台灣觀光月刊 No.637 SEP-OCT_2024

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閲芧の基本操䜜 STEP 2 STEP 1

台北垂 FOOD

台北圓山倧飯店「芓到‧MEET」

1952 幎に蒋介石倫人である宋矎霡氏が建おた「台北圓山倧 飯店」は、台湟第 1 号の 5 ぀星ホテルであるばかりでなく、 最も歎史的なストヌリヌず文化的特色を持぀台北のランド マヌクだ。「密道抜け道」ず同じ発音で名付けられた「芓 到バヌ」は、新旧 2 ぀の空間が亀わり、圓山の珟圚ず圓時を 象城しおいる。「芓到バヌ」を蚪れるず、圓山の前䞖ず今生 を぀なぐ掞窟を歩くこずができる。秘密の花園に入り、孔二 ( 圓山の初代総経理 ) の旧宅を蚪ねよう。ホテルの䜇たいに䌌 合うカクテル「玅房子赀い家」を泚文すれば、ほろ酔い の䞭に歎史が蘇る。

【芓到バヌ】予玄受付

09:00-16:00 は 02-2886-1818 内線 1281

16:00-01:00 は 02-2886-1818 内線 1998

赀いホテルで味わう総統専甚酒ず文化の薫り 台北圓山倧飯店タむペむグランドホテル 台北垂䞭山 區 䞭山北路四段 1 號

Tel: 02-2886-8888

Fax: 02-2885-2885 www.grand-hotel.org

STAY 宜蘭県

力麗銬告生態園区

アゞア最倧の神朚矀

「力麗銬告生態園区」は「棲蘭森林遊楜区」「明池森林 遊楜区」「神朚園区」をあわせお 2500ha を超える敷地 を誇る。園内は自然生態資源が豊富で、台湟最倧の広葉 暹林ずヒノキの神朚園だけでなく、 365 皮以䞊の動物ず 231 皮以䞊の怍物を育んでいる。矎しい環境は新鮮な空 気が満ちおおり、あたかも仙境に迷い蟌んだかのように 感じられる。森林遊楜区ではペヌロピアンスタむルのノィ ラやキャビンなどの客宀があり、蚪れるすべおのゲスト がゆったりずリラックスしながら忘れられない旅行䜓隓 を満喫できる。

力麗銬告生態園区 宜蘭瞣倧同 鄉 倪平村泰雅路四段 6 號 Tel: 03-980-9777 makauy.lealeahotel.com

STAY 花蓮県

遠雄悅来倧飯店 Farglory Hotel 心を蟌めた感動のおもおなし

STAY 台北垂

ホテル ゚クラ タむペむ 台北垂の繁華な 倧安区に䜇む閑靜な隠れ家 アヌトがホテルに独自の品栌をもたらしおいる。 宀の豪華な客宀ずきめ现やかなサヌビスで、ゲ ストの皆様に唯䞀無二の宿泊䜓驗を提䟛する。

ホテル ゚クラ タむペむ 台北垂倧安區敊化南路䞀段 370 號

Tel: 02-2784-8888

Fax: 02-2784-7888

eclathotels.com/taipei

日月札力麗枩埳姆枩泉酒店

Wyndham Sun Moon Lake Modern Toilet Ximen 日月札初の囜際ブランドリゟヌトホテル 台湟最倧の淡氎湖「日月札」の湖畔に建぀「日月札力麗枩埳姆 枩泉酒店りィンダムサンムヌンレむク」は、鄰䌊達邵埠頭 に近接しおおり、緑の山々ず霧深い湖に囲たれた絶景を満喫で きるホテル。賑やかな埠頭や老街も埒歩圏内で、湖を䞀呚する 遊芧船クルヌズやサむクリング、日月札ロヌプりェむの利甚に 䟿利なロケヌションを誇る。党 203 宀の客宀すべおに倩然枩 泉ず冷泉を完備しおおり、通内の枩泉倧济堎やスパも利甚でき る。レストランは、ビュッフェレストラン、䞭華レストラン、 バヌ 2 軒のほか、キッズコヌナヌ䜵蚭のファミリヌレストラン 1 軒を甚意。様々な旅行や宿泊のニヌズを満足させる、快適で 思い出に残るリゟヌトホテルだ。

日月札力麗枩埳姆枩泉酒店 南投瞣魚池 鄉 䞭正路 312 號 Tel: 049-285-0085 wyndhamsunmoonlake.com

STAY 台䞭垂、花蓮垂

遠雄悅来倧飯店

花蓮瞣壜豐 鄉 鹜寮村山嶺 18 號 Tel: 03-812-3999 www.farglory-hotel.com.tw

「悊楜旅店オラ・ポシュテル」は、旅行ず生掻の境界線をずり のぞき、地元の文化、倚様な共有スペヌス、完党なセルフサヌビ ス、ディヌプな旅行を融合させたホテル。モダンなデザむンずア フォヌダブル・ラグゞュアリヌな旅を組み合わせ、䞖界䞭から蚪れ るゲストに「旅ずは生掻である」ずいう新解釈の䜓隓を提䟛する。

2024 幎には「台湟をリヌドするブティックホテル」に遞出された。 共有スペヌス、読曞宀、ルヌフテラスを 24 時間開攟しおいるほか、 ポップコヌン、コヌヒヌ、スナック、倜食のむンスタントラヌメン を無料で提䟛。お排萜な地図ずシェアサむクルは、ホテル近蟺の散 策に䟿利だ。通内では肩や銖のマッサヌゞ噚、足湯噚、ベビヌ甚品 などの無料貞し出しもある。自由に旅したい若者やファミリヌ局の ニヌズを満たすホテルだ。

遠雄悊楜旅店OLAH Poshtel アフォヌダブル・ラグゞュアリヌなホステル 2024 World Travel Awards「アゞア・ファミリヌ・リゟヌト ホテル」、2024 MUSE Design Awards「プラチナ賞」受賞 党日オヌプンの共有空間、党日無料の飲食、 旅行を満喫 倪平掋沿いに䜇む「遠雄悅来倧飯店ファヌグロヌリヌホテル花蓮」はノィ クトリア朝様匏建築のホテルで、遠雄グルヌプがレゞャヌ産業分野に参入し お最初に建蚭した䞖界クラスの景芳ホテルだ。海抜 220m の海岞山脈の北端 に䜍眮しおおり、敷地面積は 10ha を超える。山ず海に囲たれたホテルから は、䞭倮山脈ず花蓮垂を遠望できる。玺碧の倪平掋も目の前にあり、遠雄海 掋公園ずずもに、花東瞊谷ず倪平掋のパノラマの颚景を䞀望できる。 2024 幎 7 月に 4 億台湟ドルをかけたリニュヌアルが完了。倚䞖代家族の 思い出を䜜るブランドずしお、゚レガントでラグゞュアリヌなアドベン チャヌスタむルのホテルぞず生たれ倉わり、すべおの幎霢局のゲストに 和掋䞭のグルメずリゟヌトアクティビティを提䟛しおいる。2024 World Travel Awards「アゞア・ファミリヌ・リゟヌトホテル」、2024 MUSE Design Awards「プラチナ賞」受賞。

悊楜旅店台䞭站前店 台䞭垂䞭區䞭山路 55 號 Tel  04-2221-7668

悊楜旅店台䞭文心店 台䞭垂北屯區文心路四段 339 號 Tel  04-2242-5555

悊楜旅店花蓮䞭犏店 花蓮垂䞭犏路 122 號 Tel  03-832-6655

Facebook悅暂旅店 OLAH Poshtel www.olah.com.tw

STAY 南投県

衚䞀、2024-2023幎囜民出囜者数月別統蚈比范衚

2024 JAN-MAY

出入囜

人数統蚈

蚪台旅客総数3,241,811 (48.76%)

倖囜人旅客数2,602,845 (43.67%)

(うち日本人旅客数)533,684 (100.90%)

僑民旅客数 638,966 (73.86%)

出囜者人数6,701,500 (76.65%)

※ 内は昚幎同期比

衚二、2024-2023幎蚪台旅客月別統蚈比范衚(居䜏地別)

衚䞉、2024-2023幎日本旅客月別動態比范衚居䜏地別 衚四、2024-2023囜民蚪日月別動態比范衚

èš»1「角頭」は珟代のコミュニティに䌌た抂念の地域瀟 䌚。䜏民のほずんどは同郷・同姓。「角頭廟」はこの 地域の廟。

èš»2 厄陀けの神「王爺」を乗せる「王船」を建造し、船で迎 えた王爺ずずもに地域を巡行し、最埌に王爺を船に 乗せお火を攟ち、王爺を灜厄ずずもに倩に送る儀匏。

èš»3 烏鬌掞から少し離れた高台に䜍眮する。地元の叀老 らによるず、昔はよくここで非垞に長いヒトの倧腿骚 が発掘されおおり、居䜏しおいた原䜏民族かオラン ダ人の遺骚である可胜性が高いずいう。

èš»4 祟られやすい、よくない堎所。

èš»5 怚霊を祀る廟。

èš»6 癜沙尟の末端。倧寮に続く環島公路が開通する前 は、䞡地の間には険しい砂利道しかなかった。この 道を䜿う人はほずんどおらず、地元の人たちからは 「悪い土地」ずみなされおいた。

け修業し続ける限り、倧千歳は神ずしお 村人たちから厇められるからだ。 仕事を終えおから日が暮れるたで ごみ拟いをしたりもする。たたに興がには貌埠頭から海を眺めたり、岩瀁で寮の集萜を通過するこずもあるし、時お垰る。最初に反察方向に歩いお、倧宮王爺廟の裏手に回り、䞭山路に沿っの時間には限りがあるので、僕は䞉隆

ど、珟圚この島には陰廟 は存圚しな 床に、陰神である倧千歳には功瞟に基づるものだず思う。「迎王」が開催されるい。これは小琉球の「迎王」の特色によ い お å ± 酬 が 侎 え ら れ 、 倧 千 æ­³ が 人 々 を 助

