Mois de la nutrition 2026
L'équipe des services de nutrition de Sysco Canada est heureuse de célébrer le Mois de la nutrition 2026 sous le thème Se nourrir pour s’épanouir d’un océan à l’autre! Tout au long du mois, nous présenterons les clients, les collègues et les produits qui aident les communautés à se nourrir pour s’épanouir partout au Canada.
Chez Sysco, nous incarnons notre Raison d’être, qui est de tisser des liens à l’échelle mondiale pour partager les ressources alimentaires et s’entraider. En ce mois de la nutrition, nous célébrons toutes les façons de soutenir la santé, la joie et le confort des personnes grâce à la nourriture, tout en soulignant la contribution de ceux et celles qui font une différence chaque jour.
Joignez-vous à l’équipe des services de nutrition de Sysco Canada pour célébrer le Mois de la nutrition 2026 et découvrir comment nous pouvons aider les communautés à se nourrir pour s’épanouir d’océan à l’autre.
Table des matières
04 Activités de célébration du Mois de la nutrition
04 Mots cachés
05 Mots brouillés
06 Réponses de l’activité
07 Histoire loufoque
08 Le grand festin canadien
09 Roue tournante
13 Menu du Mois de la nutrition
14 Recettes
28 Liste d’épicerie
29 Carte numérique de la Journée des diététistes
30 Les diététistes du Canada
31 Idées de célébrations du Mois de la nutrition
Se nourrir pour s’épanouir Mots cachés
NOURRIR
SANTÉ
ÉRABLE
SYSCO
ÎLE-DU-PRINCE-ÉDOUARD
Se nourrir pour s’épanouir Mots brouillés
UNRTINOTI
INURORR
SNTÉA
BREÉLA CYSOS
NWSEAKASTAHC
ABTMAOIN
UTVUNNA ÉEUQCB
VÉEOSOSLELCNUE
RBAATEL
ROTOINA
AANADC
PPORÉSRER
UNYKO
DEPEOÉDRCALINRUDÎU
LEOUARREEVTARERDNBTE
TRTEIRIEOSR UD SROENDTOU
KUUNBSOWVENAIRUC
EQOOTILBAIUERCNMBNI 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
Mots brouillés
Réponses :
Réponses de l’activité
Crossword Answers
Mots cachés
Réponses :
Instructions pour créer une histoire loufoque
1. Rassemblez les participants : Invitez les amis, la famille et tout le monde à jouer. Plus on est de fous, plus on rit!
2. Recueillez les mots : Demandez à chaque participant de fournir un mot demandé sans révéler le contexte de l’histoire. Par exemple, si un espace vide demande un nom, la personne doit fournir un nom sans connaître le reste de l’histoire.
3. Remplissez les champs vides : Recueillez les mots et écrivez-les dans les champs vides de l’histoire loufoque.
4. Lisez à voix haute : Après avoir inscrit tous les mots manquants, lisez l’histoire à voix haute. Préparez-vous à rire, parce que les mots choisis sont souvent imprévisibles, ce qui rend l’histoire complètement loufoque.
5. Riez en écoutant l’histoire : Impossible de ne pas rire de cette histoire. Discutez de la créativité des mots choisis et appréciez les tournures absurdes de cette histoire collaborative.
Se nourrir pour s’épanouir : le grand festin canadien
Voici Jasper, un fier canadien qui est à temps partiel, FOODIE à temps plein et passionné de collations ____________
MÉTIER
ADJECTIF (fém.)
