1_9788411138383 by Editorial Tirant Lo Blanch

RETOS EN EL SECTOR AGRORALIMENTARIO: REGULACIÓN, COMPETENCIA Y PROPIEDAD INDUSTRIAL

COMITÉ CIENTÍFICO DE LA EDITORIAL TIRANT LO BLANCH MARÍA JOSÉ AÑÓN ROIG

Catedrática de Filosofía del Derecho de la Universidad de Valencia

ANA CAÑIZARES LASO

Catedrática de Derecho Civil de la Universidad de Málaga

JORGE A. CERDIO HERRÁN

Catedrático de Teoría y Filosofía de Derecho. Instituto Tecnológico Autónomo de México

JOSÉ RAMÓN COSSÍO DÍAZ

Ministro en retiro de la Suprema Corte de Justicia de la Nación y miembro de El Colegio Nacional

EDUARDO FERRER MAC-GREGOR POISOT

Juez de la Corte Interamericana de Derechos Humanos. Investigador del Instituto de Investigaciones Jurídicas de la UNAM

OWEN FISS

Catedrático emérito de Teoría del Derecho de la Universidad de Yale (EEUU)

JOSÉ ANTONIO GARCÍA-CRUCES GONZÁLEZ

Catedrático de Derecho Mercantil de la UNED

LUIS LÓPEZ GUERRA

Catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad Carlos III de Madrid

ÁNGEL M. LÓPEZ Y LÓPEZ

Catedrático de Derecho Civil de la Universidad de Sevilla

MARTA LORENTE SARIÑENA

Catedrática de Historia del Derecho de la Universidad Autónoma de Madrid

JAVIER DE LUCAS MARTÍN

Catedrático de Filosofía del Derecho y Filosofía Política de la Universidad de Valencia

VÍCTOR MORENO CATENA

Catedrático de Derecho Procesal de la Universidad Carlos III de Madrid

FRANCISCO MUÑOZ CONDE

Catedrático de Derecho Penal de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla

ANGELIKA NUSSBERGER

Catedrática de Derecho Constitucional e Internacional en la Universidad de Colonia (Alemania). Miembro de la Comisión de Venecia

HÉCTOR OLASOLO ALONSO

Catedrático de Derecho Internacional de la Universidad del Rosario (Colombia) y Presidente del Instituto Ibero-Americano de La Haya (Holanda)

LUCIANO PAREJO ALFONSO

Catedrático de Derecho Administrativo de la Universidad Carlos III de Madrid

TOMÁS SALA FRANCO

Catedrático de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad de Valencia

IGNACIO SANCHO GARGALLO

Magistrado de la Sala Primera (Civil) del Tribunal Supremo de España

TOMÁS S. VIVES ANTÓN

Catedrático de Derecho Penal de la Universidad de Valencia

RUTH ZIMMERLING

Catedrática de Ciencia Política de la Universidad de Mainz (Alemania)

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RETOS EN EL SECTOR AGRORALIMENTARIO: REGULACIÓN, COMPETENCIA Y PROPIEDAD INDUSTRIAL

Dirección FELIPE PALAU RAMÍREZ JAUME MARTÍ MIRAVALLS Coordinación JOSÉ CORBERÁ MARTÍNEZ EDUARDO MIRANDA RIBERA

tirant lo blanch Valencia, 2022

Copyright ® 2022 Todos los derechos reservados. Ni la totalidad ni parte de este libro puede reproducirse o transmitirse por ningún procedimiento electrónico o mecánico, incluyendo fotocopia, grabación magnética, o cualquier almacenamiento de información y sistema de recuperación sin permiso escrito de los autores y del editor. En caso de erratas y actualizaciones, la Editorial Tirant lo Blanch publicará la pertinente corrección en la página web www.tirant.com. La presente coedición y el Congreso Internacional “Retos en el sector agroalimentario: competencia y propiedad industrial”, celebrado en Valencia los días 6 y 7 de mayo de 2021, del que es resultado, han sido realizados y cofinanciados con fondos procedentes del Proyecto de Investigación RTI2018-098295-B-I00 «Restricción, abuso y discriminación en el mercado tecnológico y sectores regulados” del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades» del que son IP los Prof. Dr. Jaume Martí Miravalls y Juan Ignacio Ruiz Peris del Departamento de Derecho Mercantil “Manuel Broseta Pont” de la Universitat de València. y del Proyecto de Investigación RTI2018-093666-B-100: «Sistemas de protección y explotación comercial de las innovaciones en el ámbito de las variedades vegetales», Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades/FEDER del que son IP los Profs. Drs. Felipe Palau Ramiréz de la Universidad Politécnica de Valencia, y miembro de CEGEA, y Fernando de la Vega García de la Universidad de Murcia.

