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Der direkte Draht zur Landwirtschaft

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Vormerkung

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Erscheinungstermin

Sonderthemen

DI 09.01.

FR 12.01.

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Apfelanbau

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Futterbau und Grünlandpflege

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UaB und Direktvermarktung

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Voll informiert mit dem „Südtiroler Landwirt“ Fachliche Informationen, politische Hintergründe, Meinungen und Geschichten von Bäuerinnen und Bauern für die ganze bäuerliche Familie, liefert der „Südtiroler Landwirt“: • mit der Zeitschrift alle 14 Tage, in insgesamt 23 Ausgaben pro Jahr • Online unter www.sbb.it oder • über unsere Social-Media-Kanäle auf Facebook, Instagram und YouTube sowie unseren Podcast „Zuaglost“.

Wie erreichen Sie Ihre Kunden? Damit Ihre Werbung Erfolg hat, müssen Sie Ihre Zielgruppe erreichen. Kontaktieren Sie uns, wir beraten Sie umfassend: Denn den „Südtiroler Landwirt“ gibt es nicht nur als Zeitschrift, wir bewerben Ihr Unternehmen auch online unter www.sbb.it und über unsere Social-Media-Kanäle. Gerne schnüren wir ein auf Ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnittenes Werbepaket für Sie!

Leserverteilung des „Südtiroler Landwirt“

Erscheinung

18.870 Auflage

60.000 Leser in Südtirol

14-tägig 23 Ausgaben/Jahr 9 Sonderthemen

Eisacktal

9.800 Leser

Pustertal

10.190 Leser

Vinschgau

8.260 Leser Bozen

Burggrafenamt

13.460 Leser

12.240 Leser

Unterland

6.050 Leser

Zielgruppe

8.600

Vieh- und Grünland betriebe 4

14.960

Waldbesitzer

7.000

Obstbaubetriebe

5.000

Weinbaubetriebe

2.970

Urlaub auf dem Bauernhof-Betriebe

450

Schankbetriebe

620

Bäuerliche Direktvermarkter

PR-Artikel und Online-PR PR-Artikel Neben klassischen Werbeinseraten können im „Südtiroler Landwirt“ auch PR-Artikel geschaltet werden. Wir helfen Ihnen gerne beim Verfassen und Gestalten. Es gelten die Preise der Inserate, abzüglich 25%.

Pr-Information

Eine Frage, neun Antworten: Warum Alp House? Wer seine Zeit und sein Geld in das wahrscheinlich größte Projekt seines Lebens investiert – die Rede ist vom Eigen heim –, will sich bei der Wahl des Anbieters vollkommen sicher sein. „Warum Alp House?“ ist in diesem Zusammen hang eine legitime Frage. Deshalb liefern wir nicht eine oder zwei, sondern gleich neun überzeugende Antworten!

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3. Wie seine Namensgeber, die Alpen, ist ein Alp House massiv. Durch seine massive Ziegelbauweise garantiert ein Alp House Beständigkeit und Geborgenheit – und zwar über mehrere Generationen hinweg. Ein Wert, der nicht vergeht! Übrigens: Ein Alp House ist so massiv, dass es selbst für erdbebengefährdete Gebiete geeignet ist.

5. Die Schlüsselübergabe immer im Blick. Dank genauester Planung, akkurater Produktion und Ausführung aller Handwerksarbeiten direkt durch uns können wir bei Werkvertragsabschluss einen exakten Termin für die Schlüsselübergabe nennen. Und diesen auch einhalten.

2. Hochwertigkeit ist der Schlüssel zum Alp House. Vom Keller bis zum Dach, von den Holzböden bis zum ausgefallenen Waschtisch im Gäste-WC: Die erstklassigen Rohstoffe und die exzellente Ausführung vereinen sich in Ihrem Alp House zu einem hochwertigen und langlebigen Zuhause.

4. Alp House garantiert einen Fixpreis. Ein Kalkulationsprogramm berechnet im Hintergrund unseres eigens entwickelten 3D-Zeichenprogrammes die Kosten Ihres Projektes. Dabei werden auch vorgenommene Änderungen automatisch mitkalkuliert – auf diese Weise sind wir imstande, nach der Planungsphase einen Fixpreis zu garantieren.

6. Ein Alp House Bau ist unkompliziert. Wer sein Eigenheim mit Alp House baut, profitiert neben einem fixen Preis und einer schnellen Durchführung auch von professioneller Koordination. Jedes Projekt wird von einem einzigen Experten geleitet, der für unsere Kunden Ansprechpartner in allen Belangen ist. 7. Wer in einem Alp House wohnt, wohnt behaglich, nachhaltig und gesund. Dadurch, dass das Alp House ausschließlich aus Ziegelfertigteilen und somit aus einem rein natürlichen Rohstoff besteht, der zudem über hervorragende raumklimaregulierende Eigenschaften verfügt, wohnt es sich darin nicht nur gesund und behaglich, sondern auch nachhaltig!

