Der direkte Draht zur Landwirtschaft
Mediadaten 2022 Anzeigenformate & Preise
Inhaltsverzeichnis 3
18
2
„Südtiroler Landwirt“ 8
Sonderplatzierungen und -themen
9
Anzeigenformate / PR-Anzeigen
12
Anzeigenformate im Kleinanzeigenmarkt
13
Tip-On-Card / Beilagen
14
Terminkalender / Werbeplan 2022
Broschüren 18
Weiterbildungsbroschüre
18
Tiroler Bauernkalender
19
Bäuerlicher Feinschmecker
19
Qualitätsprodukte vom Bauern
20
Seniorenbote
20
Online-PR
21
Internet
22
Technische Daten & Allgemeines
Voll informiert mit dem „Südtiroler Landwirt“ Übersichtlich, informativ und unterhaltsam – so präsentiert sich der „Südtiroler Landwirt“, die größte und einzig umfassende Agrar-Zeitung Südtirols. Der „Landwirt“ liefert Hintergründe, Fachwissen, Meinungen und Geschichten von Bauern für Bauern. Sie wollen mit Ihrer Werbung Südtirols Landwirte und die gesamte bäuerliche Familie erreichen? Dann sind Sie hier genau richtig. Hier werben Sie erfolgreich Damit Sie mit Ihrer Werbung Erfolg haben, müssen Sie Ihre Botschaft exakt auf die Zielgruppe zuschneiden. Und sie sollten die Wege kennen, auf denen Sie Ihre Zielgruppe sicher erreichen. Sprechen Sie mit uns, wir helfen Ihnen dabei! Denn wir haben mehr als 70 Jahre Erfahrung darin, Anbieter und Verbraucher in der Landwirtschaft zusammenzuführen.
3
Leserverteilung des „Südtiroler Landwirt“ Vinschgau 8.260 Leser
60.000 Leser in Südtirol Eisacktal 9.800 Leser
Pustertal 10.190 Leser
Bozen 13.460 Leser Burggrafenamt 12.240 Leser
Unterland 6.050 Leser 4
Zielgruppe 18.700 Auflage
8.600
14.960
7.000
2.970
450
620
Vieh- und Grünlandbetriebe
Erscheinung
14-tägig 23 Ausgaben/Jahr 9 Sonderthemen
Waldbesitzer Obstbaubetriebe
5.000
Weinbaubetriebe
Verteilung
Südtirol
Format 230 x 315 mm
Satzspiegel 195 x 277 mm
Urlaub auf dem Bauernhof-Betriebe
16.640
Mitglieder der Südtiroler Bäuerinnenorganisation
Schankbetriebe
14.000
Bäuerliche Direktvermarkter
Mitglieder der Seniorenvereinigung
9.150
Mitglieder der Südtiroler Bauernjugend
Druck
Zeitungsrotation
5
Unsere Leser, Ihre Kunden! Bauern
17.500 Bäuerinnen
16.640 Senioren
14.000 Jugend
9.150 Kinder
21.500
Wer liest den „Südtiroler Landwirt“? Der „Südtiroler Landwirt“ spricht im Wesentlichen Bäuerinnen und Bauern an. Wer Mitglied des Südtiroler Bauernbund ist, erhält automatisch auch den „Südtiroler Landwirt“. Das heißt: Die Leserschaft ist im Grunde die gesamte bäuerliche Familie – von den Hofübergebern über Bäuerin und Bauer bis zu den heranwachsenden Kindern. Rückmeldungen bestätigen uns, dass diese Zielgruppen den „Südtiroler Landwirt“ als sehr vertrauenswürdiges Informationsmittel schätzen und nutzen, weil hier fast alles drin steht, was die Südtiroler Bauernwelt bewegt. Wer wirbt im „Südtiroler Landwirt“? Nicht nur für Anbieter von landwirtschaftlichen Maschinen und Betriebsmitteln ist der „Südtiroler Landwirt“ eine ideale Werbeplattform. Auch Handwerker, Kaufleute und Dienstleister nutzen ihn gerne. Denn Bauern bauen auch Häuser und Ferienwohnungen für Urlaub auf dem Bauernhof, sie kaufen Bekleidung, Lebensmittel und Autos, fahren in Urlaub … Wer im „Südtiroler Landwirt“ wirbt, der weiß: Er erreicht zielgenau die gesamte bäuerliche Bevölkerung.