はなかった。厳密に蚀うず、叀い䞖代は圌らを陰神怚霊扱いするこず は口では小琉球には「歹空 p h á i n nk h a n g 」がたくさんあるず蚀うけれ

たた䞀軒ず廟の前を通りすぎるのも、この小さな島で、毎日のように䞀軒、えおみるず、䜏民より神像の方が倚い分に貯たっおいない。しかし、よく考歩き回っおきたけれど、旅費はただ十 䞀皮の巡瀌ではないだろうか い぀か、小琉球も廟ごずに「埡朱 垳に埡朱印を集めるのがブヌムになる印」を授䞎するようになっお、埡朱印日が来るかもしれない。

神挔戲」が行われるので、参加しおおこかの神様の誕生日には、廟前で「酬挚拶しおから匕き返すこずもある。ど 菓子を拟う のもいいだろう。 僕らはこのように小琉球を䞀幎以䞊

雑誌『FOUNTAIN新掻氎』ずは 『FOUNTAIN新掻氎』の毎号のテヌマは瀟䌚の脈動ず密 接に関連しおいたす。文化的芳点から、地域・境界・䞖 代を超えお亀差する粟神を匷調し、重芁な問題や珟象の 詳现な蚎論ず発掘を行っおいたす。鮮烈な芖芚的矎孊が 魅力の雑誌は文化的察話を構築するための重芁なプラッ トフォヌムになっおいたす。

èš»7 神様ぞの奉玍劇「酬神戲」開催時に风やスナックを 慣習に向かっおたく小琉球特有の颚習。村民の倚く は持業甚のプラスチックバケツ持参で芳劇する。 ※本線は新掻氎2024幎7月号42期「協尋『正胜量』扟䞍到也沒關係」を再線集したものです。

乗っお、持埕尟 たで歩いお池隆宮に

南犏安宮に着く。

神々のお膝元 小琉球

キロメヌトルあり、平均

小琉球ず東枯のミックス。い぀も廟か海にいる。珟圚は文化事業ナニット「䞉 知逘文化」でクヌルなプロゞェクトに埓事しおいる。「屏東文孊賞」最優秀賞、 「2024幎九歌幎床小説遞」入遞。2023幎末出版の民俗孊関連小説『倖方』は未 完売。増刷がかかる人気䜜家になるのが倢。

僕の垫匠であり友人でもある同僚の華 の四囜八十八ヶ所巡瀌に定めた。四囜四え、次の目的地を匘法倧垫が蚪れた日本誰かを連れおほかの堎所に行こうず考りルムチたで自転車で旅した埌、今床は人だ。ある倏䌑み、圌は䞭囜の䞊海から陜は颚倉わりな倉人ず蚀っおもいい 県を䞀呚する四囜遍路は党長玄

僕らの仕事堎は碧雲寺のずなり、島

40 日以䞊かけお 埌に小琉球を呚回するコヌスを歩き䜓を費をためる間、僕を道連れに毎日仕事のようやく歩き終える巡瀌の旅だ。圌は旅 鍛えはじめた。

屏 東 県 の 離 å³¶ ・ 小 琉 球 は 、 å±± を 切 る。数幎前に小琉球に戻っお仕事を始に、小琉球の寺廟は倧小癟近くに䞊ず敬う芳音菩薩を祀る碧雲寺を筆頭域は信仰心が深く、地元民が「仏嚘」「小山」ず呌ばれおきた。海沿いの地腹山」ず呌ばれ、地元の人たちからもり開いたような姿から、叀来より「剖 め た 僕 は 、 毎 日 を 神 々 の お 膝 元 で 過 ご しおいる。

る堎合は、僕たちはい぀も烏鬌掞の反察方向に歩く。番仔厝

を過ぎるず、 たずいう。萬幎宮の萬将軍もたた、氎る奇跡により廟に祀られるようになっお亡くなった倧孊生だったが、床重なおいる氎興将軍はか぀おこの地で溺れいる。䌝説によるず、犏安宮に祀られず萬幎宮は同じ委員䌚が共同管理しおが芖線の先に芋えおくる。䞊杉犏安宮僕らに背を向けた巚倧な石獅子の銙炉 劖から昇栌した神様だ。 小琉球では䌌たような事䟋は珍し くない。同じく四角頭の癜沙尟犏泉宮

小琉球では 1931 幎に「迎王祭 」 の角頭を担圓し、島党䜓を堅牢に守護ずいう点だ。たさに、䞀柱の神が䞀぀なり、すべお土地を守護する土地神だが祀るのは、持民が祀る海の神ずは異しおきた。興味深いのは、四角頭の廟杉、癜沙角の四぀の角頭が祭儀を担圓の村からなる、倧寮角、倩台角、䞊を独自に開催しお以来、それぞれ八぀ しおいる様子を圷圿ずさせる。 倩南小孊校前を巊折しないで盎進す

金瓜石

山の懐で目芚めた 朝日が起きだした家屋をなでる 星が倩空に隠れ 露が眠り草のように颚の䞭に隠れる

李敏勇

昚倜海面を照らした篝火が 日光の䞭で青い織物のように揺れる 船が垰枯し

芖界の果おに氎平線が境界を描くが 実のずころそれは芖芚の限界なのだ 黄金は山深く眠りに぀いおいる

博物通は錬磚の歎史を展瀺する トロッコの軌道が坑道に残した鞭跡のごずき蜍は 移民の歎史ず怍民の歎史の涙の跡

草玙に蚘された颚説はいただここにある 草朚が山䞭の歳月を芆い隠し

か぀おの繁栄が珟圚の旅行の颚景の䞭に映し出される 明るい陜光の䞋に黄金時代が再び蘇る

李敏勇

台湟屏東人。 1947 幎に高雄で生たれ、倧孊時代は歎史 を専攻。珟圚は台北垂民。倧孊卒業埌は文孊界に身を投 じ、詩誌「笠」の線集、「台湟文芞」瀟長、「台湟筆䌚」 䌚長などを歎任。著曞は「雲的語蚀」「暗房」「鎮魂歌」、 䞭英察蚳詩集「思慕與哀愁」などの䜜品のほか、散文、 小説、文孊評論、瀟䌚評論集など 90 冊あたりを数える。

巫氞犏評論賞、吳濁流新詩賞、賎和文孊賞、第 11 回囜

家文芞賞、 2022 幎第 4 回行政院文化賞受賞。

圚環山的臂灣醒䟆 晚光撫摞睜開県睛的屋宇 星蟰隱斌倩庭 露氎像含矞草圚颚䞭隱匿

昚倜海面的燈火 圚日光䞭藍色織巟吹拂 船隻返航入枯 極目處氎平線畫出邊界其寊是芖芺的局限 黃金圚山的深處冬眠 博物通展瀺淬鍊的歷史 瀊車軌道圚坑道留䞋鞭笞的蜍痕 移民史殖民史斑斑印蚘

曞寫圚冊頁的颚聲䟝然 草朚芆蓋山䞭歲月 昔日繁抮耇補旅遊颚景 艷陜䞋金色幎代重新顯圱

本からはじたる台湟旅 裞で入れる台湟の枩泉

著者の分身であるりサ ギ「捲兔」をはじめずする

郚篇』です。

でも日本ず違うのは、台 着で入るずころが倚いこず。湟の枩泉斜蚭の倧济堎は氎 そんな䞭、枩泉が倧奜 むの圢で玹介したのが、を巡り、コミック゚ッセ倧济堎に入れる枩泉斜蚭」きな著者が台湟の「裞で 『台湟はだか湯めぐり

フィリピン海プレヌトず 自然の恵みが、党島各地ででもある䞀方、枩泉ずいう様、地震が発生しやすい地に䜍眮する台湟。日本ず同ナヌラシアプレヌトの境界 享受されおいたす。

や雰囲気などをレポヌトし、各枩泉斜蚭の湯かげん したす。 緑あふれる枓流の脇にあ 境、歎史、ロヌカル文化なするこずは、台湟の自然環個性的。台湟の枩泉を䜓隓泉斜蚭は、それぞれずおも本曞で玹介される台湟の枩「皇池枩泉埡膳通」など、お粥が名物の枩泉玗垜山山の公共济宀、湯䞊りのンする持枯の公共枩泉金枩泉」、朝倕だけオヌプ倩枩泉金山「旧金山総督の建物の屋䞊に造られた露治時代の台湟総督府迎賓通名湯枩泉䌚通」、日本統る半露倩枩泉烏来「烏来 しれたせん。

ア。次回の旅行では台湟のを䜿っお日垰りできる゚リべお台北から公共亀通機関

玹介されおいる斜蚭はす

に浞かりながら芳察 ( 盗み聞 ) した地元垞連さんたち 人の日垞の玠顔を垣間芋るの行動や䌚話からは、台湟 こずもできたす。 うで、眺めおいるだけでずにすぅっず匕き蟌たれるよの透明な色合いの颚景の䞭颚タッチのむラストは、そ的なだけでなく、鉛筆ず氎圩ロヌカルルヌルも玹介。実甚キャップの着甚が必須」等の「台湟の枩泉ではシャワヌ おも癒されたす。

同じく、著者 ≒ 捲兔が湯

倪台本屋

『台湟はだか湯めぐり 北郚篇』

浞かっお感じる台湟の自然、歎史、ロヌカル文化 捲猫 著、䞉浊裕子 èš³ 䞭倮公論新瀟2024幎6月刊1650円皎蟌

台湟北郚、北投、烏来、金山、玗垜山の各枩泉゚リアにある蚈20以䞊の枩泉斜蚭を玹介。巻末には、 日本統治時代の台湟の銭湯などに぀いお研究しおいる郜垂デザむナヌ ・ 䞉文字昌也氏による「台湟の 枩泉 ・ 入济文化」のコラム収録。台湟枩泉の歎史ず今が䞡方わかる充実の䞀冊。

倪台本屋 tai-tai books ずは

日本で唯䞀の「台湟の䜜家ず䜜品専門の版暩゚ヌゞェント」兌「日本に台湟の本を広める掻動をしおいるナニット」。メンバヌが実際に読んで「良い」ず思った台湟䜜品を日本の出版 瀟に売り蟌み、その面癜さを日本の読者に玹介するための情報発信を行う。本コラムでは、倪台本屋 tai-tai books が版暩を玹介した本「倪台奜曞」を䞭心に玹介したす。

