編者的話 人物專訪－ J odi e 太古夫人信箱
禾のMK時代 / 談樓際陸運會 小明過moc kc am 2
Wel c omeBa c k t oS wi r e/ 編委稿 /
走堂有理？ /
GoneGi r l Mov i eRev i ew #
TheNextS t a t i on i sHKU
CoopS ec i nS wi r e/
睇過HKTV， 我發覺我返 唔倒轉頭. . .#
Roma nt i cI dea sf or Va l ent i ne’ sDa y/ TopMov i esa ndS er i es/ I nf l uenz af orDummi es
也來反省仙制＃
編
者的話
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每年的樓際陸運會（下稱陸運），都是一個讓 舍堂能挑選出一眾運動健兒出戰舍際陸運會的 機會。不論田項或徑項的賽事都設有個人及樓 層的獎項，為堂友及樓層之間增添了一個競爭 機會。今年度的陸運會卻因場地問題，而有了 較以往不同的安排。 早於聖誕假期間，幹事會在向I ns t i t ut eof HumanPer f or manc e( I HP) 查問後，已提供幾 個可供預訂場地的選擇，並予各層樓主委諮詢 樓友，務求定出一個最多堂友能出席的陸運日 期。可惜的是，大家發現，因為場地已被其他 舍堂或非香港大學的團體租用，在數個選擇中 ，只有包括聖誕假期內及開學後的平日這些不 太理想的日期。在這些日期內，不少堂友均在 外旅遊中，又或已編訂了課堂，無暇出席陸運 。為了解決這困局，幹事會特意召開了樓主委 會來讓大家商討對策。經過一輪討論及投票後 ，大家同意將一月廿三日（一個已開學的星期 五）的陸運會性質改為計時作用，刪去比賽元 素，每層樓再另約田徑隊隊長為未能出席陸運 的堂友計時。
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現場實況 就編者當日所見，除了參賽者及hel per s 外，鮮有堂友於 觀眾席觀賽。為了提供更彈性的選擇予堂友，全日的安排 共分為兩個時段，堂友可挑選適合自己的參賽時間，以遷 就自己的課堂。田項方面，不少堂友作無限次嘗試，以獲 得更佳成績作記錄。徑項方面，有不少項目為男女混賽， 以節省時間；亦因部份堂友臨時更改參賽時段，以致某些 項目只有一人作賽。 編者認為，田項項目不設嘗試上限的做法並無不妥，此安 排可方便田徑隊隊長邀請表現較佳的堂友代表舍堂於舍際 陸運會中出賽，而又無阻陸運當日的運作，實為無傷大雅 的決定。反而，堂友於徑項的參與並不熱烈。以女子三千 米項目為例，當日參與人數只有四人。此現象相信與陸運 會以外的安排有關，堂友於所屬樓層的日常練習中已與田 徑隊隊長相約，為其表現作出記錄，所以於陸運當日自然 不另作嘗試。依編者陋見，今年的陸運會缺少比賽性質， 即使每個項目未有設定報名上限，亦難以鼓勵堂友積極參 與。堂友反應冷淡，無疑加重了田徑隊隊長於挑選堂友參 加舍際陸運會的工作量。由於當日人跡罕至，一年一度陸 運的緊湊氣氛並不能傳承下去，新鮮人在參與陸運時自然 感受不深。 樓際陸運會負責人於租用場地及決定日期時必需經過慎重 考慮，否則會影響陸運的氣氛以及日後負責人挑選運動健 將代表舍堂出賽的過程。編者希望，來年陸運負責人於租 用場地時，可及早向I HP查詢，以免於日期上失利，導致 今年的情況重演。
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We l c o me Ba c k t o Sw i r e -My Fr u i t f u l Ex c h a n g e Li f e 22/
7fJe s s i c a 1.點解你會揀去西班牙ex c hange嘅? 因為我Maj orSpani s h，所以理所當然就想去西班牙，果陣西班牙得一 間U可以揀，所以我都有擺智利同墨西哥喺之後啲c hoi c e度。 2.咁你去到西班牙係唔係t akeSpani s h嘅 c our s e呢? Tr ans 唔t r ans 到 c r edi t ? 我t ake咗4個c our s e，有3個係Spani s h另外一個係英文嘅。一開始聽佢 地講嘢覺得勁快，但之後慣咗就聽得明，而家返黎t akeSpani s h嘅 c our s e先發現原來佢地講嘢算好慢，同埋真係聽得明好多。我4個 c our s e都t r ans 到c r edi t ，不過真係好麻煩，要自己搵晒想讀嘅 c our s e， 再將啲s yl l abuss end俾f ac ul t ypr of es s or ，要佢地appr ove先可以t r ans c r edi t 。 3.喺成個ex c hange入面你去咗幾多地方呢? 我喺開s em之前嘅幾星期就到咗西班牙，首先就去咗南部嗰邊玩之後再
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過返北部讀書。開s em之後呢，我就星期一dayof f 嘅，咁有時就會走咗星期 四五嘅堂湊夠5日去其他地方旅行嘅，我去過蘇格蘭、葡萄牙、希臘，仲有 摩洛哥。其實一開始真係完全無諗過會去埋非洲嗰邊，去到仲可以騎駱駝入 沙漠，本身以為訓覺要真係訓喺啲沙上面好凍咁，但原來嗰邊旅遊發展都幾 好，去到訓嗰度有晒帳幕、洗手間，仲有床訓，夜晚出去出面可以見到星河 ，真係好靚。喺摩洛哥仲有去咗一個叫FEZ嘅遺跡，入面係好特別嘅市場， 如果無當地人帶嘅話一定會蕩失路，嗰時會諗如果無黎ex c hange可能一世 都黎唔到呢啲地方。之後s em br eak就去咗意大利、法國同德國。不過我覺 得去旅行真係唔可以去得太密，特別係歐洲國家其實個個差唔多，短期內我 都唔想再飛住。 4.成個ex c hange大約用咗幾多錢? 89萬左右，因為西班牙已經係歐元區入面消費比較低嘅國家，食嘢買嘢都 唔算話特別貴。我同另外5個KONGU同學去租屋住，6個人夾埋每個月都係 $1500，算係幾平。食嘢嘅話一個s etl unc hs etdi nner 都係十幾歐左右。 5.有無識到啲西班牙嘅同學? 少啲，因為我讀嘅c our s e無乜西班牙人讀，反而有好多台灣人，我地有時都 會一齊開par t y，中秋嗰陣都有聚埋一齊食飯，我去希臘都係同兩個台灣女 仔去。 6.香港同西班牙最大嘅分別係咩? 生活節奏，西班牙嘅生活節奏真係好慢好慢好慢，食餐飯可以用3個鐘。同 埋佢地好重視晏晝休息嘅時間，基本上啲餐廳淨係會做午市同晚市，中間段 時間就用黎休息。星期日條街係無人嘅，啲鋪頭唔會開門，連超級市場都唔 會開，同香港真係好大分別，香港星期日先最多人出黎行街。但可能我份人 都無乜耐性，都係覺得香港嘅節奏啱自己多啲。特別係我之前12月中嗰陣喺 西班牙pac k咗15kg嘅衫同手信寄返黎香港，我而家都未收到，嗰陣佢地話 15日2個月時間內會收到，個r ange真係可以再大啲，我諗我應該新年之後 先會收到。