23 Ausgaben (Von Oktober 2020 bis Oktober 2021)
S. 4
0HKU *ODV 0HKU /LFKW 0HKU /HEHQ
ZZZ WLS WRS LW LQIR#WLS WRS LW
0(5$1 7HO ZZZ HFFOL ODLPHU FRP
'LH VFKQHOOVWH .ODXHQSIOHJH PLW GHP 63((' ),; .ODXHQSIOHJHVWDQG
Förderung: Kampagne für EU-Prämien S.41 startet
Weinbau: Alternativen zu Einwegkunststoff S.58 im Weinberg
Zuerwerb: Nützliches für Direktvermarkter S.23 und UaB
Aufschrei: Auch die Milchwirtschaft schlägt S.15 jetzt Alarm
Südtiroler
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
. 3 | 75. Jahrgang
VOG und VIP stellen ihre neuen Stars am Apfelhimmel vor Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
MERAN, Tel. 0473 237625 www.eccli-laimer.com
Wechsel: Präsidentin Agreiter Larcher folgt S.8 auf Oberstaller
Tagung: Fachwissen zu Anbau von Stein- und S.57 Beerenobst
Bewässerung: Gute Förderchancen für S.4 Großprojekte
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
www.tip-top.it info@tip-top.it 0472 520 283
Weitblick: Bauernbund legt neue strategische S.25 Ziele fest
Wichtig: Ansuchen für Tiergesundheitsprämie S.35 nur online
Jubiläum: Was der „Südtiroler Landwirt“ S.8 für plant
bauernbund
Strategie: Wie Schulers Pläne für das Jahr S.15 aussehen
Beratung: Wie der SBB innovative Ideen am Hof unterstützt S.29
Maschinenräume: Was das neue Landesgesetz S.34 vorsieht
Deine Landschaft: Wie bäuerliche Leistungen sichtbar werden S.4
. 9 | 75. Jahrgang
. April
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Abgesperrt
Wie der VFA seit Jahren die Last der Bergbauern mitschultert
Wie die Landwirtschaft ihre Wege vor ungebetenen Gästen schützt Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
S.4
MERAN, Tel. 0473 237625 www.eccli-laimer.com
Die schnellste Klauenpflege mit dem SPEED-FIXKlauenpflegestand
bauernbund Ausgezeichnet: Träger des Bergbauernpreises S.7 prämiert
Mehr Glas. Mehr Licht. Mehr Leben. www.tip-top.it info@tip-top.it 0472 520 283
bauernjugend
senioren
service
buerinnen
Verbunden: Was die Landwirtschaft so stark zusammenhält S.13
Gemeinschaft: Was sie für ältere Menschen S.16 bedeutet
IM.PULS: Innovative und kreative Köpfe S.33 sind gesucht
40 Jahre: SBO feiert in Toblach ihren runden S.7 Geburtstag
Südtiroler
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
nr. 10 | 75. Jahrgang
wirtschaft
service
service
wirtschaft
Innenentwicklung: Neues Leben in alten S.13 Gebäuden
Forstmaschinen: Jetzt um Landesförderung S.25 ansuchen
Raumordnung: Neue Regeln zum Bauwesen S.28 festgelegt
Stadelgespräche: Wie Direktvermarkter sich S.17 austauschen
nr. 15 | 75. Jahrgang
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
nr. 16 | 75. Jahrgang
spezial
Verhandelt: Was der neue Kollektivvertrag S.29 alles vorsieht
. 6 | 75. Jahrgang
politik Urteil: Verbände geeint hinter Erhard und S.17 Durnwalder
Mehr Glas. Mehr Licht. Mehr Leben.
