Editorial Süßer wird das Leben mit materiellen Werten, zweifelsohne. Die Wertschätzung wiederum – des Luxuriösen wie des Einfachen – ist mehr als die Kirsche auf der Torte. Sie ist wie ein Bumerang, sie kommt zu uns zurück. Unter der Headline „New Culture of Values“ schärft diese THE FRANKFURTER-Ausgabe erneut den Blick auf das, was uns wertvoll ist: Nachhaltiger, verantwortungsvoller Luxus, den wir auch im von Hadi Teherani designten Wellness-Refugium im „Krallerhof“ erlebt haben, oder der eigene Herd, der sprichwörtlich Goldes wert ist, wie die aufregenden neuen Manufaktur-Küchen der Superlative. Wir sprachen mit dem „Gentleman“ der Männermode, Bernhard Roetzel, über beständige Stilwerte, blätterten exklusiv mit Techno-Ikone Sven Väth in seinem Bildband zum 60. Geburtstag und 40. Bühnenjubiläum. Außerdem fanden wir im Frankfurter „Wildpflanzensalon“ und im neuen „Sommerfeld“ wertvolle kulinarische Erdung. Wertschätzung lohnt sich! Ihr Robin Zabler
Life becomes sweeter with material values, without a doubt. Appreciation, on the other hand - of both the luxurious and the simple - is more than just the cherry on the cake. It is like a boomerang, it comes back to us. Under the headline “New Culture of Values”, this issue of THE FRANKFURTER once again sharpens our focus on what is valuable to us: Sustainable, responsible luxury, which we also experienced in the wellness retreat designed by Hadi Teherani in the “Krallerhof”, or our own stove, which is literally worth its weight in gold, like the exciting new superlative manufactory kitchens. We spoke to the “Gentleman" of men's fashion, Bernhard Roetzel, about enduring style values, browsed exclusively with techno icon Sven Väth through his illustrated book celebrating his 60th birthday and 40th stage anniversary. We also found valuable culinary grounding in Frankfurt's “Wildpflanzensalon” and the new “Sommerfeld”. Appreciation is worthwhile! Yours, Robin Zabler
THE FRANKFURTER ABONNEMENT Robin Zabler, Managing Partner & Founder
Bekomme jetzt dein Lifestyle-Magazin bequem nach Hause geliefert!
24
MUST-HAVES
76
NEW ART OF COOKING
STYLE 006 COVER STORY: NEW CULTURE OF VALUES 016 MONTANINI´S VIEW 020 COOL FRANKFURT: THE GENTLEMAN 024 MUST-HAVES 028 DESIGNING BEYOND FASHION
TRAVEL 036 BENTLEY ADVENTURE TOUR 040 CARIBBEAN FLOW 044 HEIDE PARK FESTIVAL 048 TENNESSEE: MUSIC IN THE AIR 058 KRALLERHOF SPA BY HADI TEHERANI
28 DESIGNING BEYOND FASHION
HOME 064 HOME STORY: TAUNUS CASTLE VIEW 070 LIVING THE LIGHT 076 GOURMET GLORY: NEW ART OF COOKING
FOOD 084 WILDPFLANZENSALON 088 RESTAURANT SOMMERFELD
122 NEWS & DATES 126 EVENTS
58
KRALLERHOF SPA
108
BUSINESS 094 @ LUNCH: THE LION KING
TECHNO LEGEND SVEN VÄTH
100 ARCHITECT CHRISTOPH MÄCKLER
ART 104 STUDIO TAMARA PEŠIĆ 108 TECHNO LEGEND SVEN VÄTH 116 25 YEARS ART COLLECTION DEUTSCHE BÖRSE
THE FRANKFURTER ABONNEMENT Bekomme jetzt dein Lifestyle-Magazin bequem nach Hause geliefert!
44
06
COVER STORY
8
STYLE - NEW CULTURE OF VALUES
NEW Culture of
VALUES T E X T: D R . J U T TA FA I L I N G PHOTOS: KNUT WÖRNER
Was sind Ihre Werte? Und welche schätzen
What are your values? And which do you value
Sie bei anderen? Supercars, schöner Schmuck,
in others? Supercars, beautiful jewelry, fairness,
Fairness, Vertrauen? Das Werteraster in unse-
trust? In our minds, we carry a wide range of
ren Köpfen ist groß. Die eigenen Werte verra-
values. Your own values reveal a lot about you
ten viel und die Wertschätzung von Luxus fängt
and the appreciation of luxury starts in your
im Kopf an. Eine feste Größe in der architekto-
head, too. One site that’s much admired in ar-
nischen Wertschätzung ist der Spot für die THE
chitectural circles is the location of THE FRANK-
FRANKFURTER-Fotostrecke: das Hotelgebäu-
FURTER’s photo series: the “NH Collection
de „NH Collection Frankfurt Spin Tower“.
