spa trends 2020 Der Wellnessmarkt im alpinen Raum (Österreich, Schweiz, Deutschland und Südtirol) steht vor neuen Herausforderungen. Heinz Schletterer, Wellness-Pionier und seit über 20 Jahren weltweit anerkannter Experte auf diesem Gebiet, zeigt den Status Quo und die Trends der nächsten Jahre auf.
Wellness als Alleinstellungsmerkmal hat ausgedient – Konsumenten hinterfragen stärker denn je Der Wellnessmarkt hat in den letzten 20 Jahren eine Evolution durchgemacht, die bei weitem noch nicht beendet ist. Die Entwicklung steht in einer wechselseitigen Wirkung zwischen dem allgemein steigenden Gesundheitsbewusstsein und einem immer umfangreicher und professioneller werdenden Marktangebot. Fakt ist, dass mit dem gesteigerten Gesundheitsbewusstsein der Qualitätsanspruch immer höher wird. Besonders im alpinen Raum, der die höchste Dichte an Wellnessanlagen weltweit aufweist, ist der Konkurrenzdruck enorm hoch. Wer ein „me too“ Produkt anbietet, hat schlechte Karten.
Wellness in der „Reifephase“ Noch vor 10 Jahren war es ein Wettbewerbsvorteil eine Wellnessanlage in einem Hotel anzubieten, ja es war sogar das Marketingtool schlecht hin. Der Adaptionsprozess ist abgeschlossen und wir befinden uns in einer Art „Reifephase“. Die Wellnessgäste sind bestens informiert und haben bereits einschlägige Erfahrungen mit Wellness. Damit werden die Erwartungen nach Innovationen immer stärker.
Lanserhof
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Schletterer Wellness & Spa Design GmbH Bundesstraße 190 | 6261 Strass im Zillertal | Österreich t: +43 5244 62005 | f: +43 5244 62005–50 office@schletterer.com | www.schletterer.com
spa trends 2020 Der Hotelmarkt mit seiner Wellnessausprägung wird sich neu orientieren müssen. Eine zum Hotel passende Wellness & Spa Anlage gehört in Zukunft zur Grundausstattung eines 4 u. 5 Sterne Hotels, sowie wie einst das Swimmingpool Einzug fand und heute zur Grundausstattung gehört. Ein Hotel das nicht profitabel ist, wird allein mit der Anschaffung einer Wellnessanlage keinen strategischen Vorteil mehr generieren und langfristig die Ziele nicht erreichen. Auch allein die Änderung des Wortes Wellness in den Begriff Spa“ (Sanus per Aquam – lat. Gesund durch Wasser) wird nicht funktionieren.
Erhöhte Nachfrage nach Themenspezialisten Der Tourismusmarkt wird immer selektiver. Die Nachfrage der Menschen die Urlaub machen, wird sich in den nächsten Jahren verstärkt an Themenspezialisten richten. Der Trend zu Kurz- und Zwischenurlauben wird stärker. Dabei wird das „Erlebnis“ eine wichtige Rolle spielen. Die Hotelgäste im alpinen Raum suchen das „persönliche Wohlbefinden“ und eine Art „Re-freshing“ Effekt.
Lanserhof
Ausgelöst wird dieser Trend durch die stressige Arbeitswelt, bei dem der Wunsch nach einem temporären Ausbrechen aus dem Alltag ein wichtiger Faktor ist. Hier ist Effektivität gefragt. Stressabbau passiert durch vielfältigste Möglichkeiten. Der Gast wählt die Form, die für ihn persönlich die Beste ist. Er pickt sich die Rosinen unter den Anbietern heraus, die seinen Bedarf am besten bedienen können.
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spa trends 2020 Der Drang nach einem reinem Gesundheitsurlaub (Gesundheitstourismus) wird zunehmen, aber nicht an überhand gewinnen. Gäste im fortgeschrittenen Alter werden vermehrt Behandlungen für Anti Aging, physische Wohlfühlbehandlungen, sowie gesundheitspräventive Behandlungen nachfragen.
