THE ANAM SIGNATURES
(15 minutes)
SMOKEYFRANGIPANIBLOSSOM
Frangipani infused Haku vodka, Ricard, apple juice, celery juice, clarified lemon juice, maple syrup
Rượu vodka Haku (hương vị hoa sứ), rượu Ricard, nước táo, nước cần tây, nước chanh, xi-rô cây phong
MOTHERRIVER
SongCaidrygin,DOMBenedictine,dills,clarified lemonjuice,maplesyrup
Rượu gin Sông Cái, rượu mùi thảo mộc DOM Benedictine, thì là, nước chanh, xi-rô cây phong
TIKKIPASSION
VietnameseRumSampan54 ,FlordeCanawhite rum, Kraken rum, pineapple juice, clarified lemon juice, orgeat syrup, cinnamon syrup, cinnamon powder
Rượu rum Sampan 54°, rượu rum trắng Flor de Cana, rượu rum Kraken, nước thơm, nước chanh, xi-rô hạnh nhân, xi-rô quế, bột quế
THEANAMPENICILLIN
WhiskyGlenmorangie10,whiskyFamousGrouse, whisky Laphroaig 10, chamomile infused Quinta do Noval 10 Tawny Port, clarified lemon juice, honey&gingersyrup
Rượu whisky Glenmorangie 10, rượu whisky Famous Grouse, rượu whisky Laphroaig 10, rượu vang Quinta do Noval Tawny Port 10 (hương vị hoa cúc), nước chanh, xi-rô mật ong & gừng
DRUNKENDRAGON
LunazulReposado,Disaronno,reddragonfruit juice,clarifiedlemonjuice,agavesyrup
Rượu tequila Lunazul Reposado, rượu mùi hạnh nhân Disaronno, nước thanh long đỏ, nước chanh, xi-rô cây thùa
M INÉAFFAIR
FlordeCanawhiterum,DOMBenedictine,fresh pineapplejuice,ThaiBasil,limejuice,simple syrup
Rượu rum trắng Flor de Cana, rượu mùi thảo mộc DOM Benedictine, nước thơm tươi, lá quế Thái, nước chanh, nước đường
CLASSICS WITH A TWIST
THEANAMTIKKIMAITAI
Flor de Cana white & gold rum, Grand Marnier, fresh pineapple juice, fresh lime juice, orgeat syrup,grenadinesyrup
Rượu rum trắng & vàng Flor de Cana, rượu mùi
Grand Marnier, nước thơm, nước chanh, xi-rô hạnh nhân, xi-rô lựu
THEANAMLONGISLANDICEDTEA
VietnameseATgin,VietnameseATvodka,tequila TwoFingersgold,FlordeCanawhiterum, Cointreau,freshlimejuice,palmsugarsyrup,coke
Rượu gin AT, rượu vodka AT, rượu tequila vàng
Two Fingers, rượu rum trắng Flor de Cana, rượu mùi Cointreau, nước chanh, xi-rô đường thốt nốt, cocacola
THEANAMIRISHWHISKY(HOTCOCKTAIL)
Whisky Jameson, Baileys, Kahl˙a, palm sugar, espressocoffee,whippedcream,nutmegpowder
Rượu whisky Jameson, rượu Bailey, rượu mùi cà phê Kahlúa, đường thốt nốt, cà phê Espresso, kem
tươi, bột nhục đậu khấu
THEANAMCLARIFIEDBLOODYMARY
VietnameseATvodka,MũiNéartisanfishsauce, black pepper, celery salt, tabasco, lemon juice, organictomatojuice,bacon
Rượu vodka AT, nước mắm nghệ nhân Mũi Né, tiêu đen, muối cần tây, tabasco, nước chanh, nước cà chua hữu cơ, thịt ba chỉ xông khói
THEANAMNEGRONI
Vietnamese AT gin, strawberry infused Campari, Dolinvermouthred
Rượu gin AT, rượu Campari ( hương vị dâu tây), rượu vermouth đỏ Dolin
THEANAMOLDFASHIONED
Bulleitbourbonwhisky,palmsugarsyrup, angosturabitters,smokedappletreebark
Rượu whisky bourbon Bulleit, xi-rô đường thốt nốt, rượu đắng angostura, vỏ cây táo hun khói
THEANAMPINACOLADA
FlordeCanawhite,coconutcream,freshpineapplejuice
Rượu rum trắng Flor de Cana, kem dừa, nước thơm tươi
SPRITZ FAMILY
TOMATOSPRITZ
De Bortoli sparkling wine, Vietnamese AT gin, Dolin vermouth white, organic tomato juice, soda water