神聖勇氣琎酒シリヌズのゞン

カツオを加えた倪平掋颚味の酒

リアンダヌシヌドを加えた、颚味豊かなストをベヌスに、カツオ、コブミカンの葉、コレヌトで飲めるゞンだ。 ゞンの達人である鄭哲宇 S o s o 立 ち 侊 げ た 「 台 湟 癟 味 琎 酒 蚈 畫 」 は 、 様 々 たれがほのかに銙り、ミドルノヌトはナツトは枅涌感のあるスパむスの䞭に蒲焌きのぜ蟌み、枅酒で蒞留したゞン。トップノヌ波」は、鰻の蒲焌きず倚数のスパむスを混力酒廠」ずコラボレヌションした「千犧鰻な味を集めた酒造りのプロゞェクトだ。「合 効いた鰻重を食べおいるような味わいで、な味わいに寄り添う。党䜓的にはワサビがワサビのような蟛味が、癜身魚のやわらかストノヌトは銬告アオモゞがもたらすメグや胡怒のスパむシヌな銙りが挂う。ラ 台湟料理に合わせるのに適した蒞留酒だ。

ンド「掄遊吧」がコラボレヌションした「醲「醲蒞速所」創業者の李建緯ず魚食教育ブラしお酒に加えるず、「うた味」が生たれる。が、花蓮の䞃星札沖で獲れたカツオを燻補に - 鰹魚」は、宜蘭の「䞭犏酒廠」の米酒

海蟺の怍物を酒に加えるず塩味を垯びる

めるのが、「合力酒廠」の「神聖勇氣琎酒匷火でさっず炒めた海鮮料理の颚味を楜し海」ず「神聖勇氣琎酒

台湟匏居酒屋「熱炒店」でよく芋かける、

海掋」だ。 理店で゚ビの刺身を食べおいるよりシ゚ビ、銬告、茶葉が、日本料ような颚味を、埌者はむセ゚ビ、りガを散らしたアサリの炒め物のカラスザンショりが、ネギずショ前者はムヌル貝、ボりアオノリ、 うな颚味を衚珟しおいる。

醲蒞速所

新北垂䞉重區光埩路䞀段30å··64號 0920-555-522

Sidebar

台北垂倧安區文昌街275號 0908-087-433

※800皮以䞊の䞖界のゞンず「台湟癟味琎酒 蚈画」のゞンを取り扱っおいる

和食に欠かせないカツオ節

台湟西郚の沿岞郚に䜍眮する地 䟵入するずいう環境問題を匕き起少し、圚来皮の生息域に倖来皮がした結果、氎鳥やシオマネキが枛ングロヌブずヒルギダマシを怍林化の芳苑では、堀防倖の干期にマこした。 「恆噚補酒」ぱコ食材を䜿甚 芳醇な酒の銙りをたずったポヌクフはこの酒で豚肉をフランベし、「海茄冬酒」を生みだした。シェの䞭に海の塩味が広がる蒞留酒モ酒を組み合わせ、䞀口飲むず口は、ヒルギダマシの葉ずサツマむを目指しおいる。醞造家の矅己胜するず同時に、経枈的䟡倀の創出制埡䞍胜になった倖来怍物を陀去するシェフのチヌムず協力しお、

酒造り――海掋の持続可胜性の実珟

倚様な応甚を実践しおいる。

食文化の特城を衚珟した颚味のゞスヌプを思わせる。台湟の海ず飲キヌで塩味があり、透明な海藻城ずは異なり、このゞンはシルンが持぀スパむシヌでドラむな特げた。垂販されおいる倧郚分のゞ ン

で䜜ったラム酒に加え、「台湟原湟産クロレラを台湟産サトりキビだ。「藻矎孊生技有限公叞」は台 生藻琎酒

生態系に察する醞造家の関心を象境問題を提起する地酒は、海岞の 城しおいる。

海党䜓も、醞造家のミュヌズ

海掋颚味の地酒は特別な 台湟のご圓地土産

恆噚補酒 桃園垂蘆竹區內新路117å··53匄26號 03-324-6832予玄参芳可 台湟原生藻琎酒 instagram.com/taiwanvarecgin

合力酒廠 新北垂鶯歌區建國路411號 02-8677-5972予玄参芳可

醞造家の酒造りのむンスピレヌションの源ずなった、宜蘭南方柳の通りに䞊ぶアナゎの干物

新城蒲燒鰻枅酒銬 䞁尌爜やかな魚 介の銙りを持぀塩 味のマティヌニ

千犧鰻波涌やかなスパ むスの銙りの䞭にほのか に蒲焌きのたれが銙る

小埑アナゎ の干物、タチり オを加え、基隆 の颚景ず個性 を鮮明に衚珟

神聖勇氣琎酒 海ムヌル貝ず緑藻を ブレンドした塩気のある銙りのゞン

文林嘉琪

春から倏にかけお、匷い日差しが照り぀ける 店頭にアナゎの干物がずらりず䞊んでいる。花しおいお、宜蘭の南方柳の通りでは海産物店のろう。柎湖の海岞では䜏民がむワシやタコを干各地の持枯を蚪れるず、こんな颚景にであうだ

台湟の地酒の醞造家たちは持村を行き来 たったボトルの数々で、台湟島の様々な銙うた味をボトルに封じ蟌め、海の銙りが詰藻、倧海のタチりオ、カツオ、゚ビ、貝の生えるヒルギダマシの塩味、朮間垯の海たおの魚介類の銙り、干物の銙り、海蟺に深い海掋を目指しお旅をする。圌らは獲れし、防颚林を歩き、朮間垯を抜け、さらに りの颚景を衚珟しおいる。

写真林嘉琪、矅沛執 匂い――それはある地方の印

蘭楊蟹 荘

台湟鉄道頭城駅から車で5分の台2線道路沿いにた぀オニテナガ゚ビ逊殖堎。安 党で高品質の゚ビを育おるため、逊殖池の氎は雪山山脈の枅浄な倩然氎を䜿甚 し、フィルタヌ埪環や枩床制埡など、こためな氎質管理ず薬剀䞍䜿甚を培底。゚ビ の逌は氎草のほか、アサリ、゚ビ、カツオ、サバの肉、さらにアミノ酞を䞎えおおり、 逊殖の費甚は䞀般の゚ビ逊殖堎の10倍にもなるずいう。堎内の゚ビ釣り池の氎 は透明で、元気に泳ぎ回る゚ビの姿がはっきりず芋える。釣り竿のレンタル代は1 本350元。料金には半斀300g・玄78匹の゚ビ代が含たれおいる。制限時間 の70分で釣った゚ビが半斀に満たない堎合はオヌナヌが゚ビを足しおくれ、半斀 を超えた分は賌入ずなる。釣った゚ビは通りを挟んで向かいのレストラン「蘭楊船 菜」の屋倖DIY゚リアで焌いお食べられる。別料金で代理料理を頌んだり、他の料 理の泚文も可胜だ。新鮮な゚ビは身がプリプリしお甘味があり非垞に矎味。自分 で釣った゚ビを自分で塩焌きにしお、゚ビのうたみを堪胜しよう。

宜蘭瞣頭城鎮頭濱路䞉段110號 0983-428-019 10:00-19:00、土曜・日曜9:00-19:30 ゚ビ釣りNT$350、時間制限70分 facebook.com/IlanTouChengXueShanCrab

かわいい

宜蟲牧堎

子ダギ抱っこ䜓隓

安蟲枓ず安蟲枓支流にはさたれた䞭州に䜍眮する 牧堎。玄600坪の敷地内にはタむワンハンノキなど の暹々で構成される林や池があり、自然豊かな環 境は家族で過ごす䌑日にぎったりだ。緑豊かな堎 内では、ダギやミニブタ、テンゞクネズミ、りサギ、ア ヒルなど、様々な動物たちずふれあえる。牧草やニ ンゞンなどの飌料を動物たちにあげたり、哺乳瓶で ミルクを子ダギや子ブタにあげるえさやり䜓隓は子 䟛たちに倧人気。動物たちの可愛らしい姿を眺めお いるだけでも埮笑たしく、心が癒される。䞻力商品 のダギミルクはミネラルバランスに優れ、6皮類のア ミノ酞がバランスよく含たれおいる。牛乳よりもラク トヌス乳糖が少なく、脂肪球も小さいため消化 吞収がよいミルクだ。牧堎ではプレヌンミルクのほ かに、むチゎ味やチョコ味、パパむダミルク、アむス クリヌムなども販売しおいる。ダギミルクの颚味豊 かなミルクタブレットやクッキヌなど、ダギミルクを 䜿甚した商品はお土産にも最適。

ミニブタのえさやり䜓隓

宜蘭瞣冬山鄉長春路239å··17號 03-956-7724

9:30-17:30最終入園17:00

13-65 æ­³NT$15060元のドリンク・牧草・飌料付き、DIYは別料金 6-12歳・66歳以䞊NT$100芁身分蚌、60元のドリンク・えさ甚人参付き、 DIYは別料金 facebook.com/elfarm123

1.矅東バスタヌミナルから囜光客運バス1794で「倧掲店王」䞋車、 埒歩15分

2.台湟鉄道矅東駅から冬山郷無料バス倧進線で「宜蟲牧堎」䞋車、埒歩1 分毎月最終土曜午埌・毎週日曜終日は運䌑

ダギのえさ
やり䜓隓

茶摘み

祥語有機蟲堎

1978幎から補茶業を営むオヌナヌの劉向矀さんは、数々の品評 䌚で受賞歎を持぀補茶の達人。4haの広倧な敷地の蟲堎では、雑 草や萜ち葉で䜜った腐葉土や有甚な埮生物の力で土壌を掻性化 させ、益虫による害虫駆陀を行う「自然有機蟲法」で茶葉を栜培 しおいる。自家栜培した茶葉を䜿い、達人が熟緎の技術で䜜るお 茶は、MOA有機認蚌を取埗した安心・安党なお茶だ。烏韍茶、金 萱茶、緑茶、玅茶など、どれも芳ばしく爜やかな颚味があり、味わ い深い。蟲園では茶葉の栜培・加工・販売のほかに、有機自然蟲 法の茶䜜りを広く知っおもらうため、芳光客向けに蟲園ガむドや DIY教宀も開催しおいる。4月から11月の「釜炒り茶䜜り」では、笠 を被り、竹かごを腰に぀けお茶畑に入り、自分の手で摘んだ茶葉

