2025-2026 Sysco Ski Guide FR

Guide de la saison de 2025-2026

ski

inspiré par les chefs

• CONCEPTS CULINAIRES INSPIRÉS

• OFFRES SAISONNIÈRES À TEMPS LIMITÉ

• CONSEILS D’EXPERTS ET ASTUCES COMMERCIALES

Affronter les pentes

Les skieurs veulent de tout : plats réconfortants, saveurs du monde et gourmandises d’après-ski. Profitez de cette saison à marge élevée grâce à des menus audacieux en vogue.

L’idée derrière ce guide est de travailler plus intelligemment sur la montagne. Il présente des façons d’utiliser notre gamme de produits pour gagner du temps, atténuer les défis liés au personnel, et tout de même offrir des plats qui inciteront skieurs et planchistes à revenir toute la saison.

Contenu

√ Concepts culinaires inspirés

√ Offres saisonnières à temps limité

√ Conseils d’experts et astuces commerciales

Les produits et la disponibilité des stocks sont sujets à changement. Veuillez vérifier les caractéristiques complètes des produits auprès de votre représentant Sysco. Tous les produits de ce catalogue peuvent être achetés par l’entremise de Sysco. Veuillez consulter votre représentant aux ventes Sysco pour connaître la disponibilité locale.

Rencontrez notre équipe

Notre équipe interne de spécialistes culinaires goûte une panoplie de nouveaux produits de notre vaste gamme et expérimente avec ceux-ci. Ils proposent des façons ingénieuses d’utiliser des produits préparés et nécessitant peu de main-d’œuvre, en les rehaussant simplement pour qu’ils fassent sensation sur votre menu. Leur connaissance de l’industrie est exceptionnelle, ce qui fait d’eux une ressource fantastique pour vous, nos clients.

Chef

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Chef Marina Livingston

Spécialiste culinaire, Ontario

Minis poudings Yorkshire farcis

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Parfait pour l’après-ski; gâtez vos clients avec des classiques réconfortants, comme du bœuf effiloché avec sauce demi-glace servi dans un pouding Yorkshire. Finissez le tout avec une touche de fromage crémeux, comme du Boursin ou du brie.

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Bœuf effiloché entièrement cuit

Block & Barrel

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Carré de fromage brie

Portneuf

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Mélange de sauce demiglace pour rôti de boeuf Sysco Classique

Préparation pour un service rapide :

Dans les stations de ski, les périodes de pointe (comme l’heure du dîner) peuvent être assez intenses. Astuces : faites griller d’avance des burgers pour les servir rapidement (sans compromettre la sécurité ou la qualité), offrez des duos rapides (p. ex. soupe et sandwich prêt à emporter dans une station de réchauffage), et utilisez des technologies comme la commande mobile ou les menus à code QR pour des ramassages rapides.

Chef Scott Doust

Spécialiste culinaire, C.-B.

Ailes de canard à la sauce

sucrée et piquante

p.26

Rehaussez l’après-ski avec des ailes de canard sous vide croustillantes et enrobées d’une sauce ail-gingembre sucrée et piquante. Un parfait mélange de réconfort et d’exotisme, facile à préparer et à partager.

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Farine tout usage

Baker’s Source

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Assaisonnez les ailes de canard avec du sel et du poivre blanc, puis emballez sous vide cinq ailes par sac. Sous vide à 65°C pendant 24 heures. Avant de les faire frire, enrobez-les de farine pour conserver le côté croustillant, même dans la sauce. Faites-les frire pendant 3-4 minutes, puis arrosez-les de sauce ail-gingembre sucrée et piquante avec oignons verts.

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Tartinade et trempette d’aïoli à l’ail rôti Sysco Impériale

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Pepperoni tranché salé à sec Arrezzio Classic

Chef David Pyper

Spécialiste culinaire, Ontario

Nœuds à l’ail et au pepperoni à séparer

Lors de la cuisson, le pain gonfle, le fromage fond, et le pepperoni devient croquant, créant une entrée dorée irrésistible, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Servez-le chaud avec du pesto et la tartinade d’aïoli à l’ail rôti Sysco Impériale.

