專訪羅錦添招募後備軍
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CPP退休金計畫詳解
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余光中的《高樓對海》
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中僑免費報稅服務
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2018年
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月
中僑新天地36期 松鶴天地388期
www.success.bc.ca/evergreen
Published by S.U.C.C.E.S.S.•JAN•2018
中僑列治文可負擔房屋及服務中心
Storeys 正式啟用
中
僑互助會聯同另外四個非牟利機 構，與三級政府共同開發的列治 文可負擔房屋項目Storeys大樓，在2017 年12月1日正式啟用，全部共129個單 位，其中由中僑負責營運的有53個單 位，為有需要的低收入家庭提供服務。 三級政府代表，包括代表總理杜魯 多的史蒂夫斯頓—— 列治文東國會議員 蘇立道 (Joe Peschisolido)、卑詩省房屋廳 長羅品珍 (Selina Robinson)、列治文市長 馬保定 (Malcolm Brodie)、中僑互助會主 席譚明山、中僑互助會暨基金會行政總 裁周潘坤玲，以及其他機構的代表等，
蘇立道(左二)、羅品珍(左三)、馬保定(左四)、 周潘坤玲(左六)、譚明山(右一)等主持剪綵儀式。
為大樓主持啟用剪綵儀式。 Storeys大樓位於列治文市中心的固 蘭胡路 (Granville Ave.) 8111號與安達臣 路 (Anderson Rd.) 8080號，是三級政府 與中僑互助會、沿岸精神康復會(Coastal Mental Health)、開創會所(Pathways Clubhouse)精神健康組織、Tikva房屋協 會(Tikva Housing Society)、Turning Point Recovery Society戒毒協會等非牟利機構 合作，耗資3000萬元，歷時8年完成。 剪綵式上，代表總理杜魯多的蘇立 道表示，聯邦政府會將增加可負擔房 屋，減少無家可歸者為主要目標，最近
文與圖︰盧炯燊 宣佈的十年全國房屋策略即其中之一。 馬保定則強調，可負擔房屋是列治文市 各項事務中的重中之重，他很高興能與 各方通力合作完成Storeys大樓項目。他 更形容，Storeys大樓的建成與使用，是 列市可負擔房屋策略的重要里程碑。 中僑行政總裁周潘坤玲致詞時指 出，中僑在各項社區服務中，尤其以移 民安頓、長者護理及可負擔房屋，是三 (轉下頁)
本 月 專 題
Storeys 禮堂 歡迎租用 設施齊 交通便 用途廣
文與圖︰盧炯燊
toreys大 樓 是 由 一 座 面 向 固 蘭 胡 路 (Granville Ave.) 8111號四層高的辦 公 大 樓 及 一 幢 面 向 安 達 臣 路 (Anderson Rd.) 8080號的14層高住宅大樓組成。它 位處列治文市中心，即列治文市政府 旁，交通方便，多條路線公車途經該 處 ， 乘 坐 架 空 列 車 ， 在 加 拿 大 線 Brighouse站下車後，只需步行七、八分鐘瞬 即可達，因此自己不駕車也無大礙。 四層高辦公大樓是由各合作的非牟 利機構所使用，作為支援服務及行政管 理區域，目的是為住客提供一個穩定的
S
Storeys大樓前面四層高的辦公樓，地下大禮堂及二樓屬於中僑營運。 後面14層高住宅大樓共提供129個可負擔房屋單位。
Storeys地下大禮堂用途廣泛
嘉賓在二樓參觀中僑為新移民提供培訓的課室
中僑房屋 服務社區
文與圖︰盧炯燊 家園外，還協助他們掌握生活技能。 中僑使用的是地下的大禮堂及二 樓。大禮堂佔地約2000呎，地方寬敞、 明亮，間格四正，設有影音及投影設 備，約可容納120人左右，是屬於向公 眾開放，供各界使用，可作為展覽廳、 會議廳、新聞發佈會場所，甚至公司舉 行派對等。中僑松鶴之友會早前與松柏 畫框廠聯合主辦的「藝彩生輝名家綜藝 展」以及Storeys大樓的正式啟用剪綵儀 式，就是在大禮堂內舉行，出席的嘉賓 均對其漂亮、設施齊備讚譽有加。 二樓部分則屬於服務中心，設有多 個課室，為新移民提供安頓以及語言培 訓等服務。 至於14層高的住宅大樓，共有129個 可負擔房屋單位，中僑營運53個，約佔 40%，其中38個開放式、15個一房單位， 目前已有一半單位租出。 住宅大樓地下設有零售店鋪，方便 住客購物，其中Storeys Café 是社福咖啡 廳，營業收益會用作支援性房屋使用。 各界有意租用大禮堂以及有需要入 住單位的低收入家庭，可致電604-4087274內線1063，向中僑房屋及資產管理 部經理馮國衛先生查詢。◇
(續上頁) 項主要項目。 目前中僑在大溫地區，包括溫哥 華、列治文及本拿比等城市，約營運及 管理600個可負擔房屋單位，以低於市 值租金出租給耆英、低收入家庭。 她指出，中僑在Storeys大樓內共有 53個可負擔房屋單位，提供給有需要的 低收入家庭，這也是中僑為社區提供更 多、更好服務的承諾。 至於大樓項目命名為Storeys，是因 為居住大樓內的每一位住客，都有各自 的背景與故事，未來他們又將在這棟新 大樓裡譜寫出新的故事。 在啟用儀式上，更放映了部分住客 心聲的視頻，認為能夠入住大樓內，在 可負擔的租金下安居，對自己的家庭是 一個重大的幫助。在目前大溫房價及房 租持續飆漲下，他們也期望三級政府及 相關機構繼續在可負擔房屋方面增撥資 源，讓更多有需要的家庭受惠。◇
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2018年1月
中僑在Storeys提供的可負擔單位
出席剪綵禮的中僑互助會 及基金會的理事們，與列 治文市長馬保定(右六)合 照。
列治文市長馬保定 在剪綵式上致詞 嘉賓參觀單位內設施
问人 物 寫 真
羅錦添︰做後備軍著數多 鼓勵青年「參軍」 對自己、社會、國家三贏 華人一直說「好仔 唔當兵」，更有「丘 八」之貶稱，即使不做 正規軍，後備軍也不是 太多人參與。 人稱「羅警官」的 列治文華裔皇家騎警羅 錦添(Gary Law)，為不 少人熟悉，他另外一個 身分是加拿大後備軍少 校(Major)，是加拿大39 文與圖︰盧炯燊 軍事服務團的招募官。 39軍事服務團是設 在列治文的野戰部隊支援隊，即俗稱「後備軍」，專門 支援軍部，有需要時由軍部徵召出動。支援服務包括運 輸、物資供應、武器維修，甚至做「伙頭大將軍」等。 很多人移民加拿大都經歷過職業落差和地位落差的 階段，移民們離鄉背井，來到異國他鄉定居，生存本已 不易，要發展更是難上加難。許多人在原居地或許成就 非凡，但來到加拿大，一切都得從頭開始，怎樣才能打 造屬於自己的新天地？怎樣才能融入主流突圍而出？羅 錦添能夠如願當上皇家騎警自有一番體會。他移民後於 1995年當上騎警至今，是有廿多年差齡的老差骨，但原 來亦是從後備軍開始。
制服誘惑做差人 羅錦添從小就受到「制服誘惑」，小時候在香港做 過童軍，在入境處工作，當過輔警，都因鍾情於「制 服」。成為騎警前，1989年已是後備軍，而這個經歷， 對日後能夠圓夢成為騎警大有幫助。 談到後備軍時，他說最近收到國防部的指引，希望 在全國範圍內招募後備軍，雖然他拒絕透露箇中原因， 然而他作為招募官，有責任展開招募工作。 對於後備軍，很多人有一個迷思，就是是否必須參 加軍事行動？特別是要到海外作戰？羅少校在接受《中 僑新天地》記者專訪時就此作了解釋，他說，其實只有 正規軍才會前往海外及作戰，若真的被徵召到海外執行
在職人士、律師、牙醫……等。 他們在入伍後，全部先接受基本軍事訓練 (Basic Military Training)，之後再按興趣分別接受專門受訓，包 括軍職與文職，如會計、烹飪、開軍車等。 與其他職業一樣，後備軍也有兼職與全職之分，參 加全職後備軍者，會有2個月時間在安省接受基本軍事 訓練，至於兼職的是在每週五到週日，分別到維多利亞 及溫哥華受練。正式「入伍」後，除非奉召出動，否則 一般都是「Training、Training、Training」，以保狀態。 有人會有疑問，既然後備軍基本上沒有上戰場的必 要，那樣招募他們要來幹甚麼？羅錦添就引用了中國一 句古語，「養兵千日，用在一朝」。也就是說，後備軍 人正是隨時候命支援軍隊、服務社會。
羅錦添鼓勵青年參加後備軍 任務時，後備軍是有權決定是否前往。 「唔係你話想去就有得去，想去都要接受嚴格挑 選！」他說。但對於省內發生天災，例如地震、山火， 就別無選擇，一定要奉召前往協助救援。因為後備軍的 主要角色是要支援軍隊，維護社會內部安全。
參軍條件不算高 「參『軍』要乜資格？」「參加後備軍的條件很簡 單，除了必須是公民、無刑事紀錄及體格健全外，學歷 方面要求不高，一般『卒仔』只須10年級即可；若想做 『官』(從下尉的初級軍官開始)，就必須大學畢業有學 位了。」他說。當然「卒仔」也會有「升官」機會。 有人怕「參軍」，其中一個原因是怕「捱」，體能 要求高，羅少校認為，當然 有「difficult」，但不會「impossible」，只要有恆心及計 畫即可。 參軍年齡，由17歲(但要 家長簽紙同意，18歲後可免) 至最高60歲。後備軍人可謂 來自四面八方、各行各業皆 有，除了學生，也包括不少
意想不到收穫豐 「參軍真係好多著數，會有意想不到收穫！」，除 了得到可觀的薪酬外，還可以認識更多人、服務社會及 國家，學懂領導、提高自信。不少大學生正是讀書期間 參加後備軍，藉此取得工作經驗，尤其是屬於聯邦政府 的工作經驗，加上其紀律性，故此特別受到僱主歡迎。 羅錦添現身說法指出，成功不在於賺取多少金錢， 或建立多少功勛，而在於對社會和他人產生多少積極的 影響。建立成功的人生，首要關鍵是方向正確，其次是 方案正確，再者是方法正確，加上態度正確，那麼成功 只是時間問題，而參加後備軍正是「正確之途」之一。 羅錦添是第39軍事服務團的招募官，如有興趣加 入，可以在每逢星期三晚上7時前往查詢，該團位於列 治文4號路 (No.4Rd.) 5500號。◇
2018中僑會員
羅錦添少校的英姿(受訪者提供照片)
2018年1月
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新
趣
芬 蘭 石室教堂 圖 文 ： 陳 曰
石室教堂內設計簡約，環形玻璃窗可感受「地下」的獨特設計。
廣州有間十分宏偉的天主教堂，以花崗岩建成， 廣州人稱之為石室教堂。不過芬蘭首都赫爾辛基有間 小教堂(Temppeliaukion Church)，才真正配用這個名 字，因為整間教堂，如假包換，由上至下都是從石頭 中鑿出來，故又稱為地下教堂。所謂「地下」，乃是 指 sunken church，並不是慣常指的「不見得光」呢！ 教堂入口設在下面，從斜坡街道上只能看見圓拱 形屋頂。它由兩兄弟設計，1969年完工。進入教堂， 首先看見牆壁全是原來的岩石壁與大石塊，自然感受 其莊嚴與寧靜氣氛。圓形空間並不大，裝修簡約；管 風琴、蠟燭架都直接安裝在岩石上。屋頂是塊圓形的 大銅片，與石頭的顏色十分配合。環繞銅片是一圈玻 璃窗，利便天然採光。 由於岩石沒加批蕩，表面參差，加上天花是由銅 片製成，因此音響效果特別好，故此小教堂常用作舉 行音樂會。這也是兩位建築師設計時的用心吧。筆者 雖然沒機會參與，參觀當日卻遇上下雪，乃是另一種 經歷，彷彿回到穴居時代。◇
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裝在岩石壁的管風琴，音響效果極佳。
雖然地方有限，也有小小的樓座。
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2018年1月
從外面看，銅製的圓屋頂像一隻飛碟盤踞在石山上。
法 裡 法 外
拒呼氣測試 打憲章牌抗辯
醉司機欵酒駕罪成 文︰余宏榮 (退休卑詩省級法官)
本欄上期談及一名涉嫌酒駕司機，因拒絕提供呼氣樣本而遭檢控，他 的辯護律師在庭上提出兩個論點，指不能將其當事人入罪。對於如何判決 及理據，筆者今期續談。
辯方兩論點 指警員違憲 被 告 Jhand的 代 表 律 師 提 出 兩 個 論 點，指不能將他的當事人定罪。 其中一個論點是，超速、嘗試避過 路障、避重就輕地回答警員的問題，以 及 不 合 格 的 ASD測 驗 等 等 ， 都 並 不 等 如酒駕。辯方律師指出，很多駕車人士 在喝過酒後，都可能出現典型的反應， 但那不代表他的開車能力是達到醉駕的 程度。相反，不少駕車人士只飲了很少 酒，也很有可能沒法通過ASD測驗；又
或是有些人到了醉駕地步，然而他們可 能沒有超速或違規。 辯方的第二個論點是，警員Bowater 罔顧了被告根據「加拿大的權利與自由 憲章」第10(b)章所應有的權利，被告是 有權獲得自己選擇的法律意見、聘請自 己選擇的律師去代表他，雖然他在警察 局內未能聯絡兩位律師，但應當讓被告 多打幾個電話，或讓他等待聯繫過的律 師回覆電話。
分析案情 根據刑事法254(3)章規定，警 察要在合理和相信駕駛者違反253 章的情況，才可以要求對方提供呼 氣酒精的樣本。 根據Bowater警員的口供，他基 於以下原因才要求被告提供呼氣酒 精的樣本： (1)被告的汽車從喬治亞高架 天橋 (Georgia Viaduct) 超速開往路 障； (2)被告試圖避開路障； (3)被告是以避重就輕的態度 回答問題； (4)在車外與被告交談時，聞 到被告的呼氣是有酒的氣味； (5)被告的ASD測驗結果不合 格。 對於辯方的第一個論點，筆者 認為，雖然Bowater在證供裡並沒
刑事法規定 拒呼氣違法
兩案例可援 加拿大最高法院在1989年的 R. v Tremblay一案，以及安省上訴法 庭在2003年的 R. v Richfield 的案件 中，都很清晰判定，被扣留的人在 聯絡律師的權力並非絕對的，不但 要考慮到當時的具體情況，還包括 被扣留人士是否合理地盡力聯繫他 所選擇的律師，而且這個權力並不 一定非要當事人所要求的律師(也可 包括法援律師)。也就是說，假如當 事人所選擇的律師不能在合理的時 間內，給當事人提供所需要的法律 意見，那麼當事人也應當有責任去 找其他律師。
刑事法第253章規定，凡駕駛有發 動機的車輛、船艦；或駕駛、協助駕駛 飛機或火車的設備，不管這些車輛、船 艦、飛機是否移動，只要有下面情況都 屬違法︰ (a)操作車輛、船艦，飛機、火車設 備的能力，受酒精或藥品影響而下降； (b)曾經喝酒，導致身體內每0.01毫 升的血液裡，酒精含量超過80毫克。 第254(3)章規定，假如警方在合理 的情況下，相信有人違反了第253章， 不管是當時或之前三個小時內違反，警 方可要求他即時或盡快提供呼氣樣本； 第254(5)章規定，任何駕駛人士在 沒有合理的情況下，拒絕或不執行警察 的要求，提供呼氣酒精樣本都屬違法。
論點逐一拆解
有提及被告有喝過酒的象徵，例如 打嗝、嘔吐、血絲眼睛或紅臉等， 但那並不能證明他是在缺乏合理的 情況下要被告做ASD測驗。從另一 個 角 度 看 ， 被 告 未 能 通 過 ASD測 驗，就證明了Bowater的懷疑是合 理的。 筆者同時認為，被告超速、嘗 試避開路障、回答警員的問話時避 重就輕，加上Bowater聞到有酒精 的氣味，是合理懷疑被告是違反 了刑事法第253章。根據上述的分 析，按照刑事法254(3)要求被告提 供口氣酒精樣本是對的。 對於辯方第二個論點，筆者認 為，被告在抵達警察局的時間是凌 晨1時58分，直到2時57分，Bowater告知已經給了足夠時間聯絡律 師，所以要求被告提供呼氣樣本。
被告是在3時2分拒絕要求。從時間 上去看，被告有整整一小時聯絡他 的律師，但可惜未能如願。從實際 的角度去分析，在凌晨2、3點鐘 時，大部分人都已睡覺，就算真的 讓被告多一、兩個小時等待律師回 覆，但成功的機會也是很小。此 外，被告在2時6分致電第二個認識 的律師後，就再沒有繼續嘗試， 這足以證明他是沒有其他認識的 律師，而且被告是不相信法援律 師(Legal Aid)，就算是再給被告多 一、兩個小時，也是於事無補。 根據以上的分析以及加拿大最 高法院的案例，筆者判斷Bowater 這次行動及做法都是合情合理，沒 有違背被告在「加拿大權利與自由 憲章」10(b) 所賦予的權利，因此裁 定被告罪名成立。◇
STD,DP20160096,#11
VIETNAM HOUSE RESTAURANT
越南之家餐廳
馳名牛肉七味 $29.50 超過69味越南地道美食 Cóm-飯；bǔn -米粉；Phō-河粉
不含MSG
越南之家餐廳
BBQ雞(一件)和 豬肉(一件) 配白飯
$ 9.00
自製素菜春卷 $5.99 鐵板燒香茅牛肉(2人用) $19.50 七天營業早上10時至晚上9時 歡迎社團及生日派對預訂
電話 604.251.1268
2122 E Hastings St. Vancouver, B.C. V5L 1V1 Tue Aug 22 2017 13:18:07 GMT-0700 2018年1月 5
保 險 精 靈
基本與選擇性保險
卑詩省汽車保 險主要分為兩大 類：基本保險及選 擇性保險。 基本保險是強制性的，必須要在省
政府轄下的汽車保險局(ICBC)指定的保 險代理商購買。 基本保險主要包括5個保障範圍︰ 1.第三者保障—— 當汽車發生意外 導致他人身體受傷，這個保障提供最高
20萬元的賠償。 2.意外賠償—— 當汽車發生意外導 致自己或乘客身體受傷而須要接受治 療，這個保障支付醫療費用或工資損 失。最高賠償額為15萬元。 3.對方保險不足—— 如引致意外的 車主沒有足夠的保險賠償你的損失。這 個保障支付你身體受傷所產生的醫療費 用，最高保額為100萬元。 4.碰撞後對方汽車不顧而去—— 保 障你的車輛損壞及人身受傷的醫療費用 或死亡賠償。 5.逆向責任保險—— 加拿大有些省份 及美國有些州份不容許你向導致意外的 司機提出索償。這個保障賠償因此而產 生的車輛損壞的維修費用。 選擇性保險是加強基本保險的不 足。除了在ICBC購買之外，也可以在私
黎國成 (資深保險顧問) 營的保險公司購買，較普遍的選擇性保 險包括︰ 碰撞保險—— 自己引致的意外令自 己的汽車也需要維修，就由這個保險作 賠償，但自己要負責最少300元的自付費 用(即俗稱墊底費)，這個索償會增加明 年的保費。 綜合保險—— 非交通意外引致的損 失，如失車、車身被破壞、擋風玻璃破 碎等，都由這個保險賠償，但車主要負 責最少300元的自付費用，這個索償不會 影響明年的保費。 加強第三者責任保險—— 上面提過 基本保險提供最高20萬元的第三者保險 額，車主可選擇將其增加至200萬、300 萬甚至500萬元的賠償額。 購買足夠和合適的保險，保障自 己，保障他人，千萬不要草率了事。◇