Quand il entend que l’équipe des services de nutrition de Sysco célébre le Mois de la nutrition sous le thème « Se nourrir pour s’épanouir d’un océan à l’autre », il lui vient une idée : « Je vais faire une tournée culinaire dans tout le Canada. »
Avec une liste de lecture pleine de Céline Dion et un ventre vide, Jasper amorce son aventure dans l’Est. À Terre-Neuve-et-Labrador, il dévore des toutons chauds recouverts de avant de déclarer : « Ça goûte vraiment comme de la pure ! » À l’Île-du-Prince-Édouard, Jasper essaie de creuser avec des ____________ pour trouver des pommes de terre, mais se fait pourchasser par des ____________ en colère jusqu’à l’intérieur d’un restaurant où les frites croustillantes et la sauce viennent à sa rescousse. « Une bonne poutine! » se dit-il en se trompant de province. En Nouvelle-Écosse, la brise de l’océan transporte la bonne odeur des pétoncles de Digby au beurre. Jasper les dévore tellement rapidement que son/sa/ses ____________ se met(tent) à tressaillir. Il veut remercier le chef, mais lâche accidentellement un rot qui sonne comme « », ce qui entraîne un silence dans tout le restaurant. Une fois rendu au Nouveau-Brunswick, Jasper a envie d’un peu de verdure. Il aperçoit des têtes-de-violon. Il en croque une avec confiance avant de s’exclamer : « Ça goûte comme », ce qui est évidemment faux.
ANIMAL (plur.)
SORTE DE TARTINADE ÉMOTION (fém.)
USTENSILES DE CUISINE
MOT NIAISEUX
PARTIE DU CORPS
NOM COMMUN
NOM COMMUN
Au Québec, Jasper engloutit une généreuse tourtière suivie d'une tarte au sirop d’érable, avant de lâcher : « Voilà qui réchauffe plus que _________ quand il fait froid! » De passage en Ontario, il croise une compétition de tartelettes au beurre, mais après six tartelettes, son visage devient tout ___________ et il se met à fredonner « » Même s’il n'a pas gagné, il repart tout de même avec le surnom « Tartzilla ».
COULEUR
TITRE DE CHANSON
Les Prairies attendent Jasper avec de nouvelles aventures complètement . Au Manitoba, Jasper croise un champ de riz sauvage et décide de l'aromatiser avec une poignée de . C'était rustique et terreux, mais étonnamment facile à manger, même directement dans , sans ustensiles. En Saskatchewan, il s'arrête à une ferme de lentilles pour faire une vidéo TikTok en essayant de jongler avec celles-ci. Il emprunte un/une/des ____________ , grimpe sur ____________ et lance les lentilles dans les airs. Sa publication est devenue virale, en partie grâce au troupeau de vaches incrédules qui regardaient en silence.
ARTICLE DE CUISINE
ADJECTIF (fém.)
FRUITS (plur.)
VÊTEMENT ÉQUIPEMENT DE FERME
NOM FARFELU
OUTIL DE BARBECUE
La côte Ouest réserve elle aussi son lot de défis pour Jasper. En Alberta, Jasper affronte le Cowboy ____________ dans une compétition de bifteck, et remporte son duel malgré le fait qu’il se soit trompé entre la sauce raifort et la crème fouettée. Il se mérite un/une/des doré(e)(s). En Colombie-Britannique, il parcourt tout le sentier du Vancouver Seawall avec son sac banane , énergisé par son smoothie ____________ , pour finalement s'arrêter devant un camion-restaurant et commander
SAVEUR INUSITÉE
ADJECTIF (masc.)
NOURRITURE DE RUE
Il reste maintenant la portion nordique de l'aventure : le Yukon, les Territoires du Nord-Ouest et le Nunavut. Ici, le temps ralentit quelque peu avec les saveurs et les traditions locales. Autour du feu, Jasper déguste de la banique fraîche, échange des histoires et apprend à découper l’omble chevalier. Sous le soleil de minuit, il part cueillir des sauvages, entouré à la fois par le silence et la communauté, sous les doux effluves de ____________ À la fin de la journée, épuisé, il s’endort enfin, le ventre et le cœur pleins.
ODEUR
SORTE DE BAIES
La roue tournante de la nutrition
Jeu de la roue tournante avec questions et réponses
1. Accédez à la roue virtuelle ou imprimez et assemblez une roue papier.
2. Demandez à chaque participant de tourner la roue à tour de rôle et de répondre à une question de la catégorie identifiée.