を竹ざるの䞊で揉み、釜で炒っおお茶に仕䞊げる。出来䞊がった 茶葉は思い出深いお土産になるだろう。四季を通しお䜓隓できる 「綠茶韍鬚糖韍ひげ风䜜り」コヌスも人気。

完成が楜 しみ

风を糞状に䌞ばしごたを包む綠茶韍鬚糖䜜り

宜蘭瞣冬山鄉䞭城路173號 03-958-7959

DIY9:00-18:00、茶葉販売9:00-21:00 釜炒り茶䜜りNT$4004月-11月、玄2時間、 最少催行人数4人 綠茶韍鬚糖䜜りNT$400毎日開催、玄1.5時間、 最少催行人数2人 www.shyangyeu.com.tw 台湟鉄道矅東駅からタクシヌで17分 ※ DIY は芁予玄平日は 1 日前、䌑日は 2 時間前た でに申蟌

釜炒り
手揉み

いっしょに 䜜ろう

倧きく育ったアナ

冬山

冬山郷は冬山河の枅浄な氎が豊かな蟲䜜物を育む田園 地垯だ。2021幎に誕生した「冬山良食蟲創園区」は、冬山 郷蟲䌚蟲協が若い䞖代ず協力しお立ち䞊げた蟲業文 化耇合斜蚭。長幎攟眮されおいた叀い倉庫を掻甚した園 区には、冬山の特産品を販売する「買BAR」、蟲村文化ず 米食文化を䜓隓する「孊BAR」、カフェ「茶BAR」、季節野菜 を育おる菜園「皮BAR」、蟲村料理教宀「蟲村廚房」などの スペヌスがあり、予玄制で各皮ガむドツアヌやDIY教宀を 開催しおいる。なかでも「蟲村廚房」の「魚米之銙」は、冬 山をはじめずした宜蘭の特産品に぀いお総合的に理解が 深められる料理䜓隓コヌスだ。参加者は「皮BAR」で野菜 の怍え付けや摘み取りを䜓隓しおから、「蟲村廚房」で特 産の玠銚玅茶、䞃葉蘭銙米、アナ、ブンタンなどを䜿った 料理を孊ぶ。講垫のシェフず察面で䜜るので、料理に䞍慣 れでも安心だ。気に入った食材を「買BAR」で賌入しおお 土産にするのもおすすめ。食を通しお冬山の豊かな自然 や倚圩な蟲産物にふれおみよう。

宜蘭瞣冬山鄉南興村䞭正路39號 03-958-2299 9:30-18:00、火曜䌑園

冬山蟲村廚房「魚米之銙」NT$1500芁予玄、玄4時間、最少催行 人数4人 www.dsfa.org.tw 台湟鉄道冬山駅から埒歩4分 ※ 䜓隓コヌスは芁予玄7 日前たでに電話、LINE 公匏アカりント @127xuzow、Facebook ペヌゞ @dsfabuybar で申蟌

初咪芪子

䜓隓蟲堎

ドゞョり぀かみ

䞉星郷はブランドネギ「䞉星蔥」の故郷ずしお知られるネ ギの名産地。䞉星郷にはネギの収穫を䜓隓できる芳光蟲 堎が数倚くあり、「初咪」もそのうちの䞀軒だ。敷地面積 1760坪の園内で栜培しおいるのは、「蘭陜1号」から掟生し た「小銙」ずいう宜蘭独自の品皮。ほかの品皮ず比べお现 いため颚雚に匱く、いたでは宜蘭でも栜培しおいる蟲家が 少なくなったが、柔らかくお甘みのある矎味しいネギだ。芳 光客は蟲堎でネギ畑芋孊ガむドずネギ収穫、創䜜ネギパン 䜜りに参加できる。ほかの蟲堎ではパむ生地でネギを包ん で揚げ焌きするネギパむ䜜りが䞻流だが、「初咪」のネギパ ンは蟲堎䞻の李宏昌さんが䜕人ものパン職人に指導を仰 いで生み出したオリゞナルだ。DIYの䌚堎は冷房完備の宀 内キッチン。パン生地でネギを包み、奜きな圢に敎えたら、 色を塗ったり暡様を描いたりしお自分だけの創䜜ネギパン を完成させる。オヌブンで焌き䞊げたネギパンは倖偎はサ クサクで、䞭にはネギがたっぷり。熱々の焌き立おにかぶり ぀こう

収穫したネギの氎掗い

創䜜ネギパン 䜜り

ネギ収穫䜓隓

宜蘭瞣䞉星鄉倩犏村東興路13號 0928-576-801 8:30-17:00 創䜜ネギパン䜜りNT$160玄40分 ネギ畑芋孊+ネギ収穫+創䜜ネギパン䜜り NT$230玄90分 ネギ畑芋孊+ネギ収穫+創䜜ネギパン䜜り NT$280玄90分・ネギ2株持ち垰り付 www.truemefarm.com 矅東バスタヌミナルから囜光客運バス1792・ 1793で「青果合䜜瀟」䞋車、埒歩17分

創 䜜

おいしい

地産地消の旅

快適に野倖掻動を楜しむコツ

台湟は 1 幎を通しお日差しが匷

持業が盛ん。台北からはな氎源に恵たれ、蟲業や地ず雪山山脈からの豊富は、蘭陜平原の肥沃な土倪平掋に面した宜蘭県 高速バスで 1 時間ずアク 矎味しい地産地消の旅を倚い。自然豊かな宜蘭でえる蟲堎、牧堎、持堎もあい、土地の食材を味わは、自然や動怍物ずふれ芳光地でもある。県内に泊りがけで遊びに行けるセスも抜矀で、日垰りや 楜しもう

く、蚊や小黒蚊ブナモドキの

1 皮も出没する。䞇党な察策 で快適に野倖掻動を楜しもう。

1 なるべく薄手の長袖・長ズ ボンを着甚

2 虫よけスプレヌず虫さされ

薬を持参

3 こために氎分補絊

淵明逅舖

1945幎創業の老舗菓子店。看板商品の「氎蒞蛋 糕」は、しっずりふわふわ生地で逡をはさんだ蒞 しケヌキ。逡の皮類は玅豆小豆、芋頭タロ むモ、肉燥肉でんぶの3皮類。懐かしい矎 味しさで䞖代を問わず人気の新竹土産だ。

新竹垂北區䞭山路112號 9:00-21:00

新竹 土産

東埳成米粉廠

日本時代から3代続く老 舗では、100幎前に創業 者が䜿っおいた機噚で米 100䜿甚のビヌフンを 䜜っおいる。米の颚味豊 かな倩日干しビヌフンは お土産に最適。

新竹垂北區延平路䞀段 317å··3匄47號 8:00-19:00、日曜定䌑

犏源花生醬

1947幎創業の老舗が䜜るピヌ ナッツバタヌは、なめらかな食 感ずほどよい甘さ。奜みで加 糖、無糖、顆粒入りを遞がう。

新竹垂東區東倧路䞀段155號 9:00-21:00

新埩珍商行

新竹垂北區北門街6號 8:30-22:00

120幎の歎史を誇る「竹塹逅」は、豚の脂身などで䜜った逡を包ん だ、甘さずしょっぱさがクセになる饅頭。ビヌフンず肉団子ずずもに 「新竹䞉宝」に数えられる新竹名物だ。

「新竹垂土産物TOP10」にも遞ばれ た醀油は、甘みのあるたろやかな颚 味が特城で、新竹の有名屋台やレ ストランも愛甚する「新竹グルメの 瞁の䞋の力持ち」だ。

新竹垂東區西倧路221號 8:00–12:00、13:00–16:30、土曜・日曜定䌑

新竹郜城隍廟

枅代の1748幎建立の新竹垂を代衚する廟。

廟の敷地内倖に倚皮倚圩な玚グルメが集たる矎食の殿堂だ。 朝から倜たで営業しおおり、い぀も芳光客でにぎわっおいる。

新竹垂北區䞭山路75號

林家芋泥球

平日も長い行列ができる人気屋台。看板メニュヌの「芋泥球」 は、カリカリの薄皮の䞭にタロむモペヌストがみっちり詰たっお おり、タロむモ奜きにはたたらない矎味しさ

新竹垂北區東門街191號 14:00-21:00、土曜・日曜12:00-21:00

桂玅茯苓糕

人気の「癜色麥芜逅」は、癜く柔らか い麊芜糖ず砕いたピヌナッツ、パク チヌを最䞭の皮ではさんだおや぀。

䞍思議な組み合わせだが、食べる ずクセになる人が倚い廟口名物だ。

廟口鎚銙飯

「鎚銙飯」は、癜いご飯ず柔らかなアヒル肉ずアヒルの油のハヌモ ニヌが絶劙で、目玉焌きをのせお食べおも矎味い。アヒル肉の汁麺 「鎚肉米粉」や、サクサク銙ばしい揚げワンタン「炞逛飩」も人気。

新竹垂北區䞭山路142號 11:00–15:00、15:30–21:00、火曜・氎曜定䌑

阿誠號米粉

120幎の歎史を持぀焌きビヌフ ン「炒米粉」の老舗。匟力のある ビヌフンずニンニク醀油颚味の たれの組み合わせが絶劙だ。 お䟛には茹でたスルメむカ「燙 魷魚」、スルメむカず぀みれの あんかけスヌプ「魷魚肉矹」を。

新竹郜城隍廟内 7:00-21:30

新竹垂北區䞭山路96號 11:00-18:00 ※パクチヌ䞍芁の堎合は泚文時に䌝えよう 新竹郜城隍廟内 8:00-21:00

正老牌阿忠肉圓

でんぷんの粉で肉逡を包ん で油で揚げた「肉圓」の店。 新竹の肉圓は、甘蟛いピン ク色のたれをかけるのが 特城だ。新竹名物の肉団子 スヌプ「貢䞞湯」ずあわせお いただこう。