Ebenso werden in Zukunft osteuropäische Gäste bei uns zur Standardklientel zählen. Diese Gäste haben wieder andere Anforderungen an einen Urlaub, als ein verwöhnter österreichischer oder deutscher Urlauber, bei dem das durchschnittliche Einkommen höher ist.
Hotel Sackmann, Deutschland
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spa trends 2020 Professionelle Spezialisierung als richtige Maßnahme zu einer unverkennbaren Marktposition Um sich von den „me too“ Produkten abzuheben, ist es zu wenig sich die Zufriedenheit des Gastes als Ziel zu setzen. Der Gast wird dann gerne wiederkommen, das Haus weiterempfehlen und auch – je nach Spezialisierung – gerne einen höheren Preis bezahlen, wenn er begeistert ist! Es gilt in Nischen zu gehen und neue Teilmärkte zu öffnen, in denen ein eindeutiges und klares Nutzenversprechen für eine klar definierte Zielgruppe abgegeben wird.
Im Alpen Raum sehe ich 3 verschiedene Spezialisierungs-Ausprägungen: 1. Themenhotels Deren Attraktivität spiegelt sich im speziellen Angebot wieder, mit dem sie auf bestimmte Zielgruppen abzielen. Hier ist deckt das Hotelkonzept ein breites Spektrum eines bestimmten Themas ab. Z.B. Thema Gesundheit (u.a. Medical Wellness), Sport, Design & Kunst, Gourmet, Natur, u.v.m.. Reine traditionelle Kurhotels werden keine wettbewerbsfähige Rolle spielen. Sie werden allmählich von der Bildfläche verschwinden oder durch eine neue Unternehmensausrichtung wettbewerbsfähig aufgebaut.
Fußreflexzonetherapie-Becken – Alpenrose, Lermoos
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spa trends 2020 2. Zielgruppenspezifische Hotels Im Gegensatz zu Themenhotels gehen diese Hotels noch einen Schritt weiter und bieten ein sehr spezialisiertes, in die Tiefe gehendes und qualitativ hochwertiges Angebot an: Fußballhotels, Kinderhotels, Studentenhotels, Pensionisten, Ferrarifahrer, etc. 3. Low-Function Hotels Hier sprechen wir von modernen und zeitgemäßen Hotels mit teilweise kosmopolitischen Charakter. Sie sprechen eine breite Zielgruppe an, die modern, qualitäts- aber preisbewusst ist. Es wird eine Leistung angeboten, die sich in der Funktionalität auf Basics reduziert, die jedoch in hoher Qualität erbracht werden. Das Preisniveau ist deutlich niedriger. Die Zielgruppe dieser Hotels sieht den Aufenthalt mehr als Zweck, um dem eigentlichen Grund der Reise nachgehen zu können. Z.B. Skiurlaub: hier wird von vielen mehr Geld in Ausrüstung und Skipässe investiert und das Skiangebot der Region genützt. Das Hotel selbst ist der Ort, an dem sich die Leute zwischen den Skitagen befinden und wird nicht als unmittelbare Urlaubsattraktivität gesehen.
Mohr Life Resort, Lermoos
Entscheidend bei den „Spezialisten“ ist nicht nur die Qualität der angebotenen Leistung, sondern vor allem eine Vermarktungsstrategie, die auf einer kontinuierlichen Marktkommunikation basiert. Eines ist klar: Ein bisschen Golfhotel, oder ein bisschen Medical Wellness wird nicht funktionieren. In den nächsten 10 Jahren werden im Segment der 4 und 5 Stern Hotellerie spezialisierte Häuser einen Marktanteil von 25 bis 30% innehaben.
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spa trends 2020 Medical Wellness als Form der Spezialisierung „Medical Wellness“ wird medial oft als Weiterentwicklung zu allem was bisher unter „Wellness“ verstanden wurde dargestellt. Diese Dimension wird „Medical Wellness“ nicht erreichen, dazu sind die Rahmenbedingungen und der Markt selbst zu limitierend. Der Aufwand um sich auf Medical Wellness zu spezialisieren ist groß, wie es hier sehr viele verschiedene Richtungen gibt.
