江倩雅︰盼擴大服務
P.3
法官巧判大麻屋充公案
P.5
水都威尼斯
P.16
中僑星輝夜籌得65萬元
P.32
2018年
4
月
中僑新天地39期 松鶴天地391期
www.success.bc.ca/evergreen
Published by S.U.C.C.E.S.S.•APR•2018
歧視華人認錯 台山話讀文本
溫市府4.22道歉 (左)1887年從卡路街向東望向都板街(現稱片打街)，後成華埠的核心；(右)現在的景貌。
卑詩省溫哥華市政府2017年11月1日一致通過，就歷史上歧視華人向華社道歉的「報告」，經 過4個月的籌備及商定後，溫市府定於2018年4月22日正式向華社道歉，這是繼聯邦政府、卑詩二 埠市府及卑詩省府後，第四個就歧視華人的歷史錯誤，正式道歉的行政轄區政府。 文︰盧炯燊
根
據溫哥華市政府公布的具體安 排，4月22日(星期日)市議會將從 市府議事廳移師到華埠的中華文化中心 林思齊大禮堂舉行，當天下午2時正式道 歉。道歉文本分別由市長羅品信(Gregor Robertson)以英語；前市議員、退休省級 法官、御用大律師余宏榮以四邑的台山 話；前市議員、中僑互助會創會主席暨 贊助人葉吳美琪以粵語宣讀。 四邑古稱岡州，即廣東新會、台 山、開平及恩平的合稱。道歉主要針對 1886至1947年間，市府對華裔制訂的歧 視政策，而當年到來的鐵路華工及早期
從中國到來者，主要是來自四邑一帶， 亦是受歧視的主要族群，故決定採用四 邑的台山話為宣讀語言之一。 有關道歉儀式按原來安排是在4月17 日在市府議事廳正式舉行，並於22日在 中華文化中心向華社宣讀，但為了讓更 多人能夠見證，故重新作這樣安排。若 林思齊大禮堂容納不下所有觀禮者，更 會在場外架設大屏幕直播過程。 根據安排，致歉文本宣讀後，將請3 位社區人士作出回應，分別代表老兵、 僑團及青年，由於不涉及「人頭稅」問 題，因此不會有「人頭稅」苦主後人
圖︰VPL
代表。道歉儀式當天的下午1時至4時， 舉辦「唐人街文化日」，安排多項活動 活動，歡迎各界到華埠享受獨特文化， 包括品嘗中式美食、遊戲玩樂、音樂舞 蹈，讓大家「走進歷史體驗文化」。 估計當天最少會有逾千人到來觀禮及 參加活動，故於中午12時至下午4時，華 埠部分道路將會封閉作為活動場所。 溫市府職員是經過一年時間，完成 名為《從排華到平等公民權利：檢討早 期華裔居民面對溫哥華市的歧視政策》 報 告 ( 簡 稱 「 報 告 」 ) (Preliminary Re-
(轉下頁)
本月專 題
溫市府不光采的歷史 溫哥華在1886年4月6日正式開埠立 市，但是從第一天開始，便出現歧視華 人情況。1887年1月，溫哥華市議會讓一 批白人在市議會內商討如何驅逐華人， 第一任市長麥克林 (Malcolm Alexander MacLean) 更被指是歧視華人推手之一。 根據「報告」所列舉溫哥華歷史上 的種種歧視內容，其中包括︰ 華人生病，最初只能住在醫院的地 庫，後來更專門以俗稱「唐人醫院」的 聖約瑟醫院 (Mount St. Joseph’s) 來收容華 人，目的是讓他們與其他醫院隔離。 華人去世，不能葬在溫哥華墓園， 意味著遺骨只能等待送返唐山，也有部 分葬在二埠，但墓地現已興建中學。
透過在部分地區禁止華人購買及租 住房屋物業，實施隔離政策； 1900年溫市府要求省府向聯邦施壓 「全面驅逐黃種人，特別是華人」。 20世紀初溫哥華出現一個名為「反 華聯盟」(Anti-Chinese League)的團體， 成員包括市長及多個市議員。 自1890年開始，所有市府合約內， 加入禁止僱用華人條款。 1914年曾有市議員動議禁止華人子 弟入讀學校，雖未獲通過，但1928年開 始，華人兒童及家長，每星期有六天禁 止進入公共泳池，直至1945年才撤銷。 1886年實施禁止華人選舉投票權。 1952年溫市府才聘請第一個有華裔
血統的職員。 除了「報告」所列舉的之外，未在 「報告」的還有市府在1937年逼使華人 餐廳停止僱用白人女性，否則會吊銷執 照，雖然一群年輕白人婦女上街抗議， 要求繼續在華人餐館任職，但最後未能 如願。 加拿大婦女在1918年取得聯邦選舉 的投票權，但加拿大華人要等到1947 年，二次大戰後才取得投票權，可是溫 哥華市府針對華人的活動沒有停止。 1973年，市政府以興建8條行車線的 公路為名，強行在華埠徵地，遭到強烈 反對，因為一旦建成，勢將華埠撕裂得 支離破碎，該計畫最後激發起華埠及溫
上世紀初溫市街頭的宣傳板， 說明只有白人才有投票權。 哥華市民強烈反彈，最後雖被擱置，但 仍然遺留喬治亞天橋(Georgia Viaduct)。 1975年，溫市府以溫度不符標準為由 查封5家華人燒臘店，觸發連串抗議。◇
時任中國總領事駁斥 華人不願意留加說法 溫哥華首任 市長麥克林
(上)實施排華 法期間，家眷 無法入境，唐 人街只見男人 不見女人。 (下)唐人街的 華人1968年遊 行抗議溫市府 的不公措施。
一般認為，華人在加 拿大遭到歧視，是從聯邦 在1885實施《華人移民 法》，首次向華人徵收人 頭稅的條款，之後在1923 年實施《移民法》(又稱 《排華法》)達至高潮。 其實聯邦政府對於華 人的歧視，早在太平洋鐵 路即將建成前就已出現。 當時，卑詩省政客及工會 向聯邦施壓，要將華人完 全排擠於加國社會之外。 當華工完成貫通東西 兩岸的太平洋鐡路後，反 對華人的人，尤其是來自 卑詩省者就以有色眼光反 對華人留在這年輕國家。 1885年5月4日，首任 總理麥當勞(John A. Mac-
donald)在下議院的一次講 話中正式提出排除華人。 「當中國佬來這裡 時，他們打算回到自己的 國家，不帶同他們的家人 到來；他們是外國人，為 了個人目的在陌生土地寄 居的人；他們與我們沒有 共同利益。中國佬為我們 提供勞力以賺取金錢，但 這些金錢不會在加拿大 結出果實，不會在這裡 投資，只會把金錢帶返中 國……他們沒有英國人的 本能或夢想，因此，不應 該有投票權。」 但當時也兼加拿大華 僑領事事務的中國清政府 駐金山(三藩市)總領事黃 遵憲，在「皇家報告書」
(Report of the Royal commission on Chinese immigration) 中發聲明反駁： 「有人指責華人並不 打算移民到外國居留，只 是為了賺取一筆錢，然後 返回中國自己的家園。但 你必須記得，來到這國家 的華人移民，被剝奪其他 公民所享有的一切權利， 是法律迫使他們作為外國 人。我知道，如果他們 獲准許入籍和可以享有權 利，很多華人都很喜歡與 家人在這裡永久居留。」 然而黃遵憲的聲明， 在加拿大的官方歷史上幾 乎被忽視，歧視及排華的 法例陸續出籠，也反映當 時弱國無外交的情況。◇
道歉後應有跟進行動 search on Historical Discrimination Against Chinese People in Vancouver)，於2017年10 月31日由溫哥華社會規畫師 黃永安向市議會陳述；市議 會11月1日投票前聽取社區人 士的意見，有9人發言，他們 就道歉事宜及如何保護華埠
(續上頁)
2
遺產，提出很多具體建議。 市 長 羅 品信 表 示 支 持 道 歉報告以及其中提出的建 議。他說，就歧視華人歷史 向華社道歉，是溫哥華向前 邁出的一大步，代表市政府 正視過去的錯誤；此外也是 保護族裔文化的重要一步， 向種族仇恨者表明，他們在 溫哥華是沒有容身之地。
2018年4月
發 言 的 公眾 則 包 括 退 伍 軍人吳英超、中華會館理事 長姚崇英、「慶祝傳承溫哥 華華埠歷史文化」委員會主 席馬清石、加拿大世界華商 全國總商會主席黃國裕、葉 吳美琪及多位華裔民眾。他 們都支持市府向華人道歉， 並提出市府道歉後應有的跟 進行動。◇
聯邦政府紀錄顯示，自1923年《排華法》後，24年內僅有23個華人入境。
问人 物 寫 真
接棒擔任中僑護理服務協會行政總監
江倩雅︰盼擴大服務 文︰盧炯燊 圖︰受訪者提供 夠實現蔡梁潔明在列治文設立護理安老 院的願望。 Sinder現在已是「院長」身分，但 在接受《中僑新天地》記者訪問時，口 中一直以「院長」來尊稱蔡梁潔明。她 說，儘管蔡梁潔明已經退休，但在護理 服務協會的同事心裡，她仍是「院長、 老闆」。飲水不忘掘井人，江倩雅說， 「院長」留下一個堅實的基礎，為以後 的發展定下良好的底子。
大，這是「院長」退休時唯一未了的願 望，在榮休晚宴的發言中也念念不忘這 個計畫。作為她的接棒人，Sinder當然期 望能夠早日達成，目前這個問題最大的 挑戰是怎樣找到「地皮」。 「其實市政府也知道有這個迫切需 要，問題在於沒有地。」眾所週知，大 溫地區房地產價格持續飆漲，「地皮」 當然是最重要部分，有了地其他建築就 容易辦的多。Sinder期望有合作夥伴、社 區人士可以在這方面給予支援。
最大挑戰找「地皮」
江
倩雅(Sinder Kaur，上圖)今年1月 起，正式接過蔡梁潔明榮休後的 棒子，擔任中僑護理服務協會行政總監， 領導護理服務協會制訂協會未來的目標， 繼續服務公眾。目前最大的計畫，就是能
「在老闆領導期間，服務協會的設 施由安老院、日間中心，到樂群苑逐步 發展起來，真係好厲害啊！」Sinder自言 很幸運，從第一天開始，即跟隨著「院 長」見證每個項目的設想與完成。 隨著華裔人口的增加以及老齡化， 列治文設立護理安老院的迫切性愈來愈
中僑服務獲認同 她指出，中僑在護理安老方面很有 優勢，因為無論在服務、品質、知識等 方面，都獲得社會認同，都得到外界， 無論是省府或是公眾的信心和信任。此 外，與社區的夥伴關係也十分良好，她 期望能夠憑藉這些優勢，能有助爭取資
源，擴大對公眾的服務。 當然，新人上場自有一番新氣象， 除了安老院外，Sinder還希望在社區服務 方面有創新思維，將服務直接帶給家居 的長者。「改變還是有的，但最大的挑 戰還是營運資金。因為護理服務協會的 營運撥款，基本是來自政府、溫哥華沿 岸衛生局，所以發展計畫仍要按沿岸衛 生局的指引及政策。」她說。 「Home is the best.」(長者留在家居 最好)就是政府護老的政策，Sinder說， 護理服務協會的服務也會朝著這個方向 作為配合，目 前除安老院， 還有很多community program( 社 區 計 畫)都是圍繞 這項政策。
有心 有手 有腦 理服務協會每個項目與設施的完成。她 最初是從安老院前線護士開始，兩年多 後加入管理團隊作為coordinator(統籌員) ，10年前接任安老院護理總監(Director of Care)，直接與蔡梁潔明合作，關係非常 密切。 「院長是腦，我就是她的手；她寫計 畫，我去執行。」Sinder說。「在協會要 有腦、有心、有手。」 她這樣說。心是指服務 的態度、手是對工作的 態度，腦是對未來計畫 的態度。 再回流加入中僑 Sinder自言「心」與 1997年前，她與丈夫 「手」都沒有問題，17 兒子等一家移民溫哥華， 年來對護理協會每項發 一年多後回流繼續在威爾 展瞭如指掌，有助她擔 斯醫院工作，其間繼續進 當腦袋的領導角色。她 修，取得蘇格蘭Universi覺得很幸運的是能夠加 江倩雅(右)與蔡梁潔明 入中僑團隊，彼此仿如一 ty of Paisley大學學位。 她明白，將來還是會在溫哥 家人，同事們接受她，管 華定居，因此於2001年2月，她回來考取 理團隊之間關係也非常密切，作為中僑人 了本地的護士執照，雖然返回香港。但 的感覺也不斷加深。 半年後的7月，適逢中僑護理服務協會李 中僑有家的感覺 國賢護理安老院正式開辦，她成功申請 她指出，中僑的長者服務不僅是對長 加入行列後，舉家再回流溫哥華。 者的醫護照顧，更重要的是給他們作為家 也就是說，她從李國賢護理安老院 庭一分子的關懷，使他們有在家的溫暖。 第一天開始，17年來一直參與了中僑護 印度裔的江倩雅說得一口流利港式 粵語，原來她幾歲時已隨家人由印度到 香港定居，在香港官立嘉道理爵士小學 讀書並直升嘉道理爵士中學畢業，之後 投身護理行業，1987年在葵涌醫院接受 護士訓練，畢業後成為註冊護士在威爾 斯醫院任職，分別在多個部門工作，當 中也包括老人科。不論從生活、讀書、 工作等都與一般香港人無 異，說得流利港式粵語自 然順理成章，就算兄弟姊 妹在家使用的也是粵語。
江倩雅(右五)與中僑護理服務協會同事參加活動 「香港的護理工作與在中僑的長者 服務，完全是兩回事。」作為一個新移 民，Sinder自言在移民路及工作方面很是 順利，但長者服務與以前的護理工作是 截然不同，每方面都要學習。即使是擔 任了領導角色，但任何一個崗位都有它 不同及學習的地方，正是「活到老、學 到老」，一生都在學習。◇
(上)江倩雅取得蘇格蘭University of Paisley大學學位之影。 (左)江倩雅 在香港擔任護士時與同事融洽共處。
2018年4月
3
新
趣
穿越民居六層樓
重慶「神」級輕軌
39 Service Battalion 第三十九軍事服務 團
重慶輕軌「李子壩站」 在大廈六樓，地下不是 商鋪而是出入口，並形 成穿越民居的奇景。
1 . 通 過 培 訓 強 化自我 和 專 業 的 技 能。 2 . 旅 行，探 險，和 接 觸 新 事 物。 3 . 挑 戰自己。
文與圖︰Travis Lo
4 . 許 多 不 同 的 職 位 可 供 選 擇。 5 . 空 餘 時 間 可 賺 錢。 6 . 受 訓 期 間 如 接 受 專 上 教 育 每 年 可 獲 $ 2 , 0 0 0 元 津 貼。 7 . 一 個 士 兵 每 個 夏 天 可 賺 取 高 達 $ 1 2 , 0 0 0 元。 8 . 很 多 和 你 同 樣 的 人 已 加 盟。
中國山 城重慶由於 地理環境， 自古對外往 來都是險阻 重重，因而形成自己獨處一隅的格局； 也因為如此，決定了她的市內交通設 計，讓外人看來匪夷所思。 例如重慶的輕軌，在一座住宅大樓 中間穿越而過，由於景致相當奇特，甚 至揚名國際。這就是輕軌2號線「李子壩 站」，穿越了19層高的大樓，車站就在
(上)呈波浪形的馬路；(右)重慶地鐵曹家灣站， 居然開在荒山野嶺，又是莫名其妙。
4
2018年4月
未來出路 專業學習
補給品管理 廚藝訓練
行銷企管業
必須是公民 無刑事紀錄
汽車技術業
槍械技師
體格健全
汽車駕駛業
學歷達10年級或以上
人力資源及財政管理
旅遊餐飲業
年齡由16歲至55歲
物流操作員 車輪技師
大樓的6樓，乘客出入都要乘 電梯到大樓6樓。 這個獨特的景觀曾經引起 外國媒體的注意及報道，標題 甚至用上「下一站，廚房」。 不過對重慶人來說，則是少見 多怪，根本沒甚麼特別，只是
專業接軌
入伍資格
第三十九軍事 服 務 團 , 招 募 官 羅 錦 添 少 校 每逢 星 期 三 晚 上 7 時 前 往 查 詢 該團位於列治 文 4 號 路 ( No . 4 Rd . ) 5 5 0 0 號 電話: (604) 238-2325
生活一部分而已。 此外，在巴南區有一條長300米 的馬路隨地勢高低而建，居然呈波浪 形。有人會有疑問，坐車時會否像大 海行舟，上下沉浮？ 筆者開車走過這條馬路，其實感 覺並無異樣，只不過是一般馬路上斜 落斜而已。因為「波浪」相距較大， 從外觀看，又的確特別。◇
法 裡 法 外
層層拆解控辯雙方證據
法官巧判大麻屋案书 大麻屋的破壞情況(皇家騎警提供) 本欄上期談到，一名曾姓男子把位於列治文Bakerview Drive 的房屋給李姓前妻 用來種大麻，遭政府申請充公而抗辯。根據藥品物質管制法第19.1（3）的規定， 如避免給充公業權，必須證明並沒有串謀，辯方因此從這方面入手。
曾
男 聲 文︰余宏榮 稱完完全 不知道，也 (退休卑詩省級法官) 沒有理由懷 疑前妻會利 用該房子種大麻，並強調在辦完房子 交易手續後，沒有搬進去，理由是他 為兩個孩子交付了私立學校的學費， 所以決定將房子出租，因此當李女表 示會幫他將房子出租時，他想也沒想 就同意了。基於上述原因，辯方說曾 男並非李女的同謀。 控方的證據是，曾男給警方的口 供，只是說李女是房子的租客，但沒 有向警方透露是他的前妻，也是他兩 個孩子的媽媽，更沒有提及李女是該 房子按揭的擔保人。他向警方表示， 李女每月將租金用現金交付他，但在 庭上則說每月存進銀行。 曾男明顯是想撇除與種大麻之 事，所以落口供時盡量避免透露與李 女的真正關係。在庭上，曾男所給的 證供，目的也是說明與李女關係並不 密切，不知道她利用房子種大麻。 但對筆者來說，曾男這些說法是 欲蓋彌彰，反而令我覺得他的證供是 很有問題的。第一，他聲稱完全沒有 問李女租金的事是不合常理。第二， 假如他真的不知道李女住處、工作及 經濟情況，他會讓李女士直接將租金 存進銀行嗎？ 既然曾男在離婚後李女就沒有交 付過贍養孩子的費用，加上他是唯一 要承擔養活他母親和三個孩子的人， 在正常的情況下，不聞不問的態度不
應，也不會這樣做的。 他承認在2006年2月曾經因為超 速駕駛一輛 Dodge Caravan 被警察 截停，更提到當時車上的乘客是李 女的妹妹。此外，警員在截停他的 汽車時，發現車內有大麻味道及與 種植大麻有關的材料和泥土。調查 種植大麻案件的警員也發現這輛汽 車曾停在 Bakerview Drive 房子前。 雖然當這些資料加起來是不足 證明曾男是有份參與種大麻，但客 觀分析，曾男與李女的關係肯定不 是像他所講的那麼簡單。甚至可以 說，加起來的資料反映他有份參與
或早己知道種大麻之事。 此外，警察在李女身上找到曾男 在溫東19街房子的鑰匙； 李女是 Bakerview Drive 房子按 揭的擔保人，她在按揭文件上所用 的地址是溫東19街的地址； 他信任她會將房子出租，並將租 金直接存入銀行；他與李女離婚後 還繼續與李女的妹妹保持聯繫； 當警察送遞有關此案件的文件 時，是在溫東19街找到李女； 根據上述分析，曾男與李女的關 係並非如曾男所講的那樣，也就是 說，他這方面的口供並不可信。
咁低收入 條數點計？ 另外讓我懷疑的是曾男要租出 Bakerview Drive 房 子 的 理 由 。 根 據他的口供，他原要搬離溫東19街 的房子到該房子去，因為他媽媽不 想繼續留在丈夫離世時所住的溫東 房子，他也相信溫東的風水不好， 但因為支付了兩個孩子的私立學校 學費，才改變主意決定出租。客觀 分析，為了節省幾千塊錢而不管風 水，更罔顧母親要求，不是很有說 服力。 更值得思考的是，曾男說他每 個月大概有4000元收入，但根據他 的報稅紀錄，他在庭上公開承認他 所講的收入都是假的。因此我相信 他從2000年到2008年向稅局申報的 收入，都是低於他實際收入。 就算他每個月收入真的是4000
元，但那也難以明白他是如何利用 他那些收入去維持在案發前的生活 狀況。包括照顧他的母親和住在中 國廣州的現任的妻子，李女離婚後 一直都沒有付過給兩子女的贍養 費，而且李女與前夫所生的女兒也 是跟他一起生活的。更難明白的 是，三個孩子都在上學，其中兩個 都是讀私立學校，學費每年就要一 萬元。加上他每年都會回去中國探 望妻子一次。按道理以每年不夠4萬 元的收入，在交付入息稅、地稅、 保險費和每個月的貸款後，剩下來 的錢如何應付整個家庭開支？ 根據以上分析，筆者同意控方 所指，曾男買下Bakerview Drive 的 房子，唯一目的是用來種大麻謀取 利益。