Rượu vang sủi De Bortoli, rượu gin AT, rượu vermouth trắng Dolin, nước cà chua hữu cơ, soda
APEROLSPRITZ
De Bortoli sparkling wine, Aperol, orange, soda water
Rượu vang sủi De Bortoli, rượu Aperol, cam vàng, soda
MARTINI FAMILY
DRYGIN/VODKAMARTINI
Vietnamese AT gin/AT vodka, Dolin vermouth white,
Rượu gin AT/vodka AT, rượu vermouth trắng Dolin
DIRTYGIN/VODKAMARTINI
Vietnamese AT gin/ Vietnamese AT vodka, Dolin vermouthwhite,olivebrine
Rượu gin AT/vodka AT, rượu vermouth trắng Dolin, nước ngâm ô liu
ESPRESSOMARTINI
Vietnamese AT vodka, Kahlua, Espresso coffee, palmsugarsyrup
Rượu vodka AT, rượu mùi cà phê Kahlúa, cà phê Espresso, xi-rô đường thốt nốt
BERRIESSPRITZ
De Bortoli sparkling wine, Dolin vermouth red, fresh strawberry & raspberry & blueberry, soda water
Rượu vang sủi De Bortoli, rượu vermouth đỏ Dolin, dâu tây tươi & phúc bồn tử & việt quất, soda
HERBALSPRITZ
DeBortolisparklingwine,St-Germainelderflower, sodawater
Rượu vang sủi De Bortoli, rượu mùi hoa cơm cháy St-Germain, soda
GIN BASE FAMILY
ORANGE&CINNAMONGIN
Vietnamese AT gin, yellow orange, cinnamon, orangebitter,pepper,tonicwater
Rượu gin AT, cam vàng, quế, rượu đắng vị cam, tiêu, tonic
CUCUMBERGIN&BASIL
VietnameseATgin,lime,cucumber,basil,pepper, elderflowersyrup, sodawater
Rượu gin AT, chanh, dưa leo, quế tây, tiêu, xi-rô hoa cơm cháy, soda
SMOKEYGARDENGIN
VietnameseAT gin, Dolin vermouth white, D.O.M Benedictine, angostura bitter, fresh mint, soda water,smokedappletreebark
Rượu gin AT rượu vermouth trắng Dolin, rượu mùi
thảo mộc D.O.M, rượu đắng angostura, lá húng lủi, soda, vỏ cây táo hun khói
SOUR FAMILY
WHISKYSOUR
Bulleit bourbon, clarified lemon juice, syrup, egg white
Rượu bourbon Bulleit, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng
RUMSOUR
RumFlordeCanagold,yelloworangejuice, clarifiedlimejuice,simplesyrup,eggwhite
Rượu rum vàng Flor de Cana, nước cam vàng, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng
AMARETTOSOUR
Disaronno, Bulleit bourbon, lime juice, syrup, egg white
Rượu mùi hạnh nhân Disaronno, rượu bourbon Bulleit, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng
PISCOSOUR
Pisco Demonio de los Andes, lime juice, syrup, eggwhite
Rượu pisco Demonio de los Andes, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng
MOJITO FAMILY
Chooseyourfruit:Mixedberries,passionfruit,reddragonfruitormangowithFlordeCanawhite,Kraken darkrum,lime,freshmint,palmsugar,sodawater
Chọn trái cây của bạn : Hỗn hợp quả mọng, chanh dây, thanh long đỏ hoặc xoài với rượu rum trắng Flor de Cana, rượu rum đen Kraken, chanh, lá húng lủi, đường thốt nốt, soda
DAIQUIRI FAMILY
Chooseyourfruit:StrawberryormangowithFlordeCanawhite,clarifiedlemonjuice,palmsugarsyrup, popsicle
Chọn trái cây của bạn : Dâu tây hoặc xoài với rượu rum trắng Flor de Cana, nước chanh, xi rô đường thốt nốt, kem que
MARGARITA FAMILY
Chooseyourfruit:Mixedberries,mango,passionfruitorreddragonfruitwithtequilaTwoFingers,Cointreau,freshlimejuice,palmsugarsyrup,popsicle
Chọn trái cây của bạn : Hỗn hợp quả mọng, xoài, chanh dây hoặc thanh long đỏ với rượu tequila Two Fingers, rượu mùi Cointreau, nước chanh tươi, xi rô đường thốt nốt, kem que