3. Accordez un point par bonne réponse. La première personne à obtenir 3 à 5 bonnes réponses gagne!
LÉGUMES
1. Les patates douces et les ignames sont le même légume. (Faux)
2. Les poivrons rouges contiennent plus de vitamine C que les agrumes (Vrai)
3. Les tomates sont classées comme des fruits. (Vrai)
4. Les épinards sont une riche source de fer. (Vrai)
5. Les poivrons peuvent être classés tant comme fruits que comme légumes. (Vrai)
6. Les artichauts sont des bourgeons de fleurs qui n’ont pas encore éclos. (Vrai)
7. Le chou-fleur est offert dans une variété de couleurs, y compris l’orange et le violet. (Vrai)
8. Les choux de Bruxelles sont un type de chou. (Vrai)
9. Manger des betteraves peut rendre votre urine et vos selles rouges. (Vrai)
10. Les termes « cilantro » et « coriander » désignent tous deux et la coriandre. (Vrai)
FRUITS
1. Les pommes appartiennent à la famille des roses (Vrai)
Roue virtuelle : LIEN
PROTÉINES
1. Toutes les protéines sont constituées des mêmes éléments constitutifs, appelés acides aminés. (Vrai)
2. Le quinoa est une source complète de protéines qui contient tous les acides aminés essentiels (Vrai)
3. Les protéines ont pour première responsabilité de fournir de l’énergie à l’organisme. (Faux, elles sont responsables du maintien des systèmes corporels et de la croissance des muscles. Les glucides sont la principale source d’énergie de l’organisme.)
4. Les œufs sont une source de protéines végétales (Faux, ils sont d’origine animale.)
5. Les protéines sont impliquées dans la structure des cellules, des tissus et des organes. (Vrai)
6. Le soya est une source de protéine végétale de haute qualité. (Vrai)
2. Les kiwis sont originaires de la Nouvelle-Zélande. (Vrai)
3. Les oranges sont une bonne source de vitamine D. (Faux)
4. Les melons d’eau sont à la fois un fruit et un légume. (Vrai)
5. Les grenades sont classées comme petits fruits. (Vrai)
6. Les citrons flottent sur l’eau, tandis que les limes coulent. (Vrai)
7. La peau d’une pêche est une bonne source de fibres. (Vrai)
8. Les avocats sont classés comme petits fruits. (Vrai)
9. Les canneberges sont cultivées dans l’eau. (Vrai)
10. Le fruit du dragon est un type de cactus. (Vrai)
11. Le blanc d’un melon d’eau n’est pas comestible. (Faux)
7. La protéine contenue dans le lait est appelée caséine. (Vrai)
La protéine lactosérique provient de source végétale. (Faux, elle provient de produits laitiers)
Les protéines jouent un rôle dans la fonction immunitaire. (Vrai)
MINÉRAUX
Le calcium est le minéral le plus abondant du corps humain. (Vrai)
2. Le sodium est un minéral qui aide à réguler la tension artérielle. (Vrai)
3. Le magnésium est principalement présent dans les produits laitiers. (Faux)
4. Le zinc est important pour le bon fonctionnement du système immunitaire. (Vrai)
5. Une carence en iode peut entraîner des troubles thyroïdiens. (Vrai)
6. Le cuivre est un minéral essentiel à la formation des globules rouges. (Vrai)
7. Le potassium est principalement présent en grande quantité dans les aliments transformés. (Faux)
8. Le phosphore est un minéral essentiel à la formation des os et des dents. (Vrai)
9. Le fluorure est ajouté à l’eau potable pour prévenir la carence en fer. (Faux, il est ajouté pour améliorer la santé dentaire)
Jeu de la roue tournante avec questions et réponses
GLUCIDES
1. Tous les glucides sont des sucres. (Faux, les glucides regroupent les sucres, les amidons et les fibres).
2. Les fibres sont un type de glucides. (Vrai)
3. Les glucides simples sont aussi appelés glucides complexes (Faux, les glucides simples sont facilement absorbés, et permettent de fournir rapidement de l'énergie. Les glucides complexes contiennent plus de fibres et prennent plus de temps à digérer, fournissant donc une énergie plus durable.)