賭博與娛樂 提到賭博， 在中國已有數千 年歷史，其間經 歷了種種變遷。 長久以來， 陳碧菲 中國人對賭博的 觀念十分混淆， 卑詩預防問題賭博 沒有把賭博和娛 及輔導計畫輔導員 樂嚴格分開。其 實，賭博不但有 別於一般的娛樂，更與商業投資或生活 中的冒險大有不同。賭博的定義是，對 某一樣不能確實預測的事情對賭和下賭 注，不論賭注大小或價值，只要結果是 有清楚、明確的界定︰當中最少一人是 贏家，其餘是輸家，這就是在賭博。 因此，商業投資或生活中的一些決 定，雖然也會帶來無法預測的得與失， 但這與賭博不大相同。 冒險不一定是賭博，但賭博一定是
冒險。可能你會說，每個星期花點小錢 買彩票，等於買個希望。與家人朋友打 打牌，「玩」得很小，又或去賭場「走 一走」，「玩一下」而已，這不算賭。 然而，雖然我們「想」著的並不是賭 博，但事實上我們所「做」的正是在賭 博。只是，不同形式的賭博，其上癮的 危險性或產生的影響會有所不同而已。 追源中國賭博一詞，最早出現於唐 宋時期，《唐律疏議》中的「博戲賭財 物」條，「博」與「賭」首次同時出現 於一個法律條文中，這可視「賭博」一 詞的雛形。台灣「中國文化研究所」印 行的《中文大辭典》解釋：「以能分勝 負之遊戲，視勝負而授受財物者，為賭 博。」直到現在，賭博是金錢的遊戲。 在中國人的傳統，賭博是「嫖賭飲 蕩吹」五大惡習之一。自古以來，中國 的各個朝代都有明文明令禁止，大部分 人對於賭博也抱持負面的看法及態度，
中國賭博文化源遠流長 甚至稱呼喜歡賭博的人為「爛賭鬼」。有 趣的是，若我們在一些親友聚會的遊戲中 加入賭博的成分，卻又為普羅大眾所接 受，並認為這是一種娛樂，並不是賭博。 例如，一家人或與三五知己打起麻將來， 我們會視為健康的社交活動，並不在意賭
博的成份。另外，有些人每逢有親朋 好友來旅遊公幹，他們都可能會帶親 友們到賭場走一走，當作觀光項目， 下注賭兩手為「玩樂」之一。 究竟賭博是好是壞，在乎大家對 賭博的認識。故此，我們可以多些留 意有關賭博的資訊，防止問題的產 生。◇
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投 資 理 財
加拿大退休金
CPP 詳解
加拿大的公共 退休福利包括加拿 大 退 休 金 (Canada 鄺劉金嫦會計師 Pension Plan，CPP) 、養老金 (Old Age Security， OAS) 及最低入息保證金(Guaranteed Income Supplement，GIS)，每項福利的申領條 件各有不同，其中CPP是要供款才可申 領，而OAS及GIS則不用，但有居留期的 要求，今期先談談CPP，以後有機會再 談OAS及GIS。
CPP 要供款 加拿大工作的人士，無論是受僱還 是自僱，都必須供款入CPP，供款的金 額每年由政府釐定，是按照入息，以 定出的供款率計算，每年的供款額有上 限，2017年的供款上限是$1,178。受僱 人士的供款由僱主在支薪時扣出，同時
僱主亦須以僱員所扣的同等數目為僱員 供款，並依時將雙方的供款交予政府。 自僱人士的供款則在報稅時計算，連 同稅款一同繳交，由於本身是僱主、 亦是僱員，自僱人士的供款便是雙份 了。CPP的供款交由聯邦政府管理，合 格申領時，便向政府申請。
申領年齡與福利 現時申領CPP的標準退休年齡是65 歲，亦可以提早申領，最早可從60歲開 始。提早申領的話，領得的福利會比正 常65歲所得的少，每提早一個月，會比 正常的少0.6％，若從60歲開始領取，比 正常65歲提早了5年(即60個月)，可得的 便比正常的少36％，以後都是按正常金 額的64％收取，無論到65歲、70歲、80 歲都如是，福利不會因年歲的增多而有 所增加(按物價指數的調升則除外)。 另一方面，申領人亦可以選擇推遲
儲蓄靠自己
本欄上期談到利 率上升令債務負擔更 加沉重，債務高也意 味著儲蓄率低。2017 鄧愛玲 年10月，一家銀行的 註冊財務規劃師 調 查 顯 示 ， 雖 然 加 拿 大人大多認為有必要 儲蓄多點錢，但知易行難，三分二的人 並沒有將之視作優先項目。大部分受訪 者給的原因，都是賺錢不多，或有意外 支出。 固然，過去十年八載的經濟情況並 不算很理想，打工仔加薪幅度輕微，長 期職位轉型為合約或短期職位的趨勢持 續，也令很多人收入不穩定。但消費和
借貸卻不斷增長，例如汽車銷售，今年 將迎來破紀錄的業績，其中尤以各高級 和豪華車種增幅較大。 在有限的「可支配收入」(Disposable Income)下，多了支出，就必然少了儲 蓄。調查顯示，在聲稱覺得儲蓄不足的 人裡，八成承認，其實儲蓄還是可以 的，只要自己肯在其他方面「節約」一 下。據調查估計，平均每人每月儲蓄多 於360元，才會開始覺得有點拮据。 除了正常工作收入，大部分人都會 於年中收到一些額外錢，例如饋贈、 花紅、退稅等，平均達2300元之譜。但 不知是否因為得來容易，三分二的人會 將之用來買禮物，或美食消費作為「獎
申領，推遲到65歲以後才申領，可得的 福利會比正常65歲申領的較多，每推遲 一個月，可多得0.7％，若推遲到70歲( 即推遲60個月)才申領，可比正常的多 取42％，打後都是以另加42％的金額領 取，不過，推遲到70歲以後才申領，便 不再有所增加了。
供款與福利 CPP的福利是由工作期間的供款而 定，供款期長、供款多，所得的固然較 多，反之，便較少了。當然，每年政府 亦會按照物價指數作出調升的。 要領取CPP的福利，必須要填上申 請表，遞交政府有關部門，政府會按照 申領人過往的供款紀錄及申領年齡，決 定申領人可領得的金額，按月發放。先 前提過，供款時，每年有上限，在領取 福利時，每月所領得的亦有上限，2017 年的每月可領得的最高額是$1,114.17。
賞」自己，這樣儲蓄又淪為小配角。 這個支出與儲蓄不匹配的情況，很 大程度基於缺乏財務預算的念頭和知 識。另一份調查顯示，只有一半人經常 作預算，而這些人中的三成表示，預算 是在腦中—— 這不能說是很嚴謹的預算方 法。至於在有作預算的人中，也只有一 半人最後能根據預算辦事。 國家預算往往強調的是平衡，即收 支相扺，但個人的預算長遠來說，除了 這個目標之外，還要加上一個儲蓄計 畫。因為「支」是常存的，但「收」 卻不一定，在退休年月，甚或病痛和失 業，都會令收入大減甚或消失，那時儲 蓄就是安全網。
繼續工作 繼續供款 在領取CPP的同時繼續工作及有收 入的人士，可能需要繼續供款，從而增 加其所得的福利。 65歲之前有工作收入的人士，無論 是否已經領取CPP，都必須要供款。65 歲至70歲，正在領取CPP的人士，若繼 續有工作收入，可以選擇繼續供或不再 供。當然，再供的話，可以多取，但要 注意，未有領取CPP的人士，在65歲至 70歲期間的工作收入，都必須要供款， 沒有可供與不供的選擇。70歲以上繼續 工作，無論有否領取CPP，都不用供款 了。
與配偶或伴侶分享 申領CPP退休福利的已婚或有伴侶 的人士，可以要求將自己可享受的利與 偶或伴侶平分，共同享受，此舉可以在 稅務上分散收入，達到減稅的效果。◇
加國的一般退休保障計畫算是不 錯，但問題在於這些計畫沒有照顧自僱 和合約工等；其次是逐漸劣質化，例如 設定保障式計畫 (Defined Benefit Plan) 不 斷 轉 換 成 設 定 供 款 式 計 畫 (Defined Contribution Plan)，甚至出現大公司關 門大吉，「走數」的情況，所以「靠自 己」的儲蓄計畫更形重要。 預算和儲蓄計畫都是財務策畫之 一，要做不難，不少都是常識，若欠缺 時間或需較仔細的長遠規畫，可找專業 的理財規畫師幫忙。 說到底，最重要的還是要掌握自己 的財務健康。說話之間，已是2018年， 祝大家新年快樂，甚麼都健康。◇
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熊貓源流之爭 2017年10月，法 國「地球生物」期刊 上發表一篇由多倫多大學古人類學家大 衛•貝根寫的文章，說他在匈牙利魯道巴 尼奧鎮發現一組1000萬年前的熊貓牙齒化 石，在法國科學家博尼斯的協助下，判定 這組牙齒屬於古熊貓的，因而佐證熊貓發 源於歐洲。博尼斯說，直到500萬年前， 歐洲氣候轉為乾冷，影響到熊貓的生存， 讓中國成為熊貓唯一生存的寶地。 2017年11月1日「明報」報道這則新 聞時，同時附帶介紹了熊貓身世早在學術 界已存在爭議的事實。據中國地質學家黃 萬波和考古學家魏光飊合著的《大熊貓史 話》記載，匈牙利大熊貓的牙齒並非今天
才第一次發現，早在1942年曾在匈牙利潘 諾盆地哈萬沼澤地層中發現過，經分析屬 於新種，稱它為「葛氏郊熊貓」，地質年 代為中新世晚期，距今約700萬年。而中 國考古學家邱占祥和祁國琴在雲南祿丰盆 地發現了熊貓化石，稱為「祿丰始熊貓」 。祿丰盤地地質年代為晚中新世，距今 800萬年，比匈牙利的「葛氏郊熊貓」為 早，因此推翻中國熊貓傳自匈牙利之說。 後來，中國又在雲南元謀發現熊貓化 石，稱為「元謀始熊貓」，元謀地質屬於 「上新世」末期，距今約400萬年。據考 究，始熊貓是由一種擬熊類演變而成，體 形猶如一隻較肥胖的狐狸，是食肉的，在 「更新世」時期，牠分佈於現時中國東部
以死相隨 古代第一長詩《焦仲卿妻》 ，共1755字，一般認為是漢末 民間作品，經過文人潤飾。這 是一首序事詩，詩前有小序， 總括全文： 漢末建安中，廬江府小吏焦仲卿妻劉氏，為仲 卿母所遣，自誓不嫁。其家逼之，乃投水而死。仲 卿聞之，亦自縊於庭樹。時人傷之，為詩云爾。 小序中有個「誓」字，詩中兩人均有愛的誓 言。 當焦仲卿的母親要趕劉氏出門時，焦仲卿對母 親誓言：「今若遣此婦，終老不復取(娶)。」 劉氏乘車回娘家，焦仲卿乘馬與俱，走進車裡 對她說：「誓不相隔卿，且暫回家去，吾今且赴
「 雞 飛 狗 走」、「雞鳴狗 盜」、「雞犬相 聞」，雞年之後 是狗年。雞與狗從來都是天生一 對，大抵在中國農村，最多的還 是雞與狗。近日網上流傳一個狗 與雞的故事，不管是真是假，都 讓人深思。 話說，江蘇有戶人家，一年前 從回家的路邊撿到了一隻給人扔 掉，蜷縮著小土狗幼崽。狗狗到 家後，適應了環境，和家裡養的 一隻雞整日嬉笑打鬧。只要雞被 關在籠子裡面，小狗就趴在籠子 前守護，晚上也是如此。
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和南部，北至周家口，南至台灣、緬甸、 越南和泰國北部，範圍甚廣。 現在的熊貓是由始熊貓演變過來的， 中國古代稱它為貔或貔貅。最早的貔貅遺 骸於1975年6月上旬，西安白麓塬修蓄水 池時，在一個長方形的小坑裡被發現，它 與陶俑在一起，是一具完整的貔顱骨。經 陝西省考古研究所考證，這個小坑是西漢 薄太后的陵墓，即「漢南陵」，薄太后是 漢文帝劉恆的母親， 漢文帝朝是紀元前179至257年，距今 2100多年。 中國古時候沒有熊貓這個名稱，熊 貓這個稱呼要從法國神父皮埃爾•大衛 (Pere Armand David)的故事說起。大衞神
阿濃
府，不久當還歸，誓天不相負。」連發了兩誓。 劉氏的回答是兩個比喻：「君當作磐石，妾當 作蒲葦。蒲葦紉（靱）如絲，磐石無轉移。」 劉氏回家後被兄長逼嫁，在一個寂寂的黃昏投 水自盡。焦仲卿知道之後也在庭中一棵樹上自縊身 亡。詩句寫他們的死用的是詩的語言：「攬裙脫絲 履，舉身赴清池。」「徘徊庭樹下，自掛東南枝。 」兩人都實踐了生死相隨的誓言。 像許多民間故事一樣，民眾不忍其以悲劇收 場，給故事一個美麗的尾巴： 兩家求合葬，合葬華山旁。東西植松柏，左右 種梧桐。枝枝相覆蓋，葉葉相交通。中有雙飛鳥， 自名為鴛鴦，仰頭相向鳴，夜夜達五更。 就像梁祝的化蝶，給大家稍許安慰。◇
雞與狗 大家都知道，農村每到過年都 是殺雞宰羊，戶主也不例外，打 起雞的主意，但綁起雞時，狗就 叫個不停，戶主只得放開了，等 狗狗出去的時候就把雞殺了。 正在殺雞時，狗狗聞聲回來， 奇怪的是，狗狗像是愣住了，站 在門口看著戶主手裡的雞一動不 動。在愣住足足十分鐘後，悄悄 的一步步靠近，像是怕打擾了甚 麼，就這樣一動不動的看著，不 叫不鬧，一直看著主人把雞殺完。 晚上一家老小吃完飯後，剩飯 端給狗狗的時候，才注意到狗狗 從白天到晚上一直趴在窩裡就沒 出去過，平時愛出去玩鬧的，一
許行
哥頓 步都沒動，趴在地上眼睛看向前 方，湊近一看，狗狗流淚了。 第二天主人再次餵飯的時候發 現昨日的剩飯還在，一點沒動， 平常狼吞虎咽的點滴不剩，現在 居然一點不吃。 然後讓人沒想到的是，接下來 的一天還是沒吃，次日早上，戶 主起來時發現，狗狗不在了，找 遍了全村也沒有找到。 有人說狗最通人性，狗狗感恩 於戶主把它撿回家，沒有埋怨攻 擊，最後選擇離去。至於雞，屬 於從小的玩伴，整日膩在一起的 朋友說沒就沒了，也許狗狗已把 雞看成戶主一樣，是牠的家人。◇
父是一位博物學家，1862年來中國，曾因 發現一種四不像的鹿在學術界獲嘉獎，被 稱為「大衛糜鹿」。 1869年3月11日，他遠足西康穆平（ 今四川寶興縣），被一位姓李的農民請到 家中小憩，他在這農民家裡見到掛著一張 獸皮，毛色白中有黑，腳掌多毛，像是 熊，怪之，於是僱人去獵獲一隻，將牠的 皮處理後寄到法國去鑒定。法國國家自然 歷史博物館的動物學家阿爾封斯•米勒• 愛德華茲認為它與小熊貓(Panda)和浣熊 相似，取學名為Ailuropoda melanoleuca( 現又稱Giant panda)，英國人則稱牠為 Catbear，中國便將Catbear譯成熊貓或貓 熊，現在便通稱為熊貓。◇
比鄰若天涯 百合谷
墨西哥離我們有多遠？指的不是加 拿大，也不是中國，而是中華文化。這 個北美洲第三國，在經濟體裡扮演著重 要的角色，與加國同樣是美國的貿易伙 伴，但在文化上，墨西哥歸屬於拉丁美洲，說西班牙語， 語言主導了文化思想，她與我們，不管是加人、加籍華 人，都存在著很大的文化差異，更不用說遠在亞洲大陸的 中國。 在哥倫布發現新大陸之前，她默默存在了數千年，她的 文化絕不落後，在亞茲特克帝國統治下，無論在軍事、政 治、宗教、建築、農業、醫術等文化領域都得到充分的發 展。但強大的帝國最終不敵西班牙人的鐵槍、陰謀，還有 與他們的船艦一同帶來歐洲獨有的天花病毒和細菌，沒有 免疫力的亞茲特克人紛紛病倒，喪失了戰鬥能力。這是一 場軍事、文化與生物的侵略戰，歷史的真相是十分可怕， 亡國亡族的亞茲特克人淪為奴隸，屈辱地生存了300年，直 至獨立革命。 在墨西哥，流行一句說話：「美國離我們那麼近，上帝 離我們那麼遠。」獨立後的墨西哥旋即遇上另一個強敵， 比鄰的美利堅合眾國對她虎視耽耽，隨後發生了美墨戰 爭，墨西哥失去大片領土，從此不斷受制於這個日益強大 的鄰邦，政治上的獨立似乎並沒有讓她回復昔日的光輝， 重拾文化自信心。在天主教會無處不在的影響下，上帝其 實也不會比美國遠，殊不知，上帝也是美歐的產物。 那麼，墨西哥離中國又有多遠？中國移民遍布全世界， 但全墨西哥華人人口一直維持在兩、三萬左右，只有墨西 哥城和一個在美墨邊境的城市有唐人街，墨西哥只是中國 移民追尋美國夢的踏腳石，最後留下來落地生根的為數不 多。為甚麼墨西哥留不住中國人？除了與她富強的鄰國不 能相比外，拉丁文化與中華文化之差距，地理環境的殊 異，天壤之別的民族性似乎才是最大的因素，到底我們相 隔有多遠？也許天離地，東離西那麼遠吧！不過，人性的 基本還是相近的。◇
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董 培 新 漫 畫
寧可慢 不可停 除非另有工作安排，我 每月均爭取參加兩次健行活 動。這3、4年間，我隨健行 組已走遍了大溫哥華的山和 水。珍惜參與的機會，除了 陳國燊 能夠與一群志同道合長者一 起遊山玩水之外，我主要是想作恆常的體力鍛 鍊，步行半天可以使血管暢通，有助降低血糖 指數。 健行組有一位女成員，最初見她時往往走 在隊伍的後面，拄著手杖勉強跟隨，路程太遠 或山路崎嶇，她都會提前離隊。最近數月她的 手杖不見了，還可以和大隊走足全程，問她的 心得，簡單一句，就是「寧可慢，不可停」。 長者要保持身體健康狀況不走下坡，關鍵是要 有適合自己體能的運動，而運動的金科玉律就
在於「堅持」。 我每天到公眾游泳池早泳，所見的大部分 都是同一群人。我的「資歷」尚淺，部分泳友 的「泳齡」已超過20年。不論下雨下雪，抑或 氣溫在攝氏零下，都沒有阻止他(她)們的腳 步，關鍵還是「堅持」兩字。 游泳不一定適合每一個長者，步行卻應該 是每一個人可以勝任的運動。也許有些人膝蓋 有毛病，不能登高或走得太遠，然而，爭取多 走路，晚飯後在家居附近街道慢步走兩個圈還 是可以應付的。 「寧可慢，不要停」，人體血管中的血液 就如溪流中的水一樣，停下來便成為積水，就 會有蚊蠅滋生。健康建基於雙腿，當自己還不 用坐輪椅時，就應該擅用雙腿與疾病保持距 離，也可以多些見證周遭事物的美好。◇
離開香港20年，心中一直將這個30幾年前 走出國門，首次踏足的那片土地，視之為我 的第二故鄉，儘管只生活了17年，但始終對其 抱有難以言盡的深厚感情。香港，曾經對我是 陌生的，當我幾乎是傷痕累累地走入她的懷抱 時，香港寬容地接納了我，雖然初期不可避免 地受過碰撞，遭到排擠，然而，畢竟香港給了 石貝 我機會，更令我意想不到地成為一個作家。 自移民加拿大之後，香港成為了我記憶中 不可抹去的一個地方，當有人問從哪裡來時，我 必定答從香港來；遇到自香港來的新知舊交，我 也會不由自主地倍感親切；甚至每日看新聞，首 先關心的也是香港，而不是我長大的那個城市。 雖如此，我並非頻繁回港，20年來加起來不 過三次而已，上一次已是7年前。兩個月前朋友 蔡姐來電，她是中文筆會的召集人，說香港筆會 開年會，請我回去參加，我說考慮考慮吧，她直 率地說不要考慮了，就決定來吧，並嗔怪我自參 加筆會以來從未參加活動，這倒是事實，在她 的推波助瀾下，成就了這次有紀念意義的香港之 行。 經過13個小時的飛行，飛機落在香港地面 時，竟有回娘家之感，女友依娜來接機，這是我 們相隔20年之後，首次在香港會面，擁抱中彷彿 穿過時光隧道，重又回到20年前的香港，曾經淡 出的場景，如今一一清晰起來。 因不常回港，97年前開始興建的現代化國際 機場和氣勢恢弘的青馬大橋，依然令我震撼，以 前從市區去大嶼山舟車勞頓，起碼要花去一個多 小時，如今乘計程車只需20幾分鐘，沿線高樓聳 立，道路樞紐暢通，不能不欽佩香港人在這彈丸 之地上的智慧。 抵港未幾，病魔來襲，喉嚨腫痛，聲音沙 啞，乾咳不止，服了幾次從溫哥華帶去的藥，都 不管用，卻想起涼茶鋪，這些頗具香港特色的飲 料小店，用各式中草藥熬製成藥湯，謂之涼茶，專門對付感冒上 火之類的小病。兜兜轉轉，終於在彌敦道後面的上海街一帶，找 到一間涼茶鋪，苦茶一碗，嘉應子一粒，當晚喉嚨不再痛。 香港依舊是我心目中最特別的城市，20年之中雖發生了太多的 事，但她仍是我心目中那顆璀璨的明珠。◇