service
produktion
spezial
bauernjugend
Bioland Südtirol: Wie ein Verband zum 30er S.59 zurückblickt
Wald, Holz, Almen: Wie Bauern von ihnen S.39 leben können
IM.PULS: Jury lernt die innovativsten Projekte S.11 kennen
wirtschaft
service
service
Corona: Impfungen und Tests laufen auf S.15 Hochtouren
Weiterbildung: Neue Kursbroschüre kommt S.31 bald ins Haus
Angebot: Dokumente beim SBB jetzt digital S.34 signieren
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Die schnellste Klauenpflege mit dem SPEED-FIXKlauenpflegestand
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www.tip-top.it info@tip-top.it 0472 520 283
S.4
MERAN, Tel. 0473 237625 www.eccli-laimer.com
Die schnellste Klauenpflege mit dem SPEED-FIXKlauenpflegestand
S.4
Mehr Glas. Mehr Licht. Mehr Leben.
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wirtschaft
Weinbau: Vorfreude auf Tag der Technik an S.49 der Laimburg
Zwischenstand: Wie weit das „Biokonzept S.13 2025“ ist
service
service
Genehmigt: Was die neue EU-Agrarpolitik S.25 vorsieht
Raum und Landschaft: Wie Aussiedlungen S.37 jetzt ablaufen
Sommer: Was bei der Arbeit in der Hitze zu S.40 beachten ist
LANDWIRT nr. 13 | 75. Jahrgang
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
23. Juli 2021
Applaus Die Bäuerinnen schauen dankend zurück und mutig nach vorne
MERAN, Tel. 0473 237625 www.eccli-laimer.com
Geholfen: Dank für freiwillige Helfer und S.15 Pioniere
politik
Südtiroler
25. Juni 2021
Die schnellste Klauenpflege mit dem SPEED-FIXKlauenpflegestand
wirtschaft
politik
service
spezial
Genehmigt: Tarife für die Wassernutzung neu festgelegt S.17
Gewusst: Wie man Gäste auch digital gut S.27 betreut
Gesammelt: Viele Tipps fürs Bauen und S.41 Sanieren
S.4
Mehr Glas. Mehr Licht. Mehr Leben.
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Südtiroler
LANDWIRT Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: Marco Parisi
MERAN, Tel. 0473 237625 www.eccli-laimer.com
S.44
Wie Luis Durnwalder den „Südtiroler Landwirt“ geprägt hat
produktion
Arbeiter: Rechtzeitig um korrekte Meldung S.35 kümmern
S.4
1. Oktober 2021
Olls Guite!
Wie die Landwirtschaftsschulen bei den Schülereltern abschneiden
Mehr Glas. Mehr Licht. Mehr Leben.
service
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
. April
www.tip-top.it info@tip-top.it 0472 520 283
Hofübergabe: Warum eine gute Beratung so S.33 wichtig ist
Problemwölfe legal zu entnehmen, wäre möglich.
LANDWIRT nr. 17 | 75. Jahrgang
17. September 2021
Zufrieden
Feld und Garten: Viele Tipps für den Anbau in S.47 der Nische
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
service
Mehr Einsatz!
Südtiroler
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
S.4
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: Renate Anna Rubner
Vorsichtig optimistisch schauen Südtirols Apfelvermarkter in die neue Saison Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
Gut gestartet
Kommenden Generationen Haus und Hof erhalten
Versicherung: Private Absicherung gegen S.38 Krankheit
S.4
LANDWIRT nr. 12 | 75. Jahrgang
nr. 18 | 75. Jahrgang
Geliehen
LANDWIRT . 7 | 75. Jahrgang
Südtiroler
. Juni
Tiertransport: Welche Regeln in Südtirol zu S.31 beachten sind
Südtiroler
. April
MERAN, Tel. 0473 237625 www.eccli-laimer.com
Vielversprechend: Was die Produktveredelung S.47 bieten kann
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Mercosur: Abkommen für EU-Landwirtschaft S.20 problematisch
Die schnellste Klauenpflege mit dem SPEED-FIXKlauenpflegestand
Turbulent: Warum es am Holzmarkt jetzt zur S.45 Sache geht
S.12
Angebaut: Gemüsebau vom Acker bis hin zur S.43 Vermarktung
Zu ihrem ersten Geburtstag zieht die Plattform AgriJobs Bilanz
Wie die Milchwirtschaft das Jahr erlebt hat
Abgesetzt: Tipps für die Steuererklärung im S.32 Überblick
Der BNF war auch im Corona-Jahr für Notleidende da
Beschlossen: Was es an Corona-Hilfen vom S.31 Staat gibt
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Mehr Glas. Mehr Licht. Mehr Leben.