4. Le glucose est la source essentielle d’énergie du cerveau (Vrai)
5. Les glucides sont stockés dans l’organisme sous forme de glycogène. (Vrai)
6. Les grains entiers contiennent toutes les parties de la céréale : son, germe et albumen. (Vrai)
7. Le fructose est le sucre principal présent dans le lait (Faux, c’est le lactose)
8. L’amidon est un glucide complexe que l’on retrouve dans les pommes de terre. (Vrai)
9. Les glucides sont la source d’énergie privilégiée de l’organisme. (Vrai)
10. Le fait de mâcher sa nourriture aide à décomposer les glucides complexes. (Vrai)
LIQUIDES/HYDRATATION
1. Le corps humain contient environ 60 % d’eau. (Vrai)
VITAMINES
1. La vitamine C est essentielle à la synthèse du collagène, une protéine importante pour la santé de la peau. (Vrai)
2. La vitamine D peut être produite par le corps lorsque la peau est exposée au soleil. (Vrai)
3. La vitamine A se trouve principalement dans les fruits et les légumes. (Faux)
4. Les vitamines B sont solubles dans l’eau et ne sont pas conservées dans l’organisme pendant de longues périodes (Vrai)
5. La vitamine K est importante pour la coagulation sanguine et la santé des os. (Vrai)
6. La vitamine B12 se trouve uniquement dans les aliments d’origine animale. (Vrai)
7. La vitamine E est reconnue pour ses propriétés antioxydantes. (Vrai)
8. La vitamine A est essentielle au maintien de la peau et des muqueuses en santé. (Vrai)
9. Le folate, une vitamine B, est particulièrement important pendant la grossesse pour le développement du fœtus. (Vrai)
10. La carence en vitamine D est associée au rachitisme, une condition affectant le développement des os. (Vrai)
2. Les boissons pour sportifs sont recommandées pour l’hydratation quotidienne. (Faux, ils sont recommandés uniquement lors d'activités ardues pour lesquelles vous avez des besoins accrus en électrolytes)
3. La déshydratation peut nuire à la fonction cognitive. (Vrai)
4. La couleur de l’urine est un indicateur fiable de l’état d’hydratation. (Vrai)
5. La soif indique une légère déshydratation. (Vrai)
6. Le thé et le café contribuent à l’apport quotidien en liquides (Vrai)
7. La transpiration est le principal mécanisme de perte de liquide pendant l’exercice. (Vrai)
8. Les jus et les boissons gazeuses sont préférables à l’eau pour l’hydratation. (Faux)
9. Les fruits riches en eau, comme le melon d’eau, contribuent à l’hydratation. (Vrai)
10. Les électrolytes aident à réguler la fonction nerveuse et musculaire. (Vrai)
11. 11.Une personne peut survivre plus longtemps sans eau que sans nourriture. (Faux)
LIPIDES
Les gras saturés sont habituellement liquides à température ambiante. (Faux, ils sont solides)
2. Les gras trans sont présents naturellement dans certains aliments. (Faux, seulement dans les aliments transformés)
3. Le cholestérol est un type de gras présent dans les aliments à base de plantes. (Faux, on le trouve uniquement dans les produits d’origine animale)
4. Les acides gras oméga-3 sont principalement présents dans les poissons gras et sont essentiels au fonctionnement du cerveau. (Vrai)
5. Les lipides jouent un rôle crucial dans l’absorption des vitamines liposolubles. (Vrai, vitamines A, D, E et K)
6. L’organisme peut produire tous les types de lipides dont il a besoin, donc l’apport alimentaire n’est pas essentiel. (Faux)
7. Les lipides sont importants pour la structure et le fonctionnement des membranes cellulaires. (Vrai)
8. Les lipides sont essentiels à la production d’hormones. (Vrai)
9. La majorité du cerveau est constitué de gras. (Vrai)
10. Un apport élevé en gras saturés est associé à un risque plus faible de maladie du cœur. (Faux, il est associé à un risque plus élevé)
Recettes et menu de célébration
Menu du Mois de la nutrition
Hors-d’œuvre
Salade de pommes et de noix caramélisées
Soupe consistante aux lentilles
Plats principaux
Saumon glacé à l’érable et à la moutarde de Dijon avec riz
sauvage et légumes californiens
Tourtière avec légumes de l’Île-du-Prince-Édouard
Desserts
Carrés au beurre
Crème glacée Brume de lune
Boissons
Caesar canadien sans alcool Café ou thé
Salade de pommes et de noix caramélisées
Cette salade verte fraîche et vibrante met en valeur la richesse de l'Ontario, un des principaux marchés de fruits et légumes au Canada. Les pommes croquantes cultivées en Ontario offrent une saveur naturellement sucrée, qui se marie parfaitement à la texture crémeuse du fromage de chèvre, ainsi qu'aux noix de grenoble caramélisées et à la vinaigrette balsamique acidulée.