情 纏 魂 牽 回 香 港
友誼賽 友，乃會意字。 甲骨文寫法為方向相 同之右手兩隻相握， 寓志同道合、協助 相助之意。古代以同 志曰友，同門曰朋。遞變至楷書，寫作 友，上為左手，下為右手，便於書寫。 由是《說文》又部載：「友，同志為 友，從二又，相交友也。」 而《說文》言部述；「誼，人所宜 也。從言從宜。」本義為道德、行為 合乎理義，引申作為人與人之間合宜關 係、交情、情分，如「盡地主之誼」、 「友誼」焉。
犇淼講「友」、談「誼」，既不是 「用手相握」，又非闡述「合宜關係」 ，實為「以足較技」，更兼「相鬥作 賽」。此賽，乃英式足球友誼賽焉。 中國天津市足球隊訪問溫市，溫哥 華華人足球協會健兒，假座溫市西區一 足球場迎戰。邀請中國駐溫總領事館總 領事劉菲大使、溫哥華中華會館理事長 姚祟英主持開球握手禮，陪同者有溫哥 華廣州友好協會會長馬威廉、天津老甲 A元老隊團長何競，以及華協會長容梓璇 等。 天津隊人強馬壯，17位隊員中，不 乏綠茵好手，擁有兩位前國家代表隊成
地
員藺新江和左樹聲，且身材健碩高大， 腳法與「走位」靈活，勁旅也。 東道主之華協健將，不遑多讓， 盤、傳、射上乘，屢見「包抄補位」， 前後呼應，可見合作無間。雖得主場之 利，惟在雨中作賽，球場濕滑，所佔便 宜不多。 兩陣對圓，均排出4、4、2陣式， 爭逐中場主動權，主隊在上半場一次突 擊，先拔頭籌。客隊站穩陣腳，還以顏 色，1比1。下半場，主客破門各2，以3 比3賽和。 此仗場中控球，主客為4、6。中場 優勢，客隊較佳，但未嘗施展「高空攻
犇淼
勢」，僅偶一為之，且多由右邊發動， 使主隊易於防守，和氣收場，戰果合 理。 綜觀是次「較腳」，頗為「斯文」 ，稍有碰撞，乃情不得已，道歉之聲不 絕，契合「友誼第一，比賽第二」之 義。以上半場為例，球證僅出示一次「 黃牌」而已。 總括而言，雲津友賽，進一步增進 兩地球壇之交情，球技切磋，相互砥 礪，甚有裨益，誠如唐代文人賀蘭進明 詩云：「人生結交在終始，莫為升沉中 路分。」◇
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與 你 共 鳴
2018 駕馭屏幕 去年初，朋友 在溫哥華公校看了 一齣關於在數碼年 代成長的青少年的 紀錄片Screenagers(screenagersmovie. com)。經她推介，我跟推廣家庭教育 的慈善機構PIFE(pife.ca)的義工，聯 絡上一間私校的家長會，在去年10月 下旬合辦了放映Screenagers跟討論的 活動。吸引了超過400名家長、老師 和青少年參與，反映出屏幕時間是家 庭中的熱門議題。 紀錄片的導演Delaney Ruston本 身是醫生和兩名青少年的母親，她熱 衷透過製作紀錄片來引起大眾關注被 忽視的社會問題，及找出解決方法。
在美國，智能手機自2010年大行 其道，擁有智能手機或平板電腦的 孩子年紀愈來愈年輕，Delaney深信 幫助孩子們找出平衡善用科技的重要 性，因此製作紀錄片，希望家長、教 育界人士和孩子們一起看罷影片，然 後討論不光在家中，而且在學校和社 區中，怎樣駕馭屏幕而不是被屏幕駕 馭。 在紀錄片中，她用了自己跟女兒 和兒子的爭拗作引子，帶出孩子擁有 手機的心態、社交媒體、暴力和戰爭 電腦遊戲、身體形象、父母榜樣等議 題。她訪問了不同的腦科科學家、兒 科醫生、心理學教授、心理學家、研 究人物科學、文化與科技的講者和作
那年夏天， 阿七還在榕樹 下，我幫忙給她 心上人寫情書。 我起初問，你聲音這麼好，怎麼不直 說。她半紅著臉，說要寫下來的才算 認真。那年夏天，阿七還在說著書， 喜歡上了一個聽書人。那年夏天，小 暑過了，我和阿七很早就出去，聽著 巷口的早蟬聲。 阿七總會先喝水，依著榕樹，任 紫紅晨光中的蟬叫，彷彿把一切生靈 魂魄都喚醒。快在巷中走動的，會有 三輪車師傅，和巡完夜的貓。細巷外 面就是小市，再過不久，就會有噗哧 水聲的魚池，有竹筐裡的蓮藕，有砧 板聲，有麻雀聲，有混雜生存的一切 技藝，熱鬧，和叫賣聲。
小市外面是小城，有鐵鋪，有廟 堂，有工廠，有官。 小城外面是大城，有公司，有 稅，有大工廠，有大官。 大城外面是國，有國民，有國 土，有國稅，有國界，似乎有更嚴肅 的生活，又有該當治理和被治理的許 多事。 國再外面就是世界了，有更多顏 色的土地，更多形狀的海洋，有更多 血淚和祈禱，更多槍砲，卻又有更多 美麗的事物，自然又有了更多式樣的 生存。 19歲的阿七，自然不全知道這些 的。她既好奇又懇切，彷彿明白這失 明人的身分，且又在生命裡找到它的 繽紛。她說著古書裡的奇行異事，情 節曲轉時又唱幾段流行歌，慢慢就成
陳孟玲
家等。他們不但解釋為甚麽屏幕會令 人上癮，和屏幕怎樣損害正在發展中 的孩子腦袋的記憶力跟學習能力，也 提議了不少可行和實際的方法，協助 家長看到出路。 影片所提供的是家長和青少年交 談的起點，鼓勵家人一起制訂使用屏 幕的限制和守則，彼此幫助提升自我 節制能力和選擇屏幕以外的體育、音 樂、美術或義工活動，好讓孩子們在 家和不同的社交場合中，有能力放下 媒體，學習眼神接觸，練習打開話題 匣子，關心別人的需要，不致錯失建 立健康人際關係的寶貴機會。 在新的2018年，盼望各家決心開 始駕馭屏幕！◇
阿七的故事
發發發
蔡師奶
黑字
了這小角落中不可缺的所在了。理髮 師傅老陸經過時，就說阿七你頭髮真 好看。腸粉鋪的阿妹經過時，就問阿 七你今天早餐吃甚麼。養病的元叔總 不見起色，有時從漏水的陽台裡探出 頭來，給阿七叫一聲好。黝黑的阿成 有時會來，微微帶笑，聽到阿七唱歌 時會打起響指。洋牧師河連生下午總 會來，聽一段，然後用客家話白話並 英語禱告一聲。 有好奇的人，不知道阿七自小在 婆婆身邊聽來這許多書。有同情的 人，悄悄嘆息阿七那好看的眼。有熟 悉的人，只靜靜站著坐著。只要不是 大風大雨，我總和阿七來，也總有些 聽客看客，度過各自的小小日辰。或 開了顏，或掉了淚，都給她一趟認真 的掌聲。◇
期望2018發、發、發！歡迎 2018發、發、發！「八」與「發」 是讀音，因此，這一年應該是大受 我們歡迎的一年。發者，發達也。 提起發達，當然會聯想到金錢財富，這的確是無論 於國、於家以及自己都是求之不得的願望。其實， 除了金錢之外，這個「發」字，還有很多其他的解 釋，然而，最令人興奮的就是甚麼解釋皆是充滿著 好兆頭的喜樂。如以下就是一些「發達」的另類解 釋： (一)喜出望外。已包含了發達的感覺，當生活平 淡如湖水的時候，忽然遇上一些意想不到的喜事， 那莫名的興奮會使我們衝口而出的這句：「發達 啦！」 (二)破鏡重圓。受了情傷的情人或夫妻，最後能 冰釋前嫌，重修舊好，重獲失而復得的甜蜜生活， 這種感覺，就是失而復得的發達！ (三)浪子回頭。家有不肖兒，終日無所事事， 只知揮霍無度，散盡家財，倘有一天，得到教訓， 深感後悔，決心痛改前非，父母眼見孩子決意洗心 革面，並發奮圖強，振興家聲，所謂浪子回頭金不 換，在他們的心中，是否比金錢上的發達更難得、 更寶貴呢？ (四)戰後的和平。只有經歷過戰亂迫害的人，才 可深深感受到那種劫後餘生的滋味，能重享和平的 福樂，一定就是他們心中對「發達」的解釋。 (五)孤兒安樂窩。住在孤兒院內的孤兒倘得到充 滿善心和愛心的夫婦所領養，確實是一個不可多得 的「發達」機會，從此之後，他們除了可以享受到 家庭溫暖之外，更是改寫了自己的一生。其差別之 大，不可思議。 (六)擁有最多發達感覺的人，就是小孩子，原因 非常簡單，因他們在未懂得與別人比較的意識下， 容易感到滿足，於是，給他們多一塊餅或多一粒 糖，已展露出驚喜的笑臉。 發達的感覺和定義，人人有別，尤其在不同的人 生階段中，各有所需，各有所求，發達人人想，唯 所願各有不同。因此，筆者在此衷心祝福每一位朋 友，在這新的一年，發、發、發！◇
往事堪提敢面對 不經不覺又踏上 2018新的一年，在此 恭賀大家新年快樂， 身體健康，心想事 成。借用一句耳熟能詳的說話，「光陰 似箭，日月如梭」，時間過得真是快， 快得真像火箭一樣，不經不覺在新天地 投稿已接近三年。 說真話，要從新再想起以往種種不 愉快的經歷，都不是一件容易的事。還 記得第一次投搞時，編輯相告，有人看
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後，覺得為何寫得這麽悲慘，不可以寫 些開心的事嗎？覺得這個提問令我啼笑 皆非。 每個人都想追求幸福快樂，永遠開開 心心地生活，沒有人喜歡遇到不愉快的 事情或者生活上的起起跌跌，陷入困境 或憂慮當中。但人生有許多悲歡離合， 這些都是人生在世，逃避不了的經歷， 正如人生不如意事十之八九。有人喜歡 報喜不報憂，不愉快的事情，提也不想 提，不提起，並不代表它不存在，只是
我們用甚麼心態去面對。 每個人所經歷不同，煩惱憂慮各有不 同。有些人是工作上的煩惱、有些人是 身體上的煩惱、有些人在感情上的跌跌 撞撞，總之面對煩惱，想去掉它，也不 能。 正如單親，有些人怕面對這個身分， 雖然事實已放在眼前，但當你與她提起 這個問題時，她必然會憤憤不平地，用 百般理由去解釋。當然，站在同路人的 心態上，完全理解作為一個單親，怎可
何鳳鳴 以接受自己的身分變了，而這個變了的 身分，反映出好像自己失敗了。在某些 世俗眼光裡，總是覺得問題可能是出於 妻子方面，做妻子的不夠體諒和包容， 所以要接受現實是多麼的殘酷呀! 不過，有些人卻積極面對單親問題， 不怕艱難困苦，努力地默默耕耘。其 實，最重要的是你如何去面對，如何領 悟箇中真諦，避免重蹈覆轍。也許那些 共同擁有的回憶是永遠抹不掉，不過可 能會成為了成長和關係中的資產。◇
心
扉
還鄉記
新年快樂
陳華英
李光澤 2016年12月舊公司 改組，便踏上了退休的 旅程。還在工作的時 候，便憧憬怎樣安排退休後的活動：旅 遊、運動、上網讀一些喜歡的課程、為 社區及教會做一些義務工作、早一點睡 覺……總以為會有很多時間和空間！ 不旋踵，便接到在香港兒子的來 電，鼓勵我報讀美國密芝根大學的一個 網上證書課程。原來美國有很多大學都 有不同學系在網上供有興趣的人士就 讀，在完成所需學分後，可豁免部分入 學試條件。 我當然沒有動機再入大學，不過亦 報讀了「社會工作」課程。網上學習程 序很簡便，同學來自世界各地，導師透 過錄影將圖像、研究數據、理論等教材 上網與學生互動。為使學生容易明白， 在每一章節之後都有問題要學生回答。 要完成網上課程，必須要自律，每天編 定上課時間。否則積聚兩、三天的功課 後，便有吃不消感覺，會很容易放棄。 此外，朋友知道我退休後，便邀請
我們參加他們一家，在5月初從葡萄牙 到羅馬的郵輪旅行。我和妻子欣然參 加，由於2017年是聖母瑪利亞在葡萄 牙花地瑪顯靈給三個牧童的100週年紀 念，於是我們提早三天到了花地瑪，體 驗和感受當地的祈禱和靈修氣氛。 退休後，沒有想過再工作，不過有 一間睡眠窒息症呼吸機公司，希望我能 為他們兼職做市場推廣，我覺得一星期 工作三天不太吃力，也希望考驗自己的 工作能力。便在6月1日開始上班，返回 以前工作的地區和重見熟悉的家庭醫 師，很有回家的感受，也覺得被接納和 被尊重。 由於只是兼職，所以能夠每星期一 次與一班朋友到北溫行山、每星期打一 晚乒乓球和兩次羽毛球，除了可以維持 健康外，也擴闊了自己的視野和社交圈 子。加上定期的義務工作和教會聚會， 原來充實的生活會發覺時間總是不夠。 能夠喜樂地充實和平衡自己的生 命，好好地活著，實在感恩。祝願大家 有一個健康和快樂的新年。◇
去年10月，帶著三 個子女還鄉，感受非 常深刻。東莞道滘是 丈夫的鄉下，我自己 的鄉下倒是一次也沒 有到過。 腦海中的鄉村，是阡陌魚塘相間，稻 香處處，菜田青翠的。但乘車經過道滘市 中心，只見馬路兩邊高樓拔地而起，商店 林立，還有五星級酒店呢。在酒店待了片 刻，鄉下的親人駕著自己的汽車來接我們 送到附近一條小村。說是小村，也看不見 農田，一河兩岸，都是三四層高的洋房。 親人先帶我們到祠堂拜祭。祠堂不 大，全青磚砌成，簷角有精緻的雕花。大 門匾上寫著「蘭桂齊芳」四個大字，可見 這鄉村對後人是頗有期盼的。祠堂前有大 樹兩株，有些鄉民坐在樹蔭下聊天下棋。 我們在樹下小憩，只覺涼風習習，遍體舒 暢。相信中國的風水之說是有的，祠堂選 擇了最好風水之地修建。進入祠堂內，中 間有亮堂堂的天井，兩邊迴廊有光明榜， 竟然發覺我家大伯佔了一塊板面，介紹他 的生平事蹟。大伯是醫學博士，長春醫院 的教授及副院長。在5、60年之前，有高
學歷的讀書人，會是鄉村的榮耀吧。 簡單的拜祭儀式後，六、七個同一房 的親人請我們到酒家吃飯。吃的是特色家 鄉菜，十分豐盛，想來所費不菲。 飯後，一個年紀和我差不多的妯娌， 急急忙忙拉著我的手，要帶我們參觀她的 新房子。樓高三層，樓下是客廳及廚房， 二樓是三間睡房及大騎樓，三樓全層是供 奉祖先的地方及起坐間。雖然建築及設計 仍是粗糙，但那寬闊的空間就夠香港人羨 慕的了。 親人又捧出一冊兩寸厚的族譜送給我 們。是裱畫緞子做的封面，宋體字的印 刷，十分精美。兒子很高興找到他的名 字，還記錄了他完成博士課程。但他兩位 姐姐沒有份兒，因為鄉例，男丁入族譜， 但女兒外嫁，不入族譜。在主張男女平權 的我看來，是有點不是味兒的。 臨別時，親人都依依不捨，叮囑下次 再來，還送我們很多物品。有著名的當地 特產東莞臘腸，包裝極精美的餅食。以前 總聽到回鄉要帶很多東西，還要派錢給鄉 親；50多年前，還會擔油擔米擔糖去接濟 鄉中親人，現在看到他們生活有了很大的 改善，心中萬分高興。◇
網上交友
成人的霸道 養樂多 小 時候不 喜歡的 事，長 大後都 忘了。 比如小時候有一回媽媽批 評我，事情忘記了，地點和當 時 的 情 形 及 情 緒 卻 記 得 很深 刻。我們在陽台上，向來溫柔 的她那次很凶，我被批評得哭 了，而且是哭到抽了，想停都 停不下來。我當時暗暗發誓： 長大後，我要是有了孩子，一 定一定不要這樣對待她們，不 要 讓 她 們 哭 到 抽 ； 就 算 哭抽 了，我也要過去抱抱她，讓她 平復下來。 小時候我和弟弟看電視會 很沉迷。一回看得久了一點， 當時正在播聰明的一休哥，是 我和老弟的最愛。媽媽過來， 問 我 作 業 寫 完 了 沒 有 。 並沒 有 。 然 後 媽 媽 啪 地 把 電 視關
掉了。我們嚎哭：「這一集還 沒播完！」沒用，媽媽轉身走 了。我暗暗發誓：長大以後， 我一定不能這麼粗暴地關電 視。 小時候總被大人問東問 西，有時候他們還會說：「你 就告訴我，我不告訴別人。」 然後我把心裡的小秘密或小想 法就全倒出來了。沒想到！就 是這個承諾不告訴別人的人， 轉頭就當著我的面和在場的人 分享了。然後大家一起衝著我 笑。我暗暗發誓：長大以後， 我絶對不當著孩子的面去議論 她。 後來就長大了，娃也有 了。帶娃自然有很多快樂和收 穫，但也有很多令人抓狂的時 候。 有一天，樂哭抽了，我喊 她停下來，她似乎更來勁了， 我沒有過去抱她；有一天， 她已經看了一個多小時的電視
了，我中間喊了三四次她都沒 理，我衝過去，啪地把電視關 掉，生氣地拿著遙控離開了； 還有一天，我當大家的面說起 了樂分享給我的、我以為微不 足道的小秘密，她臉色有異， 再後來，她就不那麼愛分享小 秘密給媽媽了。 小時候我不喜歡的事還有 很多，暗暗發過的誓也有很 多。有一些記得並做到了，有 一些明明記得，卻照搬到孩子 身上了。 成人是霸道的。強勢的人 會欺負弱小。現在我很感激自 己有了孩子，因為她們，我 會去反思：為什麼明明知道不 對，還是會無意識就做了小時 候不喜歡的事？ 於是會發現，成長其實是 一件貫穿一生的事。千萬不要 以為自己已經是當爹當媽的 中年人，就是真正的「成熟」 。◇
在電台上聽 到一個廣告台 詞：現代有四成 的情侶是透過網 上交友相識、相 戀的。這個數據 的準確度我不清楚但我深感認同。 不知大家有沒有發覺，隨著社 會的進步，人與人之間的距離雖然 開始拉近，但同時間也造就了很多 所謂的輕度的「反社會人格障礙」 ，也就是俗稱的「宅男/宅女」。 很多人開始內向化，皆因他們只知 道如何在網上和別人溝通。有見及 此，網上交友亦應運而生。自從網 上交友興起後，我們不時會聽到 「某某在網上交友最後被騙色了」 、「某某在網上不慎中了天仙局」 等等；更誇張的更有「本以為認識 了一名美女，誰知原來是男人一 個」。 但我不認為這是網上交友的問 題，畢竟在現實生活中也會遇人不 淑。在我自己的朋友圈子中也有數
費青甲
對情侶，是在社交網站或手機軟件 認識的；更有甚者，有兩對情侶還 能夠修成正果，步入婚姻的道路。 也許在很多人都對網上交友深感恐 懼，畢竟網路上很難去定斷一個人 的好與壞。 説到網上交友，現在的年輕 人圈子中，最出名的是一個名叫 「 Tinder」 的 軟 件 。 在 這 個 軟 件 中，你只需放上你的照片，然後簡 短的介紹自己就可以了。然後這個 軟件就會不停地顯示其他用家給你 譲你自由的選擇有沒有興趣和對方 交談。當然，就算你選擇交談，對 方也有權利去決定是否和你交談。 這種方法我覺得也不失為一個認識 新朋友的好方法，只不過交友時要 更加小心就是了。 姑勿論你有否興趣或是否認 同，現在的確有很多人（不論年 齡、性別、種族）也開始在網上交 友。如果你發覺身邊有人在網上交 友，也不妨善意提醒他一句交友時 千萬要小心、提防被騙。◇
2018年1月
11
語 文 樂 園
犬與狗
日常用語 俆谷谷
下個月踏入狗年，「犬」與「狗」本來同義，但用法不能互 通。試選擇「犬」或「狗」，填進下列詞語或成語的括號中： 1.（ ）齒 2.（ ）儒 3.（ ）命 4.（ ）竇 5.（ ）蝨 6.警（ ） 7.屠（ ）輩 8.灑（ ）血 9.（ ）馬之勞 10.（ ）牙交錯
11.（ ）仗人勢 12.（ ）尾續貂 13.（ ）血淋頭 14.雞（ ）升天 15.（ ）頭軍師 16.喪家之（ ） 17.打落水（ ） 18.（ ）咬呂洞賓 19.掛羊頭，賣（ ）肉 20.一（ ）吠影，百（ ）吠聲
答 案 1.（犬）齒 2.（犬）儒 3.（狗）命 4.（狗）竇 5.（狗）蝨 6.警（犬） 7.屠（狗）輩 8.灑（狗）血 9.（犬）馬之勞 10.（犬）牙交錯
訂閱費用： 加拿大 $30
11.（狗）仗人勢 12.（狗）尾續貂 13.（狗）血淋頭 14.雞（犬）升天 15.（狗）頭軍師 16.喪家之（犬） 17.打落水（狗） 18.（狗）咬呂洞賓 19.掛羊頭，賣（狗）肉 20.一（犬）吠影，百（犬）吠聲
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番書仔
1. 野心勃勃 To think big. 2. 轟轟烈烈 On a grand scale. 3. 多此一舉 Unnecessary move.