最終的判決 李女利用 Bakerview Drive 的房子種大麻，辯方 並沒有充分證據證明曾男是無辜的。根據19.1(3)章的 規定，筆者在決定是否發出沒收令前，必須考慮罪行 的嚴重性、犯罪的具體情況及曾男是否有刑事記錄。 絕大部分的人都知道非法種大麻是非常嚴重的 罪行。此案涉及規模龐大共760棵大麻，價值是25萬 5000元到42萬5000元。偷電種大麻導致火災的風險極 高，嚴重影響鄰居及附近房屋的安全。根據這些大麻 的成熟程度，種大麻是該房子交易後就開始，也就是 說整個行動是有預謀的。考慮到有人以36萬5000元作 為房子的首期為投資、大麻的數量、房子的旁門加裝 了鐵捧和托架，可以說這是有計畫的非法活動。 雖然曾男沒有刑事紀錄，也知道沒收整個房產對 他的家人會有一定的影響，但考慮到種大麻的規模， 以及其危險及複雜的程度，加上他在庭上公開承認從 2000年到2008年呈報的所得稅都不正確，這等於逃 稅，因此判處具阻嚇的懲罰是很有必要的。因此，筆 者判決政府完全充公整間房子的業權。◇
STD,DP20170080,#2
VIETNAM HOUSE RESTAURANT
越南之家餐廳
馳名牛肉七味 $29.50 超過69味越南地道美食 Cóm-飯；bǔn -米粉；Phō-河粉
不含MSG
越南之家餐廳
BBQ雞(一件)和 豬肉(一件) 配白飯
$ 9.50
自製素菜春卷 $5.99 鐵板燒香茅牛肉(2人用) $19.50 七天營業早上10時至晚上9時 歡迎社團及生日派對預訂
電話 604.251.1268
2122 E Hastings St. Vancouver, B.C. V5L 1V1 Wed Mar 07 2018 12:53:57 GMT-0800 2018年4月 5
保 險 精 靈
出門勿忽視 上
期談到去年 底 旅 遊 生 病的小經歷，帶出 了旅遊保險的保障 作用。今期再講一 個另一個人客的經 黎國成 驗，希望提醒讀者 (資深保險顧問) 不要忽視旅遊保險 的重要性。 數年前，我一個客戶和友人往紐約 探朋友，出發前我已替她們買了適當的 旅遊保險。抵達紐約當晚，二人去到預 訂好的旅店休息，準備之後的旅程。 睡到半夜，我的客戶起床去洗手 間，由於不想騷擾朋友睡覺，只開了很 暗的燈光作照明，並且放輕腳行走。方
旅遊保險
便完畢，正要開門出洗手間，但洗手間 實在細小，且燈光很暗，當一轉身時， 一隻腳不知踢到那裏，竟然失了重心， 腳一滑，身子向前傾，頭撞在洗手盆的 檯角，隨即頭破血流，這一撞驚醒了在 熟睡的朋人。 開燈一看，不得了，傷口著實不 小，可幸她兩都是護士，基本的止血常 識也有。一輪急救後，血止住了，之後 立即召的士往醫院求診。 情況雖然混亂，但客戶沒忘記打電 話給我問關於旅遊保險應如何處理，我 叫她去到醫院時要把旅遊保險單展示給 入院登記處，叫醫院直接將醫療費帳單 寄給保險公司收錢，但她還是要先付100 美元的入院登記費。
同一時間，我在溫哥華立即致電保 險公司備案。保險公司說那100美元入院 登記費，可在返回溫哥華後申請索回。 幾個小時後，人客再打電話過來 說，傷口縫了數針，醫療費共700多美 元，醫院會將帳單寄去保險公司收錢。 擾攘了大半天，兩人才正式開始行程。
「競艇」也是這兩個國家一 種帶賭博性的馬達快艇競速賽， 賽事活動通常都在湖泊、河川或 海邊舉辦。每回6艘快艇參賽， 每圈600公尺，一場比賽要跑三 圈。快艇時速可達80公里。雖然 是特殊的競速比賽，但一開始就 同時有男、女選手。
賭博活動五花八門 踏入春季 假期，很多朋 友都會出外旅 陳碧菲 遊，除了欣賞 名勝風景外， 卑詩預防問題賭博 更會嘗試各種 及輔導計畫輔導員 的美食，享受 一下當地的風 土文化。由於賭博的方式多樣化，有時 候會不自覺地參與賭博活動中，是次會 向大家介紹一下東南亞國家中常見的賭 博活動，讓大家知道多一些關於賭博的 資料，提高警覺避免問題的產生。
菲律賓：鬥雞 鬥雞時將把兩隻性情兇猛的公雞放 在一起，它們就會激烈地互相啄咬起 來，還會用劈擊對手。鬥雞的場面是相 當殘忍的，兩隻雞斗得難分難解，勢不 兩立，鬥完後雞冠流血，啼叫無力。玩
我又有另一個客戶，她每次出門， 總會叫我替她買旅遊保險，那管只是去 鄰國小鎮一天遊，因為她見過有人在美 國出了意外要入院那種狼狽的情況。人 就是有這樣的心態︰意外？不會發生在 我身上的。旅遊保險？不需要吧！ 但意外畢竟就是意外！◇
人都有，可以將贏來的小鋼珠拿到隔鄰 店鋪兌換香煙、食品雜貨、電子產品、 銀飾或金飾等等，也可以將贏來的商品 轉售，間接換取現金。 以上提及的全是有賭博成份的活 動，如果大家真的有興趣，可以去觀 摩，毋須用金錢押注，得到的樂趣也不 會減少。◇
日本︰彈珠
日本的彈珠店非常流行
彈珠 (pachinko) 是一種在日 本相當流行，類似吃角子老虎機 器的變相賭博遊戲機。街頭巷尾 到處都可看到。多半位於車站附 近，店內店外裝飾明亮，男女客
免費輔導及諮詢 卑詩預防問題賭博 24小時保密熱線:1-888-795-6111 bcresponsiblegambling.ca 社區講座：778-869-3379
家會押注在自己心水公雞上決定輸贏。
日本/南韓：競輪及競艇 「競輪」這是日本及南韓兩國一種 特有賭博性的自行車的競速比賽，先在 日本出現再傳到南韓，利用運動來賭 博。過去大部分的賽車手都是男性，在 2012年開始舉辦「女子競輪」，因此玩 家也可以下注任何一位女性賽車手。通 常每場有9名賽車手，在競輪場展開2000 至3000公尺距離的競賽，平均時速可達 70公里。
PETER MACDONALD
INSURANCE AGENCIES LTD.
代理各類保險： 汽車、商業、房屋、醫療、人壽、旅遊 服務大溫地區超過 35 年， 信用保證，價格公道。 Email: info@wongsinsurance.com Website: www.wongsinsurance.com
5606 Victoria Drive, Vancouver (at E. 40th Ave.) 網址：www.pmacdonaldins.ca
電話：604-321-9125
6
2018年4月
提供廣東話 及普通話服務
傳真：604-321-9586
投 資 理 財
2017 年度 個人稅務概要(下) 鄺劉金嫦會計師
報要求，只須在稅表中的附表三，填報 有限度的資料，2017年更增加要求，要 另外填報一份特別的表格T2091，要求詳 盡的資料。
2017年度 的個人收入報 稅限期在4月 底，上期除了 談到個人免稅額、教育免稅額、教育及 課本免稅額、交通免稅額有新措施外， 另有幾項要特別一提的：
長者家居裝修費可申報醫療費
學費範圍的擴大 2017年的其他新稅務措施，其中一 項是在學費方面，以往只限於專上教育 水平的學費，但2017年開始，可申報的 費用伸延至職業技能的培訓課程，毋須 要在專上教育水平。
比方學習語言以提高職業技能的均 可申報，只要學生的年齡在16歲或以 上，以及入讀教育機構以改善其職業技 能的便可。
售出自住房屋須填報表格 自從2016年開始，所有售出自住房 屋都要申報，即便是在收益完全可以豁 免的情況下，亦無可倖免。2016年的申
為著方便家中長者或殘障人士在家 中的活動而花費的家居裝修，聯邦有免 稅額，最高申報額$10,000，可獲扣稅 15%；卑詩省方面，更加是現金的退回， 最高申報頧$10,000，可退回10%；此外 這筆開支亦可以申報醫療費，聯邦及卑 詩都可扣稅，一筆支出，三項申報，極 盡划算，請不要錯過啊！◇(下)
何時提取CPP最化算？ 鄧愛玲 註冊財務規劃師
加拿大退休金 計畫(Canada Pension Plan， CPP)是 經 通 貨膨脹調整後，為 退休人士提供的每 月生活費，只要你 曾經在加拿大工作過，曾扣起部分薪金 供款，就有資格領取 CPP 退休金。2018 年度CPP的最高額為$13,601.04(每月 $1134.17)，不過，由於有不少人在加 拿大的工作期間太短，或是職業收入太 低的緣故，所能收取的 CPP 遠低於這個 數字。 所能收取的CPP退休福利，是你從 18歲至退休，以曾供CPP工作年度(可以 撇除其中17%最低收入的期間)來計算。 截至2017年10月，65歲開始收取CPP 的，平均每月只有$641.63，每年平均 $7,700。 開始提取CPP的標準年齡是65歲， 但你在60歲時，就算仍在工作，也可 以選擇申請提取，早享退休金；若選 擇延遲到70歲提取，則可額外增加退 休金。60歲開始提取，若仍然有工作收 入，你及你的僱主仍然要從薪金中繳交 CPP供款，直到65歲為止。 65歲至70歲仍有工作收入則無須 繳交CPP供款，但也可選擇繼續供款收 取更多退休後福利(CPP post retirement benefit， PRB)。 但 未 有 領 取 CPP的 人
士，在65歲至70歲期間的工作收入，都 必須供款，沒有供與不供的選擇。 CPP份額以65歲為基準，每早一個月 開始提取，退休金降低0.6％，每延遲一 個月，增加獎勵0.7％。若然你認為百鳥 在林不如一鳥在手，一到60歲就開始提 取，那從此以後所收取的每月收入就是 基準的64%；反之，若延到70歲，以後所 收取的每月收入就是基準的142%。 以下是提早或延遲開始的數字(假設 可提取最高額，未計算通脹調整): 提取年歲
減/增
60
-36.0%
$ 725.87
61
-28.8%
$ 807.53
62
-21.6%
$ 889.19
63
- 14.4%
$ 970.85
64
- 7.2%
$ 1052.51
65
0
每月可得
是因人以異。我有些客戶雖然在60歲已 經退休，但等到65歲過後才開始提取， 也有客戶仍然工作，但在61、62歲即開 始提取。要考慮的因素包括健康狀況、 預期壽命、積蓄、現金流、稅階—— 退 休期間的收入是上升還是下降，和對 OAS、GIS等其他政府褔利的影響等。
加拿大的平均預期壽命為男性84 歲，女性87歲，若是煙不離手，酒不 離口，懶做運動之人，當然是早點開 始提取較為穩妥，若你平常注重均衡 飲食，有適量運動，而家族中人又大 多活過8、90歲，那還是延遲提取得益 較大。◇
$ 1134.17
66
+8.4%
$ 1229.44
67
+16.8%
$ 1324.71
68
+25.2%
$ 1419.98
69
+33.6%
$ 1515.25
70
+42%
$ 1610.52
計算起來，若在60歲開始提取，較 諸65歲才開始提取，雖然有早收5年的優 勢，但到約74歲時就已扺銷了，若延遲 到70歲才開始提取，能活過86歲就穩賺 了。 何時開始提取CPP最理想?答案絕對
2018年4月
7
新
松
業 餘 興 趣 每個人都有自己 職業之外的興趣，有 的人喜歡打麻將，有 的喜歡卡拉OK，有的喜歡跳舞，有的喜 歡玩拳術，有的喜歡繪畫書法，有的喜 歡唱粵曲京曲，客串登台表演。最近， 我去了一位朋友家作客，他的夫人是退 休護士，現在愛好搞十字刺繡，繡出許 多別具風格的作品，有風景、人物、花 卉，構圖和配色都很美麗悅目。 我的業餘興趣是雕塑。早在上世紀 70年代初，在香港的時候，便開始搞雕 塑，大型的沒有場地不敢搞，便選擇了 小型的陶塑。起初跟何炳聰老師學陶
塑，他是石灣陶塑專家，不僅熟悉石灣 陶塑師傅，而且懂得自己製釉。 我在他那裡塑了一個太白舉杯邀明 月，他給我上了自製石榴紅釉，拿去青 山公合窯燒，這是我第一件作品。我在 他那裡又塑了一個屈原，上了藍釉，也 在公合窯燒。後來，我索性從英國訂購 一座電窯，自已買陶土，在家裡業餘玩 弄，照何老師的釉方製釉，繼續揑塑燒 製。有一次，揑成一個達摩，上了紅 釉，因為溫度和時間燒過頭，產生窯 變，變成赭黃夾綠、彩色斑駁的一件稀 有作品。 我再將陶塑翻成石膏模或橡膠模，
Amigos
許行
塑成石膏像，有立體的和浮雕的。為了 塑造真人像，我便學習素描，對着一些 熟朋友畫人像素描。又去中文大學校外 課程學銅版畫、絲網印和國畫，自學油 畫和水彩。 退休後，要移民加拿大，便將電窯 賣了。來溫哥華不久，繼續玩雕塑，便 去社區中心陶藝室做陶塑，這裡的陶藝 室真好，陶土和釉彩任用，上釉後可以 幫你放進電窯裏燒。 我在社區中心陶藝室塑了一些人 物，後來再去一間學校選修雕塑課程， 學會用泡泡膠塑造作品，也學會倒臘 模。本來可以送去鑄銅廠製成銅雕，但
是費用太貴，便放棄了，改而設法自己 製成仿銅作品。有時候為了避免燒製麻 煩，索性讓作品保持泥土色澤，或者改 用油泥塑。 後來我對木雕發生興趣，便在舊木 板上寫上字，用刀雕刻後塗上油彩，便 成了木彫書法。近年來愛玩紙漿畫，將 一些廢紙打成紙漿，用石膏刻模，印出 紙漿畫來，進而從素色紙漿畫發展成彩 色紙漿畫。 有朋友見到我這些亂七八糟的作 品，幫我拍照後編製成光碟，又有朋友 說可以將光碟上網，可以讓更多人看， 於是便上了Facebook。◇
伲自嫁黔婁百事乖 阿濃 百合谷
去 過 墨西哥旅 行的人大 概都會學 幾句西班 牙語，除了hola、gracias、adios 之外，也許還有amigos，朋友 這個詞在墨西哥常常聽到，特 別在旅遊度假勝地，人人都是 amigos。在墨西哥，很少見到有 人獨自現身在餐廳或商場這些 娛樂場所中，不時出沒在加美 的「孤獨狼」(lone wolf)，在墨 西哥幾已絕跡。 墨西哥人是群體生活的社會 人，他們喜歡相聚，常常朋友 一大堆，不管甚麼年齡，都是 三五成群的出現在公眾場所， 七嘴八舌的談笑風生，令人羨 慕不已。墨西哥人很少在公共 場合吵架打架，他們看似不那 麼在乎人與人之間的些少碰撞 磨擦，一句 perdon 就過去了， 他們看見人總是笑容滿面的， 瞪眼睚眥這些面孔不常有，朋 友之間見面分手時必定擁抱親 臉，非常熱絡。 朋友在墨西哥社會十分重 要，如果你跟他們說你沒有朋 友，他們會覺得你很可憐，他 們會立即主動成為你的朋友。 他們的友善有時令人吃驚，但 更吃驚的是，當他們成為你的 朋友之後，你才了解朋友在他 們文化圈裡的意義和自己有多
8
2018年4月
大的差異。 在華人的文化中，我們是怎 樣詮釋朋友這個詞？《論語》 說好朋友是︰友直，友諒，友 多聞。在與墨西哥人交往之 後，發覺他們不但符合中國人 對朋友的要求，而且他們直率 熱情，握手擁抱親臉，讓你有 被重視的感覺。他們不計算對 錯，約會遲到，臨時改期，甚 至爽約都無所謂，他們可以原 諒別人，也可以原諒自己，不 像日本人那樣嚴謹，中國人那 樣執拗。他們能開懷放達，不 會辛苦自己，遷就別人，人活 著，就是要舒適。 朋友，就是玩伴，就是一 起時快快樂樂，分手時不牽不 掛，當然，朋友也會有互相利 用的時候，但對他們來說，家 人想必更可以信賴。今日在互 聯網的社交圈裡，朋友更是一 個數字，是人氣高低的指標， 過去我行我素，獨來獨往的孤 獨狼已無立足之地，在「朋」 情洶湧的互聯網世界，沒有生 存空間，孤獨就代表失敗，名 副其實的「獨孤求敗」。 相交滿天下，知己無一人， 中國人自古對知己的要求甚 高，像伯牙子期那樣，幾乎戀 人一般的知己安在哉？但知交 至絕弦殉義，也太悲壯了，何 不學學amigos，一起時快樂就夠 了。◇
唐代重要詩人元稹，未做 官前家境貧寒，卻娶了個富家 女韋氏為妻。與他一同捱窮。 韋氏27歲便病逝，未能與 丈夫同享寬裕日子，成為一大遺憾。 為此元稹寫悼亡詩37首，最動人的是其中 三首。下面介紹其中第一首： 遣悲懷 其一 謝公最小偏憐女，自嫁黔婁百事乖。 顧我無衣搜藎篋，泥他沽酒拔金釵。 野蔬充膳甘長藿，落葉添薪仰古槐。 今日俸錢過十萬，與君營奠復營齋。 其中「謝公」和「黔婁」都是借喻。謝公 指東晉宰相謝安，他最偏愛的女兒是謝道韞， 比喻妻子韋叢。黔婁是春秋末年齊國窮士，比
喻元稹自己。最受憐愛的富家女自從嫁了他這 個窮漢後就樣樣不順，沒好日子過了。 百事之中總得舉些例子，這就要選擇了。 詩人舉了四樣： 他沒有寒衣，她就翻箱倒篋看有甚麼可當 的。這「搜」字用得好。 他想買酒，沒錢，就懇求妻子拿錢出來。 妻子也沒錢，就拔下頭上金釵給他去換錢。這 「泥」字用得好。 無錢買菜只能吃野菜和豆葉，無錢買柴薪 只能靠槐樹的落葉。這些事例真實而動人。 最遺憾的是如今他已俸錢過十萬，無法 與妻子共享，「營奠」「營齋」精神安慰而 已。◇
舊居之憶 兒子傳了一些經整理過的 狗狗舊照，很多都是初生不 久，只有數星期大時拍下來 的，背景大多是初來時住的第一個居所，之後搬 家多次，14年裡也隨著我們換了多處地方。 這天趁著風和日麗，不期然返回初來時居住 的地方看看，或許這裡屬於郊外地區，位處半山 腰，除了交通繁忙一點外，相隔十多年，內街的 社區一切景物依舊，似對外間的變化無動於衷， 也令人想起往日牠在這裡的日子。 例如屋後轉角的大草地，是奔跑之處；屋旁 一道小溪是喜歡玩水之地；週圍是散步的好去 處，混得熟了與其他狗狗都成了好朋友。 正因在山腰，常有黑熊出沒，路上也有鹿隻 踪影。記得那一天早上起床，從房間窗戶向後院
哥頓
一看，竟然看到一頭黑熊坐在梨樹下享受掉下來 的梨子。還來不及拿照相機(那時還未有可拍照 的手機)拍下來時，僅有一歲的牠，居然撲前吠 向這頭從未見過的龐然大物。 這個不速之客，居然也給這隻小東西驅走， 但在旁邊的我已嚇得捏把汗。當然隨著「見多識 廣」，就不再是這麼回事了。 由於警覺性極高，只要有沒見過的陌生人經 過屋前路過時，雖隔老遠總會吠叫一輪，就是沒 見過的「陌生人」(例如維修工人等)入屋，肯定 吠過不停。對於守衛家園當然極佳，但有時也帶 來煩惱，一次偶然打開了大門，牠吠向一名陌生 人，結果是遭人投訴。 隨著年長，警覺性依然，只是在最後的半年 裡已顯得有氣無力，現在再也聽不到叫聲了。◇
新 在北美，絕大部分家庭的生活離不開私家 車，所謂私家車，也就是有別於公共交通的巴士 之類，假如一人開車，獨來獨往，只要小心駕 駛，不會有太大問題；假如夫婦二人，一人開 車，另一人坐在副駕駛位，風平浪靜時還好，遇 有不同意見，特別是對所行駛的路線等發生爭 執，立時車內就會硝煙瀰漫。這種例子聽得太 石貝 多了，最嚴重的一例甚至氣得要離婚。 這些過於「關心」身邊司機的乘客，不分男 女，行為卻一致—— 指責司機不懂開車規則，不 知如何走他/她認為正確的路，該換線的時候不 換線，等等。 其實，開車上路對於一名司機來講，身負重 大責任，他/她先要明確目的地，然後設計要走 的路線(或許如今的GPS可免除這一步驟)，然後 就是要保證安全駕駛，這是每個人在學車階段 已經要了然於胸的原則。車子開動之後，坐在 副駕駛位的你，要給予司機充分的信任，雖然 不能輔助開車，但盡量創造一個安靜的環境， 令司機安心開車上路。 我們剛搬家到素里白石那些日子，有時需回 溫哥華辦事。那天事完之後已是傍晚，天剛擦 黑，視線不是太清楚，上了高速公路後，老公 一個不小心駛入通往本那比的另條高速路，當 然退無可退，安德烈氣得直罵自己怎麼犯這種 錯，我在旁邊馬上說：我們不是沒出交通意外 嗎？沒關係，就去本那比找間餐館先把晚飯吃 了，再研究怎麼回家，Don’t worry！後來我們真 的是在海旁道停下，找了間快餐店，一邊吃飯 一邊研究地圖，飯後順利開車回家。 有時司機開車上路，轉錯了彎，繞多了路， 請不要過多指責，最多費點時間再繞回去，天 不會塌下來，重要的是避免發生交通事故，這 才是關鍵中的關鍵！ 當司機轉左或轉右時，也請坐在一旁的你不 要指手畫腳，因為司機的位置跟你不同，從而 他的視線與視野也不同，如真的聽從你的指揮，可能就出麻煩了。 司機專心開車之時，誰也不願意有人在旁不停嘮叨，這只會增 加他的心理壓力，而人在不斷加重的心理壓力下，情緒就會有所變 化，那可能就離車禍不遠啦。 冀望每一部車裡面都充滿和諧，私家車裡無「戰爭」啊。◇
