy-processing company with deep roots. It owns one of the six local dairies that remain in the province.
Fromagerie Perron
À proximité de la Véloroute des Bleuets, la Fromagerie Perron de Saint-Prime est la plus ancienne entreprise fromagère au Québec. Elle collectionne les récompenses ici comme à l’international depuis quatre générations. Saviez-vous que c’était aussi la seule entreprise privée à exporter du cheddar en Angleterre depuis plus d’un siècle ?
Le savoir-faire d’une région
Right beside the Véloroute des Bleuets bike trail, Fromagerie Perron is Québec’s oldest cheese company.
Boucherie Charcuterie Perron
La Boucherie Charcuterie Perron a un modèle d’affaires qui lui permet d’avoir le contrôle sur une chaîne de valeur complète en production porcine, de l’alimentation des animaux jusqu’à la création de produits finis destinés aux consommateurs. Située à Saint-Prime, l’entreprise qui offre des produits de qualité supérieure possède le seul abattoir sous inspection du MAPAQ au Saguenay–Lac-Saint-Jean.
Boucherie Charcuterie Perron has complete control over its value chain, from animal feed all the way along to high-end pork products for consumers.
Des bienproducteurs de chez nous
Nos producteurs ont de la culture. Beaucoup de culture. Originaux, passionnés, sympathiques et généreux, ils travaillent dur pour l’amour de leur terroir. Venez leur rendre visite ! Local Producers—Our producers work hard out of love for our terroir. Why not pay them a visit?
La passion de la ferme se transmet de génération en génération à la Ferme Blackburn de Jonquière. A passion for farming runs in the family at Ferme Blackburn in Jonquière.
MUSÉE DE LA VIEILLE FROMAGERIE PERRON
Musée du fromage
Reconnu à l’international, ce musée plaira aux adeptes de fromage comme aux amateurs d’histoire. On y fabrique son propre fromage, on goûte aux fromages locaux ou on discute avec les fromagers en pleine action. This museum is a treat for cheese fans and history buffs alike.
museecheddar.org 148, avenue Albert-Perron Saint-Prime 418 251-4922
CHOCOLATERIE DES PÈRES TRAPPISTES DE MISTASSINI
Chocolat que c’est beau !
Avant de commencer la visite du site des pères trappistes, passons du côté de la chocolaterie : leur chocolat aux bleuets a quelque chose de divin, à tomber à genoux. Participez à la prière des moines ou allez vous dégourdir les jambes sur un circuit qui raconte l’histoire des trappistes de façon amusante et enrichissante. Ici, le site est aussi beau que le chocolat est bon. Visit the Trappist monks and discover their heavenly chocolate or take a walking tour for a fun way to learn more about their past.
chocolateriedesperes.com
100, route des Trappistes
Dolbeau-Mistassini
1 800 461-3699
CHOCOLATS ROSE ÉLISABETH
Cheddar et Chocolat
Imaginez le mariage d’un chocolat noir, d’une crème de cheddar fort Perron vieilli 4 ans et d’un confit de petites fraises au poivre rose. Si ce chocolat signature Marie Souris est divin, les 20 autres saveurs offertes le sont tout autant. Avec un gelato maison, miam !
Dark chocolate, aged-cheddar creme, and a strawberry confit make for the perfect signature chocolate.
producteurs bien de chez nous
Le chocolat signature Marie Souris est divin.
roselisabeth.com 95, rue St-André Métabetchouan–Lac-à-la-Croix 418 719-4664
Le site est aussi beau que le chocolat est bon.
MICROBRASSERIE DU LAC SAINT-JEAN
SAVEURS ET AMBIANCE FESTIVE
Encore un peu d’entrain au retour de la plage ou après avoir roulé sur les chapeaux de roues ? On vient étancher sa soif avec l’une des 30 bières d’ici.
À la Microbrasserie du Lac, la bière coule en fût sur 16 lignes à la fois. À la carte, plus de 30 bières — dont plusieurs sont exclusives et vendues en boutique — viennent titiller les papilles des amateurs de houblon. Au resto, la bistronomie s’invite à table. Attendez de goûter les ailes de canard et les produits fumés maison. On peut aussi s’attabler en terrasse pour profiter d’un décor champêtre en cassant la croûte au soleil devant les champs de légumes bios. Le soir, on y allume le foyer pour créer encore plus d’ambiance. Le samedi, les amateurs de musique apportent leur guitare pour un petit jam autour du feu. Vous avez dit sympathique ? En prime, les proprios Annie, Charles et Marc ont
créé un calendrier de festivités avec les jeudis Bluegrass & BBQ et les vendredis DJ. À Saint-Gédéon, c’est un passage obligé.
Choose from over 30 different beers at this microbrewery, a firm favourite with fans of craft beer. Many of the brews are sold exclusively in the on-site store, while you can also pull up a seat on the patio or enjoy a little bluegrass & BBQ.
microdulac.com
120, rue de la Plage Saint-Gédéon 418 345-8758
On peut aussi s’attabler en terrasse
pour profiter d’un décor champêtre en cassant la croûte au soleil.