Avec son équilibre de textures et de saveurs, cette salade célèbre la richesse des récoltes locales et de la force agricole des vergers et des fermes de l’Ontario.
Produit en vedette
Pommes Gala de l’Ontario
SUPC : 7303296
Donne : 50 Portion : 250 ml
INGRÉDIENTS
• 50 ml de jus de citron
• 2,5 kg de pommes Gala (tranchées minces)
• 400 ml de sucre granulé
• 100 ml d'eau
• 600 g de noix de Grenoble coupées en moitiés
• 20 ml de cannelle moulue
• 1,5 kg de laitue mélangée
• 500 g de fromage de chèvre (émietté)
• 750 ml de vinaigrette balsamique
PRÉPARATION
1. Mélanger les tranches de pommes dans le jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Réserver.
2. Mélanger le sucre, la cannelle et l'eau dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur bronzée. Ajouter les noix de Grenoble ; remuer pour bien les enrober. Cuire 2 minutes de plus, jusqu'à ce que le sucre ait pris une coloration brun foncé sans brûler.
3. Retirer les noix caramélisées et les déposer dans une plaque à pâtisserie pour les laisser refroidir et les faire durcir. Hacher grossièrement ; réserver.
4. Préparation de la salade : Portion de 125 ml de laitue mélangée et garnissage de 15 ml de vinaigrette, de 60 ml de pommes tranchées, de 15 ml de fromage de chèvre émietté et de 30 ml de noix de Grenoble caramélisées.
Cette soupe nourrissante aux lentilles célèbre le riche patrimoine agricole des provinces des Prairies canadiennes, où les légumineuses comme les lentilles, les pois et les haricots sont cultivées en abondance. Les légumineuses sont une culture durable riche en protéines qui pousse dans les sols fertiles du Manitoba, de la Saskatchewan et de l'Alberta. Remplie de saveur et d'éléments nutritifs, cette soupe réconfortante met en valeur la polyvalence des lentilles cultivées au Canada et offre le goût nourrissant des Prairies dans chaque bol.
Soupe consistante aux lentilles
INGRÉDIENTS
• 1,75 L d’eau
• 650 g de lentilles rouges sèches
• 100 ml d'huile végétale
• 200 g d’oignons jaunes (hachés)
• 350 g de carottes (pelées et tranchées)
PRÉPARATION
• 4,5 L de bouillon de poulet (préparé)
• 50 ml de margarine
• 50 ml de farine tout usage
• 1 L de tomates en dés en conserve
• 5 ml de poivre noir moulu
1. Dans un bol, laver les lentilles et les laisser tremper dans l'eau toute la nuit.
2. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter les oignons, les carottes et les lentilles ramollies et faire sauter jusqu'à ce que leur odeur soit prononcée et que les légumes soient tendres.
3. Dans une autre casserole, faire fondre la margarine et ajouter la farine pour créer un roux. Ajouter lentement le bouillon de légumes dans la casserole, en remuant constamment jusqu'à ce que la soupe commence à épaissir.
4. Ajouter le bouillon épaissi au mélange de lentilles et de légumes. Incorporer les tomates en dés et l'assaisonnement. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les lentilles soient entièrement cuites.