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5fMa r c e l i ne 問：去到澳洲洗唔洗用好多時間讀書？ 答：個個去到都好勤力讀書，啲人上堂用手寫not ebook，得我一個用 電腦。我t ake左啲c our s e要做l ab，keep住做就ok，都唔算好多，唔算 成日努力讀書嗰啲。 問：係咪可以周圍去玩？ 答：係啊我成日都唔上堂，我得3個c our s e，有3日dayof f ，有時走哂 啲堂都 ok，唔係好多一定要上嘅堂，所以唔係放假都可以去玩。 問：澳洲上堂同香港有咩唔同？ 答：應該得意啲，啲pr of es s or 俾心機啲教。都有pr of es s or 係香港人， 個c our s e都有4050人t ake，但l ec t ur e係0個人去，真係冇，我去到都 唔好意思，見大家都香港人先坐低。 問：咁去到有冇唔慣？ 答：要用英文，但都唔係好大問題，同埋成個hku得我自己去。 問：嗰度有咩得意野啊？ 答：學校入面有間bar ，個個都會去間bar 度玩，好似智華咁，做功課又
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得，飲下野又得，飲野又幾平。 同埋學校入面有樹熊睇。啲人仲可以喺 圖書館食嘢，做咩都得，都冇人理。 問：咁澳洲啲仔正啲定香港正啲？ 答：澳洲多元化啲囉，香港人中國人就唔好提啦，其他國家嗰啲都好好 囉。 問：有冇豔遇啊？ 答：冇啊，冇啊。
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1fWa nma n V: Vi vi an B: Bec ky W: 溫文 V：Ex c hange係咪唔駛讀書嫁？ W：睇下你想唔想t r ans 返啲 c our s e返黎囉。如果唔駛t r ans就一啲書 都唔洗囉…咁但係你要t r ans 嘅話呢其實都要pas s就OK，所以我諗係外 國讀書無喺香港咁難掛。所以都唔駛點讀囉。 V: 係咪有好多時間周圍去玩？ W：都係囉，我嗰陣去加拿大我都周圍去玩嫁其實，因為好似頭先所講 唔駛讀書呀嘛，咁你唔駛讀書無野做自然周圍去玩㗎啦。
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V：你覺得加拿大同香港有咩最大唔同？ B：姐係例如上堂嗰啲？ W：啲人會主動啲講野囉，姐係你係KongU上堂，大部份時間都係 pr of es s or 喺度講，跟住你就聽書，但係外國上堂佢地會有啲 i nt er ac t i on囉，有時有啲 gr oupdi s c us s i on，同埋佢地上堂都幾…點講呢？佢 地成日去上課囉，可能因為佢哋多啲互動，佢哋就比較願意去上囉。 B：嗰邊上堂會唔會t akeat t endanc e嫁？ W：嗰邊都唔會嘅，但係我s of ar 見到啲人都會去上課囉。唔知點解。 V：你去到有啲咩唔習慣啊？ W：最唔習慣啊？因為我去到加拿大係上年1月啦，咁就超級凍啦，因 為你係香港通常都係十幾度，但去到嗰度，我一去到已經負30幾度，咁 所以就溫度上唔習慣囉。但你話其他嗰啲 c ul t ur al 嗰啲都覺得ok嘅。 V：咁你去到嗰度係住係hal l 定租出面嘅地方住？ W：我原本係想住hal l 嘅，但係嗰度啲 hal l 就好貴，所以最後我就搵左 啲 homes t ay住囉，同其他嗰邊嘅學生。 V：姐係有hos tf ami l y嫁？ W：其實係hos tf ami l y但佢係有幾個人一齊住，但佢唔會包你食，姐係 佢淨係比間房你住咁樣囉。嗰邊興呢啲嘅。 B：你有無豔遇啊？ W：豔遇？哈哈. . . 無啦，我邊有咁好彩啊？無啊！係啦. . . 哈哈哈. . . B：你覺得香港啲女 仔正啲定嗰邊啲女仔 正啲啊？ W：（大笑一輪）你 地問啲咁嘅問題嘅… er …嗰邊啲女仔open 啲囉，開放啲，係啦 ，咁香港啲女仔都有 香港啲女仔嘅好嘅， 兩種都OK，係，兩種 都OK嘅，唔同s t yl e 囉，唔同人鍾意唔同 s t yl e嘅。
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7fMe l o M: Mel o B: Bec ky V: Vi vi an B：HiMel o，你去左韓國ex c hange 幾耐啊？ M：我去左一個s em。 B：我哋想問其實去ex c hange使唔使 讀書㗎？ M：其實去ex c hange係唔使讀書㗎 。因為只要你喺嗰邊讀嗰啲 c our s e pas s 左就可以t r ans 到啲 c r edi t 翻黎 ，所以個gr ade係唔重要嘅。基本上 喺臨考試之前溫書就得啦，而個個禮 拜就係諗住同f r i end去邊度玩。 B：喺未去之前就要c hec k好晒啲 c r edi t 係咪t r ans 到？係咪唔一定 100%t r ans到？ M：其實都唔一定嘅。到時要睇下揀 啲乜c our s e，佢到時出左個c our s e l i s t 之後就要c hec k下有乜c our s e啦 ，要睇埋啲 c ont ent ，再搵翻自己個 depar t ment 嘅pr of es s or ，問佢呢啲 c our s et r ans 唔t r ans 到啊，佢會話你 知t r ans 到幾多就幾多。 B：咁你係全部c our s e都t r ans ？ M：唔係啊，我淨係t r ans 到兩個 c our s e炸。我本身有讀開韓文，喺嗰 邊讀韓文c our s e，都t r ans 唔到翻黎 。因為個pr of es s or 話教嘅內容唔同 ，就冇畀我t r ans 。所以淨係t r ans 到 兩個c ul t ur alc our s e。 V：我哋想問喺韓國啲仔仔正啲，定 喺香港啲仔仔正啲？ M：我個人覺得啦韓國嘅令仔就唔係 29