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Plateau à fromage

bretzel

bavarois et bière p.26

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Parfait pour le partage d’après-ski : préparation chauffez et servez minimale, se jumèle bien aux bières artisanales locales, et ne requiert aucun espace sous les hottes.

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Sauce au fromage cheddar fort

Casa Solana

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Cornichons à l’aneth Block & Barrel

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Chef Sébastien Harrison Cloutier

Spécialiste culinaire, Québec

Tartine galloise

Classique rapide et économique, la tartine galloise offre un maximum de saveur avec un minimum d’effort. La garniture fromagée et salée transforme un simple pain en plat satisfaisant. La cuisine réconfortante à son meilleur, facile à préparer en quelques minutes.

Astuces gourmandes d’après-ski :

Les bars vont au-delà des nachos avec des entrées inspirées des pubs gourmands, comme les mini-burgers, les frites à la truffe, et les charcuteries, créant des espaces sociaux douillets qui invitent les clients à s’attarder.

Moutarde de Dijon avec vin blanc Sysco Impériale

Chef Chris Causer

Spécialiste culinaire, Alberta

Trempette chorizo et maïs style cuisine de rue

Saveurs exotiques et côté réconfortant en une bouchée. Cette trempette à partager contient du chorizo relevé et du maïs crémeux et fromagé; parfaite pour les plateaux de collation en après-ski et le service réchauffez et servez rapide qui fait fondre les files d’attente.

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Fromage féta ferme

Sysco Impériale

Créez quelque chose d’unique :

Une boisson ou un plat amusant que les clients retrouvent exclusivement sur votre montagne. Les stations réalisent qu’un produit unique peut attirer les visiteurs et créer un engouement sur Instagram.

Crostinis aux crevettes

Saucisse en pâte feuilletée

Un favori amusant à volume élevé qui rejoint la tendance des plats réconfortants tout en demeurant simple pour les cuisines de station de ski. Enroulée d’une pâte feuilletée et saupoudrée de parmesan, cette collation sur le pouce est parfaite pour les comptoirs à service rapide, les plateaux à partager d’après-ski, ou les menus pour enfants. Préparation minimale, favori du public, et parfait pour les cuisines à service rapide faisant face à des défis de personnel.

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Saucisse fumée tout bœuf Sysco Impériale 5/lb

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Fromage parmesan râpé pur à 100 % Arrezzio Classic

Rehaussez le service rapide avec le raffinement des fruits de mer. De la crème fouettée, du pesto, et des fines herbes fraîches apportent une touche locale à la focaccia garnie de crevettes; une option facile à préparer, une expérience gastronomique sur les pentes.

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Crevettes blanches décortiquées et déveinées crues avec queue Portico

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Pain focaccia 10 x 16 po

Baker’s Source

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Sauce pesto aux tomates séchées Arrezzio Classic

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Frites d’halloumi garnies

Les frites d’halloumi croustillantes et bien garnies remplissent un petit creux grâce à ce fromage ferme qui maintient sa forme même à la friture, offrant un contraste salé et tendre aux frites ordinaires. Les frites de 3/8 po offrent une saveur terreuse et une base consistante. L’ail et les oignons verts émincés et frits rehaussent le plat avec des notes aromatiques, tandis que le pico de gallo ajoute un contraste frais. La vinaigrette ranch au cornichon à l’aneth Sysco unit le tout grâce à son profil crémeux et piquant, faisant de ce plat un heureux mélange réconfortant et créatif, parfait pour le partage d’après-ski.

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Fromage halloumi nature en bloc Saputo Foods Ltd

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Vinaigrette ranch au cornichon à l’aneth Sysco Impériale

Chef Michael Brown

Spécialiste culinaire, Alberta

« Nachos » sur gaufre sucrée

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Une variation amusante des nachos à base de gaufres de patate douce et de poulet popcorn, arrosée de sauce au fromage piquante et savoureuse.