4. 大驚小怪 Much fusses about nothing.
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2018年1月
華埠耆英聯會耆英英語組 （歡迎中途加入） PMD班（粵語教學） 日期：1月5日開課(1月至3月) 逢星期一及五上午11:15至下午12:45 AME班（粵語教學） 日期：1月3日開課(1月至3月) 逢星期三及五上午11:30至下午1:00 AMC班（粵語教學） 日期：1月3日開課(1月至3月)， 逢星期三上午9:45至11:15 及逢星期六上午10:30至中午12:00 費用︰全期3個月連講義費共$44， 或每月$15，加$5講義費。
華埠耆英聯會興趣組
姓名：________________________ 電話：___________________________
請填妥上述資料，連同支票或匯票寄往：S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News, 28 West Pender St, Vancouver, B.C. V6B 1R6。支票抬頭請寫 S.U.C.C.E.S.S.。 查詢請電 604-408-7269 。
花言巧語 Smooth talk.
電腦應用課程 電腦上網班(一)(粵語) 日期︰1月12日至2月2日 逢星期五上午10:30至12:30 以上各班費用︰$65(會員)$75(非會員) (50歲以上，每年長一歲學費減$1)
報名及查詢：中僑社會服務中心 地址︰溫哥華片打西街38號 電話：604-408-7260
乒乓球練習組(每次$1) 逢星期二及五下午12:30至下午4:30 卡拉OK演練組 逢星期二下午12:30至下午4:00 健康排排舞組 逢星期三上午10:00至上午11:30 六通拳練習組(每次$1) 逢星期三下午1:00至下午3:00 粵曲組(每分鐘$1) 逢星期三下午12:45至下午4:15 書法班(每月$30) 逢星期四上午9:00至11:00 歡樂園地歌唱組 逢星期五下午12:30至下午4:00 國畫班(每月$10) 逢星期六上午11:30至下午1:30 (參加者須為中僑會員及華埠耆英聯會會員)
生 活 情 趣
富貴吉祥話金桔 年四季都會開花結 果，又稱為「四季 桔」。
樹姿秀雅 原產中國南方 的金桔為芸香科常 綠灌木，地栽株高 可達數公呎。葉呈 長橢圖形，長5至 6厘米，寬2至3厘 米，葉面光澤碧 綠，小花雪白色， 為頂生花、5片花 瓣，芳香撲鼻，這 種花香味是芸香科 植物特有的芳香。 下月中為春 節，很多華裔過 春節時，家中 總是喜歡擺設年 花，金桔是其中 之一，取其「大 吉大利」好意頭。
陳鈺祥 (培英園藝社導師)
吉祥財富
金桔的果實 為金黃色。「金」代表黃金，「桔」表示 吉祥，都是中國人最盼望得到的，而且整 盆金桔結果纍纍，比喻黃金滿屋。金桔一
每當花朵盛開時，常招引蜂蝶採花釀蜜。 花後可結果，果實纍纍，猶如成串的黃 金。
選購須知 選取枝條粗壯及節間短，由於枝葉茂 盛，不但形態美觀，而且顯示該植株在生 長期吸收了足夠的陽光，健康強壯。葉片 應呈碧綠色，帶有光澤。果實大小相若， 著生位置各邊均勻。如見到葉片軟垂，黃 綠色，枝條尖端的小葉變黑或開始落葉等 情況，則不要購買。其次要查看植株和盆 土，看盆土是否為原裝盆栽。輕搖植株，
香莢迷 香莢迷( Viburnum farreri) ， 又 稱 香 探 春、Pink Dawn Viburnum等。 香莢迷是忍冬科莢迷屬，是落葉灌 木，原產於中國的北方，河南、河 北、甘肅等地均有分佈，花 期在12月至翌年-4月。花 冠呈高碟狀，蕾時粉紅 色，開放後則為白色。 芳香馥郁，耐寒，耐半 蔭，但不耐瘠土和積 水；喜肥沃土壤，濕潤 環境。 它的種子不易收集， 繁殖通常不用播種，普遍用 壓條，扦插等繁殖方式。 香莢迷夏天葉色青綠，秋天變深 紅色，十分秀麗。粉紅色的香莢迷花在其 他植物仍在冬眠沉睡時，它已稍稍地來到 花園。
擺放位置 金桔冬日掛果時的生長適溫為5至 15℃，應擺放在陽光充足的窗台，日間氣 溫較高時應打開窗戶，使空氣流通。避免 放在高溫乾燥的環境，容易引致落葉、落 果。金桔喜濕潤但忌積水。待盆土乾後才 淋7、8成水，但要向葉面噴水或用濕布抺 葉片，以保持葉面乾淨。此時無須施肥， 不應經常移動，以免影響樹勢及果形。
修剪再植 上元節（農曆正月十五日）後，把枝 頭上的金桔摘下。摘下的金桔可用布抹乾 淨，藏在鹽堆中，醃製鹹金桔，可治喉嚨 痛及聲音沙啞。 摘果後，剪去枯枝、弱枝及交叉枝， 再按樹形修剪，但勿剪得太短，最多剪 1/3，否則植株易枯死。然後把泥膽稍為 鬆開，剪去老根及過長圍繞泥膽表面的 根。先在花盆底放置肥沃疏鬆的花園土( 含有堆肥土、動物糞肥及少量石灰)，加 入骨粉，再鋪一層花園土。然後扶正泥 膽，加入花園土，一邊加泥一邊用竹枝插 實。充分淋水後初期仍放在室內或溫室， 要適當遮陰，開始長苗後便充分見光。
養護管理 1,過了最後落霜期(約4月30日）後， 可逐步移放戶外。首先在室內打開窗戶，
使它習慣涼快的環境，然後放在屋旁有遮 陰處，6及7月則放在太陽下，夏日生長旺 季，氣溫在20-30℃最理想。 2,金桔喜濕潤但忌積水，故淋水要大 乾大濕。春夏期間若遇乾旱，應多向葉面 噴水保濕。若遇連場大雨，應把花盆傾 側，長期積水，會黃葉、落花、落果。 3,施肥要勤施薄肥，初春長出幼苗時 施稀釋含氮高的液體肥28-14-14，每星期 一次，以便長葉長枝。4月開始施高磷鉀 肥4-10-10或5-20-20，每月一次，粉劑或 粒狀肥，施於花盆邊。開始結果則停肥。 4,本地天氣涼，從開花至結果需半年 時間，想在過年時金桔滿樹，則5、6月期 間長花要保留，以便結果。至於7、8月再 開的花要摘除，以保留養分供先前的果實 長大。如果到5月仍未長花，便要制水， 葉子像要枯乾才淋水，淋水量比平時少。
移放室內 向陽打轉 到了初霜期約在10月尾天氣開始轉 涼，要把植株移放室內。先用石灰水泡 浸，用1公升清水，稀釋1茶匙石灰，將整 盆植物放入石灰水中泡浸5分鐘，把藏在 土壤中的昆蟲趕出來，兼有殺菌作用，然 後逐步移放，先放在戶外或大門入口有蓋 處一星期。再移回室內窗邊，日間要打開 窗戶通風，每星期轉動一次，使每邊的樹 葉均曬到陽光，使每個果實的大小相若及 同樣呈現金黃色。◇
朱安祖
那清香美麗的花朵象少女般的臉顏， 增添了晚冬的色彩和魅力。並向人們預 報︰春天快到來了，故又名香探春。 香莢迷在溫曖的地區，晚秋已經含苞 待放，花開不斷，一直延至來年仲春，花 期長且清香宜人。如果在門前種一棵 香莢迷，在花開期間，親友們 來探訪，站在門前，那飄 來一陣陣清香，實在令 人心曠神怡，倍加快樂 氣氛。無論種在花園何 處，它都是晚冬初春的 亮點，給人帶來美好願 望。 香莢迷花的萃取物， 是天然資源的名貴香料， 其中主要化合物為苯乙醇和苯 甲醇。◇ (溫哥華華埠中山公園，是中國以外第 一個蘇州古典式花園，本欄專門介紹這個 花園的花卉。)
如果不穩固，可能是臨時上盆或換盆便開 始銷售。
Daylight 作者︰Stella Lo
光圈 : F4 快門 : 1/3 感光度 : 200
照片提供：中藝攝影學會。學會1974年成立，為加拿大第一個非牟利華 裔攝影組織，以聯繫同好、切磋影藝、培養後進及提高攝影水平為宗旨。每 月第二個及最後的星期五晚上舉行例會，歡迎參加。 網址：www.chungai.ca 電郵：info@chungai.ca
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飲 食 廣 場
傳統辮子麵包
辮
子麵包 (Challah Bread) 是猶 太人在特殊的 宗教節日吃的 圖文︰莉莉 傳統麵包，是 把麵團編作辮子，表面光滑香脆，內裡鬆 軟微甜，充滿蛋香和奶香。
這款麵包的材料和製法並不複雜，用 麵包機製作就更簡單了，只要將量好的材 料順序放進麵包機的桶子，選擇做麵團的 程式，便可以省去和麵及第一次發酵的工 序。只用三條麵團來編是最簡單易做的， 方法是將麵團左右往中間放置放，完成後 把首尾捏著。最後別忘記掃上以蛋黃和牛 奶混合的蛋液，令麵包表面更覺亮麗。
新年試新食品
奇 亞 籽 奇 亞 籽 (Chia seed)是 一種全穀類食 物，原產墨西 哥 和 危 地 馬 拉，有遠古歷 註冊營養師龍寶雲 史，被視作為 重要的食物， 亦會用於食油和藥物，與粟米都是主要 食糧。奇亞籽含高 ALA。 ALA是 奧 米 加3其中一種人體必 需的脂肪酸，可在果 仁、果籽和黃豆中找 到。 奇亞籽還含有高 纖維、維他命和礦物 質，除了給人類高質 素的營養，還會用作 動物飼料，以提高肉 類、奶類和雞蛋的ALA和奧米加3含量， 減低肉類的飽和脂肪。由於奇亞籽含有 豐富的纖維、ALA、維他命和礦物質， 亦有不少研究針對奇亞籽是否可以幫助 改善血糖和減低心血管疾病的風險。 其 實 奇 亞 籽 和 亞 麻 籽 (Flaxseed)的
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營養含量十分相近，一湯匙的奇亞籽 有53卡路里、1.9克奧米加3、4.1克纖 維、4.7克碳水化合物、1.7克蛋白質 及3.3克脂肪。比較一湯匙的亞麻籽， 有57卡路里，2.5克奧米加3、3.0克纖 維、3.1克碳水化合物、2.1克蛋白質及 4.4克脂肪。 奇亞籽是黑色和很細粒，混合水或 液體後，會脹大6、7倍，有如浸透的西 米，一般多用於製造 布丁。例如用兩杯高 鈣無糖豆漿，加半杯 奇亞籽，半湯匙呍呢 拿油，放在雪櫃1小 時，再加上新鮮水果 變成美味健康的布 丁。奇亞籽還可以 加入奶昔、凍飲、乳 酪、班戟、果醬和沙 律中，也可以混入西 米露內，增加營養及纖維。 要特別注意的是，因奇亞籽會吸收 大量水分，最好是先浸透約半小時才混 合其他食材。如果沒有先浸透，它會在 你的消化系統中吸取水分，所以要喝充 足水分，以作身體所需。◇
材料： 鮮奶 1杯 大雞蛋 1隻 牛油(置室溫放軟) ¼杯 鹽 1茶匙 白砂糖 ¼杯 高筋麵粉(Bread flour ) 3½杯 乾酵母(Bread machine yeast) 2茶匙 蛋液(1隻蛋黃加1茶匙牛奶) 芝麻(黑白隨意) 適量
製法： 1.將材料(蛋液及芝麻除外)依上述次 序倒入麵包機桶內，在麵粉上弄一個小 洞，放入酵母。
2.選擇麵包機功能：麵糰(Dough)； 按鍵子便開始運作，約1½小時後麵團便完 成第一次發酵。 3.把麵糰放在已灑上少許麵粉的桌面 上，輕輕按壓排出空氣，切成6等份，每 份麵團搓成約長14吋條狀，兩端稍尖。 4.把三條麵糰排在一起，把一邊捏 緊，開始編辮子，編好後把尾端捏緊。再 把另外三條麵糰同樣做。 5.把兩組麵糰分別排放在已塗油的焗 盤上，用布蓋上待1小時作第二次發酵。 6.預熱焗爐至375°F。在麵糰表面掃 上蛋液後，灑上芝麻，放進焗爐焗約25分 鐘或至金黃色便成。◇
意大利青瓜撻
謝其賢
材料： 冰撻皮(2吋) 意大利青瓜 菜油 吉士粉 水 玉桂粉 蛋白 糖 杏仁片(烘過)
12個 1條 1茶匙 1湯匙 3湯匙 少許 1隻 1湯匙 ¼ 杯
製法： 1.青瓜切粒加菜油炒熟，加入玉桂粉拌勻。 2.吉士粉開水，加入青瓜粒拌勻至適當濃度。 3.冰撻皮解凍按在撻模，放入青瓜粒作饀料， 放入預熱焗爐300°F焗12分鐘。 4.用攪拌機將蛋白及糖打至奶白糊狀， 鋪在青瓜撻表面，灑上杏仁片。 5.放入焗爐再焗3分鐘即成。◇
飲 食 廣 場
回味一年的甜美時刻
雜莓伴奶酪紅白分明
一 向 喜 歡吃甜品， 每逢上館子 時，有意無 文與圖：以希 意 間 ， 肚 皮 便 會 留 下些少空間預備甜食。雖然粵菜館的甜 品來來去去都是那些，隨晚飯附送的， 就算是紅豆沙，一樣不拒絕。免費糖水 大都是人有我有便是，相信用心思去做 一煲糖水的廚子屈指可數。京川菜館不 附送甜品，但不外是丸子、湯糰和豆沙 鍋餅。高麗豆沙不是家家都做，且都是 馬虎之作。在中式餐廳偶爾吃到出色的 糕點、糖水時便特別雀躍著意。薑汁燉 奶、軟柔的流沙飽和噴著熱氣的木桶豆
腐花，都讓我們向它們投降，餐牌上有 的話必叫，甜品迷如我，那會介意花數 塊錢來滿足腔舌。 越式、日式與韓式餐廳更不注重甜 品，印度糕點則甜得膩口，星馬印之類 的東南亞食肆，圍繞著椰汁黑糯米和炸 香蕉雪糕兩款甜品，幸好後者是我的至 愛之一，也不致於無甜不歡。 西餐廳對的甜品的處理，完全不一 樣。當然也有一些用交來的糕點、果批 或雪糕做甜品，這些行貨連我的滿咀甜 牙也打動不了，雪糕不如回家吃，還可 以伴上鮮果粒加添色相。然而品嘗到讓 我閉上雙眼邊吃邊「唔……」的甜品， 大都在西餐館。 先此聲明，我非巧克力迷，卻鍾情 慕斯(mousse)與奶酪，對 馬卡龍(macaroon)與曲奇 則不感興趣，但迷戀酥香 鬆脆的果批和一切與水果 有關的糕點。至於意大 利雪糕Gelato，總是先淺 嘗，找到口感味道稱意的 方購之。 打著意大利雪糕旗號 的店鋪不多，其中不少都 是佳品。獲國際獎項的雪 糕師在溫哥華一樣找得 到。上星期在喜士定東街 的Nuvola Gelato，便吃到 驚為天人的榛果仁雪糕。 絲絨般滑柔，嚼碎了 的果仁味滿腔，每一口都 奧肯那根谷Liquidity Winery的Liquidity Bistro，用園子裡 是全新的迷惑。老闆是來 的蘋果做成酥果批，綴上雲尼拿雪糕，芬芳金豔。
果仁蛋糕推砌得如詩如畫
鮮莓慕斯果仁巧克力合創的神話
自米蘭的Giorgio，2012年的最佳Gelato獎牌得主。聽他談做雪糕和糕點的 心得創意，與甜品師雕塑結婚蛋糕一 般傳神。 高身Panettone是意大利的聖誕蛋 糕，他把糕心挖空，塞滿了雪糕，放 入冰箱定位，放在特備盒子中讓顧客 購回家去。 我聽得眉飛色舞，選購了榛果仁 雪糕回家，做我家的聖誕餐甜品。依 他的指示，吃前十分鐘先把烤爐預熱 400°F，然後焗4分鐘。溶解部分雪 糕，將向來乾身的蛋糕滋潤柔化了， 未完全溶化的部分則香甜酥暢，口感 綿綿，成為2017年悅心尾聲。 由年頭吃到歲晚，出色的甜品當 然嘗了不少。謹在此與大家分享一些 美不勝收的佳品，順便祝賀讀者們有 一個和諧甜美的2018！◇
來自米蘭的Giorgio ，精心創造 高身Panettone 聖誕蛋糕。
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旅 遊 記 聞
玫瑰古城
筆
者夫婦 在2017 年夏天，展開 圖文︰蘇小文 103天郵輪環 球之旅，穿過 蘇伊士與巴拿馬東西半球兩條運河。 途經中東時，曾到了約旦有「玫瑰 之城」之稱的佩特拉古城 (Petra)。 或許人們對佩特拉感到陌生，但若 看過「聖戰奇兵」這部電影，相信對 那座找聖杯的古建築物會念念不忘， 那正是佩特拉的卡茲尼神殿 (Al Khazneh)，也是新的世界七大奇景之一。
這裡在公元前312年開始由納巴泰 人(Nabatean)人建設起來，不斷壯大， 加上後來是絲路上一個必徑之地，變 得非常繁盛。 佩特拉在約旦的南部，筆者是在郵 輪停泊約旦南部港口Aqaba後起行，乘 坐約三小時車程才到，入口處是俗稱 「蛇道」的西克峽谷 (The Siq)，兩邊 是高聳的峭壁，在陽光下，散發著玫 瑰紅色，十分壯觀，因此人們還送了 它一個雅號：玫瑰峽谷。 玫瑰狹谷長約1.5公里，走到盡 頭，一座玫瑰紅色的宏偉建築物就出 現眼前。從狹窄的通道 望出去，非常震撼。這 就是卡茲尼神殿，完完 全全是在峽谷石壁上雕 鑿出來，由於岩石是玫 瑰紅色的，所以神殿也 是玫瑰紅色的。它屹立
佩特拉
2000多年，堪稱鬼斧神工，傳說神 殿頂部藏有寶藏，故又被稱為寶庫 (Treasury)。 經 過 神 殿 後 ， 便 是 Colonnaded Road，是佩特拉古城的主要大道。沿 著這道大道往前，首先見到一些大型 的、雕刻精美的山洞，跟著是古納巴 泰人的皇家墓葬群，再往前走，是一 個古羅馬劇場及建築物。 筆者25年前已到過這裡，還聽到 一個浪漫的愛情故事。話說有一個新 西蘭的女青年，來到這裡，愛上了這 地方，最後留了下來和當地一個賣紀 念品的年輕人結了婚，我第一次到這 裡時，他們已30多歲，在一個山洞內 賣紀念品。今次到來，男主人已經走 了。山洞裡的店變成在外面用木搭起 的店子，女主人也因年紀關係不再在 店內，只有一個操新西蘭口音英語的 男人，或許就是他們的兒子……。◇
從西克峽谷口望向卡茲尼神殿， 令人震撼的一刻。 籨籨從整塊岩壁鑿出來的卡茲尼神殿
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騎駱駝是不少遊客的指定動作
旅 遊 記 聞
古羅馬劇場遺址