Soledampfbad Living – Mohr Life Resort, Lermoos
Das Spektrum, das Medical Wellness bietet, reicht von Anti-Aging, über Schönheitschirurgie, VitalWellness, Rehabilitation, Gesundheitsprävention, der Behebung von Schlafstörungen, Stressabbau, der Hilfe bei Burn out Syndromen, die durch die Psyche, oder auch durch die modernen Lebensumstände hervorgerufen werden.
Zum Unterschied von reinen Wellness- u. Spa Anlagen arbeiten in einem Medical Spa zusätzlich zu den Therapeuten spezialisierte Mediziner, die sich um die Gäste (Patienten) kümmern.
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spa trends 2020 Hoher Investitionsbedarf limitiert Marktzutritt Um Medical Wellness glaubhaft und erfolgreich anbieten zu können, bedarf es nicht nur an Know how, sondern, zwecks Anschaffung kostenintensiver, moderner, medizinischer Geräte, auch an Kapital. Darüber hinaus ist Betreibern eine ordentliche Portion Idealismus hilfreich, der benötigt wird, weil es sich um ein ständig entwickelndes Segment handelt, in dem es manchmal länger dauert, bis es vom Markt verstanden und angenommen wird. Betreiber einer Medical Wellness Institution übernehmen eine große Medizinische Verantwortung für eine Zielgruppe, die wesentlich kleiner ist, als für die „klassische“ Wellness. Ein langer Atem ist jedenfalls von Vorteil! Als Beispiel eines weltweit erfolgreichen Medical Spa Hotels darf ich den Lanserhof in Tirol nennen.
Lanserhof
Ausblick: Ein Markt ist vorhanden. Es werden weltweit Medical Spa Hotels aufgebaut, die sich etablieren werden. Die Anzahl der Anbieter wird sich in Grenzen halten und es ist nicht anzunehmen, dass hier eine Überschwemmung aufgrund der hohen Eintrittsbarrieren, zu erwarten ist.
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spa trends 2020 Spa`s als Profitcenter Egal für welche Positionierung, bzw. Spezialisierung man sich entscheidet, der Wellness- u. Spa Bereich sollte immer als Profitcenter geführt sein, in dem Behandlungen, Pflegeprodukte, sowie Geschenkartikel & Accessoires verkauft werden. Im Unterschied zu Europa werden in den USA um 50% mehr Merchandisingprodukte verkauft. Der Vergleich zeigt ganz klar, dass Anlagen, die als Profitcenter geführt werden nicht nur eine höhere Profitabilität aufweisen, sondern auch einen wesentlich höheren Beitrag zur Gesamtrentabilität des Hotels beitragen. Das Beste dabei ist, dass man dabei in eine hohe Kundenzufriedenheit investiert.
Poolarea – Alpenrose, Lermoos
Top-Personal als Heilbringer in der Branche! Es ist kein Geheimnis, aber zu oft ist das Bekenntnis zu Top-Personal eine leere Hülse, denn gelebte Philosophie. Hier nicht die nötige Qualität in die Personalselektion zu investieren, bzw. aus Kostengründen auf weniger gutes Personal zurück zu greifen, ist ein Schuss, der garantiert nach hinten losgeht. Kaum in einer anderen Bereich, ist die Qualität so entscheidend wie in einem Spa. Der Gast der aus dem Alltag ausbricht, möchte nicht die gleichen gestressten und schlecht gelaunten Gesichter wie zu Hause sehen. Er will motiviert werden, er will ehrliche, authentische Gastfreundschaft, er will Problemstellungen sofort und in seinem Interesse gelöst haben. Das Stichwort heißt: „ Begeisterung“. Wenn der Gast das Hotel verlässt und zu Hause nicht nur von der schönen Landschaft und vom Essen spricht, sondern auch von der Qualität des Personals, wird das in Zukunft ein Garant für den Stammgastaufbau und -pflege sein.