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Frites de patates douces coupe gaufrée McCain

Tenir compte des préférences alimentaires : Les skieurs s’attendent à diverses options. Les stations trouvent des moyens créatifs d’offrir des options sans gluten, végétariennes et végétaliennes sans trop compliquer les opérations.

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Poulet popcorn pané entièrement cuit Sysco Reliance

Réconfort fumant

Dans les stations de ski, les plats réconfortants ont toujours la cote, mais les clients ont aussi soif de nouveauté. Des classiques comme les soupes, les pâtés et les ragoûts peuvent être transformés avec des saveurs exotiques, ce qui renouvelle les menus et répond à la demande de repas copieux. Présentez des plats réconfortants uniques faciles à préparer mais assez mémorables pour attirer les skieurs toute la saison.

Chef David Pyper

Spécialiste culinaire, Ontario

Soupe à l’oignon avec poulet fumé p.28

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Mélange de soupe à l’oignon sans GMS

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Tranches de fromage suisse

Block & Barrel

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Le poulet fumé est parfait sur la poutine, les sandwichs au fromage, ou un nacho de luxe!

Chef Tony Marzo Spécialiste culinaire, C.-B.

Bol miso ramen avec bouts de côte

p.28

Le bol miso ramen avec bouts de côte apporte un réconfort exotique en jumelant un bouillon miso riche, des bouts de côte tendres et des légumes saisonniers. Digne d’un chef, mais plutôt simple, il offre une belle profondeur umami qui plait aux skieurs qui cherchent des solutions de rechange santé et modernes aux burgers et aux pizzas. Ce plat unique vous permet de vous démarquer et il fait jaser sur la montagne.

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Sandwich au fromage et oignon

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Ce sandwich au fromage et oignon offre le réconfort d’un chalet de ski avec une touche de raffinement. Composé de bifteck émincé, de fromage Gruyère, et d’oignons caramélisés sur pain de levain, il jumèle le côté familier et la saveur rehaussée. Les ingrédients préparés d’avance se combinent en moins de cinq minutes— idéal pour les stations achalandées où les classiques réconfortants stimulent les ventes malgré un personnel limité.

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Bifteck émincé Maple Leaf

L’imbattable cuisine réconfortante :

Malgré les nouvelles offres, les classiques réconfortants dominent les ventes. Les filets/ croquettes de poulet dominent dans les stations de ski, suivis par les produits grillés (burgers et hot-dogs), et la pizza, donc toute cafétéria les garde sur le menu. Source: saminfo.com.

Sandwich au fromage et soupe aux tomates p.28

Les sandwichs au fromage dorés en portions parfaites à tremper vont parfaitement avec une soupe aux tomates riche et veloutée. Un duo classique parfait pour la trempette—la cuisine réconfortante à son meilleur.

Joue de bœuf braisée avec purée de pommes de terre p.29

Ce plat riche et réconfortant relève les saveurs profondes de cette coupe de bœuf abordable. Deux produits prêts à l’emploi, aucun temps de nettoyage supplémentaire. Le processus de cuisson lente facilite l’exécution tout en garantissant la tendreté. Accompagnée de purée crémeuse, c’est un plat raffiné, mais copieux. Ajoutez un légume rôti ou des haricots verts et vous obtenez un repas complet.

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Os de veau

Butcher’s Block

Chef Jacob Lubaczewski

Spécialiste culinaire, Halifax

Osso buco p.29

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Pâte de tomates

Sysco Impériale

Jarrets de bœuf braisés sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse, servis avec des carottes anciennes rôties, du panais et du persil frais haché.

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Saisir ou griller le jarret aidera à intensifier la saveur, particulièrement en combinaison avec un bon vin rouge. Assaisonnez votre liquide de braisage à la fin pour qu’il ne soit pas trop salé après la réduction.