(左及下)墓葬群 及古羅馬建築遺址
長1.5公里的西克峽谷， 又名「玫瑰峽谷」， 更被稱為「蛇道」。
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歌 影 劇 場
中國戲劇之旅 潘煒強
移民溫哥華26 年，第一次在聖誕有 假期，可以好好享受 了吧！過去兩個半月 離開了溫哥華，到了 中國深圳為香港中 文大學(深圳)舉行戲劇講座，並準備排 練一個由大學師生，與當地職業劇團合
予我為駐校藝術家 Artist in Residence。再次踏入大學和講台上， 感受校園的學術氣氛，對自已實在 是一個充電的好機會！學生們的求 學熱誠和積極，更是令我感動！ 這劇在有1000多個座位的深圳 大劇院大劇埸演出，是一齣國語話 劇，超過100個台前幕後工作人員 成功演出後，潘煒強(前左二)與演員們合照。 包括演員、後台、技術及行政人員 參與。從前期工作舞台設計、燈 光、選角、排練到最後入台，每一 作演出的舞台劇「我們的故事之亂世佳 步都充满挑戰和樂趣。 人」。 多層的舞台設計，超過80套服装， 此劇由小說原著作家梁鳯儀博士編 不包括飾物、鞋物，另增添135支舞台燈 劇，梁博士為香港著名作家，我與她也 等等都令整個製作更添精采！看到演員 是有著一份緣份，1991年同期得到香港 們在過去辛勞的排練，今天贏來全場觀 藝術家聯盟頒發的獎項，她是作家年 眾的熱烈掌聲及歡呼，作為總導演，能 獎，我的是演員年獎。 與這個團隊共事，是我的福份！◇ 另外，香港中文大學(深圳)更授
巿有千多個座位的深圳大劇院
尹光 開心大時代籌款演唱
The Post
大溫開畫日期：1月12日 本片由真人真事 改 編 ，由史匹堡導 英米 演，故事講述美國華 盛頓郵報的出版人Kay Graham (Meryl Streep 飾演)和編輯 Ben Bradlee (Tom Hanks 飾演)因刊登一份關於美國捲 入越戰的秘密文件，與政府展開一場 「戰爭」。 (圖片攝影：Niko Tavernise)
Happy End
大溫開畫日期：1月12日
這 是 曾 執 導 The White Ribbon 及 Amour 成 名 的 奧 地 利 導 演 Michael Haneke 的最新作品。故事發生在法國北 部Calais市，一個三代同堂的富裕家庭， 每個成員都在面對自己的問題，最年長 的一家之主Georges (Jean-Louis Trintignant 飾演)覺得生無可戀，想結束自己生 命，他年僅13歲的孫女Eve (Fantine Harduin 飾演)跟父親和後母一起生活，並不 愉快，有反社會傾向。 (圖片提供：Sony Pictures Classics)
The Leisure Seeker
大溫開畫日期：1月19日 因為演英女王而成名的英國女星Helen Mirren，在這部公路電影中演的長者Ella，與丈夫 John (加拿大演員Donald Sutherland 飾演)駕駛 兩人的舊旅遊車，由東岸波士頓出發，目的地 是南部佛羅里達州的 Key West，過程驚險。 (圖片提供：Entertainment One Films)
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香港歌手尹光應溫哥華大都會 獅子會之邀，本月來到溫哥華演 出，為中僑基金會籌款。表演嘉賓 是另一名香港歌手李麗儀，著名音 樂人鍾肇峰擔任演唱會音樂總監。 日期：1月25日(星期四)晚上8時 地點：River Rock Show Theatre (8811 River Rd, Richmond) 售票地點：ticketmaster.ca 百 家 店 大 都 會 眼 鏡 ︰ 604-2783868 售票查詢：778-288-9941
Topdog/Underdog Jitters 英米 這齣加 拿大原創 喜劇的主 角包括四 名演員， 一名導演 和一名編劇，他們夢想製作一 齣成功的話劇。 日期：1月25日至2月25日 地點：Stanley Industrial Alliance Stage (2750 Granville St., Van.)
這齣舞台 劇獲普立茲戲 劇獎，劇中主 角 Lincoln和 Booth是 非 裔 美國兄弟， 講述兩人如何從低端人變成高端 人。 日期：1月18日至2月11日 地點：Goldcorp Stage at the BMO Theatre Centre (162 West 1st Ave., Van.) 兩劇購票電話： Arts Club (604-687-1644)
松 鶴 之 友
2017 活躍的一年 剛過去的2017年，對於中僑松鶴之友 會，是活躍的一年，充滿生機的一年，和豐 收的一年。過去一年，松鶴之友會差不多每 個月都有為會員安排活動。 松鶴之友4月慶祝25週年銀禧會慶，溫 哥華珠城海鮮酒家筵開20多席， 由3月份開始，差不多每月均有一個與 大眾生活息息相關的講座，包括本刊專欄作 家、園藝專家陳鈺祥分別主講「室內盆栽， 淨化空氣」、「長者失眠不用藥」；本刊專 欄作家、註冊財務規劃師鄧愛玲主講「福澤 綿延── 趨吉避凶」、中僑護理服務協會社 區服務總監盧黃佩蘭主講「耆英延續護理服 務」、本刊專欄作家、李時勤律師介紹「平 安書」的重要性與內容；本刊專欄作家、資
深保險業從業員黎國誠主講「如何處理交通 意外」；中僑房屋服務部經理馮國衛講解「 如何申請入住政府房屋」等。 由於內容均涉及民生，主講者亦屬有關 行業的專家，因此各講座均座無虛設，聽講 者均感獲益良多。 除舉辦講座外，松鶴之友今年夏季與美 亞假期合作，主辦了三次一天遊，分別前往 地獄門、智利域郊遊及參觀三文魚回游。在 年終，松鶴之友又與松柏畫框廠聯合主辦了 2017「藝彩生輝名家綜藝展」。 松鶴之友透過不同活動，全年共吸納了 百多位新會員，使會員人數突破了4,400人 大關。松鶴之友執委會今年將再接再厲為會 員舉辦更多活動。◇
松鶴之友執委會成員，(左起)譚伯均、伍玲平、陳柏誠、陳國燊、陸玉荷 (主席)、莊藹凝、李建立和黃小燕。另一執委譚超蓮未有合照。
中國廣播電影交響樂團音樂會
門票優惠松鶴之友 享譽全球的中國廣播電影交響樂 團將蒞臨溫哥華，1月12日晚上7時 半 ， 在 溫 哥 華 奧 芬 大 劇 院 (Orpheum Theatre)舉辦「經典電影視聽新春交響 音樂會」。這個中國國家級的交響樂 團獲獎無數，首次蒞臨溫哥華演出， 勢必哄動。
中僑松鶴之友支持該樂團的演 出，以優惠價鼓勵會員出席音樂會。 松鶴之友會員付出$40，便可購得價值 $65門票，數量有限，先到先得。 有興趣者請聯絡中僑松鶴之友(28 West Pender St., Van.)，查詢︰604-4087274內線1054。◇
鄺劉金嫦報稅講座 鳴 謝 本報讀者鄧 略三透過「鄧略三 夫婦家庭基金」， 捐助「中僑新天 地」819.29元，贊 助出版經費。 謹此鳴謝。
踏入2018年1月，報稅季節亦告開始。為減 輕中僑「松鶴之友」會員的報稅煩惱及了解最新 的報稅規例，松鶴之友會邀得註冊會計師、本刊 「稅務漫談」專欄作者鄺劉金嫦主持「最新稅例 及報稅」講座。 日期︰2月15日(星期四) 時間︰上午10時半至12時 地點︰中僑社會服務中心禮和堂 報名電話︰604-408-7274內線1054◇
綜藝展開幕禮上，主禮嘉賓與眾藝術家合照。
藝彩生輝成績創紀錄 由中僑松鶴之友會與松柏畫框 廠聯合主辦的2017「藝彩生輝名家 綜藝展」12月2日圓滿閉幕，在參 與者群策群力努力工作下，今屆的 綜藝展取的驕人成績，46幅參展藝 術品最終義賣售出38幅，收入逾5 萬元，無論售出藝術品的比例與金 額，均刷新了「藝彩生輝名家綜藝 展」舉辦以來的最佳紀錄。
藝術品義賣的部分收益是撥捐 「中僑新天地」作為出版經費。中 僑出版部及松鶴之友在此感謝各參 展藝術家、義工及善長們的大力支 持。 「藝彩生輝名家綜藝展」是大 溫哥華地區兩年一度舉辦的藝術盛 事，自2005年舉辦至今已是第七 屆。 ◇
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幼 吾 幼
陪 讀 媽 媽 她是一個非常開 朗的學生，當我聽完 她的故事後，我由衷 的敬佩她對病痛的忍受度。她說年輕時 臉頰內長了一個不該有的「東西」，一 次又一次的手術清除，她都咬緊牙關挺 過去了。如今完好如初的臉龐，根本看 不出她曾經動過如此大的手術，真是吉 人天相。 她時常面帶微笑，珍惜著現在的生 活，能健康地活著是多麼快樂的一件 事！怎能不感恩惜福呢？既為人就要珍 惜，並好好的過老天爺給的每一天。王 蘭是屬於「多禮」的那一種人，慷慨大 方，每次上課她都會帶些禮物或是做一 些家鄕糕點來，尤其是烙大餅，手藝非 常的好，至今仍回味無窮，可能是和她 學理工有關，巧手一雙。
王蘭
她的作品也是乾乾淨淨的，線條分 明不含糊，畫面總是清清爽爽，能少一 筆她絕不多加一筆，哪怕是我拜託她， 有時候我好想偷偷地幫她多加一筆呢！ 王蘭是由上海來陪讀的，女兒就讀 私校高中，聽說非常的優秀，不但獨立 且又能幹。母女倆相處的模式像朋友、 姐妹般，她還說自己的生活起居經常是 由女兒來照顧呢！王蘭本人就是寫寫書 法，偶爾來畫畫圖，不是陪朋友吃吃喝 喝，就是到處旅遊，每天早早入睡、晚 晚起床像婴兒般。想想她的人生可是苦 盡甘來，如今的生活多麼令人稱羨啊！ 我和她的師生緣，可能在她女兒上 大學後將終止，女兒一旦上大學住校， 她就無需陪讀了。但是我相信我們之間 的情誼，應該會繼續存在吧！記得今年 暑假我和外子到上海一遊，王蘭正好也
張麗娜 回上海，她去旅館接我和外子， 請我們吃完精美的大餐後，就 到浦東江邊散步，喝昂貴的麝香 咖啡配點心，一路相送到機場。 她所盡的地主之誼，絕對是百分 百的滿分，途中介紹我看了幾棟 宏偉大樓，和我十多年前去上海 時，判若兩個城市。上海建設開 發神速，令人佩服。 王蘭喜歡幫助人，我和其他 學生的作品，她都主動替我們帶 回上海裝裱，這些卷軸作品一帶 就是二、三十幅，自己還經常墊 款，也不急著要求還錢。也許跑 得了和尚跑不了廟吧！改天我就 把廟也給搬了。 記得去年畫展開幕式，她害羞不想 應付這麼多來賓，躲起來了。希望這次
的師生展，她可以從容地留下來，和大 家一起慶祝開幕儀式。◇
感恩節
感恩節到了 感恩的日子
感謝學校老師
感謝爸爸媽媽
教我們寫字畫畫
把我們辛苦養大
感謝所有工作崗位上的人員
感謝爺爺嫲嫲
盡心盡力服務千戶萬家
陪我們遊戲玩耍
我們在佳節飽嘗香嫩juice的火雞 要感謝飼養牠們的叔叔伯伯◇
Teddy Fong (10歲) 圖：小太陽畫室 文：阿蘇哥哥
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新
篇
寒冬中之後園春色 (外一章) 純老貓
農
曆丁酉雞年正月初七，好一個寒 冷的人日。清晨，戶外雪仍在 下，家貓旦旦俯伏在scratching post上， 神態緊張，目不轉睛的望著後園一方， 我順方向望去，只見兩隻肥大的浣熊， 在松樹下纏綿在一起正在交配，濃密的 赤松樹蔭剛好給牠們遮擋了紛飛白雪， 場景是冷艷而浪漫的。我忙叫老伴把後 園春色攝入鏡頭。兩孫女雖然上學在 即，也趕到窗前觀看一下難得一見的AV 真浣熊秀。 翻查資料，才知道浣熊的交配季 節，通常在1月尾至3月初，在此期間， 雄性浣熊會馬不停蹄的四處逛蕩，目的 在找尋伴侣。一遇到合適的，便馬上展 開追求，那怕是光天化日，下一步便實 行交杯合巹之禮。赤松樹下是牠們的新 房，兩隻新婚燕爾的浣熊以為只有天、
地和雪是牠們愛的見證，誰知還有老 伴、我、孫女和旦旦「成棚人」在觀 看。 研究動物行為的學者說，浣熊交配 所需時間頗長，可以持續大概一小時以 上，動作没有多大變化，來來去去都是 扭作一團，所以老伴和我觀看了不久便 覺沒趣，各自做回自己的事務去了，唯 有旦旦，仍緊守崗位，百看不厭。 過了差不多60分鐘，後園傳來動物 吼叫聲，老伴忙跑回窗前看個究竟，只 見兩隻浣熊已分開而坐，各據一方。那 雄的看來很高興，兩掌對碰，像在拍手 歡呼，還不時轉頭望向配偶。那雌的只 顧專心自我清潔，舔手舔腳的，非常忙 碌。 如是者又過了十多分鐘，兩公婆才 施施然並肩離去。◇
頂疑是出口的地方，擺放了一個有出無 入的裝置，這種裝置原本要擺放幾天至 一星期，肯定屋內的動物已出外覓食， 才把出入口封閉，可惜懷疑年輕人經驗 不足，以為在閣樓找不見動物，等於沒 有動物，第二天便急急把出入口關上。 那次服務費差不多400元。 誰知過了6天的一個早上，天花板傳 來更嘈吵的走動聲和抓東西聲，老伴又 在屋外車房右側，發現一隻浣熊正在屋 簷內正努力破壞板塊，企圖咬出缺口， 幸而在該部分屋簷位置，早用堅固的鋼 絲網封著，浣熊爬不出來，只露出大鼻 子和少許前爪。老伴立刻用手機拍下照 片，隨即傳給野生動物專家公司。 今次很快便派來一位主管級師父Dan 和他的助手。Dan立即展開工作，用一 個特別手提紅外線儀器，在屋內四處檢 查，只要感應到哪個位置有動物體溫， 儀器便會顯示一片紅色，結果在車房旁 邊的屋簷內側，發現有料到。Dan到屋外 爬上鋁梯，開了一個一呎乘一呎的丁方 洞口，用電筒往內一照，一窩4隻未足兩 星期、全部未開眼的浣熊BB，立即出現 眼底。 Dan小心奕奕將BB逐隻取出，放在 一個綠色木箱內，木箱連著長電線和插 頭，一經通電，木箱底板便暖笠笠了(想
得真周到)。下一步是取岀一隻小B放在 木箱上，好讓牠大叫，呼喊媽媽來救。 可惜聲音不够響，Dan索性讓4隻一起在 木箱上「大合叫」。 胸有成竹的Dan和助手躲在不遠處 觀看，果然不出所料，浣熊媽媽靜靜地 出現在丁方洞口，探出頭兒，向四周張 望，遲遲疑疑了一會，確定沒有人，才 慢慢爬下鋁梯。 浣熊媽媽先叼起一隻小B，再把另一 隻像抱著欖球般挾在腋下，便急急向後 園方向逃去。可能牠又慌又餓，走了幾 步，腋下小B便滑掉在草地上，媽媽顧不 了許多，叼著一隻即繼續上路。Dan這時 才出來，拾起草地上的小B放回箱內，又 把屋簷的出口修補好，然後對我們說： 「放心，浣熊媽媽一定會回來帶走所有 BB的，明天我們會有同事來收回木箱便 是。」說罷便和助手收拾工具離開。 浣熊媽媽果然是好媽媽，牠真的不 辭勞苦，在繼後差不多24小時內來回奔 走，一隻一隻帶走全部BB。直至浣熊一 家大小終於團聚，我們才鬆一口氣。 後記：野生動物專家公司可能認 為，今次事件是他們過早封閉出口，才 弄至有浣熊被困屋內，結果這次緊急救 援行動分文不收。◇
一窩浣熊 B B 農曆新年人日那天，兩隻浣熊被發 現在赤松樹下交配禮成，以為寒冬中之 後園春色一幕已告終，想不到還有續集 上演。 就在4月初，家人常聽見在2樓睡房 的天花板上，有動物頻密走動的聲響， 有時甚至有大力抓動的噪音。兒子心知 不妙，馬上電召野生動物專家公司派人
來查究。 不久該公司派來一個年輕人，他在 屋頂巡視了一周，上閣樓察看了一會， 對我們說：「閣樓內有一處保溫棉似被 動物抓整過的舊痕跡；又屋頂有幾塊 杉木板(cedar shakes)給抓鬆而漏了小出 口。很可能有浣熊媽媽想找地方準備生 BB。」他修補了杉木板的漏洞，又在屋
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新
園
小品三則
一筆一畫甶留字留情 子明
牛嚼牡丹
面部表情
陳孟玲
電腦上有許多表情符號Emoji供人使 用，為節省筆墨，不少懶人懶得打字， 就選一個符號表達心情。 早先的研究，說人類基本有六種表 情：喜、怒、哀、樂、驚訝、厭惡。後 來的研究擴大到21種。 生物中表情最豐富的應是人類，我 家貓兒也有表情，我能分辨的有獻媚、 憂愁、恐懼、憤怒，負面居多，不像 狗，貓表示快樂的表情不足夠。 一般人的表情單調，即使幹了演員 這一行，也往往只是公式的那幾款。這 因為內在感情的貧乏，也由於面部肌肉 的不聽使喚。 有空的話對著鏡子來變臉，倒也是 一種娛樂。下面是我出的題目，考考 你：暗喜、狂喜、微嗔、大怒、感傷、 悲從中來、淡淡的哀愁、大慟、痛不欲 生、悲喜交集、失望、絕望、重拾希 望、盼望、想望、畏羞、詐羞、嬌羞、 內疚、慚愧、無地自容、獻媚、賣弄風 情、鄙視、不屑、不服、倔強、鬆一口 氣……。 其實木無表情也是一種表情，有時 很派用場，臉上肌肉一動也不動，並不 是容易做到的。◇
