梁建華成功不忘回饋
P.3
青年揮大砍刀脫罪
P.5
歷史名城布拉格
P.16
2018年
9
中僑慈善演唱籌11萬 P.32
月
中僑新天地44期 松鶴天地396期
www.success.bc.ca/evergreen
Published by S.U.C.C.E.S.S.•SEP•2018
服務社區 爭取多元文化和諧社會
中僑 45歲了！ 1975年中僑辦事處位於片打東街577號，右三為陶黃彥斌。
1998年中僑位於片打西街28號的總部舉行開幕禮
中僑互助會1973年成立至今已45週年，在這45年裡，中僑由小到大、服務對象由僅限於華裔 擴大到各族裔、對移民的服務範疇愈見多元，這有賴中僑員工、義工及社區人士一起工作，全力 為社區及新移民服務的結果。今期特別邀請了多位中僑理事會前主席，回顧任內的點滴及對未來 的期望。
葉吳美琪 (創會主席)
一
群義工與我一起創立中僑互助 會，時光荏苒，45年匆匆過去， 實在令人驚嘆！ 中僑開始成立伊始，我們原只希望 協助華裔移民安頓下來，生活並融入這 個歡迎他們到來的國家。我們不曾會想 到，她會成長為今天這樣一個多元文化 及多元服務的機構；成為加拿大最大的 非牟利社會服務機構之一 —— 每年預算 高達4,400萬元，員工多達500人。
barristers and solicitors
心。隨著多年來卑詩省新移民及一般 人口所佔比例的急劇變化，中僑與時 並進調整了服務，以適應有需要者的 服務需求。我可以很自豪的說，中僑 現在為來自30多個國家及地區的人士 及其家庭，以30多種語言提供服務。 我很感謝過去45年來，每一位參 與過中僑的人，包括最有價值的義 工，他們都是中僑的一分子。感謝他 們的支持及予我這個榮耀，這是最令 我激動的一段人生旅程，也在迫不及 葉承基與葉吳美琪伉儷 待的期望看到中僑的另一篇章。 祝賀中僑互助會 (S.U.C.C.E.S.S.) ，有更輝煌的成功 (SUCCESS)！◇ 縱使紛繁，初心如一。最讓我感到欣 慰的是，為社區服務及爭取一個多元文化 和諧社會的承諾，仍然是今天中僑的核 (轉下頁)
律師行處理ICBC 汽車意外受傷索償
免費粵語及國語熱線
鄭女士(Rosalie)
在向ICBC申報交通意外或索賠之時
先由我們助你一臂之力 從而獲悉應有之權利及解決方法
溫哥西百老匯街
999號 680室 ( 夾渥街 ) 後有停車場
604.612.8332(手機) 604.730.2678(公司)
不獲賠償毋須付律師費 律師費按賠償額以優惠百分比收取 www.collinscullen.com
#680-999 West Broadway, Vancouver
本月專 題
黃建青 (1979∼80主席) 時間飛逝 如此之快，實 在無法相信中 僑互助會即將 迎來45週年！ 在中僑互 助會主席任內，難忘的回憶多得很︰在 理事會及相關委員會上的討論、在中僑 工作期間所獲得的友誼、更重要的是看 到中僑如何成長，得到了華裔社區及新 移民的尊重、認可及為他們發聲，這都 是非常令人滿意的成就。 在參與中僑早期的工作期間，我還 記得共事的葉吳美琪、李國柱、陶黃彥 斌、王方綺倫、伍宗信、梁宏道、Sophie Loo 以及其他不少難以忘記的朋友。所 有人都是無怠無懈的研究、討論各個計 畫、資金來源以及新移民等問題，當然
也包括怎樣擴大中僑的服務。 還記得，那時舉行理事會會議的地方 非常狹小，有時甚至要在理事的家中開 會。在那些日子裡，我們的會議開得很 長，由黃昏6時直至晚上11時都是常見之 事，幸好在我們在討論各個問題時，有 很多好吃的食物相伴。 憶舊望新，中僑透過服務與倡導，實 現了她最初建立連繫、多樣及融合的目 標，實在令人欣慰。我覺得中僑既已完 成最初的目標，現在有必要關注新的問 題，特別是最近全球出現的難民問題、 政治的變化以及種族主義活動的出現。 目前正是時候就加拿大移民問題作出新 的思路，幫助我們讓公眾及世界更多的 思考「多元文化和諧世界」，並成為多 元文化世界的好例子。 祝賀中僑互助會45週年！◇
董達成 中 僑 互助會是 從一群義 工開始， 經過45年 來提供的 服務及組 織 的 活 動，成就了今天中僑的社會服務機構及 基石。對這個里程碑的表彰，是屬於過 去40多年來，每一位為中僑作出奉獻及 貢獻的人。 中僑的核心是在於她對民眾的熱 心、力量及勇氣。中僑在加拿大不同地 點及海外多個城市，擁有不少專業員工 及義工，提供多種參與方法及照顧模 式，為她的受助者提供所需的服務。
(2006∼08主席)
我們分享了許多與社區合作的成功 故事，而每一個成就的主要因素，正是 中僑人與他們所服務社區的緊密連繫， 以及他們所參與社區的開放和意願。這 些成功，可以從中僑護理服務協會員 工；長者、婦女、家庭、青年及兒童服 務項目的員工；新移民語言發展小組； 房屋及社區服務員工；以及全體員工所 作的貢獻中反映出來。一直以來，他們 與中僑互助會、中僑基金會、管理團 隊、會員、捐助者、支持者及義工一起 緊密工作。 在慶祝過去45年所取得成就的同 時，我們可以看到未來的光輝，中僑將 繼續以其遠見、團隊合作、開放、領導 能力及承諾，領導我們邁步前進。◇
白禮德 Doug Purdie
郭子俊 (2008∼10主席) 我很 榮 幸 從 2008年至 2010年擔 任中僑互 助 會 主 席，這個 期間正是 中僑高速增長、發展的時刻，也是理事 會從事事親為，轉向政策制訂及監管治 理的關鍵轉型時期，為未來的進一步發 展及持續性奠定了基礎。 這也是理事會真正發展成為多元文 化的時刻，隨著我們員工的日益多樣 化，可以說，中僑終於成熟了。
黃麗珠 (2015∼17主席) 中 僑 互助會成 立 4 5 週 年，對我 們所有慶 祝的人來 說，是一 個重要里 程碑。 過去45年，中僑無論在規模、服務 範疇以至服務的地點上，都有很大的發 展，但仍保持著她的核心熱情，協助 新移民及其家人在加拿大這個新國家安 居。中僑很幸運，有她的管理層、員工 及歷代義工一起分享這個激情。 我相信中僑透過進一步發展各個服 務領域，包括移 民安頓、長者 護理及可負擔房 屋，為建設有凝 聚力的社區，繼 續作出貢獻。◇
(2013∼15主席)
在過去45年，透過與加拿大 新移民感同身受、熱情的的支 援，中僑互助會已經建立它的地 位。 隨著加拿大移民環境的不斷 改變及發展，中僑互助會有必要 與時並進，成為積極、主動的政 策倡導者及領袖，促進思想交流
2
2018年9月
及加深各文化群體之間的深層次 關係，而再不是僅僅支持不同文 化或種族群體之間，互相容忍的 和諧(即多元文化主義)，卻互不 融合這樣的一個環境。 全球一些大趨勢正在影響加 拿大，我相信中僑可以進一步採 取策略及行動，作出積極的改變 來加強她的影響力。其中包括︰ 1.65歲以上人口所佔比例不 斷增長，對老齡人口的支援，將 需要更多女性及長者參與勞動大 軍，最終提高移民整體的水平。 2.改善性別薪酬差距，並不 僅僅因為女性同工不同酬，薪酬 較少，而是因為女性仍然經常從
事低薪職業及工作，而且無法在 工作階梯向上流動。 3.較低的出生率以及較小的 家庭，使加拿大的人口增長，移 民繼續佔大比例，這會導致增加 社會及政治的緊張及浮動，看看 過去24個月美國及歐洲所出現的 情況便知一二。 4.相對於收入水平，居住開 銷讓家庭出現巨大壓力，對民眾 的福利以及一些地區的吸引力， 產生不成比例的影響。 為了在卑詩省和大溫哥華地 區繼續發揮積極影響，中僑在未 來10年，必須聚焦這些關鍵領 域。◇
也是這個時期，中僑開始發展了房 屋服務這一環，在我卸下中僑主席擔子 之後的幾年裡，房屋服務成為中僑服務 的重要組成部分，也成為中僑穩定性的 重要支柱。 能夠與作出奉獻的義工、優秀的員 工、熱心的會員、堅定的支持者，以及 所有獲服務的人群一起互動，是我在中 僑時期的亮點。它無疑給了我一個全新 旳、廣泛的社會及生命視角。 看到這麼多人攜手合作，朝著為社 區的共同利益一起邁進，實在向我灌輸 了巨大的希望，深信加拿大會繼續成為 我們最美好的地方。◇
樂美森 (1994∼98主席) 適 逢 中僑45週 年慶、回 憶自己與 家人曾經 經歷的移 民適應挑 戰，感念 中僑以服務社會為己任的精神造福人 群，寄望中僑能持續真誠並有效的幫助 社會上有需要的人，不論身分、種族。 並不忘初心，立根於華社，團結華裔加 人，凝聚力量，為華人謀求應得福利， 聯合所有加拿大人建設更平等、公平、 完美的多元文化國家。◇
45週年午餐會 中僑誠邀參加
中僑互助會45歲了，現誠 摯邀請作為中僑長期支持者 的你，參加9月30日舉行的慶 祝中僑成立45週年午餐會。 出席這次慶祝午餐會的 人士，包括中僑的支持者、 三級政府官員、社區合作夥 伴、現任及前任理事會成 員、中僑會員、義工及其他 朋友。 在午餐會內，會一起重 溫中僑在過去45年來的一些 難忘時刻，介紹早前在首都 渥太華舉行的「中僑在國會 山」慶祝活動，並會欣賞溫 哥華交響樂團的精采表演。 每位出席嘉賓亦將獲贈中僑 互助會與中僑基金會的特別
版年度報告。 午餐會舉行時間︰9月30 日(星期日)中午12時至下午2 時(上午11時半開始登記)。 地點︰Coast Coal Harbour Hotel (溫哥華喜士定西 街1180號)。 費用︰$35。 請立即報名，中僑期待與 你一起慶祝。 查詢及報名電話︰604408-7274內線1088張小姐； 電 郵 ︰ summer.zhang@success.bc.ca (*中僑互助會會員週年大 會將於午餐會後，2時15分至 3時15分在酒店內舉行，請會 員餐後留步出席。)◇
问人 物 寫 真
打工仔 企業總裁 傑出移民
梁建華︰成功不忘回饋 文︰盧炯燊
2
018年度「加 拿大25位傑 出移民獎」(Top 25 Canadian Immigrants) 有兩位 華裔獲獎，表彰 他們對加拿大作出傑出貢獻，其中一位 是來自卑詩列治文 Kin’s Farm Market 蔬 果連鎖店創辦人、中僑的老朋友梁建 華。日前他在列治文的辦公室接受了《 中僑新天地》記者專訪。 眾所周知，梁建華是從一個一無所 有的新移民，經過多年奮鬥，成功打拼 出33家 Kin’s Farm Market 品牌蔬果連鎖 店(其中5家是特許經營)的企業家及善 長，成為移民白手興家的成功模範。 1981年，20歲的梁建華與父母姐弟 一家五口從廣州團聚移民過來。「我們 來的時候甚麼都沒有，甚至來加拿大的 機票錢也是向人借的。」他說。 像大多數新移民那樣，初來甫到的 生活絕不輕鬆，全家就租住溫東商業街 (Commercial Drive) 橫街一座房子的閣 樓，與老鼠曱甴為伴。「我沒有高學 歷，只是高中畢業，也無做生意經驗。
是在餐館打工，甚至在廣州 公車公司當管理層的爸爸， 也老遠的跑到列治文的餐館 洗碗去。」須知道，那時還 未有架空列車，要轉乘多線 巴士才能到達。 為了盡快融入社會，只 懂 ABC的 梁 建 華 ， 下 午 上 班，早上就參加ESL英語班， 也是從這個時候起，開始接 觸中僑互助會，獲 得中僑幫助不少。 後來他發現剛 梁建華獲2018年度傑出移民獎 轉型為觀光點的固 蘭胡島 (Granville Is移民前，為了準備在加拿大一技傍身， land)，有市場可賣果菜，於是就 家姐學造豆腐，我學修車，細佬學拉腸 試試租一個攤檔。那時該市場有 粉，但統統用不上。」 多家果菜檔，除固定攤位外，還 一家人抵埗時，先在維多利亞市與 有天天不固定的擺枱，姐弟三人 申請他們的外公住了一星期，之後來到 就是從一張沒固定位置的8呎枱 溫哥華開始日後的打拼生活。梁建華還 開始。 記得，剛抵溫哥華一個月，就到唐人 梁建華說，初期他們與其他 街，在「金菊園」找到時薪3.65元的淥 人無異，賣的只是三數種類。後 麵工作，從下午3時工作至凌晨。 來想到自己愛吃新鮮蔬果，顧客也應如 「那時為了生活，一家人基本上都 是。於是他改變由供應商供貨途徑，親 自到農場直接入貨，未天亮就駕車到各 個農場，最遠到阿博斯福、智利域，只 要看到有新鮮貨就直接拍門採購，現金 交易，更與不少農場主建立良好關係。
沒有秘訣的秘訣
務，使得不少沒太多社會關係的新移 民，遇到困難時有所依靠。所以直到 現在，他每年都慷慨捐助中僑，包括 以其企業命名的恆本基金。 談到落地生根，梁建華勉勵新移 民，特別在中國生意有成的人，在加 國創業時常會遇到不少困難，比如語 言障礙或者不熟悉本地市場，但是關 鍵在於自己須先下苦功，適應本地文 化，總會有成功 一天。 他又說，要 事業取得成功沒 有甚麼秘訣，就 是設定目標，不 要左顧右盼，每 天懷著激情向目 標進發，任何人 肯努力付出就有 機會過上理想的 梁建華一家支持中僑百萬行，與周潘坤玲合照。 生活。◇
從唐人街打工仔變成企業總裁的 梁建華，用自己的財富回饋社會，尤 其對社區、醫院及中僑互助會慷慨解 囊。 對於中僑，梁建華很有感情，他 說中僑給他幫助不少。他記得當年每 天要打兩份工，還得上課學習，非常 忙碌時，已感受到本地人的友善，尤 其是中僑互助會對新移民所提供的服
圖︰盧炯燊及受訪者提供
他說記得一次下雨天，一般認為到 農場直接採購實在枉然，原因有二，下 雨天農場未必有人給你採摘；其次是雨 天蔬果多受損毀。然而當他還未天亮到 了一個草莓農場時，印裔主人立馬喚醒 整個大家庭近30人，給他精選採摘草 莓，結果是只有他售賣「新鮮草莓」。 由於他用心採購，小攤位打出名 堂，生意愈來愈紅火，1983年在列治文 開了第一家以「Kin’s Farm Market」為
梁建華與農場主關係良好 名的果菜店，這時他才辭去餐館工作。 今天，Kin’s Farm Market 蛻變成一 個企業，遠至阿博斯福也有連鎖店，但 30多年來不變的宗旨就是「新鮮」。◇
不經營農場原因 梁建華30多年來都是開果菜店， 按他的條件，為何不自行經營農場提 供貨源？他解釋，由農場自行經營的 果菜店，反而不能保證有新鮮當造貨 供應，原因是任何果菜都有季初、當 造及季末之分。不管是否當造，農場 都必須採摘出售，否則會血本無歸。 但像他專門直接採購的就不同，只採 購當造新鮮貨，毋須顧慮血本無歸。
(上圖)在固蘭胡島的攤檔(下圖)在列治文第一家店面
他說，在列治文開 設第一家店鋪時，附近 都有由農場自行經營的 果菜店，最終因貨色不 佳，顧客漸少而關門。 另外他又提到，本地 農場經營日趨困難，經 常鼓勵民眾多買本地貨 的政府，不應只流於口 頭的呼籲，而是應該有 實際行動。◇
2018年9月
3
新
趣
文 與 圖 ： 陳 曰
三款不同造型的短辮子各有特色，這些「涼快裝」最適合怕熱的人。
有 趣 的 辮 子 女 緊貼頭皮的辮子，到 頸後垂下，辮尾不用 紮，也不怕鬆開。
士都愛留長頭髮，但經常長髮披臉總是不方便，所 以世界各地許多傳統女性打扮都包含梳辮子。多半 是兩條，長辮子掛在身後，加上紅頭繩或是蝴蝶結，特別 顯得嫵媚。 有些民族卻喜歡紮小辮子。鄧小平就曾有名句，說自己 是新疆維吾爾族姑娘，辮子多，容易讓人找著錯處。 最近筆者到非洲埃塞俄比亞旅行，留意到當地不少女性 也喜歡梳多條小辮子，一般較短，可能因為天氣較熱吧。 又或許她們的曲髮這麼曲，不容易梳得暢順，小辮子才好 搞。 這些辮子最特別之處，乃是貼著頭皮來紮，小而密。據 悉她們洗頭時也不會把這些辮子放開，到數星期後，頭髮 長了，辮子走樣，才重新紮，那麼就可以減省處理頭髮的 時間。 大家可曾試過利用短髮來梳辮子？原來可以設計出許多 髮型呢！◇
LOTUS AUTOBODY REPAIR
Managed By
專人到府服務
長如波浪的捲髮，先在髮根編紮， 髮尾則自然地散開。
免費
協助報案 估價 安排修車取車 全方位的服務 讓您修車無煩惱
隨時隨地在線查看修車進度
2840 Olafsen Ave #120, Richmond, BC V6X 2R3 電話: 604.207.8770 分機: 874 www.automind.ca
4
2018年9月
法 裡 法 外
青年揮大砍刀脫罪 被告在此處遭人挑釁
一名青少年因向一名挑釁他的男子揮舞大砍刀，結果被控擁有武器， 意圖犯罪。根據最高法院的案例及當時情況，筆者最後作了裁決，這個青 少年無罪獲釋，當中的理據，下文會有詳細解釋。
根 文︰余宏榮 (退休卑詩省級法官) 圖︰盧炯燊
據刑事法 88(1) 章，要達到罪名成立的要求，控方是要有充分的證據去 證明︰1.被告在案發時，擁有的是一種武器；2.被告擁有該武器的目 的，對是構成危害公眾治安。 控方檢察官認為，大砍刀很明顯是一種武器，同時指出被告擁有大砍刀的 目的，是為了應付對抗的場面，而這個做法對社會的安寧構成了危險。 雖然被告在案中作出了解釋，但那也改變不了根據刑事法第 88(1)，被告是 有罪的事實，因此要求判被告罪名成立。 辯方律師在結案陳詞時則指出，根據被告的供詞，他在案發日擁有和攜帶 大砍刀的目的，完全是為了建造單車徑。雖然當時他是曾經將大砍刀拿出來， 更向年長的男子揮舞20秒，但那樣做的目的，是完全為了避開那個挑釁他的年 長男子。因此辯方律師要求法庭判被告無罪。
控方沒證據 被告有理據 根據最高法院的案例，筆者首先 判斷被告在案發當晚，向年長男子揮 舞的大砍刀是武器。 至於在考慮被告在案發時擁有的 大砍刀，是否危害公眾治安，根據最 高法院的判決，筆者除考慮被告聲稱 擁有大砍刀的目的，是為了建造單車 徑所用之外，也要客觀分析案發時的 前因後果、被告與警察的互動過程、 以及全部證供……等，才能定案。 控方認為被告有罪，主要是基於 被告在庭上承認，在受到年長男子的 粗言穢語指罵，又向他扔垃圾桶後， 被告本可以跑開而毋須拿出大砍刀。 控方顯然是認為，被告擁有大砍刀的 目的，是為了個人的自衛的需要，特 別是因為在案發前一週，曾有被試圖 強劫的經歷。 控方這個講法是有一定可能性， 但若要判被告有罪，那麼在法律上而
言，控方必須毫無疑點的證明，被告 擁有大砍刀，目的是危害公眾治安。 被告在法庭的證供，是他案發時 正拿那大砍刀到朋友家，以便第二天 帶去建造單車徑用。主觀上而言，那 就是被告擁有大砍刀的原因。這個講 法是不可以否定的，因為事實上大砍 刀對清理野花、長草和樹枝是一件很 有效的工具。既然控方沒有任何證據 證明被告的解釋是不可信，那麼筆者 就有責任及需要，客觀考慮被告以及 其他證人的證供，以及案發時的具體 情況及環境，以確定被告所講的目的 是否可信。 根 據 警 員 穆 斯 諾 維 奇 (Musinovic) 的口供，那個年長男子不但較 被告成熟，重多30磅，而且更是侵犯 者。另外，穆警員的證供和被告所描 述的案發情況基本是一致的。 最重要的是根據穆警員的證供，
被告在此處被捕
被告被警員跟踨一直走到此處
被告在看到年長男子跑掉後，被告並 沒有跟著追去，而是收起他的大砍 刀向另外一個方向離開現場。這些 舉動都反映出，被告基本上並非是 有暴力傾向的人，而更關鍵的是被 告這樣的行為和被告所給的口供都 是吻合的。 至 於 警 員 基 利 ( K e l l y ) 的 證 供，說明是被告在逮捕過程中的表 現是服從和合作的。警員霍定斯 (Hodgins) 在協助穆警員時也像基利 一樣，形容被告在整個逮捕過程是 配合和良好。霍定斯更表示之所以 能順利和很快地找到那把大砍刀， 完全是根據被告所提供的資料。 在庭上，筆者看到被告回答問 題時的表現是溫和有禮，態度誠 懇。根據以上考慮和分析，筆者認 為被告的口供是可信的，所有判被 告罪名不成立。◇
最高法院案例 大砍刀屬武器 最高法院曾有案例，大砍刀屬於武器，但即使 擁有武器，在不同環境及情況下，結果也不同。 根據 R. v Huete (2008) B.C.J. No.2393一案， 法官 Crawford 的判詞說明，基於大砍刀本身的設 計，它是可以隨時可以用來殺人、或傷人、或恐 嚇、或威脅他人，所以根據刑事法的第二章，大 砍刀是屬於武器。 最高法院在 R. v Kerr (2004) S.C.R.N. No.39的 案子的判詞裡，規定根據刑事法第 88(1) 章，在決 定被告擁有武器的目的時，法官首先需要主觀地 決定被告擁有武器的目的是甚麼。在這個過程中 法庭也可能要考慮到客觀的標準，也就是說這方 面的考慮，是有主觀和客觀因素。 接下來，法官要根據案發時情況客觀地決定︰ 被告擁有武器的目的，是否對公眾治安構成危 害。因為在不同的環境和不同的情況下，對公眾 治安的危害是不一樣的，所以判定擁有武器是否 危害公眾治安，並沒有一定的程式。
STD,DP20170080,#4
VIETNAM HOUSE RESTAURANT
越南之家餐廳 馳名牛肉七味
超過69味越南地道美食 Cóm-飯；bǔn -米粉；Phō-河粉
不含MSG
BBQ 越式燒骨飯 BBQ 越式豬排飯
自製素菜春卷 $5.99 鐵板燒香茅牛肉(2人用) $19.50 七天營業早上10時至晚上9時 歡迎社團及生日派對預訂
電話 604.251.1268
2122 E Hastings St. Vancouver, B.C. V5L 1V1 Wed Jun 06 2018 15:03:33 GMT-0700 2018年9月 5
保 險 精 靈
保險索償案例 上
月接二連三 有客人申報 保險索償。第一宗 是一個獨立屋客人 前院草地有水從地 底下湧出，為了防 黎國成 止進一步破壞，他 (資深保險顧問) 立 即 把 水 源 開 關 關 上，然後打電話問 我應該怎麼辦，我即時替他立案處理， 很快保險公司就派了調查員去檢查，發 現地下水管其中一個接駁位斷裂，問題 不算太嚴重。 由於客人約一年前曾做過一次全屋 地下水管工程，估計今次這個事故可能 是上次工程的一個小小失誤引致，但由
於不能證實，該工程公司只願以約500 元為他修好，客人問可否向保險公司索 償。 經翻查保單的條款後，這個損壞是 可以賠償的，但保險內含一個500元的自 付費(墊底費)，即是說500元以下的損 失，保險公司不會賠償，損失超過500元 的，保險公司賠償500元以上的維修費。 在這情況下，反正自己都要付500 元，客人唯有找之前的工程公司來修 理，免得在保單內有了一個索償紀錄而 影響日後的保費折扣。 第二宗是一個出租物業的客人，他 的物業管理公司打電話給他說該出租單 位發生小火災，把屋內的牆壁燻黑了， 可幸沒有人受傷，也沒有重大財物損
失，我替他立案處理。 保險公司調查員去到出租單位檢 查，現起火原因是乾衣機電線短路，保 險公司會賠償燻黑牆壁的油漆費用約 3000多元，但不會賠償乾衣機的損壞， 因為機器的損壞不在保障範圍之內。客
賭博和遊戲過去曾經是兩種不同的 行為，而現在我們看到在電玩沉迷中 間，有愈來愈多的風險投注。賭博主要 是基於機會，而電玩則是基於技巧的提 高，但這個事實常被遺忘，尤其是考慮 到向網上賭博的轉移，例如撲克。就賭 博而言，由於機會的因素，練習不會熟 能生巧，但很多青少年認識到這一事實 時，已經為時太晚。◇
打機與賭博的聯繫 電 子 遊 戲 (video game，簡 稱電玩，俗稱打 機)，按照遊戲 的載體，可分為 陳碧菲 街機、掌機、電 卑詩預防問題賭博 視 、 電 腦 和 手 機 遊戲等。 及輔導計畫輔導員 現在一講起 打機，一定離不 開年輕一代。今 天的年輕人能接觸到各種形式的電子娛 樂，而作為父母的可能對這些可能所知 甚少。隨著MMORP(大型多人在線角色 扮演游戲)和通過如同Xbox360系統的互 聯網連接控制台遊戲的擴散，我們已經 開始看到，遊戲能對一個年輕人的生活 有潛在的重要影響。 一些研究表明，打機的青少年， 約8%到25%會發生一些情緒及社交的問 題。這些問題最容易在學校行為顯現出 來。例如孩子們疲憊不堪而且喜怒無
常，原因是他們通宵達旦玩 電玩，無法在課堂上有效地 學習或與同伴相處，因為缺 少面對面與朋友接觸，他們 缺乏社交技巧。 電玩和賭博相同的地方 有很多，兩者都提供一種間歇性的積極 強化時間表，使長期的行為隨著偶爾的 勝利、獎金或晉級而獲得獎勵。 它們能創造一種沉浸感，這導致失 去對時間的掌控。打機或賭博時都涉及 到冒險，刺激到我們大腦的分泌系統。
人並要負責1000元的自付費。之後的安 排就由物業管理公司和維修公司協調。 此外還有兩個天花漏水個案，一個 賠償萬多元，一個還在處理中。買了保 險，相信沒有人想索賠，但有事發生 時，保險就能發揮作用。◇
玩樂時當問題出現時有相似的調整過程： 玩家相信他們一旦贏了就會停下來，儘管 大多數電玩和賭博活動的設計使你可以無 限期地繼續下去。離開「遊戲」時會引起 情緒轉變，例如憤怒、憂鬱或其他類似於 停藥後的症狀
免費輔導及諮詢 卑詩預防問題賭博 24小時保密熱線:1-888-795-6111 bcresponsiblegambling.ca 社區講座：778-869-3379
PETER MACDONALD
INSURANCE AGENCIES LTD.