私 家 車 裡 無 戰 爭
董 培 新 漫 畫
灑脫地離開 凱 倫 終 於 灑 脫 地 走 了 。 這 次 和 以往多次入院接受手術的最大 分別，是她失敗了，最終被迫 中止了與癌魔十多年的苦苦鬥 爭，安詳地去到一個再沒有痛 苦的地方，也許在那裡她還能 與早早離她而去的丈夫見面。 她的遺願是不要為她舉行 公開儀式，光脫脫地來，光脫 脫地走，不帶走任何東西。她 的骨灰已灑在太平洋，不佔用 加拿大一吋土地。也許在某一 天，海水還可以送她返回出生 和生活了半生的故地香港，重
星島之友遠征大馬 《宋史》藝文志 篇敘：「宋代有黃石 公《素書》一卷，張 良所傳。」而《素 書》安禮篇載：「同 犇淼 志相得，同仁相憂。」 同志，志同道合之友； 同仁，憂難與共之人。 今者，綠茵場上之同志，熱愛足球 運動，多年來未嘗稍減；關懷同仁生活 起居，憂戚體貼，依然定期聚首，馳騁 球場。本地比賽之不足，且外遊切磋。 犇淼回港省親，得聞盛事焉。 由領隊陸志強、策畫孫振強、教練
地
張子岱、郭振華，隊長張子慧、孫振強率 領之「星島之友」英式足球會，日前遠征 馬來西亞，在吉隆坡及怡保，與兩市勁旅 各作賽一場，切磋球技，維繫彼此友誼， 順道觀光旅遊。 「星島之友」之成員，都是聲名顯赫 而有「噴射機」美譽之效力健兒，過往在 綠茵上之團隊精神，令人稱羨，場外之情 誼，如同兄弟，互相扶持。如今依然活躍 球壇，經常約賽，從未間斷。 據所知，星島足球會乃香港足球壇中 「巨型班」之一，在六七十年代叱吒風 雲，屢獲聯賽冠軍，勇奪銀牌、足總盃、 金禧盃和總督盃等殊榮。 張子岱表示，這次「星島之友」南征
溫那繁囂而忙碌的歲月。 凱倫應該感到欣慰，親人 都能從香港趕過來向她道別， 包括那從未見面的小孫女。 由於患病經年，凱倫早有 準備，不單是心理準備，還包 括一切具體事務安排。財產方 面，在律師事務所留下的遺囑 已羅列得很清楚，獨生女兒一 家是財產的主要受益者，另外 的部分則分贈予在加拿大曾經 參與過的團體與組織，包括婦 女會、粵劇曲藝社，以及她多 次接受治療的醫院。 由於決定海葬，毋須購買 墓地與骨灰盅，雖然如此，她 還是與墓園簽訂了一份後事的 安排合約，內容包括她的海葬
馬來西亞，已視乎各位健將的稱職位置排 陣，發揮所長，並以針對性之打法取勝； 不過，友誼第一，比賽其次。 策劃孫振強透露，「星島之友」猛將 如雲，除未克隨隊者外，領隊陸志強、兩 位教練張子岱與郭振華、隊長張子慧和孫 振強，球員有霍伯寧、區永鴻、麥天富、 李桂雄、張家平、潘長旺、張錦全、游煜 華、鍾廣仁、謝錦華、郭啟昌、盛偉聯、 蔡光華、黃國華、劉榮根、阮浩仁、陳國 明、李龍國、吳文森、余錦堂、洪奕成、 陳紹彬、邱志強、區曙光、盧福興及李榮 招等（排名不分先後），位位獨當一面， 粒粒球星，陣容鼎盛， 總而言之，昔年球場舊侶，不會因歲 月而失其壯志，亦不會因春去秋來而稍減 彼此情誼，依然互為響應，氣味相求，猶 如《莊子》漁父篇所述：「同類相從，同 聲相應，固天理也。」◇
陳國燊
意願、只舉行家祭儀式、除了 家人及幾位好友之外，不驚動 任何人，不安排瞻仰遺容，只 陳列自己最喜歡的一張患病前 的生活照，為親友留下對她最 美麗、最喜樂的回憶。 有了這份意向書，家人就 只需及只能按她定下的細節行 事，不用再花一分錢以及臨 急周張。那份相當豐厚的人壽 保險金，還可以完整地留給家 人，作為最後的禮物。 凱倫是個「獨行俠」，從 來我行我素，連後事安排也不 假手於他人，真正表現出她灑 脫的性格。揮一揮衣袖，便灑 脫地離開，只為認識她的人留 下一片回憶與感嘆。◇
無
題 午言
自命 鵬上九天， 鞠躬盡瘁我為尊； 三千小鬼齊開道， 敢問閻羅可令傳？
龍鷹又見相爭勁， 片片清單如律令； 口水原來似箭飛， 到頭還是得安靜。◇
2018年4月
9
與 你 共 鳴
生死兩茫茫
淺嘗復活的喜悅
蔡師奶
陳孟玲 「十年生死兩茫茫 不思量 自難忘 千里孤墳 無處話淒涼 縱使相逢應不識 塵滿面 鬢如霜……」 以上是北宋大文豪蘇軾懷念亡妻而寫的《江 城子》之前數句，筆者想借此來形容我們在這個 清明時節的心情。 每年的清明節，都是慎終追遠的時刻，無論 至親至愛離開了多少年，那份生死兩茫茫的感概 和追憶，並不會因時間的流逝而沖淡！ 「不思量，自難忘」，就是我們對陰陽之隔 的不捨，從來不會、也不要刻意去思念他們，只 因刻骨之情，早已牢鑄在心間。「千里孤墳，無 處話淒涼」，就更是訴盡斷腸之痛！ 詞中的「千里孤憤」，可有兩種不同的解 釋，它可以代表路途的遙遠，每一次都要長途跋 涉才可到達；另一個解釋就是自己的至愛，從此 長埋於孤墳之內，即便是站在他們的墳前，亦感 覺到那種咫尺天涯的孤寂，卻無處可以泣訴！ 縱有夢裡相逢的一天，也會因年華已逝，人 漸老去，只剩下一張難以辨認的滄桑之臉，這不 正是「塵滿面，鬢如霜」的唏噓嗎？ 從這生死兩茫茫的深刻體驗中，我們應該更 加珍惜眼前人，更加珍惜當下，絶對不能再讓至 愛的親人白活；一生之情，是多麼珍貴！生命誠 可貴，真情價更高！ 能於此生相識、相聚、相愛，當中需要多少 不同的機緣去撮合，也不明白為甚麼一些人，當 至親在世之時，不想去愛，也不願去愛，但當他 們離世之時，便呼天搶地，有用嗎？生命是不能 喚回的！ 最積極的態度就是及時讓他們好好享受自己 所付出的愛，好令他們可以長眠在親情的懷中。 今朝我們思念先人，他朝子孫們亦思念我們，唯 有這份天荒不老之情，才能把這份生死兩茫的無 奈，化為溫馨的印記。◇
去年勞工日前 夕，如常地在家用 晚膳。我一不留 神，門牙大力咬著 筷子，筷子沒有斷，門牙卻搖搖欲 墜，滿口牙血。勞工日牙醫休息，只 好待星期二才見牙醫。 牙醫首先着我照X光，照片顯示 門牙兩旁有很大的空隙。牙醫說，穩 固牙齒的靱帶傷了。我驚訝問他牙齒 也有靱帶嗎？上生物課沒有學過呀！ 他說他也是在牙科醫學院才知道牙齒 有靱帶，稱牙周膜。跟着他為門牙作 「冷凍測試」，看看牙齒神經有沒有 損壞。我完全感覺不到冰冷，他於是 測試旁邊的牙，很冷啊！有見及此， 他便作「電流牙髓測試」，我一手拿
10
2018年4月
牙醫如常作「冷凍測試」，結果如 是，我仍不覺冷。他說門牙的牙髓這 麼久也沒有康復，可能是死了，看看 有沒有杜牙根的需要，但先預約再照 X光才決定。 又過了兩個半星期，我像洩了氣 的氣球一般走進牙醫診所。照過X光 以後，我努力面對現實，牙醫帶笑解 釋照片比想像中好，空隙填補了，代 表牙周膜康復過來。 他作「冷凍測試」，我竟感覺到 冰冷，門牙復活了！我興奮不已，他 立即替我除掉鐵線，門牙很穩固。他 一面分享着我的喜悅，一面叮囑我以 後小心用筷。前後一共14個半星期， 感謝牙醫的耐性，讓我有機會淺嘗復 活的喜悅！◇
節日的情思 不知是否年 紀已不屬於年輕 一族，又或者對 節日已經沒有甚麼特別感覺，也可能 心境狀態已不同。面對節日的來臨， 有時感到有些冷，一種冷清清、孤 單、寂寞的感覺。昔日的情懷，昔日 的雀躍，好像此情不再。 回想以往在節日之前，當別人在 微信的話題專區上互相祝賀時，甚麼 「花好月圆，一家人歡歡喜喜吃湯 圓」；「祝元宵節快樂，願你有甜甜 蜜蜜之夜」；「元宵佳節快樂，一家 人團團圓圓」。心裡總是有些酸酸 的，突然產生了倚賴的情感，很想有 個能夠在身邊的丈夫。
最 好 的 我食過最好的 腸粉，是家鄉的腸 粉。不是酒樓的布 拉腸，而是那種抽屜般的蒸汽箱，一層 一層，各式的肉碎生菜雞蛋隨意搭配， 三兩分鐘就蒸好一份，是頗廉價滿足的 早餐。那日在唐人街，發現一間麵包鋪 也用著這種蒸汽箱，也是這種街邊的腸 粉，味道不盡相同，但感覺令人回味。 我玩過最好的遊戲，是街邊的遊 戲。童年的山區風景也算美，最記得的
著小鐵棒，他慢慢增加電流，我一感 覺痛楚便放開小鐵棒。痛是好消息， 他安慰我説牙髓只是受創沒有死掉， 他建議利用兩旁的牙以鐵線把鬆了的 門牙穩固著，待6至8星期讓牙齒復原 再測試。我接受建議，預約覆診。 7星期後，我帶着輕鬆的心情見 牙醫，我告訴他除了偶然的陣陣牙 痛，一切很好。 首先是「冷凍測試」，不好了， 我感覺不到冷，我心頓時下沉，牙醫 也頓了一頓，受創的牙齒應在6至8星 期能康復。他繼而用電流測試，我開 心地感覺痛楚，他卻說鐵線能通電， 可能是旁邊的牙髓反應，結果並不可 靠。他著我一個月後洗牙兼覆診。 再見牙醫已過了5星期，洗牙後
卻是跟朋友跑去遊戲室玩「街機」。 中學時懂得琴棋書畫，反而最喜歡去 那尚算廉價的「網吧」。其實這些地方 不算龍蛇混雜，只是許多少年人，或無 家可住，或有家不能回，暫借個溫暖的 歸屬地。 那日我有些空閒，跑去列治文一個商 場的街機玩拳王97，只花了50分，可以玩 到通關。旁邊有個唐人面孔的小朋友， 一直看我玩，末了，他不會說中文，只 用英文，跟我說很想玩。我說，怎麼不
若向朋友傾訴，他們會說︰「已 經過了這麽久，還在想，是時候要放 手吧！」其實，不是放手問題，也不 是依戀問題，而是某些時候，在內心 抑壓的情緒，悶懨懨的，千思萬想的 煩惱，自然地從心底裡浮現出來，想 控制都未必能夠控制。 從小就見過一些年老夫婦一起手 牽手在公園內散步，沉默無聲，感受 到是一種享受，非常羨慕，盼望將來 自己能夠像這些老夫老妻，可以在海 邊漫步，欣賞日落的景色，不過現實 已衝破了幻想。 今年農曆正月十五元宵佳節，中 國人的情人節。雖然情形與往時一 樣，沒有一家人圍在一起吃晚飯，沒
黑字 問你媽媽。他說，沒有媽媽，只是嫲嫲 每日帶他來，卻也沒時間理他。我知我 問得冒昧了，於是和他玩了一盤拳王。 兩三分鐘後，他依依不捨想再玩。我 說我要走了，你嫲嫲甚麼時候來接你。 他沒說話。我快步走到商場門口，又忍 不住轉身返來。他卻已不知從哪裡得來 一些硬幣，在玩太鼓達人，還唱著配樂 的歌。 我聽過最好的歌，是朋友的歌。他大 學時自己作了一曲，自己填上詞。後來
何鳳鳴
有嘈吵的聲音，沒有歡樂的氣氛，而 且不知怎的，這個冬季很冷很冷。想 到這裡，不禁想在這個冷清清的家找 回一絲餘熱，在這個孤單的心找回 一些溫暖，哪怕只有一點燃火也足以 慰藉失落的人。於是儍乎乎地找遍了 幾間超級市場，才買到喜愛的芝麻湯 圓、花生湯圓。 回到家中，弄了二款不同的湯 圓，獨自享受心頭好。沒有人與你一 起慶祝，也許有些失落，但卻感恩自 己能夠與情緒共舞，有口福。在熱烘 烘的房屋內，品嘗甜甜的湯圓，哪怕 只是一片刻的歡愉，足以令自己心靈 舒暢，都是一件快樂事。◇
他唱給他心上人聽，二人成了伴侶。後 來分分合合，兜兜轉轉，可惜始終未能 修成正果，只留作一個動人的故事。 我看過最好的詩，是朋友一句廣東 話的詩。舊年她要結婚，我無法遠渡重 洋參加婚禮，只能拍一個短片祝福。她 打電話來，我說，此時此刻，最好。她 笑，你怎麼不說完整。我說，完整的 也記得。那年你我在公園裡行，身旁是 古老的榕樹，樹下有跳舞的阿姨伯伯， 有練太極劍的學生。那日你長髮札起了 辮，那時是春夏間一個平凡清早，我們 跟著微風細步。 半晌，你說，微風肩上，葉影細 數，此時此刻，最好。◇
心
幸 福
扉
今昔之比
李光澤
陳華英 每個人內心深處 的渴望，最重要是能 夠找到生命的幸福。 但每人對幸福的定義 都不一樣：對窮人來說，有錢就是幸 福；對富人來說，擁有權力便是幸福； 對病人來說，能夠活著便是幸福……。 不過在達到目標後，卻不一定是心 靈的富足。幸福包含著快樂，在2017年 3月底， 聯合國公布的「2017年全球快 樂報告」，列出全球155個國家和地區 的快樂指數。挪威成為全世界最幸福快 樂的國家，丹麥排名第二，而冰島名列 第三，加拿大則居第七位。 排名評估根據多個因素而定：平均 生產力、社會福利、平均壽命、選擇自 由、回饋指數和社會廉潔。負責報告的 專家指出，快樂指數排名愈高，代表這 個地方的人民對政府有信心，對社會有 高度期望，不平等的情況較少。但經濟 富裕，能令人快樂一點，當經濟增長愈 高，快樂指數卻沒有同步增加。 幸福是內心的心境狀態，除了以上 外在的量化比較外，還包含感恩、知 足、簡樸、寬恕、包容和珍惜。外在環
境的好壞影響，每每激發內心正能量的 釋放，在逆境中轉化成為幸福的泉源。 一位年輕的單親母親，忽然發現自 己患了癌症，而且到了末期，經過手術 和化療，情況沒有好轉，在醫院的病 床上，除了身體的痛楚，還憂慮三名年 幼孩子的將來，情緒波動起伏，已致引 發憂鬱症。有一天，當她心情稍為好轉 時，想起以前有寫日記習慣，便重新執 筆，簡單寫下每天的感受。某一日，她 在日記中記載了以下三段文字： 「今天早上，醫生給我服的藥丸， 我沒有嘔吐，我身體覺得很舒服。」 「今天，最小的兒子來醫院，畫了 一束玫瑰花送給我，我覺得很開心。」 「今天，一位來自香港的好朋友來 探望我，我覺得很高興。」 她之後再細看這些文字記錄，使她 覺得當下十分幸福。從此，她便將每日 發生的大小事情都轉化成正能量，以祥 和的心，細數恩惠。雖然最終還是要離 開這個世界，但是她覺得她的生命是美 好的。 能夠在苦難中感受到生命的美好， 才是真正的幸福。◇
友人傳來幾幅 漫書，起初看完， 不禁哈哈大笑，但 仔細想想，卻是悲從中來。 第一幅，A圖是2001年。圖左是一 個又厚又重前凸後凸的電視機。記得當 年搬家時兩三個人用盡氣力才移得動的 大怪物嗎？右邊坐著一個身型輕盈的男 士在看電視。B圖是2017年。圖左是一 個體積輕盈，薄如木片的電視機，右邊 坐著看電視的男士身體肥胖，挺著個大 肚腩。隨著科技的進步，電視機愈來愈 薄，人們觀看電視節目的時間愈來愈 長，做運動的時間愈來愈短，身軀愈來 愈龐大。看來，電視機的大肚子都跑到 那男士的身上啦！ 第二幅，A圖是1996年，一個媽媽 死拉活拖，把混身大汗，衣衫骯髒的孩 子從球場扯回來，拉進屋子裡去，生 怕他把心玩野了。B圖是2017年，做母 親的用力扯著孩子，把他從家裡拖出大 門，要他活動活動，見見陽光，呼吸呼 吸新鮮空氣。而那個被拉扯的小孩，兩 眼還是注視著手中的電子遊戲機。 第三幅，A圖是一隻狗被一條繩縛
媽媽，妳在調皮！
在電燈桿柱上，活動範圍只是那麼一個 小圈圈。B圖是一個人，坐在一張椅子 上看手機，那手機充電的電線把他連 在牆壁附近了。活動範圍也只有那麼幾 步。由於科技發達，人與狗的命運殊途 同歸。 第四幅，A圖是溫馨的一家，當時 還是用入牆的固網電話。爸爸在聽電 話，大概電話的那一邊是親人，是爺爺 嬤嬤，或者是公公婆婆，全家都圍攏在 爸爸身邊。媽媽把手指放在唇邊，示意 孩子們不要吵。大兒子伏在爸爸的肩 上，側耳傾聽。二女兒伸長脖子，湊近 電話。小兒子是個嬰兒，也趴在爸爸膝 上，注視著電話，全家人都關切著電話 那邊的親人，一條電話線就把親情牽引 起來了。圖B是無線電話盛行，早餐桌 上，無論大人小孩，人手一機。整個早 餐時段大家都注視著手機，眼神零交 流，語言零交流，氣氛冷漠得怕人。 令人困惑的是︰科技的進步，把人 們的距離拉近了還是扯遠了？使人們身 體的活力、精神的生活，豐富了還是 貧乏了？昔日家庭的溫馨還可以重現 嗎？◇
職場軼事
養樂多 前 日 帶樂兒去 游泳館， 出來的時 候 發 現 family room人 不 多 ， 就帶她去那邊洗澡—— 畢竟是 單間帶門的浴室，私密性也更 好。 其實以前就常這麼做，當 然還是有一點心虛的。總自我 安慰說：「沒事，這邊人不 多，沒有影響到有需要的人。 」而樂因為小，弄不清楚 family room 的用途，所以也沒有 反對過。 但這一次她不幹了，突然 就扭扭捏捏一定要媽媽帶她去 女生浴室。這間游泳館設施比 較陳舊，女生浴室那邊連隔間 都沒有，我自然不想去，就糊 弄她：「這邊人少，還有門， 多好。」
她卻遲疑著，說：「我們 都是女生，我們應該去女生那 邊……」我有點惱火：「怎麼 這麼麻煩啦，一樣的啦。」樂 的小臉瞬間憋得通紅，淚水在 打轉：「媽媽，你在調皮！我 們不應該在這邊！」 小娃娃不知道怎麼去形容 「犯規」，於是用「調皮」這 個她平常她聽得較多的詞語來 告訴媽媽：你在破壞規則，這 樣是不對的。 那一刻我頓時有了恥辱 感。 成人有時候會取巧，在無 人監督的情況下，會不那麼守 規則。比如過馬路時不走人行 橫道、或偶爾插隊、停車場爭 搶車位、超市裡挑挑揀揀…… 一些小行為小習慣，我們不覺 得有多嚴重，但孩子看在眼 裡，總會受影響。像樂這樣有
「正義感」的，可能就提出抗 議，碰到更善於觀察和模仿的 孩子，他們就學著了，以後長 大或許也是同樣的行為模式。 那一刻我很感激。 我不知道樂的「正義感」 是從哪裡來的，有時候她看到 別人不對(比如狗主人不撿便 便)，都會對我提出來，不過 多被我忽略(事不關己高高掛 起)。然而，儘管她媽是這樣 的一位小市民，她依然堅持 著，做她認為對的事，並在媽 媽做得不對的時候勇敢說出 來。 孩子就像上天賜給你的一 面鏡子。從她們身上你不只可 以看到自己小時候的樣子，也 可以照見現在作為成人的你的 不足。 希望樂能保有這份「正 義」與「勇氣」。◇
蘇慕舜
很多朋友 都以為我的第 一份工作是 在獅子銀行當見習管理人員， 但其實那只是我第一份長工。 在這之前(剛大學畢業)的第一 份工，是當獵頭公司的初級人 員。當時我剛畢業，它是第一 個聘請我的公司，我自然接受 了。畢竟我已去了那間公司面 試了九輪。在這之前，也寄出 近百封求職信和做了無限個 aptitude test(能力傾向測試)。 可是在簽約前一天，獅子銀 行竟然打電話跟我說，請我出 席終輪面試。 那一刻，心裡有點忐忑， 因為一方面已答應了獵頭公司 要去上班，又怎能溜出來參 加一個四小時的面試呢？二 來，我由中三開始的夢想，就
是 要 成 為 獅 子 銀 行 的 Management Trainee (MT)，這是個當時 最受大學畢業生仰慕的計畫， 現在也是。 想了良久，又問過好幾個 前輩的建議，他們都一致認 為︰「當然要去試試，不論怎 樣 ， Banker 的 見 識 和 晉 升 機 會，總比 headhunter(獵頭)多。 更何況妳現在擔心辜負了獵頭 公司的老闆，說真的假若有天 公司不再需要妳，它並不會跟 妳論感情，所以也不必這樣內 疚。」 萬分感謝這幾位前輩的提 示，也幸好我聽了建議到銀行 面試，才讓我過了三年的銀行 人生涯。 下回讓我談談在到銀行上班 前，在獵頭公司短短一個月的 所見所聞。◇
2018年4月
11
語 文 樂 園
燈 謎
日常用語
俆阿濃
元宵晚會及春茗，都是猜燈謎的的好場合。 以下20則，曾在作協春茗中露面，讓大家動動腦筋。 番書仔
佛要金裝，人要衣裝。 1.佛手 2.笑面彌勒 3.一記耳光 4.馬嵬懷古 5.奔走相告 6.阿諛逢迎 7.放眼世界 8.通靈寶玉 9.良藥苦口利於病 10.落實 11.天下英雄唯使君與操耳 12.唯我獨尊 13.有失遠迎 14.人生地不熟 15.養在深閨人未識 16.壯麗 17.只此一家 18.先生不知何許人也 19.說與旁人渾不解 20.滿座重聞皆掩泣
植物一 名校一 酒名一 運動器械一 體育設施一 書名 畫家一 電影演員一 詞人一 西方作家一 常用二字詞 二字詞 常用二字詞 三字常用語（天XX） 四字成語（其XXX） 四字成語（成XXX） 四字成語（十XXX） 四字成語（師XXX） 四字成語（自XXX） 武器一
The coats make the man. 1.謀事在人，成事在天。 Man proposes, God disposes. 2.善有善報，惡有惡報。
What goes around comes around.