Donne : 50
Portion : 180 ml
Produit en vedette
Lentilles roses cassées
SUPC: 5331044
Saumon glacé à l'érable
Donne : 50
INGRÉDIENTS
• 300 ml de sirop d’érable
• 200 ml de moutarde de Dijon
• 100 ml de sauce soya
• 4,75 kg de filets de saumon
PRÉPARATION
Portion : 90 g
1. Combiner le sirop, la moutarde et la sauce soya pour créer un glaçage.
2. Disposer les filets de saumon sur une plaque à pâtisserie ; déposer 15 ml de glaçage sur le filet.
3. Cuire au four à 204 °C (400 °F) pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement
Produit en vedette
Saumon rose coupe du centre en portions de 4 oz
SUPC: 5524307
Peu d'accords capturent l'essence de la cuisine canadienne comme le saumon glacé et l'érable. Ce plat rend hommage à deux des trésors culinaires les plus appréciés du Canada : le saumon sauvage du Pacifique de la ColombieBritannique et le sirop d'érable pur du Québec. Lorsqu'elles sont réunies, elles créent un profil de saveur riche, savoureux et typiquement canadien.
Un goût de la ColombieBritannique
Le littoral sauvage, les rivières alimentées par les glaciers et le climat tempéré de la ColombieBritannique en font l’un des principaux habitats de saumon au monde. Le saumon sauvage du Pacifique, particulièrement le saumon rouge, le saumon coho et le saumon quinnat, est depuis longtemps un aliment de base de la côte Ouest, non seulement pour les colons, mais aussi pour les communautés autochtones qui pêchent ces eaux de façon durable depuis des milliers d'années. En Colombie-Britannique, le saumon est plus qu’un aliment; c’est un symbole culturel, célébré dans l’art, la tradition et les cérémonies. Sa texture ferme et sa saveur audacieuse et onctueuse en font la toile idéale pour les glaçages, les frottements et la fumée.
L'or liquide du Québec
À l’autre bout du pays, le Québec produit plus de 70 % du sirop d’érable mondial, ce qui lui vaut le titre légitime de capitale mondiale de l’érable. Dérivé de la sève de l'érable à sucre chaque printemps, cet édulcorant naturel a des racines profondes dans les traditions culinaires autochtones, où il a été récolté pour la première fois et apprécié comme source d'énergie et de nutrition. Aujourd'hui, il demeure un ingrédient précieux, apprécié pour sa douceur nuancée et sa complexité. De la table à déjeuner à la cuisine gastronomique, le sirop d'érable incarne la saveur du Canada.
Mélange de légumes surgelés de la Californie
SUPC: 7512650
Mélange de légumes surgelés de l’Île-du-Prince-Édouard
SUPC: 2615987
Accompagnements Riz sauvage
Cultivé dans les lacs et cours d'eau peu profonds des Prairies canadiennes, le riz sauvage est un grain riche en éléments nutritifs qui a des racines profondes dans les traditions alimentaires autochtones.
Avec sa saveur de noix et sa texture tendre, le riz sauvage est un plat d'accompagnement polyvalent. Servez-le chaud avec des légumes grillés, refroidi dans une salade de céréales ou mélangé avec des herbes et des fruits séchés pour un pilaf festif.
Riz sauvage cultivé
SUPC: 5568302
Tourtière à la viande
La tourtière est un pâté à la viande canadienfrançais traditionnel dont les racines remontent aux années 1600 au Québec. On la servait alors pendant les réveillons et les festins de fin de soirée. À l'origine préparée avec du gibier sauvage ou du porc, la tourtière est maintenant un incontournable des rassemblements festifs et des menus réconfortants.
Enveloppé dans une pâte feuilletée et assaisonné d'épices réconfortantes, ce plat nourrissant est à la fois nostalgique et très satisfaisant. Qu'elle soit servie comme plat principal ou en version miniature pour divertir, la tourtière est une célébration intemporelle du patrimoine culinaire du Québec.
Produit en vedette :
Tourtière à la viande
SUPC: 0487728
Carrés de tartelette au beurre
Un dessert canadien classique que l'on aime partout au pays pour sa garniture riche et fondante et sa pâte feuilletée. Les premières recettes connues remontent au début des années 1900 en Ontario, où les colons ont adapté des ingrédients simples pour créer cette gâterie adorée. Depuis, les tartelettes au beurre sont devenues un favori national avec d'innombrables variations régionales et familiales.
Parfaites comme collation sucrée, dessert ou avec une tasse de thé, les tartelettes au beurre célèbrent les saveurs réconfortantes qui ont fait la renommée des pâtisseries canadiennes.