8
bonnes adresses
1
Auberge des 21
Auberge des 21, pour le plaisir des sens et de la découverte.
Treat your senses to something new.
aubergedes21.com
621, rue Mars
La Baie
1 800 363-7298
4
Hôtel de la Boréalie
Profitez des terrasses éclairées, dont celle chauffée sur le toit de l’hôtel, qui offre une vue splendide de la rivière Ashuapmushuan.
Enjoy the rooftop patio with river views.
hoteldelaborealie.com
862, boulevard Sacré-Cœur Saint-Félicien 1 855 613-3332
2
Bistr’eau pub Péribonka
De notre terrasse, avec une bière et notre cuisine bistro, savourez la beauté de la rivière.
3
Beer and bistro cuisine on the patio.
peribonka.ca
360, rue Édouard-Niquet
Péribonka
1 888 374-2967, poste 212
5
Kao Chocolat
Cette chocolaterie artisanale fabrique entre autres des chocolats fins colorés et audacieux d’une grande qualité. High-quality artisanal chocolates. kaochocolat.com
224, rue Saint-Jean-Baptiste L’Anse-Saint-Jean 418 608-8494
saguenay lac-saint-jean
Pour ne rien manquer de l’essentiel, Expérience Immense arômes et saveurs vous a mijoté une liste des adresses incontournables où faire le plein. Don’t miss a thing. Experience Immense Flavours & Fragrances has cooked up a list of must-dos, just for you.
Saguenay Lac-Saint-Jean
Centre de villégiature
Dam-en-Terre
Un lieu de séjour exceptionnel aussi reconnu pour sa formule souper-théâtre agrémentée de découvertes culinaires. Supper, theatre, and culinary delights.
damenterre.qc.ca
1385, chemin de la Marina Alma 1 888 289-3016
7
6
Le MontagnaisHôtel multiservice
Le personnel attentionné vous attend pour vivre l’expérience Légendaire, l’une des meilleures tables au Saguenay. One of the region’s top dining experiences. lemontagnais.qc.ca 1080, boulevard Talbot Chicoutimi 1 800 463-9160
Parc de la caverne Trou de la Fée
Découvrez le canyon de la rivière Métabetchouane : sentiers pédestres, promenade de la conduite d’amenée d’eau, passerelles accrochées aux caps de roc et tyroliennes. Hit the walking trails before venturing into the cave. cavernetroudelafee.ca Chemin Trou de la Fée 7e Avenue Desbiens 418 346-1242
8
Restaurant Ô Pied Marin
Magnifique terrasse avec vue sur la rivière et un menu style bistro. Vous serez charmés ! Patio with river views and bistro menu. opiedmarin.com 1065, rue Bellevue Sud Saint-Félicien 418 307-5052
Ambassadeurs de saveurs
Le terroir, ils le travaillent chaque jour. À la table des petits bistros ou derrière les fourneaux des grands restaurants, les ambassadeurs de saveurs créent de véritables chefs-d’œuvre.
Flavour Ambassadors—Their hands are full from the crack of dawn, turning our terroir into meals of a lifetime.
Les plaisirs maraîchers font le bonheur des petits et grands au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Fresh produce brings a smile to every face, whatever your age, in Saguenay–Lac-Saint-Jean.
À L’ORÉE
DES CHAMPS
Délicieusement champêtre
Seule table Champêtre certifiée de la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, À l’Orée des Champs vous propose une expérience unique dans un environnement champêtre enchanteur. Notre menu composé presque exclusivement des saveurs de notre terroir prend ses racines directement à notre ferme avec une variété de déclinaisons gourmandes de notre agneau délicieux.
ambassadeurs de saveurs
This restaurant offers a unique dining experience in enchanting surroundings, with a menu that’s rooted in our farm.
aloreedeschamps.com 795, 7e Rang Est Saint-Nazaire 418 669-3038
Cette entreprise d’économie sociale utilise des produits de la région et de la forêt boréale. Vous découvrirez des produits ordinaires apprêtés de façon originale et savoureuse tout en valorisant l’insertion socioprofessionnelle.
This social economy enterprise highlights local products and the boreal forest.
cafedupresbytere.com 240, rue Bossé Chicoutimi 418 543-6578
CAFÉ DU PRESBYTÈRE
saint
ambassadeurs de saveurs
LES HALLES
DU BLEUET
L’art du bleuet
À Dolbeau-Mistassini, une halte aux Halles du Bleuet s’impose. Sur un site historique, le bleuet se déguste et s’expose sous toutes ses formes. On visite la galerie d’art et on ne rate pas l’exposition Bilodeau Canada. In Dolbeau-Mistassini, taste blueberries in every form and visit the art gallery.
hallesdubleuet@gmail.com 265, boulevard des Pères Dolbeau-Mistassini 418 979-3394
AUBERGE DES BERGES
Gourmandise nordique
Vivez toute une aventure culinaire au resto À l’Audace Boréale, une expérience gourmande de cuisine nordique, reflet de nos traditions et de notre héritage autochtone. Culinary adventure awaits at the inn’s gourmet restaurant featuring Nordic cuisine.
auberge-des-berges.qc.ca 610, boulevard Sacré-Cœur Saint-Félicien 1 877 679-3346
Vivez toute une aventure culinaire.