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好多，令仔嗰啲都做晒明星啦。我反而覺得香港啲韓國仔仔係令仔過喺 韓國見到嘅韓仔。 B：具千會？ M：具千會都令仔嘅。。。例如我喺c ampus 見到嗰啲韓國籍嘅仔仔都幾 令仔，又大隻。反而我喺嗰邊冇乜見到，間唔中都有見到嘅，又唔係話 好多咯。 B：嗰邊啲韓仔係咪全部都好潮？同香港啲男仔比嘅話？ M：都係嘅。我覺得韓國嘅男仔比較識得著衫，佢哋係韓國時尚嘅尖端 。但係香港男仔就比較多毒L咯（大笑中）咁佢哋真係好毒啊嘛，但係韓 國人我比較少見毒L咯，我喺c ampus 見到嘅都係啲真係識打扮嘅男仔。 但你會發覺每一個男仔啲衣著都好相似，好似一個版咁。 V：嗰啲大褸佢哋可能全部都係買同一款。 M：係啊，所以你會覺得佢哋好似。 B：咁佢哋個樣會唔會因為整容都一樣？ M：韓國男仔好少整容，反而係女仔多啲。女仔嘅話，其實佢哋整容好 易就睇得出，好短嘅距離就可以睇得出。同埋有啲割雙眼皮嘅會有疤， 跟住都好易見到，有啲鼻一睇就知 佢有整過。仲要啲韓國人唔知我哋 講緊啲乜㗎嘛，我哋喺隔離都可以 照講：哇，你睇下佢個鼻假到！ V：咁係咪韓國男仔都會化妝？ M：會㗎會㗎，佢哋有啲塊面好白 ，好似搽左粉底咁。有啲我有見過 畫埋眼線，好誇張㗎，不過唔多嘅 。女仔就會誇張啲。不過其實韓國 嘅男仔套係香港都可以話係好MK， 但係你喺韓國又唔會覺得好MK，但 如果喺香港就會變到好MK。 V：都係，如果有人化妝。同埋去 ex c hange係咪有好多時間去玩？ M：係㗎，通常平日都要翻學嘅， 不過都好hea，夜晚就去學校附近 食嘢，如果夠時間會搭多幾個站去 其他地方食，禮拜六日就一定出去 玩㗎啦，會去其他遠啲嘅地方玩。
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如果有公眾假期連住禮拜六日就會走埋星期一嘅堂，去一個長啲嘅旅行 ，可能係搭飛機去濟州，去玩四日咁。又試過坐兩個鐘火車去釜山，順 便去埋釜山隔離個啲地方玩。通常連續有三日假就會順便走一日堂。 B：好正！嗰邊上堂唔t akeat t endanc e咩？ M：會t ake㗎，佢哋會逐個逐個點名。就算成班有成幾十人，個pr of es s or 都會叫名，佢哋會慢慢咁t ake，所以每堂都攞至少十幾分鐘去t ake名 。但係有啲堂我去得好唔足，最尾幾堂都冇去，但我做足晒其他嘢佢都 畀左個A我。所以at t endanc e真係唔關事咯。不過我報嗰啲都係ex c hangec our s e，呢啲 c our s e就冇佢啲 l oc alc our s e咁嚴。韓國l oc al 學 生真係要好認真讀書。我有啲 f r i endt ake左l oc alc our s e，好c hur ，真 係好似香港讀書咁。 V：咁除左呢個，喺嗰邊上堂仲有乜唔同？或者唔慣㗎？ M：啱啱去到嗰陣會覺得時間過得好慢，可能初初去到唔慣。 B：係唔慣啲乜？嘢食？？ M：都係嘅，因為嗰邊好多嘢食都係辣嘅。其實去ex c hange之前我係唔 食泡菜㗎，去到韓國冇乜菜食，冇辦法淨係可以食泡菜，如果唔係就會 便秘。 V：佢哋好似好少會煮菜食。 M：係啊，所以佢哋淨係食泡菜。同埋我覺得好唔同嘅係佢哋嘅飲酒文 化。其實香港啲大學生都算係好少去飲酒，而韓國人係一成年就係咁狂 飲酒。大概每年5月會有一個Uni ver s i t yFes t i val ，每間學校都一定會有 。咁我間大學中間就有一條大道，兩邊就喺嗰啲上堂嘅地方。咁喺Uni ver s i t yFes t i val 嗰陣就會擺晒啲 boot h喺度賣酒賣嘢食，佢有啲紙箱擺 喺地下度畀大家當檯咁飲酒，氣氛真係好好但係呢啲喺香港你唔會見到 㗎嘛，冇人會喺香港啲大學賣酒。佢哋飲酒都飲到幾癲㗎，對比香港學 生飲多好多酒，佢哋真係好飲得。
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B：咁你有冇試下飲？ M：我有試過。不過我本身好易醉，真係飲少少就會頭暈，所以冇乜飲酒 。同埋佢哋個Uni ver s i t yFes t i val 真係幾有趣，都係香港唔會有嘅，喺香 港唔會有個大學節畀學校入面嘅人玩下，請啲 band翻黎，個兩日夜晚十 點幾學校仲係好多人，氣氛好好。 V：咁韓國啲人有冇好排外？好似韓國人同外地人分得好清。 M：都有嘅。不過佢哋有個專門幫ex c hanges t udent 嘅Commi t t ee，會 搞啲活動畀ex c hanges t udent s 。J oi n個個Commi t t ee嘅l oc al 學生就係 啲英文講得下嘅人，可能佢哋係ABK，英文都有咁上下，同到我哋呢啲 ex c hanges t udent s 溝通，佢哋都肯同我哋傾計。咁除左呢個，仲有一個 LanguageEx c hangePr ogr amme，係一個l oc al 學生對一個ex c hange s t udent ，兩個人pai rup，一齊出去玩啊食飯啊。咁嗰啲 j oi n得呢啲 pr ogr amme嘅人都唔係好怕羞嘅。咁至於普通嘅l oc al 學生就真係好少機 會接觸，同埋佢哋嘅英文唔係幾好，所以就比較少交流。 B：咁你有冇用韓文同佢哋溝通？ M：有啊，因為我有j oi nLanguageEx c hangePr ogr amme，pai rup一 個l oc al 女仔，一齊出過去食幾次飯。佢想學英文，我又想學韓文。所以 出去食飯一半時間用韓文傾計，一半時間用英文。大家都叫做學到啲嘢。 B：咁你之前係專門為左ex c hange去學韓文？ M：都唔係，我入U先開始學韓文，都學左年半之後先去ex c hange。 B：咁你去到嗰邊有冇乜豔遇啊？ M：冇喔。本身我滿心希望個LanguageEx c hangePr ogr amme會pai r up個男仔。因為一開始有張f or m問pr ef er 男仔定係女仔做par t ner ，我專 登漏空左㗎。因為我本身好想填係男仔，但好似又好c hur ，好似好猴禽 咁，所以我就冇填到，最尾畀左個女仔我都冇辦法啦。而通常韓國男仔都 唔pr ef er 同外國嘅女仔一齊，因為佢哋覺得應該要同自己國家嘅女仔一齊 ，好複雜，佢哋有種好pr oudof自己國家嘅自豪感，所以佢哋好少話會
