ENTRADAS
Gyozas
Empanaditas tradicionales japonesas cocidas al vapor y selladas a la plancha rellenas con carne de cerdo y verduras. Acompañado de salsa ponzú o a eleccion.
(6 unidades)
Ebi furai
Langostinos empanizados en panko y fritos. Acompañado de salsa dulce o salado. (4 unidades)
Ebi cheese
Langostinos rellenos de queso crema, empanizados en panko y fritos. Acompañado de salsa dulce o salado. (4 unidades)
Yakitori
Brochetas de pollo y negi en salsa teriyaki (4 unidades)
Rollo primavera
Relleno de pollo y verduras salteadas acompañada de salsa de limón y canela. (4 Unidades)
MENÚ -
ACEVICHADO
TABLA DE 12 PIEZAS
Relleno de langostino, palta, con cubierta de pescado del dia, bañado en la salsa especial acevichada Sushimania
Onigiri tuna mayo
Onigiri cerdo miso
Onigiri Chicken teriyaki
CALIFORNIA
Relleno de langostino, queso crema y palta con cubierta de semillas de ajonjolí tostadas.
AVOCADO
Relleno de langostino, queso crema con cobertura de palta y ajonjolí tostado.
PHILADELPHIA
Nigiri (2 unid)
Trucha Salmonada
Langostino
Gunkan (2 unid)
Tartar Pescado
Pulpa de cangrejo
Relleno de langostino, palta y cobertura de queso crema.
TEMPURA (FRITO)
Relleno de langostino, palta, queso crema, arrebozada en masa tempura y frito
FURAI (FRITO)
Relleno de langostino, palta, queso crema, empanizado en panko y frito.
TABLA DE 12 PIEZAS
SHOGUN
Relleno de langostino, queso crema, chispas de tenkatsu, con cobertura de palta y ajonjolí tostado.
CHARAPITA (FRITO)
Relleno de chorizo amazónico, plátano, empanizado y frito. Bañado en salsa charapita estilo SUSHIMANIA con cecina flameada.
LOMO SALTADO
Relleno con bastones de carne a la plancha, palta, con cobertura de carne flameada bañada en salsa de lomo saltado y papas al hilo.
PARRILLERO
Relleno de cabanossi ahumado, queso crema, cobertura de carne flameada, salsa chimichurri y semillas de ajonjolí.
ANTICUCHERO
Relleno con bastones de carne a la plancha, palta, con cobertura de carne flameada, salsa anticuchera y camotes al hilo.
VOLCAN
Relleno de langostino y palta, bañado en salsa ligeramente picante.
CHICKEN MAKI
Relleno de pollo a la plancha, papas al hilo y bañado en ají pollero de la casa.
PIZZA
Relleno de langostino, palta con cobertura de queso crema, salsa de orégano flameada, tenkatsu y tare.
KUDAMONO (DULCE)
Relleno de queso crema, pecanas y tenkatsu con cobertura de mango caramelizado. (SIN ALGA NORI)
BANANA GOLDEN (DULCE)
Relleno de langostino y queso crema, con cobertura de plátano, bañado en salsa fuji.
TROPICAL (DULCE)
Relleno de langostino, queso crema, con cobertura de mango bañado con miel de maracuyá y ajonjolí tostado.
ORIENTAL
Relleno de langostino, palta, con cubierta de pescado del dia, bañado en salsa de ostión flameada con toques de limón, terminado con togarashi y cebolla china.
Parmesano
Relleno de langostino, palta, con cubierta de pescado del día y parmesano derretido.
batayaki
Relleno de langostino, palta, con cubierta de pescado del dia y batayaki
kimbap
Maki con alga por fuera. Relleno de espinaca, huevo, zanahoria, salchicha ahumada, espinaca y kiuri
GUACAMOLE
Relleno de langostino, queso crema, empanizado en panko y frito. Bañado en salsa guacamole con hilos de wantán
*TABLAS INDIVIDUALESINCLUYENUNA SALSA A ELECCION.
*SALSAS: TARE, SOYA, MARACUYA –+ S/.1.00 CAMBIA TU SALSA POR ACEVICHADA
*SALSAS EXTRAS S/2.00
salsas
Yasaitame
Trozos de pollo y diversas verduras
Aji tare gari
salteados al wok al estilo tradicional
wasabi maracuyA soya
KARAAGUE
Trozos de pollo empanizado crocante al estilo japones acompañado de salsa tartara y col. 16.00
Sandwich
▪ Furai relleno de ebi, queso crema, empanizado y frito
CALIENTES
CHICKEN KATSU
Filete de pollo empanizado con panko, acompáñalo con: Arroz frito o ensalada de col con shari
▪ California relleno de ebi, queso crema y palta con cobertura de ajonjoli tostado
▪ Tropical relleno de ebi, queso crema, mango o durazno según estación, empanizado y frito
S
L
SHOYU RAMEN
Caldo con base de salsa de soya, fideos con topping de chasiu, tamago, moyashi, alga wakame y negi
MISO RAMEN
Caldo con base de miso, fideos, topping de chasiu, huevo, moyashi, hongo kikurage y negi
shio RAMEN
YAKIMESHI
Arroz salteado al wok, huevo, vegetales y pollo al estilo japones
Caldo con base de dashi, fideo japones, langostinos, choclo dulce, huevo, poro y verduras
Red hot RAMEN
Caldo con base de picante japones, fideo japones, cortes de cerdo, huevo, espinaca, bambú y verduras
BBQ/ bbq hot
6 unidades de Alitas en salsa BBQ
SUSHIMANIA acompañadas con papas nativas y cremas.
INFIERNO
6 unidades de Alitas crispy, especiadas super picantes acompañadas con papas nativas y cremas 22.00
Acevichadas
6 unidades de Alitas en salsa acevichada
SUSHIMANIA acompañadas con papas nativas y cremas
Criollas spicy
6 unidades Alitas fritas en salsa de rocoto ahumada acompañadas con papas nativas y cremas.
6 unidades de Alitas en salsa anticuchera
SUSHIMANIA acompañadas con papas nativas y cremas
ALITAS BBQ Con
ARROZ FRITO
Alitas en salsa BBQ SUSHIMANIA acompañadas con arroz frito estilo oriental
6 unid alitas 26.90
¡ Arma tu poké con tus ingredientes favoritos!
Escoge tu proteína, toppings, complementos y salsas
poke niu (MEDIANO)
poke kahuna (GRANDE)
16.00 24.00
PROTEINA
Elige (1) opción
Chasiu
Ebi Furai Karaage
Trucha Acevichada
TOPPINGS
Elige (3) opciones
Ajonjolí
Hilos de nori
Cebolla China
Tenkatsu
Hilos de camote
Hilos de wantán
SALSAS
Elige (2) opción
Acevichado Smoked
Tare
Soya
Maracuyá Ponzú
COMPLEMENTOS
Elige hasta (5) opciones
Queso crema Kikurage Mango Kiuri Zanahoria Col Palta Espinaca Tamago Holantao