Mini-burger aux pétoncles Hokkaido

Donnez une touche gourmande à un classique des stations de ski avec les mini-burgers aux pétoncles Hokkaido. Ce plat combine la douceur délicate des pétoncles Hokkaido de qualité supérieure, le côté croquant d’une salade de brocoli, et les saveurs relevées de l’aïoli miso chili. Parfait pour l’après-ski ou comme entrée appétissante, ce mini-burger offre un équilibre exceptionnel de textures et de saveurs.

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Douceurs sur les pentes

Des gâteaux au fromage aux brownies en passant par les tartes de style maison, ces desserts offrent la douceur dont les skieurs raffolent. Les options faciles décongeler et servir ou prêt à cuire simplifient le service et vont parfaitement avec les cafés ou les cocktails d’après-ski.

L’efficacité repensée

Les garnitures créatives constituent un moyen rapide et facile d’ajouter de nouveaux articles de menu.

Impériale 6 794 g 1086370 Tarte pommes Hi-Pie prête à cuire 10 po Chef Pierre  6 49 oz  1020726 Tarte aux pacanes du sud de 10 po   Chef Pierre  6 36 oz

Truffes pacane chocolat avec bretzel broyé

Truffes à la pacane enrobées de chocolat et de morceaux de bretzel.

1. Formez des boules de 1 oz de la tarte aux pacanes Chef Pierre décongelée, déposez-les sur une plaque antiadhésive et remettez-les au congélateur pendant 15 minutes.

2. Faites fondre le chocolat.

3. Formez des boules lisses de tarte aux pacanes.

4. Trempez les boules de tarte aux pacanes dans le chocolat une à la fois, placez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive recouverte de papier d’aluminium, et saupoudrez-les immédiatement de morceaux de bretzel.

5. Répétez avec les boules de tarte aux pacanes restantes.

Tarte à la citrouille et guimauves rôties

Délicieuse tarte à la citrouille garnie de guimauves rôties.

Tarte aux pommes avec caramel chai

Cette tarte aux pommes chaude est infusée d’épices chai piquantes et réconfortantes. Arrosée d’une sauce chai-caramel relevée, elle présente le parfait mélange de saveurs sucrées et aromatiques.

Tarte à la citrouille avec bacon confit épicé

Croûte feuilletée dorée, remplie de garniture à la citrouille légèrement épicée et pleine de saveur. Couverte de bacon confit haché et garnie de crème fouettée et de sucre à la cannelle.

Chef Marina Livingston

Spécialiste culinaire, Ontario

Cidre chai et trous de beigne

Un duo amusant aux abords des pentes; préparez un cidre chaud rehaussé de thé chai et servez-le avec des trous de beigne chauds garnis de sucre et d’épices à citrouille.

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Thé en sachet chai épicé Lipton

Réchauffez-vous avec du thé:

Le thé est une option d’après-ski parfaite— réconfortant, polyvalent, et facile à servir.

Des classiques thés noirs aux mélanges herbacés, il répond à la demande d’options sans alcool tout en allant parfaitement avec les desserts et les collations légères.

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Cannelle moulue Impériale/ McCormick

Recette de thé pomme et cannelle avec thé noir Lipton

Ingrédients

√ 2 tasses d'eau

√ 2 sachets de thé noir Lipton®

√ 1 pomme, évidée et coupée en dés

√ 1/4 c. à thé de cannelle moulue

Recette

1. Ajoutez de l’eau, des sachets de thé noir Lipton®, une pomme coupée en dés et de la cannelle dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen-élevé. À l’ébullition, réduisez immédiatement la chaleur et laissez le tout mijoter jusqu’à ce que les pommes soient tendres, environ 5 minutes.

2. Retirez les sachets de thé de la casserole, puis mélangez les pommes dans le thé. Tamisez le thé dans un bol résistant à la chaleur. (Facultatif Utilisez le dos d’une cuillère pour écraser les morceaux de pomme retenus par la passoire et drainez le liquide restant dans le bol de thé.)