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同外國嘅人拍拖，佢哋基本都係同翻自己國家嘅女仔一齊。所以就 冇乜機會啦！ B：咁有冇好失望？ M：咁又冇好失望嘅，因為我有男朋友㗎嘛。咁韓國仔仔都係一啲 啲，唔係全部都咁令仔嘅。同埋喺韓國好易就見到明星。 B：係咪易過香港好多？ M：我見過少女時代，仲要好難得咁九個喺齊度。啲人見到佢哋會 蜂擁而上，我太矮啦，跳極都淨係睇到少少。啲 s ec ur e好粗魯㗎， 有時有啲女仔衝上去，即使係女仔都照好大力咁推開㗎。咁又有次 Runni ngMan喺我學校附近拍過，之後我又有去哈哈嗰間燒肉舖食 嘢，咁啱哈哈都喺度，就同佢影左張相。之前Runni ngMan黎香港 咪逼爆成個朗豪坊，但係喺韓國好易就可以埋到佢哋身。
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走堂有理? 第一個s em話咁快就完左。回望過去幾個月，每個太古人都一定 有過共同嘅經歷——走堂。今次我地訪問左唔同既堂友，問下大 家因乜解究要走堂咁曳曳豬～
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或許對於很多香港大學的學生而言，港島西延線通車可能是大家最 好的新年禮物。由校園來往各區也變得方便了很多，早上以及放學 時間不需乘搭如沙甸魚 罐頭的９７０，節省了 候車的時間，也減低了 遇上在半山塞車塞上一 段時間這種倒霉事的風 險。現在由港大到銅鑼 灣只需１３分鐘，學生 的車費也只是＄３. ２， 大大增加了香港大學的可達性。 港島西延線在同學們的盼望中通車了，香港大學終成了港鐵沿線的 學府。然而，港鐵通車卻令西環這個寧靜的小社區泛起了陣陣漣漪， 社區裡的人和物正慢慢的改變。不只鄰近社區，香港大學校園也正 悄悄發生了變化。
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仍記得通車的第一天，筆者由家回舍堂，甫踏出車廂，已看見前來 觀光的市民站滿了月台，輪流在車站名前拍照。車站大堂顯得有點 擁擠，拍照的人佔了通道的一半，亦有不少孩子在奔跑。觀光的人 潮令由於正是學校假期而顯得有些冷清的校園突然變得熱鬧起來。 香港大學就如變成了一個新的旅遊景點，每天到訪的人絡繹不絕。 食堂不時有一家大小用膳，不只香港人，校園裡亦多了很多遊客， 甚至有人說曾看見有拖著旅行箱的遊客在校園走過。大學應是莘莘 學子獲取知識的地方，而不是遊 客拍攝大合照的景點，亦非小朋 友的遊樂場。再者，還未開學以 前校園的人流並不多，通車所帶 來的問題故此還沒有為人所覺。 開學以後，學生再次回到校園， 以往只有學生及教職員的港大校 園會否變得擠迫？午飯時間學生 會否需要更多時間排隊買飯？本 來已人來人往，有不少學會宣傳 活動的大學街，會不會有愈來愈 多人在此作宣傳活動？
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除了校園，通車亦悄悄改變了附近的社 區。西環是香港剩餘的老社區之一，由 般咸道往山下走，老店林立。比起其他 社區，這裡沒有太多的大型連鎖商店， 大多都是做街坊生意的小舖。然而，經 驗告訴我們伴隨港鐵站的成立，附近地 段的呎價將會節節上升。地價上升令不 少店舖面臨結業的危機，近年不少西環 老舖抵不過加租，紛紛結業。筆者前陣 子在郵政局候車，發覺對面的窗簾鋪已人 去樓空，只剩那招牌冷冷清清的掛著。
老舖結業，取而代之的是高尚住宅的發 展。位於興漢道的高士台便是一個大家 熟悉的例子。除了高士台，最近亦有不 少標榜着毗鄰港鐵站的樓盤廣告。這樣 說可能有點誇張，但港鐵通車確實有機 會改變了這社區的結構。
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筆者曾在西環這個老區逛了一整個下午，在一條條橫街兩側的是 一間又一間白底紅字招牌的店舖，商業味不濃卻滿有人情味。店 舖所賣的部分商品比較難在大型連鎖店中找到。不知道若干年後， 筆者還能否一嘗那桂花糖的香甜。筆者所居住的社區亦正遭逢巨 變，社區裡的小舖一間又一間結業，取而代之的是滿街的藥房， 一間又一間賣着一式一樣的東西的連鎖店，物價亦早已翻騰了幾 次。見證着自己所居住的地方不斷改變，筆者雖有不甘，卻又無 能為力。唯盼西環能抵得過通車所帶來的人潮與地理
因素的改變，保留那一份 人情味和特色。
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Ro ma n t i c Id e a s f o r Va l e n t i n e ’ s Da y
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DI YEasy DessertI deas Va l e nt i ne ’ sDa yi sj us ta r oundt hec or ne ra ndba k i ngupa s pe c i a l t r e a tc oul dbey ourbe s tk i ndofl ov el a ngua ge ! Choc ol a t e , be r r i e s , he a r t s , a nds pr i nk l e swi l l a l l dot het r i c k , f orwhome v e ry ou’ r eba k i ng! Adds omer oma nc et oy our Va l e nt i ne ’ sDa yme nuwi t ht he s er e c i pe sf orf a v or i t ede s s e r t s . F i ndoner e c i pey ours ome ones pe c i a l wi l l l ov e ! F a i rwa r ni ng. T he s eha v ea bs ol ut e l ynot hi ngt odowi t h he a l t hya ndl owf a te a t i ng!