Produit en vedette
Barre dessert tartelette au beurre
SUPC: 1742345
Crème glacée Brume de lune
Une saveur de crème glacée très appréciée qui est un incontournable dans les provinces de l'Atlantique depuis le milieu du 20e siècle. Reconnue pour son mélange unique de trois saveurs classiques – banane, raisin et gomme à mâcher – cette gâterie colorée est devenue un favori nostalgique depuis des générations.
Originaire des Maritimes, la Brume de lune, qui capture l’esprit enjoué et les traditions communautaires du Canada atlantique, est souvent appréciée lors des foires estivales, des réunions familiales et des crèmes glacées locales. Ses couleurs vives et son goût distinctif en font une véritable icône régionale.
Produit en vedette
Crème glacée Brume de lune
SUPC: 6910313
Cocktail bloody Caesar –Le classique emblématique du Canada
Le cocktail bloody Caesar, souvent appelé simplement le Caesar, est une création typiquement canadienne qui date de 1969 à Calgary, en Alberta. Inventé par le barman Walter Chell, il s'inspire de la cuisine italienne et est confectionné pour mettre en valeur les saveurs canadiennes.
Depuis, le Caesar est devenu l’un des cocktails les plus populaires au Canada, célébré pour son goût corsé et savoureux et sa polyvalence.
C'est un incontournable pour les brunchs, les célébrations et les rassemblements, une véritable icône canadienne dans un verre.
Cocktail Caesar sans alcool
Donne : 50
INGRÉDIENTS
• 6,25 L de jus de tomate aux palourdes
• 250 ml de jus de citron
• 250 ml de sauce Worcestershire
• 100 ml de sel de céleri
Portion : 125 ml
PRÉPARATION
1. Garnir le pourtour des verres de jus de citron et de sel de céleri.
2. Mélanger le cocktail de tomates et de palourdes, le jus de citron et la sauce Worcestershire. Bien mélanger. Garnir au goût et savourer!
Des idées de garnitures pour rehausser votre verre
Tiges de céleri
Packer 8032880
Haricots marinés
Extreme Bean 0616516
Bâtonnets de cornichon à l'aneth Block & Barrel 7279892
Crevettes cuites
Olivia 5424286
Olives
Arrezio Classic 1846751
Bacon en tranches
Sysco Classic 2936064
Fromage cheddar blanc Block & Barrel 2189280
Produit en vedette
Jus cocktail de tomates et de palourdes
SUPC: 2704871
Germes de haricot frais
Fèves edamame surgelées
Liste d’épicerie
1007939
gardens 7226059
Lentilles en conserve Sysco Classic 5328780
Petits haricots blancs Sysco Classic 5328834
Chou de Savoie entier
Fresh 7190979
Carottes en dés surgelées Arctic gardens 0438424
Carottes fraîches râpées
Céleri en dés surgelés
Fromage parmesan râpé
Mini-gâteaux au fromage assortis
Fresh 5775507
gardens 439521
Classic 7249042
IMPÉRIALE 1389222
Poulet en dés Sysco Classic 8802878
Poudre de chili douce
9366386
Coriandre fraîche en bouquet Imperial Fresh 2219095
Noix de coco non sucrée râpée
Café moulu ordinaire
Craquelins Premium Plus non salés
Crème à fouetter épaisse
Sysco Classic 5276942
0782516
5519626
Farm Imperial 0776922
Concombre frais Avantage Fresh 1735372
Mélange pour boisson au citron Dr. Oetker 3278647
Mélange à limonade en poudre
Ail haché/émincé
Gingembre broyé
Jus de lime en vrac
Chou frisé haché surgelé
Lait de coco en vrac
Mélange pour mousse au citron
Champignons frais
Nouilles de riz vermicelles
Arachides hachées rôties à sec
Huile d’olive
Huile de sésame
Huile végétale
Oignons en dés
Oignon vert entier
Poivrons verts entiers frais
Croûte de tartelette en chapelure de biscuits
Graham de 9 po
Petit pain blanc
Romarin séché
Saumon de l’Atlantique fumé à froid
Sel de table
Sauce soya en vrac
Sucre granulé
Sirop de table/d’érable
Sachets de thé individuels
Thym séché
Tomates en dés en conserve
Vinaigre de riz
Eau pétillante en bouteille
Vin blanc sans alcool
Sysco Classic 0089854
Sysco Classic 9665035
Imperial Fresh 1185545
Sysco Natural 3865730
