S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News 《中僑新天地 40 期》5 月 2018 年 by Evergreen News 《中僑新天地》

溫市政府向華裔道歉

P.3

驗屋有問題買家興訟

P.5

遇到車禍怎麼辦？

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中僑百萬行招募義工

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2018年

月

中僑新天地40期松鶴天地392期

www.success.bc.ca/evergreen

Published by S.U.C.C.E.S.S.•MAY•2018

有目標針對小心墮陷阱

長者移民易受騙

古今中外行騙之術，大多是舊瓶新酒，只是換個包裝而己。中國清末《清稗類鈔》中的「棍騙類」即列出不少行騙方式，這些「騙術大全」甚至給搬上電影、電視劇，讓觀眾看得過癮，但比對現在，這些騙術仍在給人使用，也繼續有人上當，則不是過癮之事。在加拿大，各種詐騙案日日發生，同樣的依然有人受騙。莫謂現代人較前人聰明，在面對騙徒面前，只要一不小心就會墮入陷阱。文︰盧炯燊

在

加拿大的詐騙案中，新移民及長者更是騙徒最「關照」的對象，他們多數冒充政府部門人員詐騙，往往很容易得手。原因很簡單，新移民對本地情況不是太熟悉，一聽到是政府部門的「衙門中人」，按照原居地「官府最大」、「民不與官爭」的思維，自自然然「乖乖就範」。至於長者，常見的有「祖父母」騙局。為何長者被騙的機會較高？部分原因是他們日間在家應門或接聽電話的機會較多、較易相信陌生人，或者身旁缺

乏可以提供意見的親友。騙徒多數訛稱是受害長者的孫兒或家人，在外地遇到麻煩而被警方拘捕，需要繳付保釋金才能獲釋。騙徒還會提供電話號碼作為驗證，電話的接聽者則假裝為警員或律師。騙徒更聲稱，為避免額外麻煩，故此沒有聯絡父母或其他親友，同時要求受害人電匯款項的金錢到海外，作為保釋金。而在剛結束的報稅季節裡，各種冒充加拿大稅務局 (Canada Revenue Agency CRA) 的詐騙案也接踵而至，儘管每年當

局早已提出呼籲及警告，但依然有不少人上當。在早前公布的加拿大全國十大騙局，居首的就是冒充CRA的報稅騙局。騙子針對毫無戒心的受害者，以嚴厲和極具恐嚇的方式，指事主有稅務問題要立即解決，否則會有嚴重後果。根據加拿大反詐騙中心 (Canadian Anti-Fraud Centre CAFC) 的統計，每年都有國民遭遇這類騙局，在2017年在這方面的損失

(轉下頁)

本月專題就超過500萬元，但實際數字還要多，因為更多的受害人沒有報案。其實稅局一而再、再而三的說明，公眾只要稍加留意，就可識別冒充CRA的騙局。CRA是不會撥發威脅性電話要求繳稅，如確實接到電話，工作人員會以兩種官方語言介紹自己並提供其證件號碼，不會通過電話或電郵索取個人財務信息。民眾如有稅務問題，應直接與CRA聯繫。另外，最近在列治文，一對華裔老夫婦接到詐騙電話，對方稱他們「未繳清物業稅」，哄騙他們攜帶現金，到市政府大樓外停車場「交納」，否則就會遭警方拘捕。幸而在停車場得到市政府職員及時發現，制止了兩人並聯絡騎警。列市政府強調，不會在停車場收「物業稅」，這對夫婦比較幸運，沒有損失金錢，但可能有其他已經被騙的受害人。市政府和騎警也擔心騙子在其他社區行騙，因此呼籲民眾多加小心。◇

(續上頁)

(上)皇家騎警及(右)中總領館的警示訊息

騎警及中總領館齊警示

虛擬綁架再現曾經轟動一時，以中國留學生及新移民為目標的「虛擬綁架」詐騙案，近日在低陸平原又再出現，皇家騎警特別在官網發出中文通告，呼籲華裔民眾提高警覺。卑詩皇家騎警低陸平原發言人林圖爾(Annie Linteau) 指出，為了打擊針對中國留學生及移民的電信詐騙案，警方去年8月成立專案調查組，經連串教育宣傳，以及與中國總領事館以及大專院校的合作，數字有所下降。但最新的報案數字顯示再有新一輪的受害人被騙，警方因此再度發出中文通告，提醒華裔市民要提高警覺。所謂「虛擬綁架」詐騙，是騙徒先通過疑似中國政府電話號碼的電話錄音跟事主聯繫，自稱是中國政府官員或警察，指事主與中國的犯罪案件有牽連，除了令他們相信付了錢就可以把案件解決。騙徒更要求受害者藏匿起來；之後騙徒聯絡事主家人索取「贖金」以釋放他

們的親人，實行大小通吃。騎警的中文警示指出，中國駐溫哥華領事館早前發出警示，提醒在加拿大的中國公民，如有任何人牽涉任何在中國的刑事調查，相關法律文件會以正式官方文書由中國駐渥太華大使館或駐溫哥華、滿地可、多倫多、卡加利總領事館直接郵寄，不會以電話聯繫，更不會要求任何銀行資料。中領館的警示同時提醒，如接到類似電話或電話錄音，而又無法辨別是否為詐騙，建議掛斷電話後，撥打中國駐溫哥華總領館領事保護值班電話︰778-

移民部︰申請移民防受騙

除了利用CRA行騙外，騙徒也多利用移民部向新移民下手。加拿大移民、難民及公民部 (Immigration, Refugees and Citizenship Canada) 從2004年開始定出每年的3月為防止詐騙月，目

2018年5月

的是鼓勵國民認識及報告詐騙活動。移民部特別提醒，一些希望移民加國的人，按原居地的習慣，滿以為可以「走後門」來到加國，結果往往成為騙徒對象。因此重申，有關移民申請都是以每個個案來審核，沒有人的申請可以獲得特別看待或保證可以獲得批准，若有人跟你這樣說，肯定是騙徒。移民部也提醒，申請移民無需要聘用代表，若真的有需要，就必須肯定是合法獲授權代表(即持牌移民顧問)。移民部特別提醒，申請移民切勿使用假文件，除了無法申請外，更屬刑事罪行。◇

238-0003核實。其實「虛擬綁架」並非新興的詐騙手法，過去兩年在美國發生超過250宗。香港、中國、阿根廷等地，亦曾發生類似騙案。◇

詐騙手法多長者須謹慎

根據聯邦「加拿大反詐騙中心」 (Canadian Anti-Fraud Centre CAFC) 最新公布的訊息，近期最多發生的詐騙活動是綁架詐騙 (Hostage Scam)、冒充銀行、財務機構人員詐騙 (Bank Investigator Scam)、加密電子貨幣詐騙 (Cryptocurrency) 及盜用身分詐騙。 CAFC指出，其實很多時是受害人不小心洩漏個人資料而給人

有機可乘，更多的是一時貪念而上當。此外，過去曾經出現的「尼日利亞」信件詐騙、「誤導」詐騙、旅遊詐騙、家居裝修詐欺、國外彩票及抽獎、投資詐騙、假冒慈善籌款……等，雖然暫時沉寂下來，但仍然是長者最易上當的騙局，因此家有長者，不妨多向他們說明。◇

问溫市府道歉圖輯

溫市政府就歧視華裔道歉

溫哥華市政府舉行特別會議向華裔道歉

羅品信(中)、葉吳美琪(右)及余宏榮 (左)分別以英文、粵語及四邑話宣讀道歉文本。宣讀道歉文本後，全場起立熱烈鼓掌長達一分鐘。

(由上至下)吳英超、姚崇英及蔡珍儀代表社區人士作出回應。

場外近百人透過現場直播觀看儀式

盧炯燊攝影 (文刊第29版)

中國駐溫哥華代總領事孔瑋瑋指溫哥華市政府向華裔道歉，僑團的推動功不可沒。

2018年5月

新

趣

印度 64女神廟

39 Service Battalion 第三十九軍事服務團

古廟主要供奉女神，神像前的燭光，便是最佳祭品。

1 . 通過培訓強化自我和專業的技能。 2 . 旅行，探險，和接觸新事物。

文與圖︰陳曰據說女性比男性虔誠，可能她們要照顧家庭，特別重視神靈庇佑吧！在男女地位不平等的地區，女性要「母憑子貴」，女性更熱衷到廟宇求子了。觀世音菩薩在印度本來可男可女，到了中國，逐漸就只見女身，而且專職送子，以照顧女施主了。不過，只有女菩薩的廟宇仍少，觀音畢竟不夠男性的佛祖階級高呢！筆者最近在印度Bubaneswar 城附近，參觀建於9世紀的印度

教古廟，罕有地主要供奉女神，而且不止一位，高達64！這間廟頗細小，佈局獨特。主體圓形，沒有屋頂，內直徑只有25呎。砌牆的巨石塊間設龕，放置石女神浮雕，繞內圈共 60個。廟中央有個四面開門的方框，內外共安置8個神像，4男4 女。不錯，女神廟也不可沒男神。這些「陪臚」(Bhairava)，乃是破壞神濕婆(Shiva)化身，身分重要。那麼，64女神是誰？根據當地傳說，她們都是 Durga女神在伏魔時同時變出來助戰的化身。那麼， Durga又是誰？她就是威武的騎獅多手女神，正是濕婆老婆！◇

3 . 挑戰自己。 4 . 許多不同的職位可供選擇。 5 . 空餘時間可賺錢。 6 . 受訓期間如接受專上教育每年可獲 $ 2 , 0 0 0 元津貼。 7 . 一個士兵每個夏天可賺取高達 $ 1 2 , 0 0 0 元。 8 . 很多和你同樣的人已加盟。

入伍資格

未來出路專業學習

補給品管理廚藝訓練

專業接軌

行銷企管業

必須是公民無刑事紀錄

汽車技術業

槍械技師

體格健全

汽車駕駛業

學歷達10年級或以上

人力資源及財政管理

旅遊餐飲業

年齡由16歲至55歲

物流操作員車輪技師

第三十九軍事服務團 , 招募官羅錦添少校每逢星期三晚上 7 時前往查詢該團位於列治文 4 號路 ( No . 4 Rd . ) 5 5 0 0 號電話: (604) 238-2325

(上)十手陪臚由多位女士伺候。 (右)獨腿陪臚，表達男性身分。

2018年5月

廟的外牆有9個龕，供奉Katyayani女神。

法裡法外

業主指驗屋疏忽索償

大溫房屋價格持續飆升，愈漲愈有，不少人買入房子前都知道找驗屋師驗屋。多年前驗屋師毋須註冊受監管，主要憑藉經驗作業，結果是時有糾紛。現在介紹的案件，是筆者審理的其中一宗紛爭，一名業主指驗屋師失職導致損失而索償，究竟怎樣判決，今期先談案件。

有

關訴訟案是在十多年 (退休卑詩省級法官) 前發生，原訴人是一位房屋買家和他的父親，他們在買下本拿比Sunset街一座有11個單位的住宅樓宇後大約一年多，要求為該樓宇的驗屋公司賠償。原因是他們在交易後的三個月內，花了3萬3277元更換排水系統，接著又因為水管爆裂，又要重新安裝水管而花了3萬1292元，過了幾個月之後又因為屋頂漏水，又花了3萬700元更換屋頂。

文︰余宏榮

原訴人指，他們聘請與訟驗屋公司檢驗樓宇的整體結構，但與訟公司的驗屋報告，完全沒有提及上述問題，使令他們在買賣合同確實前，未能與賣方討價還價，或是乾脆通知賣主不成交。就是因為與訟公司在檢驗方面有疏忽，而令到原訴人蒙受約9萬5000多元的損失，所以提出索償訴訟。但與訟公司指出，他們並非受聘於原訴人，而是受聘於原訴人的貸款銀行—— 滿地可銀行 (BMO)，對該住宅樓作全面但一般性的目測 (Visual Inspection)，之後提交報告給銀行，以決定是

與訟人︰只代表銀行驗屋原訴人邀請了專家 Lacombe 出庭作證。他是卑詩省註冊工程師，也是加拿大住宅檢驗協會的創辦人之一，有19年驗屋經驗；他說目前(指訴訟當年)是沒有法

驗屋公司表示只是目測，並沒驗屋頂。

律監管驗屋，甚麼人都可以到市政府申請營業牌照驗屋，同時沒有一個法定標準；他到過該樓宇看過後，指與訟公司的驗屋報告是不足和不正確之處其中包括沒有提及排水系統的狀況、對該屋頂的壽命估計是沒有根據、雖然有提及水管有問題，但沒有正確地記錄下來； Lacombe說若由他檢驗，收費是1500元到 1700元。與訟公司代表的供詞：它是一間品質調查 (Quantity Surveying Consultancy) 顧問公司，為銀行，信託/貸款公司調查服務超過15 年。

否批准原訴人的貸款申請。因此與訟公司的驗屋報告若有錯漏，導致滿銀蒙受損失，則只有滿銀才以索償。雖然與訟的驗屋公司也曾將驗屋報告書寄給原訴人，但只是因為原訴人要求才這樣做，而不是有這樣的法律責任。與訟公司更質疑，原訴人是打算利用驗屋報告，作為該樓宇的整體結構狀況報告，因此這是不合理的，況且與訟公司根本就不是樓宇結構檢驗公司。對於下列證供，原訴及與訟公司並無爭議：原訴人在2004年的8月6日透過經

紀，向賣方呈上出價意向書 (Offer to Purchase) 購買上述的樓宇，附帶條件是原訴人要在9月15日前，收到經由合格檢驗人員對樓宇結構、機械、電線系統、環境和樓宇基本狀況，令人滿意的驗屋報告；賣方8月8日接受原訴人在出價意向書所定的價錢和條件後，原訴人就向滿地可銀行申請貸款；雖然滿地可銀行一開始就批准了原訴人的貸款申請，但也同時表明，貸款的款項過數前，一定要收到由銀行指派的專人整體驗樓合格報告；滿地可銀行在8月13日就通知與訟公司檢驗該樓宇，雙方同意驗屋收費是625 元；原訴人8月14日與與訟公司聯繫關於檢驗樓宇之事，雙方約好在8月19日在樓宇的地址見面；與訟公司的檢驗報告是在8月23日完成，滿地可銀行在24日收到，至於原訴人則經由電郵收到報告書，並表明是向滿地可銀行提交的驗屋報告副本；原訴人在收到電郵的報告書後，就致電與訟公司要求直接寄一份報告書給他，並寫明是原訴人於24日收到；關於該樓宇的狀況，報告書是這樣說的︰「內、外都是可接受的狀況，樓宇一直有做正常維修。結論是，只要樓宇能對管道、電線、屋頂與外牆等作普通正常的維修，應該還有30年壽命。」原訴人基於與訟公司上述的結論以及滿地可銀行同意批准貸款，因此沒有另外找其他公司驗屋。

他們所提供的服務對象只限於銀行，信託和貸款公司，也就是說，如果他們所提供的服務是個別的買家，保險 STD,DP20170080,#2 公司是不會負責的。當原訴人聯絡他們時，與訟公司的負責人曾經告訴原訴人，他並非工程師；與訟公司的負責人記得去該樓宇檢驗的時候，他跟所有在場的人說（也包括原訴人）他是代表滿地可銀行超過69味越南地道美食的，他更說那天並沒有爬上 Cóm-飯；bǔn -米粉；Phō-河粉屋頂檢驗；原訴人是知道與訟公司所做的只是目測，而不會為水管、水壓、環境、電線系統和屋頂所任何測試；不含MSG 原訴人從來說會利用與訟公司的報告書，去作為取消檢驗樓宇或是滿足買賣合七天營業早上10時至晚上9時同的依據。有關官司如何判決，下回分解。◇

VIETNAM HOUSE RESTAURANT

越南之家餐廳

馳名牛肉七味 $29.50 越南之家餐廳

BBQ雞(一件)和豬肉(一件) 配白飯

$ 9.50

自製素菜春卷 $5.99 鐵板燒香茅牛肉(2人用) $19.50 歡迎社團及生日派對預訂

電話 604.251.1268

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保險精靈

如何處理兩星期前接到客人來電，說她剛撞了車，問我應如何處理。客人沒有黎國成處理交通意外的經 (資深保險顧問) 驗，聽她在電話傳來的聲音還是在顫抖的。她說報了警，警察亦在現場處理，我先問她有無受傷，她說沒有，這樣我就安心教她如何做。首先叫她必須鎮定，問她有沒有證人，她說沒有，由於她要回答警察的問題，唯有叫她同警察交待完之後再打電話給我。約一個小時後，客人再來電說，警

交通意外

察處理完了也走了，另一方的司機也走了，我問她有沒有拿對方司機的駕駛執照號碼和車輛的車牌號碼，她說沒有，我說那就麻煩了，沒有這兩個最重要的資料，當向ICBC申報時，如何能找出對方的司機來對質？她說有警察的電話。經過輾轉多天，找到那警察，拿到有關資料交與ICBC，但已拖延了好幾天。大多數遇上交通意外的人，沒有處理的經驗，因而延誤了索賠時間。這裡講一下當遇上交通意外時應如何處理。 1.保持鎮定。 2.查看有無人受傷，如有，即時報警及召救護車。

網上賭博代價嚴重互聯網科技發展一日千里，各式各樣的資訊和網上服務，的陳碧菲確使我們的生活更便利，更成為卑詩預防問題賭博生活的必需品。及輔導計畫輔導員可惜的是，方便亦為我們付上沉重代價，現在不論男女老幼沉迷上網問題非常嚴重。賭博活動亦隨之擴展到網上的虛擬世界中，令賭博活動更方便進行，我們在這裡解釋一下。基本上，現時互聯網上的賭博活動大致分三大類：帶賭博性質的網上遊戲顧名思義，這種遊戲本身並不以「真金白銀」賭博，卻具有博彩成份，或以現時流行的賭博形式運作。如大家進入一些普遍的入門網站(如：雅虎、面書)，可以輕易地找到如「百家樂」或「英超經理人大賽」等遊戲，這些遊戲雖然沒有金錢利益成份，但其影響卻不容忽視。

網上賭博遊戲容易令人沉迷沉迷這些遊戲，雖然不涉及金錢，但會減低我們對賭博問題的警覺性。此外，要參與如「英超經理人大賽」等遊戲，需要我們不停留心足球比賽的資料 (不是一兩場，而是一整球季)，這不知覺地方使我們養成賭波的習慣。另一方面，又因這些遊戲並無牽涉金錢，使我們理所當然地參與，誤以為自己進行健康益智的遊戲。網上賭場相對於網上遊戲，網上賭場就是「明刀明槍」地賭博！當然，這些網站都先以「免費下載」等試玩方法吸引網民加入，開始時也並不以真金白銀賭博。很多人曾「試玩」一些外地賭場開設的

3.尋找目擊證人，如有，只須拿他/ 她的姓名和電話號碼便可。 4.記錄對方司機的駕駛執照號碼和車輛的車牌號碼，如能記錄對方車輛的型號和顏色更好。 5.在安全情況下，拍攝兩車的狀況，然後可各自離去，不必爭辯對錯。