01/Choc ol a t eCov e r e dS t r a wbe r r i e s Di f f i c ul t y : ★☆☆☆☆ Cos t : $60~80 S e r v i nga r ound3pe opl e T hi ngsy oune e d: F r e s hs t r a wbe r r i e s Pur eChoc ol a t e( Da r k / whi t e / Mi l k )
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1.Wa s ht hes t r a wbe r r i e s t hor oughl y 2.Me l tt hec hoc ol a t ebyus i ng mi c r owa v e . ( 3t i me s , 30s e c onds e a c h) 3.Di pt hes t r a wbe r r i e si nt o me l t e dc hoc ol a t e .
02/Nut e l l aI c e c r e a m Di f f i c ul t y : ★★☆☆☆ Cos t : $100~120 S e r v i nga r ound 10pe opl e
T hi ngsy oune e d: Nut e l l a , Bl a c k / Cr a nbe r r y , Va ni l l aI c e c r e a m, whi t ec hoc ol a t e 1.Putv a ni l l aI c e c r e a mi nt oabowl 2.Wa s hBl a c k / Cr a nbe r r y t hor oughl ya ndme l tNut e l l aby put t i ngi t sj a ri nt ohotwa t e r 3.Pute v e r y t hi ngont opofi ti n f ol l owi ngor de r . Nut e l l a→ Whi t ec hoc ol a t e→Bl a c k / Cr a nbe r r y 46/
03/F r ui t sCr e pe Di f f i c ul t y : ★★★★☆
T hi ngsy oune e d: We a kF l our50g, Mi l k 40ml , But t e r20g, 2E ggs , Whi t eS uga r5g, Ki wi 200g, S t r a wbe r r i e s100g, Ma nda r i n100g( i nac a n f or m) , F r e s hCr e a m100ml , Cr e a mChe e s e20g
1.Mi xwe a kf l our , s uga r , e ggs , but t e ra ndmi l k t oge t he ra ndma k eadough. 2.Putt hedoughi nt of r y i ng pa n, c ooki tunde rwe a kf i r e . ( T I P: T r yt oma k et hedough a st hi na spos s i bl e )
3.Pa i ntc r e a mc he e s eont o t hec ool e dc r e pe .
4.Putdi f f e r e ntk i ndof f r ui t s , f r e s hc r e a ma c c or di ng t oy ourt a s t e . ( T I P: Put t i ng s uga rpowe ront ot hec r e pe wi l l ma k ei tl ook smor e a we s ome . ) 47/
04/Cr e peCa k e Di f f i c ul t y : ★★★★☆
T hi ngsy oune e d: We a kF l our200g, Mi l k 80ml , But t e r20g, 3E ggs , Whi t eS uga r5g, Nut e l l a 60g, F r e s hc r e a m50g
1.Mi xwe a kf l our , s uga r , e ggs , but t e ra ndmi l kt oge t he r .
2.Af t e rput t i ngt wos poonsof oi l , putt hemi x t ur ei nt of r y i ng pa n, c ooki tunde rwe a kf i r e . ( T I P: T r yt oma k et hedougha s t hi na spos s i bl e ) 3.Re pe a ts t e p2f or14t i me s .
4.Mi x60gofNut e l l awi t h 30gofF r e s hCr e a m
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5.Cov e rt hec r e pe swi t hf r e s hc r e a mormi x e dc r e a m
6.De c or a t et hec r e pe swi t h s uga rpowde ra ndnut e l l a
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Romanti c messages
“ Th a n ky o uf o r b e i n gmyg i r l f r i e n d . Il o v e y o ua n dI ’ l l l o v e y o u a l wa y s d a y s , y e a r s a n de t e r n i t y ” “ I ’ ms o l u c k yIme t y o u . Th a n ky o uf o r s t a n d i n gb ymys i d e a l l t h e t i me . Ih a v e e v e r y t h i n gIn e e dn o w” “ Id o n ’ t c a r e a b o u t y o u r p a s t a s l o n ga s y o up r o mi s e me t h a t Iwi l l b e y o u r l a s t ” “ Yo ua r e t h e o n l yv a l e n t i n e ’ s I ’ l l h a v e f o r t h e r e s t o f myl i f e ” “ Il o v e y o u , n o t o n l yf o r wh a t y o ua r e , b u t f o r wh a t Ia m wh e nI ’ mwi t hy o u ” “ Of a l l t h e t h i n g s I ’ v e s t a r t e d , l o v i n gy o ui s t h e o n e t h a t I ’ d n e v e r wa n t t o f i n i s h ” 55/
Gi ftI deas
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Ma t e r i a l s : 1 . Le a t h e r Ab o u t 2s q u a r ef e e t .