© TIRANT LO BLANCH EDITA: TIRANT LO BLANCH C/ Artes Gráficas, 14 - 46010 - Valencia TELFS.: 96/361 00 48 - 50 FAX: 96/369 41 51 Email:tlb@tirant.com www.tirant.com Librería virtual: www.tirant.es DEPÓSITO LEGAL: V-942-2022 ISBN: 978-84-1113-838-3

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ÍNDICE PRÓLOGO........................................................................................... 23 PROF. DR. FELIPE PALAU RAMÍREZ PROF. DR. JAUME MARTÍ MIRAVALLS

PARTE PRIMERA DERECHO DE LA COMPETENCIA Y REGULACIÓN DE LA CADENA ALIMENTARIA EL SECTOR AGROALIMENTARIO A LA BÚSQUEDA DE EQUILIBRIOS DE MERCADO JUAN IGNACIO RUIZ PERIS

1. INTRODUCCIÓN............................................................................ 29 2. UNA VISIÓN DEL MERCADO EN LA ACTUALIDAD Y A MEDIO PLAZO....................................................................... 30 3. DESEQUILIBRIO ACTUAL Y BÚSQUEDA DE NUEVOS EQUILIBRIOS DE MERCADO A TRAVÉS DE INSTRUMENTOS JURÍDICOS..................................................................................... 31 3.1. Instrumentos de Defensa de la Competencia............................. 32 3.2. Cláusulas de reparto de valor.................................................... 34 3.3. Instrumentos de Competencia Desleal...................................... 35 4. SOLUCIONES REGULATORIAS ESPECÍFICAS PARA LA CADENA ALIMENTARIA EN EL MARCO DE LA COMPETENCIA DESLEAL................................................................................. 36 4.1. La reforma de la Ley 12/2013................................................... 36 4.2. La transposición de la Directiva 2019/633................................ 38 5. OBSERVACIONES FINALES............................................................ 40 INCENTIVOS A LA AGREGACIÓN DE LA OFERTA AGRÍCOLA DESDE EL DERECHO DE LA COMPETENCIA* FERNANDO CARBAJO CASCÓN

1. CONCENTRACIÓN DE LA OFERTA Y LIBRE COMPETENCIA.. 43 2. LA LEGISLACIÓN DE COMPETENCIA EN EL CONTEXTO DE LA POLÍTICA AGRARIA COMÚN.......................................... 46 2.1. Equilibrio de objetivos sociales y de mercado........................... 46 2.2. La introducción de exenciones agrarias a la regla general de prohibición de conductas colusorias.................................... 47

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2.2.1. El Reglamento (UE) 1308/2013 sobre Organización Común de Mercados de los Productos Agrarios.... 48 2.2.2. El Reglamento (UE) 2017/2393, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 13 de diciembre de 2017..... 52 2.2.3. Transformaciones introducidas en las normas de competencia del Reglamento de Organización de Mercados Agrarios....................................................... 54 2.2.4. Modificaciones en el régimen de las exenciones agrícolas....................................................................... 56 3. CONSIDERACIONES FINALES...................................................... 57 LA FIJACIÓN DE PRECIOS EN LA CADENA ALIMENTARIA ÁNGEL GARCÍA VIDAL

1. PROBLEMÁTICA............................................................................. 61 2. LAS DISPOSICIONES NORMATIVAS SOBRE LA FIJACIÓN DEL PRECIO EN LOS CONTRATOS ALIMENTARIOS............... 62 2.1. La fijación del precio en la ley de la cadena alimentaria............ 62 2.2. La fijación del precio en el Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria............................ 64 2.3. La fijación del precio en el Real Decreto-ley 5/2020, de 25 de febrero, y en la Ley 8/2020, de 16 de diciembre, por la que se adoptan determinadas medidas urgentes en materia de agricultura y alimentación...................................... 65 2.4. Proyecto de Ley por la que se modifica la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.......................................................... 67 3. PROBLEMAS QUE SUSCITA LA REGULACIÓN ACTUALMENTE VIGENTE......................................................................... 68 3.1. La introducción indirecta – y técnicamente deficiente- de una prohibición de venta a pérdida al por mayor.................... 68 3.2. Una prohibición sin excepciones que es dudoso que cumpla los objetivos perseguidos.................................................... 70 3.3. Los problemas en torno a la acreditación del coste efectivo...... 72 4. CONSIDERACIONES FINALES...................................................... 75 CONDUCTAS PROHIBIDAS EN LA DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DE VARIEDADES VEGETALES QUE CONTENGAN DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL FERNANDO DE LA VEGA GARCÍA

1. INTRODUCCIÓN............................................................................ 77 2. LA IMPOSICIÓN DE DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL DERIVADA DE POSICIÓN DE DOMINIO.................. 80 3. LA INCLUSIÓN DE CLÁUSULAS PROHIBIDAS RELACIONADAS CON DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL...... 83 3.1. Introducción............................................................................. 83