6.記錄事發時的地點，時間，行車方向，交通狀況，天氣狀況。 7.回家後將所有資料整理妥當後才向ICBC申報，切忌在事發現場就急不及待申報。 8.如有行車紀錄影片，可用作為證供。◇

賭場遊戲，當投注數回(通常都能贏錢)時，網上賭場就會邀請你以金錢下注，玩法依照現時流行的賭博形式運作，仿真度之高，尤如置身賭場之中。網上賭場危險之處，就是不需等待「下一場」賭博，玩家不停投注，根本沒有理智、抽離的空間，很容易形成「不停賭博」的危機。而且網上賭場以電子貨幣交易，更易使玩家失控。另外，網站亦沒有幫助賭客節制賭額上限及沒有控制賭博活動的機制。加上網上賭場資料保密，家人朋友亦甚難得知和介入，以致到問題非常嚴重才發現。賭博資訊網站這些賭博資訊網站多由本地傳媒或

外國賭博網站設立，比一般傳媒提供更多賭博資訊，甚至是非法賭博資訊。一些「估波網站」設立會員制，提供「貼士」給會員，吹噓「唔中唔收錢」！賭博資訊網站的出現，增加了我們對賭博話題的「資料來源」。而這些網站又以「科學、數據、分析」作招徠，誤導我們以為賽果可以預測，忽視賭博靠運氣的本質。再者，這些網站更公然報導非法賭博資訊，吸引人參與，帶來極壞的影響。◇

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投資理財

見招拆招

保障自己

做個醒目業主租務糾紛經常發生，租霸非常普遍，然而加拿大的法律並非一律平等，而是傾向幫助弱者，就連住宅租務法例也是對租客較為有利，業主要認識自己的法律權益，當有租務糾紛時，應該知道怎樣與租客「過招」。這裡綜合一些業主經常會遇上的困惑及疑問，以及如何處理，給大家作為一個參考及提醒。今期先談在房屋出租前所遇到的問題： Q：朋友介紹了一位租客給我，那人斯斯文文，有正當職業，我直覺覺得沒問題，但是我可以怎樣確定呢？ A：業主選租客一定要小心，不要憑直覺、看外表，必須做信貸查核 (credit check) 及資歷查核 (reference check)。為保障自己，最好簽訂租約，列

明一切條件。業主可在省府的住宅租務辦事處 (Residential Tenancy Branch) 網頁下載標準租約樣本。 Q：我剛把出租單位裝修好，我很擔心租客會損壞單位又不承認責任，我該

怎樣保障自己？ A：在租住期限開始的時候，業主應該跟租客一同檢查租住單位的狀況，並填寫一份檢查報告，雙方在上面簽名。在租約限期完結的時候，雙方應該再次

李時勤律師

檢查出租單位，再次寫下一份檢查報告。業主可以把這兩份報告作一比較，便知道租客有沒有損毀租住單位，並以此作為扣除押金的理由。 Q：我跟租客說好，租金用現金繳付，這樣我便不用發收據、不用報稅！ A：即使租客答應用現金繳付租金，租客還是有權要求業主簽發租金收據的。不管租客用甚麼方法付租，業主也必須報稅。 Q：租客有竉物，我要求他多付一點按金，他拒絕了，還說法例規定租約按金只需半個月！ A：在現時的租務法例下，業主只可以最多收取半個月的租金作為按金。但是若租客飼養竉物的話，業主有權在半個月的租約按金外，要求多收半個月的租金作為寵物按金。業主退還按金時，必須加上利息。◇

陳先生年初市值回報

年終市值

提取

年終市值

王先生年初市值回報

年終市值

提取

年終市值

因時制宜過往，一般人的退休積蓄鄧愛玲只須維持20年左註冊財務規劃師右，如今，退休後再活3、40年的大有人在。到了這個不再是「儲」而是「花」的階段，要開始提取積蓄了，心態會傾向保守，對市場波動性變得非常敏感，不願意甚至無法接受投資的相關風險。而過去十年，利率長期偏低，債券和GIC等提供固定收入的傳統工具，雖然可以幫助降低投資組合的風險，但預期收益率低；股票、外匯、房地產等不受低利率限制的項目，波幅大且又存在很多不確定因素。若缺乏周詳的退休計畫，很可能無法提供足夠的現金流來支持期望的退休生活。投資市場有上有落是必然的。雖然沒有人能夠準確預測何時，但跌市必然出現，同樣地，市場必會復甦再上。然而，對於臨近退休，或需要收入的退休人士來說，如果回報順序不利，高波動期提取資金會產生嚴重後果。

以兩個投資者陳先生和王先生為例：陳先生在1993年退休，王先生在 2001年。兩人都是在65歲退休，退休儲蓄都是 2 0 萬元。兩人也是在投資 S&P/ TSX 總回報指數組合，退休後接下來的 10年中，平均年回報率均達到9％，兩人都是從組合中每年提取15,000元開銷。退休10年後結算，陳先生仍有$293,028 ，王先生只剩下$143,404。(見附表) 陳先生退休後的頭幾年，市場回報很好，而王先生雖然只有三年的負回報 (2001年，2002年和2008年)，但因為其中有兩年在退休早期就出現，對整體投資組合的負面影響大得多。王先生不得不做出一些艱難的選擇，要麼降低生活水平，要麼找另一個收入來源。不想與王先生同一遭遇，你可以怎麼辦呢？其實有不少金融機構都有不受市場變化、提供固定收入的產品迎合退休人士的獨特需要。例如短至二年期受存款保險保障、保本保息與股票表現掛鉤的存款證；可每月提取定額收入的互惠基金 (T-Series)；和提供終生收入、有加無減的分隔基金等。不管你是如何懼怕市

場風險，總可找到一些可以安心的投資項目。一個合格的理財顧問，會因應客戶的各種情况(包括風險承受能力)，以合理的成本，尋找不同類型的投資，為你度身設計一個既有適度增長潛力，又可提供現金流、免受極端的市場條件影響的組合，讓你安枕無憂地好好享受退休生活。◇

2018年5月

新

松

克隆猴的隱憂 1999年美國科學家製造出一隻名為「泰特拉」的克隆猴(複製猴)，去年11月和12月中國科學家又製造出兩隻名為「中中」、「華華」的克隆猴。猴在動物中和人一樣屬於靈長類，因此人們都擔心將來是否會出現克隆人。科技的發展往往有正面和反面的兩種後果。人工智能的發展產生了機械人，它在許多方面已取代了人的工作崗位，將來若發展出克隆人，世界又會產生怎樣的變化？

現在全世界的科學家都反對對人的克隆，這不僅是一個倫理道德問題，它關係到整個人類未來不確定性的變化，太可怕了。根據中國發展的克隆技術，是先從一隻猴子身上提取體細胞，取出其中細胞核，植入另一隻猴子的卵細胞中，再將這樣合成的卵細胞放入第三隻母猴的子宮裏，發育出克隆猴。如果以這方法去克隆人，那麼這個克隆人的細胞核已被改變了，它會產生甚麼後果？它比人更聰明或更愚笨？更壯強或更衰弱？這樣的人是正常的人嗎？它會否是個變態的人？它是否也能與正常人結婚、生

百合谷

2018年5月

育，生出的孩子是否又是半克隆的？如此推想下去，真是不堪設想。到現在為止，無論中國科學家或西方科學家，都認為克隆猴的產生，一個重要的價值在於幫助建立有效模擬人類疾病的動物模型。大家都表示不再進一步去研究對人的克隆。這是一種科學良心，希望這種科學良心都能被所有科學家所接受，到此為止。我不知道美國的克隆猴「泰特拉」現在是否還存活？若是它還存活，現在已經有19歲了。中國的「中中」、「華華」去年11、12月才出世，只有幾個月，它們的壽命長短尚在未知之數。也

許中國還會發展出更多的克隆猴，不過據科學家們說，克隆牛、豬、狗、鼠、貓等比較容易，克隆猴比較難。中國科學家在研究克隆猴的時候，分為兩組實驗：一組利用獼猴胎兒的體細胞作為細胞核的來源，共向22隻代孕母猴移植了79個克隆胚胎，其中只有6隻成功懐孕，生下「中中」、「華華」兩隻。另一組利用成年猴子的卵丘細胞作為細胞核的來源，共向42隻代孕母猴移植 181個克隆胚胎，只有22個成功懐孕，生出兩隻，不久便死亡。可見克隆猴的産生，也不是一件很容易的事。◇

伲長使英雄淚滿襟

我的鄰居住進這個社區已經3年了，因為墨西哥治安不好，幾乎每天都有搶劫，所以安全是首要考量。外國人住在墨西哥絕大部分都會選擇有24小時警衛看守，四面設有警報系統封閉式高牆的住宅區，裡面與外面雖不至於兩個世界，但除了文化語言外難以踰越的無形高牆，就是眼前這堵很多墨西哥人正在努力攀爬的經濟高牆。這類封閉式住宅區，大部分是美國式設計，外觀不再是五彩繽紛熱情洋溢的傳統品味，而是灰白黑的冷色調，符合中上層人追求美國式生活的高尚與優雅。住在裡面的人，大都是會說些英語的專業人士，生活也美國化，我有時根本忘記了這是墨西哥了。直至有一天，認識了住在對面的鄰居太太，她皮膚很白，但個子很小，大概是墨西混血兒。純墨裔的短小精悍，但膚色較深，在以白為尊的國度，住在這些社區的人，都是白得有點冷的感覺，而這位太太卻十分親切。平日傍晚，她都會帶小狗

許行

散步，遇上她都有互打招呼，但不曾說過話。墨西哥是燕子每年南歸産卵的地方，社區裡就有很多燕子舊巢，我們家露台也有一個，那年燕子產下三蛋，孵出了小燕，其中有隻羽翼未豐就想飛，他的兄弟見了跟著飛，結果雙雙跌落隔隣的露台上。為怕他們的父母不再餵養他們會餓死，而隔離是空屋待租，無法取回雛燕，便想方設法把雛燕取回，但把家中的枱椅都搬出來疊羅漢還是爬不上去，也許因為社會不公，墨西哥人大都慣了不管閒事，可這位鄰居太太，卻親自把家中長梯扛出來，走到我們家前，幫助取下儍乎乎的一對年幼的燕子兄弟。那次之後，才知道她完全不會英語，但她的肢體語言和笑容充滿了美好訊息。說甚麼語言，給人不同的感覺，尤其在英語主導的世界，總是先入為主，形成偏見，但語言只不過是工具，說話的內容才是最重要。終於有一天，我聽明白她說甚麼了，她說：很喜歡見到你！◇

蜀相

阿濃

杜甫

丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森森。映階碧草自春色，隔葉黃鸝空好音。三顧頻煩天下計，兩朝開濟老臣心。出師未捷身先死，長使英雄淚滿襟。一二兩句交代人、物、地點、大環境。三四兩句由大環境進入祠堂內。碧草萋萋自長，黃鸝宛轉空鳴。人去了，留下一片寂寞。五六兩句十四字總括諸葛一生功業，一字千鈞。諸葛一生為蜀國嘔心瀝血，鞠躬盡瘁，結果天不假年，出師未捷告別了這個世界。使後世英雄憑吊時，不禁潸然淚下。「英雄」一詞不單止豪俠中人，胸懷大

志，於國家民族有所建樹者皆可稱之，杜甫本人就是其中一個。不過以非歷史觀點看來，諸葛一生功業，捷或未捷並非重點。他的精神，他的忠誠，他的智慧，他的建樹，他的文治武功都奠定了他的歷史地位，足為後世楷模。如果能這樣看，憑吊時應可少幾分悲哀。◇

狗狗的承諾又到春暖花開、陽光明媚的日子，白天的時間愈來愈長，家樓下的小區大草坪，幾乎由早到晚都見到街坊鄰里與狗狗奔跑玩樂遛逛，很多寒冬時候較少遛狗的街坊，現在紛紛出動，多了碰頭的時間。家裡的牠已離開了四個多月，但如往常每早都到草坪散步運動，有些街坊現在才知道牠已不在，除了慰問外，通常還會多加一句就是「會繼續養狗嗎？」其實到目前這一刻，還沒有再養狗的打算。除了目前牠「音容宛在」，還沒有忘記外，更重要的是，不管養狗、貓或是其他寵物，都不是簡單，只餵飽兩餐的事，而是一個

哥頓

永遠的承諾，直至任何一方離開這世界。若是沒有愛心，養寵物就變成了負擔、甚至成為恐懼，對彼此都沒有好處。例如早前轟動香港一時的高空擲狗事件，正是視飼養寵物為負累，唯恐棄之而後快的活生生例子。打從牠出世到離去，足足有14年相伴的日子，在未想清楚另一個14年的情況下，現在還是逗逗街坊的狗狗好了。不知道大家有否這樣的感覺，就是一些沒兒孫在身旁的老外長者，寵物不在之後，很快就會再養新的。這不是說他們容易「變心」，主要是這些長者寂寞難耐，靠的是寵物來陪伴他們過日子，沒有這些伴侶，真的不知如何打發時間。◇

新

石貝

失而復得的驚喜

說實在的，對於Facebook我並不是一個熱心的關注者，最多一個月上去兩三次瀏覽一番，也就這麼巧，今年1月初，看到香港漫畫家的新年聚會大合照，其中一人竟是當年在明報搭檔過的美編，我一直都稱他公仔佬，離開明報多年竟不記得他的姓名，看到合照下面的說明，這才想起來—— 對了，他叫許力進。於是便留了言「嘿，公仔佬，還記得我嗎？」心想反正本人的大頭照在上面，他應該記得的，結果，另位明報同事楊維邦答話了，原來許力進根本沒入Facebook，他只有whats’app，在阿邦的牽線下，終於與公仔佬通過whats’app聯繫上了剛打了個招呼，公仔佬就將三個本子亮出來，問我是否還認識它們，天哪，我們30多年沒見過，我怎麼可能知道這三個本子是神馬東西，他又將內頁亮出來，哇，原來是30年前，本人用梁司蘭筆名寫的專欄剪報(當年林燕妮經常因出差缺稿，總編輯潘粵生囑我專為其補白)，初以為是他剪下留存的，趕緊向他致謝，他忙不迭地表示那不是他剪存的，應該是我自己的。我有點暈了，離開香港20年，離開明報30 年，這幾個剪報本怎麼居然還能存活？況且這兩年多的補白，1987年明窗出版社已集結成書《強，女人？》。公仔佬實話實說，1993年明報大搬家（從英皇道搬往柴灣），當時我已離開，他在一片狼藉與混亂當中，發現了這三本東西，於是便收藏起來。須說明的是，我與公仔佬幾十年沒有任何聯繫，連他的名字都忘了。然而，近30 年後，竟然得知他保存了25年我自己的專欄剪存本，感動啊。我跟公仔佬當年只是普通同事，除了工作關係，想的起來的唯有他出於好奇，跟我到保良局探望過我助養的小女孩陳詩嘉，我們連出去飲茶或咖啡都未曾有過一次，真的再次被香港人的真

誠所感動。公仔佬是不善表達且不多話的人，推測他在25年前的1993年，並不清楚我的去向，更不知今後是否會與我聯繫上，但他卻默默替我保存了這三本東西，這人品，這品德，我簡直用「感激不盡」四個字都難以形容了。日前，托旅港的女友將這三本東西從香港帶回了溫哥華，捧著這三本30年前的剪報，感慨萬分。◇

董培新漫畫

同行者签最近抽空重新整理舊照片，發現數量竟然接近 1萬張。當中記錄了自己與太太數十年來經歷過的風風雨雨，最大量的還是見證一對子女成長的過程。見著他們由嗷嗷待哺、升學就業、成家立室，到為人父母，而自己則由當年風華正茂、翩翩的美少年，到如今頭髮稀疏斑白的老漢，歲月真是不留情。人生不同的歷程總有同行者，無論是曾經多麼親近的家人、同學、同事、朋友，到達某一個交叉點便要各奔前程。照片中重見這些面孔，一些人已經永遠不復再見，去了一處將來自己也會去的地方；另一些則音訊隔絕，不知身在何方。最令自己感驚訝、遺憾的，是一些曾經朝夕與共，頗為投契的舊同窗、舊同事，竟然是記不起名字來。究竟當年自己為甚麼、在甚麼

和錦堂曉嵐養氣宏太極濤海春雨滔濡遍崇楓聯句由犇淼敬撰，祝賀「錦濤犇淼太極拳會」，歷年發揚華夏優良國技，春風化兩，在楓葉國內，崇人俊彥，從遊者眾。錦濤太極拳會，歲次戊戌，假座本拿比市首府山社區中心 (Capital Hill Community Hall)，舉辦第22週年春節聯歡晚會，中堂懸掛一聯，明示「太極」勢態之旨，字體端莊，可見出自名家手筆，聯曰：

地

立如秤準腰為軸活似車輪氣如虹聯內之「氣如虹」仿似與拙作之「養氣」，相互呼應，豈真「心靈相應」耶？實際上，未嘗目睹而「唱和」。猶值得稱許者，節目表附有「太極頌」歌詞，乃學員張炳均傑作，唱、白互間，彰顯「生兩儀」、「陰陽變」、「虛與實」、「用意不用力」、「呼吸要自然」等「十條」要訣。晚會合唱「恭喜你」，音準而和，且邀大家同唱，契合融洽和諧之意。表演中，有難得欣賞之卑詩大學劍道學會「劍道」，拳會同學之阿拉伯民族肚皮舞、太極扇、太極刀、太極散手、太極

陳國燊

場合與這個人打起交道來呢？心中冒起了不少永遠無法解答的疑團。也許是腦袋的記憶系統容量太少了吧，也許是自己開始步入老人癡呆了。每一個人的過去總會有光輝與甜蜜的回憶，也會經歷悲傷及流淚，幸好大部分人都是健忘的，生活還是要一天一天地過，過去了的還得讓之過去，不用自誇，也不用自責。新的一天開始，就有新的生活，就有新的問題要面對。重溫這些回憶，讓自己更珍惜現在，在還能夠回鄉省親時，就應該盡一切機會與那些曾是同行者相聚。在這些同行者當中，可幸有一位40多年來一直不離不棄與我攜手同行，那就是自己的另一半。無論是漫天風雪，還是春暖花開，自己所走的路都是留下一對腳印。正如「陪著你走」歌詞所描繪的，「一生一世也不分，你我已是無力前行，跟我一起飛去。」◇