3.閻王不在，小鬼作怪。 When the cat’s away, the mice will play. 4.江山易改，本性難移。 Leopards cannot change their spots.
中僑社區服務最新收費課程 智能手機及平板電腦課程 WhatsApp應用課程(粵語) 日期︰4月4日至4月25日 逢星期三上午10:30至12:30
(答案下期揭曉)
訂閱費用： 加拿大 $30
《中僑新天地》訂閱表格 美國 $35
iPhone/iPad應用課程(一)(粵語) 日期︰4月4日至4月25日 逢星期三下午12:30至2:30
海外 $55
附上支票/匯票 $_____ ，作為訂閱由2018年____月起一年共12期 《中僑新天地》的費用。 姓名：________________________ 電話：___________________________
iPhone/iPad鍵盤操作課程(粵語) 日期︰4月6日至4月13日 逢星期五上午10:30至12:30
地址： _________________________________________________________ 請填妥上述資料，連同支票或匯票寄往：S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News, 28 West Pender St, Vancouver, B.C. V6B 1R6。支票抬頭請寫 S.U.C.C.E.S.S.。 查詢請電 604-408-7269 。
支持中僑新天地˙加入松鶴之友
Google應用課程(APP)(粵語) (一)日期︰4月6日至4月27日 逢星期五下午12:30至2:30 (二)日期︰4月20日至5月11日 逢星期五上午10:30至12:30
中僑互助會松鶴之友參加表格 永久會籍費用： 二星會員 三星會員 四星會員
二十五元 □ 五十元 □ 一百元 □或ˍ元
（參加松鶴之友可獲贈中僑互助會一年會籍） 會費將用於支持《中僑新天地》出版經費
姓名： （中）ˍˍ （英）ˍˍ 性別：ˍ 年齡：ˍ 地址：ˍˍ ˍˍ 郵編號碼：ˍ 電話：ˍ 電子郵件：ˍˍ
請將本參加表格填妥，連同支票寄往：SUCCESS Evergreen News Club, 28 W. Pender Street, Vancouver, B.C. V6B 1R6。支票抬頭請寫SUCCESS。查詢電話 604 -408 -7269 或 publications@success.bc.ca。
12
2018年4月
以上各班費用︰$65(會員)$75(非會員) (50歲以上，每年長一歲學費減$1)
華埠耆英聯會耆英英語組
AME班（粵語教學） 日期：4月4日開課(4月至6月) 逢星期三及五上午11:30至下午1:00 AMC班（粵語教學） 日期：4月4日開課(4月至6月)， 逢星期三上午9:45至11:15 及逢星期六上午10:30至中午12:00 費用︰全期3個月連講義費共$44， 或每月$15，加$5講義費。
華埠耆英聯會興趣組 乒乓球練習組(每次$1) 逢星期二及五下午12:30至下午4:30 卡拉OK演練組(每次$1) 逢星期二下午12:30至下午4:00 健康排排舞組(每次$1) 逢星期三上午10:00至上午12:00 六通拳練習組(每次$1) 逢星期三下午1:00至下午3:00 粵曲組(每分鐘$1) 逢星期三下午1:00至下午4:30 書法班(每月$30) 逢星期四上午9:00至11:00 歡樂園地歌唱組(每次$1) 逢星期五下午12:30至下午4:00 國畫班(每月$10) 逢星期六上午11:30至下午1:30
（歡迎中途加入）
(參加者須為中僑會員及華埠耆英聯會會員)
PMD班（粵語教學） 日期：4月6日開課(4月至6月) 逢星期一上午11:15至下午12:45 及逢星期五上午10:00至11:30
報名及查詢：中僑社會服務中心 地址︰溫哥華片打西街38號 電話：604-408-7260
生 活 情 趣
雪豆的栽種 雪 豆 為蔓藤型 的豌豆， 香港人稱 為 荷 蘭 陳鈺祥 豆，栽種簡 (培英園藝社導師) 單︰ 3月初 翻鬆土壤，混和石灰和骨粉，一 週後加入少量6-8-6或13-16-10。 雪豆怕熱不怕冷，播種後5-10 日萌發，60-70日後採收，故宜 於三月中播種，將種子埋入土中 1吋，株距約4吋，行距約30吋， 每一洞埋入種子5粒，待長出幼苗
櫻桃小蘿蔔的栽種 陳鈺祥 在超級市場，可以買到一束束 的新鮮櫻桃小蘿蔔，可以買一包 種子自己栽種，因為它是比較耐 涼的早期作物，在初春時節尚未 可以栽種其他蔬菜時，就已經可 以種植櫻桃小蘿蔔。 它最大的特點是生長迅速， 從播種到收成只要約三個星期， 因此被稱為 「20日蘿 蔔」，不少 園藝愛好者 稱之為「速 成蔬菜」， 可以連續栽 種，不斷收 成，很有滿 足感，亦可 以栽種兩期 後，在原地種番茄或其他蔬菜。 櫻桃小蘿蔔喜歡生長在陽光 充足，略帶酸性的砂質疏鬆土壤 中，首先要翻鬆土壤至少6吋深， 再混和堆肥或6-8-6或13-16-10。 在4月初至4月中，就可以條狀直 播，將種子埋入土中約1吋半，間 距1吋，行距約1呎。 播種後要每天淋水，3至5日看 到葉芽萌發長出幼苗後，將幼弱 的幼苗間拔，疏植至2吋間距，如 果想連續有得收成，可以每10天
播一次種子，必須按時淋水，否 則土面太乾，會使根球變軟，味 道變辣，甚至根球無法成形。 理想溫度是攝氏15.6至18.3 度，如果氣溫上升，就會變得又 苦又變辣，難以入囗。 當長出嫩葉後，最怕是鼻涕蟲 咬食，防治方法包括：用剪去底 部的透明膠杯 把幼苗套著； 用 橙 皮 、 啤 酒、酸牛奶誘 捕；四周澆蛋 殼、咖啡渣、 晚上不要淋濕 土 壤 及 用 slugbait/slug-begone 捕殺。 播種後約 3個星期，見到菜葉成熟後便可 收成，只要抓住葉柄底部就可以 輕易拔出。首先拔一株洗淨試試 味道，成熟了就要及時收成，如 果遲收成會變辣變苦，收成後要 馬上將葉片切掉，吃不完則放冰 箱，如果不切葉片，就算放入冰 箱，也很快會爛。 它的根球含豐富維他命C，卡 路里幾乎接近零，是做沙律的最 佳材料，華人則喜歡糖醋醃漬， 相當可口。◇
後，將幼弱的幼苗間拔，使每洞 留2-3株幼苗。 用竹/木豎立4至6呎的支架， 立用繩相連，使成長的蔓藤可以 攀爬向上生長。待幼苗長至1呎 高，將淺溝兩側的土壤堆在植株 腳部以鞏固。 有些植物散發的氣味，可以驅 趕某些害蟲，故在豆類旁種馬鈴 薯，可以驅趕墨西哥甲蟲，而在 豆類旁種萬壽菊或細香葱可以驅 趕蚜蟲，但切勿在豆旁種洋葱或 大蒜，因彼此不具相容性。 土壤中有根瘤菌，能寄生在豆 類的根中形成根瘤，根瘤菌吸收
豆根的食物及氧氣，但它能將空 氣中的氮轉化為氮肥，供豆類生 長，故凡栽種豆類毋須給太多氮 肥，否則長葉不開花，不結果(豆 莢)。 開花時，施一次骨粉或稀薄的 15-30-15，於植株半尺範圍外。 見豆莢仍未飽滿時採收，可以 採收2至3星期。採收完豆莢後， 將蔓藤及根系埋在土壤中，經細 菌分解後，增加氮肥，可以栽種 葉菜類，稱為輪種(又稱輪耕)。 麻雀很喜歡啄食豆苗，可在枝 架上懸掛反光的電腦光碟，或開 收音機。◇
小杜鵑花 小杜鵑花(Rhododendron) 又名滿山紅或映山紅，花 期在3至6月，形容 它那如火如荼的 鮮紅色的光彩 把山都映紅了， 其實滿山那只紅色，反 而是五光十色。粉紅、洋 紅、橙黃、淡紫、黃中帶 紅、紅中帶白、白中帶綠； 或帶班帶點，或帶條帶塊， 多姿多彩。殷紅似火，金光燦 爛，晶藍如寶，真是千變萬化無奇 不有。有的濃妝豔服，有的淡著素裹，有的 丹唇皓齒，有的芬芳沁人，真是各具風姿， 儀態萬千。中國稱杜鵑花為「思鄉樹」，雲
朱安祖
南地區是杜鵑花的發原地，以滇西部最為豐 富。常成密集的滿山紅灌叢和純林，連 綿20里盡為滿山紅的「火海」。 英國皇家植物園擁有數百 種滿山紅，大多來自雲南採 集培育，百花盛開時，五 彩繽紛，滿園鮮艷。 映山紅素有「木本花 卉之王」的美稱，古今中 外的文人墨客作了無數的 讚誦的詩句美文，在日本和 南韓有許多城市在春天舉辦 杜鵑花節。◇ (溫哥華華埠中山公園，是中國以外第 一個蘇州古典式花園，本欄專門介紹這個 花園的花卉。)
Struggle 作者︰石燕芳 光圈 : F6.3 快門 : 1/2500 感光度 : 500 照片提供：中藝攝影學會。學會1974 年成立，是加拿大第一個非牟利華裔攝影 組織，以聯繫同好、切磋影藝、培養後進
及提高攝影水平為宗旨。每月第二個及最 後的星期四晚上舉行例會，歡迎參加。 網址：www.chungai.ca
2018年4月
13
飲 食 廣 場
檸檬蔓越莓麵包 文與圖︰莉莉
檸
檬 是 最常見的水果之一。它含有酸味和特 殊的香氣，人們喜愛用來泡水或榨 汁，但許多人榨完檸檬汁後都會把檸 檬皮丟掉。其實檸檬皮是個寶，它含 有豐富的類黃酮，具抗氧化作用，也 含有維生素C、纖維和鈣、鉀等礦物 質，其營養價值遠遠高出檸檬汁呢！ 有些人喜愛用檸檬做糕點，但用 來做麵包則比較少，本期介紹的檸檬 蔓越莓麵包用上檸檬皮來做，有微微 的檸檬香，加上酸甜的蔓越莓，麵包 鬆軟無比，清香四溢。用麵包機做好 麵團後，分別製作兩款不同造型的麵 包，美味又滿足。
製法:
材料: 暖鮮奶 大雞蛋 無鹽牛油(室溫放軟) 鹽 白砂糖
1杯 1隻 2½湯匙 1茶匙 2½湯匙
檸檬皮屑 蔓越莓乾 高筋麵粉 乾酵母 蛋液(掃麵團用)
讓孩子一起下廚 超過一半的加拿大人每天 準備三餐時，都沒有和小孩子 們一起準備，很多小孩長大後 都缺乏了基本煮食技能，不懂 如何選購食材，和不懂得如何 去烹調均衡和有營養的食物。 龍寶雲 正當小孩們被超過3500萬 (註冊營養師) 個食物和飲品的廣告洗腦，當 中有九成都是推介含有高糖、 高鹽和高脂的食物，相 信家長們都不想小孩長 大後會依賴超級加工食 物和外賣食品，要跟我 們一樣與「三高」打 仗，即是高血糖、高血 壓和高血脂。 家長們應立刻行 動，讓小朋友和我們一 起入㕑。第一步，帶同 小孩去選購新鮮和健康 的食材，尤其是對偏食 的小朋友，他們可以選擇喜愛的蔬菜生果、健 康的肉類、魚和豆類。跟小孩子們一起討論預 備的菜單，在預備菜單時，又可以讓小朋友練 習數學、閱讀和小科學知識，令小朋友覺得下 廚是一件樂事。
14
2018年4月
不要介懷小朋友弄得㕑房一團糟，因為這 是成長的一部分。家長是小朋友的模仿對象， 小朋友看到家人享受準備健康食物的樂趣，他 們也會有正面的影響。我們也可以勇於嘗試新 食物和新菜譜，小孩們也會跟着放膽嘗試一些 未試過的健康食材，有樣學樣。 大家會問，小朋友做得甚麼？其實2至3歲 可以幫忙洗菜和洗生果。4至6歲可以幫忙量度 食材的份量和混合醬汁，如蒸蛋汁和調味香 料。6至8歲可以做簡單 的早餐。8至12歲可以做 自己的午餐和計畫一天 的菜單。 青少年可以跟着較 複雜的菜譜和每星期負 責煮一餐。 在課餘和暑假，可 以安排小朋友參加社區 中心安排的煮食班。在 家種植蔬菜，例如番 茄、士多啤梨、香草， 如迷迭香(rosemary)、百里香(thyme)、羅勒 (basil)，也是把健康飲食的技能傳給下一代， 令他們不用依靠加工食品和外賣餐、不用做三 高一族，從小養成健康飲食的習慣，享受烹調 的樂趣。◇
2 湯匙 ¾杯 3杯 2茶匙 適量
1.蔓越莓乾用暖水浸泡10分鐘，瀝乾備用。 2.檸檬洗淨後用刨刀磨出細細的檸檬皮屑，不要 磨到白色的地方，因會有苦味。 3.將材料依上述次序倒入麵包機桶內(蛋液除外) ，在麵粉上弄一個小洞，放入酵母。 4.選擇麵包機功能：麵團(Dough)；按鍵運作，約 1½小時後完成第一次發酵。 5.把麵團放在已灑上少許麵粉的桌面上，輕輕按 壓排出空氣後，分成兩份。一份做一個長型麵團；另 一份切成5個小麵團，再把每個麵團搓成約10吋長幼 條狀，編成扭繩狀，把尾端捏緊。 6.把兩款麵團分別排放在已塗油的焗盤上，用布 蓋上待一小時，作第二次發酵。 7.預熱焗爐至375°F。在麵團表面掃上蛋液，放進 焗爐焗約20分鐘或至金黃色便成。◇
香滑合桃露 謝其賢
材料: 合桃肉 糙迷 水 脫脂奶 黃糖
製法: 200克 ¼杯 2¼杯 2¾杯 ¼杯
1.糙米洗淨浸水兩小時。 2.將合桃放入預熱350°F焗爐 焗至金黃色。 3.糙米、合桃及水放攪拌機 攪成濃漿。 4.濃漿及脫脂奶慢火煮約25分鐘。 5.隔渣後加糖即成。◇
飲 食 廣 場
Piva
摩登化意國烹調 文與圖：以希
無
論身在大溫 何處，看 到的都是將人口密 度大量提升的高樓 大城市屋苑，當然還得多謝 skytrain 造成 的方便。這是晉升為大都會的代價，也 是避無可避的時代進展現象，背後的經 濟政治環境影響，牽涉何其多。然而讓 我感興趣的，就是人流旺盛所帶來的消 費潮流，直接地將大溫的飲食文化白熱 化。連帶多年不變的二埠 New Westminster 也漸漸添上了新姿容。 Columbia街是市中心主要道路，兩 個 skytrain 站附近的住宅高樓，帶來年 輕的一代，也展開了新浪潮飲食風氣。 三兩年間，優質正宗墨西哥餐館、泰式 餐廳、精致的比薩薄餅、日式拉麵及三
文治店，就在腳尖 下。亮麗新穎的 Anvil Centre 會議中心，引 進時代都會氣息，去 年底，會議大樓的地 下，出現了 Piva Modern Italian，改寫了這 一地段的市容。 Piva 的開放式餐 房，在落地玻璃的 圍繞下，成為最佳的 動態吸引焦點。佔據 著後牆的廚房透露著與任何鑽級食肆可 媲美的動感與節奏。入門右邊的吧台酒 櫃，證明 Piva 對飲品和葡萄酒的注重。 這數個要點，可以說是今日經營餐 館的基本法。
如鮮花綻放的生牛肉片Carpaccio是傳統頭盆
野豬肉丸意粉
沒有太厚煩的菜 單，卻將意大利的傳 統菜餚用雅致可口的姿態呈現，同時能
溫哥華酒節回味無窮 文與圖：阮公子
被視為國際酒 壇上的超霸型飲食 節日「2018溫哥華 國際酒節」在3月 初圓滿地結束後，主辦機構發佈了一些 與這個已進入第40屆酒節有關的數據︰ 為期八天的各類試飲活動共51類， 飲食活動及講座超過540項，在26不同 地點及50間餐廳舉行。 參與的人數超過2萬5000名，倒出 了共4萬3000瓶酒，款待了共8萬2000杯 酒。乃西半球中最大型的國際酒節。 西班牙及萄萄牙是今屆大會主題酒 國，專程從西班牙到來的酒莊共有38
間，來自萄萄牙則有20間。 今屆共有16個釀酒國共173個酒莊參 加，倒出1450各種酒目。 當初公佈主題國是這兩個絕非陌生 的國家時，喝采聲不絕。基於各類經營 條例和稅務制度，這裡的酒客對這兩個 酒國的出品的認識很是有限，包括眾人 都聽聞，甚至品嘗過的「砵酒(Port)」 和「雪尼酒(sherry)」。又例如所有的西 班牙Gran Reserva級酒目，一定要藏存 5年之久方可推出。對於喜歡品酒的朋 友們，有機會從主題國家的酒莊主人及 釀酒師處收到第一手與杯中物有關的資 料，是非常難得的「品酒趣味」！基於 同樣的心態，由西班牙及萄萄牙的釀酒 師主持的講座。品酒活動與釀酒師宴等