代理各類保險： 汽車、商業、房屋、醫療、人壽、旅遊 服務大溫地區超過 35 年， 信用保證，價格公道。 Email: info@wongsinsurance.com Website: www.wongsinsurance.com
5606 Victoria Drive, Vancouver (at E. 40th Ave.) 網址：www.pmacdonaldins.ca
電話：604-321-9125
6
2018年9月
提供廣東話 及普通話服務
傳真：604-321-9586
投 資 理 財
非稅務居民
與
TFSA 鄺劉金嫦會計師
免
稅儲蓄戶 口(TFSA) 從2009年開始實 施，有限度地 讓納稅人將儲蓄存入該戶口內賺取投資 收入，而獲得免稅的優惠，故名為「免 稅儲蓄戶口」。每年有供款限額，超出 限額須罰款，罰款以超額數計算，每月 1%。在實施初期，每年供款額只得幾千 元，在投資上起不到很大的作用，不太 受到國民重視，但經過近十年來，每年 累積的供款額已經超過5萬元，在投資的 作用上漸被重視，甚至連離開加國成為 非稅務居民身分的人士，也不願放棄用 此戶口投資，以為可以避開稅網。 非稅務居民可否擁有 TFSA？ 在加拿大稅法之下，任何人士只要 年齡超過18歲，而又持有有效的社會保 險卡(SIN 卡，俗稱工卡)號碼，便可開 設 TFSA 戶口。曾是稅務居民者，成為 非稅務居民後，只要繼續持有有效的工 卡號碼，而又在18歲以上，是容許繼續
持有 TFSA 的。但要注意，非稅務居民 是沒有供款額的，如在非稅務居民期間 有任何供款，都屬超額供款，每月罰款 1%是適用的。
信託形式 TFSA 與 RRSP (註冊退休儲蓄計畫) 或 RRIF (註冊退休收入基金)相類似，存 入加國政府認可的財務機構(銀行、保險 公司或信貸機構等)，經此等機構的註 冊而獲得稅法認可，成為「免稅儲蓄戶 口」。財務機構以信託人身分，代受益
人(即供款人)管理儲蓄戶口內的財產。 稅法要求，為供款人管理 TFSA 投資的 信託人必須是加國稅務居民身分，故 此，此等財務機構必定是加國稅務居民 身分及稅法所認可的財務機構。
頻密買賣活動屬營業 存入 TFSA 內的儲蓄，可以投資在稅 法認可的項目，這與 RRSP 相類似，在 合格的項目範圍內，亦可以選擇自己管 理的，就是所謂「Self-directed」。除了 定期存款，投資在證券及基金均可。但
買 RESP 會有損失? 鄧愛玲 (註冊財務規劃師) 又是9月開學時，綜觀各 項儲蓄計畫，RESP (註冊教育 儲蓄計畫) 是最為人漠視的一項。 必須承認，子女在將來(相當遙遠的 喔)的教育，比起眼前身邊的各種財務 負擔和壓力，確是少了點迫切性。然而 坊間對 RESP 的不少誤解，也是令不少 人卻步的原因。 有人擔心「如果孩子不讀大學，會 不會損失金錢」？撇除投資失利的風險 外(這與是否升學無關)，其實損失是近 乎不可能的。孩子不讀大學，家長因而 取消 RESP 戶口，戶口結餘資金中： 1.政府教育津貼—— 這部分要全數
退回政府，這本來就不是自己的，談不 上是損失。 2.家長多年來注入的本金—— 因是 曾經完稅的資金，故此全部可以取回， 毋須打税，也不牽涉損失。 3.滾存的增長—— 取出時算作供款 人本年收入而須評估入息稅，並且額外 徵收20%附加性稅項，的確是比較嚴苛。 但這些都是增長，再怎麼打稅，也未至 於構成真正的「損失」。而且，還是有 途徑可以繞過或減輕這個「懲罰」的。 減免「懲罰」稅方法之一，若家長 自己有 RRSP 未用供款額度，可將這些
RESP 資金轉入 RRSP 戶口。 方法之二，選擇適當時機取消戶 口。原來RESP戶口可以維持35年之久！ 那麼大可以等候到某個適當年度，當收 入預期大降時，才取消戶口，從而減輕 税付。 另外令人卻步的是坊間不時傳出些 關於RESP用家與賣家的爭拗。 原來 RESP 也有幾種：個人式、家庭 式和團體式。爭拗幾乎毫不例外來自團 體式。 個人及家庭式兩種都需要透過銀
要注意，若此類投資的買賣屬於頻密的 炒賣活動，會被視為營業性質的生意而 非儲蓄性質的投資，所得的利潤便須以 營業的收入方式徵稅。 以 TFSA 避稅？ 有位非稅務居民N女士，將以往存 入 TFSA 內的資金，自己管理投資，用 以活躍買賣證券的活動，遭稅局調查 及追討稅款。N女士認為她的 TFSA 是 自己管理，而她是非稅居民，因為她 的 TFSA 的信託人(她本人)不屬加國稅 務居民。故此，該 TFSA 不屬加國的信 託，不須列入加國的稅網內。但稅局指 出，在稅法之下，所有 TFSA 信託的固 有身分必須是稅務居民，而此信託經營 的是證券買賣的生意屬營業性質，其收 益是生意的利潤，並非 TFSA 儲蓄的投 資收入，因而失去免稅的特性，營業 的利潤固然要課稅，而該 TFSA 信託固 有的加國稅務居民身分，亦決定N女士 的 TFSA 收入必須繳稅。 N女士此舉，可謂「偷鷄唔到蝕楂 米」，唉！◇
行，或持牌互惠基金顧問購買，可以中 途停止供款或轉換金融機構，但團體式 的售賣形式，是無須透過持有牌照的顧 問，中途停供時，有可能被視為違約而 要繳付罰款，而且提取時限制也較多， 這些也導致爭拗的不時出現。 正如上面提過的，世事難料，若參 加了團體式 RESP 期間遭逢厄逆而中斷 供款，除罰款及「報名費」等損失外， 政府津貼補助及增長部分是一定無法取 回的，不可謂不傷。 但我覺得，為教育子女而儲備資 金，基本上是家長的責任，政府幫忙的 津貼補助已是「穩賺」，小心挑選穩健 的投資項目即可，無必要將「收益」看 得太重。◇
2018年9月
7
新
松
宋詞奇花李清照 詞壇有「宋詞雙 奇花落李家」一說， 這兩朵李姓奇花，指 的是李煜和李清照。 雖然李煜是南唐一國之主，李清照只不過 是學者官宦家的一位才女，身分相差很 遠，但就詞而論，的確可以相提並論，成 為宋詞中的兩朵奇花。 李清照出生在宋神宗元豐六年，比李 煜遲生144年，父親李格非當過禮部員外 郎，卻是一位經學家和文學家，受蘇東 坡賞識，成為蘇門四學士之一，著有《 禮記說》、《史傳辨志》、《洛陽名園 記》等。她18歲時與金石家趙明誠結婚， 夫妻倆志趣相投，終日沉醉於鑽研金石書
畫古物之中，趙明誠所著30卷《金石錄》 裡面，有許多考證是夫婦倆共同鑽研的成 果，而且李清照為《金石錄》寫了長長的 後序，歷述《金石錄》中所有實物和資料 歴遭劫難的過程甚詳。 李清照的詞也與李煜一樣，可分為前 期和後期，前期生活平靜，夫婦恩愛，沒 有太多煩惱；後期是女真族攻陷京師開 封，擄走徽宗、欽宗以及皇后、妃子和幾 乎全部皇族，成為歴史上的靖康之恥，結 果是欽宗弟弟康王趙構在南京建立南宋高 宗皇朝。 在這一歴史大變局中，趙明誠所收藏 在故鄕青州(濟南)十間屋的書籍和文物， 絕大部分毀於戰火；不久，趙明誠又病逝
百合谷 日本今夏猛暑，各地包括北海道，超 過35度的最高氣溫持續了兩星期，有些地 方甚至高至40度，這樣的酷熱可說前所未 有，對善於忍耐的日本人，是一場極度考 驗。溫哥華夏天的舒適，是日本人夏天夢 想的天堂，但世事難料，溫哥華今夏也持續長時間炎熱。 墨西哥今年雨水多，雨後乾涸的泥土鬆軟，到處長出靑 草，毛蟲、蚯蚓、蟋蟀、生長旺盛，是鳥類育養雛鳥的最佳 時節。露台上今年新築的燕巢，已養大了一窩小燕，迅速成 長，高飛遠走，翱翔於自己的天空。兩老燕生產力十分驚 人，第二窩生了5隻，看着雛燕們在巢裡爭先恐後，搶吃燕爸 媽帶回來的食物，心中有點忐忑不安。 按往年的經驗，總有弱小爭不到飯吃的被餓死丟棄，這 是為了保證強壯的可以生存下去，是大自然迫於無奈的選 擇，可以理解。 可是，一夜醒來，驚見地上躺了三隻雛燕的屍體，包括 最強壯的老大。燕巢裡毫無動靜，一點兒啁啾的聲音已沒 有，不見其餘兩燕，到底是生是死？是目睹兄弟被殺，受了 刺激，畏首在巢裡，不敢出來？已經一日一夜，還是沒有露 面，昨夜兩隻老燕回巢，若無其事似的，幼兒的屍體還躺在 地上，巢裡還有雛燕嗎？兩天不見燕影，不再餵飼，沒有食 物，還活的也會餓死，燕子啊！你們何其冷酷無情！ 燕子不會回應你的指控，這就是大自然嗎？一窩新生的 雛燕如此離奇暴斃失踪，連最强壯、自信定可迎向碧空展翅 飛翔的也陳屍欄下，令寄居異域的兩個無孩老人十分沮喪， 頓感生命之無常，大自然的神秘莫測，不是一廂情願的悲憫 所能逆轉的。 墨西哥是一個對無常感覺麻木的地方，因為他們就活在 無常當中，他們不懷緬過去，不懼怕死亡，只為今天而活， 沒有危機意識，一切任它死活，各安天命，從不相信人定勝 天這些美麗的謊言。 8月6日，廣島經歷了最近一場雨災後，在原爆遺址前， 還是不會感到無常，對日本人，努力永遠是有意義的。◇
2018年9月
尋尋覓覓，冷冷清清，悽悽慘慘戚 戚。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞 淡酒，怎敵他晚來風急。雁過也，正傷 心，卻是舊時相識。滿地黃花堆積，憔悴 損，如今有誰堪摘？守著窗兒，獨自怎生 得黑。梧桐更兼細雨，到黃昏㸃點滴滴。 這次第，怎一個愁字了得。
這種愁遠不是「少年不知愁滋味，為 賦新詞強說愁。」(辛棄疾句)，而是真實 的情緒表達。在這首詞裡，她用了疊字將 愁緒用冷冷清清、悽悽慘慘來表達還不 夠，再加上戚戚，真是怎一個愁字了得！ 李清照的詞有許多使用疊字加重語 氣，她自己說，她很喜歡歐陽修《蝶戀 花》詞中的「庭院深深深幾許」句，所以 她在兩首《臨江仙》詞裡也用了「庭院深 深深幾許」作為開頭。 李清照詞喜歡用疊字，例如《蝶戀 花》中便有：「四疊陽關，唱到千千遍。 人道山長山又斷，瀟瀟微雨聞孤館。」◇
伲是耶？非耶？
無 常
8
南京，而金兵繼續南侵，連高宗都要遷都 杭州，甚至一度南下逃到溫州。李清照孤 身一個女子，也到處流浪，流落到浙江紹 興和衢州。這種顫沛流離苦難的經歷，使 她的詞進入真實情緒的高峰。 她的一首《聲聲慢》正是這些苦難的 結晶︰
許行
《秋葉集》 介紹死亡題材之 詩歌，共寫10 期。覺得也差不 多了，今期起介紹一些辯論性質 的文字，此亦一是非，彼亦一是 非，見仁見智，看誰言之成理。 齊國的孟嘗君做了秦國的丞 相，秦王聽了中傷他的話，將他 囚禁，還想殺了他。孟嘗君求秦 王寵姬解救，寵姬要求孟嘗君以 狐白裘作報酬。可是孟嘗君已把 狐白裘獻給秦王。孟嘗君門下 養了許多食客，其中一個長於盜 竊，入禁中把狐白裘偷了出來。 孟嘗君把它獻給寵姬，寵姬幫他 講好話，秦王放了他出來讓他
走。但很快又後悔，派人追。孟 嘗君漏夜逃到關口，關門未開， 要等雞鳴。追兵將至，幸孟嘗君 食客中有人會學雞叫，他一叫， 引動群雞齊鳴，孟嘗君得以逃 出。於是後世人以此說明孟嘗君 能得士，救了自己一命。 王安石讀了《史記》的《孟 嘗君傳》後不以為然，寫了一篇 《讀孟嘗君傳》： 世皆稱孟嘗君能得士，士以 故歸之，而卒賴其力以脫於虎豹 之秦。嗟乎！孟嘗君特雞鳴狗盜 之雄耳，豈足以言得士？不然， 擅齊之強，得一士焉，宜可以南 面而制秦，尚何取雞鳴狗盜之力 哉？夫雞鳴狗盜之出其門，此士
之所以不至也。 這篇文章不到100字，短小精 悍，獨具己見。你讀了之後，同 意王安石的看法嗎？ 雞鳴狗盜之徒幫孟嘗君脫險 難道不是事實？ 如果連生命也不保，何能奢 談「南面制秦」？ 如何證明因為「雞鳴狗盜之 出其門」，其他賢能之「士」就 不至，會不會武斷了些？ 「得一士」便可南面制秦， 劉備得諸葛何以未能得天下？會 不會想得簡單了些？ 是耶？非耶？要緊的是不要 人云亦云，有自己獨立思考。◇
常犯的錯誤 最新看了一篇文章，談的都是一 般鏟屎官最容易犯的錯誤，接近60項 之多，最初以為是否有點誇張，但是 讀下來，又的確如是。 回想帶著狗狗期間，由小到老去，作為鏟屎官 的我，看來每個階段都犯了錯誤而不自知，甚至如 文章所說，愛牠變成害牠。 其中一個錯誤就是帶著初生的小帕皮到狗公 園，一般人總以為自小給狗狗過社交生活，到狗公 園與其他狗狗玩耍，原來是大錯特錯。 帶狗狗與其他的同類交往，無疑是非常重要 的，因為鮮有社交活動的狗狗，通常在性格上容易 有缺陷。然而，6至16個星期大的帕皮，到狗公園放 開狗帶讓牠自由活動，對牠而言竟然是危險舉動。
阿濃
哥頓
首先是這個時期，小狗狗仍未完全打足防疫 針，容易受傳染疾病，甚至是致命的！另一個小狗 不知危險為何物，容易給其他狗狗所傷。 記得我家狗狗還在兩個月大時，帶到到海灘 去，不知死活的向其他狗狗撩是鬥非，結果遭追 咬，幸好雙方鏟屎官及時分開，否則後果堪虞。 此外，文章又談到，很多時是我們一廂情願的 想法，滿以為狗狗也是一樣，但其實並不如此，因 此不能把自己的希望加諸到牠們身上，按過去的經 歷，又的確如此。 最簡單的一個例子，就是認為狗狗都聽懂我們 的語言，其實都是假的，總是要經過一段時間的訓 練才行。 看完這篇文章，信焉。◇
新 經過一年多的整理，《孫天勤自白》終於出 版了，副題是「沖天一飛為自由」，並在7月香 港書展上首次露面。孫天勤是大陸解放軍飛行 員，因其父在文革中受到不白之冤，被逼自殺， 孫本人也因此受到牽連、迫害，35年前的1983年 8月7日，孫駕駛米格21戰鬥機飛至南韓仁川機 場，其後台灣派人派機將其迎送至台北。 石貝 當年此一新聞引起世界各地媒體的轟動，當 年的我移居香港三年半，對此印象深刻，翻閱我 當時的明報專欄《白衣集》剪貼，方醒起—— 石 貝還特別為此寫了兩天呢。只是怎麼也想不到25 年後的2008年，孫通過朋友找到我，說他讀了我 的自傳體小說《京華黑五淚》之後，認為我是最 能瞭解他背景的作者，他多年來就是想找這樣一 個寫作者，於是我便應承下來，次年完成，並交 付給孫天勤先生。但是因各種緣由，將近10年未 能出版成書。 去年9月底，驚聞孫天勤在台北去世，雖然 我受命訪問並撰寫他的生平，但2008年他們夫妻 回流台灣之後，我們就漸漸失去了聯繫，9年之 後，看新聞方得知孫離世的噩耗。在與開放出版 社的金鐘先生交談後，我們都認為︰隨著孫天勤 的過世，由大陸駕機叛逃至台灣的事件，如今可 以正式載入歷史。既然是歷史，我們就有責任將 其真實而全面地用文字記載下來，以供將來研究 者及歷史學家參考。 此書描述的主要內容，是講述孫天勤當年為 何選擇出走，而且從頭至尾都是他獨自一人，經 過幾十年獨立思考所致，並無「共犯」。 記得非常清楚地是，孫天勤接受訪問的時 候，手裡拿著七八個大小不同的記事本。他解釋 說，那是他離開大陸之後很多年的習慣，一回憶 起往事，便用小本子記錄下來，唯恐過後遺忘。 所以，訪談中涉及到的地點、人名、有關數字等 等，孫天勤都有非常具體和詳細的描述。孫天勤 是有心人，他對自己走過的每一步都有其多番慎 重的思考，也因此對本書的詳盡描述提供了很大幫助。 35年過去，國共關係有了很大變化，兩岸交往愈來愈頻密，對 於我來講，記錄一個當年為歷史留下痕跡的知名人物，無疑是件有 必要和有意義的事。◇
沖 天 一 飛 為 自 由
白 眉 白眉傳授真妙手 嵩山室內顯奇功 加拿大白眉國術 總會第四屆執行委員 會暨溫哥華白眉國術總會45周年聯歡晚 會，2018年7月下旬假列治文一酒家舉 行，中堂懸掛者，正是文首之對聯。 白眉，即白眉上人，為少林五老之 首，擁有一對白色眉毛，因以為名。少 林五老乃清乾隆年間之白眉道長、至善 禪師、五枚師太、馮道德及苗顯，俱源 自河南省嵩山少林寺。後來，白眉與馮 道德自立門戶。白眉上人將武學傳於廣 慧禪師，再傳竺拂雲禪師。竺拂雲於廣 州光孝寺傳於張禮泉，是為第四代傳
地
董 培 新 漫 畫
面對現實 接到同學會通知，中午 在唐人街有「飯聚」，大誠 伯二話不說，馬上整裝出 發，駕駛他那輛電動輪椅車 赴會。由於要乘坐架空列 車，並轉乘公共汽車，大 誠伯預早一小時便出發。對於他那輛電動輪椅 車，大誠伯由抗拒至欣然接受，經歷了漫長的 兩三年。 大誠伯年輕時是運動健將，經常奔跑於綠茵 場上，各種球類運動都是能手。但時不我與， 因膝蓋的勞損，退休後行動不方便。家庭醫生 早已告誡他出入要借助手杖，但他覺得有損顏 面而拒絕，有需要時也是以雨傘代替手杖。 很不幸，數年前在家中浴室內一次滑倒，跌 裂了髖骨，接受大手術後才能站立，此後，大 誠伯便深居簡出，謝絕了一切社交活動，性情 也開始變得暴躁。女兒女婿為他借來輪椅，週
犇淼
人。張禮泉是第一位把白眉武術流傳到 普羅大眾之至要者，並將所研武學，正 式定名為「白眉派」。因此，慶會中堂 莊重設置張禮泉宗師肖像，以便上香祭 祀，縈念師祖。既顯追溯源流，亦不忘 師訓，誠足欽佩。 白眉武學，屬少林內八堂武功(內家 功夫)。由於張禮泉曾隨四位師父學藝， 第四位正是竺拂雲，遂將前三位師父之 武術精粹，融匯至白眉國技中，使白眉 派武學更趨多元化。 張禮泉曾任教黃埔軍校，並在廣州 安懷里創立「勵存國術社」，設帳授 徒。及後攜同三子移居香港，繼續傳揚 白眉武學。 至於加拿大白眉國術總會現任會長
陳國燊
末推他到家居附近公園活動，但滿足不了他好 動的要求。 在家庭醫生多次勸導下，大誠伯幾經掙扎， 終於下決心買了這輛電動輪椅車，生活便回復 多采多姿，不單可以應約「飯局」「雀局」， 偶然還會參加一些短程一天遊。社交活動恢復 了，人也拾回信心，像以往一樣開朗、健談。 最初拒用電動輪椅車代步的原因，仍然是 面子問題，覺得自己「降格」為傷殘人士，會 遭旁人以異樣眼光看待。現實的情況卻不是這 樣，加拿大人普遍關心、尊重老弱傷殘人士， 公車司機會耐心協助輪椅車乘客上落車，架空 列車及公車上也設有特殊需要人士坐位。正如 家庭醫生所說，坐輪椅車和配戴近視眼鏡一 樣，都只是為了生活方便需要，毋需理會其他 人的想法。大誠伯如今願意面對現實，懂得人 老了生活方式便要跟著改變，最重要是自己活 得開心快活。◇
胡偉坤，1962年從廣州移居香港，在葉 志森尊師之「白眉體育學校」習技，所 學包括日常武術訓練、套路、器械、陪 練、理論，歷史，至要者為武德，年僅 20歲出任助教。 1969年，胡偉坤到加拿大入讀大 學，是率先把白眉功夫引進楓葉國之第 一人。不僅設館授徒，又獲邀在北美龍 形體育學會出任教練，亦是加拿大國家 隊成員。第一屆世界傳統武術比賽在中 國鄭州舉行，他是加拿大隊隊長。加拿 大中國武術組織「CCWO National」頒授 成就獎，表揚他對武術之貢獻。他為人 溫文爾雅，備受尊崇。 總之，白眉派武學在大溫地區廣為 發揚，如聘西雅圖梁崇師傳、加國姚崇 英師傳及鄭宗勵師傳為榮譽會長，當晚 滿堂武林英傑到賀，可見胡偉坤居功至 偉。◇