棍等示範，令人眼界大開。壓軸由李錦濤師傅偕男女學員各一，表演楊式雙架太極拳第二段，並由歌唱組伴唱「太極頌」。「和」，又充滿整個會場，歡樂氣氛豐盈，令人有賓至如歸之感。蓋「和」，有相應、平、調、溫、與、解、不爭等諸義；何況，《周禮》地官大徒篇載：「知仁聖義忠和。」不剛不柔謂之「和」。縱觀晚會繽紛節目，可知經過悉心安排，實乃李錦濤日常循循善誘、耐心教導，達致以太極拳養生之理念，由是資深學員熱心會務，得到如斯成功圓滿之效果。卻原來，李錦濤是一位油畫家，畢業於溫哥華愛美麗卡藝術學院，曾辦個人畫展，教授繪畫、版畫、油畫，藝術天賦甚高，具備儒者風範，後浸淫武學，成一代宗師。◇

道歉有感午言

埠頭鹹水起蒼黃，嗟我先僑可有忘？蓽路荊荊如螻蟻，政刑棘棘作虎狼。萬千勇士爭公義，六百菁英說兒郎；市府雲城今道歉，人間換了盡滄桑。◇

2018年5月

與你共鳴

壞脾氣

挑戰仁慈三十天陳孟玲

「禍從口出」這句話，人人皆曉，故此我們時常會注意「慎言」！同樣，經常無緣無故大發脾氣的人，其後果比「禍從口出」，只會有過之而無不及！先請各位看看以下一個名為「一袋釘子」的故事。一個男孩子的脾氣十分之差，他的爸爸為了想改善他的壞脾氣，就給他一袋釘子，並對他說：「如果你心情不好時，就在籬笆上釘上一根，以作警惕。」那男孩子才過了一天，已經釘上了37根釘子，當他看那麼醜怪的籬笆，便心覺不對。就在每發一次脾氣就釘上一根之後不久，他開始發覺自己釘上去的釘子，數量明顯地減少了。直至有一天，他完全沒有再下釘子，然後他很高興地告訴爸爸。爸爸拍拍他的肩膀說：「那很好，由現在開始，當你每一次可以控制自己不發脾氣時，就把籬笆上的釘子，一根一根的拔出來。」過了一段日子，男孩又滿心歡喜的告訴爸爸：「我已把所有釘子拔出來了！」這次，他爸爸聽後，帶著他走到籬笆前說：「你雖然已做得很好，不過，你看看釘子被拔出後的籬笆，仍留存著一道道疤痕，正如你傷害過的人，無論事後說多少次『對不起』也是沒有用的！因為那個傷口已深深地刻在對方的心裡。傷害人只為一時之氣，但被傷害者會是一生難忘的。」發脾氣只是剎那間的衝動，但卻往往可以造成不可彌補的遺憾，這種愚不可及的任性，所付出的代價實在太大了！可惜，不知為甚麼，筆者總覺得世界愈是文明進步，我們的脾氣似乎變得愈差，很多傷人或家暴事件，甚至一些交通意外的發生，都是因「一言不合」而起。先有和諧的社會，才有快樂的人生。「謙讓」就是創造和諧的首要條件。不要以為謙讓就是弱者、就是愚者；相反，只有涵養好、EQ高的智者們，才能深明快樂人生一定是從自己的修養開始。◇

一大清早走進廚房準備孩子上學的午餐，竟發現我們前一晚又忘記了啓動洗碗機，這些「大頭蝦」事件很常見。大兒子甫踏進廚房，我輕鬆地説：「我們建屋又忘記蓋屋頂了！」意即我們常常沒有把工作完成。大兒子即時反駁：「這不是我的錯，昨晚不是我負責洗碗的。」我驚訝地答：「我沒有說是你的錯呀！」他回答：「但我知道你心裡是這樣想的。」我只好拍拍他的肩膊，肯定他說：「我只是說出沒有啟動洗碗機的事實，並沒有想過是你的錯。」那早上跟大兒子的對話令我當頭棒喝，難怪各兒子把我的說話當「耳邊風」，要取得一個平衡全力去愛孩

2018年5月

在他和他人面前給予真誠的讚美和肯定。三、每日為對方送上小心意或幫忙。30天後，有89%的挑戰者認為關係有所改善。作者建議挑戰者把反省記錄下來，亦可把欣賞改善關係對象的每日點滴，編輯成小書作為禮物。30天轉眼便過，我是從第十天開始，留意到自己不再凡事挑剔，少了向外子投訴兒子們的不是，而是在晚飯時稱讚兒子們每天值得褒揚的行為。我更跟其中一名兒子的關係有顯著的改善，起碼他開始聆聽我的話，少了失控地發脾氣。仁慈能夠提升美好的關係，也能修補破裂的關係。我決定挑戰另一段關係，讓仁慈滿溢我家！◇

正確面對情緒最近一位長輩提起，幾個月前看到我那篇關於認識情緒的文章，而引起他的感觸。一年前老伴過世，令這位老人家措手不及，傷心之餘，更要面對孤獨的生活。每當心情低落，思潮氣伏時，總是提不起勁，有時更觸景傷情，忍不住流淚。曾努力地想處理內心的傷感，總是有起有跌，力不從心，所以想多些了解怎樣可以處理情緒，怎樣面對情緒來臨的時候，能夠處之泰然。像我一樣若無其事，穿起便服，舒舒服服地坐在家裡，暫停片刻，甚麼也不做，只喝杯咖啡和靜靜地欣賞窗外的天空。

逃學的理由大學生逃課總有理由。 A君說，「我今早因低鐵低糖暈倒，無法開車回校上課。」B君說，「我今週已預約物理治療，能否提早落堂。」C君說，「我最近忙於尋找住處，因此缺席了幾堂課。」還有社團活動，打工兼職，理由無窮無盡。願意說理由，還算是有禮貌。也有學生灑脫得很，來去自如，毋需理由。雖然學校只接受正式的病假條，但只要學生告訴我理由，我總一笑

子和嚴謹教孩子確實不易。為改善我跟兒子們的關係，我報了名挑戰仁慈 30天，30天內為兒子完成每日電郵的具體溫馨提示。我也邀請了好朋友參與，互助互勉！根據作者Shaunti Feldhahn的研究指出，仁慈能正面提升或改善人際關係，特別是朝見口晚見面的配偶、孩子、父母、姻親、同學或同事。每日的電郵以外，作者亦設計了不同的問卷，幫助各挑戰者明白自己的仁慈指標，好讓挑戰者有效地改進自己的態度、言語和行為。挑戰者先選擇一段希望改善關係的對象，然後，一、不要負面地在他或他人面前批評他，但若真的需要更正他，語氣需具建設性和鼓勵性。二、每日找一些對方做得好的地方，

置之，選擇相信。我算是年輕老師，和學生是平輩，比較好說話，不用擺甚麼架子。有學生也許看到這點，希望出席率和功課可以比較隨意。我也曾是逃課的學生，自然明白當中的心情，但現在做了老師，對逃課的感覺當然大不相同。講台上3分鐘，可能備課就要30分鐘。看到一些空著的座位，心裡還是覺得有些落空。學生想逃課，自然有更深的原因。有的因生計壓力，需要兼職數份，同時課程也排滿，只為盡快完成

很欣賞這位長輩願意放低自己，將自己的困惑告訴別人，尋求幫助。其實，這位老人家已經做得很好，採用一個正確方法面對自己，因為有些人未必肯開放自己，反而將自己藏在一個隱密處，停留在一個傷痛區，不願意走出這個流淚谷。日子久了，變得更加自憐，更獨立專注自己的憂傷、憤怒和不滿。我不是甚麼專家或輔導員，只是親身經歷多了，感受多了。而且經過日積月累的磨練和體會，努力地重新察看自己對事情的反省，更新對自己的理解因而學會了如何面對情緒。其實，每個人都有情緒，只是每個人的經歷不同，承受壓力不同，不可以一概而論。曾經閱讀一份報告，

黑字

學業，卸下學費的負擔。課程本身是否有趣，也是一個問題。大學課程設置繁複，學位趨向職業化，慢慢令「上課」這件事情成為形式。老師仿佛為完成講課任務，學生仿佛為修滿若干學分，逃的不是課，而是熱情。學期末，學生最關心的是考試，同時也有學生表達謝意。有一門課，教的是多元文化的課程設計，學生未來就要成為小學老師了。他們說，學到尊重不同的文化和身份，以後執起教鞭，也會尊重不同背景的學

蔡師奶

何鳳鳴

提及情緒受到最大影響的是離婚，其次是喪偶和搬遷。我都經歷過以上三種情況，雖然前夫是與我離婚後才過世，但畢竟曾經相愛，總難免有負面影響和傷感。其中離婚對我及孩子影響最大，雖然不是含辛茹苦，但人生的經歷裡多了辛酸。曾嘗試用不同方法去幫助自己，例如參加情緒課程、單親小組等等。當過了一段日子，發覺好像滿足於自己的改變和歷程。這時候，自己將步伐慢下來，再加深聚焦在自己的信仰上，思想過往的恩典，原來在這個平台上，可以在這些經歷上更新自己的生命，甚至得着激勵，是多麽的令人讚嘆。◇

生，畢竟在加拿大，小朋友都來自多元的家庭。另一門課，教的是亞洲的社會公義。學生說感謝這門課開拓眼界，看到世界上不同的社會現象和政治立場。當然，客套話亦好，真心話亦好，我都聽進去了。現在大學也開始商業化產業化，教書不是容易事，許多講師都成為臨時合同工，累得很。身為講師的我，有時甚至都想逃課。但想起總有一些學生從不缺席，風雨不改，想到他們認真的提問，真誠的評價，又覺得辛苦是值得。學生能學有所用，人與人之間能溫暖交流，這也許就是支持我教下去的唯一動力了。◇

心

文壇星沉泪

肥胖與運動李光澤多年來，體重都是保持平均150磅左右。但這大半年來，不知道是甚麼原因卻重了5磅。雖然不是增加了很多，但總是感覺身體較為笨重，沒有以前那樣靈敏。自己雖然喜愛美食，但總算有節制，控制食量，加上年齡漸長，新陳代謝功能相對減慢。唯有經常提醒自己，恆常保持每星期最少三次，每次至少一小時之帶氧運動。肥胖亦是運動的最大敵人，肥胖主要原因是身體從食物中吸取了過高卡路里熱量，形成脂肪遍佈身體內的不同部位，增高了血壓、血脂和血糖的風險，因而引發心血管疾病，特別嚴重是心臟病和中風。四年前，因為左胸經常隱隱作痛，經過醫生檢驗、跑步壓力測試和影象檢後，確定我心臟其中一條血管有中度阻塞，本來她想我再做一次深切的心血管顯影檢查，以確定是否需要在血管內植入支架，幫助血液流通以減少心臟病發機會。她見我有些猶疑，鑑貌辨色，便讓我多一點時間觀察，只是以藥物來控制血壓、心跳和

膽固醇的指標，以減低症狀。這幾個月來，胸口疼痛又重現，而今次醫生再不讓我逃避現實，盡速為我安排於3 月中在醫院做心血管顯影檢查。 3月一個星期一早上，踏進醫院報到後，護士已為我準備了床位和病人袍，隨後便在電腦上詢問和寫上我的病歷。同時另一名護士已在另一面在手背上做好點滴吊針，之後一位醫生前來向我解釋檢驗程序：需要在大腿動脈植入導管至心臟，透過顯影液攝錄血管阻塞程度、要局部麻醉和相關風險。之後不久便由醫護人員推進了檢驗室。室內已有醫生和護士在場等候。還沒有和站在身旁的護士好好交談幾分鐘，便聽到醫生說完成了，離開檢驗室後，轉移到康復處休息了三小時，便回家繼續休息了。檢查結果顯示不算嚴重，但需要繼續藥物治療、均衡飲食、還要加上恆常保持帶氧運動，減輕體重，以加強心臟機能健康。由於醫藥技術與飲食營養，人的壽命愈來愈長已是鐵一般的事實，但是更重要是活得長壽而健康，才能度一個更豐盛的生命。◇

小陪伴這一天調休，於是可以送樂上學。前一晚她得知此事後，眼睛都亮了。這小朋友啊，給一點點陽光她就燦爛了。因為頭晚她有點興奮而睡晚了，第二天沒能起來。照平時，我可能就平地一聲吼了。算了，乾脆就在她模糊中幫她換了衣服，穿好襪子，抱到馬桶上，完了塞一根牙刷到她嘴裡。電動牙刷發出「嗞嗞」的聲音，她慢慢就醒了，衝著我明媚地笑，跟我再次確認今天我休假後，自己麻利地洗完臉就下樓吃早飯了。一切進展得非常順利。想想以前要出個門是件多難的事啊。看著時間流走了，小朋友

不是找不到外套就是還沒穿襪子，等到全部弄妥當，又突然又要拉臭臭。因此，出門那簡直就是一場戰爭，性子急的人對著一個磨蹭又拖拉的娃，分分鐘有摑的衝動。這一回，待我們出門，居然是時間恰好。陽光打在臉上暖洋洋的，心情就說不出的舒暢。「媽媽，你知道嗎？甜甜自己有指甲油，是小朋友專用的。她有好幾瓶，有粉色、藍色、紫色和白色……」她就這樣絮絮叨叨跟我說了好多幼兒園的事，A小朋友怎麼了，B小朋友怎麼了。其他她已經很久不曾這樣與我分享她的這些細細碎碎的事。以往的場景，我總是在催她：「還沒刷完牙，搞甚麼呀？」「為甚麼一口饅頭含嘴裡十分鐘還沒吃？！」「你能

這幾個月來，文學愛好者心中都感難過，許多文壇上的大師或文人都先後離我們而去： 2017年12月14日，文學大師余光中離世。2018年2月6日，國學大師饒宗頤離世。2月24日，明報周刊之父雷坡離世。3月16日，溫哥華著名書法家謝琰離世。3月18日，台灣著名學者及時事評論家李敖離世。3月19日，文壇巨擘詩魔洛夫離世。他們有的是我們心儀敬仰的大師，有些是我們的文壇前輩，有些是朋友。他們在國學、文學甚至政冶觀點、娛樂方面都給我們豐富的養料，擴闊了我們的視野，提高了我們文學上及靈性上的修養。一旦逐一離去，大家十分不捨。洛夫先生在溫哥華居住多年，很多場合常常見面，也曾多次送他和夫人回府。他的詩我非常喜歡，詩中意象出人意表又非常有震撼力，提起筆時，他的詩的意象便常常會纏繞腦際。他的詩又力求創新，曾以一個全新面貌——《唐詩解構》出現。去年9月，他決定回流台灣定居時，我也曾寫詩作紀念：《歸—— 給洛夫先生》乘著九月的金風他走了

養樂多不能快一點，又要遲到了。我最討厭遲到了！」快點！快點！！你跟我快一點！！！那個咆哮的自己就是平日常展現給娃的樣子。而這一天早晨，不知道是這冷春裡難得的陽光，還是休假帶來的放鬆。我們就這樣慢慢走，慢慢聊。遇到路邊有水窪，她想去踩，「去吧去吧，反正穿了雨鞋。」。A小路最近，可是她想走B小路過去。沒問題！路過下水道蓋，旁有魚的圖案，我們探過頭去瞧是否能找到魚的蹤影……。我就牽著她的小手，慢慢，慢慢地走，好像走在時光隧道裡，下一秒她就該長大了，是她牽著已成老太太的我的手，徐徐前行。而人生，就是一場一場的陪伴與輪迴。◇

扉

陳華英

自藍天下的楓紅走進多雨的島國是在菲莎河畔的徜徉聽了鮭魚的高歌？秋水溢滿露意斯湖是深不可測的鄉愁白雪飄旋著思念悄然無聲落在記憶的園子裏捨棄了喧嘩的眾荷他帶走了珍愛的一朵把奔騰撲跳的大鴉、松鼠家族、有着慧黠双眸的浣熊留在詩頁上。悄悄的他捲起雪樓上的歡聲笑語晾在滿園葉子上的片片詩意踽踽而行步入故園的煙雨把洪荒以來的空寂留給這一頭了現在，踽踽而行，洛夫先生真的消失在故園的煙雨中了。而我們的許多文壇前輩的身影，也漸漸，漸漸離我們遠了。註：《眾荷喧嘩》、《雪落無聲》、《大鴉》、《松鼠家族》均是洛夫先生詩篇。雪樓是他居所）◇

職場軼事(二) 蘇慕舜不少前輩都會認為某些行業或工種會比其他的好，原因是可為你開拓更康莊的大道，如果好好的把握工作機會，總會有所得益(雖然有點老套，不過至少在我的經歷中，證實是真的)。上篇談到我在獵頭公司當了一個月的consultant(顧問)。在獵頭公司的所謂顧問，通常是最低層、最junior的職員。他們的工作通常是在Linkdeln找適合被獵頭的目標，打電話(通常是coldcall)去介紹這份「筍工」給目標，然後再將配對成功率較高的目標交到高級顧問跟進。假如consultant將「獵物」交到高級顧問後又作功被客戶(即請人的公司)錄取後，會得到小小的分紅以示鼓勵。但高級顧問(如果是負責處理客戶的話)就可以分得

可觀的收入。譬如我工作過的那獵頭公司，成功配對後可得到客戶支付該名目標獵物年薪約十分一左右作為佣金。以一個年薪100 萬元中層經理為例，高級顧問便可獲得10萬元，所以很多人都不惜一切要爬到高級顧問的位置。現在我要說的是其中一個高級顧問，當時要獵一個基金經理( 需要證監會6號牌照)的故事。作為基金公司的前台接線生通常都會相當醒目，會截住所有疑似獵頭的電話，以免遭人挖角。當時負責訓練我的高級顧問對我說，「不能被人發現，所以當你找到那個目標的名字打電話去公司前台時，緊記說你是證監會filing那邊打過來，很緊急的，因為牌照表格那邊出了問題，最緊是要跨過前台。」我不評論這個手法在操守上的對錯，但說明了這是很重要的 Think outside the box的一課。◇

2018年5月

語文樂園

代稱

日常用語

俆阿濃

不少人物和物件有代稱，你知道多少？

答案酒妻信兄弟月或美人小偷火神舌眼酒

問題杯中物（）拙荊（）魚雁（）手足（）嬋娟（）宵小（）祝融（）三寸不爛（）秋波（）杜康（） (上期燈謎答案) 1.佛手 2.笑面彌勒 3.一記耳光 4.馬嵬懷古 5.奔走相告 6.阿諛逢迎 7.放眼世界 8.通靈寶玉 9.良藥苦口利於病 10.落實 11.天下英雄唯使君與操耳 12.唯我獨尊 13.有失遠迎 14.人生地不熟 15.養在深閨人未識 16.壯麗 17.只此一家 18.先生不知何許人也 19.說與旁人渾不解 20.滿座重聞皆掩泣

訂閱費用：加拿大 $30

植物一(仙人掌) 名校一(哈佛) 酒名一(五加皮) 運動器械一(吊環=憑弔楊玉環) 體育設施一(跑道) 書名(三言兩拍) 畫家一(張大千) 電影演員一(石慧) 詞人一(辛棄疾) 西方作家一(雨果) 常用二字詞(棄權=孫權除外) 二字詞出(自首) 常用二字詞(接近) 三字常用語（天曉得）四字成語（其貌不揚）四字成語（成人之美）四字成語（十室九空）四字成語（師出無名）四字成語（自知之明）武器一(催淚彈)

《中僑新天地》訂閱表格美國 $35

海外 $55

番書仔

活到老，學到老。 Live and learn . 1.一分錢，一分貨。 You get what you pay for. 2.窮則變，變則通。 Necessity is the mother of invention. 3.眼不見，心不煩。 Out of sight,out of mind. 4.一不做，二不休。 In for a penny,in for a pound.