S.22
. Jänner
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Rückhalt
Fordernd
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
S.12
Ein Jahr
LANDWIRT . 11 | 75. Jahrgang
28. Mai 2021
Vorbilder: Wie der SBB innovative Ideen voran S.53 bringt
Wie sich der Klimawandel auf die Berglandwirtschaft auswirkt
Unterstützt: Details zum „Sostegni“-Paket S.25 des Staates
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Übersicht: Was das staatliche Bilanzgesetz S.31 Neues bringt
Tagung
LANDWIRT
. März
LANDWIRT . 1 | 75. Jahrgang
Südtiroler
Südtiroler
Immer dabei: Wie die neue „Landwirt“-App S.27 funktioniert
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Aufgezeigt: Beispiele für gute regionale Wertschöpfung S.11
S.76
LANDWIRT
3. September 2021
Gewusst: Wie man das Grünland wieder in S.33 Form bringt
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Südtiroler
LANDWIRT
6. August 2021
Wie die Weinvermarktung auf die Corona-Krise reagiert hat
Weinbau: Was auf die Südtiroler Rebanlagen S.37 zukommt
S.12
S. 26
Gelungen: Gäste gut verwalten mit dem S.59 „Roten Hahn“
Mehr Glas. Mehr Licht. Mehr Leben.
service
Die schnellste Klauenpflege mit dem SPEED-FIXKlauenpflegestand
Wie das Weihnachtsgeheimnis in schwierigen Zeiten Hoffnung schenkt
Umbruch: Wie sich die Obstwirtschaft jetzt S.15 verändert
Südtiroler
. Dezember
0HKU *ODV 0HKU /LFKW 0HKU /HEHQ
Ab ins Netz
Hühnermast: Warum sie eine große Chance S.25 sein kann
Wie die Sozialgenossenschaft der Bäuerinnen Südtirols Familien unterstützt
Ausblick: Was Obmann Tiefenthaler für S.4 wichtig hält
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Gefestigt: BRING hat sein Beraterteam neu S.19 aufgestellt
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
bauernbund
MERAN, Tel. 0473 237625 www.eccli-laimer.com
ZZZ WLS WRS LW LQIR#WLS WRS LW
LANDWIRT . 5 | 75. Jahrgang
Tierschutz: Warum die Zuständigkeit im Land S.6 bleiben soll
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Erdbeeren: Das sind die besten Sorten für S. 53 jeden Zweck
Umarmt
Südtiroler
. März
Hilfestellung
Südtiroler
LANDWIRT nr. 14 | 75. Jahrgang
Gewählt: Der neue Landesobmann aus S.8 dem Unterland
LANDWIRT
. Mai
S.4
Südtiroler
LANDWIRT
LANDWIRT
MERAN, Tel. 0473 237625 www.eccli-laimer.com
Südtiroler
Mit Biss
0(5$1 7HO ZZZ HFFOL ODLPHU FRP
Apfelanbau: Wichtige Fachinfos passend zum S.43 Saisonstart
Die schnellste Klauenpflege mit dem SPEED-FIXKlauenpflegestand
Statistik: So werden ab Jänner aktuelle Daten S. 37 erhoben
LANDWIRT . 23 | 74. Jahrgang
. Dezember
'LH VFKQHOOVWH .ODXHQSIOHJH PLW GHP 63((' ),; .ODXHQSIOHJHVWDQG
S.28
Raum und Landschaft: Das hat sich am Gesetz S. 13 geändert
Südtiroler
S. 4
Raum und Landschaft: Neue Artikelserie zum S.32 Landesgesetz
Um den Schutz der Ernte sollte man sich rechtzeitig kümmern
Rückblick: So war aus der Sicht der S. 4 Landwirtschaft
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Tierhaltung: Wie man den Tieren ein gutes S. 41 Leben bietet
Wie es unser Land zusammenhält
Beratung: Nachhaltige Ansätze für Obst- und S.15 Weinbauern
Absichern
Ehrenamt
LANDWIRT . 4 | 75. Jahrgang
Weißburgunder: Was die Laimburg dazu S. 59 erforscht hat
LANDWIRT . 22 | 74. Jahrgang
Südtiroler
. Februar
Mehr Glas. Mehr Licht. Mehr Leben.
