Hotell & Restaurang, nr 2 2020

NÄSTA NUMMER

Kommer ut 28 april 2020

Detta händer i vår/sommar Vi tipsar om kommande mässor och event. 1 april 2020 Lika spännande som alltid att följa årets säsong av Sveriges Mästerkock i tv. Den 1 april sänds finalen i TV4. www.tv4.se

28-29 maj 2020 I år är det staden Tallinn i Estland som är värd för Bocuse d’Or Europe den 28 och 29 maj 2020. Sebastian Gibrand tävlar för Sverige. www.gastronomisverige.se/bocuse-dor/

4-7 juni 2020 Smaka på Stockholm arrangeras i Kungsträdgården i Stockholm. Ett flertal av stadens krögare, kockar och foodtrucks är på plats. Nytt för i år är namnet: Smaka Good food festival. www.smakagoodfoodfestival.se

9 - 10 juni 2020

Foto: Getty Images

Ett grönare nummer Närproducerat, vegetariskt och specialkost är i fokus.

Satsar på växtbaserade matupplevelser Hotellet satsar på 100 procent vegansk hotellbrunch och vegansk avsmakningsmeny. Menyn har tagits fram av en kanadensisk stjärnkock.

Storköksutrustning Produktnyheter för restaurang och caféverksamhet.

Dukning Trender, nyheter och inspiration för en snyggare och miljösmartare dukning.

Hotellsatsning på lyxigare gym och nätverkande Ett nytt konceptgym öppnar i hotellet - riktat mot näringsliv och företagare.

20 - 21 juni 2020 Texcare - en mässa där världens ledande tillverkare och tjänsteleverantörer presenterar innovativa produkter inom textil. Arbetskläder, rengöring av textil och produkter för hotell, restaurang- och cateringbranschen. Arrangeras på Messe Frankfurt. www.texcare.messefrankfurt.som/frankfurt/en.html

28- 29 augusti 2020 Matfestival i Skövde med kockar, mat och musik. Programmet kommer att uppdateras löpande.

Marriott har öppnat sitt första hotell i Sverige

www.vastsverige.com/skovde/matfestivalen/festivalprogram/

AC by Marriott etablerar nu sitt första hotell i Sverige. Ett modernt fyrstjärnigt hotell med sviter, konferenslokaler, lounge, restaurang, bar, gym och en wellnessavdelning med pool och jaccuzzi. Se bilderna från det nyöppnade hotellet i nästa nummer.

Vi reserverar oss för eventuella ändringar. Kontrollera alltid att arrangemanget ­kommer att genomföras.

Hör gärna av dig om du vill att vi skriver en artikel om just din speciella verksamhet. annika@svenskamedia.se

90

Kvalificeringstävling för Årets kock hålls på Stockholms Hotell & Restaurangskola den 9-10 juni. Anmälan till Årets Kock 2020 är öppen mellan 7 och 14 maj. Vilka som gått vidare till kvalificeringstävling presenteras den 18 maj. Finalen av Årets Kock 2020 hålls på Annexet, Stockholm den 17-18 september. www.aretskock.se

www.hotellorestaurang.se