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spa trends 2020 Architektur: mehr denn je Visitenkarte der Hotels Vorweg: Die Unternehmensstrategie bestimmt alles – auch die Ausrichtung des Designs! Es ist sinnlos ein hübsch anzusehendes Haus zu bauen, wenn es weder der Funktionalität noch der Ansprache der Zielgruppe gerecht wird. Natürlich wird in Zukunft der Zeitgeist die Richtung vorgeben. Hier lässt sich wiederum sagen: 08|15 Architektur ist zum Scheitern verurteilt, weil sie in der Masse untergeht. Die Architektur spielt also eine wichtige Rolle in der Spezialisierung der Hotels.
Mohr Life Resort, Lermoos
In Zukunft werden wir „Stilikonen“ erleben, die durch ihr Konzept und ihren Innovationsgrad bestechen, genauso wie themenspezifische Hotels, die im Design auf ihre Ausrichtung Rücksicht nehmen, sich eindeutig positionieren und daher sehr gute Marktchancen haben.
Hotels die in die Jahre gekommen sind und meinen, nur mit einer neuen Fassade oder nur mit einem moderneren Bauwerk - das in keinster Weise auf ein strategisches Konzept basiert langfristig wettbewerbsfähig zu sein, verlaufen sich jedoch in einem folgendschweren Irrtum.
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spa trends 2020 Interieur Design: der Gast wird vom Sinneserlebnis und erlebter Freiheit überrascht sein Kein Gast möchte in einem Hotel weniger bekommen, als er es von zu Hause gewohnt ist. Das bezieht sich auf alle Bereiche in einem Hotel. Wir sprechen hier von Raumdimensionen, von einer Wohlfühlatmosphäre und von der Ausstattung. Aber auch die Wahrung der Privatsphäre, sowohl der Frau, als auch des Mannes, ist immer stärker im Kommen. Der anspruchsvolle Gast möchte das konventionell dreidimensionale Raumerlebnis von Design durch andere Sinneswahrnehmungen erweitern. Er will fühlen und riechen, manchmal auch hören und schmecken, was er bisher nur sehen kann.
4 Senses-Spa Zone
Natur und Wohlfühlen im Einklang Im Innenarchitektur-Bereich wird mehr denn je ganz klar das Wohlfühlen des Gastes im Mittelpunkt stehen, weswegen er ja hauptsächlich den Urlaub bucht. Die Natur wird einen sehr starken Einfluss im Interieur-Design haben. Das Spiel mit natürlichen Materialien, Wasser, Holz, Stein, Lehm etc. kombiniert mit künstlichen Material wie, Beton, Glas etc. wird positiv auf das Wohlbefinden für den Gast wirken.
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spa trends 2020 Purismus weicht einer natürlichen Behaglichkeit Der Purismus hat seinen Zenit überschritten und so werden Wohlfühlen und Behaglichkeit in der Architektur wieder den Ton vorgeben. Die Architektur wird dabei von Thema bestimmenden Accessoires und Natürlichkeit unterstützt, welche auch immer Authentizität vermitteln. Die Gäste von Morgen wollen einen Kontrast zum Herkömmlichen erleben und möchten ihre Freiheit im Urlaub auch in großzügigen Raumkonzepten widergespiegelt sehen. Die Raumgrößen werden in Zukunft doppelt so groß sein, wie heute.
Themen bestimmen das Design Das gesamte Hotel wird einem bestimmten Thema, das sich an der strategischen Unternehmensausrichtung anlehnt, designed. Vermehrt können passende Themenbereiche innerhalb des Hotels geschaffen werden, um Mehr-Wert für bestimmte Zielgruppen zu schaffen. Ein weiterer Trend wird sich bei der Lichtgestaltung abzeichnen. Clevere Lichtszenarien, werden weniger für die Raumausleuchtung, als für das Wohlbefinden der Gäste ausgerichtet. Diese Lichtkonzepte wirken sehr stark auf die Psychologie und auf die Stimmung von Menschen. Licht wird nicht nur als Stimmungsmacher, sondern auch als Stimmungsveränderer eingesetzt werden.