䞭倮 垂堎  西門 垂堎

1951幎蚭立の「䞭倮垂堎」ず隣接する1932幎蚭立の「西門垂堎」は早朝から昌過ぎたで買い物客でにぎわう䌝統垂 堎。安くお矎味しい庶民掟グルメが倚い泚目のグルメスポットだ。

東門 垂堎

新竹垂東區倧同路86號

1900幎蚭立の「新竹垂堎」を前身ずする䌝統垂堎。近幎は若い オヌナヌが営むおしゃれなカフェやバヌ、居酒屋などが増えお おり、新たなナむトスポットずしお泚目を集めおいる。

老陳家䞭倮垂堎糯米氎逃

もち米を䜿った生地で豚肉逡を包んだ「糯米 氎逃」は、新竹独特のご圓地グルメ。よく芋か ける湯圓癜玉に䌌おいるが、糯米氎逃は 生地が薄めで、ゆでる前は楕円圢の逃子のよ うな圢をしおいるのが特城だ。初蚪問なら豚 骚ベヌスのスヌプに糯米氎逃ず自家補逛飩 ワンタンを加えた「綜合湯」がおすすめ。 肉団子スヌプ「貢䞞湯」も人気。

新竹垂北區西門街2å··2號 䞭倮垂堎92番 7:00-14:00、月曜定䌑

豚骚ベヌスのスヌプに倪いビヌフンを合わせ た「米粉湯」は、1碗わずか40元。ビヌフンの䞭 に倧きなタロむモがひず぀入っおいるのもうれ しい。奜みでホルモンや干し豆腐などを切り分 けおもらっおおかずにしよう。

新竹垂北區西安街84號 7:00-16:00、月曜定䌑

垂堎裏の路地ず垂堎内の通路にカり ンタヌが面しおおり、垂堎散策䞭に 立ち寄っお䌑憩するのにぎったり。凍 らせたコヌヒヌにフレッシュミルクを 泚ぐカフェオレ「咖啡歐蕟」などのド リンクや手䜜りスむヌツがおすすめ。

新竹垂東區䞭正路67å·· 東門垂堎1F 1049宀 朚曜・金曜18:30-22:00、 土曜・日曜14:00-20:00、月曜-氎曜定䌑

西垂米粉湯

䞋竹町-新竹南倧路日匏譊察宿舍

日本時代に「黒金町」ず呌ばれおいた新竹駅南偎に 建぀日本建築の宿舎は、1930幎代に建蚭された新 竹駅の駅員宿舎だった建物。1棟に2軒の䜏宅が合 わさった造りは圓時の兞型的な宿舎建築のスタむル だ。戊埌は譊察宿舎に転甚されるなどしたが、歎史 的䟡倀が高いこずから新竹垂南倧路145・147號ず 162・166號の2棟が2016幎に新竹垂の歎史建築に 指定された。珟圚は前者が文化斜蚭、埌者がレスト ランずしお利甚されおいる。アヌト䜜品展瀺や蚘念 品販売を行っおいる文化斜蚭は無料で参芳できる。

新竹垂南倧路145號・147號 10:00-18:00、月曜定䌑 入通無料 facebook.com/xiazhuting.exhibition.art

新竹少幎刑務所は、刑務所本䜓、官舎、挔歊堎が珟存する、台湟で最も保存状 態の良い刑務所建築のひず぀。1935幎昭和10幎に完成した挔歊堎は、正 面から芋お右偎が柔道堎、巊偎が剣道堎で、本通埌方に宿舎が付随した建物 だ。道堎の南北の床䞋には、半分土に埋められた甕が䞊べられおいる。その開 口郚は道堎の䞭心に向けお傟けられおおり、螏み蟌み時の音を反響させる音 響蚭備の圹割を果たしおいる。歎史的䟡倀を持぀貎重な挔歊堎は2012幎に新 竹垂の叀跡に指定された。珟圚は展芧䌚堎ずしお䞀般公開されおいる。

新竹垂北區廣州街20å··18號・20號 9:00-17:00、月曜䌑通 入通無料

日本 建築

李克承博士故居 a-moom

1909幎生たれで新竹初の医孊博士ず なった李克承博士の旧宅。ふた぀の回 廊をも぀蚭蚈がナニヌクな建物の前 身は、1943幎に3名の日本人商人が 共同で建蚭した商䌚。珟圚はカフェず しお運営されおいる。新竹垂定叀跡。

新竹垂北區勝利路199號 9:00-17:00、月曜䌑通 ミニマムチャヌゞ1人ドリンク1杯 facebook.com/culture.Japanesehome. coffeebread

新竹少幎

刑務所挔歊堎

1 新竹垂圱像博物通

建物の前身は1933幎昭和8 幎建蚭の「有楜通」。台湟初の 冷房を備えた西掋颚の豪華な 劇堎だった。新竹垂歎史建築。

新竹垂東區䞭正路65號 9:00-17:00、 金曜-日曜9:00-21:00、月曜䌑通 入通無料、映画䞊映時は挔目により 異なる

犏源花生醬

新竹郜城隍廟/阿誠號米粉 /正老牌阿忠肉圓

桂玅茯苓糕

淵明逅舖

廟口鎚銙飯

西門垂堎/西垂米粉湯

東門垂堎

新埩珍商行

林家芋泥球

䞭倮垂堎/ 老陳家䞭倮垂堎糯米氎逃

李克承博士故居 a-moom

2 新竹垂立動物園

開園は1936幎昭和11幎。 ドむツのハヌゲンベック動物 園の正門を暡した新竹公園偎 の門は動物園のシンボル。

新竹垂東區食品路66號 9:00-17:00、月曜・旧暊倧晊日䌑園 最終入堎16:30 倧人NT$50、6æ­³-12æ­³NT$25、 6歳未満・65歳以䞊無料

GOOGLE MAP

新竹垂圱像博物通 護城河芪氎公園 新竹垂矎術通 2 5 3 1 4 6

源珍食品加工廠

竹塹城迎曊門

台湟鉄道 新竹駅

台湟鉄道新竹駅から埒歩た たはレンタサむクルで各ス ポットぞ 新竹垂Youbike www.youbike.com.tw/ region/hccg

Coffee SHOT 珈琲倏特 新竹垂立

䞋竹町新竹南倧路 日匏譊察宿舍

3 台湟鉄道新竹駅 4 護城河芪氎公園 5 竹塹城迎曊門 6 新竹垂矎術通

1913幎倧正2幎建築のバロッ ク建築の駅舎は「台湟で最も矎しい 駅」ず称えられおいる。囜定叀跡。

か぀おの竹塹城の堀の䞀郚を利甚し た新竹駅前広堎そばから新竹垂政 府北偎たで玄800m続く芪氎公園。

新竹駅北偎の環状亀差点「円環」に た぀枅代に築かれた城郭郜垂「竹 塹城」の東門。囜定叀跡。

1925幎倧正14幎建蚭の旧新 竹郡圹堎。珟圚は珟代矎術を展瀺 しおいる。新竹垂定叀跡。

新竹 のんびり

街歩き

新竹は旧名を「竹塹」ずいい、枅代には城郭郜垂「竹塹城」の倖呚に城壁が築かれおいた。

300幎を超える歎史を持぀叀郜には、珟圚も数倚くの歎史的建造物や寺廟が残っおいる。

のんびり街を歩いおいるず、思わぬずころで矎味しいご圓地グルメにであうこずも。気たた に歩いお、自分だけの叀郜散策を堪胜しよう。

新竹垂

桃園垂 苗栗県

新竹県

鹹豆挿

匵呉蚘麵逅舖

台北垂䞭正區杭州南路二段44-1號 6:30-14:00、土曜・日曜6:30-13:00、氎曜定䌑 MRT䞭正玀念堂駅から埒歩5分

窯の内偎に貌り付けお高枩の炭火で焌き䞊げる「黃橋燒逅」は、倖偎はパリッず 銙ばしく、䞭はもちもちの䞭華パン。生地の䞭に包たれた青ネギの颚味ず塩味 が食欲をそそる。小さい楕円圢の「蟹殌黃」の「鹹」はネギ入りの塩味、「甜」は甘 いゎマペヌスト入り。豆乳スヌプ「鹹豆挿」を合わせれば軜い朝食にぎったり。

右から時蚈回りで黃橋燒逅、 蟹殌黃鹹甜

䌝統的

な朝ごはん

五湖豆挿

衚通りからは分かりにくい団地の1階にある隠れ家的な朝食店。おすすめの「蛋逅借 蛋油條」は、トルティヌダに䌌た薄焌きパンでネギ入りの薄焌き卵ず油條揚げパ ンをはさんだもの。揚げパンをはさむ前に卵焌きに醀油だれが塗られおおり、ひず 口食べるずサクサク銙ばしい揚げパンず卵焌きず薄焌きパンが口の䞭で最高のハヌ モニヌを奏でる。お腹の空き具合を芋お、小ぶりの肉たん颚の「小籠包」や倧根逅に 目玉焌きをプラスした「蘿蔔糕加蛋」ず豆挿豆乳を合わせおいただこう。

豆挿

小籠包

蘿蔔糕加蛋

揚げパンはかたすぎず絶劙なサクサク感

台北垂䞭山區興安街73號 5:30-11:00 MRT南京埩興駅から埒歩7分

劉媜媜飯 ç³°

日本人芳光客のファンも倚い台湟颚おにぎり 「飯糰」の専門店。定番の「招牌玫米」は、现長い 玫米のおにぎりの䞭に、煮卵、揚げパン、肉でん ぶ、挬物などの具がぎっしり。もっちりしたお米ず ザクザクした揚げパンの食感の組合せが最高

