Pajala Gratistidning vecka 10, 2021 by Svenska Civildatalogerna AB

Vecka 10

torsdag 11 mars 2021

LÄS MER PÅ SID 5 Gratis till alla hushåll och företag i Pajala • Årgång 7 • annons@gratistidning.com • tipsa@gratistidning.com • gratistidning.com/pajala •

Varje vecka! Väder ............................................sid 2 Jobb & karriär....................sid 4 Familjesidan.......................sid 6 Bostadsblocket ....................sid 7 Motorblocket .........................sid 9

Föreningsliv .................... sid 10 Nöje & evenemang..... sid 11 Krönika Tina Persson sid 3

Informerar

sid 5 Coop Sverige har satt ett mål om att minska matsvinnet i sina butiker till max 1% av sin totala omsättning innan 2025

Coop Norrbotten tar krafttag för att minska matsvinnet Lokalt Tar miljöarbetet på stort allvar TANKAR INFÖR HELGEN

sid 5

Coop Sverige har satt ett mål om att minska matsvinnet i sina butiker till max 1% av sin totala omsättning innan 2025. Med ambitionen att vara den goda kraften i mat-Sverige har vi fokus på hållbarhet i alla led. Alla 28 föreningar måste bidra och Coop

Norrbottens hållbarhetschef Helene Ljungstedt har initierat projektet ”Tänk till för mindre spill” för att identifiera vad som krävs i Norrbotten för att nå målet. Läs mer på sidan 3.

ÄR NI I BEHOV AV EXTRA KONTOR ELLER BOENDE? TILL SALU - 13 MODULER Nyrenoverade och toppfräscha! Klassade som korttidsboende med brandceller, brandklassade dörrar, larm, nödutgångar mm

Tankar inför helgen Livets bröd

Midfastosöndagen

LIVETS BRÖD ”Hoppsan, det hände visst något här!” Det var min spontana kommentar när jag tittade in ugnen för att kontrollera statusen på den sockerkaka som jag vispat ihop till våra väntande gäster. Sockerkakan var platt som en ugnspannkaka men den doftade precis som den skulle. Besviken över mitt misslyckande som bagare satte jag ändå fram den märkliga sockerkakan på köksbordet till de lite skeptiska fikagästerna.

sid 6

PAJALA FÖRSAMLING

Min vana trogen hade jag förstås inte läst receptet så noga utan jag hällde i allt som jag kom ihåg hustrun visat mig. Tillvägagångssättet är ju viktigt hur man vispar äggen och mjölet, bakpulvret osv. Men jag bara hällde i allt i skålen och vispade ihop det. Jag tyckte att det såg bra ut och min tanke var ju också att få imponera på våra fika gäster. Men resultatet blev en riktig flopp. Bakning har nog aldrig varit min ”grej,” men det har det blivit för mellandotterns man. Han har en väldigt fin gåva där i att kunna baka. Han gör fantastiska tårtor och bakelser. I höstas snöade han in sig på att baka surdegsbröd, ett otroligt gott bröd! I baket använde han sig inte av färsk jäst, utan han tog ett stycke jäst deg (som han sparat från förra baket) och knådade in det i den nya degen som sedan ställdes att jäsa. Den jästa degen innehöll jäst och mjölksyrabakterier som gav brödet en sur smak. Det blev poröst, mjukt och saftigt. I vår bibel nämns även det osyrade brödet ganska ofta. Det var det bröd som brukades vid påsktiden till minne av hur Israels folk brådstörtat fick tåga ut ur slaveriet i Egypten. Då hade man inte tid att låta degen jäsa utan då åt man sitt bröd ojäst. Det är ett sådant bröd vi använder oss av vid våra nattvardsgångar. Ett torrt knaprigt bröd.

När jag bakade hade jag alla ingredienser som behövdes för att göra den perfekta sockerkakan men jag misslyckades. Jesus hade ingen ugn som han bakade i, han hade ingen deg att göra bröd av. Han bara ställde sig och välsignade brödet och fiskarna och det räckte till tusentals människor. Han demonstrerade att han är överflödets Gud. Genom hans ord skapade han precis som i skapelseberättelsen i första Moseboken. Gud talade och det blev till.

sid 6

Nu på söndag är det brödsöndagen, då brukar vi fira nattvard i våra kyrkor, så här i pandemitider är det väldigt osäkert hur det ska gå till. Men när jag som präst lyfter upp det naggade osyrade brödet, och säger. ”Brödet som vi bryter är en delaktighet av Kristi kropp”. Då svarar församlingen. ”Så är vi, fastän många, en enda kropp, ty alla får vi del av ett och samma bröd”. På brödets söndag firar vi inte sockerkakans dag eller det syrade eller osyrade brödet utan det handlar om ett bröd som har evigt liv i sig. Det handlar om Jesus som är det levande brödet. Det är ett bröd som inte förstörs av en klantig bagare som jag är, utan det är ett evigt bröd, som ger evigt liv. Jesus säger, ”Jag är livets bröd. Den som kommer till mig skalla aldrig hungra, och den som tror på mig skall aldrig någonsin törsta.”

MOBIL LÖSNING

Allt gott. En skön helg önskar jag dig. Gösta Degerman

Lokalt Ha ett säkert sportlov

Helgens texter berättar om hur människorna följer efter Jesus på båtar

TILLFÄLLE

sid 10

SNABB ETABLERING

Kontakt och mer info po@cab.net, 070-330 40 30

Hemestra på hemmaplan, underbara upplevelser från kust till fjäll!

Gå in på hemestranorrbotten.se #hemestranorrbotten

PORTALEN NYA TURISMTIDNINGEN AV GRATIS

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

LOKALT VÄDER - PAJALA TORSDAG

FREDAG

11/3

12/3

LÖRDAG

SÖNDAG

13/3

MÅNDAG

14/3

15/3

VI INFORMERAR

-9°C -14°C

-7°C -12°C

-6°C -12°C

-5°C -13°C

-3°C -11°C

12 m/s

8 m/s

5 m/s

4 m/s

5 m/s

TEMPERATUR STÄDER Umeå Stockholm Göteborg Köpenhamn Oslo Helsingfors London Rom Madrid Paris

TURISTORTER Gran Canaria Nice Málaga Mallorca Rhodos Alanya Bangkok Dubai New York Orlando

-5°C 1°C 1°C 4°C 1°C -4°C 11°C 14°C 14°C 13°C

P.g.a. situationen med Coronavirus har vi växlande öppettider. Ring 0980-60 000 för mer information.