中僑社區服務最新收費課程智能手機及平板電腦課程電腦上網(一)課程(粵語) 日期︰5月9日至5月30日逢星期三上午10:30至12:30

WeChat應用課程(二)(粵語) 日期︰5月9日至5月30日逢星期三下午12:30至2:30

附上支票/匯票 $_____ ，作為訂閱由2018年____月起一年共12期《中僑新天地》的費用。姓名：________________________ 電話：___________________________ 地址： _________________________________________________________ 請填妥上述資料，連同支票或匯票寄往：S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News, 28 West Pender St, Vancouver, B.C. V6B 1R6。支票抬頭請寫 S.U.C.C.E.S.S.。查詢請電 604-408-7269 。

Google Drive應用課程(APP)(粵語) 日期︰5月11日至6月1日逢星期五下午12:30至2:30

Facebook應用課程(二)(粵語) 日期︰5月18日至6月8日逢星期五上午10:30至12:30

支持中僑新天地˙加入松鶴之友中僑互助會松鶴之友參加表格永久會籍費用：二星會員三星會員四星會員

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2018年5月

以上各班費用︰$65(會員)$75(非會員) (50歲以上，每年長一歲學費減$1)

華埠耆英聯會耆英英語組（歡迎中途加入） PMD班（粵語教學）日期：4月6日開課(4月至6月) 逢星期一上午11:15至下午12:45 及逢星期五上午10:00至11:30

AME班（粵語教學）日期：4月4日開課(4月至6月) 逢星期三及五上午11:30至下午1:00 AMC班（粵語教學）日期：4月4日開課(4月至6月)，逢星期三上午9:45至11:15 及逢星期六上午10:30至中午12:00 費用︰全期3個月連講義費共$44，或每月$15，加$5講義費。

華埠耆英聯會興趣組乒乓球練習組(每次$1) 逢星期二及五下午12:30至下午4:30 卡拉OK演練組(每次$1) 逢星期二下午12:30至下午4:00 民族健康舞組(每次$1) 逢星期三上午10:00至上午12:00 六通拳練習組(每次$1) 逢星期三下午1:00至下午3:00 粵曲組(每分鐘$1) 逢星期三下午1:00至下午4:30 書法班(每月$30) 逢星期四上午9:00至11:00 歡樂園地歌唱組(每次$1) 逢星期五下午12:30至下午4:00 國畫班(每月$10) 逢星期六上午11:30至下午1:30 (參加者須為中僑會員及華埠耆英聯會會員)

報名及查詢：中僑社會服務中心地址︰溫哥華片打西街38號電話：604-408-7260

生活情趣

浣熊預防與驅趕陳鈺祥 (培英園藝社導師)

浣

熊 (raccoon)是常見的野生動物，有不少害處，包括傳播病菌。牠也可能是瘋狗症的帶菌者，如被浣熊抓傷，應立刻用肥皂液清洗傷口，然後往醫生處診治；若家中寵物受襲，也應接受疫苗注射。浣熊愛食昆蟲，細小動物，雞蛋、水果、果仁、蔬菜、甚至垃圾、推肥等，亦會挖掘草皮下的幼蚜蟲 (grubs) 進食，結果對草皮造成破壞。牠的交配期在1月至4月，懷孕期約8 個星期，生育時間為3月至6月，因此在這段時間最活躍，四出找尋居所。浣熊多在晚間活動，最喜有洞穴的環境，如烟囱、地鼠洞、屋屋頂底部及內廊等。

預防的方法： 1.在草地上灑上頭髮、血粉 (blood meal)、骨粉(bone meal)、辣椒油，切碎的辣椒或薑、蒜頭，切碎的肥皂或烟絲，以驅趕小動物。 2.把稀釋的辣油噴在栽種的蔬果上，食時緊記要清洗乾淨。 3.蓋緊垃圾桶，並在其周圍灑上氣味濃烈的液體，例如氨水(阿摩尼亞)。

紫紫藤 (Wisteria sinensis )，別名藤蘿、朱藤、葛花等。屬豆科植物，高大木質藤本。奇數羽狀復葉互生，小葉對生，側生呈下垂狀。蝶形花冠，花紫色，花期4至5月。果期在8至9月，莢果扁圓條形，種子扁球形似蠶豆。紫藤纏繞力強，能絞殺旁邊植物，因此不可種在其他植物旁，也不可種在建築物旁，以免破壞檐澗結構。全球已知最大的紫藤是中國薰衣草種，一棵在美國加州 Sierra Madre，佔地超過一英畝，重達250噸。紫藤花可提煉芳香油，有解毒，止吐瀉

藤

4.晚間在花園範圍開燈，小動物不喜歡有光的地方。

驅趕的方法：若懷疑居所範圍有浣熊出沒，可在附近灑上麵粉，看看有沒有小腳印、或下雪後雪地上有沒有小腳印。在洞穴口灑上濃烈氣味的液體，如阿摩尼亞，並用大光燈照射洞穴。長時間大聲地製造聲響，或拍打鑼鼓，把小動物從洞中趕出，若牠們產下小浣熊，則要等待較長時間，好讓牠們把初生浣熊帶走。◇

妙用番茄辣椒環保治蟲除草防治害蟲、雀鳥、小動物、病菌及雜草，除了市面出售的化學劑外，其實最好還是用環保的方法，在這裡介紹一些方法︰環保防蟲，自製驅蟲劑 1.在植物旁種植香草 (Herbs)，例如薰衣草 (Lavender)、迷迭香 (Rosemary)、鼠尾草(Sage)、薄荷 (Mint)、細香葱 (Chives)、百里香 (Thyme)、艾菊 (Daisy)、天竺葵 (Geranium)及臭草 (Common Rue) 等，可以驅趕昆蟲，殺滅病菌，部分更有觀賞、藥用及食用價值。 2.在植物中央種植番茄，把番茄老葉與薄荷老葉剪碎，灑在泥土上，可以驅趕昆蟲。 3.自製驅蟲劑： Hot Tea︰手掌般大的生薑、中號洋葱、一個蒜頭(內有7-8瓣)、10隻指天椒，切碎後放入攪拌機內加水4公司絞碎後，放在雪櫃中備用。用時過濾出溶劑，加入肥皂液，用水稀釋後，噴在有蟲的植株上，2天後用水沖洗。亦可以驅趕松鼠或野兔。 Citrus Spray︰用以對付蚜蟲、紅蜘蛛、白蠅及咬葉的害蟲。磨碎2個檸檬皮，加入4公升水，靜置一晚，過濾出溶劑，用相同的水稀釋，加入2-3滴洗潔精/肥皂液，噴在有蟲的植株上。大蒜強烈而刺激的氣味，可令害蟲不敢接近，使用時，將蒜頭磨碎，溶入4公升的水中，再噴灑於菜葉上。◇

朱安祖

等功效。種子有小毒，含有氰化物，具有殺蟲止痛作用。紫藤為長壽藤本，優美的姿態，迷人的豐采，春時繁花吐艷，紫中帶白，燦若雲霞，串串碩大花穗懸掛於綠葉藤蔓之間，瘦長的莢果迎風搖曳，特有情趣。自古以來中國文人皆愛以其為題材詠詩作。李白有詩云︰「紫藤掛雲木，花蔓宜陽春；密葉隱歌烏，香風留美人。」白居易也有詩曰︰「慈恩春色今朝盡，盡日裴回倚寺門；惆悵春歸留不得，紫藤花下漸黃昏。」◇

大收穫作者︰嚴守業

光圈 : F7.1 快門 : 1/1250 感光度 : 1000

照片提供：中藝攝影學會。學會1974年成立，是加拿大

(溫哥華華埠中山公園，是中國以外第

第一個非牟利華裔攝影組織，以聯繫同好、切磋影藝、培養

一個蘇州古典式花園，本欄專門介紹這個

後進及提高攝影水平為宗旨。每月第二個及最後的星期四晚

花園的花卉。)

上舉行例會，歡迎參加。網址：www.chungai.ca

2018年5月

飲食廣場

洋蔥香蒜芝士麵包文與圖︰莉莉

製法:

芝

士和洋蔥是很好的配搭，兩者都有濃郁的香氣。芝士營養價值高，除含有蛋白質及脂肪外，也含豐富鈣質，有助維持骨骼健康。洋蔥是日常生活中常見的蔬菜，含大蒜素，有殺菌能力，能有效抵禦流感病毒及預防感冒；經常食用洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管疾病都有保健作用。

本期製作的洋蔥香蒜芝士麵包，選用了成熟期較長 (Old) 的低脂車打芝士 (Light cheddar cheese)，其脂肪含量比一般芝士少40%，是較健康的選擇。Old車打芝士味道較濃烈，質地較結實，做出來的麵包特別香。做麵包不適宜用新鮮洋蔥，因水份太多。乾洋蔥碎可在大型超市購買，若找不到可自行製作：把一個小洋蔥切碎，加少許油、鹽，散佈在焗盤上，放入焗爐用「烤」(Broil) 焗約五分鐘，小心不要把洋蔥弄焦。剛出爐的麵包軟綿細膩，有濃濃的芝士和洋蔥香味，作下午茶點最適合不過。

製法: 250克 ¼杯 1杯 4杯 ¼杯數滴

1.杏仁、糙米洗淨浸水兩小時。 2.糙米、杏仁及水放攪拌機攪成濃漿。 3.濃漿及脫脂奶慢火煮約一小時隔渣。 4.加入糖及杏仁油即成。◇

2018年5月

1.將材料(蛋液及車打芝士碎除外)依上述次序倒入麵包機桶內，在麵粉上弄一個小洞，放入酵母。 2.選擇麵包機功能：麵團 (Dough)；按鍵子便開始運作。全部過程約1½小時，麵團便完成第一次發酵。 3.把麵團放在已灑上少許麵粉的桌面上，輕輕按壓排出空氣，切成2等份，做成兩個長型的麵團，分別放在已塗油的焗盤上，蓋上布待一小時，第二次發酵。 4.預熱焗爐至375°F。 5.在已發好的兩個麵團表面掃上蛋液，再灑上芝士碎，放進焗爐焗約20至25分鐘至表面金黃色便成。◇

龍寶雲 (註冊營養師) 謝其賢

杏仁(大粒) 糙米水脫脂奶冰糖杏仁油

做法:

暖鮮奶 1¼杯無鹽牛油(置室溫放軟) 2½湯匙白砂糖 2湯匙鹽 1½茶匙乾洋蔥碎 3湯匙 1杯車打芝士(弄碎) 蒜粉 (Garlic powder) 2茶匙高筋麵粉 (Bread flour) 3杯乾酵母 (Bread machine yeast) 2茶匙蛋液(1隻蛋黃加1茶匙牛奶) 車打芝士碎 3湯匙

飯碗減肥法

杏仁糊

材料:

最近，坊間在流傳「紙杯減肥法」。這種潮流減肥法，建議用者每餐用三隻200毫升的紙杯來準備每日三餐。早、午餐各有一杯蔬菜、一杯高纖維澱粉質和半杯瘦肉。下午茶有低脂高鈣奶和水果。晚餐有一杯蔬菜、半杯番薯和半杯瘦肉。宵夜有雞蛋、水果和果仁。一直坊間都有五花八門的減肥法，為人熟悉的有水果餐、蔬菜湯和低碳水化合物餐 (Low Carb Diet)。絕大部分的減肥餐都是超低熱量，大部分的跟隨者可以在短時間內減磅。其實減去的大部分都是水份，體重容易反彈。這些坊間減肥法大都不能維持長時間，其中原因包括無花款的食材，令人很快感到厭倦，用者不能享受與朋友外出食飯的樂趣，不均衡的飲食方法還會直接影響身體健康，令人容易生病和感到極度疲倦。

但是這個紙杯減肥法卻帶來驚喜，它和我們一直主張的均衡飲食很相似。紙杯不是太環保，我們大可以參考紙杯減肥法，來一個「飯碗減肥法」。早餐：一碗菜或水果、一碗高纖維澱粉質，如麥皮、番薯、低糖高纖早餐麥片或高纖麵包，半碗蛋白質如雞蛋，一碗低脂奶。午餐：兩碗菜、一碗高纖維澱粉質，如紅米飯、意大利麵，半碗豆腐、瘦肉或魚。下午茶：一碗水果。晚餐：兩碗菜，一碗高纖維澱粉質，如藜麥、新薯（細粒薯仔) 或糙米飯，一碗菜，半碗魚、去皮雞肉或紅腰豆。宵夜：一碗水果或一碗低糖高鈣豆奶。注意：飯碗是指一般中式飯碗，約240毫升，並不是大湯碗啊！還有均衡飲食再加上堅持運動，才是最明智的減肥方法。◇

飲食廣場

飲食春之頌以希濱，50分鐘後便到達與Comox鎮毗鄰的 Courtney機場，駕著租車往酒店路上，即被詩意十足的小鎮風情吸引著，之後逛遊這兩個相鄰小鎮，更加愛上了她們的簡樸清幽。原來以肥美海產聞名的

國、倫敦、新加坡、香港及上海。

陽光燦爛的日子愈來愈多，人也自然想往外跑。5月裡的大日子當數母親節！相信不少朋友在計畫如何和到那裡去向母親大人展示心意，可能已訂好桌或者購了票甚至安排了行程吧。 (1)亞洲名廚亮相2018卑詩海鮮節 (BC Seafood Festival, Comox Valley) 卑詩省的夏日吸引來自五湖四海的訪客，我也樂做個本土遊客。連續兩年的6 月，旅遊目的地是Comox Valley，主要去參加每年一度的卑詩海鮮節。夫婦倆清晨坐水上飛機，從市中心海

Comox和Courtney，是另有一爿天的退休樂土與度假城鎮。這一旅，讓我親身體驗到兩個海岸小鎮的嫵媚和享受了海洋所賜予的美味食品，多得卑詩海產節，成為到溫島度假的最佳推動力。在庭園和海畔舉行的活動，全部以卑詩省的野生海產為題，現場烹煮更顯廚師實力，其中不少是「星廚」呢！專程到來啖卑詩海鮮的美食迷，還包括遠道從中國而來的。今年的卑詩海產節，在6月8日至17日舉行。國際名廚來自美

(2)1886 得獎點心任吃 1886年官方正式承認溫哥華唐人街存在的日子，卑詩體育館 Parq Vancouver Hotel Resort 的高級中國餐館，即以「1886」命名，提供粵、川、湘、滬四大菜系的經典與新派菜式，加上美侖美奐的餐房設計，看來「1886」對溫哥華華埠的歷史文化及中國的飲食傳統的極為推崇。「1886」把握春暖時機，逢周末上午10時半至下午2時半推出點心任點任食。此外，趁著獲得中國食肆2018年度獎項，平日推出精致手工點心，將飲茶吃點心的樂趣添上新姿采！別忘記預先訂位︰778-370-8500。

溫哥華島的酒況

阮公子

Dumayne 當釀酒師，才開始打出名堂。Matt 屬年輕進取派，向以非傳統釀酒法來表現園地的天然條件及葡萄本身的個性，他的出品，往往性質鮮明、汁豐味暢。三人合作之下，「40海浬」的酒釀，漸漸引起了酒客的注意。 Comox Valley 有個別的環境氣候與土質，極適合栽種歐洲釀酒葡萄，筆者便極欣賞 Ziggy Siegerrabe 和 Ortega。「40 海浬」的土壤屬沙石類，排水功能理提起卑詩省的釀酒業，立刻會想到奧根納根谷與葡萄酒。踏入21世紀，除了葡萄酒外，省內的手工啤和烈酒製造業一樣興旺，上月中舉行的卑詩蒸餾酒節、整年的啤酒活動，都是證明。奧谷是卑詩省內釀酒莊製酒坊的孕育地，葡萄園在湯遜河谷的 Lillooet、菲沙河谷、Gulf Island 等可見；現在溫哥華島上，也出現了不斷拿取國際獎牌的酒坊莊園。

(3)四季酒店下午茶與自助餐各酒樓食肆酒店餐廳在母親節推出的套餐，選擇何其多。英式下午茶和自助餐也是不少人的母親節當然節目，這裡特別介紹四季酒店 Chartwell 餐廳的下午茶與母親節自助餐，原因有二。首先在大酒店吃餐是超越食蕾的享受，價格不錯是貴得多，但環境氣氛招呼節奏、食品的雅緻擺設與烹調水準，絕對能滿足視角與情懷的追求。其次是它曾被稱作加西岸最出色的餐廳，一度是紳商名士要人的飯堂。為慶祝母親節再度上場，讓新知舊雨重溫當年飲食情懷，相信母親大人也暗自笑意從心底透出來。有興趣的話，可致電604-692-4939 查詢。◇

想；由於近水，晚間吹來的海風減除了重霜和黴菌對根籐構成的破壞。「40海浬」仍屬迷型酒莊，沒有太多種類的酒釀，一於以精緻獨特為重點，白酒類較多，但露茜汽酒至紅皮偌均出色。此莊園是綠色環境的保維衛士，園上可見雞禽羊隻的蹤跡。牠們的存在，有利於綠色種植。有見到來逛遊賞酒野餐的人數不斷上升，便加蓋了幽雅的庭台，成為區內婚禮及其他活動的熱門場地。若有機會到 Comox Valley，這酒莊值得一遊。◇

三年前第一次逛遊 Comox Valley 時，參觀了兩間酒莊和試酒。Coastal Black Estate Winery 釀的主要是莓子酒，雖然不大鍾情果子酒，但對農場似的莊園和他們的經營藍本有不錯的印象。另一間是佔地24畝的40海浬酒莊 (40 Knots Vineyard and Estate Winery)，也是今次主要介紹的為私營酒莊。「40海浬」早在1990便建立，但一直默默無聞，到數年前轉手，由新莊主是 Brenda Hetman-Craig 與 Layne Craig 營運，請來在酒業負有盛名的 Matt

2018年5月

旅遊記聞

賞楓觀雪自由行

3 文與圖︰蘇小文

個多月的環球遊輪之旅後，去年底趁回港之便，中途到日本玩了數天。其實最近幾年多次到日本自由行，這次選擇的是京都、姬路、和歌山及白川鄉，目的是欣賞紅葉及白川鄉合掌村的雪景。地點選好就安排交通，買了 JR Pass 的關西廣域五天 pass，便出發去了。

