[
]
Swedish Press N Y A
S V E N S K A
www.SwedishPress.com
P R E S S E N
E S T . 1 9 2 9
November 2018 Vol 89:09 $5.95
09 2018
Swedes in South Florida, the Land of Flowers
SAAB Flying High Exclusive Interview with Per-Olof Lööf Road to 2045
Att leva som svensk i
V
Av Katri Olander Serenius
i är många svenskar som har valt att bo, leva, arbeta och studera i Florida, the Sunshine State. Totalt är vi cirka 40 000. Hela delstaten har nästan 20 miljoner invånare idag. I metropolitan-området Miami-Fort Lauderdale-Palm Beach, som också kallas Greater Miami Area eller South Florida, bor drygt 6 miljoner personer och en ständig inflyttning pågår. Inte konstigt med tanke på allt vi har att erbjuda här: fantastiskt väder året om, fina stränder, vacker natur och en skön livsstil. För oss som gillar att prata svenska ibland och ha tillgång till de svenska traditionerna erbjuds många möjligheter av flera svenska organisationer: Svenska Konsulatet ligger i trevliga lokaler i downtown Fort Lauderdale. Här kan man få hjälp med passförnyelser, stämpling av levnadsbevis, samordningsnummer och röstning vid svenska riksdagsval. www.consulateofsweden-fortlauderdale.org. Svenska Kyrkan i Florida är den yngsta av de svenska utlandskyrkorna.
[ ]
Swedish Press | November 2018 12
Här erbjuds träffar för alla åldrar som barngrupper, ärtsoppekvällar, bokklubbar, gudstjänster med körsång, luciafirande och julfest. www.svenskakyrkan.se/florida.
SWEA South Florida är ett kvinnligt lokalt och globalt nätverk för svensktalande kvinnor från 18 år. Nätverksträffar varje månad; kräftskiva och julmarknad varje år. Alla medlemmar är också välkomna att delta i regions- och världsmöten samt sommarprogram i Sverige. www.southflorida.swea.org. Svenska företag står för circa 11 000 arbetstillfällen i Florida. Den årliga exporten till Sverige uppgår till 92 miljoner dollar. Många företag i Florida har affärsförbindelser med Sverige. Medlemmar av SACC
Swedish American Chamber of Commerce i Fort Lauderdale and Palm Beach kan träffa samarbetspartners och hitta nya affärsmöjligheter. Medlemsträffar arrangeras på olika ställen i South Florida. Glöggparty med julmat i december är en tradition. www.sacc-sfl.org. Svenska Skolan i Fort Lauderdale möjliggör för barn från 2 år och uppåt att lära sig svenska tillsammans med jämnåriga. Klasser för vuxna finns också. Eleverna träffas varannan söndag, och skolan ordnar även camping och vikingaspel för familjer. www.svenskaskolanifortlauderdale.com.
Varje år arrangerar organisationerna ovan några större gemensamma event som Brännbolls-turnering och Sommarfest.
På Floridas västkust finns föreningen Swedish Club of Sarasota. Klubben organiserar varje år ett antal tillställningar, som t.ex. räkfesten under våren, kräftskivan på hösten och luciafirandet i december. Dessemellan bjuder klubben in föredragshållare och underhållare. www.swedishclubsarasota.org. Vi har flera IKEA varuhus i södra Florida. Ett av dessa finns i Sunrise och ett i Sweetwater utanför Miami. De brukar bjuda in till svenska smörgåsbord på påsk, midsommar och jul. IKEA säljer också svensk mat och godis. Det du inte hittar där kan du troligen finna hos Scandinavian Food Store som säljer skandinaviska matprodukter. Man kan också beställa online och få varorna levererade. www.scandinavianfoodstore.com.
En trevlig svensk restaurang är Johan’s Jöe Swedish Coffee House & Café i Palm Beach. Här kan man njuta av semlor, princesstårta och god svensk mat – idealiskt för fika och arbetsluncher. Lokalen, som har panorama-fönster med fin utsikt över innerstaden, grundades 2015 av prisbelönta entreprenörerna Nicklas och Bernt Thudén. www. johansjoe.com.