的入場券，一早便被搶購一空。 西班牙及萄萄牙的釀酒年資，其實 一樣有世紀之遠，不少在村鎮中代代經 營的家族酒莊，酒園的風土地勢，栽種 方法和釀酒心得是不能置疑的。雖然平 均而言，他們的酒釀在國際間的知名度 及得寵量，與法國波多爾仍有一段距 離，但萄萄果的品種。資質格調均有個 別的特性，韻味持久獨特，然而價格卻 「友善」得很，每瓶收費才2、30元的， 我便試飲了不少，引腔入勝，帶來另一 份的享受。不用說，購回家的西班牙及 萄萄牙出品，也有好幾枝。◇
配以甘藍菜、玉米醬、椰菜花的鴨胸。 取悅到絕大部分的食客，需要的是對傳 統烹調的了解。冠上了「摩登」兩個字 後，便套入屬於 Piva 的創意風格。 Piva 在食材的應用配搭及佈碟的功夫 上，傳入了新派風采的同時，將或稍嫌 固執的老牌意大利飲食文化脫胎換骨， 加添了21世紀的色調神態。 說得容易，演繹得恰當卻不容易。 同是沙律意粉薄餅，端上桌時即引起注 目，吃一口便提升食欲，不是隨便堆砌 便成。廚師本身沒有那份創作的意念和 對食材的認識，還願意嘗試又嘗試，改 進又改進，那會有此效應? 未正式開張，Piva 的午餐時間已經 座無虛席。看來這裡的上班族都視找個 像樣的地方吃午飯為「生活情趣」。趁 午餐期談公事開會的人當然也不少；晚 間時的繁忙，則顯示著二埠的平均消費 力與生活品味的追求，也在上升。 看來 Piva 不單掌握了時機與地點， 也摸透了今天的食客心理及要求。◇
2018年4月
15
旅 遊 記 聞
水都
威尼斯
從海路進入威尼斯別有一番感受
筆
者以前兩次到訪過威尼 斯，都是由陸路入境， 今次改由海路進入，感覺完 全不同，看到了不一樣的景 文與圖︰蘇小文 色。航道上大小船隻穿梭， 非常繁忙。 當郵輪駛經聖馬可廣場時，但見密密麻麻的人群， 非常熱鬧。左邊救主堂的鐘樓跟右邊聖馬可廣場的鐘樓 遙遙相對，正前方是大運河，非常壯麗。 第二天早上，計畫到 Burano 島。早餐後，我們先乘 電車 People Mover 到羅馬廣場碼頭，再轉乘水上巴士 到 Burano 島，約需一個小時。該島給人第一印象是個
寧靜、優美的小漁村。島的面積不大， 但卻有小運河，兩岸房屋色彩繽紛。聽 說這裡的漁夫把自己的房子刷上不同顏 色，用意是容易分辨自己的家。島上有 一條主要街道，兩旁的商店主要是售賣 窗簾、布匹及衣服等布藝產品，皆以蕾 絲紡織聞名於世。島上有間教堂，鐘樓 是傾斜的，雖不至於比薩斜塔的斜度， 但足以令人不安。這天島上遊人不多， 輕輕鬆鬆的在島上漫步，十分寫意。 在水都威尼斯活動，首先參觀聞名 的聖馬可大教堂，以補上兩次到來時 沒有參觀的遺憾。 離開郵輪上岸，沿 著路標，步行大 約45分鐘，已看到 了排隊準備進場的 人龍，等待了15分
Burano島上彩色繽紛的房子，最上圖遠處可看到傾斜的教堂鐘樓。
16
2018年4月
水波蕩漾下的救主堂及鐘樓
聖馬可教堂遊人如鯽
旅 遊 記 聞
籨籨籨籨從郵輪上 看到的威尼斯 景色。
嘆息橋下的水道
鐘，終於一償心願。 這教堂是威尼斯的商人，從埃及亞歷山大偷運了聖 馬可的遺體並存放在這裡而得名。內部宏偉，很多馬塞 克裝飾，尤以穹頂的耶穌升天圖，令人讚嘆！教堂內不 准拍攝，只可欣賞而沒法記錄下來，實在有點遺憾！ 走出教堂後，步行不到十分鐘到了嘆息橋。它的兩 端連接著法院與監獄，過去死囚通過此橋返回監獄即遭 處決，不其然嘆息而得名的。另一著名的 Rialto 橋，原 是木建，後因倒塌，重建時後來改用石塊。橋的形態優 雅，增添上蓋，是不可多得的藝術結晶。◇
威尼斯水道縱橫交錯
Rialto橋是藝術結晶
2018年4月
17
歌 影 劇 場
明天你是否依然愛我 相信愛歌之人無不認識 80年代紅遍兩岸三地的歌手 童安格，他的一首「明天你 是否依然愛我」更是紅透半 潘煒強 邊天，唱得街之行聞！其中 一句英文歌詞 Will you still love me tomorrow，更是朗朗上口，無人不曉，經
Carole King
典好歌至今猶然在耳！ 但熟悉歐西流行曲的歌迷都深知，這句歌詞 及旋律乃出自20世紀6，70年代美國著名流行女 歌手Carole King 與 Gerry Coffin 一起創作的名曲 Will you love me tomorrow. Gerry Coffin 也是當年 Carole King 的丈夫，這首歌1960年雄霸美國樂 壇，由The Shirelles主唱，亦是第一隊全黑人女 子組合登上美國 Billoard 第一位，一時無兩！ 11月溫哥華即將上演的音樂劇 Beautiful，就 是根據 Carole King 的故事及歌曲來創作，通過 她的人生經歷、音樂創作、愛情觀等來透視成功 背後的辛酸，從紐約艱苦音樂創作人到樂壇天 后，所不為人知的故事。 全劇還包括耳熟能詳的歌曲 Uptown, You make me feel like a woman, You've lost that robin's Feeling, You've got a friend 等等。 Beautiful 於2014年首演，同年已奪兩個東尼 獎項，這是我極之推介的音樂劇，一個極美的音 樂劇 Beautiful。◇
舞台上的Carole King
音樂劇 Beautiful其中一幕
A quiet place 英米
大溫開畫日期：4月6日
喜劇 Me and You
這齣舞台喜劇是關於兩姊妹的故 事，一個是生物學家，一個是畫家， 性格不一樣，戲劇衝突不少。 (圖片提供：Arts Club Theatre) 日期：4月12日至5月6日 地點：BMO Theatre Centre (162 W. 1st Ave., Van.) 購票電話：Arts Club 票房︰604-687-1644 網頁：artsclub.com
英米
Chappaquiddick
大溫開畫日期：4月6日
這齣著名音樂劇曾經在上世紀70年代 改編成電影，故事背景是1931年德國柏 林，一個在Kit Kat Klub(夜總會)表演歌舞 的女子Sally Bowles 的故事。 (圖片提供：Royal City Musical Theatre) 日期：4月12日至29日 地點：Massey Theatre(735 8th Ave, New Westminster.) 訂票電話：604-521-5050 訂票網頁：ticketsnw.ca 活動網頁︰http://www.masseytheatre. com/event/cabaret/◇
2018年4月
Beirut
大溫開畫日期：4月13日 本 片 講 述 由 Jon Hamm演 的 美 國 外 交 官，在1972年由於家裡發生事故，逃到黎 巴嫩，十年後，Rosamund Pike演的美國 CIA特工請他去貝魯特，商討事情，關於 一個他曾遠離的朋友。 (圖片攝影：Sife Eddine El Amine/Bleecker Street)
音樂劇 Cabaret
18
這部恐怖片由英國女 神Emily Blunt主演，他 的丈夫是美國型男演員 John Krasinski，正是這 部片的導演。 故事講述出現神秘怪物 聲音，使主角一家四口 受到威脅。 (圖 片 提 供 ： Paramount Pictures)
電影改編真人真事，講述1969年美國參議員 愛德華甘迺迪 (Jason Clarke飾演)在美國麻省 Chappaquiddick醉酒駕駛，使座駕墮海，他沒有報警， 並立刻返回酒店，導致車內為他助選的女子Mary Jo Kopechne (Kate Mara飾演)喪生。 (圖片攝影︰Claire Folger/Entertainment Studios)
松 鶴 之 友
「松鶴之友」會員大會 13人執委會選出
陸玉荷 陳國燊 蟬聯正副主席 中僑「松鶴之友」會於3月9日上 午在溫哥華中僑社會服務中心舉行會 員大會，會上選出了新一屆執委會， 由13人組成，包括陸玉荷、陳國燊、 陳柏誠、莊藹凝、李建立、伍玲平、 譚伯均、譚超蓮、黃小燕、任施明、 葉榕湋、黃靖淩、王惠玲。 其中陸玉荷、陳柏誠、莊藹凝、 李建立和伍玲平任滿繼續當選連任； 陳國燊、譚伯均、譚超蓮和黃小燕任 期仍有一年；葉榕湋、任施明、黃靖 淩與王慧玲首次當選。
中僑「松鶴之友」會部分當選執位合照，(左起)黃靖淩、伍玲平、譚伯均、陳柏誠、 莊藹凝、陸玉荷、陳國燊、葉榕湋、任施明及李建立。
5.15 血拼 觀鳥 饗晚宴
遊雀鳥公園 行 Mall 由松鶴之友主辦、美亞假期主理的「一天 遊」備受歡迎，去年反應熱烈。今年再接再 厲，松鶴之友繼續與美亞假期合作，第一個活 動定於5月15日(星期二)，舉辦「遊雀鳥公園行 MALL」一天遊，遊覽三角洲市的雀鳥自然保護 區，以及到杜華遜 (Tsawwassen) 行Mall。行程既 享受大自然，也有現代化商場購物之便。 三角洲雀鳥自然保護區是喜歡親近大自然市 民常到的地方，也是攝影「發燒友」取景的最佳 場所之一。很多雀鳥都在保護區築巢，能經常見 到級頭鴨 (Mallards)、加拿大雁(Canada Geese) 和沙丘鶴 (Sandhill Cranes)在步行徑上跟牠們的 雛鳥們漫步。 有時，大家亦會看到小巧鮮艷的褐背蜂鳥 (Rufous Hummingbirds)，牠們喜歡吃花裡的種
子，也喜歡從遊人手上啄取食物，餵食這些雀鳥 亦是旅程中非常精彩的一環。 同樣位於三角洲的杜華遜商場(Tsawwassen Mills)自前年10月開業以來，一直是大溫哥華地 區市民假日「血拼購物」的地方。該商場共有逾 300間品牌店鋪，貨品齊全，豐儉由人，亦成為 了市民週末遊逛的好去處。 「遊雀鳥公園行MALL」一天遊的晚餐，將 在列治文鴻星海鮮酒家舉行，屬於8款宴會式高 檔晚餐。 參加費用為「松鶴之友」會員88元，非會員 98元。包括中式晚餐、入場費、稅項及司機、導 遊小費等，午餐自費。 報名及查詢，請親臨溫哥華中僑社會服務中 心105室或致電604-408-7274內線1054。◇
陳鈺祥深入淺出介紹 種植果菜講座受歡迎 松鶴之友3月13日在中僑社會服務中心禮和堂舉辦 「適時種植─瓜果豆菜」講座，由《中僑新天地》「花 卉園地」專欄作者陳鈺祥老師主講，超過50人參加。 陳鈺祥分別從選址、播種、施肥，淋水等幾個方 面，介紹了在自家後園栽種瓜果豆菜要注意的地方， 他還向參加者簡述不同種類，應在不同月份下種， 才可以取得最佳成效。 講座完結後，參加者爭相發問，陳老師一一作答， 眾人均感獲益良多。◇
陸玉荷及陳國燊蟬聯正副主席。 過去一年，「松鶴之友」會主辦 了多項活動，除興趣班及會慶聚餐 外，還舉辦了多次講座及一天遊，11 月並舉辦第7屆「藝彩生輝名家綜藝 展」，義賣籌款成績美滿，並組隊參 加中僑百萬行及其他籌款活動。 「松鶴之友」會1992年成立，目 的是支持《中僑新天地》月刊出版， 聯絡讀者，協助月報籌募經費。 去年共有111人加入成為新會 員，登記會員人數增至4,423人。◇
松鶴之友4.19會慶聚餐 中僑松鶴之友會慶祝成立26週年，定於4月19日(星期四) 中午在溫哥華珠城大酒樓(喜士定東街1132號)舉行聯歡聚餐 會，餐券每張25元。聯歡會節目內容豐富，包括精美午餐、 歌舞表演、慈善義賣及幸運抽獎等。 餐券只餘少量，有意參加者，請到溫哥華片打西街28號 中僑社會服務中心105室出版部購票，查詢電話︰604-4087274內線1054。◇
鍾廣平中醫師主講
痛症認知 中醫治理痛症手法多樣化主要強調一個「通」字，所 謂「痛則不通，通則不痛」。今次講座由中醫師鍾廣平主 講，內容包括︰痛症的概念、疼痛產生的機理、痛症的中 西醫治理及調理，並設有即場解答疑問。 日期︰4月20日(星期五) 時間︰上午10時半至12時 地點︰列治文Storeys中僑服務中心 電話︰604-408-7274內線1054 講者簡介︰鍾廣平中醫師在中國中醫藥學院接受過 六年系統全面的中西醫全科教育，是原中國廣州市東升 醫院中醫主治醫師，卑斯省註冊高級中醫針灸師，具有 專業教育的理論學習基礎，30多年的臨床經驗。◇
上半年講座新日期表 由於場地安排，中僑松鶴之會上半年度其餘講座，具體時 間略作調動如下： 主講者 主題 日期 5月17日(星期四) 龍寶雲註冊營養師 健康飲食與糖尿病 6月7日(星期四) 鄧愛玲註冊財務規劃師 投資理財
主席陸玉荷(右)頒感謝狀予陳鈺祥
會員免費參加，非會員酌收2元講義費。 講座以粵語主講，時間上午10時半至12時，地點皆在溫哥華 中僑社會服務中心禮和堂。◇
2018年4月
19
幼 吾 幼
復活蛋
新學生Jerry 張麗娜
一個月前有位家 長來電，說是在朋友 圈，看到有某位學生 的家長貼上自己女兒 的畫作，她挺欣賞 的。恰巧她兒子 Jerry 也喜歡畫畫，加上 小時候學過書法，拿毛筆畫畫應該沒有 甚麼問題，所以打電 話來詢問一下，也想讓 兒子來學習中國的水墨 畫。 家長要求安排他試 上一堂課，看看喜歡與 否？有學過書法的學 生，用筆的確沒問題， 真不錯，非常順手！ 第一堂的基礎課是 「菜根香」，我教他畫 了辣椒、香菇、蘑菇、 西洋紅蘿蔔、白菜，他 很快的就入手，最後龍 飛鳳舞的寫上名字…… 「龔一傑」。就這樣一 幅尚稱得意的作品就完 成了。結束前我問他， 有興趣繼續學習水墨畫嗎？ 我為何如此多問呢？因為他上課前 問我教不教卡通？我明白的告訴他，我 只教水墨畫。後來他媽媽來接他時，再 三問清楚這位八年級的大男孩，是否下 星期願意繼續來上課？他點頭說好！ 我知道第一堂課對初學者是非常重 要的，而我一直是秉持著耐心與愛心去 指導小朋友們作畫，一些筆法與技巧， 我會由簡入繁的教，建立初學者的信 心。讓學生知道水墨畫並不難，但也絕 不能亂塗鴉，只要用筆用墨技巧掌握 住，是很快就能上手的。 第二堂課我便讓他畫金黃色的葫蘆 配上水墨葉子與藤條，開始時我會分解 示範每個步驟，接著他必須在我面前完 成作品。如有構圖上的問題，我會在旁 邊提示。 Jerry 年齡比較大，領悟力也強，很
快的兩張作品就完成了。以他的學習狀 態與成效，比起以往的小小學生，他算 是好教的那一型，進步應該會很快，我 想下次我會給他複雜一點的構圖與題 材．畢竟他不是二、三年級的小朋友般 難教且坐不住啊！ Jerry 是個健康型的男孩，白皙的臉 龐，有個畢挺的鼻樑， 梳理乾淨，屬於帥氣型 的男生，相信學校裡應 該有不少小女生在偷看 他吧！我也注意到每次 要他開始在正式的宣紙 上繪畫時，他總會搓搓 雙手，像隻小蚱蜢搓搓 前腿般；或者像一般人 在玩 Game 時，總會先 搓搓手，試試自己的手 氣，準備迎接挑戰。 我問他，你很緊張 嗎？還是沒……？還好 這些都不是，小兄弟只 是習慣動作罷了！ Jerry是 家 裡 的 老 么，上有大姊，看得 出來父母對他的期望很高，而我也一直 深信喜歡畫畫與彈琴等才藝的小孩，一 般都是挺乖的，他們能在課餘的時間裡 學一些課外才藝，而不是捧著電腦打電 玩，已經很值得肯定與欣慰了，希望他 能在繪畫的領域裡，找到自己的嗜好與 潛力！◇
Crystal Gu-zeng Center 麗晶古箏中心
圖：梁小燕創作室 文：阿蘇哥哥