TORSDAG ÄR NY UTGIVNINGSDAG I KIRUNA, JOKKMOKK & PAJALA

NORRBOTTEN

Maila gärna in era bokningar & manus på: annons@gratistidning.com

TORSDAG 11/3

19°C 12°C 17°C 16°C 15°C 17°C 33°C 30°C 17°C 25°C

KIRUNA -11°

Manusstopp för garanterad korrektur fredagar kl. 12.00 Tryckfärdiga annonser måndagar kl. 12.00

PAJALA -13°

GÄLLIVARE -10° JOKKMOKK -10° BODEN -11°

PITEÅ -10°

LULEÅ -11°

gratistidningen

BOKA ANNONSERING

Boka annons eller frågor - välkommen att kontakta oss! POSTADRESS

- kan du lita på ger effekt hög räckvidd ÄNNU STÖRRE SPRIDNING

Pajala Gratistidning Att: Kiruna Annonsblad Geologgatan 7A 981 31 KIRUNA

Annonspaket

Boka: boka@gratistidning.com Manus: annons@gratistidning.com Tipsa: tipsa@gratistidning.com Webb: pajala.gratistidning.com

ANSVARIG UTGIVARE

Peder Gidlund, 070-590 95 69 peder.gidlund@gratistidning.com

Maria Nilsson

Pajala/Malmfälten 070-244 63 54 maria.nilsson@ gratistidning.com

Victoria Timander Pajala/Malmfälten 070-543 33 35 victoria.timander@ gratistidning.com

Maria Salonen

Pajala/Malmfälten 070-620 99 22 maria.salonen@ gratistidning.com

Åke Tapani

Pajala/Norrbotten 070-330 50 67 ake.tapani@ gratistidning.com

PRIVATANNONSER - GRATIS

Varje vecka • Upplaga 82 000 ex

Annonspaket

Varje månad (löning) Upplaga 4K 146 500 ex • Upplaga 6K 100 50 ex

Webb: pajala.gratistidning.com

SOCIALA MEDIER - FÖLJ OSS Facebook: @PajalaGratistidning Instagram: #PajalaGratistidning

Peder Gidlund

Kiruna/Norrbotten 070-590 95 69 peder.gidlund@ gratistidning.com

Monica Stubé

Luleå/Norrbotten 070-515 80 07 monica.stube@ gratistidning.com

Mikael Arvidsson Boden/Norrbotten 072-202 30 46 mikael.arvidsson@ gratistidning.com

Daniel Engberg Piteå/Norrbotten 070-920 16 47 daniel.engberg@ gratistidning.com

Ni kan även gå in på boka.gratistidning.com eller skicka e-post till boka@gratistidning.com.

Fyra nummer / år • Upplaga 110 000 ex norrbotten.com

Glad Sommar

Sommartidning vecka 27 • Upplaga 122 500 ex

Norgetidning vecka 21 • Upplaga 165 000 ex Tryck: Norrans Tryckeri, Skellefteå Upplaga: 15 000 ex Ansvarig utgivare: Peder Gidlund, 070-590 95 69, peder.gidlund@gratistidning.com Annonspriser: Se www.gratistidning.com

Distribution: Alla hushåll och företag av PostNord. Betalningsvillkor: 10 dgr netto. Efter förfallodagen debiteras ränta med gällande diskonto +8% . Utgivningsdag: Onsdagar.

Manusstopp: Radisannonser fredag 15.00. Företags- och föreningsannonser fredag 12.00. Annonsgranskning: Pajala Gratistidning förbehåller sig rätten att avböja olämpliga annonser.

Reklamationer: Reklamationer beträffande annonser skall göras inom 3 dgr beträffande fakturor inom 10 dgr. För fel i annonser är tidningen utan ansvar för eventuell skada på grund av uteblivet eller felaktigt införande

eller fördröjda annonssvar. Pajala Gratistidning ansvar är begränsat till högst annonskostnaden. Org. nummer: Pajala Gratistidning ges ut av Svenska Civildatalogerna AB, 556348-5928.

Copyright: Observera att annonser i Pajala Gratistidning innefattas av Copyright (upphovsrätt). Får ej införas i annat media utan tillstånd. För mer information/tidningen på nätet: www.gratistidning.com.

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

Mitt i livet och fastbränd?

KRÖNIKA Tina Persson

Har jag rätten att bli mitt bästa jag?

ågar jag säga ja till livet, men nej till andra? Känslan av att göra en omstart är lockande, men hur? Tre mycket intressanta frågor eller hur?

Nu kommer säkert fler att fastna i tanken, så ego kan jag inte vara eller bör jag inte vara eller får jag inte vara eller det kommer säkerligen fler tankar från egofacket! Men vet ni vad, som jag sa till en bekant, att ego kan ses från flera håll! Ego, visst det är mycket negativt som sitter fast i ordet, men att ta hand om sig själv, sitt välmående så jag kommer att orka med livet som är. Är det också ego i en negativ tappning eller är det omtänksamt till oss själva och dom omkring oss. Är inte det något vi har rätt till? Jag brukar ta upp hur vi tänker om pannkaka och plättar när jag föreläser! Vadå kanske ni tänker, det vet väl alla vad som är skillnaden eller? För mig som är sörlänning så är pannkakor dom där, som ni häruppe kallar för plättar, men för mig är plättar det där ni kallar småplättar. Så mitt tips är att fråga hur menar du nu? Istället för att klanka ner, kanske ni menar samma sak men med olika erfarenheter. Det är många som säger jag måste lära mig att säga nej! Jag måste lära mig att sätta ner foten! Ok, gör det då, säger jag men våga också säga ja till livet! Gissa hur många som blir som ett frågetecken då. För ni vet ju att som Hälsoinspiratören Tina älskar jag att snurra fart på folks tankar och det är ju inte förrän vi inser och förstår som vi kan göra en ändring eller hur? Så tänk efter hur det skulle kännas om du istället för att bestämma dig för att säga nej, vågade säga ja till livet, men nej till andra? Tänk dig att du får en fråga om du vill delta i ett projekt, inom ett område du brinner för och där du känner att, här skulle jag kunna göra så mycket och det är just detta dom ser och vill ha av mig. Men nu är min situation att jag har alldeles för många måsten, och flera av dom tycker jag inte ens om längre. Eller kanske känner du att här blir jag inte uppskattad och blir istället stoppad för jag är för mycket.