AUBERGE DES BATTURES Beauté boréale
Entre fjord et forêt, venez découvrir une fine cuisine savoureuse qui goûte le Saguenay–Lac-Saint-Jean et sa nature boréale. Vue panoramique et coucher de soleil en prime. Between fjord and forest, enjoy the flavours of Saguenay–Lac-Saint-Jean.
hotel-saguenay.com 6295, boulevard de la Grande-Baie Sud La Baie 1 800 668-8234
Le bleuet se déguste et s’expose sous toutes ses formes.
BISTRO DE L’ANSE Petite soif ?
Ce chaleureux bistro vous reçoit sur sa terrasse ensoleillée avec une cuisine du terroir authentique, des bières de sa brasserie artisanale La Chasse-pinte ou un spectacle de musique émergente. This charming bistro boasts a sunny patio and terroir cuisine.
bistrodelanse.com
319, rue Saint-Jean-Baptiste L’Anse-Saint-Jean 418 272-4222
Expérience
Immense aventures et découvertes
Gardez l̓œil ouvert pour notre cahier et découvrez notre belle région ! Experience Immense Adventures and Discoveries. Keep an eye out for our guide and discover our beautiful region.
experience
ROUTE DES BIÈRES Rafraîchissant sur toute la ligne
Saguenay Lac-Saint-Jean | Quebec, Canada | 2016 2017
et découvertes
AUBERGE DES 21 Premières loges
L’auberge récemment rénovée déroule le tapis bleu pour recevoir ses invités. Avec le spa nordique, c’est un séjour impressionnant, comme le lever du soleil sur la baie droit devant. A Nordic spa and Saguenay Fjord views make for a memorable stay.
aubergedes21.com 621, rue Mars La Baie 418 697-2121
Amateurs de bières artisanales, de sympa thiques microbrasseries et de bonne compagnie, préparez-vous à une petite tournée sur la Route des Bières. On s’offre la boucle en une seule journée, de Jonquière à Alma en passant par Saint-Félicien et Saint-Gédéon. La virée comporte cinq arrêts savoureux dont la Microbrasserie du Lac Saint-Jean à Saint-Gédéon, la microbrasserie HopEra à Jonquière, l’usine de fabrication et la boutique de Riverbend à Alma, La Chouape à Saint-Félicien et la micro du Coureur Des Bois à Dolbeau. Vaut mieux prendre cette route avec un chauffeur désigné ! Beer fans follow the local beer route, La Route des Bières, with stops at Microbrasserie du Lac Saint-Jean (Saint-Gédéon), HopEra (Jonquière), Riverbend (Alma), La Chouape (Saint-Félicien), and Coureur Des Bois (Dolbeau).
microdulac.com
120, rue de la Plage Saint-Gédéon 418 345-8758
hopera.ca 2377, rue St-Dominique Jonquière 418 412-9900
microriverbend.com
945, avenue Sicard Alma 418 758-1519
lachouape.com
1070, rang Double Saint-Félicien 418 679-3355
Coureur Des Bois 1551, boulevard Wallberg Dolbeau-Mistassini 418 979-1197
Lac-Saint-Jean
saguenay lac-saint-jean
immense événements/events
Au Saguenay–Lac-Saint-Jean, on a le sens de la fête. In Saguenay–Lac-Saint-Jean, we sure know how to celebrate in style.
Mars March
Regard sur le court métrage regardsurlecourt.com
Avril April
Festival Jazz et Blues de Saguenay jazzetblues.com
Mai
May
Festival des Musiques de Création du SaguenayLac-Saint-Jean musiquesdecreation.org
Juin June
Symposium international de peinture et de sculpture du SaguenayLac-Saint-Jean symposiumsaguenay.com
Juillet July
Festirame festirame.com
Festival des vins de Saguenay festivinsaguenay.ca
Grand Rassemblement des Premières
Nations kuei.ca
Ao August
Festival du Bleuet de DolbeauMistassini festivaldubleuet.com
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Fête des Saveurs et Trouvailles saveursettrouvailles.com
Festival des Bières du Monde bieresdumonde.ca
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Festival International des Rythmes du Monde rythmesdumonde.com
Festival de la Chanson de Saint-ambroise chansonenfete.qc.ca
Festival des Artisans de SainteRose-du-Nord festivaldesartisans.com
Septembre September
Happening de Peinture de Tadoussac happeningtadoussac.com
Surprises et saveurs du Domaine-du-Roy clddomaineduroy.qc.ca
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