白川鄉合掌村的雪景令人陶醉

和歌山城

姫姬路城

2018年5月

旅遊記聞

永觀堂是觀賞紅葉的好去處。

短短的渡月橋擠滿遊人多分鐘，結果花了40分鐘才到。渡月橋是一條橫跨桂河的木製橋，長約百米，兩岸有不少商鋪，但都塞滿了人。本想再到嵐山竹林走走，但實在人太多，反正去過，不如早點回酒店。新的一天，乘新幹線列車到姬路市去，在姬路站下車後，沿商店街步行約十多分鐘便到姬路城。姬路城是日本三大名城之一，因型狀永觀堂的入口有點像一隻白鷺，所以又稱為白鷺之城，可能我們到的時候還早，遊人稀疏。登上姬路城天到達大阪的第一天，已是晚上差不多12點，休息一守閣，在頂層可遠眺整個姬路市，十分開揚。下午乘車夜，第二天早上便出發乘火車前往京都，目的地是到觀到神戶行街購物，神戶牛排當然是不二之選。賞紅葉的熱門景點永觀堂。永觀堂背靠樹林茂密的小跟著來的一天去和歌山市遊覽和歌山城，相對姬路山，建有神社及水池，栽種了大量的楓樹，環境優美。城，和歌山城較失色。相反和歌山縣的養殖吞拿魚是日雖然身居楓葉國，但西方背景與東方背景的楓葉，給人本最多的，在黑潮市場吃了一頓豐盛的海鮮後，也順道截然不同的感受。在市場買了些和歌山有名的富有柿及柑享用。在永觀堂附近的「哲學之道」，是一條依著小河傍翌日一早到了金澤，先買隔天的白川鄉長途巴士邊的一條小路，是觀賞櫻花的好地方。票，金澤位於日本的北陸地區，面臨日本海，海產如松下午乘車到嵐山，但嚇了一跳，以為到了香港的旺葉蟹、牡丹蝦及油甘魚，非常出色。在近江町市場大快角。這裡竟然人山人海，從車站到渡月橋本來只需十朵頤後，到兼六園去看看，兼六園是日本三大名園之

一，遊人不少，但勝在有秩序。最後一站是到白川鄉合掌村，早上乘長途車到白川鄉，需時約一小時，它位於岐阜縣山區，由於地處高山且雪量多，那裡的房屋為免被積雪壓垮屋頂，所以把它建成傾斜度高的型狀，看上去很像人合起來的雙手，又稱為合掌村。到達白川鄉合掌村時，天氣晴朗，加上鋪滿了厚厚的白雪，非常美麗。在觀景台向下看到的就像童話世界，令人陶醉，是沙龍的最佳取景處……。◇

2018年5月

歌影劇場

淺談現代京劇幾年前驚聞梅葆玖先生(圖)，梅派最後的嫡傳享年82 載作古。梅葆玖先生是京劇四大名旦梅蘭芳之子，人稱九爺，當時就與朋友談論現代京劇這話題。以下是我們那天的對話，與你分享。

潘︰潘煒強友︰朋友潘︰老實說，看到這類加插了後多現代原素的現代京劇，實在有點憂慮京劇的發展方向。德國戲劇家布萊希特 20年代看了梅蘭芳的京劇表演，讚嘆地說︰中國的京劇是世界戲戲第三個體系，因為補足了西方體系要以語言為主的表演方式，京劇中的空台是軸心表演空間，用唱、做、念、打將所有情景，

Book Club

實物表演出來，是簡約劇埸的先驅，也是西方語言戲劇一向本質上所缺乏和忽視的，給觀眾有很大的想像空間，參與性更大。反觀現代京劇，舞台裝置豪華，燈光變化萬千，演員也用無線咪，現在沒有了空台的概念，表演的抽象性也慢慢消失，與京劇的原意背道而馳，這還是京劇嗎！是好還壞，就讓時間來判斷吧！友︰你說得非常對，我剛看這個的時候和一些世家先生討論，普遍也都是這個觀點。有位叔還拍著桌子說「沒鑼鼓點怎麼能走啊？規矩呢？」不瞞你說，我喜歡它的調度，完全是從舞台劇的角度上看的。這是一台用西皮二黃和其他地方曲種混搭包裝的中式歌劇，四不像但有些點子有意思。比如那扇會動的門、地上拖出來

的草船、那片箭、蒙著紗布三主角間離對唱、還有最後那條赤壁和謝幕時門和幕布的運用。當然，能有這些也是因為砸了錢，砸了很多傻錢。潘︰這是創作的正確態度，我很欣賞！合適和能發揮原有特色的創作是可取的，正如梅蘭芳當時走訪歐美之後，吸收了外國的舞台技術，加了追光 followspot 就是一大例證，追光在意象上能彌補時空的分別。所以加了更能表達原有的意圖，這就是我對創作的基本原則要求。但近來我看到的創新作品，老實說，都是為改變而改變，為了更奪目的舞台效果，我們看到更多的演員在台上，更複雜的舞台調動，更華麗的舞台，更多音效，更多道具，更多……。問題在於京劇藝術這個劇場形式有

大溫開畫日期：5月4日這部喜劇由多名上世紀的巨星演出，包括昔日的女神Jane Fonda、Diane Keaton，還有演過著名電視劇Miami Vice的型男Don Johnson，故事講述四個單身女人在讀書會中偶然讀到一本書之後，忽然決定重新出發，追尋浪漫……。 (圖片提供︰Paramount Pictures)

英米

Solo: A Stars Wars Story 大溫開畫日期：5月25日

Deadpool 2

大溫開畫日期：5月18日 2016年上映的 Deadpool 第一集，屬於幽默動作片，大受歡迎，這部續集繼續在卑詩省拍攝，超級英雄也是由來自溫哥華的型男 Ryan Reynolds主演，他在這一集被一隻牛襲擊後，還需要面對更多強敵，包括忍者和黑幫。 (圖片提供：20th Century Fox)

2018年5月

這一集的Star Wars是由奧斯卡最佳導演Ron Howard執導，是星球大戰前傳故事，講述由Alden Ehrenreich 飾演的Han Solo(70年代的Star Wars，由夏里遜福飾演)，在還未參加革命前，遇見在未來將會和他一起駕駛太空船的Chewbacca，還有後來和他並肩作戰的Lando Carissian(Donald Glover飾演)。 (圖片：Jonathan Olley. Copyright: 2018)◇

潘煒強

沒有需要這樣做，京劇藝術明顯地走簡約主義，不必要的人與物不用在台上出現。就如「三岔口」，一張檯，兩個人，兩把刀，就完成了任務。另一個京劇表演的特點，是要看個人表演造藝，就如簡約劇場對劇場組合的定義就是︰只要有一個演員、一個舞台、一個觀眾，一個劇埸就生了，或許這也是京劇劇場的原形吧！這純粹是個人看法。友︰對，你說這個「為改變而改變」太對了。其實說來試驗戲劇所探索的簡約燈光置景用到傳統戲曲上挺 makesense 的，就像林兆華學焦菊隱先生那套……雖然他只繼承了一部分。好比咱聊過「李白」置景搭的那個簡簡單單的小斜坡，憑燈光甚麼複雜的戲都在上面做了。咱們溫哥華舞台投影技術世界頂尖，又有深厚的亞洲戲曲土壤。等以後晚輩有錢有閒了，這裡大有可為。潘︰好主意，有機會可研究研究。友︰獻醜，還請你多指教。◇

音樂劇 Mamma Mia 英米

由已解散的瑞典歌唱組合 ABBA的歌曲串成的音樂劇Mamma Mia!是英國劇作家 Catherine Johnson的作品，曾被改編成電影，劇中的女主角Sophie一直和單身母親相依為命，她邀請母親的三位舊情人到自己的婚禮，希望可以證實其中一人是自己的生父。(圖片提供︰Arts Club Theatre) 日期：5月10日至8月12日地點：Stanley Industrial Alliance Stage 2750 Granville Street, Vancouver 購票電話：Arts Club票房604-687-1644 網頁：artsclub.com

舞台劇

Wet

這齣獲獎話劇的故事講述加拿大派兵參與阿富汗戰爭期間，一名女兵回國後精神崩潰，她的丈夫需要照顧她。 (圖片提供︰Theatre Wire) 日期：5月8日至5月27日地點：The Russian Hall 600 Campbell Ave, Van., 購票網頁：www.theatrewire.com◇

松鶴之友

慶祝松鶴之友26週年

300人午宴聯歡場面熱鬧閙閙文︰陳國燊

中僑「松鶴之友」會4月19 日慶祝創會26週年，在溫哥華珠城大酒樓舉行午宴聯歡，筵開27 席，近300人參加。主席陸玉荷贊助《中僑新天地》月報義工餐費，副主席陳國燊擔任司儀。中僑創會主席暨贊助人、《中僑新天地》名譽編輯顧問葉吳美琪、中僑基金會主席許祖澤出席宴會並致詞，對松鶴之友過去一年工作取得的成績勉勵有嘉。大會同時舉行頒發2018-2019 年度「松鶴之友」執委委任狀、興趣班導師與班長感謝狀，向送出作品的藝術家頒發嘉許狀。午宴節目豐富，包括卡拉OK

圖︰盧炯燊

班學員獻唱，葉賡師傅表演武術及氣功及幸運大抽獎。當日抽獎禮品豐富，接近 100份，除現金獎、電器用品、家居用品外，更獲五位藝術家老師李建華、方秋葉、李國維、張卜一、張麗娜等送出作品。出席者在享受美食、欣賞節目之餘，並捧走獎品，個個笑逐顏開。當日售賣抽獎券收益共逾3,000 元，全部用作《中僑新天地》出版經費。「松鶴之友」會能謝各執委及朋友們慨贈出禮物及出席宴會，使聯歡聚餐圓滿舉行。◇

(尚有圖片刊第30版)

水彩畫剪紙班接受報名為豐富會員的文娛生活，「松鶴之友」開辦兩個興趣班，現已接受報名。

中國水彩畫班導師：方秋葉老師日期：6月6日至7月25日(逢星期三) 費用：60元(共8課)

松鶴之友會成立26週年聯歡午宴筵開27席，場面熱鬧，大家盡興而歸。

「5.15 血拼觀鳥饗晚宴」一天遊

為免向隅報名從速春暖花開是郊遊的季節，由松鶴之友與美亞假期繼績合作主率「一天遊」。今年首個項目是「血拚、觀鳥、饗晚餐」，日期定於5月15日(星期二)，主要遊覽三角洲市的雀鳥自然保護區、到杜華遜 (Tsawwassen) 行Mall，以及在列治文鴻星海鮮酒家晚膳，有別於傳統旅遊活動安排。三角洲雀鳥自然保護區是喜歡親近大自然市民常到的地方，也是攝影「發燒友」取景的最佳場所之一，經常見到級頭鴨 (Mallards)、加拿大雁(Canada Geese)和沙丘鶴 (Sandhill Cranes) 等。

位於三角洲的杜華遜商場(Tsawwassen Mills) 自前年10月開業以來，是大溫哥華地區市民假日「血拼購物」的去處。該商場共有逾300間品牌店鋪，貨品齊全，豐儉由人。在列治文鴻星海鮮酒家舉行的晚餐，屬於8款宴會式高檔晚餐。參加費用為「松鶴之友」會員88元，非會員 98元。包括中式晚餐、入場費、稅項及司機、導遊小費等，午餐自費。報名及查詢，請親臨溫哥華中僑社會服務中心105室或致電604-408-7274內線1054。◇

中國剪紙班導師：鄧慕玲老師日期：7月3日至8月28日(逢星期二) 費用︰90元(共9課) 時間：上午10時30分至中午12時地點︰中僑社會服務中心一樓參加資格：只限中僑互助會及松鶴之友會員查詢︰中僑社會服務中心105室電話︰604-408-7274內線1054。◇

鍾廣平痛症講座受歡迎松鶴之友4月20日在列治文Storeys 中僑活動中心舉辦「痛症認知」講座，由著名中醫師鍾廣平主講，超過50人參加。鍾醫師首先從一個「通」字開講，說明「痛則不通，通則不痛」的道理，具體內容包括痛症的概念、疼痛產生的機理、痛症的中西醫治理及調理等，並即場解答參加者提出的疑問。鍾廣平中醫師在中國中醫藥學院接受過6年系統全面中西醫全科教育，是原中國廣州市東升醫院中醫主治醫師，卑詩省註冊高級中醫針灸師，具有專業教育的理論學習基礎，30多年臨床經驗。圖為松鶴之友會主席陸玉荷頒感謝狀予鍾廣平中醫師。◇

健康飲食與糖尿病講座糖尿病是困擾不少長者的問題，而且更有年輕化趨勢，松鶴之會特別邀請註冊營養師龍寶雲講解有關問題。內容包括︰1.甚麼是糖尿病？糖尿病的類型。2.誰會得糖尿病？甚麼是風險因素？3.介紹CANRISK問卷，幫助了解是否患有糖尿病風險更高。4.如何預防糖尿病？5.如何管理糖尿病？6.如何吃得健康？你健康飲食嗎？7.甚麼是社區資源？社區可以提

供甚麼？日期︰5月17日（星期四）時間：上午10時30分至12時地點：中僑社會服務中心禮和堂查詢：中僑社會服務中心105室 (28 West Pender St., Van.) 電話：604-408-7274內線1054。◇

松鶴之友最新活動 ● 卡拉OK歌藝班（國/粵語）溫哥華馬寶渥列治社區中心 4月5日至6月28日（逢星期四上午10時15分至 12時15分) 每節 $7 (歡迎隨時加入) 列治文加拿大殉道聖人天主堂 4月6日至6月29日（逢星期五上午10時至12時）共13節 $86，每節 $7 (歡迎隨時加入)

● 「健康飲食與糖尿病」講座(粵語) 講者︰龍寶雲註冊營養師 5月17日(星期四) 上午10時半至中午12時地點︰中僑社會服務中心禮和堂 (28 W. Pender St. Van.)

● 健康排舞班（國/粵語） 4月9日至5月28日 (逢星期一上午10時30分至中午1時) 共8節 $40，每節 $5。 (歡迎隨時加入)

查詢：中僑社會服務中心105室(28 W. Pender St., Van.) 電話：604-408-7274內線1054

2018年5月

幼吾幼

學習書畫藝術的小朋友，加油！一

位學生家長日前在我面前訓斥他的兒子，不認真、不用心，不好好地學習，被老師寵著了，辜負老師的一張麗娜字一句一筆一畫的叮嚀教導。我夾在他們父子中間，感覺我也中彈了。倒是兒子對父親的開導，也頻頻點頭不敢違抗。這位小朋友學畫幾年了，因為活動多，所以請假的次數也多，加上有些小聰明，會耍賴皮，一進來就說：「老師、有沒有比較簡單的或是比較好畫的可以教我？」我說：「不行啊！這怎麼得了！已經學習這麼久了，我可是要對你的父母交代，不能沒有進展啊！」我還告訴他，別人比你小，課也上的比你

少，但畫的卻比你好，你再這樣混下去，我都不知該如何教你了。他一點都不在乎，還討價還價，慢吞吞的不抓緊時間上課，畫冊翻來翻去的拖延時間。最近我改變了對小朋友的現場作畫態度了，一上課我就考他們學過的東西，或是自己找畫冊臨摹。天啊！有的忘性可真高，失智了。大部分都記不起來要如何下筆，一點把握都沒，因為他們回家從來沒有練習過。有的還不錯，還能畫出一些東西，是個乖乖牌，這種小孩教起來不會有滿肚子的氣。一些不好好學習的學生，很不聽話(可能師生關係比較多年，皮了！)有時候真的很想放棄這種學生，但是該如何對父母啟齒呢？家長有選擇老師的權利，但老師能選擇學生嗎？畢竟這只是課外學畫畫，

快樂時間圖：梁小燕創作室文：阿蘇哥哥

又不是教授帶博士班啊！父母和我有必要給小孩這麼大的壓力嗎？小朋友畫不好，身為老師的我，壓力也不比小朋友少啊！我認為父母只會想老師會不會教？有沒有想到小孩本身的資質與興趣？水墨對於小孩來說，真的不容易呀！毛筆是軟的，宣紙是薄的，透水力又強，一筆下去不易修改。就曾經有位母親看了女兒畫畫，不相信水墨畫有這麼難學，自己也拜師，上了三四堂課，居然打退堂鼓不學了。另一母親看了女兒畫畫，好像很容易，拜師學了一堂課，自認沒有天賦也說聲拜拜。在海外小朋友不管是被逼或是自願，去學習書法、水墨畫，對於中華書畫藝術的傳承，已經起了很大的作用，長大一定會慶幸自己曾經學習這門藝術的。大人應該為這群小朋友加油！◇

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2018年5月

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新

古井燒鵝雞

鴨鵝是南方人喜歡的食材，但在粵桂之地，傳統上「燒」的烹飪技法罕用。讀大二的時候，北上旅遊，火車抵河南境，我才在站台上吃到了平生的第一隻燒雞，當然，那滋味也難以留下甚麼好印象。不過，同樣是燒，南方的燒鵝就不一樣了。廣州的燒鵝久聞其名，第一次品嘗，也是讀大學的時候。有親人來訪，我到學校東門外的鷺江市場斬了一盒燒鵝招待，一吃就被震住了。在南方崇尚清淡的飲食口味裡，少有這麼霸道的複雜滋味，香裡帶甜，甜裡回鹹，鹹裡泛酸，令人食過難忘。廣州的艇仔粥添加了燒鵝皮，肇慶人蒸拉腸時刷蒸屜用的是燒鵝油，皆顯示燒鵝在滋味上的獨到，乃成增香添味之料，甚是罕見。燒鵝好吃，但我終究吃得不多。這主要還是受民間說法的影響，所謂「鵝乃發物」也。朱元璋賜鵝徐達的傳說，更為這種說法添加了渲染。話說朱元璋得了天下，擔心自己柔

弱的太子朱標日後壓不住諸多開國功臣，遂將功臣們一一斬除，連李善長、劉伯溫都厄運難逃。但面對徐達，此人謹守臣道，畢恭畢敬，始終找不到滅徐藉口。某日徐達背染瘡疥，朱元璋索性賜食蒸鵝，令其一命嗚呼。清趙翼《廿二史札記》轉述了這個故事，說是「賜以蒸鵝，疽最忌鵝」。雖然趙翼本人都認為此乃「無稽之談」，但「徐達吃鵝而死」卻從此廣為流傳，成了最能顯現朱元璋陰險毒辣的民間傳說。鵝肉的主要成分是蛋白質和脂肪，從未有人驗出含有何種毒素，中醫的說法，時有故弄玄虛之嫌，但遇事寧信其有勿信其無，也是人之常情。乙未年夏，我攜兒到五邑新會閒走，途經廣式燒鵝發祥地古井鎮，戒口全開，過了一