Ska jag då stanna kvar och istället säga nej till något som jag känner, att här kommer jag att växa som människa och jag kommer också få vara delaktig, istället för att bli nedtryckt för dina önskemål. Jag säger absolut säg ja, men säg även att jag måste få styra om i mitt liv först är det ok? Eller får jag tänka på det och se hur jag kan lösa det, för det vore så kul. Våga ställa frågor, våga göra omstart, våga göra nystart, våga rensa bort, våga också ta tid att fundera över livet och vad du vill säga ja till och vad du vill säga nej till. Jag har fått höra att jag är så himla hård och det är ju också en taktik att få mig att säga ja, men den gubben går jag inte på. Det är något som verkligen är fult, nä vi måste lära oss att ta emot ett nej på ett positivt sätt. Här är en människa som vågar säga nej, istället för att säga ja, för hen säger ja till något annat som är bättre. Nä, att säga ja och sen inte göra det vi lovat, det är för mig så oomtänksamt som det bara går. Det om något är ett negativt ego för mig. Kanske vi inte kan säga så, men varför inte? Är inte det negativt egoistiskt att säga ja, men att vi sen inte gör det vi lovat? Jag pratade med en coachkund som sa att hen vågade inte fråga, för hen kände att den andre kunde känna sig tvungen att säga ok och ja. Men om vi inte frågar så har vi alltid ett nej eller hur? Så om vi istället vågar fråga, men även ger dom möjligheten att säga nej och att det är helt ok. Tänkt dig bara känslan av att jag vågade fråga, bara det är stort tycker jag och kanske vi tom får ett ja! Vad sägs om det?

Coop Sverige har satt ett mål om att minska matsvinnet i sina butiker till max 1% av sin totala omsättning innan 2025

Coop Norrbotten tar krafttag för att minska matsvinnet genom nytt projekt Coop Sverige har satt ett mål om att minska matsvinnet i sina butiker till max 1% av sin totala omsättning innan 2025. Med ambitionen att vara den goda kraften i mat-Sverige har vi fokus på hållbarhet i alla led. Alla 28 föreningar måste bidra och Coop Norrbottens hållbarhetschef Helene Ljungstedt har initierat projektet ”Tänk till för mindre spill” för att identifiera vad som krävs i Norrbotten för att nå målet. – Om vi ska nå 1%-målet 2025 är det dags att skapa en långsiktig handlingsplan

Så JA! vi har alla rätten att bli vårt bästa jag och JA! vi har rätten att säga ja till livet och nej till andra. Vi har rätten att göra en omstart. Och som jag skrivit i förra krönikan, att en omstart kan innebära att vi enbart förstärker det vi har och är, för att bli vårt bästa ja! Mitt i livet och fastbränd? Nu är det dags för en omstart eller vad säger ni? Stärk ditt Hälsokonto med Hälsoinspiratören Tina

Helene Ljungstedt, chef marknad, kommunikation och hållbarhet på Coop Norrbotten.

med insatser och projekt som vi måste prioritera under de kommande åren. I projektet deltar butikspersonal från hela länet som brinner för att minska matsvinnet. Projektet startar den 24 februari och pågår fram till september, säger Helene Ljungstedt. Målsättningen är erbjuda kunderna färsk och fräsch mat. Samtidigt är det färskvaror med kort hållbarhet som löper störst risk att bli till matsvinn. Därför arbetar Coop tillsammans med sina leverantörer för att utveckla förpackningslösningar som förlänger produkternas hållbarhet. Tillsammans med andra i branschen görs arbete för att tiden från att varan produceras tills den når butik ska vara så kort som möjligt. – Coop Norrbotten samarbetar med lokala leverantörer, bland annat Nyhléns Hugoson, Norrmejerier, Klöverbergsgårdens ägg och BD Fisk. Och självklart hoppas vi att kunna fördjupa samarbetet med fler av våra lokala leverantörer för att hjälpas åt att

minska matsvinnet i butik, förklarar Helene Ljungstedt. Coop Norrbotten är medvetna om att det bästa sättet att förebygga matsvinn är att butikens utbud möter kundernas efterfrågan vid varje tillfälle. Butikernas beställnings rutiner är en viktig del i att försöka balansera detta. Alla produkter måste omsättas i rätt ordning för att matsvinn inte ska uppstå. – Därför har vi koll på produkternas datum i hela kedjan, från leverantör till butik. När maten närmar sig bäst före datum eller sista förbrukningsdag sänker vi priset. Vi har stora förhoppningar om att kunna ha klart en långsiktig handlingsplan till hösten för att börja arbeta operativt mot målet redan under sista kvartalet i år, avslutar Helene Ljungstedt Källa: Coop Norrbotten

REDAKTIONEN redaktion@gratistidning.com

Jobb& Karriär

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

Jobba med oss. I utvecklingens framkant.

Tips till ditt CV Enkel och tydlig struktur I ditt cv ska du beskriva dina erfarenheter, kunskaper och personliga egenskaper som du vill lyfta fram. Det finns olika sätt att strukturera ett cv. Vilket sätt du väljer beror lite på vad du har för meriter, vilken tjänst du söker och vilken bild du vill förmedla av dig själv. Tänk också på att göra ditt cv lättöverskådligt.

Lediga tjänster

En enkel och tydlig struktur gör att arbetsgivaren snabbt får en bra överblick. • Senaste först • Uppdelat efter tema • Sammanfattning och målsättning

Automationskonstruktörer PLC-programmering Placeringsort: Kiruna

Anpassa cv:t efter jobbet du söker Tänk på att anpassa ditt cv efter jobbet du söker. Du behöver alltså skräddarsy ditt cv och lyfta upp erfarenheter som är viktiga för jobbet du söker.

Elektriker Placeringsorter: Kiruna, Boliden

• Du behöver inte ta med precis allt du har gjort, utan ta med det som är relevant. • Om du endast listar ett urval av dina arbetslivserfarenheter är det viktigt att du nämner att det är just ett urval.

Ansökan: Maila ditt CV till oss på cv@bolidenelectro.se. Ansökningar bearbetas löpande. Välkommen in med din ansökan, vi är väldigt spända på att få träffa dig!

Lycka till!

• 1-2 A4-sidor är ett bra riktmärke för längden på ditt cv.

Mer info & frågor om tjänsterna Ring Magnus Widell 0910-699406 eller gå in på bolidenelectro.se.