Tiffany Wong(6歲) 有一句聰明的話： 不要把所有的蛋 放在同一隻籃子裡 但 復活蛋是例外 因為 它不是普通的蛋 它身上有彩色 它身上有圖案 它藏在草叢中 它躲在角落裡 還有，你信不信 據說它們是兔子生的◇
LOTUS AUTOBODY REPAIR
Managed By
多年教學經驗 優質古箏供應
Tel:(604)818-8566 麗晶廣場一樓1013號鋪 （Hilton 側門對面）
專人到府服務
2840 Olafsen Ave #120, Richmond, BC V6X 2R3 電話: 604.207.8770 分機: 874 www.automind.ca
2018年4月
免費
協助報案 估價 安排修車取車 全方位的服務 讓您修車無煩惱
隨時隨地在線查看修車進度
20
Soleil Chan(6歲)
新
篇
一盆青蒜的糾結 馬新雲
向
陽的窗臺上，一盆翠綠的青蒜， 茁茁地向上長，已經三個拳頭高 了，每一株也都分出了三四片葉子。看 著窗外的大樹空自舞動著枯枝，再看看 這一簇水靈靈的小東西，襯出了更多的 驚喜。然而，這一盆青蒜畢竟不是為了 觀賞而置於此，況且再長下去就連觀賞 的價值也會愈來愈低了。吃還是不吃， 看著滴翠的青蒜，奶奶心裡糾結了。 話說從頭。年將70的奶奶今年年初 學種菜，源自於社區菜園。春季，奶奶 得到資訊，樓下的社區菜園還有閒著的 地塊，便申請加入了。一塊塊長方形小 畦整齊排列，雨後的幼苗帶著泥土的芳 香足以陶醉任何一位種菜人。奶奶在其 中也有了自己的領地，拜師學藝，買苗 撒種，樂此不彼。 奈何今年雨水過多，有的菜葉還沒 長大就枯黃了，有的菜葉被小蟲兒佔了 先，但也有些例外。一行羽衣甘藍青綠 青綠地伸展著葉片，摘幾片嫩葉加到沙 拉裡，小孫孫竟然搶著挑來吃，邊吃邊 還唸唸有詞：奶奶種的菜最好吃。小孫 孫喜歡的，就連小蟲兒都做了讓步，奶 奶心裡在笑。夏秋兩季，奶奶都是稱職 的供菜商。 入冬前，統一收拾菜園子，冬天不 再開放。小孫孫也大老遠地跟著奶奶忙
活。新種的蒜苗已經長得老高了，它不 怕凍，據說明年春暖以後可以吃到新長 成的大蒜。小孫孫看著他不認識的小蒜 苗嚷著要吃，奶奶怎麼可能掃了小孫孫 的興，統統剪下來，豆乾炒蒜苗，小孫 孫吃的有滋有味。 後來從菜友們那裡取經，冬天室內 花盆裡種上大蒜瓣兒，不到一個月就可 以吃到蒜苗，而且還可以像割韭菜那樣 吃兩到三茬。這不，細心照料的蒜苗愈 長愈高，就等小孫孫週末來奶奶家附近
的游泳館學習游泳 時，為他做豆乾炒蒜 苗。不巧，前幾天小 孫孫發燒了。小孫孫 不來，這豆乾炒蒜苗 讓奶奶如何咽的下。 不就是一把蒜苗 嗎？也值得這樣執著。奶奶想著也覺得 自己可笑。可這是自己每天一早一晚都 會精心照料的、眼見它從小小的芽尖一 點一滴長成挺拔的小苗，這就有了一份 無法釋懷的心意。就像從前，奶奶想起 了自己的外公，還有媽媽。 十幾歲離家，第一次回老家是在冬 假裡。那時外公患腦血栓半身不遂，基 本臥床，他送給自己的是一小盒蘋果。 那是他在床頭櫃上存放了三個月的之久 的、精挑細選的、又大又紅的國光蘋 果。外公行動不便，話也說不清楚，但 他記得外孫女小時候最愛吃的蘋果。 外公不能再給外孫女唱京劇了，也 不能再給外孫女講包公出世、烏盆告 狀、鍘美案等等故事了，這些都是外孫 女小時候最愛聽的，也是外公最喜歡做 的事情，唯一這大紅蘋果是可以一直留 下來的。外公就是想看著外孫女大口咬 下蘋果時的喜悅，外公並不知道也並不 在意，他的外孫女隨時都可以吃到國光 蘋果。 還記得，十幾年前回國看媽媽。媽 媽還像往常一樣拿出保存已久的山東大 海米，大花生仁，還有誘人的蜢子蝦 醬，媽媽以為還像從前那樣，這些女兒 最愛吃的東西可以從她家搬到女兒家。 每當女兒離開她時，那裝的滿滿的兩個
大旅行袋便是她的安慰。媽媽不在意女 兒缺不缺這些，只要把她儲存已久的心 意帶走，她就滿足了。 昔日外公的寶貝，媽媽的女兒，現 在已經是奶奶了，這份愛心，如千家萬 戶的愛心一樣，祖祖輩輩傳承著，一代 傳遞給另一代，從國內傳到海外。 如今的物品豐富又購買方便，就說 吃的東西吧，無論是海外的還是國內 的，都不用太難買到。諸如蘋果、海 米、花生、羽衣甘藍，還有青蒜，也都 是可以從店裡買到的，小孫孫自然對蘋 果、花生、海米也都不陌生，但是這一 盆剛剛長好的青蒜，是奶奶親手栽種， 是嚴寒的冬季第一次的綠色收穫，要是 沒有看著小孫孫狼吞虎嚥地吃到嘴裡， 奶奶心裡總是不舒服。 想到外公和媽媽，在與他們分開的 那些日子，一定也是守著他們認為最珍 貴的東西糾結過，那一份簡單的心意是 多麼的珍貴。 剛剛澆過水了，清淩淩的水珠兒掛 在那些已經神展開了的翠綠的葉片上， 清香瀰散了一整個屋子。再等幾天又有 何妨！微笑掛上了奶奶的嘴角。◇ 2017年11月8日
2018年4月
21
新
園
嚎哭的貓之
「無情」的懲罰
還我本色
陳孟玲
純老貓
朋
友傳來一則電郵附帶一張照片， 先看照片，嚇了一跳，但見朋 友的愛貓 Ginger，張大口嘶叫，狀甚淒 涼。忙閱電郵內容，才知朋友最近帶他7 個月大的雄性寵物貓去做閹割手術。手 術後回到家中，可能麻醉藥還未完全消 退，Ginger 步履蹣跚，行路交义腳，跌 跌碰碰，朋友只好小心在旁照顧。 Ginger 漸漸回復狀態，便急不及待 梳理毛髮，當清潔至雄性生殖器官時， 發現自己的蛋蛋不見了，先是愣了一 下，繼而錯愕，然後開始失控地嘶叫起 來，朋友見狀，覺得不對，忙拍下照 片，以便日後給獸醫看，要求解釋。 Ginger 嚎哭良久，最終悲傷地接受 「大勢已去」的事實，往後數天都躲在 書桌下陰暗處，獨自歎息。 讀畢朋友的電郵，心情沉重，望着 仍在床上蜷曲熟睡的旦旦，不覺對牠憐 惜起來。 獸醫告訴朋友說：「雄貓的本性， 較愛撒尿佔地盤、打架、追逐貓女，發 情時喵喵叫，聲音雄偉，精力充沛；常 常在主人腳邊挨身挨勢，磨蹭耳朵和 腮腺。事實上，熱情、撒嬌，善變、反
勝 過 刀 槍 ◇
22
互 相 關 照
盜 守 賊 望 不聅 相 逞 助 強
此 風 不 可 長
自 掃 門 前 雪
咫 尺 情 長
2018年4月
不 及 鄰 居
隔 離 千 丈
斗、鬼馬、愛玩，喜用粗豪的聲音來表 達情緒，這原是貓公的真本色。可是， 閹割後的貓貓，連帶失去了從前的活 潑，不再常在主人兩腿間磨蹭，愛嬌的 嗲聲嗲氣已絕少聽聞。同樣，貓公善用 上顎犁鼻器(vomeronasal organ)發出的怒 哮，也顯得絕無僅有，終日沉默不語， 最多只會輕輕地喵一兩聲。」 獸醫打趣說：「變了太監貓，聞說 靈性重一點的貓公，會恨主人一世，甚 或會向主人怒目聲討，像大聲疾呼『還 我本色』!」 「不過，話得說回來，」獸醫繼續 說：「結紮對貓兒絕對有益處，寵物會 生活得更健康和長壽。對雌貓而言，會 大大降低乳癌、子宫和卵巢癌的發病 率，也會減少尿道感染的威脅。對雄貓 也能減少睪丸腫瘤、疝氣、前列腺腫大 等等疾病。還有，貓公因為不用再競爭 交配，侵略性較低，到處撒尿佔地盤的 情況也相對減少，也不會老想離家出 走。」 聽了獸醫一席話，朋友對Ginger 的 內疚感，總算淡化了不少。◇
遠 親 不 如 近 鄰
吉 人 天 相
幸 無 損 失
車多 房謝 滿通 忘知 記 關 上
鄰 艾 迪
居
各位朋友，試想自己在童年時代， 最害怕受到父母的懲罰是甚麼？當時父 母責罵之語，相信早已「水過鴨背」， 一點印象都沒有了。可是，曾被他們用 籐條打過的話，那些肌膚之痛，一定會 記憶猶新。 不過，倘把那些年代的「體罰」方 式放諸今天，當然是不合時宜，兼且 會觸犯官非。西方教育，賞多於罰，讚 多過罵。明是他們犯了錯，也不可直斥 其非；相反，更要以鼓勵式的勸勉態 度，來輔導他改過。此方法當然有它的 好處，然而，等待他願意自動改過的時 間，必定會比預期長﹕ 其實，管教孩子的方法，斷不可「 一本通書用到老」，由於他們的性格各 有不同，有些宜寬，有些宜嚴，故賞罰 也應各異。以筆者愚見，對於一些仍未 懂事、也未達說理階段的孩子們，一點 令他們畏懼的輕微懲罰，是會產生阻嚇 作用，使他們迅速改過的。 不過，先要把以前的體罰方法收 起，改為攻其弱點。即是說，他們平時 最喜愛的東西，無論是吃的還是玩的， 一概暫停，以作警惕；時間長短則視乎 他們犯錯的輕重而定。而且罰的形式， 最好每次略有更改，以防孩子識穿，便
會失去懲罰的效用。 在眾多的懲罰中，筆者一定會強烈 反對的，就是以下這種：事緣某天與一 位年輕女子談起，她提起童年時一次令 她終生難忘的懲罰，當年母親的懲罰， 表面似一點也沒有罰過她；然而母親那 冰冷無情，對她不瞅不睬，沒有任何反 應的態度，簡直要比責罵她更苛，「無 情」的懲罰實在是太可怕了！ 她還記得自己曾對媽媽懇求：「媽 咪！我知錯了！你好心應我一聲啦…… 你睬吓我好嗎？我很害怕你這個樣子 呀！你會以後不理我嗎？我係你個女 喎……。」她細訴給我聽的時候，仍是 眼泛淚光。 聽罷，我的心感到一陣酸痛，我不 能不把她這一次的經歷寫出來，希望所 有為人父母者，可引以為鑑。無論孩子 做錯任何事，在父母的懲罰中，應該不 離有「愛」，正是因為愛之深，才會責 之切，因此，在懲罰的過程中，不應是 默然無語，或是給他們一種無關痛癢的 冷漠表情，相反，更應以說之理、動之 以情的態度來教化他們。 人倫關係中，本以「愛」為重，故 孩子願意改過，主因並不在於表面上的 懲罰，而是藏於內裡的關心和疼愛。◇
中僑社區培訓中心課程 公民入籍考試通過班 洞悉考試精要/最新版試題練習/ 面試問答技巧培訓 日期：4月30日至6月11日 日期：6月13日至7月25日 (均為每週一、三) 時間：下午1:30-3:00 英語初級初班 Bridging(1) 字典及電話簿的應用、健康與身體基 本單字練習，向人提問、填寫表格、購 物與運動、時間、天氣……等。 日期：4月30日至6月15日 (每週一、三、五) 時間：上午11:00-下午1:00 日常生活英語會話初班(2) 教導初級英語程度的學生掌握日常生 活對話技巧、提升英語能力；使用完整 句子、理解及正確表達會話之方式。 日期︰4月19日至6月12日(每週二、四) 時間︰上午11:00-下午12:30 地點：8111 Granville Ave., Richmond 查詢：604-638-9238
FoodSafe 飲食衛生初級證書-國語 (列治文) 適合投身飲食業人員之用，考獲 合格證書均由市政府衛生局發出。 日期：4月23日及24日 (週一&二) 時間：晚上5:30-9:30 地點：8111 Granville Ave., Richmond 查詢：604-638-9238
FoodSafe 飲食衛生初級證書-粵語 (唐人街) 適合投身飲食業人員之用，考獲 合格證書均由市政府衛生局發出。 日期：5月30日及31日 (週三&四) 時間：晚上5:30-9:30 地點：28 West Pender St., Vancouver 查詢：604-684-1628
月讀/文藝
被誤解的
中國歷史 「寫史書 的人，不可能 一字一句都說 實 話 ， 寫 小 說的人更是如 此，撰寫傳記的史官們永遠是當時的 統治者的工具。」《被誤解的中國歷 史》作者羅文興如是説。 他的看法令人認同，「成王敗 寇」嘛。歷史大多是由改朝換代的勝 利者組織編寫的，出於政治上的需 要，為了彰顯自已的文治武功，不免 對被推翻的前朝曲筆删改，以致出現 一種錯綜複雜，紛紜繁亂的歷史，給 後人留下許多疑案和迷思。 而且，中國人喜歡簡單，也喜歡
對人物輕易定性。彷佛只有把各式各 樣的人分門別類，歸畫到事先設定的 幾個類型中，方能讀懂歷史人物和事 件。簡單的二元思維模式中，是與非 被絕對對立，功與過不會在同一人物 身上出現。明主就是明主，昏君就是 昏君。 本書作者希望讀者在審讀歷史 時，必須通過廣泛、深刻、透徹地分 析那些記錄歷史的文獻，糾正被某些 人誤解誤讀的歷史，撥開層層迷霧， 還原歷史的本來面目。 書中提出了37宗被誤讀的中國歷 史，包括曹操是否奸雄？「玄武門之 變」的真相；秦檜的千古奇冤；血腥 的「襌讓」；殷紂王是暴君嗎？康熙
有否留下遺詔？雍正被刺之謎；夜 郎「自大」的千年委屈；屈原的模 糊身影；被妖魔化的洪秀全；《金 瓶梅》是淫穢小説嗎？等等。這些 歷史一直令後人誤解和困惑。 作者提出了大量的歷史文獻來 分析研究，希望藉這本書還原被曲 解的歷史。至於能否為這些歷史翻 案，就要看讀者如何理解和判斷 了。◇
書名︰被誤解的中國歷史 作者︰羅文興 出版社︰海鴿文化出版有限公司 出版日期：2016年2月
與嶺南人的唱和
情 動 鴛 鴦
韓牧
何思豪
雄護雌
雌理雄
鴛鴦的原產地 是中國，因為毛色 美麗，且雌雄羽毛 有别，自古就給文學家定性為男女婚 媾及愛情的禽鳥。在西半球，是沒有 鴛鴦的，但有一種和牠們同類，也一 樣毛色美麗的水鳥，叫做 Wood Duck， 直譯為「木鴨」，百度百科把牠譯為 「林鴛鴦」。(順便一提，不知誰將羽 絨服名牌 Canada Goose 譯為「加拿大 鵝」，如果譯為「加拿大雁」，衣服 穿起來都爽朗得多。) 平日我們不大見得到林駌鴦，不 像綠頭鴨和加拿大雁般到處公園都 有，原因可能是牠們築巢生育困難。
陳華英
牠們雖是水鳥，但築巢不在水邊，卻 在水邊樹上，要的還是枯死有空洞的 樹，這樣的樹，市區公園不會有。 三角洲市有一個鳥護區，裏面有 林鴛鴦，原本不多，但幾年前護區當 局給牠們造了不少木箱子，掛在樹 上，於是一下子繁殖起來，多到會和 綠頭鴨爭食。同時，牠們也多見訪 客，就不怕人，能與我們近距離接 觸，這就可樂透了我們這班攝影友。 林鴛鴦的一舉一動，與綠頭鴨大 不相同。牠們確有柔情的一面。我有 幸拍了一輯雄鳥護雌與及雌鳥替雄的 整羽的照片，是真真正正的情動鴛 鴦。◇
2017年12月，應 邀赴泰國參加「東南 亞華文文學研討會」 ，抵曼谷，在「蒙天 大酒店」大堂登記處報到，赫然遇到30 年未見的詩友嶺南人兄。翌日，他就寫 成一詩贈我，是14行： 「重聚的喜悅——寄老友韓牧」： 誰呀！？ 一頭白髮如雪 / 一把老山 羊鬍鬚 / 走進摩天酒店，遠遠 / 看見 一老頭在大堂走動 // 走近，看清掛在胸 前的名字 / 韓牧。 一聲驚呼 / 真的， 真的是你嗎？ / 伸出雙臂，緊緊把你擁 抱 // 一個在溫哥華，一個在湄南河 / 卅年分離，又未通音訊 / 突然，在天涯 海角相遇 / 帶給我意外的驚喜 // 感謝 繆思！感謝佛祖 / 讓我們在湄南河重聚
紅楓窗飾公司
2017.12.5.寫於曼谷。 詩中溢瀉著一位85歲老詩人的真情。 次日，我也寫成和詩回贈。 「不會再失散—— 重遇嶺南人詩兄」 ： 我們正當壯年的那一天 / 在香港 / 不期而遇在電梯門口 / 進門 一同上升 到 / 雲深不知處 / 我們失散 // 不知前 生如何修到 / 三十年後的這一天 / 又再 不期而遇 在曼谷 / 一個明亮的大廳 / 白髮對白髮 // 互相趨前 / 循額頭上的 紋路 / 尋找 三十年前的樣貌 / 對照目 前 // 我倆緊緊牽手 緩步同行 / 不會 再失散 // 一同走向同一個終點 / 雖然 我不知道 / 那裡是個甚麼地方 2017年 12月6日，在曼谷。◇
Maple Leaf Curtains Ltd.