無
題 午言
其一 此堂非彼塘， 文字亂猖狂； 猶似傳聲筒， 真愚還假罔？
其二 人皆知燕塘， 軍旅有兒郎； 凡事求真偽， 莫言啞當堂。◇
2018年9月
9
與 你 共 鳴
情「緣」 陳孟玲
生命本就是「緣」，沒有它的 安排，我們不會來到這個世界，更 不會成為滄海一粟！要活得有意 義、快樂，便不能不真正了解甚麼 是「緣」。它是一種團結的愛，皆因這個婆娑世 界的「婆娑」兩字就是愛！ 在一個尋找幸福的研討會上，有50個人報名 參加，他們走進一間佈置了滿是氣球的教堂。主 持人首先給每個人一個氣球，大家在氣球上用筆 寫上自己的名字後，接著便將氣球放進另一個房 間裡。然後大家也被帶進那個房間，然後分別找 尋寫著自己名字的氣球，限時5分鐘。 這時，每個人都瘋狂地尋找有自己名字的氣 球，大家碰撞、推擠，現場只是一片混亂。5分 鐘過去了，沒有人能在規定時間內找到自己的氣 球。主持人這時提議大家隨便找個氣球，然後把 它遞給上面寫著那名字的人，不到3分鐘，大家都 接到自己的氣球。 就在此時，主持人對他們說：「這就是我們 的人生！每個人每天都瘋狂地尋找著自己想要的 東西，但卻不知道它在哪裡。其實幸福是取決於 我們周圍的人，先給予別人想要的，你就會獲得 你想要的。這就是生命的意義，也是一種緣份的 幸福和快樂。」 驟眼看來，這只是談及幸福的人生，然而， 深思下，發現它存在很多「情緣」的哲理：1.共 聚之緣，本是互不相識的一羣，却能因參加這研 討會而走在一起。2.同道之緣，由於大家興趣 一致，目標相同，才願意付出自己的時間來參 與。3.團結與互助之緣，就是在自己同意與其他 人合作下，才能獲得這完滿的結果。 「緣」不是唾手可得的東西，雖然匆匆一 生，緣來緣去是無可避免，但至少，在擁有它的 那一刻，我們懂得欣賞和珍惜，已經是不枉此生 了。◇
等 黑字 我讀書時，見 過許多山路中的等 車人。山是廣東的 山，等車人有我同 學，也有陌路客。站著等、坐著等、蹲 著等，等的是一些摩托或中巴。車帶他 們前去的，是別個不同的世界︰城裡的 學校，異鄉的習俗，更多的忍耐，希 望，和等。等車人的背後，有模糊不清 的砂石路，有錯落點綴的磚瓦房。 你若乘車匆匆掠過，會彷似看見一 塊四季流動的畫板，冬天是一大片褐黃
10
2018年9月
團結就是力量 8年前，認 識了從巴拉圭來 的瑪利露，她和 丈夫育有十名孩 子。每次聽着她娓娓道來不同年齡孩 子們面對的各種挑戰，我彷彿上了一 課又一課的生命課。她常常強調建立 團結的家庭最重要，雖然過程花很多 時間、精神、心力和犠牲，但她和丈 夫不遺餘力，在重要的家庭決定上， 都團結一致。 我對這團結的堅持非常感興趣， 自孩子幼少時我已對他們說，我們的 家是一個團隊，住在同一屋簷下，不 分你我分享著家的一切。但要家庭團 隊精誠團結，並非一朝一夕的易事。 究竟是人多好辦事或是人多手腳亂？
是我和外子經常面對的挑戰。 外子則提醒我，大家庭苦樂參 半，在乎我看事的角度，半杯水是半 滿也是半空。於是每當我對家庭團結 有點氣餒時，便從正面看，每名孩子 潛質無限，想要人多好辦事，我既要 分析狀況，也要衡量優次，跟外子孩 子清楚溝通，共商策略，主動以身作 則，從而推動全家一起解決問題。 外子8月上旬從多倫多公幹回 來，每位員工獲贈「紐約時報」暢銷 書 Simon Sinek 的 Leaders Eat Last。 作者利用美國海軍陸戰隊「軍官吃最 後」的習慣，指出最好的公司的領導 層，須建立「安全圈子」，為公司建 立信任和合作文化，讓員工放心地為 公司拼命。
變幻篇(二) 上次提到家 變，其中一個重要 的原因，是夫妻關 係破裂，夫妻之間失去繼續溝通的意 願，失去了和諧，令家庭起了變化， 失去家庭幸福的溫暖，失去家庭原有 的價值和作用，失去了靈魂，抹煞了 「家」的意義。 電視劇「家變」主題曲，一句「 當然有幸有不幸，不必怨世事常變」 ，帶來了感慨，很多人都完全認同。 在世上有些人真是非常幸運，而有 些人卻是非常不幸。幸運的，好像凡 事都順順利利，不幸的，好像凡事都 有阻滯，被不順意的事情困擾，雖很
色，夏季是青綠的稻荷。 等我去到不同的城市，就見到許多 等讀書的人。遷移入城的家庭，沒有固 定身分，小朋友無法入讀公立學校，於 是就只能等。等家人決定何去何從，等 一張圖書館的借閱卡，等一些臨時學校 臨時課室，等不知道何年何月才會改善 的教育政策。 一個小男孩曾跟我說，他不等了。 讀完初中，就該要出來打工，幫家人還 債。一個小女孩也同我講，她不等了。 初中一年，就輟學，幫家人開小食店， 做臨時工，或索性回鄉過生活。 等越過海洋，來到溫哥華，我時時 陪一些老人家去醫院，也是等。等漫長 的預約，等去往醫院的公車，等中英文 的翻譯。唐人街有些孤獨老人，常等他
努力去改變，都無法力挽狂瀾。反而 為自己加添煩擾，追問為甚麼偏偏被 選中了，覺得這個世界不公平呀！心 靈除了創傷外，憤怒的情緒，難以抒 懷，甚至憎恨自己，不喜歡一個帶有 負面思想的自我，憂鬱難解。 「家」原本是溫暖的，是令人信 靠的地方，回到家可以盡情放鬆，但 卻變成一個滿懷傷感的地方。 人生世事難料，變幻原是永恆的 道理，是容易理解的，但不怨世事常 變，談何容易。因為當你面對逆境 時，心情起伏不定，還要接受現實， 不怨才怪。 生命中經歷如此大的陰影，有時
們兒女的探訪。遇上不幸的，要等一個 妥善的住房。更不幸的，就戰戰兢兢等 一個明天，甚至等下一頓飯。 我算幸運，但也在等。等一份較長 久的工作，等工作簽證的延長，等一個 未知數，等一種較穩定的生活。 大概所有人都 在等。而許多人 在苦等，因家庭背 景，身體條件，文 化差異，政治紛 爭，經濟因素，等 等等等。我總記得 那山風中等車的 人，城市中等讀 書的人，陪伴中 等醫生的人，孤
蔡師奶
外子說這「安全圈子」便是健康 的家能提供的安全感、歸屬感，是我 們正在努力跟孩子建立的關係，從而 團結家庭。我喜見作者借鏡家庭，推 動較人性、似家一般的公司文化。 書中的最後部分，作者嘗試啟發 讀者成為領袖—— 吃最後的領袖。這 些領袖的特質是以人為本，像戒酒恊 會的第12個步驟，酒鬼要完全戒掉酒 癮便要幫助另一位酒鬼戒掉酒癮，是 為另一位需要受助者服務。領袖也需 有同理心，正是透過共同宏願，彼此 扶持向目標邁進。父母尤如領袖，照 顧隊員，願意犧牲個人成就隊員。 建立團結的家庭是可行的，就讓 我成為服務最先、吃最後的領袖師奶 吧！◇
何鳳鳴 都無法將它克服，而且還要處理內心 困惑，費力非常。身邊的朋友未必完 全理解你內心的傷痛，以為明白你， 安慰你，加上有時碰到一些非常幸福 的人，偶有困難或不順境時，便叫苦 連天。也許每個人都有難處，承受壓 力有别，不過，對於那些無病呻吟， 身在福中不知福的人，都感到有些無 奈。 人生際遇無法改變，當你經歷 時，希望能夠從中領略箇中道理，適 當處理一段死去的關係，給自己時間 去醫治。在過程當中，雖然痛苦、但 卻幫助自己成長。正如塞翁失馬，焉 知非福。◇
獨中等親人的人。當中有我的鄰居，有 我的玩伴，有我的同學，有我最好的朋 友，有我自己的一部分。不太幸運的人 們，在社會中不佔上風，難道剩下就只 有等？◇
心
扉
異臭與奇香
小團聚
陳華英 李光澤 母親6年前在三藩 市去世後，每年總會 到屋崙妹妹家小住數 天，以方便掃墓。年前在香港的另一位 妹妹和弟弟，亦獲美國批准移民，與妹 妹同住一區。 今年7月底，芳鄰專欄「蔡師奶」 的11歲兒子，要去三藩市參加一個7天6 晚的少年領袖訓練營，由於父母都沒有 空，於是便義不容辭作他的監護人。 抵達三藩市，妹妹和妹夫已在機場 等候。吃過午膳，妹妹便建議我們遊覽 當地的大空科學中心，一個佔地超過8 萬6千方呎的展覽館，給學童及家長提 供教育及科學知識，認識太空、宇宙、 星河的歷史；人類怎樣透過科技理解穹 蒼的奧秘。孩子對中心的互動遊戲十分 有興趣，孜孜不倦玩了整個下午。 第二天送了孩子到訓練營報到後， 本想到拉斯維加斯短暫度假，但知道當 地氣溫超過攝氏40多度，只有知難而 退，留在三藩市，享受清涼的天氣。 由於今次停留較長日子，所以有機 會參觀一些新的景點。有一天，弟婦帶 我們到距離三藩市南部車程40分鐘的費
思芝勞海洋保護區，觀賞那裡的滔天巨 浪和潮退時的奇型怪狀礁石。那裡還可 以看到很多珍貴的海洋生物：珊瑚、海 星、海豹和海獅。那天天清氣朗，沙灘 上正倘伴著數十隻海豹互助嬉戲。 另一天我們去了史丹福大學校園內 著名的根度美術館，這個超過127年歷 史的美術館，收藏了超過38,000千件來 自世界各地，5000年不同時代、文化、 語言的名畫、銅像、雕塑和珍藏品，其 中包括中國的潑墨畫，我們花了兩個多 小時，還未能參觀所有的展品。 在誤打誤撞下，我們去了一間聖蘭 度的意大利餐廳午餐。在餐單中我選了 洋蔥湯、炸蠔和白汁海鮮粗麵。洋蔥湯 沒有傳統一層厚厚的芝士浮在湯面，只 放了一小塊烤得很脆的麵包，湯是燙口 和美味的，洋蔥香味撲鼻而來。那炸蠔 確是出人意表的嫩滑和多汁，入口即融 的口感是罕有的懷念。而海鮮粗麵的帶 子、大蝦、蜆都是非常新鮮可口。 一星期很快過去，四兄弟姊妹一起 吃喝玩樂、閒話家常、細說童年逸事， 確是人生樂事。期待另一位妹妹明年可 以來訪美加，便可以一起大團聚了。◇
七月中旬，地球最 大的花——魔芋在溫哥 華女王公園溫室綻放。 這種花原產地為印尼的 蘇門答臘熱帶雨林，有 40年壽命，7至10年才開花一次。這種巨 花可生長至3米高以上。 魔芋又稱腐屍花，因為花開時有惡 臭，釋出一種似腐肉、死老鼠或臭襪子 的氣味。這次吸引了許多好奇者來觀 賞。這批「逐臭之夫」冒著烈日酷暑， 甚至排隊4個小時進入溫室觀看。工作人 員為了避免遊人中暑，在排隊區設立了 遮陽篷，還免費派發飲水和遮陽傘。 在酷熱下去欣賞這巨花的惡臭，不由 得回想起少年時在家中享受到的奇香。 那時，母親在露台上栽種了一株曇 花，這曇花一年只開花一次，每次只開 三四朵，都在晚上開放。每逢打苞了， 我們就密切留意它的動向。到某一晚， 母親宣佈曇花今晚開花了，大家都雀躍 萬分。晚飯後，爸爸就把花移入室內， 放在飯桌上。我們幾姊弟做功課時都心 不在焉，不時瞥它兩眼，生怕一不留 神，花就開了，不等我們。
慢慢地，那六七寸長的花苞挺起了， 噴吐出一種奇香，像茉莉又像白蟾花， 那清香漸漸瀰漫滿屋子，霎時仿如九天 玄女撒得滿天鮮花爛漫。這時，媽媽捧 出早已預備好的香草綠豆沙，我們圍著 桌子，一邊吃糖水一邊賞花，這便是家 中最快樂的時光。 那潔白如雪的花瓣一層一層的綻開， 宛如仙女披的霓裳羽衣。我往花蕊望 去，那重重叠叠的花瓣深處，是王母娘 娘的瑤台，嫩黃的花蕊在台上起舞。那 曇花盛放時的嫺雅妙曼與輝煌，竟是這 樣的調和，當時迷惑了我少年的心。可 惜花開一兩小時後就會凋謝，整朵長型 的花軟弱無力的垂下，像垂死的天鵝。 有人疑惑，為甚麼魔芋這樣臭？植物 學家說是為了吸引昆蟲走近，以作為食 糧。為了謀生餬口，其情可憫。但放出 如此濃烈的惡臭，吸引大量昆蟲供它享 受，才長出這麼大的花朵，有點可恨。 不過，比起那些製造毒奶粉、假疫苗的 奸商貪官，殘害他人以自肥，不惜害苦 全中國小孩，來把自已養成身家億萬的 富豪。對比之下，魔芋的惡臭，小菜一 碟而已！◇
職場軼事(五)
媽吃姐的醋
蘇慕舜
養樂多 小的 一天天長 大，很自 然地就成 了姐姐的 跟屁蟲。 姐姐在哪她就跟到哪， 姐姐做甚麼她就要做甚麼， 姐姐穿甚麼她就要穿甚麼， 姐姐有甚麼她也必須得有甚 麼……我算是知道了，這個 家裡，姐姐比媽媽重要多 了。 比如姐姐突然起身上廁 所去了，沒和正在玩樂高的 妹妹打招呼。妹妹一抬頭不 見了姐姐，那個叫驚慌失措 啊。「姐姐！姐姐！！你在 哪裡？！」她姐姐可能故意 逗她，也不吱聲。這下，急 急丟了樂高，滿屋子找。老 母親(就是我)，跟在後面： 「哎，媽媽在這裡啊~」還伸
手試圖要抱，居然被她推開 了！後來終於在廁所找到正 在拉臭臭的姐，就一屁股坐 在姐姐腳邊的矮凳上陪著。 這……我本將心向明月，奈 何明月愛廁所。 晚上給娃洗澡，給大的正 洗著呢，小的竟然麻利地把 自己剝光了，也擠了進來。 小小的浴室怎麼安放得了兩 個調皮搗蛋？很快就笑聲、 叫聲、打鬧聲一片。小的本 不習慣洗淋浴，這下洗頭髮 眼睛進了水，嗷嗷地叫。我 趕緊拿了濕毛巾過來擦。洗 完後小的還主動跟她爹邀 功：「我今天洗的淋浴，和 姐姐一起！我眼睛進了水， 是姐姐擦的！」 我……你姐姐在一邊搗 亂，恨不得看你再哇哇叫好 不好？是你親愛的媽咪懷著 焦急的心情，又擦又沖又安
撫的好不好？ 算了，姐姐好，因此所有 的好都要歸姐姐。我懂。 晚上睡覺的時候，她姐不 願單獨一個房間，就霸佔了 她的小床。也好，這樣她媽 咪就可以帶著她睡了。2歲的 娃，肉乎乎的，睡著了就一 小天使，咋看咋可愛。白天 總是要姐姐，晚上就讓媽咪 陪吧。 萬萬沒想到！半夜醒來， 小的看到身邊人是我，居然 問：「姐姐呢？」我沒吱 聲，她自己摸索著發現她親 愛的姐姐就在旁邊的小床上 呢，於是嗖地爬過去，和姐 姐擠在一起……小小的嬰兒 床擠了兩小人。 早上起來，看兩個小腦袋 湊一塊，還互相抱著，畫面 有點溫馨哦。這一回，沒有 吃醋啦，吃的是蜜。◇
在銀行見 習了兩個部門 後，就正式過 了6個月的職場 生涯。之後的一個部門是後勤部， 了解貿易融資的運作是怎樣的。在 這之前，我其實對貿易只是一知半 解，因為以前家裡也有涉及製衣配 件的貿易生意，所以爸爸偶爾也會 跟我輕輕描述貿易是甚麼，但到了 後勤部後，我才在這些做了30年的 前輩口中，真正了解到這門艱深的 學問。 當然一開始是我們一眾 batchmates 柴 娃 娃 上 培 訓 班 ， 學 甚 麼 是 LC (Letter of Credit 信 用 證 ) 、Receivable Finance (應收帳款) 、COD (Cash on Delivery 貨到付 款)、FOB (Free on Board 離岸價 格)……至少上百術語，學完轉頭 就忘了。到真正「埋位」要批核這 些文件時，雖然前輩們都循循善 誘，但也怕自己的無知、大意而犯 錯。畢竟批到 counterparty (交易
對手)的款項達千萬美元，絕對不 能出錯。 入職時我沒有太為意合約上所 說明的 Banding (職級)，而在後勤 部，我開始了解到原來我是多幸 運。21歲入職時， Banding 是6(0 至8，0為最高)。那在清朝裡只屬 七品芝麻官，沒甚麼期待。但後來 我才發現，在超過千人的後勤部 裡，大部分同事只是 Band 7或8， 這意味著他們的員工福利，是不包 括家人醫療和買樓首期按揭優惠。 大概40個主管，大部分任職超過30 年的「老海鮮」，也只有 Band 5 。但如無意外，我在23歲，即見習 計畫畢業時，便晉升到這個職級。 有時候一些負責教我們的副主 管，大多會認真的說︰「以後升職 做了前線，請多多關照。」我通常 只會靦腆的說，「那裡那裡，麻煩 你們以後多關照批核才對！」 那個一開始還在柴娃的我，實 在有點漸愧，反思之後決定要努力 學習這門學問。◇
2018年9月
11
語 文 樂 園
時代新詞
日常用語 俆阿濃
番書仔
每個時代出現新詞，以下你認識幾個？ 1.居屋
2.夾屋
6.白居二
7.棕地
11.啃老族 15.宅男
3.臨屋
4.中轉屋
8.泛民
12.草莓族
9.泛藍
13.月光族
5.劏房 10.泛綠 14.哈日族
16.草食男
Blow your own trumpet. 答 案
1.居屋︰香港「居者有其屋」計畫中可供出售的房屋。 2.夾屋︰香港「夾心階層住屋計畫」出售的房屋。 3.臨屋︰供受災居民臨時居住的房屋。 4.中轉屋︰設備較臨屋稍佳的臨時居所。 5.劏房︰把一個單位分割為若干獨立單位分租的房間。 6.白居二︰持白表(非公屋住戶)人士， 可透過申請免補地價購買二手居屋。 7.棕地︰新界鄉郊地區有工業活動的農地。 8.泛民︰大方向相同但路線有分別的民主派。 9.泛藍︰在台灣，國民黨及親國民黨勢力。 10.泛綠︰在台灣，民進黨及其同路人的陣營。 11.啃老族︰生活靠父母經濟支持的一代。 12.草莓族︰外表亮麗，受不起挫折， 經不起打擊的年輕一代。 13.月光族︰每個月都把薪金用光的打工仔。 14.哈日族︰十分崇拜日本的一切的一班人。 15.宅男︰老把自己關在家裡，不修邊幅的男性。 16.草食男︰安靜、溫和、節儉、有禮的一班男性。◇
《中僑新天地》訂閱表格 訂閱費用： 加拿大 $30
美國 $35
《中僑新天地》的費用。 姓名：________________________ 電話：___________________________ 地址： _________________________________________________________ 請填妥上述資料，連同支票或匯票寄往：S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News, 28 West Pender St, Vancouver, B.C. V6B 1R6。支票抬頭請寫 S.U.C.C.E.S.S.。 查詢請電 604-408-7269 。
支持中僑新天地˙加入松鶴之友 中僑互助會松鶴之友參加表格 永久會籍費用： 二十五元 □ 五十元 □ 一百元 □或ˍ元
（參加松鶴之友可獲贈中僑互助會一年會籍） 會費將用於支持《中僑新天地》出版經費
姓名： （中）ˍˍ （英）ˍˍ 性別：ˍ 年齡：ˍ 地址：ˍˍ ˍˍ 郵編號碼：ˍ 電話：ˍ 電子郵件：ˍˍ
請將本參加表格填妥，連同支票寄往：SUCCESS Evergreen News Club, 28 W. Pender Street, Vancouver, B.C. V6B 1R6。支票抬頭請寫SUCCESS。查詢電話 604 -408 -7269 或 publications@success.bc.ca。
12
2018年9月
1. 聽得入耳 Music to the ear. 2. 毋寧兩可 Tongue in cheek. 3. 趾高氣昂 On high horse. 4. 不要亂來 Don’t horse around.