篇

阮麟翔

把燒鵝癮。燒鵝出廣東，與700多年前震驚中外的那場崖門海戰有關。1279年，南宋與元軍在新會崖山一帶的江面上展開最後決戰。南宋慘亡後，一位在宮廷裡負責製作燒鵝的御廚，攜女逃難至銀洲湖西岸的仙洞村，以燒製色香味獨特的燒鵝為生。御廚女兒長大後，嫁到銀洲湖東岸的古井，把父親秘製燒鵝的手藝也帶到了古井。古井燒鵝由此發軔，至今遍及省港澳的形色燒鵝、燒鴨，料必皆源於此。古井燒鵝是南宋宮廷技法與南粵風味碰撞的結晶。御廚落難新會，得當地良鵝、老陳皮、酸梅醬等五邑經典食材作料，再加上遍地的荔枝林作烘烤柴火，遂奠造了古井燒鵝這款迥異於嶺南傳統風味的佳餚。今日古井燒鵝採用的是廣東四大名鵝之首的開平馬岡鵝，體型不大，肉紋纖細，肉質滑嫩，脂肪適中，自是味道鮮美。當地所產的大紅柑製作的陳皮，是傳統的香料和調味佳品，早在宋代就已名揚南北，磨成粉，用於燒鵝烘烤前的醃製，令肉味既香醇又消膩，再蘸點鶴山酸梅醬，酸甜宜口，得錦上添花之妙。值得一提的還有烘烤的木材，更顯古井地緣之利。在今日都市，掛著「荔枝木燒鵝」名號的，似可媲美當年「凡井水處必有柳詞」，然試想幾家餐廳能有燒柴之位，就知其水分之多少。而在古井，烤鵝必用荔枝木。鎮上人家宣稱，收回來的原木得暴曬一年，變成「非洲黑」才能使用，否則柴身不乾，燒起來會出油冒黑煙，把鵝燻黑熏膩，談何增香添色？古井燒鵝現有恆益、平香兩大品牌，說是外地人吃平香，本地人好恆益。我爺倆先在新會城區試了恆益燒

鵝，又到古井鎮試了深得香港食家誇讚的平香燒鵝，笑問兒子喜哪家，兒曰：「恆益。」嗯，深得我意。二者的選材皆出彩，肉質嫩而不韌，味香無渣。恆益重滋味，皮色雖欠講究，然諸味紛綷，甘而不侈，鹹而不厚，略帶微酢，味感深邃耐回味，不說叫絶，也屬燒鵝上品無疑。平香重皮相，色澤醺紅，皮脆油香，然滋味略顯普通。最關鍵的，店家給我們上的燒鵝，估計是出爐已久，皮韌難嚼，莫怪犬兒低評。

古井燒鵝用荔枝木燒烤

2015.08.19 耘香居

2018年5月

新

園

學生緣純老貓

在春風裡圶 —— 悼詩人洛夫馬新雲

那個春天的風是從西岸吹來的海闊天高的春風啊吹出了滿眼的花團錦簇

88年初夏某個黃昏，我們一家四口，約了小叔一家(也是四口)，到 Broadway近唐人街一處海鮮酒家晚膳，一同慶祝外子生辰。當晚比較豪，菜色豐富，大家飽餐後，外子招手示意要結賬，誰知侍應生說︰「有人已替你們埋單了。」全枱人都即時止住了所有動作( 包括講話)，目瞪口呆，面面相覷。我們移民來加未滿一年，識人不多，仍是新移民，那裡來深交好友，替我們付賬，而且當晚那席酒菜，價錢不算便宜。我們正在疑惑之際，一位西裝骨骨的青年，走上前來，笑容可掬，向我必恭必敬的說: 「Miss，我是D，你是我小學6年級的英文老師，坐在教桌前第一行的儍小子就是我。」 Oh, my goodness! 是我初出道時在一所教會小學教升中班的年代。時光距離最少已有25年，他還認得我是當年教他英文的Miss，我卻一點也認不出是他。嘻！嘻！歲月神偷也偷不了我的外貌，真是感覺良好。老伴常笑我有學生緣，學生對我總有一份情誼，先前有三篇文章︰「不要放棄」、「足够一生回味」和「名校學生」，都提及過這一點，想不到移民加

如北魏碑為例 ◇

不妨多加臨摹字體

曾經深造學藝

清楚顯示

不減當年秀麗

今天看到妳的字體

常居第一位

2018年5月

學業成績

國後，我的學生緣也隨我移民來了。在溫哥華有一段日子，我同時任教於西溫中文學校，溫東英文成人班和私人補習。三處都留下極深刻的回憶。尤其是成人英文班，學生對我非常關心敬重。有一回我病倒了，要休息一個月，學生知道我白天在家無人照顧，竟輪流每天按時到訪，還帶備了健康午餐給我享用，這份情誼，一生一世也不會忘記。有個小男孩，我替他補習英語文法和寫作，由Grade 4 至Grade 6，整整三年，他聰明又勤學，進步神速。一天我對他說︰你的英文基礎已毫無問題，補習到此為止。果然他以優秀成績完成中學甚至大學，成為傑出的電腦工程師，未畢業已被蘋果電腦公司羅致為員工。每逢長假期他由美國回到溫市的家，多會帶同母親與我茶聚，看見他有今天的成就，真是老懷大慰。在西溫的中文學校，有一對小兄妹，父親是白人，母親是中國人。當年只是7 、8歲的小朋友，現在已長大成人，男俊朗，女標緻，他們寄來的照片，我會好好珍藏。事隔多年，他們仍把我這老餅放在心上，難得! 我真有學生緣? 可不是嗎?◇

小學生又乖又有禮

想起妳結著孖辮的

好比藥力更加速遞

妳的關懷

使我感到快慰

收到妳的問候卡

書艾迪

信

那日不巧，也有雨雨總是會停的因為有風，因為有詩因為春天是用來寫詩的還有，尋找那最後一瓣花落風不單單是為我而吹我也不單單是為風而去那又有甚麼呢亦或者我巧遇了風總之，風是可以吹開心扉的春風吹開的恰恰是一條流花的小河

這是個寒春西岸又有風吹來沒有雨落日西沉，千帆之外青煙一縷，花瓣幾許石榴還沒有炸裂西天上卻閃爍著星星風在吟唱◇

中僑社區培訓中心課程公民入籍考試通過班洞悉考試精要/最新版試題練習/ 面試問答技巧培訓日期：6月13日至7月25日日期：7月30日至9月12日 (均為每週一、三) 時間：下午1:30-3:00 英語初級初班 Bridging(3) 字典及電話簿的應用、健康與身體基本單字練習，向人提問、填寫表格、購物與運動、時間、天氣……等。日期：6月13日至8月27日 (每週一、三) 時間：上午9:00-11:00 日常生活英語會話中班(1) 教導初級英語程度的學生掌握日常生活對話技巧、提升英語能力；使用完整句子、理解及正確表達會話之方式。日期︰6月14日至8月7日(每週二、四) 時間︰上午11:00-下午12:30 地點：8111 Granville Ave., Richmond 查詢：604-638-9238

FoodSafe 飲食衛生初級證書-國語 (列治文) 適合投身飲食業人員之用，考獲合格證書均由市政府衛生局發出。日期：5月28日及29日 (週一&二) 時間：晚上5:30-9:30 地點：8111 Granville Ave., Richmond 查詢：604-638-9238

FoodSafe 飲食衛生初級證書-粵語 (唐人街) 適合投身飲食業人員之用，考獲合格證書均由市政府衛生局發出。日期：5月30日及31日 (週三&四) 時間：晚上5:30-9:30 地點：28 West Pender St., Vancouver 查詢：604-684-1628

月讀/文藝

洛夫落葉在火中沉思洛夫的散文集不多，《落葉在火中沉思》是少見的一本。詩人1996年移民溫哥華，1999年才由台灣爾雅為他出了這本集子，共收散文21篇。這些散文比他的詩更容易欣賞，記事的多，但事中充滿感情。描寫細膩，比他的詩有更多幽默感。他在序中介紹書名由來，說書中並沒有這篇文章，「到底落葉在火中想些甚麼？你問我，我也不知道。你不妨就把這廿一篇文章也視為一堆被棄的殘枝敗葉，讀它，或者燒掉它，讓它在灰塵中去沉思吧！」詩人客氣了，廿一篇文章篇篇可讀，是色香俱備的花朵。

不少文友詩友都曾拜訪過洛夫的居所雪樓，《雪樓小記》中介紹了得名的由來。那是他初到溫哥華那年年底，下了一場50餘年來罕見的大雪。他在大雪紛飛中於書房揮毫，其中一幅寫的是「雪落無聲」，下款題著「書於溫哥華雪樓」，這就是「雪樓」的來歷。我們或許會好奇，詩人最初讀過的新詩是誰人的作品？他欣賞嗎？原來他最記得的是冰心的《相思》：躲開相思，披上裘兒，走出燈明人靜的屋子。小徑明月相窺，枯枝—— 在雪地上又縱橫的寫遍了相思。洛夫說：「初次接觸新詩的我也說不出一個所以然，只隱隱覺得，詩

杜鵑花去年(2017) 曾到澳門一行，探望97歲的羅燦坤老師。他是我中學時期的國文和地理老師，也是學校話劇團的主持和導演，但直至我離校多年，我才發現抗日期間以至勝利之後，我們常常唱上口的《杜鵑花》，是他作詞的。黃友棣，這位音樂名人，實不必我介紹，香港許多學校的校歌，都是他作曲的，而他的

成名作，當抗日時代流行全國的《杜鵑花》也是他作曲的。黃友棣已於2010年在台灣辭世，紀念會也打出這《杜鵑花》名曲，作曲黃友棣，但為什麼作詞是「蕪軍」呢？誰會知道「蕪軍」就是羅燦坤呢。羅老師解釋說，他年青時很喜歡打球，在球場亂衝亂撞，廣東人叫做「打矛波」，所以自稱「蕪軍」。蕪字與矛字在廣州音裡稍有不同，但可能在羅老師的鄕音裡相同。

韓牧列治文近年在市中心新設立了一個社區中心，今年農曆新年期間，舉辦了一次Chinese New Year Show，歡迎55 歲人士參加。除聚餐外，表演節目有中國多個民族的舞蹈、小組合唱、即場學街舞等等。還有由該中心的「詩詞朗誦班」的演出：獨誦和集誦中、西詩詞，用國語、粵語和英語。雖然朗誦水平不能算是專業，但選材極佳，中文詩三首，都是切合時節的名詩人的名作：王安石的《元日》：「爆竹聲中一歲除，春風送

要寫得這麼活，才是好詩。」我們初見洛夫時，他已是一頭白髮。原來他在50歲後才偶見白髮，當時流行染髮，他也未能免俗。是他到溫哥華後，在太太敦促下，才把一頭染過的髮全部剪光。白髮漸漸佔據整個頭顱，起初不習慣，便戴上一頂帽子。有一天老友畫家莊喆來訪，見他額角冒汗仍戴著帽子，詢問情由。洛夫把帽子摘下，老友驚呼：「啊！真相大白。」這「白」字一語雙關。書中就有了這篇《真相大白》，幽默之作。詩人說：「落葉在火中燃燒，頃刻間灰飛煙滅……這時它還能想些甚麼？想明年春天來臨時沐風櫛雨攀上枝頭重展燦爛的生命？……」如今櫻花開得正盛，其中可有他的詩魂？◇

司掃

農曆新年的朗誦暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。」，賀知章的《詠柳》：「碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲绦，不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。」杜甫的《春夜喜雨》：「好雨知時節，當春乃發生，……曉看紅濕處，花重錦官城。」英文詩是美國大詩人佛洛斯特 (Robert Frost)最有名的、飽含哲理的《未選擇的路》(The Road Not Taken)，詩末幾行的意思是：「樹林裡有兩條岔路，我選擇了較少人走過的那一條，它改變了我的一生。」這真讓身為移民的我們深思，引起共鳴。◇

阿濃

談到創作的過程，羅老師説，當年日寇侵華，廣州淪陷，他隨就讀的中山大學，北遷粵北在韶關市西北的坪石鎮，那裡三月的杜鵑花漫山遍野，真的非常美麗，就此他以新體詩哦吟了一首，刋登當地報刋上。因為給時任音樂指導的黃友棣看到，給這詩作了譜，因而成歌。也因此歌，黃友棣就名聞全國。以下是《杜鵑花》的原歌詞：杜鵑花(1941年作) 作詞：蕪軍(羅燦坤) 作曲：黃友棣淡淡的三月天杜鵑花開在山坡上杜鵑花開在小溪畔多美麗啊……… 像村家的小姑娘像村家的小姑娘去年村家的小姑娘走到山坡上和情郎唱支山歌摘枝杜鵑花插在頭髮上今年村家小姑娘走向小溪畔杜鵑花謝了又開啊記起了戰場上的情郎

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摘下一枝鮮紅的杜鵑遙向著烽火的天邊哥哥你打勝仗回來我把杜鵑花插在你的胸前不再插在自己的頭髮上淡淡的三月天杜鵑花開在山坡上杜鵑花開在小溪畔多美麗啊…… 像村家的小姑娘像村家的小姑娘啊！啊！我是寫舊詩的，這次竟也吃力不討好地將羅老師的白話歌詞，「譯」為文言，譜入詞牌《鹧鴣天》，由於格律和韻腳所限，內容就有出入，祈為亮察。三月山坡淡淡天花開亦在小溪緣村家少小姑娘貌美麗如同火杜鵑枝朵折插鬟邊山歌聲渺報烽煙願祈勝利歸來日轉奉情郎胸脯前◇

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2018年5月

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溫故/新風

自治領大樓的間諜風雲文︰魯冰圖︰VPL、魯冰位於喜士定西街 207號，與勝利廣場遙遙相對的「自治領大樓」(Dominion Building)建成至今已有108年歷史，列為一級歷史建築，從這座大樓的興建過程，反映出溫哥華的經濟起落以及國際間背後的政治角力。自治領大樓原名自治領信託大樓 (Dominion Trust Building) 始建於1908 年，樓高175呎有13層，當時不但是加拿大，也是英帝國所屬領土內最高的建築物(之後才給Sun Tower太陽大樓打破) 。它是溫哥華第一座鋼框高層建築，屬於法國「學院派美術風格」(Beaux-Arts) ，由法王路易十四資助的巴黎皇家建築學院 (Académie Royale d’Architecture)設計。這種古羅馬風格在1880至1920年的北美非常流行，為不少大型建築物所採用。 20世紀初的1905年前後，溫哥華經濟異常蓬勃，當時一家名為「帝國信託公司」(Imperial Trust Company) 在當時屬於金融中心區的喜士定西街與甘比街(Cambie St.)決定投資興建這座摩天大樓，並於 1908年正式動工。可是破土不久，在第一次大戰即將爆

發的陰霾下，經濟情況逆轉，帝國信託公司無資金完成整個項目，在面臨爛尾下想出現在流行的「眾籌」方法，呼籲溫哥華市民「夾錢」，購買它的債券完成「這個令溫哥華人感到驕傲的項目」。儘管最終完成集資，但項目仍無法實現，帝國信託公司亦很快給自治領信託公司 (Dominion Trust Company) 合併，大樓易名自治領信託大樓，於1910年竣工，內部裝修豪華，牆壁鋪砌大理石，木材則全用橡木。至於自治領信託公司的老闆也大有來頭，是德國一名伯爵的兒子艾雲斯里本 (Alvo von Alvensleben 見圖)，來溫哥華僅數年即活躍於金融界，從德國引入當時屬天文數字的數以百萬元計資金，廣泛投資於房地產 (中國老祖宗的「有土斯有財」真的放諸四海皆準) 、礦產、林木

安全第一的導遊 2016年8月初，我和老伴隨團參加了一次黃石公園遊，該公園佔地面積8,900 多平方公里。這次我們參觀了地球上最大的瀑布遺址——乾河瀑布，漫步於全長 100多米世界上最長的行人浮橋，遊覽了巨像石灰梯田，並於黃石大峽谷感受了瀑布飛流直下的壯觀。還參觀了稱為「沸騰的湖」--黃石湖與老忠實噴泉泥漿噴發的景觀，還有多個溫泉，它們的形狀、大小、顏色各異，特別是水彩調色盤別具特色、氣象萬千，令人目不暇接。這一路上，給我留下深刻印象的莫過於導遊了。出發前的晚上他就親自逐個打電話通知，尤其是提到不准帶方便麵，說海關要檢查。他看上去中等個頭，比較瘦弱，但精神矍鑠，他說已經退休了，很熱愛導遊這份工作，所以還沒離崗。他1977年從香港來到加拿大。由他的講話可以聽得出來，他的粵語比較地道，英語說的也可以，但國語說得不太標準。他做這條線路的導遊已有十幾年的經歷，對每個景點和中間站可說是瞭如指掌。所以他對各個景點的介紹是滾瓜爛熟。線路

2018年5月

盛坤

怎麼走才能避開觀光人群的高峰，各個景點觀看的順序，容許遊客在每個景點停留多長時間；在甚麼地方集合上車，哪裡吃飯方便。他都會介紹得很詳細，比如有幾家餐館，中餐的、西餐的，有甚麼特色小吃，價格有甚麼不同等等。這一路上他的嘴始終閒不住，除了講安全之外，就是不停的介紹景點的歷史，主要的景點的人文歷史、有何動物、植物及其特點等，他都講的很細緻，中間穿插一些調侃，語言豐富多彩，猶如說單口相聲。他說的普通話我不敢恭維；但時不時地說幾句潮汕話、閩南話、上海話、台灣方言、粵語、加拿大俚語還有英語，反而

自治領大樓百年來無大變化

及漁業，甚至將北溫印第安海灣 (Indian Arm) 發展成豪華度假區。對於他的資金來源，當時人言人殊，有的說是屬於英帝國死對頭德皇威廉二世的，艾雲斯里本只屬白手套而已。但金融投資界從來認錢不認人，不分古今如是，根本沒人理會其財富來源。據估計，此公個人財富那時已達2500萬元，簡直巨富。直到1913年，即1914年第一次爆發前夕，爆出艾雲斯里本原來是德國間諜，結果「一鑊翹起」，他的加國出生老婆仔女被捕，自己則「走佬」到美國西雅圖，自

更增加了不少語言上的情趣。我們這次旅遊的遊客有50多人，都是來自不同地方的華人，有加拿大各地的、中國大陸的、香港和台灣的。每個人的座位前後順序，每天他都給與合理的搭配和調換。在車上難免有些磕磕碰碰，剛一出發有一家上海人，自家人吵了起來，他急忙來勸說，他一聽口音知道是來自上海；他又學著上海人的腔調說：「阿拉上海您，阿拉斯加了（阿拉思家了）」。意思是一出門就想家了嗎？因為他說的聲音挺大的，逗得大家哄堂大笑，吵架的人不好意思，也就順勢閉嘴了。他要大家特別注意安全，反覆強調，時刻提醒，每次出發前都要先清點人數，坐好座位後要求都要繫上安全帶，親自檢查行李架上的蓋子是否關好，他認為一切沒有問題了才開車。車沒停穩他不讓人站起來。他特別強調安全，告訴大家走在浮橋上要非常地小心，要求相互手牽手，不要掉到湖裡。觀看景點一定要沿著人行道走，不得越線。其實黃石公園裡的湖，大部分是含有高酸性硫磺的泥漿，有的噴泉噴出的岩漿溫度很高，幾乎能把生雞蛋煮熟。提醒大家一定不要洗溫泉，千萬不要用礦泉水瓶子接礦泉水，泉水不能喝，更不能治

