De 12h à 21h30
Entrées froides | Cold Starters
Salade de magret fumé / Smoked duck breast salad
Marbré de saumon / Marbled salmon
Fantaisie de gambas / King prawn fantasy
Entrées chaudes | Hot Starters
Crabe Royal Façon Thermidor / King Crab Thermidor Style
Jambonnette de Cailles sur Timbale de Champignons / Quail Drumstick on a Mushroom Timbale
Potage du jour / Soup of the Day
Viandes & Volailles I Meats & Poultry
Souris d’agneau cuite à basse température, tagliatelle fraîche au pesto
Slow-cooked lamb shank with fresh tagliatelle and pesto
Tomahawk de bœuf de Goma grillé au feu de bois, pommes Pont-Neuf
Wood-fired Goma beef tomahawk with Pont-Neuf potatoes
Poulet grillé au makala frite / Grilled chicken with fried cassava
Filet de bœuf Wellington façon Tata Marie, brochette de pommes au romarin
Beef Wellington Tata Marie style with rosemary apple skewers
Chèvre à la congolaise légèrement tomaté, pondu, banane bouillie
Congolese-style goat in light tomato sauce, with cassava leaves and boiled plantain
Côte de porc sautée au beurre, pomme de terre au four
Butter-Sautéed Pork Chop, Baked Potato
Poulet à la muambe, pondu, riz / Muamba-style chicken with cassava leaves and rice
Spécialitées Thailandaise I Thai Specialties
Salade de concombre et surimi / Cucumber and Surimi Salad
Soupe Tom Yum aux crevettes / Tom Yum Soup with Shrimps
Poisson Pangasius cuit à la vapeur façon thaï, riz basmati
Thai-style Steamed Pangasius Fish with Basmati Rice
Bœuf Chili Basilic, Riz Basmati / Chili Basil Beef with Basmati Rice
Nouilles sautées mixtes / Mixed Stir-Fried Noodles
Riz sauté mixte / Mixed Fried Rice
Glace frite à la thaïlandaise / Thai-style Fried Ice Cream
Tous nos plats sont disponibles à emporter : 5$ frais de service
All our dishes are available for takeout: $5 service fee
Végétarien I Vegetarian
Salade de champignons crus / Raw mushroom salad
Quiche à la florentine mélange de feuille et herbe / Florentine Quiche with Mixed Leaves and Herbs
Nouilles sautées aux légumes / Vegetable Stir-Fried Noodles
Riz sauté aux légumes / Vegetable Fried Rice
Poissons & Crustacés | Fish & Seafood
Langouste grillée à la plancha, beurre d’ail citronné, riz noir
Grilled lobster on the plancha with lemon-garlic butter, black rice
Capitaine du fleuve poêlé au beurre meunière aux câpres, pommes safranées
Pan-seared river perch with meunière butter and capers, saffron potatoes
Bûchette de saumon, risotto / Salmon roulade with risotto
Cossa Cossa à l’américaine, pâte fraîche au beurre salé
American-style Cossa Cossa with fresh pasta in salted butter
Poisson pangasius cuit à la vapeur façon thaï, riz basmati
Thai-style steamed pangasius with basmati rice
Poisson mosombo légèrement tomaté, légume vert, riz
Lightly tomatoed mosombo fish with green vegetables and rice
Dorade entière grillée, sauce vierge, riz doux-doux
Grilled Whole Sea Bream, Vierge Sauce, Sweet Rice
Desserts I Desserts
Sabayon passion glacé et fruits frais / Chilled passion fruit sabayon with fresh fruits
Parfait au chocolat praliné / Praline chocolate parfait
Duo de dame blanche et dame noire / Duo of White Lady and Black Lady desserts
Crêpe normande flambée, glace vanille / Flambéed Normandy crêpe with vanilla ice cream
Glace frite à la thaïlandaise / Thai-style fried ice cream
Suppléments I Supplements
Riz sauté mixte / Mixed fried rice
Riz blanc / White rice
Banane plantain : bouillie, frite / Plantain: boiled or fried
Chikwangue / Cassava bread
Frite / French fries
Haricot Sultani / Sultani Beans
Légumes verts / Green Vegetables
Feuilles de manioc / Pondu / Cassava Leaves
Beignet Sultani avec Muambe / Sultani Beignet with Muambe
Tous nos plats sont disponibles à emporter : 5 $ frais de service
All our dishes are available for takeout: $5 service fee
Zakuski Terrasse I Zakuski Terrace
12h00 à 21h30
Assiette de Mpose / Mpose Plate
Salade césar classique / Classic Caesar Salad
Salade César végétarienne / Vegetarian Caesar Salad
Pâtes bolognaises / Bolognese Pasta
Pâtes végétariennes / Vegetarian Pasta
Hamburger Maison Végétarien / Homemade Vegetarian Hamburger
Hamburger Maison Bœuf / Homemade Hamburger Beef
Club Sandwich, frites maison / Club Sandwich with Homemade Fries
