EVENT PLANNING
THE CAPITAL GRILLE HAWAII Thank you for requesting information about private dining at The Capital Grille. We would be delighted to host your event and look forward to making it as effortless for you as it will be memorable for your guests. We offer accommodations perfect for a wide range of occasions from intimate gatherings to lavish receptions. Our event menus feature our signature steak, handcrafted by our in-house butcher, fresh seafood and decadent sides. Your event planner can also create a custom menu with wine pairing recommendations and special flourishes for your celebration. We look forward to planning an extraordinary event for you.
Lilia Waikiki · 2380 Kuhio Ave, Honolulu · 808 762 0020 · thecapitalgrillehawaii.com
ザ・キャピタル・グリル ハワイ ザ・キャピタル・グリルのプライベートダイニングについてお問い合わせいただき、誠にありが とうございます。 お客様の大切なイベントを私どもが心を込めてお手伝いできることを大変光栄に思います。お 客様にとって準備がスムーズで、 そしてゲストの皆様にとって忘れられない思い出となるひとときをご提供いたします。 当レストランでは、少人数での親しいお集まりから華やかなレセプションまで、 さまざまなシーンに最適なプライベートダイニングをご用意しております。 イベントメニューでは、店内の専属ブッチャーが丁寧に仕上げるシグネチャーステーキ、 新鮮なシーフード、そして贅沢なサイドディッシュをご提供いたします。 また、イベントプランナーがワインペアリングのご提案や特別な演出を含めた カスタムメニューの作成も承ります。 皆様の特別なイベントを、心に残る素晴らしい時間にするお手伝いができることを楽しみにし ております
Lilia Waikiki · 2380 Kuhio Ave, Honolulu · 808 762 0020 · thecapitalgrillehawaii.com
HAWAII PRIVATE DINING
King Kalakaua Room
ハワイ プライベートダイニング
キング・カラカウア ルーム
HAWAII PRIVATE DINING
Queen Lili‘uokalani Room
King Kamehameha Room
ハワイ プライベートダイニング
クイーン・リリウオカラニ ルーム
キング・カメハメハ ルーム
PRIVATE DINING CAPACITIES
Lilia Waikiki · 2380 Kuhio Ave, Honolulu · 808 762 0020 · thecapitalgrillehawaii.com
プライベートダイニング 収容人数 ルーム
ゲスト人数
A/V設備
クイーン・リリウオカラニ
24
あり
キング・カメハメハ ルーム
12
あり
キング・カラカウア ルーム
36
あり
クイーン・リリウオカラニ
キング・カメハメハ ルーム
キング・カラカウア ルーム その他のテーブルレイアウトもご要望に応じてご用意可能です。
Lilia Waikiki · 2380 Kuhio Ave, Honolulu · 808 762 0020 · thecapitalgrillehawaii.com
HORS D’OEUVRES Shrimp Cocktail – 50 Doz Sesame Seared Tuna on English Cucumber – 60 Doz Miniature Lobster and Crab Cakes – 70 Doz Fresh Tomato and Mozzarella – 28 Doz Sliced Sirloin with Roquefort and Balsamic Onions – 50 Doz Wild Mushrooms and Herbed Cheese – 30 Doz Crispy Lobster Fritters – 50 Doz Smoked Norwegian Salmon on Onion Pita Crisps – 38 Doz Lollipop Lamb Chops with 15-Year Aged Balsamic – 85 Doz Risotto Fritters with Fresh Mozzarella and Prosciutto – 32 Doz Mini Tenderloin Sliders – 96 Doz Prosciutto Mozzarella – 60 Doz
CHEF’S SELECTIONS Chilled Seafood – Shrimp, Oysters, Lobster, and Jumbo Lump Crab 135 Serves Six Guests Imported and Domestic Artisanal Cheeses 8 Per Guest Grilled Seasonal Vegetables 7 Per Guest Not Inclusive of Beverage, Tax or Gratuity.