Ruheraum – Mohr Life Resort, Lermoos
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spa trends 2020 Der ganz besondere Genuss: Hotel Spa Suiten als Wohlfühloase mit privatem Charakter! Ganz klar im Trend werden Hotel-Spa Suiten sein. Diese grenzen sich ganz klar vom „normalen“ Hotelzimmer durch die Fokussierung auf Wellness- u. Spa Einrichtungen im Hotelzimmer ab. Hier wird die Nachfrage nach besonderen Ansprüchen der Gäste voll gerecht. Der Gast erhält nicht nur ein großzügig gestaltetes Zimmer sondern, er hat Mehr-Leistungen darin enthalten. Er oder Sie, oder beide gemeinsam nehmen ein wohltuendes Dampfbad mit einer spezieller Pflegepackung, lassen sich vom angenehmen Sprudel im Whirlpool verwöhnen, können vom Masseur auf dem Hotelzimmer mit einer speziellen Behandlung verwöhnt werden, oder genießen eine erfrischende Erlebnisdusche ohne das Zimmer verlassen zu haben.
Treatmentroom-Ayurveda – Alpenrose, Lermoos
Die Intimität des Gastes bleibt gewahrt, er muss nicht in den öffentlichen Wellnessbereich gehen. Dieser Trend zeichnet sich nicht nur im alpinen Raum ab, auch international setzen bereits heute City Hotels, Ferienhotels oder spezielle Themenhotels auf diese Qualität für den Gast. Der Gast ist bereit mehr für Qualität zu bezahlen, noch dazu wenn das Interieurdesign, das Thema und die Funktionalität optimal miteinander kombiniert werden. Am Ende zählt die Begeisterung des Gastes und nicht „nur“ die Zufriedenheit.
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spa trends 2020 Wellness & Spa Equipment: Sinneserlebnisse, Präventionsfunktionen und Vielseitigkeit werden den Ton angeben Die Zeiten von mageren 08|15 Equipment sind vorbei. Die Zeit ist reif für „Holistic Senses“, in der auf verschiedene Art und Weise alle 5 Sinne angesprochen und zum Wohlfühlen zielgerichtet eingesetzt werden. Der technische Fortschritt und das therapeutische Know how wird einen immer größeren „Mehr-Wert“ durch Präventionsbehandlungen mit sich bringen. Hier werden beispielsweise Zellund Genuntersuchungen im Bereich der Medical Wellness (werden) zum Standard gehören. Die Gäste im alpinen Raum sind sehr gut informiert und durch ein breites Angebot verwöhnt. Dadurch wachsen die Anforderungen, um auf immer wieder neuen Wegen Wohlfühlen und Entspannung zu erfahren. Mit dem besonderen Angebot und geballter Kompetenz können speziell Wellness- u. Gesundheitshotels ihre Position klar darstellen und untermauern.
Hot Stone – Mohr Life Resort, Lermoos
In Zukunft wird jene Wellness- & Spa Hardware die Nase vorne haben, die vielseitige Behandlungsoptionen anbietet und dadurch für den Betreiber kostengünstig ist. Gleichzeitig muss das Equipment auch optisch dem Zeitgeist entsprechen und mit der gesamten Wellness- und SpaUmgebung optimal harmonieren.
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spa trends 2020 3 Beispiele für innovative Wellness- u. Spa Equipment Trends: 4 Eine Entspannungsliege auf der man nur drauf liegt ist passé. Im Sinne einer weitgehend holistischen Ansprache der Sinne, muss sie mehr können. Das was sie kann, muss bis ins kleinste Detail durchdacht sein und halten was sie es verspricht. Dabei sprechen wir von gesunder Strahlungswärme die sie von sich gibt und die ein weiches, angenehmes Liegen ermöglicht. Die Entspannung auf den holistischen Liegen wird auch durch die Akustik, in Form von speziellen Musiktherapien, die auch durch sanfte Vibrationen spürbar werden, maßgeblich unterstützt, genauso wie durch Farblicht- und passende Aromatherapien. Das nenne ich eine multisensorische Reise in die Welt der Entspannung und des Wohlfühlens. Eigens darauf abgestimmte Raumkonzepte komplettieren den Ausflug in die ganz spezielle Welt der Entspannung. 4 Multifunktionstheraphie–Liegen auf der verschiedenste Behandlungen durchgeführt werden können. Seifenbürstenmassagen, Vichyduschen, klassische Massagen, Hot Stone, Ayurveda etc., die durch die passende Musik, den passenden Duft und durch das passende Erscheinungsbild des Raumes begleitet werden.