3. Versez dans 2 tasses et dégustez!

Thé au chocolat chaud et épicé

Ingrédients

√ 1 tasse de lait 2 %

√ 1 tasse d'eau

√ 2 sachets de thé ou de thé décaféïné pour une tasse Lipton®

√ 1 c. à table de sirop de chocolat

√ 1/8 c. à thé de cannelle moulue

√ 1/8 c. à thé de gingembre moulu 1/8 c. à thé de muscade moulue

Recette

Portez le lait et l’eau à ébullition dans une casserole de 2 pintes. Retirez du feu et ajoutez les sachets de thé Lipton®. Couvrez et laissez infuser de 2 à 5 minutes.

Pressez les sachets de thé et retirez-les. Mélangez les ingrédients restants. Sucrez à votre goût.

Chocolat chaud matcha blanc

Ingrédients

√ 1 1/2 tasse de concentré thé vert matcha latte TAZO®

√ 1/3 tasse de chocolat blanc râpé

√ 1/2 tasse de lait végétal de votre choix (cajou ou avoine pour un côté plus riche)

√ 1/4 c. à table d’extrait de vanille ou ½ gousse de vanille

√ 1 c. à table d’huile de noix de coco

Recette

1. Faites mijoter tous les ingrédients sur la cuisinière. (NE PAS FAIRE BOUILLIR)

2. Mélangez doucement tous les ingrédients avec un fouet.

3. Retirez du feu et laissez reposer pendant 1 min.

4. Versez dans votre récipient de choix.

Chai Latte menthe chocolat

Ingrédients

√ 1 tasse de concentré chocolat chai latte TAZO®

√ 1 tasse de lait ou de lait végétal

√ 1 sachet de thé Refresh Mint TAZO®

Recette

1. Placez tous les ingrédients dans une casserole sur la cuisinière et faites mijoter (4-5 minutes).

2. Tamisez le mélange de thé dans une tasse et ajoutez des morceaux de menthe fraîchement déchirés pour rehausser la saveur.

Chef Kyle Brandt

Spécialiste culinaire, Ontario

Dr. Pepper chaud p.29

Une version audacieuse d'un classique. Du Dr. Pepper chaud mijoté avec des bâtonnets de cannelle, du piment de la Jamaïque, du citron et un soupçon de muscade. Riche, épicé, et étonnamment réconfortant. Servi chaud, il est parfait pour les nuits froides ou les soirées festives.

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Épice muscade moulue

Impériale/McCormick

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Faites mijoter le Dr. Pepper à feu doux; ne jamais le faire bouillir afin de préserver son côté gazéifié et sa saveur unique. Ajoutez rapidement des épices entières comme des bâtonnets de cannelle et des clous de girofle. Ajoutez du zeste d’agrumes, comme de la pelure d’orange ou de citron, au cours des dernières minutes, pour garder le mélange

UN NOUVEAU LOOK POUR LES MARQUES SYSCO

Depuis plusieurs décennies, les marques Sysco sont reconnues par les exploitants; une décision basée sur la confiance et appuyée par nos normes de qualité constantes et inégalées. Grâce à leur vaste assortiment de produits, les marques Sysco sont conçues pour répondre à tous les besoins du service alimentaire.

En tant que partenaires dévoués, nous cherchons sans cesse des moyens de nous améliorer. C’est pourquoi, pour la première fois en plus d’une décennie, nous actualisons nos marques principales pour mieux les harmoniser aux besoins changeants des exploitants de service alimentaire d’aujourd’hui.

La marque Sysco plonge dans un nouveau chapitre emballant;

NOUVEAUTÉ

Sysco Impérial et Sysco Suprême s’unifient sous un nouveau nom : Sysco Premium; une étiquette qui reflète mieux la grande qualité de ces articles haut de gamme.

Sysco Reliance, Sysco Classic et Sysco Premium passeront toutes par une refonte de l’emballage et des éléments graphiques, ce qui facilitera la différenciation des niveaux de marque en un clin d’œil.

avec une identité visuelle plus claire et plus simple, qui se démarque sur les tablettes, sur tous les produits que vous connaissez et aimez. Au cours des prochains mois, vous commencerez à voir des logos actualisés et des emballages modernisés dans l’ensemble de notre assortiment de marque.