SMOOTHIE bowls
DRAGONBOWL
Red dragon fruit, mango, banana, coconut milk, granola,chiaseeds,driedcoconut
Thanh long đỏ, xoài, chuối, cốt dừa, yến mạch cán nhỏ, hạt chia, dừa khô
BERRIESBOWL
Strawberry, raspberry, blueberry, apple, banana, coconutwater,almond,granola,driedcoconut
Dâu tây, phúc bồn tử, việt quất, táo, chuối, nước dừa, hạnh nhân, yến mạch cán nhỏ, dừa khô
CHOCOLATE-PEANUTBUTTER-OREOBOWL
Chocolate, Oreo cookies, peanut butter, banana, fullcreammilk,coconutmilk,cocoa,granola
Sô-cô-la, bánh quy Oreo, bơ đậu phộng, chuối, sữa tươi, cốt dừa, ca cao, yến mạch cán nhỏ
IMmune booster
TĂNG LỰC
VITAMINBOOSTER
Orange,carrot,apple,ginger,turmericpowder
Cam, cà rốt, táo, gừng, bột nghệ
GREENDETOX
Apple,celery,cucumber,freshmint
Táo, cần tây, dưa leo, lá húng lủi
REDCOOLER
Watermelon,cucumber,lime,freshmint
Dưa hấu, dưa leo, chanh, lá húng lủi
MILK SHAKES
VANILLA / VANI
CHOCOLATE / SÔ-CÔ-LA
STRAWBERRY / DÂU
COCONUT / DỪA
AVOCADO / BƠ
RED DRAGON FRUIT / THANH LONG Ỏ
/ XOÀI
/ SẦU RIÊNG
BROWNIE & CREAM / BÁNH SÔ CÔ LA BROWNIE & KEM
NO ICE NO SUGAR
HOME-MADE ICED TEAS
LYCHEE-BASILINFUSION
Jasminetea,lychee,basil,lemongrass,lycheesyrup
Trà lài, vải, húng tây, sả, xi-rô vải
CITRUSMINT
Jasminetea,kumquat,mandarin,freshmint,maplesyrup
Trà lài, tắc, quýt đường, lá bạc hà, xi-rô cây phong
JUSTPEACHY
Peachtea,peaches,basil,lime,orgeatsyrup
Trà đào, đào ngâm, húng tây, chanh, xi-rô hạnh nhân
Mint & Pepper
Lá húng lủi & tiêu
Ginger & Lemongrass
Gừng & sả
Cinnamon & Orange
Quế và cam
WATER & SOFT DRINKS
HOMEMADE KOMBUCHA TEA
Control Cholesterol
Benefits
Kiểm soát sơ cứng động mạch
Boots energy
Tăng cường năng lượng
Boots Immune System
Tăng cường hệ miễn dịch
Treat Cancer
Chống ung thư
Antibacterial Kháng vi khuẩn
Manage Diabetes
Điều hòa đường huyết
Healthy Liver
Gan khỏe mạnh
Good for the heart
Tốt cho tim mạch
Kombucha of the day ñ Ask our team what is currently available
Watermelon / Passion / Berries / Turmeric & Ginger
Trà Kombucha thay đổi theo ngày – Hãy hỏi nhân viên của chúng tôi để biết rõ Dưa hấu / Chanh dây / Quả mọng / Nghệ và gừng
LOOSE GREEN TEA
TRÀ XANH
MISSDAMMANN -DAMMANNFRÈRES
Tastingnotes:Ginger,lemon,passionfruit
Hương vị: Gừng, chanh, chanh dây
SENCHATENSUJAPAN -DAMMANNFRÈRES
Tastingnotes:Grass,kale,Brusselsprouts,kiwiandspinach
Hương vị: Cỏ, cải xoăn, mầm Brussel, kiwi và cải bó xôi
L'ORIENTAL -DAMMANNFRÈRES
Tastingnotes:Passionfruit,peach,strawberry
Hương vị: Chanh dây, đào, dâu tây
VANILLA/ALMOND -DAMMANNFRÈRES
Tastingnotes:Vanilla,almond
Hương vị: Vani, hạnh nhân
LOOSE BLACK TEA
TRÀ EN
EARLGREYGRANDGOUTRUSSE-DAMMANNFRÈRES
Tastingnotes:Bergamotorange,lemon
Hương vị: Cam Bergamot, chanh
MÉLANGEJARDINBLEU -DAMMANNFRÈRES
Tastingnotes:Rhubarb,strawberry
Hương vị: Đại Hoàng, dâu tây
4FRUITSROUGES -DAMMANNFRÈRES
Tastingnotes:Cherry,strawberry,raspberry,redcurrant
Hương vị: Anh đào, dâu tây, phúc bồn tử, lí chua đỏ
CARAMELTOFFEE -DAMMANNFRÈRES
Tastingnotes:Caramel,chocolate
Hương vị: Caramen, sô cô la
VIETNAMESE COFFEE
ITALIAN COFFEE & CHOCOLATE
BEERS & CIDERS
Somersby Cider Apple (Denmark)