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3.2. Prohibiciones generales............................................................. 86 3.3. Criterios específicos relacionados con derechos de propiedad intelectual......................................................................... 91 CLÁUSULAS DE REPARTO DE VALOR, DERECHO DE LA COMPETENCIA E INTERPROFESIONALES AGROALIMENTARIAS JAUME MARTÍ MIRAVALLS

1. INTRODUCCIÓN............................................................................ 93 2. AGRICULTURA Y DERECHO DE LA COMPETENCIA................ 94 3. LAS CLÁUSULAS DE REPARTO DE VALOR.................................. 98 4. EL PUERTO SEGURO PARA LAS CLÁUSULAS DE REPARTO DE VALOR: LAS INTERPROFESIONALES................................. 102 LA REGULACIÓN DE LAS PRÁCTICAS COMERCIALES DESLEALES EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO: A PROPÓSITO DE LA DIRECTIVA (UE) 2019/633 JAVIER VICIANO PASTOR

1. INTRODUCCION.......................................................................... 107 2. LA REGULACION DE LAS PRACTICAS COMERCIALES DESLEALES.................................................................................. 111 2.1. Antecedentes de la legislación española................................... 112 2.2.- Antecedentes e iniciativas en la Unión Europea..................... 116 2.3. La Directiva (UE) 2019/633, relativa a las prácticas comerciales desleales en el sector agroalimentario..................... 119 3. EL TRÁMITE PARLAMENTARIO ESPAÑOL DE LA INCORPORACIÓN DE LA DIRECTIVA.................................................. 123 4. CONCLUSIONES........................................................................... 125 LA EXPLOTACIÓN DE VARIEDADES VEGETALES MEDIANTE LICENCIA, DERECHOS DEL OBTENTOR Y DERECHO DE LA COMPETENCIA VANESSA MARTÍ MOYA

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 127 2. LOS DERECHOS DEL OBTENTOR Y LA EXPLOTACIÓN COMERCIAL DE LAS VARIEDADES VEGETALES MEDIANTE LICENCIA............................................................... 129 3. LA CESIÓN DE LA EXPLOTACIÓN DE VARIEDADES VEGETALES Y EL DERECHO ANTITRUST. CONSECUENCIAS DEL CASO CARPA DORADA...................................................... 133 4. ADECUACIÓN DE LOS SISTEMAS DE DETECCIÓN AL DERECHO DE LA COMPETENCIA................................................ 135

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4.1. La externalización del control del sistema de licencias y etiquetado y los intercambios de información........................ 136 5. CONCLUSIONES........................................................................... 139 CLÁUSULA DE REPARTO DE VALOR EN LA CONTRATACIÓN AGRÍCOLA: ALGUNOS ASPECTOS CONTRACTUALES JOSÉ CORBERÁ MARTÍNEZ

1. INTRODUCCIÓN Y OBJETO....................................................... 141 2. ASPECTOS CONTRACTUALES DE LAS CLÁUSULAS DE REPARTO DE VALOR EN LA CONTRATACIÓN AGRÍCOLA....... 145 2.1. Sujetos legitimados................................................................. 146 2.2. Objeto del acuerdo................................................................. 147 2.3. Cláusulas de reparto de valor en el sector del azúcar.............. 147 2.4. Expansión de las Cláusulas de reparto de valor en la Propuesta de modificación del Reglamento (UE) n.º 1308/2013.. 149 2.5. Régimen de morosidad y cláusulas de reparto de valor........... 150 2.5.1. Tratamiento de las cláusulas de reparto de valor en la Directiva sobre prácticas comerciales desleales en las relaciones entre empresas en la cadena de suministro agrícola y alimentario............................... 150 2.5.2. Regulación del incumplimiento de plazos de pago en la Ley de cadena alimentaria.................................. 152 2.5.3 Régimen de morosidad de cláusulas de reparto de valor.153 2.6. Inaplicación de la legislación sobre ordenación del comercio minorista.......................................................................... 154 2.7. Cláusulas de reparto de valor y organizaciones agrarias......... 155 3. CONSIDERACIONES FINALES.................................................... 156 ALGUNOS PROBLEMAS PRÁCTICOS DE LA APLICACIÓN DE LA LEY DE CADENA ALIMENTARIA ÁLVARO BARCELL MACEDO

1. INTRODUCCIÓN Y ESTADO DE LA CUESTIÓN....................... 157 1.1. Últimos movimientos respecto a la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria (“LCA”) y debate en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación (“CAPA”)......................... 157 1.2. Estado de la cuestión respecto a la cadena alimentaria............ 160 2. BREVE MENCIÓN AL PRODUCTOR ESPORÁDICO, A LA NO DESTRUCCIÓN DEL VALOR DE LA CADENA ALIMENTARIA Y LA RELACIÓN CON EL COSTE EFECTIVO DE PRODUCCIÓN....................................................................... 162 2.1. El operador esporádico o de “fin de semana”.......................... 162 2.2. La no destrucción de la cadena de valor y la relación con el coste efectivo de producción.............................................. 164