3871 No. 3 Road, Richmond Tel: 604-228-8881 778-319-4431
604-332-8881
2018年4月
778-318-7806
23
溫故/新風
孫中山住過 酒店變劏房
Pennsylvania Hotel
文︰魯冰 圖︰VPL、魯冰
走在溫市東端 喜士定東街，很 多人惶恐而過， 甚至不敢踏足這一帶，原因人人皆 知。癮君子、遊民、毒販、企街…… 聚集，治安惡劣，幾乎每天都有人濫 藥橫死街頭。但百年前，這裡卻是溫 哥華最繁盛的地區，高級酒店、百貨 公司、戲院……每天都有大量市民到 來。其中一間酒店更聲稱為「卑詩最 新及唯一現代化」，現在呢？它還存 在，但已成為可負擔房屋。這裡說的 是 位 於 喜 士 定 東 街 夾 卡 路 街 (Carrall St.)的 Pennsylvania Hotel(賓夕法尼亞 酒店)，門牌是卡路街412號，在1906 年建成，當時名為Woods Hotel(活士 酒 店 )。 這 個 地 段 是 唐 人 街 早 期 範 圍 所在，早在1900年，這裡已經有五家 華人商號，包括泰昌公司、義亞、益 隆棧等，其中後兩者是裁縫店。直至 1905年拆卸前，部分商店雖已易主改 營其他行業，但經營者仍是華人。 1906年，早從4歲就從澳洲移居過
來的約翰‧活氏 (John Woods) 與妻子伊 麗莎 (Eliza) 將上址收購，更窺準當時喜 士定街日趨繁盛，決定興建一座酒店， 歷時4年，這座木建包磚面的五層高酒 店於1910年落成開業。 酒店當時宣傳為「全卑詩最新及現 代化」，開業後果然客似雲來，吸引來 自其他地方旅客，主要是這個位置食正 條水，對面即卡路街425號，就是卑詩 電車公司總部及喜士定街車站所在，交 通方便，人流暢旺，酒店收費自然絕不 便宜，每晚2至3元。 根據文獻記載，當時孫文多次來溫 哥華「夾錢、借錢」作反—— 現在則稱 「籌餉革命」，為方便每天奔走唐人街 一帶向華僑呼號，最少一次由洪門弟兄 安排居住在「活士酒店」內，事後找數 近百元之巨，也是由洪門埋單。 酒店經營年多後，改由約翰的弟弟 威廉 (William) 管理，至於約翰的名字則 從溫市人口普查紀錄中消失，推測已經 逝世。 不足十年，酒店易手，改名為Penn-
小鎮華人生活
sylvania Hotel，名字雖改，風光依然。 在喜士定街旁的隔鄰建築物 The Holden Block，更在1924至36年給租用作市 府大樓，與市府為鄰，與有榮焉，自 然差極有限。 上世紀30年代後酒店多番易主， 名號也多次改動，隨著木建結構的老 化，之後接手的都是無心營運，失修 自然可以想像，連天台的炮塔裝飾也 不知所終。酒店衰敗後，客房變成劏 房，改給本地人租住，可惜最後一個 接火棒的業主無法花巨資維修，最後 由市府接收，但一直空置。 對於如何處置這座歷史建築，是 否折卸一度提到溫市府議程，最後由 三級政府合資近1500萬元按舊模樣內 外徹底翻新，2008年變成可負擔房 屋，由波特蘭酒店協會 (Portland Hotel Society) 管理，共有44個房間出租 給低收入家庭及人士。招牌重新掛上 Pennsylvania Hotel，並加設霓紅燈。 然而不管日夜，現在一般人等皆敬而 遠之，當年孫文等也料想不到吧。◇
徐望雲
沈翔天
24
2018年4月
(一)
(二)
如果不是夏天走得那麼絕決 落葉不會來得如此淒切
因為那座島一直都在 所以理想不曾遠離
如果不是西風吹趕 浮雲不會飄得老遠……老遠
那大山大水，不需要發言 晨昏和四季依然輪流上演
如果船帆都已張好 大海怎麼還會如此寂寥
歲月總是緊咬我的背影 路，總忙碌著奔向未知
好像有人佇立階前……
只是知道你走遠了，並已 抵達，追想與繼續就這樣
但門環始終不語 窗內的燭火能為誰撐持下去 如果影子還在，燈未殘 滿桌的思念怎會如此孤寒 如果夜夠深，星已稀 露台上哪來輕輕的歎息 如果不是你，這首詩怎麼會 寫寫停停，難以擱筆……
書
法 盧勁純
懷 人 雙 韻
我定居的英國小鎮，人口不多，華人更少，來自港澳 的華人，如我，更是鳯毛麟角。 記得初來時，情況截然不同，小鎮華人幾乎全是澳門 人。這是由於持葡籍(歐盟)護照的學生可免費入讀英國公 校，吸引不少學生及家長移居，加上負責照顧學生的專職 保母，全盛時期人數逾百。儘管大家未必認識，也鮮有往 來，但熟口熟面，遇見也會點頭打招呼，或寒暄幾句。 小鎮歷來沒有華人團體或組織，當年曾有個別熱心人 士，每逢春節、學校Half Term 放假期間，會揀一個周日 中午，借用學校的課室，舉行自助式茶聚，各自製作點心 或小食，大家歡聚一堂慶新年，藉此互相認識，溝通交 往，出席者大大小小逾50人，非常熱鬧。可惜後因學生相 繼升讀大學，不少家庭回流，從此不彈此調。 我曾在曼城獃過半年，那裡的華人數以萬計，早就成 立了很多社團。其中一個規模龐大的華人文化協會，除每 年春節在唐人街舞龍，擺設攤檔，舉行節日嘉年華外，還 組織了一間不牟利的業餘學校，逢周日租用大學的課室， 教導華人子女學習中文及應付GCSE的中文考試。小一至 六年級約近十班，學生總數300多。我曾有幸在學校擔任 過短期教師，覺得很有滿足感，很有意義。 奈何，風光不再。現今澳門學生已後繼無人，相識的 家庭也僅餘兩、三戶，至於大陸新移民則從無接觸，猶幸 這麼多年，已結交了不少外籍朋友，生活並不孤獨，也可 自得其樂。◇
Pennsylvania Hotel 1920年(上) 與現在(下)的比較，外觀相差不大。
成了我的前方……◇
歡 迎 來 稿 本版及「旅遊記聞」版，歡迎投 稿，內容及形式不限，謝絕政治評 論、宣傳及一稿多投。文責自負，不 設稿酬。來稿請詳列姓名、筆名、地 址及電話。稿例、本刊郵址及地址請 參看封底。◇
特約廣告
積極自我管理-做好健康的主人 「培養慢性疾病/糖尿病自我管理的能力」系列課程 自我管理的良性循環
自2010年秋至今，維多利 亞大學已在卑詩省政府的資助 下，為大溫各地逾3,000華人免 費提供了近230個「培養健康 自我管理的能力」系列課程。 美國斯坦福大學研究編寫的這 些健康課程，每一次需要2.5小 時，連續六週完成。 在這個忙碌而快節奏的年 代，六週是個不短的時間。 何以眾多3、40歲的中年人到 7、80歲的長者，仍然樂於堅 持完成這個課程？因為他們都 從課程中親身經歷到「自我管 理」的科學理念與方法，帶給 自己的實際效果和健康改善。 來參加這個注重執行力和 「身心力行」的課程，每一位 所做的第一件事，就是提出自 己目前最想要解決的健康問 題：可能是平穩血壓或者降低 膽固醇，可能是增加精力或是 改善睡眠，也可能是減低體重 或是減輕疼痛，等等。 參加者們會全面地學習如 何均衡飲食，舒緩情緒，增進 溝通，放鬆身心，改善睡眠， 有效且安全地運動等一系列簡 單實用的保健方法。加上在討 論的環節，學員們圍繞著一些 與健康的生活方式息息相關的 話题分享實際經驗，因此每一 周往往都可以從系統的學習和 相互的交流中得到啓發，找到 一些適合自己需要的新方法。
張國偉 Nelson Cheung, CPA, CGA
然後，帶領課程的組長們會引 導大家，逐周將自己選擇的新 方法訂立為具體切實的行動計 劃，並一一記錄下來。在兩次 課程當中，學員們還會通個電 話，互相關心鼓勵一下。這樣 的「小組監督機制」，無形中 促動了每個人的執行力。 舉例來說，有些學員為了 降低體重或是平穩血壓，第一 周會選用「規律睡眠」的方 法，第二週加入「舒緩情緒」 ，第三週增加「耐力運動」， 第四週嘗試「放鬆技巧」， 第五週又加入均衡膳食比例。 在這個「確立目標，選擇方 法，採取行動，得到及時的關 心、鼓勵和幫助，調整和堅持 行動，甚至逐步增加」的過程 中，課上學習與及時應用於生 活實際密切結合，教會了組員 們如何逐步從幾個不同方面著 手，全方位、更有效地來解決 自己最關注的健康問題。 正因如此，越來越多的組 員到了六講課程結束時，已初 步形成了一些有益健康的新習 慣。春暖花開之際，歡迎你來 參加這個「身心力行」的實用 課程，也能夠學到正確的原則 和有效的方法，更有能力與信 心管理好自己的身心健康，提 高生活品質！
系统讲解，边学边做，交流鼓励，促进执行力见实效！
組員體會 「課程系統清楚，該注意的地 方都講到了。學習了這個課程之 後，我的生活習慣幾個方面都有所 改變：學會了如何積極去處理負面 情緒，留意自己的飲食，和購物時 如何看標簽，為自己和家人選擇更 健康的食品。對我們全家人防範慢 性疾病和教育孩子都很有幫助。」 「我患了糖尿病10多年，以前 總是靠醫生。學了自我管理課，才 知道自己是最好的醫生。長期的病 患不可能一時就降下來，我學會了 要長遠計劃，逐步適量地實行，才 能保持好我的血糖穩定。」◇ (資料由廣告客戶提供)
「培養健康自我管理的能力」免費系列課程 日期
粵語： 604-868-8809 國語： 604-612-8283
地點
報名或查詢
逢星期五下午 1:30到4：00
列治文Brighouse圖書館， Minoru Gate7000號， 列治文
5月7日-6月18日 2018，國語
逢星期一 上午9:30到12：00 (5月21日無課程)
Oakridge Baptist Church， 6261 Cambie Street， 溫哥華
5月8日-6月12日 2018，國語
逢星期二 上午9:30到12:00
高貴林宣道會， Ozada Ave 3129號， 高貴林
5月12日-6月16日 2018，粵語
逢星期六 上午9:30到12:00
Caring Place， Minoru Blvd 7000號， 列治文
圖書館網上報名，網址是： http://rpl.yourlibrary.ca/ events_calendar#/?i=1 請致電：(604)-327-3500 歡迎參加4月24日(週二) 上午10:30在該教會舉辦的 課程介紹會及現場報名， 或致電：(604)–945-5850 請致電︰(604)-940-8967
「培養糖尿病自我管理的能力」免費系列課程 日期 5月9日-6月13日 2018，粵語
時間
地點
報名或查詢
逢星期三 上午 加拿大糖尿病協會 9:30 到 12:00 西8街360-1385號， 溫哥華
請電糖尿病協會 中文熱線: (604)732-8187
胡咪咪中醫
特許 會計師
列治文帝國中心商場 1430-4540 No.3 Rd.
時間
4月13日-5月18日 2018，國語
名額有限，報名請從速， 額滿後(每班12人)，須等待參 加下一期課程！報名或查詢近 期將舉辦的其他中/英文課程或 組長培訓，請上網到： http://www.selfmanagementbc.ca/
＊個人、非居民、公司稅務 ＊簿記年結、計算工資、GST、PST ＊填寫各類政府表格 ＊專業經驗豐富，國粵英語
(上)義工組長們邊帶 領學員們分享實際經 驗，邊記錄在白板上 幫助大家加深印象。 (下)課程結束前，社 區代表和帶領課程的 組長一同為學員們頒 發「結業證書」。
針灸推拿診所 新鴻音聽力診所助聽器中心 • 多款世界品牌,新穎的助聽器 • 45天助聽器試用,不滿意原銀奉還 • 助聽器維修和耗材 • 耳鳴治療 • 成人/兒童聽力評估 #304 - 650 West 41st Ave Oakridge Center - South Tower 604-708-9780 || www.soundidears.com 大量免費停車位 || 星期一至五: 9am–5pm
BC省註冊中醫針灸師 加拿大卑詩省中醫針灸師 公會理事
精於針灸與經絡推拿的獨特手法 溫哥華十年以上診所臨床經驗 地址：#516-4538 Kingsway, Burnaby (麗晶廣場匯豐銀行樓上五樓) 電話：604-282-4988 手機：604-762-4508
2018年4月
25
健 而 康
從公共衛生角度看
校園槍擊案 美國是一個強調法治 的國家。可惜某些法律， 並不能保障人民福祉，甚 或不時造成災害。佛羅里 陳慧敏醫生 達州的中學校園槍擊案， 令17人無辜死亡，再次引 起民憤，要求加強槍械管制。 據悉這位19歲青年兇手，在前一年因操行問 題，被勒令退學，並曾聲稱欲做「專業校園槍擊 手」。他所用的AR-15突擊步槍，殺傷力極強。 一般子彈造成的破壞有限，若幸運的話，及時搶 救，傷者可保性命。這種步槍卻不同，它可將人 體器官(如肝臟)炸成粉碎，傷者往往因流血過多 而迅速死亡，即使送到醫院，醫生亦無從修補， 束手無策。 一件這麼殘忍的武器，落在蓄意殺人的兇手 手上，引致悲劇，只是遲早的事。為何這些可怕 的事不停發生？ 對於非美國人來說，任由平民藏有及使用槍 械，本來就是匪夷所思。但在美國傳統文化內， 這卻是不可拿走的權利。資料顯示，美國人擁有 3.5億支槍，平均每人1.1支。為甚麼要有槍？用 來保障人身安全：自衛！ 根據這種思維邏輯，美國總統特朗普提出「 教師配槍來防止校園槍擊案」這麼荒謬的建議， 就一點也不奇怪了。特朗普解釋說：「槍擊事件 平均持續約3分鐘，警察需要5至8分鐘到現場， 到時襲擊已結束。倘若有老師善於用槍，就能迅
速中止槍擊。」理論是：以槍制槍。 諷刺的是，在槍擊事件當日，唯一持有槍 械，負責保安的仁兄不知躲到那裡去，反而15歲 華裔學生王孟杰奮勇頂住課室門，讓同學逃出， 自己卻不幸中彈犧牲，他被稱為真正的英雄。 美國公共衛生協會指出，美國每年有3萬人 死於槍下。因此呼籲應有如處理公共衛生問題一 樣，採取措施，預防槍擊引致的傷亡。2015年發 表的研究證明：「平民擁有槍械率」與「執法人 員死於槍下率」成正比。受過專業訓練的警察也 難保性命，更何況平民？ 費城兒科醫院研究中心 (Children’s Hospital of Philadelphia Research Institute) 就槍械與健康 列出許多數據。校園槍擊案聳人聽聞，特別引人 注意。其實更多因槍械而導致的傷亡是發生在家 中，包括家庭暴力和自殺。至於兒童，最常見的 原因是父母不在家時，因把玩槍械而造成意外。 這個現象不難明白，但通過分析數據，「平 民不應擁有槍」這個目標就更具說服力。道理很 清楚：槍不一定有助自衛，但肯定威脅人身安 全。就有如規定使用安全帶能減低交通傷亡一 樣，適當立法絕對能減少槍禍。◇
延伸閱讀 Firearm Prevalence and Homicides of Law Enforcement Officers in the United States http://ajph.aphapublications.org/doi/ abs/10.2105/AJPH.2015.302749
中醫學中所稱的「鬱證」，是泛指由情 志不暢，氣機鬱滯而發生的病候。凡因氣 血阻滯、鬱結而出現的病，例如氣、血、 痰火、食積等都屬於鬱證的範疇。而因為 情志不暢、七情過度引致的鬱證則屬於精 神性的鬱證，患者經常心情鬱鬱寡歡、情 高岐臻中醫師 緒不穩定，如易怒、煩躁、欲哭、失眠， 並由此而引致臟腑不適，例如胃脘脹滿、 噯氣、胸脇脹痛等。 中醫許多經典著作都有「鬱證」的記錄及治 法，而有些更認為喜、怒、憂、思、悲、恐、驚 等七種人的情緒反應，是引致「內因」性疾病的 基本原因。漢代名醫張仲景所著的《金匱要略》 中提出常見的幾種屬於精神性鬱證的證狀及治療 方法，可能是醫學上最早有關這類疾病的記錄。 例如：「百合病」，臨床所見病者呈現各種 莫可名狀的精神性及機能性症狀：沉默少言、欲 睡不能眠、欲行不能走、欲食不能吃、寒熱似有 似無、神志有時不寧，或作自言自語，伴有口 苦、尿赤、脈數內熱見症，屬於臨床上所見的心 肺陰虛的證候。 這種所謂「百合病」，按近代的研究，都具 有鬱證的某些症狀，而與一般鬱證不同的是因為 陰虛內熱，引致經絡、臟腑氣機鬱結阻滯而出現 精神性的症狀。通常因急性熱病，日久不愈，邪 氣內伏，引致氣血失調、陰津虧損，熱邪擾及心神，經絡失暢而 引致種種精神鬱結的症狀。 對於這種有點神秘的「百合病」，中醫一般是用滋陰、清內 熱、解鬱結的方法治理，例如百合、地黄等養陰藥類，再加上養 心、通經絡、安神等藥治理。 另一種屬於鬱證範疇的病是「臟躁症」，每每多見於女性患 者，特別是接近更年期的婦女。症見精神恍惚、時悲傷欲哭、不 能自主、煩躁不安、舌紅少苔、脈細數、患者常疑神疑鬼、動作 誇張。這是心脾、肝陰診虧損、臟腑氣血鬱結、陰虧、虛火內盛 所致。治理用「甘麥大棗湯」，用藥簡單(甘草五錢、浮小麥一 両、大棗十枚)，但有養心安神的功效，藥性平和。如失眠可配 加熟棗仁五錢，煩躁可酌加白芍四錢。（請教中醫師服)◇
鬱 證 的 治 理
隱形疱疹膠布疱疱
LIP Clear Cold Sore Bandage
疱 疹 (Cold Sore)， 多 生 長 在口唇上或附近 的地方。症狀多 數是在口唇上出現一些紅色的水疱。導 致疱疹的原因包括生活壓力大、過度疲 勞、天氣特別寒冷、曬太陽太久和免疫 系統衰弱等。 每人一生中都少不免會感染到疱 疹，它是由過濾性病毒引起(viral infection)。一旦感染上，不但影響外觀，更 會導致疼痛和痕癢。我們可以在藥房藥
26
2018年4月
架上買到一些毋須醫生處方的治療疱疹 藥物，大多數是一些藥膏，但搽上後患 處可能變得不雅觀。 今期為大家介紹一種抗疱疹藥物叫 LIP Clear 隱形膠布。它不是藥膏，而是 一片小小的膠布，若然在疱疹剛出現時 便立即貼上，病情會較快受到控制，加 速痊愈。患上疱疹如不加治療，通常會 延至8至10天左右才變好，但是用了 LIP Clear 隱形膠布後，痊愈時間可能減至一 半左右。 這種隱形膠布的好處很多：1.貼上 後，口唇感染部位可以完全受到保護， 不受外來激素影響。2.減低疱疹引起的 疼痛和痕癢。3.防止傳染給他人。4.女 士們更可以在膠布上塗上化妝品或口唇 膏。5.容易便用，方便美觀。 若然疱疹生長在口唇上，應用紙巾 將感染部位抹乾才貼上膠布，以免口唇
潘錦興藥劑師 上的濕潤令膠布脫落。 如果用了一星期後，病情仍未好 轉，且變得更差，便應向家庭醫生求 診，需要醫生處方的藥物，較在藥房藥 架上可購買的藥性更強。◇
李麗假牙診所 首次檢查免費
李麗 Lily Li
無需牙醫介紹 假牙維修 接受各項醫療保險 國、粵、英語服務 列治文 太古廣場1200號 電話: 604-284-5528
（8888 Odlin Cres.）
政府註冊假牙專科 http://allcaredentureclinic.com/chinese
醫 學 漫 談
癌症的預防與診治 癌
症是人類 現今最強 殺手，但在醫學 陳兆淦醫生 不斷進步下，不 少癌症都有治療 方法。科學家不斷發現新方法診斷和治 療，癌症患者的存活率得以提高。 男性較常患的癌病有：前列腺癌、 肺癌、結腸癌、直腸癌、膀胱癌、淋巴 癌、皮膚癌、口腔癌、骨癌、白血病和 骨癌等。 女性較常患的癌病有：乳腺癌、肺 癌、結腸癌、直腸癌、子宮內膜癌、卵 巢癌、淋巴癌、皮膚癌、膀胱癌、胰線 癌和子宮頸癌等。 中國廣東和福建人嗜食鹹魚，有研 究表明鹹魚與鼻咽癌、食道癌、胃癌有 關。鹹魚是因為製作過程中產生「亞硝 酸銨」，進食後與胃液中的亞硝酸鹽，
內源性地合成N—亞硝基化合物，產生基 因性物質，增加患癌的風險。 傳染病原體則有幽門螺旋菌會引致 胃癌，有胃炎病徵的患者應接受內窺鏡 檢查，發現有幽門螺旋菌，只需由家庭 醫生處方服藥，就可以消除。 人類乳頭狀瘤病毒會引致子宮頸 癌、外陰癌、陰道癌、肛門癌、陰莖癌 及口腔癌，都可以接種疫苗預防。許多 人是乙型肝炎帶菌者，或是丙型肝炎帶 有丙肝病毒，都需要見家庭醫生監察， 因為肝炎會引致肝腫瘤，導致肝硬化。 為了提防直腸、結腸癌，可以做大 便隱血化驗，如發現隱血，就要接受腸 鏡檢查，在檢查時如發現瘜肉，可以即 時切除，以防演變成直腸或結腸癌。 預防癌症亦應從改善日常生活與飲 食做起，例如：減少進食紅肉、每天做 半小時帶氧運動、維持適當體重、戒除 吸煙、少量飲酒、減少攝入醃製肉類。
温加西中國功夫學院 WESTERN CANADA CHINESE KUNG FU INSTITUTE
各種疑難病痛功夫氣功治療快速見效 温癌症、帕金森病、抑鬱症、哮喘、經期綜合症、心悸、絞痛
、頭痛、腰腿痛、肝病、 腎病、關節炎、失眠、中風及各種 不當治療後遺症、脊椎疾病、肩周炎、坐骨神經痛等。 温溫 哥 華 : 5699 Ormidale St., Vancouver 列 治 文 : 107-2691 Viscount Way, Richmond (請電話預約) www.kungfuyes.com 604-729-3186
假牙診所 專業假牙服務
傳統少林功夫 原始太極拳
耆英
優惠
Complete Dentures, Partial Dentures, Overdentures All Dental Plans Accepted
● 全新假牙 ● 牙托換底 ● 假牙維修 ● 牙托調校 ● 手工精細 ● 免費查詢 Peter S.J. Oh Denturist
歐紹俊 註冊假牙師
國、粵、英語服務 無需牙醫介紹
604-709-6226
