Entradas
4 unidades de empanadas de papa criolla y sobrebarriga acompañado de ají de la casa
día
$ 13.500
3 Aborrajados de queso con salsa de bocadillo $ 13.500
Papas chorreadas con guiso sabanero con queso Paipa fundido.
Especiales y parrilla
Bistec a caballo salteado. Trozos de res al wok, con papas y hogo
Ojo de Bife de 280gr, corte del lomo grueso de res, acompañado de papas a la francesa y chimichurri
Los tres cerditos: Costillas , bondiola y chicharrón ahumado (320GR) AL BARRIL con BBQ de panela, guacamole y papas a la francesa
Bondiola al barril con acompañamientos del día salsa de uchuvas y ensalada
Pechuga rebozada, con ensalada, papas a la francesa y mayonesa de ajo de la casa
$ 13.000
$ 39 500
$ 52.000
Lunes: Paisa: Arroz con chicharron, cerdo, chorizo, maiz tierno, maduro, acompañado de taza de frijoles
Martes: Arroz criollo, con sobrebarriga de res desmechada, maíz fresco y hogo con fondo de res
Miércoles: Sancocho con pollo acompañado de arroz y aguacate bañado en el guiso de la casa
Jueves: Ropa vieja: Carne de res desmechada con maíz, con arroz de frijolito negro y plátano maduro
$ 51.000
$ 34.700
$ 29 500
$ 42.500
Viernes: Hamburguesa de res (170gr) con queso, guacamole y hogo con reducción de fondo de res acompañada de papas a la francesa.
Adición de Costra de queso Paipa
Adición Tocineta
Adición Hongos
Normal Grande
$28.500 $33.500
Tallarines con vegetales salteados pídelos con pollo o vegetarianos.
Tilapia en salsa de estragón y acompañamientos del día.
Ensalada de sidra caramelizada en balsámico con queso Pídelos con :
Con Lomo de cerdo curado, Pollo o Champiñones
$28 500 $33 500
Viernes: Sopita ahumada con mondongo acompañada de cerdo ahumado y arroz $ 28 500 $ 33 500 $31.500 $ 34 000 Del día a
$ 27.000
Adicionales cómo: ensalada del día, arroz o aguacate.
$ 4 000
$ 4.000
$4.000
Colombianos: los de siempre
Chuleta Valluna, al estilo de Ismenia con papas a la francesa
$ 29 500
$ 34 500
Jugos del día. Frutos rojos con hierbabuena o amarillos con limonaria
Limonada de la casa natural / panela / bebida refrescante
$ 32.500
$ 28.500
$3 500
Arroz guisado, con hierbas de azotea, camarón, calamar, pescado y mejillones Acompañado de chips de platano $ 29.500
Sobrebarriga horneada lentamente con hogo de la casa, ensalda y acompañamientos del día.
Ajiaco nativo , con múltiples papas
Premiado como mejor por el IDT en el 2016 y 2020.
Arroz atollado salteado y caldoso, con lomito de cerdo, bondiola ahumada y verduras y papas
$39.500
$ 31 000
$ 34 200
Sodas tipo italianas Lulada gasificada/ fresa y agraz $9 500
Gaseosas naturales. Corozo/maracuyá y hierbabuena. $6.500
Gaseosas. (Coca-cola y Postobón)
Te Hatsu
Cerveza Andina o Refajo
Cerveza 3 cordilleras
Roja / American Pale ALE/ Rubia/ rosada
Club colombia
Agua Mineral con gas o sin gas
$7 500
Adición chelada
$9.500