2 . S t i t c h i ng F i ndac o l o u ry o ul i k e . I f y o ua r eno t e x p e r i e nc e d i nwo r k i ngwi t hne e d l e s , u s i ngat h r e a dc o l o rt h a t i sd a r k e rt h a ny o u rl e a t h e ri su s u a l l yag o o ds t a r t .
T o o l s : S c i s s o r s , Ra z o rb l a d e , S t r a i g h t r u l e , Pu s h p i n s( 2 ) , Awl , Ba l l p o i n t s t i t c h i ngne e d l e s( 2 )
S t e p s : . T r a c et h ep a t t e r no n t oas h e e t o f 1 . Pr i n t / d r a wt h ed e s i g no nap a p e r 2 l e a t h e r . a ndc u t i t o u t .
. Us ep u s hp i n st op u nc hs t i t c h i ng 3 . Cu t t h ep i e c e so u t o f t h el e a t h e r . 4 h o l e si n t ot h el e a t h e r .
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Ha p p y Va l e n t i n e ’ s Da y ! 58/
I n f l u e n z a
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睇過HKTV， 我發覺我番唔倒轉頭. . . 81
香港電視由發牌到開台風波連連，終於在2014年11月19日正 式以網絡電視面世。筆者自言並非香港電視的忠堅分子，回想 當初追看香港電視的契機，源於偶然一次在yout ube觀看《警 界線》第一集，驚訝電視劇竟可拍出港產警匪片的電影感。 《警界線》節奏鮮明，幾乎每集都會留下新的伏筆，不會拖泥 帶水加插大量無謂情節，雖然劇集後段稍有TVB式橋段的影子 ，甚至出現爛尾的情節，筆者仍覺此劇比起近年許多劇集，已 屬中上之作。《警界線》播畢後，筆者之所以還有追看香港電 視的動力，是出於欣賞製作團隊的誠意，及其在拍攝手法、細 節、劇本上的用心。 據說《警界線》為香港電視第一批拍攝的劇集，當時大部分編 劇及工作人員都是由TVB過檔，因此雖看得出製作團隊於劇本 及拍攝手法都作出不少新嘗試，但仍未能成功走出TVB劇的框 框。而《選戰》則為香港電視工作人員花上一段時間研究美劇 後所製作，從拍攝角度、色調等都參考了美劇，全實境拍攝， 不用無線假得過份的廠景及打燈方式，務求呈現真實感。第三 集尾段的場景至今仍教筆者印象深刻，整整三分鐘，只得一個 長鏡、一句對白、一首歌，卻足以表達男女主角難以言喻的感 情。試想在無線，怎麼可能出現整整三分鐘只有背景音樂的場 景，不怕師奶們怕悶轉台嗎？ 82
除拍攝手法外，筆者從細節亦看得出製作團隊的用心。第十集中 「電車男」J ac ky與網民商量關於無頭騎士的事一幕，不難留意到 他床上放著陳雲的《城邦論》及著名的《正義︰一場思辯之旅》 。導演選擇上述兩本有水準且大眾化的書，解釋了為何這個平平 無奇的上班族在假扮為香港市民發聲的無頭騎士時能字字鏗鏘， 滿腹經綸。也許換作是無線也就隨意放兩本書，反正無人會留意 到。筆者欣賞的是製作團隊的細心，能做到角色不需說話，道具 已先說話的層次。從幕後訪問中亦看出演員無論對角色還是整套 劇集都有許多想法，在劇本及造型上提供不少意見，務求使劇集 更具真實感。筆者所見的是一班有想法、有抱負的製作團隊，齊 心製作一套有血有肉的電視劇，並非只本著得過且過的態度「是 是旦旦」完成工作。 另一套話題之作《來生不做香港人》（下稱《來》）透過兩姊妹 的命運，講述中港矛盾、兩地文化差異，針對時弊，有別於以往 電視劇予人離地、偏離現實的印象。要做到劇情不離地，必不能 紙上談兵。而《來》劇多處亦見在資料搜集所花的心思，例如第 三集裡頭有一幕，張可頤在香港一間咖啡店，對於餐牌上只有英 文及簡體字大為不滿的劇情，便取材自2012年agnèsb簡體字餐
牌事件；其後劇中「東涌自由城計劃」亦影射新界東北發展計劃 等。劇中對白非常到肉，把中港矛盾的現況呈現無遺，亦因對白 生活化，絕少出現突兀賣弄金句的劇情，故此容易得到觀眾共鳴 。筆者之所以對《來》有很高評價，不單在於其製作認真，而是 《來》透過平實地描寫兩地文化差異造成的深層次矛盾，做到予 觀眾反思的空間。大家不難從張可頤飾演的典型香港人中找到自 己的影子，不妨代入角色經歷一次，重新反思一些自以為理所當 然的價值觀及處事手法，筆者相信你也會從中經歷一些思想衝擊 。筆者認為一套高水準的電視劇或作品不應只流於賺人熱淚或娛 樂大眾的層面，而是能夠讓觀眾看畢每集後都會帶走一點訊息， 以虛構的劇情啟發觀眾在現實生活中作反思，這亦是為何筆者在 上文強調劇情不應離地的重要性。 當然，鹹魚白菜各有所愛，大家大可繼續準時八點鐘收看TVB， 「哭哭笑笑，輕輕鬆鬆，將恩怨情慾變娛樂」，每天真空自己幾 小時，劇集播畢便記不起剛才誰與誰爭寵的劇情。筆者並非想要 強行硬銷香港電視，只是覺得身為大學生，應追求更高的娛樂質 素，給自己多一個選擇，親身判斷這個過萬香港市民曾經上街爭 取發牌的電視台，是否真的值得擁有一個免費電視牌照。也許， 你也會像筆者一樣，看過香港電視後，便再也回不去看TVB換湯 不換藥的劇集。
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Name:WonJongsung Room Number :104 Nat i onal i t y:Kor ean Recommendedmovi e/ ser i es:Bl ackSwan Or i gi nofmovi e/ ser i es:US Genr e:Hor r or Rat i ng:5/ 5 Summar y: Ni nai sapassi onat ebal l er i na.Whent he company’ sar t i st i cdi r ect ordeci dest he r epl acef ort hei ropeni ngpr oduct i onof “ SwanLake” ,Ni naget shi sf i r stchoi ce. However ,shest i l lget scompet i t i onwi t h newcomerLi l y.Asr i val r ybet weent he t wodancer st r ansf or msi nt oat wi st ed f r i endshi p,Ni na’ sdar ksi debegi nst o emer ge.