Wolf: Verhandlungen mit Rom weiterhin S.13 schwierig
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
ZZZ WLS WRS LW LQIR#WLS WRS LW
mein SBB: Mitglieder schätzen Plattform des Bauernbundes S.29
S.4
Südtiroler
. 8 | 75. Jahrgang
0HKU *ODV 0HKU /LFKW 0HKU /HEHQ
SBB fordert bei Klausur Antworten auf brennende Fragen
Die schnellste Klauenpflege mit dem SPEED-FIXKlauenpflegestand
S. 46
Investitionen: Wofür es jetzt Fördergeld vom Land gibt S. 23
Südtiroler
. November
Wie die Südtiroler Apfelwirtschaft nachhaltiger werden will
Tierwohl: Land setzt Schwerpunkte beim S.27 Stallbau
Klartext
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Mutig
LANDWIRT
. Februar
Startklar S.56
. 21 | 74. Jahrgang
Südtiroler
LANDWIRT . 2 | 75. Jahrgang
Teamwork: Wer den „Südtiroler Landwirt“ S. 19 produziert
LANDWIRT
. November
S. 16
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: www.pixabay.de/Free-Photos
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Wie man Konflikte lösen kann, weiß die Lebensberatung für die bäuerliche Familie
Wolf: Monitoring auch mithilfe von Foto- und S. 33 Videofallen
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
. 20 | 74. Jahrgang
BNF: Spenden sind auch in Corona-Zeiten S. 25 notwendig
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
LANDWIRT
. Oktober
Bewässerung: Neue Gebühren werden ab S. 13 sofort fällig
Südtiroler
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
Mensen: Regionalen Produkten noch mehr S. 4 Raum bieten
Reinigend
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
Interpoma: Wie die Messe sich digital neu S. 33 erfindet
UaB-Fachtagung: Gäste wünschen sich Erlebnis, Beziehung, Heimat
Forschung: Besondere Projekte im Programm S.11 der Laimburg
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: VFA
Lebensmittel: Was das VZ Laimburg dazu S. 39 forscht
Sehnsucht Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
Parteienverkehr: Wie er in den SBB-Büros S. 7 jetzt abläuft
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: Foto: Südtiroler Apfelkonsortium
LANDWIRT . 19 | 74. Jahrgang
Südtiroler
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: Apfelkonsortium
Gewinnspiel: Wie alle zu frischen Produkten S. 4 kommen
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: www.pixabay.de
Weinlese: Wie die Traubenernte S. 43 verlaufen ist
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: www.pixabay.de/Acaria
Pachtvertrag: Wie der Bauernbund beiden S. 29 Parteien hilft
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: EOS/Florian Andergassen
Ländlicher Raum: Wie er weiter nachhaltig S. 19 bleibt
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: Sennereiverband/Frieder Blickle
Südtiroler
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue / Foto: Matthias Matscher
Agrarpolitik: Worin sich EU-Parlament und S. 15 Rat einig sind
Poste Italiane S. p. a., Versand im Postabonnement, D.L. 353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46), Art. 1, Comma 1, NE Bozen; beinhaltet I.R. und I.P.; erscheint vierzehntäglich; Gebühr bezahlt – Taxe Perçue
Fachzeitschrift des Südtiroler Bauernbundes
15. Oktober 2021
Gespannt Ab 25. Oktober läuft das Online-Voting für den SBJ-Innovationspreis IM.PULS
S.4
MERAN, Tel. 0473 237625 www.eccli-laimer.com
Die schnellste Klauenpflege mit dem SPEED-FIXKlauenpflegestand
7
Sonderplatzierungen mit großer Wirkung Sie haben die Möglichkeit, Ihre Anzeige an besonders attraktiven Stellen zu platzieren.