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3. DIFICULTADES PRÁCTICAS EN LA APLICACIÓN DE LA LCA Y POSIBLES PROBLEMAS EN LA APLICACIÓN DEL ACTUAL TEXTO DEL PROYECTO DE LEY............................... 165 3.1. La exclusión del canal HORECA............................................ 165 3.2. Necesidad de contratos por escrito, dificultades a la hora de suscribir y/o actualizar los contratos, y soluciones adoptadas.............................................................................. 168 3.2.1 Dificultades a la hora de suscribir y actualizar los contratos.................................................................... 169 3.2.2 Soluciones adoptadas en la práctica.............................. 171 3.3. Problemas en la aplicación del 12.ter de la LAC..................... 172 3.4. Aplicación en negocios con operadores de Estados miembros, o con operadores de países terceros, de la LAC según la redacción del Proyecto................................................ 174 4. BREVE CONCLUSIÓN.................................................................. 175 CLAROS Y NO TANTO DE LA REFORMAS PARA LA TRANSPARENCIA EN LA FORMACIÓN Y FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO ALIMENTARIO ISABEL RODRÍGUEZ MARTÍNEZ

1. OBJETIVOS Y CLAVES DE LAS ÚLTIMAS ACCIONES NORMATIVAS EN MATERIA DE CONTRATACIÓN ALIMENTARIA........................................................................................... 177 2. NOVEDADES INTRODUCIDAS EN LA FASE DE FORMACIÓN DEL CONTRATO: LA ACTIVIDAD DE PROMOCIÓN... 180 2.1. Las actividades de promoción y su nueva regulación.............. 180 2.2. Los principios rectores de los pactos promocionales............... 182 2.2.1. La buena fe.................................................................. 182 2.2.2. El principio de equidad................................................ 183 2.2.3. Acuerdo y el principio de libertad de pactos................ 184 2.2.4. El interés mutuo y cooperación.................................... 185 2.2.5. La flexibilidad en la negociación.................................. 186 2.2.6. La prohibición de inducción a error............................. 186 3. NOVEDADES VIGENTES Y PROYECTADAS EN MATERIA DE FORMALIZACION Y CONTENIDO MÍNIMO DEL CONTRATO................................................................................. 187 3.1. En cuanto al ámbito de aplicación proyectado del régimen del contrato........................................................................... 187 3.1.1. Mayor alcance del nuevo ámbito de aplicación general de la LCA.......................................................... 188 3.1.2. La deseada ampliación del nuevo ámbito de aplicación de la obligación de formalización....................... 189 4. LA FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO................................... 191 4.1. Requisitos y formalidades proyectadas................................... 191 4.2. Especial referencia a los problemas de control de incorporación de los pretendidos principios de transparencia, claridad, concreción y sencillez.............................................. 193

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5. EL NUEVO CONTENIDO MÍNIMO VIGENTE Y PROYECTADO... 195 5.1 Modificaciones operadas en el contenido del art. 9 LCA.......... 195 5.1.1. El contenido mínimo obligatorio tras la reforma operada por el Real Decreto-ley 5/2020 y la Ley 8/2020, de 16 de diciembre........................................ 195 5.1.2. Alcance y efectos de la nueva cláusula obligatoria relativa al precio del contrato..................................... 196 5.2. Las nuevas menciones obligatorias proyectadas por la reforma prevista en el Proyecto de Ley por el que se modifica la LCA............................................................................ 199 6. NOVEDADES VIGENTES Y PROYECTADAS EN MATERIA DE INCUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES DE FORMALIZACIÓN Y CONTENIDO MÍNIMO................................. 200 6.1. Razones para las reformas operadas y proyectadas en materia sancionadora................................................................. 200 6.2. La sanción administrativa por incumplimiento....................... 201 6.3. La sanción civil por incumplimiento. Alcance y limitaciones... 202

PARTE SEGUNDA PROPIEDAD INDUSTRIAL Y SECTOR AGROALIMENTARIO NUEVAS ORIENTACIONES EN LA PROTECCIÓN DE LA INNOVACIÓN EN AGRICULTURA: ¿AGRICULTURA INTELIGENTE VERSUS AGRICULTURA ECOLÓGICA? ESPERANZA GALLEGO SÁNCHEZ

1. PRELIMINAR................................................................................ 207 2. LA AGRICULTURA INTELIGENTE. ÁMBITOS DE APLICACIÓN.... 208 2.1. Innovaciones vegetales generadas por las nuevas técnicas de mejora. La mutagénesis dirigida. En particular, la edición genómica........................................................................ 208 2.2. Innovación y proceso productivo. La digitalización de la agricultura............................................................................. 210 2.3. Innovación y comercialización. La digitalización de las decisiones empresariales sobre la base del perfil del consumidor................................................................................. 216 3. LA PROTECCIÓN JURÍDICA DE LAS TÉCNICAS DE AGRICULTURA INTELIGENTE........................................................... 217 3.1. La protección jurídica de las nuevas innovaciones vegetales Derecho de obtenciones vegetales y Derecho de patentes. Un equilibrio inestable..................................................... 217

