DRINKSIDAN
Av: Annika RĂ„dlund, annika@svenskamedia.se KĂ€lla: Carlsberg, Koskenkorva och Saturnus
Snabba sommar drinkar Carlsberg Alcohol Free finns sedan förra Äret som fatöl (30 liter) och i maj lanserades Àven en mindre fatvariant (20 liter) med komplett bar, som passar för mindre stÀllen eller som komplement pÄ uteserveringen. HÀr har Carlsberg ölsommelier Karin Berntsson tagit fram jubileumsdrinken Beerjito.
ALKOHOLFRI BEERJITO Ingredienser: 2,5 cl FlÀderblomssaft 2 cl Limesaft (pressad) Is Cirka 1,5 dl Carlsberg Alcohol Free Mynta, efter tycke och smak Gör sÄ hÀr: Klappa myntan och lÀgg i glaset HÀll i lime- och flÀdersaft LÀgg i is Fyll upp med Carlsberg Alcohol Free Rör försiktigt Servera
SOMMAR SOUR
Svensk sommar Àr en ny aperitif och cocktailmix med smak av krusbÀr och flÀderblom med en touch av citron. Ingredienser: 3 cl Svensk Sommar frÄn Saturnus 2 cl fÀrskpressad citron eller koncentrat 1 cl sockerlag Àggvita Gör sÄ hÀr: HÀll ingredienserna med is i en shaker, skaka och sila ner i ett cocktail- eller whiskyglas. Garnera med citron eller lime.
44
www.hotellorestaurang.se
BOTANICAL FIFTY-FIFTY
Koskenkorva lanserade Botanicals 2021 i maj. Vodkan har smaksatts av 7 sorters örter och vĂ€xter, bland annat nĂ€sslor, rölleka, lavendel och hibiskus. Ingredienser: 30 ml Koskenkorva 7 Botanicals 30 ml Dry Vermouth 1 tesked sockerlag Ett stĂ€nk pressad apelsin Valfria blommor till garnering Gör sĂ„ hĂ€r: MĂ€t upp alla ingredienser i ett mixerÂglas, hĂ€ll pĂ„ is och rör om. Sila ned i ett kallt glas, dekorera med blommorna och servera.