治領信託公司也告煙消雲散。有關這座大樓還有不少傳聞，例如他的設計師希耶 (John Shaw Helyer) 曾給傳出在大樓開幕啟用當天，故意從大樓高處樓梯滾下自殺死去，其實這只坊間傳聞，實際是他於1919年心臟病發而死。不過另一真實故事是，自治領信託公司的副主席兼總經理阿諾 (William Arnold) 於1914年10月12日吞槍自殺，原因各有說法，最流行的版本是他受不了公司的破產及調查壓力，索性「提早收工」。目前大樓的業主是牛頓投資有限公司 (Newton Investments Ltd.)，2008年即動工 100週年時給省府列為A級歷史建築。由於它的古舊，也給不少荷里活電影用作取景之用。◇

病。不要著急走，因爲走得越快呼吸越急促，吸入含有硫磺空氣就會越多……如果帽子被風颳掉了，就不要想再去撿回來了。我們就在景點看見了有志願者拿著一個帶鈎子的長桿像釣魚一樣去鈎帽子的，如果距離太遠也就無能為力了。這次旅遊我遇到的這個導遊，可以說很敬業，事業心很強，他能把遊客的安全放在首位。他的身體並不太好，但他不辭辛勞，為大家跑前跑後的；他的業務也很熟練，知識豐富，講解到位，歷史天文地理無不通曉，講解起來讓人感覺並不枯燥，像講笑話一樣，妙趣橫生。長途旅行容易在車上睡覺，不該打擾時他就不吱聲了，讓大家休息；該提醒時他就開講了。值得讚揚的是他在旅途中並不強調非要購物不可，為此得到了遊客們一致好評。◇

歡迎來稿本版及「旅遊記聞」版，歡迎投稿，內容及形式不限，謝絕政治評論、宣傳及一稿多投。文責自負，不設稿酬。來稿請詳列姓名、筆名、地址及電話。稿例、本刊郵址及地址請參看封底。◇

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積極自我管理-做好健康的主人「培養慢性疾病/糖尿病自我管理的能力」系列課程

有效預防認知障礙症「認知障礙症」（過去俗稱「老年癡呆症」，在台灣也被稱作「老人失智症」）並非正常的老化過程，而是阿茲海默症或是部分心血管疾病的患者，腦細胞出現了病變及死亡，導致腦功能的急劇衰退。患者的認知能力，包括記憶力、語言能力、視覺空間判斷、執行能力、計算和決策等方面會逐漸喪失，以致日常生活、行為及情緒受到影響，離不開他人的照顧。直至飲食吞嚥困難等嚴重狀況，引起死亡。確定診斷到死亡，平均約為10年。近年來由於發病人數在長者中的迅猛增加：約一半85-90歲的老人，會發生認知障礙；今年出生的加拿大人，三個當中將來會有一個患上認知障礙症。10年內，每5個加拿大人就有一個需花時間照顧患此病的親人。有鑒於此，「認知障礙症」在加拿大被視為「銀色海嘯」，英國叫「灰色瘟疫」，都是指隨著人口老化，患者人數會像海嘯一樣衝垮我們的社會。因為政府的醫療預算早已入不敷出，無法提供這些患者所需要的照顧（每人每年約需五萬加幣，還未計算陪伴照顧他們的親人的工作損失）。這種可怕的病症在1906年被德國醫生發現後，一直只是以顯微鏡下腦組織結構的變化以及臨床表現來定義。不瞭解致病的真正原因，就無法有針對性地進行治療或是預防。近10多年來運用

張國偉 Nelson Cheung, CPA, CGA

大數據的方法，研究與慢性疾病的發生、發展相關的特徵性和網絡性變化模式，才開始揭示出導致「認知障礙症」最主要的原因是「腦組織細胞的再生能力低於其分解的速度」。並且這種引起腦組織退行性變化的「代謝失衡」，不是單一因素引起，而是與幾十種生理上的改變，如機體的炎症反應、對胰島素產生抗性、激素的分泌不足、同型半胱氨酸血症等的協同效應，都會有密切關係。這些詳實的研究結果提醒我們，只有盡早全面地優化生活方式，包括均衡健康的飲食，規律和優質的睡眠，適當的增加運動，和及時舒緩壓力等等，才能夠有效地全方位堵住身體當中會引致認知障礙症的發生或是發展的「主要漏洞」。在卑詩省政府連續15年的資助下，維多利亞大學已免費以國/ 粵語在大溫地區舉辦了逾230個美國斯坦福大學研究編寫的「培養健康自我管理的能力」系列課程，就是旨在幫助更多華人系統地學習並掌握全面的保健知識和簡單易行的實用方法，尤其是通過逐步採取適合自己的行動，切實地多方改善生活方式，遠離腦退化等多種慢性疾病的困擾。

系统讲解,边学边做,全面优化生活方式,预防慢病见实效！

組員體會「這個課程使我有機會對自己的健康做一個全面的檢討。並且內容包羅萬有，飲食、運動、情緒、放鬆、睡眠等等一一具備，實為我現在及未來的生活指南。」「參加這個保健課程，不僅有輔導們現身說法，還有同學們互相提供建議和實用方法，使我有系統地學習和運用健康知識，也更清楚自己的問題所在。短短六週，生活習慣就得到有效的改善。對我們全家人防範慢性疾病和教育孩子也都很有幫助。」◇ (資料由廣告客戶提供)

「培養健康自我管理的能力」免費系列課程日期

時間

Oakridge Baptist Church， Cambie Street 6261號，溫哥華

請致電： 604-327-3500

5月8日-6月12日 2018，國語

逢星期二上午9:30到12:00

高貴林宣道會， Ozada Ave. 3129號，高貴林

請致電： 604–945-5850

5月23日-6月27日 2018，國語

逢星期三上午9:30到12:00

國語： 604-612-8283

Fleetwood Community Centre， 84 Ave. 15996號，素里

請致電︰ 604-940-8967

「培養糖尿病自我管理的能力」免費系列課程時間

地點

報名或查詢

5月9日-6月13日 2018，粵語

逢星期三上午 9:30 到 12:00

加拿大糖尿病協會西8街 360-1385號，溫哥華

請電糖尿病協會中文熱線: 604-732-8187

6月4日-7月16日 2018，國語

逢星期一上午 9:30 到 12:00 (7月2日無課程)

Metropolis Mall(商城) Kingsway 4720號本拿比

請致電︰ 604-940-8967

胡咪咪中醫

特許會計師

粵語： 604-868-8809

報名或查詢

逢星期一上午9:30到12：00 (5月21日無課程)

日期

列治文帝國中心商場 1430-4540 No.3 Rd.

地點

5月7日-6月18日 2018，國語

名額有限，報名請從速，額滿後(每班12人)，須等待參加下一期課程！報名或查詢近期將舉辦的其他中/英文課程或組長培訓，請上網到： http://www.selfmanagementbc. ca/

＊個人、非居民、公司稅務＊簿記年結、計算工資、GST、PST ＊填寫各類政府表格＊專業經驗豐富，國粵英語

(上)義工組長在帶領學員們練習課程中介紹簡易冥想方法，去實際感受放鬆身心的效果。 (下)義工組長們在使用圖表，生動形象地講解應當如何設計營養均衡的三餐。

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2018年5月

健而康

廉而高卡的食物姇俗語「貴夾唔飽」是用來形容一些價錢高，分量少的食物。有個笑話，說初結識男友時，應選擇此類飲食，既表示矜持，也可考驗男友云云。陳慧敏醫生與此相反的是「抵食夾大件」，從消費者的角度，符合經濟原則的食物，當然受群眾歡迎。但從公共衛生的角度，造成許多疾病與傷殘，正是一些現代平民食物，因為它們「廉而高卡」。所謂「卡」，是指卡路里(calorie)，即能提供的熱量。高卡的食物，分量無需多，已能提供許多熱量，常吃容易導致過胖。這類食物有個特別名詞：高熱量密度(energy dense)。從上世紀開始，肥胖已成為重要的慢性疾病與提早死亡原因。根據世界衛生組織估計，肥胖導致全世界5%之死亡。肥胖是多種嚴重疾病的風險因素，如心臟病、中風和多種癌症，包括大腸癌、乳癌、子宮癌。不過最能造成長期醫療負擔的，是糖尿病。患者不會在短時間致命，卻有可能患上多種併發症，導致傷殘，如腎衰竭、盲眼、截肢等。病人須注意飲食，小心護理皮膚，以防感染，及長期服藥甚至打針，生活質素當然受影響。肥人患多種毛病的風險也增加，如退化性膝關節炎、靜脈曲張等。因此，防止過胖十分重要。除了多運動之外，提防進食這些高卡食物，一定有幫助。天然食物多數含纖維和水分，吃完有飽的感

覺。但為了運送與儲存方便，及口感更佳，食物製造商往往把它們都除去，或加上油糖，於是把原來「低卡」的食物變成「高卡」。以薯仔為例，同樣是100克，烚薯仔只有75卡，炸薯條加了許多油，變成310卡，即四倍。但炸薯片抽乾了水，熱量急升至530卡，即7倍。同樣道理，一隻烚蛋(水煮)只是75卡，煎蛋卻是120卡，相差一倍半，正是油的緣故。油以外，糖的角色也不可忽視。白開水沒有卡路里，一杯清茶只有2卡，但一罐可樂(375毫升)有 150卡。這是因為汽水含二氧化碳，乃是碳酸，為維持甜味，故此加上大量糖。可別忘記，汽水不能飽肚，也沒有甚麼營養，所以有些營養師稱之為 empty calories，乃是毫無好處的熱量。又多糖又多油的蛋糕、甜餅、曲奇餅等，不用猜，也知道都是高熱量密度：高卡！人類在幾十萬年來，都依賴飽感來決定食量。這種本能不會改變。要食得健康，不會過重，感覺豐足又不挨餓，除了避開高卡食物外，不妨多吃蔬菜水果。它們纖維和水分多，能給予飽感。所含的多種維生素、礦物質還對身體有莫大好處。各種抗氧化劑，如番茄內的茄紅素、豆類的異黃酮、藍莓的花青素，均有助預防心臟病，以至癌症，絕對是好處多多，應該多吃呀！◇

延伸閱讀 Energy Dense Foods https://rutherford.ces.ncsu.edu/family-and-consumer-article/

運動養生是中醫養生學中重要的方面，許多人以為中國古代沒有如現代奧運會那樣多姿多采的運動項目，又沒有運動會，所以中國人不重視運動養生。其實傳統的運動項目也很多，且具有養生的目的，如太極拳及其他門派的拳術、氣功、華佗五禽戲、導引高岐臻中醫師術等都對人的健康長壽有很大的幫助。中醫學認為運動可以通過活動筋骨、調節器氣息、靜心寧神，令經絡暢通、氣血暢旺、臟腑調和、增強正氣、卻病延年。人體最重要是精、氣、神三個要素，通過適當運動，可以令這稱為「三寶」的三個要素能夠正常運作，從而達到「陰平陽泌」的狀態。形、神俱壯旺、百脈流暢、內外相和、臟腑和諧，患上各種急、慢性疾病的機會自然減少，達到健康長壽的目的。現代醫學的研究亦證明：運動能促進血液循環、改善腦的營養，令心肌、膈、腹肌有力，令胃腸蠕動正常、提高機體的免疫及內分泌機能，所以經常運動都多有精神奕奕、靈敏、活潑的健康狀態。可惜有些運動員為了片面爭取榮譽及經濟利益，忘記了運動是為了強身健體這一根本目的，過分運動，甚至服用藥物催谷，反令身體受到損害。據有些機構調查，許多人過量運動的運動員竟然未到50歲就患上心臟病，甚至比較不運動或少運動的壽命還短。筆者過去亦診治過一些退役的運動員，都有「週身病痛」的慨嘆。他們都有過度訓練、運動量過大的歷史。中國醫學認為運動養生不是單純加大運動強度，而是意守(集中精神)、調息(注意呼吸的調節)及形動統一統(形態與動作協調)，要按本身體質、年齡，循序漸進，切勿過度訓練、過長時間，須持之以恆，在運動期間須保持充足睡眠及休息，飲食須有適當營養及熱量、水分的足夠尤其重要。一般食物如奶、蛋、肉類、蔬菜、生果都可以均衡攝取，如身體素來虛弱者，可服「四君子湯」(人參、茯苓、甘草、白朮)以補益中氣，與較溫和的運動(如步行)相配合，逐漸收運動強身之效。◇

中醫運動養生學

緩解口乾新產品疱疱

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每5個人當中，便會有一人患有口乾症。情況有很多種，例如：口乾缺少唾液、講話和吞嚥時由於口部太乾而感到不舒服和困難、口腔味道改變、口唇破裂和口臭等。首先，我們要尋找出口乾的原因。例如患上了乾燥綜合症 (Sjogren Syndrome)，接受了對癌症的幅射治療或化

2018年5月

療、未能控制的糖尿病和吸煙等。口乾亦是很多藥物服用後其中的一種副作用。例如高血壓丸和抗組胺藥 (Antihistamine)。緩解口乾首先可以嘗試：(1)多喝水，(2)咀嚼無糖份香口膠或硬糖，(3) 睡覺時使用加濕機 (humidifier)，(4)避免酒精、煙草、咖啡因和辣的食物。(5)使用嗽口水。今期為大家介紹一種叫 (Colgate Hydris)口乾嗽口水。它比其他市面上的嗽口水有以下的好處：(1)用後4小時內可以保持口腔濕潤，(2)口氣清新，(3)特別清香薄荷味道 (Hydromint)。它的主要成份是水、甘油、丙二醇、山梨醇、菎麻油和磷酸，都是一些專用來潤滑口腔的成份。

用法十分簡單，早晚刷牙時，用少許的 Hydris 嗽口，讓它停留在口內約30 秒，然後吐出，不要吞下。平日經常使用，會使你的口腔保持濕潤清爽，沒有口氣。◇

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醫學漫談

腳痛與平足使用鞋墊可改善平足情況腳踝和以下的腳掌是以拱橋狀的構造，即足弓陳兆淦醫生來承受人體的重量。它們的骨骼和關節在支持體重的同時，還能在行走和跑步時減低衝擊力。由蹠骨和楔形骨所構成的關節，由關節韌帶相互連接，在腳底部形成了一個承受重量的理想拱橋形狀。此外，在腳底形成一個足弓的拱橋構造，由韌帶、肌腱和肌肉來支撐。足弓是腳掌心，初生嬰兒時腳掌平坦，但隨著步行的增加，多會使足弓愈來愈發達。

腳痛腳踝是人體最容易受傷的關節，一如上述是三塊骨頭的相接之處，可使腳部在很大的範圍內活動，並且，承受了

全個人體的重量。引起腳板和腳踝痛的病因有很多，最常見的是拉傷和扭傷(俗稱拗柴)。當肌肉伸得過長或過快，會出現肌肉拉傷，甚至撕裂。在寒冷的冬季，在冰上滑一跤，或運動姿勢不正確，都會做成肌肉拉傷。輕則會感到疼痛、僵硬、瘀傷、腫脹。重則肌肉破裂、內部出血，應立即就診。當腫脹未消退不可熱敷，應該立即冰敷，因為冰敷可緩解受損肌肉、關節的疼痛、腫脹及炎症，還有利於止血。用彈性繃帶包住患處，並將將抬高至心臟以上，可以緩解腫脹。若兩天後腫脹仍未消退，可以用熱敷。熱敷可促進血液流通，加速癒合。

平足嬰兒大多數是平足，當到了十多歲時，大多數人的腳板會出現拱形。因為

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各種疑難病痛功夫氣功治療快速見效温癌症、帕金森病、抑鬱症、哮喘、經期綜合症、心悸、絞痛、

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這樣的結構可以使身體的重量均勻地分散到整個腳板。有些人從未形成過拱形結構，而又有些人在長距離行走之後，由正常的拱形足變為平足，平足者甚至會較少出現腰部或足部損傷。但是，平足者會發生一些不便： (一)走路時會常發生腳部神經和血管受壓，尤其是體伴的長者。 (二)引發失衡，尤其是腳踝關節、膝、臀、或者腰部的關節出現問題。癡

肥的耆英要承受過多的體重。 (三)請教足醫(Podiatrist)，他會替患者設計合足的鞋，因為拱形可以支持患者保持較佳的受力以體姿。嬰兒的腳初時肥胖，看上去是平足，孩子當學走路後，5歲開始多會出現拱形的結構。但是，超過10%孩子的拱形腳永遠不會發育完善。◇

鍾廣平中醫館鍾廣平高級中醫針灸師主診統理內外婦兒全科及針灸推拿跌打傷科中國中西醫全科畢業原中國廣州市東升醫院主治中醫師加拿大卑詩省註冊高級中醫針灸師中醫奇難雜症、皮膚雜病專家三十多年臨床經驗，擅長診治中風、腰腿痛、肝病、腎病、婦女月經不調、不孕症，濕疹、暗瘡等皮膚雜病。為客人提供舒適的診室，專業的服務。店內常備高質量中藥材，特備免煎中藥沖劑及保健養生藥膳湯料。 ◆ * 接受卑詩省醫療，勞工及車禍保險 <MSP, WCB, & ICBC> 診症時間：星期二至星期六上午9：30至下午6：30 逢星期日、一休息，敬請預約约地址：列治文甘比街8580號106號地鋪 #106-8580 Cambie Road, Richmond, BC 預約電話：604-233-6668 手機：778-858-5822 網址：www.zhongguangpingclinic.com 本醫館位於列治文偉信中心第三期，Cambie Rd. & Sexsmith Rd.交界路口辦公樓下層地鋪，交通方便，天車及巴士410、430、407皆可到達。

2018年5月

醫學新知

有肝病找人聊？

丙型肝炎丙型肝炎是一種由肝臟病毒引發的傳染病。它可以通過注射、特別是1990 楊順天醫生年以前的輸血、性交、身體穿刺或紋身，或共用剃刀、牙刷等方式傳播，偶然也有病毒在分娩時從母親傳播給嬰兒。在1945年至1964年出生的「嬰兒潮」世代中，丙型肝炎仍然是一個令人擔憂的問題，因為在這個時代許多人被感染而不自知，因此篩檢是很重要的，尚未接受篩查的高危者應與醫生商討。

早期慢性丙型肝炎患者的佳音對於慢性丙型肝炎的患者，隨著時間的推移，肝炎病毒會損害肝臟，最終導致肝臟功能衰退，稱為肝硬化。由於肝臟在許多身體機能中有非常重要性，器官功能的衰退會影響整個身體。當肝硬化出現時，身體可能出現腫脹，胃腸道出血，也增加肝癌的風險。若在丙型肝炎感染肝臟初期就接受治療，便可能預防這些併發症。現在，卑詩省慢性肝炎患者可以更早地接受早期治療，因為卑詩醫藥補助計畫 (Pharmacare) 已經批准為早期慢性丙型肝炎患者提供資助(之前這資助僅適用於嚴重的丙型肝炎患者)。