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7.6.2019

NR. 11

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SÜDTIROLER LANDWIRT

1.2.2019

NR. 2

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SÜDTIROLER LANDWIRT

Den Reifeprozess verzögern

„Wir sind schon gespannt ...“

Der Markt verlangt nach frischen, leichten Weinen. Andererseits verfrüht sich aber die Reife der Trauben, der Alkoholgehalt in den Weinen steigt. Die Universität Bozen hat nun Studien gemacht, wie dem beizukommen ist. Und zwar bereits im Weinberg.

Der Larmhof ist ein traditionsreicher Törggelebetrieb. Die Jungbauern Sabine und Stefan Winkler möchten nun auch Frühstück und Brunch anbieten. Im Interview erzählen sie, wie es dazu kam. Jetzt sind sie gespannt, wie das Ganze anläuft.

Die Vegetations- und Produktionsdaten der letzten Vegetationsperiode erlauben es uns, ein Phänomen zu beschreiben, das heute den Weinbau in vielen europäischen Regionen, darunter auch in Südtirol, charakterisiert: die Verkürzung der Zeit, die für die Traubenreife und die Produktion von Beeren benötigt wird, was sich in einem sehr hohen Zuckergehalt bei der Ernte niederschlägt.

Südtiroler Landwirt: Herr Winkler, Sie möchten in Ihrem Hofschank nun auch Frühstück und Brunch anbieten. Wie kamen Sie auf diese Idee?

Trend in Widerspruch zu Nachfrage Die Gründe für diese Änderung der Standard-Reifedynamik und der Endqualität der Trauben sind vielfältig und auf verschiedene Faktoren zurückzuführen, darunter die veränderten klimatischen Bedingungen (globale Erwärmung durch die höhere CO2-Konzentration in der Atmosphäre), die höhere fotosynthetische Effizienz neu angelegter Weinberge und die Umsetzung von Produktionsprotokollen zur Reduzierung des Ertrags der Ernte pro Hektar. Leider stehen beide Trends im Widerspruch zur aktuellen Nachfrage nach Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt und einem frischen,

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Abb. : Teilweise Hemmung der Fotosynthese, erhalten durch eine antitranspiranten Anwendung, die bei Traubenfärben durchgeführt wurde (schwarzer Pfeil)

leichten Geschmack. Darüber hinaus kann besonders bei weißen Sorten der frühe Beginn der phänologischen Phasen die Biosynthese und Anreicherung von sekundären Metaboliten (Aromaten und Phenolen) in der heißes-

ten Phase der Saison begünstigen, was sich nachteilig auf die Weinqualität auswirkt (flache Weine, verändertes Bouquet und veränderter Nachgeschmack, niedrigerer Säuregehalt).

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Stefan Winkler: Frühstück und Brunch sind momentan modern, ein Trend. Im letzten Jahr hatten wir ein paar mal Freunde zum Frühstücken hier und die waren total begeistert. Wir hatten selbstgebackenes Brot und eigene Butter angeboten, die Milch haben wir sowieso selber und die Marmeladen hatte meine Frau gemacht. Mit diesem schönen Angebot an selbstgemachten Produkten haben wir uns dann überlegt, dass Frühstück und Brunch gut zu uns passen würde. Und weil wir uns sowieso weiterentwickeln wollten und überlegt hatten, in welche Richtung es gehen sollte, probieren wir es jetzt einfach... Was wird es für die Frühstücksgäste geben?

So gut wie alles ist von unserem Hof und hausgemacht: Milch, Butter, Brot, Joghurt und Frischkäse, alle Marmeladen, Früchte wie Äpfel und Nüsse, getrocknete Früchte, wie Äpfel, Birnen und Zwetschgen, Speck und Kaminwurzen, die Sirupe aus Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, Holunder und Zwetschge. Eigenen Schnittkäse machen wir zwar nicht, aber den möchten wir von einem anderen Bauern beziehen. Wir haben letzten Herbst und jetzt im Winter schon gut darauf-

Sabine und Stefan Winkler bieten ab Februar am Larmhof Bauernhof-Frühstück an.

hingearbeitet und sind jetzt gut vorbereitet. Nun sind wir schon gespannt! Wann wird gestartet?

Mit erstem Februar, immer freitags bis sonntags. Im Frühjahr werden wir nur Bauernfrühstück anbieten. Ab September erst werden wir den Larmhof wieder fürs Törggelen öffnen. Beides gleichzeitig geht nicht,

weil beide – Frühstück und Törggelen – sehr aufwändig sind. Aber jetzt schauen wir erst mal: Beworben haben wir das neue Angebot über Facebook und Whatsapp sowie in der neuen Auflage des bäuerlichen Feinschmeckers. Auch Flyer haben wir gedruckt, die verteilt wir. Ein paar Anfragen gibt es zwar schon, aber ich denke, das muss sich erst noch herumreden. :   

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Informieren Sie die Leser des „Südtiroler Landwirt“ umfassend über Ihre Leistungen und Angebote! Der b este Weg dazu sind Werbebeilagen: Mit einem Prospekt im „Südtiroler Landwirt“ erreichen Sie Ihre Zielgruppen garantiert – landesweit oder in einzelnen Bezirken.

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