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Name:Mi nkyungJun( MJ) Room Number :515 Nat i onal i t y:Kor ean Recommendedmovi e/ ser i es:TheNot ebook Or i gi nofmovi e/ ser i es:US TypeofMovi e( Genr e) :Romance Rat i ng:5/ 5 Descr i pt i on( Pl otSummar y) : Noahandr i chgi r lAl l i ear edesper at el yi nl ove butAl l i e’ spar ent sgoagai nstt hei rl ove. Sever alyear spastandAl l i eget ssi ck,butt hei r l ovest i l lgoeson.
Name:HayoungJoh Room Number :1008A Nat i onal i t y:Kor ean Recommendedmovi e/ ser i es: Howl ’ sMovi ngCast l e Or i gi nofmovi e/ ser i es:Japan Genr e:Ani mat i onMovi e Rat i ng:5/ 5 Descr i pt i on( Pl otSummar y) :A younggi r lwhowor ksatherpar ent ’ s hatshopget st omeetHowl ,t hewi zar d.Whenawi t chseesher happi ness,get t i ngj eal ous,shecur seshert obecomeol d.Ashamed andaf r ai d,shef l eest oHowl ’ smagi cmovi ngcast l eandst ar t sher advent ur ewi t hHowl .
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Name:B Room Number :504 Nat i onal i t y:Chi nese Recommendedmovi e/ ser i es:モノノ怪 Mononoke Rat i ng:5/ 5 Descr i pt i on: Mononokei saJapaneseani mat edt el evi si onser i es.Theser i esi s madeupofi ndi vi dualchapt er si nwhi chamedi ci nesel l erencount er s myr ai dsuper nat ur alper i l s,combatandsubsequent l ydest r oys ‘ mononoke’( monst er s) . Comment :Eachi ndi vi dualst or yconveysadi f f er entmessage.The f i l mr equi r est heaudi encet ot hi nkandguessal otsi ncet hehi nt s oft hest or yar eof t enhi ddeni nt hescenes.If el tmysel fi nvol vedi n t hest or y.Thevi sual sandt hedesi gnoft hechar act er sar eal sover y at t r act i ve.
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Descr i pt i on: Thest or yi saboutt hemai nchar act er ,Kat ni ssEver deen,r et ur ni ng homeaf t erwi nni ngt he74t hHungerGames.Supposedl ysheno l ongerneedst owor r yaboutbei ngchosenasat r i but eanymor e. However ,heract i onsdur i ngt he74t hHungerGameswer et r eat ed asasi gnofr ebel l i on.Thus,she,al ongwi t ht heot herHunger Gameswi nner sar ef or cedt ogobackt ot he75t hHungerGames andt hi st i meonl yonesur vi vori sal l owed.A ser i esofi nci dent s occur si nsi det heAr enawhi chl eadst oanunexpect edendi ng. Reasonofchosi ngt hi smovi e: Atf i r stshedi dnothavespeci alpr ef er enceovert hi smovi e,she j ustaccompani edherf r i endst owat ch.Howeveraf t erwat chi ng, shebecomesaf anofTheHungerGame.Shel i kest hespeci al ef f ect si nt hemovi ewhi chmaket hewhol est or ymor ei nt ense. Thet wi statt heendoft hemovi ei sal sounexpect ed.Thusi t makeshercur i ousaboutt hef i nalendi ngoft hewhol eser i es.
Name:Jacky Room Number :416 Nat i onal i t y:Chi nese Recommendedmovi e/ ser i es: Les s onoft heEvi l Rat i ng:5/ 5 Descr i pt i on: Moder nFami l yi sat vser i eswhi ch Ihavebeenf ol l owi ngf or5year s. Eachepi sodei sshor tyetchockf ul l off unnymoment s,gagsandpuns, br i ngi ngmel aught erever ysi ngl e t i me.Thepl oti si nt r i cat el ywr i t t en,i nt er t wi ni ngt hel i vesoft he t hr eesubf ami l i est oget her .I t ' sl i t er al l yanamazi ngshow.
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Name:Kat hy Room Number :516 Nat i onal i t y:Chi nese Recommendedmovi e/ ser i es: LoveRos i e Count r y:Uni t edKi ngdom,Ger many Rat i ng:5/ 5 Descr i pt i on: Rosi eandAl exhavebeenbestf r i ends ofeachot hersi ncet heywer ej ust5. Theygr ow upt oget herandf i ndout t hati ti snear l yi mpossi bl et of i gur e outwhet hert heycoul dpossi bl ybe r i ghtf oroneanot her .Thi scoupl ear e t hei rownenemi eswhenl ove, l i f eand r i ghtchoi ceshavet obemade.Thi ngs happenbet weent hem makear omant i cst or y.
Name:Angi e Room Number :516 Nat i onal i t y:Chi nese Recommendedmovi e/ ser i es: Par t yCent r al Rat i ng:5/ 5 Descr i pt i on: Sul l eyandMi kear eBackatt he Monst erUni ver si t y! Theyar egoi ngt ohaveaf unf i l l ed weekendwi t ht hei rOozmaKappa f r at er ni t ybr ot her s.Thebunchofpeopl e i st hr owi ngt hei rf i r stpar t y,yetnoone i st ur ni ngup.However ,Sul l eyandmi ke, f or t unat el y,havecomeupwi t hapl ant o maket hepar t yt hemostepi conet he schoolhaseverseen.