可以治愈慢性丙型肝炎的新藥現時市面新推出治療慢性丙型肝炎

2018年5月

的口服藥物，療效極為顯著(治愈率超過 97%)，而且耐受性高，容易遵從，每天需要一粒藥丸，連服三個月，就能大大減低因慢性丙型肝炎而引發併發症的風險。雖然丙型肝炎有不同類型，幸運的是所有類型的丙型肝炎皆可於此時得到治療。根據丙型肝炎的不同類型，你的健康狀況，某一種特定藥物都可能對你最為有效。請務必與醫生討論你的病史，讓醫生知道你正在服用的所有藥物。無論對於慢性丙型肝炎患者，或提供醫療服務的人員，這種新的治療都是令人振奮的。

結論如有患上丙型肝炎的風險，請諮詢醫生應否接受篩檢；如有丙型肝炎，諮詢醫生如何處理；丙型肝炎的治療比以往更容易負擔；治療非常有效，方便且耐受性高；通過早期治療，可預防丙型肝炎引起的併發症。◇ 親子講座加拿大健康促進會與列治文公共圖書館合辦「知己知彼，百戰百勝」免費粵語講座，將講解如何透過孩子的行為認識他們，如何透過我們的反應認識自己，並回答有關親子的各項問題。時間︰5月2日晚上7時半，地點︰7700 Minoru Gate。報名︰604-231-6462。

( 加拿大健康促進會是註冊非牟利團體，藉著教育、支援及倡導，提升加拿大全體國民的身心健康。)

曾在網上看到一則新聞：56歲的企業家吳江15年前被查出肝癌晚期，醫生預測他只能活2 年，他積極配合治療，奇跡般生存到現在。闖過了「2年」期限的鬼門關後，他開始與癌症病人分享自己的抗癌經驗，為病友帶去希望。十幾年來，吳江通過電話、會面及探視等方式，義務幫助過很多癌患者，更鼓勵了一些患者也成為志願者。吳江把與病友聊天，當成「話療」，他相信交流能帶給病友信心與希望，而信心與希望是抗癌的一部分。加拿大肝臟基金會也設有病友支持網絡，聯結多個城市的志願者與患者。志願者包括肝病者及其家人，或者肝病護理者。病友通過電話、座談會及活動聚會等形式，提供安全方便的平台，令彼此可以暢談心情，討論疑惑。「醫生告訴我患了肝癌時，我感到恐懼與絕望，不知道如何應對接下來的治療。通過病友支持網絡，我聯繫到一位做過肝癌切除手術的戰友，這位戰友講述了他的經歷，我聽了後心裡沒那麼慌張了。

後來我有幸等到了捐贈的肝臟，接受了肝臟移植，很快康復。而這位戰友則因為肝功能衰退，被放到移植等待名單上，我將自己肝臟移植的經歷講給他聽，對他也有不少安慰。」肝臟移植倖存者楊先生從當年的病人，現在變成了病友支持網絡的志願者。「與經歷過相同病情的人交流，不只學到一些應對病情的方法，更重要的，是從其他病友的經歷中看到希望。」肝硬化的湯米說。如果你想分享你與肝病共同生活的故事，或者想與其他病友交流，可以加入加拿大肝臟基金會病友互助網絡。諮詢請致電1-800-563-5483*4924或電郵至chinese@liver.ca。◇ 加拿大肝臟基金舉辦溫哥華「護肝齊步走」活動，歡迎與家人、朋友一起來為肝臟健康加油。活動包括表演、野餐小食，以及為小朋友們準備的嘉年華節目。時間：6月10日(星期日)上午9時至下午1時。地點：本拿比中央公園查詢及報名：604-707-6434

中僑通訊

歡迎溫市政府就歧視華裔道歉

周潘坤玲︰盼建平等和諧社會「當日許多我們的民選官員包括市長及市議員等，不但沒有發聲反對由種族主義造成的不公義，反而利用市府的法定權力去制訂及擴充針對華人的歧視性法例，令種族歧視政策在法制保護下日益猖獗，華裔居民蒙受傷害，就此向溫哥華的華裔社群及所有華裔加拿大人正式道歉。」—— 溫乭哥華市政府道歉聲明

溫哥華市政府4月22日在大溫哥華中華文化中心林思齊大禮堂舉行特別會議，就市府於1886至1947年間推行的歧視華裔政策及歷史道歉，場內500多人及場外數百人透過直播，見證歷史一刻。親臨到場者的嘉賓包括三位二戰老兵及多位經歷歧視對待的華裔長者。其中即將100歲的 Mei Eng 表示，她是土生，親身經歷了種種歧視，等待溫市府道歉已很久，儘管實在太遲，但仍然高興終於

Mei Eng 終於等到溫市政府道歉目睹這個歷史性時刻。中僑互助會主席譚明山、副主席楊子亮、理事會秘書鄧安怡、前主席黃麗珠及中僑行政總裁周潘坤玲等亦有出席。道歉聲明分別由市長羅品信以英語，省退休法官、前溫市議員及中僑前理事余宏榮以四邑話，中僑創會主席暨

(左起)葉吳美琪、余宏榮、楊子亮、溫市政府社會規畫師黃永安合照。 (左起)周潘坤玲、譚明山、楊子亮、黃麗珠、鄧安怡出席儀式。贊助人、前溫市議員葉吳美琪則以廣東話讀出，其中余宏榮和葉吳美琪都是這次道歉工作的諮詢委員會榮譽成員。聲明除道歉外，亦承諾溫市政府協助爭取把華埠申請成為聯合國教科文組織的世界遺產，設立華埠活遺產與文化資產管理計劃，以支持申遺工作及重新設計奇花街 (Keefer St.) 紀念廣場。當宣讀道歉聲明後，全場起立熱烈鼓掌長達一分鐘致意。儀式上亦分別邀請三位社區人士回應，分別是加拿大華裔軍事博物館副主席兼退伍軍人吳英超、中華會館理事長姚崇英及代表華裔年輕一代的17歲溫市居民蔡珍儀，她是第五代華裔、華埠商人周永職的外孫女。葉吳美琪之後回應媒體訪問時表示，目睹溫市職員做了很多工作，今次是一次真誠的道歉，而市府決定將市議會會議移師到華埠舉行，除了方便長者

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100元︰陸玉荷、劉國藩、魏祚民、唐趙英蘭、關琼珍

50元︰程瑞深

外，也象徵了「上門道歉」的誠意。中僑行政總裁周潘坤玲接受傳媒訪問時表示，溫市華裔過去一直受到各種形式的歧視，她歡迎市政的正式道歉，

並期望各族裔合作，建立一個平等與和諧社會。◇

文與圖︰盧炯燊

中僑松鶴之友主辦、美亞假期主理「一天遊」

遊雀鳥公園行Mall 三角洲市雀鳥自然保護區包入埸費、觀雀和飼餵、請自備相機拍攝雀鳥飛翔

杜華遜大型特賣埸

二星會員(贊助會費25元)

商場指南、購物袋、選購多款品牌高質特價產品

廖夢菁、蘇少華、李健偉、葉阿嬌、黃凱信、陳炎秀、林慧芳、李寶群、胡惠琼、秦倩清、司徒舜、司徒佩貞

列治文鴻星温海鮮酒家

歡迎各界捐款資助本刊出版，超過20元者可獲慈善退稅收據。同時歡迎加入「松鶴之友」，以會費贊助本刊。捐款支票、入會表格及會費，請郵寄至S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News (28 W. Pednder St. Van. B.C. V6B 1R6)，抬頭 S.U.C.C.E.S.S. 。

享用高質中餐美食 - 8 温款宴會式晚宴會員$88 非會員$98 （包入場券、晚餐、稅項、司機導遊小費) 日期：2018年5月15日（星期二）報名及查詢，請致電 604-408-7274 內線 1054

2018年5月

中僑通訊

中僑合辦免費入場

產前課程歡迎參加

腦部健康與退化講座中僑互助會與卑詩省阿茲海默氏症協會聯合舉辦「腦部的健康與退化」免費粵語講座，現場並設有諮詢攤位，歡迎有興趣者參加。活動主要是向華裔民眾介紹對腦部健康及退化的認識，特別是俗稱「老人癡呆」的阿茲海默氏症問題。講座的主講嘉賓是卑詩大學(UBC) 醫學院副院長及教授黃耀明醫生；現場的健康諮詢攤位，則由有關的專科醫生主持，他們還會回答觀眾的有關

問題。「腦部的健康與退化」講座地點︰華埠中僑社會服務中心禮和堂(溫哥華片打西街28號)；時間︰5月19日(星期六)；時間︰上午9時30分至中午12 時。歡迎查詢講座詳情︰卑詩省阿茲海默氏症協會華人資源中心支援及教育主任唐柳迎，電話︰604-279-7120 ，或中僑互助會，電話︰604-4087274內線1088。◇

夢娜慶生演唱籌款捐助中僑

中僑華埠耆英聯會執委兼英文班導師譚佐治 (George Tam 左二)的太太夢娜 (Mona 左三)

日前在二埠星光娛樂表演酒廊 (Starlight Show Lounge)舉行慶祝生日演唱會，籌得2000元捐予中僑基金會。由華埠耆英聯會主席葉承基(右)及中僑基金會資源拓展總監梁景新( 右三)代表接受支票。◇

中僑互助會與道格拉斯學院(Douglas College)舉辦粵語及國語產前教育課程，為有需要人士提供有關健康懷孕、生產及為人父母耍知道的資料。上課內容包括︰懷孕後期的生理及心理變化、懷孕後期胎兒的舉止及動態、陣痛及分娩、陣痛的處理、在陣痛及分娩時嬰兒所扮演的角色、各種處理陣痛的醫學方法、意想不到的事情、嬰兒的第一小時、嬰兒出生後的生理及心理變化、餵母乳有甚麼好處、如何開始及繼續餵母乳、嬰兒的第一個星期及作為父母的適應方式。課程由豐富助產士經驗、現職溫哥華產前與產後社區護士及卑詩省註冊護士主講。上課地點︰列治文醫院。

費用︰$100，歡迎夫婦二人一起參加。付款可用現金或支票(抬頭請寫 S.U.C.C.E.S.S.) 並交往中僑列治文辦事處 (220-7000 Minoru Blvd., Rmd.) 或中僑華埠片打西街38號辦事處。查詢︰(列治文)604-279-7180；(華埠)604-4087274內線1088。◇ 粵語課程全期三堂，日期︰ 5月28日及6月4日、11日； 6月18日、25日及7月9日； 6月25日、7月9日及16日。時間逢星期一晚上7時至10時國語課程全期一堂，日期︰ 5月13日及6月24日。星期日上午9時至下午4時

愛滋病毒與丙型肝炎干預項目中僑互助會舉辦「愛滋病毒與丙型肝炎干預項目」，現起至2020年9月，透過定期的免費健康講座，讓華裔及南亞裔社區民眾認識及預防感染愛滋病毒 (HIV) 及丙型肝炎 (Hep C)。有關項目主要是透過舉辦免

費健康知識講座以及提供現場測試服務。時間及地點如下︰ 5月15日上午9時至12時，華埠中僑社會服務中心109室； 6月3日上午10時半至下午1時半，列治文中僑互助會社區培訓中心 (8111 Granville

Ave.) 212室； 6月20日下午1時至3時，高貴林恆基中心中僑三聯市辦事處 (1163 Pinetree Way) 2058室。現場提供免費測試與諮詢。名額只限20人，報名︰604231-3344內線2182。◇

松鶴之友聚餐圖︰盧炯燊

中僑創會主席葉吳美琪頒委任狀予陸玉荷(左)及頒獎狀給莊藹凝(中)、譚超蓮(右)。

嘉賓們與松鶴之友應屆執委會成員合照 (上)松鶴之友卡拉OK班學員合唱，(下)陸玉荷與卡拉OK班導師及班長合照。

中僑基金會主席許祖澤(中)與松鶴之友會主席陸玉荷(左三) 頒感謝狀予五位藝術家

2018年5月

(左起)葉吳美琪、中僑理事會秘書鄧安怡、中僑行政及發展總監劉炳麒出席午宴。

中僑護理服務協會專訊

無私奉獻優質服務感謝支持

表彰義工員工氣氛熱烈

中僑行政總裁周潘坤玲致詞。

表彰大會氣氛熱烈，一片歡樂。

中

僑護理服務協會4月 20日舉行第16屆義工/員工表彰典禮，表揚過去一年來作出貢獻的義工及長期服務員工，表彰典禮當天晚上在溫哥華中僑服務中心禮和堂舉行，近200人出席，場面熱鬧。今屆獲表彰的項目包括住客義工、退休員工、員工十年服務獎、義工十年長期服務獎、員工勤工獎、員工創意獎及最佳義工獎等項目。另外還有義工團體感謝狀，感謝社區團體的支持。典禮先由中僑護理服務協會行政總監江倩雅 (Sinder Kaur) 致詞，感謝員工的優質服務以及義工們的無私奉

獻，使住客長者們感受到家的溫暖。她也感謝社區團體義工們的支持。出席典禮的中僑主席譚明山及行政總裁周潘坤玲也先後發言，對獲表彰員工多加勉勵，希望他們繼續作出努力，此外也感謝義工的奉獻精神。剛退休的前護理服務協會行政總監蔡梁潔明獲頒退休員工獎，但退而不休，現在擔任親善大使團主席，繼續義工服務。表彰典禮當晚節目豐富，除由護理服務協會飲食服部提供韓式美食外，各部門管理層也粉墨登場，表演「大長今」歌舞，抽獎更令氣氛推上高潮。◇

中僑主席譚明山致詞

協會行政總監江倩雅感謝義工、員工及社區團體。

蔡梁潔明(中)退而不休，任親善大使團主席。

文與圖︰盧炯燊

獲義工十年長期服務獎的蔡允愃 (後右二)帶同三名兒子領取獎狀各部門管理層表演「大長今」歌舞

壓軸抽獎掀起陣陣高潮

表彰典禮提供韓式美食

周潘坤玲頒獎狀給住客義工麥永生

2018年5月

中僑通訊

謝各界慷慨捐助從此變得不一樣

中僑善款服務多範疇中僑互助會是加西地區最大的非牟利社會服務機構之一，能夠提供不同的計畫和服務，全賴個人、商業機構及各界人士的捐贈，而善長們的支持，使中僑得以繼續維持高質素及穩定服務。至於獲得中僑服務的人士，

在融入社區的旅途上，也有善長們一直的陪伴。感激各界以不同的方式捐助，在2017年，中僑所獲得的善款支持了以下服務： ‧透過中僑心理熱線幫助有需要人士。該計畫主要為長者、新移民以及面臨家庭暴力或心理健康問題的人士，提供資訊和情緒支援服務。 ‧中僑的輔導計畫，透過通曉廣東話、普通話和韓語的專業輔導人員，為有需要的家庭、夫婦、以及受家庭暴力

中僑百萬行招募義工

和精神健康影響的人士，提供輔導服務。 ‧中僑的多元文化幼兒發展計畫及家庭資源中心，主要協助移民兒童建立基礎，在適應新文化環境後進一步發展。 ‧透過與長者及其家庭成員合作，協助長者維持健康及獨立、促進社交聯繫，部分更在長者日間中心獲得所需基本服務。當生活及經濟環境有所改善，想到為他人付出及對社會作出回饋時，透過慷慨捐贈，既能表達你的意願，又能取得稅務優惠，其意義可能超越你所想像。◇

8月17及18日列治文河石大劇院舉行

肥媽瑪麗亞中僑慈善演唱去年中僑百萬行，中僑金龍率眾前進。中僑基金會一年一度的「中僑百萬行」今年進入第33 屆，將於7月15日(星期日)在士丹利公園內林百文公園(Lumbermen’s Arch)舉行。活動收益會用作支持中僑互助會的社會服務，例如：家庭輔導、青少年服務、婦女服務及長者服務等。這類服務對社會極為重要，但卻缺乏政府資助，因此需要各界支持。「中僑百萬行」每年均有數以百計義工協助，才能成功

舉行。義工朋友也可藉活動提升領導技能、組織能力、發揮團隊精神及認識新朋友，回饋社會。今年義工招募已經開始，有不同類別。查詢請致電中僑基金會︰604-408-7228或電郵 fundraising@success.bc.ca。有你的支持是非常重要的，請馬上報名成為中僑大家庭的一分子﹗更多中僑百萬行的籌款及活動相關訊息，請留意本報消息。◇

肥媽瑪麗亞2018中僑慈善演唱會將於8月17 日及18日兩天在列治文河石大劇院 (River Rock Show Theatre) 演出。這是繼2014年之後，肥媽再

5月‧MAY‧2018

期

讀者Vincent在西班牙巴塞隆拿閱讀《中僑新天地》歡迎讀者提供照片，請寫下姓名、拍攝日期、所在城市，郵寄中僑互助會出版部或電郵 publications@success.bc.ca，註明「新天地伴我行」。本刊保留刊登與否權利，照片恕不退回。◇

出版：中僑互助會出版經理：李成彬編輯：中僑新天地編輯委員會名譽編輯顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌總編輯：盧烱燊執行編輯：阿濃、陳朗、陳吳乃、陳華英、陳國燊美工：廖衛國植字：袁林麗馨、羅愛廣告：廖偉明、百爵廣告公司校對：曾順成、陳天良、李黃惠芳、冼陸艷顏潘吳瑞瓊、潘陳妙瓊、唐趙英蘭發行：中僑新天地發行組義工

下期出版日期：6 月 4 日

次來到溫哥華協助中僑籌款演唱。肥媽是香港著名的歌手、女演員、女主持人。1985年開始她的職業歌唱生涯，獨特的演唱風格很快就吸引了音樂界的關注。1988年，收錄她首張專輯的歌曲《友誼之光》更獲得香港的「十大中文金曲獎」。在2013年10月，肥媽與陳潔靈 (Elisa Chan) 及葉麗儀 (Francis Yip) 在香港體育館舉行了兩場演唱會，全場爆滿座無虛席。除了歌唱外，她還活躍於電視節目，主持自己的電視烹飪節目。 2018肥媽瑪麗亞中僑慈善演唱會的收益，將用於中僑互助會缺乏政府資助但是社區急需的服務上，例如中僑心理熱線、家庭輔導、青年校園及領袖項目、及護理安老院等服務。演唱會門票現已發售，票價為$68 、98、138、198 (VIP)。購票及查詢請電︰604-408-7228或登入www.successfoundation. ca。8月17日及18日，河石大劇院肥媽與你不見不散！◇

松鶴天地392期

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本刊前身為《松鶴天地》，1985 年創刊。每期順利付梓，實賴各界義工鼎力協助，特此致謝。