Celebrate Life
Editorial Photo: Patrick Schmetzer
„Das Leben ist eine Reise“, sagte der amerikanische Philosoph Ralph Waldo Emerson. Wie recht er hatte. Mit dieser Ausgabe sprechen wir eine Liebeserklärung an das Reisen aus und stellen eine exklusive Auswahl an Zielen in Europa vor: Luxushotels, Romantik-Spots und Spa-Oasen, die alle das Leben feiern. Unsere Cover Story-Strecke produzierten wir aufs Neue zwischen zwei Ozeanen am südafrikanischen Tafelberg. Wir bewundern Kapstadt und was die Metropole beim bewussten Umgang mit Trinkwasser vormacht. Der Sommer geht so schnell vorbei. Sammeln Sie bei uns Impulse für Lifestyle, Design und Food, die nachwirken. Entdecken Sie etwa die Trends der Mailänder Möbelmesse oder staunen Sie über die smarte Steuerung der neuen Bäder. Dass in Wiesbaden gerade Gigantisches in Sachen Kunst entsteht, erfahren Sie bei unserem Baustellenbesuch. Wir stellen die erste deutsche Kaviarmanufaktur vor, die artgerecht und umweltfreundlich produziert, und freuen uns über nachhaltigen Luxus-Denim. Lassen Sie Ihre Lebensfreude grenzenlos sein. Sie ist die beste Kosmetik eines Menschen.
Be Inspired Inspiriert von New York und dem lokalen Flair Frankfurts – im Hudson Yards treffen cosmopolitische Einflüsse auf lokalen Genuss. Überzeugt euch selbst von den New York Classics und freut euch auf leckere Drinks & Cocktails.
Ihr Robin Zabler "Life is a journey," as the American philosopher Ralph Waldo Emerson once said. How right he was. With this issue, we make a declaration of love for travel and present an exclusive selection of destinations in Europe: Luxury hotels, romance spots and spa oases, all celebrating life. We produced our Cover Story spread anew between two oceans on South Africa's Table Mountain. We admire Cape Town and what the metropolis is exemplifying in the conscious use of drinking water.
Wegbier Kiosk: Bier, Hot Dogs & More Powered by FXXXXFXXXXR BUNTES Im Sommer und bei schönem Wetter auf der Park-Terrasse des Hilton Hotels.
Summer goes by so quickly. Come to us for lifestyle, design and food ideas that will have a lasting effect. Discover the trends of the Milan Furniture Fair or marvel at the smart control of the new bathrooms. On our visit to the construction site in Wiesbaden, you will find out that something gigantic is currently being created in terms of art. We introduce you to Germany's first caviar factory, which produces in a species-appropriate and environmentally friendly way, and look forward to sustainable luxury denim. Let your zest for life be endless. It is a person's best cosmetic.Let yourself be carried away by moments of departure, it's worth it!
Hudson Yards
,
Robin Zabler Managing Partner & Founder
at Hilton Frankfurt City Centre Hochstraße 4 60313 Frankfurt am Main T: 069 13380 2450 E: HudsonYards@hilton.com
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MUST-HAVES ISLAND HAPPINESS
08
COVER STORY CELEBRATE LIFE
STYLE 008 COVER STORY: CELEBRATE LIFE 016 MONTANINI´S VIEW 018 SUSTAINABLE DENIM 026 COOL FRANKFURT: BOUTIQUE DRINKS
BUSINESS
032 MUST-HAVES
038 @ LUNCH: DIRECTOR EINTRACHT FRANKFURT MUSEUM
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00
TEA TIME LONDON
BEAUTIFUL EUROPE
HOME 044 SMART BATHROOM 050 THE PRAESIDIUM 054 HADI TEHERANI 062 SALONE DEL MOBILE
ART 068 REINHARD ERNST MUSEUM 074 HEIKE STRELOW´S WORLD OF ART 078 BARBARA KLEMM 084 SPOTTED: ALEX PROBA
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SALONE DEL MOBILE
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VENICE ISLAND LUXURY
THE FRANKFURTER ABONNEMENT Bekomme jetzt dein Lifestyle-Magazin bequem nach Hause geliefert!
TRAVEL 090 MAJESTIC TUSCANY 100 BEAUTIFUL EUROPE 110 VENICE
FOOD 118 IRORI 124 HESSIAN CAVIAR
130 EVENTS 142 NEWS & DATES
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104 GOURMET ZYPERN
84 ALEX PROBA
LITTLE ITALY DARMSTADT'S
NEUE FILMKULISSE Benvenuto in einer unverfälschten Welt der Gastronomie! Eine Reise in eine andere und aufregendere Zeit: Italienisch. Einzigartig. Filmreif.