Cette actualisation de marque s’inscrit dans notre soutien continu aux clients et demeure centrée sur ce qui compte le plus : qualité, constance, et le service reconnu sur lequel vous pouvez toujours compter.

Surveillez l’arrivée progressive de nos emballages actualisés; et comme toujours, votre représentant Sysco est au bout du fil pour répondre à vos questions.

CE QUI NE CHANGE PAS :

Vous recevrez toujours les mêmes produits fiables et performants auxquels vous vous attendez, juste avec un look plus moderne et épuré. Les spécifications des produits, le nom des produits et les numéros de commande demeureront les mêmes.

VOS MARQUES PRÉFÉRÉES, ACTUALISÉES POUR SE DÉMARQUER

Sysco Premium; anciennement Sysco Suprême et Sysco Impériale. Offre une sélection inspirée par les chefs, composée des ingrédients de la plus grande qualité en service alimentaire. Conçue pour rehausser n’importe quel plat, Sysco Premium ajoute saveur, élégance et rendement à votre menu.

Assortiment de 1 000 produits

Les produits offrent une expérience sensorielle rehaussée et plus de commodité

Inspirée par les chefs avec quelques articles uniques

Normes FSQA les plus élevées en service alimentaire

Sysco Classic offre une vaste gamme d’incontournables pour la cuisine dont la qualité et le goût égalent ceux des marques nationales, fournissant l’essentiel pour propulser chaque cuisine.

Immense avec plus de 5 000 produits

Essentielle dans toutes les cuisines

Égale à la marque nationale ou meilleure

Assortiment de plus de 1 000 produits

Sysco Reliance offre des produits axés sur la constance et la valeur, en trouvant le bon équilibre entre goût et fonctionnalité.

Produits fonctionnels et efficaces

Utilisée pour le volume, l’efficacité, et la valeur par rapport à l’expérience gustative