522 Kingsway, Van., B.C. ( 鄰近聖約瑟醫院 )
部分癌症是由感染引起，應及早注 射預防針疫苗，達到防癌目的，例如： 乙型肝炎疫苗、子宮頸癌預防疫苗等。 子宮頸癌的檢查包括巴氏塗片和盆 腔檢查，巴氏塗片可是期檢測到90%的子 宮頸癌。 前列腺癌︰ 多發病於60歲以上的男 性，是男性患癌症的死亡殺手，建議50 歲以上的男性，應該每年檢查一次前列 腺，檢查方法有直腸指檢和前列腺特異 抗體的血液試驗等。 口腔癌︰ 常發生在舌頭的側面或下 面，及口腔底部，最初是不痛的，但可 以看到或用手指觸到。人類乳頭狀瘤病 毒是引發口腔和喉嚨癌主要原因，由於 案例急劇增加，應接種疫苗作為預防。 皮膚癌︰ 大多是暴露於紫外線下而 誘發，其他的誘發因素有基因、化學品 的污染及X光照射，應該每三個月檢查皮 膚，觀察痣、斑點、腫塊有無變化。減 少曬日光浴，若在太陽下活動時，應在 皮膚上塗上防曬霜，記住上午10時至下
午3時之間的紫外線最強。
癌症的應對策略 1.諮詢家庭醫生，盡量取得有用的 基礎知識。 2.學習放鬆技巧。 3.坦誠地與家人、朋友交流情感。 4.健康的生活方式。 5.豐富的營養對生命有重要意義， 可以增強免疫糸統的功能。 6.幫助提供熱量和蛋白質，用以修 復受損的組織。
緩解疼痛的建議 超過50%癌患者沒有顯著的疼痛。醫 護人員會開藥方包括： 1.阿士匹靈(aspirin)、對乙醞氣基酚 (tylenol)、布洛芬(advil)等。抗抑鬱藥也 是有效的鎮痛藥物。 2.麻醉藥：嗎啡或可卡因，用於劇 烈疼痛，可以口服、肌肉注射或皮膚緩 釋片。 3.鎮靜技術：在使用藥物的同時， 可以增加鎮痛的效果。◇
鍾廣平中醫館 鍾廣平高級中醫針灸師主診 統理內外婦兒全科及 針灸推拿跌打傷科 中國中西醫全科畢業 原中國廣州市東升醫院主治中醫師 加拿大卑詩省註冊高級中醫針灸師 中醫奇難雜症、皮膚雜病專家 三十多年臨床經驗，擅長診治中風、腰腿痛、肝病、 腎病、婦女月經不調、不孕症，濕疹、暗瘡等皮膚雜病。 為客人提供舒適的診室，專業的服務。店內常備高質量 中藥材， 特備免煎中藥沖劑及保健養生藥膳湯料。 ◆ * 接受卑詩省醫療，勞工及車禍保險 <MSP, WCB, & ICBC> 診症時間：星期二至星期六上午9：30至下午6：30 逢星期日、一休息，敬請預約 约 地址：列治文甘比街8580號106號地鋪 #106-8580 Cambie Road, Richmond, BC 預約電話：604-233-6668 手機：778-858-5822 網址：www.zhongguangpingclinic.com 本醫館位於列治文偉信中心第三期，Cambie Rd. & Sexsmith Rd.交界路 口辦公樓下層地鋪，交通方便，天車及巴士410、430、407皆可到達。
2018年4月
27
醫學新知
肝病 你了解多少？
咖啡與健康 會長楊光醫生
由於工作、 學習和社會的需 求，喝咖啡變成 了加拿大人生活 的一種習慣。 咖啡怎麼喝
才能保健康呢？ 適量喝咖啡對人體健康影響: •咖啡裡主要四種成分有：咖啡 因 ， 綠 原 酸 ， 菸 鹼 酸 和 NMP( 一 種 活 性物質)。咖啡因抗發炎，綠原酸抗氧 化，菸鹼酸有保護血管壁減少血中脂肪 作用，NMP可刺激漸感神經，起到紓壓 效果並促進大腸蠕動。 •其次，咖啡有淨化血液的功能， 可預防血管內的血小板凝集，保持血流 通暢。 •咖啡香味成分中的甲酸，也有抑 制血栓形成的功效，可以預防動脈硬化 或降低中風，心肌梗塞等。 •咖啡可降低柏金遜症的發生率。 •咖啡有利尿作用，也可刺激排 便。 •咖啡裡的咖啡因，可以抑制哮 喘。當哮喘發作，緊急時可以給患者喝 兩杯濃咖啡，因咖啡有擴張支氣管藥物 的功效。常喝咖啡者氣喘發作的機會可 能較低。 •過濾的咖啡比較不會增加膽固 醇，喝咖啡雖然會稍微增加一點低密度 膽固醇(LDL壞的膽固醇)，但同樣也會 增加高密度膽固醇（HDL好的膽固醇)。
28
2018年4月
但是，喝咖啡要注意： •每天喝3杯最理想，一杯200到250 毫升。喝咖啡的最有效時間是上午9:30 至11:30。 •連續喝6杯以上反倒會提高中風及 心血管疾病風險。高劑量的咖啡因能增 加不耐受咖啡因的人每分鐘10至20次心 跳，並且可能使某些人短暫心律不整。 •咖啡因影響人們正常的睡眠，這 意味著第二天早上需要更多的咖啡因才 能發揮當日的功能。它會擾亂晝夜規 律，如果睡前喝咖啡，可能會導致人晝 夜顛倒。 •如超過3杯，對人(尤其是中老年 婦女)是骨質疏鬆的一大威脅。咖啡過 量會增加約50%的骨折機率，令人怵目 驚心，專家認為年長者喝咖啡，一天一 杯最安全。 •如果早晚都有喝咖啡的習慣，早 上最好喝淺烘焙咖啡，中午可採深淺各 半的混合型，晚上最好選有紓壓效果的 深烘焙咖啡。 •空腹或中午過後最好不要飲用。 •喝完咖啡後補充水分，一段時間 後再喝牛奶。 •咖啡喝太多，容易導致流產。 •咖啡會刺激膽囊收縮，有膽結石 傾向的人應避免喝咖啡。◇
( 加拿大健康促進會是註冊非牟利團 體，藉著教育、支援及倡導，提升加 拿大全體國民的身心健康。)
2007年， 每10個加拿大 人中有1個受 肝病影響； 到了2017年，每4個中就有1個可能受到 影響。十年時間，受肝病所困者升高至 2.5倍，脂肪肝正是罪魁禍首。據估計， 加拿大的肝癌病例中，約36%由脂肪肝引 致，38%因為丙型 肝炎引致，22%由 乙型肝炎引起。 了解肝臟疾病 的基本常識，可以 幫助你及早識別某 些徵狀與風險。以 下的觀念測一測你 對肝臟的了解，是 對還是錯呢？ 一：只有過度喝酒或使用藥物，才會 令人患上肝病。 答案︰錯誤。事實：你可能出生時帶 有肝病，由病毒感染肝病，因飲食而發 展出肝病，因接觸毒素或不明原因患上肝 病。酒精只是導致100多種肝臟疾病其中 一種的原因。在加拿大，非酒精性脂肪性 肝病是最常見的肝臟疾病，影響著超過 700多萬的加拿大人。 二：嬰兒皮膚和眼白變黃(黃疸)毋須 擔心。 答案︰錯誤。事實：黃疸可能是肝臟 疾病的早期預警。許多嬰兒出生後3至5天 會出現「新生兒黃疸」，因為他們的肝臟
尚未完全發育。但是，在出生14日後未消 失的黃疸、深色尿液和/或白色糞便等跡 象，表明寶寶應該看醫生。 三：肝癌在加拿大很常見。 答案︰正確。事實：肝癌是目前加拿 大上升速度最快的癌症之一，許多因素會 導致肝癌，如慢性乙型和丙型肝炎，飲酒 和肥胖。 四：肝臟移植 是徹底治愈肝臟疾 病的方法。 答案︰錯誤。 事實：肝臟移植是 一項維持生命的手 術，即用健康的肝 臟來替代功能不全 的肝臟。肝臟移植 後，原先的疾病往 往會復發並引起類似的肝損傷。例如，丙 型肝炎患者的肝移植並不能消除這一疾 病。在某些情形裡，病毒會在一年內再次 影響肝臟。◇ 加拿大肝臟基金會舉行「護肝胰， 防糖尿」大型健康講座，講座以英語 為主，同時翻譯成廣東話和普通話。 設有問答環節，免費入場。 日期：4月21日(星期六)，下午1時 至5時 地點：Broadway Church，2700 E. Broadway Van. 查詢：604-707-6430
中 僑 通 訊
中僑出席卡城「全國都會會議」
交流移民服務經驗 C.A.R.E.畢業學員一起切蛋糕
C.A.R.E.學員畢業 由聯邦移民及難民部撥 款，中僑移民安頓計畫負責 的 C.A.R.E.(Connecting Arabic-speaking Refugees to Employers)項目，參與的學員3月 13日在中僑素里服務中心舉行 畢業典禮。 有關計畫是為操阿拉伯語 的難民而設，提供有關餐飲及
中僑家庭及社區服務團隊在會議上介紹ACT項目 「全國都會會議」(National Metropolis Conference)20週年會議，3月22日至24日在亞省卡加 利舉行，中僑家庭及社區服務團隊也出席了這 次會議。 「全國都會會議」是為全國研究人員、政 策制訂者、社區代表及移民安頓組織的代表等 提供一個平台，一起分享及交流在移民及安頓 服務方面的知識及經驗。 今年的會議主題聚焦未來的移民趨勢及政
策，以及給社區所帶的挑戰及機遇。在為期兩 天的會議中，舉行多個小組會議、工作坊及圓 桌會議。今年的主講嘉賓為潘氏金福 (Kim Phuc) ，她是戰爭受害者，9歲時在越戰中受美軍燃燒 彈波及，當時驚恐的照片獲得「普立茲獎」。 在會議的最後一天，中僑家庭及社區服務 團隊介紹了ACT(Action Commitment Transformation) 項目，有關項目是為新移民而設及提供援 助，使他們能夠盡快安頓及融入社區。◇
酒店行業的訓練，協助他們在 相關行尋找工作及盡快融入社 會。計畫除受到這些難民的積 極參與，也深受僱主歡迎，部 分學員還未畢業已獲得聘請。 學員在畢業禮上分享了學 習的經驗，聯邦國會議員 Randeep Sarai、素里市議員Mike Starchuk 出席並發表講話。◇
國會議員 Randeep Sarai (左三)與中僑職員合照
中僑移民安頓計畫活動項目 講座︰ 遺產和遺囑 規畫
時間︰ 內容︰ 遺囑的建立和實行 4月11日(星期三) 法定指示書和代表協議書 上午10時至12時 法定授權人的義務 電話︰604-279-7180
參觀︰ 入籍申請 輔導
內容︰ 申請人條件須知 入籍申請所需文件 申請表格填寫輔導 電話︰604-684-1628 講座︰ 內容︰ 永久居民卡 申請資格及所需文件 如何填寫表格 (楓葉卡) 電話︰604-279-7180 申請及續期
地點︰ 列治文公共圖書館 2樓 7700 Minoru Gate, Rmd.
時間︰ 地點︰ 4月16日(星期一) 溫哥華中央圖書館 上午10時半至12 350 W.Georgia St. Van. 時半
時間︰ 4月18日(星期三)
地點︰ 列治文公共圖書館 2樓
上午10時至12時
7700 Minoru Gate, Rmd.
全部免費及以國語主講，名額有限，請預先報名。
鳴謝讀者捐助 200元︰黃漢華、 Lynne Cheung 100元︰陸玉荷、梁小苝燕 10元︰Chi Ho Ma
松鶴之友 新會員
中僑松鶴之友主辦、美亞假期主理「一天遊」
遊雀鳥公園行Mall 三角洲市雀鳥自然保護區 包入埸費 、 觀雀 和飼餵 、 請自備相機拍攝雀鳥飛翔
杜華遜大型特賣埸
四星會員(贊助會費100元) 葉榕湋
商場指南 、 購物袋、 選購多款品牌高質特價產品
二星會員(贊助會費25元) 李曉芙、廖靖慈、黃靖淩
享用高質中餐美食 - 8 温款宴會式晚宴 會員$88 非會員$98 （包入場券、晚餐、 稅項、司機導遊小費) 日期：2018年5月15日（星期二）
歡迎各界捐款資助本刊出版，超過20元者可獲慈善退稅收據。同時 歡迎加入「松鶴之友」，以會費贊助本刊。 捐款支票、入會表格及會費，請郵寄至S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News (28 W. Pednder St. Van. B.C. V6B 1R6)，抬頭 S.U.C.C.E.S.S. 。
列治文鴻星温海鮮酒家
報名及查詢，請致電 604-408-7274 內線 1054
2018年4月
29
中 僑 通 訊
中僑與PICS合辦
提高認識 預防感染
愛滋病毒與丙型肝炎干預項目 中僑互助會舉辦「愛滋病 毒與丙型肝炎干預項目」，由 今年3月起至2020年9月，透過 定期的免費健康講座，讓華裔 及南亞裔社區民眾進一步認識 及預防感染愛滋病毒 (HIV) 及 丙型肝炎 (Hep C)。 有關項目是中僑與另一跨 文化社區服務機構 (Progressive Intercultural Community Services，PICS) 合作，並且由
「加拿大公共衛生機構」(Public Health Agency of Canada) 撥 款，希望藉著有關項目提高民 眾，特別是華裔及南亞裔對愛 滋病毒和丙型肝炎的認識，並 加強社區工作者的相關知識， 預防感染和提高健康水平。 有關項目主要是透過舉辦 免費健康知識講座以及提供現 場測試服務。 講座地點分別在溫哥華、
中僑合辦 中僑互助會與道格拉斯學院(Douglas College)舉辦粵語及國語產前教育課 程，為有需要人士提供有關健康懷孕、 生產及為人父母耍知道的資料。 上課內容包括︰懷孕後期的生理及 心理變化、懷孕後期胎兒的舉止及動 態、陣痛及分娩、陣痛的處理、在陣痛 及分娩時嬰兒所扮演的角色、各種處理 陣痛的醫學方法、意想不到的事情、嬰 兒的第一小時、嬰兒出生後的生理及心 理變化、餵母乳有甚麼好處、如何開始 及繼續餵母乳、嬰兒的第一個星期及作 為父母的適應方式。 課程由豐富助產士經驗、現職溫哥 華產前與產後社區護士及卑詩省註冊護 士主講。 上課地點︰列治文醫院。 費用︰$100，歡迎夫婦二人一起 參加。付款可用現金或支票(抬頭請寫
列治文、高貴林、素里及本拿 比多個地方舉行，內容包括︰ 甚麼是丙型肝炎和愛滋病毒、 症狀、危險因素、傳播、預防 和治療及健康資源等。 如有需要，亦可獲轉介接 受測試及治療。 下一個講座定在溫哥華 華埠中僑社會服務中心 (28 W Pender St.) 舉行，時間︰5月15 日(星期二)上午9時至12時。
產前課程 S.U.C.C.E.S.S.) 並交往中僑列治文辦事 處 (220-7000 Minoru Blvd., Rmd.) 或中僑 華埠片打西街38號辦事處。查詢︰(列 治文)604-279-7180；(華埠)604-4087274內線1088。 建議媽媽在懷孕5個月後聯繫報名， 提前做好課程安排，在較接近預產前上 課(最好預產期前一個月完成)。◇ 粵語課程全期三堂，日期︰ 4月16日、23日及30日； 5月7日、14日及28日； 6月4日、11日及18日； 6月25日、7月9日及16日。 時間逢星期一晚上7時至10時。 國語課程全期一堂，日期︰ 4月29日、5月13日及6月24日。 星期日上午9時至下午4時。
講 座 由 嘉賓 Gigi
Lo 以粵語主講，並由溫哥華傳 染病中心(VIDC)專業團隊現場 提供免費測試與醫療諮詢。 名額只限20人，請從速電 話報名︰604-231-3344內線 2 1 8 2 。 查 詢 ︰ hiv.hepc@success.bc.ca。 聯 絡 ︰ 中 僑 列 治 文服務中心，地址︰2/F, 8111 Granville Ave., Rmd. 歡迎來電查詢或登入中僑 網站 www.success.bc.ca/HIVHepC 了解即將舉辦的講座日 期及地點。◇
松鶴之友最新活動 ● 卡拉OK歌藝班（國/粵語）
● 「痛症認知」講座(粵語)
溫哥華馬寶渥列治社區中心 4月5日至6月28日 （逢星期四上午10時15分至 12時15分) 每節 $7，(歡迎隨時加入) 列治文加拿大殉道聖人天主堂 4月6日至6月29日 （逢星期五上午10時至12時） 共13節 $86，每節 $7， (歡迎隨時加入)
講者︰鍾廣平中醫師 4月20日(星期五) 上午10時半至中午12時 地點︰中僑列治文服務中心 (8111 Granville Ave, Rmd.)
● 健康排舞班（國/粵語） 4月9日至5月28日 (逢星期一上午10時30分至中午1時) 共8節 $40，每節 $5。 (歡迎隨時加入)
查詢：中僑社會服務中心105室(28 W. Pender St., Van.) 電話：604-408-7274內線1054
中僑互助會
松鶴之友26週年 午餐聯歡
華埠耆英會慶國際婦女節
Evergreen News Club 26th Anniversary Luncheon
日期：2018年4月19日（星期四） 時間：上午11時30分至下午2時 地點： 珠城海鮮酒家 溫哥華喜士定東街1132號 (Pink Pearl Chinese Restaurant 1132 East Hastings St, Vancouver)
餐券：每位$25 精美 午餐 中僑華埠耆英服務聯會執委幹事與中僑互助 會創會主席暨贊助人葉吳美琪女士，3 月8 日一起 切蛋糕慶祝國際婦女節。
30
2018年4月
歌唱 及舞蹈 表演
幸運 抽獎
購票或查詢： 中僑社會服務中心105室 電話：604-408-7274 內線1054
中 僑 通 訊
星輝夜冠蓋雲集
中僑主席譚明山致詞 表演嘉賓鄭俊弘獻唱
「中僑星輝夜」 共同主席夏明德 主持抽獎
中僑基金會理事與省督古桑(前右二)、省長賀謹(後中) 及聯邦國防部長石俊(後左二)等合照。
中僑慈善獎券中獎名單奬 獎項
(右起)中國駐溫哥華總領事佟曉玲、省長賀謹、 中僑行政總裁周潘坤玲合照。
中僑創會主席暨贊助人葉吳美琪(中) 與葉承基(左)捐助一萬元
中獎者
獎券號碼
頭獎
Billy Chan
1077931
二獎
Arjan Singh
1071700
三獎
Ping Mah
1060226
四獎
Sharon & Jeanette
1039560
五獎
Susan Leung
1019333
六獎
Aidi Chong
1038016
七獎
Jing Ling Liu
1040605
八獎
Rita Lee
1020456
九獎
Judy Chan
1020261
十獎
Sulin Cheng
1038795
2018年4月
31
中 僑 通 訊
今年首個籌款活動 各界支持成功舉行
中僑星輝夜 籌得65萬
「2018中僑星輝夜」在3月10日在溫哥華Westin Bayshore酒店成功舉行，是中僑基金會今年首個主要籌 款活動，超過820位嘉賓共襄善舉。透過餐券、現場及 無聲拍賣、贊助和捐贈，合共籌得$650,000。籌得款項 用於協助中僑互助會在大溫地區維持、提高及開設的社 會服務，包括中僑青年領袖新紀元、中僑多元文化家庭 資源中心、中僑心理熱線、中僑李國賢護理安老院和其 他長者及婦女服務等。
「2018中僑星輝夜」籌委會共同主席蘇侶安，陳德 彰及夏明德指出：「今年『中僑星輝夜』邁向40週年， 非常受歡迎，所有餐券在活動前數星期已售罄，一票難 求。社區及贊助商的支持令我們深受鼓舞。『中僑星輝 夜』舉辦至今已經成為城中盛事。支持者也贊同中僑的 願景和使命，再次確定了中僑對社區的承諾。」中僑基 金會主席許祖澤表示：「我們再次感謝贊助商和捐助者 的慷慨支持，有了他們，我們才能成功。」 每年「中僑星輝夜」獲得三級政府及 各界善長的支持，今年卑詩省督古桑、聯 邦國防部長石俊、卑詩省長賀謹、列治文 市長馬保定及中國駐溫哥華總領事佟曉玲 等親臨。 今年邀請了在溫哥華土生土長的香港 無線電視藝員鄭俊弘作為表演嘉賓，與中
39
僑星輝夜邁向40週年。 活動以VIP酒會開始，數百位嘉賓悠然瀏覽無聲拍 賣區展出的100多件物品，包括一系列不同種類的葡萄 酒、電子產品、傢俱及其他精美物品，都是由本地企業 捐贈。鄭俊弘更送出很有紀念價值的太陽眼鏡義賣，他 的粉絲以6000元成功拍得。 自1997年開始，加拿大航空公司一直是機票贊助 商，迄今已經從各地接送超過100名「中僑星輝夜」表 演嘉賓來到溫哥華。 「中僑星輝夜」是中僑每年三大籌款活動之一，自 於1978年首次舉行以來，至今已籌募超過1000萬元。 今年稍後的籌款活動，還有中僑百萬行和慈善高爾 夫球比賽，期望各界繼續支持。◇
4月‧APR‧2018
期
本報編輯陳吳乃妍攝於冰島首都雷克雅維克 的地標﹕維京船骨架(The Sun Voyager). 歡迎讀者提供照片，請寫下姓名、拍攝日期、所在城市，郵 寄中僑互助會出版部或電郵publications@success.bc.ca，註明「新 天地伴我行」。本刊保留刊登與否權利，照片恕不退回。◇
出版： 中僑互助會 出版經理： 李成彬 編輯： 中僑新天地編輯委員會 名譽編輯顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌 總編輯： 盧烱燊 執行編輯： 阿濃、陳朗、陳吳乃 、陳華英、陳國燊 美工： 廖衛國 植字： 袁林麗馨、羅愛 廣告： 廖偉明、百爵廣告公司 校對： 曾順成、陳天良、李黃惠芳、冼陸艷顏 潘吳瑞瓊、潘陳妙瓊、唐趙英蘭 發行： 中僑新天地發行組義工
下期出版日期：4 月 30 日
(尚有圖片及得獎獎券號碼刊 P 31)
松鶴天地391期
‧ 本刊內容及意見，並不代表中僑互助會， 作者來稿，文責自負。 ‧ 本刊歡迎投稿，賜稿請詳列姓名、地址 及電話，方便聯絡。來稿請用原稿紙書 寫或電腦打字，郵寄、傳真或電郵至中 僑出版部。每篇以 700 字以內為佳，採 用與否恕不退還，編委會有權刪改內容。 ‧ 本刊歡迎訂閱，請附姓名、地址、電話， 連同訂報郵費，寄交中僑出版部。支票 抬頭 S.U.C.C.E.S.S.。 ‧ 本刊亟需各界捐助出版經費，捐款 20 元 或 以 上 者 將 獲 發 報 稅 收 據。 支 票 抬 頭 S.U.C.C.E.S.S.，寄交中僑出版部。 ‧ 惠登廣告，請洽中僑出版部。
網址：www.success.bc.ca/evergreen
本刊前身為《松鶴天地》，1985 年創刊。每期順利付梓，實賴各界義工鼎力協助，特此致謝。