中僑社區服務最新收費課程 智能手機及平板電腦課程 Google應用課程(粵語) 日期︰9月5日至9月26日 逢星期三上午10:30至12:30 Android平板電腦及智能手機 應用課程(一)(粵語) 日期︰9月5日至9月26日 逢星期三下午12:30至2:30
AME班（粵語教學） 日期：(9月至12月) 逢星期三及五上午11:15至下午12:45 AMC班（粵語教學） 日期：(9月至12月)， 逢星期三上午9:45至11:15 及逢星期六上午10:30至中午12:00 費用︰全期4個月連講義費共$52， 或每月$15，加$5講義費。
華埠耆英聯會興趣組
海外 $55
附上支票/匯票 $_____ ，作為訂閱由2018年____月起一年共12期
二星會員 三星會員 四星會員
自吹自大
iPhone/iPad應用課程(一)(粵語) 日期︰9月14日及10月5日 逢星期五上午10:30至12:30 微信應用課程(一)(粵語) 日期︰9月7日至9月28日 逢星期五下午12:30至2:30 以上各班費用︰$65(會員)$75(非會員) (50歲以上，每年長一歲學費減$1)
華埠耆英聯會耆英英語組 （歡迎中途加入） PMD班（粵語教學） 日期：(9月至12月) 逢星期一上午11:15至下午12:45 及逢星期五上午10:00至11:30
乒乓球練習組(每次$1) 逢星期二及五下午12:30至下午4:30 卡拉OK演練組(每次$1) 逢星期二下午12:30至下午4:00 民族健康舞組(每次$1) 逢星期三上午10:00至上午12:00 六通拳練習組(每次$1) 逢星期三下午1:00至下午3:00 粵曲組(每分鐘$1) 逢星期三下午1:00至下午4:30 書法班(每月$30) 逢星期四上午9:00至11:00 歡樂園地歌唱組(每次$1) 逢星期五下午12:30至下午4:00 國畫班(每月$10) 逢星期六上午11:30至下午1:30 (參加者須為中僑會員及華埠耆英聯會會員)
報名及查詢：中僑社會服務中心 地址︰溫哥華片打西街38號 電話：604-408-7260
生 活 情 趣
香草類植物 薄荷
百里香
細香葱
陳鈺祥 (培英園藝社導師)
上
(下)
期談到夏天是種植香草類植物的 好時機，現繼續介紹如下︰
百里香 (Thyme)
屬於唇形科的多年生小灌木。夏秋 季半日照，冬春季全日照。生長適溫 15∼25°C。夏季高溫時改放蔭涼處， 將枝條強修剪以利通風及減少水分流 失。喜稍微乾燥，淋水時直接淋到根 部，避免淋到葉片。如果是盆栽可用浸 盆式淋水。栽培時用排水良好的沙質土 pH6.5∼7。可用扦插、壓條或分株法繁 殖。1、3、11月施有機肥。
功效： 1.百里香茶：解酒提神，用新鮮百 里香5枝，新鮮薄荷葉5片，沖入熱開水 浸泡5分鐘，加入適量蜜糖即可飲用。 2.用於配搭魚類及肉類，但味道帶 苦，不宜過量。乾葉比鮮葉更濃味。
細香葱 (Chives) 屬於葱科的多年生草本植物，初冬 時地上部枯萎，植株進入冬眠，翌年早 春時再萌芽。種於保水力強的微鹼性土 壤，或種植前先加石灰，向陽生長，避 免土讓過度乾燥，亦可種在室內日照較 強的窗邊。用播種及分株法繁殖。 細香葱種在玫瑰旁防黑斑病，種
在蘋果樹 旁防黑星 病 (Scab)， 與多種植
物同種，有效防止蚜蟲。 做奄列、沙律、炒蛋、焗馬鈴薯及 濃湯都可加入細香葱段，孕婦忌用。
薄荷 (Mint) 屬於唇形科的多年生草本植物。常 用的有綠薄荷、辣薄荷、蘋果薄荷、鳯 梨薄荷及科西嘉薄荷等。喜較冷涼氣候 及保水力強的土壤，種植前先加石灰。 薄荷為宿根性植物，其走莖會向土壤四 周伸延，故會愈種愈多，宜用花盆栽 種。如種在花床任它蔓延，很快佔領整 個花床。傷風感冒可沖熱薄荷茶，種在
，
南天竹 南 天 竹 ( N a n d i n a domestica) ， 又 名 南 天 竺，花期4月至7月，春 夏開白花，圓錐花序 zxab 果實如豆，熟時紅色，經久 不謝。 它原產於中國、日 本，是常綠灌木。莖 少分枝，三出羽狀 復葉，葉子互生， 冬天常變紅色。 南天竹枝榦挺 拔如竹，羽葉開 展而秀麗，穗狀果 序，紅果纍纍，鮮艷 奪目，異常絢麗。現 有培育的矮性及不同花色 的園藝品種，琳榔滿目。春 賞嫩葉夏賞花，秋冬觀果紅白綠，三 色兼有。是十分適合室內觀葉、觀花、觀 果，「四時如意」的植物。植於庭院或作 盆栽，擺放廳內，屋外池邊，均顯耀目。 南方人把南天竹與臘梅同插一瓶，鮮紅
月桂
玫瑰旁有效控制蚜蟲。
月桂樹 (Laurel) 朱安祖
的果，金黃的花，翠綠的葉，蒼勁的枝， 渲染節日的气氛。北方人則把羅漢松、水 仙、南天竹和靈芝合植一盆， 取其「鶴仙 祝壽」的吉祥寓意。 南天竹全株有毒，但也是中 藥，含有多種生物鹼，經 炮製可入藥，其根可清 熱化痰，莖枝瀉火解 毒，果實可斂肺止咳 平喘，但治病必須 醫生處方。若誤食 會全身興奮，出現 脈搏不穩、血壓下 降、肌肉痙攣、意 識模糊等症狀。 宋代楊巽齋曾有 詩形容：「花發朱明雨後 天，結成紅顆更輕圓；人間熱 惱誰醫得，只要輕香凈業緣。」◇
原產地中海東岸的月桂樹又 稱為「榮冠樹」或「祝捷樹」。 這是古希臘的文化傳統。當時凱
撒大帝凱旋回國，人民夾道歡迎，並用 月桂樹的枝葉編織成花環，戴在他的頭 上，稱為「月桂冠」，表示光榮、勝利 及榮譽。其後演變成對競技優勝者、文 學家與音樂家有傑出表現者，均授以「 月桂冠」或稱「桂冠」。 月桂樹屬於樟科的常綠喬木，喜全 照及無風處，溫涼氣候15∼35°C皆宜。 冬季要移入室內或保溫。中度耐旱。淋 水要大乾大濕，避免積水。喜肥沃排水 良好的土壤，pH6左右。春秋季剪下頂 端10厘米枝條作扦插繁殖。夏天修剪老 枝，促生分枝。3、6、9月施有 機肥。 功效： 1.月桂的花、葉及果均帶芳 香的氣味，花和果可以提煉出香 精神，用在各種美容用品上，亦 可驅蟲。 2.新鮮的月桂葉帶有一點 苦味，放置1∼2天後苦味就會 變淡。乾燥月桂葉才有最佳的 香味，最適合烹調肉類、魚類及煮羅宋 湯、牛尾湯等。 芸香 (Common Rue) 全日照4∼35℃均適合生長。但高溫 時忌積水。耐乾性強避免多淋水。排水 良好的土壤，pH5.5∼ 8。用播種及扦插 法繁殖。每年3、6、9月施有機肥。 芸香又稱臭草，屬芸香科的多年生 草本植物，原產南歐、北非。高度可達 30 ∼ 60厘米。南歐用芸香嫩葉做乳酪或 沙律，亦用於意大利酒Grappa之過濾調 味。台灣多用於心血管、冠狀動脈阻塞 的散瘀劑；廣東人多用於煲綠豆糖水。 此 外 ， 羅 勒 / 九 層 塔 (Basil)、 蒔 蘿 (Dill)、 洋 芹 / 番 茜 (Parsley)、 馬 郁 蘭 (Oregano)、 茵 陳 蒿 (Tarragon)、 茴 香 (Fennel)、大蒜 (Garlic) 等均為可入饌 香草。◇
題目︰Dragon Boat Racing 作者︰Bian Sui Zhong
光圈 : F20 快門 : 1/30 感光度 : 100
照片提供：中藝攝影學會。學會1974年成立，是加拿大
(溫哥華華埠中山公園，是中國以外第
第一個非牟利華裔攝影組織，以聯繫同好、切磋影藝、培養
一個蘇州古典式花園，本欄專門介紹這個花
後進及提高攝影水平為宗旨。每月第二個及最後的星期四晚
園的花卉。)
上舉行例會，歡迎參加。網址：www.chungai.ca
2018年9月
13
飲 食 廣 場
牀好味 易做 有營
香蕉核桃麵包 材料: 無鹽牛油 砂糖 雞蛋 熟香蕉 鮮奶 中筋麵粉 (All purpose flour) 鹽 發粉 (Baking powder) 梳打粉 (Baking soda) 雲尼拿香油 核桃(弄碎)
香
蕉和核桃都是家裡常備的食物，兩者更是 做糕點的最佳拍檔。 香蕉含有豐富的鉀、磷、鈣、鐵及多種維生 素，也含有大量纖維素，有通便潤腸的功效。核 桃是營養豐富的堅果，現代醫學研究認為核桃的 磷脂，對腦神經有良好的保健作用，它亦具補氣 養血、延緩衰老等效用。 文與圖︰莉莉 這款麵包做法簡單，不必使用麵包機來和 麵，麵團也不用發酵。香蕉宜選熟透的，果肉濃郁香甜；糖的份量只用上 半杯，嗜甜者可加至2/3杯。喜歡吃核桃者可把份量加至一杯，也可預留 一些原粒核桃放在麵團上。這款美味又富營養的麵包，用作下午茶點或早 餐，最適合不過。
½ 杯 ½ 杯 2 隻 3 隻 ½ 杯 2 杯 ½ 茶匙 1½ 茶匙 ½ 茶匙 1 茶匙 約 ½ 杯
做法: 1.預熱焗爐至350°F，準備一個9吋 X 5吋 已塗油的焗盤。 2.先把香蕉壓成茸。 3.將麵粉、發粉、梳打粉、鹽拌勻。 4.將牛油及糖用攪拌機打勻，加入雞 蛋、鮮奶、香蕉茸和雲尼拿香油，再打勻。
5.加入麵粉混合物，拌勻後再加入核桃( 留下少量核桃放在粉團上)。 6.將粉團倒在焗盤上，撒上一些核桃， 置預熱焗爐內焗約一小時便成。(可在中央插 入一枝竹籤，拿出來沒有黏上粉團表示焗好 了)。◇
蘋 果 批
低鹽高鉀助血壓
謝其賢
龍寶雲 (註冊營養師) 要有效控制血壓高， 在飲食方面有兩大重點， 一是控制鹽份的攝取，二 是選擇高鉀的食物。 如果你經常出外用餐( 包括外賣食品)，和喜歡濃 味的食物，要特別注意你 的鹽份很容易超標，令血 壓上升。餐廳要令到食物 色香味俱全吸引食客，難 免加入鹽、豉油、蠔油、 調味醬、味精等調味料， 這些全都含有大量鹽份。 解決方法有兩個，一是減 少外食和買外賣，二是出 外用餐時減少鹽份攝取。 不到餐廳，可以自己動手準備每天 三餐。簡單例子： 早餐：高纖全麩皮 (all Bran) 早餐麥 片、脫脂牛奶、香蕉。 午餐：多穀麵包、罐頭低鹽三文 魚、牛油果、青瓜片、提子。 晚餐：蒜蓉煎去皮雞扒、意大利
14
2018年9月
麵、菠菜、哈密瓜。 出外用餐時，可避免撈餸汁，避免 飲湯或可加水稀釋湯底，避免另外點豉 油或醬汁，要求少鹽少汁，到日本餐廳 要求減鹽豉油。 除了低鹽飲食，高鉀飲 食亦有助血壓。鉀 (potassium) 是身體必須的電解質， 用於調節心臟跳動，製造肌 肉，保持腎臟運作等。不過 腎病患者，要與醫生商量是 否適合經常進食高鉀食物。 以下是高鉀的食物。 蔬菜︰唐萵苣(chard)、 紅菜頭、西蘭花、雪豆、菠 菜、蕃茄、薯仔、甜薯、南 瓜等。 水果︰杏子、香蕉、哈蜜瓜、番石 榴、奇異果、桃駁李、橙等。 蛋白質︰哈利拔、三文魚、豆、扁 豆 (lentils)、鷹咀豆、硬豆腐、牛奶、乳 酪、杏仁、花生、南瓜籽等。 其他︰椰子水、牛油果等。◇
做法: 蘋果餡材料: 蘋果(小) 糖 吉士粉 水 提子乾 玉桂粉 人造牛油
6∼8個 2 湯匙 2 湯匙 4 湯匙 ¼杯 1 茶匙 1 湯匙
批皮材料: 麵粉 人造牛油 糖 鹽 冰水
500克 150克 3 湯匙 ¼ 茶匙 ¼ 杯
1.蘋果去皮、 去核、切厚片。 2.牛油放在煲 內加熱溶後加入蘋 果。 3.攪勻後，加入糖、玉桂粉拌勻。 4.用慢火煮至蘋果開始軟身，加入吉士粉及 水混和拌勻，冷卻即成蘋果餡。 5.將麵粉、鹽、糖混和後，加入牛油搓勻直 至碎沙狀。 6.再加入冰水搓成麵團。 7.麵團放入雪櫃約兩小時至稍硬，分成兩 份，用擀麵棍將麵團擀開，分成兩塊批皮。 8.將一塊批皮放在批盤內，倒入蘋果餡，再 蓋上另一塊批皮。 9.掃上蛋漿，放入預熱350°F焗爐，焗約45 至50分鐘即成。◇
飲 食 廣 場
金山幸運曲奇老店 文與圖︰以希
很
多老外 以 為 幸運曲奇 (fortune cookie) 是 中國傳統甜餅，卻不知道美國金山(三藩 市)才是原產地。有說幸運曲奇改良自日 本的茶食—— 煎餅；又有人說是早期移 居灣區的日本人，是第一個帶出幸運曲 奇的人。或許日本的甜點中確有類似的 餅食，但命名為幸運曲奇而發揚光大之 的，確是美國的中餐館。 另外還有疑問，既是舉世聞名的甜 點，何以從未在日本食肆或店鋪看過幸 運曲奇的踪影？更別說未曾有日本食肆 奉上作甜品，就是在加州的日本人，也 隻字未提過，反而頻頻出現在北美的雜 碎式中餐館裡，隨著帳單免費奉送，難 怪老外們誤會是中國的甜點。 在三藩市唐人街一條名為 Ross Alley 巷裡，一家名為「金門」的餅食店， 打從1962年便開始在同一地點做幸運曲 奇，半個多世紀的老字號，本身便是一 個移民的傳奇故事。相信當年開業時， 不過是一門生計，想不到現在竟成為北
美，尤其是美國雜碎 館及中餐館的經典食 品。也成為了三藩市 唐人街，即老華僑所 稱金山大埠的著名旅 遊點之一。 到附近街坊店或 餐館去問路，甚至不 需要知道店的名字， 只要說「幸運曲奇 店」，便會得到詳細 的指引，下榻的酒店 更印有一張簡單但明 確的地圖送上！初 往逛唐人街的遊客， 視到此一遊的指定動 作，來到自然不會空
刐刐剛烘好供試食的幸運曲奇
手離去。 後巷似的 Ross Alley 僅容普通車輛 匍匐而過，香氣充斥全巷。餅店的門市 部迷你得很，從左面排隊進入，看罷購 餅後便得從右面離開，沒啥參觀可言。 但每日的人龍，自開門至關門都不斷。 老闆 Kevin 會做生意，不時拿著一盤
甫芳詩玫瑰露西 阮公子
甫芳詩玫瑰露西酒 法國南部甫芳詩 (Provence) 所釀造 葡萄酒數量，佔全國的四成之多。說到 那裡的葡萄酒，不能不提露西酒 (Rosé) ，因為產量佔甫芳詩釀造的葡萄酒總數
的87% ，也是全球釀造的露西酒的5.6% ，每年平均釀製的露西酒有1億5200萬 支，證明此玫瑰色澤的葡萄酒不單在法 國，在世界各地亦被頻頻倒在酒杯裡。 無可否認，法國的露西酒一向被視 為佳品，這相信與他們嚴謹的釀酒制度 及要求有直接關系。喜愛較為清爽的法 國露西酒格的人士確有不少，甫芳詩釀 造的露西酒的甜度沒他國出品般濃艷， 酒味也更迷人。 露西酒展露出的是不同層次的玫瑰 色調：粉紅、桃紅、橘紅和醉紅，悅目 逗人，難怪與性感浪漫連在一起。一杯 露西在手，心境也輕鬆起來。悠閑的節 奏及舒緩的酒性，是屬於沙灘與露台的 優游時刻；是飲者坐在在太陽傘下的籐 椅上，一面欣賞海洋與遠山，一面啜吮 著露西芳韻的片段！ 然而露西酒裡蘊涵著的性格卻絕不
這家位於金山唐人街的幸運曲奇老店成為旅遊景點
烘好卻尚未自彎合的曲奇餅塊來請客， 剛做好的脆餅自然香脆不凡，誰不愛 吃？賓至如歸的同時，自然提升了購餅 的意欲，這些餅塊同樣有出售。 雖說餅店狹窄，打個轉便一目了 然，但店內那三部轉輪狀專用來烘焙幸 運曲奇的烤輪，總有一定的吸引力。
單薄，悅目色澤的背後，是層疊的味道 和口感。橘果的鮮活、桑葚的香氣、莓 果的甜潤，實在是佐餐的佳飲。冰鎮得 溫度恰當的露西酒是很好的迎賓飲品， 與大部分點心小吃都能配合，也適合和 著沙拉、頭盆類食品和海鮮同嘗。 新舊酒世界中的露西酒何其多姿多 采，由甜美的至乾鮮的、果味濃的至花 香飄的，總會有你所喜愛的。享受露西 酒，不妨運用一下想象力，盡情去配試 不同的食品，可別忘記品嘗個性獨特的 甫芳詩露西酒！ ◇
倒漿打模焗餅都在一機中，快捷妥當。 烤輪將焗好的餅張送至坐在烤輪旁的員 工面前，用手依次拿起，放入幸運小字 條，一屈一合，幸運曲奇已經做好。 這有板有眼的過程，人和機的無懈配 合，正是吸引力之一。吸引力之二，乃 歡迎來客自寫字放在幸運曲奇內，既好 玩又有紀念價值，大受歡迎。度身訂做 的字條的數量，可多可少，於是成為了 特別派對、各式宴會、甚至玩遊戲的禮 品和道具，也有用來傳遞求婚訊息的， 成為佳話。 現在的幸運曲奇，花樣與味道變化多 端。但傳統的蛋味曲奇依然是主角，另 有綠茶、巧克力和草莓。禮品盒裝的可 選配雲尼拿和巧克力，灑上了彩色的糖 粒絲，色相可人。還有特別訂做的各式 幸運曲奇，例如內藏兩隻大曲奇的巨型 幸運餅等，將本來單調的幸運曲奇增添 了食藝色彩。◇
2018年9月
15
旅 遊 記 聞
歷史名城
攴
文與圖︰滛阿妙
今
年復活節，我來到了慕名已久的捷克首都布拉 格，它是全世界第一個整座城市被定為「世界文 化遺產」的城市，令我對這城市產生興趣的原因，是來 自電影「布拉格之戀」，還有的是這裡的藝術氣氛，以 及像童話世界一般的美麗和夢幻。 布拉格由伏爾塔瓦河 (Vltava River) 貫穿，是靠很多
布 拉 格
橋梁把兩岸連接起來，最著名的當是查理大橋 (Charles Bridge)，1357年由國王查理四世下令而建，直至15世紀 初完工，因以為名。 大橋為16孔橋，長516米，寬約10米，橋墩設有 阻檔冰塊撞擊的防護物。大橋有三個橋塔，兩個在小 城區 (Lesser Quarter)，第三個在另一端的舊城區 (Old Town)。橋上有30個塑像和雕像作為裝飾，約於1700年 前後豎立，大多是巴洛克風格，現在全部由仿製品取
(左)查理大 橋 遊 人 如 鯽。(下)遠 望查理橋。
布拉格地標天文鐘
值得一遊。 位 於 舊 城 廣 場 的 舊 市 政 廳 (Old Town City Hall) 南牆上的天文鐘，也是布拉格的 地標之一。這個大鐘是由「天文轉盤」、「 行走的聖徒」及「日曆鐘盤」三個主要部分 組成，日曆鐘盤上的12個徽章象徵著月份， 時鐘最古老的核心部分，可追溯到公元1410 年。鐘盤一側的四個人物雕像，每到整點會 移動，無數帶著相機的遊客都在等著他們。 復活節對布拉格來說，是一個熱鬧而快 樂的節日，人們見面時，都會互相祝賀，用
查理大橋上 的塑像
16
代，原作移往國家博物館展出。 在往大橋路上，都鋪滿了鵝卵石，布拉格大部分的 街道，都是如此的精緻。過了查理大橋，從山頂上走 去，有教堂、皇宮和古堡，真的像一個活生生的童話世 界，美中不足的是，這大橋總是擠迫得水洩不通，遊人 熙來攘往，要拍攝理想照片並不容易。 有1000年歷史的赫拉德卡尼城堡區曆 (Hradcay Castle Grounds)，還有皇室的居所及總統府，聖喬治教堂 (St. George Basilica) 及蒂恩教堂 (Tyn Cathedral) 等，都
2018年9月
旅 遊 記 聞
猶太人紀念公墓
捷克總統府也是旅遊景點
他們的語言來說一句「復活節快樂」，就像中 國人過年時總會說「恭喜發財」一樣。 中國人過年有「花市」，捷克則有「復活 節市場」，布拉格「復活節市場」通常是在舊 城廣場和瓦茨拉夫廣場舉辦，市場內擺放著各 種手工製作的傳統的裝飾鮮豔的復活節彩蛋， 年輕的男孩和女孩們，都會悉心打扮，在市場 內載歌載舞。 捷克在近代可謂多災多難。在布拉格，猶 太人的歷史和這座城市一樣悠久，二次世界大 戰時，納粹德軍佔領布拉格，尤其是對猶太 人的滅絕血腥大屠殺及設立集中營，現在一批 批的公墓及紀念館建成，讓人憑弔緬懷。我懷 著期待的心情想去參觀猶太墳場 (Old Jewish Cemetery)，可惜緣慳一面。◇
舊城廣場的 攤販及街頭 表演
巨型復活節彩蛋
2018年9月
17
歌 影 劇 場
多倫多 寄不出的情書 潘煒強
「寄
不 出 的情書」舞台劇 2015年在溫哥華 首演後，2016年重演，今年更在多倫多 首次演出，大受歡迎。4場門票在3星期 内全部售罄，岳華華哥更專程從溫哥華 飛到多倫多為我們演出，謝幕時全體觀 眾站立鼓掌十多分鐘，給予一劇場莫大 的鼓勵與支持。