MINIS POUDINGS YORKSHIRE FARCIS

• 7227674 Bœuf effiloché entièrement cuit Block & Barrel

• 0746420 Carré de fromage brie Portneuf

• 5362427 Sauce demi-glace pour rôti de bœuf Sysco Classic

• Ciboulette fraîche Impériale Fresh

• Pouding Yorkshire mini Yorkie

• Fromage Boursin herbes et ail

• Fromage brie double crème

PLATEAU À FROMAGE BRETZEL BAVAROIS ET BIÈRE

• 8495715 Sauce au fromage cheddar fort Casa Solana

• 7279949 Cornichons à l’aneth Block & Barrel

• Bretzel

• Assortiment de charcuteries

6 variétés

AILES DE CANARD À LA SAUCE SUCRÉE ET PIQUANTE

• 5484922 Farine tout usage Baker’s Source

• Sauce sucrée et épicée ail et gingembre Sysco Impériale

• Pilons de canard

• Micropousses de coriandre

• Lime fraîche Impériale Fresh

• Oignons verts sans glace et sans racines Impériale Fresh

• Radis melon d'eau

• Sel casher

NŒUDS À L’AIL ET AU PEPPERONI À SÉPARER

• 5435213 Tartinade aïoli à l’ail rôti Sysco Impériale

• 0856831 Sauce pesto suprême Arrezzio Classic

• 2187953 Fromage mozzarella râpé Arrezzio Classic

• 6279144 Pepperoni tranché salé à sec Arrezzio Classic

• Nœuds à l’ail

TARTINE GALLOISE

• 2189280 Bloc de fromage cheddar vieilli Block & Barrel

SAUCISSE EN PÂTE FEUILLETÉE

• 7879877 Saucisse fumée tout bœuf Sysco Impériale 5/lb

• 7249042 Fromage parmesan râpé pur à 100 % Arrezzio Classic

• Feuilles à pâtisserie feuilletée 10 x 15 po

• Assaisonnement Bacon Érable

• Brochette en bambou de 10 po

FRITES D’HALLOUMI GARNIES

• 7292076 Fromage halloumi nature en bloc Saputo Foods Ltd

• 7321778 Vinaigrette ranch aux cornichons à l'aneth Sysco Impériale

TREMPETTE CHORIZO ET MAÏS

STYLE CUISINE DE RUE

• 3483989 Fromage féta ferme Sysco Impériale

• Salade de maïs grillé Summer Fresh

• Vinaigrette Ranch à l’avocat et au piment poblano Sysco Classic

• Oignons rouges marinés

Summer Fresh

• Radis melon d'eau

• Coriandre fraîche en bouquet

Imperial Fresh

• Piment jalapeno frais Imperial Fresh

• Saucisson chorizo pour garniture à pizza

• Fromage Queso Oaxaca El Mexicano

• Tortilla de maïs jaune 6 morceaux

CROSTINIS AUX CREVETTES

• 5056211 Crevettes blanches décortiquées et déveinées crues avec queue Portico

• 8014389 Pain focaccia 10 x 16 po

Baker’s Source

• 3211707 Beurre non salé Wholesome Farms

• 0776922 Crème à fouetter 35 % à durée de conservation prolongée

• 0858795 Sauce pesto aux tomates séchées Arrezzio Classic

• Tomates entières séchées au soleil dans l’huile Sysco Classic

• Basilic frais Imperial Fresh

• Pain focaccia au romarin

• Citron frais

• Micropousses de roquette fraîches

POUTINE SUR PAIN PLAT SANS GLUTEN

• 5146739 Sauce barbecue piquante Sysco Impériale

• 7322425 Croûte à pizza style Pinsa sans gluten Arrezzio

Frites de pommes de terre de 3/8 po avec pelure Sysco Impériale

Oignons verts sans glace Imperial Fresh

Salsa pico de gallo Sysco Impériale

Ail émincé

• 2189678 Fromage râpé Cheddar/ Mozzarella 50/50 Arrezzio

• Frites de pommes de terre 5/6 po avec pelure fantôme Sysco Impériale

• Mélange instantané à sauce pour poutine sans gluten

« NACHOS » SUR GAUFRE SUCRÉE

• 0721060 Frites de patates douces coupe gaufrée

• 5380854 Poulet popcorn pané entièrement cuit Sysco Reliance

• Tomates cerises mélangées Sysco Impériale 5 lb

• Sauce au fromage

SOUPE À L’OIGNON AVEC POULET FUMÉ

• 6824171 Mélange soupe à l’oignon sans GMS Sysco Classic

• 5418021 Baguette française Baker’s Source

• 2679694 Tranches de fromage suisse naturel Block & Barrel

• Poulet fumé entier surgelé remboîté Buckhead Pride

• Oignons verts sans glace frais Impériale Fresh

SANDWICH AU FROMAGE ET OIGNON

• 3822923 Bifteck émincé Maple Leaf

• Fromage Gruyère suisse

• Oignons caramélisés

• Pain au levain

SANDWICH AU FROMAGE ET SOUPE AUX TOMATES

• 6953279 Pain panini au levain 5/8 tranché Baker’s Source

• 2679462 Cheddar mi-fort en tranches Block & Barrel

• Beurre non salé Wholesome Farms

BOL MISO RAMEN AVEC BOUTS DE CÔTE

• Bout de côte Buckhead

• Nouilles ramen

• Base de bouillon miso

• Pâte blanche de miso japonais

• Légumes saisonniers

JOUE DE BŒUF BRAISÉE

• Joue de bœuf cuite sous vide

• Purée de pommes de terre Yukon

Gold 100 % naturelle

OSSO BUCO

• 5397787 Os de veau Butcher’s Block

• 3202915 Pâte de tomates

Sysco Impériale

• Persil frais et nettoyé Impériale Fresh

• Jarret de veau Osso Bucco tranché

Purée de pommes de terre Yukon

MINI-BURGER AUX PÉTONCLES HOKKAIDO

• 4607347 Mayonnaise ultra épaisse

Sysco Avantage

• Sauce chili sriracha

• Pétoncles IQF Hokkaido U-12

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