Frankfurt Spin Tower” hotel building.
STYLE - NEW CULTURE OF VALUES
Man lebt nur einmal. Süßer wird dieses eine Leben mit materiellen Werten – der kleine und große Luxus, den man sich gönnt. Etwa ein Auto, das nicht jeder hat. Jeder Mensch hat andere Vorlieben und Vorstellungen von einem süßen, luxuriösen Leben. Für manche ist es das noble Villenanwesen im Taunus, für andere schon die großzügige Terrasse in Frankfurts City. Und jede:r darf, wie er oder sie will: Luxus zu leben ist heute – trotz allem – demokratisch. Sprich, wer hat, der kann. Noch zu Beginn des 19. Jahrhunderts gab es auch in Frankfurt Kleider- und Standesordnungen, die genau festlegten, wer welche Stoffe und Farben, wer Zobel oder bestimmte Hüte tragen durfte, wie Häuser zu bauen und einzurichten sind oder wie man Feste feiert. Bei Missachtung gab es empfindliche Strafen. You only live once. Our lives are made sweeter through material values – those small and large luxuries that we allow ourselves. Such as a car that not everyone has. We all have different preferences and ideas about what makes life luxurious and sweet. For some, it’s an elegant villa in the Taunus region; for others, it’s a large terrace right in the heart of Frankfurt. And everyone can do as they damn well please: Despite everything, living in luxury today is democratic. In other words, if you've got it, flaunt it. Even in the early 19th century, Ohrclips „Classics" 18K Weißgold mit Diamanten in 7 unterschiedlichen Schliffarten Collier 18K Weißgold mit Diamanten im Brillant und Marquise-Schliff
Frankfurt still had dress and class codes that specified exactly who was allowed to wear which fabrics and colors, who was allowed to wear sable or certain hats, how houses were to be built and furnished and how parties were to be celebrated. There were severe penalties for disregarding these codes.
WHAT WE DO
Ohrclips „Classics", 18K Weißgold, Diamanten im Tropfen- und Brillantschliff Ring „Manhattan“, 18K Weißgold, Turmalin Octagon-Schliff, Turmaline, Saphire, Tsavolithe und Diamanten
PRODUCTION Check out some insights and behind the scenes impressions
9
10
STYLE - NEW CULTURE OF VALUES
Halskette 18K Weißgold, Diamanten im Trapez- und Brillant-Schliff Armreif, Ringe und Ohrringe „Rock Diamonds“, 18K Weißgold, Diamanten im Trapez- und Brillant-Schliff
FINE LUXURY Luxus ist normal. Es gab ihn schon immer. Überall. Luxus ist im-
Luxury is something normal, something that’s always been around.
materielle Selbstbelohnung und -verwirklichung. „Luxus braucht
Everywhere. Luxury is a form of intangible self-reward and self-
Bewunderer und Mitwisser“, stichelte einst der römische Philo-
fulfillment. “If it were not for admirers and spectators there would
soph Seneca. Heute, unzählige Wertewandel später, würde er das
be no temptations to excess,” is what Roman philosopher Seneca
sicher etwas anders formulieren. Denn Nachhaltigkeit und soziale
once quipped. Today, countless changes in values later, he would
Verantwortung sind mittlerweile zu den stärksten Luxusattribu-
no doubt phrase it somewhat differently. After all, sustainability and
ten geworden, was auch Auswirkungen auf den Besitzerstolz hat.
social responsibility have become some of the strongest attributes
Die fair produzierte Edeljeans, das grüne Smartphone, der E-SUV
of luxury, which also impact on one’s sense of pride of ownership.
und vieles mehr. Dabei bezieht sich das „hochwertig Gemachte“
The jeans that have been fairly produced, the green smartphone,
nicht mehr nur auf das Material, auf Verarbeitung und vielleicht die
the e-SUV and a lot more. Here, “high quality” no longer refers just
Seltenheit, sondern auch auf den gesamten Herstellungsprozess.
to the material, the workmanship and perhaps the rarity of the item,
Namhafte Marken demonstrieren bereits ihr Umdenken hin zum
but also to its entire manufacturing process. Renowned brands are
„nachhaltigen Luxus“ und gehören damit zu den Vorreitern eines
already demonstrating a shift in their thinking towards “sustainable
neuen Wertewandels. Umweltfreundlichere Materialien, Klimaneu-
luxury”, making them some of the pioneers of a new change in values.
tralität, Biodiversität und die Wahrung der Menschenrechte in der
Eco-friendly materials, climate neutrality, biodiversity and respect for
Produktion sind die Kennzeichen zahlreicher Luxusmarken gewor-
human rights in the manufacturing sector have become the hallmarks
den, mit denen sie auch werben. Und es sind Werte, die von den
of many luxury brands, which they also actively highlight in their
Kund:innen immer stärker eingefordert werden.
advertising. And these are values that customers are increasingly demanding, too.