Sysco Imperial 3307002
Jade Mountain Classic 5591112
OETKER 6932487
Imperial Fresh 2612372
American Roland 690798
Sysco Classic 5577533
Arrezzio Classic 7303324
Kadoya 4217661
Sysco Classic 6565160
Imperial Fresh 3341021
Imperial Fresh 7350788
ProPack 1910231
Gastronomia 5331800
Bakersource Classic 5418201
Imperial/McCormick 7233190
Portico Classic Seafood 6529590
Windsor 2924710
Golden Dragon 5513555
Red Path 0405340
Sysco Reliance 9890864
Salada 3305960
Imperial/McCormick 0478990
SYSCO IMPÉRIALE 5949656
Marukian 0729962
Montellier 5273691
Bistro Mundo 5563477
18 mars 2026
Aujourd’hui,
nous célébrons la Journée des diététistes
Sysco Canada tient à remercier les diététistes pour leur expertise exceptionnelle et leur rôle essentiel afin de permettre aux Canadiens d’un océan à l’autre de se nourrir pour s’épanouir.
En cette Journée des diététistes, nous célébrons leur engagement à promouvoir le bien-être et à avoir une incidence positive sur la vie des gens.
Nous vous souhaitons à toutes et à tous une heureuse et saine Journée des diététistes!
Le thème du Mois de la nutrition de cette année, « Bien se nourrir pour s’épanouir », met en valeur l’importance de la nutrition pour aider les personnes et les communautés à s’épanouir.
Tout au cours du Mois de la nutrition, la campagne fera la promotion d’une alimentation équilibrée pour soutenir la santé physique et mentale ainsi que le bien-être émotionnel, la résilience et les liens sociaux et culturels.
Pour en savoir plus, consultez le site Web des diététistes du Canada
Idées de célébrations du Mois de la nutrition
Organisez un événement social avec des boissons fouettées!
Organisez un événement où les résidents pourront déguster une variété de boissons fouettées. Préparez un bar à boissons fouettées avec différents fruits, légumes et autres ingrédients pour encourager la créativité et l’exploration des saveurs.
Planifiez un dîner du Mois de la nutrition!
Servez-vous du menu du Mois de la nutrition Synergy fourni dans cette trousse.
Organisez une fête du Mois de la nutrition!
Préparez des collations nutritives et jouez à des jeux amusants, comme la « Roue tournante » et l’« Histoire loufoque » incluses dans cette trousse!
Organisez un concours de casse-tête du Mois de la nutrition!
Demandez aux résidents de compléter les activités de mots croisés, mots brouillés et de mots cachés inclus dans la trousse pour courir la chance de gagner des prix amusants ou de se vanter auprès de leurs pairs!
Organisez des cercles de narration axés sur les traditions alimentaires culturelles!
Animez des discussions de groupe ou demandez à des résidents de faire part de leurs histoires et de leurs souvenirs concernant les aliments traditionnels associés à leur culture. Envisagez d’ajouter ces échanges à un bulletin ou à une autre publication au sein de la résidence afin de favoriser une appréciation commune des divers milieux de la communauté.
Créez un livre de recettes pour les résidents!
Compilez les recettes préférées et créez une version imprimée pour les journées où les résidents ont le choix du repas.
Décorez votre emplacement pour le Mois de la nutrition!
Mettez en valeur les talents artistiques des résidents en organisant une galerie d’art sur le thème de la nutrition. Les résidents peuvent créer des œuvres d’art illustrant leurs aliments nutritifs, culturels ou réconfortants préférés.
Communiquez avec votre représentant Sysco pour accéder aux menus!
MENUS
• Menu Sysco
• Menus d'urgence
• Menus d'événements spéciaux
RESSOURCES :
• Magazine Nourrir mieux
• Recettes Nourrir Mieux
• Trousses de nutrition pour les aînés
Pour obtenir plus de ressources et de renseignements, veuillez communiquer avec votre représentant Sysco ou consulter le www.sysco.ca/healthcare