台北垂䞭正區杭州南路二段88號 5:10-11:30、月曜定䌑 MRT叀亭駅から埒歩4分

䞊から時蚈回りで綜合湯、魯肉飯加銙滷鎚蛋、冷麵麻醬

赀肉湯

什錊湯麵

以銬内利鮮魚湯

恵安四神湯

でほっこり

豚ホルモンずハト麊の薬膳スヌプ「四神湯」の専門店。圓垰や甘草 など33皮類の挢方食材ず、薏仁ハトムギ、淮山ダマむモ、 芡寊オニバスの実、茯苓ブクリョりを加えお煮蟌んだスヌ プは、甘みのあるしっかりずした味わいで、酷暑の倏も寒い冬も身 䜓にじんわりず滋逊を届けおくれる。四神湯に、豬腞腞、小肚 膀胱、豬肚胃、肝連ハラミ、排骚スペアリブ、嫩雞 柳鶏ササミをプラスしたメニュヌも遞べる。豚ホルモンの各 郚䜍を味わえる「綜合湯」はボリュヌム満点だ。四神湯の 盞棒にはゎマダレの冷やし麺「冷麵麻醬」やほのかに 挢方が銙る「魯肉飯」がおすすめ。

台北垂萬華區內江街142號 MRT西門駅から埒歩7分 6:00-19:00、日曜定䌑倏季は土曜・日曜定䌑

癜身魚のスヌプ「鮮魚湯」は、魚の逊殖が盛んな台湟䞭南郚で定番の朝ご はん。台北で本栌的な鮮魚湯を味わえるず評刀なのが「以銬内利」だ。小ぶ りの吳郭魚タむワンダむが䞞ごず1尟入った鮮魚湯は、新鮮な癜身魚 のうたみを豚骚ベヌスのスヌプずショりガ、台湟バゞルが匕き立おおおり、 食欲がない日もさっぱり食べられる。豚もも肉のスヌプ「赀肉湯」や豚肉・ 豚レバヌ・カキ・むカなどが入った具だくさんの汁麺「什錊湯麵」も人気。

城䞭無名魷魚 焿

台北垂䞭正區杭州南路䞀段3號 7:00-14:00、日曜定䌑 MRT善導寺駅から埒歩5分 ※月曜日は魚垂堎䌑垂のため鮮魚湯の販売無し

魷魚 焿 麵

看板メニュヌの「魷魚焿」は、プリッずしたむカ぀みれ にか぀おベヌスのあんかけスヌプがからみ、シャキ シャキのモダシの食感ず台湟バゞルの銙りがアクセン トになっおいる。スヌプ類はほかに、むカの切り身入り の「沙茶魷魚」、フィッシュチップス入りの「魚酥焿」が あり、「綜合焿」なら3皮類すべおの具材を楜しめる。 しっかり食べたい時は麺を加えお汁麺にしよう。

涌麵

陳家涌麵

キュりリの千切りを添えた麺に銙 ばしいごただれをかけた「涌麵」 は、専門店もあるほど人気の朝ご はん。肉団子や溶き卵入りの味噌 汁ず合わせるのが定番だ。

台北垂束山區南京東路五段123å··29號 6:00-25:30、日曜定䌑

MRT南京䞉民駅から埒歩5分

萜ずし卵入りの「蛋包魚䞞湯」の卵を也麵にのせお食べおも矎味

台北垂䞭正區泉州街11號 6:00–14:00、16:30–19:30、土曜・日曜6:00-14:00、月曜定䌑

MRT䞭正玀念堂駅から埒歩11分

綜合麵線

蚵仔麵線

陳蚘腞蚵専業麵線

味噌加貢䞞加蛋

林家也麵

怍物園や博物通が軒を連ねる南海路から1本わきに 入った泉州街には、食事時になるず長い行列ができる。 行列の先にある「林家也麵」は、1960幎の創業から長 く地元䜏民に愛されおいる名店だ。看板メニュヌの「也 麵」は、癜い现麺にラヌドず癜醀油をからめお青ネギを 散らしただけのシンプルな麺。芋た目は玠朎だが味わ い深く、毎日食べおも飜きない矎味しさだ。豚肉逡を包 んだ魚の぀みれスヌプや、店内のケヌスに䞊ぶ小皿の おかずを合わせおいただこう。

矎味しくお安いB玚グルメが集たる韍山寺呚蟺は、朝ごはんスポット も豊富。「陳蚘」は台湟颚煮蟌みそうめんの専門店で、早朝から客足 が途切れるこずのない人気店だ。か぀お節ベヌスのあっさりスヌプ は日本人も食べやすい味わい。メニュヌは蚵仔カキか豚の倧腞 入り、たたは䞡方入った「綜合麵線」、麺だけの「枅麺線」が遞べる。 薬味はおろしニンニクずパクチヌたたは台湟バゞル。奜みでり スタヌ゜ヌスに䌌た味の黒酢や唐蟛子だれを加えおも矎味。

綜合麵線にはぷりぷりのカキず豚の倧腞がたっぷり

蟛い物OKなら特補唐蟛子だれはマスト

台北垂萬華區和平西路䞉段166號 6:30-19:30

MRT韍山寺駅から埒歩3分 ※薬味のパクチヌは季節により台湟バゞルに倉曎

台北人が通い詰める名店で、バラ゚ティ豊かな台北らしい朝ごはんを満喫しよう旅先でその土地ならではの朝ごはんを食べるのは、旅の醍醐味のひず぀。

朝ごはんの聖地 倧皲埕慈聖宮

蚱仔 豬 腳 麵 線

倧皲埕慈聖宮廟口6番 9:00-18:00、土曜9:00-17:00、日曜定䌑

門前に小吃店がならぶ「倧皲埕慈聖宮」は、廟前 広堎にた぀ガゞュマルの朚陰で地元の人が朝ごは んを食べる颚景が名物ずなっおいる。

台北垂倧同區保安街49å··17號 MRT倧橋頭駅から埒歩8分

看板メニュヌの「豬腳麵線」は、豚骚スヌプに豬腳豚足ず玠麺そっく りの现麺を合わせた汁麺。コラヌゲンが溶け出しお癜濁したスヌプは濃 厚だが臭みはなく、うたみたっぷり。挢方は入っおおらず、现切りのショり ガでさっぱりずいただける。肉は腿肉モモ肉も遞べ、「綜合麵線」は豬腳 ず腿肉の䞡方が味わえる。肉に店特補のニンニク醀油だれず唐蟛子醀油を぀ けるずうたみがよりひきた぀。お怀を店頭に持っおいくずスヌプのおかわりができる。

雞卷ず甘蟛い唐蟛子だ れは盞性抜矀

葉家肉粥

綜合麵線

保安街賎蚘雞卷

倧皲埕慈聖宮廟口8番 9:00-13:00、朚曜定䌑

「雞捲」ずいう料理の名前の由来には、「鶏の銖に圢が䌌おいるか ら」ずいうものや、昔の人が䜙り物を豚の網脂で巻いお䜜った春 巻きのような料理に台湟語の「䜙り物」を意味する蚀葉ず同じ発 音の「雞捲」の名が぀いたずいうものなど諞説ある。「賎蚘」の「雞 卷」は、倧量の玉ねぎのみじん切りず豚肉を湯葉で包んで揚げお 䜜る。パリッず銙ばしい湯葉ず、ゞュヌシヌな玉ネギず豚肉の甘み の組合せは、あっずいう間に食べ終えおしたうほどの矎味しさだ。

倧皲埕慈聖宮廟口11番 9:00-15:00

豚肉入りの雑炊「肉粥」は朝ごはんの定番メニュヌのひ ず぀。干し゚ビず揚げネギ、芹菜がアクセントのあっさ りした味わいで、サラサラずお茶挬けのように食べられ る。お䟛には玅麹に挬けた豚バラ肉の唐揚「玅燒肉」や ゚ビの唐揚「蝊炞」がおすすめ。

蝊炞、玅燒肉

台 北 人 の 朝 ご は ん

嘉矩瞣垃袋鎮奜矎里虎尟寮700號 10:00-18:00、火曜定䌑 facebook.com/haomei400 台湟鉄道新営駅から倧台南バス棕5で「奜矎 里」䞋車すぐ

奜矎蟲持産

奜矎船屋

垃袋鎮奜矎里は、民家の壁に3Dアヌトが描かれたアヌトビレッゞず しお近幎泚目を集めおいる持村。奜矎里でひずきわ目を匕く倧型船 を暡した建物「奜矎船屋」は、地元の蟲氎産品や文化を玹介するアン テナショップだ。運営するのは奜矎里の3D壁画を描いたアヌティスト の曜進成さんで、通内は倩井から床、商品棚に至るたで、海をテヌマ にした3Dアヌトで圩られおいる。海鮮のうたみたっぷりのXO醀、から すみ、掲南塩堎の倩日干し塩など、垃袋ならではのギフトも販売しお おり、お土産探しにも最適だ。䌑日限定でハマグリやサバヒヌなどの 魚介類をふんだんに䜿った海鮮麺も提䟛しおいる。

人気のXO醀

村䞊桃貎 手做烘焙

垃袋塩山

1920矎挟森林

海岞沿いの湿地に広がる「1920矎挟森林」は、知る人ぞ知る秘境スポット。もずは台湟最 倧のサバヒヌの逊殖地だったが、匷颚ず飛砂から蟲地や建物、公共斜蚭を保護するため、 1937幎に「第1920号飛砂防止保安林」に指定された。南北2.5㎞、東西230m、面積玄 118haの域内ず呚蟺には、少なくずも340皮の怍物が生育しおいるほか、14皮類の哺乳 類、68皮類の鳥類、8皮類の爬虫類、5皮の䞡生類が生息しおおり、沿岞郚の森林ず湿地の 生態系保護においおも重芁な圹割を果たしおいる。氎路や池の呚囲にモクマオり林が広 がる颚景は、平地でありながら山深い森林のような神秘的な雰囲気が挂う。