STYLE - NEW CULTURE OF VALUES
Ring „Manhattan“, 18K Weißgold, Turmalin Octagon-Schliff, Turmaline, Saphire, Tsavolithe und Diamanten Collier „Pure Capsule Collection“, 18K Roségold, grüner Beryll im Tropfen-Schliff, Turmaline und Diamanten
„Peekaboo“, 18 K Roségold, Amethyst, Prasiolith und Diamanten im Brillant-Schliff Bracelet „Peekaboo“, 18K Roségold, Morganite, Amethyste, Aquamarine, Berylle, Prasiolithe und 166 Diamanten im Brillant-Schliff
11
12
STYLE - NEW CULTURE OF VALUES
13
STYLE - NEW CULTURE OF VALUES
Collier, Ring und Ohrclips „Classics", 18K Weißgold, Diamanten im Tropfen- und Brillantschliff
14
STYLE - NEW CULTURE OF VALUES
TIME AND SENSE Was ist man sich selbst wert? Traditionelle, nach außen gerichtete Luxuswerte wie Prestige und demonstrativer Konsum machen immer öfter Platz für persönlichkeitsbezogene Luxusattribute wie Selbstverwirklichung und nachhaltige Verantwortung. Die neuen Statussymbole heißen Zeit und Sinn – Purpose statt (nur) Profit. Der Gesamtwert der Luxusgüter, die jedes Jahr weltweit verkauft werden, von der Superjacht bis zur Luxusuhr, liegt laut Schätzungen bei mehr als 1,5 Billionen Euro. Sinn beziehungsweise Sinnempfinden gibt es ganz gratis und für mehr Zeit – für persönliches Wachstum, für Freunde, Familie und das Miteinander – muss man vielleicht auf etwas Profit verzichten. Die Botschaft ist eindeutig: Was besonders wertvoll, anstrebenswert und kostbar ist, muss nicht immer etwas mit Geld oder Status zu tun haben. Und manches wird einfach nie käuflich sein; gute Freund:innen, Respekt und zwischenmenschliche Aufmerksamkeit stehen hier mit an erster Stelle. What are you worth to yourself? Traditional, outward-looking luxury values such as prestige and conspicuous consumption are increasingly giving
way
to
more
personality-related
luxury attributes, such as self-fulfillment and sustainable responsibility. The new status symbols are time and meaning – purpose rather than (mere) profit. The combined value of luxury goods sold worldwide each year, from superyachts to luxury watches, is estimated to be worth more than €1.5 trillion euros. Meaning and a sense of meaning are to be had for free; if you want more time – for personal growth, for friends, family and for spending time together – you may have to sacrifice some financial gain. The message is clear: What is particularly valuable, desirable and precious doesn’t always have to have anything to do with money or status. And there are some things you’ll simply never be able to buy; good friends, respect and interpersonal attention are among the top items. Collier und Bracelet „Peekaboo“, 18K Roségold, Morganiten, Amethyste, Aquamarine, Berylle, Prasiolithe und Diamanten im Brillant-Schliff Ringe „Peekaboo“, 18K Roségold, Amethyst, Prasiolith und Diamanten im Brilliant-Schliff Ohrringe „Peekaboo“, 18 K Roségold, Morganit und Diamanten im Brillant-Schliff
PROMOTION
TREASURES OF MOTHER EARTH Pure Capsule Collection by Bucherer Fine Jeweller y Mit der neuen Pure Capsule-Kollektion huldigt Bucherer Fine Jewellery den gestalterischen Kräften von Mutter Erde und der Kraft des Lichts. Energievoller Blickfang ist ein funkelnder Farbedelstein im Tropfenschliff.