坐上客中有金漢、凌波、潘宗明 等，而其中一位前輩的到來更是令我喜 出望外，他就是多年前在電視處境劇集 「季節」裡，飾演鄧碧雲大碧姐丈夫的 棠叔朱瑞棠。 棠叔今年90有多，但非常健康，神 采飛揚，太太也健步如飛，我們故人重 聚，只因我和棠叔相識多年，他不但是 我尊敬的長者，亦是我的良師益友。我 在1991年拿到的香港戲劇協會第一屆最 佳男主角奬，就是棠叔親手頒給 我的。 每次跟他見面，他總是笑容 滿面地跟我說，我看著你成長的 呀！看到你在戲劇圈裡成長呀！ 聽到這裡，我心裡真的滿有感 恩，有幸給香港兩代的頂尖戲劇 前輩教導，那不是幸福嗎？陳有 后后叔、鮑漢琳鲍叔、梁天天 叔、朱瑞棠棠叔、鍾景輝 King Sir、毛俊輝毛Sir等等，有些還 潘煒強(右二)、朱瑞棠(右三)、岳華(左三) 跟他們同台演出。 等合照。
Whiter Boy Rick
演出成功，觀眾與演員大合照。 在他們身上學到的戲劇知識 不用多說，但還有更重要的就是 對戲劇的執著與認真，確是一生 受用！ 最後他為我繼續堅持我的戲 劇夢而高興，為這劇的成功而鼓 掌，此外還有給我意見，這就是 戲劇人對戲劇的執著與認真。◇
(右起)岳華與專程捧場的凌波、 金漢老友相聚。
大溫開畫日期：9月14日 本片由法國導演 Yann Demange 執導，片中 Richard Merritt 飾演的主 角 Richard Wershe Jr.，在上世紀80 年代，年僅14歲就成為美國聯邦調查 局最年輕的線人。 (圖片攝影：Scott Garfield)
英米
大溫開畫日期：9月28日
18
2018年9月
溫哥華國際電影節 今年的溫哥華國際電影節 (VIFF) 將於9月27日至10月12日 在溫哥華多個地點舉行，放映
來自70多個國家和地區的300多 部精采電影，包括華語電影。 詳情請上網 www.viff.org。◇
Big Sister 英米 這齣喜劇改編自一個真實故事，是Vancouver Fringe Festival (溫哥華藝穗節)節目之一，劇情圍繞兩姊妹的關係。 日期：9月6日至16日 地點：Revue Stage (1601 Johnston St., Van.) 購票網頁︰vancouverfringe.com
Colette
法國女小說 家 Colette 的 故 事，改編成這部 自傳電影，由來 自英國的美女 Keira Knightley 飾演，故事講 述來自鄉村的 Colette，與比她 年長14年的丈夫 (Dominic West 飾 演)結婚後，成為 丈夫的代筆作家，她的才華無人知道。 (圖片提供：Elevation Pictures)
Les Belles-Soeurs The Wife 大溫開畫日期：9月21日 根據美國作家 Meg Wolitzer 同名小說改編，女 主角 Joan Castleman (Glenn Close 飾演)與丈夫 Joe Castleman (Jonathan Pryce 飾演)，準備一起去斯德 哥爾摩領取諾貝爾獎時，她卻忽然質疑自己過去的 抉擇。 (圖片提供：Sony Pictures Classics)◇
這齣喜劇是法語話劇的英語版，講述上世紀60年代，滿地 可一名主婦嬴了獎品印花的故事。(圖片：Gateway Theatre) 日期：9月27日至10月6日 地點：Main Stage, Gateway Theatre (6500 Gilbert Road, Rmd.) 購票熱線: 604-270-1812 購票網頁︰boxoffice@gatewaytheatre.com◇
松 鶴 之 友
松鶴之友與中藝攝影學會合辦
攝影比賽 歡迎報名 中僑松鶴之友會與中藝攝影學會合辦、合作夥伴為美亞假期 的「中僑新天地攝影比賽」，現已接受報名。比賽分數碼相機組 (DIA) 及流動通訊設備組 (MIA) 兩個組別，主題為「世界風情」 。今次比賽目的，主要為《中僑新天地》籌募經費，並促進攝影 活動、鼓勵積極參與戶外活動等。 比賽設26個獎項，除每組冠、亞、季軍外，另各設10個優異 獎及50名入圍獎，獎品豐富，總值超過一萬元。 冠軍：獎杯、美亞假期送出價值5000元雙人登山者號豪華金 葉火車之旅； 亞軍：獎杯、美亞假期送出著名旅遊景點門票； 季軍：獎杯、百老匯攝影器材公司送出 Manfrotto 旅行背 囊； 十名優異獎：美亞假期送出旅遊禮劵；
50名入圍獎：證書。 所有得獎作品可參加「2018中僑新天地攝影展」。 有興趣參加比賽者，可登入下列網站報名： https://www.successbc.ca/eng/Photocontest 報名費：免費 參賽數量：每組最多三張 參賽作品截止時間：2018年10月31日中午12時 評審日期：2018年11月11日 獲獎名單公佈日期：2018年11月23日 頒獎日期：2018年12月8日 作品展出時間：2018年12月8日至14日
查詢︰中僑社會服務中心105室(28 W. Pender St., Van.)， 電話︰604-408-7274內線1054。◇
免費健康檢栢查 會員獲得優先 松鶴之友關心會員健康，邀請註 冊護士、註冊營養師及認證運動生理 學家，為會員及公眾免費作健康及血 壓檢查。有關活動是與溫哥華沿岸衛 生局合辦，目的是讓參加者增加對慢 性病的認識，並提供信息如何改善健 康。 營養師及認證運動生理學家將會 向參加者提供單對單的免費健康檢查 及血壓測量，然後根據每個人的不同 情況，提供營養與運動方面的意見， 由於檢查與談話需時，活動只限40 人，中僑松鶴之友會員優先。有興趣 參加者，請從速報名。 日期：9月28日(星期五) 時間：早上10時至中午12時 地點：中僑社會服務中心(溫哥 華片打西街28號禮和堂) 報名及查詢請電：604-408-7274 內線1054。◇
中國畫及剪紙 9月續開新班
乘纜車 遊瀑布 松鶴之友盡興 8月28日，參加由松鶴之友與美 亞假期主辦「海天纜車 Shannon 瀑布 一天遊」的團友都應盡興而回。當 日重頭節目是乘坐耗資2,200萬元、 歷時五年完成、位於 Squamish 的海 天纜車 (Sea to Sky Gondola)，登上海 拔885米高的山頂，360度觀賞 Squamish 全景、蔚藍的天空、層疊的高山
和浩瀚的海洋。團友在可容納135人 的室內餐廳和235人的戶外露台上享 用午膳，並在視野寬廣的觀景台上盡 情瀏覽腳下的豪灣 (Howe Sound) 和 周邊的一山一水。一些團友，還大著 膽子登上一條100米長的吊橋。 回程時團友又近距離觀賞了Shannon 瀑布。晚餐在列治文星馬印餐廳
享用東南亞特色美食。眾人期待松鶴 之友會舉辦更多一天遊活動，讓大家 有機會接觸大自然、交友及享受美 食。◇
陳國燊
松鶴之友會7月份開辦的「中國水墨花鳥畫 班」及「中國剪紙班」如今結業，學員學習情 緒高漲。經與兩位導師方秋葉老師及鄧慕玲老 師商討，決定9月份續開新班，除舊學員外，歡 迎有興趣者參加。 「中國水墨花鳥畫班」上課日期10月24日 至12月12日逢星期三，分上下午兩班，上午班 10時至12時，下午班1時30分至3時30分，全期 共8課，會員學費$68，非會員$78；「中國剪紙 班」上課日期9月11日至11月6日，逢星期二上 午10時30分至12時，全期9課會員學費$90，非 會員$100，另加$10教材費。查詢及報名︰604408-7274內線1054，或親臨中僑社會服務中心 105室。◇
熊玉英師生作品 辺方君學中心展出 「熊玉英師生作品展」9月1日至7日在中 僑方君學社會服務中心 (8111 Granville Ave. Richmond) 舉行，每日開放時間由上午11時半 至下午4時半，開幕儀式由名書法家劉渭賢老 師及攝影名家葉榕湋共同主持剪綵。 熊老師希望學生能夠透過展覽向家人和朋 友展示所學到的知識、接受公眾意見，並與同 學互相切磋，建立自豪感及自信心。◇
剪紙班學員在鄧慕玲老師(中立者)悉心教導下， 剪紙技術突飛猛進。
2018年9月
19
幼 吾 幼
小俊男
窗 裡 窗 外
Terry 張麗娜
郭
家 銘 Te r r y 是 個非常俊秀的 小男孩，話不多，上 課時從不離開座位， 除非要上洗手間，聽課認真，也不搗 蛋。即便我問他要不要吃餅乾或是茶葉 蛋？他的回答也只是「嗯」的一聲，因 為他實在太文靜了，我便說：「Terry！ 你的『嗯』是要還是不要？」他才說「 要！」然後我順 勢告訴他，人家 拿東西給你時， 要記得說聲謝謝 喔！這樣人家會 誇你很有禮貌 唷！後來他都記 得了。 Te r r y 的 媽 媽說，他對喜歡 的老師會很願意 的去上課，要不 然他很排斥的， 有點小個性呢！到目前為止，他已在我 這裡上了三年課，仍然很準時的來，可 見他還是挺喜歡我這個祖母級的老師 。 每次他來上課，我會選出適合他畫 的題材示範給他看，一旦他不喜歡時， 他會執著的告訴我，今天他想畫某某題 材，我們就在Google裡找照片。 第一次我會教他如何將照片放大比 例在宣紙上，他記性好又聰明，馬上了 解。到第二次時他都不需要我提醒，只 要我把宣紙攤開來，他會用他的小手指 比上比下的測量比例，一副胸有成竹的 樣子，很可愛！有時候造型不是很精 準，但還看得過去。他為了搶快，時而 粗心，可能是缺乏耐心吧！ Terry才三年級，星期一至星期日幾
20
2018年9月
乎每天都排了課外學習課程，這麼一丁 點大的小孩，學了這麼多課外才藝真的 好了不起，挺辛苦的。 現在的小孩真不比我那個年代所養 育的小孩那麼輕鬆。 有 時 候 看 到 Terry的 眼 皮 很 沉 重 ， 幾乎快睡著了，我問他要不要趴在桌子 上，瞇個眼休息一會兒？除非他累壞 了，否則他還是會硬撐下去，我看了挺 心疼的。 那些頑皮 的小孩，活力 四射，完全静 不下來，怎麼 沒 看 他 們 累 過 ？ Te r r y 在 小男孩中最聽 話了，也最專 心，他的五官 精緻俊秀，從 小就是一個小 帥哥，長大後 一定英俊瀟灑，將來定有許多女孩倒追 他、圍著他轉，希望我們的師生緣能長 存，好想看著他長大，因為他太像我兒 子的小時候。◇
小太陽 教育中心 設有廣東話班、普通話班、 英文班、手工創意班、兒童畫 班、體操班、樂高創作班。 天天授課，可隨時插班。 電話 : 604-278-3498 地址 : 列治文新時代廣場 300 號 #300-4400 Hazelbridge Way, Richmond
Markus Kwan (7歲)
窗外世界很繁華 窗裡我有一瓶花 繁華世界我疲倦 花兒幫我休息下 窗外世界很廣大 窗裡我有一瓶花 走遍世界我回家 花兒陪我休息下◇ 圖：梁小燕創作室 文：阿蘇哥哥
Stella Haung (5歲)
新
夏 日 品 蟹 阮麟翔
「秋
風響，蟹腳癢，菊花開，聞 蟹來」，描述的是所謂「九 圓十尖」的大閘蟹上市的情境。但對於 嶺南嗜蟹如命的饕客來說，大閘蟹並非 他們一年裡唯一的期待。 乙未年盛夏，我與幾個同學到了中 山，朋友小忠領我們前往位於珠江口的 崖口村。崖口是全國僅剩的幾個仍實行 人民公社制度的村莊，不過我們到那不 是獵奇，為的是品啖盛夏時節的絶味： 黃油蟹。 所謂黃油蟹，其實就是南方常見的 青蟹，生長在鹹淡水交匯地區，因體色 青綠而得名，以海南的和樂蟹最為周 知。雄蟹即廣東人所謂的「肉蟹」，而 將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者 黃色的膏，謂之「膏蟹」。膏蟹粉絲
煲，是粵菜的經典菜式。按說，尋常膏 蟹，在饕客眼裡自是無法跟譽滿天下的 大閘蟹媲美，不過，山雞都有飛上枝頭 變鳳凰的時候，膏蟹憑甚不能「鳳凰涅 磐」？還真可以的。 在深圳福永一帶，流傳著這麼個淒 美故事。據說膏蟹本是一個多情「少 女」，在灘塗上約會「情郎」肉蟹，結 果「情郎」爽約，「少女」卻依舊在那 痴痴苦等，置日出前返回水中的禁令不 顧，結果毒辣的太陽一出來，「少女」 的卵和心都曬化了，變成了黃油蟹。此 故事顯為推廣當地名產黃油蟹而杜撰， 不過卻也生動地陳述了黃油蟹的來歷。 膏蟹在淺海灘塗上，因不堪陽光曝 曬，水溫升高，體內蟹膏分解成金黃色 的油質，通體滲透，蟹身便呈現介乎紅
香港流浮山是吃黃油蟹的好去處
黃之間的色澤，蟹蓋、蟹爪關節處均可 透見紅黃色油脂。說白了，黃油蟹就是 膏蟹的變異品種。 在 《 周 禮》和晉代《 字林》裡，已 有「蟹胥(醬) 」和「鹿尾蟹 黃」的記載， 國 人 的 食 蟹 史，迄今兩千 七八百年了。 不過在十多年 前，黃油蟹還 與普通膏蟹混 售，甚至因為 通體的黃油被 視為「問題蟹」。上世紀90年代末，嗜 吃黃油蟹之風從香港吹起，波及珠江三 角洲，其甘香的口感，漸成愈來愈多的 饕客的心頭好。 據說野生膏蟹裡每100隻才有可能出 一隻黃油蟹，由於是不正常變異，黃油 蟹的存活期很短，僅端午、中秋節之間 短短兩個多月為「當造」季節。既為變 異，自是罕有，奇貨可居，黃油蟹身價 達普通膏蟹的6到10倍，品質好的海油( 即野生黃油蟹)，甚至超越了4頭鮑。珠 江口海域，尤其香港的流浮山、東莞虎 門太平以及深圳后海灣出產的黃油蟹， 至為經典。 崖口的海鮮一條街瀕臨珠江口，酒 樓多採用木樁建在海面上。門外蕉林蔥
篇
鬱，臨窗紅樹苓蘢，時有白鷗翔越，雲 淡風輕，真是品啖美味的好地方。 小忠夫婦是崖口食街的熟客了，領 我們一行進入「崖口人家」，嫻熟地對 著海鮮池指指點點，不一會兒，老鼠 斑，龍利……一眾生猛海鮮便游上了我 們的餐桌。當然，壓軸的重頭菜品，自 是清蒸黃油蟹。 黃油蟹的矜貴，就在那一身黃油。 故此，烹飪時可得小心伺弄，萬勿令其 缺胳膊少腿了，甚或身上扎個小孔，黃 油也會從傷口瀉出，變回尋常蟹了。 黃油蟹以油膏甘香、肉質鮮嫩著 稱，烹飪無外乎清蒸或油焗，可以變著 花樣原汁蒸、花彫蒸、雞油蛋白蒸、蔥 油焗、生鹽焗等，倘若斬塊用薑蔥炒， 那簡直就是暴殄天物。蒸焗時，不能直 接放入蒸鍋裡，黃油蟹遇熱拚命掙扎， 蟹腳會斷的。訣竅是，急凍，或花彫 泡，待黃油蟹凍僵或醉倒，動彈不得後 再烹飪。 因凍蟹蒸蟹都頗費時辰，我們的宴 席接近尾聲時，蒸好的黃油蟹才姍姍端 上，似要刻意印證「蟹味上桌百味淡」 。趁熱揭開蟹蓋，一股特殊的蟹油香撲 面而來，蟹蓋上黃澄澄的蟹膏，層層交 疊，色澤如金，連蟹鰲裡都是凸凸的 肉，細膩滑美，叫人感慨，原來還有一 種蟹，骨頭縫裡都塞滿蟹黃！ 入口細細品味，香甜的蟹肉與濃郁 的蟹膏融為一體，嫩滑糯軟交錯，甘香
黃澄澄的蟹膏 豐腴而不膩，油質口感如雪糕般，微微 起沙，鮮、甜、鹹諸味完美糅合，遊蕩 於唇齒之間，在味蕾上緩緩綻放，恰若 《紅樓夢》中林黛玉詩讚：「螯封嫩玉 雙雙滿，殻凸紅脂塊塊香。」難怪，清 代李漁在《閒情偶寄》裡會有「(螃蟹) 已造色香味三者之極致，更無一物可以 上之」的慨嘆，夏日的黃油蟹，呈現給 饕客的正是如此的極品體驗。 「稻熟江村蟹正肥」，秋日品蟹， 本是饕客們的傳統盛典。自打南粵人發 現了黃油蟹的奧秘，這份狂歡，便延展 到了炎炎夏日。◇ 2015年9月16日 耘香居
2018年9月
21
新
園
似 是 故 貓 來 最
近在圖書館借了一本書，書 名「Do Unto Animals」(by Tracey Stewart)。主旨是讓人認識動 物多些，從而對牠們好些。內容豐 富有趣，我每晚睡前必讀。 昨晚就寢前，可能喝了杯熱牛 奶，翻了幾頁書，便呵欠連連，矇 矇矓矓中看見一隻白色長毛貓，從 窗外飛進房來了。奇怪，窗戶明明 是關上的。 貓兒漸漸向我走近，在我面前 止住了腳步，牠背上原來有一對小 翅膀。貓仙子用深情的目光注視著我，還用鼻子揍近我的 臉。啊呀！是 Fifi，我的愛貓是你嗎？我立即俯身向前，將 Fifi一把抱進入懷，不斷喃喃低語: 「你回來看我嗎？I miss you......I miss you so much！」 Fifi 很享受在我懷裏的樣子，他開始發出很響亮很親切 的咕嚕……咕嚕聲。現在我才知道，貓兒的 purring 原是我 最喜愛的聲音。
陳孟玲
歸 家 路 切 要 謹 記 ◇
22
獨 自 出 門
不 知 是 喜 還 是 悲
扶 杖 尚 能 獨 行
仿 似 十 萬 八 千 里
橫 街 陋 巷 路
無 奈 再 請 問 你
相 識 於 何 時 何 地
2018年9月
確令他感到最欣慰和最興奮的！ 舅父說：「在這7天的旅程中，每 一天都充滿著不同的驚喜。這段日子， 實在是完美到不敢相信這是我現實的生 活，也許只是在做夢吧！」 他所有的驚喜，總括如下：第一個 驚喜：女兒對他的一片孝心，是從來不 敢期望過的。然而，這一次，她那無 微不至的照料，噓寒問暖的關懷，甚 至每晚為他更衣蓋被等服侍，可不把他 樂透哩！第二：由於他是船上最年長的 長者之一，所以得到所有工作人員的特 別禮待和尊敬。每一句充滿輕鬆幽默的 對話，他皆牢記於心，頓覺自己回復青 春的活力。第三：由於舅父懂得多國語 言，因此，在船上他是最活躍與其他國 籍遊客們溝通的長者。他們天天都邀約 他談話，聽他細說那些年的歷史，尤其 是當他講述自己曾參加抗日戰爭的空軍 團隊，那九死一生的經歴，與親人恍如
往 事 依 稀
故 人 貴 姓 名
片 刻 便 記 不 起
它 原 放 於 何 處
手 機 不 易 而 飛
一 覺 醒 來 發 覺
老 艾 迪
尔 子平
純老貓
我對 Fifi 說︰「若早 知你今晚來看我，我定先 會準備一碟你最鍾愛的雞 粒小吃來款待你。」 Fifi 瞇起了橙色的大 眼晴，笑笑口答︰「不必 客氣，天上的飯堂，佳餚 多的是。知道這一陣子， 因老伴回了香港，你一定 比較寂寞，所以我特地專 程來探望妳，看見妳精神 不錯便放心了。」貓貓說 罷便揚一揚牠的小翅膀，準備起飛的姿勢。 Fifi 言語間充滿關懷和愛，感動的淚珠早已把我的目光 糢糊了，當我再睜大眼睛時，貓咪已飛遠，留下給我的就只 有一串串的思念和回憶。 我望著那靜穆的夜空，想起了一位無名詩人的短詩來︰ If tears could build a stairway and thoughts a memory lane, I’d walk right up to heaven and bring you home again.◇
驚喜的魔力 驚喜，我們多數都有過，「它」是 一種意料之外兼突如其來的喜悅，即是 我們常說的 surprise！至於它的震撼性 有多久，則要視乎自己對它的不同反 應。現在一份巨大的驚喜魔力，正好發 生在他身上。 他就是我的舅父，一位90多歲的老 人家，獨居二埠一個長者單位，由於要 依靠輪椅代步，故很少外出。他的子 女，也因為工作忙碌，很少去探望他， 更莫說與他話家常。即使如此，他仍然 欣然接受現實，以知足常樂的感恩之 心，來度過他「忙碌」的每一天。由於 他是書癡，每天除了吃、睡之外，其餘 時間都在看他永遠看不完的書，不知不 覺，已度過十多年的光景。 忽然有一天，女兒和女婿告訴他， 會和他一起坐郵輪去阿拉斯加，這份驚 喜實在是太震撼了！雖然年青時的他， 也曾遊遍世界不少地方，但這一次，的
人生大勢
隔世的重逢，歴歴在目的畫面，深深地 感染著所有圍著聽他講故事的人。 一幕幕的驚喜，令他感覺到有如脫 胎換骨般重生，「回來後，我的體力、 活力、智力也不知要年輕多少年！」他 說。 任何的驚喜，都有著令我們體內細 胞活躍起來的動力，能重拾健康的喜 悅，皆因與「它」有著相輔相成的作 用。◇