I Fort Lauderdale har vi fått ett bra alternativ till de stora hotellkedjorna. North Beach Village Resort omfattar många äldre motell som byggts om till snygga och funktionella boutiquehotell och lägenheter. Här finns också små kvartersrestauranger som drivs av Greger Nilzén. www.northbeachvillageresort.com.
Vi har äntligen fått ett snabbtåg i Södra Florida! Det går mellan MiamiFort Lauderdale och West PalmBeach. Snygga, fräscha tåg och stationer med centrala lägen. Nästa utbyggnad är planerad till Orlando. www.gobrightline.com. Det finns ett stort utbud av utflyktstips och turistinformation i södra Florida för bofasta och besökare. Sevärdheter, shopping och kultur hittar man på www.sunny.org; www.miamiandbeaches.com; www.thepalmbeaches.com. Slutligen har vi flera svenska mäklare för dig som är intresserad av att köpa eller hyra bostad i Florida. För precis ett år sedan publicerade tidningen Expressen en artikel om svenskar som flyttat till Florida. Deras öden ger en intressant inblick i varför svenskar fattar sådana beslut och vad de sysslar med när de väl gjort sig hemmastadda.
I artikeln nämns bland annat en sportreporter som led av köldastma i Sverige och som fått i uppdrag att skriva om den amerikanska hockeyligan NHL med dess 91 svenska spelare. Genom att flytta till Florida löste han hälsoproblemet samtidigt som han fick ett betalt drömuppdrag. Hans hustru är frilansfotograf och var mer än belåten med flytten. En annan svensk flyttade till Florida av kärlek, och inte bara till delstaten. Efter en fotbollsmatch i Stockholm träffade han en kvinna från Karibien på ett kafé. Det blev kärlek vid första ögonkastet. Efter mycket sökande i både Sverige och USA öppnade de tillsammans en bed & breakfast i Mount Dora norr om Orlando. Huset från 1887 var rejält nedgånget, och paret spenderade åtskilligt med tid och pengar på dess upprustning. De menar att man kanske inte blir förmögen på att inneha en B&B, men att rikedomen istället består av vänskapen de utvecklat med alla gäster som återkommer år efter år. Slutligen berättas det om ett svenskt par som lät bygga ett piratskepp. Fartyget heter ”Black Raven”, är 74 fot långt, väger 80 ton och tar 127 passagerare. Det ligger förankrat i St. Augustine och upplåtes för barnkalas, bröllop och fester. Bygget tog två år och kostade två miljoner dollar. Ibland gäller det att leva farligt! Skyline of Fort Lauderdale. Photo: Greater Fort Lauderdale Convention & Visitors Bureau
[ ]
Swedish Press | November 2018 13
Hemma hos
Scandinavian Design House Builds Swedish Sophistication in Miami
[Design]
By Kristi Robinson
K
arin and Torgny Billskoog left Gothenburg and moved to Miami in 1985 with their two young children. The idea was to stay for just three years. They would later have a third child born in the US. Torgny had been a traditional craftsman apprentice back in Gothenburg and had a knack for making things with his hands. When he settled in Miami he opened his business as a craftsman building cabinetry for kitchens. Torgny (who now goes by the name ‘Tom’) did this for a number of years, but since real craftsmen were nowhere to be found it was difficult to be competitive with other designers and builders in Miami. Committed to their craft, Torgny and Karin bought machinery and expanded their business over the years.