Elkraft | Automation | Installation

Walk and Talk Coaching Nyfiken? Kontakta mig

Industrivägen 18, Kiruna | info@bolidenelectro.se

www.bolidenelectro.se

Hälsoinspiratören Tina Persson 070-351 65 37, www.friskoteket.eu Facebook Friskoteket LinkedIn tinaperssonlulea

Näringslivstidning och näringslivssajt från Norrbotten Gratistidning årets Care of Gerd nominerad till - sid 12 lokala hjälte av ICA Gruppen

TURISM NÄRINGSLIV

NÄSTA NUMMER KOMMER v.11

Aurora Hut, med himlen som tak sid 13

LKAB SÖKER TILL MALMBERGET

HÄLSA & SKÖNHET

JOKKMOKK

11 MARS 2020 BOSTAD GÄLLIVARE

livssajt Näringslivstidning och närings från Norrbotten Gratistidning

BYGGLEDARE EL LKAB är ett framtidsföretag som arbetar med den senaste tekniken och strävar mot en fossilfri ståltillverkning. Vi vill sätta standard för resten av branschen och alltid ligga i framkant. Som byggledare arbetar du i ett samman svetsat team där alla ställer upp på varandra och arbetar mot gemensamma mål. Du blir spindeln i nätet och har tillsammans med projektledaren ansvar för samordning på anläggningsplatserna. Du kommer ha en central roll i detta viktiga arbete och en sak kan vi garantera – ingen dag kommer bli den andra lik. Du kommer hantera många kontaktytor i rollen som byggledare även nationellt och internationellt.

17 mars 2021

DINA KVALIFIKATIONER Du har minst en gymnasial utbildning med inriktning el och några års arbetslivserfarenhet. Vi ser gärna att du gillar att samordna och arbeta nära flera olika aktörer. Du är ansvars tagande, har lätt för att skapa relationer och är en erfaren ledare. Viljan att lösa problem och utmaningar har du naturligt tillsammans med förmåga att identifiera vad som behöver göras och implementera lösningen. Goda kunskaper i engelska samt körkort klass B är ett krav.

NORRBOTTEN.COM

DATA/IT PITEÅ

i digital säkerhet Sparbanken Nord utbildar

- sid 7

MEDIA NORRBOTTEN och Vittjärvshus bygger 25 kedjeparhus i Gällivare - sid 5

48 miljoner i statligt stöd till

Norr Media - sid 11

I Business Norrbotten lägger vi fokus på lokal handel, affärer, företagande och näringsliv med inspirerande läsning och bra erbjudanden från våra annonsörer. Upplagan är 104 000 ex. (fyra gånger per år)

Åke Tapani

0980-688 72 070-330 50 67 ake.tapani@ gratistidning.com

FÖR MER INFORMATION KONTAKTA: Mats Ylipää, telefon +46 (0)970 768 79 SISTA DAG FÖR ANSÖKAN: 2021-03-29 LÄS MER SAMT ANSÖK PÅ: www.lkab.com/karriar

LKAB är en internationell gruv- och mineralkoncern som erbjuder hållbara järnmalms-, mineral- och specialprodukter. Vi leder omställningen av järn- och stålindustrin och vår plan är att utveckla koldioxidfria processer och produkter fram till år 2045. Sedan 1890 har vi utvecklats genom unika innovationer och tekniklösningar och drivs framåt av mer än 4 500 medarbetare i 12 länder. LKAB-koncernen omsatte cirka 34 miljarder kronor år 2020. www.lkab.com

- det bästa lokala räckviddsmediet

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

Viktig information till teknik och service kunder Emma Grönberg är Kaunis Irons nya miljöchef.

”Tar miljöarbetet på stort allvar” PAJALA Emma Grönberg är Kaunis Irons nya miljöchef. Hennes engagemang för lokalsamhället och kringliggande natur är djupt rotat i henne själv. – Jag är själv upp vuxen i en liten by strax norr om gruvan, i Kihlangi, så Muonio älven är min älv, säger hon leende. En miljöchef som heter Grönberg är väl en händelse som ser ut som en tanke. Men Emma Grönberg är väl rotad i både lokalsamhället och i ämnet. Att hon är uppvuxen i Kihlangi är en viktig sak för henne själv. – Det är väl 10-15 starka innevånare i byn. Jag har kvar hjärtat där även om jag flyttade redan när jag var 15 för att gå gymnasiet i Piteå. Det är min hemort och min älv där jag fiskat som liten. Jag skulle aldrig ha tagit det här jobbet om jag inte varit övertygad om att Kaunis Iron tar miljöarbetet på stort allvar.

Via gymnasiet i Piteå blev det sedan Miljö- och hälsoskyddsprogrammet vid Umeå Universitet, efter det gjorde hon examensarbetet på Northland och gruvan i Pajala. Hon fick en tjänst som miljösamordnare, men i samband med den ekonomiska krisen som ledde till konkursen lämnade hon för att bli miljökonsult på WSP. – Jag har jobbat som miljökonsult under sex och ett halvt år och jag har hela tiden fortsatt jobba med gruvan, i de olika ägarkonstella tionerna som varit. Jag har haft kvar den kontakten kontinuerligt. Så det känns som att sluta cirkeln och komma tillbaka nu. Vad är det då som lockar med just Kaunis Iron, varför tar hon klivet över och blir just miljöchef: – Det finns en positiv, framåtblickande anda med stort fokus på just miljö- och hållbarhetsfrågorna. Det ligger mig nära värderingsmässigt.

Det känns otroligt kul att det finns ett stort engagemang för de frågorna och en vilja att driva arbetet vidare till nästa nivå. – Jag hoppas kunna bidra med att skapa mer struktur och riktning. Det är en tacksam uppgift i ett företag med sådant engagemang. Nu ska vi sätta ramarna och riktlinjerna för att vi ska nå dit vi vill. Visionen som Kaunis Iron har satt ner är inte direkt blygsam, ”världens mest hållbara järnmalm” säger man. Är det då det Emma Grönberg ska leverera: – Ja, absolut jag ska lösa det själv (skratt!). Nej, nej, det måste alla delar i verksamheten bidra till, såklart. Men, det är en tydlig vision, vilket är bra, och inte alls omöjligt att uppnå. Källa: Kaunis Iron

REDAKTIONEN redaktion@gratistidning.com

HJÄLP POSTNORD SÅ DU FÅR DIN GRATISTIDNING!

Skotta och sanda framför din brevlåda. Tack!