Das Da Mario’s LITTLE ITALY und die italienische Traditionsfamilie DI SCIASCIO nehmen Sie mit zurück in die goldene Zeit der Italo-Amerikaner in New York und überzeugen neben einer authentischen, exklusiven sowie klassischen Küche Italiens – geleitet von Chefkoch und jüngstem Sohn von Chef Gianni Di Sciascio, Fernando Di Sciascio – mit einer atemberaubenden Auswahl an italienischen Weinen, Champagner, Brandys und vielem mehr. Auch das einsehbare Kühlhaus und die vielen Glasvitrinen mit handgemachten Dessert-Kreationen von Fernando, oder die vielen Käse- und Salamisorten, die an der großzügigen, kosmopolitischen Speakeasy-Bar gespeist werden können, lassen keine Wünsche offen. Der vollendete Service ist für Gianni Di Sciascio ein sehr bedeutender Faktor und lässt die Gastronomie im Glanz des wahrhaftigen Seins erscheinen. Doch die wahre Ästhetik liegt im Detail: Das vollklimatisierte Restaurant verfügt über eine Bühne, auf der jeden Samstag Künstler:innen aus aller Welt auftreten – und die über 150 Gäste mit Live-Musik und Live-Acts unterhalten. An Rundtischen, rotsamtigen Eck- und Rundbänken, umgeben von italienischen Filmrequisiten und Gemälden, fühlt man sich wie in einer anderen Zeit. Mit dem Da Marios’s LITTLE ITALY werden in Sachen Kulinarik und Erlebnis neue Maßstäbe gesetzt.
OPENING TIMES Monday - Sunday 11.30 - 14.30 am & 17.30 - midnight Saturday 17.30 - midnight Rheinstraße 32 64283 Darmstadt +49 6151 501 42 42 messaggio@damarioslittleitaly.com
INSTAGRAM & FACEBOOK @disciasciofood www.disciascio.co
PROMOTION
DOLCE VITA. Benvenuto in a genuine world of gastronomy! A journey to a different and more exciting time: Italian. Unique. Cinematic.
Da Mario's LITTLE ITALY and the traditional Italian family DI SCIASCIO will take you back to the golden age of Italian-Americans in New York and convince you with a breathtaking selection of Italian wines, champagnes, brandies and much more, in addition to the authentic, exclusive as well as classic Italian cuisine - led by Chef and youngest son of Chef Gianni Di Sciascio, Fernando Di Sciascio. There's also a viewable cold storage and many glass display cases of Fernando's handmade dessert creations, or the many cheeses and salamis that can be sampled at the spacious, cosmopolitan speakeasy bar. The consummate service is a significant factor for Gianni Di Sciascio and makes the gastronomy shine in the glow of serious emotions that convey less appearance than true being. But the real aesthetics are in the details: the fully air-conditioned restaurant has a stage where artists from all over the world perform every Saturday - entertaining over 150 guests with live music and live acts. At round tables, red-velvet corner tables and round tables surrounded by Italian movie props and paintings, you feel like you're in another era. Da Marios's LITTLE ITALY sets a new standard in culinary excellence and experience.
SCAN TO EXPERIENCE
THE WORLD OF DI SCIASCIO
Celebrate Life BY D R . J U T TA FA I LI N G
Lasst uns das Leben und das Wasser feiern! Fragt man Models, was sie so schön macht, ist die Antwort: Viel Wasser trinken! Leider hat die Hydration unserer Haut nur wenig mit Trinkwasser zu tun. Und dennoch: Wasser ist Leben. Das feiern wir mit einer Coverstrecke in der wassersensiblen Metropole Kapstadt.
Let’s celebrate life and water! If you ask models what makes them so beautiful, they say drinking lots of water! Sadly, our skin’s hydration has little to do with drinking water. And yet, water is life. We celebrate that with a cover spread in the water-sensitive city of Cape Town.