Somersby Cider Raspberry (Denmark)
SOJU RƯỢu SOJU
(1 SOJU ZERO CLASSIC 36CL + 2 HUDA BEERS) 1 SOJU TRUYỀN THỐNG 36CL + 2 BIA HUDA
SPIRITS
SPIRITS
SPIRITS
TAPAS
CHEESEBOARD 550
ĨAPHÔMAI
Camembert cheese, Mimolette cheese, Roquefort cheese, Cheddar cheese, toasted bread, crackers, olives,figs,strawberries,honey,orangejam, hazelnuts,almonds
Phô mai Camembert, phô mai Mimolette, phô mai
Roquefort, phô mai Cheddar, bánh mì nướng, bánh
tráng nướng, ô liu, sung, dâu tây, mật ong, mứt cam, hạt phỉ, hạnh nhân
GUANCIALETOAST
BÁNHMÌGUANCIALE
250
WithCiabatta,pepperporkpate,sundriedtomatoes, gherkinandoliveoils
Với bánh mì Ciabatta, pa tê heo tiêu, cà chua sấy, dưa chuột muối và dầu ô liu
WAGYUTACOS
BÁNHTACOBÒ
320
WithgroundWagyu,shallot,onion,tomato,avocado, lettuce,coriander,chilimayo
DEEPFRIEDCRABSPRINGROLLS 280 NEMCUABỂ
With mixed Vietnamese herbs, pickled carrot and sweetfishsauce
Với rau sống, cà rốt ngâm chua và nước mắm chua ngọt
GRILLEDHALFSUNDRIEDCALAMARI 380 MỰCMỘTNẮNGNƯỚNG
Withspecialsweetfishsauce,chili,lemonleafand mint
Với nước mắm ngọt đặc biệt, ớt, lá chanh và lá húng lủi
FRESHSPRINGROLLS
GỎICUỐNTƯƠI
240
With prawns, pork belly, pickled radish and carrot, mixedVietnameseherbandpeanutdippingsauce
Với tôm, thịt ba chỉ heo, củ cải muối và cà rốt muối, rau thơm và nước chấm đậu phộng
Với bò Wagyu xay, hành tím, hành tây, cà chua, bơ, rau diếp, ngò rí, xốt mayo ớt
DEEPFRIEDPOTATOWEDGES 180 KHOAITÂYCHIÊNPHÔMAITẨMGIAVỊ
Withparmesancheese
Với phô mai parmesan
ICE-CREAM[PERSCOOP]
KEM(VIÊN)
DESSERTS tRÁNG MIỆNG
80
Flavors:Avocado,vanilla,taro,chocolate,macapunococonut,blueberryyogurt
Hương vị: Bơ, vani, khoai môn, sô-cô-la, dừa sáp, sữa chua việt quất
SORBET[PERSCOOP]
KEMKHÔNGBÉO(VIÊN)
80
Flavours:Mango,lemon-limeandraspberry,yuzu Hương vị: xoài, chanh vàng hoặc dâu tây, trái thanh yên
FRUITPLATTER
ĨATRÁICÂY
180
Seasonal selection of fresh sliced fruit, served with Vietnamesechillisaltontheside
Trái cây cắt lát được lựa chọn theo mùa phục vụ cùng muối ớt Việt Nam
SIGNATURECHOCOLATEBLISS
LEMONCURD
220
With lemon lime sorbet, crumble, meringue and strawberry
Với kem chanh, bánh giòn, bánh trứng đường và dâu tây
MANGOBAILEYPANNACOTTA
220
Withmangosorbet,dicedripemangoandraspberry sauce
Với kem xoài, xoài chín cắt hạt lựu và xốt phúc bồn tử
DRAGONFRUITCHEESECAKE
220
Creamcheese,dragonfruitbakedcheesecake,mint andraspberrysorbet
Bánh nướng phô mai thanh long, lá húng lủi và kem phúc bồn tử
CHEESEBOARD
280
Moistmoussecakemadefromtheintense,chocolate notesofValrhona,withblackcherrycoulisandvanilla icecream
Bánh sô-cô-la 3 tầng phục vụ kèm xốt trái anh đào đen và kem vani
RASPBERRYCHOCOLATE
280
With raspberry sorbet, crumble, strawberry, mint leavesandraspberrysauce
Kem phúc bồn tử, bánh quy vụn, dâu tươi, húng lủi và xốt phúc bồn tử
550
Camembert cheese, Mimolette cheese, Roquefort cheese, Cheddar cheese, toasted bread, crackers, olives, figs, strawberries, honey, orange jam, hazelnuts,almonds
Phô mai Camembert, phô mai Mimolette, phô mai Roquefort, phô mai Cheddar, bánh mì nướng, bánh tráng nướng, ô liu, sung, dâu tây, mật ong, mứt cam, hạt phỉ, hạnh nhân