Vi arbetar för tillfället intensivt med att byta verksamhetssystem för hantering av kundrelaterade frågor. Detta innebär en hel del förändringar som ni kunder fram över kommer att märka av. Anledningen till att vi byter system är för att säkra upp fakturahantering och kunddata för en förbättrad service gentemot er som kund. En stor del av förändringen inne bär att kommunalteknik från och med maj 2021 kommer att faktu rera samtliga kunder direkt från det nya kundsystemet. Därmed kommer fakturorna inte längre komma från kommunens över gripande ekonomiska system. Samtliga av våra kunder kommer att: • Erhålla ett nytt kundnummer • Erhålla ett nytt anläggnings nummer • Erbjudas möjligheten att motta e-faktura

Fakturor Fakturorna från och med kvartal två, 2021, kommer att se annor lunda ut med en helt ny layout, inte enbart utseendet utan även textinnehållet förändras för att bli tydligare. Samtliga tjänster för renhållning samt vatten och avlopp kommer att byta namn. Detta för att det ska bli enklare att se vad man betalar för och att vi använder oss av branschorganisationernas standardbenämningar. Inga förändringar kommer att ske vad det gäller taxorna, enbart hur de är namngivna. Vi kommer även få ett nytt bank gironummer för inbetalning. Var därför observanta vid betalning så att era inbetalningar når rätt mottagare.

till autogiro som är kopplat mot det nya bankgirot. Det är valfritt att anmäla sig för autogiro men föredrar ni att motta e-faktura/ pappersfaktura går detta lika bra.

e-faktura Från och med 1 juni 2021 kommer ni via er internetbank ha möjlighet att anmäla er för e-faktura och därmed slippa pappersfaktura. Möjligheten till e-faktura kommer att finnas både för privatpersoner och företag. omma Något som är viktigt att k ihåg vid anmälan är att den person som står registrerad hos oss som fakturamottagare/kund måste vara den som anmäler sig för e-faktura. Observera att e-faktura enbart avser renhållning samt vatten och avlopp, ej kommunens övriga tjänster.

Fritidshusägare Som vi informerat er om tidigare kommer fritidshusägare från 2021 att faktureras två gånger per år i stället för en. Detta innebär att ni kommer erhålla er första faktura i maj och nästa i november.

Ägarbyte Ni som fastighetsägare är skyldiga att anmäla ändrade förhållande till oss. Detta gör ni genom e-tjänsten ”flyttanmälan” som ni hittar på Pajala kommuns webbplats.

Kontaktuppgifter till oss E-post: kommunalteknik@pajala.se Telefontid: mån till fre mellan 08:00 och 12:00 Telefonnummer: 0978-123 45 Akuta ärenden vardagar efter 12:00 samt kvällar och helger: 0978-123 45

För er som idag använder sig av autogiro kommer ekonomi enheten att avsluta det med givande som är kopplat mot oss. Ni kommer sedan få utskickat en ny blankett för medgivande

Boende & Miljö

www.pajala.se

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

TANKAR INFÖR HELGEN

Följ våra Gudstjänster och Andakter på Webben via Facebook eller Pajala församlingens hemsida www.svenskakyrkan.se/pajala Vi följer Folkhälsomyndighetens restriktioner (5/3 gäller max 8 personer, symtomfri och hålla avstånd). Aktuell information finns på predikoturerna och på vår hemsida:

www.svenskakyrkan.se/pajala/kalender och facebook.com/pajalaforsamling/ Ge gärna en kollekt via Swish: 123 198 80 13, märk kollekt

Gudstjänst den 14 mars kl. 11.00 sänds från Pajala Kyrka

Söndag 14 mars Midfastosöndagen

”Livets bröd” Evangelium Johannes 6:1-15

Midfastosöndagen

LIVETS BRÖD

Laestadiusvägen 38 +46 978 758 80 pajala.forsamling@svenskakyrkan.se 984 31 PAJALA www.svenskakyrkan.se/pajala Mån. Tis. & Fre. kl. 9-12 / Tor. kl. 13-15

PAJALA FÖRSAMLING

Laestadiusvägen 38 +46 978 758 80 pajala.forsamling@svenskakyrkan.se 984 31 PAJALA www.svenskakyrkan.se/pajala Mån. Tis. & Fre. kl. 9-12 / Tor. kl. 13-15

Melodikrysset

v.10 - 13 mars

Melodikrysset v.10 - 13 mars

Melodikrysset lördag kl. 10.03 i P4. Lösningen ska vara inne senast onsdag i nästa vecka Adress: Melodikrysset, Sveriges Radio P4, 109 12 Stockhom Namn:...................................................................................................

Adress:.................................................................................................. Postadress:.........................................................................................

6 7

8 9 10

Melodikrysset lördag kl. 10.03 i P4. Lösningen ska vara inne senast onsdag i nästa vecka Adress: Melodikrysset, Sveriges Radio P4, 109 12 Stockholm

Namn:.....................................................................................................................................................

2 Adress:................................................................................................................................................... 5 1 7 8

Postadress:...............................................................................................................................................

8 2

6 5

5 3

1 2

9 1

6 5

3 7

3 3

7 6

6 4

4 5

4 9

Sudoku vecka 10 Lycka till!

”Hoppsan, det hände visst något här!” Det var min spontana kommentar när jag tittade in ugnen för att kontrollera statusen på den sockerkaka som jag vispat ihop till våra väntande gäster. Sockerkakan var platt som en ugnspannkaka men den doftade precis som den skulle. Besviken över mitt misslyckande som bagare satte jag ändå fram den märkliga sockerkakan på köksbordet till de lite skeptiska fikagästerna. Min vana trogen hade jag förstås inte läst receptet så noga utan jag hällde i allt som jag kom ihåg hustrun visat mig. Tillväga gångssättet är ju viktigt hur man vispar äggen och mjölet, bakpulvret osv. Men jag bara hällde i allt i skålen och vispade ihop det. Jag tyckte att det såg bra ut och min tanke var ju också att få imponera på våra fika gäster. Men resultatet blev en riktig flopp. Bakning har nog aldrig varit min ”grej,” men det har det blivit för mellan dotterns man. Han har en väldigt fin gåva där i att kunna baka. Han gör fantastiska tårtor och bakelser. I höstas snöade han in sig på att baka surdegsbröd, ett otroligt gott bröd! I baket använde han sig inte av färsk jäst, utan han tog ett stycke jäst deg (som han sparat från förra baket) och knådade in det i den nya degen som sedan ställdes att jäsa. Den jästa degen innehöll jäst och mjölksyrabakterier som gav brödet en sur smak. Det blev poröst, mjukt och saftigt. I vår bibel nämns även det osyrade brödet ganska ofta. Det var det bröd som brukades vid påsktiden till minne av hur Israels folk brådstörtat fick tåga ut ur slaveriet i Egypten. Då hade man inte tid att låta degen jäsa utan då åt man sitt bröd ojäst. Det är ett sådant bröd vi använder oss av vid våra nattvards gångar. Ett torrt knaprigt bröd. Helgens texter berättar om hur människorna följer efter Jesus på båtar