Wir bestehen zu rund 80 Prozent aus Wasser. Deshalb ist Trinken lebensnotwendig. Wie wertvoll Wasser, vor allem das Trinkwasser wirklich ist, wird (aller-)spätestens dann bewusst, wenn es nur rationiert verfügbar ist. Vor fünf Jahren drohte Kapstadt als weltweit erster Metropole, das Trinkwasser auszugehen. Nur strengste Wasserrestriktionen konnten verhindern, dass „Day Zero“ – der Tag ohne Trinkwasser aus der Leitung – nicht eintraf. So wurde unter anderem der Wasserdruck in der ganzen Stadt gesenkt, damit weniger Wasser aus dem Hahn kommt. Bürger:innen konnten sich bald nur noch an öffentlichen Zapfstellen versorgen. Auf die Notwendigkeit von Wassersparsamkeit wird man heute überall hingewiesen, in Hotels, in Restaurants – noch verstärkt am Ende jeden Sommers, wenn Wasser in Südafrika und insbesondere in Kapstadt zur Mangelware wird. Viele große Hotels machen sich durch eine eigene Entsalzungsanlage unabhängiger. Nach der „Day Zero“- Wasserkrise ist man sensibler geworden, etwa was die vorhandenen Wasserwege angeht, die ihre Bahnen in Fluss- und Kanalläufen durch die Stadt ziehen. Es sind Biotope, die in der Vergangenheit extremer Verschmutzung ausgesetzt waren, inzwischen aber, dank lokaler Gemeinschaften und der Wissenschaft, eine viel größere Wertschätzung als Ökosystem mit guter Wasserqualität erfahren.
We consist of about 80 percent water. That’s why drinking is so important. Just how valuable water really is – especially drinking water – becomes clear (at the very latest) when it’s only available in rationed form. Five years ago, Cape Town was the first city in the world endangered to run out of drinking water. Only the strictest water restrictions prevented “Day Zero” – the day without any drinking water from the tap – from happening. Among other things, the water pressure was lowered throughout the city, so less water came out of the tap. Citizens were soon able to get water only at public taps. Today, the need to conserve water is made clear everywhere – in hotels, in restaurants and even more so at the end of each summer, when water becomes a scarce commodity in South Africa, particularly in Cape Town. A lot of large hotels are making themselves more independent by having their own desalination plant. After the “Day Zero” water crisis, people have become more sensitive Photo: Knut Wörner
to, for example, the existing waterways that run their courses in rivers and canals through the city. These are biotopes that Silk Dress: Ananlondree Barclet: Soul Kathrine Sandales: Floris Van Bommel
used to be subject to extreme pollution in the past, but now, thanks to local communities and scientists, are much more appreciated as ecosystems with good water quality.
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STYLE - COVER STORY
H O LY S P R I N G S Wasser wurde schon immer verehrt und gefeiert. Jede
Water has always been revered and celebrated. Every
Kultur kennt heilige Quellen, Brunnen und Flüsse. Noch
culture has its sacred springs, wells and rivers. Even
heute werfen wir Münzen als Gabe für erfüllte oder
these days, we throw coins into the magic water as a
noch zu erfüllende Wünsche ins magische Nass – beim
gift for wishes already granted or yet to be fulfilled. At
Trevi Brunnen in Rom kommen auf diese Weise täglich
the Trevi Fountain in Rome, up to €4,000 are collected
bis zu 4.000 Euro zusammen, die stets der römischen
this way every day – for the benefit of Caritas Roma. In
Caritas zugutekommen. Im 19. Jahrhundert wurde das
the 19th century, mineral water was “discovered” and
Mineralwasser als Trinkkur „entdeckt“ und vermarktet,
marketed as a drinking cure; initially, the “Selterswasser”
anfangs ging das hessische „Selterswasser“ in Tonfla-
from Hesse was sent all over the world in clay bottles. In
schen in alle Welt. In Bad Salzhausen in der Wetterau
Bad Salzhausen in the Wetterau region, chemist Justus
entdeckte der Gießener Chemiker Justus von Liebig die
von Liebig from Giessen discovered the healing power of
Heilkraft der Solequellen. In Bad Nauheim beuteten
the brine springs. In Bad Nauheim, the Celts were the
bereits die Kelten die salzhaltigen Quellen aus. Wasser
first to exploit the saline springs. Water thus also made
machte auch auf diese Weise reich.
people rich.
Knit Cardigan: Cividini Silk Top + Pants: Suyu Sunglasses: Fielmann
STYLE - COVER STORY
Cashmere Coat: Simone Bruns Swimsuit: Watercult Earrings: Lilou
HOME RIVER
Photo: Knut Wörner
Frankfurt am Main. Unser Fluss ist Handelsstraße, Muse-
Back in Frankfurt am Main, our river is a trade route, a
umsufer, Sportparcour und Lebensader in einem. Ein Men-
museum embankment, a sports course and lifeline, all in one.