HIGH CHARISMA STATEMENT Das einfallende Licht unterstreicht die natürliche Klarheit und Brillanz der einzigartigen Farbedelsteine, die wie Talismane erscheinen: atemberaubende Aquamarine, schimmernde Turmaline, deren seltene Pastelltöne – von sanftem Lindgrün über lebhaftes Mint bis hin zu tropischem Türkis – Weisheit und Ausgeglichenheit vermitteln. Der Heliodor, ein in grünlichem Gold strahlender Edelberyll, wirkt wie die purpurroten Rubellite besonders dynamisch und vital. Assoziationen von Wärme und emotionaler Verbundenheit wecken die sanft schattierten Morganite. Diamantbesetzte Fassungen heben die Schönheit dieser Farbedelsteine noch hervor. Ausdruckstark sind auch die in drei unterschiedlichen Goldlegierungen erhältlichen Ketten mit ihren diamantbesetzten Applikationen. Unterschiedliche Längen mit Einfach-, Doppelt- oder
w w w. b u c h e r e r. c o m
Dreifachsträngen machen die charismatischen Kreationen der Pure Capsule Kollektion vielseitig tragbar.
16
STYLE - NEW CULTURE OF VALUES
BETTER INSTEAD OF MORE Der bewusste Verzicht ist ein Trend des postmodernen Minimal ismus. Was brauche ich wirklich? In der hochwertigen Architektur können das die Reduktion auf klare Grundformen und der Fokus auf das absolut Wesentliche sein: das Wohnen im „reinen Raum“. Manche Menschen ziehen Tiny Houses oder den Luxus-Camper vor. Dahinter steht auch die Sehnsucht nach Klarheit, sicherer Ordnung und Wohlbefinden, bezogen auf alle Bereiche des Lebens in der aufgeräumten Wohlstandskultur. Ausgesuchte Anschaffungen stehen diesem Lebensstil keineswegs entgegen. Doch statt einer endlosen, schnellen Schleife von Produkt zu Produkt, entscheidet man sich für Premium-Dinge, bei denen die Qualität, Nachhaltigkeit und ausgezeichnetes Handwerk im Vordergrund stehen, und sieht Mikro-Trends, die nur für eine kurze Zeit relevant sind, kritischer. Kaufen ja, aber besser. Denn der Mehrwert bleibt. „Wer billig kauft, zahlt zweiCollier „Pure Capsule Collection“,
mal“, wusste man schon früher.
18K Roségold, grüner Beryll im Tropfen-Schliff, Turmaline und Diamanten
Conscious renunciation is a trend of postmodern minimalism. What do I really need? When it comes to high-class architecture, this might be a paring back to clear basic forms and a focus on the absolute essentials: living in “pure space.” Some people prefer tiny houses or luxury campers, for example. Behind this preference is also a longing for clarity, secure order and well-being in all areas of one’s life in the neat and tidy culture of prosperity. Selected purchases are by no means an obstacle to this lifestyle. But instead of an endless, fast loop from product to product, people are opting to buy premium items that focus on quality, sustainability and excellent craftsmanship; they’re also taking a more critical view of micro-trends that are nothing more than a flash in the pan. Buy, yes, but buy better. Because the added value endures. As people used to say: “Buy cheap, buy again.”
Ring „Peekaboo“, 18K Roségold, Prasiolith, 102 Diamanten im Brillant-Schliff Ohrringe „Peekaboo“, 18K Roségold, Morganit und Diamanten im Brillant-Schliff
STYLE - NEW CULTURE OF VALUES
GRATITUDE IS A PART OF IT Wertschätzung ist ein warmes Wort. Es ist verbunden mit Wer-
Appreciation is a lovely word. It’s a word that’s associated with
ten wie Respekt und Wohlwollen – und äußert sich in Interesse,
values like respect and goodwill; it expresses itself in interest,
Freundlichkeit und vor allem Dankbarkeit. Jede Form von ver-
friendliness and, above all, gratitude. Every form of responsible
antwortungsvollem Luxus, ob Brillanten am Finger, der Urlaub
luxury, whether it’s a matter of diamonds on your finger, a
auf einer tropischen Insel oder das einfache Butterbrot bei einer
vacation on a tropical island or a simple sandwich on a hike in
Wanderung in den Bergen, kann unschätzbar wertvoll für unser
the mountains, can be invaluable for our personal well-being.
individuelles Wohlbefinden sein. Deshalb ist das Streben nach die-
That’s why the pursuit of these luxuries is not something to be
sem Luxus nicht verwerflich.
despised.
thank you! CREATIVE DIRECTION THE FRANKFURTER PHOTOGRAPHER Knut Wörner knutwoerner.com MODEL Leoni Höller Louisa Models HAIR & MAKEUP Jale Brendel FASHION STYLING Alessandra Frank JEWELLERY Bucherer Fine Jewellery LOCATION NH Collection Frankfurt Spin Tower
Bracelets „Stretchy White Diamond Rivière“ und „Stretchy Rivière“, 18K Weißgold, Diamanten in verschiedenen Schliffarten Ohrclips Classics, 18K Weißgold, Diamanten im Tropfen- und Brillantschliff
17