över Genesarets sjö. De hade fått smaka på ett extra gott bröd, när Jesus hade bjudit på ett stort kalas, för fem tusen människor. Det var ett märkligt under där han bad en bön över fem kornbröd och två fiskar och detta räckte till alla dessa människor. Han välsignade det lilla så att det räckte till femtusen män för utom kvinnor och barn. Jesus ville med matundret att folket skulle se och förstå att det var Gud som handlade med dem. När jag bakade hade jag alla ingredienser som behövdes för att göra den perfekta sockerkakan men jag misslyckades. Jesus hade ingen ugn som han bakade i, han hade ingen deg att göra bröd av. Han bara ställde sig och välsignade brödet och fiskarna och det räckte till tusentals människor. Han demonstrerade att han är överflödets Gud. Genom hans ord ska pade han precis som i skapelseberättelsen i första Moseboken. Gud talade och det blev till. Nu på söndag är det brödsöndagen, då brukar vi fira nattvard i våra kyrkor, så här i pandemitider är det väldigt osäkert hur det ska gå till. Men när jag som präst lyfter upp det naggade osyrade brödet, och säger. ”Brödet som vi bryter är en delaktighet av Kristi kropp”. Då svarar församlingen. ”Så är vi, fastän många, en enda kropp, ty alla får vi del av ett och samma bröd”. På brödets söndag firar vi inte sockerkakans dag eller det syrade eller osyrade brödet utan det handlar om ett bröd som har evigt liv i sig. Det hand lar om Jesus som är det levande brödet. Det är ett bröd som inte förstörs av en klantig bagare som jag är, utan det är ett evigt bröd, som ger evigt liv. Jesus säger, ”Jag är livets bröd. Den som kommer till mig skalla aldrig hungra, och den som tror på mig skall aldrig någonsin törsta.” Allt gott. En skön helg önskar jag dig. Gösta Degerman

BOSTAD

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

PRIVATANNONS

ONLINEVERKTYG FÖR TIDNINGSANNONSER

D O I T Y O U R S E L F

 SKRÄDDARSY DIN EGEN ANNONS

privat.gratistidning.com

Gå in på privat.gratistidning.com. Några få enkla steg till ett enastående resultat!

Mockfjärds är Sveriges ledande fönsterbytare. Vi byter fönster enkelt, tryggt och snyggt och finns över hela landet.

SÄLJES

Ytterdörr till de 300 första*

Just nu

från

100:-

Fönsterbyten i mästarklass.

30%

VÄLJ EN ELLER FLERA AV VÅRA TIDNINGAR

VÄLJ ANNONSTYP OCH ANNONSMALL

Välj i vilken eller vilka tidningar du vill annonsera i.

Välj annonstyp och annonsmall Familj, Köp & Sälj eller Övrigt.

på montagekostnaden.*

GRATTI från

Läs mer på mockfjards.se

Fönstermästare nära dig! Vi tar hand om hela ditt fönsterbyte, från måttagning till färdigt montage.

50 :-

LÄGG TILL DIN EGEN TEXT OCH BILD

ANNONSEN SKICKAS TILL GRATISTIDNINGEN

Redigera enkelt din bild och text tills du är nöjd med annonsens uteseende.

Välj datum för publicering och slutför betalningen, sen är du klar!

Se fullständiga villkor på mockfjards.se

Boka ett kostnadsfritt hembesök mockfjards.se / 020-43 00 00

Vi fraktar stort och smått

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

Glad Sommar

Välkommen med din annonsbokning senast den 4 juni!

Upplaga ex! 130.000

tlll Delas ut g ch företa hushåll o tten! i Norrbo

Norrbottens största sommartidning v. 24 2021

Kontakta din lokala gratistidning för info och annonsbokning: Maria Salonen 070-620 99 22 maria.salonen@gratistidning.com Åke Tapani 070-330 50 67 ake.tapani@gratistidning.com David Berglund 070-495 30 41 david.berglund@gratistidning.com

Utgivning: vecka 24, 16 juni 2021 Upplaga: 130.000 ex Manusstopp: 4/6 2021

M er info

QR-KOD

Distribution Till alla hushåll och företag i Kiruna, Pajala, Luleå, Boden, Piteå, Älvsbyn, Kalix, Överkalix, Jokkmokk, Övertorneå och Haparanda. Tidningsställ på utvalda turist- och samlingsplatser runt om i Norrbotten.

Annonsmaterial skickas till: annons@gratistidning.com

Monica Stubé 070-515 80 07 monica.stube@gratistidning.com www.gratistidning.com

Motorblocket

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

THE NEXT GENERATION TRYGGHET HAR ALDRIG VARIT BILLIGARE PICKUP

ÄNTLIGEN

NYA D-MAX

MER

PRIVATLEASING

f r. 3.495:– KAPACITET | STYRKA/M|Å NSÄKERHET | KOMFORT *

3 ÅRS FRI SERVIC

O B S! B EG R Ä N SAT A NTAL

ISUZU DIN ORT Pickupgatan 1, 070-123 45 Mån-fre 09-18, lör 10-15, sön 11-15 www.hemsida.se

Ostrongatan 4, Luleå 0920-877 70 www.bossesbil.se Mån-tor 9-17.30 Fre 9-17, Lör 11-14

Bränsleförbr. 7,9exkl. l/100 km, CO2-utsläpp g/km ( WLTP). Bilen på bilden vara extrautrus Isuzu D-Max Double Cab fr. 269.900:moms. Bränsleförbr. bl. körn.180 8,2–9,2 l/100 km, CO2 bl. körn. 216–241 g/km kan (WLTP)

*Erbjudandet gäller så långt lagret räcker dock längst till 2020-05-15. Det går ej att kombinera med an erbjudande, rabatter eller avtal. Privatleasing via Subaru Finans, avtalstid 36 mån, körsträcka 1500 mil service ingår, uppl avg. 695 kr, aviavgift 60 kr, reservation för sedvanlig kreditprövning. **Eller vid 150 3000 och 4500 mil.