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3.2. La protección jurídica de las tecnologías aplicadas al proceso de producción y comercialización. Entre el Derecho de patentes y el Derecho de Autor. Ineficiencias del sistema... 230 4. NUEVOS RETOS PARA AGRICULTURA INTELIGENTE. AGRICULTURA ECOLÓGICA Y ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS........................................................ 233 MARCAS COLECTIVAS Y DE GARANTÍA EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO PILAR MONTERO GARCÍA-NOBLEJAS

1. CONSIDERACIONES PRELIMINARES........................................ 241 2. DELIMITACIÓN CONCEPTUAL Y FUNCIONAL DE LAS MARCAS COLECTIVAS Y DE GARANTÍA................................ 243 2.1. Concepto y función de las marcas colectivas y de garantía..... 243 2.2. El riesgo de la polivalencia funcional entre ambos tipos de marcas................................................................................... 244 3. LOS TITULARES DE LAS MARCAS COLECTIVAS Y DE GARANTÍA....................................................................................... 248 4. EL USO DE LA MARCA COLECTIVA Y DE GARANTÍA............ 251 5. LOS TÉRMINOS GEOGRÁFICOS EN LAS MARCAS COLECTIVAS Y DE GARANTÍA EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO.......................................................................................... 252 6. EL PRINCIPIO DE PUERTA ABIERTA DE LAS MARCAS DE GARANTÍA AGROALIMENTARIAS........................................... 257 7. EL INFORME DE LA ADMINISTRACIÓN EN LAS MARCAS DE GARANTÍA AGROALIMENTARIAS..................................... 260 8. CONCLUSIONES........................................................................... 261 LA INDEMNIZACIÓN RAZONABLE DEL OBTENTOR POR LOS ACTOS REALIZADOS EN EL PERIODO DE PROTECCIÓN PROVISIONAL TRAS LA SENTENCIA DEL TJUE EN EL ASUNTO C-176/18 BENJAMÍN SALDAÑA VILLOLDO

1. PLANTEAMIENTO....................................................................... 263 2. LA ACUMULACIÓN DE LOS ARTÍCULOS 94 Y 95 DEL REGLAMENTO CE 2100/94 COMO ESTADO PREVIO DE LA CUESTIÓN................................................................................... 265 2.1. Introducción........................................................................... 265 2.2. Menor reprochabilidad de los actos de multiplicación realizados durante el periodo de protección provisional............. 267 2.3. Reducción de la indemnización razonable con fundamento en la menor duración del periodo de protección provisional..................................................................................... 272

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2.4. El importe del royalty como límite en la acumulación de las indemnizaciones de los artículos 94 y 95 del Reglamento comunitario................................................................ 274 3. MOTIVACIÓN ACTUAL PARA UNA INDEMNIZACIÓN PLENA POR LA FASE DE PROTECCIÓN PROVISIONAL......... 276 3.1. Revisión del quantum de la indemnización razonable del artículo 95 tras la sentencia del tjue....................................... 276 3.2. El tratamiento normativo análogo de la indemnización razonable previa y posterior al título en el Reglamento CE 2100/94........................................................................... 280 3.3. La regulación del privilegio del agricultor como referencia interpretativa......................................................................... 282 4. A MODO DE CONCLUSIÓN........................................................ 283 JAMÓN, JAMÓN. LA ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA O LA INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA COMO ESQUEMAS DE CALIDAD PARA LA TUTELA DEL JAMÓN SERRANO VICENTE GIMENO BEVIÁ

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 285 2. LA ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA Y LA INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA COMO ESQUEMAS DE CALIDAD DIFERENCIADA.......................................... 286 3. PROTECCIÓN JURÍDCA DEL JAMÓN SERRANO..................... 288 3.1. Estado actual de la cuestión.................................................... 288 3.2. Tesis favorable al registro del jamón serrano como indicación geográfica protegida....................................................... 289 3.3. Tesis contraria al registro del jamón serrano como indicación geográfica protegida....................................................... 292 3.4. Comentario sobre la viabilidad del registro del jamón serrano como indicación geográfica protegida.......................... 293 4. CONCLUSIONES........................................................................... 297 NUTRI-SCORE ¿INCENTIVO PARA LA COMPETENCIA O RESTRICCIÓN INADMISIBLE? VANESSA JIMÉNEZ SERRANÍA

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 299 2. CONTEXTO: LOS SISTEMAS DE ETIQUETADO FRONTAL...... 300 2.1. La estrategia de la granja a la mesa (farm to fork strategy) y el reglamento (ue) 1169/2011............................................. 300 3. LOS FOPL...................................................................................... 301 3.1. ¿Qué son los FOPL y para qué sirven?.................................... 301 3.2. Principios de referencia sobre los que se construyen los FOPL.302 3.3. Sistemas FOPL actuales: especial referencia a la Unión Europea................................................................................. 303