人生許多事雖說有例外，但總有一個 大勢在。 有勤學的孩子，未來的事業可能不成 功，卻有懶惰的學生長大了名成利就。要 知道這是例外，不能用來說明甚麼。事實 是佔大多數勤學的孩子的未來，普遍比懶 惰孩子好得多，這是大勢。 有人說外貌不足恃，美麗的女孩子在 各方面不一定佔便宜，舉例說某某姿色平 庸嫁了鑽石王老五，不但生活富裕，而且 丈夫對她忠誠不二。而某某是校花，嫁給 一個浪蕩子，不務正業，要她養他。但這 些始終是例外，大多數情況是長得漂亮經 常佔先機。連幼稚園收生，漂亮的孩子取 錄的機會比較大。大公司聘請職員，如果 兩位應徵者學歷經驗都相等，樣貌好的那 個會勝出。再別說愛情和婚姻，男女雙方 都不會不考慮對方長得怎麼樣。樣貌好看 人生戰場佔優，這就是大勢。 這個半年，已經有好幾位文化界的朋 友離世，有些年紀比我大，有些年紀比我 小，但基本是我這一代。記得初到這城市 時，有幾位文化界前輩，比我約大20歲， 每年正月初一，我會打電話向他們拜年。 他們的電話很繁忙，因為電話拜年人多。 在此轉眼廿多年，每年都有朋友離世，有 人比我年輕，可以算是下一代，但始終是 例外。數一數比我大20歲以上的前輩，已 經一個也不在。其中有幾位活到超過100 歲，但還是去了。這也是人生大勢，無人 能違。◇
中僑社區培訓中心課程 公民入籍考試通過班 洞悉考試精要/最新版試題練習/ 面試問答技巧培訓 日期：10月1日至11月14日 日期：11月19日至2019年1月2日 (均為每週一、三) 時間：下午1:30-3:00 英語初級初班 Bridging(1) 字典及電話簿的應用、健康與身體 基本單字練習，向人提問、填寫表格、 購物與運動、時間、天氣……等。 日期：9月26日至11月14日 (每週一、三、五) 時間：上午11:00-下午1:00 日常生活英語會話中班(2) 教導中級英語程度的學生，掌握日 常生活對話技巧，提升英語能力。 日期︰9月11日至10月18日 (每週二、四) 時間︰上午9:00-11:00 地點：8111 Granville Ave., Richmond 查詢：604-638-9238
FoodSafe 飲食衛生初級證書-國語 (列治文) 適合投身飲食業人員之用，考獲 合格證書均由市政府衛生局發出。 日期：9月24日及25日 (週一&二) 時間：晚上5:30-9:30 地點：8111 Granville Ave., Richmond 查詢：604-638-9238
FoodSafe 飲食衛生初級證書-粵語 (唐人街) 適合投身飲食業人員之用，考獲 合格證書均由市政府衛生局發出。 日期：10月3日及4日 (週三&四) 時間：晚上5:30-9:30 地點：28 West Pender St., Vancouver 查詢：604-684-1628
月讀/文藝
勇對癌症的心路歷程
何紫︰我這樣面對癌病 何 吳澄
紫，香港兒 童 文 學 的 領軍者，幾乎所有 有關兒童文學的工 作他都做過：寫、 編、出版、辦報、 開書店、創會、扶
掖後進。 《何紫兒童小說集》《兒童報》《 山邊社》《香港兒童文藝協會》《陽光 之家》……都是響噹噹的名字。 他不幸於1990年底確診患上肝癌， 以積極的態度配合治療，於1991年11月 辭世。 病中他沒有停止寫作，在《文匯 報》和《快報》撰寫專欄，同時寫書。
逝世後陸續出版的書有《我這樣面對癌 病》《少年的我》《成長路上的腳印》 《給中學生的信》《給女兒的信》《做 個好爸媽》《C班仔手記》《心版集》《 何紫情懷》等，毅力和能量驚人。 其中《我這樣面對癌病》，何紫自 己說：「我寫這本書並非為了表彰自 己，只是把印在心版上的感情如實地付 梓。對沒有病的人，讀這本書可能從另 一角度認識生命。對有病的人，但願能 互相鼓勵。」 陳耀南在序言中稱讚他在身染惡疾 後：「仍然可以從容坦蕩地、恬靜愉快 地，甚至間中幽默風趣地，述說自己與 那人人聞之色變的病魔的進退周旋。」 陳耀南又說：「書中的他與眼前的
詩詞朗誦班週年 韓牧 列治文市政府近 年在市中心新設立了 一個社區中心，其 中有一個「詩詞朗 誦班」。據我所知，骨幹人物為凌秀、 梁娜、楊蘭三位中文教師。2018年3月 21日下午舉辦「周年慶」，我在不同時 段，分別獲得三位一再熱誠邀請。盛情 難卻，欣然赴會。 準時入場，意外，人頭湧湧。節目 單上主要是詩詞朗誦，22項中，絕大 部分是新詩。名家、名詩不少，如劉 半農「教我如何不想她」、冰心「紙 船—— 寄母親」、李叔同「送別」、余 光中「鄉愁」、洛夫「寄鞋」、瘂弦「 紅玉米」。還有是汪文勤「麵莊」、 黃冬冬「詩化台灣小吃」、韓牧「鷹 巢」等。英文詩兩首，都是名作：加 拿大的約翰‧麥克雷「在法蘭德斯戰 場」 (John McCrae：In Flanders fields) 、美國的羅伯特‧弗羅斯特「雪夜的
樹林邊」 (Robert Frost：Stopping by Woods on a Snowy Evening)。總的說， 選材選得很不錯，都是詩人的代表作， 也都宜於朗誦。可是，也選了有爭議的 政治人物之作。 以上的詩，大都由凌秀朗誦，當天 正巧是她87歲生辰。她是戲劇出身，表 情動作豐富。個別詩作由梁娜、周雙 福、黃河、李玉琪等朗誦。李玉琪朗誦 「送別」，聲線清、有感情，可惜沒有 接近咪高峰，音量太小，聽不清楚，是 經驗不夠而已。 有兩首是朗誦班成員的作品，由作 者自誦：吳雪松「媽媽是我一生的家」 ；孫雪峰「我的故里」，都感情真純而 樸實。這兩首詩，比不少詩人之作還要 好，出我意外。集體朗誦只有一首，放 到最後，是韓牧「全人類的頭髮都是白 的」。臨散會時，主持人梁娜建議全 場一起朗誦這詩，竟然掀起歡樂的高 潮。◇
他一樣，開放熱誠，積極親切。不諱 疾，不忌醫，在己身的磨難中，仍然 充滿了溫情，充滿了感恩，一而再、 再而三地說：『何紫何幸！』」 去年，何紫的女兒開始在圖書館 儲藏的舊報上找尋父親的遺作，發現 這階段還有一些失落的文字。決定把 原有的80多篇增加為100多篇，於今年 4月出版了增訂版的《我這樣面對癌 病》，屬山邊社「經典書房」系列之 一。◇ 書名︰我這樣面對癌病 作者︰何紫 出版社︰山邊出版社 出版日期︰2018年4月
廣島原爆舊憶新思 1968年，帶先君 往日本旅遊，並專程 夜車廣島，一看原爆 遣址，以解父子對二 戰之困擾。今者，原 爆後68年，距初訪時 司掃 亦45年，日政府非但 未知悔改，更變本加 厲，軍國復辟，指日事矣；人性歟？獸 性歟？魔性歟？哀哉！ 《廣島原爆舊憶新思》 調寄沁園春 2013年8月 整夜乘車，睡眼睜開，廣島驛前。 望太田川水，輕輕流過，青蔥一片，遠 景如煙。看似無蹤，何來原爆？破拱殘 樓獨向天。尋資料，在平和館裡，幾許 辛酸。
摺成千鶴徒然，佐佐木，情懷定白 捐。乃安培首相，恆思復辟，慰靈虛設， 妄語連篇。枉奉觀音，大和華夏，慘頁淒 章又再翻。毋怨恨，若仍持死性，地獄人 間。◇ 註： 太田川，流經廣島。廣島處太田川三 角洲上。 破拱殘樓，指原爆地標「廣島產業獎 勵館」遺跡。 平和館，全名是「廣島平和紀念資科 館」。 佐佐木，佐佐木禎子，原爆時兩歲， 十年後白血病離世。死前數月，摺紙鶴千 頭，因日本古老傳說謂如此可病愈；院中 人，院外人，加入同摺，共祈福祉。 遣址上有「慰靈碑」及「平和觀音 像」。
中 僑 國 語 免 費 講 座 地點︰
講座︰
內容︰
時間︰
完美難求 親子座談會
增加了解幼兒身心發展 需要、探討處理幼兒行 為及管救方法、學習減 壓、分享育兒心得。
9月13、20、27 Franklin Community 日；10月4、11 Gospel Church 及18日。(逢星 690 Slocan St.N, 期四共六課) Vancouver
報名︰Veronica Yu (604-408-7274內線2086)、Teresa Hsieh (604-468-6024)。
紅楓窗飾公司
Maple Leaf Curtains Ltd.
3871 No. 3 Road, Richmond Tel: 604-228-8881 778-319-4431
604-332-8881
2018年9月
778-318-7806
23
溫故/新風
貝蒂街軍營 (左圖)貝蒂 街軍營1901 年啟用儀式 盛況，(右 圖)現在情 形。
大
隱 隱 於 市，位於 溫哥華市中心就 有一座逾百年的 軍營，它就是位 於 貝 蒂 街 (Beat文︰魯冰 t y S t r e e t ) 的 貝 圖︰VPL、魯冰 蒂 街 軍 營 ( B e atty Street Drill Hall)，目前是一個歷史更悠久的軍團駐 地，貝蒂街軍營正是因這個軍團而起。 卑詩干諾公爵軍團 (The British Columbia Regiment (Duke of Connaught's Own))，早於1883年就在維多利亞成軍， 最初是個炮兵部隊，後經多番改編及兼併 重組，但番號不變，到1899年時已擴大成 一個步兵部隊，駐防地也由維多利亞轉至
溫哥華。 為了容納眾多官兵，軍方於是選擇 當時在市中心邊陲臨海(即福溪)的貝 蒂街興建新軍營，由建築師富勒 (T. W. Fuller) 設計，外型有如一個堡壘，歷經 兩年於1901年建成，是年9月30日由英國 康禾公爵 (Duke of Cornwall) 阿爾拔王 子 (George Frederick Ernest Albert)，即 後來的英王佐治五世 (George V) 專程到 來主持揭幕式。干諾公爵軍團自始即以此 作為大本營直至現在，成為溫哥華，甚至 卑詩省最老牌的部隊。 軍營佔地甚廣，對開大幅地段是日常 訓練校場，其後因城市發展，現已加設圍 牆改成停車場。 干諾公爵軍團在加拿大軍隊中並不簡 單，幾乎參與所有重要戰爭，包括第一
次世界大戰與英軍聯合作戰的索姆河戰 役 (Battle of Somme)、二次大戰時改編 為裝甲部隊參與解放法國、荷蘭及進攻德 國本土、韓戰時是聯合國部隊的組成部
石灰石，則取自卑詩海灣群島 (Gulf Islands) 的 Gabriola 島。軍營於2001年作重 大維修，但仍維持內外原來格局，包括一 條地底隧道，現仍可直通到小山崗下的倉 庫式購物場 Costco。 儘管這座軍營仍用於軍事用途，但並 不因此顯得神秘而「生人勿近、格殺勿 論」，相反是歡迎公眾入內。從1982年開 始，營內設有博物館，逢星期三開放，除 介紹軍團歷史及參戰史外，也展出追溯至 1883年的文物，包括制服、武器、徽章以 及繳獲的納粹戰利品。 營外則陳列兩輛坦克，是軍團南征 北戰，參加二次大戰的見證，型號為 M4 Sherman，原是美國設計及製造，戰爭期 間加國獲准自行製造。 貝蒂街軍營已列為甲級文物建築，除 了是溫哥華的標誌性建築物外，也是國家 歷史遺址之一，若有興趣不妨前往參觀， 尤其想了解二次大戰史料。軍營逢週三開 放(須預約)，並有加軍專人導賞。◇
分、冷戰期間派駐西 德，也參加過南斯拉 夫維和任務以及阿富 汗戰後的後勤支援， 是加拿大軍事史的組 成部分。 至於貝蒂街軍 營，由兩座堡壘式的 炮樓為主軸，建在 當時配有城垛，牆 厚3呎，整座建築物 依靠巨大的花崗岩 建成，欄杆所用的
軍營內部情形
Sasamat Lake
Thank you, little boy.
林炳光 沈翔天
安老院的眾多耆老，每天午 膳後，總會對我說這句 「Thank you, little boy.」道謝話，令我感 到有點受寵若驚，啼笑皆非。 為準備午膳，每天為長者set 枱，斟果汁清水，待他們坐定送 餐至面前。見他們行動蹣跚，會 協助推輪椅，或移動座椅至最適 合進食的位置。其中兩、三個手 腳不靈活，會代把香腸肉片等切 成小塊，讓他們容易下咽。至於 膳後收拾刀叉碗碟，清理廚餘， 抹枱，清潔打掃……等等，全
是職責的份內事，用不着天天道 謝，我實在受之有愧了。 長者的道謝，並非虛偽，也 非敷衍，是出於禮貌和習慣。英 國人無論男女，沿襲了數百年的 紳士風度，不管親暱生疏，見 面總 say hello、kiss、握手及擁 抱，交談總是慢條斯理，心平氣 和，道別 say good bye、thanks。 這種待人接物的禮貎，全出於內 心真誠和尊重，並無任何做作， 訶臾奉承的含義。有禮、謙和
歡 迎 來 稿 本版及「旅遊記聞」版，歡迎 投稿，內容及形式不限，謝絕政治 評論、宣傳及一稿多投。文責自 負，不設稿酬。來稿請詳列姓名、 筆名、地址及電話。稿例、本刊郵 址及地址請參看封底。◇
24
2018年9月
的道德操守，有助社會氛 圍的和諧和睦，減少暴戾 爭拗。經過長時間的潛移 默化，人人禮義周周，外 人覺得別扭，長者視作平 常，理所當然。 對比一眾長者，我其 實只少十多歲，竟被戲稱 為小孩子，當令我笑不攏 嘴。我絕非 baby face，可
能是終日戴着帽子，遮蔽了滿頭 白髮及額上的皺紋，行動又相對 靈活快捷，使他們以為我還年 輕，加上不知道我的名字，稱呼 為小孩子，也並不意外。 回顧昔日在中餐館任職時， 比我年輕得多的廚師，通常也只 稱呼我為大叔，絕不會叫我阿公 阿伯。他們推算我的年齡，頂多 40多歲，我總是一笑置之。至於 那些兼職的洋小子，更會不厭其 煩的問我年紀，我總以譚詠麟的 「年年25歲」慣常口吻回應，均 引來滿堂哄笑，明知是捉狹，是 無傷大雅呢。 年齡也是男人的秘密。自己 知道自己事，廉頗老矣，尚能飯 否？我早應退休了。今後為能保 持這個錯誤的稱謂，必須繼續經 常運動，心境豁達開朗，笑口常 開，這倒是保持健康長壽，活力 十足，青春常駐的秘訣。◇
由本期起，資深行 友林炳光會介紹大溫適 宜長者健行的路線，今 期介紹的是位於滿地寶 (Port Moody) 的 Sasamat Lake。 這是一個小湖，繞 湖一周約6公里，全部 森林小徑，碎石路面， 平穩而坡度極小，行程 約兩小時，適合一家大 小。此路線的湖光山 色，令人陶醉，惟應注 意，這條路線只宜夏 天，冬天並不適宜。 到 Sasamat Lake， 可 自 行 駕 車 沿 7A公 路前往，乘坐公車亦 很方便，在架空列
Sasamat Lake路線圖及湖山山色 車 Braid 站乘坐巴士169號至高貴林 中心站 (Coquitlam Central Stn.)，轉 乘巴士150號，到達總站 White Pine Beach 即可起步，但要留意，150號巴 士只在每年5月底至9月初開辦。◇
公益廣告
積極自我管理-做好健康的主人 接受培訓，發揮所長，交流互助—益人益己！
帶領「健康自我管理」課程—益人益己 「退休 以後，抱著 助人為樂， 回饋社會的 心願，加 入了義工的 行列。接受4天的嚴格培訓後， 我擔任『培養健康自我管理的能 力』系列課程的輔導組長，轉眼 已經7年多了，它使我的退休生 活倍感充實，有意義，也很有樂 趣。」 如果您也離開了從事多年的 工作，或是有些可以自由支配的 時間，每週拿出半天來帶領斯坦 福大學編寫的「身心力行—— 培 養健康自我管理的能力」系列課 程，不失為一個很好的義工選 擇。您將在這個注重互動和實踐 的健康課程中，發揮出自己的經 驗、能力和積極影響力。課程系 統地介紹科學有效的保健方法， 以及如何循序漸進地採取實際行 動。因此帶領者會在助人的同 時，自己也從每次的課程中得到 增進健康的益處和與人分享的快 樂。 一位年逾60的義工組長對此 深有體會： 「和很多人一樣，我沒有意 識到自己飲食和運動都有偏好， 不夠均衡。帶領幾次健康自我管 理課程後，我愈來愈感到這個課 程能夠以深入淺出的方式，教給 我們在遇到健康不同方面失衡的 時候，如何用科學及邏輯的分析 找出背後的原因，再『對症下 藥』。學會明智地抉擇，使用看 似簡易的方法來系統調整飲食、 運動等方面，更能給防病治病帶 來事半功倍且持久的效果。」 到了退休年齡，不少朋友都 已積累了一些應對慢性疾病的實
張國偉 Nelson Cheung, CPA, CGA
際經驗。所以，義工組長可以運 用自身的經驗教訓，透過「自我 管理課程」的平台，幫助更多人 早日進入「預防勝於治療」的良 性循環： 「我50多歲就接受了『心臟 搭橋』的手術治療，體驗過不良 生活方式對健康的危害，也經歷 了堅持適當運動和清淡飲食，從 嚴重的心血管疾病中逐漸恢復的 過程。所以我很願意帶領『自我 管理課程』，傳播正確的健康理 念，幫助大家促進身心健康，盡 早防病，不再重蹈我的覆轍和痛 苦。」 您對維護健康有興趣嗎？若 是您願意在熱誠助人的同時，不 斷提高自己的保健意識和能力， 使自己生活得更積極和充實，帶 領「健康自我管理課程」就值得 嘗試！ 如果您擔心自己能否勝任這 個聽上去專業性很強的義工角 色，維多利亞大學在卑詩省衛 生廳 (Ministry of Health) 的資助 下，以國/粵語在大溫各地免費 提供為期4日「義工組長培訓」 。其間會詳細講解課程的內容與 帶領小組的一系列實用技巧，並 提供2次實際練習的機會，幫助 您邊聽邊練，盡快掌握。而且帶 領者們需要講解的健康知識和帶 領的具體步驟，都已詳實地編入 書面資料中，便於跟從。心動不 如行動，等候您的早日加入！
義工組長們在詳細介紹如何通過填 寫個人「行動計畫表」，每週為自 己制定可行的保健行動計畫。 「由於每一節課，都要以身 作則，帶領學員實踐『每週的 行動計畫』，『逼』著自己也 不敢怠慢，不敢偷懶，做事的 恆心和信心和運動量三方面，
日期
粵語： 604-868-8809 國語： 604-612-8283
在不知不覺間，增加了不少， 因此，我膝蓋疼痛的情況改善 了很多。」 「身為組長，在帶領和講解 過程中也受益良多。長者們渴
望獲得新的健康管理理念和積 極參與的態度，是對我最大的 鼓勵和支持。自己也從學員每 次的集思和分享中，增加了解 決實際問題的技巧和方法。」
時間
地點
報名或查詢
9月24、27和10 上午9:00到4:30 Oakridge Baptist 月1、4日 2018 (2個周一和2個周 Church, 6261 國語(共四日) 四) Cambie St. 溫哥華
請致電：604-940-8967 或電郵︰ckang@uvic.ca
「培養健康自我管理的能力」免費系列課程 日期
時間
地點
報名或查詢
9月17-10月29日 2018，國語
逢星期一上午 9:30到12:00 (10月8日無課程)
Metropolis Mall (商城) Kingsway 4720號 本拿比
請致電︰ 604-940-8967
9月29-11月3日 2018，粵語
逢星期六上午 9:30到12:00
西北溫頌恩堂 West Windsor Rd. 515號 North Vancouver
請致電： 604-980-8807
10月5-11月9日 2018，粵語
逢星期五下午 1:30到4:00
列治文 Brighouse 圖書館 請致電︰604-231-6462 或 網 上 報 名 ： http://rpl. Minoru Gate 7000號 yourlibrary.ca/events_calendar 列治文
「培養糖尿病自我管理的能力」免費系列課程 日期 9月19-10月24日 2018，粵語
時間 逢星期三上午 9:30到12:00
地點
報名或查詢
加拿大糖尿病協會 西8街360-1358號 溫哥華
請致電糖尿病協會 中文熱線︰604-732-8187
胡咪咪中醫
特許 會計師
列治文帝國中心商場 1430-4540 No.3 Rd.