「牛嚼牡丹」是粵語俗諺，「嚼」 被寫成口旁一個「趙」字，讀音也是「 趙」，「嚼」的意思。意思是浪費了食 材。 牡丹被稱花中之王，富麗堂皇，作 欣賞之用。但牛可不懂得欣賞，像吃草 似的吃了。這實在是一個悲劇。 說它是悲劇有四種情況： 一是牡丹莫名其妙地被牛當平賤的 草一般吃了，失去她應有的價值，所謂 「明珠暗投」，魚翅被當了粉絲，這也 罷了，更糟的是牛大哥還要嫌三嫌四， 說這東西味道不好，難吃！ 二是牡丹可能不知道自己的價值， 是她自己甘心做牛的飼料。旁人看了可 惜，她自己卻懵閉閉。悲劇的重點在愚 眛。 三是牡丹其實並非自願，是被愚蠢 的人錯誤地派她作此用途。 四是牡丹受到黑心人的懲罰，故意 將她如此踐踏。 對牡丹來說，最痛苦的應是第四， 第三還可歸諸命運，第四是怨憤之極 了。但以旁觀者來說，最覺悲哀的是第 二，因為她錯了還不知道。◇
不是廚師，卻無妨掌握一些處理水果 的技巧。 與愛人在一起，削一顆梨子，把雪白 爽脆的幾片梨肉，端到她面前。看她微 笑著輕輕拈起，輕啟皓齒，克嚓一聲， 清甜的汁液流出，她合上嘴兒，不讓梨 汁溢出。看到你正把微酸的梨心放進嘴 裡。她不便說話，只用感謝的眼神看 你。 你把蘋果洗淨，開始用果刀削皮。 你向她預告，這果皮要維持不斷，直到 削好整個蘋果。你勝利完成任務，然後 你把完整的蘋果皮給她看，對她說：就 像我們的友誼。當然，這只適合表演一 次。 當然你還可以告訴她一個遊戲，女孩 子午夜對鏡削蘋果，鏡中會出現未來男 友。如果不喜歡，可以把果皮削斷。
不同的水果有不同的處理方法，像 羊桃(或楊桃)不須削皮，但要橫切，形 成一塊塊星形。它的英文名字就是star fruit。菠蘿外皮有很多「釘」，迴旋著起 「釘」頗花時間，肯犧牲一點菠蘿肉， 前後左右各切一刀，可省十來分鐘。水 蜜桃熟了最甜，那層外皮可以用手撕 去。 無難度的是柑、提子、香蕉、荔枝、 龍眼……西瓜難度不在切而在揀，靠的 是拍打聽聲音憑感覺，工多藝熟。 處理水果而寫入詩詞的只記得周邦彥 一首《少年遊》： 并刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新 橙…… 就這三句，已提醒我們餐具要精美， 材質要高尚，即使不是「纖手」，也要 絕對乾淨。◇
纖手破新橙
別 把 它 忘 記 ◇
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要 快 樂 舒 適
淡 薄 名 利
它 的 含 義 要 你
安 樂 椅 這 名 詞
於 是 我 明 白
從 頭 開 始
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腰 痠 和 背 痛
舒 適 便 會 終 止
當 我 站 起 來
忘 卻 煩 惱 世 事
心 情 就 開 朗
這 張 安 樂 椅
當 我 坐 下
艾 迪
安 樂 椅
某天，報章上刊出了本文題目的八 個字，即時已觸動了我感性的情懷，也 驅使我回憶起往昔香港人濃厚的人情 味。這八個字詳述了當年一段寫字佬與 招牌佬的恩情… 寂寂無名的「寫字佬」李漢，昔日 於旺角巷仔擺檔為「招牌佬」李威寫 字，兩人因此結緣成為好友。他們的情 誼，可於數以千計的手寫大字中盡現。 以前香港街道上的招牌，多到難以統 計，那是香港當年鬧市中的標記。在電 腦未普及的年代，招牌師傅接過訂單， 就會去找寫字師傅寫字，再將大字原稿 放在膠片上，逐字界出，凸字招牌便得 以完成。 那天，寫字佬李漢自覺身體轉差， 於是告老還鄉，但又恐怕好友沒字稿做 招牌，便在離開前夕，將兩大袋放在紅 白藍袋中的手稿交給招牌佬李威。可 惜，書紙未變黃，寫字佬李漢經已離 世！招牌店的第二代李健明(李威的兒 子)，繼承父業，轉眼20多年過去了， 他成功地把手寫大字轉化為7800多個電 腦字體，並取名「李漢港楷」，以示不 辜負寫字佬李漢對他父親李威的情誼。 李健明憶述，他爸爸李威60年代在 黃大仙擺檔做招牌，得行家介紹，到旺
角找寫字佬幫手。 據說，當年是有三個寫字佬「排排 坐」的，不過，李威見其中的李漢也是 姓李，基於同姓三分親的原因，就找他 幫手了。而且，在芸芸寫字佬當中，李 威只鍾情李漢的書法。 以前沒有電話、電郵，每一次，李 威都要從黃大仙乘半小時車去找李漢「 落單」。過兩天，又再走一趟取字。於 是兩人，便由工作伙伴，漸成好友。據 李健明說：「李伯伯（即李漢）嘅字較 粗身，好有氣勢，以前街上嘅招牌較密 集，咁就可以更容易搶眼。」 雖然昔日大街，多是著名書法家區 建公的北魏體及謝熙的隸書，但鬧市旁 的小區，如髮廊、診所、食肆或街市檔 的招牌上，不難找到李漢的字。 90年初，當李漢正計畫退休之時， 他為了讓好友仍有字可用，竟花了約兩 年時間為他寫了一批字，並親手送到招 牌店。92年，李漢的寫字檔上掛著「我 退休了！」不久更傳來他去世的消息。 當李健明查看李漢送來的最後手稿 時，發現他的大字是按部首排列，相信 他是跟著字典逐字抄寫的。李漢為李威 盡顯了他「一筆一畫，留字留情」的心 意。◇
中僑社區培訓中心課程 公民入籍考試通過班 洞悉考試精要/最新版試題練習/ 面試問答技巧培訓 日期：1月17日至2月28日 日期：3月5日至4月16日 (均為每週一、三) 時間：下午1:30-3:00 英語初級初班 Bridging(3) 字典及電話簿的應用、健康與身體 基本單字練習，向人提問、填寫表格、 購物與運動、時間、天氣……等。 日期：2月21日至4月11日 (每週一、三及五) 時間：上午11:00-下午1:00 日常生活英語會話初班(1) 教導初級英語程度的學生掌握日常 生活對話技巧、提升英語能力；使用完 整句子、理解及正確表達會話之方式。 日期︰2月8日至4月3日(每週二、四) 時間︰上午11:00-12:30 地點：8111 Granville Ave.,Richmond 查詢：604-638-9238
FoodSafe 飲食衛生初級證書-國語 (列治文) 適合投身飲食業人員之用，考獲 合格證書均由市政府衛生局發出。 日期：1月22日及23日 (週一&二) 時間：晚上5:30-9:30 地點：8111 Granville Ave., Richmond 查詢：604-638-9238
FoodSafe 飲食衛生初級證書-粵語 (唐人街) 適合投身飲食業人員之用，考獲 合格證書均由市政府衛生局發出。 日期：1月24日及25日 (週三&四) 時間：晚上5:30-9:30 地點：28 West Pender St., Vancouver 查詢：604-684-1628
文
初寫詩詞
的《鷓鴣天》和《浣溪沙》，都是七字 一句，與七律七絕相似卻又不必對仗， 實在是初學寫詩詞的首選。 名篇舉例：
晏殊 許多人唐詩宋詞 讀多了，就躍躍欲 試，希望自己也能寫 上一兩首，但礙於平 仄格律用韻等諸多限 制，寫不出來。也有 司掃 人寫出來的，詩不是 詩，詞不是詞，連古 風也不是。(我這裡是談古典格律詩，不 談古風) 要從那裏起步呢？一般認為從七絕 入手。七絕短小，押韻字有兩個即可， 當然也要合格律。五言絕詩字數更少，
但也因字數太少，就難以將所需內容完 全放進去，兩者比較，還是七絕較易。 如果意象太多，四句的七絕容量不 夠呢，那就要用七律(或五律)了。然而 產生的問題就似非初學者所能駕御。因 為韻腳更多，還要對仗。所以，我想， 為甚麼第一步不去填詞。有人說，詞的 格律比詩更緊，怎麼要先填詞？無疑， 總的來說，詞的格律定得很緊，但是詞 韻較詩韻寬鬆許多，因韻而侷限內容的 情況較少，而且詞是長短句，詞體長短 都有，因內容而可選擇。詞接受口語 化，詩如果是口語就變了打油。詞牌中
松鶴之友最新活動 ● 卡拉OK歌藝班（國/粵語） 溫哥華馬寶渥列治社區中心 2月8日至3月29日 （逢星期四上午10時15分至 12時15分) 每節 $7，(歡迎隨時加入) 列治文加拿大殉道聖人天主堂 2月9日至3月23日 （逢星期五上午10時至12時） 共7節 $45，每節 $7， (歡迎隨時加入)
● 「最新稅例及報稅」講座 講者︰鄺劉金嫦會計師 2月15日(星期四) 上午10時30分至中午12時 地點︰中僑社會服務中心禮和堂
● 健康排舞班（國/粵語） 1月8日至3月26日 (逢星期一上午10時30分至中午1時) 共10節 $40，每節 $5。 (歡迎隨時加入)
查詢：中僑社會服務中心105室(28 W. Pender St. Van.) 電話：604-408-7274內線1054
中 僑 耆 英 外 展 活 動 活動內容︰健康運動、英文班、 電影分享、生日會、戶外活動等。 活動內容︰毛衣編織、智能手機/ 平板電腦教學(須自備手機/平板電腦)。
《浣溪沙》
一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭 臺，夕陽西下幾時回？ 無可奈何花落去，似曾相識燕歸 來，小園香徑獨徘徊。
辛棄疾
藝
《鷓鴣天》
欲上高樓去避愁，愁還隨我上高 樓。 經行幾處江山改，多少親朋盡白 頭。 歸休去，去歸休。不成人總要封 侯。 浮雲出處元無定，得似浮雲也自 由。◇
何乃健的「絕筆詩」 韓牧 何乃健，是馬來西 亞著名詩人、散文家， 又是國際著名的水稻專 家，同時對佛學有湛深 的研究。他是我要好的詩友，上世紀60 年代就認識了，常常通信。當時，他的 詩就寫得頂好，我在給他的一封信上說 過：「從前聽人說，周粲（著名詩人） 是新加坡的國寶，如果這話成立，就可 以說：何乃健是馬來西亞的國寶。」我 又在「二十年後初見乃健」一詩中說： 「一千個人寫詩是你的最好」。 乃健比我年輕八歲，但三年前，他 因病辭世了，只有68歲。我記起他在20 來歲的時候寫過一首詩，叫做「停了， 心跳」。那種詩，照理應該由老年人寫 的，它看透了人生的無常以及真情藝術 的恆久： 「如果一旦我的心脈 / 像突然停頓 了的鐘擺 / 你不要哭泣 / 也不要悲哀 / 就是淚水洶湧成海嘯 / 也不能把我喚
醒 // 回歸到太初的混沌裡 / 像一灘水 變成一團蒸汽 / 當你哭泣時我是混著淚 痕的塵埃 / 燕子築巢時 或許 / 我會 滲入你簷頭的春泥 // 你也無須在夢裡把 我尋找 / 即使閃電也追蹤不到我的行腳 / 其實我恆在你的身旁呢 / 只要你翻一 翻我給你寫過的詩行 / 每個字裡都有我 的心跳」。 的確是一首好詩，一首絕佳的「絕 筆詩」。乃健走得早，乃健不在了，他 的詩永在。他永在他的詩裡。因此，說 他不在，其實是永在的。雖然如此，我 還是黯然。 這詩我每次重讀，我眼眶都會有熱 和濕的感覺，尤其是「只要你翻一翻我 給你寫過的詩行」那一句。上世紀70年 代末，當時我有喪妻之痛，又有遭香港 詩壇某一前輩打壓之苦，他寫詩安慰 我、勸勉我：「讓過去的憂鬱與悲傷 / 像秋後的黃葉 / 化為腐植土 / 成為你的 營養 / 讓你更堅強碩壯」◇
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讀
高樓對海 詩人余光中走 了，享年89歲，看 似高壽，但如他所 說：「生死之間也 無非作客」，「一 阿濃 切過客都匆匆地走 過」，詩人的腳步並不悠閒。這因為他 情愛太多，他說大陸是母親，台灣是妻 子，香港是情人，歐洲是外遇。 《高樓對海》是他定居台灣高雄15 年所寫詩作的結集，應是有「妻」相伴 的一段日子。 當時他在台灣中山大學任教，居住 在教授宿舍，不論家居還是辦公，都可 以望見海峽的一片汪洋。他說「海天的 場景，提供了我詩境的背景，讓我在融 情入景的時候有現成的壯闊與神奇可供 驅遣，得以事半功倍。」
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他把1995至98年間所寫59首詩交九 歌出版社出版，書名《高樓對海》。其 中8首就以他所處的西子灣為背景。 在其中一首《高樓對海》中，我喜 歡他的「燈塔是海上的一盞桌燈/桌燈， 是桌上的一座燈塔。」 我想像他寒流之夜讀曹操詩作，「 也不顧海闊，樓高/竟留我一人夜讀曹 操/獨飲這非茶非酒，亦茶亦酒/獨飲混 茫之漢魏/獨飲這至醒之中之至醉」。 懷念詩人遠去，我們試讀《高樓對 海》的結語： 有一天，白髮也不在燈下/一生蒼茫 還留下甚麼呢？/除了把落日留給海峽/ 除了把燈塔留給風浪/除了把回不了頭的 世紀/留給下不了筆的歷史/還留下甚麼 呢，一生蒼茫？/至於這一盞孤燈，寂寞 的見證/親愛的讀者啊，就留給你們。◇
書名︰高樓對海 作者︰余光中 出版社︰九歌出版社 有限公司 出版日期：2000年7月
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溫故/新風
溫哥華公共圖書館 文︰魯冰 溫哥華公共圖 書館(VPL)位於市中 心的羅馬鬥獸場， 可說是現代溫哥華 的地標式建築，除 了書香外，也是旅 遊景點、拍攝的好對象。 說起溫哥華公共圖書館，就不得不說 溫市開埠前已經位於海傍的喜士定木廠 (Hastings Mill)，究竟兩者有何關係？ 喜士定木廠是在1867年在協利街 (Heatley Ave.)盡頭的布勒內灣開業，1869 年木廠經理雷穆爾(J.A. Raymur)在廠內設 立新倫敦技工館(New London Mechanics Institute)，作為員工會議室及閱覽室，其
後提供的讀物增多，於是易名喜士定文學 館(Hastings Literary Institute)。 溫哥華於1886年4月6日正式開埠設 市，但兩個月後發生焚城大火，全市幾乎 盡毀，連市府亦無落腳之地，唯一倖免的 是喜士定木廠及西端一些石建建築物。災 後，木廠決定終止文學館，將館內400本 書籍捐贈給市府新成立的溫哥華閱讀室 (Vancouver Reading Room)作為支持。 然而到了1890年代末，隨著人口的增 加，設在YMCA內的溫哥華閱覽室空間 難以應付，市府於決定升格興建圖書館， 可惜市府「難為無米炊」，最佳方法自然 是找人冠名贊助。幾番周章，至1901年終 於找到美國富商兼慈善家卡內基(Andrew
溫哥華圖書館前身的溫哥華閱讀室
Carnegie)，他承諾捐助5萬 元作為建館費，更每年向 圖書館捐助5000元，但市 府須自行找地皮建館。 在在需財的溫市府馬 上答應，僅僅兩年，1903 年位於喜士定街及緬街交 界的新館落成開幕，館址 命名為卡內基公共圖書 館 (Carnegie Public Library)，與當時的市政廳相 鄰。1911年，溫哥華圖書 館在市內開設八間分館， 卡內基處則作為總館。
獨居長者 沒有見到隣居老太婆，已超過半年 了。此刻，她究竟身在何方？ 我居住的是一個長者社區，左鄰右舍 全是上了年紀，已退休的老年人。其中隔 幾間屋有一個老太婆，滿頭白髮，看樣子 足有80過外。她與大家一樣，住在三房廳 的兩層semi-detch。日常只見她一個人， 沒有其他住客，也從來沒有人探訪。 她身體佝僂，行動遲緩，出外不坐輪 椅，而是推着一輛有四個輪子及硬骨的購 物籃，以此作為支撐的拐杖，慢如蝸牛， 顛顛巍巍，往附近的超市購物。一段不足 十分鐘的路程，她來回總要花費半天，所 以每個星期頂多外出一次。 老太婆每天例行公事，是早上在屋前 小花園磨磨蹭蹭，淋花澆樹，修繕枝椏， 翻弄泥土，除蟲剪草，天天如常的悉心料 理花草樹木。她的花園是全區最美的，栽 滿了玫瑰、海棠、紫羅蘭、康乃馨、牡 丹及蘭花。每逢春夏，粉白黃綠，姹紫 嫣紅，花團錦簇，引來雀鳥涖臨，蜂飛蝶
圖︰VPL
沈翔天
舞。雖沒有機會造訪她的後花園，但以其 愛花如命的作風，深信同樣燦爛繽紛。 老太婆待人有禮而和善。當她在前花 園消磨時，每有路人經過，即使素不相 識，如我，都會打個招呼，說聲早晨。如 果相熟的，更會寒暄幾句。儘管彼此都是 泛泛之交，相處倒很和諧融洽。 我入住此區超過十年，總覺老太婆很 孤獨，生活簡單而有規律，不過身體尚算 健康，精神矍爍，樂觀開朗，一直相安無 事。誰料半年前某天傍晚，家居附近停了 一輛十字車，不知是救護誰。自始便不再 見老太婆的蹤影，隣居也從沒有人提及。 三個月前，她的家居豎起出售告示牌，證 實她已人去樓空，人間蒸發。 我當然希望，老太婆僅因年邁入住有 人照顧的安老院，而非蒙主寵召。晚年孤 獨，如無老伴照拂，或狗隻相陪，即使經 濟寬裕，生活也覺凄清。 現實如此，只能隨遇而安，這是獨居 長者的生活寫照。◇
1954年落成，位於布勒街的溫哥華公共圖書館。 二次大戰後，加國各方面日益發達， 大量移民湧至，溫哥華更是人口愈來愈 多，由1903年的4萬人激增至32萬人，圖 書館難以應付服務需求的局面可想而知， 另覓館址便提到議事日程。市府1947年初 址選址市中心片打街(Pender St.)夾荷馬街 (Homer St.)，作為民政中心的一部分，但 綑綁在市選的投票中遭否決，至1949年， 市長Charles Thompson提出在現時的洛遜 廣場(Robson Square)所在位置建新館，設 計圖也定出了，不過當時的圖書館理事會 則選在洛遜街(Robson St.)夾布勒街(Burrard St.)，最後獲通過。 市府於1951年9月耗資28萬5000元購 置上址地皮，建費300萬元，1957年落成 開幕，設計當時屬最新穎的潮流建築。卡