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4. NUTRI-SCORE: CARACTERÍSTICAS PRÁCTICAS Y JURÍDICAS................................................................................ 305 4.1. Características técnico-jurídicas del sistema nutri-score.........305 4.1.1. Características técnicas: El algoritmo del sistema Nutri-Score.....................................................................306 4.1.2. Características técnicas: El algoritmo del sistema Nutri-Score.....................................................................306 4.1.3. Reconocimiento legislativo del sistema nutri-score.....309 5. IMPACTO DE NUTRI-SCORE DESDE UNA PERSPECTIVA CRÍTICA....................................................................................... 310 5.1. Aspectos cuestionables sobre la eficacia e impacto de los fopl a nivel general................................................................ 310 5.2. Problemas y críticas surgidas en el momento de la implementación del sistema NUTRI-SCORE...................................312 5.3. Potencial consideración del sistema como una restricción inadmisible de la competencia en el ordenamiento español.... 315 6. CONCLUSIONES........................................................................... 319 LA EDICIÓN GENÉTICA CRISPR/CAS9 APLICADA A LAS VARIEDADES VEGETALES, REVOLUCIÓN EN MARCHA PROF. DRA. PAOLA RODAS PAREDES

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 321 2. REGULACIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA APLICADA A LA OBTENCIÓN DE VARIEDADES VEGETALES............................ 322 2.1. Conceptos técnicos................................................................. 322 2.1.1. Alteraciones del contenido genético de un organismo vivo:..................................................................... 322 2.1.2. El método CRISPR/CAS9............................................ 323 2.2. Conceptos legales relevantes................................................... 323 2.2.1 Directiva 2001/18/CE................................................... 324 2.2.2. Regulación de los OMG en relación con la materia vegetal........................................................................ 325 2.2.3. La STJUE C 528/16..................................................... 326 3. PERSPECTIVAS FUTURAS DE REGULACIÓN............................. 327 3.1. Edición genética de variedades vegetales................................. 327 3.1.1. La Opinión del Grupo Europeo de Ética en la Ciencia y las Nuevas Tecnologías............................... 327 3.1.2. Perspectivas de modificación regulatoria a nivel europeo...................................................................... 328 3.2. Material biológico patentable................................................. 329 3.2.1 Ámbito estatal.............................................................. 329 3.2.2. Ámbito comunitario.................................................... 330 4. CONCLUSIONES........................................................................... 331

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EL RÉGIMEN JURÍDICO DE LAS VARIEDADES ESENCIALMENTE DERIVADAS ISABEL PÉREZ-CABRERO FERRÁNDEZ

1. DEFINICIÓN DE “VARIEDAD ESENCIALMENTE DERIVADA” SEGÚN DERECHO EUROPEO Y NACIONAL.................... 333 1.1. Finalidad jurídico-económica de la figura de “variedad esencialmente derivada”........................................................ 342 1.2. Origen de la categoría “variedad esencialmente derivada”...... 342 1.3. Función económica de la figura de “variedad esencialmente derivada”........................................................................... 344 2. SITUACIÓN JURÍDICA DE UNA “VARIEDAD ESENCIALMENTE DERIVADA” QUE SE ENCUENTRE PROTEGIDA........ 345 2.1. Variedad inicial protegida y variedades esencialmente derivadas protegidas.................................................................. 347 4. SITUACIÓN JURÍDICA DE UNA “VARIEDAD ESENCIALMENTE DERIVADA” QUE NO SE ENCUENTRE PROTEGIDA..350 LA INDICACIÓN DEL PAÍS DE ORIGEN EN EL ETIQUETADO DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS Y SU REGULACIÓN EN EL ORDENAMIENTO ESPAÑOL ALEJANDRO LLOPIS BLANQUE

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 353 2. CONCEPTOS DE ORIGEN DEL PRODUCTO MARCADO, DE PAÍS DE ORIGEN, DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y DE INDICACIÓN GEOGRÁFICA............................................ 355 2.1. Concepto y función del origen del producto marcado u origen empresarial................................................................. 355 2.2. Conceptos y función de las denominaciones de origen y de las indicaciones geográficas.................................................... 358 2.3. Concepto y función del término país de origen y diferencias con las anteriores figuras................................................. 359 3. LA EXIGENCIA DE INFORMACIÓN OBLIGATORIA Y LA INDICACIÓN DEL PAÍS DE ORIGEN EN EL ETIQUETADO.... 361 3.1. La exigencia de información obligatoria en el etiquetado....... 361 3.2. La exigencia de indicar el país de origen o lugar de procedencia.................................................................................... 364 4. EL SUPUESTO DE LA INDICACIÓN DEL PAÍS DE ORIGEN EN LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS......................... 366 4.1. Concepto de leche y de producto lácteo y la necesidad de indicar el país de origen en su etiquetado............................... 366 4.2. La indicación del país de origen de la leche y los productos lácteos en el ordenamiento español.................................. 367 4.3. La indicación obligatoria del país de origen de la leche y los productos lácteos ante el TJUE. El caso Lactalis............... 369 4.4. El estado actual de la cuestión en el ordenamiento español..... 370 5. CONCLUSIONES........................................................................... 373