組長體會
「培養健康自我管理的能力系列課程」免費義工組長培訓
名額有限，報名請從速， 額滿後(每班12人)，須等待參 加下一期課程！報名或查詢近 期將舉辦的其他中/英文課程 或組長培訓，請上網到： http://www.selfmanagementbc.ca/ (資料由廣告客戶提供)
＊個人、非居民、公司稅務 ＊簿記年結、計算工資、GST、PST ＊填寫各類政府表格 ＊專業經驗豐富，國粵英語
義工組長帶領學員們討論求醫問藥中遇到的問題， 交流如何更好了解和利用醫療資源。
針灸推拿診所 新鴻音聽力診所助聽器中心 • 多款世界品牌,新穎的助聽器 • 45天助聽器試用,不滿意原銀奉還 • 助聽器維修和耗材 • 耳鳴治療 • 成人/兒童聽力評估 #304 - 650 West 41st Ave Oakridge Center - South Tower 604-708-9780 || www.soundidears.com 大量免費停車位 || 星期一至五: 9am–5pm
BC省註冊中醫針灸師 加拿大卑詩省中醫針灸師 公會理事
精於針灸與經絡推拿的獨特手法 溫哥華十年以上診所臨床經驗 地址：#516-4538 Kingsway, Burnaby (麗晶廣場匯豐銀行樓上五樓) 電話：604-282-4988 手機：604-762-4508
2018年9月
25
健 而 康
膽石的真相 英語說人懦弱是「no guts」，即無膽量。中文 則說膽子小，同樣是訴諸 內臟。 膽屬消化系統，是用 陳慧敏醫生 來載膽汁的小袋。正常的 膽，容量只有40∼60cc。膽 汁由肝臟分泌，儲於膽囊。到進食時，膽囊便收 縮，將膽汁排出。同時，胰臟亦分泌消化液，二 者成為混合液，經膽管進入十二指腸，負責消化 特別難搞的脂肪。 人類的肝膽系統，也可以有寄生蟲。在數十年 前，廣東人因嗜吃魚生而染上肝吸蟲的現象相當 普遍。這些小扁蟲附在肝與膽的管道內，不斷繁 殖，令肝膽管發炎。它們的屍體、糞便、蟲卵， 加上努力去作戰的白血球，逐漸積累，形成大大 小小的膽石，最終導致膽管阻塞，造成黃疸、腹 痛。充滿膿的膽囊破裂，引致腹膜炎，可危及性 命。 幸好近年大家都知道淡水魚不可生吃，肝吸蟲 感染已罕見。但膽石仍是醫生常要處理的疾病， 其形成過程複雜，與女性內分泌、高脂肪飲食都 有關係。醫科課本常有「4F」口訣：遇上病人說 上腹痛，又有4F，就要懷疑膽石。這4個F是：fat、female、forty、flatulence。即肥胖的中年女 性，兼有噯氣的消化不良病徵。 膽汁的成分有膽固醇、膽紅素。大部分膽石均 含膽固醇，若曾有發炎，便含其他雜質，包括令
膽石堅硬的鈣。膽石大小不一，一些可大如高爾 夫球，一些則小如砂石。可僅一粒，亦可多至數 十以至數百粒。 是否有膽石就應該割膽？一些人完全沒有腹 部不適，只是在健康檢查時發現有膽石，若是較 小，可以採取觀望態度，暫不行動，過一段時間 再檢查，視乎其發展情況而決定。 不過大部分的膽石，均是由於有腹痛才發 現。典型是在高脂肪飲食後出現，反覆發作。與 胃痛的悶痛不同，這痛較厲害較持續，部分病人 兼有作悶，甚或嘔吐。 膽石可引致急性膽囊炎，既腹痛又發燒，甚 或黃疸。若膽石阻塞膽管，可造成劇烈腹痛，甚 至腹膜炎，十分危險。所以，對於已有症狀，膽 石較大的病人，最佳的治療乃是把膽囊切除。既 可從此不痛，也可預防萬一出現的併發症。近年 割膽，多半用微創手術，不用割開肚皮肌肉，通 過光纖進行，效果很好，手術後的恢復也更快。 沒有膽，消化脂肪會有障礙嗎？一些病人會 有大便較稀的情況，這是因為少了「儲物室」， 膽汁未能「隨時出動」，影響了消化過程，處理 方法是減少進食高脂肪食物。其實，這正是更健 康的飲食方式，也是預防膽石之道！◇
延伸閱讀
許多人都喜歡在自己前後院種些蔬菜， 目前的季節最適合種些清理腸胃濕熱的品 種，其中一種是莧菜。莧菜含有豐富的維生 素C，而中醫認為它最適合大小便不舒暢、 小便短澀、黃濁、大便乾結、或帶潺、痔瘡 出血、便秘等症狀患者食用。小孩子夏天容 易出熱痱及小瘡，可煲湯飲用及洗患處。 高岐臻中醫師 但莧菜性質比較冷利，體質屬於脾虛氣 弱、大便泄瀉、溏爛、倦怠、無力者、特別 是老年人、體弱都不宜多用。 另一種蔬菜是俗稱「抽筋菜」的蕹菜( 又稱通菜)，為甚麼稱它為「抽筋菜」呢？ 由於通菜性質比較寒涼，所以氣血不足，尤 其是屬於寒底、老人，還是少吃為佳。 通菜擅長清理腸胃積滯和鬱熱、口臭、 舌苔黃厚、舌質黃、大便燥結最為適宜。可 以通菜煎湯飲用。(大便泄瀉、腹痛、舌苔 薄白等勿用)由於通菜性質屬偏寒，所以多 配辣椒絲炒，以減其寒性。 通菜亦可用作清化熱痰、老痰不化，可 適量煎水飲用（體弱、寒底忌用）。 通菜還有止血、涼血作用。肺胃有實熱 而引致鼻衂血、痔瘡出血、肛裂有效。身體 有實熱而口渴不止，亦可用通菜煎湯飲用。 通菜煎水亦可以舒解蚊叮蟲咬、瘡瘍腫痛。 第三種具有苦寒性質的是苦瓜(又稱涼 瓜)。喜歡飲傳统「廣東涼茶」的朋友都知 道「苦瓜乾」這味中菜，可以清熱氣，特長 清理暑熱、明目、解毒。苦瓜中含有一種稱 為「苦瓜苷」的成份；另有一種叫「瓜氨 酸」，據稱有降低血糖作用(但不能降低糖 尿病患者血糖)，所以經常有低血糖現象的人 不宜食用。 涼瓜的食療功效是利用其苦寒的特性去 蕩滌腸胃、治理身體煩熱、口渴、下痢等毛病。小孩子在夏天常 會生頭瘡、熱痱，可用鮮苦瓜搾汁外敷患處。如身體屬於濕熱盛 類型，在夏天可用苦瓜乾、赤小豆一両、川草薢三錢、燈心花二 錢、蜜棗二枚等煎水飲用(身體屬虛寒者勿用)。◇
有 食 療 功 效 的 瓜 菜
(二)
Gallstones https://www.nhs.uk/conditions/gallstones/
淡化老人斑藥膏
Pond’s B3 Dark Spot Cream 隨著年齡的 增長，很多人的 皮膚都會長出一 些深色的斑點， 有些人稱之為「 老人斑」。這些 潘錦興藥劑師 斑點多數是平坦 沒有突起、咖 啡色、灰色或黑色不等。它們通常是出 現在那些常與太陽和紫外光接觸的皮膚 上，例如面部、手背、肩膀和手臂等。 若然你是40歲以上，原本的膚色較 白，但經常曬太陽的話，皮膚上出現這 些「老人斑」的機會便會更大。 若是你的皮膚出現這些斑點，如果 形狀細小平滑的，通常不用擔心。但若 是斑點面積大而且凹凸不平的話，便應
26
2018年9月
立即到醫生處求診。醫生會查看你的 皮膚，如有需要，會為你做活組織檢 查 (Biopsy)，用來確認並非皮膚癌。 其實老人斑通常對人體的健康無 礙，並不一定要治療。但有些人為了外 表美觀，希望盡量將它除去。 首先應做些防禦工作，例如避免長 時間停留在太陽下，外出時一定搽上防 曬太陽油、戴帽子及穿上長袖上衣。 今期為大家介紹的除老人斑藥膏是 Pond’s Dark Spot Cream，是「龐氏冷 霜」的同一藥廠出品。 它的成份十分簡單，主要含維他命 B3，臨床實驗證明它可以減少皮膚斑點 變深色的機會，從而淡化老人斑。煙酰 胺 (niacinamide) 和礦物油都會幫助皮膚 保持柔軟、潤滑；甲氧基肉柱酸乙基己 酯 (ethylhexyl methoxycinnamate) 則可以 保護皮膚避免受紫外光的傷害。 這種藥膏可以適合乾燥及正常的皮
膚使用，它更是低度過敏的產品，用後 不會使面部毛孔閉塞而造成暗瘡。 它的用法十分簡單，每天早晚兩 次，每次在洗臉後使用；要是用在皮膚 其他地方，用濕毛巾抹淨後才搽用。 由於它不含高強勁的藥性成份，不 會強將皮膚漂白，一定要有耐性及恆 心，最少要用上幾個月才可能見效。◇
李麗假牙診所 首次檢查免費
李麗 Lily Li
無需牙醫介紹 假牙維修 接受各項醫療保險 國、粵、英語服務 列治文 太古廣場1200號 電話: 604-284-5528
（8888 Odlin Cres.）
政府註冊假牙專科 http://allcaredentureclinic.com/chinese
醫 學 漫 談
盡量少沾酒精
因此不少專家呼籲不得賣酒予18歲以下 青年，因為大腦要20歲才完全發育完 成。未成年飲酒使腦部無法發展到應有 水平，額葉和海馬體的體積會較正常的 腦小10%。 以額葉為例，額葉主要負責記憶、 判斷，對學習很重要。年輕人判斷力 受影響，容易作出犯法和危害社會的 事。◇
酒精的禍害
人
們喝酒 後，肝 臟會藉著酵素的 作用，將腸胃 所攝取的酒精( 乙醇)轉化為乙 醛，再由乙醛分 陳兆淦醫生 解成醋酸，最後 再轉化為二氧化 碳和水，與呼吸和尿液一起排出體外。 不過，若喝酒太多，酒精含量太多，會 使到肝臟來不及分解，這些無法及時處 理的酒精和乙醛，便會游走全身，導致 酒醉，神智不清。目前法律允許血液酒 精濃度為100 mg/100 ml或0.1%。 酒精在日常飲料中的存在形式是乙 醇。乙醇是由糖發酵而來，這些糖天然
就存在於穀物和水果中，例如大麥和葡 萄，經過發酵就變成酒精。由於每個人具 有的酵素量各有不同，若是持續攝取超過 本身極限的酒精量，則形成脂肪，堆積在 肝細胞內，形成脂肪肝。 健康的肝臟約有5%的脂肪，隨著肥 胖、飲酒過量或罹患代謝方面的疾病，會 使肝細胞囤積大量脂肪，殺傷了肝細胞， 產生疤痕和肝硬化。 進入人體的酒精會抑制中樞神經系 統，產生鎮靜作用。有些人剛開始飲酒 時，產生興奮作用，但是，隨著酒量的增 加，會產生鎮靜作用。通過大腦的控制中 心，酒精可以使人放鬆，減低自控能力。 飲酒愈多，自控能力愈低。開始時， 影響思維、情緒及判斷的區域。 如果繼續飲酒，會削弱言語、肌肉的 調協，使飲者進入睡眠狀態。
温加西中國功夫學院 WESTERN CANADA CHINESE KUNG FU INSTITUTE
大量酒精會抑制大腦的生命中樞， 引起昏迷，威脅飲者的生命。酒精中毒 與酒精的濫用，會引起嚴重的社會、經 濟和健康問題。 過量攝入酒精不但損傷肝臟，對大 腦和神經系統造成多種損傷，還會嚴重 損傷脾臟和心血管系統。 例如孕婦攝入酒精會使胎兒畸形、 智障，嚴重的甚至會使胎兒夭折。 青少年若是沾酒，容易損害腦部，
1.增加心律的風險，例如：房室 顫動、血小板黏連，進而中風和患心 臟病機會增多。 2.損害大腦細胞。 3.容易造成跌倒及意外受傷。 4.引起記憶缺失，干擾清晰的思 維能力。酗酒過度會引起不省人事、 昏迷及幻覺。 5.引起高血壓，增加中風危險。 6.已被確認是第一類致癌物質。 7.會損壞呼吸道氣管的絨毛細 胞，損害清除分泌物或痰涎的能力。 8.引起尿失禁。 9.干擾睡眠。 10.殺傷肝臟細胞，產生疤痕和肝 硬化，或會引發肝癌。 11.導致陽痿。◇
鍾廣平中醫館 鍾廣平高級中醫針灸師主診 統理內外婦兒全科及 針灸推拿跌打傷科 中國中西醫全科畢業
温癌症、帕金森病、抑鬱症、哮喘、經期綜合症、心悸、絞痛 、
原中國廣州市東升醫院主治中醫師 加拿大卑詩省註冊高級中醫針灸師 中醫奇難雜症、皮膚雜病專家
頭痛、腰腿痛、肝病、 腎病、關節炎、失眠、中風及各種不當 治療後遺症、脊椎疾病、肩周炎、坐骨神經痛 、 痔瘡温等。
三十多年臨床經驗，擅長診治中風、腰腿痛、肝病、 腎病、婦女月經不調、不孕症，濕疹、暗瘡等皮膚雜病。
各種疑難病痛功夫氣功治療快速見效
温溫 哥 華 : 5699 Ormidale St., Vancouver 列 治 文 : 107-2691 Viscount Way, Richmond (請電話預約) www.kungfuyes.com 604-729-3186
假牙診所 專業假牙服務
傳統少林功夫 原始太極拳
耆英
優惠
Complete Dentures, Partial Dentures, Overdentures All Dental Plans Accepted
● 全新假牙 ● 牙托換底 ● 假牙維修 ● 牙托調校 ● 手工精細 ● 免費查詢 Peter S.J. Oh Denturist
歐紹俊 註冊假牙師
國、粵、英語服務 無需牙醫介紹
604-709-6226
522 Kingsway, Van., B.C. ( 鄰近聖約瑟醫院 )
為客人提供舒適的診室，專業的服務。店內常備高質量 中藥材， 特備免煎中藥沖劑及保健養生藥膳湯料。 ◆ * 接受卑詩省醫療，勞工及車禍保險 <MSP, WCB, & ICBC> 診症時間：星期二至星期六上午9：30至下午6：30 逢星期日、一休息，敬請預約 约 地址：列治文甘比街8580號106號地鋪 #106-8580 Cambie Road, Richmond, BC 預約電話：604-233-6668 手機：778-858-5822 網址：www.zhongguangpingclinic.com 本醫館位於列治文偉信中心第三期，Cambie Rd. & Sexsmith Rd.交界路 口辦公樓下層地鋪，交通方便，天車及巴士410、430、407皆可到達。
2018年9月
27
醫學新知
阻塞性
睡眠窒息症
阻塞性睡眠 窒息症 (OSA) 是 一種常見病症。 患者睡眠時喉嚨 李慶年醫生 周圍的軟組織 鬆弛，導致舌頭 後部倒下並阻塞氣道，從而阻礙呼吸。 由於氣道阻塞，動脈血液中氧氣水平下 降，大腦就要我們醒過來呼吸。然後當 我們再次入睡時，喉嚨周圍軟組織又再 鬆弛，動脈氧氣水平再次下降，我們又 再次醒來。這樣睡睡醒醒，每小時由5 次至30次以上，令人無法獲得深度恢復 性睡眠。 患上阻塞性睡眠窒息症的原因包 括︰超重、有家族史等；其中男性患 OSA 是女性的兩倍。 此外有自然狹窄的氣道，或因扁 桃體或腺體增大而阻塞氣道都會造 成 OSA。 患有持續性、慢性、夜間鼻塞的人 群，有兩倍機會出現 OSA。其他健康問 題如糖尿病、高血壓、哮喘、青光眼也 會是原因之一。 阻塞性睡眠窒息症所引起的問題包 括： 1.患者因長期睡眠不足，可能會導 致早上頭痛，白天過度嗜睡，在開車時 打瞌睡更容易導致車禍。還有情緒變 化，易怒，抑鬱，夜間出汗，以及性慾 下降。
28
2018年9月
2.因注意力不能集中，年輕人在學 校往往成績欠佳，容易演變行為問題。 3.會導致血氧水平突然下降，血壓 升高，對心血管系統造成了壓力，進而 增加了心臟病的風險。OSA 愈嚴重，冠 狀動脈疾病、心臟病發作、心力衰竭和 中風的風險愈大。它也增加了心律失常 風險。這些低血氧的重複發作可能導致 心臟猝死。 4.如雷的鼾聲可能讓你的伴侶、家 人無法好好休息，可能會破壞你們的關 係。 5.若需要接受手術，在手術前一定 要告訴醫生你患有 OSA。 如有下述情況，就請去看醫生： 1.鼾聲太大，打擾你或其他人的睡 眠； 2.醒來時感到氣喘或窒息； 3.你的伴侶注意到你睡眠時呼吸間 歇性停頓； 4.白天困倦過度，例如工作，看電 視或開車時會睡著。 阻塞性睡眠窒息症的治療方法包 括：使用保持呼吸道通暢的裝置；使用 可在睡眠中向前推動下巴的咬嘴；若情 況嚴重，可考慮動手術。◇ ( 加拿大健康促進會是註冊非牟利團 體，藉著教育、支援及倡導，提升加 拿大全體國民的身心健康。)
網址︰www.healthleader.ca
脂肪肝的誤區 「醫生說我 有脂肪肝，該吃 甚麽藥？」 「我一點兒 也不覺得肝臟有問題呀，就是稍微有點兒 啤酒肚而已。」 知道自己有脂肪肝時，有些人立馬緊 張起來，開始四處尋醫問藥；而有些人則 認為不要緊，覺得脂肪肝就是身寬體胖帶 來的身體特徵。這兩種態度都有些誤解， 認知的誤區會妨礙病情的治理。以下是三 項有關脂肪肝的 誤區。 一：輕度脂肪 肝不需要理會 脂肪性肝可以 大致分為酒精引 起的酒精性脂肪 肝，以及主要因 脂肪積聚引起的 非酒精性脂肪肝 病。兩種類型的 脂肪肝病都始於 輕度脂肪肝。但是，如果完全置之不理， 可能進展為重度脂肪肝，引起肝臟發炎， 繼而出現肝纖維化，並最終發展為肝硬化 甚至肝癌。 有些人會很驚：「脂肪肝也會變成肝 癌？」沒錯，脂肪肝有可能最終發展至肝 癌！所以，即使醫生告訴你，你現在是早 期輕度脂肪肝，你也應該提高警惕，必須
及早採取措施。 二：少吃肉就可減少肝臟脂肪 若是酒精性脂肪肝，首先要做的是少 喝酒。非酒精性脂肪肝雖然跟肉類的攝取 過量有關，但僅靠減少吃肉並不能解決問 題。所有高熱量、多糖、重油類食物都會 促使肝臟內脂肪的積累。比如說中餐兩大 主食，麵類與米飯，就會在體內轉換成脂 肪由貯存於肝臟內，所以素食者也同樣會 有脂肪肝。 與「減少熱量攝取」同樣重要的， 還有「增加熱量 消耗」，即增加 運動。既要管住 嘴，也要邁開腿。 三：吃減肥與 護肝類產品可改 善脂肪肝 減肥與護肝產 品主要起輔助作 用，而不是治療 脂肪肝的專用藥 物，也不能從根 本上治療脂肪肝，而且可能事與願違，因 為保健品與非處方藥，有加重肝臟負擔的 風險。患了脂肪肝到底要不要吃藥，必須 由醫生根據病因、輕重程度、肝臟功能狀 況來作綜合分析判斷。部分需要藥物治理 的人群，也一定要在醫生的指導下服藥， 同時還要定期檢查肝功能、血脂、血糖 等。◇
中 僑 通 訊
中僑與CIJA合辦 9月23日禮和堂舉行
市選論壇 歡迎提問 卑
詩省市選定於10月20日 舉行，其中溫哥華市議 會總共有11個席位，包括市長 及10名市議員席位。 到目前為止，已有超過40 人參加溫哥華市選的角逐。各 主要政黨都已宣佈候選人，還 有多人以無黨派人士的身分參 選。 為了讓選民了解今次市選，
並就切身問題向各政黨及候選人 表達意見及提出訴求，中僑互 助會與以色列暨猶太人事務中 心 (CIJA) 將於9月23日舉行「溫 哥華市選社區論壇」，邀 請 多 位主要政黨候選人到來，就社 區及選民關注的議題闡述各自 的政見及立場。 社區論壇不作辯論，但可透 過候選人對房屋可負擔能力、移
民、種族包容、多元文化、長 者服務、交通、社區安全等問 題作出的回應，讓選民進一步 了解各主要政黨的政策立場， 作出正確的投票選擇。 歡迎市民於9月17日前，將 問題電郵至 vancouver@cija.ca， 題目一欄請寫上︰「Pre-election townhall question」。 溫哥華市選社區論壇時 間︰9月23日(星期日)下午2時 至4時，地點︰中僑社會服務中 心禮和堂(溫哥華片打西街28 號)。論壇以英語發言，設有廣 東話及國語即時傳譯，歡迎公 眾參加。 查詢︰(中僑)604-108-7260 、(CIJA) 604-622-4240。◇
周潘坤玲獲委海軍榮譽上校 芉
承諾加強溝通角色 S.U.C.C.E.S.S. 45th Annual General Meeting Notice is hereby given that the 45th Annual General Meeting of S.U.C.C.E.S.S. (also known as United Chinese Community Enrichment Services Society) will be held on Sunday, September 30, 2018 at 2:15 p.m. at Coast Coal Harbour Hotel, 1180 West Hastings Street, Vancouver, B.C.
