ZALAEGERSZEG
2022.06.23., XXIX./24.
Gyógynövény a testnek, a léleknek, a szájnak és a szemnek
Reneszánszát éli a levendula n Lila mezők, jellegzetes, semmivel össze nem téveszthető illat, és mediterrán életérzés. Reneszánszát éli Magyarországon az utóbbi években a levendula, amelyhez a különböző fesztiválokon vagy Szedd magad! alkalmakkor egyre több helyen lehet hozzájutni. De vajon mi a titka a mediterrán vidékről származó növénynek, amelyet természetes gyógymódoknál, szépségápolásnál és a gasztronómiában is egyre sokrétűbben alkalmaznak? A levendula egy nagyon szerethető növény, nagyon csábítja az embert, hogy legyen levendulája, aztán pedig még több levendulája mondja dr. Pottyondy Ákos agrármérnök. A korábban a pannonhalmi bencések gyógynövénykertjét vezető, ma pedig Ürmös Porta néven saját gazdaságát építő szakember szerint a növénytani szempontból igénytelennek mondható levendulával akkor van gond, ha valaki belevág abba, hogy nagyobb mennyiségben termessze, hiszen a gyomlálás és a legnagyobb melegekben történő betakarítás, aztán a tárolás megoldása, a lepárlás, majd a lepárolt anyag feldolgozása során kiderül, hogy nem is olyan egyszerű pénzkereseti lehetőség ez.
A Földközi-tengertől Tihanyba
virágos szárakat. Az igazi, mai értelemben vett népszerűségét azonban nagyban köszönheti Bittera Gyula botanikus-kémikusnak, aki az 1930-as években a tihanyi bencések területén kezdett az illóolaj tartalmú növényekkel foglalkozni, hagyományt teremtve ezzel a Balaton-parti településen. A szocializmus előretörése után azonban külföldre költözött az egyházhoz kötődő szakember, és a franciaországi Provence-ba ment, ahol sokat tett a levendulából készült illóolaj gyártás fellendítéséért. A szakember ennek kapcsán megjegyezte, bár Magyarországon nem őshonos a levendula, az itt termett növényekből készült illóolajak is rendel-
keznek olyan beltartalmi értékekkel, mint a Provence-iak. Hozzátette, ezt erősíti, hogy az utóbbi években megjelentek a mennyiség helyett a minőséget előtérbe helyező családi ültetvé- Egy köbméter levendulából átlagosan mintegy két-hányek. rom-három liter illóolajat lehet kinyerni.
Nyugtatja a testet és a lelket
A gyógynövényekkel foglalkozó agrármérnök kitért arra is, kétféle levendulát termesztenek: a francia vagy orvosi levendula számít gyógynövénynek, ez virágzik június második feléig, külsejében kör alakú, és sokkal kompaktabb, mint a karosodó, szétterülő angol, vagy hibrid levendula, amely két héttel később virágzik, és nincs benne olyan
Dr. Pottyondy Ákos a levendula történetéről szólva kiemelte, a növény eredeti hazája a Földközi-tenger medencéje, ahonnan a rómaiak közvetítésével jutott el Európa többi részébe, így az egykori Pannóniába, azaz hazánkba is. Rámutatott, a növényt előszeretettel ültették és használták a magyarok, gondoljunk csak nagyanyáink szekrényeire, ahova molyűző hatása mi- Égési sérülésekre is jó, és szörpnek is. Mi a levendula titatt tették a jellegzetes illatú ka? FOTÓK: KSZ
hatóanyag-tartalom, mint a gyógyászatban használt társában. Előbbi esetében egy köbméter növényből átlagosan mintegy két–két és fél liter, utóbbiból három-három és fél liter illóolajat lehet kinyerni, azaz egy viszonylag jól adó növényről van szó, szemben a citromfűvel, amelyből hasonló men�nyiség csak két-három deciliter illóolajat ad - hangsúlyozta. Egyébként a francia és az angol fajta is használható aromaterápiára, hiszen utóbbinak is megvan a jellegzetes illata, de gyógyhatása csak előbbinek van, így például teáját – ami meglehetősen keserű - vagy kis párnácskába tett virágját nyugtatóként használják. A szakember szerint azonban a levendula leginkább a nap vagy a tűz okozta égési sérülésekre alkalmas, pár cseppet az érintett bőrfelületre cseppentve, és szétdörzsölve, azonnal és érezhetően csillapítja a tüneteket, megakadályozza a bőr lehámlását.
Egyre több helyen szedhető Hegyi Tamás és családja öt éve telepítette 1,2 hektáros francia levendula ültetvényét a Mosonmagyaróvárhoz közeli Máriakálnokon, amit 2018-ban nyitottak meg a nagyközönség előtt. 12 ezer tővel gazdálkodnak, ami azt jelenti, hogy egy-egy szezon alkalmával akkor fogyna el a teljes mennyiség, ha a 130 ezres nagyságú Győr minden lakosa kimenne a Szedd magad! alkalmaikra levendulát szedni - magyarázta. Emellett idén is várják az érdeklődőket Tihanyba, ahol június 18-tól július 4-ig tartanak a hagyományos Levendula Hetek, de ugyanekkor nyit a Pannonhalmi Levendulanapok is, a bencés apátság területén, ahol a „Szedd magad!” lehetőség mellett csokoládé- és likőrkóstolókkal, Illatmúzeum látogatásokkal és érdekes előadásokkal várják az érdeklődőket. Wurmbrandt András