Tässä numerossa sain ilon haastatella YLE:n Viron-toimittajaa ja tuoretta Suomen Leijonan ritarikunnan ritaria Rain Koolia. Joimme kupposet kahvia Kalamajassa ja sukelsimme Koolin lapsuuteen, nuoruuteen ja siihen, miten hänestä tuli suomalainen toimittaja.
Koska The Baltic Guiden toimitus on täynnä herkkusuita ja haluamme esitellä säännöllisesti Viron kärkiravintoloita, kävimme testaamassa tätä numeroa varten peräti viisi ravintolaa eri puolilla Viroa. Yksi näistä, Shang Shi, on saanut viime viikkoina paljon julkisuutta laadukkaan keittiön ja palvelun ansiosta. Uusi kiinalainen gourmet-ravintola sijaitsee Tallinnan vanhassakaupungissa vastikään avatussa viisikerroksisessa viihdekeskuksessa. Lisäksi kävimme testaamassa ravintolat Toilassa ja Narvassa.
Tässäkään numerossa emme unohtaneet katuruokaa. Esittelyssä aasialaiset baot, joita voi käydä maistelemassa Baltian asematorilla.
Nautinnollisia lukuhetkiä!
Susanna Poikela
päätoimittaja