Scandinavian Design House has grown from a single craftsman operation to a thriving family business, designing and building modern custom cabinetry and millwork with Swedish quality and sophistication. They now have ten
[ ]
Swedish Press | November 2018 22
full-time employees and work with architectural craftsmen and designers in Sweden, Italy, and Miami. Their large showroom/workshop attracts mainly architects, designers, and general contractors. True to their Scandinavian heritage, everything is made of wood. Karin points out that they don’t cater to the American look, found especially in Miami where the aesthetic is very sleek and sterile with stainless steel finishes. Instead the cabinetry and millwork intended for South Miami houses are very much in the style of a Swedish home, using maple or oak for cabinetry, and quartz or granite stone for the countertops. Gray and white are popular colors in their Scandinavian palette. Their residential projects involve mostly kitchens and bathrooms, as well as wall units, bars, bedroom furniture and, more recently, stairs. Residences are the bread and butter of Scandinavian Design House; however, millwork and cabinetry for commercial projects are also a part of what they do. Their projects include an ice cream store, a pizzeria, a doctor’s office, and a hair salon, to name a few. Much of their success is owed to the fact that the company lives by their Swedish ethics and morals – those that Karin and Torgny grew
up with. This includes staying true to their word and being steadfastly reliable, and that is why Karin thinks word-of-mouth advertising has worked so well for them. It was refreshing to hear Karin talk about the company culture they have created. Their Swedish way of doing things means that everybody is appreciated and treated with respect. The employees are all seen as equals and the workplace culture is very democratic and open. Karin articulated that in this kind of environment you get the best results from everyone. The business seems to be very much a labour of love for the Billskoog family. Karin and Torgny both still work full time. Karin says she wears many hats and helps out wherever there is a need, while Torgny is responsible for the design and build. Their eldest and youngest, Anna and Victor, are the present company owners. The tone in Karin’s voice is bright when she says that they all enjoy going to work and are still having fun. When it’s time, Anna and Victor will take over the
business – a chance for renewal as Karin and Torgny see it, and so she adds with wise foresight, they make a point of listening to their children. www.scandinavianbuilt.com All Photos © Scandinavian Design House
Hemma hos
At the End of a Long Road
[Treats]
à la Greger
By Greger Nilzén
F
lorida is a fantastic State to live in. I prefer to reside in a warm climate and enjoy summer all year around. I arrived here two years ago, but the road has been long. After several years in the tourist industry and having seen a lot of beautiful places around the world, I knew that I wanted to live by the beach. After spending two seasons opening and running a ski hotel in the French Alps, I was lucky to end up at a five-star hotel as food and beverage manager in Dallas, Texas. I used that experience to open restaurants in Dallas, some for others and some of my own. But the beach kept calling. After eight years in Dallas it was time to make a move.
Breakers Ave, the street that runs through the village. My girlfriend, who is now my wife, opened a little beach shop on the same street. I finally managed to get the restaurant going. We are now ranked number 6 out of 4500 restaurants in Broward County on the local search service Yelp. That is not too bad for a new wine bar. It is a beautiful, romantic
garden restaurant, and I even got married there. It’s a privilege to live and work in North Beach Village. The village is located right on the beach. We have just over 500 hotel rooms in historical mid-century modern buildings. Things are just the way I like it here. We move fast, reach quick decisions and make things happen. I grew up in Småland but moved to Stockholm at an early age. I miss the summers in Stockholm, I miss my friends and family, but the quality of life here in Florida is so much better. I often consider myself extremely lucky to be living in this paradise that tourists use their hard-earned dollars just to visit.
Öländska Kroppkakor
I did my research and planned to open a restaurant in Delray Beach in Florida when I met Pär Sandå who is the owner of North Beach Village Resort. He asked me to open a restaurant in the resort, and a month later, my girlfriend and I moved to Fort Lauderdale. I became more involved in the hotel and started opening small shops and outlets on
Ingredients: • 1/4 pound bacon • 1/4 pound ham • 1 onion • 1 teaspoon pepper • 2 teaspoon salt • 3 lb raw potatoes • 2 lb boiled potatoes • 2 spoons flour
Preparation: (Filled Potato Dumplings) • Start by making the filling. Dice the bacon, ham, onion and stir fry together with the pepper. • Fine grind the raw potatoes and let the excess water run off in a strainer. • Mash the boiled potatoes and press until all excess liquid is gone. I usually wrap the mash in a kitchen towel and press. • Mix the raw and boiled potatoes with flour and salt, into a dough. • Make tennisball size balls of the potato dough and make an opening to fill the dumplings with 1.5 tablespoon of filling each. • Boil water in a large pot. Put the dumplings in carefully with a large ladle. When the dumplings sink to the bottom they are done. • Serve with melted butter and lingonberry jam.
[ ]
Swedish Press | November 2018 23