オードブル シュリンプカクテル – 1ダース 50 セサミシアードツナ イングリッシュキュウリ添え – 1ダース 60 ミニ ロブスター＆クラブケーキ – 1ダース 70 フレッシュトマト＆モッツァレラ – 1ダース 28 スライスサーロイン ロックフォールとバルサミックオニオン添え – 1ダース 50 ワイルドマッシュルームとハーブチーズ – 1ダース 30 クリスピーロブスターフリッター – 1ダース 50 スモークドノルウェーサーモン オニオンピタクリスプ添え – 1ダース 38 ラムチョップ（ロリポップスタイル）15年熟成バルサミコ添え – 1ダース 85 リゾットフリッター フレッシュモッツァレラとプロシュート – 1ダース 32 ミニ テンダーロインスライダー – 1ダース 96 プロシュート モッツァレラ – 1ダース 60
シェフセレクション 冷製シーフード シュリンプ、オイスター、ロブスター、 ジャンボクラブ 6名様分 135 輸入＆国内産 アーティザナルチーズ お一人様 8 グリルド シーズナルベジタブル お一人様 7 お飲み物、税金、サービス料は含まれておりません。
CLASSIC DINNER APPETIZERS FOR THE TABLE Pan-Fried Calamari with Hot Cherry Peppers Prosciutto Wrapped Mozzarella with Vine Ripe Tomatoes
SALAD Field Greens Salad with Parmesan Vinaigrette
ENTRÉE CHOICE Filet Mignon 10 oz Seared Citrus Glazed Salmon with Marcona Almonds and Brown Butter Dry Aged Bone-In Strip 18 oz Roasted Chicken Breast with Mushrooms and Parmesan Risotto
ACCOMPANIMENTS FOR THE TABLE Sam’s Mashed Potatoes Grilled Asparagus with Lemon Mosto
DESSERT Flourless Chocolate Espresso Cake 125 PER GUEST Not Inclusive of Beverage, Tax or Gratuity.
クラシックディナー テーブル用前菜 チェリーペッパーを添えたパンフライドカラマリ 完熟トマトを添えたプロシュート巻きモッツァレラ サラダ パルメザン・ビネグレットのフィールドグリーンサラダ メイン（お選びください） フィレミニョン 10oz 柑橘グレーズサーモン マルコナアーモンドとブラウンバター ドライエイジド 骨付きストリップ 18oz ローストチキンブレスト マッシュルームとパルメザンリゾット添え テーブル用サイド サムズ・マッシュポテト グリルドアスパラガス レモンモスト添え デザート 小麦粉不使用 チョコレートエスプレッソケーキ お一人様 125 お飲み物、税金、サービス料は含まれておりません。
SIGNATURE DINNER APPETIZERS FOR THE TABLE Pan-Fried Calamari with Hot Cherry Peppers Prosciutto Wrapped Mozzarella with Vine Ripe Tomatoes
SALAD CHOICE Field Greens Salad with Parmesan Vinaigrette Wedge with Bleu Cheese and Smoked Bacon
ENTRÉE CHOICE Filet Mignon 10 oz Porcini Rubbed Bone-In Ribeye with 15-year Aged Balsamic Bone-In Kona Crusted Dry Aged NY Strip with Shallot Butter Pan-Seared Sea Bass with Shiitake Mushrooms, Asparagus and Miso Butter Roasted Chicken Breast with Mushrooms and Parmesan Risotto
ACCOMPANIMENTS FOR THE TABLE Sam’s Mashed Potatoes Grilled Asparagus with Lemon Mosto
DESSERT Chef Selection of Desserts 140 PER GUEST Not Inclusive of Beverage, Tax or Gratuity.
シグネチャーディナー テーブル用前菜 チェリーペッパーを添えたパンフライドカラマリ 完熟トマトを添えたプロシュート巻きモッツァレラ サラダ（お選びください） パルメザン・ビネグレットのフィールドグリーンサラダ ブルーチーズとスモークベーコンのウェッジサラダ メイン（お選びください） フィレミニョン 10oz ポルチーニラブ 骨付きリブアイ 15年熟成バルサミコ添え 骨付き コナクラスト ドライエイジド NYストリップ シャロットバター パンシアード シーバス 椎茸、 アスパラガス、味噌バター ローストチキンブレスト マッシュルームとパルメザンリゾット テーブル用サイド サムズ・マッシュポテト グリルドアスパラガス レモンモスト添え デザート シェフセレクション デザート お一人様 140 お飲み物、税金、サービス料は含まれておりません。
THE CAPITAL DINNER APPETIZERS FOR THE TABLE Pan-Fried Calamari with Hot Cherry Peppers Prosciutto Wrapped Mozzarella with Vine Ripe Tomatoes Lobster and Crab Cakes
SALAD CHOICE Field Greens Salad with Parmesan Vinaigrette Wedge with Bleu Cheese and Smoked Bacon
ENTRÉE CHOICE Filet Mignon 10 oz Porcini Rubbed Bone-In Ribeye with 15-year Aged Balsamic Bone-In Kona Crusted Dry Aged NY Strip with Shallot Butter Pan-Seared Sea Bass with Shiitake Mushrooms, Asparagus and Miso Butter Roasted Chicken Breast with Mushrooms and Parmesan Risotto
ACCOMPANIMENTS FOR THE TABLE Sam’s Mashed Potatoes Grilled Asparagus with Lemon Mosto Lobster Mac ‘N’ Cheese
DESSERT Chef Selection of Desserts 155 PER GUEST Not Inclusive of Beverage, Tax or Gratuity.