Titelseite
Titelseite Breite: 95 mm Höhe: 34 mm 400 €
Rückseite
Seite 3 – rechts Breite: 195 mm Höhe: 64 mm
Rückseite Breite: 195 mm Höhe: 277 mm
595 €
2.290 €
Sonderthemen Die Sonderthemen im „Südtiroler Landwirt“ bieten Ihnen die Chance, Ihre Zielgruppen punktgenau zu erreichen: • Zu- und Nebenerwerb • Apfelanbau • Grünlandpflege • Weinbau • Wald und Holz • Bauen, Sanieren, Wohnen • Stallbau und Tierhaltung 8
7.6.2019
NR. 11
SÜDTIROLER LANDWIRT
1.2.2019
NR. 2
SÜDTIROLER LANDWIRT
Den Reifeprozess verzögern
„Wir sind schon gespannt ...“
Der Markt verlangt nach frischen, leichten Weinen. Andererseits verfrüht sich aber die Reife der Trauben, der Alkoholgehalt in den Weinen steigt. Die Universität Bozen hat nun Studien gemacht, wie dem beizukommen ist. Und zwar bereits im Weinberg.
Der Larmhof ist ein traditionsreicher Törggelebetrieb. Die Jungbauern Sabine und Stefan Winkler möchten nun auch Frühstück und Brunch anbieten. Im Interview erzählen sie, wie es dazu kam. Jetzt sind sie gespannt, wie das Ganze anläuft.
Die Vegetations- und Produktionsdaten der letzten Vegetationsperiode erlauben es uns, ein Phänomen zu beschreiben, das heute den Weinbau in vielen europäischen Regionen, darunter auch in Südtirol, charakterisiert: die Verkürzung der Zeit, die für die Traubenreife und die Produktion von Beeren benötigt wird, was sich in einem sehr hohen Zuckergehalt bei der Ernte niederschlägt.
Südtiroler Landwirt: Herr Winkler, Sie möchten in Ihrem Hofschank nun auch Frühstück und Brunch anbieten. Wie kamen Sie auf diese Idee?
Trend in Widerspruch zu Nachfrage Die Gründe für diese Änderung der Standard-Reifedynamik und der Endqualität der Trauben sind vielfältig und auf verschiedene Faktoren zurückzuführen, darunter die veränderten klimatischen Bedingungen (globale Erwärmung durch die höhere CO2-Konzentration in der Atmosphäre), die höhere fotosynthetische Effizienz neu angelegter Weinberge und die Umsetzung von Produktionsprotokollen zur Reduzierung des Ertrags der Ernte pro Hektar. Leider stehen beide Trends im Widerspruch zur aktuellen Nachfrage nach Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt und einem frischen,
Maschinentechnik für die Landwirtschaft =04(: .TI/ 0UK\Z[YPLaVUL J 0 3H[ZJO )A : K[PYVS 0[HS` ;LS -H_ PUMV']PTHZ Ia P[
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Abb. : Teilweise Hemmung der Fotosynthese, erhalten durch eine antitranspiranten Anwendung, die bei Traubenfärben durchgeführt wurde (schwarzer Pfeil)
leichten Geschmack. Darüber hinaus kann besonders bei weißen Sorten der frühe Beginn der phänologischen Phasen die Biosynthese und Anreicherung von sekundären Metaboliten (Aromaten und Phenolen) in der heißes-
ten Phase der Saison begünstigen, was sich nachteilig auf die Weinqualität auswirkt (flache Weine, verändertes Bouquet und veränderter Nachgeschmack, niedrigerer Säuregehalt).
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Stefan Winkler: Frühstück und Brunch sind momentan modern, ein Trend. Im letzten Jahr hatten wir ein paar mal Freunde zum Frühstücken hier und die waren total begeistert. Wir hatten selbstgebackenes Brot und eigene Butter angeboten, die Milch haben wir sowieso selber und die Marmeladen hatte meine Frau gemacht. Mit diesem schönen Angebot an selbstgemachten Produkten haben wir uns dann überlegt, dass Frühstück und Brunch gut zu uns passen würde. Und weil wir uns sowieso weiterentwickeln wollten und überlegt hatten, in welche Richtung es gehen sollte, probieren wir es jetzt einfach... Was wird es für die Frühstücksgäste geben?