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翊楓編輯在第一一四期《太古青年》中撰寫《反省仙制》一文 （下稱《反》），嘗試以淺白的文字，介紹和評論「仙制」在現 今太古堂的運作模式和利弊，可謂勇氣之作。誠然，它有如孝道 、義氣這些傳統價值觀，既像流水般難以三年的舍堂生活悉數掌 握，亦像空氣般難以三言兩語概括清楚。迎新營不會直接講，中 大仙不會直接教，《太古青年》也鮮有談及。難得有人起了頭， 讓我也踹上一腳，集思廣益。 只是，單憑勇氣並不會寫出好文章。在我作為太青主編的時候， 就不敢談及如此觸及根柢的話題。畢竟以當時的年資，還是害怕 寫作方向有所偏頗，沒有好論點之餘，文章流傳下去更會對後人 做成壞影響。也許我欠缺了一份文字傳媒應具備的赤子之心，但 畢竟太青不應該「道聽途說」就擅作評論。現在又老了一年，可 憑自己在天子門和其他舍堂團體生活的經驗，分享對仙制的感受 。 《反》提到，仙制「精髓在於賦予不同仙屆的獨特角色及責任」 ，把三個年級的堂友分工，由學習到領導，再到提供意見，層次 分明，各司其職。可惜《反》的分析僅止於此，觸到骨卻未碰到 髓；之後筆鋒一轉，便已開始論述不同仙屆之間的摩擦。難道一 套流傳已久的文化，其功用就僅限於「分劃角色」？我看未必。 我認為，仙制把大家的角色按年資分級，每年「升呢」，是要以 此階梯推動大家不斷進步，努力向新的身份邁進。的確，中大仙 在不同方面都會為小仙提供意見，甚至作出指正。這些方面包括 隊伍、籌委、樓層生活等。但若他們本身在該方面沒有盡力，沒 有比小仙更好的表現，又有何資格說理？一個無故缺席隊伍練習 的大仙，憑甚麼指責小仙「撻皮」？一個「潛房」的樓主委，憑 甚麼指責小仙「唔浮樓」？
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要「仙人」，就要「仙得起人」。身分的差距，並不是建基於年 級，而是建基於自身的能力和表現。做稱職的中大仙，第一步， 就是要先以豐富的經驗和技術裝備自己，成為舍堂的榜樣。甚麼 提供意見，甚麼指正錯誤，只屬其次。 因此，仙制更重要的意義，不是「 ol 因此，仙制更重要的意義，不是「R es 」，也不是「Changes ofr ol es 」，而是「Adaptt oc hangesofr ol es 」。用英文寫出 來，相信讀者會更熟悉。仙制並沒有賦予我們甚麼特權，好能盡 情攻擊小仙。它是要讓我們在仍然是新鮮人的時候，得悉要抓緊 時間，儘快鍛鍊自己，並完成在舍堂的崗位，好在下一屆新鮮人 來到時，有足夠的能力和經驗，去成為領導者，提供有益的意見 ，作出合理的指導。 比起「被仙」，我們更擔心做不到一個比小仙優秀的大仙。這猶 如表示自己虛度了第一年的舍堂生活。個人認為，那自我推動、 自我提升的過程，才是仙制裡最讓人苦惱的地方。這個過程需要 不少毅力，也需要付出時間、金錢，更可能讓我們犧牲了一些舍 堂以外的體驗和得着。三年以來，我也曾多番掙扎，反思自己留 在舍堂的原因和資格。當然，我不是說堂友的努力單純是為了建 立仙屆之間的優越感，只是為了證明自己「有料仙人」。這樣說 對於無數真正出於興趣和夢想而奮鬥的堂友而言，實在太不尊重 。只是希望指出，仙制讓我們更認真看待自己在舍堂的角色，也 讓我們更珍惜在舍堂擁有的時間。 仙制推動進步，反過來說，就是說沒有進步的人，並不適合在仙 制裡繼續留存。因此在舍堂的Readmi s s i on制度裡，每年都有 人不獲取錄。這是因為他們沒有盡力使自己進步，被評定沒有資 格在暑假後成為太古堂的中仙、大仙。然而，此期《太古青年》 的另一篇文章《回顧Readmi s s i on》，卻指出這個制度存在着「 忽略堂友來年職務」的弊端。我不認同。 舍堂生活時間有限，你我皆知。連自己都不好好把握時間，在第 一年提升能力，貢獻舍堂；又憑甚麼來說服別人去「欣賞」其來 年的付出？還說有「雄心壯志的全年大計」？還說暑假後要當新 鮮人的組爸媽？要責怪別人之前，請先弄清楚，不是評核當局忽 略你的來年職務，而是你本來的表現並未達到一個中大仙應有的 標準。 96
更甚是，文章認為此舉會讓留下來的同屆仙「無辜承擔餘下責任 」，還說這好比是逃避責任，與迎新營所教的付出精神有「背道 而馳之嫌」。這麼說可謂本末倒置。既然知道離去會為同屆仙帶 來沉重負擔，既然知道迎新組由六變五會做成麻煩，當初不就更 應好好計劃自己在舍堂的參與，想辦法讓自己通過評核，完成任 期嗎？沒有反省過自己的不足，反而把問題推在評核當局頭上， 難道這就是迎新營所教導的應有態度？ 話說回來，仙制的另一個意義，就是給予我們自己的「同屆仙」 。相信在太古堂裡，這句話尤其應用在樓層生活。一群人本不相 識，因着舍堂的設定和仙制，給硬捆在一起，風雨同路，之後的 經歷和得着也不必贅述，大家都明白。翻閱《大仙回憶錄》，不 少受訪大仙在被問及「為何會住三年」時，都表示對同屆仙的不 捨之情是令他們堅持留下的原因。 想深一層，仙制也不過就只是個名字罷了。在任何多人共處的地 方，總有些人比其他人經驗更豐富，也就更有責任提出意見。在 家有父母，小學有老師，職場有前輩。有人的地方就有仙制，這 點無可避免。就算有一天幹事跑出來宣佈「太古堂從此取消仙制 」，難道高年級生就會立即停止提供意見，不再指導初哥？這對 舍堂發展也毫無益處。 我理解新鮮人或許會覺得中大仙很無理、很兇惡，彷彿自己做甚 麼都會被人評論，如何努力都徒勞無功。但畢竟仙制不是「玩新 生」，我們也不會因為自己是中大仙而感到很興奮很雀躍。相信 我，當你們都在經歷一番努力後，成為真正稱職的中大仙時，再 去回頭「反省仙制」，必會有另一番體會。但若未嘗經歷仙制當 中有血有汗的蛻變過程，便單純認為仙制就是形成堂友之間隔膜 的原因，則只能說是你太年輕了。
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