Croque Monsieur Maison, frites maison / Croque Monsieur with Homemade Fries
Toast au Thon / Tuna Toast
Ailerons de poulet / Chicken Wings
Samoussa de viande ou légumes / Meat or Vegetable Samosa
Boulettes de viande / Meatballs
Beignet à la Muambe / Muambe Fritter
Assiette Sultani (2 brochettes de bœuf, 2 brochettes de capitaine, 2 samoussas de bœuf, 2 brochettes de beignets, 2 brochettes de saucisse de Goma, 2 brochettes de banane plantain)
Sultani Plate (2 Beef Skewers, 2 Captain Fish Skewers, 2 Beef Samosas, 2 Fritter Skewers, 2 Goma Sausage Skewers, 2 Plantain Skewers)
Safou (selon la saison) / African Pear (seasonal)
Plateau de Kinshasa (2 brochettes de saucisse de Goma, fromage de Goma, Alloco, piment)
Kinshasa Platter (2 Goma Sausage Skewers, Goma Cheese, Fried Plantain, Chili)
A partir de 22h00
Tous nos plats sont disponibles à emporter : 5$ frais de service
All our dishes are available for takeout : $5 service fee
Soupe de légumes / Vegetable Soup
Salade César végétarienne / Vegetarian Caesar Salad
Club Sandwich, frites maison / Club Sandwich with Homemade Fries
Hamburger Maison, frites maison / House Hamburger with Homemade Fries
Boisson locales I Local Drinks
Coca-Cola, Fanta , Coca zéro, Soda, Maltina, Vitalo, Sprite, Bavaria, Tonic, Castel, Nkoyi, Heineken, Redbull, Beaufort, Tembo
Leffe blonde, brune
Simba,Tembo : Special beer for Katanga,
Jus pressés
Jus de kin naturel (Bissap, Ananas, Passion, Gingembre)
Natural Kin Juice (Hibiscus, Pineapple, Passion Fruit, Ginger)
Jus d’orange pressé / Freshly Squeezed Orange Juice
Jus de pastèque pressé / Freshly Squeezed Watermelon Juice
Jus de gingembre maison / Homemade Ginger Juice
Jus de fruits (Orange, Ananas, Mixte) / Fruit Juice (Orange, Pineapple, Mixed)
Eaux I Water
Eau plate 75cl – Still Water 75cl
Eau pétillante 75cl – Sparkling Water 75cl
Eau SPA 50cl – SPA Water 50cl
Eau SPA 1 5l – SPA Water 1 5l
Boissons chaudes I Hot drinks
Thé – Tea
Café – Coffee
Nespresso – Nespresso
Cappuccino – Cappuccino
Chocolat chaud – Hot Chocolate
Signature Cocktail I Signature Cocktail
Signature Sulu
Martini Classic
Mai Tai
Cocktail avec Alcool I Alcoholic Cocktails
Pina Colada
Mojito à la menthe
Long Island
Africa Sulu
Margarita
Cosmopolitan
Sex on the Beach
Cocktail sans Alcool I Non-Alcoholic Cocktails
Pina Colada
Mojito à la menthe
Africa Sulu
Champagne I Champagne
Coup de champagne - Pierre Grandet
Champagne Maison (Bouteille) - Pierre Grandet
Moët Brut
Moët Nectar
Moët Rosé
Ruinart Blanc de Blanc
Vins I Wines
Nos Vins Rouges
Verre de vin rouge maison – Casa de las Especias
Vin rouge maison (Bouteille) – Casa de las Especias, Petit Palace
Châteauneuf-du-Pape
Aspirant de Beychevelle
Mouton Cadet Rouge
Ludovic Byard Rouge
Montepulciano
Calafuria 2018
Belle Vigne Bordeaux 2016
Cervaro della Sala 2018
Pian delle Brunello
Corvina Jema 2016
Côtes-du-Rhône
Nos Vins Blancs
Verre de vin blanc maison – Petit Palace
Vin blanc maison (Bouteille) – Petit Palace
Ludovic Byard Blanc
Sancerre Blanc
Mouton Cadet Blanc
Marchese Antinori Blanc de Blancs
Maison Castel Ice Cuvée Blanche
Nos vins rosés
Verre de vin rosé maison
Maison Castel Ice Cuvée Rosée
Rosé d’Anjou
Nos Vins Mousseux
Luc Belaire
Maison Castel Ice
Whisky
Chivas 12 ans
Chivas 15 ans
Chivas 18 ans
Glenlivet Founder’s Reserve 12 ans
Glenmorangie Original
Jameson Original
Jameson Black Barrel
Jack Daniel’s Old No 7
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Double Black
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Johnnie Walker 18 ans
Johnnie Walker Blue Label
Glenfiddich 12 ans - 15 ans - 18 ans
Grant’s Triple Wood
J&B
Cognac
Rémy Martin VSOP
Rémy Martin XO
Martell VS Hennessy VS Hennessy VSOP
Hennessy XO
Camus XO
Courvoisier VSOP
Rhum
Bacardi
Saint James White
Saint James Black
Negrita Blanc
Negrita Black
Havana Club Blanc
Havana Club Black
Cachaça
Apéritifs & Digestifs
Porto Cruz Blanc / White Port
Porto Cruz Rouge / Red Port
Martini Rouge - Blanc - Rosé / Martini - Red - White - Rosé
Liqueurs & Spiritueux Divers
Amarula
Baileys Irish Cream
Malibu
Kahlúa
Jägermeister
Absolut Vodka
Grey Groose Vodka
Olmeca Tequila
Camino Tequila
Gordon’s Gin