キャピタルディナー テーブル用前菜 チェリーペッパーを添えたパンフライドカラマリ 完熟トマトを添えたプロシュート巻きモッツァレラ ロブスター＆クラブケーキ サラダ（お選びください） パルメザン・ビネグレットのフィールドグリーンサラダ ブルーチーズとスモークベーコンのウェッジサラダ メイン（お選びください） フィレミニョン 10oz ポルチーニラブ 骨付きリブアイ 15年熟成バルサミコ添え 骨付き コナクラスト ドライエイジド NYストリップ シャロットバター パンシアード シーバス 椎茸、 アスパラガス、味噌バター ローストチキンブレスト マッシュルームとパルメザンリゾット テーブル用サイド サムズ・マッシュポテト グリルドアスパラガス レモンモスト添え ロブスター マック＆チーズ デザート シェフセレクション デザート お一人様 155 お飲み物、税金、サービス料は含まれておりません。
CHAMPAGNE DINNER CHAMPAGNE TOAST Moët & Chandon
APPETIZERS FOR THE TABLE Pan-Fried Calamari with Hot Cherry Peppers Prosciutto Wrapped Mozzarella with Vine Ripe Tomatoes Cold Shellfish Platter
SALAD OR SOUP CHOICE Field Greens Salad with Parmesan Vinaigrette Wedge with Bleu Cheese and Smoked Bacon Maine Lobster Bisque
ENTRÉE CHOICE Filet Mignon 10 oz Porcini Rubbed Bone-In Ribeye with 15-year Aged Balsamic Bone-In Kona Crusted Dry Aged NY Strip with Shallot Butter Pan-Seared Sea Bass with Shiitake Mushrooms, Asparagus and Miso Butter Sliced Filet Mignon with Cipollini Onions, Wild Mushrooms and Fig Essence
ACCOMPANIMENTS FOR THE TABLE Sam’s Mashed Potatoes Grilled Asparagus with Lemon Mosto Lobster Mac ‘N’ Cheese
DESSERT
Chef’s Selection of Desserts 210 PER GUEST Not Inclusive of Beverage, Tax or Gratuity.
シャンパーニュディナー シャンパントースト モエ・エ・シャンドン テーブル用前菜 チェリーペッパーを添えたパンフライドカラマリ 完熟トマトを添えたプロシュート巻きモッツァレラ 冷製シェルフィッシュプラッター サラダまたはスープ（お選びください） パルメザン・ビネグレットのフィールドグリーンサラダ ブルーチーズとスモークベーコンのウェッジサラダ メインロブスター ビスク メイン（お選びください） フィレミニョン 10oz ポルチーニラブ 骨付きリブアイ 15年熟成バルサミコ添え 骨付き コナクラスト ドライエイジド NYストリップ シャロットバター パンシアード シーバス 椎茸、 アスパラガス、味噌バター スライス フィレミニョン チポリーニオニオン、 ワイルドマッシュルーム、 フィグエッセンス テーブル用サイド サムズ・マッシュポテト グリルドアスパラガス レモンモスト添え ロブスター マック＆チーズ デザート シェフセレクション デザート お一人様 210 お飲み物、税金、サービス料は含まれておりません。
PHARMACEUTICAL DINNER SALAD Field Greens Salad with Parmesan Vinaigrette
ENTRÉE CHOICE Filet Mignon 10 oz Seared Citrus Glazed Salmon with Marcona Almonds and Brown Butter Roasted Chicken Breast with Mushrooms and Parmesan Risotto
ACCOMPANIMENTS FOR THE TABLE Sam’s Mashed Potatoes Creamed Spinach
DESSERT Flourless Chocolate Espresso Cake
125 PER GUEST All Inclusive of Nonalcoholic Beverage, Tax and Gratuity.
ファーマシューティカルディナー サラダ パルメザン・ビネグレットのフィールドグリーンサラダ メイン（お選びください） フィレミニョン 10oz 柑橘グレーズサーモン マルコナアーモンドとブラウンバター ローストチキンブレスト マッシュルームとパルメザンリゾット テーブル用サイド サムズ・マッシュポテト クリームドスピナッチ デザート 小麦粉不使用 チョコレートエスプレッソケーキ お一人様 125 ノンアルコール飲料、税金、サービス料込み。