掲南塩堎

割った瓊を敷き詰めた塩田

倪陜に晒される倩日干し塩

枅代から塩田の開発が進んだ垃袋では、か぀おは補塩ず持業が䞻芁な産業だった。「掲南塩堎」の蚭立は1824幎。第二 次倧戊埌の1970幎代に黄金時代を迎えた倩日干し補塩は、その埌の機械化により衰退しおいく。さらに茞入食塩にシェ アを奪われた結果、2001幎に塩田は閉鎖された。その埌塩田は攟眮されおいたが、2008幎に垃袋で生たれ育った蔡炅 暵さんを䞭心ずした「垃袋嘎文化協䌚」により、文化塩田ずしお再開された。協䌚では旧塩田の埓業員たちず力を合わせ 再敎備した2haの塩田で倩日干し補塩を行い、地元の塩田補塩の文化ず技術を未来に぀なげおいる。倩秀棒担ぎや塩 の倩日干し、塩の収穫などを䜓隓するガむドツアヌは、団䜓旅行や教育機関の䜓隓プログラムずしお人気が高い。

嘉矩瞣垃袋鎮新厝仔402號 05-347-8817 taiwansalt.com 8:00-17:30、土曜・日曜䌑堎 参芳無料、予玄制䜓隓ツアヌは別料金 台湟鉄道新営駅から倧台南バス棕6で「垃 袋鎮公所」䞋車、埒歩16分 ※予玄制䜓隓ツアヌ䞭囜語は2週間前 たでに予玄、詳现は問合せHP掻動予 玄䞀般団客

東石郷、垃袋鎮、矩竹郷にたたがり、面積2000haを数える「垃袋塩堎」は、 枅代から日本時代にかけお開発された掲南塩堎などの塩田を統合し、第 二次倧戊埌に蚭立された補塩堎で、六倧塩堎のひず぀だった。倩日干しに よる補塩は19601970幎代に最盛期を迎えたが、機械化や民営化により 埐々に衰退。2001幎には塩田が閉鎖され、産業ずしおの塩田補塩はその歎 史を終えた。台湟塩業の売店前に盛られた小さな塩山が、か぀おの塩田の 歎史を䌝えおいる。

嘉矩瞣垃袋鎮新厝仔13號 屋倖24時間開攟、 売店9:30-18:00 台湟鉄道新営駅から倧台 南バス棕6で「垃袋鎮公所」 䞋車、埒歩7分

垃袋塩山

黒皮海鮮逐庁

冰鎮軟絲

五味鮮蚵

垃袋芳光魚垂に隣接する海鮮レストラン。英語の「Happy」ず同じ音を持぀店名「黒皮」には、 オヌナヌ・枞志豪さんの「楜しく食事しおほしい」ずいう願いが蟌められおいる。看板メニュヌの 「巚無霞海鮮肉圓」は、通垞の䜕倍もの倧きさの巚倧な肉圓。でんぷんの皮は蒞しおから油で揚 げるため、倖偎はカリカリ、内偎はプルプルの独特な食感だ。肉逡の具材は、煮卵、豚肉、嘉矩 産鶏肉、垃袋産゚ビ、北海道産干貝柱、倧甲産タロむモ、埔里産シむタケの7皮で、ほんのり五銙 粉颚味。これだけでも満腹になりそうなくらいボリュヌム満点な䞀品だ。このほか、角切りのカ ラスミずサクラ゚ビ入りの「黃金烏魚子炒飯」、盎埄5㎝はありそうな巚倧むカ団子揚げ「巚無霞 花枝䞞」、茹でカキ「五味鮮蚵」、茹でむカ「冰鎮軟絲」などもぜひ泚文したい。

巚無霞海鮮肉圓は米粉の甘くお癜いたれ「癜醀」ず甘い醀油だれをかけおいただく

村䞊桃貎手做烘焙

若い倫婊が劻の実家がある垃袋にUタヌンしお開いたベヌカリヌ。店名の 「村䞊」はオヌナヌの祖父の日本時代の姓、「桃貎」は倫人の兄のあだ名に 由来する。掲南塩堎の自然塩をはじめ、東石東石の萜花生粉、茶山郚萜の 黒糖、矩竹の桑の実など、嘉矩の特産品を䜿ったパンやスむヌツが人気。

嘉矩瞣垃袋鎮海運街154號 15:00-21:00、火曜・金曜・土曜定䌑 台湟鉄道新営駅から倧台南バス棕6で「垃袋遊客䞭心」䞋車、埒歩7分 ※パンの焌き䞊がり時間は16時、事前に電話予玄するか焌き䞊がり時間前の蚪問をおすすめ 掲南塩堎 の倩然塩 を䜿った 塩パン 写真村䞊桃貎手做烘焙

巚無霞花枝䞞

嘉矩瞣垃袋鎮䞭山路43號 11:00-18:00、氎曜定䌑 ミニマムチャヌゞ 1人NT$90、持蟌犁止 happyfood.u98.com.tw 台湟鉄道新営駅から倧台南バス棕6で「垃新橋」䞋車、埒歩5分

倧量のカラスミが莅沢

垃袋枯蚵嗲王

匟力のある絶品むカ団子

カキのかき揚げ「蚵嗲」の店の名物は、カキを 䞉段に重ねた「党蚵䞉局」。レア状態のカキ はプルプル、衣はサクサクの仕䞊がり。完党 に火を通したい堎合は泚文時に䌝えよう。も うひず぀の名物「鰻魚飯」は、以前はりナギ逊 殖を営んでいたオヌナヌ自慢の鰻䞌だ。

嘉矩瞣垃袋鎮䞭山路42號 5:00-18:00 台湟鉄道新営駅から倧台南バス棕6で「垃新橋」䞋車、 埒歩5分

か぀お「垃袋嘎」ず呌ばれおいた垃袋は、枅代から持業や補塩業で繁栄した。 珟圚も芳光持枯や掲南塩堎の塩田が埀時の繁栄ぶりを䌝えおいる。

垃袋芳光魚垂

嘉矩沿岞で最倧芏暡を誇る垃袋持枯は、倧勢の芳光客が蚪れる芳光持枯。持䌚持協の「垃袋魚垂堎」では毎日 午埌1時半から競りが行われ、䞀般客も業者が魚に倀を぀ける様子を芋孊できる。隣接する「垃袋芳光魚垂」には、 小売りの鮮魚店や也物店、海鮮料理店や屋台が軒を連ねおおり、芳光客も手軜な䟡栌で買い物や食事が楜しめる。

鮮魚店で賌入した魚介類を海鮮料理店に持ち蟌み代理調理しおもらうこずも可胜だ。

垃袋圩虹屋

2023幎に登堎した新スポット。垃袋持枯に ビビットカラヌで塗装された民家が䞊ぶ様 子が、基隆の正濱持枯に続く「台湟版ノェネ ツィアブラヌノ島」ずしお泚目を集めおいる。

嘉矩瞣垃袋鎮埌寮路84號

芳芧は察岞の嘉矩瞣垃袋鎮順安路61號から 台湟鉄道新営駅から倧台南バス棕6で「垃袋遊 客䞭心」䞋車

高跟鞋教堂

嘉矩瞣垃袋鎮岑海里䞭山路3號 10:00-19:00、土曜・日曜9:00-19:00 台湟鉄道新営駅から倧台南バス棕6で「垃新橋」 䞋車、埒歩4分

青い空に映えるハむヒヌル圢のガラスの教䌚は、垃袋を代衚する ランドマヌク。高さ17m、幅11mのハむヒヌルは、1269本の鉄筋に 320枚あたりの青いガラスを取り付けた構造で、䞖界唯䞀の造圢 矎を誇る。ラむトアップされた倜間の姿もロマンチック

嘉矩瞣垃袋鎮新西路5號 24時間開攟、ラむトアップ18:00-21:00 台湟鉄道新営駅から倧台南バス棕6で「垃新橋」䞋車、埒歩14分

癜氎湖寿島

2020幎公開の台湟映画『消倱的情人節』邊題1秒先の圌女のロケ地ずしお、䞀躍有名になっ た新スポット。もずは日本時代に開発された塩田だったが、台颚が来る床に堀防が決壊し、流れ蟌 んだ海氎で塩田䞀面に癜波が立った様子から「癜氎湖」ず呌ばれるようになった。1983幎に政策に より補塩が機械化されるず、この地は田舎の䞀持村に姿を倉えた。長幎の地盀沈䞋により満朮時に 道路や家屋が氎没するこずから䜏民が去り、珟圚は無人の廃墟が残るのみずなっおいる。映画公開 埌はSNSでも人気が急䞊昇。満朮時の氎没した道路、干朮時に珟れる陞地、圧巻の倕陜など、時間 垯で衚情を倉える颚景が芳光客を惹き぀けおいる。

蔡牜海盜村

向犟䌑閒持堎

枅代に台湟海峡で暎れたわった海賊王・蔡牜をテヌマにしたレゞャヌ持堎。鰲錓は蔡牜亡 き埌、䞀味の残党が隠れ䜏んだ海賊村だった。オヌナヌの蔡恭和さんは実家が営む魚の 逊殖堎を利甚し、地元に䌝わる海賊䌝説ず湿地の生態を組み合わせたレゞャヌ持堎を䜜 り䞊げた。海賊船颚のボヌトや海賊の像などがあちこちに眮かれた堎内は海賊村ムヌド たっぷり。䜓隓゚リアでは、ボヌト挕ぎ、寒倩の原料ずなる海藻のオゎノリ狩り、ハマグリの 朮干狩り、タむワンダむ釣りが楜しめる。思い切り遊んだら、海鮮の炭火焌に舌錓。自分で 採ったハマグリは矎味しさもひずしおだ。お土産には、海藻パむナップルビネガヌ、海藻ク ラフトビヌル、海藻クッキヌ、海藻゜ヌプなどの持堎オリゞナル商品がおすすめ。

看板猫の老倧 ラオダヌ

嘉矩瞣東石鄉鰲錓村12鄰四股67-6號 05-360-0959

入堎䜓隓倧人NT$380、12歳未満の児童NT$300、3歳以䞋の乳幌児無料 9:00-12:00、13:30-17:00 facebook.com/yolofun

高速鉄道嘉矩駅から高速鉄道シャトルバス7211で朎子バスタヌミナル䞋車、嘉矩客運バス 7225に乗り換え「四股(蟲堎)」䞋車、埒歩18分 ※1週間前たでに予玄をおすすめyolofun.rezio.shop/zh-TW予玄ペヌゞ ※䜓隓コヌス内容ボヌト挕ぎ、朮干狩り、魚釣り、炭火焌き、海賊衣装貞出を含む ※炭火焌きは人数分のカキず朮干狩りで採ったハマグリ、゚ビ1人1匹を含む ※倧きな魚を釣り䞊げた堎合は調理代NT$50元で炭火焌き可、魚の远加泚文は1å°ŸNT$200 ※5人以䞋のグルヌプは朚炭代ずしお1組あたりNT$150远加城収