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CARNE VEGETAL SÍ, LECHE VEGETAL NO: LA DIFERENCIA DEL GRADO DE PROTECCIÓN ENTRE LAS DENOMINACIONES DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y PRODUCTOS CÁRNICOS EN EL SENO DE LA UNIÓN EUROPEA IGNACIO RABASA MARTÍNEZ

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 377 2. ANÁLISIS DE LAS ENMIENDAS 165 Y 171 RELATIVAS A LA RESERVA DE DENOMINACIONES DE PRODUCTOS CÁRNICOS Y LÁCTEOS............................................................. 378 2.1. La enmienda 165 y el uso por parte de los productores vegetales de denominaciones tradicionalmente asociadas a la carne y los productos cárnicos........................................ 378 2.2. La enmienda 171 y el uso por parte de los productores de alimentos vegetales de denominaciones tradicionalmente asociadas a los productos lácteos........................................... 380 3. ASPECTOS JURÍDICOS QUE JUSTIFIQUEN LA DIVERGENCIA EN EL RESULTADO DE LA VOTACIÓN DE AMBAS ENMIENDAS................................................................................ 382 3.1. Aproximación desde el Derecho de la Competencia Desleal.... 382 3.2. Aproximación desde la sostenibilidad y los objetivos medioambientales de la Unión Europea................................. 385 3.3. Aproximación desde el derecho a la salud de los consumidores...................................................................................... 386 4. EEFECTOS DE LAS VOTACIONES DEL PARLAMENTO EUROPEO......................................................................................... 388 LA PERCEPCIÓN GUSTATIVA EN LA PROTECCIÓN DE LAS CREACIONES GASTRONÓMICAS A TRAVÉS DE LOS DERECHOS DE AUTOR Y ALTERNATIVAS LEGALES MARINA VÁZQUEZ ESTEBAN

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 389 2. LOS DERECHOS DE AUTOR COMO VÍA DE PROTECCIÓN PARA LA PERCEPCIÓN GUSTATIVA......................................... 392 2.1. Régimen aplicable................................................................... 392 2.2. Requisitos de protección......................................................... 393 2.2.1. El concepto de obra como delimitación del objeto de protección.............................................................. 393 2.2.2. La disociación entre idea y expresión de la percepción gustativa. Problemática derivada........................ 397 2.2.3. El requisito de la originalidad...................................... 401 3. ALTERNATIVAS A LA PROTECCIÓN DE LA PERCEPCIÓN GUSTATIVA.................................................................................. 402 3.1. Cuestiones previas.................................................................. 402 3.2. La percepción gustativa como marca no convencional............ 403 3.2.1. Requisitos de protección y problemática surgida......... 403

Índice

3.2.2. En especial, el requisito de la representación de las percepciones gustativas.............................................. 406 4. CONCLUSIONES........................................................................... 411 PRINCIPALES ASPECTOS FORMALES DEL CONTRATO DE LICENCIA DE OBTENCIÓN VEGETAL: OPONIBILIDAD A TERCEROS Y LEGITIMACIÓN DEL LICENCIATARIO PARA EL EJERCICIO DE ACCIONES POR INFRACCIÓN EDUARDO MIRANDA RIBERA

1. INTRODUCCIÓN: ELEMENTOS FORMALES DEL CONTRATO......................................................................................... 413 2. EXIGENCIAS DE CARÁCTER FORMAL DEL CONTRATO DE LICENCIA DE OBTENCIÓN VEGETAL............................... 415 3. IMPLICACIONES DE LA INSCRIPCIÓN DE LA LICENCIA DE OBTENCIÓN VEGETAL........................................................ 417 3.1. Algunas consideraciones sobre los supuestos de cotitularidad del derecho de obtenciones............................................. 425 5. CONCLUSIONES........................................................................... 427 LA LICENCIA CONTRACTUAL DE EXPLOTACIÓN DE LA OBTENCIÓN VEGETAL JAUME LLORCA GALIANA

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 429 2. OBJETO.......................................................................................... 430 3. FORMA.......................................................................................... 432 4. CLASES.......................................................................................... 433 4.1. Licencia de producción, reproducción y cultivo...................... 433 4.2. Licencia en parte o todo el territorio....................................... 438 4.3. Licencia exclusiva y no exclusiva............................................ 439 4.4. Licencia con autorización para conceder sublicencias............. 441 5. REGISTRO DE LA LICENCIA....................................................... 442 6. EXTINCIÓN.................................................................................. 443 6.1. Renuncia y consentimiento del licenciatario........................... 443 6.2. Transcurso del plazo............................................................... 444 6.3. Nulidad y derogación del artículo 18 RLOV.......................... 445 6.4. Nulidad, caducidad y regalías................................................. 446 6.5. Incumplimiento del contrato................................................... 447 7. CONCLUSIONES........................................................................... 448