TWIr:MW $MW [r C[: *I : yȞ

]:I I b r- ș gbWyBB $MW $< W r CbyWȞ

]:I I b r- IB - Ã «ä«ËÄ b[- ǯǯǮ «Äº½Ȟ ¢Ù«ää Ù £ȳ Ë ¨ ô ÙÃ Ù Ö º ä TÙ«ô ä½ Ý«Ä£ ¢ÙȞ ǰǷǷǳ ºÙȤÃ Ä «Äº½Ȟ Ý Ùô« ȔȔ Ù ÄÝ½ ô ÙÃ Ù ș ½ º½é º ș ºº Ã Ù Ë ¨ ½ ºäÙ«Ýºä éä¢ ½½ Ù Ù £ºÙËº «Ä£ Ù ȭô Ù ǱǮ ǮǮǮ ºÙȮ

ŠKODA CONNECT

APPLE CARPLAY

ǰǮǮ :W

b-<< -C $ rIW-bȳ *I : y:<g C W g TWIr:MWȔ

Ù ÄÝ½ ¢ÏÙ ÙéºÄ«Ä£ ½ Ä ºÏÙÄ«Ä£ ¢Ù Ä ǳșǱ ½ȤǯǮǮ ºÃș IǰȳéäÝ½ ÖÖ ¢Ù Ä ǯǰǮ £ȤºÃȞ

úäÙ éäÙéÝäÄ«Ä£ º Ä Ö ô Ùº ¢ÏÙ ÙéºÄ«Ä£ Ë ¨ Iǰ s<bTȞ B«½·Ïº½ ÝÝ gǴȞ Ȕ% ô ô« ÖÙËôºÏÙÄ«Ä£ £ Ý ä«½½ ÙÄȳ Ë ¨ éÄ£ ËÃÝô ÙºÝ Ã¨ ä Ä ¨ËÝ º½é Ù ÄÝ½éäÄ ä«½½ [ô ÄÝº -Ý¨Ë º û¢ÏÙ éÄ äș £ ½½ Ù äȞËȞÃȞ ǰǮǰǯȳǮǴȳǱǮȞ ȔȔ]:I TÙ«ô ä½ Ý«Ä£ «Äº½Ȟ Ý Ùô« ôä ½ ǱǴ Ã Äș ǯ ǮǮǮ Ã«½Ȥ Ùș «Ä£ Ä Ý ÙÝº«½ ½ Ý«Ä£ ô£«¢äș £ Ù Ää Ù ä Ù Ýäô Ù Ȟ Mô ÙÃ«½ Ë ¨ ËÄËÙÃ ½ä Ý½«ä £ «ä Ù Ý éäÏô Ù ½ Ý«Ä£ ô£«¢ä ÄȞ WÏÙ½«£ Ù Ää Ý Ù Ö rs$[ ÝÙ Ää ǰǮǰǮȞ gÖÖ½ ££Ä«Ä£Ýȳ Ë ¨ Ã«Ä«ÝäÙ ä«ËÄÝ ô£«¢ä ä«½½ºËÃÃ ÙȞ Ù ·é Ä ä £ ½½ Ù äȞËȞÃȞ ǰǶȤǰ ǰǮǰǯ Ë ¨ º Ä «Ää ºËÃ «Ä Ù Ý Ã Ä Ù Ù ää Ù Ë ¨ ôä ½Ȟ «½ Ä Ö «½ Ä Ù úäÙ éäÙéÝä Ȟ

Mikaela Grenevall

Roger Rova

Christer Nilsson

Miia Valkonen

Saamir Idris

0980-667 78

0980-667 74

0980-667 91

0980-667 92

0980-667 93

Säljare

WWW.NORRLANDSBIL.SE

mikaela.grenevall@norrlandsbil.se

Säljare

roger.rova@norrlandsbil.se

Servicerådgivare

christer.nilsson@norrlandsbil.se

Servicerådgivare

miia.valkonen@norrlandsbil.se

Servicerådgivare saamir.idris@norrlandsbil.se

FÖRENINGSLIV

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

ÅRSMÖTE Måndag 25 mars kl 18 hemma hos dig Vill du vara med? Anmäl till mia@tornedalsteatern.se Mötet sker digitalt med hjälp av ZOOM

Kangos Särkimukkas Skifteslag Samfällighetsförening håller

ÅRSMÖTE

Lördagen den 27/3 kl. 16.00 Allhuset Kangos

Hjärtligt välkomna

PARAKKA NAPPET

Det går att vara ute och få både rörelse och frisk luft, bara vi kommer ihåg att undvika trängsel och hålla avstånd.

Ha ett säkert sportlov Det blir ett annorlunda sportlov i år. Men det går att vara ute och få både rörelse och frisk luft, bara vi kommer ihåg att undvika trängsel och hålla avstånd. Här är några saker att ha i minnet.

T L L Ä T S IN Pga Corona-Nyfiken på pandemin Autism? Parakka Hembygdsförening

Tänk på smittan Just nu ökar covid smittan i Norrbotten. För att inte utsätta fler för sjukdomen är det viktigt att bara umgås i en mindre krets och att fortsätta följa Folkhälso myndighetens råd och rekommendationer. Om du hamnar i en situation där det är svårt att und vika trängsel – använd gärna munskydd. På youtube finns informa tionsfilmer från 1177

Nyfiken www.autism.se Nyfikenpåpå Autism? Autism? Besök vår hemsida www.autism.se Besök vår hemsida

www.autism.se

som visar hur du använ der munskyddet. Tänk på att bli frisk Stanna hemma om du känner dig sjuk. Om du testar positivt för covid ska du stanna hemma från jobb/skola minst 7 dygn från att du fått symtom. Sen ska du känna dig bra och ha varit feberfri minst 2 dygn. Samma regler gäller om du inte tar något prov – det kan ju vara covid. Tänk på isarna Med tanke på det rådande väderläget så finns det all anledning att vara försiktig när man tänker ge sig ut på isarna denna vår. Kärnisarna är mycket

Norrbotten SPF Seniorerna arbetar för att förbättra de äldres villkor. Det gäller bl.a ÄLDREOMSORG, PENSIONER, ÅLDERISM och BEDRÄGERIER. Det kan VI göra tillsammans i våra 19 föreningar i Norrbotten och landets ca 250 000 SPF-medlemmar.

Ju fler vi är – dess starkare vi blir!

Pandemin har satt stopp för många av våra aktiviteter. Men vaccinet har gjort att vi nu ser ljuset i tunneln och ger oss möjlighet att snart återuppta våra aktiviteter! Du som redan är medlem i SPF – HÅLL UT! Stanna kvar och berätta för andra om fördelarna av medlemskapet i SPF Seniorerna! Då kan vi hjälpas åt att välkomna nya medlemmar i gemenskapen. Vi finns i länets samtliga kommuner.