Schaummassage - Mohr Life Resort, Lermoos
Beispiel: wer in eine teure asiatische Ayurvedabehandlung investiert, möchte mit allen Sinnen in die asiatische Welt eintauchen und nicht in einem kalten weißen Raum stehen, bei der eine viel gehörte Standard Entspannungs-Musik oder den regionalen Radiosender hören. Hier ist nicht nur der Gast, sondern auch der Betreiber der Gewinner, weil er mit einem Tool eine Vielzahl von Behandlungen anbieten kann.
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spa trends 2020 4 Pools machen in Zukunft nicht nur nass, sondern bieten neue Funktionalitäten. Das Schwimmerlebnis wird durch außerordentliche Kreativszenarien komplett – klassische Swimmingpools haben also ausgedient.
Mohr Life Resort, Lermoos
Der Trend wird ganz stark in Nutzenorientierte Pools hingehen. Hier gibt es 2 Ausprägungen: o
gesundheitsorientierte Behandlungspools (Salzwasser Pools, Pools begleitende Schwimm- u. Wassertherapie, Unterwassermassagen etc.)
für
o Erlebnisorientierte (Entertainment) Swimmingpools: Neue Unterwasseranimationen, Schwimmen gegen den Weltmeister in Form von Computergesteuerten Gegenstromanlagen, Swimmingpools mit einem hohen Wohlfühlaspekt durch die Raum- u. Lichtgestaltung, sowie durch die Anreicherung von angenehmen Düfte, je nach Tages- und Jahreszeit, oder Wetter wählbar.
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spa trends 2020 Zurück zur Natur und Wahrnehmung des eigenen Ich`s: Behandlungen als interessante Differenzierungsmöglichkeit Berufsstress, wenig Freizeit, viele Verpflichtungen und jede Menge Verantwortung sind die Komponenten, die die meisten von uns in einem Trott laufen lassen, der einer Art Automatismus gleich kommt. Die Wahrnehmung der eigenen Bedürfnisse ist in den vergangenen Jahren bei weitem zu kurz gekommen. Auch durch eine mangelnde öffentliche Gesundheitsfinanzierung wird das Sorgen um sich selbst eine wichtige Rolle in der Zukunft spielen. Dem Menschen geht es grundsätzlich besser, wenn er für sich selbst etwas tut. Er wird nicht physisch, sondern auch psychisch fitter, was sich u.a. in einer größeren Stabilität im Alltag, im Job und im Familienleben auswirkt. Eine wichtige Rolle in der Besinnung auf sich selbst wird die Natur spielen, die in vielerlei Hinsicht Ursprung und Vorbild des Lebens darstellt.
Dschungeldorf – Tropical Islands, Krausnick
„Back to the Roots“ heißt es auch bei den Behandlungsarten: Egal von welcher Kultur wir sprechen, sie alle hatten sich vor hunderten von Jahren zur Prävention und Heilung auf das verlassen, was die Natur geboten hat. Mit Erfolg! Bei uns wird immer stärker die Naturmedizin, von der TCM, über die afrikanischen und indischen, bis zur ägyptischen Heilkunde Einzug halten. Auch hier gilt: ein bisschen Naturmedizin ist nicht drinnen. Etikettenschwindel wird schnell aufgedeckt. Erfolgreich wird nur derjenige sein, der sowohl die beste Software (Personal), als auch die optimale Hardware (Raumambiente, Equipment, Pflegeprodukte) bieten kann.
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