內基處則改為社區中心，可惜現在為毒禍 所害，一般人根本不想更不敢接近。 屬新潮流設計以為可長久使用的布勒 街館，僅僅使用了30年，作為總圖書館而 言，隨著溫哥華的發展顯得愈來愈細小， 市府又動了建新館之念，選址在現時的喬 治西街(W Georgia St)、咸美頓街(Hamilton St.)、洛遜街和荷馬街的整個街區，並 透過設計比賽，選定由加籍以色列裔建築 師沙夫迪 (Moshe Safdie) 的古羅馬鬥獸場 設計，最終花費1億680萬元，花了兩年時 間於1995年建成。 布勒街館址則以2295萬元出售給一家 地產投資商，先後做過唱片鋪等行業，現 在則是一家著名女性內衣店的所在，肉香 之內居然原來也有書香呢。◇
給逝去的愛
徐望雲
大阿姨 父後四年 父親離去之後 時間佔領了他的睡床 未了的心事還擱在窗前 未乾的筆墨則躺在旁邊 光陰很靜，風很輕
合葬 母親獨居在那小鎮 很久很久了，以往 清明時老愛到她跟前絮叨的 父親，心一橫乾脆搬去陪她 歲月就被擋在他們名字之外
小阿姨 她的婚禮打出生就已揭開帷幕 一辦二十八年，新娘就是自己 單純而唯一，新郎從未出現 只有我們的愛相伴，直到禮成 她閉上眼……流著淚走出紅毯 *小阿姨天生罹患唐氏症，只活了二 十八歲，整生只喜歡玩一種遊戲：扮新 娘，然後對著空氣，假裝新郎就在眼前。
說我太調皮，要向我媽告狀 此後，她的形象愈發清癯、多病 畢竟離開得太早，她來不及知道 我的成長有過挫敗懂得沉澱，也好 在她的魂夢裡，我是那永遠的少年 *大阿姨的人生舞台早在七十年代初 就已謝幕，我對她唯一的印象就是，有 回在外公外婆家，她對著淘氣的我說， 要告訴我媽媽我不乖。
外公外婆 他們的形象嵌在石碑上 隨時向前來探望的親友致意 還有故事，就緊緊牽著我的 幼年，在金色的陽光中前行 有大霧，像似守候在遠方！ *外公外婆早在我初中時就已過 世。◇ 本版及「旅遊記聞」版，歡迎投 稿，內容及形式不限，謝絕政治評 論、宣傳及一稿多投。文責自負， 不設稿酬。來稿請詳列姓名、筆 名、地址及電話。稿例、本刊郵址 及地址請參看封底。◇
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健 而 康
血壓知多少？ 最近美國心臟學會 (American Heart Association)將高血壓的定義，從 140/90降至130/80，引起大 眾關注，有人質疑是否背 陳慧敏醫生 後有商業動機，想更多人購 買降血壓藥，助藥廠牟利。 這個改變發表於臨床指引，乃是提供予醫生參 考，並非規範。而且醫生的任務是醫病人，不是醫 數字，所以在診治時，會視乎病人的整體情況來決 定治療，並非只看血壓水平。 長期高血壓，能對身體多個器官做成禍害，如 爆血管(中風之一)、冠心病，腎臟衰竭等。高血壓 卻十分普遍，影響約兩成的成年人。流行病學研究 發現，嗜鹹的民族，平均血壓較高。而多運動、多 吃水果蔬菜，並以魚、雞代替紅肉的高纖維、低飽 和脂肪飲食，則有助降血壓。 世界衛生組織估計，在全世界死亡個案中，有 13%因高血壓引致，其中一個重要原因，是高血壓 並無病徵，往往到併發症出現時病人才知道。在預 防服務缺欠的國家，病人常得不到治療。但即使是 經濟發達地區，許多人也會忽略。 因此，任何成年人均應定時量度血壓，從前要 到診所，如今電子血壓計廉宜，許多人會自己買一 部。不過最好間中帶到診所，與水銀血壓計的結果 比較，校正一下。 血壓受多因素影響，應在休息足夠、心平氣和 時才量度。有些人在家裡量正常，在診所量卻高， 稱為「白袍(代表醫生)高血壓」，一般理解是心情 緊張之故。但有研究發現這類人過了一段時間，在
家裡量也高了。「白袍高血壓」原來是個預兆？或 屬「前期高血壓」。 醫學界一直對前期高血壓十分關注。這些在 120/80至140/90之間的「血壓偏高」未算病，卻是警 號。醫生會提點改善生活習慣，如多運動、減吃鹽 等。同時亦著眼其他風險因素，以作整體評估。 美國心臟學會的最新指引，正是強調「整體風 險」這個方向。醫生會評估病人在十年內患上心血 管疾病的整體風險，並勸諭病人改善生活習慣。 若是風險高，血壓到了130/80，一個月後還沒 有改變，就應考慮開藥。若是風險低，則可以給予 多些時間改善。 所謂心血管疾病的風險因素，包括大家都熟悉 的中央肥胖、糖尿病、高膽固醇、是否吸煙等。 事實上，醫學界早已有「新陳代謝綜合徵」 Metabolic Syndrome的說法，即在五項指標中犯了 三項，患上糖尿病、冠心病、中風等的風險就大 增，必須正視。四項未到警戒線的指標是：血壓偏 高(高於130/85)、血糖偏高(高於5.6mmol/L)、三酸 甘油脂偏高(高於1.7mmol/L)、「好膽固醇」偏低( 男性低於1.03mmol/L，女性低於1.29)，還有一項是 中央肥胖。 高血壓定義改變，源自科學證據，絕非貿然。 問題是太多人同時有多項健康風險因素了！其中也 有你的份嗎？◇
延伸閱讀 http://hyper.ahajournals.org/content/early/2017/11/10/HYP.0000000000000065
新出止痛喉糖
冬天是一年之中最寒冷的季節， 亦即萬物生機閉藏，陽氣潛伏，陰氣 極盛的季節。各種生物處於冬眠狀 態，人體新陳代謝亦處於相對緩慢的 狀態，所以身體比較弱的人，或年紀 比較大的人，往往強調冬季要及時進 補，避寒就溫，維持陰陽平衡狀態， 高岐臻中醫師 才能保住身體健康，避免各種疾病的 發生。 中醫古籍有云︰「冬不藏精，春必病 溫。」意思就是人要在冬季加強身體抵抗 力，避免春天百物生長，細菌滋生的時候染 上各種傳染性疾病。所以人在冬季不是只懂 得躲避寒冷閉藏起來，而是積極地為來年抗 病、養生作好準備。 在飲食方面，除了適當地進食保陰潛陽 的食物及服用藥補；原則上，老人及兒童， 一定要避免生冷及寒滯食物。在冬天，「屬 陰」之類的食物，兒童多吃會損及脾胃；老 人多吃除易損脾胃之外，更易損及本來已經 虛弱的腎陽之氣，形成中氣下陷之症，如四 肢冰冷、下利清榖、惡寒、納呆、懶動少言 等。在冬季，家長們一定不要太放任小朋友 飲食凍品，以免傷及脾胃。此外，粘滯難消 化的食物，老人及小童特別要避免進食。 在冬季要特別注意：凍奶、汽水、雪糕 等切忌早餐進食。寒冷天氣，一定要進食溫暖而有熱量的 食物才可出門，例如熱粥、麥皮、熱奶等。 早餐多食熱粥對老人有益處，尤其是脾胃容易泄滯的長 者，可用淮山、蓮子、陳皮、鵪鶉一隻煲粥食，有健脾、 溫腎陽的功效。(用急凍品亦可) 冬季藥補，一定要切合本身體質及天氣的特點，最好 由中醫師按照辨證論治的原則選用。許多人都有「虛不受 補」的體質、隨便濫用補藥，時會弄巧反拙。如氣虛長者 可以用高麗參約一至二錢、生薑一片、清水一碗，隔水燉 約二小時服。 有些「虛不受補」的人，不能太過進補，例如腎陰虛 損、多汗，常覺「熱氣」，可加入花旗參一至兩錢服用。◇
冬 季 飲 食 進 補
Cepacol INSTAMAX
潘錦興藥劑師
每個人都必定嘗 試過喉嚨痛的滋味， 喉嚨痛大致分為幾 種：(一)咽炎(pharyngitis)，影響口腔的 地方、(二)扁桃腺 炎 (tonsillitis)、(三) 喉 炎 (laryngitis)，
亦即聲帶發炎。 喉嚨痛的症狀多數是喉嚨好像有被 刮傷、灼熱、疼痛、腫脹和乾的感覺。 當你說話和吞嚥時，若覺得特別不舒 服，要是用電筒照射，會看到喉嚨和扁
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桃腺處是紅腫的。 最常引起喉嚨痛的原因是患上傷風 或感冒。有時若染上麻疹 (measles)、水 痘 (chicken pox)或腮腺炎 (mumps)，亦可 能出現喉嚨發炎和疼痛的症狀。空氣過 乾和凍、油煙、化學藥物和其他刺激性 毒劑，亦會引致喉嚨痛症狀。 當你察覺到喉嚨痛，可用一些鹽和 溫水漱口，多喝一些暖飲品(茶和檸檬 水)，含食一些喉糖，減少談話，好讓 喉嚨盡量休息，更可以嘗試使用加濕 器 (humidifier)。 今期為大家介紹一種全新的喉糖叫 Cepacol Instamax。它含有兩種止痛成 份︰benzocaine 15mg (苯佐卡因)及 menthol 20mg (風油精)。它們的作用是局 部性止痛和止咳。服後可以在數秒內 見效，減少喉嚨痛。它還可以幫助舒 緩鼻塞和使鼻道較為暢順。它不含蔗 糖(sucrose)，糖尿病患者亦可使用。只
要5歲以上就可以使用，每次將一粒Cepacol Instamax喉糖放入口內慢慢溶解。 若有需要，可以每兩小時服用一粒。 若然喉嚨痛多過兩天而且帶有發 燒，又或者你對局部止痛藥有過敏，服 食後有頭痛、心跳加速、頭暈、缺氧等 現象，便應立刻停止使用，到家庭醫生 處求助了。◇
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醫 學 漫 談
太極與健身 家庭醫生學院的期刊 發表了一份報告，將 太極拳對健康及多種 疾病的影響，都一致 認為太極拳對下列情 況及疾病有顯著的功 效︰ (一)防跌功效 太極拳能改善靜 態及動態平衡，能減 低長者跌倒的風險， 尤其獨居長者對跌倒 太極拳吸取 了明朝戚繼光的 拳法，實現了健 身、防身、養 陳兆淦醫生 身、娛身和修身 的功能。 太極拳受到中國傳統哲學深刻滲 透，具有哲理性，被譽為「哲拳」，老 子的「反者道之動，弱者道之用」，對 太極拳的以柔克剛和以弱勝強技擊的思 想影響，看到「天下莫柔弱於水，而攻 堅強者莫之能勝」。 《周易，系辭》提出一陰一陽謂之 道，剛柔相摩，八卦相蕩。北宋周敦頤 認為一動一靜產生陰陽構成世界。 太極拳吸收了傳統醫學經絡、俞 穴、氣血、導引和藏象等理論，符合
醫理，具有健身性。傳統醫學的導引吐 納之術被太極拳吸收。莊子說：吹噓呼 吸，吐故納新，熊經鳥新，為壽而已 矣。晉代李頤注謂：尋氣令和，引體令 柔，說明尋引是呼吸動作、活動全身、 疏通經絡的健身運動。太極拳吸收這一 特點，要求呼吸與動作配合，所謂「拳 式」呼吸。 太極拳歌言：詳推用意終何在，益 壽延年不老春。太極拳根植在傳統哲 學、醫學、拳學和眾多的古典文化基礎 上，逐漸形成了融拳、哲、醫於一身， 具有技擊和健身等多種功能的運動。 近年來大量中外研究均顯示，練習 太極拳是改善體質與養生的法門，由搏 擊競技的武術演變至今，成為一種廣傳 的保健與復康運動。2016年11月加拿大
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傳統少林功夫 原始太極拳
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的恐懼。 (二)骨質疏鬆 太極拳會減慢骨質的流失並改善身 體的平衡，但長時間鍛練方有功效。 (三)柏金遜病 太極拳能改善柏金遜病患者的活動 能力與身體的平衡。 (四)慢性阻塞性肺病 太極拳能夠改善病人的哮喘程度。
(五)退化性關節炎 太極拳對膝關節炎引起的疼痛與僵 硬能改善，對於手與髖退化性關節炎也 有幫助及改善。 (六)認知功能 太極拳能改善認知能力、注意力與 處理速度。 (七)心臟病與中風 太極拳對心臟病與中風患者的康復 有好處。 (八)高血壓 太極拳會降低血壓及身體質量指數 (BMI)。 (九)整體健康 太極拳對整體健康有好處，包括改 善平衡、帶氧代謝能力、肌肉力量、肌 肉和關節的柔韌度、睡眠及整體良好的 感覺。 醫學界已證實太極拳對健康的好 處，及能防治多種疾病，對於長者尤其 適宜。◇
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醫學新知
輔酶 Q10 心臟專科鄧國威醫生
輔 酶 Q10 (CoQ10)是人體自 然產生的抗氧化 物質，人體細胞 的生長和修護都需要它。近期有很多關於 利用輔酶Q10治療心臟衰竭的討論。 有人認為衰竭的心臟是能量不足的， 因此每個心臟細胞內的代謝途徑都會發生 改變，包括異常的鈣處理，ATP(供應每 個細胞的主要能量來源)的耗盡，以及產 生能量細胞(線粒體)成份的功能障礙。當 這些心肌細胞耗盡能量時，可能會對心臟 的收縮力產生負面影響，而輔酶Q10則有 助於保護和振奮心臟。 輔酶Q10有助線粒體內ATP的產生， 又是一種強大的抗氧化劑，可以減少對動 脈有害的氧化型低密度脂蛋白膽固醇的產 生，它還會改善保護最內層動脈的細胞的 功能。 輔酶Q10的臨床研究 在臨床研究上，輔酶Q10水平愈低， 心臟衰竭症狀愈嚴重。然而，輔酶Q10水 平不具有任何預後價值，且血液水平難以 用標準方式測量。不過研究證明，如每公 升的血清的輔酶Q10達到2毫克，可以令 身體得到益處。 過去30年有大量臨床研究，著眼於輔 酶Q10對治療心臟衰竭的功用。但回顧13 項研究(大部分在1993年以前完成)的數據
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顯示，輔酶Q10的益處非常有限。如患者 平均每三個月使用60到300毫克的劑量， 整體心肌效率只有3至4%的改善。 市面上發售的輔酶Q10補充劑 有泛醇或泛醌兩種，這些補充劑以片 劑、油懸浮液或膠囊形式發售。一般人很 容易在藥店、保健食品店，甚至在網上買 得到。每粒100毫克，平均售價在0.17元 到0.42元之間。 服用輔酶Q10安全嗎？ 輔酶Q10通常具有良好的耐受性，只 有1.5%的患者服後有不良反應，最常見的 是噁心。實驗室的實驗結果沒有改變，而 血壓和心率則略有下降。不過，它跟一些 藥物有相互扺銷作用。其中最顯著的是華 法林(Warfarin，常用的血液稀釋劑)。輔 酶Q10與華法林的結構有些類似，可能增 加華法林的代謝，使血液難以稀釋。也有 報道說，使用斯達汀類(statins，降低膽固 醇的藥物)可能會降低輔酶Q10水平。 目前的心臟病治療指引不建議使用營 養補充劑來治療心力衰竭。已經服用輔酶 Q10的患者不一定要停止，因為副作用有 限，也沒有甚麼大害。然而，病人應該經 常與醫生討論服用這種補充劑的利弊。◇
( 加拿大健康促進會是註冊非牟利團 體，藉著教育、支援及倡導，提升加 拿大全體國民的身心健康。)
肝願 2018 2018年 開始了，對 於 新 的 一 年，你一定 許下了不少 美好的願望；你知道你的「小心肝」對 你這位「主人」有願望嗎？這裡有一張 清單，如果你能滿足它的願望，它會更 好地「照顧」你的身體健康。 願主人你遠離我的「敵人」 •避免服用不必要的藥物，過多的 化學物會傷害到我哦。 •除非醫生建議，否 則不要將藥物混合服用， 藥物混合可能產生有毒物 質，令我很受傷！ •毒品對我的傷害很 大，令我造成永久傷疤。 •請不要將我浸溺在 啤酒、烈酒或者紅酒中， 如果你真的喜歡喝酒，每 天最多喝兩三杯好不好？ •千萬別吃藥同時又 喝酒，那等於對我的「謀 殺」。 •使用噴霧式清潔劑時要小心，我 要幫你排解吸入體內的毒素，所以你 要做大掃除的話，請保持房間的通風順 暢，或者戴上口罩。 •你使用的殺蟲噴霧、噴漆及所有 的化學噴劑都會傷害到我，你一定要小 心你所吸入體內的東東。
•你也要小心皮膚可能接觸的東 東，那些用於樹木或灌木上的除蟲劑， 可能會穿透皮膚、進入體內傷害到我。 你要記得，那些除蟲劑可是很厲害的化 學物質。 願主人你親近健康的食物，因為所 有你吃進肚子裡的東西，都要我來處 理，你吃得健康，我才能健康！ •吃營養均衡且足夠的食物，如果 四大類食物(肉類、穀物類、果蔬類及 蛋奶類)你都喜歡，那應可獲取所需營 養。 •減少食用油炸類與肥 膩食品，避免高糖及高膽固 醇的食物，會降低膽囊類疾 病(包括與肝臟疾病相關的 膽結石)的風險。 •減少煙熏類與醃製類 食品，在加鹽前先試味。 •多吃高纖維食品，如 新鮮蔬果、全穀物麵包等， 特別有益。 •將體重保持在理想範 圍內，研究證明脂胖與膽囊 類疾病有關聯。 •如節食減重，必須攝取令身體和 我正常運作所需的維生素與礦物質。 •經常運動，如每週兩到三天，也 有助於我的健康。 想瞭解更多有關肝臟健康的問題， 請訪問加拿大肝臟基金會的全新網 頁：www.liver.ca(中、英、法文)。◇
中 僑 通 訊
中僑為會員免費報稅 預約電話︰604-408-7260 服務地區 溫哥華
中僑報稅義工團隊為會員免費報稅 中僑互助會2月27日至5月5日為中僑 會員提供免費報稅服務，歡迎預約。1月 22日(星期一)起，每天(假期除外)上午9 時半至下午4時半，致電︰604-408-7260 ，或親臨各中僑服務中心預約。 接受免費報稅服務的中僑會員須符 合以下條件： 須為中僑互助會會員，非會員可即 時登記成為會員，享受服務及優惠。 收入只包括︰受僱工資、銀行利息、 就業保險金 (EI)、老人金 (OAS)、加拿大 退休金 (CPP)、註冊退休儲蓄計畫 (RRSP) 或註冊退休收入基金 (RRIF) 收入。 收入來源不包括：收租物業、營 商、股票、債券、基金、分紅和資本增