So gut wie alles ist von unserem Hof und hausgemacht: Milch, Butter, Brot, Joghurt und Frischkäse, alle Marmeladen, Früchte wie Äpfel und Nüsse, getrocknete Früchte, wie Äpfel, Birnen und Zwetschgen, Speck und Kaminwurzen, die Sirupe aus Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, Holunder und Zwetschge. Eigenen Schnittkäse machen wir zwar nicht, aber den möchten wir von einem anderen Bauern beziehen. Wir haben letzten Herbst und jetzt im Winter schon gut darauf-
Sabine und Stefan Winkler bieten ab Februar am Larmhof Bauernhof-Frühstück an.
hingearbeitet und sind jetzt gut vorbereitet. Nun sind wir schon gespannt! Wann wird gestartet?
Mit erstem Februar, immer freitags bis sonntags. Im Frühjahr werden wir nur Bauernfrühstück anbieten. Ab September erst werden wir den Larmhof wieder fürs Törggelen öffnen. Beides gleichzeitig geht nicht,
weil beide – Frühstück und Törggelen – sehr aufwändig sind. Aber jetzt schauen wir erst mal: Beworben haben wir das neue Angebot über Facebook und Whatsapp sowie in der neuen Auflage des bäuerlichen Feinschmeckers. Auch Flyer haben wir gedruckt, die verteilt wir. Ein paar Anfragen gibt es zwar schon, aber ich denke, das muss sich erst noch herumreden. :
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Vormerkung
Abgabetermin
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DI 11.01.
FR 14.01.
FR 21.01.
2
FR 21.01.
FR 28.01.
FR 04.02.
3
DI 08.02.
FR 11.02.
FR 18.02.
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FR 18.02.
FR 25.02.
5
FR 04.03.
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Erscheinungstermin
Sonderthemen
Platzierung im Sonderthema
Zu- und Nebenerwerb
FR 04.03.
Apfelanbau
FR 11.03.
FR 18.03.
Futterbau und Grünlandpflege
DI 22.03.
FR 25.03.
FR 01.04.
7
FR 03.04.
FR 08.04.
FR 15.04.
Feld und Garten
8
DI 19.04.
FR 22.04.
FR 29.04.
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DI 03.05.
FR 06.05.
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DI 17.05.
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FR 27.05.
11
DI 31.05.
FR 03.06.
FR 10.06.
12
FR 10.06.
FR 17.06.
FR 24.06.
Technik im Obstbau
13
DI 12.07.
FR 15.07.
FR 22.07.
14
DI 26.07.
FR 29.07.
FR 05.08.
15
DI 23.08.
FR 26.08.
FR 02.09.
16
FR 02.09.
FR 09.09.
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Wald, Holz und Almen
17
DI 20.09.
FR 23.09.
FR 30.09.
18
FR 30.09.
FR 07.10.
FR 14.10.
Bauen, Sanieren, Wohnen
19
DI 18.10.
FR 21.10.
FR 28.10.
20
FR 28.10.
FR 04.11.
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Interpoma 2022
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DI 15.11.
FR 18.11.
FR 25.11.
22
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Stallbau und Tierhaltung
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Rubrik
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Technische Daten & allgemeine Geschäftsbedingungen Anzeigenannahme: Der Herausgeber behält sich vor, einzelne Anzeigenund Beilagenaufträge wegen des Inhaltes, der technischen Form oder nach einheitlichen Grundsätzen abzulehnen. Der Auftraggeber wird davon unterrichtet. Aufträge: Die Aufträge können mündlich oder schriftlich vereinbart werden. Aufträge, denen eine Rabattvereinbarung zugrunde liegt, sind, wenn nichts Anderes vereinbart ist, innerhalb eines Jahres nach Vertragsabschluss bzw. dem ersten erteilten Auftrag abzuwickeln. Wird ein Jahresauftrag nicht erfüllt, so muss der Auftraggeber die Differenz zwischen dem gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme entsprechenden Rabatt dem Herausgeber der Zeitung zurück vergüten. Rücktrittsrecht: Rücktrittsrecht vom Anzeigenauftrag besteht bis zu fünf Werktagen vor dem jeweiligen Anzeigenschluss.
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