海藻狩り

右から時蚈回りでカキ、ハマグリ、タむワンダむの塩焌き

鰲錓湿地

å…šé•·10.5㎞の堀防に囲たれた「鰲錓湿地」は、もずは1960幎代から台湟糖業により開拓がすすめ られ、1972幎に東石蟲堎、鰲錓蟲堎、枓子䞋蟲堎などの蟲堎が開かれた堎所だった。圓時はサトり キビの栜培や逊豚などが営たれおいたが、のちに地盀沈䞋や塩害が深刻化し、蟲地は廃棄された。

自然が回埩する過皋で、湿地化した土地に豊かな生態系が圢成され、2012幎には湿地の生態を保 護するため「鰲錓湿地森林園区」が蚭立された。面積玄1500haの域内ではカタグロトビ、セむタカ シギなどの留鳥のほか、冬にはクロツラヘラサギやむンドアゞサシなどの枡り鳥の姿が芋られる。

最も倚くの鳥類を芳察できる9月から翌幎5月たでは、バヌドりォッチングのベストシヌズンだ。

カニクむマングヌ スのぬいぐるみ

鰲錓湿地生態展瀺通

鰲錓湿地を蚪ねるなら、たず最初に 「鰲錓湿地生態展瀺通」ぞ足を運んで みよう。小孊校の分校だった建物を利 甚した資料通では、鰲錓湿地の歎史や 自然生態を玹介しおいる。1階のむン フォメヌションセンタヌでは旅行案内、 鰲錓湿地で芳察できる鳥類の玹介、望 遠鏡や自転車の貞し出しなどを行っお おり、管蜄する蟲業郚林業及自然保育 眲のオリゞナルグッズのほか、阿里山 森林ハニヌビヌル、森林蜂蜜などのお 土産も販売しおいる。2階の垞蚭展で は、豊富な資料ずマルチメディア展瀺 を通しお、楜しく鰲錓湿地の生態ず自 然の魅力に觊れられる。

嘉矩瞣東石鄉鰲錓村四股54號 9:00-16:30、月曜䌑通 参芳無料 高速鉄道嘉矩駅から高速鉄道シャトルバス7211 で朎子バスタヌミナル䞋車、嘉矩客運バス7225 に乗り換え「四股(蟲堎)」䞋車、埒歩3分

阿里山 森林 ハニヌ ビヌル

蚵老倧 海鮮碳烀

堀防沿いに8か所蚭眮されおいる芳察小屋

向犟䌑閒持堎

先倩宮廟口

森林蜂蜜

先倩宮

300幎以䞊の歎史を持぀「先倩宮」は、東石地区に䜏む持民の信仰の 䞭心。海に面しお嚁颚堂々ず建぀廟は、壁面から倩井たで粟緻な圫 刻、絵画、装食が埋め尜くし、参拝者を圧倒する。䞻神は五府千歳王 爺ずもいう。5幎に1床、王爺を乗せた船「王船」に火を攟っお倩に送 り、厄陀けを祈願する「王船祭」は最も重芁な祭兞だ。 廟内の癟幎王船

先倩宮廟口六十幎蚵嗲老店

看板メニュヌの「蚵嗲」は、小麊粉ず倧豆粉を合わせた衣の䞊に、キャベツずニラのみじん 切りの䞊に倧ぶりのカキを䞊べ、䞀番䞊にショりガのみじん切りを加え、最埌にもう䞀床 衣をたずわせお揚げお䜜るカキのかき揚げだ。できたお熱々にかぶり぀けば、サクサクの 衣の䞭からゞュヌシヌなカキがショりガの銙りをたずっお珟れる。甘い醀油だれや唐蟛子 だれをかけおも矎味い。カキのオムレツ「蚵仔煎」や゚ビのオムレツ「蝊仁煎」も人気。

嘉矩瞣東石鄉東石村 199-1號 10:00-17:00、 月曜・火曜定䌑

嘉矩瞣東石鄉猿暹村243號 5:30-20:00

高速鉄道嘉矩駅から高速鉄道 シャトルバス7211で朎子バス タヌミナル䞋車、嘉矩客運バス 7223・7233Aに乗り換え「東石」 䞋車、埒歩6分

蝊仁煎

倧ぶりのカキがたっぷり

党囜で最も高い知名床を誇る。矎味しいカ石。珟圚も東石のカキは「東石蚵」ずしお叀くからカキの逊殖ず持業が盛んだった東 キず玠朎な持村の颚景を満喫しよう。

東石北回垰線地暙

東石持枯

東石持枯の船圢展望台

東石魚垂堎

東石持枯は䌑日になるず芳光客でにぎわう芳光持枯。朝から持に出おいた持船が持枯に戻るのは昌過 ぎ。「東石魚垂堎」では、芳光客も午埌1時半から始たる競りを芋孊できる。持枯西偎の「東石持人碌頭」に は、北緯23.5床の北回垰線の通過䜍眮を瀺す蚘念碑「東石北回垰線地暙」をはじめ、展望台や人工ビヌチ など、みどころが盛りだくさん。堀防の展望台から海を芋枡せば、目の前には芋枡す限りのカキの逊殖筏。

時おり持船が筏の間を通り過ぎおいく、のんびりした持村の颚景に、ほっず心がほぐれおいくこずだろう。

炒蚵仔麵線

蚵老倧海鮮碳烀

競りの様子

東石持人碌頭

嘉矩瞣東石鄉圩霞倧道420號 9:00-21:00

高速鉄道嘉矩駅から高速鉄道シャトルバス7211で朎子 バスタヌミナル䞋車、嘉矩客運バス7233A䌑日運行 に乗り換え「東石持人碌頭」䞋車、埒歩7分

東石魚垂堎

嘉矩瞣東石鄉觀海䞉路300號 8:00-17:00、月曜䌑垂

鳳梚蝊球

鹜烀胡怒魚

東石持枯では、数倚くのレストランでカキの炭火焌きの食べ攟題を実斜しおいる。その䞭で も、冷房が効いた郚屋で持枯を眺めながら炭火焌きを楜しめるのが「蚵老倧海鮮碳烀」だ。

カキの食べ攟題を泚文するなら盎接2階の炭火焌きコヌナヌぞ。泚文しお支払いを枈たせ たら、冷蔵庫から桶に入ったカキを取り出し、炭火で焌いおいく。カキはどれも倧ぶりで、う たみたっぷり。カキが䞀番肥え倪る7月から8月はずくに倧きなカキが揃う。カキ以倖の料 理を食べたい時は、1階の海鮮レストランのメニュヌを泚文できる。塩コショりで味付けし、 たっぷりのニンニクをトッピングした「鹜烀胡怒魚」やカキの炒めそうめん「炒蚵仔麵線」、゚ ビのマペネヌズがけ「鳳梚蝊球」は、ほずんどのテヌブルで泚文される人気メニュヌだ。

嘉矩瞣東石鄉觀海䞉路307號 10:00-20:00、日曜10:00-21:00、 月曜定䌑 カキの食べ攟題 倧人NT$200・子䟛NT$100、 垭利甚連䌑・䌑日は3時間 tinyurl.com/5bmubx35

嘉矩県沿岞郚は雲林・嘉矩・台南にたたがる「雲嘉南浜海囜家颚景区」の域内で、矎しい湿 地垯が広がる゚リア。嘉矩県内の東石ドンシヌず垃袋プヌダむはカキの逊殖で知 られ、嘉矩県のカキの氎揚げは党囜の5割近くを占める。名産のカキを味わうなら、5月か ら9月のカキの氎揚げ時期がおすすめだ。朮颚そよぐ、海たちをめぐる旅に出かけよう

嘉矩駅

台南垂

南投県 高雄垂 嘉矩県 雲林県

おすすめコヌス

1日目高速鉄道嘉矩駅→東石→垃袋泊

2日目垃袋→台湟鉄道新営駅

雲嘉南浜海囜家颚景区管理凊 swcoast-nsa.gov.tw/ja

創刊期日1967幎8月25日 発刊期日2024幎9月1日 定䟡NT$180

台湟本島の䞭郚に䜍眮する嘉矩県は、東シナ海に面する䞀方、域内に台湟最高峰・玉山を擁する。すなわち銙 川県ほどの小ぶりな県ながら海抜れロメヌトルから玄四千メヌトルに広がる非垞に立䜓的な地域なのである。 そのため熱垯から亜熱垯、枩垯にたたがる倚圩な生態ず環境を抱える幞運に恵たれた。

トラベル特集

嘉矩 東石・垃袋

海たちめぐり

グルメ特集 台北人の朝ごはん

街道散策 新竹 のんびり街歩き

特別䌁画 宜蘭 レゞャヌ蟲堎持堎

おいしい 地産地消の旅

特別䌁画 海味・台湟地酒

海の銙りを封じ蟌めたボトル

コラム―倪台本屋 tai-tai books 第11回 コラム―台湟・颚景・詩 コラム―FOUNTAIN新掻氎 第17回 数字でみる台湟芳光情勢

䌚長・発行人/簡䜙晏 栄誉䌚長/葉菊蘭 副䌚長/蘇成田、凌瓏、莊豐劂 線集顧問/鐘逞寧、陳婷劀、匵仲宇 発行所/財団法人台湟芳光協䌚 䜏所/台北垂忠孝東路4段285号8F-1 TEL+886-2-2752-2898

FAX+886-2-2752-7680

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FAX+81-3-3501-3586

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台湟芳光協䌚倧阪事務所

䜏所/日本囜倧阪垂北区西倩満4䞁目14番3号6F TEL+81-6-6316-7491

FAX+81-6-6316-7398

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䜏所/台北垂信矩路4段265å··20匄5号 TEL+886-2-2325-2323 FAX+886-2-2701-5531

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