Bli med i kampen mot

OSTEOPOROS

- BENSKÖRHET

t unnare än normalt, vilket betyder att det på kort tid kan uppstå vakar och försvagad is på områden som normalt är

Vi uppmärksammar flaggdagen på vår Facebook sida ”Svenska Kväner-Lantalaiset” – håll utkik där

Källa: krisinformation.se REDAKTIONEN redaktion@gratistidning.com

Bli stödmedlem

Swisha valfritt belopp till; 123 53 83 229 BG 250-9651 Tack! Följ oss på Facebook & Instagram för att se våra kostnadsfria aktiviteter

Tel: 0920-120 69 • Epost: spf.norrbotten@gmail.com

Vi ﬁrar Kväänikansan päivä. Kvänfolkets dag tisdag den 16 mars.

säkra att vara på.

Mitt i livet och fastbränd? ♥ Har du rätten att bli ditt bästa jag? ♥ Har du svårt att säga ja till livet, men nej till andra? ♥ Skulle det vara skrämmande att släppa vissa måsten? ♥ Har du svårt att se möjligheterna? ♥ Har du svårt att se vad som stoppar dig?

Är känslan av en omstart lockande, men hur? Stärk ditt hälsokonto med Hälsoinspiratören Tina Persson

Nöje & Evenemang

Pajala Gratistidning vecka 10, torsdag 11 mars 2021

VAD SAMLAR DU PÅ? Som en del av Konstmuseet i Norrs kommande utställning Samla & visa undersöker fotografen Anders Kristensson människors samlande i Norrbotten. ”Genom livet pågår ett samlande, av vänner, bohag och saker och ting som är viktiga för oss. Det ska bli spännande att träffa människor runt om i Norrbotten som samlar, och försöka förmedla berättelserna som samlingarna bär på. Kanske finns ett inslag av längtan inbyggt i varje samling genom de minnen som är länkade till samlingens ting?”

MEDVERKA! Samlar du på något eller känner du någon samlare? Oavsett om det rör sig om hockeykort, dockskåp eller antika brandsprutor vill vi veta mer! Skicka ett mejl till samlaochvisa@ konstmuseetinorr.se och berätta om samlingen. Du kan också kontakta oss via brev eller telefon:

Anders Kristenssons bilder kommer att ställas ut på Konstmuseet i Norr. Projektet går att följa på Instagramkontot @samla.och.visa

Konstmuseet i Norr 981 85 Kiruna Anders Kristensson: 070-533 87 67 Konstmuseet i Norr: 0980-755 06

OM ANDERS KRISTENSSON Anders Kristensson är utbildad vid Fotohögskolan i Göteborg 1987–1990 och bosatt i Malmö. Han har arbetat som fotograf i 30 år. Intresset för Norrbottens människor och landskapet nedanför fjällgränsen väcktes under en månadslång porträttresa i länet 1992. Efter resan har han återvänt regelbundet till Norrbotten för att göra reportage om skogen, lantbruket, gruvorna och människorna i glesbygden.

KOMMER SNART

www.konstmuseetinorr.se

Inspireras av recept och goda drycker från Erik Grödahl, välkänd vinkännare och utbildare inom mat & dryck.

Veckans tips

et gäller att hitta ljuspunkterna i tillvaron under denna pandemi och en av dessa är att vi är inne skreisäsongen. En ny favorit det här året är att grava skreien för att sedan halstra den. Jag fick inspiration av Fredrik Eriksson på nyhetsmorgon i TV4 och har nu gjort en egen variant som blev riktigt god. Jag köper min skrei från Frisk Fisk och jag tror de levererar till hela Gratistidningens upptagningsområde.

Halstrad gravad skrei med räkröra och picklad fänkål Det här behövs för 2 personer

300 gram skreifilé 2 msk salt 1/2 msk krossad rosépeppar 2 msk socker 6 msk finhackad dill Smör att steka i Tångrom och fänkålsvippor att toppa med

Erik Grödahl - Årets svenska vinprofil 2016 och utbildare inom mat och dryck från Piteå.

Räkröra En ny favorit för mig är Västerviks Senap, det ger en

härlig touch, det här kan också serveras på nybakt bröd till frukost. 1 dl créme fraiche 1 dl majonnäs 3 msk dill 1 msk Västerviks Senap 3 msk röd tångrom 200 gram skalade räkor 2 mosade kokta ägg Salt

Picklad fänkål 1 tunt skivad fänkål 1/2 dl socker 1/2 dl ättika (12 %) 1/2 dl vatten Gör så här: 1. Blanda salt, rosépeppar, socker och dill. Dela fisken i 2 bitar och vänd bitarna i blandningen. Låt dem ligga i rumstemperatur ca 1/2 - 1 timme. 2. Picklad fänkål: Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Dra från värmen och lägg ner fänkål och låt svalna. 3. Räkröra: Blanda ingredienserna till räkröran och smaka av med salt. 4. Borsta bort ”salt-och sockerblandningen” från skreien. Stek några minuter på varje sida. 5. Toppa skreien med fänkålsvippor och tångrom och servera räkröra och pickad fänkål. VINTIPS Här vill jag ha en medelfyllig Chardonnay, för dig som följde mitt fyndtips för två veckor sedan och beställde Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2019, kan servera det vinet. Ni andra plockar Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc 2019 (varunr 5798, pris 159,-)

från hyllan. Det har en fruktig doft med toner av skirat smör, rostade nötter, citrus och gula frukter. Smaken är frisk och medelfyllig. Serverings temperatur 12 grader. ALKOHOLFRITT Jag fortsätter på den inslagna vägen med producenten Le Petit Béret och väljer deras Chardonnay (varunr 1910, pris 89,-). Serveringstemperatur 12 grader. FYNDTIPSET Mas Comtal 2016 (varunr 77386, pris 169,-) är en favorit från Katalonien. Det är framställt av 85 % av den lokala druvsorten Xarel-lo och 15 % Chardonnay. Bubblorna är mjuka och krämiga och vinet passar perfekt till rumstempererad långlagrad hårdost, lufttorkad skinka, oliver m.m. Serveringstemperatur 10-12 grader. Producenten har valt att valt att inte kalla vinet en Cava utan en Classic Penedès. Med det vill de markera att vinet har gjorts av druvor endast från DO Penedès

COOP FÖR NORRBOTTEN

Norrbottningarnas egna matkedja. Visste du att vi är din alldeles egna matkedja? Den där som oavkortat återinvesterar vinsten från butikerna i länet. Det kan vara i form av nya butiker, arbetstillfällen eller annat som bidrar till ett levande län. Tänk på det när du snart njuter av ett härligt påskfirande. Handla lokalt för att gynna den egna orten och bidra till en mer hållbar framtid.

Norrbotten