ïndice

Parte tercera MISCELÁNEA ECONOMÍA CIRCULAR EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO: EL PAPEL DE LAS COOPERATIVAS COMO AGENTES DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE MODELOS PRODUCTIVOS SOSTENIBLES NATALIA LAJARA-CAMILLERI ALICIA MATEOS-RONCO

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 451 2. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA................................................... 453 3. RESULTADOS................................................................................ 454 4. CONCLUSIONES........................................................................... 458 RETOS EN LA GESTIÓN DE RIESGOS EN LA AGRICULTURA: EL DISEÑO DE UN SEGURO DE INGRESOS EN CÍTRICOS ALICIA MATEOS-RONCO RICARDO J. SERVER IZQUIERDO

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 461 2. ANÁLISIS DE DATOS Y VARIABLES............................................. 464 2.1. Análisis de datos..................................................................... 464 2.2. Variables a integrar en el cálculo del precio testigo................. 466 3. EL PRECIO TESTIGO DE CAMPAÑA.......................................... 469 3.1. Coeficientes de ponderación de las fuentes de información (α, β, y γ)..........................................................................................470 3.2. Coeficientes de ponderación de las zonas productoras (a, b, c y d).................................................................................. 473 3.3. Coeficientes de ponderación de los precios de las Lonjas (e y f)......................................................................................... 474 3.4. El precio testigo (PT) de campaña........................................... 474 4. CONCLUSIONES........................................................................... 475 HUERTA Y PRODUCTOS DE PROXIMIDAD. LA TIRA DE CONTAR COMO FORMA DE VENTA EN EL ÁMBITO DE LA COMPETENCIA FRANCISCA RAMÓN FERNÁNDEZ

1. INTRODUCCIÓN.......................................................................... 479 2. LA HUERTA Y SU PROTECCIÓN................................................. 479 2.1. Valores de la Huerta............................................................... 482 2.2. Valor agrario de la Huerta. Legislación supletoria aplicable.... 484 2.3. La Huerta como paisaje protegido.......................................... 484 3. LA TIRA DE CONTAR: IMPORTANCIA DEL COMERCIO DE PROXIMIDAD........................................................................ 486

Índice

3.1. Características de la tira de contar.......................................... 488 3.2. Creación de etiquetado de productos APHORTA................... 489 3.3. Relación con los ODS............................................................. 490 4. CONCLUSIONES........................................................................... 491 CITRICOS CON ROYALTY. MINIFUNDIOS PACO BORRÁS ESCRIBÁ

1.INTRODUCCIÓN........................................................................... 493 2. HISTORIA...................................................................................... 493 3. SITUACION ACTUAL.................................................................... 496 4. ¿DONDE Y QUIEN HA PLANTADO LAS MANDARINAS DE ROYALTY?............................................................................. 497 5. FUTURO PROXIMO...................................................................... 498 6. ALGUNAS DUDAS ETICAS........................................................... 498 ANÁLISIS DEL CONCEPTO DE “POBLACIONES” DE LA DECISIÓN DE EJECUCIÓN 2014/150/UE: PRINCIPALES IMPLICACIONES EMPRESARIALES Y RELACIÓN CON LOS CONCEPTOS DE “MATERIAL HETEROGÉNEO ECOLÓGICO” Y “VARIEDAD ECOLÓGICA” DEL REGLAMENTO (UE) 2018/848 JUAN ANTONIO VIVES-VALLÉS

1. EL CONCPETO DE “POBLACIONES” DE LA DECISIÓN DE EJECUCIÓN 2014/150/UE........................................................... 501 1.1. Introducción al concepto........................................................ 501 1.1.1. Revisitando el concepto de “variedad” del art. 1.vi) del Acta de 1991 del CUPOV..................................... 503 1.1.2. El «requisito» del art. 2.a) de la Decisión de Ejecución 2014/150/UE...................................................... 506 1.1.3. El «requisito» del art. 2.b) de la Decisión de Ejecución 2014/150/UE...................................................... 508 1.1.4. El «requisito» del art. 2.c) de la Decisión de Ejecución 2014/150/UE...................................................... 510 1.1.5. El «elefante en la habitación»: el inciso 2º del art. 5.2 del Reglamento (CE) nº 2100/94 y del art. 1.vi) del Acta de 1991 del CUPOV, en la Decisión de Ejecución 2014/150/UE......................................... 511 2. IMPLICACIONES EMPRESARIALES............................................ 515 3. CONCLUSIONES Y CONSIDERACIONES FINALES................... 520