歡迎厽參加義工 中僑互助會現正招募報稅義 工及其他服務的義工，歡迎參 加 ， 電 話 ︰ 6 0 4 - 4 0 8 - 7 274內線 1082、1086，或登入www.success. bc.ca/membership。
值收益等。 不適用於自僱或佣金收入人士。 毋須申報海外資產者。 不適用於已申請或正在申請破產人士。 不適用於已故人士。 單身人士全年總收入不超過3萬元，其 中銀行利息不超過1000元。 夫婦兩人全年總收入不超過4萬元，其 中銀行利息不超過1000元。 單親家庭育有一名子女全年總收入不 超過3萬5000元，其中銀行利息不超過1000 元；每育有額外一名子女將可增加收入限 額2500元（例如：單親家庭育有3名子女， 全年總收入將不能超過3萬5000元+3X2500 元=4萬2500元）。 所有透過電話預約的會員，請於服務 當天出示有效中僑會員卡。 請帶同所需稅務文件(如2016年度 的 報 稅 表 副 本 ， 各 項 入 息 證 明 ， 如 T4 、T4A、T4A(OAS)、T4A(P)、T5、藥物收 據、捐款收據、巴士票等，以便報稅。 會員本人須在報稅現場，若需要代表 配偶，請提供配偶簽署的委託同意書。◇
松鶴之友 新會員名冊 四星會員(贊助會費100元)︰黃光中 歡迎加入「松鶴之友」，以會費贊助出版《中僑新天地》， 參加者請填妥入會表格，郵寄至本報。地址︰S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News (28 W. Pender St., Van., B.C., V6B 1R6 )，歡迎致電 604-408-7269查詢。
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中 僑 社 會 服 務 中 2月27日；3月6, 13, 20, 27日；4月 上午9:30至 心 (28 West Pender 3, 10, 17, 24日；5月1日(星期二) 下午4:30 St., Vancouver) 3月8, 15, 29日；4月12, 19, 26日 (星期四) 3月24日；4月14, 28日(星期六)
列治文
中僑列治文服務中 3月3,17日；4月7日；5月5日 心(220 - 7000 Mino- (星期六) ru Blvd, Richmond)
上午9:00至 下午4:00
本拿比
中僑本拿比服務中 3月9日；4 月20, 27日(星期五) 心(200-5172 Kingsway, Burnaby)
上午9:30至 下午4:30
三聯市
中僑三聯市服務 中 心 ( 2058-1163 Pinetree Way, Coquitlam)
晚上5:30至 8:30
3月5, 26日；4 月23 日(星期一) 2月28日；3月14日；5月2日 (星期三) 4月6日(星期五)
Evergreen Cultur- 4月30日(星期一) al Centre (1205 Pinetree Way, Coquitlam) 高貴林公共圖書館 3月26日；4月9日(星期一) (1169 Pinetree Way, Coquitlam) 中僑素里服務中心 3月2, 23日；4月13日；5月4日 素里及蘭里 (206-10090 152nd (星期五) St., Surrey)
上午10:00 至下午4:00
上午10:00 至下午5:00 上午9:30至 下午4:30
S h a r o n s C r e d i t 3月10日(星期六) Union(素里) (10541 King George Blvd., Surrey)
上午10:00 至下午4:00
S h a r o n s C r e d i t 4月21日(星期六) Union(蘭里) (19535 Fraser Hwy., Surrey)
上午10:00 至下午4:00
「做個魅力加國人」 1月19日新書發佈 中僑新天地執行編輯陳 華英在本刊專欄「做個魅 力加國人」，以同名結集成 書，由中僑互助會出版(附圖 為封面)。全書彩色印刷，分 有簡體字及繁體字版，部分 送到中僑在北京和台北的「 新移民離境前諮詢服務」辦 事處。 本書內容以新聞故事形 式，對比加國的生活習慣， 再輔以幽默的插圖，協助新
移民登陸加拿大前，對加國 生活方式有所了解，作好心 理適應。 《做個魅力加國人》定 於1月19日(星期五)上午10 時30分，在中僑位於列治文 Storeys (8111 Granville Ave., Richmond)的服務中心大禮堂 舉行新書發佈會，歡迎讀者 及各界蒞臨。 新書每本12元，售書收 益全部捐贈中僑新天地。◇
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中 僑 通 訊
獲頒上院150勳章 楊興琳實至名歸
楊興琳(中)由上議院議長George J. Furey(左)頒授勳章， 右為提名他的上議員 Yonah Martin。 楊 興 琳 ( Sing Yeo)， 中 僑 基金會的卸任主席、現屆的當 然理事，在他獲得歷年因為公 益、慈善、回饋社會而獲得榮 耀裡，在兩個月前又增添了一 項，這就是「上議院150週年勳 章」(Senate 150 Medal)。 國會上議院為了紀念1867 年11月6日參議員第一次來到渥 太華參加議會，藉著150週年表
揚全國因為慷慨、奉獻、志願 服務、努力工作，使積極投身 社區的公民或永久居民而頒授 這枚獎章，期望獲此榮耀者， 能夠讓他們的社區、省份成為 更好的居住地。頒授儀式在 2017年11月6日在渥太華舉行， 由上議院議長George J. Furey主 持頒授。 楊興琳獲授這枚勳章可說是
實至名歸。他一直秉持商業和 慈善事業並重的理念，取之社 會，回饋社會的商德。過去30 年，籌集了數千萬元善款，一 直致力於耆英、婦女、家庭、 健康護理等公益服務，在幫助 無家可歸者、培養青年領袖、 保護文化遺產，以至本地、國 際的救援，更是全力以赴。 《中僑新天地》記者在訪問 他時，特別留意到他是多個非 牟利團體組織的領袖，其中包 括中僑基金會(連續四任主席) 、大溫中華文化中心(首任副主 席)、錦繡人生醫護基金會理 事、分子醫學治療中心顧問委 員和列治文聖約翰救護傷隊主 席等。或許銜頭是「虛」的， 但是他在公益，慈善方面所做 的工作卻是「實」的。 例如他設立卑詩兒童醫院和 中僑基金會的Royal Pacific Realtors Care恆本基金；帶領福臨 善心人籌款活動，支持聖若瑟 醫院。他同時是卑詩省房地產 中介的典範。2003年創辦卑詩
省房地產愛心恆 本基金，協助卑 詩兒童醫院展開 基因癌症研究。 由他主導成立的 Realtors Care成為 全國品牌，並於2006年成立加 拿大全國Realtors Care基金會為 本地和國際支援救災活動。 他尤其關注培養年輕人，認 為從小的方面來看，是對個人 的培養；從大的方面來說，是 社會、國家未來棟梁。所以他 念茲在茲的經常提到聖約翰救 傷隊這個培養年輕人的團體。 當然楊興琳幾十年來對卑 詩省的重要貢獻，讓他獲得無 數三級政府嘉獎狀及許多的獎 項，包括北美國家慈善事業愛 心奉獻獎，卑詩社區成就獎、 英女王伊利沙白二世登基鑽禧 紀念勳章、聖約翰救傷隊獎、 大溫經紀愛心獎，加拿大華人 聯合總會傑出社區獎，在2013 年更獲得最傑出25名加拿大移 民獎等，至最新的「上議院150
楊興琳手持勳章證書接受訪問 週年勳章」，是國會上議院對 他貢獻的肯定。 儘管Sing Yeo連續四屆擔任 中僑基金會主席後，今屆放下 仔肩，但仍然出任當然理事， 憑藉他的經驗提供意見，更希 望基金會在新一屆年輕的理事 會帶領下，未來的籌款活動更 加多元。 他不諱言，在籌款活動方 面，由於其他相關團體、組織 同樣需求殷設，中僑基金會面 對的困難及競爭只會愈來愈 大，但仍有信心，基金會理事 會一定會克服這些困難，成績 會更上一層樓。 楊興琳也期望，商界人士能 夠多些回饋社會，畢竟一個穩 定、和諧的社會環境，是對營 商有利及非常重要。◇
中僑主席等出席 佟曉玲到任晚宴 中國駐溫哥華新任總領事佟曉玲正式 到任，各僑團上月舉行晚宴歡迎。中僑互 助會主席譚明山、行政總裁周潘坤玲等亦 有出席。圖為佟曉玲(前中)、譚明山(前左 三)、周潘坤玲(前右三)、楊興琳(後右三) 等合照。
中僑互助會及中僑基金 會，12月15日晚上在列 治文一家酒店舉行週年 感謝派對，感謝員工們 一年來的辛勞，全體員 工出席活動，除豐富晚 餐外，還舉行大抽獎， 氣氛熱鬧。◇閙
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安康健康網絡(InterCultural Online health Network，iCON)感謝 中僑互助會十年來的 支持，卑詩大學醫學 院教授、電子急救醫 學領導暨溫哥華總醫 院急症室主治醫生何 建韜醫生(中)，日前 代表iCON 向中僑致送 感謝狀，中僑行政總 裁周潘坤玲(左二)代 表接受。◇
中僑護理服務協會專訊
協會溫馨賀聖誕 歡樂滿堂迎新年 的飾物、禮帽，整個安老院都充滿著聖 誕節的祥和氣氛。 整日活動的高潮，是身穿大紅袍、 頭頂大紅帽的聖誕老人，在聖誕婆婆陪 同下來到安老院，向各長者大派禮物， 並逐一合照。長者們提前度過了愉快的 聖誕節。◇
行政總監蔡梁潔明(右四)領導的歌詠隊為長者獻唱多首聖詩
訪李國賢安老院 影視人愛心義剪 每年的12月份，中僑護理服務協會 均會在屬下各院舍舉辦慶祝聖誕節的聯 歡聚餐活動，2017年李國賢護理安老院 的聚餐午宴安排在12月19日舉行，並邀 請院友家人一同出席，共慶佳節。協會 安排了豐盛的午餐，菜式包括雜菜湯、 燒雞肶、蜜汁焗火腿、薯蓉雜菜豆及甜 品等，長者吃得開懷。 慶祝活動在安老院各樓層舉行，護 理服務協會行政總監蔡梁潔明領導的行 政人員歌詠隊到 每一樓層，為長 者獻唱熱烈、溫 馨的聖誕歌曲。 長者們也齊齊穿 上富聖誕節氣氛
總統以私人身份訪問
加拿大，並下榻作者
溫哥華影視人協會一行廿多人在會長周 秀蘭帶領下，12月15日前來中僑護理服務協 會屬下李國賢護理安老院，舉行「中僑耆老 愛心義剪暖溫情」活動，影視人協會邀請了 多名髮型師會員Kenneth Chan、Jim Chan及 化妝師會員Agnes Lui、Cicy Chan為安老院的 長者義務剪髮及扮靚，讓長者們過一個亮麗 的聖誕節和元旦。專業攝影師胡大恩並為長 者拍照留念、著名歌星仙杜拉與影視人協會 一眾藝人還高唱名曲助興及向長者贈送親手 結織的毛冷頸巾作為聖誕節禮物。 出席活動的還包括陳美美、李寶安、日 本仔、沈安麟、Vivian Choi、陳永炫、黃耀 德、杜港勝、吳小雲、李世雄、葉國權及陳 建邦等。◇
剪靚髮，過新年。
化個妝，扮靚靚。 圖文：溫哥華影視人 協會提供 參加活動的影視人
家中難得
中僑互助會
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中 僑 通 訊
中僑慈善獎券發售 2018中僑慈善獎券獎品 頭獎：2018 Nissan Micra(Base)S Model 五 前速手波車一部或現金$10,000。 二獎：加拿大航空送出來回溫哥華到任 何一加航飛往城市經濟客位機票兩張，價 值：$7,000。 三獎：Lugaro珠寶送出18K黃金Simong 0.17 CTW鑽石耳環，價值：$4,350。 四獎：DoTerra Wellness Living送出香氛療 程禮券，價值：$2,500。 五獎：雅蘭床褥送出至尊豪華床墊 (Queen Size)，價值：$1,588。 六獎：永明金融—— Ms. Kendo Leung 送 出 Metropolis At Metrotown 購物中心禮卡，價 值：$500。 七獎：NCIX送出禮卡一張，價值：$500 。(一張Best Buy禮卡代替，價值︰$500元) 八獎：RBC財富管理國際私人銀行送出 $500現金獎，價值：$500。 水晶別針，價 九獎：G Stone Gift. Inc. 值：$295。 十獎：NCIX送出 Shimono 無線吸塵器， 價值：$200。
中僑基金會每年一度的中僑慈善獎 券開始發售，現可以在中僑基金會、中 僑互助會各社會服務中心及指定商場的 攤位購買。 中僑基金會今年更推出了網上購買 的 服 務 ， 可 登 入 基 金 會 網 站 www.successfoundation.ca 購買。所有中獎者名 單，將在2018年3月10日(星期六)的中僑 星輝夜40週年特別晚會中抽出。 感謝所有獎品贊助商一如既往的大 力支持，今年的獎品更加豐富。今年總 共有十份大獎，頭獎是2018 Nissan Micra (Base) S Model 5 SPD Manual 轎車一部或 現金一萬元；二獎是加拿大航空送出兩 張來回任何加航飛往城市的經濟客位機
票；三獎是Lugaro Jewellers送出的鑽石 耳環。 其他獎品還包括香氛療程禮券、至 尊豪華床墊、Metrotown購物中心禮卡、 無線吸塵器等多項大獎，獎品總值超過2 萬7000元。 中僑慈善獎券每張$2，或五張一本 $10(內有美心餅店$1優惠券一張)，感謝 大家繼續購買和支持。◇
中僑星輝夜40週年
獎品總值27,433元
中僑新天地 報慶特輯 為慶祝《中僑新天地》33週年，本刊2018年2月將出版報慶 特輯及進一步加強內容。 歡迎各界、商號惠刊廣告贊助及支持，並請聯絡中僑出版 部。地址︰中僑社會服務中心105室(28 West Pender St., Van.)； 電話︰604-408-7274內線1054。◇
3月10日特別晚會 中僑基金會舉辦的「中僑星輝夜」自1978年首次 舉辦至今，踏入第40週年，中僑基金會將為此舉行40 週年特別晚會，帶來更多豐富精采的節目。 40週年特別晚會，定於3月10日(星期六)晚上， 在溫哥華市中心The Westin Bayshore酒店舉行。晚會 除VIP酒會、無聲及現場拍賣和美食晚宴，還有其他 豐富節目表演。晚會的餐券現已開始發售，分別為 $238、 $338、$558、$838。 「中僑星輝夜」被稱為溫哥華其中一個最受矚目 的社區盛事，每年都得到多位社團俊彥、政界代表、 贊助商及善長等盛裝出席。 2018年中僑星輝夜及中僑慈善獎券的籌款總目標 是50萬元，所籌得的善款，幫助中僑繼續維持為大溫 社區提供不少增值項目及社會服務，你的支持能讓更 多移民、長者、家庭、青少年和婦女受惠。 查詢電話︰604-408-7228、網址www.successfoundation.ca、 Facebook@中 僑 基 金 會 SUCCESS Foundation。◇
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歡迎讀者提供照片，請寫下姓名、拍攝 日期、所在城市，郵寄中僑互助會出版部； 或電郵publications@success.bc.ca，註明「新 天地伴我行」。本刊保留刊登與否權利，照 片恕不退回。◇
出版： 中僑互助會 出版經理： 李成彬 編輯： 中僑新天地編輯委員會 名譽編輯顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌 總編輯： 盧烱燊 執行編輯： 阿濃、陳朗、陳吳乃 、陳華英、陳國燊 美工： 廖衛國 植字： 袁林麗馨、羅愛 廣告： 廖偉明、百爵廣告公司 校對： 曾順成、陳天良、李黃惠芳、冼陸艷顏 潘吳瑞瓊、潘陳妙瓊、唐趙英蘭 發行： 中僑新天地發行組義工
下期出版日期：2 月 5 日
中僑籌逾6000元 中僑基金會在2017年11月28日的Giving Tuesday共籌得$6,350，超過去年的紀 錄！我們在此感謝所有捐贈者的支持，另 外更特別感謝中僑基金會主席許祖澤、副 主席陳永權和蘇侶安，他們配對了捐款款 項，基金會才能於短短時間超過目標。 2018年 Giving Tuesday 活動的日期在 11月27日，歡迎參與這全球性的運動。 當然你現在仍然可以成為這運動的一 分子，繼續捐贈善款到中僑基金會www. successfoundation.ca或加入義工服務，為 社區盡一分力量！◇
1月‧JAN‧2018
期
讀者潘玉蘭攝於香港「香港大學」
Giving Tuesday
松鶴天地388期
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