中僑互助會 第四十五屆會員週年大會 中僑互助會第四十五屆會員週年大會，將於2018 年9月30日(星期日)下午2時15分，假溫哥華喜士定 西街1180號，Coast Coal Harbour Hotel 舉行。 敬請各會員撥冗出席。
中僑互助會暨中僑基金會 行政總裁周潘坤玲(圖)獲加拿 大軍方委任為加拿大皇家海 軍戰艦「溫哥華號」 (HMCS Vancouver) 的海軍榮譽上校， 成為第一位華裔女性獲得該項 榮譽，她將擔綱加軍與社區之 間一道重要橋梁。 國防部長、溫哥華南 選 區 國 會 議 員 石 俊 (Harjit Sajjan) 表示：「我很榮幸委 任周潘坤玲為海軍榮譽上校。 作為中僑行政總裁，她一直透 過其工作致力於推廣多元和包 容。作為海軍榮譽上校，相信 她會繼續努力為社區帶來改 變，並為皇家海軍與國民之間
建立更強大的關係。」 對於這項委任，周潘坤玲 表示極感光榮，同時指出，加
拿大軍隊一向以多元和包容為 己任，這正是中僑所抱的價值 觀。她承諾會盡己任去擔任軍
松鶴之友最新活動 ● 血壓測量
鳴謝讀者捐助 100元︰陸玉荷 50元︰邱國鋈 30元︰Sandy Ng Miranda Chan 20元︰Ming Wah Lee
松鶴之友 新會員 三星會員（贊助會費50元） 黃作立
二星會員（贊助會費25元） 盧建國、何少珊、陳錦海、 林寶菁、林祖熾、何國勁、 陳玉枝、陳蘊薇、何涤文 丘 鎰
歡迎各界捐款資助本刊出版，超過20元者可獲慈善退稅收據。同時 歡迎加入「松鶴之友」，以會費贊助本刊。 捐款支票、入會表格及會費，請郵寄至S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News (28 W. Pednder St. Van. B.C. V6B 1R6)，抬頭 S.U.C.C.E.S.S. 。
隊與社區間的橋樑角色。 加拿大軍隊榮譽上校是為 加強軍民之間的聯繫和溝通而 設立，在加拿大有著100多年 的歷史，要求入選者來自加拿 大不同階層，並具備出色的專 業知識和能力，以及擁有廣泛 的民眾基礎。 對於周潘坤玲的獲委任， 中僑互助會主席譚明山代表理 事會表示祝賀，很高興軍方以 這樣的方式承認她對社區的服 務及貢獻。 中僑前行政總裁陳志動 2010年獲委任為海軍榮譽上 校，成為加國史上第一位華裔 海軍榮譽上校。◇
松鶴之友與溫哥華沿岸生局合辦 日期︰9月28日(星期五) 時間︰上午10時至中午12時 地點︰中僑社會服務中心禮和堂
費用全免，請電話預約
● 健康排舞班 9月11日至12月17日 (逢星期一上午10時30分至中午1時) 共12節 $ 48，每節 $ 5。 (歡迎隨時加入)
● 卡拉OK歌藝班 溫哥華馬寶渥列治社區中心 9月6日至12月20日 （逢星期四上午10時15分至 12時15分) 每節 $ 7 (歡迎隨時加入)
● 中國剪紙班 9月11日至11月6日 （逢星期二上午10時30分至12時) 共9課 會員︰$ 90，非會員︰$ 100 另材料費 $ 10
● 中國水墨花鳥畫班 10月24日至12月12日 （逢星期三上午10時至12時)、 (下午班1時30分至3時30分， 特為有基本技巧學員而設) 共8課 會員︰$ 68，非會員︰$ 78
查詢：中僑社會服務中心105室 (28 W. Pender St., Van.) 電話：604-408-7274內線1054
2018年9月
29
中 僑 通 訊
協助融入社會 獲取工作經驗
中僑義工活動 歡迎新移民 中
僑互助會的新移民社區融入計 畫，9月份有3項義工團隊系列活 動，歡迎新移民參與，除有助融入社會 外，亦可獲取工作經驗。 活動詳情如下︰
一︰健康一日談 時間︰9月16日(星期日)上午8時至中 午12時 地點︰本拿比 Bonsor 康樂中心 (Bonsor Recreation Complex，6550 Bonsor
Ave., Burnaby) (Metrotown旁) 義工負責內容︰在活動前協助佈置會 場、回答參觀者問題、人流疏導、攝影。
二︰2018 Van Tech 農場活動 時間︰9月23日(星期日)上午10時至 下午1時 地點︰Van Tech Secondary Farm (2650 Slocan St., Vancouver) 義工在上午10時到達，登記後可享用 咖啡及認識其他義工。上午10時半開始工
作，包括除草、搭建及美化農場。中午12 時，免費享用便餐，包括湯、沙律及麵 包；歡迎帶上自製沙律或甜點與其他義工 分享。 農場會提供手套及工具，這次義工活 動適合全家一起體驗簡單的農場活動。
三︰2018 范度森植物園 (VanDusen Botanical Garden) 花土預售 時間︰9月26日(星期三)上午9時半至 下午12時半
健康一日談 9.16舉行 成因和預防途徑，幫助個 由中僑互助會、 人及家庭培養健康的生活 加華醫學會以及加 和飲食方式。 華牙醫學會共同舉辦 今年的「健康一日 的第28屆「健康一日 談」活動當天，主辦方將 談」，將於9月16日( 邀請不同方面的醫學專家 星期 日 ) 舉 行 ， 這 是 主持講座，講解健康知 由大溫哥華地區的醫 識，同時還有免費健康檢 學專家透過粵語和國 查以及展覽攤位等。 語，向公眾提供最新 日期：9月16日(星期 每年的「健康一日談」大受歡迎 的醫學知識，活動一 日)，上午9:30至下午4:15 直以來大受大溫地區的華裔民眾歡迎。 地點：本拿比 Bonsor 康樂中心 (Bonsor Recreation Complex，6550 Bonsor 這個每年一度，也由卑詩大學 (UBC) 安康健康網絡 Ave., Burnaby) (iCON) 協辦的健康常識活動，已經成為大溫地區秋季的 費用：免費 重要社區活動。 查詢：604-408-7274內線 2048 「健康一日談」主旨是為華人社區提供一個健康諮 網址：http://www.healthfairbc.com ◇ 詢及資訊平台，幫助華人多關注健康，了解各種疾病的
中僑列治文耆英會生日會
中僑列治文華人耆英會於7月 31日上午假座列治文一酒家舉行 2018年會員生日會，筵開10席。 生日會獲中僑互助會贊助蛋糕， 另獲善長贊助12位90歲以上長者 利市。
30
2018年9月
嘉賓有列 治文學務委員 黃秀玲及張 翼等，並帶來 禮物。生日會 由黃寶慶及羅 艷貞主持，副 會長馬居雄致 歡迎詞。連串 節目先後有歌 唱表演、派 利市，切生日大蛋糕後開始精美 午宴，席間有卡拉OK、幸運抽獎 人人有份。本會一群理事委員， 出錢出力籌辦生日會，近百耆英 會員歡樂之餘，對籌辦者讚聲不 絕。◇
中僑新移民英語課程 中僑菲沙街服務中心舉辦專為新移民 而開設的 LINC 免費英語課程，課程由第 一至第五級，上課時間分別由上午至晚 上。名額有限，歡迎報名，報名時須攜帶 楓葉卡。 地址︰205-5838 Fraser St., Van. 查詢電話︰604-324-8300。◇
中僑與家醫組織合辦
照顧長者講座 中僑互助會與家庭醫生組織溫哥華分部 (The Vancouver Division of Family Practice) 合辦「支持 您的年邁家人，如何與家庭醫生合作」國語專題 研討會，與家庭醫生共同探討大眾關心的長者護 理問題。主辦方誠邀家有或將有長者需要護理的 人士出席。 這次專題研討會由中僑副主席古鳳儀醫生主 持，並由中僑基金會理事夏明德、方瑩穎和林詠 涵三位家庭醫生，就大多數人關心的問題，提供 專業意見。 其中包括如何作好家人入住安老院準備、有 哪些早期健康與社區支持、入住養安老院會得到 怎樣的服務等。 日期︰9月27日(星期四) 時間︰晚上6時半至9時(6時開始登記) 地點︰中僑社會服務中心禮和堂(溫哥華片打 西街28號) 活動免費並設有聽眾問答環節，請預先登 記。查詢︰https://careandagingmandarin.eventbrite. ca 或致電：604-684-1628登記。◇
產前課程 歡迎參加 中僑互助會與道格 拉斯學院舉辦粵語及國 語產前教育課程。上課 地點︰列治文醫院。費 用︰$100。查詢︰(中 僑列治文辦事處)604279-7180；(華埠)604408-7274內線1088。
地點︰VanDusen Botanical Garden (5251 Oak St., Vancouver) 義工工作內容︰收銀、指揮交通、協 助購買者裝車及袋裝土壤。 中僑這3項義工活動獲聯邦加拿大移 民、難民及公民部撥款資助，參加第一及 第三項活動者，可獲得義工證書。 有意者請憑永久居民身分證明(如楓 葉卡)登記，查詢及登記電話︰604-6841628內線2052。地址︰中僑社會服務中心 (溫哥華片打西街28號)。◇
粵語課程每期三堂︰ 9月10日、17日及24日； 10月15日、22日及29日； 11月5日、19日及26日。 逢星期一晚上7時至10時 國語課程每期一堂︰ 9月16日；10月14日。 星期日上午9時至下午4時◇
中僑會員優惠 訂購美心月餅 中秋佳節將至，中僑會員購買加 拿大美心月餅獲得特別優惠(約8折) 。中僑會員在9月24日前，可到中僑 華埠、本拿比、列治文、高貴林及素 里辦事處訂購，並由即日起至9月24 日，攜同有效中僑收據及訂購表格， 前往美心餅店各門市部換領月餅。 詳情請查詢︰604-408-7274內線 2087。◇
中僑護理服務協會專訊
親善大使團粵劇慈善夜籌款 9月18及19日兩晚舉行
中
僑護理服務協會將於9 月18日及19日晚上舉行 「2018親善大使團粵劇慈善夜」 活動，邀得中國國家一級省 團—— 廣東粵劇院台柱丁凡、蔣 文端、林家寶、吳思樺、吳澤 東、莫偉英等前來助陣演出。 今年籌款活動的目的，是為 了更換李國賢護理安老院自2001 年以來，一直使用的緊急回應系 統，以確保住客的安全。 由於目前的系統已經過時， 因而迫切需要更換。 今次前來助陣籌款演出的， 丁凡是廣東粵劇院院長、國家一 級演員；蔣文端是廣東粵劇院著 名花旦、國家一級演員；林家寶 是廣東粵劇院著名小生，國家一 級演員；吳思樺、莫偉英、梁筠 菱，黃春強等為廣東粵劇院優秀
演員。 演出日期及劇目如下︰ 9月18日(星期二)粵劇經典 折子戲，包括遊園驚夢、貴妃醉 酒、白猿取桃、鍾馗嫁妹、觀音 得道、花好月圓、劉金定殺四 門、劍合釵圓及牡丹頌等。 9月19日(星期三)「白蛇 傳」。 時間︰晚上7時至11時； 地點︰米高積霍士劇院 (7373 Macpherson Ave., Burnaby, BC) 票價︰$138(VIP)、$88、$68 、$48、$28。 購票及查詢︰604-608-8800 、604-608-8835、604-8087087(梁潔明)；604-783-0585( 許寶玲)；604-618-2368(黃何麗 卿)。◇
最高藝術殿堂
廣東粵劇院 廣東粵劇院於1958年由原廣東粵劇 團、廣州市粵劇團及幾個粵劇團合併組 成。 廣東粵劇院歷史悠久，藝術力量雄 厚，現時由廣東粵劇院一團、廣東粵劇院 二團、舞美設計製作中心、廣東粵劇藝術 中心四個實體和院部組成。是粵劇界規模 最大、水平一流的表演藝術團體，被譽為 粵劇的最高藝術殿堂。 廣東粵劇院以「出人齣戲出精品」為 立院之本，數十年來造就了幾代著名藝術 家。劇院成立以來編演了500多個粵劇劇 目，創作排演的劇目多次獲得國家及省級 獎項。 劇院注重繼承、保護粵劇的地方特 色，2013年被文化部定為「全國地方戲創 作演出重點院團」，並獲得「全國文化先 進集體」稱號。◇
訪樂福苑探望長者
肥媽帶來歡樂 主題：世界風情 肥媽瑪俐亞 探望樂福苑 長 者 及 高 歌，非常陶 醉，長者們 興奮之餘紛 紛喝采。
獎品總值超過一萬元 香港著名藝人肥媽瑪俐亞8月17 日及18日為中僑慈善演唱會演出之 前，在慈善演唱會共同主席蘇侶安、 陳德彰、郭凱恩及中僑行政總裁周潘 坤玲等陪同下，16日上午前往列治文 中僑護理服務協會張安德樂福苑，探 望苑內長者。 長者們聽聞肥媽到來非常高興，
與中僑護理協會員工及樂福苑義工在 場迎接。肥媽探訪期間，與長者們一 起互動，大展歌藝演唱多首歌曲，之 後更與長者們一起午餐。 樂福苑的長者們對肥媽帶來的歡 樂，給逗得樂不可支。而肥媽告別 前，更祝長者們健康快樂。◇
冠軍 : 獎杯 , 落基山登山者號豪華金葉列車兩位 (美亞假期) 亞軍 : 獎杯, 著名旅遊景點門票(美亞假期) 季軍: 獎杯, 旅行背囊 (BROADWAY CAMERA) 十名優異獎 : 美亞旅遊禮券 五十名入圍獎 : 入圍獎證書 即時報名: https://www.successbc.ca/chn/photocontest-chn 所有得獎作品可參加2018 中僑新天地攝影展 查詢: 604-408 7274 (ext.1054)
2018年9月
31
中 僑 通 訊
協助中僑 兩晚氣氛熱鬧
肥媽慈善演唱籌11萬元 中
僑基金會主辦的「2018肥媽瑪俐亞中僑 慈善演唱會」已於8月17及18日假列治文 河石大劇院圓滿舉行，兩晚共籌得11萬元。 「2018肥媽瑪俐亞中僑慈善演唱會」共同 主席蘇侶安、陳德彰和郭凱恩感謝各界贊助 商、善長及入場人士的支持，也感謝肥媽瑪俐 亞再次來臨溫哥華為中僑籌款。 兩晚演唱會吸引大批歌迷到場，除視聽之 餘外還可為慈善出一分力。肥媽瑪俐亞帶來熱 鬧氣氛，演出多首膾炙聽眾的歌曲，隨她到來 的孫兒孫女也熱情伴舞及伴唱。 兩晚演唱會結束後舉行支票移交儀式，由 中僑互助會暨中僑基金會行政總裁周潘坤玲代 表接受。演唱會的收益將用於支持中僑互助會 的社會服務，幫助新移民、長者、婦女及青少 年等。◇
中僑慈善高球賽 9月6日歡迎組隊
(上圖)︰支票 移交儀式，周 潘坤玲(左三) 代表接受； (下圖)肥媽在 孫兒孫女伴舞 及伴唱下，演 唱多首歌曲。
慈善演唱會 白金贊助：美容閣、LA MAISON VALMONT VIP LOUNGE 榮譽贊助：方君學先生 機票贊助：加拿大航空 印刷贊助：至美彩色印刷 金贊助：KAP Management Ltd.
中僑慈善高球賽去年舉行情形 中僑基金會主辦，一年一 度「中僑慈善高爾夫球賽」 將於9月6日(星期四)在列治 文 Mayfair Lakes 高 球 會 舉 行，活動收益將用以協助中僑 互助會未獲政府資助但屬重要 的社會服務，包括移民及難 民、青少年、家庭及耆英等計 畫。 中僑基金會主席暨「慈善 高爾夫球賽」共同主席許祖 澤，與另一共同主席王方綺倫
表示：「歡迎各界企業和高 球愛好者積極組隊參與，藉著 健康的高爾夫球活動為中僑籌 款。」各參賽隊伍除爭奪「中 僑杯」團體冠軍外，同場亦設 有一桿入洞、男女一桿最遠比 賽、男女一桿最靠近球洞比 賽、男女一桿最直比賽和推桿 比賽。 報名及查詢請電：604408-7228或登入 www.successfoundation.ca/golf/2018◇
44
銀贊助：百樂喬治地產公司、新動力優 越汽車維修中心 傳媒贊助：新時代電視、城市電視、加 拿大中文電台AM1470 / FM96.1、華僑之聲 特別鳴謝：葉承基伉儷、海港大酒樓、 吉兆居酒屋、海洋皇宮、大都會眼鏡 ◇
9月‧SEP‧2018
期
出版： 中僑互助會 出版經理： 李成彬 編輯： 中僑新天地編輯委員會 名譽編輯顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌 總編輯： 盧烱燊 執行編輯： 阿濃、陳朗、陳吳乃 、陳華英、陳國燊 美工： 廖衛國 植字： 袁林麗馨、羅愛 廣告： 廖偉明、百爵廣告公司 校對： 曾順成、李黃惠芳、冼陸艷顏 潘吳瑞瓊、潘陳妙瓊、唐趙英蘭 發行： 中僑新天地發行組義工
下期出版日期：10 月 1 日
鳴謝贊助商
松鶴天地396期
‧ 本刊內容及意見，並不代表中僑互助會， 作者來稿，文責自負。 ‧ 本刊歡迎投稿，賜稿請詳列姓名、地址 及電話，方便聯絡。來稿請用原稿紙書 寫或電腦打字，郵寄、傳真或電郵至中 僑出版部。每篇以 700 字以內為佳，採 用與否恕不退還，編委會有權刪改內容。 ‧ 本刊歡迎訂閱，請附姓名、地址、電話， 連同訂報郵費，寄交中僑出版部。支票 抬頭 S.U.C.C.E.S.S.。 ‧ 本刊亟需各界捐助出版經費，捐款 20 元 或 以 上 者 將 獲 發 報 稅 收 據。 支 票 抬 頭 S.U.C.C.E.S.S.，寄交中僑出版部。 ‧ 惠刊廣告，請洽中僑出版部。
網址：www.success.bc.ca/evergreen
本刊前身為《松鶴天地》，1985 年創刊。每期順利付梓，實賴各界義工鼎力協助，特此致謝。