schenmagnet. Im August feiern die Frankfurter:innen wie-
It’s a magnet for people. In August, the people of Frankfurt
der ihr Museumsuferfest, dass ohne den Fluss nur halb so
once again celebrate their Museumsuferfest, which would
viel Spaß machen würde. Leider gibt es seit 1963 keine ge-
be only half as much fun without the river. Sadly, there
schlossene Eisdecke und damit auch kein fröhliches Schlitt-
hasn’t been enough ice cover since 1963, so no skating fun.
schuhlaufen mehr. Ab und an zeigt der Main seine Krallen,
On occasion, the Main shows its claws: time and again in
immer wieder kam es in der Stadtgeschichte zu schlimmen
the city’s past, there have been terrible floods. The record
Hochwassern. Bei sieben Meter über Normalpegel liegt der
is seven meters above the normal level! In 1342, the floods
Rekord. Die Fluten reichten 1342 bis zum Dach der Drei-
reached as high as the roof of the Dreikönigskirche church in
königskirche in Sachsenhausen. Was in Frankfurt aus der
Sachsenhausen. What comes out of the drinking and service
Trink- und Brauchwasserleitung kommt, hat ein gutes Stück
water pipes in Frankfurt has come a long way. For the most
Weg hinter sich. Zum großen Teil wird der Wasserbedarf der
part, the water needs of the Frankfurt-Rhine-Main region are
Region Frankfurt-Rhein-Main nämlich aus den Grundwas-
met from groundwater resources in the Hessian Ried area
servorkommen im Hessischen Ried und im Vogelsberg (von
and in the Vogelsberg (from the latter for over 150 years).
dort seit über 150 Jahren) gedeckt. Umweltschützer:innen
Environmentalists are protesting ever more loudly against
protestieren immer lauter gegen diesen „Raubbau“. Die häu-
this “overexploitation.” The more frequent and longer periods
figeren und längeren Hitze- und Dürreperioden müssen für
of heat and drought must raise public awareness for this
diese wertvolle Ressource sensibilisieren, so viel steht fest.
valuable resource, that much is certain.
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STYLE - COVER STORY
One Shoulder Silk Dress: Siyu Earrings: Lilou
Photo: Knut Wörner
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STYLE - COVER STORY
FUTURE IS LIQUID Wasser ist ein Menschenrecht. Wir sind aufgefordert, Wasser als Natur- und Kulturgut mehr wertzuschätzen und seine Güte so anzuerkennen, wie Champagner. Kleine, prickelnde Luftbläschen hat ja beides, Mineralwasser und Brut unterm Korken. Das Leben ist nur mit Wasser auf Dauer ein Fest und Champagner ein geliebtes Topping, auf das man nicht verzichten muss. Zu allem Überfluss, im wahrsten Sinne des Wortes, hat Wasser einen Verwandten und lebenswichtigen Gefährten, mitten in uns. Blut. Dicker als Wasser, heißt es. Blut ist Leben. Und beim Blut herrscht bereits Notstand. In Deutschland spenden nur rund 3 Prozent regelmäßig Blut, Tendenz rückläufig. Dabei wird alle sieben Sekunden eine Blutkonserve benötigt. Wir wissen, die Zukunft ist flüssig:
Honor water; donate blood!
Jacket + Pants: Siyu Silk Top with Tulle Straps: Nais Couture
Water is a human right. That’s why we’re called upon to value water more as a natural and cultural asset and to recognize its goodness in the same way as champagne. After all, both mineral water and brut have small, sparkling bubbles in them. Ultimately, though, life can only be feted with water and champagne is a beloved extra you don’t have to renounce. To top it all off, in the truest sense of the word, water has a relative and vibrant companion right inside us. Blood. Thicker than water, they say. Blood is life. And when it comes to blood, there’s already a state of emergency. In Germany, only about 3 percent of the population donate blood regularly, and the trend is declining. Yet one unit of blood is needed every seven seconds. We know that the future is liquid:
Honor water; donate blood!
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STYLE - COVER STORY
u o y k n a Th CREATIVE DIRECTOR Knut Wörner knutwoerner.com PHOTOGRAPHER Knut Wörner knutwoerner.com MODEL Luna kult.co.za HAIR & MAKEUP Robyn Nissen @clanelle_creations FASHION STYLING Petra Tielmann petratielmann-styling.de LOCATION Capetown, South Africa PRODUCTION Gavin Schneider Productions gsproductions.co.za COVER LOOK Silk Dress: Ananlondree Barclet: Soul Kathrine Sandales:Floris Van Bommel
Photo: Photos:Knut KnutWörner Wörner
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Ihr perfekter Shopping-Tag Genießen Sie einen außergewöhnlichen Open-Air Shopping-Tag in Wertheim Village vor den Toren Frankfurts.
© Wertheim Village 2023
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